Diéta az epekő receptek

A biliáris rendszer stagnálása az epe sűrűségéhez vezet. Ez növeli koncentrációját és viszkózusvá válik, míg a sók összetételében kicsapódnak az epehólyag alján. Idővel az iszap kristályosodik és egy kő alakul ki, amely az epekő betegségére jellemző. A betegség kialakulása a csatorna és a húgyhólyag területének kolecisztitisz kialakulásához vezet, melyet a nem megfelelő étrend okoz.

Az anyagcsere-folyamatok elmulasztása, a koleszterin vagy a sók feleslege hozzájárul az intenzív kőképződéshez. Hatékony kezelésként és megismétlődésének megelőzésénél az orvosok az epehólyag-betegek számára táplálékot írtak le, kombinálva a gyógyszeres kezeléssel.

Az epehólyag étrendjének jellemzői a kövek kialakulásában

Az epehólyag kövekkel való étrend sajátossága egy jól megtervezett étrend, melynek célja a koleszterinszint csökkentése és az epe áramlásának normalizálása. Az epehólyag üregében található kövek táplálkozása különleges menüt kínál, amelyben a zsírok és szénhidrátok korlátozottak, míg a fehérjék és a tápanyagok aránya kiegyensúlyozott. Az étrendnek való megfelelést naponta kell alkalmazni a beteg élete során. A kő eltávolítása után meg kell kezdeni a megújulás megelőzését. A táplálkozás alapvető szabályai a következők:

• a szokásos adagok csökkentése 150-200 g-ra, míg a napközbeni fogadások száma hatszorosára emelkedik;
• Füstölt ételek, szalonna, sült ételek, zsíros fajták és húsdarabok, tojássárgája szigorúan kizárt a menüből. Ezek a termékek túl sok koleszterint tartalmaznak, amelyek az élelmiszer-tömegek emésztése során pigmentekkel keverednek, és koleszterin típusú kövek formájában helyezkednek el;
• a kizárt termékek cseréje az egészséges táplálékot tartalmazó rostokkal, nyomelemekkel, vitaminokkal és más, a szervezet számára hasznos anyagokkal;
• étkezés magnéziummal, amely felelős a koleszterinszint csökkentéséért, az epehólyag görcsök eltávolításáról és a lumen felszabadításáról a csatornákon, amelyeken keresztül az epe mozog. Gyakran a csatorna blokkolja a köveket, ami akadályokat vagy akadályokat okoz;
• A székrekedés elkerülése érdekében szükség van a bélmozgást stimuláló termékek rendszeres használatára. A napi menünek olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyek nagy mennyiségű durva rostot tartalmaznak - aszalt szilva, zöldség és cékla bármilyen formában;
• A napi étrendben a kalciumot tartalmazó élelmiszereknek szükségszerűen jelen kell lenniük. Szükséges az epekő kezelésére, valamint a koleszterin felszívódásának megelőzésére;

• jó hatással van egy megfelelően kiválasztott ásványvíz gáz nélkül;
• figyelemmel kell kísérni a nap folyamán vett összes folyadékot. A teljes térfogat legalább két literre volt szükség. A tiszta víz és a gyógynövényes italok megszüntetik a csatornák zsúfoltságát, eltávolítják a kőzetet az epe rendszerből, az epe kevésbé viszkózusvá válnak, megszüntetik a vérrögöket. A folyadék egy részét helyettesítheti a cikórialevél, petrezselyemgyökér, eperlevél és kukorica stigmák fito-gyűjteménye. A nyugtató hatású és choleretikus töltéseket is fel lehet venni;
• Az omega-3 és a fehérje szintjének fenntartása az étrendben a jó egészség kulcsa. Ezek az anyagok sovány húsok, tengeri halak, csirke tojásfehérjék, finomítatlan növényi olajok;
• alkohol és minden fűszeres ételízesítés, szószok és marinádok, szóda és kávé, kakaó és csokoládé, koncentrált húsleves, savanyú bogyók és gyümölcsök, krémes cukrászda, sütés szigorúan kizárt az epehólyagban.

Az epekövek előnyös termékei

Amikor az orvos előírja az epehólyagban lévő kövek étrendjét, azt, amit meg lehet enni, és ami tiltott, szintén egy szakember határoz meg. A betegség stádiumától függően a termékek listája és az étrend típusa változik. Amikor a remisszió többféle étel fogyasztását teszi lehetővé, próbáljon ki új étel recepteket, és ha az epehólyag súlyosbodása, teljes vagy részleges éhezés szigorúan előírt.

A megengedett ételben jelen kell lennie a toxinokat és káros anyagokat kötő pektineknek, eltávolítani őket a belekben. Hatásukat a nyálkahártyák burkolásának és a gyulladások eltávolításának jellemzi. A termék összetételében lévő aminosavak javítják a koleszterin-anyagcserét, a májból származó lipideket és epesavakat, az epehólyagból származó toxinokat fognak levonni. Szükséges mennyiségű szál, kalcium és magnézium is.

