Lehetséges a hasnyálmirigy-gyulladás?

Először az almákat mossuk, és a magot eltávolítjuk a magból. Ezután jó őrölt túróra van szükség. A túrót cukor, vanília, tojás és mazsola keveredik. Ezután töltse ki az alma tömegét. A töltött alma egy tepsibe terjed, és 150 ° C-on sütve sütjük. A pörkölés ideje 15 perc. A tálalás előtt elkészített alma gyümölcsszirupba önthető.

A diéta részletes leírása a gastritisben. Néhány hasznos tipp a megfelelő táplálkozásról, valamint egy kicsit a betegség, például a gyomorhurut, étrendjének általános elveiről.

Időünket egy kicsit stresszesnek nevezhetjük, így sokan betegek és segítséget kérnek a gyakori betegségekkel küzdő orvosoktól. A gyomorhurut étrendje kis adagokban terápiás helyes táplálkozás, kivéve a sült, zsíros, sós, édesség és alkohol.

Ezek a betegségek azzal a ténnyel kapcsolatosak, hogy egy személy alultáplál, gyorsan eszik, dohányzik és alkohollal visszaél. És az első olyan betegség, amely a mi korunkban nagyon gyakori, a gastritis.

azaz a gyomor nyálkahártya gyulladt, a duzzanat és fájdalom, vagy a gyomor területén akut fájdalom kezdődik. Ezzel a betegséggel a személy állandóan émelygést, hányást és állandó rágást érez.

Van egy érzés a gyomorban, hogy folyamatosan tele van, így az étvágy eltűnik és a súly elveszik. Amellett, hogy a gastritis különböző stresszt okozhat, a betegség oka lehet olyan baktériumok, mint a (Helicobacter pylori).

A gyomorhurut étrendje rendkívül fontos a beteg számára.

A gyomorhurut étrendje az egyensúly a legkedveltebb és teljes étkezés között. Kétféle típusú gastritum van, így a betegek számára az étrend mindegyikére egyedileg történik.

Ha van például akut gastritis, akkor szigorú étrendet kell követnie. De mindenesetre, függetlenül attól, hogy a betegség melyik szakaszában van, nem szabad alkoholtartalmú italokat fogyasztani, fel kell adnia a sült, zsíros és fűszeres ételeket.

És tilos a dohányzás, és ha füstölsz, add fel ezt a rossz szokást. Rendszeresen, naponta hatszor kell enni, és ami a legfontosabb, alaposan meg kell rágni az ételt.

A gastritis diétának két követelménynek kell megfelelnie: biztonságosnak és teljesnek kell lennie.

A gyomorban fellépő megnövekedett vagy csökkent savasság miatt a gastritisz előfordulhat, hogy minden egyes személy számára a menüt egyedileg készítjük, ahogyan azt fentebb írtuk, és a menü eltér egymástól, kissé eltérő.

A rizs károsíthatja a gyomrot?

Minden beteg tudja, hogy a táplálkozásnak szelídnek és egyidejűleg kiegyensúlyozottnak kell lennie. Csak így a test energiát kap a megfelelő mennyiségben, és a beteg szerv nem szenved. Valóban, a croup nagyban károsíthatja a gyomrot. De csak akkor, ha rosszul főzött. Megfelelő előkészítéssel a test gyorsan telített szénhidrátokkal, egész vitaminokkal.

Rizs gastritben

A hasnyálmirigy-gyulladás Pilaf receptjei általános elvét tartalmazzák a főzésnek - nem lehet húst és zöldséget sütni. A legjobb módszer a lassú tűzhely főzése. A készülék fő előnye, hogy a zsírtartalmú összetevők anélkül, hogy zsírtalanítanának, a legfontosabb előnye.

A betegség akut stádiumát követően a hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozóan pilau-ra van szükség, amikor az állapot fokozatosan visszatér a normális állapotba, már van étvágy. Ebben az időszakban még túl korai lenne hozzáadni az összes megengedett terméket - érdemes a sovány húsokra korlátozni:

Enyhén hasnyálmirigy-gyulladásos tünetek esetén megengedheti magának, hogy a palafot egy üstben főzzük, de a növényi olaj adagját még csökkenteni kell.

Ha megnövekedett savasságú gasztritiszed van, akkor csak a tegnap sült kenyeret lehet enni, búza kenyeret enni, száraz piskótort, kenyeret nem vajban gazdag, és csak néhányszor hetente, akkor is enni lehet kenyeret.

