A készételek kalóriatartalmának kiszámítása, valamint a vitaminok és ásványi anyagok mennyisége nem olyan egyszerű, mint az első pillantásra.
A készételek kalóriatartalmának kiszámításakor számos tényezőt kell figyelembe venni, nevezetesen:
A kalóriák változása a termékek hőkezelésében.
Ha nem veszi figyelembe a kalóriatartalmú élelmiszerek változását különböző főzési formákkal, akkor helytelenül számíthatja be a kalóriát a kész edényben.
Vegyük például a sertést.
A friss sertéshús mennyisége 100 gramm termékre 491 kcal.
A zsír hozzáadása nélkül a sertés kalóriája 44% -át veszíti el (a zsír „felmelegszik”), vagyis A száz gramm kalóriaérték 275 kcal-ra csökken. A különbség 216 kcal lesz.
Ha nem veszi figyelembe az egyes kész ételek hőkezelését, ez a napi étrendben elfogyasztott kalóriák helytelen számításához vezethet, ami a táplálkozás és a kiegyensúlyozott étrend elveinek meg nem feleléséhez vezet.
Itt például egy kis lista azokról a termékekről, amelyek kalóriatartalma változik a főzés során:
- Kacsa máj - zsírtartalmú sütés esetén a kalóriatartalom 48% -kal csökken
- Csirke - 41%
- Törökország 32%
- Tőkehal 26%
A kalóriatartalom változása a fehérjék, zsírok és szénhidrátok vízbe és más, a fűtési folyamatban lévő alkotóelemekbe történő bomlása miatt következik be, mivel a termék zsírja olvad, és vízgőzzel "elpárolog".
Annak érdekében, hogy a főzés során bekövetkező kalóriák változásait helyesen számítsuk ki, csak a My Healthy Diet alkalmazás receptszámolóját kell használni.
Vitaminok és ásványi anyagok elvesztése a termékek kulináris feldolgozásában.
A főzés során sok vitamin és ásványi anyag elveszett. És vegye figyelembe ezeket a veszteségeket anélkül, hogy az „Egészséges táplálkozás” alkalmazás nem lenne lehetséges.
Például 100 gramm friss kapor kielégíti a C-vitamin szükségletét 100% -ban. De ha levágja a kaporot, akkor a C-vitamin elvesztése az eredeti mennyiség 25% -a lesz. Ha a kapor hőkezelésnek van kitéve, akkor a C-vitamin 50% -a elvész.
További példák:
- A marhahús, a vese, a borjúhús előállításakor a B2-vitaminveszteség több mint 40% lesz
- A burgonya sütésekor a vas 40% -a elveszik, és ha a halat és a húst sütjük - 20%
Vegye figyelembe az étrend előkészítésének összes elemének minden veszteségét, az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban.
A kész edény tömegvesztesége és a víz használata a főzés során.
Nézzünk meg mindent példákkal.
Kérdezzen bármilyen fórumon, mi a kalória tartalma a hajdina?
100 grammra körülbelül 308 kcal fog válaszolni.
A gránátot nagyon magas kalóriatartalmú termékként számolhatja, és nem fogja ízletes és egészséges zabkásait főzni, de teljesen hiábavaló, mivel a hajdina vasban, magnéziumban, szilíciumban, foszforban, PP-vitaminban gazdag és diétás termék.
Határozzuk meg, hogy mi a valóságban kalória. Ehhez használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.
Készítsük el a receptet: 100 g hajdina és 250 gramm víz.
A kalkulátor receptek program kalóriaértékének kiszámítása 100 g hajdina csak 102 kcal lesz.
Miért van ilyen nagy különbség? Igen, mert nem vette figyelembe a főzés közben hozzáadott receptes zabkása összetételét. A víz jelenléte csökkenti a kész étel kalóriatartalmát, minél több, 100 g-nál kevesebb kása van. A zabkása törékeny és viszkózus. Még akkor is, ha a főzés után a vizet leeresztjük, mégis néhány termék, mint például a tészta és a gabonafélék, puha, azaz a tészta és a gabona. abszorbeálják a vizet és növelik a térfogatot és a tömeget, ezért a kész étel 100 grammjára vonatkoztatott kalóriatartalma többször kisebb, mint a nyers termék kalóriatartalma. Ezért a kész gabonafélék vagy a gabonafélék és tészta bármelyik ételének kalóriatartalmának kiszámításakor a legjobb az „Egészséges táplálkozás” alkalmazás receptszámolója. Egy másik példa. Sok termék hőkezelése során súlyuk jelentősen lefelé változik. A fogyás elsősorban a vízveszteséggel jár. Így a marhahús, amikor a főzés során a benne lévő víz mintegy 50% -át veszíti el. A főzés során a burgonya tömege gyakorlatilag nem változik, de sütéskor 30-60% -kal csökken a sütés mértékétől és módszereitől függően. És ebben az esetben a "Az egészséges táplálkozás" program a legjobb asszisztens.
Alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás receptek kalóriákkal - 20+ étel fotóval és leírásokkal
Az étrend alatt a kalóriát kell számolni, és különösen óvatosan ellenőrizni kell a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlyát, hogy az étel nem késleltetve a derékban, és ugyanakkor nem érzi magát állandó éhségérzetnek.
Ebben a cikkben 20+ egyszerű, ízletes és ugyanakkor szokatlan receptet gyűjtöttünk össze, amelyek örömmel fogadják a menüt, nem teszik fél napig állni a tűzhelyen, és örökké álmodnak az ételtől.
Az alacsony kalóriatartalmú receptekre összpontosítunk a zöldségek, a gabonafélék és a tejtermékek fogyására - könnyű és tápláló saláták, levesek, gabonafélék, adagok kalóriáinak feltüntetése és készételek készítése.
Tartalom:
5+ karcsúsító saláta
Nyári saláta sült paradicsommal - 140 kcal
Szükséged lesz:
- 3 közepes paradicsom
- 100 g saláta levelek
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 g tofu
- Olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
Saláta grillezett paradicsommal és tofu
Vágjuk a paradicsomot gyűrűkbe, távolítsuk el a teljes folyadékot, és sütjük, amíg a kéreg meg nem jelenik.
Keverjük össze a sajtot áthaladó fokhagymát egy pár evőkanál olívaolajjal, sóval, borssal és a saláta levelekkel a kapott mártással.
A paradicsom és a kockára vágott tofu sajt gyűrűjével feltöltött.
Tipp: A joghurt minőségének biztosításához főzzük magad. A zsírtartalmat tejzsírtartalommal szabályozhatja.
Tápláló saláta kuszkusz - 160 kcal
A karcsúsítás érdekében ez az egzotikus gabona pótolhatatlan - hosszantartó telítettség érzését, lassú szénhidrátot és sok tápanyagot tartalmaz.
