Diéta az epekő

Az epehólyagban az epe stagnálódik, a vastagbél, amely hozzájárul az olyan sók kicsapódásához, amelyekből a húgyhólyagban és az epeutakban egyaránt képződik (kövek).

A betegség kialakulásának fő oka az epehólyag és az epeutak gyulladása, és a kövek kialakulását és az epehólyag-betegség és a nem megfelelő étrend súlyosbodását okozza. Az ebben a patológiában kialakuló kövek főként a koleszterin metabolizmusa és az epesók serkentése.

Az étrend alapvető szabályai

Az epehólyag-betegség diéta célja, hogy megfelelő táplálékot nyújtson, amely normál mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, de némileg korlátozott a zsírfogyasztásban.

Így érhető el

• kémiai schazhenie máj
• funkciói és az epeutak funkciója normalizált,
• megakadályozzák az új kövek kialakulását.

A Pevsner szerint az orvosi táblázatok szerint az epehólyag-betegség diéta az 5. táblázatra utal.

A napi tápanyagtartalom az epehólyagkövek kezelésére szolgáló táblázatban:

• fehérjék - 85-90gr, ebből körülbelül 45-50 g állati eredetű;
• zsír 70-80gr, közülük legfeljebb 30 g növényi eredetű;
• szénhidrátok 300-350 g (legfeljebb 70-80 g cukor);
• só 10gr-ig.

A kezelési táblázat energiaértéke 2170-2480 kcal naponta.

Teljesítmény üzemmód

Az étkezés epekő és epeutak jelenlétében részleges, napi 5-6-szoros.

A gyakori ételek jótékony hatással vannak az epehólyag működésére, hozzájárulnak az epehólyag állandó és egyenletes elválasztásához, a kis és gyakori ételek pozitív hatással vannak az emésztőrendszer munkájára, hozzájárulnak a tápanyagok jobb felszívódásához és a székrekedés megelőzéséhez.

Különösen fontos az étkezési órák megfigyelése, amelyek az epehólyagot egy bizonyos időben az epe szintetizálásához igazítják, ami megakadályozza a máj görcsöket.

Kulináris élelmiszer-feldolgozás

Minden ételt kopott vagy zúzott formában kell felszolgálni, amely esetben az epehólyag terhelése csökken, és nem eredményez túlzott epét, ami az epehólyag görcsét okozza és kóliát idéz elő.

A termékeket főzni kell, kéreg nélkül sült vagy párolt. Gyakran megengedett az oltás.

Tilos megsütni, amelynek során oxidált zsírok képződnek, amelyek hátrányosan befolyásolják az epehólyag betegségét.

Élelmiszerhőmérséklet

Az étel nem lehet túl hideg vagy meleg (15-65 ° C). A hideg és meleg ételek stimulálják az epe képződését és irritálják a gyomor nyálkahártyáját.

Só és folyadék

Az asztali só bizonyos mértékű korlátozása a napi 10gr-ig terjed. A nátrium vonzza a folyadékot, sűrűsíti a vért (és ezért az epét), duzzanatot okoz.

A szabad folyadék fogyasztásának naponta legalább két liternek kell lennie, ami lehetővé teszi az érrendszer térfogatának növelését, az epe feloldódását és a szervezetből származó mérgező anyagok eltávolítását, beleértve az epesókat is.

alkohol

Korlátozottnak kell lennie, és kívánatos megtagadni az alkoholtartalmú italok elfogadását. Először is, az alkohol az epehólyag és a húgyhólyag görcsét okozza, ami hozzájárul a májkolika megjelenéséhez, és azért is, mert az alkoholtartalmú italokat gyakran hidegen szolgálják fel.

Élelmiszer szabályok

Az ételnek étvágyat kell kiváltania, ezért kívánatos, hogy egy szépen felszolgált asztalnál és nyugodt légkörben enni. Minden darabot alaposan meg kell rágni, ami hozzájárul a kis mennyiségű élelmiszer telítettségéhez, megkönnyíti a gyomor és a belek munkáját, és nem terheli túl az epehólyagot.

Tiltott termékek

Az epehólyag-betegség kezelési táblázata kizárja azokat az olyan termékeket, amelyek nagy mennyiségben hozzájárulnak az epe előállításához (extraktív anyagok, illóolajok, purinok), tűzálló zsírok, mivel nehezen emészthetőek és stresszt okoznak a máj és az epehólyag, valamint a koleszterinben gazdag élelmiszerek.

Az ételt nem szabad nagy mennyiségű nitrogén- és oxálsavtartalommal fogyasztani, serkenti a sók képződését, amelyek lerakódnak és epekőköveket képeznek.

Nem ajánlott az emésztőrendszer termékeit irritáló élelmiszerekbe beletenni, amelyek gázot és rothadást okoznak a bélben.

Szükséges az egyszerű szénhidrátok fogyasztásának korlátozása, ami növeli a "rossz koleszterin" szintet, különösen akkor, ha túlsúlyos.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

• friss kenyér, tészta, fehér kenyér, sült fánk és pite, palacsinta és palacsinta, sütemények;
• fűszeres és sós sajtok, magas zsírtartalmú túró, tejföl, tejszín, ryazhenka, vidéki tej;
• tojássárgája és rántotta (sok koleszterin);
• állati zsírok, zsír, margarin, főzőolaj;
• gazdag hús- és halleves, gomba levesek, okroshka;
• gombák bármilyen formában;
• gabonafélék: árpa, köles, árpa;
• hüvelyesek, sóska, káposzta, kelbimbó, spenót;
• rabarber, hagyma és fokhagyma, retek és retek - sok illóolaj és nitrogén anyag;
• zsíros halak (lazac, hal, angolna, harcsa), halkonzervek, füstölt húsok és sózott halak;
• belsőségek (máj, vese, nyelv), konzerv hús, füstölt hús, marhahús;
• kolbász, kolbász, kolbász;
• kaviár, sushi;
• gyorsétterem;
• fűszeres és keserű fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű);
• fűszerek: mustár, torma, majonéz, bors, ecet;
• szinte minden gyümölcs és bogyó nyers, különösen szőlő, málna, áfonya, málna;
• vajkrémek, fagylalt, csokoládé;
• italok: kakaó, erős tea, kávé;
• zsíros hús: sertés, kacsa, liba.

Engedélyezett termékek

Az epehólyag-betegség étrendje magában foglalja a pektinekben és lipotrop anyagokban gazdag ételeket.

A pektinek burkoló és gyulladáscsökkentő hatásúak, toxinokat kötnek össze és eltávolítják őket a testből, táplálék szubsztrátja a normális bél mikroflóra számára.

A lipotrop anyagok cseppfolyósítják az epét, eltávolítják a zsírokat a májból, megakadályozzák a koleszterin lerakódását a véredényekben, és eltávolítják a felesleget a testből.

Ezen túlmenően az epehólyagban lévő kövek orvosi táplálkozásának rostokban gazdagnak kell lennie, ami serkenti a bélmozgást és megakadályozza a székrekedést, és ezáltal a test mérgezését.