Meg lehet enni főtt cérnametélt és más tésztát. A gabonafélék esetében az egyik vagy másik gabonából származó főtt gabonafélék nem lehetnek viszkózusak.

Eszik búzadara, hajdina és zabliszt zabkása, valamint puding és souffles megengedett. Az első kurzusokból zöldségleveseket fogyaszthat, amelyek jól főzött gabonaféléket adnak hozzá.

Az első fogás kötszereként használhatja a vajat, és jól főzött baromfihúst fogyaszthat.

A második helyen alacsony zsírtartalmú, párolt ételeket, húskészítményeket, nyelveket és májot lehet főzni. Főtt tojásnak csak főtt, és omlett főzni gőzölők segítségével.

A magas savtartalmú haltermékek alacsony zsírtartalmúak, a halak párolhatók vagy sós vízben főzhetők. Gyümölcsök és zöldségek szintén kívánatosak gőzzel főzni vagy őrölni.

Az édesből enni lehet egy kis mennyiségű cukrot, mézet, mályvacukrot, mályvacukrot és lekvárt. A tejtermékek is megengedettek, de nem savanyúak.

Az italokból teákat fogyaszthat, a gyümölcslevek nem is savanyúak, kakaó tejjel vagy természetes kávéval.

Ha alacsony savasságod van, akkor búzafajtákat fogyaszthatsz, csak a kenyérnek kell lennie, vagy csak meg kell szárítani. Kenyeret, péksüteményeket és piteeket is lehet főtt töltelékkel fogyasztani. A pite töltelékeit rizsből, húsból, halból, túróból, lekvárból vagy tojásból lehet főzni. Tészta is fogyasztható.

Ami a gabonaféléket illeti, ezért morzsolódniuk kell, tejet vagy vizet is készíthetsz. Csak főzés közben is eszik pilafot, ne használjon zsírtípust.

Az első kurzusokból leveseket főzhetnek hús húslevesben, hozzáadhatnak húsgombócokat, borscsot is megengedhet, de csak anélkül, hogy felesleges savat használnánk, hanem nem használhatod a savanyú káposztát, a paradicsomot és a savanyúságot.

A húskészítményeket sovány táplálékkal lehet fogyasztani, a húst lehet főzni, sültetni és sültetni. Alacsony savasság esetén csirkét, tejtermékeket, nyelveket és palacsintát lehet enni hússal és túrával.

Ha alacsony savtartalmú is van, akkor a halat az étrendbe is belefoglalhatja, de nem lehet zsíros. A halat lehet főzni, párolni, sült és sült.

A zöldségeket legjobban főtt, párolt vagy sült. Ami a gyümölcsöt illeti, úgyhogy ne legyen erős, savanyú, jobban főzhető gyümölcskompót vagy zselé.

Az erjesztett tejtermékekből minden megengedett, de nem túl savanyú, enni egy kicsit, vaj és tojás. A friss gyümölcsökből és zöldségekből készült teákat, italokat és gyümölcsleveket inni lehet, de csak vízzel hígíthatja, kakaót is tehet tejjel.

Ha gyomorhurutja van, és ugyanakkor megnövekedett a savtartalma, akkor először is a gyomornedvben lévő sósavat kell csökkentenie. Ehhez el kell hagynia azokat a termékeket, amelyek e sav felszabadulását provokálják.

Nem enni durva, füstölt, sós, fűszeres írás, akkor is meg kell hagyni a savanyúságok, savanyúságok és fűszerek. A rozs és a friss kenyér, a péksütemények és a leveles sütemények visszautasítása.

Nem lehet árpa, árpa és búza gabonafélék. Hústól, hal húslevestől, nem tudsz enni gomba levest, okroshka, borscs.

A húskészítményeket nem szabad zsíros, zsíros, zsíros sózott halat elhagyni. Nem lehet hagymát, spenótot, konzervet, pácolt és pácolt káposztát és más zöldségeket fogyasztani.

A tejtermékeknek el kell hagyniuk a fagylaltot, a csokoládét, a tejfölt, a fűszeres és sós sajtot és a tejtermékeket. Nem lehet főtt tojást és omlettet enni.

Meg kell hagyni a szénsavas italokat, a fekete kávét, a sört, a pezsgőt és az alkoholtartalmú italokat. Nem ajánlott enni fűszereket is, lehetetlen a torma, a forró mártás és a növényi és állati eredetű zsírok használata a főzés során.

