Hogyan kell főzni a darált pulyka "sündisznóit"?

Törökország, mint a csirke, az egyik diétás hús. Amit nem csinálnak: húsgombóc, steak, húsgombóc, húsgombóc, és természetesen "sün". Sokak számára ez a gyermekkori ízlés, amikor az anya vagy a nagymama az ablakból kért, és most megcsinálta szeretteinket ezzel az ételrel. A „Hedgehogs” -ot kettős kazánban, lassú tűzhelyben, vagy csak egy serpenyőben lehet főzni, és a pörkölésnek köszönhetően az edény gyermekeknek is alkalmas.

Mint máshol van néhány trükk.

1. A rizs a legjobb, ha hosszú szemű, polírozott vagy párolt. Nem forralhat, és egy órát áztathat meleg vízben: ennek az íze nem változik.
2. A filét hűteni kell. Fagyasztott húsban a nedvesség százalékos aránya nő, és az ételünk széteshet.
3. Tojás hozzáadása. Darált pulykahús, valamint csirke, kevésbé szétesik a kész formában, így nem adhat tojást.

A következő fő receptek a "sündisznák" főzésére pulykából, még egy kezdő hostessből is beszerezhetők.

Klasszikus "sün".

A legegyszerűbb és mindig sikeres főzési módszer. 6 húsgolyóhoz:

• darált pulykahús - 600 gramm;
• hosszú szemű rizs - 100 gramm;
• átlagos sárgarépa - 2 db;
• hagyma fehérrépa - 1 darab;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Mince szükséges só, bors, gyúrni és száraz gabonaféléket hozzáadni. Húzza ki a zsemlét és óvatosan tegyen egy sütőedényt. Különben sült sárgarépát készítünk hagymával, amíg meg nem teszik, és formázzuk a „sündisznák” -ra. Töltsük fel a forró vizet fél kolobokkal, fedjük le a formát fóliával, és állítsuk be a kemencébe, 180 ° C-ra melegítve 60 percig.

"Sün" a tejfölös mártásban

Vannak receptek, ahol az ilyen "sün" nevezik húsgombóc, de ez nem teljesen helyes, mivel az utóbbi nincs hozzáadott rizs.

A szükséges ételekhez:

• darált pulyka - 400 gramm;
• főtt rizs - 50 gramm;
• átlagos sárgarépa - 2 db;
• hagyma fehérrépa - 1 darab;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• tejföl - 350 gramm;
• kapor - 0,5 csomó;
• liszt - 1-2 evőkanál;
• só, bors ízlés szerint.

Főzési mártás: sült sárgarépa, apróra vágott hagymával és fokhagymával, egy sajtón keresztül. Miközben a zöldségeket sültek, sündisznókat készítünk darált húsból és főtt rizsből. Amikor a keverék kész, adjunk hozzá tejföllel és fél csésze forró vízzel. Amint a mártás forr, a kúpokat leeresztjük és kb. Fél órán át pároljuk, szükség esetén vizet adunk hozzá. A "sün" készenlétével a lisztet vízzel hígítjuk, és csendesen öntsük a mártásba. Néhány perc a sűrítéshez - és a „sündisznóink” tejfölös mártással készen állnak.

"Hedgehogs" tápláló gőzölő

9 adag elkészítéséhez szükségünk van:

• őrölt pulyka filé - 700 gramm;
• vaj, fagyasztva (töltelékhez) - 100 gramm;
• rizs, félig főtt - 80 gramm;
• hagyma fehérrépa - 1 darab;
• só, bors ízlés szerint.

Keverjük össze a darált húst, apróra vágott hagymát, rizst, sót, borsot és reszelt vajat. Szükségünk van "sündisznóink" gazdagságára, mivel a kocsis nedvességet húz a húsból. Tegye a formázott tészta golyókat a dupla kazán rácsára és főzzön egy pár órát.

A főzési idő az adott gőzölő modelltől függ.

„Hedgehogs” klasszikus stewpanban

• pulyka filé - 700 gramm;
• száraz rizs - 100 gramm;
• hagyma fehérrépa - 1 darab;
• sárgarépa átlagos - 2 db;
• paradicsom a saját gyümölcslében - 350 gramm;
• csirke vagy pulyka húsleves - 300 ml;
• só, bors ízlés szerint.

Távolítsuk el a paradicsomból a héjat, aprítsuk őket egy zabkása állapotába, vigyük egy serpenyőbe. Öntsük a levest, és forraljuk fel. Miközben a mártást készítjük, finomra vágjuk: hagyjuk ki a pulykafilét, a hagymát és a sárgarépát húsdarálóban. Keverjük össze a kapott darált rizst, sót és borsot. Alakítsa be a „sündisznákat” és merítse forró mártással. Pároljuk 40 percig közepes hő mellett.

A lassú tűzhelyen főzött „sündisznák”

• darált pulyka filé - 600 gramm;
• száraz rizs - 100 gramm;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• friss paradicsom - 3 darab;
• tojás - 1 darab;
• só, bors ízlés szerint.

Egy lassú tűzhelyen öntsük a növényi olajat és a roston sült répát és apróra vágott fehérrépát, amíg fel nem főzzük. Finom apróra vágjuk a paradicsomot, és helyezzük őket a pörkölt zöldségekbe, egy kicsit pároljuk. Hús, rizs és tojás keverék, só, bors és formájú golyók. A lassú tűzhelyen óvatosan elhelyezzük a „sündisznákat”, és forró vizet öntsünk rá, hogy félig fedje le őket. Kiválasztjuk a "Quenching" módot, és kb. Egy órát főzzük.

Az apróra vágott hús rizzsel - 8 eredeti ötlet gyermekmenüre

Az apróra vágott hús rizzsel - étvágygerjesztő, húsgombócra emlékeztető étel. Eredetileg néz ki, és jól illik az oldalsó ételekhez. A főzés lehet a serpenyőben, a sütőben, egy lassú tűzhelyben vagy egy dupla kazánban. Az étel legérdekesebb receptjeit az alábbiakban mutatjuk be.

Hogyan készítsünk epereket a darált húsból rizskel?

A rizst tartalmazó darált húsból készült sündisznák receptje nem okoz nehézséget. Az alábbi opciók bármelyikében a termékeket gyorsan és egyszerűen elkészítik. Vannak azonban néhány általános szabály, amelyet a sündisznóknak, hogy pontosan megfogalmazzák, minden receptben kell követni:

1. A rizs jobb, ha hosszú szemet vesz.
2. A termékek főzésénél jobb, ha mély edényeket használunk vastag falakkal.
3. A paradicsomszósz helyett tejföllel lehet használni, nem lesz kevésbé ízletes.
4. A termékeket nagy mennyiségű folyadékban kell elkészíteni, hogy a rizs ne legyen nyers.