Az epehólyagok esetében a magnéziumtartalmú élelmiszerek is előnyösek, enyhíti az epehólyag és az epeutak görcseit, gyulladásgátló hatással rendelkezik és normalizálja a bélmozgást.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

• korpa, rozs, tegnapi kenyér vagy keksz, keksz, keksz, száraz keksz;
• zabpehely, főtt hajdina kása, viszkózus rizs és búzadara, vízben (50/50) vagy vízben főzve;
• főtt tészta;
• sovány és nem változatos húsok (borjúhús, nyúl, bőr nélküli csirke, marhahús, bárány);
• alacsony zsírtartalmú sonka, tejformák;
• alacsony zsírtartalmú halak (többszörösen telítetlen zsírsavak - lipotrop hatás), sózott keta, lazac;
• tenger gyümölcsei (osztriga, tintahal, garnélarák, tengeri moszat) jódot tartalmaznak, amely a koleszterinhez kötődik;
• búzakorpa, hajdina, dió, különösen kesudió, napraforgó és tökmag magjai magukban foglalják a magnézium- és növényi olajokat;
• vaj ételekben, finomítatlan növényi olaj;
• tea és kávé tejjel, alkáli vízzel (Essentuki, Borjomi), pépesített párolt gyümölcs, csipkebogyó tea, hígított gyümölcslevek;
• vegetáriánus levesek (borscs, cékla leves, tészta tej, gyümölcs);
• zöldségek, pektinekben gazdag - cékla, sütőtök, sárgarépa és keményítő - burgonya, cukkini, karfiol, bolgár paprika, uborka;
• édes vagy sült alma, banán, édes gránátalma;
• zselé, lekvár, mályvacukrot, szárított gyümölcsöt, zselét és habot;
• tej, kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú túró és tejföl - a D-vitamin miatt az epe pH-ja az alkáli oldalra kerül, ami megakadályozza a sók és a kőképződés lerakódását;
• tojásfehérje gőz omlettek formájában;
• nem akut sajtok korlátozottak.

Az étrend szükségessége és a jogsértés következményei

Az epehólyag-betegség orvosi táplálkozása megakadályozza az új kövek kialakulását, normalizálja a vér koleszterinszintjét, és így megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, aktiválja a belek, megakadályozza a székrekedést.

Továbbá az étrend megtakarító elve lehetővé teszi, hogy a gyomor, az epehólyag és a hasnyálmirigy optimálisan működjön, „hígítja” az epét, lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a túlsúlygal, és aktiválja a jótékony mikroflóra növekedését a bélben.

A teljes és erősített étrend erősíti az immunrendszert, kedvező hatást gyakorol az alvásra és a hangulatra, megakadályozza a betegség súlyosbodását.

Az étrend nem követésének következményei

A terápiás táplálkozás elveinek figyelmen kívül hagyása az epehólyag betegségben hozzájárul a gyakori exacerbációhoz és a bél colicák előfordulásához.

Az étrend betartásának elmulasztása a szövődmények (pancreatitis, duodenális fekély, colitis) és a műtét kialakulásával jár.

A cholelithiasis (cholelithiasis) táplálkozási szabályai: mit lehet és nem lehet

Az epehólyag megzavarásának oka, gyulladása lehet öröklődés, stressz, egészségtelen táplálkozás, amelyet a zsíros nehéz ételek dominálnak. A JCB kezelése nemcsak a gyógyszerek, hanem a megfelelő étrend is.

Miért szükséges az étrend az epehólyag-betegségekhez?

Fontos tudni, hogy ha az epe helytelenül kering, a kövek fokozatosan képződnek az epehólyag-áramlásban. Ebben a folyamatban a koleszterin domináns szerepet játszik, valamint az ásványi sók. A koleszterin és a víz-só anyagcseréjének megsértésével, valamint bizonyos fertőzésekkel, az epe-stagnálás, a meszesedés és a kövek képződnek.

Az epekövek táplálkozásának fő feladata a koleszterin-anyagcsere megsértésének megszüntetése és az epehólyag terhelésének csökkentése, amelyet a túlzott sótartalom negatívan befolyásol. Az első a zsír és a komplex szénhidrátok fogyasztására korlátozódik. Ha a felesleges termékeket elhagyja, állítsa vissza a törött koleszterin anyagcserét.

A JCB engedélyezett termékei

A krónikus JCB-ben szenvedő emberek használhatják:

• enyhén szárított rozs vagy búza kenyér;
  
• legfeljebb egy evőkanál vaj naponta;
  
• korlátozott mennyiségű olíva- vagy napraforgóolaj (salátaöntethez);
  
• sózatlan pácolt káposzta;
  
• édesítetlen sütemények (galetny, "Maria");
  
• puha főtt tojás vagy gőz omlett, de előnyösen sárgája nélkül;
  
• alacsony zsírtartalmú halakból, baromfiból, húsból készült ételek;
  
• puha bőrű gyümölcs;
  
• konzerv borsó;
  
• zöld friss vagy párolt zöldségek;
  
• gabonafélék, különösen a hajdina, a rizs vagy a zabpehely;
  
• nyers, sózatlan dió kis mennyiségben.
  

Növényi termékek, például a kajszibarack hozzájárulnak a sók és a koleszterin gyors eltávolításához. Ami az italokat illeti, előnyben kell részesíteni az ásványvizet: Polyana Kvasova, Yessentuki, a híres Borjomi, Luzhansky, stb. A vízben és nyersen főzött egyszerű zöldségek kiemelt fontosságúak. Elvileg minden cholelithiasisban enni megengedhető terméknek vagy főttnek vagy sültnek kell lennie, vagy pároltnak kell lennie.

A betegek leveseket, de lehetőleg nem húst, hanem gabonaféléket vagy zöldségleveset fogyasztanak. Vannak, akik tejet levesek, amelyek normalizálják a bél perisztaltikáját. A halnak, a baromfinak és a húsnak szükségszerűen sovány, sült vagy főtt. Nincs sült húsgombóc és bit! A menü tartalmazhat bogyókat, sajtokat, túrót, de alacsony zsírtartalmú, vaj és tejszínt korlátozott mennyiségben.

Különösen hasznos az epekőbetegségben szenvedő betegek, sárgarépa, görögdinnye, sütőtök, dinnye. És ha édességekkel szeretnél kedvelni magad, különösen ünnepnapokon, akkor házi méz, lekvár, lekvár, édességet kapsz.

Mi tilos enni az epehólyag betegségeiben

Az epehólyag normalizálása, a kövek megszabadulása és az állapot javítása érdekében érdemes elutasítani az alábbi termékeket:

• friss fehér kenyér és sütemények;
  
• hústermékek;
  
• zsíros hústermékek és baromfi;
  
• sós, valamint tengeri zsíros halak, konzervek;
  
• a hal és a húsleves leves nagy húsdarabokkal;
  
• tejtermékek;
  
• savanyú és kemény gyümölcsök;
  
• árpa;
  
• fagylalt, csokoládé, halva;
  
• bab;
  
• tészta (lehet minimális mennyiségben és kemény fajtákban);
  
• gomba, fokhagyma, zöldhagyma, spenót, sóska, retek, retek;
  
• alkohol, kakaó, instant és teljes kávé, édes szóda, erős tea;
  
• fűszerek.
  

A JCB fejlődésével és súlyosbodásával minden sózott és gazdag, gomba és zsíros húsételek, szószok és konzervek eltávolításra kerülnek a menüből. Tilos kolbász, füstölt hús, sült zöldség. A zabkása és a spenót növeli a szervezet savasságát, ami hátrányosan érinti az epehólyagot.

Orvosi táplálkozás a ZhKB-nál

Az epehólyag-betegség során az orvosi táplálkozás saját jellemzői:

• A beteg napján 100 gramm fehérjét, 450-500 g szénhidrátot, 70 g zsírt, sót kell fogyasztania - legfeljebb 8-10 gramm.
  
