Csirke máj diéta receptek

Kalóriatartalmú, alacsony kalóriatartalmú receptek

Az "alacsony kalóriatartalmú ételek" fogalma...

Hány kalória csirke

Mivel sokan szeretik a csirkét...

Diétás és minta menü 1200 kalória naponta hetente

Egy 1200 kalóriatartalmú menü nem engedélyezi a hetet...

Dr. Bormental étrendje: csak fogyjon

Dr. Bormental népszerű étrendje...

A zöldséges saláták receptjei fogyásért

Élelmiszer-saláták készítésekor...

Diétás menük a súlyvesztésért egy hétig a napi 1100 kalória diéta esetén

A javasolt diéta menü a héten...

1500 kalória diéta: heti menü

Súlycsökkenés a táplálkozás korlátozása nélkül...

Hatékony étrend 2 hétig

Ellentétben a rövid távú étrendvel, ami...

Diétás hús receptek fehérje diétákhoz

A diétás hús recepteket megkülönbözteti a tény...

Diétás receptek a zöldségek számára a fogyás érdekében

Növényi diétás ételek az alapok...

Diéta 1300 kalória / nap: 12 napos minta menü

A napi 1300 kalória diéta lehetővé teszi, hogy...

Receptek diétás ételek cukkini

A squashek a leggyakoribbak...

A legnépszerűbb és ízletesebb ételek a májból, a híres francia orvos, Pierre Ducane receptjei alapján készültek - a Ducanne szerint a máj főzéséről - olvassa el ezt a cikket.

Lehet-e a máj a Dukan diéta?

Igen, de a sertés kivételével. Minden más típusú sovány máj (tőkehal, csirke, borjú) aktívan üdvözlendő. Végül is sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a test teljesítményére.

Csirkemáj Dukan mustármártással

Ez az étel teljesen használható a fő étel nélkül. Nagyon gyorsan készül, és ami a legfontosabb, nagyon finom.

Főzési idő: 30 perc.

• csirkemáj, 500 g;
• izzó (közepes), 1 db;
• só, bors ízlés szerint;
• mustár, 2 evőkanál. l.;
• kefir (zsírmentes), 4 evőkanál. l.;
• szójaszósz

Egy forró serpenyőben öt percig alaposan sütjük meg a csirkemájot. Óvatosan ügyeljen arra, hogy a májban ne legyenek nedves területek, és nincs vérzés. Vágjuk a hagymát gyűrűvé, és adjuk hozzá a májhoz, és folytassuk a sütést 2-3 percig.

Közben főzzük a mártást. Egy külön tálban keverjük össze a mustár, a kefir és a szójaszószot. Kóstolja meg a sót és a borsot.

Készítse elő a mártást, szezonozza a csirkemájot. Mindent hagyjon kb. 10 percig, ha úgy tetszik, díszítheti az edényt petrezselyemmel vagy kaporral. A Ducanu párolt csirkemáj receptje az egyik legkényelmesebb és ízletesebb ételnek.

Párolt marhahús Ducan

Főzési idő: 4 óra.

• csirkemáj (marhahús), 200 g;
• hagyma, ½ db;
• tej, 1 csésze;
• fűszerek, só ízlés szerint.

Hagyja a májat a tejben két órán keresztül. Ezután melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá 1 teáskanál napraforgóolajat, sütjük meg a hagymát, apróra vágjuk. Tegyük a tejbe az áztatott májat a serpenyőbe. Pörkölt, amíg az összes tej el nem forralódik.

Klasszikus Dukan májpástétom (csirke)

Főzési idő: 2,5 óra.

• csirkemáj, 1 kg;
• hagyma (nagy fej), 1 db;
• fokhagyma, 3 szegfűszeg;
• zöldek (petrezselyem, kapor), ízlés szerint;
• fekete bors (borsó), 5 borsó;

Helyezze a májat egy serpenyőbe és fedje le vízzel, de oly módon, hogy az utóbbi ne álljon a termék fölé. Rendszerint 1-3 pohár folyadékot vesz igénybe. Az első alkalommal, amikor a pástétom meghiúsul, de a korábbi kísérletek hibáit figyelembe véve, biztosan alkalmazkodni fog a recepthez.

A májnak jól kioltottnak kell lennie. Vigyük át a készterméket egy turmixgépbe a víz elvezetése nélkül. Add hozzá a borsot. Ha azt szeretné, hogy a pástétom illatosabb legyen, hozzáadhat néhány szelet sonkot. Továbbá ez a "kiemelés" stabilabb és sűrűbb textúrát ad az ételnek. Adjunk hozzá sót és egyéb fűszereket. Mindent puha, amíg sima.

Az elkészített tömeget kényelmes formába tesszük és 40 percig helyezzük a fagyasztóba. Klasszikus csirkemáj pástétom kész!

Snack a tőkehal Ducan sietve

Nagyon ízletes előétel, amelyet külön tálként lehet használni, és kenyérrel kenetet.

Főzési idő: 10 perc.

• tőkehal (vaj nélkül), 1 doboz;
• tojás, 2 db;
• saláta hagyma, ½ db.

Forraljuk fel a tojást, és óvatosan keverjük össze villával. Finom apróra vágjuk a hagymát és dörzsöljük meg a tőkehal villát. Tegye az összes összetevőt egy kényelmes edénybe, és jól keverje össze. Adja meg a kívánt konzisztenciát, hozzáadva a "lé" tömegéhez egy tőkehalból készült dobozból. Adjunk hozzá sót, fűszereket és gyógynövényeket.

Máj a Dyukanban a crock-potban

Főzési idő: 1,5 óra.

• marhahús, 700 g;
• hagyma, ½ db;
• növényi olaj, 1 teáskanál;
• sárgarépa, 1 db;
• 330 ml víz;
• só, fűszerek ízlés szerint.

A sárgarépát őröljük, hagymát félgyűrűre vágjuk. Kombinálja az összes összetevőt egy lassú tűzhelyen, és hagyja 1 órán át pörkölni. Ennek a receptnek a népszerűsége az alacsony munkaerőköltségek és a maximális ízlés eredménye.

Ducane Fritters

Főzési idő: 1 óra.

• csirkemáj, 500 g;
• tojás, 1 db;
• hagyma, 2 db;
• korpa, 4 evőkanál. l.;
• olívaolaj pörköléshez, só.

A májatól főzzük a tölteléket, átengedve egy húsdarálón. Hasonlóképpen, vágjuk a hagymát. A kapott tömegben adjunk hozzá egy korpát, amelyről ismert, hogy egy keverőgépben őrölt. Szezon, só ízlés szerint. Adja meg a tojást, alaposan keverje össze, amíg homogén konzisztenciájú.

Melegítsük fel a serpenyőt és zsírozzuk be olívaolajjal. Egy evőkanál 1 töltelékkel töltsük fel a tölteléket - 1 patty. Egy patty sütési ideje oldalanként kb. 2-4 perc.

Dyukan máj tekercs

Főzési idő: 2 óra.

• csirkemáj, 300 g;
• csirke filé, 400 g;
• tojás, 1 db;
• hagyma, 2 db;
• só ízlés szerint

Először elő kell készítenie az alapot. Ehhez aprítsuk meg a csirke filé hagymával. Kombinálja a kapott masszát tojással, sóval és fűszerekkel.

Most töltelék. Forraljuk a májat a hagymával. A készterméket a paszta állapotába őröljük.