Csirke sündisznó sün

A kemencében darált húsból készült rizst tartalmazó sünök - egy étvágygerjesztő mindennapi étel. A termékek nem sültek vajban, és a sütőben sültek, így étrendi, nagyon hasznos és még a csecsemő ételekhez is alkalmasak. A megadott számú összetevőből 5 adag szívós ételeket kap.

• darált csirke - 600 g;
• rizs - 100 g;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• só, bors.

1. A töltelékben rizs hozzáadása.
2. Só, bors és keverjük.
3. Formázzon golyókat, és formázza őket.
4. Hagyma és sárgarépa.
5. Helyezze a sütőt a munkadarabra.
6. Öntsünk forró vizet, hogy a termékek vízben legyenek.
7. Fedjük le az űrlapot fóliával, és 180 fokkal 1 órán keresztül sütjük meg a sült húst a kemencében.

Darált marhahúst rizzsel

A marhahús sündisznák egy bőséges étkezés, amit szeretnek a finom ízük és a könnyű elkészítésük miatt. Ha a tölteléket otthon főzik, a hús jobban kihagyja a húsdarálót egy kis lyukú grillezővel. Ha kész darált húst vásárol, az is jobb, ha újra őröljük. Ezután a kijáratnál a rizzsel töltött marhahús sünök sokkal ajánlatosabbak lesznek.

• darált marhahús - 400 g;
• rizs - ½ csésze;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tej - 50 ml;
• paradicsom - 2 db;
• csirke tojás - 1 db;
• ivóvíz - 150 ml.

1. A darált húst apróra vágott hagymával és főtt rizzsel keverik.
2. Kalapács egy tojásban, öntsük tejbe és gyúrjuk.
3. Formázzon golyókat és helyezze a serpenyőben.
4. Add hozzá reszelt sárgarépát, paradicsomot és vizet.
5. A fedél alatt pörkölt rizzseledeket darált hússal 30 percig.

Törökország apróra vágott sündisznó rizzsel

A darált pulykaból készült sünöket legjobban nem egy serpenyőben főzik, hanem egy magas falú serpenyőben, mivel a mártást sokat kapják. Különösen zamatos a rizst tartalmazó darált húsból készült sündisznák. Külön ételként szolgálnak fel, vagy kedvenc ételekkel. Mindenesetre finom lesz.

• pulyka filé - 700 g;
• nyers rizs - 100 g;

• paradicsom a saját gyümölcslében - 350 g;
• sárgarépa - 3 db;
• hagyma fehérrépa - 1 db;
• húsleves - 300 ml;
• paradicsompüré - 30 g

1. A paradicsomot egy turmixgépben őröljük és egy serpenyőbe helyezzük.
2. Adjuk hozzá a paradicsomot, és adjunk hozzá 300 ml táptalajt.
3. A hagymát sárgarépával és hússal aprítjuk.
4. Keverjük össze a darált húst rizzsel, sóval, borssal és gyúrjuk.
5. Formázzon golyókat és küldje el őket a serpenyőbe.
6. A fedél alatt pörkölt 40 perc.

Az apróra vágott hús rizzsel és káposztával

Az alábbiakban bemutatott, darált húsból készült sündisznák receptje lehetővé teszi egy étel elkészítését, amely hasonlít a lusta káposztahengerre. Ebben az esetben fontos, hogy apróra vágjuk a káposztát, és a kezedbe mártjuk, nem szabad átadni egy húsdarálón. A megadott számú termékből 4 adag illatos mártást kap.

• darált hús - 700 g;
• rizs - 100 g;
• káposzta - 100 g;
• tojás - 1 db;
• sárgarépa, hagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 2 evőkanál;
• só, cukor.

1. A rizst kb. 5 percig forraljuk, majd visszavezetjük egy szűrőedénybe.
2. Apróra vágott zöldségek sültek.
3. Félig egy tálban feküdt.
4. Öntsünk vizet a serpenyőben lévő maradék tömegbe, és tedd a paradicsomot. Só, bors, cukor ízlés szerint.
5. Keverjük össze a darált húst rizzsel, tojással és grillel.
6. Adjuk hozzá a káposztát és keverjük össze.
7. Formált termékek, lisztbe és áthaladóba kerülnek.
8. Ezután tegyük őket egy edénybe, mártással és 25 percig pörköltük.

Sertés sünök

Az apróra vágott hús rizzsel, serpenyőben - gyors főzésben étvágygerjesztő finomság. Adott esetben a tejföl vízzel keverheti, hozzáadhatja a fűszereket, a fűszernövényeket és öntsön bele a szószokat. Ezután az étel még pályázatosabb és zamatosabb lesz. Az étkezés elkészítéséhez szükséges teljes idő nem több, mint 45 perc.

• darált sertéshús - 200 g;
• rizs - 50 g;
• paradicsom - 2 db;
• -1 sárgarépa;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• só, bors.

1. A reszelt sárgarépát sült, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, és 3 percig pároljuk.
2. Keverjük össze a darált húst rizzsel, hagymával, tojással, sóval és borssal.
3. Formázzon golyókat és helyezze őket egy serpenyőben.
4. Fent a répát paradicsommal, sóval és borssal.
5. A vizet úgy öntik, hogy eléri a termékek közepét.
6. Az alacsony hőségű sült sertéshús fedő alatt fél órával rizszel.

Ízletes sündisznók darált húsból, mártással

Az apróra vágott húskészítmények mártással különösen kedvezőek. Minden gabonafélékkel, tésztával vagy burgonyapürével tálalhatók. Ha friss paradicsommal rendelkezik, a tészta helyett használhatja őket, még hasznosabb és ízletesebb lesz. A recept 3 adagra készült. Ezért, ha több ételt kell főzni, a termékek számát arányosan növelni kell.

• darált hús - 0,5 kg;
• rizs - ½ csésze;
• hagyma - 2 db;
• tojás - 1 db;
• só, fűszerek;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
• -1 sárgarépa;
• liszt - 30 g;
• víz - 500 ml.

1. Rizs forraljuk 5 percig, visszahúzódik egy szűrőedénybe.
2. A tölteléket tojással keverjük, adjunk hozzá 1 apróra vágott hagymát, rizst, sót, fűszereket, gyúrjuk és tekerjük be a kis golyókat.
3. Főtt apróra vágott hagyma sárgarépával, paradicsom hozzáadása, liszt és öntsünk egy vékony vízsugarat, keverés közben.
4. A mártás sót, cukrot forralva a húst és a pörköltet fél óráig terjedjük.

Az apróra vágott hús rizzsel, lassú tűzhelyben

Egy modern csodálatos kemencében bármit főzhet. A lassú tűzhelyben lévő darált húsból származó sünök is kiválóak. Ebben az esetben bármilyen húst használhat a hűtőszekrényben. Ha csirke kerül felhasználásra, akkor a tojás nem vezethető be, a darált húst és a rizst tartalmazó sündisznák nem szétesnek, hanem a mártás rovására a szaftosságot biztosítják.