• Az egyszerű víz formájában lévő folyadéknak legalább 2 literes mennyiségben kell lennie az étrendben.
  
• Az étkezések jobban oszthatók kis adagokra, de gyakrabban - napi 5-6 alkalommal.
  
• Ne készítsen hosszabb időközönként az élelmiszer bevitelét, legfeljebb 3 órát, hogy az epe egyenletesen el legyen osztva, és nem stagnál.
  
• Könnyű fehérjéknek kell érvényesülniük az adagban - gőzhús vagy halpogácsák, fehérje omlett, túró, alacsony zsírtartalmú sajt és tej.
  
• A testet telítetlen zsírokkal táplálja a vörös halból, avokádóból, olívaolajból vagy dióból.
  
• A túlsúlyban szenvedő embereknek tanácsos a komplex szénhidrátokban gazdag élelmiszerek - gabonafélék, tészta, kenyér, édesség - teljes megszüntetése.
  
• A normál kalória naponta 2500-3000 kalória.
  
• A cukor jobban helyettesíti a szorbitot vagy a xilitot, de legfeljebb 2 evőkanál. kanál naponta.
  
• Naponta legalább 2 alkalommal snackek szükségesek. Számukra sült alma, egy mézes kenyér, zselés vagy mousse édesítetlen gyümölcs, zselé, húsleves csípő, egy kis zsírtartalmú túró, tejföllel ízesítve.
  

5. diétaszám

A remissziós időszak alatt az orvosok javasolják az 5. diétát. Úgy tervezték, hogy megkönnyítse a hasnyálmirigy, a máj és az epehólyag munkáját. Az étrend keretében megengedett összetevőket csak alapanyagként használják: a zöldségeket őröljük, és a húst egy turmixgépben őröljük, vagy egy húsdarálón vezetjük át.

Minta menü 7 napig

Reggeli: teás tej, zabpehely a vízben, alacsony zsírtartalmú túró.

Ebédre: húsgombóc, leves bármilyen gabonafélékkel zöldséglevesre, bogyós zselé.

Ebéd: búza keksz, egy pohár kefir.

Vacsora: banán és túrós rakott.

Bedtime: egy pohár sovány joghurt.

Reggeli: hajdina a vízben vagy tejjel, fehérje omlett párolt, gyenge kávé tejjel.

Ebédre: leves, húsleves, rizs és gőzleves, kompót.

Ebédre: bagel kefirrel.

Vacsora: főtt csirke burgonyával, nem savas gyümölcsökkel.

Bedtime: sárgarépalé.

Reggeli: rizs tejleves, alacsony zsírtartalmú sajt, gyenge tea.

Ebédre: vegetáriánus leves tészta, főtt marhahús, hajdina, zselé.

Ebéd: keksz és kompót.

Vacsora: sütőtök pogácsákat, kekszet teával.

Bedtime: alacsony zsírtartalmú kefir.

Reggeli: búzadara, gőzpogácsa, kávé tejjel.

Ebédre: zöldséges rakott, cukkini leves, bogyós zselé.

Ebéd: gyümölcs, kompót.

Vacsora: főtt káposzta, keksz, csipkebogyó.

Bedtime: zsírmentes joghurt vagy kefir.

Reggeli: marha pörkölt rizzsel, bagel, cukrozatlan tea.

Ebédre: leves paradicsom nélkül, főtt hús vagy tekercs, zselés bogyókkal.

Ebéd: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel.

Vacsora: sütőtök tej zabkása, cukrozatlan gyümölcslé.

Bedtime: kompót.

Reggeli: párolt zöldségek húsgombóccal, kávé.

Ebédre: burgonyapürével és zöldségleves, főtt hal, gyümölcslé.

Ebédre: gyümölcsös sós fajták.

Vacsora: túrós rakott, keksz, tea, cukor nélkül.

Bedtime: alacsony zsírtartalmú kefir.

Reggeli: zabpehely tejjel, főtt kolbász, tea tejjel.

Ebédre: vegetáriánus leves, húsleves, bogyós zselé.

Ebéd: szárítás és tea.

Vacsora: főtt alacsony zsírtartalmú hal, cukorrépa, kompót.

Bedtime: kefir.

Az ilyen étrend néha tiltott élelmiszerek, például kávé vagy kolbász bevezetése. De azt a időszakot tervezték, amikor a betegség visszaszorult.

Magnézium diéta a JCB-tel

A cholelithiasis jó eredménye magnézium diétát mutat, amely a magnéziumban gazdag élelmiszerekre összpontosít. Étrendje vitaminokban és rostokban is gazdag. Az ilyen kombinációk segítenek javítani az epe kiáramlását, megkönnyítik a görcsöket és megszüntetik a kellemetlen érzéseket, valamint megakadályozzák a székrekedést, ami gyakran kíséri az ICB-t. A táplálkozási rendszer teljesen megszünteti a sót, túlzott folyadékbevitelt és több ciklusra oszlik 2-4 napig.

Az első ciklus gyengéd ital.

Az étrend első napjaiban csak meleg folyadék kerülhet: édes gyümölcslevek gyümölcsökből és bogyókból, zöld tea, cukor, dogrose húsleves, kissé vízzel hígítva. A javasolt folyadék térfogata - 2-3 pohár naponta. Ezeket az adagokat kis kanálokkal, de gyakran a nap folyamán részegítik.

A második ciklus - őrölt étel

A reszelt étel az első ciklusból hozzáadódik a menühöz. Lehet levesek vagy nyálkás zabkása (búzadara, rizs, zabpehely), valamint cukrozatlan gyümölcs habok, természetes zselék, zselék.

A harmadik ciklus egy új étkezés.

Az 5. napon hozzáadhat sovány húst, túrót vagy halat. Az ételeket kis adagokban főtt formában főzzük, vagy pároljuk, és 5-6 fogadásban eszik.

A magnézium-étrend befejezése után ajánlott 5 hetes étrend. De az orvosnak étrendi rendszereket kell előírnia.

Táplálkozás a cholelithiasis számára (videó)

Milyen termékeket lehet elfogyasztani, és mit kell eldobni a cholelithiasisban. Amitől felmerül, és hogy lehetséges, az étrend megváltoztatásával, a betegség megnyilvánulásának enyhítésével és a kövek megszabadulásával tanulunk a videóból.

Diéta műtét után

A műtét után a kövek eltávolítása az epehólyagról fontos, hogy kövessünk egy speciális diétát. A műtét utáni első néhány napban egyáltalán nem szabad szilárd ételeket enni. Aztán meg lehet enni főtt darált hús, zöldség, kenyér. Reggel, ajánlott fehérje omlett, egy kicsit később - alacsony zsírtartalmú túrós tea. Ebédre alkalmas sárgarépa-burgonyapüré és zabpehely leves. Esténként egy sült almát készítenek délutáni snackként, vacsorára pedig főtt halat, növényi pörkölteket és kefiret.

Hasznos receptek a JCB számára

A burgonyát és a sárgarépát külön forraljuk fel. Keverjük össze és keverjük össze keverővel, forró tej hozzáadásával. Pár percig forraljuk, keverjük.

A rizst és a burgonyát külön-külön forraljuk sárgarépával. A talajban lévő összes összetevőt összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, öntsük vízbe, és forraljuk fel a masszát.

