Búzacsíra

A pilaf ez a változata az Üzbegisztán mezőgazdasági népességének forradalma előtt jelent meg a rizs évek alatt.

A mi korunkban elfelejtették a gabona malterben való feldolgozásának és a helyi Kairaki búzafajta hiányának miatt.

A helyi Kairaki-fajtát kissé megnedvesítse hideg vízzel megnedvesítve, majd egy fából készült habarcsba forgatva addig, amíg a gabonafélék elválnak.

Ezután ez a héj, azaz Öblítse le a korpa részt folyó vízzel, és áztassa a tisztított búzát meleg vízzel 3-4 órán át.

Olvassuk el a bárányzsírt, vegyük le a szalonnát, sütjük meg a szeletelt húst hagymával.

Ezután tedd a sárgarépát csíkokra apróra, és addig sütjük, amíg fel nem főzik. Öntsünk vizet és főzzük 45-50 percig, sóval és fűszerekkel.

Amikor a zirvaka készen áll, töltse ki az elkészített búzát, öntsön néhány vízbe, mint a rizs pilaf, azaz 3 cm-rel a kazán tartalma felett.

Erős lángon főzzük, egyenletes és erőteljesen forralva, amíg a gabona teljesen meg nem duzzad.

Ha a víz elpárolog, és a búza még nem kész, töltsön fokozatosan forró vízzel, amíg teljesen fel nem készül. Fedjük le a 30–35 percet.

Tálaljuk az asztalra, mint más pilaf, salátával vagy ecettel.

200 gr. Búza - 100 gr. hús (marhahús), 60 gr. bárányzsír, 100 gr. sárgarépa, 50 gr. Hagyma, só és fűszerek ízlés szerint.

Búza dara pilaf

Hogyan készítsünk 30 percig Pilaf-t a búza gabonából? 4 adagra?

Fotó recept, lépésről lépésre és az összetevők listája.

Főzés és élvezet örömmel!

• 30 perc
• 6 termék.
• 4 port.
• 10
• Könyvjelző hozzáadása
• Nyomtatás recept
• Fénykép hozzáadása

• Konyha: grúz konyha
• Recept típusa: Ebéd
• Típus: Főételek

• Add hozzá a bevásárló listához + Búza gabona 1 csésze
• Hozzáadás a bevásárló listához + Zöldségleves 1 csésze
• Add hozzá a bevásárló listához + Fagyasztott zöldség mix 1 csésze
• Hozzáadás a bevásárló listához + apróra vágott petrezselyem 1 evőkanál
• Hozzáadás a bevásárló listához + Friss menta 1 evőkanál
• Hozzáadás a bevásárló listához + Olívaolaj 1 evőkanál

Búza dara lépésről lépésre recept

A növényi keverék lehet bármilyen, de természetesen friss (nem fagyasztott). Azt javaslom, hogy egyenlő arányban vegyenek be cukkini, paradicsom, sárgarépa, zeller, cukkini és olívaolajban enyhén sütjük.

Adjunk hozzá a gabonaféléket a serpenyőhöz, adjunk hozzá húsleveset (csirke, ha nincs zöldség - ez kielégítőbb), fedjük le és főzzük, amíg az alacsony hő (20-25 perc) van.

Távolítsuk el a hőből, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és tálaljuk.

BUDDY PALOV (WHEAT FRONT)

(A WHEAT OF WHEAT)

A búzát úgy kell összetörni, mint a boogda gujaya és a yerma (lásd a receptet a 78. és 80. oldalon), majd öblítse le, húzza ki. Az elkészített búzát meleg vízben 2-3 órán át áztassa. A pilaf cook zirvak. A zirvakban a búza helyett rizs helyett elalszik. A vizet kétszer annyi mint a szokásos.

1 kg búza esetében - 500 g hús, 350 g zsír, 500 g sárgarépa, 3-4 hagymát. Só és fűszerek - ízlés szerint.

Hasonló könyvek más könyvekből

Fürttel ellátott pilaf (BU? OR OR PAL)

Birkafüzér (BU? OR PAL) A szeletekre apróra vágott, kockára vágott, a gömbölyű aljzatba olvasztott csirkehús zsírja levágja a zsugorodást és a zsírt fehér füstre melegíti. Ezután spasserovat hagyma gyűrű, amíg a barna színséma, tedd a húsdarabokat, vágjuk szeletekre,

Kovurma Palov (plov szoftver-Fergana)

HOOD PALOV (Plov Fergana) A birkahús, kockára vágott, megolvadt, eltávolítja a zsírokat, melegíti a zsírt a fehér füstre. Vöröses színt készíteni, tegyünk egy kis csontot a forró zsírba, tisztítsuk meg a húsból, és addig sütjük, amíg

SARIMSOK PALOV (PLOV GARLIC)

SARIMSOK Plov (fokhagymás burgonya) A szokásos módon készítik elő a fokhagymás pilafot. Ehhez vágjuk le a fokhagymás szegfűszeget, távolítsunk el csak egy réteget, távolítsuk el a szárat a középső részből, és öblítsük le hideg vízben.