Nedvesítsen meg egy műanyag zacskót és helyezze rá egy sima felületre. Az első rétegbe helyezzük a csirke darálót, és a májpástétát. Lassú mozgásokkal kezdje meg a film emelését, és a tömeget tekercsbe forgatni. A csomagnak a kezében kell maradnia. Helyezzük az edényt az előmelegített kemencébe és sütjük 2000C-on, amíg aranybarna, kb. 40 percig sütjük.

Dyukan máj pite

Főzési idő: 1,5 óra.

Összetevők a vizsgálathoz:

• tojás, 4 db;
• puha túró, 300 g;
• kukoricakeményítő, 3 evőkanál. l.;
• sütőpor, ½ tl;
• só ízlés szerint;

• csirkemáj, 500 g;
• hagyma, 1 db;
• főtt tojás, 2 db;
• só, bors ízlés szerint.

A máj alaposan öblítse le, apróra vágja és hagymával sütje. Szezon mindent és sót. Kombinált tojás kombinálódik a májral, keverjük össze.

Válasszuk ki a fehéreket a sárgával. Először jól habozzon, amíg stabil csúcsok keletkeznek. A tojássárgáját keverjük össze túróval, keményítővel, sütőporral és fűszerekkel. Adjuk hozzá a fehéreket és habozzuk újra. A tömeg buja, tágas lesz.

Öntsük a tészta felét egy sütőlapra, tedd rá a tölteléket. Felül a tészta maradványai. Kívánság szerint a torta szezámmaggal díszíthető. Sütjük 25 percig 1800С-on.

Máj szelet

Főzési idő: 1,5 óra.

• hagyma, 1 db;
• csirkemáj, 600 g;
• tojás, 1 db;
• só, bors ízlés szerint.

Kívánt esetben vágjuk a hagymát, nagyra vágjuk, egy turmixgépben őrölhetjük. A hagymát a májgal kombinálják. Az utolsó igényt először csiszológépben őrölni kell. Adja meg a tojást, szezonban és keverje össze. Vágjuk fel a darált húst egy forró serpenyőben kanállal és sütjük mindkét oldalról, amíg meg nem főzzük.

Egy ilyen olcsó és hasznos melléktermék, mint a csirkemáj, már régóta szerepel a polgáraink étrendjében. Minden háziasszonynak több ízletes receptet kell készítenie ebből a termékből, hogy családja a hétköznapokon és ünnepnapokon a csirke olcsó részéből megkapja a szükséges nyomelemeket.

A csirkemáj egy költségvetési étrendi termék, amely alapján az egész családnak ízletes és egészséges ételeket hoznak létre.

Máj tejföllel

A tejfölös csirke belsőség minden tetszőleges ételhez illik, amit mindenki szeret.

• 600 g kakas vagy csirkemáj;
• 2 közepes izzók vagy 1 nagy;
• Napraforgóolaj pörköléshez;
• 100 g krém;
• zöldek, só és fűszerek - előnyben részesítve.

Főzési idő: 20 perc.

Kalória: 344 kcal / 100 g élelmiszer.

1. Mossuk ki a szemcséket, és a szűrőedénybe dobjuk az összes vizet;
2. Vágja a májat kis darabokra;
3. Hámozott hagymát hámozzuk és kockára vágjuk;
4. Adjunk hozzá napraforgóolajat és hagymát egy jól melegített serpenyőbe;
5. A hagymát öt percig sütjük, amíg aranybarna;
6. Adjunk hozzá mellékterméket a serpenyőhöz, és alkalmanként négy percig keverjük;
7. Megszórjuk fűszerekkel, adjunk hozzá tejföllel, forraljuk fel, és 3 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten.

Egy étvágygerjesztő és egészséges étel csirke ételeket készen áll a kiszolgálásra. Adja hozzá a kedvenc oldalsó edényéhez, és élvezze a finom ízeket és aromákat.

Az almával készült túrós rakott recept az oldalon található.

Ebben a cikkben a tésztafélék receptjei a télhez készültek.

Itt találhat recepteket csirke máj főzésére egy lassú tűzhelyen.

Csirkemáj pástétom

A sok pápa már régóta kedvelt snack, finom és érzéketlen ízű. Hogyan készítsünk gyorsan csirke melléktermék pástétát egy turmixgép segítségével?

• 300 g máj;
• 100 g gazdag krémterjedés;
• 1 hagymát;
• fokhagyma szegfűszeg;
• só és fűszerek az ízlés szerint.

Főzési idő: 40 perc.

Kalória: 325 kcal / 100 g élelmiszer.

1. A mosott és szárított májot apró darabokra szeleteljük, annál kisebbek, annál kevesebb időt fordítanak a hőkezelésre;
2. Hat percig sütjük vajban;
3. Elkülönítve sütjük meg a apróra vágott hagymát és a fokhagymát, amíg aranybarna lesz;
4. Keverjük össze a kész májral;
5. Fűszerek hozzáadása a családi preferenciákhoz;
6. Keverjük át egy keverőn, amíg homogén masszát nem kapunk;
7. Adjunk hozzá egy szelet tejszínt, és kapcsoljuk be a keverőt további 20 másodpercig;
8. Az így kapott pasztát a kívánt alakba helyezzük, és hagyjuk fagyni;
9. Hideg étel tárolja a hűtőben.

A csirke belsőségek nélkülözhetetlen snack vagy nagyszerű kiegészítés a főételhez.

Máj és szív pörkölt

Azok számára, akik szeretik a májat különböző főzési lehetőségekben - egy másik módja annak, hogy diverzifikálja a család étrendjét ezzel a hasznos termékkel.

• 800 g csirkemáj;
• 200 g szív;
• 2 nagy hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. Búzaliszt;
• egy csomó kapros zöldség;
• 200 g krém;
• só a preferencia szerint;
• 1 babérlevél;
• növényi olaj;
• 10 fekete bors.

Főzési idő: 30 perc.

Kalória: 265 kcal / 100 g élelmiszer.

1. Vágja a sárgarépát vékony szalmába;
2. A hagymát kockákra vágják;
3. A hagymát és a sárgarépát egy nagy serpenyőben sütik növényi olajban, amíg aranybarna;
4. Csirke szívek és máj alaposan mosott és szárított, apróra vágva;
5. Ezután hozzáadjuk a belsőséget a serpenyőhöz;
6. Sütjük, néhány percig keverjük;
7. Só, bors és krém hozzáadása;
8. 15 perc eloltása, állítsa be az étkezés vastagságát liszttel, annál vékonyabb, annál több lisztet adunk hozzá. A maximális megengedett mennyiségű liszt - 2 evőkanál. l.;
9. A forró tömegben finoman apróra vágott kaporokat adunk hozzá és távolítsuk el a hőből.

Ez az étel jó, rizs, tészta vagy burgonyapürével kombinálva.

Diétás ételek csirkemájjal

Azok számára, akik az étrendet követik, és csak az élelmiszer-előnyöket szeretnék elérni, érdemes figyelni az ilyen hasznos termék diétás receptjeire, mint csirkemáj.

Zöldséges uborka és saláta

A salátát, amelyben a húskészítményt zöldségekkel kombinálják, teljes reggeli ételként szolgálhatjuk fel, vagy egy mellék ételhez.

• 500 g csirkemáj;
• 1 nagy friss uborka;
• 1 Ratunda bors vagy más édes fajta;
• bokor saláta;
• egy csomó kapor és petrezselyem;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• olívaolaj;
• bors és só a család kívánsága szerint;
• gabona mustár.

Főzési idő: 30 perc.