A klasszikus tabu receptje megtalálható itt, és egy igazi vitaminbomba lesz.
Szükséged lesz:
- 50 g sült saláta kitûnõ
- 100 g kuszkusz
- 2 uborka
- 2 paradicsom
- Néhány darab retek
- Menta Beam negyed
- Egész citromlé
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- Zira és fekete bors ízlés szerint
- só
Szíves kuszkusz saláta
A kuszkusz forró vizet öntsön és hagyja megduzzadni. Ekkor forró vízzel öntsük a paradicsomot, eltávolítjuk a bőrt és apróra vágjuk. A többi összetevőt megrázzuk.
Keverje hozzá a mély edényt. Ezután kuszkust küldünk, sót, fűszereket, olívaolajat és citromlevet adunk hozzá.
Ez a saláta helyettesíti a fogyókúra teljes étkezést.
Brokkoli saláta fenyőmaggal - 70 kcal
Az alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás receptek nem képzelhetők brokkoli nélkül.
A táplálkozási káposzta hosszú időn át nem éri el magát, és a megadott számú kalória kellemesen szívesen szívja fel a lelkiismeretet.
Csak egy fotót nézett a snackről, a drooling.
Szükséged lesz:
- 300 g brokkoli
- 3 paradicsom
- Egy harmadik csokor kapor
- 3 evőkanál. l. fenyőmag
- Az őrölt fekete borsot őröljük
- A művészet szerint. l. olívaolaj és balzsamecet
- só
Paradicsommal és brokkolival
A brokkoli három percig forraljuk sós vízben. Osztjuk virágzatra, és ha szükséges, negyedre vágjuk.
Egy saláta tálba toljuk, ott szeletelt paradicsomot és kaporokat küldünk.
Ruhát olívaolajjal, balzsamecettel és fenyőmaggal meghintjük.
Káposzta Cole Lassú - 140 kcal
Ez az egészséges, alacsony kalóriatartalmú saláta Hollandiában született két és fél évszázaddal ezelőtt, és azonnal népszerűvé vált az egész Európában az egyszerű ételek, az eredeti öltözködés, a tápanyagok és az ízlés kombinációjának köszönhetően. Ez a lehető legegyszerűbb.
Szükséged lesz:
- 2 közepes sárgarépa
- 1 nagy alma
- Közepes méretű zellergyökér
- 2 evőkanál. l. fenyőmag
- Egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot
- 50 g mazsola
- 1 citrom
- Só ízlés szerint
Holland Cole Lassú
A mogyorót egy serpenyőben sütjük. Az Apple, a sárgarépa és a zellerszelet finomra aprított vagy durva reszelőre dörzsölve.
Add hozzá a mazsolát, a citromlevet és a joghurtot. Sózunk, keverjük össze, egy órát küldünk a hűtőszekrénybe.
Megszórjuk fenyőmaggal és citromhéjjal tálalás előtt.
Meleg saláta cukkini - 250 kcal
Ha nincs nyáron cukkini és cukkini sem, ebben a cikkben rengeteg lehetőséget kínál a nyári zöldségekből készült étkezési palacsintákra.
Az eredeti saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 közepes méretű cukkini
- 1 sárgarépa
- 1 hagymát
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- Fél csomó koriander
- A Provence-i gyógynövények keveréke
- 2 evőkanál. l. balzsamecet
Tápláló meleg saláta cukkini
Legalább növényi olajban megsütjük apróra vágott fokhagymát, hagymát és sárgarépát. Küldjük borsot és blanšált paradicsomot.
Pároljuk 5 percig, és keverjük össze cukkini, balzsamecettel, sóval és fűszerekkel. Készen állunk a tűzre. Tálaljuk, gyógynövényekkel meghintjük.
Alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás ételek kalóriákkal - 5+ diétás leves fotókkal
Hideg litván borscs
Tökéletes első tanfolyam forró nyári napokon. Az eredeti receptben az egyik fő összetevő a főtt tojás.
Ha a vegetáriánus étrendhez ragaszkodik, próbálja meg cserélni őket tofu sajttal.
Szükséged lesz:
- 2 közepes főtt cékla
- Fél csomó zöld hagyma, petrezselyem és kapor
- 2-3 friss uborka
- 100 g fiatal retek
- 200 g tofu
- Szénsavas ásványvíz
- Alacsony zsírtartalmú kefir
- Joghurtos öntet
Litván okroshka répával
Cékla vágva, vagy durva reszelővel rostálva, egy serpenyőben küldjük. Ott vágjuk a zöldeket, a reteket, a sajtot és az uborkát. Keverjük jól.
A kapott saláta szükséges mennyiségét egy lemezben, vízzel és kefirrel töltjük 1: 1 arányban. Só ízlés szerint, szezon egy kanállal joghurt vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Squash leves - 100 kcal
Szükséged lesz:
- 2 közepes cukkini
- 1 sárgarépa
- Fél zellergyökér
- Zöldek ízlés szerint
- Őrölt fekete bors
- só
Cukkini püré leves
A zöldségeket kockákra vágjuk, és 1,5 liter vízben főzzük, amíg az őrlemény meg nem jelenik.
Egy keverővel, sóval, borssal megszakítjuk a tömeget, adjunk hozzá néhány evőkanál olívaolajot vagy egy darab vajat. A levest tányérra öntsük, friss fűszernövényekkel.
Lencse püré leves - 200 kcal
A lencse edények az étrendek tömegének részét képezik. Ezek a fehérjék és az esszenciális aminosavak, valamint a nyomelemek, amelyek között a magnézium vezető szerepet tölt be.
Plusz, ez a leves - egy csodálatos tápérték, melynek köszönhetően a második nem akar.
Szükséged lesz:
- Egy és fél pohár lencse
- 1 hagymát
- 1 sárgarépa
- 5 gerezd fokhagyma
- 10 g gyömbér gyökér
- 3 paradicsom
- Kurkuma ízlés szerint
- só
- Olívaolaj
- Rozs kenyér krutonnal
Lencse leves
Finom apróra vágjuk a zöldségeket és sütjük egy serpenyőben, adjuk hozzá a reszelt gyömbér gyökerét ugyanarra a helyre. Forraljuk fel a lencse erejéig, keverjük össze zöldségekkel, adjuk hozzá a fűszereket.
A levest egy turmixgéppel megszakítjuk. Rozsos kenyérkrutonnal tálalva.
Hagyma leves - 230 kcal
A francia leves klasszikus változata alig táplálkozik - túl sok vaj és sajt szerepel az összetételében.
De tudjuk, hogy az ízletes ételek hasznosak lehetnek.
Szükséged lesz:
- 1 póréhagyma és 1 izzó
- 2 burgonyagumó
- 200 ml 10% krém
- 20 vaj
Póréhagyma leves
A hagymát finoman apróra vágjuk és vajban megsütjük.