Az alacsony zsírtartalmú túróhoz sárgát, kis cukrot, tejföllel és tejjel adunk. A keveréket egy turmixgépben felvertük, egy kettős kazánra küldve. Kiderül, hogy a levegő szivárog, nem tölti be a beteg szerveit.

Cukkini leves zabpehely

Forraljuk zabpehely és őröljük. Finom apróra vágott cukkini, húzza őket egy burgonyapürével, adjon hozzá zablisztet a húsleveshez. Plusz egy pohár tejet, és forraljuk fel, hozzáadjuk a csipet sót és cukrot. Végül dobj egy darab vajat a levesbe.

Táplálkozás az epeköves nők számára

A cholelithiasis (a helyes neve cholelithiasis) a hepatobiliaris rendszer betegségére utal, amely magában foglalja az epe képződésében és előállításában részt vevő szerveket: az epehólyag, a máj, az epevezetékek, amelyek a májszövet belsejében és kívül vannak. A patológia a lipid anyagcsere és az epe pigment anyagcseréjének hátterében alakul ki, és az epehólyagban vagy a csatornákban különböző méretű kövek alakulnak ki, amelyeken keresztül a koncentrált epe a májból származik. A betonok kifelé néznek ki, mint a sárgás vagy zöld színű sűrű kövek (a barna kövek kevésbé gyakori), és számuk elérheti a 100 vagy annál többet.

A különböző súlyosságú cholelithiasisos betegek kezelésének taktikáját a kövek száma, mérete és lokalizációja határozza meg (az epehólyag vagy a csatornák lumenében), a beteg általános jólétét és életmódját. A sebészeti kezelést az epehólyag 50% -os vagy annál nagyobb töltésével lehet feltüntetni. Ha a kövek száma kisebb, mint ez a mutató, akkor a szervmegőrző terápia kerül alkalmazásra, amelynek alapja a gyógyszeres kezelés és a terápiás étrend. Ez különösen igaz a nőkre, mivel GKB-t 4-szer gyakrabban diagnosztizáltak, mint a férfiak.

Táplálkozás az epeköves nők számára

A patológia megnyilvánulása: tünetek és klinikai jellemzők

A GCB-ben szenvedő betegek számára nagy jelentősége van a patológia időben történő diagnosztizálásának. Minél hamarabb ismeri a beteg a betegségét, annál gyorsabban képes lesz megtenni a szükséges intézkedéseket az étrend és a szokások korrigálására. A statisztikák azt mutatják, hogy a betegek közel fele megtanulja, hogy chelelitiasisuk van, a hasüreg rutin vizsgálata során, a kapcsolódó diagnózisok és patológiák hátterében. Ennek oka a homályos klinikai kép és a tipikus tünetek hiánya, amelyek közül sok csak a súlyosbodási időszak alatt jelentkezik.

Az epekövek sok tünetét, mint például a diszeptikus fájdalmat és az emésztési zavarokat, a betegek nem megfelelő vagy bőséges táplálkozás eredményeként értelmezhetik: ebben a szakaszban a betegek legfeljebb 7-8% -a fordul orvoshoz. A páciens esetleg zavaró lehet az ismétlődő fájdalmak az epehólyag kivetülési helyének (jobb hypochondrium), hányinger, gyomorégés és a szájból származó kellemetlen szagok területén. Az epevezetékek diszkinézia (obstrukció) által komplikált cholelithiasisban a bőr részén változások figyelhetők meg: túl sápadtak és szárazak, és a betegség előrehaladtával sárgássá válnak.

Tünetek és epehólyag-betegség megelőzése

A betegség egyéb tünetei:

• büdös szagú bosszúzás;
• széklet instabilitás (nem fertőző hasmenés vagy spasztikus székrekedés);
• keserű vagy fémes íz a szájban;
• puffadás és a hasi fájdalom, a nap bármely időpontjában előforduló és az étkezés utáni növekedés.

Figyeljen! A testhőmérséklet időszakos emelkedése 37 ° -37,4 ° -ra a cholelithiasis más tüneteihez képest szintén a patológia közvetett jeleinek tekinthető. Ennek oka az epesavak felhalmozódása és a véráramba való belépése, valamint az ezen a területen kialakuló mérgezés.

Az epekő betegség okai

Az étrend szerepe az epekő és a kulcspontok kezelésében

Az epehólyagban vagy a csatornákban a kalkulus felhalmozódásában az orvosi táplálkozást a diagnózis időpontjától (ideális esetben - az emésztőrendszer esetleges megsértésének gyanújának megjelenése után) kell követni. Az epehólyagbetegségben szenvedő betegek étrendje a zsírbevitel és a koleszterin-gazdag ételek csökkentése, valamint a finomított élelmiszerek komplex szénhidrátok helyettesítése, amelyek lassú emésztést és lebontást igényelnek. A terápiás étrend betartása javíthatja a beteg állapotát, csökkentheti a betegség megnyilvánulásait, megszüntetheti a fájdalom szindrómát, javíthatja az epe kémiai összetételét, és normalizálja a lipidek és pigment komponensek anyagcseréjét.

Fontos, hogy a napi étrend ne csak a fő táplálkozási komponensek, hanem a vitaminok, az omega-savak, az ásványi sók és más hasznos anyagok tartalma is kiegyensúlyozott legyen. A napi cukormennyiség nem haladhatja meg a 70 grammot, és az Ön által fogyasztott folyadék mennyisége legfeljebb 2,5 literre korlátozódik.

Miért ragaszkodik az epehólyag-betegséghez?

A helyreállítás gyorsítása és a súlyosbodás kockázatának csökkentése érdekében fontos, hogy kövesse a szakemberek ajánlásait a főzés és az alábbi napi menü elkészítése során.

1. A JCB bármilyen formájú betegek számára tilos túl hideg vagy meleg ételeket fogyasztani. Minden étel hőmérsékletének kényelmesnek kell lennie a gyomor számára - kb. 30 ° -36 °.
2. Az egyik adag nem haladhatja meg a 250 g-ot. Az első edények kivételesek - egyszerre 350 ml-ig lehet enni.
3. A kezelés teljes időtartama alatt a sült ételek, konzervek, savanyúságok és ételek nagy mennyiségű zsír hozzáadásával, például majonézzel készített saláták nem tartoznak ide.

Az epekövek

Figyeljen! A cholelithiasisban diagnosztizált nők esetében fontos elegendő mennyiségű magnézium fogyasztása. Ez az elem különböző gabonafélékben, brüsszeli hajtások, diófélék, borsó, bab és földimogyoróban található. Ha a betegséget krónikus enterokolitisz vagy gastritisz komplikálja, konzultáljon egy szakemberrel, mivel a túlzott magnéziumtartalom ezekben a patológiákban ellenjavallt, és az egészség romlásához vezethet.

Étrend-kiegészítők: Milyen ételeket fogyaszthatnak a nők?

A táplálkozás alapja az epehólyag és a csatornák kalkulusának felhalmozódásában főtt hús és különféle zöldségek. A hús jobb választani az alacsony zsírtartalmú fajtákat, és főzés előtt óvatosan távolítsa el az összes filmet, és vágja le a zsírt. A borjúhús, a bárány és a bárány különösen hasznosak a nők számára - ezek a húsfajták sok vasat tartalmaznak, és segítenek megakadályozni az anaemiát, különösen a menorrhágia (hosszú és nehéz menstruációs időszakok) vagy a méhvérzés hajlamos nők esetében. A túlsúlyos nőknek nyúl-, pulyka-, csirke- vagy csirkefilét kell választaniuk - ez a táplálékhús, amely nemcsak a lényeges elemekkel gazdagítja a testet, hanem kevés zsírt is tartalmaz, ami lehetővé teszi a testtömeg ellenőrzését.

