Zsíros hepatosis esetén lehetséges, hogy napraforgómag

A máj zsíros degenerációja (ellenkező esetben a zsír hepatosis, a máj elhízása) egy nagyszámú lipid túlzott felhalmozódása okozta reverzibilis betegség a májsejtekben. A diagnózis akkor történik, ha a zsírszövet meghaladja a test teljes tömegének 10% -át. A májsejtekben a túlzott lipidek különböző szövődményekhez vezethetnek, beleértve a gyulladásos folyamat kialakulását.

A zsírmáj okai

A máj a legfontosabb szerv a lipid anyagcsere szabályozásában, és felelős a zsírok lebomlásáért. Ha az emberi test rendszeresen nagy mennyiségű, magas kalóriatartalmú zsírtartalmú ételeket kap, akkor a máj nem lesz megfelelő a megfelelő funkciókkal. Ez a felesleges zsír felhalmozódásához vezet a májsejtekben és a zsír ciszták kialakulásához. A cukorbetegek, az elhízás és az alkoholfogyasztók esetében a betegség kialakulásának kockázata jelentősen megnő. A betegség akkor is előfordulhat azokban, akik drasztikusan elvesztették a súlyukat, vagy a hepatotropikus mérgek által mérgezettek. Fontos megjegyezni, hogy az egészséges emberekben a zsíros hepatosis a táplálkozás súlyos hibái miatt alakul ki. Gyakran a betegség tünetmentes, ezért rendkívül fontos, hogy rendszeresen látogasson el az orvoshoz, és át kell adnia a szükséges vizsgálatokat. A probléma a vizsgálat során észlelhető - gyakran a beteg szerve nő. A jövőben vérvizsgálatokat, ultrahangot vagy biopsziát rendelnek, lehetővé téve a helyes diagnózist.

Megfelelő táplálkozás zsírmájjal

A táplálkozás az egyik legfontosabb feltétele a beteg gyógyítására zsírszövetből. A máj javításához rendkívül fontos az étrend beállításához, de ezt a kezelőorvos tanácsának megfelelően kell elvégezni. Az étrend nemcsak fogyni fog, hanem a toxinok és salakok májjának tisztítására is. Ennek főbb állításai a következők:

• Szükséges elkerülni a zsírokban gazdag ételeket (mind állati, mind növényi);
• édességeket, süteményeket és cukrot helyettesíteni kell gyümölcsökkel;
• ki kell zárni a feldolgozott étrendből, amelyet hőkezelésnek, köszörülésnek és zúzásnak vetnek alá;
• Szükség van annyi zöldségre, amennyit csak lehet, és a salátákat csak kis mennyiségű olívaolajjal és ecettel ízesítheti;
• Kívánatos a teljes kiőrlésű termékek, hüvelyesek és sovány húsok felvétele az étrendbe.

A táplálkozási tanácsadók csak természetes termékeket javasolnak mesterséges adalékanyagok, ízek és színezékek nélkül. Az étrend másik fontos elve az alkohol eltávolítása. Vannak, akik úgy vélik, hogy egy pohár bort naponta nem tud komolyan károsítani, de ezt a kérdést meg kell beszélni az orvosával.

Néhány egyszerű ajánlás a máj egészségére.

1. lépés: Kalóriák kiszámítása

A Mayo Clinic-nál végzett tanulmány kimutatta, hogy a májban lévő zsír mennyiségének csökkentése érdekében a testsúly csökkentése, a vércukorszint ellenőrzése, a koleszterinszint visszaállítása a normál szintre, és napi 30 perc edzés. A Hepatology folyóiratban megjelent áttekintő cikk ezt megerősíti. A túlsúly és az elhízás jelentősen bonyolítja a máj munkáját. A gyulladás megelőzése és a normális működés helyreállítása érdekében ajánlott a fogyás. Ezt enyhén kell megtenni, napi 500-1000 kalóriabevitel csökkentésével. Ez a testsúlycsökkenés fokozatos, nem traumás következménye (400-600 g hetente).

2. lépés: A szénhidrátok mennyiségének ellenőrzése

A máj javítása és a hepatosis megelőzése érdekében alacsony glikémiás indexű ételeket kell fogyasztani. Ezek normalizálják a vércukorszintet, megakadályozzák a nagy mennyiségű inzulin felszabadulását. Célszerű eltávolítani az étrendből gyors szénhidrátokat - cukor, fehér kenyér, fehér rizs, édes szénsavas italok és csomagolt gyümölcslevek, csokoládé és édességek. Csökkentse a keményítőtartalmú zöldségek - burgonya, borsó, kukorica, instabil búzafajták tészta, édes tejtermékek fogyasztását is. A gyümölcsök is szénhidrátok, így a szőlő, a datolyaszilva és a banán fogyasztása ésszerű mennyiségben történik. A gyors szénhidrátok korlátozása lehetővé teszi az általános kalóriatartalom csökkentését, és komoly következmények nélkül búcsúzni az extra fontokból.

3. lépés: Az étrendbe belépni, amennyire csak lehetséges, diétás rost

Az étkezési rostok étkezése segít a koleszterinszint szabályozásában, ami rendkívül fontos a zsírszöveti tünetek jelenlétében. Egy nagy mennyiségű rosttartalmú nyers zöldség és gyümölcs, sötét vad rizs, dió és mag, gabonafélék és teljes kiőrlésű liszt, zabpehely és hüvelyesek.