KAZI PALOV (KAZA-TÓL)

KAZI PALOV (KAZA KÖNYVEK) Készítsen párnákat a kazi-tól mint „kovurma palov” Csak a hús helyett a kazy-t helyezték el. Kazy külön főzzön egy serpenyőben. 20-25 perccel a rizs zirvakba helyezése előtt tedd be a kazy-t, majd töltsd fel a rizst.

SAFAKI PALOV (SPARED PIERS, BY SAMARKAND)

SAFAKI PALOV (PILES SEPARATE, SAMARKANDSKY) A rizst háromszor vagy négyszer mossuk hideg vízben, sós vízzel tesszük egy serpenyőben, hagyjuk forralni [6]. Ezután tedd a rizst a zsákokba, és hagyd, hogy lefolyjon. Húzzuk meg a sárgarépát és általában a gőzzel együtt a húst. Főtt hús vágva

Bekhili palov (plov, birs)

BAKHILI PALOV (Plov a birsalmával) Készítsen pilaf-t birsalmával, mint kovurma palov. Mielőtt a rizs zirvakba helyezné, az ágyúból és a magból előzetesen megtisztított birsot felére vágjuk. Egyidejűleg adjuk hozzá a zirvak zachavu-hoz. Felkészült pilaf egy csúszkát tegyen az edényre, tetejére

GYŰJTEMÉNYEK (PUMPOK)

OVKOVOK PALOV (Plov sütőtökkel) Vegyünk egyet az alábbi sütőtökfajták közül: „dastor”, „chilim”, „karatinny” vagy „vitamin”. Vágjuk darabokra egy meccset, tisztítsuk meg a magokat, öblítsük le hideg vízben, és merítsünk pilafba és főzzük félig főzve. után

MOSH PALOV (Plov maszkkal)

MOSH PALOV (PLOV, MASHEM) Maszk szándékosan, egy nappal a főzés előtt, hideg vízben áztassa. Akkor ne duzzadt, kemény szemek, főzzük a szokásos módon. Mossuk le a mosott rizst, mielőtt elkészítjük, hogy összekeverjük az elkészített mash. A jövőben főzzön

TOVUK PALOV (KÉSZÜLÉK)

TOVUK PALOV (KÉSZÜLÉK) A csirkét hámozzuk, jól öblítsük, darabokra vágjuk. Sütjük meg a hagymát, majd csirke darabokat tegyünk a potba, jól sütjük. A jövőben főzzük a pilafot, mint kovurma palov (lásd a receptet a 97. oldalon) 1 kg rizsre - 1 csirke, 500 g sárgarépa, 300 g zsír, 3-4 hagymát.

TONTARM PALOV (FRIED RICE Plov)

TONTARM PALOV (FRIED RICE Plov) Ebből a pilauból készült Zirvak a szokásos módon készül, azzal a különbséggel, hogy a berendezés előfőzött. Ehhez óvatosan rizzsel és megsütjük, amíg meg nem olvad a vöröses színű olvasztott vaj. Ezután főzzük a zirvakot,

SHALGAMLI PALOV (PLOV REPO-val)

SHALGAMLI PALOV (PLA REPO-val) A szokásos pilaf elkészítésekor hagymát, húst, sárgarépát és zirvakot készítenek, hámozva és hosszában vágva, olyan vastag, mint egy ujj. Pörkölt zirvakkal, amíg fel nem főzik, majd rizs tedd a potba, és főzzük, amíg kész. a

SHODIBEGI PALOV (AMATEUR)

SHODIBEGA PALOV (LOVE PLAINS) A birs és a magok birsának tisztításához, kockákra vágva 2 köbméter. cm, és hogy ne feketékkel tegye, meleg vízbe tegye. Töltsük fel a hagymát forró olajban, a szeletelés után - hús és sárgarépa, kockára vágva 1

PALES TEMPLE (Plov burgonyával)

PALS (POTATOZÁSOK) TARTALMA Túlhevített hagymát forró zsírban. Sütjük meg a húst, hagymával, amíg egy vörös kéreg alakul ki, majd öntsünk vizet a potba, forraljuk fel. Ugyanakkor adjunk hozzá sót és fűszereket. Amikor zirvak felforral, tedd a potba

UGRA PALOV (PLOV, NOODLE)

UGRA PALOV (PLOV NOODLE) Készítsen merev tésztát csak tojáson, tekercses és apróra vágott tésztával. Szárítsuk a napsütésben vagy a zsírozott sütő tálcákon. Ezt követően a tenyéren préselik őket, hogy a tészta rizsszemekre emlékeztető apró darabokat készítsen.

