Milyen étrendet ajánlunk a máj hepatosisára?

A máj hepatosisza nem véletlenszerűen jelenik meg, hanem általában rossz életmód és rossz táplálkozás.

A betegség anyagcsere-rendellenességekben jelentkezik, a máj lebomlik, zsírral nő, és előrehaladott esetekben megkezdődik a cirrózis.

A hepatosis fő kezelése egy helyreállító étrend, amelyet ebben a cikkben tárgyalunk.

Miért kell étrendet követnöm?

A megfelelő táplálkozás nemcsak a hepatosis, hanem az egészség garantálása. Sok betegség alakul ki a káros adalékanyagok, a nagy mennyiségű cukor, az alkohol és így tovább visszaélés miatt.

Természetesen időről időre bármit is megengedhet magának, de emlékeznie kell arra, hogy a test törékeny rendszer, amely különböző élelmiszerekből származó vitaminokat és tápanyagokat igényel.

Az ételnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, csökkenti az emésztő szervek, a máj és a belek terhelését, minimalizálja a hepatosis, a cholecystitis, a gastritis, az allergiás reakciók és még sok más kialakulásának kockázatát.

A májban a normál állapotba való metabolikus folyamatok megszűnnek, zsírok és toxinok eliminálódnak, és előnyös elemek, éppen ellenkezőleg, felhalmozódnak, védik a szerveket a parazitáktól és a fertőzésektől.

Megfelelő táplálkozással a test normális súlya helyreáll, és a fizikai aktivitás hatékonyabban befolyásolja az elhízás problémáját.

Mi az "5. táblázat"?

Az 5. diót Manuel Pevzner, a szovjet dietetikus fejlesztette ki, aki egész életét különböző betegségekben a test megfelelő táplálkozásának hatásait tanulmányozta.

Ez a menü kifejezetten a hepatosis és a cholecystitis számos típusának leküzdésére szolgál, gyógyító tulajdonságai és a koleszterinben gazdag élelmiszerek kizárása miatt.

És bár az 5. táblázatot szovjet időkben fejlesztették ki, még mindig nem veszíti el a jelentőségét, és széles körben alkalmazzák a máj és az emésztő szervek különböző betegségeinek kezelésére.

Az étrendet az orvosi kezeléssel együtt használják a leggyorsabb gyógyító hatás elérése érdekében, vagy gyógyszer nélkül, mint megelőző intézkedés és a betegség megelőzése.

Azokat az embereket, akik az epehólyag működését a későbbi eltávolításával tapasztalták, az ilyen étrendet életre hívják.

Széles körben alkalmazzák allergiás betegségek, köztük a pollinózis és az élelmiszer-allergia kezelésére, és a túlsúlyos betegek az étrend minden szabálya mellett havonta akár 5 kg-ot veszítenek böjt nélkül.

Alapelvek

A következő étrendi funkciókat különböztetjük meg, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a hepatosisra:

1. az élelmiszer emésztési folyamatában részt vevő epe termelésének ösztönzése;
2. a máj mechanizmusainak normalizálása;
3. depó-glikogén szintetizálódik a májban, ami pozitív hatással van a glükóztermelésre;
4. javul a zsírok és a koleszterin következtetésének felgyorsulása.

E folyamatok biztosítása érdekében az alábbi anyagokat naponta be kell fogyasztani az emberi szervezetben:

• 250 - 350 g szénhidrát, de legfeljebb 60 g könnyen emészthető;
• 80 g zsír;
• 100-150 g fehérjéket (60-80 g állati eredetű);
• legfeljebb 6 g só (beleértve a termékeket is);
• a teljes energiaérték 3000 és 3300 kcal között legyen.

A belek normális működésében ajánlott nagy mennyiségű rostot tartalmazó gyümölcs és zöldség. Ez hozzájárul a koleszterin és a mérgező anyagok eltávolításához a szervezetből.

Az állati zsírok fogyasztása nagyon fontos, mivel hozzájárulnak a máj gyors helyreállításához és működéséhez.

A Pevsner kutatása szerint a fehérjék nemcsak az állati húsból, hanem a túróból is jól felszívódnak. Javasoljuk, hogy a menübe 500 g-ot adjunk hozzá, ami jelentősen gyorsítja a helyreállítást.

Annak ellenére, hogy az étrend célja a zsírsavak és az elhízás elleni küzdelem, a zsírtartalmú termékeket nem lehet teljesen felhagyni. Szintén szükségesek az emésztőszervek működéséhez és a máj beszivárgásának megakadályozásához.

A növényi eredetű zsírok használatához szükséges, mert telítetlen zsírsavat tartalmaznak.

Ha egy személy sportol, vagy fizikai terhelésnek van kitéve a munkahelyen, a szénhidrátok száma 450 g-ra növelhető, de forrásuk gyümölcsök vagy zöldségek.

Áramszabályok

Az étrendben a szükséges tápanyagmennyiség mellett a táplálkozás egyéb szabályait is követnie kell:

Mode. Ez az egyik legnehezebb, de nagyon fontos elv. Az étkezést gyakori: napi 5-7-szer. Az utolsó fogadás 3-4 órával lefekvés előtt.

Az anyagcsere aktiválódik. Az éhségnek nincs ideje, hogy előforduljon, ami megakadályozza a túlmelegedést.

Alkohol. Az alkoholtartalmú italok használatáról, különösen magas alkoholtartalmú, el kell felejtenie. Túl sok feszültséget vetettek a májra.

Folyadék. Nagy mennyiségű folyadék fogyasztása segít eltávolítani az összes felesleges anyagot és sót a szervezetből.

1,5–2,5 liter vizet, gázmentes ásványvizet, teát, friss gyümölcsleveket kell inni.

Élelmiszerhőmérséklet Meg kell kerülni a nagyon meleg vagy hideg ételeket és italokat.

Az ajánlott keretek 15 és 60 Celsius fok között mozognak - ez a hőmérséklet nem irritálja a gyomrot.

Vitaminok. A menük kiegészítik a B csoport vitaminok bevitelét: nikotinsav, B12. Emellett C-vitaminokat, kolint, inozitolt is tartalmazhat.

A sült ételeket teljesen kizárják, minden étel párolt vagy főtt. Használhatja a sütőt (sütés).

Mit lehet enni?

A sült ételek használatának tilalma kedvező hatással van az emésztőrendszerre, és csökkenti a máj terhelését. A tápanyagok sokkal gyorsabban felszívódnak, ami lehetővé teszi a hasnyálmirigy pihenését.

A növényi zsírokat tartalmazó élelmiszerekben lévő lipotróp anyagok stimulálják a lecitin szintézisét, amely jól eltávolítja a test zsírjait.

A nagy mennyiségű rost és pektin nem teszi lehetővé a túlzsúfolódást, a teljes telítettség érzését, az ilyen anyagok emésztésének hosszú folyamatának köszönhetően.