Kalória: 330 kcal / 100 g élelmiszer.

1. A csirkemájot a minimálisan szükséges zsírmennyiségre sütjük, és a zárt fedél alatt enyhén keverjük össze;
2. Tedd a májot egy mély tálba, és hagyd kihűlni;
3. Bolgár paprika és uborka bánya és kockákra vágva;
4. A hűtött máj kis szeletekre vágódik;
5. Szeletelt zöldek;
6. Mindegyik keverjük össze és töltsük fel féllétről, mustárból, sóból és borsból.

Még az igényes vendégeknek is tetszik az étel enyhén savanyú íze. A salátában sok rost, vitamin és egyéb tápanyag van, így olyan jól illeszkedik azokhoz, akik követik az ábrát.

Könnyű saláta csirkemájból

Ízletes és egészséges saláta snackek vagy adalékanyagként a főételhez.

• 200 g csirkemáj;
• 200 g zöldborsó;
• 1 csirke tojás;
• 2 evőkanál. l. 2% joghurt nem édes, nincs aroma;
• só és bors kérésre;
• 30 g saláta levelek;
• 100 g pácolt hagyma.

Főzési idő: kevesebb, mint 30 perc.

Kalória: 95,1 kcal / 100 g élelmiszer.

1. A máj forró vizet öntsünk és 10 percig forraljuk;
2. Főzzük egy keményen főtt csirke tojást;
3. Alaposan öblítse le a saláta leveleket folyó víz alatt és szárítsa meg;
4. Tépje le a leveleket a kezével, és dobjon egy mély tányért;
5. Főtt és hűtött belsőségek apró darabokra vágva;
6. Hűtsük le a tojást, húzzuk le a héjból, és kockára vágjuk;
7. Minden összetevő, beleértve a savanyított terméket és a borsót, keverjük össze;
8. Adjunk hozzá fűszereket, és a joghurtot;
9. Díszítse, ha szükséges.

Csirkemáj főzési tippek

Csirkemáj - ez a termék, amely szinte lehetetlen elrontani. Nem igényel hosszú távú hőkezelést, noha bizonyos titkok ismerete nélkül fiaskót szenvedhet, és nem lehet nagyon jó eredmény. tippek:

1. Ha egy finom és lédús edényt szeretne kapni, majd csirkemájot vásárol, inkább a fagyasztott helyett válasszon hűtöttet;
2. Annak megakadályozása érdekében, hogy a máj merev legyen, a ruddy kéreg megjelenése után fedővel kell fedni és „pörkölni”;
3. Az öblítés után ne rohanjon fel a mellékterméket forró serpenyőre, hagyja megszáradni és leereszteni, és ha az idő szoros, vegye ki a felesleges nedvességet egy papírtörlővel;
4. A boltban figyeljünk a megvásárolni kívánt máj színére, ha a termék fagyott, akkor könnyű foltok vannak, és a friss húsnak világos, telített színnel kell rendelkeznie;
5. Nem szükséges, hogy az egész májat egyszerre lerakjuk a serpenyőbe, mivel ez lehűti a vörös forró felületet, és nem lesz képes elérni a kívánt kéregt, az edény saját léjében pörkölt;
6. Sósítsuk meg a melléktermékeket az elkészítés utolsó szakaszában, ellenkező esetben kemény lesz;
7. Ellenőrizze a készenléti fokot a megnyomásával, egy kicsit hajlítsa meg a kanál alatt, de nem olyan jó, mint amikor a nyers darabot megnyomja.

A csirkehúsból készült ételeket a mi hostessek már régóta szeretik nagyon súlyos okok miatt:

1. Sok jótékony nyomelemet tartalmaznak a test számára;
2. Elkészítésük ideje nem több, mint fél óra;
3. A máj jó ízű;
4. Az ilyen ételeket akár azoknak is elfogyaszthatják, akik diétán vannak.

Egy másik egyszerű recept csirke májételre a következő videóban található.

A csirkemáj hasznos és táplálkozási termék, amelyet világszerte számos országban elismernek és szeretnek. Sokan, furcsán, ezt a terméket alacsonyabbnak tekintik a gyógyító tulajdonságokban a húshoz képest. Ez azonban tévhit. A májból származó ételek egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek az ókorban ismertek.

Mi az előnye a csirkemájnak?

Ezekben a napokban a csirkemáj diétás ételeket a férfiak a látáskárosodásban szenvedőknek írta fel. És ez nem véletlen, mert különböző tápanyagokat tartalmaz:
• A B-vitaminok segítik a keringési rendszer fejlesztését és az immunrendszer erősítését;
• A C-vitamin segít a vírusok elleni küzdelemben;
• Az A-vitamin a bőrproblémákkal küzd és javítja a látást.
• a termékben található foszfor, magnézium és vas a vérben a hemoglobin szintjét állítja be, és biztosítja a test számára a napi normát;
• a folsav hasznos a jövő anyák és gyermekeik számára;
• a jód és a szelén felelős a pajzsmirigy működéséért.

Azonban nem szabad elfelejteni a kontraindikációkat. A magas koleszterinszintű és idős csirkemáj szerelmeseinek szigorúan korlátozniuk kell az ételek elkészítését ezzel a termékkel. Gasztritiszben, gyomorfekélyben vagy veseelégtelenségben szenvedő embereknek abba kell hagyniuk a csirkemáj étkezését.

Mivel a csirkemáj tápláléktermékként ismeretes, jogszerű kérdés merül fel: "A csirkemáj segít-e fogyni?" A válasz határozottan pozitív. Először is, 100 g termékben csak 138 kilokalória van, és ha az étel elkészítéséhez olívaolajat használnak, a kalóriatartalom tovább csökkenthető. Másodszor, a csirkemáj multivitamin összetételű karcsúsító testet biztosít, nem rosszabb, mint a gyógyszertárakban értékesített készítmény.

Diétás ételek csirkemájból. Máj diéta receptek

A csirkemáj minden ételének megkülönböztető jellemzője az elkészítés gyorsasága és egyszerűsége. A legnépszerűbb étrendi ételek a máj saláták, különböző variációkban, cseresznye paradicsommal, tökkel, sárgarépával és jéghegy levelekkel. Mindez a szakács képzeletétől és az ízlési preferenciáktól függ.

Meleg sütőtök és csirkemáj saláta

Meg fog tenni:
Csirke máj - 500 g
Tök - egy kis darab (0,2 kg)
Spenót - körülbelül 50-70 g
Fokhagyma - néhány szegfűszeg
Sprig rozmaring

szósz:
Balsamic vastag mártás -5 ml
Méz - 5 ml
Növényi olaj 15-10 ml
Szójaszósz - 2 evőkanál
A só, a bors ízlése
Tökmag

előkészítés
Mossuk le a májat, töröljük le, olajozzuk, ne felejtsük el enyhén sót és borsot. Ezután tegye félre egy tányérra. Vágjuk a tököt kis kockákká, olajban megsütjük, adjunk hozzá egy szál rozmaringot (cserélhetjük kakukkfűvel). 10 percig főzzük, amíg a sütőtök lágy, és apróra vágott fokhagymás szegfűszeget adunk hozzá a főzés, só és bors végén. Főzzük a mártást a serpenyőben, ahol a máj sült. Ehhez keverjük össze a balzsamkrém, a szójaszósz, a méz, a só, a bors. Ezután mindent forraljon fel és hagyja kihűlni. A mosott és szárított spenótot tányérra tesszük, sütőtökre és májra helyezzük, öntsük a mártást, és napraforgómaggal díszítsük. Azonnal szolgáljon.