• darált hús - 600 g;
• paradicsom - 3 db;
• rizs - 100 g;
• hagyma, sárgarépa, tojás - 1 db;
• só, fűszerek, olaj.

1. Öntsünk olajat a tál aljára, öntsük hagymát, sárgarépát és a "sütés" módban 10 percig főzzük.
2. Adjon hozzá zúzott paradicsomot.
3. A tölteléket rizs, tojás, só és fűszerek keverik.
4. Formát "sün" és feküdt őket a tálba.
5. Öntsön forró vizet, hogy az lefedje a felét.
6. A "Quenching" üzemmódban 1 órán át főzzük.

Az apróra vágott hús rizzsel, kettős kazánban

Az apróra vágott húskészítmények a párolt rizzsel a kulináris művészet igazi munkája, amelyből a gyerekek örömmel fognak élni. Ugyanakkor gyorsan és egyszerűen készítenek. A párok főzésének rovására a finomságot étrendként kapják meg, így a legkisebb ínyenceknek is biztonságosan fel lehet ajánlani. Az ilyen morzsákat, amelyeket nehéz táplálni a szokásos táplálékkal, ilyen élelemmel eszik.

• darált csirke - 500 g;
• rizs - 100 g;
• só;
• fekete bors.

1. Sózzuk a sót, és éles szélű hosszúkás húsgombócot készítünk.
2. Az alsó részt lisztbe tesszük, és a felső részét rizsszórjuk.
3. A fekete szemek szemet és kifolyót képeznek.
4. Szétvágja az üreseket a kettős kazánkosárba.
5. A serpenyőben öntsünk 500 ml forró vizet.
6. A rizst tartalmazó csirke sövényeket 40 perc alatt készítjük el.

Törökország sünök

Recept "Törökország sünök" fotóval, 1-9. Lépés 40 perc alatt

- Darált pulyka 500 gramm Törökországi hús nem tartalmaz koleszterint, ezért könnyen enni és a gyomorba bevinni. Fehérjék - 20 g zsír - 8 g Szénhidrátok - 0,5 g Vitaminok: A, E, B12, B2, B6, PP Receptek pulyka darált hússal

- Rizs 0,5 csésze Fehér rizs az ideális termék a konyhában - gyorsan főtt, sok ételre alkalmas, kiváló ízű és gazdag aromájú. Fehérjék - 6,7 g Zsírok - 0,7 g Szénhidrátok - 78,9 g Vitaminok: В1, В2, В5, В6, Е, Н és РР. Rizs receptek

- Hagyma 2 darab hagyma - az egyik legősibb zöldségnövény. Hagyma javítja az emésztést, antiszeptikus hatású Fehérjék - 1,4 g Zsír - 0 g Szénhidrátok - 10,4 g Vitaminok: B, C receptek hagymával

- Csirke tojás 1 darab Csirke tojás egy nagyon gyakori termék egy személy életében, 97% -ban felszívódik a szervezet. Fehérjék - 12,7 g Zsírok - 10,9 g Szénhidrátok - 0,7 g Vitaminok: B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12, E, D Csirke tojás receptek

- A sárgarépa 1 darab sárgarépa ideális saláták készítéséhez, valamint télen konzervek készítéséhez. Jobb, ha sárgarépát termesztenek a kertben, anélkül, hogy megvásárolnák a boltban. Fehérjék - 1,3 g zsír - 0,1 g Szénhidrátok - 6,9 g Vitaminok: B, D, béta-karotin Receptek sárgarépával

- Paradicsom paszta 2 evőkanál. l. A paradicsomos paszta felhasználásával levesek, mártások és húsok készülnek, amelyekkel enyhén savanyú. Fehérjék - 5,6 g Zsír - 1,5 g Szénhidrátok - 16,7 g Vitaminok: B, E, C. Receptek paradicsompürével

- Napraforgóolaj 2 evőkanál. l. A napraforgóolaj napraforgómagból származó növényi olaj, napraforgóolaj napraforgómagból származó növényi olaj. Fehérjék - 0 g zsír - 99,9 g Szénhidrátok - 0 g Vitaminok: A, D, E. Receptek napraforgóolajjal

- Víz 1 liter A víz tiszta folyadék, szinte nincs szín vagy szag. A víz hidrogén-oxid, H2O. A Föld minden kagylójában jelen van. Fehérje - 0 g zsír - 0 g Szénhidrátok - 0 g Vitaminok: Receptek vízzel

- A só ízlés szerint A só részt vesz a szervezetben a víz-só egyensúly fenntartásában és szabályozásában, a nátrium-kálium ioncserében. Fehérje - 0 g zsír - 0 g Szénhidrátok - 0 g Vitaminok: - Receptek sóval

* mutasson egy összetevő felett, hogy megnézze a leírást

Törökország szarvasmarha rizzsel

Sietek, hogy megosszam veled egy szép és egyszerű receptet a pulyka sündisznókkal rizzsel. Kiderül, hogy ízletes és lédús étel, ami szintén hűvös megjelenés. Étvágygerjesztő és eredeti "sün" minden alkalomra!

ÖSSZETEVŐK

• Darált pulyka 700 gramm
  vagy 1 kg filé, amelyet egy húsdarálón kell csavarni
• 200. ábra: gramm
• 500 gramm húsleves
• Paradicsom paszta 150 gramm
• Sárgarépa 1 darab
• Íj 1 darab
• Fokhagyma 1 szegfűszeg
• Fűszerek ízlés szerint

1. lépés

1. Keverjük össze jól a darált húst, a mosott rizst, a reszelt sárgarépát, finom reszelővel, és apróra vágott hagymát és fokhagymát. Itt - fűszerek, keverjük össze.

2. lépés

2. Használjon nedves kézzel kis golyókat. Tedd őket a liba, üst, pot vagy nagy pot aljára.

3. lépés

3. És most csak öntsük a levest, adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket. Küldje el a sütőben, 180 fokkal melegítve 40 percig.

Az apróra vágott hús rizzsel a sütőben: főzés receptek, kalória

Szelet, húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc - a töltelékből sok finom terméket készíthet. Ezek közül az egyik a "sündisznák": valójában ezek ugyanazok a húsgombócok, amelyeket rizsgel főzünk, de megkülönböztető jellemzőjük a száraz gabona használata, nem pedig főtt. Hogyan készítsünk sündisznákat apróra vágott húsból rizzsel a sütőben?

Egyszerű sündisznó darált hús rizzsel és mártással

Ennek az ételnek a feltételesen klasszikus változata magában foglalja a sertéshús vagy a kombinált (marhahús) dara használatát, amelyhez a reszelt hagymát szükségszerűen összekeverik - ezáltal a hús zamatos. Ezen kívül, együtt a sündisznók készítése mártással, alapuló paradicsomlé és sárgarépa zazharka. Kívánságra kész paradicsomos paszta fűszerekkel, csak ne felejtsük el vízzel hígítani. A recept szerint a rizs és a mártással készült darált húsból származó kalóriatúrák 169 kcal / 100 g

összetevők:

• sertéshús - 450 g;
• hosszú rizs - 90 g;
• paradicsomlé - 450 ml;
• hagyma - 2 db;
• növényi olaj - 2 asztal. kanál;
• őrölt paprika keveréke - 1/3 tea. kanál;
• tojássárgája;
• zsemlemorzsák - 3 asztal. kanál;
• keményítő - 1 teáskanál. kanál;
• egy csipetnyi sót.