4. lépés: telítetlen zsírok fogyasztása

A májbetegség megelőzéséhez szükséges az egészséges, telítetlen zsírok bevitele az étrendbe. A halolajban, növényi olajban, diófélékben, magokban, avokádóban és olajbogyóban találhatók. Emellett kerülje a szilárd zsírok étkezését. Számos telített zsírsavat tartalmaznak, és jelentősen növelhetik a vérben lévő koleszterin mennyiségét. A táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy minimálisra csökkentsék az olyan élelmiszerek használatát, mint a vaj, zsíros húsok és zsír, tejszín és sajt, fagylalt és margarin.

A zsírmáj minta menüje: napi 1400 kalória segít a betegség leküzdésében

Tájékoztatjuk a figyelemre méltó étkezési menüt a túlsúlyos és a máj elhízott felnőtt férfiak és nők számára. Ez a diéta lehetővé teszi napi 1400 kalória fogyasztását.

• egy szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• 2 evőkanál. mogyoróvaj;
• 1/2 csésze fekete áfonya.

• egy kis zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú túró;
• pörkölt mandula - 15 g;
• friss körte.

• sült piros hal - 60 g;
• barna rizs - ½ csésze;
• zöldbab - ½ csésze;
• 1 teáskanál. olívaolaj;
• egy alma.

• teljes kiőrlésű liszt keksz - 5 db;
• alacsony zsírtartalmú sajt - 40 g;
• zeller - ½ csésze.

• sült csirke - 60 g;
• főtt sárgarépa - ½ csésze;
• kis teljes kiőrlésű zsemle;
• olívaolaj - 1 evőkanál.

• cukrozatlan popcorn - 3 csésze;
• kesudió - 15 g;
• zsírmentes joghurt adalék nélkül - 200 g

Milyen étrendet kell követni a máj hepatosisában

Az emberi test hatalmas terhe az elhízás, amely gyakran megtalálható a modern világban. Különösen káros zsírlerakódás érinti az úgynevezett "szűrőt", amely védi a belső rendszert a toxinoktól és a káros anyagoktól. A zsírdisztrófiában a külső szekréciós mirigy sejtjei fokozzák a máj zsíros infiltráció kockázatát.

A máj zsíros hepatosisát elsősorban az ülő életmódot vezető nők és férfiak diagnosztizálják, és a túlsúlyra hajlamosak. Emellett a betegség előfordulásának tényezői lehetnek: az alkoholfogyasztás, az irracionális táplálékfelvétel, az antibiotikumok adagolásának, a cukorbetegségnek és a belső rendszer egyéb kórképeinek nem megfelelősége.

A kezelési kurzus mellett a betegség okainak kiküszöbölésével a leghatékonyabb módja a hepatosis vagy a máj elhízásának előírt speciális diéta, ami feltétlenül szükséges.

Táplálkozás a máj elhízásában

Mielőtt elkezdené megfontolni az étrend menü főbb jellemzőit, meg kell értenie a diéta fő céljait és elveit. Tehát a kurzus végén a kívánt eredmény:

• a májfunkciók rendezése,
• a zsír- és koleszterin-anyagcsere helyreállítása, t
• a szükséges glikogén biztosítása a májban,
• az élelmiszer-emésztés funkciójában szerepet játszó epe kiválasztásának stimulálása.

A kitűzött céloknak köszönhetően örökre megszabadulsz a felesleges zsírtól.

Az ebből adódó probléma megoldásának hatalmas szerepe az étrend. Annak érdekében, hogy elkerüljük a gyakori túlhevülést és az éhségérzet kialakulását, minden nap 5-6 alkalommal kell enni.

Ez az élelmiszer-fogyasztási módszer gyors anyagcserét biztosít. És az a szándék, hogy gyorsan fogyjon, az élelmiszerek elutasításával, csak a máj működését károsítja, és számos szövődményt okoz.

A zsírmáj diéta nem teszi lehetővé a napi 8 milligrammnál nagyobb sótartalmat és a szisztematikus táplálékfelvételt, kis adagokban kifejezve és az ételek alapos rágására. Azt is javasoljuk, hogy bőven vizet inni, melynek napi adagja 2 liter legyen.

A zsírszövetű Pevsner kezelési táblázata táplálkozási táplálkozáson, májkárosodáson és túlsúlyon alapul, ami a következő összetevők napi bevitele:

• 3000-3200 kilokalória,
• 400 gramm szénhidrát
• 80 g zsírt
• 120 gramm fehérje, amelynek 60% -a állati eredetű.

Mivel a hepatosis egy olyan betegség, amely a májra hatással van, természetesen a szerv elhízásának étrendje az erős alkoholtartalmú italok teljes elutasítását teszi lehetővé.

A napi bevitelnek legalább 100 grammnak kell lennie. E szabály betartása csak garantálja az anyagcsere aktiválódását és a glikogén felhalmozódását, normalizálja a zsír anyagcserét. Az emberi szervezetben a legjobb fehérjeforrások a pulyka, csirke, nyúl és fiatal borjúhúsból készült sovány hús termékek.