A burgonyát kockákra vágjuk és 1,5 liter vízben főzzük. Ott hagymát küldünk, egy keverővel megszakítjuk. Öntsük a krémet és forraljuk fel. Tálaljuk, zöldekkel díszítve.
Török spenótleves - 190 Kcal
Szükséged lesz:
- 2 nagy zsemle spenót
- 4 paradicsom
- 1 hagymát
- 1 sárgarépa
- Fél csésze rizs
- Chili paprika
- Őrölt fekete bors
- só
- Olívaolaj
Spenót leves
Vágja az összes zöldséget. Sütjük egy serpenyőben olívaolajban, adjuk hozzá a spenótot, és adjuk hozzá az utolsó fordulatot, amíg a lehető legkisebb.
Öntsük a rizst, öntsük vízbe, amíg a leves, a só, a bors és a főzés addig tart, amíg kész.
Alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás ételek kalóriákkal - 5+ főételeket tartalmazó receptek fényképekkel
Bulgur és lencse, zöldségekkel - 300 kcal
Szükséged lesz:
- Pohár lencse
- Pohár bulgur
- 1 hagymát
- 1 cukkini
- Egy kis sütőtök
- Két gerezd fokhagyma
- A kapor és a koriander sugárának harmadában
- Öböl levél
- Citromlé
- Földi szegfűbors és fekete bors
- 0,5 tl. kurkuma
Szokatlan pilau zöldségekkel
A lencséket 15 percig sós vízben, babérlevéllel főzzük. Ezután adjunk hozzá bulgurot a serpenyőhöz, és főzzük úgy, mint még sok más.
Öböllevél megtisztított és citromoslé öntötte a zabkása. A hagymát és a fokhagymát olívaolajban sütjük, adjuk hozzá a többi kockára vágott zöldséget, és pároljuk, amíg az őrlemény meg nem jelenik.
Keverjük össze lencse és bulgur, amikor tálaljuk, megszórjuk gyógynövények.
Olasz polenta túróval - 250 kcal
A kukoricadarabok a B-vitaminok teljes skáláját tartalmazzák, a test természetes tisztítószere, és egyszerűen elengedhetetlen egy külön diétában.
Olaszországban ez a zabkása önálló ételként készül, és különféle ételekkel, analóg házi készítésű.
Szükséged lesz:
- 150 g kukoricadarabot
- 200 g szemcsés túró
- Egy csomó zöld
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál. l. tejföllel
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- Paradicsomszósz ízlés szerint
Forraljuk a zabkását a számításból 1: 2 vízzel olívaolaj hozzáadásával. Túrós keverék tejföllel, apróra vágott zöldekkel, fokhagymával. Opcionálisan diverzifikálja a fűszerek ízét.
A polentát rétegekben tálaljuk - helyezzük el a zabkása rétegét, egy túrósréteget, majd paradicsomos mártást és zabkását egy tányérra.
Párolt brokkoli fahéjjal - 250 kcal
Szükséged lesz:
- 1 fej káposzta
- 3 paradicsom
- 1 hagymát
- 3 gerezd fokhagyma
- Citrom vagy narancshéj
- 15 kövezett olajbogyó
- 5 szárított paradicsom pikánsnak
- 1 bot fahéj
Fűszeres brokkoli pörkölt
A hagymát és a fokhagymát olívaolajban sütjük, és kapunk egy káposzta és blanšált paradicsom fejét is, amelyeket virágzatokra bontottunk.
Só, bors, citromhéj hozzáadása, fahéj botot tegyen a serpenyőben. Főzzük 20 percig. Szárított paradicsommal és olajbogyóval tálalva.
Hajdina szeletek sampinyonval - 150 kcal
Szükséged lesz:
- Egy pohár hajdina
- 200 g sampinyonval
- 1 hagymát
- Csomó zöld
- Fűszerek ízlés szerint
- Fekete bors
- só
Főzzük a hajdina és keverjük össze egy turmixgépben. Sült gombát hagymával serpenyőben.
Keverje össze a hajdina tömegét, a sót, a borsot, adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket.
Szeleteket készítünk és mindkét oldalon 5 percig sütjük, amíg meg nem jelenik a kéreg. Joghurt alapú mártással tálalva.
Görög padlizsán - 250 kcal
Szükséged lesz:
- 1 padlizsán
- Fél csomó spenót
- Fél csomó saláta
- Néhány zöld hagyma szár
- 1 paradicsom
- 1 bors
- Só ízlés szerint
A padlizsán vékony gyűrűre vágva, sóvá válik és félreteszik, hogy megszabaduljon a keserűségtől.
A borsot és a paradicsomot kockákra vágjuk, serpenyőben megsütjük, a többi zöldt hozzáadjuk, és addig főzzük, amíg a spenót mérete csökken.
Padlizsán elterjedt egy sütőedényben, öntsük a mártást, és 20 percig küldjük a sütőben 200 fokos hőmérsékleten. Feta vagy tofu tálaljuk.
Tipp: Az ideális táplálkozási ebéd a fogyás érdekében sült zöldségek.
5+ desszert 200 kalóriaig
Diet vegan charlotte - 112 kcal
Szükséged lesz:
- Egy pohár búzaliszt
- 1 teáskanál. szóda
- 2 evőkanál. l. citromlé
- 20 g cukrot
- 0,5 tl. őrölt fahéj
- Csípős őrölt gyömbér
- 0,5 pohár vizet
- Fagyasztott cseresznye csomagolás
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
Pie Charlotte cseresznyével
Keverjük össze a szódát, a lisztet, a cukrot, a gyömbért és a fahéjat. Opcionálisan hozzáadhat egy kis vaníliát.
Cseresznye, felolvasztás nélkül, vajjal és citromlével kombinálva. Ott is öntsünk vizet, és keverjük össze liszttel. Hagyja a tésztát 10 percig, amíg a buborékok megjelennek.
40 percig sütjük 180-200 fokos hőmérsékleten.
Tipp: a vízben lévő víz helyettesíthető alacsony zsírtartalmú tejjel.
Sütemény zabpehely és sárgarépa - 90 kcal / darab
Szükséged lesz:
- 1 sárgarépa
- Egy harmadik csésze rozsliszt
- Pohár zabpehely
- 100 g bármilyen dió
- 50 g mazsola
- 3 evőkanál. l. juharszirup
- 0,5 tl. száraz gyömbérgyökér
- 0,5 tl. sütőpor tésztához
A sárgarépát finom reszelővel rostálja. A dió összetör. Az alkatrészeket csatlakoztatjuk.
Egy evőkanál terjedt el egy papírra helyezett sütőlapon, és 20 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.
