Az edények receptjei az epehólyag eltávolítása után

Az epehólyagban lévő kövek kényelmetlenséget, súlyos fájdalmat okozhatnak és veszélyt jelenthetnek a beteg életére. Ennek a betegségnek a közös kezelése a cholecystectomia. A művelet során az epehólyag eltávolításra kerül. A cholecystectomia utáni emésztőrendszer átépül, hogy ez a szerv nélkül működjön. Milyen termékeket engedélyeznek és tiltottak meg ilyen időben, hogyan szervezzünk egy étrendet?

Az étkezési tanácsok az epehólyag eltávolítása után

Az epehólyag úgy néz ki, mint egy körte alakú zsák. Ez a szerv a máj által kiváltott epét gyűjti össze, amely zsíros ételeket tartalmazó bélbe kerül. Az epe képes összetörni, feldolgozni a zsírt, ami szükséges a szervezet abszorpciójához és asszimilációjához. A nehéz, koleszterinben gazdag ételek rendszeres visszaélése epekőhöz vezet.

Ha a beteget elviselhetetlen fájdalmak zavarják, és a konzervatív kezelésnek nincs hatása, akkor az orvosok ajánlhatják a szerv eltávolítását. Amikor az epehólyag eltávolításra kerül, az emésztőrendszer megváltozik, ezért a folyamat normalizálása érdekében szükséges a diéta követése. Elve a bejövő zsír mennyiségének csökkentése.

Az epehólyag eltávolítása után a máj által termelt epe már nem képes felhalmozódni a szervezetben, ezért nehéz a beteg emésztőrendszerében megemészteni a zsírtartalmú ételeket. Javasoljuk, hogy egy személy étlapján sok rostot tartalmazó zöldséget vegyenek fel. Jobb, ha párolt, főtt, sült formában használjuk őket, vagy csókokat, kompótokat. Az epehólyag eltávolítása után az étkezés megfelelő emésztéséhez naponta 5-6-szor kell enni, 3 órás időközönként.

Mit lehet enni a műtét utáni első napokban

Az epehólyag eltávolítása után szigorúan be kell tartani az orvos táplálkozási ajánlásait. Az a beteg, aki a műtét után visszatért az osztályon, nem képes 4 órán át vizet fogyasztani. Ebben az időszakban csak akkor lehet törölni a száját nedves pamutral, majd 4-5 óra múlva - öblítse le a száját vízzel / gyógynövényes főtt.

• Az epehólyag eltávolítása után 24 órával megengedett, hogy néhány nem szénsavas ásványvizet / csipkebogyót itassunk.
• Amikor 36 óra eltelt a cholecystectomia után, a kezelt személy cukrozott cukorral vagy kefirrel ellátott cukrozatlan teát iszik. A folyadékbevitel napi adagja 1,5 liter.
• A műtét utáni 3. napon naponta 5-8 alkalommal kell enni. Adjunk hozzá az étrendhez: leveseket főzzünk vízben / húslevesben és őröljük át egy szitán, 1 evőkanál. tejföl / vaj, alma, cékla vagy sütőtöklé, zselé, burgonyapürével, fehérje omlett, főtt hal, édes tea.
• Az epehólyag-eltávolítás után az 5. napon a menübe beletartozott / tegnapi fehér kenyér, keksz keksz és keksz szerepel. A mai napig a betegnek juttatott lisztből 100 g-ot lehet enni.
• A műtét utáni hatodik napon a személy beleírhatja a burgonyapürétet (hajdina, búza, zabpehely) az étrendbe. El kell készíteni tejjel (1: 1). Azóta az étlapot darált húst, főtt halat, zöldségpürét, tejtermékeket töltötték fel. A vizet 1,5 l-2 l mennyiségben kell inni.
• Az epehólyag eltávolítása után 8–45 nappal meg kell tartani a takarékos étrendet. Ez magában foglalja a főtt, gőzös edények használatát. A beteg menüje lehet: főtt hús és hal, párolt sárgarépa, cukkini, őrölt tej zabkása, hering, előzetesen áztatott tejben, túrós párolt pudingok, húsgombóc, húsgombóc, szelet, párolt, fehérje omlett, zöldségleves, gyümölcs zselé, gyümölcslevek.

Orvosi étrend a gyógyulási időszakban - 5. táblázat

Az epehólyag eltávolítása után 1,5 hónappal a betegeknek tanácsos követni az 5. számú terápiás étrendet. Különleges étel, zsír korlátozásával és a fehérjék, szénhidrátok normál fogyasztásával. Ha követi ezt az étrendet, nem eszik sütés közben főzött ételeket. Ételeket ajánlunk, főtt, párolt vagy párolt. Az ilyen táplálkozás segít megteremteni az emésztőrendszer helyes munkáját, és normalizálja az epehólyag eltávolítását végző beteg általános állapotát.

Engedélyezett és tiltott termékek

Az epehólyag eltávolítása után a páciens menüjének elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy vannak olyan termékek, amelyek használata javasolt és tilos. Az 5. számú terápiás étrend szigorú betartása segít abban, hogy a test gyorsan alkalmazkodjon az élelmiszer-emésztéshez egy távoli szerv részvétele nélkül. Az epehólyag nélküli páciens segít enni tejtermék növényi zsírok, ami segít felgyorsítani az epe áthaladását. Például egy túrós rakott, egy omlett alkalmas reggelire.

A gyenge húslevesek kedvező hatással lesznek az epehólyag nélküli emésztésre. A zsíroknak jelen kell lenniük a menüben, mivel az anyagcsere-folyamatokhoz szükségesek. Ezeknek azonban a minimális számnak kell lenniük. Kedvező hatással van az emésztőrendszer lenmagolajára. Az epehólyag eltávolítása után a kurkuma és a babérlevél ajánlott a főzéshez. Lásd a tiltott és engedélyezett termékek táblázatát:

Főtt, párolt diétahús (borjúhús, marhahús, nyúl)

Sült, főtt hal, csirke

Pörkölt mogyoró, dió, mag

Füstölt húsok, savanyúságok, savanyúságok

Tejtermékek (alacsony zsírtartalmú)

Brüsszeli hajtások, brokkoli

Sertés, marhahús, bárányhús

Növényi saláta tejföllel / növényi olajjal

Bárány, sertés, kacsa, liba

A húsleves húsleves levest a sovány húsból

Fűszeres fűszerek, fűszerek

A diéta menüje a hét minden napján

Az epehólyag eltávolítása után a takarékos étrendnek kedvező hatása lesz az emésztőrendszerre. Csak főtt, párolt és sütés után sütik. A főzés ajánlott kis mennyiségű olajjal. A főtt ételeket apróra vágott darabból kell készíteni, lágy vagy folyékony. A napi vaj mennyisége 20 gramm, zöldség - körülbelül 40 gramm. A tea / kávé megengedett zsírtalan tej hozzáadásával. Napi kenyérarány - 150 g A gyümölcsleveket / friss gyümölcsleveket itatni kell, vízzel kell hígítani. Itt egy részletes menü 7 napig:

tej rizs kása (120 ml), túró (130 g), kávé

Kekszek (2 db), korpa (2 evőkanál.), Kompót (200 ml)

Zabpehely leves (120 ml), vermicelli (150 g), szelet (2 db)

Szőlő zselé (120 ml)

Burgonyapürével (140 g), halhús (110 g), túrós puding (120 g), tea

Hajdina (140 g), 2 tojás gőz omlettje

Túró (90 g), tea

Főtt hús (140 g), főtt rizs (100 g), zöldségleves (120 ml), csipkebogyó leves

Cékla saláta (120 g), alma kompót

Főtt / párolt sovány hal (110 g), sárgarépa püré (150 g)

Kása tejjel (70 g), alacsony zsírtartalmú túró (70 g), kávé

Sült alma (2 db.), Alacsony zsírtartalmú sajt szendvics, tea

Tej rizs kása (120 ml), csirke húsgombóc (2 db), Squash-püré (150 g), kompót szilva