Alacsony zsírtartalmú sajtok, alacsony zsírtartalmú túró, tej, joghurt és tojás, szója liszt, hajdina hasznos lesz a korlátozott táplálkozásban. Az utóbbi esetben a fehérjét a szervezetben emésztjük, anélkül, hogy a belső rendszer károsodna. Így a káros toxinok és a víz eltávolítása fokozatosan helyreállítja a májat.

Fontos figyelmet fordítani az elfogyasztott élelmiszer hőmérsékletére. Ne enni nagyon forró vagy túlhűtött ételeket. Ezek hozzájárulnak az emésztőrendszer működésének nagyobb lebontásához és irritálják a gyomor nyálkahártyáját.

Kívánatos korlátozni a zsíros ételek napi bevitelét 70 grammra. Az étrendből ki kell zárni a magas koleszterin- és purin-tartalmú élelmiszereket is. De ételeket fogyaszthat, amelyek bőségesek a szénhidrátok, a pektin, a scilla és a különböző vitaminok.

Mit lehet enni?

A máj elhízásának táplálása lehetővé teszi a reggeli, ebéd és vacsora ételeket, amelyeket kizárólag párolt vagy húsleves főtt. Ha egy sült hús vagy hal szeretője, akkor be kell vennie ezeket a termékeket.

A magas lipotróp anyagok, például kolin, metionin, inozitol, betain és liponsav tartalma megengedett és még ajánlott. A feloldódó anyagok zsírjai stimulálják a lecitin szintézisét a májban és a zsírok eltávolítását a testből.

Mit lehet enni kis adagokban? Biztosítja az italok élénk és szóda használatát. Kis zsírtartalmú tejfölös ételekben is használható.

Ebédre a zöldségekből és a gabonafélékből származó ételeket, levest, borscsot és tejleveset fogyaszthat. A második, a főtt zöldségeket ajánlott melléktálként hepatosis esetén. Ebben az esetben a káposzta, a főtt hagyma és a sárgarépa különösen gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Mivel a betegnek gyakran kell enni, de nem sok, a főtt friss zöldségek salátákban történő fogyasztása kívánatos.

Amikor a hepatosis máj diéta biztosítja a következő termékek fogyasztását:

• napraforgó és tökmag nélkül, visszaélés nélkül,
• gyenge gyógytea citrommal, lehetőleg cukor nélkül, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek nélkül, gyümölcsitalok, habok, zselék,
• főtt makaróni,
• a tenger gyümölcsei és halak korlátozott listája, amelyek megszerzésének ébernek kell lennie,
• zabpehely, keksz, rozskenyér,
• kefir, savanyú tej, tej. Fontos, hogy a zsír mennyisége ne haladja meg a két százalékot,
• főtt cékla, tök, cukkini, kínai káposzta,
• sült alma, gránátalma,
• vaj,
• édes bogyók, szárított gyümölcsök, zselé, nem túl édes lekvár, méz, mályvacukrot.

A hét egy minta menüje e betegségnek rendszeres és szíves részből áll. Tehát a Povzneru 8. számú táblázata a következő étrendből áll:

• a nap elején: az első reggeli - vízben főtt zabpehely, alacsony zsírtartalmú túró, a második snack - egy növényi snack vagy egy omlett.
• ebéd: zöldségleves, zöldségfélék és hal steakek, gőzöléssel is elkészítve,
• vacsora: zöldséges rakott, növényi saláta, egy kis adag főtt hús,
• A nap végére: gyógynövény tea vagy kefir.

A következő napon az alacsony zsírtartalmú joghurt és a gyenge gyógytea tökéletes, mivel a reggeli, a gyűrött burgonyával sült hal pedig kielégítő és ízletes ebéd. Délben egy pohár hígított gyümölcslé és alacsony zsírtartalmú túró kerül előnyben.

A vacsora ezen a napon egy kis része a karfiol püré levesnek, amelyhez csésze egy teáskanál alacsony zsírtartalmú tejföllel. Lefekvés előtt kenyeret vagy kekszet fogyaszthat.

Az étrendből kizárt termékek listája

Amint már rájöttünk, a máj zsíros hepatosisának táplálkozása nagyon kényes jelenség, amely a termékeket „jótékony” és „káros” közé sorolja.

Tehát a szemétes élelmiszer, amelynek használata a korlátozott rendszer betartása keretében tilos, a következőket tartalmazza:

• konzerv, füstölt és erősen sózott ételek, t
• bőséges hús- és zöldségleves,
• zsíros húsok,
• nyers fokhagymát és hagymát,
• retek,
• zsír,
• kacsahús és bárány,
• gomba,
• paradicsom,
• gombóc, gombóc,
• pillangó kultúrák,
• görögdinnye, szőlő, füge, banán, dátumok,
• kaviár,
• kemény margarin.

Végezetül emlékeztetni kell arra, hogy a fent leírt étrendnek a beteg egész életében kísérnie kell, és szigorú ellenőrzés alatt kell tartania. E táplálkozási korlátozás hatékonysága és hatékonysága két hét alatt érezhető, ha kombináljuk a napi fizikai terhelést.

videó

A máj zsíros hepatosis: tünetek és kezelés.

