Ha úgy dönt, hogy vacsorára szeletet készít, és a fagyasztóban van egy darab lóhús, akkor a kellemes és a hasznos. Cook ló húsgombóc. Az étel rendkívül ízletes. Sietünk, hogy néhány receptet ajánlunk.
Egy serpenyőben sült ló húsgombóc
- lóhús - 1 kg,
- zsír - 1 kg,
- kenyér - néhány darab,
- Zira - 1 evőkanál
- fokhagyma - 2 szegfűszeg,
- hagyma - 3 darab,
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- ízlés szerint ízesítve
- szezámmagos
- növényi olaj.
Főzési módszer
- Vágja a lóhúst kis darabokra. Alaposan mossa le több vízben. Ajánlatos néhány órán át vízbe áztatni.
- Ezután a lóhúst egy húsdarálón vezetik át.
- A fenti módszer hagymát, fokhagymát és szalonnát őröl.
- Keverjük össze az őrölt összetevőket.
- Adj hozzá áztatott kenyeret és fűszereket.
- Keverjük össze jól.
- Keverékeket készítünk.
- A szeleteket levágják a kenyérben.
- Sütjük növényi olajban, amíg aranybarna.
Ló hús szelet
- lóhús - 1 kg,
- burgonya - 2 db,
- hagyma - 1 darab,
- tej - 100 ml,
- csirke tojás - 1 db,
- fehér kenyér - 200 gramm,
- vaj - 100 gramm,
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- liszt - sütéshez.
Főzési módszer
- Hús mosott. Kis darabokra vágjuk. Átmegyünk a húsdarálón.
- Burgonya tiszta. Saját. Csiszoljon egy húsdarálóban.
- Tisztítsa meg a hagymát. Átmegyünk a húsdarálón.
- Keverjük össze a húst, a burgonyát és a hagymát.
- A kenyeret tejbe áztatják. Nyomja ki. Tegyünk darált húst.
- Adjunk hozzá tojást, vajat és fűszereket. Keverjük össze jól.
- Szeletet készítünk.
- Kenyér lisztben.
- Fél óráig küldött egy dupla kazánba.
Ló húsgombóc a sütőben
- lóhús - 0,5 kg
- burgonya - 2 db,
- hagyma - 2 db,
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg,
- kenyér - 3 darab,
- vaj - 50 gramm,
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- zsemlemorzsa.
Főzési módszer
- A húst egy húsdarálón vezetjük át.
- Burgonya tiszta. Lereszeljük. Csatlakozzon a húshoz.
- Tisztítsa meg a hagymát. Finom apróra vágva. Töltöttük a töltelékben.
- A fokhagyma áthalad a sajtón, hozzáadódik a töltelékhez.
- A kenyeret vízben vagy tejben áztatják. Nyomja ki. Keverjük össze darált hússal.
- Sózunk. Keverjük össze jól.
- Szeletet készítünk. Rántott kenyérrel.
- A pogácsákat egy zsírozott sütőlapra tesszük.
- Hamburgert küldünk egy 200 fokos melegítésű kemencébe egy óráig.
- A megadott idő lejártával sütőlapot kapunk. Tegyünk egy kis darab vajat minden szeletre, és küldjük vissza a kemencébe 15 percig.
Recept: Marhahús pogácsák zöldséggel - "darált marhahúsból és lóhúsból, zöldségekkel" - nagyon puha és lédús
Nagyon lédús és puha szeletet akarok adni neked annak ellenére, hogy a marhahús és a lóhús keményebbnek tekinthető, mint a sertéshús. Régen megtanultam ezt a receptet a szakácsomtól egy étteremkocsiban, és állandóan főztem ezeket a hamburgert. Ezek nem csak lédúsak és lágyak, hanem gazdaságosabbak. Ezek a hamburgerek is megkérdőjelezhetetlen előnyökkel bírnak a hamburgerekkel szemben, a darált sertéshús hozzáadásával, mivel kevésbé zsírosak, kevésbé kalória-gazdagok, és saját egyedi, különleges ízük van, amely elveszik, amikor az ilyen darált húst keverjük sertéshússal.