Crackers (2 db), Galette (50 g), zselé (200 ml)

Párolt karfiol (190 g), hering (120 g), tea

Rizs zabkása (120 g), húsgombóc hús (2 db), kávé

Túrós (70 g), sült körte (2 db), Tea

Növényi leves (120 ml), húsgombóc hús (2 db), Főtt zöldségek (150 g), kompót szárított kajszibarackkal

Kekszek (2 db.) Bármilyen lekvárral (130 g), frissen (200 g)

Sült tőkehal (120 g), főtt sárgarépa (130 g), tea

Búza kása (130 g), húspüré (150 g), kávé

Joghurt (150 ml), paradicsom (2 db), Tea

Növényi leves sovány húsleves (120 ml), sült karfiol (150 g), kompót áfonyával, hússzelet (2 db)

Keksz (2 db), Marmalád (120 g), egy pohár friss

Tök püré (160 g), halszelet (2 db), Tea

Kukorica kása (130 g), húsleves (150 g), kávé

Uborka (1 db), korpa (2 evőkanál.), Tea

Zöldségleves rizzsel (120 ml), főtt hús (140 g), cukorrépa (130 g), kompót

Sajtos sütemények (5-6 db), tejföl (150 ml), friss gyümölcslé (200 ml)

Burgonyapürével (150 g), forralt burgonyapürével (120 g), teával

Árpa kása (130 g), rakott túrós (150 g), kávé

Joghurt (200 ml), mandarin (2 db), Tea

Rassolnik (130 ml), makaróni (150 g), marhahús stroganoff (140 g), kompót, málnával

Rizs puding (150 g), 2 keksz, friss (200 ml)

Káposzta (200 g), sült tök (150 g), tea

Fogyókúra receptek

Az epehólyag eltávolítása után a takarékos diétával végzett első tanfolyamok zöldséglevesben főtt levesek. Az elkészítéshez jól főtt, reszelt kukoricadarabot, tésztát, zöldséget használnak. Hetente egyszer ajánlott reggelente kis tejet vagy rizst fogyasztani a kása. Másodszor hasznos a souffles, a növényi pürék, a halak, a túró, a gabonafélék, a sült vagy főtt zöldségek bevitele. Az epehólyag eltávolítása után a burgonya, a sárgarépa, a karfiol, a cukkini, a répa, a brokkoli és a sütőtök ételek hasznosak lesznek a szervezet számára. Íme néhány recept:

Leves burgonya sütőtökkel

A mosott tököt darabokra és pörköltre vágjuk, törölje le. A tej felforralja, majd a búzadara. Keverjük össze a gabonát egy kanállal, hogy megakadályozzuk a csomókat. Forraljuk 10 percig, majd adjunk hozzá apróra vágott sütőtöket, cukrot, és egy kicsit forraljuk kása. Melegre szolgál. Ez az étel jó reggelire.

Zöldség egy bankban

Burgonya és cukkini kockákra vágva és forraljuk, amíg polugotovogo állapotban. A sárgarépát kockákkal kockáztatjuk, és adjunk hozzá vajat. Tegyük a zöldségeket egy fazékba a sütéshez. Először is, helyezze el a burgonyát, majd a cukkini darabokat és az utolsó réteget - sárgarépát. A tejföl kis mennyiségű forró vízzel hígítsuk meg és töltsük fel zöldségekkel. Helyezze a potot a sütőbe, és várja meg, amíg az összes összetevő készen áll.

Videó tippek az epehólyag eltávolítása után a diétázáshoz

Amikor az ételt feldolgozzák, az epehólyag fontos szerepet játszik, mert szabályozza az epe áramlását a bélbe. Eltávolítása a teljes gyomor-bél traktusra hat. A cholecystectomia utáni szövődmények kialakulásának megelőzése érdekében az orvosok azt javasolják, hogy a kezelt betegek betartják a szigorú élelmiszer-korlátozásokat. Tippek a takarékos étrendhez az epehólyag eltávolítása után, szakértők. A videóban elmondják, hogy mely termékek ártalmasak, és amelyek a műtét után különösen hasznosak:

Diétás vélemények

Amikor az epehólyagot eltávolították, először betartottam az összes táplálkozásra vonatkozó orvostudományi ajánlást. De aztán átvette az ismerős és kedvenc ételét, amit a családjának főzött. Ezen a táplálkozáson erősen felgyógyultam, és gyomorégés, bánat, fájdalom miatt szenvedtem. Az orvos ragaszkodott hozzá, hogy az epehólyag eltávolítása után visszatérjek az előzőleg ajánlott étrendhez, és ismét elkezdtem sovány ételeket enni. Néhány héttel ezelőtti étrend után az állapotom normalizálódott, súlya elkezdett csökkenni.

Elfogadta, hogy eltávolítja az epehólyagot, mert állandó fájdalmat kínált az epekő betegségéből. A műtét után az orvos ajánlása szerint táplálták. Először egy kicsit nehéz volt, de egy hónap vagy kettő után az epehólyag eltávolítása után megszoktam egy új étrendet. Hála neki, jól érzem magam, és nem szenvedek fájdalmas támadásoktól. Néha megengedem magamnak, hogy valamit tilos, de nem sokat enni.

Az anyám 1 évvel ezelőtt tapasztalták az epehólyag eltávolítását. Az orvos az 5-ös étrendet tulajdonította, de csak néhány hónapig tartotta be, és aztán kezdett enni, mint a műtét előtt. Egy idő után a állapota romlott, a koleszterinszint emelkedett. Felügyeletem alatt tablettákat szedett, és szigorú étrendet követett. Fokozatosan javult az állapota, és az orvos azt mondta, hogy az 5. táblázatot sokáig tiszteletben kell tartani.

A cikkben szereplő információk csak tájékoztató jellegűek. A cikkanyagok nem igényelnek önkezelést. Csak egy szakképzett orvos diagnosztizálhat és tanácsot adhat a kezelésre az adott beteg egyedi jellemzői alapján.

Az epehólyag eltávolításakor étrend van

A cikk tartalma:

• Különleges jellemzők
  
• Engedélyezett termékek
  
• Tiltott termékek
  
• menü
  
• receptek
  

Az epehólyag eltávolításakor az étrend olyan étrend, amelynek célja az epe áramlásának maximalizálása, az epe kiválasztásának korrekciója, ugyanakkor biztosítja, hogy a szervezet megfelelő mennyiségben felszívja a hasznos anyagokat. A betegség megismétlődésének megelőzése érdekében különleges diétát kell betartania. Állítsa be az élelmiszerfogadások és a főzési technológia számát, korlátozza a termékválasztékot.

Az epehólyag eltávolítása után étrend van

A cholecystectomia után a szervezetnek szerkezetátalakításra van szüksége. A máj által kiváltott epe, korábban az epehólyagban felhalmozódott, és csak akkor került kiválasztásra, amikor az étel belépett a gyomorba. Mivel most nincs sehol felhalmozódni, folyamatosan folyik. Ha nem normalizálja a reprodukció és a kiválasztás munkáját, a gyomor nyálkahártya folyamatosan irritálódik, és stagnálás jelenik meg.

Az alkalmazkodás célja az epehólyag eltávolítása után a táplálkozás normalizálása. Ha betartja az összes ajánlást, 1,5-2 hónap elteltével az epevezeték átveszi a funkciókat, és visszatérhet a normál életmódba.

Az első napon a szükséges folyadékot csepegtetjük. Második napon önmagában is megengedhetsz inni, majd megkezdődik az orális táplálkozás visszatérése. A laparoszkópia után 5-6 nappal és a nyitott műtét után 9-10 óráig a páciens a Pevsner táplálkozási tanácsadó által kifejlesztett 5. számú táblázatba kerül átültetésre és kompenzációra.

Az 5-ös étrend elvei a gallér eltávolítása után:

A frakcionált táplálékrendszer, naponta 5-6-szor enni kell, adagokat - körülbelül egy maroknyi.