Előkészítési módszer:

1. A hús lemosása után vágjuk darabokra, és görgesse át a húsdarálót.
2. Só, ha szükséges, hozzáadjuk a sertéshez fűszereket. Itt is egy kis frissen vágott zöldeket dobhat.
3. Kanál fele az izzólámpa, keverjük össze a darált hússal. Hagyjuk 5 percig hagyni. állj fel
4. Forraljuk fel a rizst forró vízzel, öblítsük, húzzuk össze.
5. Itt is adjunk zsemlemorzsát, tojássárgáját.
6. Öntse a keveréket egy evőkanálba, és tekerje a kis golyókat. Tedd őket egy sütőedénybe.
7. Az olajat egy serpenyőben külön kell melegíteni. Tegye a maradék hagymát, apróra vágva. Pár percig sült.
8. A hámozott sárgarépát durván reszeljük, hagyjuk hozzá. Főzzük a maximális hőt még 5 percig.
9. Öntsük paradicsomlé, csökkentjük az égő teljesítményét 70% -ra. Tomite mártás 5 perc.
10. Utoljára óvatosan injektálja a keményítőt, keverje össze. Öntsük a sündisznák keverékét és küldjük el őket a sütőbe. Ha nem fedi le teljesen a húst, adjon hozzá vizet.
11. Ha 200 fokot felmelegít, 45 percet rögzít.

Párolt pulyka sün

Ez a bőséges húsétel alkalmas a 3 évesnél idősebb gyerekek menüjére, és felkérheti azokat is, akik figyelik a figurát, mert a pulyka darált hús rizst tartalmazó kalandtartalma csak 161 kcal (100 g-ra). Ezen kívül szinte nincsenek kövérek, és ha edzés előtt vacsorát készít, akkor biztonságosan hozzáadhatja az edényt főtt tészta, barna rizs vagy hajdina. Ez a recept Törökországot használ, de használhat csirke. A vaj csak a száraz hústól való megszabadulás módjaként említi meg: mennyiségét az ízléshez igazítják.

összetevők:

• pulyka (filé) - 500 g;
• hosszú, párolt fehér rizs - 110 g;
• fokhagymás szegfűszeg;
• hagymás hagyma - 50 g;
• vaj - 40 g;
• egy csipetnyi sót.

Előkészítési módszer:

1. A pulykafilé mosása után, a film eltávolításával, nagy darabokra vágjuk, és egy élelmiszer-feldolgozóban vágjuk (fél percig csavarjuk meg a maximális teljesítményt). Használhat húsdarálót, de a töltelék nem lesz olyan puha.
2. Adja hozzá a negyedre vágott hagymát, majd fél percig csavarja.
3. A fokhagymás szegfűszeget késsel vágjuk. Akkor hozzáadódik - ha gyerekeknek főz, akkor kizárhatja azt a receptből.
4. Sózzuk a húst, adjunk hozzá puha vajat, keverjük össze.
5. A rizst is jól mossuk, hogy a belépő víz átlátszóvá váljon. Óvatosan keverjük össze a hagymát és a húskeveréket.
6. Miután megnedvesítetted a kezedet vízzel, csípj le egy kis darabot és tekerj egy golyót egy tojás méretére. Kövesse ezt a lépést mindaddig, amíg a hagymát és a hústömeget befejezi.
7. Hajtsa össze a nyers sündisznókat egy dupla kazánban, öntsön vizet, tedd egy fedelet. Főzzön egy órát. Ha az étel nem gyerekeknek készült, akkor azt nem tapadó serpenyőbe tesszük, teljesen töltsük fel a sündisznákat vízzel, és fedjük le.

Szíves sünök a finomkodóból rizs és káposztával

Ha szereted a káposzta tekercset, de a klasszikus főzés túl hosszú és fárasztó, és a lusta már fáradt, próbáld meg a süneket szinte azonos termékekből készíteni. Az időt minimálisan töltik - kizárólag a dagasztás és a fröccsöntés során, és az étel hihetetlenül tápláló és ízletes. Bármely töltelékből készítheted, de a legtöbb háziasszonynak ajánlott sertéshús használata csirkével - először is, kevésbé kalória, mint az egyszerű sertéshús, és nem annyira kövér. Másodszor, egyáltalán nem száraz. A recept alkalmas azok számára is, akik követik az ábrát.

összetevők:

• sertéshús - 200 g;
• csirke filé - 300 g;
• fehér káposzta - 700 g;
• hosszú rizs - 100 g;
• tojás 2-es macska;
• búzadara - 1 asztal. kanál;
• lila izzó;
• sárgarépa - 2 db;
• tejföl 10% - 300 g;
• növényi olaj - egy serpenyőben;
• csipetnyi sót;
• őrölt bors.

Előkészítési módszer:

1. Öblítsük le mindkét húst folyóvíz alatt, vágjuk több darabra, tegyük egy élelmiszer-feldolgozóba. Csavarjon egy percet, a maximális sebességet.
2. Húzza meg az izzót, vágja félbe. 1 rész finoman rostál.
3. Öblítse ki a káposztát, apróra vágja.
4. Keverjük össze az összes előkészített terméket, adjunk hozzá egy megvert tojást és a búzadara.
5. Mossa meg a rizst, írja be. Nagyon jól keverjük össze, hogy a tömeg viszonylag homogén legyen.
6. Húzza fel a kis golyókat (egy kicsit kevesebb, mint egy tojás), tegye üveg formába. Öntsünk fél pohár vizet. Húzza meg fóliával és tegye egy hideg sütőbe.
7. Ha 190 fokkal felmelegszik, állítsa be az időzítőt 15 percre.
8. Főtt reszelt sárgarépát sült növényi olajban, adjunk hozzá tejföllel, és pár percig pároljuk a mártást. Adjunk hozzá őrölt borsot.
9. Öntsön sündisznákat, jelöljön meg még egy fél órát. Kívánságra főzhetjük őket a tűzhelyen, először sütjük, majd öntjük a mártást. A pörköltnek körülbelül fél órája lesz.

Lásd még:

A klasszikus húsgombócok előtt a sündisznák a főzési sebességet növelik. Nem kell külön rizst főzniük, így az összes termék elkészítése csak 5-10 percet vesz igénybe. A hagyományos húsgombócokkal azonos receptek szerint főzheti őket: a sütőben, gőzösben, több főzőlapban, tűzhelyen, mártással és anélkül, növényi adalékokkal és csak húsból. Sokoldalúságának és egyszerűségének köszönhetően ez az étel minden esélye van arra, hogy a családjává váljon.