Vermishhel Palov (pilaf a Vermichieltől)

VERMISHEL PALOV (Plov IZ VERMISHELI) A zafvakot a pilafra főzik, mint a palmetto palamot, de csak rizseket helyeznek rizs helyett. Törje össze a vermicelli-t, mint a rizs (szitáljon, szétválasztja a lisztet). Öntsünk egy kis vizet, hogy alig fedezze a tésztát, és főzzön

ZARCHAVA PALOV (ZARCHAVYA SZÁLLÍTÁS) [7]

ZARCHAVA PALOV (ZARCHAVYA SZÁLLÍTÁS) [7] A rizst háromszor vagy négyszer mossuk hideg vízben. Hígítsunk egy kis mennyiségű zarchava-t sózott forró vízben, és adjunk hozzá rizshez, keverjük össze, ugyanakkor a rizs arany színű lesz. Áztassa ezt a rizst 1 órán át forró vízben, a kazánban

Búzacsíra

Búza összetörni, majd öblítse le, távolítsa el a héjat. Az elkészített búzát meleg vízben 2-3 órán át áztassa. A pilaf cook zirvak. A zirvakban a búza helyett rizs helyett elalszik. A vizet kétszer annyira öntsük, mint a szokásos.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Búza dara pilaf

Egy szokatlan klasszikus recept a búzaszemekből készült pilafhoz. A sertéshússal vagy csirkével (az ízlés szerint) főzheti. Az étel nagyon tápláló és ízletes.

ÖSSZETEVŐK

• Búza dara 1 üveg
• Íj 1 darab
• Sárgarépa 1 darab
• Kukorica, Spárga Íze
• Só és fűszerek íz szerint
• Sertéshús 300 gramm

1. lépés

1. A búza gabonafélékből készült főzőpohár egy serpenyőben vagy lassú tűzhelyben lehet. Úgy döntöttem, hogy időt takarítok meg és modern berendezéseket használok. Először vágja le a sertést és küldjön egy lassú tűzhelyet a tálba egy növényi olajban.

2. lépés

2. Hús sütése után elküldjük a szeletelt hagymát és a sárgarépát és az ízlés szerint előállított zöldségeket. Fagyasztott spárga és kukorica volt.

3. lépés

3. Többször mossa le a búzaszemcséket. Öntsük a húsra és a zöldségre, amikor sültek.

4. lépés

4. Töltsön vízzel, majd sóval és szezonra. Nyissa ki azt a módot, amelyben a hússal készült zabkása főzni fog. A technikámban a "főzés" folyamat körülbelül 35 percet vesz igénybe.

5. lépés

5. Néhány multicookerben van egy "Pilaf" vagy "hajdina" mód is - azok is illeszkednek. Amikor a főzési folyamat befejeződött, a technikus értesíti a tulajdonosát.

6. lépés

6. Keverjük össze a pilafot, és hozzáadhatunk egy kis vajat. Meleg szolgált.

Búza dara pilaf

Hozzávalók:
A 4,5 literes nagy, több főzőedényben feltüntetett termékek száma.

búza dara-1 csésze
víz - 4 csésze
só ízlés szerint
sárgarépa - 1 darab
hagyma - 1 darab
vaj (zöldség)
Zira
fokhagyma - 2-3 szegfűszeg

A sárgarépát hámozzuk, mossuk és reszeltük. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk vékony félgyűrűvé. Tedd a hagymát és a sárgarépát egy rajzfilm serpenyőbe, adjunk hozzá egy kis vajat és sütjük sütés közben 20 percig.

Ezután adjunk hozzá búza gabonát, öntsünk vizet, adjunk hozzá sót és zirát. Zárja be a fedélkészletet a "Hajdina" üzemmódban. Röviddel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Búza dara pilaf

Energiaérték egy adagonként

• Kalória 236 kcal
• Fehérjék 6,4 gramm
• Kövér 5,8 gramm
• Szénhidrátok 34,6 gramm
• * A nyers élelmiszerek kalóriatartalmát számítják ki.