A táplálkozás állandó ideje, a „mesterség” a májban, felgyorsítja az alkalmazkodást. A táplálék ezen jellege lehetővé teszi, hogy bizonyos időintervallumokban kialakuljon a szokásos - epe-szekréció.

Vacsora legkésőbb 3 órával lefekvés előtt.

A termékeket amennyire csak lehet, összetörni kell.

Nem eszik olyan ételeket és ételeket, amelyek serkentik az epe kiválasztását - savanyú, sós, zsíros, szénsavas stb.

A főzés technikája: forrás, pörkölés, sütés. Javasoljuk, hogy a műtét után 1,5 hónapon belül ne használja a mikrohullámú sütőt.

Az ételeket melegen szolgálják fel. A meleg vagy hideg serkenti az epe kiválasztását.

Ajánlatos a só mennyiségét napi 8-10 mg-ra korlátozni.

A félig sült ételek az étrendben nem lehetnek az első és másfél hónap.

Tartsa be a kezelőorvos minden ajánlását. Szükség esetén az alkalmazkodási időszakot olyan gyógyszerek egészítik ki, amelyek javítják az emésztést és felgyorsítják az epe kiválasztását.

Egy új államhoz való alkalmazkodás körülbelül egy évet vesz igénybe, de néhány korlátozás továbbra is fennáll.

Az epehólyag eltávolítása után megengedett élelmiszerek

Az élelmiszerboltok bővítésének ajánlásaival minden nap csak egyfajta új élelmiszert adjunk, és kicsit kevésbé. Szükséges elemezni a beteg állapotát, megtudni, hogy pontosan hogyan hat a termék a testre. Ha az állapot rosszabbodik, "lépést kell tennie", és vissza kell térnie a gyengébb étrendhez.

A megengedett termékek listája:

Ásványvíz, lúgos, gáz nélkül;

Sült áruk - szárított fehér kenyér, sós kekszek és kekszek;

Levesek, a gomba kivételével;

Madár és hús: csirke, pulyka, borjúhús, marhahús, nyúl;

Alacsony zsírtartalmú halak - pisztráng, csuka, tengeri sügér, pollock, tőkehal, tőkehal;

Félig viszkózus zabkása - zabpehely, hajdina, árpa, rizs, árpa;

A tojás csak mókus;

Olaj - egy kis mennyiség;

Zöldségek, gyümölcsök, bogyók és zöldek - hőkezelés után;

Italok - enyhén főzött tea és kávé cikória, tej és tejsav, kompótok, gyümölcsitalok, gyümölcslevek;

Enyhén sózott hering, tejben áztatott, pácolt uborka vinaigrette;

Túrós, lágy kovásztalan sajtok, minden csökkentett zsír;

Desszertek - zselé, zselé, lekvár, mályvacukrot, saját készítésű lekvár, egy kis méz.

Az ajánlások nem abszolútak. Ha a szervezet semmilyen táplálékot nem érzékel, akkor azt el kell dobni.

A tenger gyümölcsei beillesztését a beteg menüjébe ellenőrizze a kezelőorvos vagy a táplálkozási tanácsadó segítségével. Hatékonyan semlegesítik a káros koleszterint, de nehézfémeket és toxinokat gyűjtsenek össze a környezetükben, ahol élnek. Vélemény táplálkozási szakemberek az ilyen típusú termékek eltérnek.

Az epehólyag eltávolítása után tiltott élelmiszerek

A tiltott élelmiszerek listája fokozatosan szűkül, sokkal lassabb, mint az engedélyezett ételek listája. Vannak azonban olyan termékek, amelyek ellenjavallatai abszolútak, és örökre el kell hagyni őket, függetlenül az egészségügyi állapottól.

Ilyen élelmiszerek:

Vendéglátóipari edények - hasábburgonya, hamburger és egyéb gyorsétterem;

Gazdag termékek krém felesleggel - sütemények, sütemények, édes sütemények;

Zsíros és sült;

Kulináris zsír bármilyen formában;

Sózott kaviár.

Az ideiglenes élelmiszer-korlátozások listája:

Friss kenyér, édes tészta, sült tészta;

Hús melléktermékek és kolbászok;

Gazdag levesek és húslevesek;

Mindenféle konzerv élelmiszer;

Kolbászok, a fentiek kivételével;

Zsíros halak - makréla, vörös hal, harcsa és hasonlók;

Feszes hús és zsír;

Fűszerek és fűszerek, amelyek az erjesztést serkentik;

Cukrászda édességek - cukorka, csokoládé és csempe, fagylalt;

Erős italok - kávé, alkohol, szóda;

Hüvelyesek - babban és hüvelyben;

Olyan termékek, amelyeket korábban nem fogyasztottak, például a trópusokból származó gyümölcsök.

Ezeket a termékeket a rehabilitáció után vissza lehet térni, de kicsit kevésbé használni, elkerülve a túlhevülést. A listán szereplő termékek nem hasznosak. Mielőtt visszajuttatná őket a menübe, érdemes megfontolni, hogy ezt meg kell-e tenni?

Ha a gombák, hüvelyesek és zöldségek összetétele tápanyagok, a zsír és a sült sertés stimulálja a zsírképződést és a felesleges tömeg felhalmozódását. Az epehólyag eltávolítása után a teljes képzésre való visszatérés lehetetlen. A túlsúly a betegség visszaesését idézheti elő - az anyagcsere-folyamatok megsértése miatt az epevezetékekben lévő kövek újra megkezdődnek.

A betegek egészsége nagyban függ az önfegyelemtől és az akarataktól. Nehéz ellenállni a tilalmaknak, de a betegnek tisztában kell lennie azzal, hogy az ajánlások megsértése az állapot romlását okozza. A súlyosbodás tünetei: hányinger, gyengeség, gyomorégés, lehetséges hányás és székrekedés.

Élelmiszer menü az epehólyag eltávolítása után

Az epekő eltávolításakor a fő étrend 2 hét múlva kezdődik. Teljes étkezés - néhány étkezési fogadás, egyéni ételek - 2 hétig. Ekkor már a beteg szabadon mozog, a bél teljesen működőképes. A menü a Pevzner diéta ételei alapján készült, az 5. és 5.a táblázatban.

Reggeli vagy vacsora esetén választhat:

Egy adag friss, alacsony zsírtartalmú túró vagy rakott.

Gabonafélék - minden gabonafélék, a mannát és a köleset kivéve, mivel ezek a gabonafélék hajlamosak a belekben megduzzadni, emésztésük megnöveli az epe felszabadulását.

Burgonya, kivéve sült. Bármilyen módszerrel a főzés a növényi gyúrás egy püré állapot.

Fehérje omlett Egyidejűleg 2 csirke fehérjéből vagy 12 fürjből egy omlettet fogyaszthat.

Darált húsból készült hús- és halételeket, vagy fóliába sült, amíg puha. A hús rostos szerkezete azonnal visszaáll a gyenge étrendre.

Főtt zöldséges saláta - vinaigrette, "tél" nyers hagyma és tojássárgája nélkül és hasonlók.

Tészta és túrós puding - lehetőleg párolt.

A komplex ételek nem egyesülnek. Nem ragadhat meg hússal salátával vagy italokat italokkal. A műtétet követő első 6 héten kívánatos, hogy egy külön diétához ragadjunk.

Egy pohár meleg tejet vagy enyhén főzött fekete teát tejjel;

Az édes bogyós gyümölcsökből vagy gyümölcsökből készült frissen facsart gyümölcslé - a műtét utáni első 2 héten belül vízzel hígítjuk, majd a víz mennyisége csökken, a méz ízlés szerint hozzáadható.

Az ételek választása ebédre:

Zöldségleves - tálalás előtt, gyúrjuk a zöldségeket;

Lean borscs sütés nélkül, hús külön főzik;

Leves húsgombóccal;

Tejleves kis mennyiségű gabonafélékkel;

Darált húsételek - húsgombóc vagy húsgombóc;

Növényi ételek.

