5. diéta a hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A hasnyálmirigy-gyulladás (hasnyálmirigy gyulladása) súlyos, legyengítő betegség, akut és krónikus formában fordul elő. A terápiás intézkedések nem teljesek a táplálkozási megközelítés nélkül a beteg étrendjéhez, a főzés és az étkezés alapvető szabályainak betartása.

Az általános követelményeket az M.I. besorolása szerint összeállított, az 5. táblázatban található hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó ajánlások tartalmazzák. Pevsner a máj-, epeutak (hepatitis, cholecystitis, dyskinesia), hasnyálmirigy-károsodásban szenvedő betegek számára, a posztoperatív kezelés módosításait. Azonban a betegség lefolyása saját jellegzetességekkel bír, relevanciájukat figyelembe kell venni egy 5p-es diéta (pancreatitis esetében) egyéni menüt készít egy hétig.

A terápiás táplálkozás céljai

Bármilyen csodálatos megoldást adnak a betegnek hasnyálmirigy patológiában intravénásán, nem helyettesíthetik az élelmiszer által táplált tápanyagokat, ezeket mindig nagyon korlátozott ideig használják. A hasnyálmirigy akut gyulladásos folyamata megköveteli annak maximális eltávolítását az emésztési folyamatból a funkciók normalizálására.

Ez teljes éhség és 1-2 napig tartó ivás tilalma révén érhető el. A kezelőorvos speciális eljárást végez a duodenum és a gyomor tartalmának szívására a szondával úgy, hogy semmilyen kisülés ne irritálja a mirigyet. Az éhezés hatására megakadályozható az enzimek túlzott szintézise és az orgona parenchyma önpusztulásának folyamata.

A következő étkezéseknek:

  • normalizálja a titkársági tevékenységeket;
  • az epehólyag működésének rendellenességében intenzív bélkiválasztást biztosítanak;
  • befolyásolja a májat, hogy aktiválja a zsír anyagcserét és a glikogén felhalmozódását;
  • biztosítja a fehérje, vitaminok és nyomelemek optimális mennyiségét a hasznosításhoz szükséges energiatermelés támogatásához;
  • késleltesse a rostos szövet kialakulását (a krónikus pancreatitis szempontjából fontos);
  • ösztönözze az általános és helyi immunitást.

Az elsődleges elvek, amelyek az 5-ös étrend végrehajtásához szükségesek a pankreatitisz esetében

  • kizárják azokat a termékeket, amelyek serkentik a hasnyálmirigylé szekrécióját (zsíros hús és haltermékek, főtt és friss káposzta, gomba);
  • változtassa meg a tápanyagok arányát a fogyasztott fehérje mennyiségének növelésével (sovány hús, hal, túró) naponta 150 grammra, a zsírok 70–80 g-ra csökkentésével, a szénhidrátok 300–350 g-ra korlátozva (különösen könnyen emészthető cukortípusok, méz);
  • szigorúan kövesse a főzési szabályokat;
  • szabályozzuk az egyetlen takarmány térfogatát, ne engedjék egyszeri túlhevülést, az egyes edények súlya nem haladhatja meg a 150 g-ot;
  • megfigyelje a frakcionált táplálkozás módját naponta hatszor (három óra elteltével);
  • az orvos által a kontroll vizsgálatok eredményei alapján megegyezett módosítások.

Milyen jellemzői vannak a főzésnek az étrendnek 5?

A hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó élelmiszerszabályok tiltják a sült és füstölt ételeket, a késztermékeket. Nem lehet a pácolt és sózott zöldségeket, konzerveket (beleértve a gyümölcsleveket is) táplálni. Mivel a zsírok határozottan korlátozottak, egy kanál vajat közvetlenül a lemezre helyeznek. Feldolgozás, sütés, pörkölés, gőz főzési módszer használata engedélyezett.

A zöldségeket nem lehet egy serpenyőben átadni, finoman vágni vagy fray, forraljuk. A sótartalom napi 10 g-ra korlátozódik (a norma 12–15 g). Otthon jobb 2 teáskanál mérése, és a sószóró felhelyezése az asztalra, hogy a nap folyamán hozzáadjon sót ebből az összegből, és ne használjon sót főzés közben.

Tilos forró fűszereket használni (bors, mustár, torma), ketchupot, majonézet, öntettel. Korlátozott mennyiségben helyettesítik növényi olajokkal. Az evés csak meleg lehet, kategorikusan ellenjavallt a meleg és hideg hőmérséklet, mint az emésztőrendszer erős irritáló hatása. Az 5p-es hasnyálmirigy-gyulladású táplálékot, az 5. sz. Minden termék előcsavart vagy törölve van.

Az étrend indikációi 5p

Az 5p táplálkozási számot két hetes időszakra ajánljuk, miután éhomi pancreatitisben éhgyomorra és a krónikus betegség következő súlyosbodását követően. Biztosítania kell az emésztőrendszer funkcióinak fokozatos „kilépését” a „nem működő” rendszerből és a szervek helyreállításából az 5. táblázatba való áthelyezéshez.

Az átmeneti időszakban a hasnyálmirigy maximális megtakarítása, a gyomor, a belek folytatódnak, és megakadályozzák az emésztési gyümölcslevek és az epe termelésének reflexstimulációját.

Mit tartalmaz az étrend napi összetétele 5p?

A napi menü összetételének minden korlátja szerint elegendő kalóriát, vitamint, magas pektin tartalmat, lipotrop anyagokat kell tartalmaznia. Az étrend átlagos energiaintenzitása 1700–2500 kcal.

A szénhidrátok az első napokban maximálisan 50 g-ra csökkentek (fokozatosan emelkednek a fiziológiai normába, de nem haladják meg a 30 g cukrot), zsírok 70 g-ra (vaj kb. 30 g / nap, zöldség legfeljebb 15 ml edényenként), fehérjék a domináns összetevő a menüben (100 g). A készítmény a pancreatitis akut stádiumának időtartamától és súlyosságától függően változik.

Szükséges vitamin-só összetevők:

  • retinol és tiamin 10 mg;
  • aszkorbinsav 150 mg;
  • 2 mg riboflavin;
  • 1,6 mg nikotinsav;
  • foszfor 1,3 g;
  • nátrium 3 g;
  • magnézium 0,5 g;
  • vas 0,03 g,
  • Kalcium 0,8 g

Minden hasznos összetevő megfelel a termékek sajátos tartalmának, ezért fontos, hogy a különböző megengedett kombinációkat kombinálják és használják. Ezek nemcsak az ízt, hanem a terápiás hatások állandóságát is biztosítják.

Engedélyezett termékek

Az első napok, a böjtölés után, csak a gabonafélékből készült zöldséglevesek, kissé édesített csokoládék, gőz omlett, dogrose húsleves. 2-3 naponta az étrend bővül. Az alacsony zsírtartalmú húst és halat nem húslevesek főzésére használják, hanem párolt húsgolyókat.

A zabkásait először vízben főzzük, majd félig folyékony zabból, hajdinaból, rizs gabonából, búzaszemből hígított tejből. A kenyérbúzafajták csak szárított (tegnap), kis kekszek, sós száraz kekszeket (kekszeket) fogyaszthatnak. Naponta egyszer - egy puha főtt tojás vagy egy gőz omlett formájában.

Zöldségeket adnak hozzá a levesekhez, főzzük és elkeseredik. A hét végére tejlevesek, főtt vermicelli, párolt vagy sült alma, bőr nélkül, reszelt alacsony zsírtartalmú túró kerül bevezetésre. A gyümölcsökből és bogyókból jobb zselét, cukrot nem tartalmazó gyümölcsleveket főzni. Koncentrált, frissen facsart gyümölcslé hígítva, felforrósított vízzel.

Nem ajánlott termékek

Az 5p diéta számos korlátozást tartalmaz. A lista a következőket tartalmazza:

  • friss sütemények, rozsliszt kenyér;
  • édességek és gasztronómiai termékek krémmel;
  • alkohol bármilyen formában, erős tea, kávé, szénsavas italok;
  • hideg ételek (fagylalt), forró tea;
  • húsból és halból származó gazdag húsleves;
  • füstölt kolbász, kolbász, kényelmi ételek;
  • italok savanyú tejből (kefir, joghurt, airan);
  • halak;
  • retek, fehérrépa, retek, spenót és sóska;
  • gombákból és káposztából készült ételek;
  • fűszeres fűszerek;
  • savanyúságok és marinádok;
  • tej és magas zsírtartalmú termékei;
  • konzerv hal, húskészítmények, zöldségek és gyümölcslevek;
  • narancs és mandarin, szőlőlé;
  • junk food, különböző chipek, diófélék, kekszek ízesítőkkel.

Hogyan függnek az étrend-szabályok a súlyosbodások időtartamától?

Az 5p diéta az étrend fokozatos terjeszkedését szolgálja, a betegség kezdetétől függően. Az éhezési étrend után az első 3 napban fokozatosan és frakcionálisan enni lehet naponta 6-7 alkalommal. A beteg elkészíti a folyékony őrölt zabkásait vízre. Fél részét egy vegetáriánus nyálkás levest adnak só, zselé, csipkebogyó-főzet nélkül.

Egyes táplálkozási szakemberek szintén ajánlják a fekete ribizli főzését. Kicsit édesítheti az italt. Minden, ami sokogonny cselekedetet okoz (só, zsír, fűszer, káposzta), szigorúan tilos. A negyedik napon a kalóriatartalom 600–800 kcal-ra emelkedik. A fehérje mennyisége 15 g-ra emelkedik, szénhidrátok - 200 g.