Banán fagylalt - 110 kcal
Szükséged lesz:
- 1 kis banán
- 50 gramm joghurtot
- Csípős fahéj
- Teáskanál méz
Házi banán fagylalt
Banánvágás és 3-4 órán át küldjük a fagyasztóban. Megszakítjuk a keverőt a többi összetevővel és élvezzük az ízét.
Gránit almával - 150 kcal
Szükséged lesz:
- 100 g cukrot
- 3 nagy alma
- Két pohár vizet
- 1 citrom
Citrommal és vízzel kevert citromhéj, fazékban melegítve, amíg a cukor meg nem olvad.
Tisztítjuk az almákat, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe, és további öt percig pároljuk. Ezután keverjük össze mindent egy turmixgépben citromlével. Egy órát küldtek a hűtőszekrényben.
Keverjük össze és állítsuk be újra a fagyasztást. Tehát 2-3-szor ismételjük meg a homogén konzisztenciát.
Szárított cukorkák aszalt szilva - 40 kcal / darab
Szükséged lesz:
- 100 g kivágott aszalt szilva
- Fél narancslé
- 1 evőkanál. l. kakaó
- 30 gramm apróra vágott dió
Csiszolja aszalt szilvát kakaóval és narancslével egy turmixgépben. Dió őrölni.
Tekercses golyók aszalt szilva tömegű, tekercsben dióval és fagyasztva.
Ebben a cikkben további recepteket talál a diétás sütéshez.
Alacsony kalóriatartalmú receptek fotókkal
„Minden hiábavalóság” - egyszer a harmadik zsidó király kijelentette. "Az étrendek összezavarodása" - háromezer év után, a Salamon megfogalmazásával, az egész világ berserk. A könyörtelen orvosi statisztikák áttekintik a lemezek, edények és hűtőszekrények tartalmát. Az elmék és a gyomorok szenvedélye az alacsony kalóriatartalmú receptek iránt. Mint kiderült, mindegyik nemcsak egészséges, hanem ízletes is.
Az alacsony kalóriatartalmú receptek egy csodálatos „fegyver” az egészséges életmód és a karcsú alakzat elleni küzdelemben. Segítenek elkerülni az étrendet, a szigorú élelmiszer-korlátozásokat és az élelmiszer-választásokat.
Szeretnénk bemutatni az alacsony kalóriatartalmú ételek receptjeit, amelyek az egészséges, egészséges és gondosan kiegyensúlyozott menüt díszítik reggelire, ebédre vagy vacsorára. Figyeljen a termékek megfelelő kiválasztására és a kalória tartalmának részletes kiszámítására: mindez az élelmiszerrendszerben változatos és még a kedvenc finomságokat is hagy.
Kalóriatartalmú, alacsony kalóriatartalmú receptek
Az "alacsony kalóriatartalmú ételek" fogalma önmagáért beszél - ezek az ételek kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy egy ilyen menü nemcsak a súlyát normálisan tartja, hanem a fogyást is elősegíti. Az alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmazó receptek nagy választékot kínálnak - ezen az oldalon a legízesebbek és könnyen elkészíthetők. Információkat kaphat arról, hogyan készíthetünk alacsony kalóriatartalmú ételeket étrendi termékekből, valamint láthatod az alacsony kalóriatartalmú ételek fotóit. A kényelem érdekében minden alacsony kalóriatartalmú étel kalóriát jelez.
Alacsony kalóriatartalmú diétás ételek: saláták
A saláták receptjeit (alacsony kalóriatartalmú, alacsony kalóriatartalmú ételeket) kínáljuk Önnek.
Fűszeres saláta zöldségekkel és rizzsel
Hozzávalók 3 adagra:
200 gramm rizs, 100 gramm paradicsom, 90 gramm olajbogyó, 50 gramm sárgarépa, 50 gramm paprika, 50 gramm zöldborsó, 20 gramm chili paprika, 15 ml olívaolaj, fűszerek, fűszernövények, aromás fűszernövények és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Mossuk ki a rizst, öntsük forró sós vízbe és forraljuk fel.
2. Szeletekre vágott paradicsom és paprika. A chili paprikát hámozzuk ki a magokból, és apróra vágjuk a sárgarépát.
3. Rizs, paradicsom, olajbogyó, édes paprika, zöldborsó és chili paprika sárgarépával helyezze egy saláta tálba, sóba, adjon hozzá fűszereket, öntsön olívaolajat és jól keverje össze.
Főzési idő: 20 perc.
Kalóriatartalom: 190 kcal.
Garnéla koktél saláta
Hozzávalók 3 adagra:
200 g garnélarák, 150 g paradicsom, 100 g paprika, 50 g uborka, 50 g hagyma, 60 ml fehér száraz bor, 60 ml citromlé, 10 ml olívaolaj, zöldek, fekete őrölt bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Garnélarákot forró, sós vízbe tessünk, 3 percig főzzük, a szűrőedényben leeresztjük, hűvös és tiszta.
2. Sütjük meg a garnélarát olajban, amíg nem ruddy. Ezután cseréljünk egy tiszta edénybe, megszórjuk citromlével, és hagyjuk 30 percig hagyni, majd a folyadékot elvezetjük.
3. Paradicsom, uborka és szeletekre vágott paprika, hagyma - félgyűrű. Elkészített összetevők saláta tálba, sóba és borsba, öntsük a bort, a maradék citromlevet, olívaolajat és keverjük össze.
Főzési idő: 40 perc.
Kalóriatartalom: 55kkal
Díszítsük a kész salátát zöldekkel, és helyezzük a hűtött asztalra.
Saláta garnélarák, zöldségek és fűszernövények
Összetevők 4 adagra:
500 g garnélarák, 70 g saláta, 150 g paprika, 100 g uborka, olívaolaj, citromlé és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Vágja hosszában az édes paprikát, távolítsa el a magot a magokkal és apróra vágja.
2. A saláta közepes méretű darabokra szakítja a kezét.
3. Az uborka kis szeletekre vagy félkörökre vágva.
4. A garnélarákot forró sós vízbe tesszük, forraljuk, hűtsük le és hámozzuk.
5. A paprika, az uborka, a zöldek, a garnélarák elhelyezése saláta tálban, citromlé, olívaolaj és só keveréke, majd hagyja 15 percig főzni.
Tálaljuk a kész salátát az asztalon, hűtött.
Főzési idő: 30 perc.
Kalória: 75 kcal.
Brokkoli, paradicsom és tojás saláta
Összetevők 4 adagra:
400 g brokkoli, 3 tojás, 100 g paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 60 ml olívaolaj, 30 ml balzsamecet, 20 ml citromlé, bazsalikomos és kapros zöldek, paprika és só keveréke ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Szerelje szét a káposztát virágzatába, merítse sós vízbe, főzzük kb. 6 percig, majd óvatosan távolítsuk el egy vízzel, és ürítsük le egy szűrőedényben.