Diéta a máj zsíros hepatosisára

Leírás 2015.11.09-től

• Hatékonyság: terápiás hatás 3-6 hónap után
• Időtartam: 3-6 hónap
• A termékek ára: 1500-1600 rubel. hetente

Általános szabályok

A zsír hepatosis (májsteatosis, steatohepatosis) egy krónikus májbetegség, amelyet a májszövetben a zsír felhalmozódása, elsősorban a trigliceridek, a hepatocitákban bekövetkező hisztopatológiai változása jellemez, bizonyos esetekben a májgyulladást (steatohepatitist) és a fibrózis (steatofibrosis) kialakulását. Jelenleg az alkoholos és alkoholmentes genesis zsíros hepatosisát különböztetjük meg.

Az alkoholfogyasztás hátterében a zsíros hepatosis kialakulásában vezető szerepet játszanak az etanol anyagcsere mérgező terméke - acetaldehid, amely csökkenti a zsírsavakat transzportáló enzimek aktivitását, ami a zsír anyagcseréjéhez és a májsejtekben a trigliceridek felhalmozódásához vezet. A fő etiológiai tényezői alkoholos gepatoza kombinációi különböző metabolikus kockázati tényezők (hasi elhízás, hiperglikémia, hiperkoleszterolémia, magas vérnyomás, 2-es típusú cukorbetegség), a vírusos hepatitis, a beszívott bizonyos gyógyszerek (glükokortikoidok, metotrexát, tetraciklin, amiodaron, tamoxifen, ösztrogének és mások), gyors fogyás / éhezés.

A máj fibrózisának és cirrhosisának kialakulásának magas kockázata miatt, a betegség súlyosságától függetlenül, minden zsíros hepatosisos betegnek kezelésre és nyomon követésre van szüksége. Az ilyen betegek kezelésére vonatkozóan azonban nem létezik szabványosított terápiás megközelítés, valamint a máj zsíros hepatosisának kezelésének világos megértése.

Táplálkozási kezelés (az emészthető szénhidrátok és állati eredetű zsírok korlátozásával történő étrend) az életmód módosításával kombinálva (fokozott fizikai aktivitás, testtömeg normalizálása, az alkoholfogyasztás / dohányzás rossz szokásai), a hepatoprotektív terápia hátterében - antioxidánsok és hepatoprotektorok beadása (E-vitamin), ursodeoxikolsav, szilibinin, betain, a-lipoinsav) lehetővé teszi a pozitív eredmény elérését. Általában a biokémiai vizsgálatok normál mutatóival és a betegség ismert etiológiájával nem komplikált esetekben 4-6 hónap után a zsírmáj regresszióját figyelték meg.

A máj túlsúlyos / elhízott zsírmájával rendelkező betegeknél a terápiás táplálékot elsősorban a normalizálására kell irányítani. Ehhez az alacsony kalóriatartalmú étrendet az étrend energiaértékének egyedi kiválasztásával írják elő az életkor, a testtömeg, a fizikai aktivitás és a nemek szerint. Ebből a célból az alapanyagcsere fenntartásához szükséges kalóriák kiszámításához speciális formulákat alkalmaznak, amelyeket a fizikai aktivitás koefficiensével, azaz a napi étrend kalóriaszintjével szorozunk. Ebből a számított értékből 500-700 kcal-ot vonnak le a fogyásért.

Ugyanakkor ugyanakkor a minimális napi adag nem lehet kevesebb, mint 1500 kcal / férfiaknál és 1200 kcal a nőknél. A betegeket óvatosan kell tartani a gyors tömegvesztés elleni kísérletek ellen, mivel a gyors fogyás a gyulladásos folyamat során a májban a szabad zsírsavak bevitelének növekedése következtében kialakuló „akut” steatohepatitis kialakulásához vezethet a viszonylag alacsony perifériás lipolízishez képest.

A biztonságos / hatékony fogyás referenciaértékei: 1500 g / hét felnőttek és 500 g gyermekek esetében. Súlyos elhízással rendelkező betegek (a test több mint 20% -át meghaladó testtömeg) a Pevzner Orvostudományi Orvosi No. Megbízhatóan megerősítette a súlyveszteség korrelációját 5-10% -kal a zsírmáj hepatisz regressziójával. A zsíros hepatosis diéta:

• A zsír étrendjének korlátozása a teljes kalóriabevitel 30% -ára.
• A többszörösen telítetlen / telített zsírsavak aránya az étrendben több, mint 1, amit a szilárd állati zsír, a vaj, a zsíros hús kivételével és a többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó élelmiszerek (tenger gyümölcsei, növényi finomítatlan olaj, diófélék, tengeri / folyóhalak, táplálkozási hús) növelésével lehet elérni. madarak, olajbogyó);
• a nagy mennyiségű koleszterint tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának csökkenése (legfeljebb 300 mg / nap). Ebből a célból a belsőségek (máj, vese), tojássárgája, vörös kaviár, zsíros húsok, tejtermékek és füstölt termékek kizárhatók az étrendből.
• Az élelmiszerek kulináris feldolgozásának ilyen módszereinek, például sütésnek, sütésnek a kizárása.
• Az étrend vitaminokkal és prebiotikumokkal (zöldségek / gyümölcsök, articsóka, csicsóka, póréhagyma) gazdagítása.
• Cukorbetegségben szenvedő betegeknél, és csökkent glükóz toleranciájukkal, az egyszerű szénhidrátok kizáródnak az étrendből, és az összetettre korlátozódnak, ami javítja az anyagcserét.