És most menjünk a fő pontra - a megengedett hepatosis termékek listájára:

• hús és baromfi - nem zsír, bőr nélkül, porc nélkül (csirke, pulyka,
  marhahús);
• tenger gyümölcsei - tőkehal, pollock, sügér, bármilyen sovány hal, fekete kaviár, osztriga, garnélarák korlátozott mennyiségben;
• tészta és főtt tészta;
• gabonafélék és zabkása vízben vagy párolt - búzadara, hajdina, zabpehely (50-50 arányban tehetünk fel tejet);
• erjesztett tejtermékek - friss sajtok, alacsony zsírtartalmú túró és kefir, egy pohár tej (naponta), tejföl;
• pékáruk - búzából vagy rozsból, kekszből, száraz kekszből, korpa termékekből, sovány süteményekből;
• zöldségek - karfiol, borsó, friss saláta levelek, sárgarépa, stb., kivéve a nagyon savanyú és tiltott (lásd a „Mi nem enni?” c. fejezetet);
• gyümölcsök - banán, édes alma, gránátalma;
• korlátozott mennyiségben édes, méz, cukor és lekvár;
• csirke tojást gyakorlatilag kizárnak az étrendből, de 1 tojás naponta megengedett (a fehérjetartalmú ételek nem korlátozottak);
• az ivóvíz nagyon korlátozott (erősen tilos), frissen facsart gyümölcslevek, csipkebogyó kompót, gyenge vagy zöld tea.

Mit nem lehet enni?

Az étrend nem teljes, az élelmiszerek tiltott listája nélkül, függetlenül attól, hogy milyen szomorú lehet. De ne felejtsük el, hogy megpróbáljuk leküzdeni a betegséget, és visszatérünk egy egészséges, boldog élethez, de ennek érdekében türelmesek lehetünk.

A hepatosis hatékony kezeléséhez az alábbi termékeket kell elkerülni:

• minden sült és füstölt;
• édes kezelések - csokoládé és kakaótartalmú termékek, fagylalt;
• savanyú gyümölcsök és zöldségek - ki kell zárni a sóska, áfonya, savanyú alma, narancs, paradicsom (nem kötelező, táplálkozási tanácsadó javaslata alapján) stb.
• bármely hagymát (izzó, zöld), fokhagymát;
• az egész hüvelyes család (mondjuk zöldborsó);
• konzervek, pácolt, pácolt, erjesztett zöldségek;
• fűszerek és mártások - forró paprika, torma, mustár, majonéz és ketchup;
• húsleves, gombák vagy halak;
• elkészített ételek, kolbászok;
• péksütemények és leveles sütemények, belyashi, pite stb.;
• gombák - mindent;
• alkoholtermékek (még alacsony alkohol, például sör);
• szénsavas ásványvíz és egyéb gázok.

A teljes körű listát arról, hogy mit tehetünk és nem tehetünk a test állapotával, egy dietetikus írhat elő.

Példaértékű menüt fog készíteni a hétre és minden napra, hogy a beteg teste megkapja a szükséges tápanyagokat és vitaminokat a gyors helyreállításhoz.

Az ételek receptjei

Ahhoz, hogy egy hétig változatos legyen az akut vagy zsíros hepatosis, menjen végig néhány érvényes receptre. Mint már említettük, a sült ételeket el kell kerülni.

A zöldségleveseket (leveseket, szükség esetén mártással) friss vagy fagyasztott zöldségekből készíthet. Hasznos különféle zöldséges ételek, sovány hússal vagy csirkével.

A csirke helyett jobb a pulyka használata, a hús egészségesebb és könnyebben emészthető.

A sütő használata semmilyen módon nem korlátozott, ami nagyban növeli a menü variabilitását. Ha nem tudja, hogyan - akkor itt az ideje, hogy megtanuljuk, hogyan kell sütni a húst és a baromfit, a zöldséges rakottokat, a burgonyát, a halat citrommal.

A tejjel levesek szerelmesei a jegyzeten - alacsony zsírtartalmú tejet kell használnunk, a tésztatermékekre nincsenek korlátozások. Elfogadható a második húsleves könnyű húslevesje - borscs, káposzta leves, gabonafélék.

Mivel a sós ételízesítők tilosak, szárított fűszernövények keverékét használhatja az ételek ízesítésére. Cserélheti ki az oldalsó edényt - friss zöldségsalátát, ha elfárad a húsdarab szokásos kombinációja.

Ne gondolj még arra, hogy kész boltokat vásároljon a boltban - az egész étrend elfogy. Jobb receptek használata:

Díszítés: rizs zöldségekkel.

A mosott rizst magas oldalú serpenyőbe öntenek. Egy pohár rizsre 3 csésze vizet kell adni, egy kis sót, és adjunk hozzá egy teáskanál vajat.

Tegye a rácsot közepes hőre. Amikor a rizst félig főtt, friss vagy fagyasztott zöldségeket adnak hozzá: kukorica, sárgarépa, bolgár paprika, zöldborsó, stb. Ízlés szerint hozzáadjuk a fűszereket.

Amikor a víz elpárolog - kész lesz egy ízletes és egészséges étel.

Sült hús vagy baromfi.

Jobb a marhahús használata, de az alacsony zsírtartalmú sertéshús, csirke vagy pulyka is előfordulhat.

Először is, a húst körülbelül egy napig kell pácolni a hűtőszekrényben, előzőleg oregánóval és rozmaringgal. Bazsalikát vagy más olasz gyógynövényeket adhat hozzá.

Miután a húst illatos ízesítőkkel áztattuk, sózzuk, fóliába csomagolva, lavrushka, borsó vagy sárgarépa mellett.

Körülbelül 200 fokos hőmérsékleten sütjük 1 kg hús - 1 óra, de nem kevesebb, mint 35-40 perc számításából. Ha hozzáadjuk a burgonyát a tartályhoz (cukkini vagy sárgarépa), akkor egy ízletes ételedényt fogsz áztatni a hús és a gyógynövények aromájába.

A köret kis zsírtartalmú tejfölös mártással, kaporral vagy petrezselyemmel ízesíthető.

A napi főzési rutin egyszerűsítése érdekében vásárolhat egy többfunkciós lassú tűzhelyet vagy egy dupla kazánt. Ezek a modulok elengedhetetlenek, ha nincs ideje főzni az ételeket - csak vágja le a zöldségeket és a húst, dobjon mindent egy tálba, és hagyja, hogy a készülék megtegye a többit.

Ha betartja az orvos követelményeit, és nem hagyja, hogy pihenjen, a terápiás étrend nagyon gyorsan helyreállítja az emésztőrendszer és a máj összes szervének normális működését. A legfontosabb dolog - ne add fel.

És ha nem követi az étrendet?

A hepatosis a májban bekövetkező kedvezőtlen változások kezdeti szakasza, amely ezután hozzájárul a cirrózis kialakulásához.