Ne enni ecetet tartalmazó ételeket.

1. Több éve diagnosztizáltam gastritist.

Először nagyon ideges voltam, majd úgy döntöttem, hogy elolvastam az interneten található információkat, és keresek valami újat a kezeléshez. És így találtam egy cikket a gyomorhurut-étrendről, persze, az orvos egy étrendet írt nekem és a kórházban, de azok az étrendek, amelyeket más emberek már próbáltak, sokkal hatékonyabbnak bizonyultak.

Néhány hét múlva megszabadultam a súlyos gyomorfájdalomtól, és néhány hét múlva teljesen megálltam a kellemetlen érzést. Általánosságban elmondom, minden olyan betegnek, aki ilyen betegségben szenved, a gyomorhurut, a gyógyszerek mellett, győződjön meg róla, hogy megpróbálja meggátolni a gyomorhurut.

2. A gastritis eléggé kellemetlen betegség.

Állandó fájdalom a gyomorban, hányinger és még szédülés. Próbáltam elsősorban gyógyszerekkel kezelni, de végül rájöttem, hogy a szokásos tablettákkal nem tudtam véglegesen leküzdeni ezt a betegséget.

Úgyhogy úgy döntöttem, hogy megpróbálok egy gyomorhurut-étrendet és nagyon meglepődtem. Szó szerint három hét elteltével a kényelmetlenség és a fájdalom lassan haladt, gyengeség, hányinger is elhúzódott.

Most folyamatosan próbálok tartani az étrendi ételeket, mert nem érzem magam, hogy visszatérjek a gyomorfájdalomhoz, hányingerhez és gyengeséghez.

A bélgyulladás a bolygó minden nyolcadik lakosában történik, nemtől és életkortól függetlenül. A gyomornyálkahártyán a gyulladásos folyamat kötelezi az embert arra, hogy bizonyos korlátozásokat tartson be az élelmiszer kiválasztásakor. Az étrendtől való eltérés a betegség súlyosbodásához és a fekélyek kialakulásához vezethet. Lehet-e rizs a gyomorhurut alatt? A kérdés lényeges, mert ez a gabona számos étel része.

Sajnos ma a gyomorhurut nem ritka. Ez a betegség az ételek és ételek gondos kiválasztását igényli.

A gyomorbetegséggel küzdő emberek számára elég nehéz saját maguk számára kifejleszteni a megfelelő étrendet. Végül is minden főtt ételnek könnyűnek, egészségesnek és táplálónak kell lennie. Ezen túlmenően a gastritisnek figyelembe kell vennie számos ellenjavallatot: nem lehet sült, füstölt, fűszeres, sós, édes, stb.

A gastritis menüje nagyon szigorú, és nem rendelkezik a szokásos finomságokkal. A betegeknek nem szabad enni zsíros ételeket, durva ételeket, hideg, meleg ételeket, alkoholt (irritáló nyálkahártyát). A pácolt uborka és a szénsavas italokat is el kell hagyni. Ha nem tartják be a megállapított szabályokat, akkor komolyabb problémát kereshet - a gastroduodenitis, a fekély.

De ez nem jelenti azt, hogy az életed hátralévő részében egy zablisztet kell enni. A képzelet és kísérlet megjelenítése a konyhában. Azonban figyelembe kell venni a táplálkozási tanácsadók és a gasztroenterológusok ajánlásait. És írj magadnak egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyeket meg lehet enni, és melyiket kell elhagyni.

Diéta a gyomorhurut alatt

Azok, akik ezzel a betegséggel szembesülnek, tudják, hogy kis adagokban kell enni. Gyakoriság - naponta legalább 5 alkalommal. Ebben az esetben a fogadások közötti intervallumoknak jelentékteleneknek kell lenniük - legfeljebb két óra. Nos, ha egyszer enni tudsz a következő hónapban.