Az alkoholtartalmú etiológia zsíros hepatosisának kezelése a vízben oldódó PP, B1, B6, C, B2, B12 vitaminok alapterápiájának további, a terápiás dózisban parenterálisan beadott 2 hétre történő kinevezését igényli.

A normál testtömegű betegek táplálását az 5. terápiás táblán és annak fajtáin kell alapulni, amelyek biztosítják a zsír / koleszterin anyagcserét és a bél-stimulációt. Az étrend 100 g fehérjét, 400 g szénhidrátot tartalmaz, és a zsírtartalom 75-80 g-ra csökken (többnyire tűzálló).

Kivételt képeznek a purinokban, koleszterinben, nitrogéntartalmú extraktumokban, illóolajokban, oxálsavban és zsíroxidáció melléktermékeiben gazdag élelmiszerek, amelyek sütés / mély sütés során keletkeznek.

Az étrend növelte a pektinek, lipotrop anyagok, rostok, szabad folyadék tartalmát. Ételkészítési módszerek - főzés, sütés, pörkölés. Nem tartalmazza a zsíros húsokat / halakat, füstölt húst, konzerveket, kolbászokat, húsleveseket, hüvelyeseket és zöldségeket, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak illóolajokat - mindenféle retek / retek, nyers fokhagyma és hagyma, forró fűszerek, savanyúságok, fűszerek és mártások, ecet, zsíros tej / tejszín, sütemények, torták, muffinok.

A jóváhagyott élelmiszereken kívül a táplálékot a májfunkciót javító élelmiszereknek kell tartalmaznia:

• Articsóka - csökkenti a koleszterint / normalizálja az epe áramlását.
• Leveles zöldek, zöldségek és gyümölcsök. Különösen hasznos sütőtök és ételek, sütőtöklé. Jól felszívódik és enyhíti a májat.
• A zöldségek (sárgarépa, répa, paprika) béta-karotinban gazdagok, amelyekből az A-vitamin szintetizálódik.
• káposzta javítja a máj méregtelenítő funkcióját.
• gyümölcs (csipkebogyó, fekete ribizli, citrusfélék) - nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, megállítva az oxidáció és a sejtkárosodás folyamatát.
• A gabonafélék (zabpehely / hajdina) a B és PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmazzák, amelyek fontosak a májfunkció szempontjából.
• Hidegen sajtolt növényi olajok, diófélék. Az E-vitamin és az omega-3 zsírsavak, amelyek megvédik a sejtmembránokat a haláltól, nagy mennyiségben vannak jelen.
• Szárított gyümölcsök, különösen káliumot és magnéziumot tartalmazó szárított sárgabarack.
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (természetes joghurt, kefir, acidophilus, ryazhenka). Ezek normalizálják a bél biocenózist, és a túró gazdag lipotrop anyagokban.
• A méz - segít helyreállítani a hepatocitákat és aktiválja az epe termelését.
• Szabad folyadék legalább 1,5-2 liter / nap mennyiségben, amelyből a toxinok eliminálódnak. Javítják a máj méregtelenítő képességeit és az öntisztítási folyamatokat, a citrusfélék levét a vízhez.

Engedélyezett termékek

A máj hepatosisának étrendje biztosítja az étrendbe való felvételt:

• Növényi húsleves és leves, ezeken alapuló gabonafélék, tészta, zöldségek hozzáadásával.
• Alacsony zsírtartalmú vörös hús (marhahús) nyúlhús, csirke, pulyka. A húst előfőzzük, majd főzzük.
• Tegnap / szárított búza kenyér 500 g / nap. Jó hordozhatósággal - rozskenyér, alacsony zsírtartalmú keksz, száraz keksz.
• Alacsony zsírtípusú zöldségekkel sült tengeri / folyóhalak.
• Tésztafélék, zabkása.
• Alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékek: joghurt, kefir, bifidum kefir, acidophilus és zsírmentes túró.
• Tej / tejföl csak készételekben adalékanyagként.
• Csirke tojás gőzölő / puha főtt.
• Friss, sült és párolt zöldségek saláták formájában növényi olaj, burgonyapürével és házi készítésű squash kaviárral. A fűszerekből - kerti zöldek, kömény, babérlevél.
• Krémes tej és zöldség mártások.
• Nem friss gyümölcsök / bogyók friss és feldolgozott megjelenésűek (csókok, kompótok, habok).
• Márvány, méz, karamell, marshmallows, dzsemek, karamella. A cukrot részben xilitol helyettesíti.
• A vaj / növényi olajat csak a készételekhez adjuk, hőkezelésüket kizárták.
• Gáz nélküli asztali víz, dogrose infúzió, gyenge tea, zöldséglevek, búza korpa húsleves, kávé tejjel (gyenge).