Ha az emésztőrendszer más szerveiben vannak betegségek, olyan patológiák alakulhatnak ki, amelyek kialakulhatnak:

• epehólyag-gyulladás;
• diabétesz;
• epekő;
• gyomorhurut;
• rákos daganatok.

Ne hozza testét ilyen állapotba. Az étrend sokkal kevésbé baj, mint bármelyik betegség, ami végzetes lehet.

Ismerje meg a hagyományos és hagyományos módszereket a hepatosis kezelésére referenciaként.

Kapcsolódó videók

5. diéta és fajtái - lásd a videót:

Diéta a máj hepatosisára - a táplálkozás és a diéta menü szabályai

A máj hepatosisának étrendje a gyógyulás egyik fő lépése. Még betegség hiányában is fontos az egészséges és teljes étrend betartása. Ha vannak egészségügyi problémák, néha szigorú étrend nem lesz.

Élelmiszer zsírmájával a májban

A betegséget a test sejtjeinek károsodása jellemzi az élelmiszerek, az alkohol vagy a kábítószer-mérgezés következtében a gyógyszerek túladagolása miatt. A máj hepatosisos táplálkozását orvos felügyeli. A betegség kezelése során fontos megváltoztatni a diétát. Nem hagyhatja ki a fő ételeket, miközben el kell adnia néhány ételt. Igyon sok folyadékot.

Mit lehet enni a máj zsíros hepatosisával?

Fontos megjegyezni, hogy a máj hepatosisával együtt eszik - ez lesz az első lépés az ilyen kellemetlen betegség megszabadulása felé. A betegek beleegyezhetnek az étrendbe:

• alacsony zsírtartalmú halak és húsok sült és főtt típusokban, tenger gyümölcsei;
• gabonafélék;
• az előestéjén főtt fehér kenyér;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• zöldséges ételek, kivéve a nyers.

Mit nem lehet a máj zsíros hepatosisával enni?

A kezelés megkezdése előtt fel kell készülnie bizonyos korlátozásokra. A zsíros hepatosisos táplálék megköveteli az alábbi termékek felhagyását:

• alkohol, erős kávé és tea;
• friss búzaliszt, fekete kenyér, sütemények és sütemények;
• zsíros hal vagy hús, gomba;
• konzervek;
• magas sót és borsot tartalmazó ételek, fűszerek, marinádok és füstölt húsok;
• nyers gyümölcsök és zöldségek, különösen fokhagyma, retek és sóska.

Táplálkozás a zsírszövetben

Valaki azt mondja, hogy lehetetlen betartani egy ilyen szigorú étrendet, de a szigorú korlátozásoktól függetlenül változhat a hepatosis étrendje. Fontos, hogy bizonyos termékek kivételével kövesse az orvos által javasolt étrendet. Az étrend célja a máj funkcióinak helyreállítása, a szervezetben az anyagcsere és az epe termelésének ösztönzése a normál emésztéshez.

Diéta a máj hepatosisára - a hét menüje

A terápiás étrend korrekciójához hasznos egy egész hétre szóló menü. Ehhez forduljon orvosához. Meg fogja mondani, hogyan kell enni a máj zsíros hepatosisával, és nem vezethető vissza a depresszióba a táplálkozási korlátozások és az üzletek állandó kísértése miatt. Mintamenü a máj hepatosisával diagnosztizált személy számára:

• a reggeli a különböző gabonafélék között váltakozhat, mind a tejmentes, mind a kis mennyiségű zsírmentes tejjel;
• párolt zöldségek alacsony zsírtartalmú pulykahússal, halak, például tőkehal párolt brokkolival, főtt borjú rizs vagy hajdina;
• A fő ételek közötti harapnivalókat alacsony zsírtartalmú joghurt, túró vagy szendvics töltheti. Fontos azonban emlékezni arra, hogy csak az előző napon sült fehér kenyeret lehet enni;
• italok - reggelire lehet egy gyenge tea vagy kompót, a nap folyamán levő gyümölcslé vagy ásványvíz. A kávéfogyasztás rovására jobb, ha orvoshoz fordul;
• vacsorára válogathatunk sovány húst: gőz szelet, hal pörköltet. Díszíteni főtt zöldségek vagy gabonafélék. Ne felejtse el korlátozni a só és a fűszerek fogyasztását;
• a sütés és a desszertek minimalizálják vagy csökkentik használatukat.

Milyen alkoholt fogyhatok zsíros hepatosissal?

Sokan a betegség kezelésében elfelejthetik annak okát. A hepatosisban szenvedő alkohol szigorúan tilos, függetlenül attól, hogy a betegség forrása-e vagy sem. A máj minden káros hatást vesz fel, így súlyosbíthatja a helyzetet. Az alkohol szisztematikus fogyasztásával a hepatosis krónikus stádiumsá válhat, és a hepatitis vagy a cirrózis alapjává válhat.

Receptek a máj zsírmájára

A terápiás étrend első benyomása a szigorúság és az alapos megközelítés szükségessége. Tény, hogy az ételek elkészítése a hepatosis számára nem olyan nehéz. Vannak teljesen egyszerű receptek, amelyek nem igényelnek bizonyos készségeket. Minden amire szükséged van egy kis idő és a vágy, hogy élvezze a főzést.

Tej köles zabkása

• croup - 1 csésze;
• friss tej - 1,5 csésze;
• víz - 2,5 csésze;
• cukor vagy só, valamint vaj.

1. Forraljuk fel a vizet, és csökkentjük az előmosott gabonát.
2. Amint a víz kölesbörödik, csökkentse a hőt és főzzük a zabkását egy óráig.
3. Ezután adjunk hozzá a tejet, a sót, a cukrot és a vajat a zabkása, forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt.
4. Főzzük a zabkásait, amíg körülbelül 20 percig nem főzünk.
5. Miután elkészült a kása, hagyja 8-10 percig a fedél alatt, hogy jelen legyen. Adjunk hozzá főtt tököt vagy egy kis lekvárt az edényhez.

• Víz - 4l.
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• brokkoli - 150 g;
• karfiol - 150 g;
• zöldbab - 150 g;
• Bolgár bors - 1 db;
• Cukkini - 0,5 db;
• só, fűszerek - az Ön belátása szerint.

1. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, és előkészítsük a zöldségeket - hámozzuk meg őket, öblítsük le és vágjuk őket.
2. Brokkoli, karfiol és bab, ha szükséges, leolvasztjuk és virágokra osztjuk.
3. Amint a víz forr, a burgonyát, a sárgarépát, a cukkint, a hagymát és a paprikát beleöntjük, várjuk, amíg a húslevest forraljuk, csökkentjük a hőt és 30 percig főzzük.
4. Adjuk hozzá a fennmaradó zöldségeket és forraljuk fel egy órát, majd sót.
5. Próbálja ki a burgonyát, ha főtt, a leves készen áll. Kiszolgálás előtt adjunk hozzá a zöldségleveshez.