• 1 adag
• 2 adag
• 3 adag
• 4 adag
• 5 adag
• 6 adag
• 7 adag
• 8 adag
• 9 adag
• 10 adag
• 11 adag
• 12 adag

összetevők

• Búza gabona 1 csésze
• Növényi húsleves 1 pohár
• Fagyasztott zöldségkeverék 1 csésze
• Apróra vágott petrezselyem 1 evőkanál
• Friss menta 1 evőkanál
• Olívaolaj 1 evőkanál

Főzési utasítás

Kiváló, alacsony kalóriatartalmú étel a gabonafélék kedvelőinek!

Hogyan főzöm a pilafot búzával

Jó napot, kedves olvasóim!

Szeretnék megosztani veletek ma, azt mondhatjuk, hogy a pilaf jobb felkészülése otthon, sertéshús és búza.

Általában szeretem a búzát és különféle zabkása és az első kurzusok formájában.

Ez a finom gabona nagy mennyiségű keményítőből, valamint számos könnyen emészthető fehérjéből és szénhidrátból áll. És magukban a búzaszemekben sok kalcium, magnézium, kálium, B és E csoport vitaminai vannak.

Az edényemre szüksége lesz:

• Sertéshús (kb. Fél kilogramm).
• Búza (két csiszolt szemüveg).
• Sárgarépa (egy nagy).
• Hagyma (két közepes hagyma).
• Só (ízlés szerint).
• Őrölt fekete bors (ízlés szerint).
• A pilaf (fél teáskanál) ízesítése.
• Fokhagyma (három közepes foga).
• Öböl levél.

Kezdjük a főzést:

• A sertés jól öblítse le, szárítsa meg a felesleges nedvességet, tisztítsa meg a felesleges élettől és zsírtól, és kb. Három centiméteres kockákra vágja.
• A búzát teljes kiőrlésű gabonával veszi, jól öblítsük le folyó vízben, amíg a víz tiszta, és szobahőmérsékleten vízzel töltjük meg, hogy a víz egy kicsit lefedje a búzát, és hagyja el a húst.
• Tisztítsa meg a sárgarépát, mossa meg őket, durva reszelővel dörzsölte őket, bár apró darabokra vághatja őket.
• Fokhagyma héja, mosás, gyűrűkre vágva.
• A hagymát megtisztították, megmossák és meglehetősen nagy kockát vágtak.
• A sertéshús, a bors ízlés szerint sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, és azonnal adjuk hozzá a hagymát.
• Helyezze a húst az egész pácra egy jól melegített serpenyőben. Figyeljük meg! Növényi olaj nem szükséges hozzáadni!
• Fry, azt mondanám, hogy párolt sertéshús, amíg majdnem készen áll.
• Reszelt sárgarépa feküdt a serpenyő alján, amely előkészít.
• Felülről a pörkölt sertéshúst helyezem el a serpenyőből, és még mindig elaludom a tetején, amit minden búzában áztattak, hozzáadunk egy pohár vizet, babérlevelet és fedjük le.
• Mindent nagyon lassú tűzre tettem, és 30-40 percet várok a készenlétig.

Bon étvágy!

A hús nagyon gyengéd, és a sárgarépa enyhén édes ízű.

Minden ízletes, gyorsan és egyszerűen kiderül.

És figyeljen, nem kell növényi olajat!

Búzacsíra

Táplálkozás a hepatitis májban

A hepatitis a máj gyulladásos betegsége. Az A-hepatitisz a legkönnyebb, a legveszélyesebb patológiát a hepatitis B és C vírusok okozzák, gyakran a fertőzés speciális tünetek nélkül folytatódik, így a beteg még nem tudja az állapotáról. Kezelés nélkül a hepatitis krónikus folyamot szerez, és ennek eredményeképpen nő a veszélyes szövődmények (cirrhosis, májrák, májelégtelenség) valószínűsége.

A terápiának átfogónak kell lennie, azaz a betegnek gyógyszert kell szednie, egészséges életmódot kell vezetnie, és meg kell enniük. A hepatitis étrend a helyreállítás felé vezető legfontosabb feltétel. A betegnek csökkentenie kell a zsír mennyiségét, miközben megtartja a fehérje és a szénhidrát mennyiségét. Az ilyen élelmiszereknek jótékony anyagokkal kell ellátniuk a szervezetet, és nem károsíthatják a májszövetet.

