A csirke húslevesen alapuló, könnyű, alacsony zsírtartalmú leves kiváló étrendi étel és nagyszerű lehetőség egy nyári ebédre. Elutasítva ezt a receptet a szokásos burgonyából, egy egészséges ételeket kap. A friss és étvágygerjesztő levest azért kapjuk, mert az összes zöldséget előzetesen sütés nélkül helyezik el. Tiszta húsleves, fényes szelet paradicsom - a leves megjelenése nagyon elegáns. Ne aggódj, hogy az étel nem lesz gazdag, enyhén sült hajdina hozzáad egy csodálatos aromát. A csirkével és zöldséggel ellátott diétás leves nagyszerű lehetőséget kínál az étrend diverzifikálására és egészségesebbé tételére.
Próbáld meg legalább egy ízletes cukkini püré levest.
Hajdina csirke leves - recept receptekkel.
- csirke filé - 1 db.
- hajdina - 80 g
- paradicsom - 1 - 2 db.
- hagyma - 1 db.
- cukkini - 1 db.
- paprika - 1 db;
- sárgarépa - 1 db.
- só és bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni otthon
A hajdina leves csirke húslevesben való főzéséhez a mosott madárfilét kockákra vágjuk.
Küldje a vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel. Fontos, hogy a habot folyamatosan eltávolítsuk a tartályban. Ezután a leves átlátszó lesz. Amikor a hús elkészült (20-30 perc alatt), akkor a többi összetevőt elhelyezheti.
Addig is főtt, szedje ki a gabonát, megszabaduljon a fekete szemekből. És néhány percig sütjük száraz edényben. A hajdina folyamatosan keverhető, hogy ne égjen. Az a tény, hogy itt az ideje, hogy eltávolítsuk, megérti a kifejezett aromát.
Adjunk hozzá a hajdina a leveshez, és forraljuk további 10 percig.
A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk, vágjuk a répát (hámozzuk meg) vagy rácsozzuk.
Add hozzá ezeket a zöldségeket a serpenyőhöz a húsleves segítségével. Forraljon még két vagy három percet.
Húzza meg a bolgár borsot a magoktól. Nagyon elegáns leves kiderül, ha különböző színű paprikát választ. Például az egyik piros és a második zöld. Vágjuk a paprikát kisre.
A cukkini is az enyém, és kockákra vágják. Add hozzá a zöldségeket a leveshez.
Még két percet várunk, és az apróra vágott paradicsomot helyezzük.
Most sós és bors leves hajdina és csirke. És még várni kell tíz percet, hogy minden zöldség egyenletesen legyen főzve.
A főzés végén a kaporot apróra vágjuk és hozzáadjuk a serpenyőhöz.
A tálalás előtt tedd be a levest 15 percig. Töltsön lemezt, finoman apróra vágott zöldekkel díszítve.
Tippek: Ha gazdag húsleveset szeretne, hideg vízben helyezze a filé. De ahhoz, hogy a hús lédús legyen, a már forróba kell helyezni.
Ha komolyan elkezdte elkészíteni a csirke húslevesben a legtöbb diétás csirkehúsleves zöldséggel, majd forralás után ki kell ürítenie a vizet, és öntsük a csirkét az újra.
A sóleves legfeljebb tizenöt perccel a teljes készenlét előtt. Ezután a csirke különösen ajánlott.
Bon étvágy.
Csirke leves hajdina
A hajdina csirke leves táplálkozási és egészséges terméknek tekinthető. Végtére is, a csirke húsleveset alkalmazták a megfázás kezelésére és a posztoperatív időszakban történő gyógyulásra.
De nem mindenkinek ajánlott levesek használata. Ha egy személy növelte a savasságot, akkor nem tudnak enni.
Azok, akiket minden nap megtanultak levesek enni, de még mindig nem tetszik, biztonságosan lemondhatnak az első tanfolyamokról és használhatják őket.