Az ötödik naptól a heti időszak végéig a kalóriatartalom nő és eléri az 1000 kcal-t. A zsírokat az edényekhez (10 g vajhoz) kötik, a fehérjéket 40 g-ra emelhetjük, szénhidrátokat - 250 g-ra. szelet.

Megengedett növényi burgonyapüré, sárgarépa, alacsony zsírtartalmú túró, apróra vágott alma. A húsleves csípője mellett az italt frissen hígított gyümölcslé, áfonyalé. A kilencedik naptól kezdve a kalóriatartalom 2000 kcal. Az 5p diéta menüben a zsír (20 g), a fehérje (60 g), a szénhidrát (300 g) aránya nő. Az egyszeri adagok egyre nagyobbak.

A főzés só nélkül folytatódik. Az előkészített edényt tartalmazó tálba egy evőkanál növényi olajat adunk. A betegség kialakulásának huszadik napja után az étrend jelentősen bővül. 40 g zsírt, 100 g fehérjét használhatunk, szénhidrátokat hozhatunk a fiziológiai normába (400–450 g). Továbbra is őrölje és törölje meg az edényeket, forraljon só nélkül vagy sütje.

A páciens táplálkozásra kerül: gabonapehely leves, folyékony zabkása (hajdina, zabpehely, rizs és búzadara nem ajánlott), zöldségpüré, főtt tök, gyümölcs zselé. Túró puding megengedett. A táplálékba fokozatosan bejuttatjuk a tejet, a különböző tejes zabkásait, a kefiret. A főtt húst és a halat egy darab főzésére lehet használni.

Mennyi ideig kell tartania a diétás ételeket?

A szigorú 5p-es étrendet általában 20 napig írják elő. A kifejezést a beteg állapota, a fájdalom enyhülése, a hasnyálmirigy funkcióinak tanulmányozása eredményezi. Akut hasnyálmirigy-gyulladást szenvedett legalább egy évig, és az étrendet követnie kell. 5. A betegség krónikus formájával az 5p táplálkozás szükséges a folyamat minden súlyosbodásához, és az 5. táblázat követelményei szerint egy életen át marad.

Egy napos menü a súlyosbodás során

Súlyos korlátozásokat lehet enyhíteni a váltakozó zabkása, növényi püré, tejtermék, sült gyümölcs.

  • Reggeli - folyékony zabpehely hígított tejjel, csipkebogyó leves krekkerekkel.
  • Ebéd - enyhén édesített reszelt túró, zöld tea, cukor nélküli tejjel.
  • Ebéd - sárgarépából, burgonyából, karfiolból, párolt hal süteményből, bogyós zseléből készült zöldségleves.
  • Tea idő - párolt alma, tej kekszekkel.
  • Vacsora - gőz omlett két fehérjéből, kefir.
  • A nap folyamán legalább 1,5 liter folyadékot kell inni.

Minta menü diéta 5-ös szám egy hétig súlyosbodás nélkül

A javasolt étrend megengedett az étrend 5p szigorú betartása után, fájdalom hiányában.

  • Reggel - félig folyékony zabpehely hígított tejjel, csipkebogyó leves kekszekkel.
  • A második reggeli sült alma.
  • Ebéd - leves húsgombóccal, zöldségpürével, bogyós zselével.
  • Biztonságos, - a kefir szárnyasokkal.
  • Vacsora - főtt csirke darab, hajdina kása, zöld tea.
  • Lefekvés előtt - tej.
  • Reggel - túrós rakott mazsolával, teával tejjel.
  • A második reggeli - banán;
  • Ebéd - vegetáriánus leves, apróra vágott zöldségekkel, lusta káposzta, szárított gyümölcs kompót.
  • Biztonságos, - Kissel kekszekkel.
  • Vacsora - félig folyékony tej rizs kása.
  • Ágy előtt - joghurt.
  • Reggel - hajdina kása tejjel, húsleves csípővel.
  • A második reggeli - almalé, keksz.
  • Ebéd - gőz szelet zöldséges pürével, bogyós zselével.
  • Snack - rizs puding gyümölcsökkel.
  • Vacsora - főtt hal, burgonyapüré, zöld tea.
  • Lefekvés előtt - gyógynövény tea kamilla, sós keksz.
  • Reggel - sütőtök tej zabkása rizsből és kölesből, zöld tea.
  • A második reggeli saláta főtt zöldségek nélkül, pácolt uborka és káposzta nélkül.
  • Ebéd - tőkehal leves, rizs kása, paradicsomlé.
  • Snack - csók a bogyókból.
  • Vacsora - egy darab főtt csirke reszelt cékla, tea tejjel.
  • Ágy előtt - joghurt.
  • Reggel - tejpor, zöld tea, kemény sajtú szendvics.
  • A második reggeli - alacsony zsírtartalmú túró, sárgarépalé.
  • Ebéd - csirke leves cérnametélt, zöldségpüré (sárgarépa, cukkini, burgonya, karfiol fog tenni), cukrozatlan tea.
  • Snack - reszelt alma sárgarépával.
  • Vacsora - túrós rakott, bogyós zselé.
  • Mielőtt lefeküdne - tejet krekkerekkel.
  • Reggel - hajdina kása, tej.
  • A második reggeli - sült gyümölcs (körte vagy alma).
  • Ebéd - vegetáriánus borscs, párolt pulyka húsgombóc, tea citrommal.
  • Tea idő - bogyó zselé.
  • Vacsora - tej tészta leves, zöld tea sütik.
  • Ágy előtt - joghurt.
  • Reggel - tej zabliszt gyümölcsökkel, tea kekszkel.
  • A második reggeli - túró, dogrose húsleves egy teáskanál mézzel.
  • Ebéd - zöldségleves, nyúlhús, tejfölös mártásban és hajdina, zöld tea.
  • Snack - sárgabaracklé kekszekkel.
  • Vacsora - halgőz sütemények rizzsel, zselével.
  • Lefekvés előtt - tej száraz kekszekkel.

Az 5-ös étrendre vonatkozó szabályok betartása jelentős korlátozásokat igényel a betegektől, de a mérsékelt fájdalom és a gyógyulás gyors csökkenése indokolja. Általában a pancreatitis súlyosbodásának oka ezeknek a követelményeknek a megsértése. Ezért a betegek krónikái jól megértik a megfelelő táplálkozás értékét.

5p diéta a hasnyálmirigy gyulladására

A hasnyálmirigy-gyulladás diagnózisában szenvedő betegek számára a táplálkozási szakemberek kifejlesztettek egy speciális diétás étlapot, figyelembe véve a patológia jellemzőit.

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje, nevezetesen az 5p-es orvosi táblázat a jól megválasztott termékeknek köszönhetően segíthet a testtömeg növelésében azoknak a betegeknek, akiknek gyors progressziója van egy nagyon progresszív betegség miatt.

Az 5p étrend a hasnyálmirigy-gyulladásban magában foglalja a hasnyálmirigy folyamatainak szabályozását és a teljes gyomor-bélrendszert. Megakadályozza a zsírképződést és a dystrofikus jelenségeket, csökkenti a túlzott epehólyag-aktivitást.

Mi az a táplálkozás 5p?


Az étrendi ételek nem a betegség megismétlődését követő negyedik napon kezdődnek meg. A súlyosbodás első három napján teljes éhségsztrájkot kell követni.

A hasnyálmirigy-gyulladás 5p-ét az orvosi beavatkozással egyidejűleg írják elő. Ennek az étrendnek a jelentése abszolút elutasítása sok olyan terméknek, amely súlyosbíthatja a beteg állapotát.

A főzéshez használt termékeket összetörik vagy dörzsölik, és a gőz módszerrel készítik vagy főzik. Ily módon a fehérje növekedése megtörténik, a szénhidrátok, zsírok és extraktív jellemzőkkel rendelkező anyagok indikátora, magas kemény cellulózszinttel, aktiválja az emésztőmirigyek kiválasztását.

Az 5p diéta két részből áll. Különleges különbségek nincsenek közöttük. Csak az első rész - szelídebb és lágyabb, nem engedhető meg, hogy néhány olyan terméket használjon, amely már az étrend második részében van.

Diet 5p (első rész)

A betegség megnövekedett aktivitásának leállítása után 3-4 nappal ajánlott, és a beteg egészségi állapota jelentősen javult.

Az 5p diéta az akut pancreatitisben, pontosabban az első lehetőségében alacsony energiaindexű. A fehérje mennyisége - szükséges, szénhidrátok és zsírok - egy kicsit.

A táplálék ebben az étrendben vizes vagy félvízi konzisztenciával rendelkezik. Gyakori étkezést jelent (naponta legalább 5-6 alkalommal), azaz 3-4 óránként étkezni kell.

Diet 5p (második rész)

Az első részhez képest nem annyira merev korlátozás következik be. A betegek számára a súlyos állapotból és a betegség krónikus folyamatából való kilábalás időszakában van hozzárendelve. Fő feladata a gastrointestinalis traktus stabil állapotának fenntartása, a hasnyálmirigy-gyulladás megelőzése.

Energia indikátor - alacsony. A fehérjék, a vitaminok és a lipotrop anyagok száma jóval magasabb, mint az étrendtáblázat 1. részében. A szénhidrátok, zsírok, nehéz cellulóz, illóolajok, só és szükségtelen összetevők jelenléte korlátozott. Nem teszi lehetővé a sülteket és azokat a termékeket, amelyek túlzott gázképződést okozhatnak, az emésztőrendszerben történő erjedés.