Az étrend célja

A máj a legnagyobb mirigy, amely különleges szerepet játszik az emésztésben. Ez a szervezet olyan enzimeket állít elő, amelyek szükségesek az élelmiszer lebontásához. Ezenkívül tisztítja a mérgező anyagok testét. Amikor a hepatitis a májsejteket érinti, az egészséges sejtek terhelése nő. Ahhoz, hogy a hepatociták továbbra is vészhelyzetben végezhessék funkcióikat, a páciensnek csökkentenie kell a mirigy terhelését. Tegyük lehetővé az étrend segítségével.

A hepatitis táplálékának egészségesnek kell lennie, hogy a krónikus fertőzés során a patológiai folyamat ne terjedjen tovább. Továbbá az étrend követésével a beteg akut hepatitis esetén felgyorsíthatja a gyógyulást, és csökkentheti a súlyos szövődmények valószínűségét.

Hepatitis A táplálkozás

Ez a típusú hepatitis a legegyszerűbb, és a gyógyulás után a páciens specifikus HAV immunitást fejt ki. A hepatobiliáris traktus (máj, epehólyag és csatornái) funkcionalitásának normalizálása, az epe kiáramlása, az anyagcsere, a betegnek ajánlott diétát követni. A táplálékot fel kell tölteni olyan vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, pektinnel stb.

A sárgaságban szenvedő betegeknek korlátozniuk kell a zsír mennyiségét, el kell dobniuk a gyomor- és hasnyálmirigy-szekréciót stimuláló termékeket. Az étrendből ki kell zárni a magas koleszterin, purin, oxálsav koncentrációjú sült ételeket is. Az étel ajánlott forralni, főzni kettős kazánban vagy sütni.

Néhány betegnél érdeklődik a kérdés, hogy mit lehet enni a hepatitis A-val.

Az orvosok szerint az étrendben a következő termékeket is fel lehet venni:

• Elavult kenyér (2 napnál nem régebbi).
• Wafer keksz.
• Növényi húsleves alapú leves, rizs, zabpehely, cékla leves, stb.
• Marha, nyúl, borjúhús, csirke vagy pulykahús. A betegeket érdekli, hogy melyik ételeket lehet húst készíteni. A hús gulyás, húsgombóc, húsgombóc, káposzta, stb.
• Kolbász tejjel.
• Alacsony zsírtartalmú halak (például sügér, tőkehal).
• Friss vagy főtt zöldségek. Főttek, pároltak, salátával vagy zöldségpürével készültek.
• Pilaf sárgarépával, szárított gyümölcsökkel, túróval.
• Kemény búza tésztát főzünk.
• Az omlettet a tojásból főzik (előnyösen csak fehérjék).
• Édes gyümölcsök vagy szárított gyümölcsök.
• A beteg epereket, áfonyákat vagy epereket eszik.
• Cukrászda: habcsók, cukorka. Emellett nem tilos mézet, házi lekvárt fogyasztani.
• Alacsony zsírtartalmú savanyú tejtermékek (tej, kefir, tejföl, stb.).
• Finomított növényi olajokat adnak az ételekhez.
• A készételek ízesítésére kapor, petrezselyem, vanília, fahéj.
• Gyenge fekete tea, gyümölcskompót, bogyók, zöldségek, csipkebogyó-főzet vagy búzakorpa.

A megfelelő táplálkozás naponta 4-6 alkalommal eszik.

A tiltott élelmiszerek listája az étrendhez:

• Frissen sült kenyér, liszttermékek.
• Hús, hal, gombaleves vagy okroshka.
• Kacsa, liba, belsőség (máj, gyomor, vese stb.).
• Füstölt, konzerv termékek, kolbász, savanyúság.
• A páciensnek nem ajánlott sót, spenótot, reteket, zöldhagymát, gombát, babot fogyasztani.
• A meredek főtt vagy sült tojás szintén ellenjavallt.
• Tilos enni fagylaltot, csokoládét, valamint az abból készült termékeket, zsírkrémeket.
• Magas zsírtartalmú tejtermékek.
• Tilos az ételeket borssal, torma, mustárral szezonozni.
• Erős kávé, kakaó, hideg vagy savanyú italok ellenjavallt.
• Sertés- vagy főzőolaj.
• Alkoholos italok.

A hepatitis A után 6–12 hónap elteltével teljesen helyreáll. A komplikációk valószínűségének csökkentése érdekében a páciensnek be kell tartania a táplálkozás szabályait, vegyen egy multivitamin komplexet, vegyen a choleretic gyógynövényekből készült itallevest.