Az ősi időkben levesek készültek gabonafélékből, először dörzsölték őket és forró kövekkel sütik. Később a leves vastagabb lett, de gyorsan megsavanyodott, mert nem főtt. Azt mondják, hogy a levesek agyaghajók megjelenésével kezdtek forralni. Még az ókori levesekben is említésre kerülnek a babérlevél, az olaj, a hús és a kömény. A levesek még a költészetben is énekeltek, a borleves nagyon híres volt. A harcos szörnyű büntetése a leves megfosztása volt. A szegény emberek számára az étel alapja volt, a gazdagok számára ez volt a többi étel mártása. Amíg nem jöttek ki kanálok, a levestől a kezüktől vastagok, és a folyadékot ittak. Egy modern levesben egy pohár kész levest lehet vásárolni a szupermarketben, és azonnal élvezze az ízét. Itt van egy leves evolúció.
Fontos, hogy minden nap húst, zöldséget, gyümölcsöt, gabonaféléket, tojást, tejterméket fogyasztanak. De milyen formában használják őket - főtt, paren vagy természetbeni - személyes ügy
Hogyan készítsünk csirke levest hajdina - 15 fajtával
Csirke leves hajdina - mindkét arcra gyúrjuk
Ezt a levest alacsony kalóriatartalmúnak tartják, de ízletes étel marad.
összetevők:
- filé kurin. - 420 g
- hajdina - 110 g
- hagyma - 100 g
- burgonya - 500 g
- sovány olaj
- só
- lomb
- babérlevél
- fokhagyma - 10 g
- sárgarépa - 130 g
előállítás:
Mossuk le a húst egy serpenyőben, öntsük vízbe, forraljuk fel.
Távolítsuk el a habot, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá babérlevelet és forraljuk 25 percig.
Távolítsa el a húst, vágja le.
A sárgarépát és a hagymát hámozzuk, morzsoljuk. Sütjük olajban, és öntsük a levest.
Húzza meg a burgonyát, morzsolja és öntsön a serpenyőbe.
10 perc múlva adjunk hozzá a hajdina (mosott).
Mielőtt eltávolítaná a levest a tűzhelyről, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát.
Hajdina leves tojással, lassú tűzhelyen - gyorsan és egyszerűen
Ha hamarosan vacsorázni kell, akkor használja a lassú tűzhelyet
összetevők:
- hajdina - fele multistaka
- sárgarépa - 120 g
- hagyma - 110 g
- burgonya - 300 g
- tojás - 1 db.
- Kurin húsleves.
előállítás:
Öntsük az olajat a multicooker tálba, állítsuk be a „Frying” módot, a hőmérséklet 160 fok.
Miközben a tálba felmelegszik, vágja le a hagymát, és reszelje a sárgarépát. Küldj egy tálba, és sütjük körülbelül 8 percig.
A burgonyát aprítsuk fel és a hajdina hozzáadjuk a tálhoz. Öntsük csirke húslevest és keverjük össze. Sózzuk és adjunk hozzá kedvenc ízesítőket. Engedje le a fedelet, válassza ki a „Krupa” módot - 40 perc.
Beat a tojást és a sót, egy villával verte. 5 perc. a főzés vége előtt öntsünk egy csomó tojást a levesbe. Keverjük. Engedje le a fedelet. Megszórjuk a gyógynövényekkel.
Hajdina leves csirke kezdőknek
Ezt a levest egy fiatal szakács is elvégezheti.
A hajdina az öblítés előtt rendezni kell
összetevők:
- hagyma - 1 db.
- só
- lomb
- csirkehús. - 500 g
- fokhagyma - 2 fog
- burgonya - 3 db.
- sovány olaj - 2 evőkanál. l.
- sárgarépa - 1 db.
- hajdina - 100 g
előállítás:
Forraljuk a húst körülbelül 30 percig. 2 liter vízben.
Zöldségek mosása és hámozása.
Burgonya, sárgarépa, apróra vágott hagyma.
Megtisztítom a törmeléket.
Öntsünk olajat egy előmelegített serpenyőbe, sült hagyma, sárgarépa.
Távolítsa el a húst a húslevestől és vágja le. A vízben burgonyát és hajdina. Só és főzzük 20-25 percig.
Mossuk le és vágjuk a zöldeket, hagyjuk át a hámozott fokhagymát a fokhagymán keresztül. Add hozzá a főzethez. Hagyjuk forralni és főzzük 30 percig.
Hajdina leves gombával és burgonyagombóval - pályázati és kiadós ebéd
A húsleves bármi erőd lehet. Lehet egy egész csirke vagy fél
összetevők:
- sárgarépa - 1 db.
- gombák - 300 g
- hajdina - fél csésze
- póréhagyma - 2 db.