Törökország húsgombóc rizzsel

Mondd el barátaidnak a receptet.

Fotójelentések

összetevők

Török mellfilé - 800 g

Kerek rizs - 0,5 csésze

Csirke tojás - 1 db.

Hagyma - 1 db.

Fokhagyma - 3 szegfűszeg.

Bay leaf - 3 db.

Borsó borsó

Paradicsom paszta - 2 evőkanál. l.

Hops-suneli fűszerezés - 1 evőkanál.

Olívaolaj - 2 evőkanál. l.

• 188 kcal
• 1 óra

Főzési folyamat

A húsgombóc rizzsel való főzése nem bonyolult és elég egyszerű. Általában házi darált húsból (marhahús + sertés) főznek, de ma honlapunkon étkezési és alacsony kalóriatartalmú változata van a csodálatos ételnek, amit mindenki, fiatal és öreg szeret. A sündisznóink fő összetevője a pulykamell filé, ez a hús jó gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, nem tartalmaz zsírt és él. Szóval menjünk le hamarosan.

Török szelet szeletekre vágva és apróra vágva. Tedd egy mély edénybe. Mindig csak egy tömör darabot készítek, és a tölteléket magam főzöm, függetlenül attól, hogy mit kevernek bele.

Adjuk hozzá a darált húshoz 1 csirke tojást, apróra vágott hagymát (fele) és fokhagymát, 1 teáskanál sót, hop-suneli fűszereket és félig kész rizsre főzzük.

Az összes összetevőt alaposan keverjük össze és tegyük félre. Miközben a tölteléket áztatjuk, sütjük.

Vágjuk a paradicsomot kockákra, hámozzuk a sárgarépát, és egy durva reszelővel rácsozzuk. Továbbá a húsgombócok főzés közben maradt hagyma fele a sütésbe kerül.

Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat (lehet növényi) egy serpenyőben, és tegye a zöldségeket hagyma, sárgarépa, paradicsom sorrendjébe. Keverjük össze 5-7 percig közepes hővel.

Adjunk hozzá 2 evőkanál paradicsompürét az olajsütőhöz. A sütést további 3-5 percig keverjük.

Keverje meg a kezét kerek, nagy húsgombócokra, és helyezze őket a sült tetejére. Adjunk hozzá babérlevél, fekete bors és gyógynövények, mint például a bazsalikom. Öntsük a húsgombócot vízzel úgy, hogy félig fedje le őket, fedje le és pároljuk kb. 20 percig. Ezután forduljon át minden húsgolyót, és 10 percig pároljuk a fedél alatt.

Készítsen húsgombócot pulyka rizzsel egyszerű oldalsó ételekkel (makaróni, burgonya, hajdina) és zöldségsalátával.

Mint a recept?
tedd 5 csillagot
vagy adjon újabb értékelést!

Ossza meg a receptet barátaival

Ha szereted a receptet, oszd meg barátaiddal a szociális hálózatokon.

Törökország húsgombóc: 8 hasznos recept

Török húsgombóc - egészséges, finom étel! A különféle mártások lehetővé teszik a legjobb recept kiválasztását minden ízléshez.

1. recept: pulyka húsgombóc paradicsommártással (fényképpel)

A húsgombócok csak csodálatosak - nyers rizs a főzés folyamán húslé és paradicsomos mártással áztatva, forró, de mégis a pulykahús adja az alap ízét és finom ízét!

• forralt víz - 600 ml
• fehér hagyma - 1 db
• sárgarépa - 1 db
• konzerv paradicsom - 400 ml
• só - 1,5 tl.
• Török filé - 700 gr
• finomított napraforgóolaj - 6 evőkanál.
• őrölt fekete bors - 0,3 tl.
• párolt rizs - 260 gr
• csirke tojás - 1 db

Áthaladunk a pulykafilé és a fehér hagyma átlaghálóján keresztül.

Hámozzuk a tojáskeveréket, adjunk hozzá nyers rizst, adjunk hozzá sót (kb. 1,25 tl) és őrölt fekete borsot.

Közepes méretű, kerek alakú húsgombócokat készítünk a darált húsból. Összesen 16 húsgombót kaptam.

Megtisztítjuk a sárgarépát és a hagymát, a sárgarépát finom reszelőn, hagymát vágjuk.

Sült hagyma és sárgarépa finomított napraforgóolajban, apróra vágott paradicsomot adjon a serpenyőhöz és a paradicsomléhez, amelyikben ők voltak.

Enyhén megsütjük, főzzük forró vízbe, sózzuk és keverjük össze. Forraljuk fel a mártást, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzhelyről.

A húsgombócok egy sütőedényben helyezkednek el. Szét kell terjesztenie úgy, hogy elegendő hely legyen a húsgombócok között, mivel azok a főzés során kellően megnövekednek.

Töltse fel a húsgombócot paradicsomos mártással - teljesen fedje le őket.

Fedjük le a formát fóliával, és 190-200 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük. Sütjük 1 órán át.

Az elkészített húsgombócok nagymértékben nőnek a főtt rizs miatt, de a mártás majdnem teljesen felszívódik. Forró ételeket szolgálnak fel.

2. recept: Török darált húsgombóc tejszínes mártással

• Darált pulykahús - 700 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Rizs - 0,5 csésze
• Só - ízlés szerint
• Az őrölt fekete borsot őröljük
• Növényi olaj
• A szószhoz:
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Krém 10% - 1 csésze (kb.)
• Vaj - 50 gr.
• Öböl levél
• Só - ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Fűszeres szárított gyógynövények - ízlés szerint

A darált húst és hagymát csiszológépben csavarja be vagy keverje össze.

A darált húshoz főtt rizst, sót és borsot adjunk hozzá, adjunk hozzá szárított fűszeres zöldeket (kapor, petrezselyem, zeller)

Alakú húsgombóc. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű növényi olajat a sütőedényhez. Küldje húsgombócokat a sütőbe, enyhén sütje

A sárgarépa rostélya, félhagymára vágott hagyma.

A hagymát és a sárgarépát aranybarna színűre vágjuk. A spasserovanny hagyma és a sárgarépa hozzá egy evőkanál lisztet (nem csúszik). A lisztet kissé liszte.

Adjunk hozzá krémet és egy darab vajat. Ha a mártás vastag, adjunk hozzá egy kis mennyiségű tejet.

Adjunk hozzá fűszeres zöldeket, sót és borsot.

Könnyen pirított húsgombócok jutnak ki a sütőből.

Adjunk hozzá főtt mártást a húsgombócokhoz, és térjünk vissza a sütőbe, sütjük, amíg készen áll, majd kapcsoljuk be a grillet és barnítsuk a kész edényt.

Így fog kinézni a kész formában. Bon étvágy!