Nos, oké - mindig elolvashatja az elméletet az interneten, és megadom a recept gyakorlati részét:
1. Veszem a marhahúst és elválasztom a csonttól;
2. A húsdarálóban minden húsot apróra vágva vágok;
3. Adjunk hozzá egy nyers csirke tojást a keverékhez;
4. Eltávolítottam és zöldségfeldolgozást végeztem, nevezetesen a burgonyát, a hagymát és a squashet egyenlő arányban tisztítani.
őrölje mindent egy darálóban
és a kapott nyersanyagokat hozzáadjuk a darált húshoz.
A darált húshoz hozzáadott zöldségek nemcsak lédússágot és lágyságot adnak ezeknek a húsgombócoknak, hanem jelentősen csökkentik a sütési időt, ezáltal csökkentve az élelmiszerek főzésének hosszú távú hatását, illetve megőrzi (és hozzáadja és hozzáadja a húst nem tartalmazó elemekhez) további vitaminokat. és nyomelemek a kész edényben.
5. Ezután adjunk hozzá a sót és a felesleges fűszereket a keverékhez.
6. Mindent alaposan összekeverek és szeleteket formálok (gyermekeim mindig segítenek ebben a nehéz feladatban);
7. Kollekció a lisztben,
Ezek a félkész termékek kaphatók.
De általában nem hozok ilyen eljárásokat, hanem egyszerűen pogácsákat alakítottam ki
Egy serpenyőben sütek (fedél nélkül), növényi olajjal vagy állati zsírral gazdagan kenésre kerülnek (előnyösebb az állati zsír, mert melegítve, a növényi zsírokkal ellentétben, nem bocsát ki rákkeltő anyagokat és egyéb anyagokat, amelyek nem túl hasznosak az emberi test számára).
És miután már megfordította a szeleteket a másik oldalon, fedővel fedezem fel a serpenyőt, hogy a szeletet lágyabbá tegye, és a belekből jobban előkészítse a szeletet.
Így nézek ki a hamburgereim, miután egy serpenyőben sütik őket.
és a belsejében.
Kreatív siker és bon étvágya!
Horsemeat szelet - Receptek
A lóhús az egyik legtisztább, soványabb és magas kalóriatartalmú hús. Ma megmondjuk, hogyan kell főzni finom és bőséges ló húsgombócokat, amelyek nem rosszabbak egy sertés- és marhahús ételhez.
Ló hús szelet, szezámmag
- lóhús - 1 kg;
- zira - 1 evőkanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hagyma - 3 db;
- szalonna - 500 g;
- szezámmag - sütéshez;
- fűszerek.
A lóhúst feldolgozzuk, mossuk, szárítjuk és egy késsel apróra vágjuk. Ezután áthelyezzük a potba, töltsük fel vízzel és hagyjuk állni egész éjjel. Reggel mindent egy húsdarálóval hámozunk hámozott fokhagymás szegfűszeggel és szalonnával. Adja hozzá az eredményül kapott darált húst, hagyma, kockára vágva és áztatott kenyérrel.
Bőséges fűszerekkel ízesítjük, jól keverjük össze, nedvesítsük meg a kezét a vízben, és tegyünk kis pogácsákat. Húzzuk le őket szezámmagban és sütjük egy serpenyőben növényi olajban, amíg aranybarna lesz. Egy ilyen edény kalória tartalma nagyon magas. Ez mind, szívélyes és ugyanakkor készen áll a hús nélküli ló húsgombóc!
Ló húsgombóc és sertéshús egy lassú tűzhely
A lassú tűzhelyen főzött ló húsgombócok hihetetlenül puha és hihetetlenül lédúsak. Ha szeretné, akkor megpiríthatja őket, amíg egy gyönyörű aranyhéj, vagy öntsük tejfölös mártással és pörköltre, amíg kész.