Rágcsálnivalók erjesztett tejitalok és desszertek alapján. A fő táplálékfelvétel után 30-40 perc alatt fogyasztják.

A hozzávetőleges napi menü 6 étkezésre oszlik:

Reggel - túrós rakott almával vagy maroknyi reszelt dióval, teával tej nélkül, cukor nélkül;

Snack - 2 keksz rizszsikával;

Ebéd - egy tál sovány borscs egy kanállal tejföllel, csirke filé burgonyapürével, bogyós kompót;

Biztonságos, - adag zselé, keksz, joghurt;

Vacsora - növényi saláta főtt cékla hozzáadásával egy edénybe, egy kanál napraforgóolajjal, egy pergamenben sült hal, tea, csipkebogyóval;

Lefekvéskor, fél pohár tej vagy kefir.

Az étrendben az üvegből készült ételeket nem tartalmazzák. A tartósítószerek az összes hosszú távú tárolási termék összetételében szerepelnek.

Receptek diéta után az epehólyag eltávolítása

Egy éhes étrend nincs kapcsolatban a posztoperatívával. Étel - változatos, ételek - finom, termékek - friss.

Milyen ételeket lehet bevinni az étrendbe:

Töltsön egy szendvicset. A turmixcsirke csirke hús, 1 pácolt paradicsom, 1 tojásfehérje, 1/3 csésze joghurt, a keveréket egy kicsit sózzuk. Szárított fehér kenyérre vágott. Az étel snack vagy második vacsorára alkalmas.

Diétás leves. Főzzük fel 2 burgonyát és egy paradicsomot, addig szárított fehér kenyérkrutonnal, további 5 percig forraljuk, adjunk hozzá néhány sót. Zúzza össze egy turmixgépben, egy vékony, alacsony zsírtartalmú krémet öntve - fél pohár.

Zöldségleves csirkével. A petrezselymes gyökér, 1 sárgarépa, több karfiol virág és a nagy burgonya fele apróra vágva. Csirke - filé - forraljuk, kétszer öntsünk vizet. A zöldségeket gyenge, kész húslevesbe öntjük, amíg fel nem készül, majd apróra vágott csirkehús hozzávetőlegesen 150 g-ot adnak hozzá a leveshez, és mindegyik keverővel keverik. A tálalás előtt töltse ki reszelt sajttal és tejföllel, fehér kenyérkrutonnal. A sajtot egy levesbe öntik, amelyet már eltávolítottak a hőből, és nem szabad „feloldódni” - az olvasztott sajt irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját.

Hal gombóc. A szelet kenyeret tejben vagy alacsony zsírtartalmú krémben áztatják, a nyers fehér hal filé 2-3 darabos húsdarálóban őrölve úgy, hogy az összes csont őröljön. Préselt kenyér, tojásfehérje hozzáadódik a darálóhoz, enyhén sózott, gyúrott és kis golyókat képeznek. Forraljuk fel a gombócokat forró vízben. Ön is szolgálhatja magát, vagy hozzáadhatja a püré levest.

Hús gombóc túróval. 200 g borjúhúst daráljon húsdarálóval, adjon hozzá 150 g túrót, egy tejjel áztatott kenyeret, 1 tojásfehérjét, sót ízlés szerint. A dumplings vagy biteket dupla kazánban terjeszti.

Díszítsük. Forraljuk fel a sárgarépát, a sütőtöket, a burgonyát és keverjük össze őrölt formában. Összetevők kombinálják az ízlésedet.

Desszert. Összetevők: 0,5 kg friss sárgabarack vagy őszibarack, 1 evőkanál cukor, 15 g zselatin. A zselatin forralt vízben oldódik, 30 percig hagyja. Gyümölcsöket mossuk, burgonyapürébe viszik, majd fűtött burgonyapürével a tűzre, de nem forraljuk fel. Keverjük össze a gyümölcspürét zselatinnal és öntsük öntőformákba. 50 g-os adagokat fogyaszthat.

Hús szaftos. Előzetesen elő kell készítenie a fólia formáját, és kenőanyaggal kell kenni. Forraljuk fel a csirke filé félig főzve, megverjük tojásfehérje krémmel és egy evőkanál tejföllel, tegyük egy formába, és tegyük a formát egy gőzösbe. Főzzük 15 percig.

Túrós rakott. Túró - 250 g - fehérítő 2 tojással kevert keverőben, egy kis cukor, búzadara - 2 evőkanál, teáskanál vajjal. Minden alaposan gyúrjuk, szilikon formában elterjedt és sütjük a sütőben 160 ° C-on kb. 40 percig. Egy kanál lekvárral vagy mézzel.

Egy és fél hónap múlva hozzáadhat diót, friss bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket, zöldségsalátákat a napi menüben, naponta 5 alkalommal csökkentheti az étkezések számát.

Nem sietni. Az emésztési zavarokat nemcsak az epe-váladékok felhalmozódásának „kapacitásának” hiánya okozza, hanem az emésztéshez szükséges specifikus enzimek koncentrációjának csökkenése is. Ezért szükséges a főzési technológia kiigazítása - az új körülmények között könnyen emészthető.

Hogyan kell enni az epehólyag eltávolítása után - lásd a videót:

Az edények receptjei az epehólyag eltávolítása után, diéta a műtét után

A cholecystectomia stresszes. De egyes esetekben műtét nélkül nem fog kezelni. Ilyen feltűnő példa az epehólyag reszekciója. A kolecisztektómiát akkor végezzük, amikor már megtörtént az epevezeték elzáródása egy kővel, vagy ha az esemény valószínűsége nagyon magas.

Ebben az esetben a választás kicsi - vagy az epevezeték szakadásából származó műtét vagy halál. A múltban a cholecystectomiát szélessávú módon végezték, és jelenleg laparoszkópos műtétet végeznek. Felmerül a kérdés, hogyan kell élni az epehólyag nélkül?

A táplálkozás a posztoperatív időszakban

Az epehólyag eltávolítása után az 5. táblázat ajánlott

Az epehólyag sebészeti beavatkozása teljesen kiegyensúlyozza az emésztőrendszert. Ezért a posztoperatív időszakban be kell tartania az orvos által a táplálkozásra vonatkozó összes ajánlást. A cholecystectomia utáni első hét:

• Az intervenciós nap a teljes pihenés első 2 órája, a betegnek nem szabad vizet enni és inni. Szélsőséges esetekben nedves törlővel törölje le az ajkakat és a száját.
• 6 óra elteltével az ivás nem megengedett, de a száját a gyógynövények főzésével öblítheti. Milyen gyógynövényeket fog használni az orvos vagy az intenzív ápoló.
• 2 és 3 nappal a beavatkozás után - megengedett a húsleves csípőit inni. A folyadék teljes térfogata ebben az időszakban 1 l / nap. Az ételeket tilos venni, de el lehet jutni az ágyból és sétálni.
• 4 nap - gyümölcsös kompót, zselé, kefir vagy édesítetlen joghurt kerül be az étrendbe. A folyadék teljes térfogata legfeljebb 1500 ml / nap. A szilárd étel tilos.
• 5 nap - kompótok és gyümölcslevek, egy kis burgonya vagy zöldségpüré. Ha egyáltalán nincs erõssége elviselni, akkor 100 g fehér kenyér kekszet enni só és ízesítés nélkül.
• 7 nap - a dózis bővül - mindenféle ételt lehet enni, mint a sült, fűszeres, sós, zsíros ételek. Élelmiszert kell törölni. Táplálkozás frakcionált.
• 10 nap - megengedett, hogy szilárd ételeket enni, de az általános ajánlások az étrendre mentésre kerülnek.

A jövőben az életed - egy diéta №5. Egy vagy két évvel a beavatkozás után a tiltott termékeket alkalmanként megengedhetik.

5. diétaszám. Mit lehet enni félelem nélkül?