A súlyos májbetegségek elleni küzdelem egyik fő tényezője a máj hepatosisának étrendje, de nem szabad elfelejtenünk olyan ajánlásokat, mint a mobil életmód és a sport. Megelőző intézkedésként rendszeresen vizsgálják meg a teljes biológiai rendszert, hogy megakadályozzák az egészségre káros, ugyanolyan súlyos betegségek kialakulását.

A máj zsíros hepatosisának étrendje: példaértékű menü, receptek

A máj semlegesíti és eltávolítja a mérgeket, megtisztítja a toxinok és egyéb káros anyagok vérét, biliáris szekréciót hoz létre, részt vesz a belek stimulálásában és a zsírok szétválasztásában. A máj szöveteiben a szervezethez szükséges vitaminokat és tápanyagokat tárolják. De vannak olyan betegségek, amelyek megzavarják a szervezet munkáját. A zsír hepatosis (zsírmáj) egyike a májra ható patológiáknak. A DIREG_L_01903 kutatási adatok szerint a világ különböző országaiban a zsírdisztrófia előfordulása a következő: USA - 33%; Nyugat-Európa - körülbelül 30%; Oroszország - 27%; Ázsiai országok - 15%. A hepatosis leghatékonyabb kezelése terápiás étrendnek tekinthető.

A zsír hepatosis a májsejtek (hepatociták) betegsége, amelyben a teljes testtömeg több mint 5% -a zsír. A hepatocitákban lerakódott zsír rombolja őket. A betegség előrehaladása azt eredményezi, hogy az egészséges májszövetet rostos helyettesíti. A test gyulladásos folyamatokat kezd. A máj parenchyma károsodása cirrózist és májrákot okoz. A hepatosis kezelése a máj patológiás degenerációjának okainak kiküszöbölésére irányul, az anyagcsere-folyamatok helyreállítása a szervben.

A zsírmáj-degenerációból való kilábalás fő szakasza az étrend-terápia - a terápiás étrend, amelyet a betegség patogenezisének, a megnyilvánulások és a kurzus jellemzőinek figyelembevételével választanak ki, a fejlődés dinamikáját. Az étrend célja nemcsak a beteg fizikai állapotának fenntartása a betegség során, hanem más terápiák hatékonyságának növelése, a visszaesés kockázatának csökkentése érdekében. A vezető táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy klinikai táplálkozás nélkül nincs ésszerű kezelés.

A zsíros hepatosis étrendjét ki kell egyensúlyozni:

• a szervezet számára hasznos vitaminok, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és egyéb szükséges összetevők tartalma;
• kalóriatartalom;
• fizikai tulajdonságok: konzisztencia, mennyiség, hőmérséklet;
• az evés módja: az evés ideje és gyakorisága;
• az egyes összetevők és termékek terápiás hatásai a beteg testén.

Gyakran a terápiás táplálkozás az egyetlen hatékony módszer azoknak a betegeknek, akiket más terápiás beavatkozások nem segítettek.

A szanatóriumokban, üdülőhelyeken, egészségügyi intézményekben az orvosok egységes számrendszert vagy orvosi táblákat használnak, amelyet a Szovjetunió Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Intézetében fejlesztettek ki. Összesen 15 asztal van, az 1. számtól a 15. számig. Az 5. számú étrendet a máj, az epehólyag és az epehólyag-megbetegedések kezelésére írják elő. Felsorolja a tiltott és ajánlott élelmiszerek listáját, az előállításuk módját és az adagolás óráit.

Az 5-ös étrend a zsírszövetű, a májcirrózis, a hepatitis, a cholelithiasis betegeinek betartása. A megfelelően kiválasztott táplálkozás nemcsak a sérült szerv terhelését csökkenti, hanem:

• normalizálja a májfunkciót;
• a fájdalom megszüntetése;
• helyreállítja az enzim- és víz-elektrolit egyensúlyt;
• biztosítja a szükséges mennyiségű tápanyagot;
• csökkenti a zsírok és a szénhidrátok bevitelét.

Az étrend elvei, amelyeket figyelembe veszünk a menü elkészítésekor:

• magas fehérjetartalom: legfeljebb 150 g naponta, amelyek többsége (85%) állati eredetű;
• csökkent zsírtartalom: vaj, tejszín, növényi olaj;
• korlátozott szénhidrát-tartalom, különösen a cukor;
• az extraktív anyagok, a tűzálló zsírok, a koleszterin, a durva rost, az illóolajok, a purinok éles korlátozása;
• A, C, B és aminosav lipotropinok hozzáadása: kolin, betain, inozitol.

Zsíros hepatosisos betegeknél a következő táplálékot ajánljuk a napi étrendbe foglalni:

1. 1. Kenyérből készült termékek: búza kenyér, rozskenyér, csontozott vagy szárított ostya keksz (kovásztalan tésztából).
2. 2. Tejtermékek: teljes és sűrített tej, kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú túró (150-200 g) és belőle készült sütemények, kis mennyiségű tejföl, enyhe sajtok.
3. 3. Hús: sovány marhahús, nyelv, csirke, pulyka, nyúl, nutria hús.
4. 4. Hal: alacsony zsírtartalmú fajták - tőkehal, pollock, tőkehal, csuka, csuka, ponty.
5. 5. Dara: hajdina, zab, búzadara, rizs.
6. 6. Tészta, tojás (naponta egy).
7. 7. Zöldségek, zöldek: sárgarépa, répa, főtt káposzta és pácolt (nem savanyú), érett paradicsom, zöldborsó.
8. 8. Érett gyümölcsök, bogyók (nem savas fajták).
9. 9. Méz, lekvár, cukor (legfeljebb 30-60 g naponta).
10. 10. Zöldséglevek, gyümölcs- és bogyós gyümölcslé, friss paradicsomlé.
11. 11. Italok: víz (legfeljebb 2 liter naponta), dogrose húsleves, gyümölcskompót, zselé, gyenge kávé, tea tejjel.

Májbetegségek esetén az alábbiak kizárhatók az étrendből:

1. 1. Alkoholos italok.
2. 2. Friss kenyér, gazdag termékek (sütemények, palacsinta, pite).
3. 3. Húsleves, gomba, hal.
4. 4. Olajos marhahús, bárány, sertés, liba, kacsa.
5. 5. Máj, agy, zsír. Magas zsírtartalmú halfajták közé tartozik a saury, a laposhal, a makréla, a hering, az ivasi, az ezüst ponty, a harcsa, a sturgeon és a nototeniya.
6. 6. Gomba, hüvelyesek, sóska, spenót, retek, retek, hagyma, fokhagyma.
7. 7. Fűszeres, füstölt, sült ételek.
8. 8. Fűszerek, ecet, mustár, torma, savanyúság, konzerv.
9. 9. Kakaó, szénsavas italok, fagylalt, csokoládé, vajkrémek, főzési zsírok. Savanyú bogyók és gyümölcsök, friss káposzta.
10. 10. Sült vagy kemény főtt tojás.