Részletes plov recept a hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Pilaf a közel-keleti híres étel, a szó jelentése „főtt rizs”. Az étel rizs gabonafélékből készül, hús, hal, zöldség, szárított gyümölcsök hozzáadásával. Készítsen és gyümölcstáljon. A keleti nemzeti konyhákban az étel elég zsíros, de a táplálkozási szakemberek megváltoztatták a gasztrointesztinális traktusban szenvedő betegek számára készített receptet. A "Pilaf a hasnyálmirigy-gyulladásért" nem fantasztikus kijelentés, mert a recept, amelyet a cikk bemutat, az orvosok ajánlásainak megfelelően készült. A hasnyálmirigy-betegség esetén a remisszió idejére a heti menüben egy második forró étel szerepel, és a pilaf méltó helyet foglalhat az ünnepi asztalon.

Kötelező termékek

1. párolt rizs - 300 gr;
2. csirke filé - 300 gr;
3. víz - 1 l;
4. sárgarépa - 1 nagy;
5. hagyma - 1 közepes fej;
6. fokhagyma - 3 szelet;
7. só - 1 teáskanál;
8. kurkuma - fél evőkanál;
9. olívaolaj - 1 asztal. kanál (napraforgó lehet);
10. Bay leaf - 2 db.

Plov recept

Az ételeket szokatlan módon, hús és zöldség pörkölés nélkül készítik, ami nem károsítja az ízt és a megjelenést. A paradicsompüré pedig kurkuma.

A főzés részletes, lépésről lépésre történő leírása:

• A csirke filé 1 cm vastagságú csíkokra vágva vágjuk át a szálakat, mert az ilyen feldolgozás segíti a húst jól forralni, lágy lesz.

• Tisztítsa meg a sárgarépát, dörzsölje a durva reszelőt.
• A hagymát hosszában félbevágják, szétszereljük.
• Tisztítsa meg a fokhagymát, vágja félbe.
• Tegye a csirke, a sárgarépa, a hagyma és a fokhagyma a serpenyőben. Öntsük kurkuma, babér.
• Töltsünk 300 ml vizet, sót.

• Forraljuk fel, csökkentsük a hőt minimálisra, főzzük csirke zöldségekkel, amíg a víz kétharmada elpárolog.
• Hozzáadjuk a többi vizet, öntjük rizsre, olajra, keverjük össze. Add addig a tüzet, amíg a kompozíció forrni nem kezd.

• Fedjük le az edényeket fedéllel, csökkentjük a hőt minimálisra, pároljuk, amíg a víz felszívódik a rizsbe.
• Ellenőrizze egy kanállal: ha nincs alsó víz, kapcsolja ki, keverje össze a készítményt. Zárja be a fedelet. Hagyja állni 20 percig, hogy a rizs morzsolódjon.

Az ételek előnyei és kárai

• A rizs könnyű szénhidrátokkal telíti a beteg testét, energiát ad, megakadályozza a hasmenést.
• A csirkehús könnyen emészthető fehérjéket ad, táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, ha a főzés előtt eltávolítja a bőrt. A posztoperatív étrend a csirkét használja a szilárdság és a betegek immunrendszerének helyreállítására.
• Sárgarépa szükséges a belek működéséhez, a hús emésztéséhez.
• A kurkuma a krónikus pancreatitis remissziójában, gyulladásgátló és immunstimuláló szerként történik. A paradicsom helyett fűszereket adjunk a húsételekhez. Dúsítja a csirke ízét.

Amikor a hasnyálmirigy gyulladása súlyosbodik, a pilau nem fogyasztható, mivel a betegség akut periódusában csak a pépes burgonyapürét tartalmaz.

Pilaf receptek a hasnyálmirigy-gyulladásra: egy keleti étel diétás ferde

Az egyes országokban a Pilaf másképp főzik, de a receptek elvben hasonlóak. A különbségek a hús felhasználásában jelentkeznek: bárány, baromfi, marhahús. Sertéshús az orosz és ukrán pilaf lakosokba kerül. Keleten nem eszik. Különböző különbségek vannak a hozzáadott fűszerekben az íz növelése érdekében.

Ha egy személy szenved a gyomor-bélrendszeri betegségekben, különösen a hasnyálmirigy-gyulladásban, a pilaf előkészítési módja változik.

A termékek kiválasztására és hőkezelésére vonatkozó szabályok:

• hús csak alacsony zsírtartalmú fajták;
• fűszerek csak az engedélyezett listából;
• a növényi zsír minimális használata;
• ne tegyük túl az ételeket;
• figyelembe kell venni a betegség stádiumát.

Az összes pont betartása segít elkerülni a betegség súlyosbodását.