A párolt ételeket ajánljuk.

Nem minden beteg egyértelműen érti, hogyan különbözik az 5. diéta az egyéb étrendektől. Az orvosok nem mindig képesek egyértelműen, világosan és érthetően megmagyarázni, hogy milyen termékeket engedélyeznek és hogyan készítsék el őket megfelelően. A múlt század elején Pevzner terapeuta 15 különböző ajánlást dolgozott ki a betegek táplálkozására vonatkozóan, a diagnózistól függően.

Az 5. diéta célja a máj, az epehólyag, a cirrózis, a gastritis és a duodenitis patológiájával rendelkező betegek étrendjének fejlesztése. Engedélyezett élelmiszerek az 5. diétánál:

• Kenyér - csak tegnap - rozs, fehér a beteg preferenciáitól függően. Ételmentes tészta különböző termékekkel.
• Zazharki nélküli levesek - legjobb vegetáriánus vagy tejtermék.
• Alacsony zsírtartalmú halak és ételek. Párolt, főtt vagy sült.
• Hús - sovány madár, sertés, marhahús, nyúlhús - párolt, főtt, sült.
• Zöldség és vaj ésszerű adagokban.
• Különböző gabonafélék - gabonafélék, gabonafélék, rakottok.
• Omlett, de legfeljebb 1 tojás naponta.
• Zöldségek, kivéve a sült.
• Gyümölcs, kivéve a pácolt.
• Bármilyen ital - gyümölcslevek, főzetek, csókok, tea, gyenge kávé.

Tiltott élelmiszerek az 5. diétánál:

• Sült tésztát - a pitét és a péksüteményeket el kell felejteni.
• Gazdag hús, halászlé.
• Kövér hús és hal, belsőség.
• Krém, sós zsíros sajtok.
• Néhány zöldség, pácolt termék.
• Fűszeres és forró fűszerek.

Szárított gyümölcsök hozzáadhatók a gabonafélékhez.

Ne szüntesse meg az ízletes ételeket! 5. diétaszám - ez nem mondat. Számos edényt fejlesztettek ki, amelyek hasznosak lesznek, és kielégítik az ínyencek ízletes ízeit.

Reggeli termékek

Túrós paszta

Amire szüksége van:

1. Túrós maximális zsírtartalma 9% - 100 g
2. Tejföl vagy tejszín - 1 evőkanál. l.
3. Cukor - 1 evőkanál. l.

Minden termék alaposan keveredik. A nem kellemetlen hostessek átadhatják a tömeget egy szitán. A recept változatai - sót adnak ízlés szerint, apróra vágott zöldek - kapor, petrezselyem - és sós túrós paszta recept. A tegnapi kenyérre tegye a tésztát, tegyen egy darab főtt csirke vagy marhahús tetejére - és egy teljes reggelit, snacket vagy harapnivalót az asztalon.

búzadara

• Manka - 2 evőkanál. l.
• Tej - 3/4 csésze
• Víz - 1/4 csésze
• Vaj - 1 evőkanál.
• Ízletes cukor, de legfeljebb 1 evőkanál. l.

Tej, víz, só, cukor, küldjön egy serpenyőben, forraljuk fel, és adjunk hozzá búzadara. Forraljuk, amíg vastag, állandó keverés közben. Adjuk hozzá a vajat és körítve a zabkása savanyú bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal. Ha szokatlan búzadarabot akarsz, próbáld meg friss sárgarépát adni főzés közben. A gyökérnövényeket mosni, megtisztítani és nagyon finom reszelővel dörzsölni. Főzzük a zabkását a szabványos technológiának megfelelően, 3 perccel a forralás vége előtt adjunk sárgarépát a serpenyőhöz, keverjük össze és hagyjuk forralni. Befejezett zabkása vajjal.

Omlettfehérje

• Fehérje 3 tojás
• Tej - 30 g
• Só, vaj

Válasszuk el a fehéreket, és pirítsuk őket tejjel és sóval. Ideális esetben ez az omlett egy kettős kazánban lévő gőzfürdőn készül. Mi van, ha nincs ilyen konyhai eszköz? Zsírpapír, nem tapadó bevonattal olajjal, tűzzel. A fűtött serpenyőben öntsük a megvert fehérjét, fedjük le és fedjük le alacsony hőmérsékleten, amíg kész.
Tálaljuk zöldségsaláta vagy tejfölös mártással.

Lusta gombóc

• Túró - 1 csomag vagy 250 g
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Ízletes cukor, de legfeljebb 1 evőkanál. l.
• Tojás - 1 db.
• só

Alaposan keverjük össze az összes terméket, vareniki-t. Forraljuk fel forró vízben. Tálaljuk tejföllel vagy bogyós mártással.

Mi van ebédre?

Növényi leves zabpehely

A zöldséglevesek egyszerűen készülnek, és ízléssel örvendeznek

• Burgonya - 200 g
• Zabpehely vagy pelyhek a gyors főzéshez - 2 evőkanál. l.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tengeri só vagy főzés
• Vaj vagy növényi olaj - 5 g

Finom apróra vágjuk a zöldségeket, öntsünk 500 ml vizet, és tegyük a tűzre. Forraljuk fel félig készen. Add hozzá zabpehely és főzzük még 5 percig. A só végén adjunk hozzá vaj, gyógynövények.

Sárgarépa leves

• Növényi vagy gyenge csirke húsleves - 500 g
• Nagy sárgarépa - 2 db.
• Vaj vagy növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só, zöldek - ízlés szerint

Mossa a sárgarépát, vágja kis kockákra. Öntsük a növényi vagy csirke húslevest, és főzzük, amíg a teljesen elkészített gyökérzöldség meg nem történik. Adjunk hozzá sót, olajat és keverjük össze egy turmixgépben, amíg egy sima, pürészerű szerkezet nem lesz. Tálaljuk fehér vagy fekete kenyérrel, tejföllel vagy reszelt sajttal. Forralhat 1 tojást, és felkészülhet a kész étel felével. Így készített és tök krémleves. Tálaljuk szárított tökmaggal.

Csirke krémleves zöldségekkel

• Főtt csirke - 150 g
• Növényi vagy gyenge csirke húsleves
• Sárgarépa - 1 db.
• Zellergyökér, petrezselyem
• Só, zöldek
• Növényi vagy krémolaj - 5 g

Finom apróra vágjuk a zöldségeket, öntsük fel az elkészített levest és forraljuk fel. Adjunk hozzá csirkehúsot (ajánlatos a mellet használni), sót adni és vajat adni, és forraljuk fel. Vágjon egy turmixgépben. Krutonnal, reszelt sajttal, tejföllel és friss fűszernövényekkel szolgálják fel. Levesek, burgonyapürével, szezonális zöldségekkel - sárgarépa, burgonya, karfiol, brokkoli, zöldborsó. Egy technológiát ellopnak.

Fishcakes vagy gombóc

A halat lehet sült vagy párolt

• Fehér hal filé - 200 g
• Tej vagy tejszín a kenyér áztatásához - 2 evőkanál. l.
• Kenyér - 1 darab
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint

A kenyeret tejben vagy tejszínben áztassa. A halat őröljük a darált hús állapotába, adjunk hozzá sajtolt kenyeret, sót, adjunk hozzá tojásfehérjét. Alaposan keverjük össze a darált húst. Akkor minden attól függ, hogy melyik edényt választja. Ha halszeletet szeretne, akkor vízfürdőben formázzon és forraljon. Vagy sütjük a sütőben. Ha meg akarja quenelni, akkor kis golyókat formáljon és forró vízben vagy húslevesben forralja. A hal gombócokat önállóan szolgálják fel, így minden krémleves kiegészíthető. Az eredmény egy teljes, gazdag étel.