- sertéshús - 500 g;
- lóhús - 500 g;
- tojás - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- növényi olaj - sütéshez;
- fűszerek.
Ezért az edény elkészítéséhez először feldolgozzuk a húst, mossuk meg, áztassuk le egy törülközővel, és csavarjuk át a húsdarálón. Tisztítsa meg a hagymát, dörzsölje durva reszelővel és adjon hozzá a húst. A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk közepes reszelőre, és keverjük össze darált hússal, csirke tojás hozzáadásával. A darált húst fűszerekkel ízlés szerint ízesítjük, vágott fokhagymát dobunk a pikánsnak, ha szükséges, és ugyanazt a kis hamburgert alkossuk.
Ezután kapcsolja be a lassú tűzhelyet a hálózatba, válassza ki a kijelzőn a „Sütés” módot és a főzési időt - 40 perc. Öntsünk néhány növényi olajat a tálba, felmelegítsük, helyezzük el a szeletet, és zárjuk le a készülék fedelét. Megnyomjuk a "Start" gombot és előkészítjük a sípolás előtt, és 10-15 percenként elforgatjuk a pogácsákat. A kész edényt lemezre cseréljük, burgonyapürével és friss zöldségekkel.
Kezeljük a májat
Kezelés, tünetek, gyógyszerek
Ló húsgombóc és marhahús
Ha úgy dönt, hogy vacsorára szeletet készít, és a fagyasztóban van egy darab lóhús, akkor a kellemes és a hasznos. Cook ló húsgombóc. Az étel rendkívül ízletes. Sietünk, hogy néhány receptet ajánlunk.
Egy serpenyőben sült ló húsgombóc
- lóhús - 1 kg,
- zsír - 1 kg,
- kenyér - néhány darab,
- Zira - 1 evőkanál
- fokhagyma - 2 szegfűszeg,
- hagyma - 3 darab,
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- ízlés szerint ízesítve
- szezámmagos
- növényi olaj.
Főzési módszer
- Vágja a lóhúst kis darabokra. Alaposan mossa le több vízben. Ajánlatos néhány órán át vízbe áztatni.
- Ezután a lóhúst egy húsdarálón vezetik át.
- A fenti módszer hagymát, fokhagymát és szalonnát őröl.
- Keverjük össze az őrölt összetevőket.
- Adj hozzá áztatott kenyeret és fűszereket.
- Keverjük össze jól.
- Keverékeket készítünk.
- A szeleteket levágják a kenyérben.
- Sütjük növényi olajban, amíg aranybarna.
Ló hús szelet
- lóhús - 1 kg,
- burgonya - 2 db,
- hagyma - 1 darab,
- tej - 100 ml,
- csirke tojás - 1 db,
- fehér kenyér - 200 gramm,
- vaj - 100 gramm,
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- liszt - sütéshez.
Főzési módszer
- Hús mosott. Kis darabokra vágjuk. Átmegyünk a húsdarálón.
- Burgonya tiszta. Saját. Csiszoljon egy húsdarálóban.
- Tisztítsa meg a hagymát. Átmegyünk a húsdarálón.
- Keverjük össze a húst, a burgonyát és a hagymát.
- A kenyeret tejbe áztatják. Nyomja ki. Tegyünk darált húst.
- Adjunk hozzá tojást, vajat és fűszereket. Keverjük össze jól.
- Szeletet készítünk.
- Kenyér lisztben.
- Fél óráig küldött egy dupla kazánba.
Ló húsgombóc a sütőben
- lóhús - 0,5 kg
- burgonya - 2 db,
- hagyma - 2 db,
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg,
- kenyér - 3 darab,
- vaj - 50 gramm,
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- zsemlemorzsa.
Főzési módszer
- A húst egy húsdarálón vezetjük át.
- Burgonya tiszta. Lereszeljük. Csatlakozzon a húshoz.
- Tisztítsa meg a hagymát. Finom apróra vágva. Töltöttük a töltelékben.
- A fokhagyma áthalad a sajtón, hozzáadódik a töltelékhez.