Diéta kövekkel az epehólyagban

A Gallstone-betegség (ICD) a gyomor-bélrendszer viszonylag gyakori betegsége. Jellemzője az epekő vagy csatorna kialakulása. A statisztikák szerint a nőknél az epekőbetegség többször gyakoribb, mint a férfiaknál.

A májban előforduló epe felhalmozódik az epehólyagban, majd belép a bélbe az epevezetéken keresztül, részt vesz az élelmiszer emésztésében. Amikor az epe összetevőinek egyensúlyhiánya zavart, a folyadékban szilárd pelyhek képződnek, amelyek sűrűsödnek kövekké. A csövekbe eső kő eltömíti a lyukat, akut támadást okozva.

A kövek megjelenését gyakran befolyásolják a tényezők:

• Nem eszik, túlzottan túlsúlyos vagy éhomi.
• Ülő életmód, ülő munka.
• Az anyagcsere zavarai, ami a felesleges tömeg megjelenéséhez vezet.
• Terhesség.
• Az epehólyag, a máj, az emésztőrendszer egyéb szervei.
• A diabetes mellitus.

A kezelést azonnal meg kell kezdeni, megakadályozva a beteg romlását, komplikációkhoz vezetve, akár halálig is.

Táplálkozás a cholelithiasis számára

A cholelithiasisban diétás terápia javasolt, amely lehetővé teszi a beteg műtétmentesítését. A táplálkozást a kezelőorvosgal összehangolják, megadva a betegség különböző szakaszaiban megengedett és tiltott listát. Kívánatos az élelmiszer-bevitel rendszeres, időben történő előállítása. A rendszer szigorú betartása hozzájárul az epehólyagból való kilépéshez.

Az étkezést gyakran naponta legalább 5-ször kell megtenni. Az ilyen viselkedés hozzájárul a termékek jobb emészthetőségéhez, megakadályozza a bélmozgás nehézségeit, például székrekedést. Nem ajánlott tölteni közvetlenül lefekvés előtt.

Annak érdekében, hogy a gyomornyálkahártya ne irritálódjon, a túlzott epe képződés nem stimulálódik, az étel meleg. Az optimális hőmérséklet 25-60 fok.

A súlyosbodás ideje alatt jobb ételeket főzni vagy sütni, elkerülve a kéreg kialakulását. Az ilyen előkészítési módszerrel előállított sült ételek, oxidált zsírok és rákkeltő anyagok szigorúan tilos új megbetegedést kiváltani.

A főzés folyamán meg kell vágni vagy őrölni a termékeket, majd az emésztéshez nem kell sok epe. Az ételeket alaposan megrágják.

Diéta a nyálkahártyagyulladáshoz

A zavaros koleszterin-egyensúly helyreállítására az epehólyag kövekkel ellátott étrendjét írják elő. Az étrendi ételek elkészítéséhez használt termékeknek kevesebb zsírt, szénhidrátot, koleszterint kell tartalmaznia.

A mintaválasztó menüben figyelembe vesszük, hogy az élelmiszer energiaértéke nem haladhatja meg a napi 2400 - 2500 kcal értéket.

A cholelithiasis táplálkozása a magas rosttartalmú élelmiszerek használatán alapul, ami megakadályozza a székrekedést. hozzájárul a normális bélmozgáshoz, csökkenti a test mérgezését. A pektinnel telített termékekből az ételeket elő kell készíteni: az anyag megakadályozza a koleszterin képződését a véredények falán, hígítja az epét, és fenntartja a normális mikroflórát a bélben.

Ajánlott termékek

Az epehólyag-betegség étrendjében szereplő élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

• Lean hús - borjúhús, marhahús, nyúl, csirke és pulyka.
• Alacsony zsírtartalmú hal, jobb folyó.
• Tenger gyümölcsei - garnélarák, tintahal, kagyló, moszat.
• Kolbász, főtt kolbász, lehetőleg baromfihúsból.
• Tészta durumbúzából, szósz nélkül főzve.
• Dara - hajdina, zab, rizs, vízben főzve, jobban zabkása formájában - kenet. Búzadara zabkása a vízben vagy fél tejben.
• Bármilyen fajta kenyér, beleértve a fehéret egy kissé elavult formában, vagy a kekszek állapotába szárítva.
• Száraz kekszek, korpa kenyér.
• A húsleves kizárólag zöldséges. Talán ritkán használják a tejet, a gyümölcsleveseket.
• Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
• Pektinnel vagy keményítővel telített zöldségek - karfiol, tök, cukkini, burgonya, sárgarépa, répa, paradicsom.
• Vaj, finomítatlan növényi olaj nagyon korlátozott mennyiségben.
• Tojásfehérje.
• Édességek - marshmallow, lekvár, gyümölcs zselé és habok.
• Gyümölcsök - banán, gránátalma, alma (lehetőleg sült formában).