Gombóc vagy marhahús pogácsa túróval

• Alacsony zsírtartalmú marhahús - 200 g
• Kenyér - 1 darab
• Alacsony zsírtartalmú túró - 100 g
• Tojás - 1 db.
• Tej a kenyér áztatásához
• Só ízlés szerint

A húst húsdarálóban őröljük, túrót, kenyeret, tojást, sót adunk hozzá. Keverjük össze a tölteléket. Formázza pogácsákat, húsgombócokat vagy gombócokat. Főzzük a sütőben vagy a gőzfürdőben. Hasonlóképpen a húskészítményeket főzzük. Finom apróra vágott zöldségeket - darált sárgarépát, sütőtöket, karfiol virágokat vagy brokkolit adhat hozzá.
Ezeknek az ételeknek az ízletes ételek tetszenek - zabkása, párolt zöldségek, tészta. Megengedett burgonya, sárgarépa, tök püré. A növényi püré változatai lehetségesek. Megváltoztathatja a receptet - például készíthet burgonya-tököt vagy sárgarépa-tököt, burgonyapürével.

Desszertek. Az édesség nélküli élet szomorú

Az operatív beavatkozás nem ok arra, hogy ne kezelje magát egy finom és egészséges desszert. De emlékeznünk kell arra, hogy a zsíros vajkrémmel töltött torta az első évben a cholecystectomia után veszélyezteti az egészséget. Ezért a biztonságos étrend-édességre kell váltania.

Orange Jelly

• narancs
• Cukor - 2 evőkanál. 1 pohár kész lé
• Zselatin - 10 g.

Nyomja össze a gyümölcslé a gyümölcslé. Ha nem tetszik a cellulóz darabjai, a folyadék szitán szűrhető. Zselatin 50 ml hideg vizet öntsünk és 1/2 óráig hagyjuk megduzzadni. Adjunk hozzá cukrot a léhez és melegítsük a tűzhelyen 70-80 fokos hőmérsékletre. Figyelem! A lé nem forralhat! Adjunk hozzá zselatint és alaposan keverjük össze. Öntsük a fagylaltot és küldjük a hűtőszekrénybe fagyasztás céljából. Ily módon a zselés bármilyen gyümölcsből és bogyóból készül.

Sárgabarack mousse

5. táblázat: A diétás ételek is ízletesek lehetnek!

• Friss sárgabarack - 500 g
• Ízletes cukor, de legfeljebb 1 evőkanál. l.
• Kardamom - 1 doboz, de nem szükséges
• Zselatin - 10 g

Zselatin öntsön vizet 1/2 órára. Gyümölcsmosás, távolítsa el a csontokat, keverjük össze egy turmixgépben. Adjunk hozzá cukrot és dörzsölt kardamomszemcséket egy habarcsban. Elkészített burgonyapürével 80 ° C hőmérsékletre melegítjük, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá zselatint és keverjük össze. Öntsük csészékbe és küldjük a hűtőszekrénybe.

Sült alma mazsolával, mézzel és dióval

• Savanyú alma
• Mazsola, dió, méz

Az alma mosja és eltávolítja a szárat. Tegye a mazsolát és a diót a kapott depresszióba, megszórjuk fahéjjal, adjunk hozzá 1/2 teáskanál mézet. És a sütőben 40 percig.

Túrós rakott bogyós mártással

• Túró - 500 g
• Cukor - 15 g
• Tojás - 3 db.
• Búzadara - 30 g
• Olaj - 5 g

Túrós ostor egy turmixgépben. Adjunk hozzá tojást, cukrot, szárított gyümölcsöket, búzadara. Keverjük össze alaposan.
Vágjuk a vajat az űrlapra, tegyük fel az előkészített tömeget és küldjük a sütőbe 40 percig. Tálaljuk bogyós mártással, lekvárral, tejföllel és jó hangulattal. A mártáshoz a bogyókat egy turmixgépben ostorozzuk. Adjunk hozzá ízesítendő cukrot. Ez az alap. Kérésre sárgarépa, tök és alma, finom reszelőn zúzva, hozzáadódik a túró tömegéhez. Kiderül, hogy egy új, ízletes és egészséges étel.

Az epehólyag reszekciója nem egy finom élet vége. Éppen ellenkezőleg, a test minden egészségtelen édesítőszerből, aromaanyagból és egyéb mesterséges hulladékból megtisztul. A jövőben a páciens arra is kíváncsi lesz, hogy miként használta a zsetonokat és a kekszet, és hogy milyen ízletes. Az ételek választéka hatalmas! Szeretnénk megőrizni egészségüket!

Az epehólyag eltávolítása utáni étrend után a videót bemutatjuk:

Hibát észleltem? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt, hogy elmondja nekünk.

LiveInternetLiveInternet

-Címkék

-Kategóriák

• FINE ARTS (910)
• ART CREATIVE (187)
• STILL LIFE (121)
• SUR (113)
• TALES ÉS NYOMTATÁSOK (110)
• SCENERY (108)
• ANIMALIZMUS (76)
• 3D / PC festés (59)
• SCENE ÉS COSTUME (57)
• FANTASY / FANTASY (54)
• CITY (47)
• HÁZAK ÉS BELSŐK (41) t
• HUMOR / CAT (40)
• FLORISZTIKA (39)
• CLASSICS (35)
• SCULPTURE (34)
• FORGÁS / NAIVE (32)
• PORTRAIT (31)
• ANCIENT / TRADITION (30)
• ÁLTALÁNOS MEGHATÁROZÁSOK / SZEMPONTOK (29)
• FOTÓ REALISM (22)
• DOLLS / ÁBRA (21)
• VÍZ (21)
• GRAFIKA (18)
• KÉZIKÖNYV (12)
• CRAFTS (10)
• FOTÓK (670)
• SCENERY (218)
• FLORISZTIKA (110)
• ANIMALIZMUS (99)
• STILL LIFE (70)
• ORSZÁGOK ÉS FOLYAMATOK (66)
• CITY (54)
• MACRO (49)
• VÍZSZÁMÍTÁS (42)
• Emberek / MODELEK (41)
• HUMOR / POSITIVE (29)
• SUR (23)
• COLLAGES / PIECES / THINGS (12)
• SPACE (7)
• Illúziók (4)
• KÉZI ENGINEERING (2)
• UTAZÁS (636)
• UTAZÁS (516)
• UTAZÁS Oroszországban (68)
• UTAZÁS AZ ELŐZŐ SZERKEZETBEN (32)
• TRIPS ÉS WALKS (24)
• RÓLUNK ÉS RÓLUNK (UTAZÓK MEGJEGYZÉSE) (15)
• CARET TO ME, CARET! (2)
• PLANET EARTH (531)
• LIVE CORNER (GROUND) (151)
• SZEMÉLY (71)
• BOTANIKUS (59)
• ÉLŐ CORNER (VÍZ) (40)
• GEOLÓGIA (30)
• ÉLŐ CORNER (AIR) (25)
• ÖKOLÓGIA (17)
• MICROCOSMOS (10)
• GEOGRAFIA ÉS ETNOGRÁFIA (8)
• JOYES (494)
• KUNSTKAMERA (391)
• ARCHIART (235)
• TECHNOLÓGIA (48)
• TERMÉSZETI TUDOMÁNYOK (27)
• SPACE (10)
• LITKLUB (361)
• A KÉPESSÉGÉNEK (KÉSZÍTETT) (112)
• Pszichológia és filozófia (82)
• GOLDEN WORDS (42)
• NEAR-COPYER (39)
• Olvassa el és hagyja jóvá! (37)
• KÖNYVEK (11)
• Kedvencek (3)
• MÉTEK ÉS FOLKÓLÓ (2)
• HOME KÉRDÉSEK (295)
• KONYHAI (58)
• JÁTÉKOK JÁTÉKOK (39)
• DINER (34)
• HORÓKÓPOK ÉS VIZSGÁLATOK (28) t
• KÉSZÍTÉSE ÉS NEM JÁTÉKRA (20)
• FOTÓ MASTERRY (19)
• SLIPPER (18)
• GYERMEKEK VILÁGA (14)
• JÓ FÉNY (10)
• Kozmetikai (10)
• CABINET ON SILLER (8)
• VÁSÁRLÁS (7)
• ONLINE ÁRUK (6)
• FITNESS (3)
• Ünnepek (3)
• PC / SZÁMÍTÓK (3)
• TIME MACHINE (285)
• HÍREK A JÖVŐBEN (34)
• Szeretnék szépen élni! (220)
• DESIGN ÉS BELSŐ (196)
• JUDGE SHOP (38)
• VÉGREHAJTÁS (21)
• WARDROBE (197)
• Mi és mi (97)
• Pro tippek (67)
• Üzleti (66) t
• Íjak valódi férfiaknak (51)
• Alkalmi (48)
• Cipők (30) t
• Must-have (23)
• Vásárlás (23)
• Tartozékok (6)
• ÜZEMBE HELYEZÉS AJÁNLJA (141)
• CINEMA ÉS SZÍNHÁZ (108)
• NATIVE PARTY (93)
• MY MOSCOW (58)
• Moszkva és a moszkvai régió madárai (26)
• Moszkva és Moszkva régió flora (13) t
• Moszkva és a moszkvai régió állatai (4) t
• Orosz világ (80)
• KÜLSŐ (73)
• TOP (50)
• TISZTÍTÓ ÉS NEM MEGHATÁROZOTT (50)
• AZ ÁLLATI VILÁG HÍREK (44)
• STAR + MINDEN BEÁLLÍTÁSOK (37)
• MÚZEUMOK ÉS KIÁLLÍTÁSOK (34)
• RÖVID TÉNY (6)
• ZENE (1)