Recept 3: pulyka filé húsgombóc (fotóval lépésről lépésre)

• Török filé 500 g
• 1-2 hagymát
• Sárgarépa 1 db
• Tojás 1 db
• Bay leaf 1 db
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez
• Kapros ízlés szerint

Csiszolja a pulyka filéit darált húsban.

Adjon hozzá apróra vágott hagymát.

Adjunk hozzá tojást, sót, borsot. Keverjük.

Nedves kezét krokett kialakításához.

A sárgarépát, hagymát apróra vágjuk.

Sütjük növényi olajban 5 percig.

Add babérlevél.

Adjunk hozzá forralt vizet.

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá húsgombócot. Főzzük 25 percig.

4. recept: Török húsgombóc sajtos mártással

• pulykamell
• pulyka comb
• tojás - 1 db.,
• hagyma - 1 fej,
• kedvenc fűszerek, só és zöldek - ízlés szerint
• tej - 1 csésze,
• kukoricakeményítő - 1 evőkanál,
• kemény sajt - 80 g

Szabadítsa fel a pulykából a mellet és a combot a csontból, és hagyja át a húsdarálót. A kapott finom darált tojás, fűszerek, fűszernövények és jól keverjük össze.

Lágy húsgombócot formázzon, és tegye a sütőbe 15 percig 180 ° C-on

A tejet összekeverjük a keményítővel, és öntsük az előmelegített serpenyőre. Forraljuk fel, hozzáadunk reszelt sajtot, és addig keverjük, amíg a sajt teljesen meg nem olvad. Ez az, a mártás kész.

Szerezd meg a húsgombócot, öntsük a mártást és küldjük újra a sütőbe.

10 perc múlva bőségesen megszórjuk a kész húsgombócot reszelt sajttal, és tedd újra a formát a sütőbe.

Öt perc és lédús, szájáztató, pulyka húsgombóc készen áll a ruddy sajt kalap alatt. Párolt vagy friss zöldségekkel és gyógynövényekkel tálalva.

5. recept: Török húsgombóc egy lassú tűzhelyen (lépésről lépésre)

Az étel hasznosnak és lédúsnak bizonyul. És a gyermekek húsgombócok mindig fontosak, különösen a pulykahúsból. Jó receptet adok neked a pulyka húsgombócok főzéséhez egy lassú tűzhelyen.

• darált pulyka - 500 gramm;
• hagyma - 2 fej;
• rizs - 100 gramm;
• csirke tojás - 1 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• Bolgár bors - 0,5 darab;
• paradicsompüré - 2 evőkanál;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• növényi kis - sütéshez;
• tejföl 20% - 1 evőkanál;
• granulált cukor ízlés szerint;
• víz - 200 ml

Az első lépés a töltelék elkészítése. Darált hús esetében fehér és vörös húst használtam.

Mince kell sózni, borsot, és adjunk hozzá egy hagymát. Ebben az esetben a hagymát finom reszelővel reszeltem.

Az apróra vágva egy tojást, főtt kerek rizst adok, amíg fel nem főztem, és egy teáskanál paradicsompürét.

Keverem ezeket az összetevőket, és adjak hozzá néhány petrezselymet. Inkább a szépség, mint az íze.

Itt az ideje, hogy elkészítsük a paradicsomszószot. A szószhoz hagymát és sárgarépát használok.

Először sütjük meg a hagymát és a sárgarépát, egy durva reszel reszelt, apró kockákra aprítva.

Bolgár borsot is hozzáadhat a serpenyőhöz ízlés és szín érdekében. Már van valaki, aki szereti.

Amikor a zöldségek lágyak, adjunk hozzá paradicsompürét, tejföllel és egy kis cukrot, hogy felfedjék az ízét.

Most még mindig hozzá kell adni egy pohár vizet a mártáshoz, mártássá vált.

A gyönyörű húsgombócok vakjai maradnak, és a lassú tűzhely tálába helyezik őket.

A húsgombóc tetején a mártást öntöttem és egy babérlevelet helyezek. 45 percig bekapcsolom a "leállítást". Ez idő alatt a húsgombóc kész lesz.

Csak az öböllevél eltávolítása és az étel kiszolgálása marad.

Recept 6, a sütőben: pulyka húsgombócok tejfölös mártásban

• 350 gramm friss hús.
• 1 darab fehér kenyér. (Myakish).
• 500 gramm friss káposzta.
• 2 hagymát.
• Kenyér morzsa
• Sós bors ízlés szerint.
• 50 gramm kemény sajtot.

• 5 evőkanál tejföllel.
• 1,5 csésze tej.
• 3-4 evőkanál lisztet.
• 3 evőkanál vajat.
• Sós bors ízlés szerint.

A húsból a darált húst a húsdarálón át kell engedni.

Hámozzuk meg a hagymát és átadjuk azt a húsdarálón.

A kenyeret egy húsdarálón is áthaladják.

A kapott összetevőket só formájában összekeverjük egy borson, és jól keverjük, amíg sima.

A kapott finomkodóból azonos golyókat faragunk, és egy vágódeszkára helyezzük.

Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezedhez, nedvesítse meg a kezét vízben.

Paul káposzta vágott a képen látható módon.

A káposztát vízzel egy serpenyőbe tesszük, és a tűzön forraljuk, a káposztát félig készre forraljuk.

Töltse le a vizet a serpenyőből, hogy ne sértse meg a káposzta integritását.

Miközben a káposzta kicsit lehűl, készítsen tejfölös mártást.

Olvassuk el a vajat egy serpenyőben. Add hozzá a lisztet a vajhoz és a lisztet vajban 1-2 percig sütjük, miközben folyamatosan keverjük, hogy a liszt ne égjen.

A liszthez és a vajhoz tejföllel és tejjel terjedjen. Minden jól összekeverik egy habverővel.

A tömeget a vastagságig hozom, és a fedelet 3-4 percen keresztül lezárjuk alacsony tűz esetén. Időről időre keveredik a szopást az égés megelőzése érdekében.

Ezután vegyünk egy sütőedényt, és helyezzünk káposzta szeleteket az alján.

Helyezze az elkészített húsgombócokat a káposzta tetejére.

A húsgombóc tejföllel mártással öntjük és forró sütőbe helyezzük.

A mártással a húsgombócot majdnem a tetejére kell zárni. Hagyja, hogy a fejek kinyíljanak rajtuk, majd meghatározzuk az étel készségét.

Tehát 180-190 fokos fűtésű kemencébe helyeztük a formát, és sütjük a húsgombócokat a sütőben, amíg a húsgombócok jellegzetes elpirulnak.

Amint a fejek aranyak, a vágást további 5 perccel vágjuk le, és kikapcsoljuk a sütőt.

Az edényt 3-4 percig főzzük, és egy edényt kapunk a sütőből.