Az epekő típusai

A főtt húsból különböző zöldségeket, savanyúságokat vagy burgonyapürét adhat. A zöldségekből mindenféle káposzta, sárgarépa, cukkini, tök különösen hasznosak. A sütőtök krémleves kis mennyiségű krém mellett kiváló étel lehet ebédre, valamint egy kiadós, de könnyű vacsorára. A zöldségek minden előnye ellenére mindegyik nem alkalmazható az epehólyag-betegség különböző formáiban. Azok a nők, akiknek ez a diagnózisa van, nem használhatja a következő típusú zöldségeket:

Az epehólyag betegségre engedélyezett termékek

A zöldek a JCB-vel nem ellenjavalltak, de nem szabad olyan esszenciális savakat tartalmazó fűszereket használni, mint a sóska, koriander és petrezselyem. A zöldek készételekhez való hozzáadását megelőzően forró vízzel vagy legalább 2 percig meleg vízben kell tartani.

Milyen halat lehet enni?

A halnak is választania kell az alacsony zsírtartalmú fajtákat, de gyengéd és táplálkozási eljárással (olaj hozzáadása nélkül) havonta többször megengedheti magának a zsíros tengeri és folyami halakat, például heringet, makréla, pisztráng vagy lazac. A tőkehal, a tőkehal, a pollock, a tonhal és a laposhal tökéletes a mindennapi étkezéshez. Egy kis mennyiségű só, zöldek hozzáadásával a hal főzése szükséges. Oldalsó edényként válasszon párolt vagy grillezett zöldséget.

5. diéta az epehólyag betegséggel

A tenger gyümölcsei havonta 2-3 alkalommal engedhetnek meg egy kis mennyiségű főtt rákot, kagylót vagy osztrigát. A diétából származó füstölt finomságokat (például füstölt tintahal) ki kell zárni.

Kenyér: lehet-e vagy sem?

A táplálékban kenyeret naponta kell alkalmazni, mivel ez egy jó forrás a magnézium és a B-vitaminok számára, amelyek az idegrendszert és a pulzust szabályozzák. A zsemle, egy kenyér, az első és a legmagasabb fokozatú búzalisztből készült kenyér, mézeskalács, sütemény - mindez nem ajánlott az ICD-ben szenvedő betegeknek. El kell utasítania a kenyeret korpa és magvak használatával is, mivel serkenti a bélfalak összehúzódását, és extra terhelést okozhat a gyomor-bélrendszerben.

Nem tudsz enni epekövekkel

Az epehólyagbetegek számára a legjobb választás a durva lisztből készült teljes kiőrlésű zsemlék, valamint a rozs kekszek - a szokásos kenyérrel helyettesíthetők, vagy az első ízlésekhez hozzáadhatók az íz javításához.

Mit lehet még enni?

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a cholelithiasisban szenvedő nőknek el kell utasítaniuk a csirke tojást, mivel nagy mennyiségű koleszterint tartalmaznak. Ez nem igaz: a tojást a menübe lehet belefoglalni, de legfeljebb heti 1-2 alkalommal. Még jobb, ha a csirke tojást fürjtojással helyettesítjük: 3-szor kevesebb koleszterint, és a vitaminok és ásványi anyagok (beleértve a szükséges magnéziumot) tartalma közel 50% -kal több.

Milyen termékeket kell kizárni a menüből az epehólyag-betegség miatt

A gyümölcsök (banán, alma, őszibarack, körte) a legjobban sültek, mivel a nyers gyümölcsök sok durva rostot tartalmaznak, irritálják az emésztőrendszer falát, és fájdalmat okoznak a hasban. A menü tartalmazhat minden tejterméket is, kivéve a teljes tehéntejet, amelyet nehéz megemészteni, és székrekedést okozhat. A JCB-ben szenvedő betegek vajához csak természetes, tejszínből készült, legalább 82,5% zsírtartalmú vaj kell vásárolni. A nők számára megengedett maximális napi olajár 12 g.

Diéta az epekő: heti menü

Sok éven át sikertelenül küzdött a gyomorhurut és a fekélyek?

- Meglepődni fogod, hogy milyen könnyű a gyomor és a fekélyek gyógyítása minden nap.

A JCB olyan patológia, amelyben az epehólyagban stagnáló folyamatok jelentkeznek. Az epe jelentős megvastagodása miatt a kövek megkezdődnek, ami blokkolhatja a csatornákat.

A betegek kezelésében a táplálkozás a cholelithiasis kezelésében fontos szerepet játszik, ami lehetővé teszi a gyógyulási folyamat felgyorsítását. Ellenkező esetben a pácienseknek a gasztroenterológusok által előírt gyógyszeres terápiát kell végezniük hosszú ideig. A klinikai táplálkozás elmulasztása súlyos szövődmények kialakulásához is vezethet, amelyek közül néhány csak a műtét segítségével kiküszöbölhető.

Diéta szabályok felnőttek és az epehólyagrákos gyermekek számára

Az epehólyag-betegség, valamint a cholecystitis diéta számos korlátozást jelent. Célja nemcsak a beteg táplálkozásának biztosítása, hanem az emésztési folyamatok elősegítése, a stagnálás megelőzése.

Az epehólyag-betegség étrendje lehetővé teszi a betegek számára a következő eredmények elérését:

1. A máj elkezd enyhén működni.
2. Az epevezetékek normalizálása.
3. Megakadályozza az új kövek kialakulását.
4. A súly csökken.
5. Javítja az általános egészséget.

Ez a betegcsoport a diétát kolesztizisával írja elő, az 5. táblázathoz kapcsolódóan. A betegeknek meg kell felelniük bizonyos diétás szabályoknak.

A napi menünek a következő mennyiségű tápanyagot kell tartalmaznia (napi ár: 2 170 - 2 480 Kcal):

Sahara többé nem

A főzés során a betegeknek be kell tartaniuk az alábbi ajánlásokat:

1. A páciensnek minden ételét apróra vágva vagy fray-ben kell megmunkálni. A konyhai turmixgép segítségével őrölheti őket. Ennek a következetességnek köszönhetően jelentősen csökkenthető a buborékban lévő terhelés. Ennek eredményeképpen fokozatosan csökken, és nem okoz túlzott mennyiségű epe. Ennek megfelelően a buborékban nem figyelhető meg stagnálás.
2. Az erre a betegcsoportra készített ételeket pároltatni kell, a sütőben (barna kéreg nélkül) kell főzni, főzni. Ritka esetekben a páciensek párolt ételekkel kényeztethetik magukat.
3. Szigorúan tilos az élelmiszerek megsütése, mivel ez a főzési módszer oxidált zsírok képződését eredményezi, és viszont negatív hatással van az ICB áramlására.
4. Azoknak a táplálékoknak, amelyeknek a betegnek kell szolgálnia, a hőmérséklet 15 ° C és 65 ° C között változhat. Ha a beteg túl meleg vagy hideg ételeket eszik, irritálják a gyomor nyálkahártyáit és serkentik az epe termelési folyamatát.
5. A betegeknek be kell tartaniuk a frakcionált étkezést, amely naponta legfeljebb hat étkezést biztosít. Az élelmiszer állandó bevitele miatt ugyanakkor a húgyhólyag funkcionalitása normalizálódik, az epe-kibocsátás folyamatai stabilizálódnak.
6. A betegeknek korlátozniuk kell a só mennyiségét. A megengedett napi adag nem haladhatja meg a 10 g-ot.
7. Ami a folyadékot illeti, ez a betegcsoportnak napi 2 liter tiszta vizet kell inni.
8. Az alkoholtartalmú italok szigorúan tilosak, mivel a húgyhólyag görcsét idézik elő, a májkolika előfordulását.
9. Az élelmiszer felszívódásának folyamata lassú legyen. A páciensnek nyugodt légkörben kell lennie. Minden darabot alaposan meg kell rágni. Ennek következtében gyors telítettség lesz, és egy személy nem lesz képes túlzott mennyiségű ételt használni.