2. A főtt tojásokat főzzük, hűtsük és apró darabokra vágjuk, paradicsom szeletelve, fokhagymás szeletekre.
3. Öblítse át a kapor és a bazsalikom gyógynövényeket, és tegye őket saláta tálba vagy mély tányérra paradicsommal, tojással és brokkolival együtt.
4. Keverje össze a citromlét, az ecetet és az olívaolajat, öntse a salátaöntetet az öntettel, adja hozzá a borskeveréket, sózza és hagyja állni.
Főzési idő: 30 perc.
Kalória: 75 kcal.
Káposzta, alma és zöldség saláta
Összetevők 6 adagra:
300 gramm fehér káposzta, 300 gramm alma, 150 gramm pácolt uborka, 125 gramm hagymát, 75 gramm sárgarépát, 70 gramm szárú zeller, 80 ml olívaolaj, 20 ml almaborecet, kömény, fekete őrölt bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Alma, zellerszár és sárgarépa apróra vágva egy turmixgéppel vagy reszelővel.
2. Apróra vágott káposzta, kockára vágott uborka, hagyma - félgyűrű.
3. A szeszes italok magjait a serpenyőbe szórjuk és olaj nélkül 2 percig sütjük, majd olívaolajjal, sóval és borssal keverjük össze, és jól keverjük össze egy turmixgéppel.
4. Helyezze az előkészített összetevőket egy saláta tálba, öntsön almabor-ecetet, olívaolaj öntetet és mindent alaposan keverje össze.
Főzési idő: 25 perc.
Kalória: 85 kcal.
Receptek az alacsony kalóriatartalmú halételekhez
Az alacsony kalóriatartalmú étrend-receptek nemcsak ízletesek, hanem táplálóak is. Az alábbiakban megismerhetjük a tengeri és folyóhalakból származó alacsony kalóriatartalmú ételeket.
Ezüst ponty citrom és rozmaring
Hozzávalók 3 adagra:
500 g finom ezüsthal, 70 g citrom, 50 ml citromlé, 20 ml szójaolaj, rozmaring, fűszerek, petrezselyem és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Öntsük az előkészített halat citromlével és hagyjuk 30 percig hagyni, majd sózzuk és hozzáadjuk a fűszereket.
2. Zsírozza be az alumíniumfólia zacskó belsejét szójaolajjal, tegye bele a halat, és 30 percig sütje fel a sütőben egy kemencében, periodikusan vízzel megnedvesítve a fóliát.
3. Vágja a citromot vékony körökre, szétválasztja a rozmaring leveleit az ágaktól és (ha szükséges) enyhén mennyezetet habarcsban.
Tegye a kész halat egy edényre, körítve citromos szeletekkel, rozmaringlevélekkel, petrezselyemmel és tálaljuk.
Főzési idő: 1 óra.
Kalória: 40 kcal.
Sült hal garnélarák és spárga
Összetevők 4 adagra:
400 g pisztráng, 150 g garnélarák, 100 g spárga, 100 g cseresznye paradicsom, 1 citrom, 50 ml citromlé, 15 ml olívaolaj, fűszerek, fokhagyma, fekete bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Vágja le a pisztrángot apró darabokra, kövesse olívaolaj, fekete bors és fűszer keverékével, sózza és öntsön egy kis citromlevet, és hagyja 1-1,5 órán át.
2. Helyezze a pácolt halrészeket a serpenyőben közel egymáshoz, megszórjuk citromlével, fedjük le fóliával és helyezzük a sütőben, előmelegítve 200 ° C-ra 15 percig.
3. 5 perccel a készenlét előtt előhámozott garnélarák, fokhagymás gerezd, szeletelt citrom, cseresznye paradicsom és spárga.
Főzési idő: 2 óra.
Kalóriák: 102 kcal.
Receptek ízletes, étrendi, alacsony kalóriatartalmú zöldségételekhez
Az ezen az oldalon bemutatott ízletes, étrendi, alacsony kalóriatartalmú növényi ételek receptjei segítenek a menü diverzifikálásában anélkül, hogy a figurát veszélyeztetnék.
Marinált vegetáriánus snack
Összetevők 8 adagra:
200 g cukkini, 200 g padlizsán, 100 g paprika, 50 g pácolt sampinyon, 50 g citrom, 70 ml olívaolaj 30 g méz zöld bazsalikom, kapor, koriander és petrezselyem, fekete bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Édes paprika vágott közepes méretű szeletekre, padlizsán és cukkini - meglehetősen vastag körök.
2. Keverje össze a mézet, az olívaolajat (25 ml) és a citromból készült sajtolt gyümölcslét. Engedje le a padlizsánokat és a cukkint az előkészített marinádban, és hagyja 2 órán át, majd tegye egy grill panra és sütje mindkét oldalon.
3. A megmaradt olívaolaj, a zöldek, a bazsalikom, a kapor, a koriander, a petrezselyem, a fekete bors és a só elkészítéséhez a szósz elkészítéséhez, mindent egy blenderben.
4. Helyezze a cukkini csészéket a padlizsán bögrékre, helyezze a paprika és a gombát a tetejére.
Kész zöldségek az asztalra olívaolaj és gyógynövények mártással.
Főzési idő: 2,5 óra.
Kalóriatartalom: 115 kcal.
Hummus zellerrel
Összetevők 5 adagra:
200 g csicseriborsó, 300 g sárgarépa, 300 g zeller szár, 50 g tahini, 75 ml citromlé, 80 ml olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, 10 g piros őrölt bors (opcionális), só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Éjszaka merítse a csirkéket a vízbe. Reggel leereszteni. Öntsünk csicseriborsót egy serpenyőbe, adjunk hozzá 0,5 liter vizet, tegyük a tűzre, és forraljuk fel. Ezután alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg a bab fel nem puha (kb. 30 perc), majd ürítse le a vizet.
2. A fokhagymát aprítsuk össze a babokkal, adjunk hozzá tahini-t, citromlevet, olívaolajat, sót, öntsünk egy kevés vízbe, és keverjük össze egy turmixgéppel, amíg a fűszeres püré konzisztenciája meg nem lesz.
3. Tegye a kész hummusot átlátszó tartályba, és pirítson pirospaprikával.
A friss zellerszárakat és sárgarépát hámozzuk meg, és tálaljuk őket a hummus mellett.
Főzési idő: 45 perc.
Kalória: 135 kcal.
Káposzta tekercs a savoy káposztából
Összetevők 6 adagra:
400 g savoy káposzta, 300 g garnélarák, 300 g hagymát, 200 g rizs, 100 g paradicsom, 100 g paprika, 75 g sárgarépa, 50 ml olívaolaj, őrölt szerecsendió, fekete bors, aromás fűszernövények és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. A káposzta leveleit 2 percig forraljuk sós vízben. Forraljuk fel a rizst.