- A kenyeret vízben vagy tejben áztatják. Nyomja ki. Keverjük össze darált hússal.
- Sózunk. Keverjük össze jól.
- Szeletet készítünk. Rántott kenyérrel.
- A pogácsákat egy zsírozott sütőlapra tesszük.
- Hamburgert küldünk egy 200 fokos melegítésű kemencébe egy óráig.
- A megadott idő lejártával sütőlapot kapunk. Tegyünk egy kis darab vajat minden szeletre, és küldjük vissza a kemencébe 15 percig.
Ló húsgombóc
Valószínűleg sok háziasszony észrevette, főként ez látható a szeleten. Néha, milyen méretű egy húsgolyót egy serpenyőben, és ezt készen áll. És néha megtörténik, egy serpenyőben helyezzük el az azonos méretű szeletet, és felkészülsz 1/3 vagy félre annyira, mint ami velem történt, és van egy oka ennek, a régi tatár Sharip mesélt nekem körülbelül 40 évvel ezelőtt. Apám, egész idő alatt, amikor a szarvas fenevadat vágták le, nem emelte fel a kezét, bár maga is vágta a sertéseket. Eddig Sharip nagyapja dolgozott a hasított testen, tanította az életet, különböző jeleket, kiderült, hogy ha a szarvasmarha, a sertés, a tehén vagy a ló, a hanyatló holdon szerez, a hús a főzés közben csökken, és ha növekvő holdon vagy teljesben, akkor mekkora darab. tedd egy ilyen potot, és kapd meg. A fiatalodban sokszor kísérletet végeztem, ahogy van. Csak a jól megtermelt holdon vásárolok húst a piacon. A ló elakadásával. Rendelésre kerülnek, nem fogod megtagadni, mert nem mindenki tudja, mikor kell helyesen szerezni a pontszámot.
recept
- 1 kg lóhús;
- 1 nagy hagyma;
- 1 evőkanál búzadara;
- 100 gramm fehér kenyér;
- 150 ml tej;
- 3 fokhagymás szegfűszeg;
- ½ tl őrölt kömény;
- zsemlemorzsa;
- növényi olaj szelet pörköléséhez;
- só és bors ízlés szerint.
Hogyan kell főzni, lépésről lépésre fotóval
Ahhoz, hogy a húsgombócok ízletesek legyenek, a hús zsíros, lehetőleg szőrös. Ha a sovány húsnak zsírt kell hozzáadnia. Szeletelt húst és hagymát, darált
Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a jeerát
Keverjük jól össze. Add hozzá a búzadara, a búzadara, hogy a szelet ne szakadjon meg főzés közben
A tejben áztatott kenyér, apróra vágott fokhagyma
Keverjük össze jól, és tegyük félretéve 15-20 percig a búzadarab duzzadt. Ez 20 percig tart, a töltelék készen áll a használatra
Szegfűszegek, zsemlemorzsák
Sütjük közepes hőre, először az egyik oldalon
Ezután forgassuk át és megsütjük, míg az aranybarna
Amikor a másik oldala megpirult, hozzáadunk egy csomó vizet a serpenyőhöz, körülbelül egy negyed csésze.
Fedjük le a fedelet és a poparim szeleteket, amíg a víz teljesen eltűnik. Tegye a kész hamburgert egy tányérra. Törölje le a serpenyőt egy papírtörülközővel, öntse újra az olajat, és egy másik tételben sütje. Amikor minden pogácsát sültek, szolgálhatsz
A szeleteket buja, puha és nagyon ízletes
Ló húsgombóc
Szeretné főzni vacsorára finom és szokatlanul lédús hamburgert? Akkor biztosan tetszik ez a recept. A szelet kiváló és nagyon hasznos. Kényeztesse szeretteit egy új tálral!