Az étrend főzéséhez használt termékek 5p

  1. Fehér kenyér keksz.
  2. Nem zsíros húsok, baromfi és hal.
  3. Tojás csak a gőz omlettekhez (fehérje). A tojássárgája dózisa attól függ, hogy melyik része van az étrendnek.
  4. Tejet használnak az ételek főzésére, a túrót és pudingot túróból készítve. A második rész lehetővé teszi a tiszta tej használatát, ha nincsenek korlátozások, valamint a sajtot, amely teljesen hiányzik az étrend első részében.
  5. A zsírok csak növényi eredetűek, csak tehén vaj megengedett.
  6. Zabpehely, hajdina, búzadara.
  7. Cukkini, sárgarépa, karfiol, burgonya.
  8. A leveseket kizárólag vízzel vagy alacsony zsírtartalmú húslevesre készítik, és levágott konzisztenciájúak.
  9. Kompót, mályvacukrot, zselét, zselét, kémiai adalékanyag nélkül.
  10. A félbogyós gyümölcs- és bogyós mártás megengedett.
  11. A csipkebogyó ital, enyhén telített tea.

Élelmiszerek, amelyek nem kívánatosak az 5p-es étrenddel

  1. Liszt sütés, muffin és sütemények.
  2. Zsíros hús, minden füstölt hús, kolbász és konzerv hús.
  3. Konzervált hal, sózott, füstölt és sült hal.
  4. A tojásokat nem használják összetevőként az ételekben.
  5. Savanyú túró, fűszeres, füstölt, nagy zsírtartalmú sajt.
  6. A zsírok nem növényi eredetűek.
  7. Árpa, köles dara, bab, gomba.
  8. Káposzta (fehér káposzta), magas savasságú zöldségek és erősen kifejezett élesség.
  9. Cukor és erősen savas gyümölcsök / bogyók.
  10. Speciális fűszerek és mártások.
  11. Alkohol, kávé.

A heti étkezések hozzávetőleges változata


A hasnyálmirigy-gyulladás 5p-es asztala a súlygyarapodásnak köszönhetően számos főzési lehetőséget kínál, amelyek használata segíthet a személynek, hogy kompenzálja testének katasztrofális fogyását.

Változatként az alábbi 5p diéta javasolt a hasnyálmirigy-gyulladásra, a hét menüjére.

1. nap (hétfő)

Reggeli: tej zabliszt szilva. vaj, sajt, kenyér, tea.
Ebéd: joghurt vagy túrós, kovásztalan sajt.
Ebéd: zöldségleves, főtt makaróni és párolt húsgombóc a húsból, főtt cékla saláta vajjal vagy tejföllel, kenyér, tea.
Biztonságos,: főtt tojás, bogyócsók.
Vacsora: hal és zöldség rakott, bogyó lekvár, csipkebogyó ital.
Lefekvéskor: ryazhenka vagy alacsony zsírtartalmú kefir.

2. nap (kedd)

Reggeli: tejpor, szilva. vaj, kenyér, tea.
Ebéd: fehérje omlett, szárított gyümölcs kompótja.
Ebéd: csirke leves és cukkini püré leves, sárgarépa és alma saláta, gőz-marhahús, főtt burgonya zöldekkel, puha krutonnal, tea.
Ebéd: rakott túró, víz "Borjomi".
Vacsora: főtt hajdina kása, pulyka gőzleves, kenyér, szárított gyümölcsital.
Bedtime: joghurt.

3. nap (szerda)

Reggeli: tejszínes cérnametélt szilva. vaj, kenyér, tea.
Ebéd: manna-bogyó puding, ryazhenka.
Ebéd: zabpehely és zöldségleves, sült csirke filé párolt zöldségekkel (például burgonya, sárgarépa, tök, cukkini).
Snack: sült alma, joghurt.
Vacsora: darált hús és burgonya rakott alacsony zsírtartalmú tejföllel, kenyérrel, teavel.
Bedtime: kefir.

4. nap (csütörtök)

Reggeli: tejrizs zabkása szilva. vaj, sajt, kenyér, tea.
Ebéd: főtt tojás, tea.
Ebéd: könnyű borscs, főtt marhahús, burgonyapüré, alma- és sárgarépa saláta, kenyér, csipkebogyó ital.
Tea idő: banán, joghurt.
Vacsora: tintahal saláta sárgarépával és friss kaporral.
Lefekvéskor: ryazhenka, száraz kekszek, cukor.

5. nap (péntek)

Reggeli: fehérje omlett, sajt, kenyér, kompót.
Ebéd: túrós desszert, eper és banán, tea.
Ebéd: krémleves zabpehely, főtt makaróni, húsgombóc, mártással, főtt cékla saláta, növekvő. vaj, kenyér, kompót.
Ebéd: könnyű saláta, alma, banán, párolt sütőtök.
Vacsora: fóliában sült hal, burgonyapüré tejjel és szilva. olaj.
Bedtime: kefir.

6. nap (szombat)

Reggeli: zúzott hajdina kása tejjel, kenyérrel, mályvacukorral, csipkebogyóval.
Ebéd: Hercules zselé, sült alma mézzel.
Ebéd: zöldségleves, tejföl, főtt rizs, borjúhús, kenyér és csipkebogyó.
Ebéd: sajt, zselé bogyókból, kenyér, tea.
Vacsora: karfiol rakott fehérje omlett, főtt csirkemell, párolt gyümölcs, kenyér.
Bedtime: ryazhenka.

7. nap (vasárnap)

Reggeli: búzadara, tejjel és szilvával. vaj, sajt, kenyér, tea.
Ebéd: banán, joghurt.
Ebéd: gyöngy árpa leves, tejföl, sült marhahús burgonyával, sárgarépával és kaporral, frissen szedett bogyók, kenyér, csipkebogyó ital.
Ebéd: főtt makaróni, marhahús szelet, kenyér, csipkebogyó.
Bedtime: kefir, cukor.

Receptek étrendhez 5p


A táplálkozásnak hatalmas mennyiségű receptje van. Változatosságuk lehetővé teszi, hogy napi és új ételeket szolgáljon fel.

Amikor az 5p-es étrendet előírják, minden betegnek ismernie kell a recepteket minden nap pancreatitisben.

Hajdina kása "Limit"

A hajdina és a víz aránya 1: 2. A folyadék térfogata változó, attól függően, hogy milyen kása (nyálka vagy morzsás) várható.

Többször mossuk le a tálat, fedjük le forralt vízzel, fedjük le a tartályt, forraljuk fel és csökkentjük a hőt. Főzési idő - 7 perc.
A főtt zabkása hozzáad egy kis sót, és a vaj ízlés szerint.

Burgonyaleves (Light)

  • 2 darab kis burgonya;
  • 3 evőkanál. l. (felső) rizs;
  • 0,5 közepes hagymát;
  • 1 darab sárgarépa;
  • brokkoli virág (néhány);
  • só (ízlés szerint).

Húzza meg a burgonyát, vágja darabokra, tegye őket egy edénybe és adjon hozzá hideg vizet. Tedd a rizst, az egész hámozott hagymát, és tedd a tűzhelyre.

A sárgarépa áthalad egy finom reszelőn, és hozzáadja a serpenyőbe. Brokkoli virágzatra osztva és zöldségekhez csatolva. Amikor a zöldségek forralnak, távolítsuk el a habot, csökkentjük a hőt, és főzzük addig, amíg meg nem lesz.

A főzés végén egy kis só. Távolítsuk el a hagymát a kész levestől, és tálalás előtt friss fűszernövényeket adhatunk hozzá, és növekszik. olaj.

Csirke filé húsgombóc

  • 1 csirke filé;
  • fehérjéből.

Mossuk meg a húst, húzzuk meg többször egy húsdarálóban vagy keverjük össze egy turmixgépben. Adjuk hozzá a fehérjét a darált húshoz. Kicsi húsgombócok és sózott forrásban lévő vízbe tesszük. Amint megjelennek, csavarják a tüzet, fedjük le az edényeket és főzzük 10 percig. (az összes főzési idő - 20 perc).

Hasonlóképpen, ez az étel dupla kazánban is főzhető.

Sárgarépa puding

  • 200 g nyers sárgarépa;
  • 5 g szilva. olaj;
  • 0,5 tl. cukor;
  • 1-2 evőkanál. l. tej;
  • 0,5 tl. tejföl;
  • 2 evőkanál. csalik;
  • 1 fehérje;
  • 1 teáskanál. őrölt fehér keksz.

Vágjuk a sárgarépát darabokra, pároljuk, amíg puha, a fedéllel borított tej pedig alacsony hőre csökken. Törje össze a forró sárgarépát egy turmixgépben, tegye fel a vaj, a búzadara és a cukor normáit. Lassan injektáljon fehérjét.
Tiszta, zsírozott, zsemlemorzsával meghintjük. Finomítsa fel a tömeget, és terjessze el tejföllel. Sütjük 180 fokban.

Mint látható, bár a hasnyálmirigy-gyulladást komoly patológiának tekintik, az 5p-es étrend lehetővé teszi, hogy a héten többféle tápláló ételt tervezzen, amelyek segítenek a betegnek abban, hogy teljes egészében enni, egészségük javára.

Meg fog lepődni, hogy milyen gyorsan visszaszorul a betegség. Vigyázz a hasnyálmirigyre! Több mint 10.000 ember észrevette az egészségük jelentős javulását, ha reggel reggel ivott.

Először is, drasztikusan ellenőrizze az étrendet, tartsa be a kezelőorvos ajánlásait, és szigorúan kövesse az előírt étrendet.

A betegség súlyosbodása utáni étrend lehetővé teszi a párolt, főtt, sült vagy gőzös edények jelenlétét, amelyeket azután eltörölnek. A megfelelő táplálkozás segít megelőzni a betegség megismétlődését.