2. Garnélahéj. Finom apróra vágjuk a paradicsomot, a hagymát, a paprikát és a sárgarépát, és enyhén sütjük egy serpenyőben olívaolajban (30 ml).
3. Zöldségek, rizs és garnélarák kombinálódnak, fűszereket, aromás fűszernövényeket és sót adnak hozzá. Töltsük a tölteléket a káposztalevélre, tekerjük, tegyük fel egy serpenyőben fűtött olajjal (20 ml), öntsük a zöldség sütése után maradó folyadékkal, keverjük össze egy kis mennyiségű vízzel, fedjük le és pörközzük 15 percig.
Főzési idő: 1,5 óra.
Kalóriatartalom: 145 kcal.
Receptek az alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás ételekhez: levesek
Az alábbiakban bemutatjuk az ilyen alacsony kalóriatartalmú ételeket, pl. Leveseket.
Zöldségleves krutonnal
Összetevők 4 adagra:
100 g burgonya, 100 g paradicsom, 75 g sárgarépa, 15 ml olívaolaj, 100 g búza kenyér, 40 g 15% -os zsírtartalmú tejföl, petrezselyem, fekete őrölt bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Vágja le az előkészített zöldségeket, tegye őket forró sós vízbe, csökkenti a hőt és készen áll a fedél alá.
2. Helyezzük a főtt zöldségeket egy turmixgép-tálba, öntsünk olívaolajat, egy kis húsleveset, adjunk hozzá borsot és sót, majd őröljük, amíg homogén tömeg nem lesz.
3. Szeleteljük le a kenyeret, és finoman sütjük meg mindkét oldalon egy száraz grillezőpohárban.
Készen áll a leves adagolására, minden egyes tejfölbe helyezve, apróra vágott petrezselyemmel meghintjük és krutonnal tálaljuk.
Főzési idő: 40 perc.
Kalória: 130 kcal.
Zöldségleves rizzsel és káposztával
Összetevők 8 adagra:
2,5 l zöldségleves, 200 g burgonya, 100 g fehér káposzta, 100 g paradicsom, 100 g paprika, 100 g hagyma, 75 g sárgarépa, 50 g paradicsompüré, 40 g rizs, 20 ml napraforgóolaj, 40 g tejföl 15% zsír Kapros és petrezselyem zöldek, fekete bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Elkészített burgonya, paradicsom és hagyma apróra vágva. A sárgarépát vagy egy keverővel vágjuk.
2. Tegyünk burgonyát főtt húslevesbe. Mossuk ki a rizst és főzzük burgonyával. Sült sárgarépát, paradicsomot és hagymát enyhén serpenyőben paradicsompürével napraforgóolajban, és tegyük egy serpenyőben.
3. Káposzta és édes paprika, a magvak tisztítása után, apróra vágjuk és adjuk hozzá a húsleveshez, majd sózzuk, borsozzuk, és készítsük az edényt.
Öntsük a levest lemezekbe, adjunk hozzá mindegyikhez egy kis tejföllel, és apróra vágott zöldekkel szórjuk.
Főzési idő: 40 perc.
Kalória: 25 kcal.
Sárgarépa leves tejföllel
Összetevők 6 adagra:
300 g sárgarépát, 100 g hagymát, 800 ml vizet, 20 ml napraforgóolajat, 1 gerezd fokhagymát, 40 g tejfölöt 15% zsírtartalommal, kapros gyógynövényeket, őrölt fekete borsot és sót ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Vágja a sárgarépát körbe, apróra vágja a hagymát. Öntsünk olajat egy fűtött edénybe, adjunk hozzá fekete borsot és sót, és tartsuk gyújtva kb. 30 másodpercig.
2. Tegyük a sárgarépát a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát 3 perc alatt, és további 1 percig sütjük. Ezután öntsünk vizet, keverjük össze, forraljuk fel és főzzük alacsony fedéllel fedő alatt, amíg a sárgarépa megpuhul.
3. A zöldségeket egy turmixgépben keverjük össze, amíg homogén tömeget nem (nem túl vastag).
4. A kapros zöldek és fokhagymás apróra vágott burgonyapürével keverve.
Forró levest öntenek lemezekbe, és mindegyikben tejföllel.
Főzési idő: 30 perc.
Kalóriák: 35 kcal.
Édes burgonya leves
Összetevők 8 adagra:
400 g édesburgonya, 250 g karfiol, 30 ml olívaolaj, 30 g vaj, 1,5 liter zöldségleves, 3 gerezd fokhagyma, póréhagyma (a hajtás fehér része), petrezselyem, kömény, apróra vágott sáfrány, babérlevél, fekete őrölt bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
Olvassuk fel 1,15 g vajat egy serpenyőben, és tartsuk tűzön, amíg bézs színű lesz. Adjunk hozzá 10 ml olívaolajat és keverjük össze. Szerelje szét a karfiol virágként, helyezze egy serpenyőbe, és pirítsa meg, amíg aranybarna, majd vegye ki egy réses kanállal, és tegye egy külön tálba.
2. Mossa le a bankot és olvassa el a maradék vajat. Öntsük a köménymagokat és melegítsük alacsony hőre.
3. Szeleteljük a póréhagymát, vágjuk fel a fokhagymás szegfűszeget, tedd a serpenyőbe, öntsük az olívaolajba, keverjük össze, és pároljuk, amíg a hagymát megpuhítjuk.
4. Hámozzuk meg az édes burgonyát, vágjunk közepes méretű darabokra, tegyük őket egy serpenyőbe, adjunk hozzá karfiolot, hagyma, sáfrányt, babérlevelet, öntsük a húslevest, és keverjük össze, és forraljuk, amíg felforraljuk, amíg puha.
Kész paprika leves, só és körítve petrezselyemmel.
Főzési idő: 30 perc.
Kalória: 50 kcal.
Brüsszel hajtások krémleves
Összetevők 8 adagra:
400 gramm kelbimbó, 200 gramm burgonya, 150 gramm sárgarépa, 100 gramm feldolgozott sajt, 150 ml 20% zsírkrém, 700 ml víz, fekete bors, babérlevél, borskeverék és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Közepes méretű, sárgarépa-szeletekre vágott burgonya. A forró sózott vízben összeragasztjuk őket brüsszeli hajtásokkal, adjunk hozzá fekete borsot, egy gézzsákba helyezzük, babérlevélbe, fedjük le és főzzük kb. 25 percig (amíg a burgonya és a káposzta meg nem oldódik).
2. Helyezze az olvasztott sajtot egy fagyasztóba egy ideig, majd rostáljon durva reszelőre.
3. Öntsük a sajtot a levesbe az elkészített zöldségekkel, keverjük össze, adjuk hozzá a tejszínt, forraljuk fel és vegyük le a hőből.
4. Adjuk hozzá a borskeveréket a leveshez, öntsük lemezekbe és tálaljuk.
Óvatosan távolítsa el a paprikás gézzsákot a serpenyőből.