-zene

-Társasjátékok online

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-ismeretlen

-statisztika

Edények az epehólyagok szigorú receptjeinek eltávolítása után 5a

1. Rizs krémleves zöldségekkel.

- 5 g vaj

- 10 g 10 vagy 15% tejföllel

Mossuk ki a rizst, öntsünk forró vizet és főzzük, amíg kész. Ezután dörzsölje át egy szitán.

A sárgarépát és a burgonyát hámozzuk, szeletekre vágjuk, és kevés vízben forraljuk. Ezután dörzsölje át egy szitán.

A megtisztított rizs, a forró tej, a pépesített zöldségek, a vaj, a só és a forró főzés során. Az asztalhoz való felszolgálással töltse fel a levest tejföllel.

2. Karfiol püré leves

- 100 g karfiol

- 5 g vaj

Forraljuk fel a burgonyát és a karfiolot, és a szitán keresztül dörzsöljük össze a folyadékkal.

Tegye a mosott rizst forró vízbe és főzzön egy órát, majd dörzsölje össze, keverje össze a leves, só, melegen és töltse fel tejjel.

Kiszolgálás előtt tedd egy darab vajat.

3. Zabpehely püré leves cukkini

- 20 g "Hercules" zabpehely

- 5 g vaj

A "Hercules" zabpehely forró vízben elalszik, készen áll (kb. 1 óra), és folyadékkal törölje le.

A cukkinit hámozzuk, apróra vágjuk, kis mennyiségű vízben forraljuk fel olajjal, amíg készen áll és töröljük.

Adjunk hozzá 2/3 forró tejet, cukkini, sót, egy kis cukrot, jól keverjük össze, és forraljuk fel a húslevesben, a püré "Hercules" -vel együtt.

A maradék forró tejből és tojásból főzzön egy tojás-tej keveréket, és töltse fel levessel.

Szolgáláskor tegyen olajat (5 g).

Tojás-tej keverék (liason): keverjük össze a tojást, fokozatosan keverjük hozzá forró tejet, melegítsük fel vízfürdőben gyenge melegítéssel, amíg sűrűsödik, nem forró.

4. Gőzölgő szeletek túróval

A darabokra vágott hús 2-szer hagyja át a húsdarálón.

Adjunk hozzá a darált túrót a darálóhoz, jól keverjük össze, pálcika formázzuk és forraljuk fel egy gőzfürdőben.

5. Főtt csirke gombóc

- 90 g csirkehús

- 5g búzaliszt

Válasszuk el az elkészített csirkehúsot a csontoktól (jobb a csirke filé használata), finomra vágni, finom szitán dörzsölni, majd vízben vagy tejben áztatott kenyeret hozzáadni.

A kapott masszát alaposan megverte, hozzáadjuk a hústömeghez fehér mártást, újra keverjük össze, és adjuk hozzá a vastag habba felvert fehérjét. Engedje le a desszert kanál forró, enyhén sós vízben, és készen álljon (amíg a fahéj fel nem tűnik).

6. Húsburgonya burgonyával

Forraljuk a burgonyát vízben, töltsük fel olajjal és hűtsük le.

Forraljuk a húst, darálják, dörzsöljék át egy szitán, majd hűtött zabkása, tojás és tej. A kapott masszát alaposan meg kell húzni, át kell törölni egy szitán, és főzzük a vajjal 45 percig kenhető formában vízfürdőben vagy dupla kazánban.

A gyomorégésről

09/23/2018 admin Megjegyzések Nincsenek megjegyzések

Az epehólyag önmagában felhalmozódik az emésztési folyamatokhoz. Vannak olyan helyzetek, amikor egy szerv kialakult patológiájával az eltávolítása elkerülhetetlen. Az epehólyag eltávolítására szolgáló laparoszkópiát akkor végezzük, ha az orgona kövekkel blokkolva van. A posztoperatív periódusban a gallér hiányában az egész emésztőrendszer egyensúlyhiánya van. Ezért a laparoszkópia után a test emésztő funkcióinak helyreállításához és fenntartásához megfelelő táplálkozásra és szigorú étrendre van szükség.

Az étrend az, amit egy személynek meg kell élnie az epehólyag eltávolítása után, ezért érdemes megismerni és megtervezni a beteg orvosi táplálkozását.

5. diétaszám

A műtét napján a betegnek tilos enni és inni, csak 2-3 nap után engedje meg az első folyadékbevitelt. A szilárd étel első lenyelése az gallér eltávolítása után 5 nap elteltével megengedett, majd burgonyapüré formájában. Ezután (a gallon hiányában) egy speciális menüt kap a betegek számára. Bármilyen diéta, beleértve az 5. diétát, a tiltott élelmiszerek kizárásán alapul. Az étkezések száma 5-6-szor nő, de térfogata csökken. Az étel nem tartalmazhat nagy darabokat, nem lehet meleg vagy hideg. A speciális étrend szerint a műtét után a következő termékek kerülnek ki a menüből:

• zsíros (tejtermékek, hús, hal, zsír, húsleves);
• tejföl (csak az íz javítására);
• sült;
• füstölve;
• konzervek (savanyúságok, marinádok);
• forró (fűszerek, fűszerek, majonéz);
• hústermékek;
• gombák bármilyen formában;
• friss kenyér, még rozs és vaj termékek;
• friss zöldségek;
• kávé, csokoládé;
• alkoholos italok, dohány.

Az étrendi ajánlások szerint a műtét után enni lehet:

• gabonafélék;
• levesek zöldségekkel, tészta (húsleves nélkül);
• főtt sovány hús (marhahús, pulyka, csirke) és hal;
• zöldségek: főtt és párolt;
• friss, főtt gyümölcsök, bogyók (nem savanyú);
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• szárított kenyér, kenyér morzsák;
• méz, lekvár.

Amikor az epehólyag eltávolításra kerül, ajánlott körülbelül két évig egy hasonló étrendre ülni. De ne essen kétségbe, a táplálkozási szakemberek számos receptet fejlesztettek ki, amelyek nem károsítják az egészséget, és gasztronómiai élvezetet biztosítanak az étrend 5-ös számának fenntartása mellett.

Reggeli elemek az epehólyag eltávolítása után

Ellentétben a sok termék tilalmával, a reggeli ízletes és tápláló.