Az italokból ajánlott a friss bogyós gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből, zseléből (kivéve a koncentrátumból származó zselét), hígított gyümölcslevekből, csipkebogyó teaből, lúgos ásványvízből kompótokat használni.

Tiltott termékek

Az epehólyagban lévő kövekkel ellátott élelmiszerek kizárják azokat a termékeket, amelyek hozzájárulnak a koleszterinnel töltött nagy mennyiségű epe előállításához.

Az epehólyag-betegség tiltott élelmiszerei:

• Hús, hal és gomba Navar és levesek.
• Zsíros hús - sertés, kacsa és libahús. Belsőségek - máj, vese, nyelv.
• Konzerv hús, füstölt hús, marhahús.
• Zsíros hal - sturge, makréla, harcsa, konzerv hal, sózott és füstölt hal.
• Gabona - árpa, árpa, köles.
• Állati zsírok, margarin és étolaj.
• Tojássárgája.
• Zöldségek, különösen nagy mennyiségű illóolajok vagy savak - sóska, retek, retek, rebarbara, káposzta és bab.
• Fűszerek - mustár, majonéz, ecet, forró mártások.
• Fűszeres fűszernövények - kapor, bazsalikom, koriander.
• Csokoládé, fagylalt.
• Friss kenyér és sütemények, pite, palacsinta, pite, sütemény.
• Sajt, teljes zsírtartalmú tej és magas zsírtartalmú erjesztett tejtermékek.

Tiltott gyümölcsök és bogyók nyers formájukban, különösen málna, szőlő, ribizli.

Szigorúan tiltott kávé, kakaó, erős tea, édes szénsavas italok.

Magnézium diéta

Az epekő jelenlétében magnézium-étrend ajánlott. Az ilyen táplálkozásból a hasi fájdalomban szenvedő betegeknél eltűnik a bélműködés. Az étrend naponta legalább négyszer jár, hogy magában foglalja a magnéziumot tartalmazó élelmiszert. Az üzemmód három ciklusból áll, amelyek mindegyike 2-3 napig tart. Először kivételesen meleg italokat - édesített teát, dogrose húsleveset, hígított gyümölcsleveket - inni, a fő dolog az, hogy ne lépje túl a normát - naponta két poharat. A kis italokban gyakran szükséges ital, a recepción nem több, mint két kanál.

A negyedik napon meg lehet enni néhány csókot vagy reszelt kása, és a következő három napban hozzáadódik az alacsony zsírtartalmú túró, hal és hús. Amikor a harmadik táplálkozási ciklus véget ér és javulás következik be, a beteg átkerül egy általános étrendbe, amelyet az epehólyagban lévő kövek jelenlétében mutatnak.

Menü cholelithiasisra

Az epehólyagban lévő kövekkel ellátott élelmiszerek olyan ételeket készítenek, amelyek receptjei nem okoznak különösebb nehézséget. A hét minta menüje.

• Hétfő: zabpehely, tea, keksz.
• Kedd: túrós rakott tejföllel, csipkebogyóval.
• Szerda: hajdina kása, tea citrommal, keksz.
• Csütörtök: tészta vajjal és lekvárral, tea citrommal, keksz.
• Péntek: túró tejföllel, friss sárgarépa saláta almával, zselével.
• Szombat: csirkemell, búzadara, lekvár, tea.
• Vasárnap: tészta puding mazsolával és szárított sárgabarackkal, tea, sült alma.

• Hétfő: friss sárgarépa és cékla saláta, lé.
• Kedd: zabpehely, aszalt szilva, dogrose főzet.
• Szerda: csirke saláta burgonyával, fekete ribizli zselé.
• Csütörtök: túrós rakott szárított sárgabarack és diófélék, tea.
• Péntek: joghurt, keksz keksz.
• Szombat: burgonya banánnal, kompót, cookie-k.
• Vasárnap: tészta rakott, sült alma, gyümölcslé.

• Hétfő: vegetáriánus borscs, főtt csirke rizzsel, lé.
• Kedd: leves hajdina, hal, zöldségekkel sült, tea.
• Szerda: Tejes leves tésztával, burgonyapürével, gőzös pogácsa, gyümölcslé.
• Csütörtök: zabpehely leves zöldségekkel, főtt nyúl karfiolos ételekkel, csipkebogyó-húsleves.
• Péntek: rizsleves, főtt hal sütőtökpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Szombat: leves vegetáriánus, gőzgombóc, gyümölcslé.
• Vasárnap: burgonyapüré, kenyér morzsákkal, hekk-szaftos, bogyós zselé.

Ebéd közben elég egy pohár zselé, kefir, ryazhenka inni és 100 g kekszet vagy szárított kekszet fogyasztani.