Főzési idő: 40 perc.
Kalória: 55 kcal.
Zeller és kakukkfű zöldségleves
Összetevők 5 adagra:
300 ml 2,5% -os zsírtartalmú tej, 100 g zeller szárak levelekkel, 450 ml zöldségleves, 25 g vaj, 40 g búzaliszt, 75 g hagyma, 20 ml szezámolaj, póréhagyma, kakukkfű, magvak szezám, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. A zeller szeleteket vékony szeletekre vágjuk levelekkel, apróra vágott hagymával és póréhagymával.
2. A szezámmagot és a vajat egy serpenyőben melegítsük. Adjuk hozzá az elkészített összetevőket, szezámmagokat és pároljuk alacsony hőmérsékleten kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a lisztet és további 2 percig sütjük.
3. Öntsük tejre, zöldséglevesre, keverjük össze és főzzük alacsony hőmérsékleten 30 percig, majd borssal és sóval.
4. Enyhén hűtsük le a levest egy turmixgép segítségével, vágjunk össze egy vékony burgonyapürével, és forraljuk fel újra.
Öntsük a kész levest egy pohár leves tálba, megszórjuk apróra vágott kakukkfűvel és tálaljuk.
Főzési idő: 50 perc.
Kalória: 70 kcal.
Vastag zöldségleves
Összetevők 8 adagra:
300 ml csirke húsleves, 750 g fehér káposzta, 200 g paradicsom 75 g hagyma 150 g sárgarépa 1 gerezd fokhagyma 5 fekete bors, 100 g tejföl 20% zsír, 200 g búza kenyér, 20 ml olívaolaj, petrezselyem, só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Szeletelt káposzta, paradicsom, hagyma és sárgarépa. A fokhagymát sóval őröljük. Fekete borsot helyeztek egy zsákba.
2. A paradicsom, a hagymát és a fűszereket egy serpenyőben leves hússal, sóval, olívaolaj hozzáadásával, keverjük össze, forraljuk fel és tartsuk a fedél alatt 15 percig.
3. Add sárgarépát, káposztát és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd óvatosan távolítsuk el a borsot. A kenyér szeletekre vágva és szárítva a sütőben.
Öntsük a kész levest lemezekbe, adjunk hozzá egy kis tejföllel mindegyikhez, díszítsük petrezselymes gallyakkal és tálaljuk krutonnal.
Főzési idő: 1 óra.
Kalória: 70 kcal.
Alacsony kalóriatartalmú tojáskészítés
Tojás az étrendben - egy nagyon ellentmondásos téma az egészséges táplálkozás támogatói között. Kínálunk egy receptet az alacsony kalóriatartalmú tojásételek elkészítésére.
Édes paprika és gyógynövények töltött omlett
Összetevők 4-5 adagra:
300 g piros és sárga paprika, 2 tojás, 30 ml tej, 10 g vaj, 20 g bazsalikom, petrezselyem és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Vágja le az édes paprikát kockákra, miután megtisztította a magokat, és olvasztott vajban enyhén sütje meg alacsony hőmérsékleten. Petrezselyem durva apróra vágott.
2. A tojás, a tej és a só keveréke, öntsük a serpenyőbe, ami sült bors, és sűrűig sütjük.
3. Az édes paprikát és a zöldeket helyezze az omlett közepére, tekerje az egyik széle, fedje le őket a töltelékkel, és készen álljon.
Az omlettet bazsalikomos levelek díszítik és tálalják.
Főzési idő: 30 perc.
Kalória: 47 kcal.
Hogyan készítsünk alacsony kalóriatartalmú húsételeket
Olyan sok receptet kapnak az alacsony kalóriatartalmú húsételekhez, mint a zöldség receptek. A lényeg az, hogy az alacsony kalóriatartalmú ételekben használt hús a fogyás érdekében sovány volt.
Cukkini hússal
Összetevők 6 adagra:
500 g cukkini, 250 g marhahús (alacsony zsírtartalmú), 200 g paradicsom, 100 g paprika, 75 g hagyma, 75 g sárgarépa, 30 ml olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, kapor, cseresznye (mag nélküli), fűszerek, fekete őrölt bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Hús, sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma és egy paradicsom. Elkészített összetevők cseresznye, fűszerek, só, bors és keverjük össze.
2. Squash vágva. A kanál eltávolítja a magot. "Csónak" só és dörzsölje apróra vágott fokhagymával.
3. Töltsük fel a cukkini feleket töltelékkel, tegyük egy 5 ml-es zsírozott tepsibe, helyezzük a sütőbe és sütjük 200 ° C-on 20 percig. Édes paprika, hagyma és második paradicsom apróra vágva, egy serpenyőben, 25 ml olívaolajjal, sóval, borssal és sütéssel.
4. Távolítsa el a squash-ot, roston sült zöldségeket tegyen és tartsa a sütőben további 10 percig.
Kész cukkini díszíti a megmaradt zöldek a kapor és szolgálják fel.
Főzési idő: 45 perc.
Kalória: 70kkal.
Grillezett hús zöldségekkel
Hozzávalók 3 adagra:
300 g sertéshús (alacsony zsírtartalmú), 100 g cseresznye paradicsom, 50 g cukkini, 50 g padlizsán, 30 ml olívaolaj, 30 g kapor és petrezselyem, 10 ml citromlé, 2 gerezd fokhagyma, babérlevél, gyömbér és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Tegye a fokhagymát a fokhagymás sajtóba, adjon hozzá babérlevelet, gyömbért, öntsön 15 ml olívaolajba, és jól keverje össze. Helyezze a húst a kapott marinádba 2 órán át, majd sütje le a grillen, esetenként megfordítva.
2. A padlizsán és a cukkini körökre vágva, a grill rácsra, sóra és mindkét oldalon sütjük.
3. A kapor és a petrezselyem zöldek aprítása, citromlé, a megmaradt olívaolaj hozzáadása és alapos keverése.
Tegyünk kész zöldséget és húst egy edénybe, cseresznye paradicsommal díszítsük, öntsük a mártást, és tálaljuk.
Főzési idő: 2,5 óra.
Kalóriatartalom: 140kkal.
Töltött káposztahús hússal
Összetevők 5 adagra:
500 g marhahús (alacsony zsírtartalmú), 1 kg fehér káposzta, 100 g paradicsom, 100 g hagyma, 50 ml olívaolaj, fűszerek, zöldhagymák, csípős paprika, fekete őrölt bors és só ízlés szerint
Előkészítési módszer:
1. Szerelje szét a káposztát az egyes levelekbe, forró vízzel öblítse le, levágja a sűrűséget és enyhén megveri. Hús, darált hagymával és paradicsommal, sóval, borssal, keverjük össze és sütjük egy serpenyőben kis mennyiségű olívaolajjal.