Túrós paszta

A főzéshez túrót (80 g), tejföllel (15 g), mézzel (20 g), cukorral (10 g), édes almával (30 g). A tökéletes konzisztencia érdekében törölje át a túrót egy szitán. Ezután adjunk hozzá tejföllel, reszelt almával és cukorral. Top öntés méz.

A szerelmesek nem édes-só, a zöldek hozzáadódnak a túró tömegéhez. A kapott étel szárított kenyérre terjed, és gyenge teával szolgálják fel.

búzadara

Szükségünk lesz zsírtalan tejre (0,5 csésze) és ugyanolyan mennyiségű vízre, búzadara (1,5 evőkanál), ízesítendő cukorra (legfeljebb 1 evőkanál). Tej vízzel hígítva és tűzzel. Egy kicsit melegített folyadékban, állandó keverés közben bevesszük a gabonaféléket, cukrot. Amikor a tej forr, 5-7 percig főzzük a zabkásait. 3 perccel a főzés vége előtt édes bogyós gyümölcsöket és elég kevés vajat adhatunk hozzá.

Fehérje omlett

A 3 tojás közül csak fehérjéket használunk. Beat jól, só egy kicsit, és adjunk hozzá 2 evőkanál. l. zsírmentes tej. Kinek van dupla kazánja, itt az ideje használni. Hát, ha nem, olvassa fel a serpenyőt és a zsírt. Öntsük fel a felvert fehéreket, csökkentjük a hőt és zárjuk le a fedelet. Engedje meg, hogy elaludjanak. 5-7 perc alatt elkészült az omlett.

Gombócok a lustaért

A gyerekek szeretik őket, gyorsan felkészülnek, alkalmasak az ételre, amikor a gallér és a lusta gombóc eltávolítása csak finom. A főzéshez 200 gramm túrót, 1 tojást, cukrot (legfeljebb 15 gramm), sót, lisztet (30 gramm) kell használni. Az összetevőket összekeverik, egy tésztát képeznek. Ebből tészta kolbászokat és gombócokat készítünk. Forraljuk fel forró vízben. Tejszínes mártással, zselével tálalva.

Vacsora Receptek

A legmegfelelőbb lehetőség forró étrendi ételek - zöldségleves. Ezért az első recept.

Növényi zabpehely leves

Burgonyát (200 gr), sárgarépát (2 db) készítünk. 10 perccel a készenlét előtt sózzuk és zabpehely hozzáadjuk. A főzés végén egy darab vajat és zöldeket helyezhetünk.

Sárgarépa krémleves

A krémleveshez 2 nagy sárgarépát vegyünk, öntsünk vizet vagy gyenge húsleveset, főzzük, amíg kész. A főtt gyökérzöldségeket egy turmixgéprel őröljük, hígítjuk hússal, adjuk hozzá tejföllel, sóval és forraljuk fel. Krémleves leves. Ez a technológia felhasználható bármilyen zöldségkrémleves készítésére.

Növényi csirke leves

Ez a leves az előző technológia szerint készül. Minden friss, fagyasztott zöldséget hozzáadhat. Minden összetevőt csirkehússal együtt főzzünk burgonyapürével. Szolgáláskor adjunk hozzá néhány kekszet, megszórjuk reszelt sajttal.

Hal húsgombóc, húsgombóc

Szükséges fehérhús, tej, kenyér, tojásfehérje, só. A kenyeret előkészítse a tejbe. A hal filéit húsdarálóban őröljük, és keverjük össze a kenyérrel, adjuk hozzá a tojásfehérjét, sót és gyúrjuk. Ezután cselekedünk a hangulatban. Szeleteket akarok - alkotjuk őket, de felkészítjük őket egy párra. Ha húsgombócot szeretne - vízben forraljuk. By the way, húsgombóc nagy a leves-püré.

Főtt hal zöldségekkel

Forraljuk fel a fehér hal húsát, és tejes mártással tálaljunk, zöldséges oldallal. A második lehetőség a főtt hal filé sütése a sütőben zöldségekkel, tejfölös mártással.

Marhahús pogácsák vagy gombócok

A marhahús pogácsák főzésének technikája nem különbözik a halételektől. Van egy kis trükk - hozzáadjuk a darált túrót, az étel lágyabb lesz. Miután az összes összetevőt keverjük, pogácsákat, szeleteket vagy húsgombócokat készítünk, főzni kezdünk. Gőzfürdő, sütő - azok a főzési módszerek, amelyek alkalmasak a diétára. Ha zöldségeket adunk hozzá, húst kapsz.

A körethez minden zabkása, főtt zöldség és zöldségpüré alkalmas. Ne félj változtatni az összetevők, az ételek még mindig ízletesek.

desszertek

Úgy tűnik, hogy az édes élet nélkül lehetetlen. És amikor az étrend megtiltja, több édességet szeretne. Ezért számos lehetőséget kínálunk, amelyek nem ártanak az eltávolított epehólyag egészségének, de örömmel fognak szolgálni.

Orange Jelly

A zselé jobb, ha készen áll a vásárlásra. Szükség lesz zselatin (10 g), narancs (1 pohár gyümölcslé), 2 evőkanál. cukor. Először 30 percig meg kell áztatni a zselatint 3/4 csésze vízben, mielőtt megduzzadna. Adjunk hozzá cukrot a sajtolt gyümölcsléhez és hevítsük 70 fokig. Figyelem, nem forralhat. Adjunk hozzá zselatint, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik és öntsük öntőformákba. A hűtéshez kevés időre van szükség, a hidegben a "sűrűség". Így a zselés bármilyen gyümölcsből készülhet.

Sárgabarack mousse

A főzési technológia hasonló a zseléhez. Vegyünk friss sárgabarackot, és keverjük össze őket. Adjunk hozzá cukrot (legfeljebb 1 evőkanál) és melegítsük fel, ne forraljuk fel. A fűtött pürében adjunk hozzá előzetesen áztatott zselatint (10 g). Adjon hűvös, öntsön öntőformákat és a hűtőszekrénybe.

Sült alma

A savanyú almákban vágja ki a magot. Töltse ki az üres helyet dióval, mazsolával, öntsön mézet a tetejére. A sütőben (40 perc) vagy mikrohullámú sütőben (15 perc, sütés alsó részén) süthetjük őket.

Túrós rakott

Maga a rakott egy nagyon finom finomság, és gyümölcs hozzáadásával még finomabb. A túrót (0,5 kg) egy szitán őröljük, hozzáadunk cukrot (30 gr), fehérjét (3 db), mannát (2 evőkanál L.) és friss gyümölcsöket (szárított gyümölcsök). Minden keverék, zsírozott formában fekszik. 40 percig sütjük. A bogyós mártással tálaljuk (bogyós gyümölcsöket keverjük össze), zselét, tejföllel.

saláták

Növényi saláta hússal

Szükségünk lesz marhahúsra (sovány csirke) 300 gr, 3 db. burgonya, 2-3 friss uborka, tojás, zöldborsó és tejföllel. Előtt főtt hús, burgonya, tojás, apró kockákra vágva. Adjuk hozzá az uborka, a borsó, a zöldek és töltsük meg tejföllel. Ízletes íz esetén egy almát adhat hozzá.

saláta

A salátához burgonya, répa, sárgarépa, zöld és zöldborsó szükséges. A főtt zöldségek kockákra vágva, hozzáadják a borsót, és keverjük össze egy evőkanál növényi olajjal.

Új burgonya zöldségekkel és gyógynövényekkel

Forraljuk fel az új burgonyát, hűtsük le és vágjuk kis kockákra. A paradicsom, friss uborka, kapor külön-külön vágjuk. Az összes összetevőt, sót, növényi olajjal töltsük össze. A saláta kész.

A hasnyálmirigy laparoszkópiája nem zárja ki a gasztronómiai függőségeket. Gondoljunk erre a helyzetre az egészséges táplálkozás elejére tett erőfeszítésként: nincsenek élelmiszer-adalékanyagok, nincsenek festékek. A beállítások eléggé diverzifikálják a menüt. Szakács és egészséges!