Amikor az étrend-terápia ajánlott, a következő főzési technológia:

• az összes terméket őrölt formában készítik;
• lehet vízben főzni, párolt, sült;
• a sót és a borsot mérsékelten (napi 10 g só);
• a xilitollal helyettesített cukor.

A krónikus zsírmájos májban a meleg, hideg, sült ételek nem fogyaszthatók. Az ételt kis adagokban, naponta legalább 5-6 alkalommal készítik.

A szigorú étrendet csak akkor szabad követni, ha a diagnózist egy gastroenterológus vagy egy hepatológus készíti el.

Diéta zsíros hepatosissal, egy hétköznapi menü

A zsír hepatosis (egy másik név a steatohepatosis) egy olyan betegség, amely a májszövetben a zsír mennyiségének növekedésével jár. Egyszerűen fogalmazva, ez az emberi test legfontosabb mirigyének zsíros degenerációja. A betegséget diagnosztizálják, ha a zsír (lipidek és trigliceridek) a szerv tömegének több mint 5% -át teszi ki. Ezt az állapotot kell kezelni, mert a máj létfontosságú egy személy számára. A toxinok vérének tisztítása és az epe termelése mellett több mint 500 funkciót lát el.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) statisztikái szerint a máj zsíros degenerációja a bolygónk egy és fél milliárd emberéhez tartozik. Ellentétben a cirrhózissal, amelynek az oka leggyakrabban alkohollá válik, a máj zsírszöveti leggyakrabban egészségtelen étrendet hoznak létre, azaz táplálkozási és nem toxikus. A hivatalos nemzetközi diagnosztikai listában NAFLD - alkoholmentes zsírmáj betegség.

Klinikai kép

A zsír hepatosis tüneteit az orvosi szakirodalom írja le, és a szakemberek számára jól ismertek. Enyhe esetekben tünetmentes vagy egyszerűen a kellemetlen érzés formájában a jobb hypochondriumban és a megnagyobbodott májban. Súlyos helyzetekben a klinikai kép hasonlít egy cirrhotikus folyamatra, és végül pontosan a cirrózis véget ér. Az ilyen májbetegségben szenvedő betegek általában:

• állandó fáradtság és fáradtság érzése;
• általános gyengeség;
• fogyás;
• anorexia (étvágytalanság vagy veszteség);
• hányinger és hányás;
• látáskárosodás és koncentráció;
• sárgaság;
• néha a hasi elváltozás lehetséges, valamint a kiütések és zúzódások a testen.

E jelek vagy azok egy része jelenléte komoly ok, amiért orvoshoz kell fordulni. Az időben megkezdett kezelés garantálja a beteg gyors gyógyulását. Emellett minimálisra csökkenti a szövődmények valószínűségét, különösen a máj parenchyma kötőszövetré való visszafordíthatatlan átalakulását.

Diétás steatohepatosis

A táplálkozás általános elvei

A megfelelő étrend elengedhetetlen része a máj rendellenességeinek kezelésében. Az orvosok általában az 5. diétát javasolják. Ezt a kezelési táblázatot Manuel Isaakovich Pevzner, Smolensk tudós fejlesztette ki.

Tiltott termékek

Az alapelv, amelyen a táplálkozás a zsíros hepatosison alapul: a máj a normális működés helyreállítása érdekében korlátozza a zsírok és a hepatotoxikus anyagok fogyasztását. Ez azt jelenti, hogy hasonló problémával küzdő emberek nem tudnak enni és inni:

• alkohol bármilyen formában (a tilalom a „ártalmatlan” sörre vonatkozik);
• kakaó és csokoládé (fekete és tejtermék);
• kávé;
• a boltban vásárolt gyümölcslevek;
• italok hibiszkuszból és cikóriaból;
• hús, hal, gomba húsleves;
• zagyvalék;
• savó;
• sóska és hüvelyesek;
• minden termék knotweed és stevia alapján;
• tészta, zsíros és fűszeres mártással, beleértve a paradicsomot;
• a húsból és a belsőségből származó kulináris termékek (máj, nyelv, vese stb.);
• halak konzerv vagy füstölt formában, valamint túl zsíros halak (például lazac és pisztráng);
• halszövés;

• rákrudak és sushi;
• sózott sajtok;
• minden 6% -nál nagyobb zsírtartalmú tejtermék, valamint a rozazhenka és a túró;
• rabarber, kukorica, spenót, valamint hagyma (zöld), fokhagyma;
• konzerv zöldségek - semmi esetre sem lehetnek a beteg asztalán;
• padlizsán és paprika és ételük;
• fűszeres, savanyú és keserű salátákat és gyógynövényeket (a kapor, petrezselyem és sült saláta kitûnõ) korlátozni kell;
• nyers fehér káposzta (bár főtt formában is meg lehet enni);
• friss gyümölcsök és bogyók;
• diófélék, valamint sütőtök és napraforgómag;
• citrom és gyömbér;
• sült ételek, különösen sült tojás;
• tejszínnel vagy tejszínkrémmel bevont desszertek;
• mustár, torma, ecet és bors;
• hematogen;
• pattogatott kukorica, chak-chak, halvah, szezámmag, chips;
• zsír és mindenféle sütőolaj;
• rágógumi.

A korlátozások listája minden bizonnyal nagyszerű, de bizonyított módja annak, hogy fenntartsuk a zsírszövetben szenvedő betegek egészségét.

Megengedett ételek

Nem számít, milyen nehéz a táplálkozás a zsírszövetben, a májnak szüksége van rá. Természetesen az ínyenceket sok kedvenc étel kizárásával fogja megzavarni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az asztal rosszul és teljesen íztelen lesz. A betegek menüjének tartalmaznia kell:

• gyenge tea (xilitol, kis mennyiségű zsírmentes tej vagy citromos szelet);
• zselé és gyümölcsitalok (csak nem túl savanyú);
• csipkebogyó főzet;
• reszelt kompótok (az elkészítéshez friss vagy szárított gyümölcsöt használhat);
• hab, kis mennyiségű cukor vagy xilit;
• kamilla tea;
• zselé;
• friss gyümölcslevek mérsékelten (az egyetlen feltétel, hogy az italt vízzel kell hígítani);
• vegetáriánus levesek (különösen pépesítettek, sárgarépa, sütőtök, cukkini, különböző gabonafélék és tészták hozzáadására alkalmasak);
• tej- és gyümölcslevesek;
• vegetáriánus leves és borscs (csak húsleves nélkül);
• borsó, árpa és cukorrépa leves;
• levesek öntettel (csak szárítani kell, nem sütjük);
• búzadara, hajdina vagy zabpehely (lehetőleg reszelt gabonafélékből, hogy a kész étel félig viszkózus legyen);
• pudingok, kuszkusz;
• rizs szárított gyümölcsök hozzáadásával;
• minden gabonafélék (soufflé és rakott, különösen túrós);
• sült vagy főtt sovány hús (például pulyka gőzleves);
• osztrigák, valamint korlátozott mennyiségben - garnélarák és tintahal (az egzotikus ételek rajongói örömmel fognak lenni);
• korpa vagy rozslisztből készült kenyér;
• száraz kekszek és kekszek;
• búza kekszek;
• korpa;
• szárított vagy tegnapi kenyér;
• lágy sajt és alacsony zsírtartalmú tejföl;
• sült és pépesített keményítő (például tök, burgonya, sárgarépa, karfiol és pekingi káposzta);
• egy kis paprika;
• moszat (tengeri moszat);
• uborka és paradicsom (az utóbbi nem ajánlott az akut fázisban);
• sült vagy főtt zöldbab;
• hőkezelt zeller és brokkoli;
• lágy alma (lehetőleg nem savas);
• korlátozottan - görögdinnye, papaya, szárított sárgabarack és dinnye;
• csirke és fürjtojás - korlátozásokkal;
• vaj vagy növényi olaj - ésszerű mennyiségben;
• nem éles mártások (például szója);
• korlátozott mennyiségű só;
• nem savas bogyók és gyümölcsök hőkezelés után;
• bogyós gombócok;
• marshmallows és habcsók kekszek;
• mérsékelt savmegőrzők, valamint marshmallow és különböző típusú mézek;
• lágy karamell édességek (de a szezámmag és a magok nem engedélyezettek a készítményben);
• nyalókák, nugát és török ​​öröm (tiltott adalékanyagok nélkül);
• normál szivacs (1 kis darab naponta megengedett).

Az ízletes ételek szerelmesei, mint például a sült ételek, és az avokádó és a török ​​delight díszítik a páciens menüt, aki meg akarja menteni a májat a zsírszövetből.

Körülbelül heti étrend

Ha a máj és az emésztőrendszer érintett, az étrend nem a három, hanem öt étkezésből áll. Az a tény, hogy jobb egy kicsit, de gyakran enni. Ha egy személyt zsírszöveti kezelésre (máj degeneráció) írnak elő, a hozzávetőleges heti menü így nézhet ki:

Reggeli: gőzgombóc, búzadara, tea.

A második reggeli: alma, néhány szárított gyümölcs.

Ebéd: alacsony zsírtartalmú húsleves, zöldségleves, kompót.

Snack: ital a csípőből, kekszek fűszerek nélkül.

Vacsora: cukorrépa pogácsák, tea kekszekkel.

Reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, tejföllel és mézzel, zabkása vízzel vagy hígított tej, tea.

A második reggeli: egy mézzel sült alma.

Ebéd: kevert zöldségleves olíva- vagy napraforgóolajban, kis csirke pörkölt tejjel, főtt rizs, szárított gyümölcs kompót.

Ebéd: vadrózsa főzete.

Vacsora: sovány hal, fehér mártással, zöldséglevesre, burgonyapürével, túrós zsemle, tea, egy pohár kefir éjszakára.

Reggeli: búzadara, tea.

A második reggeli: szárított gyümölcs.

Ebéd: gyöngy árpa leves, sárgarépával párolt káposzta, csipkebogyó leves.

Ebéd: gyümölcs hab, tea cukorral.

Vacsora: gombóc bogyós gyümölcsökkel, tejföllel, tea cukorral.

Reggeli: árpa kása, tea

A második reggeli: keksz nélkül fűszerek.

Ebéd: borsó leves, csirke, zöldségekkel sült, vízzel hígítva.

Tea idő: Török Delight, tea.

Vacsora: cérnametélt nem éles sajt és szójaszósz, kamilla leves.

Reggeli: hajdina kása, vízzel hígított gyümölcslé.

Második reggeli: puding.

Ebéd: cékla leves, főtt rizs zöldségekkel és garnélarákkal, tea cukorral.

Snack: marshmallows, áfonyalé.

Vacsora: zöldségekkel és tintahalkal sült burgonya, tengeri kelkáposzta saláta, hígított gyümölcslé.

Reggeli: túrós rakott tea, tea.

A második reggeli: görögdinnye.

Ebéd: vermicelli tejleves, pulyka gőzölők, rizs zöldségekkel, tea.

Tea idő: tea lekvárral.

Vacsora: párolt káposzta, kamilla húsleves, gőzleves.

Reggeli: alacsony zsírtartalmú szendvics, tea.

A második reggeli: avokádó.

Ebéd: vegetáriánus leves, alacsony zsírtartalmú marhahús, zöldségekkel sült, tea.

Ebéd: sütik, kamilla főzet.

Vacsora: rizs szárított gyümölcsökkel, csipkebogyó.

A zsíros hepatosis hatékony kezelése ismert nehézségekkel jár, mivel a betegség tünetmentes lefolyása során sok beteg nem megy időben az orvoshoz, vagy nem engedelmesen követi az orvos utasításait. Eközben a májpatológia korai szakaszában nemcsak kompenzálni lehet, hanem azt is, hogy teljesen meggyógyítsuk, a szerv egyedülálló képességével, hogy gyógyuljon.

A megfelelő táplálkozási rendszer betartása mellett (5. táblázat) és a rossz szokások teljes elutasításánál minden zsír hepatosisos betegnek kimutatták, hogy hepatoprotektorokat szednek. Ezek olyan gyógyszerek, mint a Heptral, az Essentiale, az Ursofalk, a Carsil és sok más. Ezek normalizálják a májban a lipid anyagcserét és kiküszöbölik a hepatocitákban a trigliceridek felesleges tartalékát. Ezek a gyógyszerek közé tartozik a Maksar, egy modern és hatékony természetes profilaktikus szer, amely a Maakia Amur kivonatán alapul, egy egyedülálló fa, amely csak a Távol-Keleten nő. A hatóanyag aktív összetevői hatékony táplálékkiegészítőként szolgálnak, és segítenek megakadályozni a máj zsíros degenerációjának folyamatát, serkenti a sejtek regenerálódását.

A racionális táplálkozás és a kábítószer-hepatoprotektorok szignifikánsan megkönnyítik a zsíros hepatosis lefolyását és megakadályozzák a betegség átfordulását az irreverzibilis színpadra.

A táplálkozás jellemzői zsírszövetben

A zsír hepatosis egy olyan májbetegség, amely az anyagcsere-rendellenességek hátterében, nevezetesen a lipid anyagcsere zavaraiban alakul ki. A betegség okai közül ki kell emelni az endokrin patológiát (cukorbetegség), az elhízást, a rossz étrendet, a terhességet, a fermentopátiát és bizonyos gyógyszerek, például hormonális gyógyszerek hosszú távú alkalmazását.

Az orgona dystrophiáját a zsírcseppek felhalmozódása okozza a hepatocitákban (májsejtek), amelyek miatt elpusztulnak, fokozatosan helyettesítik a hegszövetet, ezáltal megzavarva a szerv működését. Idővel a patológiai folyamat visszafordíthatatlanná válik, és együtt jár a cirrhosis kialakulásával. Ennek megelőzése érdekében rendszeres orvosi vizsgálatokra van szükség.