Hepatitis B diéta

A hepatitis B-ben diagnosztizált betegeknek be kell tartaniuk a táplálkozásra vonatkozó különleges szabályokat. A betegség krónikus lefolyása során egy személynek hosszú ideig, néha egész életében meg kell felelnie az orvos táplálkozási ajánlásainak.

Az étrend-terápia nem rendelkezik ellenjavallatokkal, segít csökkenteni az emésztő szervek (köztük a máj) terhelését. A páciensnek 3-4 órás intervallumban, azaz naponta 4-6 alkalommal kell enni hepatitis B-vel. A frakcionált táplálkozás segít megállítani a kóros folyamatot, helyreállítani a májszövetet.

A kalóriák száma 24 óránként 2800 körül van. Ebben az esetben a betegnek figyelembe kell vennie a fehérjék, a lipidek és a szénhidrátok arányát (90-350-100 g).

Sok páciens érdekel, hogy a B-hepatitis ellenjavallt-e az élelmiszer. Emellett el kell hagynia a magas koncentrációjú illóolajokat (retek, hagyma, fokhagyma).

A hepatitisz kezelésében általában a betegek az 5-ös (az alábbiakban leírt) diétát írják elő, amely segít normalizálni a mirigy és az egész emésztőrendszer működését. Ha a beteg nem felel meg az orvos ajánlásainak, akkor a májelégtelenség alakul ki, a test általános mérgezésének kockázata nő.

A frakcionált táplálkozás 3 étkezésből és 2-3 snackből áll. Sült, zsíros, túl sós étel, cukrászati ​​termékek ellenjavallt hepatitisben. A kulináris zsírok súlyosbíthatják a betegséget. A só mennyiségét csökkenteni kell, mivel ez sérti a vízcsere folyamatát, amely veszélyezteti a különböző szervek működésének megsértését.

A betegnek meg kell felelnie az ivási rendnek, 24 órán át 2 liter víz nélkül kell inni. A tisztított víz mellett frissen facsart gyümölcslevek, bogyók, zöldségek, gyógynövénykivonatok is használhatók.

Élelmiszer akut és krónikus C-hepatitisz esetén

A hepatitis C a legsúlyosabb betegség. A betegségnek rejtett útja van, azaz a beteg nem mutat specifikus tüneteket. A HCV-t rendszerint véletlenszerűen vérvizsgálat során észlelik. A hepatitis C leggyakrabban cirrózist és májrákot okoz.

A hepatociták védelme érdekében a betegnek szigorú étrendet kell követnie, amelynek szabályai az állapotától függenek. Ha a beteg betartja a táplálkozás szabályait, az egészsége javul, a bordák alatti jobb oldali kényelmetlenség és fájdalom enyhül. Ellenkező esetben a magas táplálkozási terhelés következtében a mirigy visszanyerése lelassul, a vírusellenes gyógyszerek hatékonysága csökken, ami csökkenti a HCV-t.

Az akut hepatitis C-ben való étkezés kérdése igen fontos, ezért fontos csökkenteni a felhasznált kalóriák és fehérjék számát, mivel a hasítás növeli a gyomor-bél traktus terhelését. Javasoljuk, hogy több, szénhidrátban gazdag élelmiszert használjon, amely energiával telíti a testet. Általában a hepatitis akut formájánál az 5a diétát írják elő, a további információkért olvassa el ezt a cikket.

A betegek érdeklődnek abban, hogy milyen élelmiszerek vehetők fel a C-hepatitis étrendjébe. Először is emlékeznünk kell arra, hogy a napi kalóriadózis 2800. 24 órán keresztül a beteg 100 g fehérjét, ugyanolyan mennyiségű lipidet és körülbelül 450 g szénhidrátot fogyaszt. A só napi dózisa - 5 g.

Komplex kezelés részeként ajánlatos gyümölcsöt, zöldséget és zöldséget fogyasztani. Az étrendet növényi fehérjékkel kell feltölteni. A fehérjéket tartalmazó termékek magvak, diófélék és hüvelyesek. Ezenkívül a betegnek 2 liter folyadékból kell inni.

Krónikus hepatitisben az 5. diétát ajánljuk. Szerinte a páciensnek ki kell zárnia a menüből a zsíros halat, a húst, a tartósítószereket, színezékeket, ízeket stb. Tartalmazó termékeket is.

A betegek étkezési húst és halat, 2% -os zsírtartalmú tejtermékeket, gabonaféléket, kenyeret, gyümölcsöket, zöldségeket stb. Fogyaszthatnak. Érdemes visszautasítani a sült, zsíros ételeket, füstölt termékeket, marinádokat, friss sütést. Ez a korlátozás a babokra, zsíros tejtermékekre, konzervárukra stb. Vonatkozik.