• Hétfő: főtt csirke tengeri alga salátával, banánnal, gyümölcslével.
• Kedd: párolt tőkehal, főtt cékla saláta dióval.
• Szerda: borjú, főtt burgonyával sült, kompót.
• Csütörtök: pulykamell, karfiol, keksz, tea.
• Péntek: nyúl húsgombóc, tészta, gyümölcslé.
• Szombat: tenger gyümölcsei, rizs, sárgarépa saláta, tea.
• Vasárnap: pulyka, sült sütőtök, tea, keksz.

Két órával lefekvés előtt megengedett a reszelt alma vagy a banán fogyasztása, egy pohár gyümölcslé vagy kefir.

A nap folyamán az alkáli ásványvizet ajánljuk.

Néhány kérdés a táplálkozásról

Megpróbáljuk megválaszolni a diétázással kapcsolatos gyakran feltett kérdéseket.

1. Mi lehet enni, ha a cholelithiasisot krónikus pancreatitis komplikálja? A cholelithiasis és a hasnyálmirigy-gyulladás receptjei hasonlóak, mivel mindkét betegség az emésztőrendszer aktivitásának csökkenésével jár.
2. Lehet-e enni fűszereket? A diétás ételek ízének javítása segíti a kurkuma - fűszereket, amelyeknek számos hasznos gyógyhatása van. A kurkuma por hozzáadása a JCB élelmiszerekhez segíti a toxinok eltávolítását a májból, növeli a szerv működését. Kimutatták, hogy a kurkuma más emésztőrendszeri betegségekkel, különösen a hasnyálmirigyben lévő kövekkel.
3. Milyen ásványvíz alkalmas az epekő diagnosztizálására? Az epehólyag kövekkel való étrendjében sok folyadékot fogyasztanak - legalább két liter naponta. A táplálkozási szakemberek javasolják az ivóvizet, például Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. A betegnek cukorbetegség diagnózisa van. A magnézium diéta a páciens számára van feltüntetve? Megengedett az étrend követése, a cukor helyett édesítőszerként, a betegségre engedélyezett méz felhasználásával.
5. A cholelithiasisra vonatkozó élelmiszerek gyömbért használnak? A gyömbér tiltott termék, amely megmutatja a kövek mozgásának aktiválását.
6. Erős alkohol nem megengedett, de a sör megengedett? Az erős és alacsony alkoholtartalmú italok a betegség súlyosbodásához vezetnek, vastagbélgyulladást okoznak az epehólyagban, és hozzájárulnak az epe mennyiségének növekedéséhez.
7. Mi engedélyezett az élelmiszerben a JCB súlyosbodásával? Az epehólyag-betegség súlyosbodása során az étrend ezen termékek használatán alapul, de az első napokban jobb, ha tartózkodik az étkezéstől, korlátozva magát a folyadékokkal.

Az epehólyag-megbetegedések étrendje a kezelési folyamat fontos eleme. A kezelést az akut periódusokban és a beteg állapotának stabilizálása nélkül kell aggodalomra adni. A kifejezetten kiegyensúlyozott étrend segít a májban és az epehólyagban, ami normális koleszterin-tartalmat eredményez, javítja az emésztőrendszert. A vitaminok és ásványi összetevők növelik az immunitást és segítenek megoldani a felesleges súlyt. Ne feledje, hogy az étrend megsértésével és a táplálkozás elhagyásával a betegség drasztikusan romlik.

Mit kell enni kövekkel az epehólyagban?

A kövek lerakódását az epehólyagban cholelithiasisnak vagy kalkulált cholecystitisnek nevezik. Ez egy súlyos betegség, amely látens megjelenésű és idősebb, és csak az epevezetékek kővel történő eltömődése vagy a kövek mozgása során nyilvánvalóvá válik. Az epehólyagban a kövekkel ellátott étrend egyaránt kezelési módszer és a helyzet romlásának hatékony megelőzése. A speciálisan kiválasztott rendszer szerinti táplálkozás nem teszi lehetővé az új lerakódások kialakulását, és nem teszi lehetővé a betegség fokozódását, ha már krónikus stádiumban van.

Általános ajánlások

Az epehólyagban lévő kövekkel napi étrendet 2500 kcal keretben kell elhelyezni.

• szénhidrátok naponta, a betegnek 300 grammot kell fogyasztania;
• zsír - legfeljebb 90 gramm;
• valamint a fehérjék is, legfeljebb 90 gramm.

Az epekőbetegség súlyosbodásának fő provokátora a sült és magas zsírtartalmú ételek használata.

Hasonlóképpen szükség van a súlyosbodások elkerülésére:

• ne engedje, hogy túlhevüljön, étkezzen kis adagokban, de legalább napi 5 alkalommal;
• az étkezéseknek rendkívül melegnek kell lenniük, hogy ne okozzák az epehólyag görcsét;
• csökkenti a só használatát és növeli a fogyasztott folyadék mennyiségét;
• Tilos enni fűszereket és magas koleszterin tartalmú ételeket, illóolajokat, az elkészítés során sült termékeket;
• nem készíthet ételeket félkész termékekből;
• Tilos enni savanyúság, konzerv és savanyított ételek.