- liszt - 2-3 evőkanál. l.
- zöldek ízlés szerint
- Kurin húsleves. - 2,5-3 liter
- burgonya - 3 db.
- hagyma - 1 db.
- tojás - 1 db.
előállítás:
A gombát szeletekre vágjuk, hagymát körökbe, sárgarépát rostáljunk durva reszel. Forraljuk fel a levest és a sót, tedd bele az egész burgonyát és főzzük, amíg kész. Add hozzá az egész hagymát a pothoz. Forraljuk 40 percig.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben és tegyünk gombát, sót. Amikor az összes lé elpárolog, adjon hozzá póréhagyma és reszelt sárgarépát, sütje 3-4 percig.
A mosott hajdina külön-külön helyezze a serpenyőbe, és 2-3 percig sütjük.
A húslevestől, hogy távolítsa el a kész burgonyát, és tedd a serpenyőben néhány borsóborsót és lavrushka-t.
A burgonyát burgonyapürével keverjük és hagyjuk kihűlni. Só, adjunk hozzá tojást, keverjük, amíg sima. Keverje hozzá a lisztet, hogy lágy és ragadós tésztát készítsen.
Törölje meg a kész húsleveset, adjon hozzá hajdina és forraljon 10 percig. addig, amíg készen áll a szemcsézésre.
Squash gombóc kanállal vagy tésztazsákkal.
2-3 perc múlva, amikor a gombócok megjelennek, adjuk hozzá a sült zöldségeket.
Forraljuk körülbelül 5 percig.
Hajdina-csirke leves
Ha a gyermek nem akar levest enni, akkor be kell vonnia őt a főzés folyamatába. Aztán meg akarja próbálni, mit tudott főzni.
összetevők:
- víz - 1500 ml
- zöldek, só
- sárgarépa - 1 db.
- burgonya - 3 db.
- hajdina - zhmenya
- hagyma - 1 db.
- lábszár. - 1 db.
előállítás:
Öblítsük le a lábát, forraljuk fel 1500 ml vízben. Távolítsa el a habot és megakadályozza annak sötétedését. 30-40 percig főzzük a húsleveset. Távolítsa el a húst és apróra vágjuk.
Finom apróra vágjuk a hagymát, vigyük a sárgarépát, vágjuk fel a burgonyát. Dobj mindent a serpenyőben. Sóval.
Először rácsozzuk, majd öblítsük le. Küldje el a levest, amikor a burgonya majdnem kész. Ezután adjunk hozzá húsdarabokat. Forraljuk 5 percig. és kapcsolja ki. Zöldek hozzáadása.
Hajdina csirke leves
Ha nem távolítja el a habot a főzetből, akkor lesz egy sárkány és egy különleges íz
összetevők:
- hajdina - 100 g
- csirke - 500 g
- sárgarépa - 1 db.
- babérlevél
- burgonya - 3 db.
- só
- bors
előállítás:
Mossuk ki a csirkét és a vizet, forraljuk fel, és távolítsuk el a habot. Csökkentse a hőt, fedje le és főzzön 15 percig.
Megragadom, morzsolom a hagymát és a sárgarépát finoman, burgonyával - egy kicsit nagyobb.
Hagyma és sárgarépa olajban 5-7 percig sütjük.
Távolítsa el a csirkét a vízből, és szétválasztja a húst a csontoktól. Sósd meg a levest és adj hozzá burgonyát. Ezután hagyma sárgarépával, hússal, babérlevéllel. Forraljuk 10 percig. Adjunk hozzá a hajdina és forraljuk fel további 15 percig.
Csirke leves hajdina és paradicsommal
A leves finomabbá tétele érdekében 30 percig kell főzni. és csak akkor enni
összetevők:
- csirke - 360 g
- hagyma - 1 db.
- burgonya - 2 db.
- babérlevél
- lomb
- só
- Paradicsom - 1 db.
- hajdina - 110 g
- sárgarépa - 1 db.
előállítás:
A csirkehúsot mossuk és forraljuk fel 1500 ml vizet. Forralás után távolítsa el a habot és a sót. Főzzük a főzetet kb. 30 percig.
Feszítsük be egy másik serpenyőbe, és újra pároljuk.