Mi tiltott és mi megengedett

A tiltott termékek listája magában foglalja azokat, amelyek serkentik az epe termelési folyamatát.

A következőket is beillesztheti benne:

1. Zsírok, amelyeket nehéz megolvasztani.
2. Élelmiszer, amely összetételében nagy mennyiségben oxálsavat és nitrogént tartalmaz.
3. A napi menüből ki kell zárni azokat az edényeket, amelyek képesek a bélrendszerben fellépő rothasztó folyamatok kialakulását provokálni és növelni a gázképződést.
4. A káros koleszterin-termelést stimuláló termékek szintén kizárhatók.
5. A beteg napi menüjének tartalmaznia kell olyan termékeket, amelyek lipotrop anyagokat és pektint tartalmaznak.
6. A beteg táplálékának nagy mennyiségű rostot, magnéziumot kell tartalmaznia.

Ajánlott diéta a nyálkahártyagyulladáshoz

Gallstone betegség - egyfajta lerakódás kövek formájában, amelyeket az epehólyag és a csatornák falain helyeznek el. A betegség előrehaladását és fejlődését a
ülő életmód, zsíros ételek fogyasztása, vagy örökölhető. Meglehetősen nehéz megszabadulni a kövektől sebészeti beavatkozás nélkül, és ez a folyamat sok időt vesz igénybe. De mégis az epehólyag-betegséggel járó étrend segíthet a kezelésben, ha szigorúan követik.

• Kémiai szakasz A koleszterin fokozott szekréciója jellemzi. A kövek kialakulásához kapcsolódó bizonyos folyamatok bekövetkezése után (több évig is tarthat) a következő szakasz kezdődik.
• Tünetmentes szakasz (kőkötés). Az epe stagnál, és egyre több új kövek alakulnak ki. A színpad elég hosszú, és több évig is eltarthat.
• Klinikai szakasz. Az idő, amikor a kövek maguk érezték magukat, fájdalmat érezhetnek a jobb oldalon, és általános rossz közérzetet, keserű ízt a szájban és egyéb tüneteket. Ne hagyja figyelmen kívül a szervezet által küldött jeleket, forduljon orvoshoz.

Mi nem eszik a nyálkahártyával:

• kenyér (lágy, friss);
• tészta termékek;
• sült ételek (burgonya, pite, hús);
• zsíros ételek (gazdag húsleves, zsíros húsok és tejtermékek);
• savanyú bogyók és gyümölcsök;
• néhány gyógynövény (petrezselyem, sóska);
• füstölt termékek (kolbász, hal, balyk);
• alkoholos és szénsavas italok;
• koffeint tartalmazó italok.

Mit lehet enni epekőbetegség során:

• fekete kenyér (szárított)
• kekszek (fűszerezés nélkül, fehér és fekete kenyérből);
• vaj;
• tojás (párolt vagy főtt);
• sovány hal (sült vagy főtt);
• sovány hús (sült vagy főtt);
• különböző gabonafélék (zabpehely, hajdina, rizs);
• különböző gyümölcsök, zselék, tea kompótok.

Ahhoz, hogy enni, meg kell főzni, néhány szabályt követve. Mivel minden étel nem lehet olajos, használjon zöldségleveset leves készítéséhez. Kerülje a tésztát tartalmazó ételeket. A tejtermékek fogyaszthatók, de csak akkor, ha zsírmentesek.

A főzés növényi olaj felhasználásával történik, segít az állati eredetű zsírok eltávolításában. A levesekben hozzáadhatunk egy kis mennyiségű vajat, amit a test könnyen emészthet. Ellenáll a kísértésnek, kövesse az étrendet, és ne igyon alkoholt, mindez segít abban, hogy a legrövidebb időn belül helyreálljon.

A cholelithiasis kezelésére szolgáló összes étrend hasonló és különleges tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik őket a többi diétától. Az első megkülönböztető tulajdonság - egy kicsit és rendszeresen (napi 5-6 alkalommal) kell enni. A frakcionált táplálkozás megszünteti az emésztőrendszerben a túlzott terhelést. A második megkülönböztető tulajdonság, hogy a gyomor nem kaphat 120 perccel lefekvés előtt ételt, más szóval, lefekvés nélkül teljes has. A harmadik megkülönböztető tulajdonság, hogy minden étel három módon készül (főzni, pörkölt vagy sütni).

Az epe kémiai összetételének normalizálása és az új kövek megjelenésének megakadályozása érdekében szükséges a cholelithiasis és a diétázás megfelelő táplálása. A megfelelő táplálkozás fent említett kanonjain kívül ki kell zárni a fűszereket az étrendből, és több alacsony zsírtartalmú túrót, sovány húst és gabonaféléket kell használni.

Az új sejtek, a májszövet és az emésztő szervek építésének alapja a zsírok és a szénhidrátok. A táplálkozásnak megfelelően az egyik és a másik fogyasztását gramm-ban szabályozzák és kiszámítják. A növényi zsír fogyasztása 24 órán belül 30-50 grammra korlátozódik. A kenyérből (szárított), főtt burgonyából és rizsből szénhidrátokat kaphat. A cukor mennyisége is normalizálódik, és napi 75 grammra korlátozódik.

Érdemes megjegyezni, hogy a nők és férfiak cholelithiasisával rendelkező étrend nem különbözik egymástól. Mindez ugyanazokra a táplálkozási szabályok betartására és az étrendbe való beillesztésre vonatkozik, amely csak szigorúan korlátozott terméklistát tartalmaz.

Diéta a nyálkahártyagyulladáshoz

Leírás aktuális: 06/08/2017

• Hatékonyság: 14 napos terápiás hatás
• Feltételek: 3 hónap és több
• A termékek ára: 1300 - 1400 rubel hetente

Általános szabályok

A kövekkel kapcsolatos betegség olyan diszmetabolikus betegségnek tekinthető, amelyben az epekövek a koleszterin vagy a bilirubin metabolikus rendellenességének hátterében alakulnak ki. A kövek koleszterin, pigment (vagy bilirubin), kalcium és kevert.

A koleszterin és a fekete pigment gyakrabban alakul ki a húgyhólyagban és barna - a csatornákban. A kialakulásának oka az epe üledék túlzott telítettsége. Az epehólyagban az epe sűrűsödésének folyamata folyamatos, és a koleszterinnel telítettebbé válik.

A kövek kialakulása dinamikus folyamat, és a kristályok kicsapódása váltakozik az oldódással, bár részben. A kialakult kőben a nehezen oldódó koleszterin mennyisége folyamatosan növekszik, és mérete nő. Egy év alatt a kőnövekedés 1 és 4 mm között mozog, az újabbak csak a betegek 14% -ában alakulnak ki.