A gyógyító étrend elősegíti az epe időben történő eltávolításáért és a szervezetben lévő anyagok cseréjéért felelős minden folyamat folyamatos normalizálódását.

Az alkohol és a dohányzás két rossz szokás, amelyek hozzájárulnak a betegség krónikus formájának kialakulásához. Továbbá, a test kimerül az olyan vitaminoktól, mint az A és C, amelyek károsítják a mirigy szövetét

5p-es diétás asztal, mi lehetséges, ami lehetetlen (táblázat), egy hét menü

Az 5p diéta célja az emésztőrendszerek terhelésének csökkentése. Először is a hasnyálmirigy és az epehólyag. Az étrend sajátosságai miatt a gyomor és a belek mechanikai és kémiai irritációja is csökken.

Az 5p-es étrend felírásának fő oka a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, súlyosbodás nélkül, vagyis a betegség tüneteinek enyhülésében. Ha a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodik, a beteg először 5a-os étrendet ír elő, és a gyulladás tüneteinek eltávolítása után az 5p-es kezelési táblázatba kerül.

Az 5p kezelési táblázat főbb jellemzői

Mivel ennek a diétának a táplálkozása megtakarításra szorul, a szénhidrátok és a zsírok eléggé korlátozottak. Először is, minimális cukort fogyasztanak a diétán. A nap folyamán legfeljebb 30 gramm cukrot fogyaszthat, beleértve mindent, ami a kompozícióban van.

A fehérjetermékek nagyobb mennyiségben fogyaszthatók annak érdekében, hogy a kívánt sebességet naponta elérjük: 100-120 gramm fehérjét. Ezek közül fele állati fehérjéből származik. A szénhidrátok normája - 300-350 gramm. A cukor ebben a normában szerepel. 70 gramm zsír, amelyből 15 gramm növényi zsírt tartalmaz, terápiás étrendre korlátozódik. A napi kalóriabevitel 2500 cal.

A só mennyisége napi 10 grammra korlátozódik. A napi árfolyam helyes kiszámítása érdekében egyszerű szabályt kell használnia: a lemezen lévő sót készítse el, és ne a főzési folyamatban. Így meg tudod irányítani az elfogyasztott só mennyiségét.

Mint minden terápiás táplálkozáshoz hasonlóan, a hasnyálmirigy-gyulladás 5p-es étrendje mindenekelőtt frakcionált étrend, kis étkezés 2-3 óránként. Fontos továbbá, hogy az ivási rendszerhez tartsa a napot, és naponta legfeljebb 1,5 liter vizet kell inni, és nem számolhatja be a folyadékot levesekben és kompótokban.

Az 5p táblázat étrendjében jelentős korlátozások vannak. Nem szabad sült, sózott, pácolt ételeket enni. A szeszes italok, az alkohol és az erős fekete kávé teljesen kizárt.

Tilos a gyomor, a hasnyálmirigy, az epehólyag kémiai és mechanikai irritációját okozó termékek. Annak érdekében, hogy részletesebben megtudjuk, mi lehetséges és mi nem az 5p táblázat táplálkozási táplálkozásánál, tekintse meg az engedélyezett élelmiszerek tábláját.

5p diétás táblázat: mi lehetséges, ami lehetetlen (táblázat)

Az étrend étrendje jelentősen korlátozott, így a hét egy menüjének létrehozásához használja a táblázatban szereplő információkat. Ebben megtalálhatja az összes olyan terméket, amelyet a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás remissziójában használhat.

Diétás asztal 5p

A cikk tartalma:

Az 5p kezelési táblázatot akut / krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra alkalmazzák, mind a súlyosbodási szakaszban, mind azon túl, a remissziós szakaszban.

Az étrend fő különbségei az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, az állati fehérje és a szénhidrátok zsírokkal való korlátozása, kivéve bizonyos ételeket és a vitaminokkal / ásványi anyagokkal gazdag ételeket.

Diéta a hasnyálmirigy diétáján 5p

Az 5p diétás elvek:

Határ: só - akár 10 g / nap, folyadékok - legfeljebb 2 l / nap, illóolajok, durva rost.

Kizárás: minden olyan étel, amely a belek puffadását, durva rostos élelmiszerek, valamint az ételeket okozhat, ami az emésztési gyümölcslevek fokozott szekréciójához és sült ételekhez vezet.

Hogyan kell főzni? Minden étel kizárólag párolt vagy főtt. Sütni is lehet. Először is, az ételnek teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie az ásványi anyagok és vitaminok összetételét illetően, félig folyékony, meleg.

Engedélyezett termékek

  • Tegnapi kenyér (1-2 osztályú liszt), száraz keksz (sós)
  • Zöldségekből és gabonafélékből készült levesek. A dara dörzsölte. A megengedett - hajdina és rizs, búzadara és zabpehely, tészta. Növényi összetevők - tök sárgarépa, cukkini, burgonya. Tankoláshoz - 10 g tejföllel vagy 5 g vajjal. Zöldek és hagyma - csak hordozhatósággal.
  • Érett paradicsom és friss sárgarépa megengedett az előételekből - legfeljebb 100 g a főétel előtt, legfeljebb 2-szer / nap
  • Alacsony zsírtartalmú hús / baromfi. Az alapszabály - zsír nélkül, inak és bőr nélkül (baromfi). A készítmény formája: párolt vagy aprított / tört, főtt, sült. A borjúhús és a nyúlhús megengedett, csirke töltött cukkini, húsgombóc és húskészítmény, párolt pogácsa megengedett.
  • Hal - kizárólag egy pár, húsgombóc vagy főtt darab formájában. És csak alacsony zsírtartalmú fajták
  • Puha főtt tojás és fehérje omlett
  • A tejtermékek csak az alacsony zsírtartalmúak. Például, házi készítésű 9% túró, pudingok és sajttorta, gombóc és túrós paszta. A tejföllel és a tejszínnel csak ételkötésekként engedélyezettek. A tej nem tiltott, de használata csak toleranciával lehetséges. A sajt is megengedett - alacsony zsírtartalmú és nem fűszeres
  • Viszkózus zabkása (búzadara, hajdina, zabpehely és rizs). Hozzáadhat tejet. Ajánlott a Krupeniki, a pudingok és a gabonafélék.
  • Makaróni és tészta
  • Sült vagy főtt zöldségek. Minden zöldség törölje vagy vágja le. A fehér káposzta nem bántalmaz. Ajánlott - borsó, borsó, répával, karfiol, tökös sütőtök
  • A gyümölcsökből és bogyókból csak érett és édes lehet, ha nyers formában - majd dörzsölje, valamint főtt, sült
  • Édes. A választás nem túl nagy, de szenvedhet. Gyümölcskompótok és zselék, valamint habok (cukor, fruktóz vagy xilit) megengedettek
  • A szószok megengedettek, de csak zöldségleves, tej vagy gyümölcs mártással. Ezzel egyidejűleg tilos a lisztet
  • Vaj - legfeljebb 30 g / nap. És finomított zöldség - legfeljebb 15 g / edény
  • Diétás italok: gyenge tea citrommal, cukorral - fele a szokásos. Hozzáadhat tejet. A cukor használata nélkül is használható gyümölcslevek és víz hozzáadása nélkül (nem koncentrált, természetes)

Tiltott termékek

  • Savanyú gyümölcs. Füge szőlővel
  • Édes-fagylaltból csokoládéval és süteményekkel
  • Minden fűszer és főzőolaj
  • Minden hideg és / vagy szénsavas ital, valamint kávé, kakaó és szőlőlé
  • Kövér és tojás bármilyen más formában, mint az engedélyezett
  • Zsíros tejtermékek
  • Köles és gyöngy árpa, kukorica kása és árpa
  • Leveles tészta és zsemle, zsemle és zsemle
  • Gomba és hüvelyesek
  • A zöldségek tiltott hagyma fokhagymával és bolgár borssal, sóska spenóttal, retek retekkel
  • Bármilyen zsíros hús és zsíros hal
  • Minden konzerv és füstölt hús
  • Bármely savanyúság / marinád, snack
  • Friss rozskenyér
  • Erős húslevesek és hideg levesek (mint az okroshka). Káposzta, tej és gomba leves

A hét egy példás étrend menüjének lehetőségei

Az 5p-es táblázat étrendje bizonyos különbségeket mutat a betegségben az akut stádiumban és a remissziós szakaszban.

5p étrend akut és krónikus pancreatitisben akut stádiumban

A hasnyálmirigy fájdalmai (akut stádiumban a hasnyálmirigy-gyulladás esetén) a menüben elfogyasztott ételeket javasol:

  • Reggeli №1 - hajdina (törlés) + párolt pogácsák (hús) + gyenge tea tejjel.
  • Reggeli száma 2 - zselé + túró.
  • Ebéd: zöldségleves pépes zöldséggel + burgonyapürével (burgonyával) + soufflé (hús) + kompót (reszelt alma).
  • Snack: sós keksz krémmel.
  • Vacsora: búzadara (tejet hozzáadhat) + gyenge tea + rántotta (párolt, fehérje).
  • Lefekvés előtt - ásványvíz (fél pohár Borjomi).

A hasnyálmirigy fájdalmának enyhítése esetén a menüopciót nem dörzsölő ételekkel használhatja:

  • Reggeli №1 - hajdina (morzsás) + vinigrett (öntethez - legfeljebb 10 g növényi olaj) + őrölt hús (főtt) + félig édes tea.
  • Reggeli №2 - gyenge tea + sós keksz + szilva.
  • Ebédre - leves (zöldségleves, apróra vágott zöldségek) + burgonya (forraljuk) + egy darab főtt csirke + alma + tea.
  • Biztonságos, - kompót + házi túró.
  • Vacsora egy gyenge tea + vermicelli + egy darab főtt hal.
  • Bedtime - rusk + édesített tea tejjel.