A csirke húsleves előzetesen főzhető. És amikor készen áll, öntsön rá szilikon konzervdobozokra, majd hűtés után küldje el a fagyasztóba. Ha szükséges, a szükséges mennyiségű fagyasztott húsleveset forró vízzel hígítjuk, és a levest gyorsabban főzzük
Vegyük le a húst a csontoktól, és öntsük a serpenyőbe. Vágjuk a burgonyát és adjuk hozzá a levest. Mossa ki és öblítse le.
Főtt apróra vágott hagymát sárgarépával és paradicsommal egy serpenyőben, és küldje el 15 perc alatt. a serpenyőben. Adjunk hozzá néhány babérlevelet.
Hagyjuk még 5 percig forralni, adjunk hozzá zöldeket és kapcsoljuk ki.
Hajdina csirke leves
Ha zöldségeket sütünk, akkor nemcsak szép színt adnak a húslevesnek, hanem illatosabbá teszik.
összetevők:
- hajdina - fél csésze
- burgonya - 3 db.
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- csirke - 500 g
- lomb
- babérlevél
- só
- a fűszerek
előállítás:
Küldj csirke filé a serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük 30 percig.
Hagyma morzsolódik, a sárgarépát durva reszelővel rostálja.
Öntsünk olajat egy serpenyőbe, melegítsük, hagymát és sárgarépát tegyünk. Fry.
Vágott burgonyát kicsi.
Távolítsa el a kész csirkét a húslevesből, részekre vágva.
A húslevesben burgonyát és mosott hajdina. Főzzük 25 percig.
Adjunk hozzá apróra vágott húst, sültessük és forraljuk 5-7 percig.
Vágott zöldek, adjunk hozzá a leveshez. Fűszerek és lavrushka is hozzáadhatók. Keverjük össze, kapcsoljuk ki, hagyjuk 5 percig főzni.
Csirke leves hajdina és gombával
Jobb, ha erdei gombákat használunk, de jól jön a sampinyonval is.
összetevők:
- hajdina - 50 g
- hagyma - 100 g
- sárgarépa - 100 g
- burgonya - 180 g
- filé kurin. - 180 g
- gombák - 180 g
- bors
- babérlevél
- só
előállítás:
Csirke filé apróra vágva. Forraljuk 2000 ml vízben 30 percig, anélkül, hogy elfelejtenénk a hab eltávolítását. Sóval.
Finom apróra vágjuk a gombát, a kis hagymát, a burgonyát - a szeleteket, a répát.
Sütjük a gombát egy serpenyőben. Különböző hagymás sárgarépa sült.
10 perc múlva burgonyát öntsünk a levesbe. adjunk hozzá gombát és sült.
Ezután - hajdina és forraljuk további 10 percig. A leves fűszerezése után kapcsolja ki. Hagyja, hogy a fedél zárva legyen.
Hajdina csirke leves burgonya nélkül borssal
A húsleves szép színe volt, meg kell tenni egy hagymát bőrrel
A burgonya keményítőt tartalmaz, nagy mennyiségben történő felhasználása káros az alakra. Mert néha burgonya nélküli levest főzhet.
összetevők:
- kapor - 10 g
- Kurin húsleves. - 500 ml
- só - 3 g
- Bolgár bors - 50 g
- hajdina - 60 g
- fűszerezés
előállítás:
Öblítse ki a hajdina és küldje azt forró levesbe. Vágjuk a borsot, és öntsük a serpenyőbe.
Forraljuk 10 percig, majd sót, adjunk hozzá fűszereket, zöldeket. Hagyjuk forralni 5 percig. és távolítsa el a hőből.
Hajdina leves csirke húslevesben
Ahhoz, hogy a leves pályázzon, a hajdina jobban forralja külön
összetevők:
- hátsó kurin. - 5 db.
- babérlevél
- vegyesfűszer
- Szegfű - 2-3 db.
- Kurin. szívek - 10 db.
- hajdina - 120 g
- sárgarépa - 1 db.
- Kurin. filé - 2 db.
- zeller - 2 szár
- paradicsom
- chili - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- vaj - 2 evőkanál. l.
- fokhagyma - 5-6 szegfűszeg
- kapor
- petrezselyem
- zöld hagyma
előállítás:
A bankban öntsünk forró vizet. Tedd hátra, szegfűszeg, babér, bors a vízbe. Amikor a húslevest forog, gyűjtsük össze a habot. Ezután tegye a hagymát a héjba, vágja félbe.