A megfelelő táplálkozásnak a főtt (vízben és párolt), a sütőben (kéreg nélkül) párolt és sült zöldségekkel, édes gyümölcsökkel, gabonafélékkel semlegesített élelmiszereken kell alapulnia.

Az epehólyagban az ételben szereplő kövekkel ellátott tojásokat csak gőz-omlett formájában szabad felhasználni, de sárgák nélkül. A vaj nem ajánlott használni, de ha az orvos a csomót a használatához adja, akkor a napi adag csak egy teáskanálra korlátozódik.

Minta menü öt napig

Ilyen lehet például az epehólyag kövekkel rendelkező betegének menüje és eltávolítása után.

hétfő

Kezdje egy hetet gyulladással és epekövek lerakódásával egy könnyű reggelivel, zabpehelyből, vízben és banánban főzve. A cholecystitis reggeli utolsó érintése az alacsony zsírtartalmú tej.

A második reggelit az étrend szerint a tejföllel és a kompótával készült túróból lehet elkészíteni.

Ezután vacsorázzunk sárgarépa-püré levest, pörköltet, zöldségekre és egy darab főtt halat. A délutáni desszerthez édes bogyók csókolnak.

A délutáni teát, gyógynövényes teát inni a galetny cookie-kkal, és vacsorázni a hús nyúl sfflettel a hajdina kása segítségével.

Lefekvéskor, hogy vegye le az emésztőrendszerből a rakományt, igyon egy pohár bármilyen erjesztett tejitalot: smoothie, kefir, joghurt.

Hogyan készítsünk egy nyalábot egy nyúlból?

Annak érdekében, hogy a nyúlbogyó a cholecystitis számára lédús és étvágygerjesztő legyen, az alábbi termékeket kell elkészítenie:

• 300 gramm nyúlhúst;
• 1 csirke tojásfehérje;
• fél csésze sovány tej;
• egy csipetnyi sót.

A húst a turmixgép tálába burgonyapürével kell összetörni, a tejet és a fehérjéket a kapott tömegbe önteni, sót kell keverni, és újra jól keverni. A húspürének légynek és könnyűnek kell lennie, ha vastag, akkor öntsünk egy kicsit több tejet.

A souffet elkészítése a sütőben, mikrohullámú sütőben, dupla kazánban vagy lassú tűzhelyben párolt. Az öntőformák, minden esetben jobb, ha a szilikonot választjuk. Ne zsírozzuk meg őket, töltsük fel a hústömeget. Ha a sütőt a főzőlapban főzzük, 180 ° C-ra melegítjük, és a kellően magas oldalú sütőlapot vízzel töltöttük, hogy a főzés és a forrás közben ne öntsön a puffába. A kemencében fél óra elegendő a teljes készséghez, és pár és 20 perc.

kedd

A kolecisztitisz étrendének második napján a reggeli rizs zabkása tejjel és gyenge teával lehet, és egy kicsit később megeszelheted a fehér omlettet a tegnapi kenyérrel.

Ebédre, az étrend szerint, szakács vegán borscs, párolt hús vagy hal pogácsákat és zabpehely.

Délután a banán sajttal, és vacsorázzon meg a sütőben sült halat vagy párolt húsgombócot főtt zöldségekkel.

Bedtime - alacsony zsírtartalmú kefir vagy hasonló joghurt.

Milyen zöldségeket válasszon a zöldségsaláta számára?

A saláta esetében, melyet az epehólyag kövekkel megengedett, megfelelő répa, sárgarépa, burgonya, vízben főzött, valamint cukkini és sütőtök, sütve sütve. Fontos, hogy a zöldségeket egymástól elkülönítve forraljuk, kockákra vágjuk, és növényi olajat használjunk.

szerda

Reggeli környezetben, a terápiás étrendnek megfelelően, kezdhetjük a hajdina kása (egy kis darab vajjal vagy egy teáskanál növényi olajat) és a csípő levest. A második reggelit egy kemencében sült almát eszik, belsejében aszalt szilva.

Ebédre készítsük el a levest külön főtt húsgombócokkal és növényi pörköléssel, délután enni lédús gombócokat zsírmentes tejföllel.

Vacsorára készítsen el egy halas rakott rizst, és egy pohár kefirot inni egy éjszakára.

Hogyan készítsük el a hal rakott rizzsel?

A rizsre és a halakra a következő termékekre lesz szükség:

• fél kiló sovány hal;
• fél csésze rizs;
• közepes sárgarépa;
• 100 g tejföllel;
• 2 tojásfehérje.