Mit lehet enni hepatitis és zsíros hepatosis: 8 leghasznosabb termék

Ez a táplálkozás hepatitisben, hepatosisban és kezdeti májfibrózisban szenvedő betegek számára van korlátozott mozgékonyságú (ülő vagy ülő munka) betegeknél a májbetegségekben. A hepatitisben, a hepatosisban és a májfibrózisban táplálkozásra vonatkozó ajánlások az utóbbi években végzett vizsgálatokon alapulnak. Az N5-ös májtáplálkozásnak ez a táplálkozással sok közössége van. Az alábbiakban ismertetett étrend a legújabb tudományos bizonyítékokon alapul. Az állati fehérjékre és zsírokra valamivel szigorúbb korlátozások vonatkoznak, és ezzel szemben a gyümölcsök, zöldségek, gombák, hüvelyesek tekintetében változatosabb. A bizonyítékokon alapuló orvoslás mindig velünk van!

A májbetegségeknek a májbetegségek súlyosságától függően megfelelő mennyiségű kalóriát, fehérjét, zsírt és szénhidrátot kell tartalmaznia. A krónikus hepatitisben, a zsíros hepatosisban a betegnek napi 25–30 kcal / testtömeg kg és fehérje - 1–1,3 mg / testtömeg-kg (főként növényi) fogyasztására van szüksége a normális jólét érdekében. Az étkezéseknek külön kell lennie, arra kell törekednie, hogy legalább 15 étkezési egységet: zöldséget, gyümölcsöt, gabonaféléket, diót stb. (só, cukor, burgonya, kenyér nem számít). Tilos sült, füstölt, sózott, pácolt vagy fűszeres ételek. Kívánatos öt étkezés.

Minden betegnek ismernie kell a máj tüneteit és új tünetek esetén forduljon orvoshoz időben:

• Gyengeség, rossz alvás;
• Viszkető bőr;
• Lábgörcsök, különösen ujjak, combok;
• Izomfájdalom;
• Csökkent koncentráció és memória;
• hányinger;
• Székrekedés vagy hasmenés.
• A cinkhiányos betegek szájszárazságot vagy fémes ízt jelenthetnek a szájban.
• Ezenkívül gyakori az ízületi fájdalom és a testfájdalom.
• A férfiak emlőmirigyei megnövekedtek, csökkent a hatékonyság, csökkent a libidó.
• Pók vénák a testen;
• Vörös máj tenyér.

A hasi vénák, a has, a vörös arc, a sárga, sárgás vagy zöldes bőrszín növekedése - ez már a betegség előrehaladását jelzi.

Megfelelő táplálkozás a májbetegségben, a hepatitisben, a zsíros hepatosisban lassíthatja a betegséget, és néha megfordíthatja azt.

• Csökkentse a máj toxikus terhelését;
• A májfunkció javítása;
• A máj degenerációjának megelőzése (cirrhosis és rák);
• A mikrobiota (bélflóra) hatalmas szerepet játszik, ezért figyelmet fordít;
• A különösen fontos nyomelemek közül a ZINC, SELEN, magnézium.

Mit lehet enni hepatitis és más májbetegségekkel

Fehérje diéta a májbetegséghez

A májbetegségekhez szükséges fehérjék szükségesek (kb. 80 g / nap), de a bomlásuk anyagai az állati fehérjék metabolitjai, amelyek mérgeznek a májban. Ezért az étrendben a hangsúly a növényi eredetű fehérjetermékekre vonatkozik! Az összes helyettesíthetetlen aminosav!

A megbetegedett máj fő problémája a fehérjeszintézis megsértése, és az immunrendszer fehérjék későbbi csökkenése. Annak érdekében, hogy az immunitást ne lehessen jelentősen befolyásolni, az élelmiszerekben lévő fehérjéknek kötelezőnek kell lennie. A májbetegségekben lévő élelmiszerek napi fehérjetartalma körülbelül 1 g fehérje 1 kg betegtömegre vonatkoztatva. A fehérjék lehetnek:

• alacsony zsírtartalmú túróból - 20 g fehérje / 100 g termék;
• diófélék 20 g fehérje / 100 g termék;
• főtt hajdina kása - 5-10 g fehérje / 100 g termék;
• a többi fehérjét algákból, gombákból, tengeri termékekből nyerjük;
• a méh pollenből - egy nagyon értékes fehérjeforrás;
• hüvelyesekből

Állati mókusok

KIZÁRÓLAG AZ EGYÉB GYÓGYSZERFOLYADÉK MEGFELELŐSÉGE ELLENŐRIZZE A SZEREPLŐK - FÉNYKÉSZÍTŐ TERMÉKEK!

• CRAFT - házi túró, minden nap enni lehet! A túrót nyers tejből kell készíteni, és jobb, mint az otthoni főzés!
• Alacsony zsírtartalmú sajt, feta
• Savanyú tej, kefir, acidofil tej, kis mennyiségben tejföl, a főételhez.
• Azt javaslom, hogy a NATURAL MILK-ból fermentált tejtermékeket készítsünk házi élesztővel (Narine, bifidum, stb.). A boltból - tiszteletet adunk a joghurtnak, a kefirnek, 20-25% tejföl. (Joghurtot és hógolyót nem iszunk, pasztőrözött tejből készülnek, és cukrot tartalmaznak). Természetes tej, te iszol, ha hordozod, és csak: NEM SZÍNES, NEM TARTALMAZHATÓ, NEM HULLADOTT, és NEM FATFLOW.