A hasnyálmirigy-gyulladás 1-2 napján ajánlott a Borjomi és a szláv használata (legfeljebb 1 l / nap) - enyhén felmelegedni, gáz nélkül és szobahőmérsékleten. A húsleves csípője.

A jólét javításakor (a 3. nap után) lépjen be a menübe:

  • Nyálkahártya levesek és folyékony gabonafélék
  • Csók és zöldség

A Pevzner szerint 5p-es étrend, akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás a süllyedés szakaszában

Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának tünetei (3.-4. Naptól) eltűnnek, a következő menü jelenik meg (közelítő opció):

  • Reggeli №1 - kása vaj nélkül (hajdina vagy rizs), reszelt + tej zselé
  • Reggeli №2 - gyümölcs zselé + pohár Borjomi
  • Ebéd - zabpehely leves + burgonyapürével (sárgarépa) + soufflé (hús) párolt + gyenge tea
  • Snack: vadrózsa főzés + omlett (párolt, fehérje)
  • Vacsora: gyenge tea + pácolt hajdina + soufflé (túró)
  • Bedtime - ásványvíz krekkerekkel

Minden étel - só használata nélkül, cukor egész nap - legfeljebb 20 g.

A dietetikusok ajánlása

A főbb ajánlások - ne kapjanak el cukorral (szigorúan az orvos bizonysága szerint), kizárják az összes édességet, kivéve azokat, amelyek megengedettek. Az édességek súlyosbodást és gyomorégést, duzzanatot és egyéb bajokat okoznak. Azaz, a hasnyálmirigy betegek számára az ilyen édesség méreg. Különösen, ha üres gyomorban.

A zsírokat is meg kell szüntetni - legfeljebb 60 g naponta, és gondosan el kell osztani - egész nap, de nem egyszerre.

Minden étel - vágja vagy őrölje. A durva darabok irritálják a belső szerveket, súlyosbodnak (és még a betegség behatolásával is), az extra ingerek teljesen haszontalanok. A zöldeket ajánlott a jobb időkig hagyni, de toleranciával hozzáadhatunk kaporot, petrezselymet az edényben.

Hús ételekkel - nagyon óvatosan: súlyosbodás közben - szigorúan párolt és vízzel, csak talajformában. Ha a tünetek lecsökkennek, akkor marhahúst (ismét főtt húsból), vagy akár csomós formában készíthet.

Párolt és sült zöldségek - csak akkor, ha a betegség megszűnik.

Az első napokban általában csak Borjomi ajánlott, gáz nélkül és hő formájában. Vagy egy kis édes és gyenge tea.

Maga a menü a súlyosbodás megszüntetése után szükséges.

És még akkor is, ha a betegség megszűnik, kemény és gyors szabályok vannak. Például a tojásokat általában nem ajánljuk (különösen a tojássárgáját), a tej jobban kizárható.

Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás 5p

A pancreatitis betegség a belső szervek gyakori betegsége. A patológiát nemcsak gyógyszerekkel, hanem étrend-kiegészítőkkel, köztük az 5p diétával is kezelik. A hasnyálmirigy-gyulladásos hét menüje szükségessé teszi a legtöbb termék eltávolítását az étrendből, és speciális főzési módszerekből is áll. Az étrendi táplálkozás feladata a hasnyálmirigy normál működésének biztosítása.

Mi az a diéta 5p

A pancreatitis 5p terápiás étrendje fontos a betegség minden szakaszában, és az epe stagnálásának csökkenéséhez vezethet a csatornákban, elnyomja a hyperfermentémiát, csökkenti a gallér érzékenységét.

A patológia jelei alatt az 5p. Táblázat kedvezően hat az akut megnyilvánulások során. A krónikus folyamatban az ilyen táplálkozás segít javítani a mirigyben az anyagcsere-folyamatokat, folytatja munkáját és a zavartalan étrendet, megakadályozza az ismétlődés előfordulását és a betegség előrehaladását.

Az étrend a visszaesést követő 4. napon kezdődik. A terápia előtt 3 nap kell éhezni. A hasnyálmirigy-gyulladás patológiájában az 5p. Hasonló táplálkozási arány feltételezi, hogy megtagadják a betegek helyzetét megnehezítő edények többségét.

Az ételek készítéséhez használt termékek hasnyálmirigy-gyulladásra, őrlés vagy őrlés szükséges. Mindkettő párolt és főtt. Ezeknek az előkészítési módszereknek köszönhetően a fehérjék száma megnövekszik, a szénhidrátok, zsírok és extrakciós tulajdonságú anyagok, amelyek magas cellulózszinttel rendelkeznek, serkentik az emésztőmirigyek aktivitását.

Az étrend két szakaszra oszlik. Az asztalok között nincsenek jellemző különbségek, de az 1. sz. Alatti étrend lágyabb és könnyebb, nem teszi lehetővé, hogy bizonyos táplálékot a 2-es étrendben enni lehessen.

Diéta 5p első része

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén az 1. táblázat jelzi, ha a betegség akut formája és a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás hirtelen súlyosbodik. Az 5. táblázatnak köszönhetően a Pevzner a lehető legnagyobb mértékben felgyorsítja a vasat és megszünteti a fájdalmat.

A hasnyálmirigy-gyulladás 5-ös étrendje jóindulatú és 3 napig éhezési sztrájkot követ. De mivel egy ilyen táblázat nem felel meg az élelmezési normáknak és a beteg szükségletének, az 5. napon írják elő.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban az 5. táblázatban alacsony kalóriatartalmú fehérjék, zsírok és szénhidrátok szerepelnek.

Ezzel a betegséggel a felnőtt étrendje többféle táplálékfelvételt tartalmaz - akár 8-szoros és az egészséghez szükséges 100-300 gramm arány.

Minden termék főtt és folyékony, és a 6. napon hasnyálmirigy-gyulladás esetén a menüt félig viszkózus termékekkel töltik fel.

Az a tény, hogy a folyékony és szénhidrát ételek enyhén stimulálják a hasnyálmirigy- és gyomorszekréciót, az éhezési sztrájk áthaladásával az asztalt szénhidrát termékekkel töltik fel.

Az 5p étrend krónikus pancreatitisben ilyen ételekből áll:

  1. Nyálkahártya levesek, amelyek különböző gabonaféléken alapulhatnak, zöldségkeverékek.
  2. A vízben főtt folyékony zabkása.
  3. Könnyű tea cukorral.
  4. Müzli, zselé, zselék, xilitol gyümölcslé alapján készült.
  5. Növényi püré olaj nélkül.
  6. Párolt növényi pudingok.
  7. Kompót szárított gyümölcsökkel.
  8. Káposzta, fehér szára kenyér.
  9. Száraz keksz.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás 5 szénhidráttartalmának lejárta után 2 nappal a fehérje-táplálék beadása megengedett.

  1. Főzõ krémlevesek, amelyek főtt húson alapulhatnak.
  2. Tojás, mint egy gőz omlett, főtt puha főtt, fehérje omlett.
  3. Párolt húsgombóc, marhahús, csirke, hal gombóc.
  4. Túrós pudingok.
  5. Vaj, készételekben.

A fájdalom csökkenése esetén a pancreatitis akut tünetei enyhülnek, az 5. táblázat kezelése pozitív eredményeket hozott, az étrend fokozatosan bővül, a 2. számú táplálkozási terápia előírása, amelyet a krónikus betegség súlyosbodása és enyhe megnyilvánulása után jeleznek.

Ahhoz, hogy megértsük az ötödik táblázatban foglaltakat, mit is mondhat az orvos, a vizsgálat után.

Diéta 5p második rész

Az 5. táblázatnak a hasnyálmirigy-gyulladás után történő további kezelését hosszú ideig - legfeljebb egy évig - ajánljuk. Az étrend megakadályozza a patológiás támadásokat a jövőben.

Az 5. táblázat a termelés termikus, mechanikai és kémiai elveit is magában foglalja, amelyek hozzájárulnak az érintett szerv emésztési stimulációjának csökkentéséhez.

Az energiaszint alacsony. A lipotrop anyagokkal rendelkező fehérjék, vitaminok mennyisége valamivel magasabb az 1. számú terápiás étrend-ellátáshoz képest. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a korlátozott mennyiségű élelmiszereknek:

Nem lehet sült ételeket fogyasztani, és azokat, amelyek erős gázképződéshez vezethetnek, a gyomor erjedését, a beleket.

Az ételeket gőzöléssel vagy főzéssel főzzük. Kezdetben fogyasztja a talajtermékeket, majd összetörni.