Cook és reszelt sárgarépát egy durva reszel. A hal filé és a rizs külön-külön forraljuk. A halakat apró csíkokra vágjuk, sárgarépa rizzsel keverjük össze. Öntsön egy csomó savanyúfehérje mártást (keverjük össze a keveréket a keverővel, amíg habosodik, adjunk hozzá tejföllel és keverjük össze újra), alaposan keverjük össze és tegyük egy sütőedénybe. Fóliába rakható, rizstől kezdve és halakkal végződik. Egy 180 ° C-ra előmelegített sütőben a rakottnak 20-25 percet kell töltenie.

csütörtök

Csütörtökön a zabpehellyel kezdheti a reggelit, tejben félig vízzel és gyógynövény teavel főzve. Zabpehelyben hozzáadhat vajat, de nem több, mint egy teáskanál. A második reggeliben készítsen gyümölcssalátát vízzel hígított mézzel.

Ebédre kövekkel az epehólyagban sütőtökleves, burgonyapüré, párolt házi kolbász és bogyós kompót alkalmazzák.

Délután enni egy szelet frissen készített túrós rakott, vacsora közben - hajdina kása főtt hal filéivel.

Lefekvéskor - szokás, hogy egy pohár erjesztett tejet iszik, adalék nélkül.

Hogyan készítsünk sütőtökleveset?

A sütőtök leves-burgonyapürével szívesen készítenie a következő termékeket:

• fél kiló tök;
• fél liter víz;
• sárgarépa;
• fél csésze rizs;
• 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Ez a recept nagyon egyszerű előkészíteni, és nem vesz sok időt vagy energiát. Először vágjunk egy tököt vagy rostélyt egy durva reszel. Egy vastag falú edényben öntsük vízzel az elkészített tököt, forraljuk fel, amíg puha, adjunk hozzá egy csipet sót, adjuk hozzá reszelt sárgarépát. Különben forraljuk fel a rizst, és öntsük bele a serpenyőbe, amikor a sárgarépa lágyul. Melegítés nélkül távolítsa el a keverő merülőfúvókáját a levesbe, és őrölje meg püré állapotba. Adjunk hozzá tejföllel, tartsunk egy kicsit a tűzön (szó szerint 2 percig), és távolítsuk el az égőből további hűtés céljából.

péntek

Az ötödik nap reggelén enni rizs zabkása édes almával. A második reggelen egy száraz szivacsos teát fogyaszthat.

Ebédre diétával enni zöldség krémleves, hajdina kása és csirke szelet, főzve és párolva.

Egy könnyű snack kövekkel az epehólyagban alacsony zsírtartalmú túrót tartalmaz, tejföllel és édes gyümölcsökkel, és egy bőségesebb vacsorát burgonyapürével és párolt halszeletekkel.

Mielőtt lefeküdne, mint a többi estén, igyon egy pohár zsírtalan tejet.

Hogyan kell főzni diétás csirke szelet?

Annak érdekében, hogy alkalmazkodni tudjunk az ételhez a kövekkel a gallonban, olyan nem étkezési edény, mint a szelet, fontos, hogy csirke filéből főzzük őket, sütés és zsemlemorzsák használata nélkül. Először is vágjuk le a húst szeletekre, és mindkét oldalról egy speciális kalapáccsal húzza vissza. Melegítsük fel a lassú tűzhelyet vagy a gőzölőt, hogy azonnal készen álljon a szelet főzésére. A tojásfehérjét habig habozzuk, beleöntjük egy csipet sót. Fokozottan mártott hússzeleteket fehérjetartalmú habba, és főzzük a gőzölőket vagy multicookereket a főzéshez, gőzzel 20-25 percig, amíg teljesen ki nem főzik, előzetesen vágjuk, hogy készen állsz.

Diéta kövekkel az epehólyagban

A kalkuláris cholecystitis olyan betegség, amely akkor következik be, amikor stagnálás van az epeutakban. Először is, a kristályokat sűrű tartalmukból lerakják, majd nőnek és koleszterin köveket képeznek. A Gallstone-betegséget (ICD) minden tizedik felnőttnél diagnosztizálják. A nőknél ez 5-szer gyakrabban fordul elő. A közelmúltban, még gyerekekben is. Megállíthatja a kóros folyamatot, normalizálhatja a máj munkáját speciális diétával. Tekintsük a lényegét, egy példaértékű étlapot, az egészséges ételek receptjeit.

Az élelmiszerek jellemzői az LCD-vel

Az epehólyagban lévő kövekkel ellátott étrend (5. sz.) Meghosszabbítja a remissziót és segít a súlyosbodásban. Alapelvei a következők:

• A vitaminok, mikro- és makro-tápanyagok, pektinek, szálak a székrekedés elleni küzdelemben gazdag bioélelmiszerek étrendjének növekedése.
• Az epehólyag nyálkahártyájának gyulladását csökkentő színezékek, tartósítószerek, kémiai adalékanyagok hiánya.
• Termikus schazhenie.
• Hat étkezés kis adagokban. Az étkezések során a reflexes epével történő kiválasztódáshoz kapcsolódik. Az éhgyomorra vagy az étkezések közötti hosszú időközönként az epehólyag-túlcsordulás, a sók csapódnak, ami növeli a kövek kialakulását. Ezen túlmenően ebben a formában az epe tartalék tartálya kiváló tápközeg a különböző természetű fertőző ágensek számára.
• Alkoholos fogyasztás, amelynek teljes vízbevétele legalább 1,5 liter. Az epe és a tisztítócsövek cseppfolyósítását biztosítja.
• A magas magnéziumtartalmú élelmiszerek felvétele a káros koleszterinszint csökkentésére, az epehólyag görcsének enyhítésére. A hasznos elem a kajszibarack, a zabpehely és a hajdina dara.