Tojás - ellentmondásos termék beteg májbetegek számára. Sok beteg egyszerűen nem tolerálja a tojást. De a tojásnak tilos alkalmanként használni, például fehérje omlett formájában! Mindenesetre a napi étrendben nem lehet több, mint 1 tojás, beleértve a bechamel mártást, a rakott vagy a kötszerleveset.

A klinikai táplálkozásban a hal- és tengeri finomságok megengedettek, de kivételként nem napi étrend! Az étrend lehetővé teszi, hogy sovány halat és tengeri ételeket fogyasszon, de fanatizmus nélkül (nem minden nap).

A növényi fehérje forrása

A GYÓGYSZERŰ fehérje fő forrása a gabona, a dió, a bab, a gombák, az algák

• Különösen ajánlott a hajdina kása. Gyakran kell használni! Hasznos csírázott zöld hajdina nyers formában.
• Rizsszemek finomítatlan rizsből;
• Köles, kukorica, amarant, quinoa;
• Ágynemű zabkása;
• Zabpehely, jobb DONE;
• Tönköly (csak csíráztatott csírákként!)

Csírázott hajdina szemek

Csírázott szemek

• Csírázott szemek - hajdina, amarant, lencse gazdag cinkben, ami annyira szereti a májat!
• A zöld hajtások 10 cm-ig íródtak

A dió

• Előnyben részesítik a fenyőmagokat és a mogyorót.
• Napraforgómag
• A sütőtökmagok előnyben részesítése
• Kókusz- és kókuszliszt nagyon hasznos!

impulzus

Mivel a székrekedésben szenvedő embereknek gyakran hasi duzzanata van (duzzanat, gáz), akkor a babot nagyon óvatosan kell megközelíteni. Ha nem, ne erőltesse magát. A csíráztatott bab és a fiatal hajtások jobban tolerálhatók. Ha száraz hüvelyesek főznek, hideg vízben jól kell áztatni, és többször le kell üríteni a vizet.

gomba

A gombákkal kapcsolatban sok vita merül fel. Természetesen minden feltételes gomba, nyers gomba (bár vannak kivételek) tilos. Gomba (csak néhány) hasznos leves vagy EXTRACT formájában:

Előnyös: Cep, rókagomba, osztriga, gorilla, gomba, gomba, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) A gombákat citromlével (aszkorbinsav jelenlétében) fogyasztják, a gombák tápanyagai jobban felszívódnak. A gombák kivonatai (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, nagy molekulatömegű kitozán nélkül), éppen ellenkezőleg, javítják a májfunkciót, védik a májat a rák regenerációjától. További információ a lekorstvennye gombákról a székrekedés és a májbetegség miatt.

Gyümölcsök és zöldségek

• Édes és érett gyümölcsök és csókok, habok, zselék tőlük. Szilva, mazsola és szárított sárgabarack, eper, eper, füge, datolyaszilva, banán, szőlő, dinnye, görögdinnye. Lemon szükséges. Minden nap, citromlé salátában, levesben és más ételekben!
• A zöldségeket enyhén főzzük vagy fűszerezzük. Frissen használható uborka, paradicsom, sárgarépa és káposzta, saláta, zöldek, paprika, fiatal cukkini, stb. Használata. Korlátozott mennyiségben - retek, retek, torma, keserű fehérrépa.
• A táplálkozásban a tengeri káposzta vagy más algák jelenlétében kell lennie.

italok

Zab-, dogróz-, cukorrépa-leves (hígított), zöld kávé, más nyers gyümölcslevek (kívánatos a gyümölcslevek hígítása), kompótok, kombucha, teák (különösen zöld), nyers kakaóbab ital, kefir, ryazhenka, matsoni. A zöld kávéban és kevésbé zöld teaben lévő klorogénsav hepatoprotektor, és ez az ital jó a máj számára! Friss gyümölcsleveket készítenek (nem a boltból).

Olívaolaj, tej Thistle, sütőtök, lenmag (egy kicsit, nem több, mint egy teáskanál naponta), amarant, mustár, napraforgó (nem finomítva) stb. A vaj tekintetében a szakértői vélemények eltérnek. Azt hiszem, egy kis mennyiségű NATURAL vaj elfogadható.

édesség

Cukor ajánlott az édes aszalt gyümölcs és a méz helyettesítésére. A méz hasznos mennyiségben hasznos.

Fűszerek és só

• Hasznos kurkuma és fahéj
• A só korlátozás. Legfeljebb 2-3 g / nap

8 leghasznosabb termék a máj számára:

Ezek a termékek - a hepatoprotektoroknak a májbeteg táplálékában kell lenniük:

• Tök, tökmag, tökmagolaj;
• Cékla lé (hígított, védett);
• Tej-bogáncs - olajos sütemény;
• Csipkebogyó;
• A zab főzése;
• Kókusz - kókuszliszt, vaj, tej, chips
• kurkuma
• articsóka

Vigyázz a májra! Ne tesztelje az erőt

Mi nem enni hepatitis, hepatosis, májfibrózis esetén

A májbetegségekben, a hepatitisben és a zsírszövetben tiltott termékek:

A májra ártalmas élelmiszerek:

• Hús, zsíros hal, húsleves állati és baromfihúsból.