A koleszterin-cholelithiasis, a családi hajlam, a szolubilizátorok szintézisében, a földrajzi elhelyezkedésben, az elhízásban, a májcirrhosisban, a terhességben, a cukorbetegségben, a húgyhólyag-stasisben és a dyslipoproteinémiában (megemelkedett vér koleszterinszintje) szerepet játszó szerepet játszanak. Egy bizonyos helyet egy egészségtelen étrend vesz fel: a szénhidrátok és az állati fehérjék feleslege az étrendben, a növényi rostok és a növényi fehérjék hiánya.

A betegség kezdeti szakaszában a koleszterinnel túltelített sűrű epe (epeiszap) több éve kimutatható az ultrahangon - ez a fizikai-kémiai tulajdonságainak megsértése. A betegség klinikai megnyilvánulása hiányzik, és ez az idő a legkedvezőbb a konzervatív kezelésre (az epe lithogenitásának csökkenése és az epe kiválasztásának normalizálása).

Ha az epe kémiai összetételében bekövetkezett változások nem szűnnek meg, de a nyálkahártya gyulladása és a húgyhólyag csatlakozásának hypomotoros diszfunkciója, az 5 mm-es mikrolitok kialakulása megkezdődik. Ez az időszak klinikai tünetek nélkül is folytatódik. A konzervatív kezelés (genoterápia) hatékony.

Ezután a microliths összeillesztve 5 mm-nél nagyobb makrolitokat alkot. Az epehólyag gyulladásos és motilitási zavarai súlyosbodnak. Már léteznek bizonyos nem specifikus tünetek: fájdalmas fájdalom, keserű íz a szájban, nehézség a jobb hypochondriumban, a táplálkozás hibáiból, hajlamosodás, gyakori hasmenés és székrekedés következtében. A támadás során éles, elviselhetetlen fájdalmak lépnek fel hirtelen, a jobb karra és a lapáttal együtt, hányinger, ismétlődő hányás kíséretében, ami nem hoz enyhülést. Az alkoholfogyasztás és a zsíros ételek lenyelése, a rázás, a lovaglás, a pszicho-érzelmi stressz vagy a nehézség hordozása.

Ha makrolitokat észlelünk, a betegeknek lithotripsziát kínálnak (szétaprózódás egyszeres és néhány kövek jelenlétében), vagy a kalciák érintkezési oldódása (kontaktlitholízis). Ezzel az eljárással az oldószert a buborékba vagy a csatornákba injektáljuk. Csak bármilyen méretű koleszterin kövek oldódnak fel. Az eljáráshoz metil-terc-butil-étert alkalmazunk, ha a húgyhólyagban és az epe-propionát-éterben kövek vannak.

Az epekövek

Mint már említettük, a magas koleszterinszintű, zsír- és finomított szénhidrátok, rendetlen táplálkozás és kiegyensúlyozatlan táplálkozás befolyásolja a kövek kialakulását. Az epekőbetegség tünetei miatt a betegség minden szakaszában étrend-kezelésre van szükség. Mint már említettük, az epeiszap kezdeti szakaszában az epe összetétele teljesen beállítható, és megakadályozható a kövek képződése. A microliths szakaszában a táplálkozás és a gyógyszerek használata megváltoztathatja az epe összetételét és feloldhatja őket, és a formázott kövekkel stabilizálhatja a növekedést és megelőzheti az exacerbációkat (biliáris kolikákat).

Lássuk, hogy milyen fajta diéta lehet az epehólyag betegségre? Az alaptáplálék az 5. táblázat és annak fajtái, a betegség stádiumától függően. Természetesen a cholelithiasisban a koleszterintartalmú ételeket nem szabad fogyasztani, és a diétát rostokkal gazdagítani kell. A koleszterin köveket olyan emberekben találják, akik túlélnek, állati zsírokat, zsíros húsokat, tojást és kaviárt használnak. Eltávolítja a fűszeres és zsíros ételeket, a tojássárgáját és a gyengén toleranciával a növényi olajok korlátozottak, amelyek kifejezetten choleretic hatást fejtenek ki, és az epehólyag epehólyagának támadását idézhetik elő.

Az epehólyag kövének étrend-kezelése:

• Korlátozza a zsírokat 80 g-ra (75% állat, zöldség - 25%).
• Élelmiszer-rostok növekedése (zöldségek és gyümölcsök miatt).
• A magnézium-sókkal képzett termékek mennyiségének növekedése.
• Ahhoz, hogy megszüntesse az epe táplálékfelvétel stagnálását naponta 6 alkalommal.
• Nem ajánlott alkoholtartalmú italokat inni (még kis mennyiségben is).
• Ne engedje meg a súlygyarapodást. Egyidejűleg elhízással az étrend energiaértékét csökkenteni kell a zsír (70 g) és a szénhidrátok (250-300 g) mennyiségének korlátozásával. A testsúlycsökkenés kedvezően befolyásolja az epehólyag betegségét.
• Az epe lithogenitását a chenodeoxycholic acid és az ursodeoxycholic acid (legalább 6 hónap) hosszan tartó használatával elimináljuk.

A betegség első szakaszában nincsenek tiltott élelmiszerek, de kövesse az étrendet, mert bizonyos időben az evés serkenti az epe szekrécióját és a hólyag motoros működését.

Az epehólyag és a máj súlyosbodása, mérsékelt megtakarítása mellett az epehólyag-kiválasztás és a koleszterinszint normalizálódása szükséges, ami biztosítja az 5. táblázat alapszintjét. Ez egy élettanilag értékes étrend, amely frakcionált táplálékfelvételt biztosít, hozzájárulva az epe rendszeres áramlásához. A kalóriabevitel 2400-2600 kcal (fehérjék - 80 g, zsírok - 80 g, szénhidrátok - 400 g).

A só (10 g), zsírok (különösen tűzálló), 1,5-2 literes folyadék alkalmazása korlátozott. Az ételeket főtt, párolt és már ropogós sütés nélkül főzik. Az ételekhez készült zöldségek nem szálasak, és csak a rostokban gazdag zöldségeket, valamint a hústartalmú húst használják. Szükség van egy világos rendszerre és az étkezés naponta 5-6 alkalommal.

Mivel szükséges az epehólyag kiválasztásának mérsékelt stimulálása és a kövek megjelenésének megakadályozása, az étrend biztosítja:

• Nagy mennyiségű rost (a zöldségek és gyümölcsök használata miatt), ami különösen szükség van székrekedés esetén. Emellett a korpa a táplálékba kerül.
• Saláta és vinaigrett, finomítatlan növényi olajjal ízesítve (meg kell változtatni, az olívaolaj különleges értékű).
• Minden zöldség, bogyó és gyümölcs.
• Étkezési tejtermékek és növényi élelmiszerek az alkáli epe reakciók elérése érdekében. Ebből a szempontból hátrányos a gabonatermékek és az epe lúgosítása, ezért ezeket a termékeket korlátozni kell, különösen, ha túlsúlyosak.
• Előnyben kell részesíteni a hajdina, köles, zabpehely és árpa gabonaféléket, valamint a gabona kenyeret, amely többek között magnéziummal ellátja a testet.
• Megfelelő mennyiségű fehérje (sovány hal, hús, túró, csirke fehérje) és növényi olajok bevezetése, amelyek növelik az endogén epesavak termelését. A tojásfehérjéből származó ételek megengedettek, a korlátozás a sárgákra vonatkozik - súlyos hypercholesterolemia esetén csak 0,5 sárgát lehet fogyasztani naponta.
• Az A-vitaminban gazdag ételek fogyasztása (tej, tejszín, túró, tejföl, vaj).
• Megfelelés a megfelelő alkoholfogyasztási rendszerrel (napi 2 liter), ami megakadályozza az epe stagnálását, valamint a rendszeres és frakcionált táplálkozás elveit.