Csirke máj diéta receptek

A bél madarakat nemcsak azért, mert olcsóbbak, mint a húst, hanem a test gyógyulását és a fogyást is.

Csirke - maga a termék már alacsony kalóriatartalmú, ha megfelelően előkészítették, és még csirke máj, az alábbi táplálkozási receptek is helyes táplálkozással rendelkeznek. Az a tény, hogy a melléktermék nagyon gazdag tápanyagokban, könnyen emészthető az emberi emésztőrendszerben... és természetesen olcsó!

A diétás receptek és a csirkemájból készült ételek jellemzői

A csirkemáj főzésének receptje természetesen tartalmazhat egészséges és nem magas kalóriatartalmú összetevőket, például friss zöldeket, alacsony kalóriatartalmú zöldségeket és természetes, alacsony zsírtartalmú ízeket.

Az ilyen receptekben nem szabad majonézet, fűszereket és fűszeres ételeket adni, mivel az étel minden előnye azonnal eltűnik.

Az étkezési csirkemájban soha ne pirítson, ha alacsony zsírtartalmú ételre van szüksége. Ezért a leggyakrabban a mellékterméket sütőben vagy lassú tűzhelyben sütik, pároljuk vagy főzzük.

A "Your Cook" receptjeivel rendelkező receptek az alábbiakban olvashatók - ez ideális választás ebédre és vacsorára, mivel az ilyen kezelések kalória tartalma minimális. Ugyanakkor könnyű és gyors főzni - csak egy modern, elfoglalt szakácshoz szükséges.

Természetesen, ha akarja, megváltoztathatja a lépésenkénti recepteket saját belátása szerint, és eltávolíthat vagy hozzáadhat más összetevőket - ez ízlés kérdése. De ami a legfontosabb, ne vigyük túlzásba sóval és fűszerekkel!

Csirke máj a sütőben, diéta recept

Ez az opció tökéletes egy teljes étkezéshez, mert itt friss zöldségekkel sütjük a májmájt.

összetevők

• Csirkemáj - 500 g;
• Hagyma - 2 fej;
• Bolgár paprika - 1 db;
• Sárgarépa - 2 gyökérzöldség;
• Savanyú tejszín - egy üveg egyharmada;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Só - ízlés szerint;
• Petrezselyem vagy kapor - 1 csomó.

Hogyan készítsünk egy diétás csirkemájot saját kezével

• Először tisztítsuk meg a májunkat a sült vérből, és alaposan öblítsük le hideg vízben, hogy a termék ne keserű legyen.
• Ha attól tart, hogy a keserűség továbbra is fennmarad, akkor nem árt a hideg vízzel egy tálba helyezni, és fél órát áztatni. Ezt követően a madár a májat és a főzést tovább mosja.
• A papírt száraz és alaposan mossuk hideg vízzel, papírszalvétákkal vagy eldobható törölközőkkel.
• Tegyünk egy serpenyőt vastag aljával a tűzhelyre, melegítsük fel és gyorsan megpirítjuk a májat minden oldalról közepes hőre, egy spatulával keverve.
• A szokásos receptekben ebben az esetben adjunk hozzá növényi olajat, de a táplálkozási lehetőséghez ez már feleslegessé válik, és a mellékterméket néhány percig megsütjük. Egy kis ropogós májot veszünk a serpenyőből, és enyhén hozzáadunk sót.
• Az aranyhéjból tisztított hagymafejek, majd egy éles késsel a középső gyűrűre vágják. Hogyan kell ezt könnyen és gyorsan megmondani szakácsunknak.

• Mossuk a sárgarépát, tisztítsuk meg a gyökereket, és vágjunk bele gyűrűkbe.
• Édes paprika, öblítse le és szárítsa meg a gyümölcsöt, vágja le a "kalap" a zöldségből, majd szétválasztja és távolítsa el a magot magokkal és fehér vénákkal. Vágjuk a borsot nagy szalmába.
• Keverjük össze az apróra vágott zöldségeket egy tálban, majd sózzuk és borsozzuk. Öntsön alacsony zsírtartalmú tejföllel, ismét gyengéden gyúrja az összetevőket.
• Tűzálló sütőedényben először engedje le a csirkemájot, majd fedje fel a friss zöldségekkel.
• Fedjük le a formát fóliával és melegítsük 180 ° C-ra. A tálca elrejtése a sütő belsejében, majd 45 perc.

A végén, amikor elkészült az étrend, távolítsa el a fóliapapírt és megszórja a mosott és apróra vágott friss fűszernövények kezeit.

Diétás csirkemáj egy lassú tűzhelyen, egyszerű recept

összetevők

• Csirkemáj - 1 kg + -
• Hagyma - 1-2 fej + -
• Tehéntej - 0,5 l + -
• Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint + -
• Só - 1/4 evőkanál. vagy ízlés szerint + -
• Búzaliszt - 1 evőkanál. + -
• Őrölt szerecsendió dió - 1/3 tsp. + -

Hogyan készítsünk otthon egy finom csirkemájot egy lassú tűzhelyen

• A májat mossuk és hideg vízzel egy tálba tesszük, ahol körülbelül egy percig vagy 15 percig tartjuk, ezáltal a melléktermék kevésbé keserűvé válik, és megszünteti a kellemetlen ízlést.
• Ezután ismét mossuk a máj madárszárnyakat, alaposan lemosva a szárított vért, majd szárítjuk a mellékterméket papírszalvétákkal.
• Fonott késsel megdarabolja a csirkemell feszes májját, és vágja közepes méretű rudakba.
• A hagymát megszabadítjuk a héj felső rétegétől, két felére vágjuk, majd félig bordákra vágjuk.
• Megnyitjuk a konyhai asszisztensünk edényét a lassú tűzhelyről, zsírozzuk meg egy kicsit növényi olajjal, majd telepítsük a sütési programot.
• Az apróra vágott hagymát a tálba küldjük. Zárja be a multicooker fedelét, és ebben a módban kb. 10 percig főzzön zöldséget.
• A megadott idő letelte után nyissa ki a több főzőlapot, dobja bele a májba, keverje össze és zárja vissza a fedelet.

Időközben finom és nem zsíros mártást készítünk májunk számára.

1. A búzaliszt egy serpenyőben sütjük, amíg aranybarna jelenik meg, folyamatosan keverjük össze egy spatulával. Miután a tehéntejet vékony patakba öntjük, még mindig keverjük össze a spatulával.
2. Amikor homogén masszát kapunk, szerecsendióval fűszerezzük és sűrűsítésig főzzük, folyamatosan keverjük a mártást.
3. Amikor a kiosztott harminc perc lejár, és a lassú tűzhely jelet ad, nyissa ki a fedelet, töltse ki a májat fehér mártással, sóval ízlés szerint és borsot egy kicsit.
4. Zárjuk a fedelet és főzzük a csirke táplálék májját pörkölt módban még egy fél órára.

Ez az étel étvágygerjesztő és még elegáns is, és számos alapvető egészségügyi anyagot is tartalmaz - B-vitamin, vas és A-vitamin, valamint egyéb elemek. Ezért a multicooker májja nemcsak étrendi lehetőség, hanem nagyon hasznos.

Diétás csirkemáj egy gyermek lassú tűzhelyén

Nem mindig könnyű a belsőségeket kínálni - sok gyerek őszintén nem tetszik nekik. De ez a recept biztosan szívesen fogadja a gyereket, mert a máj ízlése csodálatos.