ÖSSZETEVŐK
- Lóhús 1 kg
- Marha 0,5 kg
- Burgonya 1 darab
nagy - Cukkini 150 gramm
- Hagyma 1 Darab
nagy vagy 2 kicsi - Só 1 teáskanál
ízlés szerint - 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
ízlés szerint - Földi koriander 1 csipet
ízlés szerint - Szárított bazsalikom 1 csipet
ízlés szerint - Tojás 1 darab
- Növényi olaj 2-3 Art. kanál
helyettesíthető állati zsírral
1. lépés
A lóhúst meg kell mosni és kisebb darabokra vágni. Néhány marhahúst adtam a szelethez, azt is meg kell mosni és kisebb darabokra vágni.
2. lépés
Minden húst egy húsdarálón vezetünk át, adjuk hozzá a tojást és jól keverjük össze.
3. lépés
Hagyja, hogy a hús "kicsit pihenjen", de egyelőre zöldségekkel leszünk elfoglalva: megtisztítjuk a burgonyát, a cukkint és a hagymát.
4. lépés
A húsdarálóba is zöldségeket küldünk, darált hússal keverjük össze.
5. lépés
Adjunk hozzá sót, borsot, bazsalikomot és koriandert. Mindent jól keverjen össze, tegyen kis pogácsákat.
6. lépés
Küldje el őket egy forró serpenyőbe, növényi olajjal, közepesen melegen sütjük egyik oldalról aranybarna. Fordítsa a szeletet és fedje le a serpenyőt. Sütjük, amíg aranybarna.
Horsemeat szezámmagos szeletek - lépésről lépésre recept receptek készítésével
leírás
A szezámmagos Horsemeat szelet - hasznos, de ritka étel, amely még akkor is, ha otthon készül, egyéni és különleges ízléssel rendelkezik. Ez a csemege a Kaukázusban és Közép-Ázsiában népszerű. Hazánkban ritkán találhatók a boltok polcain, és a lóhús a receptekben ritka.
Ehhez a lépésenkénti recepthez egy fotóval a mén húsa legfeljebb 3 évig lesz a legmegfelelőbb, mivel a kora lóhús keményebb, és kellemetlen szaga is van. Szelet a tőle, mint nem mindenki. És még a szezám és más fűszerek sem tudják orvosolni a helyzetet.
Azok az országok, amelyekben a lóhúst először ételt használták, azt állítják, hogy ez a hús nagyon hasznos. Tanulmányok kimutatták, hogy hipoallergén hatású, ezért 1 évre alkalmas gyermekek számára is elkészíthető. Az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrend ideális azoknak a sportolóknak, akik izomzatra vágynak. Így a ló húsgombócokat szinte mindenki számára ajánljuk. Próbáld ki és főzzük őket a receptünkben.
összetevők
Ló hús
(1 kg)
Sertészsír (Salo)
(300 g)
Zira
(1 evőkanál)
A fokhagyma
(1 fej)
Fehér kenyér
(2 szelet)
tej
(150 g)
Hagyma izzó
(1 db.)
Élelmiszer-só
(ízlés szerint)
Őrölt fekete bors
(ízlés szerint)
zsemlemorzsa
(egy kicsit)
Főzési lépések
Többször öblítse le jól a vizet, és apróra vágja. Ezután néhány órát hagyjuk áztatni. Az idő után csavarja át a húsdarálót, hozzáadva fokhagymát és szalonnát.
Áztassa a kenyeret tejben. A hagyma darabokra vágva. Kombinálja ezeket az összetevőket hússal és fűszerekkel. Keverjük össze jól.
A megfelelő méretű pogácsákat faragja be a kenyérbe. Most megkezdheti a sütést egy jól fűtött serpenyőben.
Próbálj meg mindkét oldalt egyformán rózsásan tartani.
Ló húsgombóc
- Főzési idő
45 perc
Egyszerű étel
257,7kcal
Még nincs értékelés
recept
A modern szupermarketekben meglehetősen nehéz megtalálni az értékesített lóhúst. De a kaukázusi országokban ezt a fajta húst gyakran használják, amikor különböző ételeket főzünk otthon. Ha meg akarod érni ezt a kultúrát, próbáld ki ezeket a finom ló húsgombákat szezámmaggal.