Főzési termékek

A patológiás hasnyálmirigy-gyulladás étrendje az 5. táblázat számos megengedett termékéből áll:

  1. A tegnapi kenyér 1-2 fokozatból készült lisztből készült, hogy megakadályozzák a hasi elbomlást, valamint a száraz cukormentes cukrot.
  2. Növényi dara leves. Az első edényben lévő fóliát el kell fojtani. A hajdina, rizs, búzadara, tészta fogyasztása megengedett. A növényi összetevőkből burgonyát, sárgarépát bocsátanak ki. A tejföl vagy a vaj kötszerként kerül felhasználásra.
  3. Alacsony zsírtípusú hús - nyúl, csirke, marha, borjú és baromfi. Fontos, hogy a termék ne tartalmazzon zsírt, inakot, bőrt. Az ételeket a gőz módszerrel főzzük, őröljük, apróra vágjuk, főzzük és sütjük. A borjúhús, a nyúl, a cukkini, a töltött csirke enni lehet, gőzgombócokat készíthet.
  4. Halak sovány, párolt vagy főtt. Nem hagyhatja el a halat, mert sok kivonatot tartalmaz, a főtt termékhez képest.
  5. Protein omelets, egy puha főtt tojás.
  6. A minimális zsírtartalmú tejtermékek. Mivel a tej a gyomorban rosszul tolerálható, csak a tej zabkása, szószok és levesek elkészítéséhez használja. Túrót lehet használni, pudingokat és rakottokat készíteni belőle. Eszik nem éles reszelt sajtot. Ha a betegnek kalciumhiánya van, kalcinált túrót kell enni.
  7. A sütőben sült édes alma. A gyümölcsök és bogyók felhasználásával zselét, zselét, lekvárt lehet főzni. Szárított gyümölcsöket eszik reszelt. Javasoljuk, hogy friss bogyós gyümölcsöket használjon a talajban.
  8. Az étrend-fogyasztás során a könnyű tea engedélyezett, a cukor használata felére csökkenthető, a gyümölcslevek vízben oldódnak és csipkebogyó.
  9. Miután a hasnyálmirigy-támadás az étrendben, fokozatosan kövesse a zsírt. Kezdetben legfeljebb 20 gramm vaj a kötszerre, majd a növényi olajra 15 gramm mennyiségben.

Amikor a hasnyálmirigy-gyulladásra diétát ajánlunk, a hét dimenziómenüjét a szakember egyénileg fejleszti, a beteg jellemzői alapján.

A heti étkezések hozzávetőleges változata

Mint már ismert, a patológiás terápiás adag, a hasnyálmirigy-gyulladás lassan terjeszti az asztalt. A kezdeti szakaszban az étrendterápia magába foglalja a földi termékeket és a főtt zöldséget. Naponta 200 gramm kenyeret és 20 gramm cukrot lehet enni.

Az étrendtáblázat második változatához fordulva a fő ételek változatlanok maradnak, de még mindig friss zöldségekből származó salátákat lehet enni. A termékek mennyisége is növekszik.

  1. Kenyér - rozs 100 gr., Búza - 200 gr.
  2. Cukor - 40 gr.
  3. Vaj akár 30 gr. naponta.

A menü a betegség napján aláírásra kerül. A pancreatitis termékeinek és ételeinek neve egy hétig eltérő.

  1. Reggeli - rizs zabkása, túró, tea.
  2. Ebéd - a sütőben főtt alma túróval.
  3. Ebéd - zabpehely leves, húsgombóc, zöldség, pépes, kompót.
  4. Tea idő - kekszek morsokkal.
  5. Vacsora - omlett, tea citrommal.
  6. A második vacsora az éjszakai tej.
  1. Reggeli - sajttorta, szárított sárgabarack, sajt, tea.
  2. Ebéd - zabpehely kása almaléval.
  3. Ebéd - hús pogácsák, tök zabkása, zöld tea.
  4. Délutáni snack - rizs puding.
  5. Vacsora - zöldséges és főtt csirkemell, tea.
  6. Második vacsora - cookie-k, mors.
  1. Reggeli - búzadara vajjal és cukorral, kenyér, tea.
  2. Ebéd puding a ryazhenkával.
  3. Ebéd - vermicelli leves, sült csirkehús zöldségekkel.
  4. Snack - joghurt és a sütőben sült alma.
  5. Vacsora - rakott darált hús, burgonya, alacsony zsírtartalmú tejföl, kenyér és párolt gyümölcs.
  6. Második vacsora - kefir.
  1. Reggeli - fehérje gőz omlett paradicsommal, teával.
  2. Ebéd - egy vinigrett, sózott uborka, káposzta, kenyér nélkül.
  3. Ebéd - tőkehal, párolt, rizsleves, paradicsomlé.
  4. Biztonságos, - szárított gyümölcsökből főzött túró és kompót.
  5. Vacsora - főtt cékla, aszalt szilva, darált marhahús, tea.
  6. Második vacsora - ryazhenka.
  1. Reggeli - zabkása rizsliszt, lekvár, túrós, kompót.
  2. Ebéd - omlett gyümölcslével.
  3. Ebéd - húsleves, húsgombóc, főtt rizs egy darab vajjal, kompót.
  4. Tea idő - gombócok a csirke szegyéből.
  5. Vacsora - tőkehal pácolt zöldségekkel, sárgabaracklével.
  6. A második vacsora kefir.
  1. Reggeli - rizs, húsgombóc, tea.
  2. Ebéd - túró, zselé.
  3. Ebéd - zöldségleves diétás asztalon őrölt zöldségekkel, pulykamellekkel, burgonyapürével és gyümölcsitalokkal.
  4. Biztonságos, - szárak, tea.
  5. Vacsora - búzadara, rántotta, könnyű tea.
  6. A második vacsora fél pohár ásványvíz.
  1. Reggeli - manna mazsolával, túrós puding, tej tea.
  2. Ebéd - főtt káposzta, rizs.
  3. Ebéd - zabpehely leves, káposzta, főtt hússal, tejföllel, zselével.
  4. Biztonságos, - túró, gyümölcslé.
  5. Vacsora - rizs kása, ásványvíz.
  6. A második vacsora sárgarépalé.

A hasnyálmirigy-gyulladás patológiájában a táplálkozásnak naponta nagy mennyiségű élelmiszerrel kell rendelkeznie. A mindennapi ételek receptjei átalakítják az asztalt, és lehetővé teszik, hogy változatos legyen.

Receptek étrendhez 5p

Az 5p étrend a hasnyálmirigy-gyulladással a táblázat leggyakoribb változata, nagyon változatos ételek jelenlétében, így a betegnek könnyű a heti étrend.

Vegetáriánus krémleves

A recept a következő termékeket tartalmazza:

  • sárgarépa - 2 db;
  • burgonya - 250 gramm;
  • zöldségleves - 0,7 liter;
  • zeller - 2 szár;
  • olívaolaj - egy evőkanál;
  • hagyma - fele.

Vágjuk a hagymát és öntsünk forró vizet. A zöldséget kissé megszáríthatja a serpenyőben. Tegye a húslevest a tűzhelyre, hagymát, előkészített zöldségeket, és adjon hozzá kevés sót. Főzzük 40 percig.

A kész edényben keverőgép. A kekszet enni lehet.

Zöldség pörkölt

5 burgonyát veszít kockára vágva, és egy üstbe helyezik. Neki küldje el a földi sárgarépát és apróra vágott hagyma, sütőtök és paradicsom.

Öntsük a zöldségeket vízzel, sóval. Pároljuk, kb. Edény, amikor kapros ételeket tálalunk.

Sült hal a sütőben

Amikor diétázik, szüksége lesz egy sovány típusú halra. A terméket részekre vágjuk és sütőlapra helyezzük. Ezután vágjuk a hagymát, dörzsöljük a sárgarépát. Helyezze a zöldségeket a hal tetejére, citromlével, sóval meghintjük.

Csomagolja az edényt fóliába, és fél óráig küldje el a sütőben.

Ilyen receptek az 5-ös étrend a hasnyálmirigy-gyulladás miatt változnak a menüben, és a beteg elégedett lesz, és élvezni fogja az ételt.

Diéta a Pevzner 5 p pancreatitis szerint

Ma arról beszélünk, hogyan kell enni a hasnyálmirigy-gyulladással. A betegség nagyon ártatlan. Fájdalom, ha súlyosbítja a pokol. És a hasnyálmirigy nekrózisa megölhet. Ki a hasnyálmirigy? A betegségben a diéta különleges szerepet játszik. Gyakran szó szerint meghosszabbítja a beteg életét.

A "diéta" ​​szóban sokan képzelik el a teljes korlátozásokat és tilalmakat. Ez részben igaz, mert az étrend-táplálék bizonyos elvek betartását jelenti. A Pevzner 5p szerinti étrend nem kivétel.

Egy ilyen étrend lehetővé teszi, hogy sok terméket eszik, és az alapelvek csak az elkészítésük módjára vonatkoznak. Ezenkívül lehetővé teszi, hogy kiegyensúlyozott étrendet végezzen az egészséghez szükséges összes aránynak megfelelően.

A Pevzner 5p étrendet széles körben alkalmazzák a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásában, valamint a remisszióban, amikor a betegség nem jelentkezik. Az ilyen táplálkozás lehetővé teszi a bél megtakarító módjának biztosítását és a hasnyálmirigy működésének normalizálását.

Az étrend nem rendelkezik határidővel, és az egyéb szervek és rendszerek állapotától függően a tünetek enyhítésére és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának megelőzésére fordított időre van rendelve.

Ennek az étrendnek az alapja a zsír és a szénhidrátok fogyasztásának csökkentése, ugyanakkor fontos, hogy előnyben részesítsük a fehérje- és növényi ételeket.

Szóval, aggódsz a hasnyálmirigy miatt? Diéta a Pevzner 5p szerint az Ön számára! Olvassa el és jegyezze fel.

Az étrend energiaértéke és kémiai egyensúlya

  1. Szénhidrátok. Legfeljebb 30-40 gr. cukor.
  2. Fehérjéket. 100-120 g., Bár fontos megfigyelni az állati és növényi eredetű fehérjék egyensúlyát - szükséges, hogy az első 60% -a legyen a napi teljes térfogatnak.
  3. Zsírok. 70-89 gr., Növényi, amelyből 15%.
  4. Főzés só 0,1 g., Figyelembe véve a só mennyiségét minden ételben, ásványvízben.
  5. Folyadék. Legalább 1,5 liter tiszta folyadék.