összetevők

• Csirkemáj - 1 kg;
• Sárgarépa - 2 gyökérzöldség;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Só - ízlés szerint;
• Hagyma izzó - 1 nagy fej.

Hogyan készítsünk egy finom csirke mellékterméket egy lassú tűzhelyben a gyermekmenüben

1. A héjból megtisztított hagymát két részre vágjuk, majd apróra vágjuk.
2. Sárgarépa mosott, megtisztított, majd dörzsölje meg egy nagy zöldséggel reszelt narancssárga zöldséget.
3. A „Quenching” programot elhelyeztük a crock-poton, és válasszuk ki a fél órát, küldjük a hagymát és a sárgarépát a tálba, és főzzük körülbelül tíz percig a fedél alatt.
4. Addig is csináljunk néhány csirkemájot. Alaposan mossuk le hideg vízben, majd durvára vágjuk.
5. Engedje le a madár májját a többfunkciós tálba, a már megpirult sütéshez. Zárja le a fedelet, és pároljuk meg a maradék időt.
6. Ezután keverjük össze az edényt, zárjuk le a fedelet, és főzzük, amíg kész - még 20-25 percig.

Ez minden. A bébi ízletes ételekkel kezelhető, ha bármilyen oldalsó edényt - burgonyapürét, rizst vagy macaroons-t kínál.

A csirke máj táplálkozási receptjei, amelyekről most tudod, nagyszerű kiegészítője az egész család napi menüjének.

Feliratkozás a "Főzés" portálra

Az új anyagok (hozzászólások, cikkek, ingyenes infoproducts) esetében adja meg nevét és e-mailjét

Csirke máj a sütőben

A lédús máj főzése a sütőben még egyszerűbb, mint egy serpenyőben való főzés. Ezt megtanultam a barátnőjével a kulináris csaták után. Tegnap a gyermekem és én meglátogattuk őt, és főtt csirkemájot, de nem egy serpenyőben, hanem a sütőben. Úgy döntöttem, hogy egy ilyen étel nem lehet finom, és a barátom csatát javasolt. Gyerekeink a bírák voltak, és a vesztes díjat nyert - egy új receptet.

Általánosságban elmondhatom, hogy tegnap elvesztettem a barátnőmnek. A csirkemáj sokkal ízletesebbnek bizonyult, mint amit egy serpenyőben főztem. Nem szégyen, ha elveszítené, ha a vesztes egy ízletes receptet kap a lédús és puha máj számára. A kíváncsiság nagyon hasznos dolog a főzés során.

Ma megismételtem a tegnapi barátom főzőműhelyét a sütőben, és kész vagyok megosztani veled a receptet. Azt hiszem, ezt az edényt is szeretné.

A csirke máj főzéséhez a következő termékekre van szükség:

• Lista elküldése:

A legjobb cikkek beszerzése érdekében feliratkozhat az Alimero Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook és Pinterest oldalaira!

A kemencében sült csirkemáj

A kemencében sült csirkemáj

A sütőben sült csirkemáj szokatlanul ízletes és ízletes. Az ilyen máj elkészítése könnyebb, mint valaha, és az eredmény kiváló! A máj burgonyával, gabonafélékkel vagy tésztával szolgálják fel ebédre vagy vacsorára. Próbáld meg biztosak lenni, nagyon finom!

összetevők

Főzési szakaszok

Mossa le a csirkemájokat, helyezze egy kis hőálló formába. Adjunk hozzá sót, hop-suneli-t és növényi olajat.

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és apróra vágott fokhagymát a májba, és adjunk hozzá piros őrölt borsot, és keverjük össze.

A paradicsompüré forralt vízzel hígítjuk.

Öntsön paradicsommájt.

Melegítsük a sütőt 190 fokra, és 40-45 percig sütjük meg a csirkemájot.

Készen áll, nagyon sűrű, gazdag ízű csirkemájjal, sütőben sütve, forró ételekkel.

Máj a sütőben

A modern háziasszonynak hatalmas választéka van a termékeknek, recepteknek és főzési módoknak. Végül is, minden szakács nemcsak finom, hanem egészséges ételeket is szeretne főzni a háztartás számára. Hagyományosan a máj egy serpenyőben sült, de ebben a gyűjteményben olyan receptek vannak, amelyek szerint a fő folyamat sütőben történik.

Csirke máj a sütőben - lépésről lépésre fotó recept

A máj nagy mennyiségű fontos tápanyagot tartalmaz. Amíg a csirkemájot mérsékelten eszik, és minimálisra csökkenti a magas koleszterin-tartalmú, kevésbé tápláló élelmiszerek fogyasztását, az alábbi étkezés ésszerű táplálkozás lehet az egészséges táplálkozáshoz.

összetevők

• Csirkemáj: 600 g
• Paradicsom: 2 db.
• Íj: 1 fej
• Sárgarépa: 1 db.
• Tejföl: 200 g
• Kemény sajt: 150 g
• Fokhagyma: 4 fog
• Só: ízlés szerint
• Növényi olaj: sütéshez

Főzési utasítás

Mossuk le és vágjuk le a máj részeit. Tisztítjuk a korábban mosott hagymát, fokhagymát, sárgarépát.

Ezután vágjuk a hagymát kockákra. A fokhagyma átugorja a sajtót, vagy a recept szerint, csak finomra vágja.

A sárgarépát apróra vágjuk. A serpenyőben öntsük az olajat. Adj hozzá hagymát. Körülbelül egy percig sütjük. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát. Fry még két percig. Ezután adjuk hozzá a májat. Állj tíz percig.

Ekkor húzza le a paradicsomot, és vágja kockára. A sajtot egy nagy reszel segítjük.

Az idő után a máj eltávozik a sütőedényre. A tetejére sót, borsot, fokhagymát adunk hozzá. Ezután helyezze el a paradicsomot a májon, szétdarabolja tejföllel a háló formájában és megszórja sajttal.

Fedjük le a formát fóliával. Tizenöt percig 170 ° -ra melegített kemencét helyeztünk.

A kemencében marhahús ízletes és egészséges

A belsőségek közül a marha-máj a legkedveltebb a sok közül. Ez azért van, mert amikor sütés közben meglehetősen száraz lesz, de ha a sütőt használja, az eredmény mind a háziasszony, mind a háztartás számára kedvező lesz.

termékek:

• Marha máj - 400 gr.
• Hagyma - 2-3 db.
• Tejföl (zsírtartalma 20%) - 150 gr.
• Növényi olaj
• Breadcrumbs - 40 gr.
• Só - 0,5 tl.
• Fűszerek és fűszerek.

Akciók algoritmusa:

1. Csiszolja a filmekből a marhahájat, öblítse le. Vágott csíkokra. Adjunk hozzá sót és borsot.
2. A hagymát tiszta, gyönyörű körökre vágjuk, gyűrűkre osztva.
3. Előmelegítsük a serpenyőt a tűzhelyen. Öntsünk néhány növényi olajat. Küldje el a májat a serpenyőbe. Enyhén megsütjük.
4. Egy másik serpenyőben sütjük a hagymát növényi olajban is. Az arany árnyalat azt mondja, hogy a pörkölés megállítható.
5. A hagymában adjunk hozzá tejföllel, keverjük össze.
6. Tűzálló olajok olajjal (növényi vagy krémes) zsírozására. Megszórjuk a formát zsemlemorzsával.
7. Elterjedt enyhén sült máj. Felső tejföllel hagymával. Helyezze a sütőt.