Megjegyezzük, hogy a „zsírmáj-hepatosis” kifejezés kezdetben helytelen, mivel a betegség neve már a patológiás fókusz lokalizációját jelzi a szervezetben. Ellenkező esetben beszélhet a betegségről - a máj elhízásáról vagy a zsíros degenerációról.

Táplálkozás a zsírszövetben

Klinikailag a hepatosis nem mutat specifikus tüneteket, amelyek alapján megkülönböztethető a májkárosodás egyéb formáitól. A beteg aggasztja a gyomor nehézségeit, a bőrkiütéseket, a hypochondriumban tapasztalható kényelmetlenséget és a diszpepsziát (keserű íz a szájban, hányinger, bélfunkció). Jelentős stagnálásával az epe sárgaság alakul ki, melyet a bőr és a nyálkahártyák viszketése és elszíneződése kíséri.

A kezelésnek több fő iránya van:

• gyógyszeres kezelés;
• étrend-terápia;
• életmódváltás.

Ebben a cikkben a táplálkozásra összpontosítunk. Az 5. táblázatot gyakran a gasztroenterológusok írják le a hepatobiliáris traktus vereségével, nevezetesen a májral, az epevezetékekkel és a húgyhólyaggal. Az étrend fő célkitűzései a következők:

• az egyik legfontosabb szerv működésének normalizálása;
• az anyagcsere szabályozása (lipid metabolizmus);
• serkenti az epe termelését és megakadályozza a stagnálását. Ez elősegíti az élelmiszer emésztését és asszimilációját;
• a vércukorszint, azaz a glükózszint korrekciója.

Más szavakkal, az 5. táblázat a máj terhelésének csökkentéséhez és a szervezetben a zsírok bevitelének csökkentéséhez szükséges.

Alapelvek

A beteg állapotának javítása és a máj megbetegedésének elősegítése érdekében bizonyos szabályokat kell figyelembe venni:

1. a táplálékfelvételnek kis adagokban kell lennie. Az étkezések közötti idő nem több, mint 2 óra. Így a beteg étvágyát normalizálják, megakadályozzák az átfedést, és az epe rendszeresen belép a bélbe, ami viszont nem teszi lehetővé a húgyhólyag és a csatornák nyújtását;
2. napi italmennyiség - legalább 2 liter. Ez szükséges a toxinok tisztításához és a víz- és elektrolit-egyensúly normalizálásához. A nem szénsavas ásványvíz mellett zöld teát, kompótot, zselét, alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy csipkebogyót iszik;
3. az alkohol teljes megtagadása. Az alkohol a szervezetbe való belépés után a májban mérgező anyagokra bomlik. Ezzel a hepatocitákat elpusztítják és a zsír felhalmozódására hajlamosak;
4. korlátozások vonatkoznak a sóra. Napi térfogata nem haladhatja meg a 8 g-ot. A sós termékek visszaélése növeli az ödéma kockázatát;
5. a táplálkozási arányt fehérjetermékekkel kell gazdagítani. Naponta ajánlott legalább 100 g;
6. hideg vagy meleg ételek használata tele van az epe áramlásának megsértésével, ezért előnyben kell részesíteni a meleg ételeket;
7. A naponta maximális lipidmennyiség 80 g, ha a betegnek egyidejűleg elhízása van, a táplálkozási szakember átmenetileg szigoríthatja az étrendet, és 50 g-ra csökkentheti a megengedett mennyiséget.
8. a páciensnek meg kell főzni az ételt egy párnak. Emellett megengedett a főzés, pörkölés és sütés. A sült ételekről elfelejteni kell.

Tiltott termékek

Először is ki kell zárni a bors fűszereket, majonézet, mustárt, torma, savanyúságot, füstölt húst, konzerveket, savanyúságokat, félkész termékeket és melléktermékeket.

Ezenkívül a tiltott tételek listája a következőket tartalmazza:

1. zsíros hústermékek, például sertéshús;
2. friss liszt termékek;
3. tejszín;
4. transzzsírok (margarin);
5. zsír, zsír;
6. zsíros haltermékek (lazac);
7. kávé;
8. fűszeres sajt;
9. zsírleves, gazdag húsleves;
10. csokoládé, kakaó;
11. sütemények, sütemények;
12. kolbász;
13. fokhagyma, hagyma;
14. diófélék;
15. savanyú gyümölcsök;
16. ízfokozók, élelmiszer-színek és ízek.

Az 5. táblázatban figyelembe kell venni a beteg energiaigényét (munkája, neme, életkora), valamint meg kell akadályozni a kapcsolódó betegségek súlyosbodását. Ezt a diétát a hepatosis lefolyásának és fejlődésének mechanizmusának figyelembevételével fejlesztették ki.

Engedélyezett termékek

Az étrend lehetővé teszi, hogy olyan természetes termékeket használjon, amelyek könnyen emészthetőek, és nemcsak a májra, hanem az egész emésztőrendszerre is előnyösek. A menü lehet:

• keksz (fűszerezés nélkül);
• zabpehely, hajdina, rizs;
• a tojásokat. Egy fehérje naponta megengedett;
• burgonyapürével;
• friss növényi saláták, növényi olajjal (olajbogyó, kukorica) fűszerezett;
• püré levesek, beleértve a vegetáriánus tésztát, gabonát vagy tejet is;
• túró, sütőtök rakott;
• alacsony zsírtartalmú tejföl öltözködéshez;
• vaj (korlátozott);
• sovány húskészítmények (borjúhús, csirke, marhahús). Ezek lehetnek gőzök, húsgombócok, gombócok vagy szaftosok;
• méz, lekvár, lekvár;
• alacsony zsírtartalmú haltermékek (tőkehal, csuka sügér vagy navaga);
• érett gyümölcsök, beleértve a szárított sárgabarackot, mazsolát;
• alacsony zsírtartalmú túró, kefir vagy tej;
• zöldségek (sárgarépa, uborka, cékla, burgonya, cukkini).

Menü a hét zsíros hepatosisával

Az 5-ös étrend a májra legalább három hónapra van előírva. A táplálkozási étrend lényege, hogy korlátozza a testet betöltő anyagokat és hozzájárul a hepatosis előrehaladásához.

Menü összeállítási szabályok

A diétás étrend szükséges a különböző koleszterinszintek közötti egyensúly helyreállításához. A telítetlen zsírsavakkal rendelkező termékek növekedése miatt a májsejtekben nem halmozódik fel a lipidek és a dystrophia. Ezenkívül megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok képződését az érfalon, ami miatt szűkíthetők és megzavarhatják a belső szervek vérellátását.

Az 5. táblázat a vércukorszint normalizálására irányul. Más szóval, az étrend segít a vércukorszint szabályozásában a „gyors” szénhidrátok bevitelének korlátozásával.