Ezeket a táplálkozási irányelveket a hepatitis után is követni kell. Ez szükséges a patológia terjedésének megállításához és a májfunkció helyreállításához.

A patológiás terápia meglehetősen hosszú és nehéz. Emellett nagyon drága, így az orosz kormány olyan programot dolgozott ki, amely szerint az orosz állampolgárok ingyenes kezelést kaphatnak.

5. diétaszám

Az 5. táblázatot Dr. M. I. Pevzner fejlesztette ki. Ez a legjobb étrend azoknak a betegeknek, akik a hepatobiliáris traktus gyulladásos betegségeit azonosították. A következő esetekben jelenik meg:

• Hepatitis krónikus úton (súlyosbodás nélkül).
• Az epehólyag gyulladása krónikus formában, valamint a remisszióban.
• GSD.
• Hepatitis, a láz gyulladása remisszióban.

Az 5. táblázat a cirrózis, a kábítószer-hepatitis kezelésére vonatkozik. A legfontosabb az, hogy a betegnek nincs súlyos bélbetegsége.

Amikor a májgyulladás üres gyomorban ajánlott frakcionált táplálékot és folyadékot.

Az 5. diéta szerint a beteg az alábbi ételeket fogyaszthatja:
1. Italok:

• gyenge tea;
• a csipkebogyó vagy a kamilla virága;
• friss gyümölcslevek, vízzel hígítva;
• kompót, gyümölcslé, zselé.

• zöldségleves hajdina, rizs, tészta (szilárd fajták);
• tejtermékek;
• borscs hús nélkül;
• leves hús nélkül;
• cékla leves, stb.

3. Gabonafélék:

• hajdina, zabpehely, búzadara, rizs;
• Soufflé, pudingok, rakottok;
• zabpehely, müzli (vegyi adalékanyagok nélkül) stb.

4. Minőségi tészta tészta biztonságos termékek hozzáadásával.

• a beteg borjúhúsból, marhahúsból, nyúlból, csirkeből, pulykaból készíthet ételeket (a bőr használata tilos);
• sügér, tőkehal, tőkehal (nem több, mint 3 nap 7 nap alatt);
• a beteg friss osztriga, garnélarák, tintahal, kagyló (korlátozott mennyiségben) eszik.

6. Lisztből készült termékek:

• korpa, rozsliszt vagy búzából, kekszből készült kenyér;
• galetny cookie-k;
• sovány tészta, főtt darált hús, hal, túró vagy alma;
• piskóta adalékanyagok nélkül;
• korpa.

7. Tejtermékek:

• Tejföl, sajt (nem fűszeres), kefir, természetes joghurt alacsony zsírtartalommal.

• burgonya, sárgarépa, cukkini, cékla és más keményítőtartalmú zöldség;
• paprika;
• avokádó;
• zöldbab;
• brokkoli.

• alma (nem savas fajták);
• banán (1 naponta);
• gránát
• aszalt szilva, aszalt sárgabarack stb.

Ezenkívül a betegek tojásfehérje omletteket fogyasztanak. Az ételeket vajjal vagy növényi olajjal tölthetjük. Az előételek megengedettek: zöldségekből, gyümölcsökből, tenger gyümölcseiből, főtt húsból stb. Származó saláták. Néha a betegek édességet élvezhetnek: habcsók, mályvacukrot, lekvárokat, édességeket, amelyek nem tartalmaznak csokoládét és kakaót, stb.

A páciensnek melléktermékekből, kolbászokból, zsírokból, konzervekből, sózott, füstölt halból stb. Kell visszautasítania. A friss süteményeket, leveles tésztákat vagy díszes tészta ellenjavallt. Nem tartalmazzák a sós sajtokat, a 3% -nál nagyobb zsírtartalmú tejtermékeket. Tilos gomba, kukorica, sóska, spenót, padlizsán, retek fogyasztása. Az étrendből a friss füge, áfonya, áfonya, dátum, kivi, mandarin stb.

A hepatitisben szenvedő betegnek tilos enni sült tojást, füstölt húsokat, konzerveket, mártásokat. A menüből ki kell zárni a fagylalt, zsírkrémek, csokoládé, sűrített tej.

Részletesebben az étkezési szabályokról, amelyeket a kezelőorvos konzultál.

Diéta egy hétig

Az orvosok egy példa a hepatitisz menüjére 7 napig:
1. Reggeli:

• zabkása, tea;
• zöldségsaláta, tea;
• fehérje omlett, tea;
• hajdina, tea;
• túró puding, zselé;
• hajdina és rizs gabona, kompót;
• karfiol (párolt), lé.