A sütőben a marhahús eléri a kívánt állapotot. Tartsunk egy étvágygerjesztő kéreget a tetején, és belsejében lágy és lágy. Főtt burgonya és sózott uborka egy ilyen ételhez - a legjobb köret!

A sütőben főzött sertés máj receptje

Sertés máj, az orvosok azt mondják, az emberek számára a legelőnyösebb. Tartalmazza a legtöbb vitamint és hasznos elemet. Még több hasznos termék a sütőben történő sütés során.

termékek:

• Sertés máj - 600 gr.
• Burgonya - 4-6 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4-5 fog.
• Só és bors.

Akciók algoritmusa:

1. A háziasszonyoknak javasoljuk, hogy a főzés előtt fél órával áztassa a májat, így lágyabb lesz. Húzza le a filmeket. Öblítsük újra.
2. Nagy darabokra vágjuk. A felesleges nedvességből papírtörölközővel tisztítsa. Adjunk hozzá sót, borsot.
3. Mossa le a burgonyát, húzza ki és öblítse újra. Vágott csíkokra. Adjunk hozzá egy kis sót, borsot is (helyettesíthető fűszerekkel).
4. Megtisztított hagymát, a homokból mosott. Gyönyörű gyűrűkké vágva.
5. Tűzálló tartályba helyezze a májat, a burgonyabotot, a hagymakarikát, a hámozott és mosott fokhagymát.
6. 40 percig áztassa a sütőben, hogy figyelemmel kísérje a folyamatot, kevesebb vagy több időt vehet igénybe.
7. A végső főzés során a májot tejföllel töltött burgonyával zsírozzuk, és reszelt sajttal megszórjuk.

A rózsás kéreg étvágygerjesztőnek tűnik, és páratlan ízt rejt. Egy kis friss zöldség, apróra vágva finom ételeket készít!

Máj recept a sütőben burgonyával

A sütőben a burgonyát nem csak a sertésmájjal, hanem a csirkével is sütheti. Az étel étrenddé válik, és maga a főzési módszer hasznosabb lesz.

termékek:

• Csirkemáj - 0,5 kg.
• Burgonya - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db. (kis fej).
• Növényi olaj
• Só, fűszerek.

Akciók algoritmusa:

1. Készítsünk zöldségeket és májokat. A burgonyával távolítsa el a bőrt, öblítse le. Körökre vágva. Hagymahéj. Öblítsük le. Gyűrűkre vágva. Távolítsa el a filmeket a májból, öblítse le, nem lehet vágni.
2. Olaj a tűzálló tartályt. Rétegek: burgonya, hagyma, máj. Megszórjuk sóval és borssal.
3. Húzza le a fólialapot a sütőedény méretéhez. Fedjük le a fóliával a burgonyával. Küldés előmelegített sütőbe.

A háziasszonynak 40 perc múlva van a máj előkészítése közben, amely idő alatt friss zöldségből készült salátát készíthet, szépen állítsa be az asztalt. Végül is a család előtt ünnepi vacsorát és egy új ízletes ételeket vár.

Hogyan kell főzni a májat a kemencében rizzsel

Burgonya - a hagyományos "partner" a máj az ételek, a második helyen - a rizs. Általában főtt rizs sült májral szolgál, de az egyik recept a főzéshez szükséges, és a sütő az utolsó szakaszban lesz szükség.

termékek:

• Csirkemáj - 400 gr.
• Rizs - 1.5.
• Hagyma - 1 db. (közepes méretű).
• Sárgarépa - 1 db. (közepes méretű).
• Szűrt víz - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg.
• Növényi olaj
• Bors, só, kedvenc zöldek.

Akciók algoritmusa:

1. Csirkemáj hámozott filmek, távolítsa el az epe csatornákat, hogy ne égjen.
2. Peel zöldségeket, öblítse le. Vágjuk fel a hagymát kockák formájában, vigyük a sárgarépát, vágjuk a fokhagymát.
3. A rizst folyó víz alatt mossa.
4. A főzési folyamat a tűzhelyen kezdődik. Egy mély serpenyőre lesz szükség. Először a sárgarépát növényi olajban hagymával keverjük.
5. Amikor majdnem készek, adjunk hozzá rizs, só, bors, hozzá fokhagyma. Folytassa a pörkölést, amikor a rizs gyönyörű színt kap.
6. Forraljuk fel a májat (idő - 5 perc), vágjuk kockára.
7. Melegítse a sütőt. A tűzálló mély edényben öntsünk egy kis olajat.
8. A rizs fele zöldséggel. A közepén főtt máj. A többi rizs tetején zöldségekkel. Igazítsa a felső réteget. Öntsünk vizet.
9. Fedjük le egy fóliával, amely megmenti az edényt az égésből. Hagyjuk állni a sütőben 40 percig.

A rizs zöldségekkel és májlével telített, de morzsás lesz. Az asztalon ugyanabban a tálban lehet szolgálni, vagy átkapcsolhat egy gyönyörű ételre. És adjunk hozzá egy kicsit friss, apróra vágott zöldeket.

Máj recept a tejföllel a sütőben

A sütés során a máj gyakran nagyon száraz lesz, de a tejföl megmenti a helyzetet. Ha a tûz közben a tûz vagy a sütés során hozzáadjuk, a hasznos termék megtartja a szelíd lágyságot. Ez a recept csirkemájot használ, de a sertés- vagy marhahús jó.

termékek:

• Csirkemáj - 700 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db. (nagy méret).
• Tejföl - 1 evőkanál.
• Növényi olaj.
• Só, cukor, ha szükséges - őrölt bors.

Akciók algoritmusa:

1. Vágja le az epe csatornákat és a csirkemájból készült filmet. Öblítsük félbe.
2. Peel zöldség, küldjön egy vízfolyás alatt. A hagymát gyűrűkké vágjuk, félig gyűrűk, sárgarépa vékony szeletekre.
3. A zöldségek kis olajba kerülnek, majdnem készen állnak.
4. Keverjük össze a májat, adjunk hozzá sót, cukrot, és megszórjuk chili por. Keverjük össze még egyszer.
5. Tedd a formába, amelyben az étel sült. Öntsük tejföllel. Küldje el a sütőt.

A tetején levő tejföl ruddy kéreg keletkezik, de az edény belsejében marad. A Zöldek frissességet és fényességet adnak!

Hogyan kell főzni a májat a hagymával a sütőben

A májnak nagyon különleges íze van, amit nem mindenki szeret. Ahhoz, hogy kevésbé legyen kifejezett, és az étel ízletesebb, a háziasszony áztassa a terméket és adjon hozzá hagymát.

termékek:

• Marha máj - 0,5 kg.
• Hagymás hagyma - 3-4 db.
• Tej - 100 ml.
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Bors, só.
• Az olaj.

Akciók algoritmusa:

1. A máj megvizsgálja, csíkokat vág, filmet. Töltsön át egy mély tálba, tejjel öntsön 30 percig, és lágyabb lesz.
2. A héjból tisztított hagymát öblítsük le. Vágjuk csíkokra. Vigye a hagymát az olajba, amíg az arany nem lesz. Óvatosan helyezze a sütőt egy tálba.
3. Ahhoz, hogy a tejet (a kisállatnak adható) kapjon, bárkába vágva. Adjunk hozzá sót, borsot vagy kedvenc ízesítőket.
4. Tekerje az egyes rudakat lisztbe, enyhén megsütjük olajban, ugyanaz, amit a vöröshagymát használnak.
5. Sütőtálca vagy pergamen. Tegye a májat, a tetejére pirított hagymát. Küldje el a sütőt. Sütési idő a sütőben - 5 perc.