2. Helyezze a kész tölteléket káposztalevélre és csomagolásra.
3. A mártást egy serpenyőben készíteni, amelyben a hús és a zöldség sült, öntsünk egy kis vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá sót, töltsük fel a fűszereket és keverjük össze, öntsük a maradék vajat, tedd a káposztát a serpenyőben, és 40 percig pároljuk.
Díszítsük a töltött káposzta tekercseket zöldhagymával és forró paprikával, és tálaljuk az asztalon.
Főzési idő: 1,5 óra.
Kalóriatartalom: 145 kcal.
Kolbász burgonya Braunhol káposztával
Hozzávalók 7 adagra:
14 kolbász, 500 gramm káposzta braungol, 300 gramm burgonya, 150 gramm hagymát, 130 gramm padlizsán, 60 gramm sós sertészsír, 25 gramm vaj, petrezselyem és rozmaring, fekete őrölt bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Káposzta levelei apró darabokra vágva. A burgonyát kockákra vágjuk.
2. Hagyma és padlizsán darált, hozzáadunk káposztát, burgonyát, apróra vágott petrezselymet, sót és borsot, és keverjük össze.
3. Zsírozza meg a kerámia edényeket vajjal, töltse fel zöldségekkel és kolbászokkal, töltse fel a szalonna darabokat, és főzzük 200 ° C-on, amíg kész.
Díszítsük az edényt egy ágacskával.
Főzési idő: 45 perc.
Kalóriatartalom: 105 kcal.
Darabolt zöldségekkel
Hozzávalók 7 adagra:
700 g sertéshús (alacsony zsírtartalmú), 150 g hagyma, 100 g paradicsom, 100 g uborka, 100 g zöldborsó, 20 g citromlé, 40 g mustár, 40 ml olívaolaj, 25 g vaj, kaporzöld, 25 g vaj, kaporzöld, fekete föld bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Vágja át a húst a szálakon körülbelül 1 cm vastagságú darabokra, és mindkét oldalról leüt. Keverjük össze a mustárt, a borsot, a citromlét, a 20 ml olívaolajat és az olvasztott vajat. Liberálisan kenje meg az egyes darabokat, és hagyja 40 percig hagyni.
2. A hagymát gyűrűkbe vágják, a kaporot aprítjuk.
3. Tegye a húsdarabokat a serpenyőbe és sütje meg a maradék olívaolajban mindkét oldalon közepes hőre, amíg aranybarna.
Az elkészült szelet kaporával meghintjük és zöldborsóval, hagymával és paradicsomszeletekkel és uborka szeletekkel díszítjük.
Főzési idő: 1 óra.
Kalória: 160 kcal.
Csirke filé rizzsel
Hozzávalók 3 adagra:
300 g csirke filé, 150 g paprika, 100 g rizs, 75 g hagyma, 70 g zöldborsó hüvely, 40 ml napraforgóolaj, curry, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. A paprikát apróra vágjuk, vágjuk le a hagymát vékony félgyűrűvé, majd sütjük serpenyőben olajban, amíg aranybarna lesz.
2. Alaposan öblítse ki a rizst, forró sós vízbe öntjük és forraljuk. Ezután paprikákat és borsó hüvelyeket helyezzünk egy serpenyőbe hagymával, sóval és borssal, keverjük össze, és 5-6 percig pároljuk.
3. Vágja le az elkészített filé darabokra, dörzsölje sóval, megszórja curryvel és sütje olajban 20 percig közepes hőre.
Tegye a kész filét egy edényre, körettel töltse be a széleit és a tetején párolt zöldséget.
Főzési idő: 40 perc.
Kalóriatartalom: 200kkal.
Édes, alacsony kalóriatartalmú ételek
Az ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételek nem csak párolt zöldségek vagy sovány halak. Az alábbiakban receptek találhatók ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételekből, amelyek cukrot (porcukrot) tartalmaznak.
Túrós almásszel
Hozzávalók 7-8 adagra:
500 g alacsony zsírtartalmú túró, 200 g tejföl 20% zsír, 2 tojás, 100 g vaj, 200 g alma, 30 g cukor, 50 ml víz, 85 g cukor, vaníliacukor, banán, kivi ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. A túró egy szitán keresztül törölhető. Melt vaj, adjunk hozzá túrót, tejföllel és tojással. Forraljuk a keletkezett masszát alacsony hőmérsékleten 7 percig, elkerüljük az égést, majd hűtsük le. Ezután öntsük a jegesedő cukrot és a vaníliás cukrot.
2. Nedvesítsen meg egy pohár vizet, tegyen egy szalvétát belsejébe, tegye a túró tömegét, hajtsa le a szalvéta széleit, tegyen egy lemezt a tejsavóhoz az aljzat alatt, és tartsa nyomás alatt 12 órán keresztül a hidegben.
3. Szeleteljük az almát, tedd egy serpenyőbe, öntsük vízbe és főzzük 10 percig, majd aprítsuk fel egy turmixgéppel, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel.
Távolítsuk el az elkészített túró tömegét az öntőformából, tegyük egy edényre, öntsük az alma pürét, és aprítsuk fel apróra vágott banánnal és kiwi-vel.
Főzési idő: 1,5 óra.
Kalória: 160 kcal.
Alma töltött mazsolával és túróval
Összetevők 8 adagra:
1 kg alma (nagy), 500 g alacsony zsírtartalmú túró, 2 tojás, 100 g mazsola, cukor, apróra vágott diómagok, ánizscsillagok, fahéjat ragasztható.
Előkészítési módszer:
1. Minden almára vágja le a tetejét, távolítsa el a magot, majd távolítsa el egy kis pépet egy teáskanál.
2. A túrót kétszer egy daráló segítségével. Adjunk hozzá mazsolát, kivont almahúst, tojást, cukrot, diómagot és jól keverjük össze.
3. Helyezze a kapott üregeket az almába és sütje a sütőben, előmelegítve 150-170 ° C-ra.
Desszert díszítik ánizscsillagokkal, fahéjat és diómagot.
Főzési idő: 30 perc.
Kalória: 85 kcal.
Édes szilva és őszibarack leves
Összetevők 2 adagra:
260 g friss szilva és őszibarack, 20 g burgonyakeményítő, 30 g cukor, 50 ml tejszín, friss menta levelek ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
1. Szeletelt szilva és őszibarack, öntsön rá forró vizet, hogy az egészet lefedje, fedjük le és fedjük le, és főzzük, amíg puha.
2. A keményítőt kis mennyiségű hideg vízben oldjuk, adjuk hozzá a serpenyőhöz, adjunk hozzá cukrot, óvatosan keverjük össze, forraljuk fel és hagyjuk kihűlni.
Öntsük a kész levest egy üvegtálba, adjunk hozzá krémet, körítve menta levelekkel és tálaljuk.