Az epe és a koleszterin arányát sértő akut fogyás ellenjavallt a JCB-ben szenvedő betegeknél.

Mit lehet, és nem eszik kövekkel az epehólyagban

A cholelithiasis terápiás étrendjének fontos összetevői az alábbiakban találhatók.

tej

A sav-bázis egyensúly normalizálásához hasznos a magas kalciumtartalmú tejtermékek fogyasztása, ami megakadályozza a számítás kialakulását. Meg kell hagynunk az éles, sós sajtokat, mérsékelten alacsony zsírtartalmú tejföllel. Meg lehet enni jól emészthető túrót, fehérjeforrást és lipotróp tényezőt, például kolint.

Hús, hal

A teljes táplálkozáshoz állati fehérjékre van szükség. Nem terhelik túl az epehólyagot, hanem hozzájárulnak munkájának normalizálásához. Ajánlott epehólyag-diagnózisú betegek:

• Nyúl és pulykahús.
• Csirkemell bőr nélkül.
• Alacsony zsírtartalmú fiatal sertés- vagy bárányfajták.
• Sonka és kolbász (néhány jól fogyasztható).

Az értékes fehérje forrásai közé tartozik a sügér, a csuka, a sáfrányos tőkehal, a tőkehal és más halfajták, amelyek zsírtartalma legfeljebb 5%. Húsgombócokat, souffeleket, queneleket készítenek belőlük, sültek egészben, de csak az előforralás után.

A tilalomnak van terméke, beleértve:

Egy hétig 2-3 puha főtt tojást vagy omlett formájában lehet enni. A kőképződés provokátora, a májkolika transzzsír.

gabonafélék

Előnyök: hajdina, zabpehely, valamint félig viszkózus rizs zabkása. A gabonafélék esténként főzzük forró vizet, sót. Reggel csak melegíteni és enni kell. A módszer lehetővé teszi a legtöbb vitamin mentését. A durumbúza tészta is megengedett.

Zöldségek és gyümölcsök

Betakarított pácolt paradicsom, uborka, cukkini, valamint különböző gombák, sóska, spenót, hüvelyesek adagolása. Az illóolajok magas tartalmának köszönhetően a fokhagymát, a hagymát és a reteket fel kell adni.

Különböző bogyókból és gyümölcsökből készülnek, beleértve a szárítottakat is. A kivétel a következő lista:

Van egy görögdinnye, bár édes, egész héten nem éri meg. A nagy mennyiségű choleretic bogyó kiválthatja a köveket és blokkolhatja a csatornát, ami rontja a beteg állapotát. Ezért, mielőtt bevenné, jobb, ha orvoshoz fordul. Ebédre 2 szelet görögdinnye vagy dinnye ajánlhat, ami a legjobb megoldás.

A kalkuláris cholecystitis olyan patológia, amelyben nem lehet enni, ahol sok koleszterin - építőanyag az epekövek számára. Lehet enni szója vagy olívaolaj (1 evőkanál naponta), kisebb mennyiségben (1 evőkanál) kukorica vagy napraforgóolaj. Meleg formájukban jobb készíteni a kész ételeket: zabkásait és salátáit.

• Pálmaolaj, amelyet jégkrémhez, túróhoz, sajthoz adnak. Ennek eredményeként mindegyik helyrehozhatatlan kárt okoz az emésztőrendszerben.
• A száraz tej, számos feldolgozási folyamat után, szerepel a sütemények, üvegezett túrós rudak összetételében. Megtámadja a májat az epehólyaggal és elősegíti a kőképződést.

Javasoljuk, hogy zablisztből, csipkebogyóból, friss gyümölcslevekből, de üres gyomorban nehezen kávét és teát, zselét inni. Az alkáli ásványvíz (Borjomi) segíti a meglévő koleszterin oldható formákká történő átalakítását.

Az alkohol betiltása megtörténik, bár a koleszterinszint csökkentése érdekében a mérsékelt fogyasztás (napi 2 pohár) nem zárható ki.

A hét minta menüje

A megfelelő táplálkozás a kövekkel a sikeres kezelés előfeltétele. Az étrend előkészítésében segítségért gyakran fordul egy táplálkozási tanácsadóhoz, családi orvoshoz vagy terapeutához. Az alábbiakban az egyik ajánlott diétás lehetőség.