Általános algoritmus az étkezési pilaf előállítására

A párolt rizsnek több tápértéke van, de a főzés hosszabb időt vesz igénybe

A hasnyálmirigy-gyulladás Pilaf receptjei általános elvét tartalmazzák a főzésnek - nem lehet húst és zöldséget sütni. A legjobb módszer a lassú tűzhely főzése. A készülék fő előnye, hogy a zsírtartalmú összetevők anélkül, hogy zsírtalanítanának, a legfontosabb előnye.

A betegség akut stádiumát követően a hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozóan pilau-ra van szükség, amikor az állapot fokozatosan visszatér a normális állapotba, már van étvágy. Ebben az időszakban még túl korai lenne hozzáadni az összes megengedett terméket - érdemes a sovány húsokra korlátozni:

Enyhén hasnyálmirigy-gyulladásos tünetek esetén megengedheti magának, hogy a palafot egy üstben főzzük, de a növényi olaj adagját még csökkenteni kell.

A rizs előnyei az emésztőrendszeri betegségekben

Fehér rizs ajánlott a barna keveréke.

A hasnyálmirigy-gyulladásos rizs megengedett. Ne feledje, hogy a fehér tisztított rizs nem tartalmaz vitaminokat. A tápanyagok - vitaminok és ásványi anyagok - barna héjban vannak. De a feldolgozás során eltávolítják, így a fehér rizset legfeljebb hetente kétszer kell főzni.

Étkezzen kis adagokban, hogy meghatározza, hogyan reagál a test a nyers rizsre.

Tipp A barna barna rizs jobb, ha nem használja a pilafot. A szemek barna héja nehezen emészthető, emeli az emésztési gyümölcslevek előállítását. Ha a beteg hajlamos a székrekedésre, a barna rizs súlyosbíthatja a beteg állapotát.

Fűszerek pilafhoz

A pancreatitisben szenvedő betegek étrendében szigorúan tilos a fűszerek, beleértve a hagymát, a fokhagymát, a fűszeres ételeket. A hagyma a mustárhéj hagyományos receptjében elengedhetetlen összetevő. Növényi olajban sült - veszélyezteti a hasnyálmirigyet.

Annak érdekében, hogy a hagymák ne károsítsák az egészséget, az összeget minimálisra csökkentik vagy kizárják a receptből. Az iránymutatásnak egyéni testreakcióként kell szolgálnia a hagymára. A kényelmetlenség hiányában a terméket kis mennyiségben adjuk hozzá.

A kurkuma megkülönböztető sárga színt ad a kész ételnek. A fűszereket táplálkozási és gasztroenterológusok engedélyezik.

Biztonságos a bazsalikom, a kömény. A köménynek különleges íze van, így az élelmiszerhez szükség szerint hozzáadódik.

Nem szabad komló-suneli, fekete borsot használni.

Zira - a főbb fűszer, amelyet hozzáadnak az ízesítéshez. A fűszer felfalja az étvágyat. Használja a zira-t, ha a diétázás kis mennyiségben szükséges.

Figyelem! A kömény, a kömény és a zira magjai hasonlóak, de különböző növények. A köményt hozzáadhatjuk a pilafhoz. Kumin és zira a gyomor-bélrendszer betegségeinek jelenlétében, hogy adagoljanak

Barberry - savanyú bogyó, amelyet a húsételekhez szárított formában adnak. A növény nagyon hasznos, C, E, K vitaminokat tartalmaz. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a burgonya használata a pilaf elkészítéséhez használható. Hasznos a bogyók főzetének inni. Alkalmas krónikus pancreatitisben.

Fűszerezés receptje

Minden alkalommal, amikor gondolkodni szeretnénk, hogy milyen táplálékkal kell táplálni a táplálkozási pilafot, kényelmetlen. Van egy recept a fűszerező csapat számára:

• kurkuma - 3 evőkanál;
• kömény, zira - 1,5 teáskanál;
• bazsalikom - 3 evőkanál;
• szárított petrezselyem - 5 evőkanál;
• szárított kapor - 2 evőkanál;
• bogyó - 3 evőkanál;
• édes paprika - 2 evőkanál.

Az összetevőket összekeverjük, sötét helyen, szorosan lezárt fedéllel tároljuk. A főzéshez 2 evőkanál 3 literes edényt használjon.

Diéta plov receptek pancreatitis egy üstben és egy lassú tűzhely

A lassú tűzhelyben lévő főzőpohár biztonságosabb a gyomor-bélrendszeri betegségeknél. A rizs puha, így könnyebben emészthető. A hús lágyabb.