Ha egy friss savanyú almát helyez a hagymára, és sütjük, akkor kap egy berlini stílusú májat. A jól ismert kifejezést, a „csuklós csípés…” értelmezése, a háziasszony, amely kicsit megváltoztatja a receptet, kap egy új edényt, sőt a német konyhából is.

Nagyon finom máj a kemencében, edényekben főzve

A sütés ma leggyakrabban a formát vagy a sütőlapot használja. Száz évvel ezelőtt minden háziasszonynak volt edénye erre. Ha van ilyen edény egy modern házban, akkor itt az ideje, hogy megkapja őket és készítsen egy májat. Lágy, szelíd lesz, és a szolgálat módja nagyban szíves lesz a háztartásnak.

termékek:

• Sertés máj - 0,7 kg.
• Burgonya - 6 db.
• Hagyma - 2 db.
• Zeller - 1 szár.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 4 db. (közepes méretű).
• Tejföl (15%) - 300 gr.
• Fokhagyma - 2-4 szegfűszeg.
• Só, babér, bors.
• Víz - 150 gr.
• Növényi olaj.

Akciók algoritmusa:

1. Az előkészítési folyamat hosszú, de az eredmény megéri. A burgonyát kefével mossuk. Forraljuk egyenruhában, amíg a gyengéd, hűvös, héj, vágja le.
2. Távolítsuk el a filmet a májból, a csatornákból, vágjuk le, fedjük le sóval és borssal.
3. Hámozott zöldségek. Ezután alaposan mossuk le. Vágjuk a sárgarépát és a zeller szeletekre, hagyma gyűrűvé.
4. Főtt zöldségeket vajjal. A fokhagymát csak tisztítsa meg, mossa.
5. Tegyünk egy nagy edénybe vagy egy adag edénybe a következő sorrendben: burgonya, máj, fokhagyma, babér. Sült zöldségek a tetején. Egy kicsit több sót és borsot. Ezután tejföllel, paradicsommal rajta.
6. Öntsük a jövő kulináris remekművet vízzel (még jobb, hús vagy zöldségleves.
7. 40 percig zárva tartjuk a fedeleket, ugyanazon edényekben szolgáljuk fel.

Egy ilyen étel nem szükséges, csak annyi friss zöld.

Hogyan kell főzni egy rakott májjukat a sütőben

Nem minden gyermek szereti a májat, az anyák történetei az előnyökről nem érintik őket. A gyermek táplálására májalapú edényben szokatlan módon, például rakott formájában tálalhatja. "Bumm" -val fogják érzékelni, és minden bizonnyal kiegészítőket kér.

termékek:

• Marha máj - 0,5 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Krém - 100 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 3 evőkanál. l.
• Növényi olaj.
• Paprika, só.

Akciók algoritmusa:

1. A máj tisztításához, hogy eltávolítsák a mérges csatornákat, ha vannak filmek.
2. Húzza fel a zöldség fele, öblítse le. Csiszoljuk reszelt. Egy serpenyőben küldjünk olajba.
3. Csiszolja meg a májat egy húsdarálóval. (Kívánt esetben a zöldségeket nyersen lehet hozzáadni, majd a hagymát is hagymával és sárgarépával lehet csavarni.)
4. A kapott töltelékben sült, krém, só, paprika, amely nagyon szép színt és kellemes aromát ad az ételnek.
5. Itt szakítsa meg a tojásokat és öntsön lisztet. A sűrűségű hús a tejföl vagy a tésztát emlékezteti.
6. Zsírozzuk meg a formát, hogy a húst a májból zöldségekkel vigyük át. Sütjük legalább fél órát.

Menj ki a penészből, szépen vágd, és egy nagy tálban szolgálj fel. Díszítsd - az, ami otthon szeret, ugyanolyan jó rizs, hajdina, burgonya. Zöldek szükségesek!

Recept a máj sütőbe a sütőben - finom és pályázati recept

Ha a máj egy sült vagy sült formában elfáradt a háztartásban, akkor itt az ideje, hogy folytassuk a "nehéz tüzérséget". El kell készítenie a májgyöngyöt, amelyhez senki sem tud ellenállni. Igen, és néhány külföldi finomság címének visszhangjában.

termékek:

• Csirkemáj - 0,5 kg.
• Sárgarépa és hagyma - 1 db.
• Krém - 100 ml.
• Csirke tojás - 2 db.
• Liszt - 5 evőkanál. l.
• Só, fűszerek.

Akciók algoritmusa:

1. Zöldségek és máj előkészítése, héja, mosás, vágás. Átmegyünk egy mechanikus / elektromos húsdarálón, lehetőleg kétszer. Ezután a souffle nagyon finom szerkezetű lesz.
2. Adjunk hozzá krémet és lisztet.
3. A tojást a habban lévő sóval külön-külön verjük, töltsük be a tölteléket.
4. Melegítsük fel a mély formát a sütőben, olajozzuk.
5. Tedd a tölteléket. 40 percig sütjük.

A petrezselyem vagy kapros szál egy szép díszítője lesz a májcsokornak, mint egy étel - friss vagy párolt zöldségek.

Tippek és trükkök

A máj ízletes és egészséges, de van néhány titka a főzéshez. A marhahús és a sertés máj ajánlott tejben vagy tejszínben áztatni. 30 perccel még több ajánlatot tesz. Van egy tipp a máj szódával való megszórására, majd alaposan öblítse le - a hatás ugyanaz lesz.

A máj jól megy a hagymával és a sárgarépával, szinte minden receptben megtalálható. Azt is sütni zeller, paradicsom, cukkini és padlizsán.

Mint a jó fekete bors, fűszeres por, paprika, oregánó, bazsalikom.

Csirkemáj: diétás receptek minden ízléshez

A csirkemáj ételek sok étrend részét képezik, mivel ezek alacsony kalóriatartalmúak, de elegendő vitamin és nyomelem tartalmaznak az erő és az egészség fenntartásához.

Emellett a máj megfizethető, saláták, pástéták és forró előételek változatosak és kiválóak. Fontos az is, hogy a táplálkozási termékből készült ételeket a javasolt receptek szerint gyorsan, még speciális készségek nélkül is főzze.

Recept száma 1. Csirkemáj kefir-mustármártásban

• Csirkemáj - 0,5 kg;
• alacsony zsírtartalmú kefir - 0,1 l;
• fehér hagyma - 1 db;
• só;
• finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
• mustár - 2 evőkanál. kanál;
• paprika keveréke;
• szójaszósz

A főzési rendszer:

• tegyük csirkemájot egy fűtött serpenyőbe olajjal, és folyamatosan keverjük 5 percig;
• vágjuk a hagymát vékony szeletekre, és adjuk hozzá a májhoz, és további 3-5 percig sütjük;
• a mártás elkészítéséhez a zsírmentes kefirot mustárral, szójaszósszal, sóval és borssal kell összekeverni;
• Ezzel a keverékkel öntsük csirkemájot, és még 10 percig alacsony hőmérsékleten fedjük le pároljuk.

A recept szerint elkészített máj külön tálként, zöldekkel díszített. De főzhetsz neki egy rizst és egy nem keményítőből készült zöldség salátáját.