1. reggeli: puding szárított gyümölcsökkel, sült alma.
2. ebéd: répa saláta.
3. ebéd: zöld borscs, spenót húsgombóc.
4. Délutáni tea: a vadrózsa főzete.
5. A vacsora: savanyú tej.

1. Mannik, lekvár.
2. Dió.
3. Pácolás, burgonyapüré, gyümölcslé.
4. Mousse lekvárral.
5. Rizs kása tejjel.

1. Túrós Soufflé, reszelt sárgarépa.
2. Sült mézes sütőtök.
3. Növényi leves, marhahús stroganoff, tojás tészta, zselé.
4. Lusta gombóc.
5. Lencse marhahússal.

1. Hajdina, galette cookie-k.
2. Palacsinta banán töltelékkel.
3. Csirke, párolt cukkini, málna zselé.
4. Tészta készítő
5. Kefir, töltelék nélküli zsemle.

1. Rakott tojással és tésztával.
2. Szárított piskóta.
3. Vinaigrette, pilaf, uborka.
4. Halak.
5. Gőz szelet.

1. Zabpehely, tea citrommal.
2. Diétás kenyér.
3. Zrazy marhahús kompót.
4. Gnocchi (olasz galuskával).
5. Sült burgonya

Böjt nap. Zöld alma, cukrozatlan tea, tiszta víz gáz nélkül.

receptek

A JCB súlyosbodása során a diéta a só, a nikotin, a sült, zsíros ételek elutasítását vonja maga után. Az ilyen étrend csökkenti az epe lithogenitását, azaz annak képességét, hogy kicsapódjon és köveket képezzen. Számított kolecisztitisz esetén csak a következő főzési módok használhatók: forráspont, párolás, sütés, gőzfeldolgozás. Az áthaladás tilos. A durva rostos húst és az oldható rostokban gazdag ételeket is összetörik.

Az első ételek lehetnek gyümölcsök, tejtermékek vagy zöldségek. Utoljára hozzáadjuk reszelt tök, cukkini, sárgarépa, valamint apróra vágott burgonyát. A főzési folyamat során ne használjon pörkölést, de helyettesíthető szárított gyógynövényekkel. A tiltott gomba, hal, húsleves és okroshka első tanfolyamai. Nem ajánlott a savanyú borscs.

Rizsleves

Dörzsölje a gabonaféléket a húsleveszel együtt. Keverjük össze darált hússal és tojás-tej keverékkel. Só ízlés szerint. Töltsön vajjal. A zöldek díszítik.

Cékla leves

Egy egyszerű recept erősített ételekhez, amelyek frissíthetik és élénkíthetik, különösen nyáron. Vágjuk be a főtt céklát kockákba, adjunk hozzá kefiret, szezonban cukorral, citromos szeletekkel, kaporral és petrezselyemmel. Tálaljuk burgonyával vagy palacsintával.

Második tanfolyamok

A főzés során elfogadhatatlan a bors, a torma, a mustár, a savanyú mártások, a fűszerek használata. A só az epekőbetegség súlyosbodásának időszakában korlátozott. A megengedett fűszerek közé tartozik a babérlevél, a szegfűszeg, a fahéj, a vanília, a petrezselyem és a kapor.

Burgonya tejben

Apróra vágott zöldség 5 percig forraljuk. A törzs, forró tejzel keverjük össze, készítsünk felkészültséget. Az íz javítása érdekében adjunk hozzá vajot.

"Kék" tejfölös mártással

A körülbelül 200 g súlyú padlizsán körökre sózva, 15 percig áll. A gyűrűket megszórjuk napraforgóolaj és zöldségleves keverékére. A mártással melegítsük a lisztet a serpenyőben, adjunk hozzá vajat, keverjük, amíg sima. Főzzük még egy fél órát, majd keverjük össze tejföllel. A padlizsánok forró mártásban 5 percig merülnek. Tálaljuk zöldekkel.

desszertek

Édes szerelmeseinek ajánlott a cukor szorbitol helyettesítése. Élvezheti a nem csokoládé édességek, a természetes méz, a marshmallow, a lekvár, a habcsók ízét. Ennek megfelelően ki kell zárni a süteményeket, süteményeket, fagylaltot.

Tök zabkása

200 g vágott pépet, 20 g vajjal és 40 ml vízzel pároljuk, pároljuk. A keverékben folyamatosan keverjük, adjuk hozzá az ízesítésre szánt (30 g) búzadarát.

Szárított barackok zselé

A hámozott szárított gyümölcsöket (30 g) forró vízbe (250 ml) kell mártani, fél órán át főzni, eltávolítani, őrölni, és vissza kell térni a serpenyőbe. A keményítőt (10 g) 40 ml hideg vízben oldjuk. Kombinálja mindkét keveréket, és készítse elő őket. Szolgáláskor porcukrot használjon, hogy megakadályozza a héj képződését az ital felületén.

A számított kolecisztitisz diéta a hatékony kezelés, a májfunkció korai helyreállítása és az epeválasztás szükséges feltétele.