Recept a multicooker számára

Szükséges termékek száma:

• csirke, pulyka, nyúl, borjúhús - 1 kg;
• nagy sárgarépa;
• kis hagymát (ha a test általában érzékeli);
• fél liter edényben rizs;
• liter vizet.

Ahhoz, hogy lassú tűzhelyben készítsen pilafot, a zöldségeket helyesen kell vágni - csíkokra vagy botokra. A hagymát gyűrűkké vágják, hogy az íze maradjon, és szükség esetén távolítsa el a gyűrűket az evés folyamatában. Annak érdekében, hogy a zöldségeket hússal ne pirítsuk, és ne használjuk a zsírt, először vízzel kell kitölteni, hozzáadni a fűszereket és a sót. Kapcsolja be a multicookert 45 percig (az adott eszköz üzemmódjától függően).

Fedjük le a zöldségeket és a rizst, ha a hús puha. Ha van "Plov" üzemmód, akkor kapcsolja be. Ha nem, készítsünk rizst további fél órára.

A növényi olaj jó toleranciája lehetővé teszi, hogy 3 - 4 evőkanál vizet adjunk hozzá hússal. A napraforgóolaj alternatívája lehet szezám. A kész ételhez hozzá kell adni.

Diétás pilaf egy üstben

A termékek halmaza ugyanaz, de a hús főzési ideje 1,5 óra. Ha szükséges, töltsön fel vizet. Mindig meg kell tartani a víz és a rizs arányát - 2/1. A zöldségeknek értelme, hogy rizzsel helyezkedjenek el, hogy ne forraljanak meg a folyamatban.

Kis keleti titok! A rizs pontosan 12 percig forralva lesz. Azonnal kapcsolja ki a tüzet, és hagyja pár óráig hűlni az edényt, amíg a rizs nem szívja fel a vizet.

A pilaf receptjeiben 8 perc van. Valószínűleg ez annak a ténynek köszönhető, hogy ha 8 perc múlva kikapcsolja a pilafot, a forráspontját további 4 percig fogja tartani. A nyers rizs nem marad. Amikor elnyeli a vizet, akkor morzsolódni és inni kész.

Az elkészített ételeket a megengedett salátákkal együtt szolgálhatja fel, amelyek receptjeit ebben a cikkben találja meg...

A hagyományos zöldséges hússütést ki kell zárni. Sok zsírt igényel, ami káros a hasnyálmirigyre. A szárazság megszüntetése lehet a növényi olaj a pilau főzés után.

Fergana plov

Fergana plov Hogyan kell főzni plov

Recept száma 1. Hagyományos Fergana Pilaf

E recept szerint a pilafot bárki készítheti el, aki nem szenved a gyomor-bélrendszeri betegségekben! Amikor az emésztőrendszer betegsége a 2. számú receptet tartalmazza - a Fergana pilaf étkezési lehetőség

Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy a fűszeres, zsíros és sült ételek növelik az emésztőszervek aktivitását, beleértve a hasnyálmirigy funkcionális aktivitását is, azaz A hasnyálmirigy gyümölcslé kezd aktívan fejlődni. Azonban a hasnyálmirigy-lé nem lép be a bélbe a gyulladt csatornák miatt, a hasnyálmirigyben marad, ami maga a szerv emésztését okozza, és a betegek támadásként érzékelik.

Recept száma 2 étrend Fergana plov

- Egy nagy fehérjetartalmú és minimális zsírtartalmú edény. Ezért ez a recept a Fergana plov étrend sikeresen beléphet a bébiételek étrendjébe, a fehérjetartalmú étrendet követő emberek táplálékába.

Recept száma 1. Fergana Pilaf

Tehát, a fentiek miatt

A Ferghana pilaf nem felel meg a hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó táplálkozási követelményeknek, de oktatási célokra írom le (úgy, hogy az üzbég konyha ízét az étkezési Fergana pilaf tartalmazza)

összetevők:

• rizs (jól mosott) - 1 kg;
• bárány (sovány marhahús vagy baromfi) - 500 g;
• olaj vagy zsír (kifejezett íz nélkül növényi olaj) - 250 g;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• hagyma - 5 fej (közepes);
• Zira és borbolya - ízlés szerint;
• bors és só ízlés szerint.