Recept 7, multicookerben: pulykamell húsgombóc paradicsommártásban

• pulyka - 500 g
• rizs (száraz) - 150 g
• sárgarépa (nagy méret) - 1 db.
• hagyma (nagy méret) - 1 db.
• fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
• friss zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom) - 1 csomó
• csirke tojás - 1 db.
• liszt - 1 evőkanál.
• só, bors, fűszerkeverék húsra - ízlés szerint
• Paradicsompüré - 2-3 st.l.
• tejföl (zsírtartalma 20%) - 200 g
• víz - 500 ml

Száraz rizs alaposan öblítse le folyó víz alatt. Tegye a rizst egy serpenyőbe és fedje le vízzel (3 csésze elegendő).

Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a rizst félig főzve. A rizsfajtától függően ez 7-15 percig tarthat. A főtt rizset egy szitán öntjük és hideg vízzel öblítsük le, hagyjuk, hogy a felesleges víz teljesen lemerüljön.

Török filé, nagy, apróra vágva és apróra vágva, vagy egy húsdarálón görgetve.

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Finom apróra vágjuk a hagymát és a répát. Kívánt esetben a zöldségeket apróra vágva kombinálható vagy húsdarálóval.

Fokhagyma szegfűszeg áthalad egy présen, vagy egy késsel vágja le, és vág egy csomó zöldt.

Egy nagy tálban össze kell keverni a pulyka filé, főtt rizs, hagyma, fokhagyma, sárgarépa és zöldek. Csirke tojást és fűszereket is hozzáadhat.

Keverje össze alaposan a darált pulykát a kezével.

Merítsük a kezét hideg vízben, és ugyanolyan apróra vágott golyókat készítsünk, amely valamivel nagyobb, mint a dió, vagy bármilyen más méretű.

A tálca alján a multicooker leveszi a pulyka alakú húsgombócokat. Egyébként, a húsgombócok nagyon sokat mutatnak, ezért a húsgombócok egy része fagyasztható a jövőbeni felhasználásra, vagy több rétegben egy több főzőlapban elhelyezhető.

Készítsünk tölteléket húsgombócokhoz: mély edényben paradicsompüré, tejföllel és lisztel.

Keverjük össze a csomók elkerülése érdekében. Kívánt esetben ebben a szakaszban hozzáadhatunk egy kis sót, borsot, cukrot (a paszta savának kiegyensúlyozásához), valamint a száraz gyógynövényeket.

Öntsük vízbe és keverjük össze újra.

Öntse a húsgombócot a keverékhez.

Tegye a tálat a lassú tűzhelybe, zárja le a fedelet, és főzzük a pulyka húsgombócokat a lassú tűzhelyben, a „Quenching” üzemmódban, az idő - 30 perc.

A húsgombócot tálaljuk, vagy külön tálként.

Recept 8: húsgombóc a darált pulyka zöldségekkel (fényképpel)

• darált pulyka - 600 gr;
• burgonya - 5 darab;
• sárgarépa - 1 nagy;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 nagy vagy 2 kicsi;
• só, fekete bors;
• sütőolaj sütéshez;
• bazsalikom - 3 sprigs (20 gr);
• forró víz - 1 csésze;
• tejföl 20% - 500 ml;
• adjika vagy paradicsompüré - 1 - 2 evőkanál.

Húzza meg a burgonyát és dörzsölje meg a finom reszelőt.

Is a sárgarépa.

Vágjuk a hagymát nagyon finomra. Ha a darált pulyka kifejezetten erre a receptre készül, akkor a hagymát hússal darálhatja.

Egy tálban keverjük össze a zöldségeket.

Ezután keverjük össze a tölteléket.

Keverjük jól, amíg sima. Mindig zavarom a kezemet. Zavarjuk a tojást.

Aztán sózzuk és borsozzuk.

Melegítsük a rácsot növényi olajjal. Nedves kezek alkotják a húsgombócot, és sültek.

Sütjük közepesen melegen 2-3 percig mindkét oldalon.

Egy percig nagyon széles oldalról sütek.

Készen áll a serpenyőben tárolásra, tartsa a fedelet.

Miközben a húsgombócok pörkölnek, mossa le a bazsalikomot.

Válasszuk el a leveleket a szárról, és hajtsuk össze a halom.

A halom szalmába hajtogatva a bazsalikomot szalagokká vágjuk.

Minden serpenyőben lévő húsgombóc után öntsük a serpenyőbe, amelyben forró vizet pörköltek. Óvatosan azonnal forralni fog gőzzel.

Adjunk hozzá tejföllel a vízhez, keverjük össze.

Só és bors, adjikát adjunk hozzá, ha felnőttek számára készülünk, vagy paradicsompürét, ha gyerekeknek.

Keverjük. A mártás kész.

Öntsük a húsgombócokra. Tegye a serpenyőt a legkisebb tűzre, fedje le, és pároljuk 20 percig.

Törökország sünök

Egy egyszerű recept. Nos, nagyon egyszerű. A főzés ideje körülbelül 30 perc, és az eredmény mindenkinek tetszik.

Szükségem volt 450 g darált pulyka, 0,5 csésze rizs, 1 tojás, 0,5 liter zöldségleves (vizet lehet használni), zöld hagyma, kapor, petrezselyem, só, fekete bors, 0,5 tl. száraz keverék olasz gyógynövények, 2-3 evőkanál. l. lisztet.

A rizst alaposan mossuk hideg vízben, és forraljuk fel félig főzve. A zöldem fagyasztva vannak, így csak leolvaszthatom. Az őrölt tojáshoz, sóhoz, borshoz és ízesítőkhöz ízlés szerint adok hozzá, hűtött rizs és zöldek. Mindent alaposan összekeverek.

Egy száraz serpenyőben öntsük ki a lisztet, keverjük össze és melegítsük, amíg meg nem kezd barna árnyalat.

Folyamatosan kevertem a serpenyőt, folyamatosan keveredtem, feldarabolom a csomókat, és egy kicsit megengedtem.

Húsgombócokat formálok (méretüket az ízlés szerint kell vezetni), előkészített mártással terjesszük, fedjük le a fedelet és a hasított testet alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig.

Az étel nem túl magas a kalóriában. Nincs vaj, nincs zazharki, a pulykahús mellett - diéta.