Recept száma 2. Tejben párolt csirkemáj

• csirkemáj - 0,2 kg;
• tej - 0,25 l;
• finomított növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• fehér hagyma - 0,5 hagymát;
• szárított fűszerek;
• finom só.

A főzési rendszer:

• öntsünk tejet egy üvegedénybe, és csirke májba mártjuk 1,5-2 órán át;
• apróra vágott hagymát vékony félgyűrűvel;
• öntsünk napraforgóolajat egy fűtött serpenyőben, és sütjük meg a hagymát;
• adjunk a májhoz a kész hagymát;
• felülről öntsük az összes tejet;
• adjunk hozzá fűszereket és sót;
• pároljuk alacsony hőmérsékleten, amíg a mártás vastag.

Recept száma 3. Csirkemáj zöldségekkel lassú tűzhelyen

• csirkemáj - 0,5-0,7 kg;
• sárgarépa - 1 nagy gyökérzöldség;
• fehér hagyma - 1 db;
• nagy szikla- vagy tengeri só;
• finomított növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• tisztított víz - 0, 35 l;
• oregánó, bazsalikom és más fűszerek (az ízléstől függően);
• fehér őrölt bors.

A főzési rendszer:

• sárgarépa gyökérhéj tisztított és nashinkovat;
• hántolatlan hagymát és félgyűrűvé vágjuk;
• helyezze a zöldségeket egy többfunkciós tálba, és finoman sütje a „sütés” módban 5-6 percig;
• csirkemájot, sót, fűszereket adjunk hozzá a keverékhez, és állítsuk be a „Lezárás” módját 60 percre;
• Az elkészített edényt mély tányérra tesszük, és zöldségekkel és nem keményítőtartalmú zöldségekkel tálaljuk.

4. recept receptje. Csirkemáj palacsinta

• csirkemáj - 0,5 kg;
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
• hagyma - 2 db;
• só;
• tojás - 2 db;
• búzakorpa - 4 evőkanál. kanál.

A főzési rendszer:

• a máj öblítése folyó víz alatt, és húsdarálóban őrölve;
• hámozzuk meg a hagymát, és finomítsuk;
• keverjük össze korpa és sóval;
• felvert tojásokat és adjuk hozzá a keverékhez;
• keverjük össze és hagyjuk 30-40 percig hagyni, hogy a korpa enyhén megduzzadjon és elnyeli a nedvességet;
• fűtött serpenyőben öntsük olajba;
• egy apró evőeszközzel szétszórjuk a vékony palacsintát;
• sütjük mindkét oldalt 2-3 percig;
• miután az összes palacsinta készen áll, tedd őket a serpenyőbe, adjunk hozzá 100 ml tisztított vizet és pörköltetjük a fedél alatt, amíg a folyadék teljesen elpárolog.

Recept száma 5. Csirkemáj pástétom sampinyonval

• csirkemáj - 0,5 kg;
• tej - 0,2 l;
• gombák - 0,2 kg;
• Piaci krém - 50 g;
• fekete-fehér bors keveréke;
• hagyma - 2 db;
• Konyak - 50 ml;
• sárgarépa - 1 nagy gyökérzöldség;
• szerecsendió - csipet;
• finomított olaj - 2 evőkanál. kanál.

Pate előkészítési rendszer:

• hagymát és sárgarépát hámozzunk és kockára vágjuk;
• a májat 90 percig tej tartályában helyezzük el;
• tisztítsa vagy alaposan mossa le és vágja le a gombát;
• sütjük meg a hagymát sárgarépával és gombával, amíg puha;
• távolítsa el a májat a tejből, öblítse le folyó víz alatt, szárazon és enyhén megsütje;
• öntsük bele a pálinkát, és tegyük tűzre;
• párologtatás után a májot a serpenyőben hagyjuk még 2 percig;
• keverjük össze a sült összetevőket egy mély tálban, és keverjük össze egy turmixgéppel;
• megállás nélkül, adjunk hozzá krémet és fűszereket a pástétomhoz;
• hozza a kívánt konzisztenciát, tegye a pástétát kis sudochki-ba, és tegye a hűtőszekrénybe.

Ha rengeteg pástétom van, akkor tedd fel a filmre vagy a celofánra, tekerje fel a tekercseket, és tegye a hűtőszekrény fagyasztó rekeszébe.

A vacsorát az ünnepi asztalra szánták, sült gombával díszíthetjük. Ehhez félig hosszában vágjuk le a gombát, és finomított olajban sütjük meg. Fedjük le a vázát belülről, ragasztófilmmel, tegyünk rá egy gomba-réteget, és helyezzük a pástétát a tetejére. Küldje a hűtőszekrényben 3-4 órán át, vegye fel, fordítsa át egy lapos tányérra és távolítsa el a filmet. Ha zöldekkel díszíti, finom gombafényt kap.

Recept száma 6. Diétás saláta csirkemájból és zöldségből

• csirkemáj - 0,3 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• Krími édes hagyma - 1 db;
• saláta és sült saláta kitûnõ keveréke;
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• mustár - 0,5 tl;
• citromlé - 1 evőkanál;
• szárított gyógynövények;
• sót.

Saláta előkészítés:

• megsütjük a májat, vágjuk hosszú szeletekre, száraz serpenyőben, vagy másfél percig főzzük lassú tűzhelyen;
• adjunk hozzá 50 ml vizet és pörköltet, amíg kész;
• forraljuk sárgarépát, héjat és rostot;
• hagyma vágott átlátszó félgyűrűvé;
• tépjen zöldeket a kezedbe kis darabokra;
• tegye a saláta összes összetevőjét egy üvegtálba, sóba és keverje össze;
• Készítse elő a mártást olívaolaj, mustár, fűszerek és citromlé keverésével;
• öntsön egy kész edényt.

Recept száma 7. Diétás saláta csirke máj uborka

• csirkemáj - 150 g;
• uborka - 4 db;
• tavaszi hagyma;
• dió - 50 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• saláta és sült saláta kitûnõ keveréke;
• fekete és zöld olajbogyó - 150 g;
• feta sajt - 0,1 kg;
• só;
• szójaszósz

A főzési rendszer:

• forraljuk a májat sós vízben;
• csíkokra vágja;
• húzzuk ki az uborka és vékony szeletekre vágjuk;
• apróra vágjuk a metélőt;
• fedjük le a saláta tál falát zöld levelekkel;
• tegye őket a máj, az uborka, a hagyma és a feta kocka;
• apróra vágjuk a keveréket;
• megszórjuk velük a salátát;
• készítsünk szójaszósz és olívaolaj öntetét;
• öntsön kész edényt.

Tippek a diétákhoz

• A csirkemájból származó ételek kalóriatartalmának csökkentése érdekében a recept sütés leállítása egy lassú tűzhelyben helyettesíthető. A szeleteket vagy fánkokat párolhatjuk.
• Annak érdekében, hogy a pástétom sokkal pályázatosabb legyen, sok recept tartalmaz zsírt vagy vaj darabokat. Ezek a termékek, bár javítják az ízüket, ugyanakkor jelentősen megnövelik a kalóriák számát, ezért ki kell zárni őket.
• A fogyás során a májot nem szabad burgonyával és hüvelyesekkel kombinálni. Jobb, ha egy salátát készítünk zöldségekből és zöldekből, és oldalsó ételként használjon barna rizs vagy zöld nyers hajdina.
• A kurkuma, a gyömbér és a citromlé növeli az anyagcserét, és segít gyorsabban fogyni. Ezért diétázáskor érdemes felkészülni a kész májkonyhákba.