2. Második reggeli:

• hajdina kása főtt hússal, lé;
• sajttorta, tea;
• zabpehely, kompót;
• párolt cukkini, lé;
• sütőtök kása, tea;
• túró száraz gyümölcsökkel, tea;
• zabpehely, zselé.

• leves zöldségekkel, burgonya halakkal, kompót;
• sütőtökleves, párolt csirke, zöldséges saláta, zselé;
• leves burgonyával, marhahús pogácsa rizzsel, tea;
• leves rizzsel, hal salátával, tea;
• zöldségleves, párolt nyúlhús, tea;
• sütőtökleves, marha húsgombóc salátával, tea;
• tejleves, főtt csirke salátával, tea.

• galetny cookie-k kefirrel;
• sajttorta teavel;
• hajdina palacsinta és rizs, lé;
• zabliszt cookie-k kefirrel;
• sárgarépa puding, zselé;
• fehérje keksz, tea;
• főtt zöldségek, dogrose húsleves.

• túrós rakott tea, tea;
• főtt csirke, saláta, kompót;
• sült hús zöldségekkel, tea;
• darált hal szelet, zöldség, tea;
• pilaf hússal, dogrose húsleves;
• sült hal, saláta, tea;
• zabpehely, kefir.

Különböző receptek állnak rendelkezésre az ízletes és egészséges ételekhez, amelyek megfelelnek az 5-ös étrend követelményeinek.

Például a sajt puding főzéséhez öntsünk 3 evőkanál. kanál 100 mm-es tejet, 15 percig hagyjuk. Ekkor megverte a 3 evőkanál. kanál vajat 2 tojással. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá egy kis cukrot, mazsolát, citromhéjat. Tegyük a tömeget a formába, és egy órát (200 °) sütjünk.

A sütőtökleves készítéséhez 100 g őrölt tököt főzzünk félig főzve. Ezután olvassuk le a tököt a húsleves és ½ teáskanál olajjal, adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál zabliszt és főzzük, mint a zabkása. Ezután keverjük össze a keveréket egy turmixgépben, adjunk hozzá egy darab vajat.

A marhahús pogácsák elkészítéséhez hústárcsával többször át kell hagyni a húst, adjunk hozzá egy kevés reszelt burgonyát, elavult kenyeret és sót. A pogácsák tömegének formája, a formában feltöltve, töltse fel félvízzel, sütje.

Így a hepatitis étrendje a komplex kezelés alapvető eleme. A betegnek be kell tartania a táplálkozási szabályokat, amelyeket a kezelőorvos határoz meg. Így megállítja a patológia kialakulását és felgyorsítja a máj helyreállítását.

Teszt vásárlás

Búza dara és zöldség. Teszt vásárlás. A kiadás töredéke 2014.04.09

Videokód beágyazása

beállítások

A lejátszó automatikusan elindul (ha technikailag lehetséges), ha az az oldalon látható

A lejátszó mérete automatikusan az oldal blokk méretéhez igazodik. Képarány - 16 × 9

A lejátszó a kiválasztott videó lejátszása után lejátssza a lejátszási listában a videót.

A paradicsom, cukkini, padlizsán, hagyma, fokhagyma és sárgarépa apróra vágása. Sült hagymát nagy hővel, majd hozzá fokhagyma. Tegye a maradék zöldségeket és sütjük 10 percig. Rozmaring, bazsalikom, búzaszemcsék és öntsük zöldséglevesbe. Pároljuk közepes lángon 15-20 percig. A húsleves helyett vizet használhat. Sótsd meg. Tálaljuk fel a pilafot friss fűszernövényekkel.

Vigyázz ezzel

Legnépszerűbb

ajánlott

Legfrissebb frissítések

Saját előfizetésem:

© 1996-2018, első csatorna. Minden jog fenntartva.
Tilos az anyagok teljes vagy részleges másolása.
A helyszínen található anyagok együttes használatával kapcsolatban szükség van egy linkre az erőforráshoz.
A weboldalakon közzétett blogokba és más forrásokba történő beillesztés kódja koordináció nélkül használható.

A közvetített közvetítés élő közvetítése az interneten megállapodás nélkül szigorúan tilos.
A műsorszórás csak a lejátszó és az elsőcsatorna online műsorszóró rendszerének használata esetén lehetséges.
Kérelem a műsorszórás szervezésére.

Háttér első csatorna tel. +7 (495) 617-73-87