Főzési technológia:

1. A birkazsír kockákra vágva és üstben vagy vastag falú edényekben megfullad. Távolítsa el a zsírokat, és melegítse fel az olvasztott zsírt;
2. Hagyma, apróra vágott gyűrű, forró zsírba mártva és barnare sütve;
3. Hús, darabokra vágva, hagyjuk a hagymára, keverjük össze és sütjük, amíg aranybarna. Először is, ne húzzuk túl a húst, különben kiszáradnak, másrészt ne sózzuk meg - hagyjuk, hogy a hús elnyelje a hagyma és a fűszerek ízét;
4. Sárgarépa, csíkokra vágva, a serpenyőben a sült húsra, keverjük össze. Fry felkészülve, alkalmanként keverve;
5. A vizet úgy öntjük, hogy elrejtse a kazán tartalmát, a forró közegig melegítse;
6. A kazánban forrásban lévő víz után feloldott fűszerek: borbolya, zira, gyengén piros paprika lehet chili paprika. Cook Zirvak.
7. Tegyük a sót, amikor a zirvak felforralja, csökkenti a tüzet és pároljuk a zirvakot alacsony hőmérsékleten 1 órától 1,5 óráig. Úgy tartják, hogy minél hosszabb a zirvak, annál jobb az íze. Ha a víz elpárolog, forró vizet adhat hozzá;
8. Csak a zirvak készen áll a rizsre. Töltsük fel a vizet a sűrű tartalom feletti szintre 1,5-2 cm-rel, erősítsük a tűz forró és egyenletes forráspontját;
9. Ezen a ponton kipróbálhatja a jövőbeni sószárnyat. Ha szükséges, dosolim. Várjuk, hogy az összes víz felszívódjon a rizsbe.
10. A pilafot egy csúszdában (víz elpárologtatása után) gyűjtőkkel gyűjtjük. A plov-ban egy fából készült kötőtűvel döntöttünk, fedjük le és fedjük le, és a zárt fedél alatt 20-30 percig áztatjuk (az idő a rizsfajtától függ). Óvatosan távolítsa el a fedelet, hogy a képződött gőzcseppek a fedélből ne essenek a pilafba.
11. Tálaljuk az asztalon egy széles porcelán edényt. Ehhez helyezze a pilafot egy dombon, a hússal és húsdarabokkal bélelt rizs tetején apróra vágott zöldhagymával. A ropogós retek salátáját a pilafra is tálalhatja (egy másik salátát is használhat)

Bon étvágy!

Recept száma 2. Diet plov

Változásokat hajtottak végre a Fergana pilaf-ban a pancreatitis táplálkozási követelményeinek megfelelően:

► Használjon sovány húst: marhahús, borjúhús, csirke vagy pulyka filé. A birka-, sertés-, zsír- és szarvasmarha, liba, kacsa nem engedélyezett.
► Használjon olívaolajat vagy bármilyen növényi olajat (korlátozott). Hogyan válasszuk ki az olajat - az olajat nem szabad habosítani, amikor egy serpenyőben forralunk, és nem szabad kifejezetten szagúnak lennie. A zsír zsír nem engedélyezett.
► A táplálkozási táplálkozás követelményeinek megfelelően elkészített fűszereket használjon pilafra. Az elkészített keverékek, a fűszerpaprika, a fűszeres fűszeres fűszerek nem engedélyezettek.
► További zöldségeket adjon hozzá.

összetevők:

• Hús, marhahús - 230 g;
• Rizs dara - 145 g;
• Sárgarépa - 65 g;
• Hagyma - 100g;
• Vaj - 20 g;
• Só - ízlés szerint;
• víz

Főzési technológia:

1. Forraljuk fel a húst félig főzve és apró darabokra vágjuk.
2. Sárgarépa vajjal;
3. Hagymafekete (az 5-ös étrendhez nem ajánlott vöröshagyma).
4. Csatlakoztassa a húst és a zöldségeket. Adjunk hozzá 150 g vizet és forraljuk fel.
5. Adjunk hozzá alaposan mosott rizst. Főzzük 40-45 percig alacsony hőmérsékleten, amíg a folyadék teljesen felszívódik.

Megjegyzések:

• Milyen fűszereket és ételízesítőket lehet használni a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjében tovább >>
• Hogyan készítsünk étkezési pilafot egy lassú tűzhelyen, olvassa el itt >>