(Ritkán lehetséges, hogy a nyúl, a csirke főtt, párolt vagy sült formában HOME húsát. Néha hetente egyszer fordul elő, és ritkábban). Minél nehezebb vagy hosszabb a májbetegség, annál kevésbé lehet enni a húst vagy tiltani az életet! Évente 2-3-szor (újév, húsvét, születésnap és más ünnepek) is lehet egy kis hús. A baromfihús vagy a nyúl (HOME ONLY) hetente egyszer lehet!

• Lard és margarin;
• Sütemények, sütemények, palacsinta;
• Majonézt. Kész eredetű mártások;
• Minden a szupermarketben (tartósítószerek jelenléte miatt);
• Óvatosan fűszeres fűszerekkel. (Kivéve a kurkuma és a fahéj). Fokhagyma és hagyma lehet, de kis mennyiségben.

Az ajánlott elkerülendő termékek nemcsak a májbetegségek, hanem az egészséges táplálkozás érdekében is:

• Kenyér, minden liszt, búzadara, tészta, rozslisztből készült termékek, árpa, csiszolt rizs. A kenyér helyettesíthető kukorica tortillával.
• A búza lisztéből (nem szabad bárhol használni, még valamilyen töréshez is, jobb, ha kukorica lisztet használunk). A kenyér, a búzadara, a tészta, a torták, a palacsinta, a sütemények, a búzából, rozslisztből készült glutén tilalmának tilalma. A glutén növeli a toxinok gasztrointesztinális traktusának permeabilitását (függetlenül attól, hogy intoleráns-e vagy sem). Gabonafélék - gluténforrások: búza, rozs, árpa (árpa és árpa kása). A fanatizmus nélkül zabpehely.
• Hasznos korlátozni a burgonyát, ha fogyni akar
• Kívánatos: a cukor teljes elutasítása, mivel a cukor nemcsak a felesleghez járul hozzá, hanem a patogén mikroflóra szaporodását is ösztönzi a vastagbélben! A cukor édes aszalt gyümölcsökkel és mézzel helyettesíthető
• Javasoljuk, hogy a szupermarketben vegye ki a különböző italokat! A tejtől a Coca Cola-hoz (tartósítószerek miatt).
• Fagyasztott termékek (nem hasznosak, és sokan károsak. Ha a termékek a szupermarketben vannak, akkor kizárható a termékek fagyasztása és elterjedése rákkeltő öntettel). A hűtőszekrény ellensége az első. A hűtőszekrényben mindent kúposnak kell lennie, a fedél alatt. Néhány termék nagyon gyorsan penészesül, ezért a legjobb, ha nem tartjuk őket a hűtőszekrényben - tészta és salátája, almás termékek és kukorica, a lisztet nem szabad hűtőszekrényben tárolni.
• Az étrend szintén kizárja a különféle kényelmi ételek használatát.

Mit kell még kizárni

A májbetegség esetén a megfelelő táplálkozásnak ki kell zárnia a gyorsétkezést (amit „élelmiszer-junknak” nevezek)!

Menü krónikus hepatitis, zsíros hepatosis

7.00 - 8.00 Reggeli

• Túrós lenmagolajjal vagy lenlisztel + kefir, vagy
• Kása + tea mézzel vagy szelet csokoládéval, vagy
• Egy szelet sajt + nyers kakaó ital.

11.00 Második reggeli

• Egy óra elteltével inni lehet egy csésze zöld kávét cukor nélkül. Édességek helyett szilva vagy aszalt sárgabarack.

• Lean leves.
• A második - sütőtök, cukorrépa, cukkini, káposzta, padlizsán, paprika, articsóka, spárga, stb. tej bogáncs olajjal. Sok hasznos zöldség nyers vagy főtt, párolt, sült formában! SZÁLLÍTÁS nélkül, BREAD nélkül!
• A zab kompótja vagy főzése

• Saláta savanyú káposztából (vagy tengeri moszatból), aszalt szilvával, vagy bármelyik zöldből készült salátával, egy csomó RAW GREEN! A saláta tele van olajjal (citromlé vagy néhány csepp alma vagy borecet adható hozzá).
• Vagy gyümölcsök, bogyók (előnyös: füge, banán, avokádó, szilva, görögdinnye, avokádó, datolyaszilva, őszibarack, alma vagy körte lehet hámozni).

21.00 Könnyű vacsora

• Kefír gyümölcs vagy len gabona

Ez a diéta lehetővé teszi:

• a máj, a hasnyálmirigy enyhítése;
• ásványi anyagcsere kialakítása;
• csökkenti a súlyt;
• meghatározza az endokrin rendszer állapotát

A hepatitis és a hepatosis potenciálisan fibrózissá válik. Az élelmiszerforrásokból csak a kvercetin lassította a fibrosis kialakulását in vitro és in vivo kísérletekben. Élelmiszerforrásai a kvercetinnek: hagyma, spenót, brokkoli, burgonya, zöldpaprika, spárga, paradicsom, cseresznye paradicsom, káposzta, padlizsán, piros saláta levelek, shiso (Perilla frutescens), cseresznye, hajdina tészta és zöld tea, kínai káposzta, krizantém alma.

A POWER az élet!

Jó egészség az Ön számára!

PS. Orvosként és érdeklődő páciensként minden terméket megvizsgálok, mielőtt tanácsot adnék, vagy magam is eszem.