Törökország sünök

A harmadik negyedéves jelentés teljes körű - nincs időm semmire! A munka során, így elfáradsz a nyomógombokra, és a monitorra bámult, és a következő kilométert felemeli az egérkerékkel, hogy semmi sem íródik otthon, mivel nem kényszeríted. Jó, hogy van néhány határidő a cikkek egy helyi portálhoz történő benyújtására, bár ízléses újdonsággal büszkélkedhet.
Az apa „szétszedni” a duzzanat, a „letöltés” ​​jelzésű fájlok felhalmozódnak, és semmilyen módon nem kerülnek át az „archívum” mappába, amit nehéz elképzelni a kamera térképén.
De most két ökumenikus munkaproblémát nyertem, és legalább három embert boldoggá tettem, és ahogy azt a „titkos” webadminisztrátorom is elmondta, a távollétem „észrevehető”. Ezért, míg a munkahelyen van egy délutáni csend, megpróbálom gyorsan írni legalább valamit.
Miért, legalábbis az ízletes "sündisznákról"! Nekem is érdekes lett, és mi a különbség a „sün” és a húsgombóc között. Mind a hústól, mind a világomtól mindkét szeletet rizzsel főzünk.
A következő magyarázatok:

„... a sün a házi készítésű, lélekkel készült étel. és a húsgombócok húsgombócok, rizs nélkül - a vendéglátásban. "

„... A húsgombócok kis szelet, mártással főzve. A sünök rizsszeletek

„... A sünök húsgolyók, nyers rizs kerül hozzáadásra a darált húshoz, és amikor főzés közben megduzzad, úgy tűnik ki, mint a tűk, így a név. A húsgombákat darált húsból is készítik, és egy kis tál alakúak is, és ebben az edényben nem szükséges rizs. A sünöket főznek, a húsgombócokat sültek, majd mártással párolták, vagy sültek.

"... Húsgombóc - barnított hagymát és főtt rizst tartalmaz, egy csirke tojás mérete (60g), és a RAW rizs és a húsgombócoknál nagyobb méret kerül.

"... A sündisznák ugyanazok a húsgombócok, csak kekszekből és mély zsírban sültek".

Ie ugyanaz, ugyanaz a dolog, csak a húsgombócok lehetnek rizs (nyers / főtt) és anélkül, de biztosan sültek, majd mártással pároltak, és a sündisznák egyfajta húsgombóc, rizskel kell lenniük, de rizzsel kell lenniük, de nem lehetnek rizzsel kétlépcsős hőkezelés.
Minden jelzés szerint nem tévedtem - van sündisznom! ))
Szükségünk lesz:

• 500 gramm pulyka darált *
• 3 gerezd fokhagyma
• kis gyökér friss gyömbér (5-7 cm)
• 1 hagymát
• 0,25 (negyed!) Csésze száraz rizs
• 1 tojás
• só, bors
• növényi olaj
• 4-5 evőkanál paradicsompüré
• 1 pohár víz vagy száraz fehérbor (0,5 + 0,5)

1. A hagymát és a fokhagymát őröljük, tisztítsuk meg a gyömbért és rácsozzuk. Keverjük össze és osztjuk 2 részre.

2. Keverjük össze a darált húst, a száraz rizset, a tojást, adjuk hozzá a gyömbér-hagyma-fokhagymás keverék felét, a sót, a borsot és keverjük össze, amíg sima.

3. Húsgombóc-sündisznókat faragunk. 1 db = 2 evőkanál darált hús.

4. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt néhány kanál növényi olajjal magas hőmérsékleten, helyezze el a maradék gyömbér keveréket, és kb. 3 percig sütje jól.

5. A paradicsompürét fél pohár vízzel vagy borral hígítjuk, és a serpenyőbe öntjük, nem túl erőteljes forralásra várva.

6. Tedd a sündisznó húsgombócot a mártásba, és néha a hordóból hordóvá alakítsuk, majd főzzük, majd főzzük középső hőre. Mire kb. 20-25 percet vesz igénybe.
Adjunk hozzá egy fél pohár vizet vagy bort, és egy kicsit, kb. 10 percig, főzzük a fedelet.

7. Az edény oldalsó ételként a spagetti csak tökéletes - hosszú, fészkelővel, vastag paradicsommártással öntve.
Csak az ideje, hogy forraljuk, amíg a sündisznák nem párolódnak a fedél alatt.

A teljes főzési idő kb. 40 perc, és a vacsora egész estére tart!
Szép

* A pulyka helyett abszolút tetszőleges tetszőleges húst használhat.

Alacsony zsírtartalmú pulykamell, rizzsel

A gyermekkori kedvenc húsgombócok - sündisznák, új módokon főzhetők dupla kazánban. Az étel hihetetlenül ízletes, illatos és hasznos lesz. Jól telített, teljesen zsírmentes és ízlés szerint kiegyensúlyozott. A főtt házi húsgombócok csodálatos megjelenésű és kiváló ízű gyermekeket fognak felkelteni. Tökéletesek egy kiadós ebédre vagy késő vacsorára.

Energiaérték 100 g-ra:

• fehérjék - 14,96 g;
• Zsír - 5,68 g
• szénhidrátok - 21,12 g;
• kalória-tartalom - 198,37 kcal.

összetevők:

• darált marhahús - 300 g;
• rizs - ½ st.;
• babérlevél - 1 db;
• bogyó - 3 db;
• rozmaring - gally;
• fokhagyma - nagy szegfűszeg;
• só, bors ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. Mossa meg a rizst és áztassa egy órát.

1. Sózzuk, borsozzuk és gyúrjuk.

1. Törölje le a rizst, törölje szárazra egy törülközővel, és egy rétegben tegyen egy lemezt.

1. Egy evőkanál darált hús felhasználásával kerek húsgombócot készíthet.

1. Tekerje a húsgombákat jól a rizsbe.

1. A gőzölő tálca növényi olajjal enyhén zsírozható. Alján helyezze el a borbolyát, a babérlevelet, a rozmaringot.

1. Tegye a "sündisznókat" egy kettős kazánba, és hagyjon helyet a húsgombócok között. A főzés folyamán a rizs térfogata megnő, és úgy néz ki, mint egy sündisznó tű.

1. Állítsa be a gőzös időzítőt 35 percre. Egy meghatározott idő elteltével megszórjuk a "sün" apróra vágott fokhagymával.

1. További 5 percig folytassa a főzést.

1. Készítsen elő kész táblákat. Ehhez az ételhez könnyű növényi salátát szolgálnak fel.

1. A dupla kazánban való főzés miatt a rizs merőleges a húsgombócokra, szorosan tartja, nem zúzza össze, tökéletesen illúzi a sündisznó tüskéket.

Kis titok: ez az étel jobb választani a különböző "Basmati" rizseket, ebben az esetben a sündisznákat éles "tűvel" kapják. Törökország finomkodása kívánatos, hogy a sertéshúsból főzzük. A diétás ételekhez leginkább alkalmas. Ha ismételten megverte a tölteléket, a "sündisznák" szelídebbek és lágyabbak lesznek

Annak érdekében, hogy az edény megfelelő táplálkozásra alkalmas legyen, ajánlatos a fehér rizs helyett barna vagy nem polírozott. Ahhoz, hogy a főzés során kevésbé legyen szilárd, meg kell áztatni vízben egy éjszakán át. A húsgombócok kettős kazánban történő főzésével ez az étel alkalmas a terápiás táplálkozás étrendjében történő felhasználásra. A pulyka darált húsból készült „sünök” reggelire és ebédre szolgálnak fel, kiegészítve őket zöldséges ételekkel.