Az energiaértéket a beteg súlyától, a fizikai aktivitás mértékétől, az anyagcsere egyedi jellemzőitől függően, átlagosan 2500 Kcal értékkel kell kiszámítani.

Mit tehetünk hasnyálmirigy-gyulladással: a termékek listája

Annak ellenére, hogy sokféle étel van, amely megfelel a követelményeknek és megengedett a használat, számos szigorú szabály vonatkozik minden termékre.

  1. Túl forró vagy hideg étkezés - a hasnyálmirigy nem tetszik.
  2. A sült ételek fogyasztása túl kemény étel.
  3. Hagyjon erős éhségérzetet. Ez azért szükséges, hogy a mirigy és a belek terhelése minimális legyen.

Fontos, hogy naponta 5-6-szor enni kis mennyiségben, és az ételnek közel kell lennie a testhőmérséklethez.

Az engedélyezett termékeket csak főzéssel, gőzöléssel, sütéssel termikusan feldolgozzák. Az asztalon az elkészített ételeket előnyösen apróra vágjuk.

Mit kell enni?

  1. Alacsony zsírtartalmú hús, baromfi. Borjúhús és sovány marhahús, nyúl, baromfi-pulyka, csirke. Fontos, hogy válasszuk ki a karikát, mert minimális zsírt tartalmaz, és nincsen nyúlványa. Távolítsa el a bőrt a madárból. A legtöbb ajánlott szelet vagy főtt apróra vágott hús.
  2. Fish. Pollock, keszeg, tőkehal, valamint navaga, csuka stb. Ehhez a termékhez a szabályok a húsra - alacsony zsírtartalmú fajtára és a szabályoknak megfelelő főzésre vonatkoznak.
  3. Gabona. A zabpehely, a zabpehely, a búzadara, a rizs a zabkása főzésére alkalmas, nem kell morzsolódni - jobb, ha viszkózus következetességű. A főzéshez csak víz vagy hígítás szükséges a tejjel (zsírmentes), továbbá gabonaféléket adnak hozzá a levesekhez, snackételekhez, desszertekhez.
  4. Tojás. Főtt lágy főtt tojásokat lehet enni és főzni egy omlettet (használjon 2 mókust).
  5. Tejtermékek. Kefir, alacsony zsírtartalmú sajt, joghurt, túró és tejföl a főétel vagy a szósz kitöltése céljából. Szükséges az alacsony zsírtartalmú tejtermékek kiválasztása, és a cukor kizárása is.
  6. Zöldség. Ajánlott cukkini, sütőtök, karfiol, sárgarépa és répa használata, de csak hőkezelt.
  7. Levesek. Ajánlatos vegetáriánus ételeket, valamint az összetevőket törölni.
  8. Gyümölcsök. Fontos az alma (nem savas), szilva, valamint kajszibarack és körte előnyben részesítése, míg a sütés jobb.
  9. Italokat. Ez mutatja a tejtermékek és az egyszerű tea használatát (nem lehet erős, megengedett fekete és zöld fajták), húsleves csípőt. Ezenkívül bemutatják a fogyasztásra engedélyezett gyümölcsökből, zöldség- és gyümölcslevekből származó kompótokat.
  10. Az olaj. A főzés megengedett krémmel (30 gr.), Olívaolajjal, növényi olajokkal (15 gr.).
a tartalomhoz ↑

Mit lehet enni?

Az 5. táblázat szerint a hasnyálmirigy-gyulladásra szánt edényeken kívül olyan termékek listája is szerepel, amelyeket csak bizonyos mennyiségben vagy bizonyos körülmények között kell fogyasztani.

  1. Sütőipari termékek. 1 vagy 2 fajta lisztéből, lehetőleg csak a tegnapi vagy enyhén szárított kenyérből, sós kekszekből és sós kekszből kell sültetni.
  2. Vermicelli. Megengedett, hogy zöldséges leveshez adjon hozzá.
  3. Tojássárgája. Egy tojássárgáját naponta lehet használni (csak hőkezelt - omlett, főtt, rakott, stb.).
  4. Hagymát. Legfeljebb 15 gramm. naponta, ugyanakkor fontos a forró vízzel előkezelni.
  5. Burgonya és káposzta. A fanatizmus nélkül engedélyezett kis mennyiségben fontos nyomon követni a szervezet reakcióját a termékek felhasználására. Lehet paradicsomot is venni.
  6. Édesség. A gyümölcs zselé és hab, a bogyó félig édesnek kell lennie - fontos, hogy a főzés során ne lépje túl a napi cukormennyiséget.
a tartalomhoz ↑

Mit nem lehet enni?

Most már tudod, mit tehetünk hasnyálmirigy-gyulladással. A fenti termékek listáját felsoroltam.

A Pevzner 5p étrend azonban szigorú korlátozásokat ír elő bizonyos élelmiszerekre:

  • rozskenyér, valamint friss búza;
  • sütemények;
  • húst, halat, gombaterméket és ezeken főzött leveseket;
  • zsíros ételek, halfajták, hús;
  • kaviár;
  • savanyúság;
  • belsőségek (máj, tüdő, vesék, stb.);
  • hüvelyesek (a test reakciója a megnövekedett gáz formájában);
  • padlizsán, retek, spenót, paprika, retek;
  • sóska;
  • gomba;
  • banán, dátum, füge, szőlő (beleértve a lé);
  • édességek - csokoládé, lekvár, fagylalt;
  • füstölt termékek;
  • fűszerek és fűszerek fűszeres fokhagyma;
  • zsír;
  • kolbász, konzervek;
  • főzőolaj.

Az italok szigorúan tilos a kávé, kakaó, szóda, alkohol használata.

Annak ellenére, hogy a tiltások listája meglehetősen lenyűgöző, az 5. diéta lehetővé teszi, hogy eléggé változatos és ízletes ételeket kapjon.

5p. Táblázat: a hét menüje

Íme néhány menü opció egy hétre Pevsner 5p étrend. Válassza ki, hogy melyik tetszik jobban!

hétfő

Reggeli - omlett két fehérjéből és 1 tojássárgájából, dogrose húslevesből.

A második reggeli - sült körte.

Ebéd - borscs, hal húsgombóc, főtt rizs.

Tea idő - keksz, egy pohár tej.

Vacsora - egy kis darab főtt csirkemell, zabpehely, fekete tea.

A második vacsora - egy pohár joghurt 1% zsír.

kedd

Reggeli - manna, mazsola, bogyó és túrós puding, tea tejjel.

A második reggeli főtt káposzta rizzsel.

Ebéd - vegetáriánus leves, káposzta (húst kell főzni), tejföllel mártással, bogyós zselé.

Biztonságos, - túró, szárított gyümölcsből készült kompót.

Vacsora - rizs kása, egy pohár ásványvíz.

A második vacsora egy pohár sárgarépalé.

szerda

Reggeli - syrniki szárított kajszibarackkal, egy szelet sajt, egy pohár csipkebogyó tea.

A második reggeli - hajdina kása, almalé.

Ebéd - marhahús hamburgerek kis mennyiségű kenyérrel, sütőtök zabkása köretre, zöld tea.

Tea idő - rizs puding.

Vacsora - zöldséges csirke és csirke filé, előfőzött tea.

A második vacsora - bogyós gyümölcslé, sós keksz.

csütörtök

Reggeli - omlett két fehérjéből, paradicsommal, egy pohár teával.

A második reggeli - vinigrett (ecetes uborka, savanyú káposzta hozzáadása nélkül), kenyér.

Ebéd - párolt tőkehal, rizsleves, paradicsomlé.

Tea idő - bogyós zselé, tea.

Vacsora - répa saláta szilva, marhahús apróra vágott főtt, teás tea.

Második vacsora - egy pohár ryazhenka.

péntek

Reggeli - búzadara, kenyér sajttal, tea.

A második reggeli - túró és tejföl, sütőtöklé.

Ebéd - zöldségfélék leves, főtt sügér párolt zöldségekkel (karfiol, cukkini), friss gyümölcs, tea.

Tea idő - meleg sárgarépa saláta, bogyós zselé.

Vacsora - krupenik túróból és hajdinaból, zöld tea.

A második vacsora egy pohár tej, házi keksz.

szombat

Reggeli - túrós puding, egy pohár tej.

A második reggeli - sárgarépa püré gyümölcslekvárral (házi készítésű).

Ebéd - vegetáriánus borscs, pulyka gőzleves, egy pohár tea citrommal.

Snack - bogyó zselé.

Vacsora - sajtleves tészta hozzáadásával, tök saláta almával, tea egy kanál mézzel.

Második vacsora - egy pohár ryazhenka.

vasárnap

Reggeli - tej zabpehely kása, reszelt gyümölcs, túrós, egy pohár zselé.

A második reggeli sült alma.

Ebéd - cukkini leves, tejföllel mártott nyúl, hajdina kása, tea.

Tea idő - túrós hab, cukor nélkül, sárgarépalé.

Vacsora - hal gombóc, rizs, citromlé.

A második vacsora egy pohár gyümölcs zselé.

5p. Táblázat (diéta): receptek

Most már tudod, hogy a táblázat ötödik hétköznapja van. Hagyjuk abba a legfinomabb ételek receptjeit.

Első tanfolyamok

Vegetáriánus leves

Összetevők: 2 közepes méretű sárgarépa, 250 gr. burgonya, 0,7 l. zöldségleves, 2 zeller szár, 1 evőkanál. l. olívaolaj, fél kis hagyma.