Az étrend kizárása:

• illóolajokkal (fokhagyma, citrusfélék) készült termékek;
• erősen kitermelő edények (minden húsleves, káposzta leves);
• nagy oxálsavtartalmú zöldségek (sóska, spenót);
• sütijük, tésztafélék és leveles tészta;
• a koleszterint (máj, vese, agy) tartalmazó zsíros húsok és melléktermékek, minden sült étel;
• alkohol;
• könnyen emészthető szénhidrátok (cukor, lekvár, édesség, méz, édesség) korlátozottak.

A magnézium diéta a nyálkahártyával (különösen, ha székrekedés, valamint a húgyhólyag elégtelen kiürülése esetén dyskinesia) az 5. táblázaton alapul, de magnéziumtartalmú termékekkel gazdagodik: korpa kenyér és teljes kiőrlésű liszt, őrölt korpa termékek, hajdina és köles dara, korpa főzet, zöldségek és gyümölcsök, beleértve a szárított gyümölcsöket is).

Mindezek a termékek stimulálják az epehólyag kiválasztását, növelik az epehólyag és a belek motoros funkcióját, ami végső soron segít a koleszterin eliminálásában, amelyből az epekövek kialakulnak az epe stázis során. A magnézium-étrend azonban nem a gastritis, az erjedés és a hasmenés, valamint a súlyosbodás ideje alatt írt elő.

A nyálkahártyagyulladás étrendje a súlyosbodás időszakában

Amikor a JCB súlyosbodása az első napon a gyomor-bél traktus maximalizálása érdekében teljes mértékben éhezik. Ezen a napon tehetsz gyenge teát, hígított gyümölcsleveket, csipkebogyó-tea leveleket. A gyulladásgátló variánst 2-3 napra írják fel - az étrend №5В, kivéve a mechanikai és kémiai irritálókat. Ajánlott rövid ideig, legfeljebb 5 napig.

A szénhidrátok 200 g-ra korlátozódnak (egyszerű - cukor, dzsem, méz, lekvár), a fehérjetartalom csökken (80 g-ra), valamint a zsír mennyisége. Az ételt só nélkül főzzük, és csak pépesítették: savanyú, burgonyapürével és nyálkás levesek formájában. Fontos megfigyelni a frakcionált táplálékot (legalább 5-ször), és kis adagokban vegyük az ételt. A 1600 kcal-os kalória biztosítja a folyadékbevitelt (2-2,5 l / nap).

Az étrendben csak az alábbiak kerülnek bevezetésre:

• könnyű, mártott étel a vízen és olaj nélkül;
• nyálkahús leves (zabpehely, rizs és búzadara);
• folyékony reszelt kása (zabpehely és rizs) tej hozzáadásával;
• zselé, zöldséglevek, kompótok reszelt gyümölcsökkel;
• reszelt főtt húst (egy kicsit), alacsony zsírtartalmú túrót, főtt halat fokozatosan vezetnek be;
• kenyér vagy keksz.

Ezt követően a terápiás táplálkozás kibővül, és a nyolcadik napon a betegeket az 5A diétára, majd az 5. sz.

A JCB-ben a gastroduodenalis rendszer, a hasnyálmirigy és a bél részt vesz a patológiai folyamatban. A hasnyálmirigy-gyulladás gyakrabban fordul elő 50-60 éves nők körében, az elhízás és a hiperlipidémia. A nyálkahártya-gyulladás és a hasnyálmirigy-gyulladás esetében az 5. táblázat különböző változatait használjuk. Jellemzője a zsírok és szénhidrátok még nagyobb mértékű korlátozása, ami stimulálja a hasnyálmirigy működését. A kitermelő anyagok (káposzta, hús és hal húsleves) és a zöldségek durva rostja szintén korlátozottak. Az elhízással a szénhidrátok jelentős csökkenése miatt ajánlott a kalóriabevitel csökkentése Minden edényt főtt vagy gőz formában főzünk és összetörnek.

A gyakori exacerbációra hajlamos számított kolecisztitisz esetén sebészeti kezelés javasolt. A posztoperatív helyreállítási időszakban nagyon fontos a beteg táplálása. A műtét után 12 óra elteltével kis vízben (maximum 500 ml-enként) gáz nélkül iszolhat. A második napon alacsony zsírtartalmú kefir, cukrozatlan tea és csók kerülnek adagolásra, legfeljebb 0,5 csésze adagokban, 3 órás időközönként.

3-4 napig az étel megengedett és az étkezést naponta legfeljebb 8 alkalommal, 150 g-os adagokban szervezik: burgonyapürével (félig folyékony), burgonyapürével, tojásfehérjéből, tojásfehérjéből, burgonyapürével, gyümölcszselével. A folyadékokból hígított gyümölcsleveket (alma, sütőtök) és teát inni cukorral. Az ötödik napon bemutatjuk a galetny cookie-kat és a szárított búza kenyeret. Egy héttel később adjunk kócos zabkása (hajdina, zabpehely), főtt hengerelt hús, túró, kefir, joghurt és zöldségpüré. Ezután a pácienst egy kicsit később át lehet vinni az 5A táblázatba, az 5. táblázatba.

A műtét után ebből következik, hogy epe-károsodások lehetségesek: cholangitis és choledocholithiasis - a közös epevezetékben a kövek képződése, amely a colicky fájdalmak, sárgaság, láz és hidegrázás. Ha a choledocholithiasis nem szűnik meg gyorsan, akkor a növekvő cholangitis csatlakozik.

Az elsődleges vagy egyidejű betegség előfordulását tekintve az 5A. Vagy az 5B. Kivéve a koleszterinben gazdag ételeket, durva rostot, erjedést okozó illóolajokat, extrakciós forrásokat. Az étel csak törlésre kerül. A húsételek csak apróra vágva vagy pépesítve vannak, és a főtt hal megengedett. Korlátozza a növényi ételek számát, és csak főtt püré formájában hagyja őket. Gyümölcsök zselé, párolt gyümölcs reszelt bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel, alma pedig csak sült.

A cholecystectomia után duodenitisz és pankreatitisz jelenlétében enyhe diéta # 5SC-t írnak elő. Legfeljebb 3 hétig használják a fájdalom leépülése és a diszeptikus rendellenességek előtt. Ezután jelölje ki az alaptábla számát 5.

Ha a cholecystectomia után az epe stagnálása következik be, akkor az 5. táblázatban az L / F táblázat ajánlott - lipotrop zsír. Segít az epeválasztás fokozásában, lipotróp hatással rendelkezik. Ez egy élettanilag teljes értékű étrend, de az egyszerű szénhidrátok mennyisége korlátozott, és a zsírok tartalma növekszik (egyenlő arányban állati és növényi). A gőzös edények mellett sült ételeket is bevezettek, és serkentik az epe szekrécióját, nem fűszeres és sózatlan ételeket. Megengedett a tészta és morzsás zabkása, sült zöldségek és friss gyümölcsök használata. Az élelmiszer nem zúzódik. A sütés kizárt. Élelmiszer kis adagokban.