A szakembernek részt kell vennie a menüben, mivel nemcsak a hepatosis lefolyását kell figyelembe venni, hanem a beteg krónikus betegségeire is figyelni, hogy ne okozzák a súlyosbodást.

Heti menü

Ebédre, délutáni teára és késő vacsorára ajánlatos könnyű ételeket fogyasztani. Lehet cookie-k, a dogrose húsleves, az alacsony zsírtartalmú kefir, tej, zöld tea, sült alma vagy gyümölcs. Az utolsó étkezés legkésőbb 19.00. A hét első napján a következő ételeket lehet főzni:

1. Plov reggelire ajánlott;
2. ebéd - húsgombóc leves húsgombóccal és zöldségsalátával;
3. túrós puding - vacsorára.

Kedden reggel meg lehet enni növényi pörkölt és sült hal. Ebéd közben a vegetáriánus leves és a csirke hajdina megengedett. Az ágyas sütőtökre ajánlott.

Szerda zabpehellyel kezdődik, ebédre főtt halat és tészta levest készítünk. Vacsorára készítsen sárgarépa sajttorta.

A reggeli csütörtökön hajdina tej zabkása. Ebédre - leves és squash kaviár tészta, és vacsora - túrós rakott.

Péntek reggel készítsük el a gőz-omlettet és a növényi salátát. Ebédre, levesre, csirkehúsra és vacsorára - tök pudingra.

Szombaton lazán gombócokat készíthet reggelire. A nap közepén leves- és káposztahússal, este pedig főtt burgonyával és heringgel elrontjuk magunkat.

Vasárnap zabpehellyel kezdjük mazsolával. Ebédre, főzzük a rizs tejleveset és a gőzöket, és vacsorára - sajt mézes süteményeket.

Receptek a hepatosis számára

A napi menü változatos és ízletes volt, önállóan különféle recepteket készíthet, figyelembe véve a megengedett termékeket és az étrend-korlátozásokat. Ne felejtsük el a napi étrend elkészítésére vonatkozó orvosi ajánlásokat.

Zöldségleves

A főzéshez 300 g burgonya, 150 g cukkini, 100 g sárgarépa és 40 ml növényi olaj szükséges. Kezdjük a zöldségek előkészítésével. Szóval, a squash-t meg kell mosni, apróra vágni és vajban párolni kell, amíg meg nem oldódik. Hozzáadjuk a mosott, hámozott és apróra vágott sárgarépát. A burgonyám, tiszta, kockákra vágva, és külön főzzük, majd összekeverjük a többi zöldséggel.

Most adjunk hozzá néhány sót, és ne távolítsuk el a tűzből 5 percig. A kezelés előtt konzultáljon az orvossal, és hozzáadhat alacsony zsírtartalmú tejföl.

Ezenkívül a csirke húsgombócokat is hozzá lehet adni a leveshez. Előkészítésükhöz elegendő a húst húsdarálóval őrölni, sózni és golyókat képezni.

Káposzta tekercs

A recept 100 gramm sovány húst, 130 g káposztát és 150 g rizset tartalmaz. Először elkészíteni kell a tölteléket. Ehhez csavarja meg a csirkét, és húskonzerven keresztül őrölje a húst. A lapok megkülönböztetése érdekében a káposzta fejét pár percig leöblítjük forró vízbe, majd a káposztát „rétegezzük”.

A Krupa forró vizet öntsön és egy órát hagyjon. Az idő után öntsük be a húsba, előzetesen ürítsük le a vizet. Adjuk hozzá a vajat, és csomagoljuk a tölteléket minden lapon egy „borítékba”. Töltött káposzta egy serpenyőben, teljesen fedje le a vizet, és főzzön, amíg az étel. Tankoláshoz alacsony zsírtartalmú tejföl és néhány zöldt használnak.

casseroles

Íme néhány rakott recept:

• A főzéshez 80 g marhahúsra, 80 g tésztára, fehérjére és vajra lesz szüksége. Először elő kell készítenie a húst. Ehhez forraljuk fel, hűtsük le és aprítsuk húsdarálóval. A tojást a vajjal és a darált hússal keverjük össze, majd főtt tésztával keverjük össze. Ezután tarts egy párot, amíg kész;
• A recept tartalmazza a friss káposzta 150 g, növényi olaj, búzadara - 35 g, fehérje és tej 35 ml. Keverjük össze az utolsó három összetevőt, és várjunk a gabona duzzadására (körülbelül egynegyede egy óra). Most a káposztának finomra kell vágnia és össze kell kevernie a keveréket. Kenje meg a sütőedényt vajjal és küldje el a sütőbe az elkészített tömeggel együtt;
• szükségünk van egy pár nagy cukkini, 3 tojás, tejföl, 60 g sajtra, 100 g darált csirke. Először csavarja meg a húst egy húsdarálóban és sózza meg. Most megmossuk, tisztítjuk és vágjuk a zöldségeket gyűrűkkel, megverjük a tojásokat, és dörzsöljük a sajtot reszel. A sütéshez cukkini, paradicsom szeleteket és néhány zöldt helyezzen. Ezt követi a darált hús és a sajt. Tegye újra a zöldségeket. Öntsük tejföllel tojással. A kemencében az edény 40 percig 200 fokos hőmérsékleten párol.

Könnyű ételek

Ez az étel vonzó lesz a tejtermékek szerelmeseinek. Ezt nevezik "sajt pudingnak". A készítmény elkészítéséhez a fő összetevőre 120 g, tej 60 ml, vaj, búzadara 10 g, fehérje és cukor 10 g.

Az előkészítés a túró szitán történő őrlésével kezdődik. Egy keverővel is megverheted. Ezután keverjük össze tejjel, gabonafélékkel és fehérjével. Kenje meg a sütőformát olajjal és küldje el a sütőbe a kapott tömeggel. Ha szükséges, mazsolát vagy szárított sárgabarackot adhat az edényhez.

Egy másik ízletes étel egy omlett zöldségekkel. A recept 40 g káposzta, cukkini, sárgarépa, valamint 2 fehérje, egy kis petrezselyem és 60 ml tej. A technológiai folyamat zöldség előkészítésével kezdődik. Finoman apróra vágva és pároljuk.

Most adjunk hozzá tejet a felvert fehérjékhez és keverjük össze zöldségekkel. A zöldekkel alszik és egy kanál tejföllel díszíti. 10 percig sütjük a sütőben.

Diétás táplálkozás - a hepatosis kezelésének egyik legfontosabb része. Az a személy, aki továbbra is visszaél a zsíros ételekkel, nem csak a gyógyszerekkel szabadulhat fel a betegségtől. Radikálisan megváltoztatnia kell életmódját, nevezetesen, hogy lemondjon az alkoholról, ne vegye be a hepatotoxikus szereket, csökkentse a nehéz fizikai terhelést és ellenőrizze pszicho-érzelmi állapotát, minden lehetséges módon elkerülve a stresszt.