Előkészítés: apróra vágjuk a hagymát, öblítsük le forró vízzel, hagyjuk kicsit megszáradni egy serpenyőben, nem tapadó bevonattal. Tegyünk gyenge tűzre, adjunk hozzá hagymát, kockára vágott zöldségeket, főzzük 40 percig, adjunk hozzá egy kevés sót. A készenléti keverés után keverjük össze. Ezt az edényt előfőzött kekszekkel lehet enni.

borscs

Összetevők: répa, burgonya (1-2 db), hagyma (1/2 fej), sárgarépa (1 db), káposzta (300 gr), petrezselyem ízlés szerint, só, víz (1,5 l)..

Előkészítés: Forraljuk fel a mosott és hámozott céklát, amíg félig főznek, rostálunk egy durva reszelőn. Finom apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát. Forraljuk fel a cukorrépa levest, tegyük a kockára vágott előhámozott burgonyába, 10 perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott káposztát, készenlétében - sárgarépát és hagymát. Végül adjuk hozzá a reszelt répákat, majd a sót. Szolgáláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges, töltse ki az edényt sovány krémmel.

Zabpehely leves

Hozzávalók: zöldségleves - 1 l., Nagy sárgarépa - 1 db., Zabpehely 100 gr., Szilvák (előcsiszolt) - 100 gr., Zöld alma - 1 db., Citromlé - 1 evőkanál, ha szükséges hozzáadhat mogyoróvajat - 2 evőkanál.

Előkészítés: áztassa az aszalt szilvát forralt vízben 15 percig, majd ürítse le és vágja le. Az alma és a sárgarépa tiszta, csíkokra vágva, citromlével meghintjük. Kombinálja az összetevőket és forraljon egy kis mennyiségű vízben, amíg puha. Zabpehely öntsön forró vizet és főzzön néhány percig, majd dörzsölje át egy szitán egy főzet. Után - adjunk hozzá szilva, sárgarépa és alma, só, forraljuk fel és távolítsuk el a hőből.

Az 5p táblázatban szereplő diéta: főételeket tartalmazó receptek

Nyúl sült tejföllel

Összetevők: nyúlhús (egy darab egy darabra), hagyma ízlés szerint, 150 gr. tejföl, 1 sárgarépa, 2 evőkanál. olívaolaj, 2 evőkanál citromlé, só.

Alaposan öblítse le a húst, távolítsa el a zsírt, dörzsölje kis mennyiségű sóval, vajjal, tejföllel, marinálja 3 órán át. A főtt sütőhüvelyben vagy fóliában hajtsa körbe a szeletelt sárgarépát és kockára vágott hagyma. A hüvelyben bármilyen megengedett zöldséget lehet hozzáadni az ízléshez - például a cukkini, ha elég van belőlük, ételként szolgálnak. Ezután adjuk hozzá a húst, és 1,5 órán át küldjük a sütőbe (optimális hőmérséklet 200 fok).

Káposzta főtt hússal

Összetevők: fehér káposzta 200 g, Rizs - 25 g, Marha - 100 g., Vaj - 10 g, Zöldek, ¼ főtt tojás, zöldségleves - 30 ml.

Előkészítés: forraljuk, hűvös és apróra vágott marhahús, keverjük elő főtt rizzsel, apróra vágott tojással és zöldekkel. Tegye a darált húst káposzta levélre (jobb, ha forró vízzel óvatosan öntsük). Helyezzük a töltött káposztát a sütőbe, adjunk hozzá zöldségleveset, főzzük 40 percig (hőmérséklet - 200 gr). Szolgáláskor az edényt a maradék gyógynövényekkel megszórjuk.

Párolt tőkehal

Összetevők: 300 gr. tőkehal, 3 evőkanál. olívaolaj, gyógynövények, citromlé, só - ízlés szerint. Főzés: ez az étel könnyen főzhető egy kettős kazánban vagy lassú tűzhelyen, speciálisan kialakított módban. Szükséges a halat főzni és főzni 20 percig, a készség kritériuma a cellulóz szétválasztása a csonttól és a halak fehérfehér színétől. A főzés után citromlevet, olajat és sót adunk hozzá, díszítse a tálat zöldekkel. Mint étel, akkor tálalva kockára vágott és hasonlóan elkészített zöldségeket - cukkini, burgonya, sárgarépa.

Saláták és magas tea

Meleg sárgarépa saláta

Összetevők: sárgarépa - 250 gr., Cukkini - 200 gr, vaj - 1 evőkanál, citromlé - 2 evőkanál, 1 csipet tengeri só.

Előkészítés: tegye a sárgarépát körökbe egy gőzbe vagy több főzőlapba, főzzük 5 percig. (Egy alternatíva a sütés), majd a squashot ugyanúgy feldolgozzuk (de nem lehet hosszabb 3 percnél). Ezután készítsük el a mártást öntettel: melegítsük fel a vajat, öntsük bele a citromlevet, adjunk hozzá egy kevés sót. Után töltse ki és tálalja a salátát.

Krepenik a hajdina és a túró

Összetevők: 1 evőkanál. hajdina, 200 gr. túró, ½ csésze tejföl (1-2 teáskanál használható kész edény kenésére), 2 tojás, 1 evőkanál. l. cukor (ha a cukor napi aránya nem haladta meg korábban).

Főzés: főzzük a hajdina (főzzük a szokásos hajdina zabkása vízben), tegyük a maradék összetevőket a hűtött zabkásba, tegyük egy sütőedénybe, főzzük sütőben 180 fokban 30 percig.

Rizs puding

Összetevők: 2 csésze tej, 2 tojás, 2 evőkanál. kanál vajat, 1 csésze rizs, néhány cukor, mazsola - ízlés szerint.

Előkészítés: A rizst mossuk, forró vízben kb. 10 percig főzzük. majd ürítsük le a vizet, és öntsük fel a rizst melegített tejjel, forraljuk, folyamatosan keverjük 25 percig. Miután hozzáadtuk a tojást és egy csipetnyi cukor, mazsola, keverjük össze, tedd egy sütőedénybe (kis mennyiségű vajjal és zsemlemorzsával kenhető), főzzük 30 percig.

Annak ellenére, hogy a desszertek előkészítése során látszólag nehézségekbe ütközik, számos recept van, amelyek nem ellentétesek az 5. táblázat szabályaival, így időről időre megkülönböztetheti az étrendet finom ételekkel:

Túrós zselé

300 gr. alacsony zsírtartalmú túró, 1 evőkanál. tej, 1 zacskó zselatin, 2 alma és 1 körte.

Előkészítés: húzza le a gyümölcsöt, apró darabokra vágja és sütje, majd keverjük össze, vagy egy szitán törölje le. Ugyanígy vágjuk a túrót és keverjük össze a tejjel.

A zselatint meleg vízben oldjuk, kicsit felmelegítjük a jobb oldódás érdekében, keverjük össze a túróval és a burgonyapürével, tegyük a hűtőszekrénybe. Ez az edény több órán át fagy.

Áfonya hab

30 g áfonya, 20 g xilitol, 160 g víz, 5 g zselatin.

Előkészítés: A bogyókat meg kell törölni, forralt vizet adni, szitával meg kell törni. Hagyjon hűvös helyen, lehetőleg üvegedényben. Tegye a maradék bogyókat forró vízbe, főzzük 8 percig alacsony hőmérsékleten, hűvös, feszes.

A zselatin hideg vizet öntsön a hőmérséklet fölé, hagyjon egy órát, törje meg a maradékot.

Adjunk egy xilitolt egy előfőzött áfonya főzéshez, tegyük a tűzre, és forraljuk fel (távolítsuk el a habot). Ezután öntsük a zselatint, jól keverjük össze, várjuk a forralást. A törzs után keverjük össze az áfonyalé, habverővel vagy keverővel, a kapott termék térfogata 3-4-szeresére nő. Tárolja a habot a hűtőszekrényben, és tálalás előtt merítse az edényeket meleg vízbe.

Édes krémleves

Szárított alma (50 gr.), Szárított kajszibarack (60 gr.), Burgonyakeményítő (8 gr.), Víz (0,5 l.), Cukor (15 gr., Ha a megengedett cukor aránya nem haladta meg) naponta) vagy xilitol. Az alma és a szárított sárgabarack hideg vizet öntenek, tűzbe helyezik, és alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg meg nem főzik. Főtt szárított gyümölcsök egy szitán keresztül, cukrot vagy xilitot adnak hozzá, és a kapott húsleves fele ismét forraljuk.

A főzet második felét úgy tervezték, hogy a keményítőt lehűtse és feloldja. Miután teljesen keverjük, öntsük bele a serpenyőbe, és újra forraljuk. Miután az edényt elfogadható hőmérsékletre hűtöttük, délután snackként vagy reggeliként vegyük igénybe.

következtetés

Természetesen a speciális étrendnek való megfelelés nehéz feladat olyan személy számára, aki más ételeket eszik. A kedvenc ételek elutasítása stresszt okozhat, ezért fontos, hogy diverzifikálja a diétáját és próbálja meg főzni az ízleteseket. A kísértés ellenállni fog, és az a tény, hogy a Pevzner 5p szerinti étrend elvei sok szempontból átfedik a megfelelő táplálkozás alapjaival, ezért ennek a táblázatnak más előnyei vannak:

  • fogyás;
  • a szervek és rendszerek működésének javítása;
  • immunitás megerősítése;
  • a test telítettsége vitaminokkal és nyomelemekkel.

Ezért fontos, hogy ne sértsük meg az előírt rendszert és felelősségteljesen egészségüket és jólétüket.

Köszönjük, hogy elolvasta ezt a hosszú hozzászólást. Remélem, megtalálta a szükséges információkat.

Ne feledd! Ha a hasnyálmirigy fáj, a Pevsner 5p étrendje az, amire szüksége van!