Minden összetevője van, kezdjünk főzni!
összetevők
Jó munka!
Élvezze az étkezést, remélem, hogy szórakoztunk velünk!
Húzzuk meg a húst, jól mossuk és vágjuk közepes kockákra. Vigyük át egy mély tálba, és 2-3 órán át áztassuk. Ezután csavarja a lóhúst húsdarálóban, fokhagymával, szalonnával és hagymával.
A szükséges mennyiségű kenyeret tejbe áztattuk, majd adjuk hozzá a töltelékhez. Tegye a tojást, a sót, a borsot és a zirát. Mindent alaposan keverjük össze, kóstoljuk meg, ha nincs elég só, add hozzá.
Keverjük össze a kenyér morzsákat szezámmal és keverjük össze.
A darált hústálcából körbevágjuk a zsemlemorzsákat szezámmaggal. Sütjük a pogácsákat egy jól fűtött serpenyőben növényi olajban. Ha a sütés után az étel még mindig nyers, akkor a sütőben készen áll.
Ló húsgombóc
Ló szelet a párolt katonai különleges tartalékból
- összetevők:
- Az 1 bank katonai különleges tartalékával párolt lófélék (525 gr)
- Hagymás hagyma 1 db.
- Fokhagyma 1-2 szegfűszeg
- Cilantro 1 csomag
- Breadcrumbs 200 gr.
- Növényi olaj 100 ml.
A séf receptje szerint a horsemeat szeletek élénk példa arra, hogyan készítsünk ízletes ételeket ebédre és vacsorára a gyors receptnek köszönhetően. Töltelék recept - elemi!
A húsgombócok legtöbb receptjehez hasonlóan a második edényt bemutató edény egy klasszikus recept egy serpenyőben.
Ráadásul gyors receptkezelést kap, mivel a töltelék már elkészült húsból készül.
Emellett a lóhúst még ma is a legtöbb régióban egyáltalán nem gyakori vagy olcsó élvezet. A lóhús pörköltjének megvásárlása - sokkal jövedelmezőbb és könnyebb, és még egy kezdő szakács, amely a főételeket, salátákat és még a süteményeket is használja a honlapunkon, képes lesz rá főzni.
Az otthoni szakácsok egyik fontos tényezője a fotó receptek egy serpenyőben. A főzés minden szakasza tehát saját illusztrációval van ellátva, és lehetővé teszi, hogy pontosan megismételje a teljes technológiai láncot a főzés után.
A katonai különleges tartalék lóhús pörkölt szeletei - ez kiváló ízű, köszönhetően a konzervek magas színvonalú szeméthúsának, a nyersanyagok magas behelyezésének és a konzervhús főzésének hagyományainak tiszteletben tartásával - mint például a szovjet idők óta.
Szép ételeket szolgálnak fel a séftől - egy másik ok arra, hogy otthon készüljön a javasolt receptek szerint pörkölt.
Egy serpenyőben sült ló húsgombóc
Recept minősítés:
8.50 / 10 (4)
Lóhús - 1 kg.
Zsír - 1 kg.
Kenyér - néhány darab;
Zira - 1 evőkanál;
Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
Hagyma - 3 db;
Só - ízlés szerint;
Fekete bors - ízlés szerint;
Fűszerek - ízlés szerint;
Kenyér szezámmaggal;
Növényi olaj
1. lépés:
Vágja a lóhúst kis darabokra. Alaposan mossa le több vízben. Ajánlatos néhány órán át vízbe áztatni.
2. lépés:
Ezután a lóhúst egy húsdarálón vezetik át.
3. lépés:
A fenti módszer hagymát, fokhagymát és szalonnát őröl.
4. lépés:
Keverjük össze az őrölt összetevőket. Adj hozzá áztatott kenyeret és fűszereket. Keverjük össze jól.
5. lépés:
Keverékeket készítünk. A szeleteket levágják a kenyérben. Sütjük növényi olajban, amíg aranybarna.