Csirke szívvel vágjuk és tesszük egy forró és olajozott serpenyőben. Miután sültek, öntsük a vizet, hogy egy kicsit meredek legyen. Prisolit.
Tegye a kazettát a tűzhelyre és öntsön bele a hajdina, öntsön forró vizet, sózza és zárja le a fedelet.
Csirke filé apróra vágva.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, vágjuk fel őket. Tegyük a sárgarépát egy előmelegített serpenyőbe, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. vajat.
Chop zeller nagyon finom és küldjön sárgarépa. Amikor majdnem készek, adjunk hozzá hagymát.
Chili nagy gyűrűkre vágott, paradicsom - önkényesen. Tegyünk egy turmixot, adjunk hozzá fokhagymát, vágjunk 5 másodpercig.
A szív és a hajdina szitán keresztül feszül.
A húslevestől mindent elkapni. Add hozzá sült hús, csirke filé, hajdina szívvel, paradicsom keverék a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, sót. Forraljuk fel és főzzük.
Zöldek nagyra vágtak. Dobja a lemezt.
Hajdina püré leves csirkemájjal
Ha a hagymát és a sárgarépát külön-külön pirítják, akkor az íz jobb lesz. Mivel ezekben a zöldségekben jelen lévő összetevők nem különösebben melegek
összetevők:
- hajdina - 1 pohár
- máj kurin. - 200 g
- sárgarépa - 50 g
- zeller - 40 g
- póréhagyma - 80 g
- Kurin. húsleves - 1500 ml
- só
- bors
- burgonya - 200 g
előállítás:
Peel zöldség, morzsolható zeller, sárgarépa, hagyma, burgonya.
A sárgarépát és a zellert vajban félig főzzük. Öntsük hagymát és sütjük még 2 percig. Adjon hozzá burgonyát és mosson a hajdina. Öntsük a levest és forraljuk fel. Sóval, borssal és 20 percig főzzük.
Tegye a zöldségeket egy turmixgépbe, öntsön egy kis húsleveset. Fogd meg. Aztán vissza a fazékba, hígítsuk fel hússal és hővel.
A májat erős hővel sütjük. Tegyünk egy tányér tetejére.
Csirke leves hajdina és tök
Ahhoz, hogy a leves édességet adjunk hozzá egy tököt.
összetevők:
- só
- Kurin. húsleves - 500 g
- hajdina - 100 g
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- sovány olaj - 2 evőkanál. l.
- burgonya - 3 db.
- tök - 300 g
előállítás:
Tök sütés a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, amíg főtt.
Vágjuk a zöldségeket vékonyan és megsütjük vajban.
Hozzuk fel a csirke húsleveset egy forralásra és sóra.
Keverjük össze a sült zöldségeket, sütőtöket és főtt hajdina egy turmixgép tálban. Adjunk hozzá egy kis húslevest. Csiszoljunk simára. Tömeg visszatér a húsleveshez. Keverjük össze. Tálaljuk zöldekkel.
Hajdina leves húsgombóccal
Ez a leves nagyon illatos, mert minden hozzátartozó ebédelni fog.
összetevők:
- víz - 1500 ml
- hagyma - 100 g
- növényi olaj -1 evőkanál. l.
- zeller - 50 g
- lomb
- bors
- só
- vaj - 20 g
- hajdina - 50 g
- sárgarépa - 100 g
- burgonya - 300 g
- búzadara - 20 g
- darált csirke. - 250 g
- tojás - 1 db.
előállítás:
Tojás, búzadara, darált hús, só és bors keverék.
Keverjük össze a zöldségeket, apróra vágjuk és küldjük egy vajban előmelegített serpenyőben. Egy kis tűzön elszabadul. Adjunk hozzá 1500 ml vizet és forraljuk fel. Dobja el a mosott hajdina.
Készítsen kis húsgombócot és dobja be a levest. Forraljuk fel és forraljuk további 10 percig. Megszórjuk, borssal szórjuk, és hagyjuk beönteni.
Hajdina leves húsgombóccal egy lassú tűzhelyen
A hajdina cseréjéhez lencse, borsó vagy más gabonafélék használhatók.
összetevők:
- burgonya - 5 db.
- forró víz - 2 l
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- babérlevél
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- hajdina - 1 többrétegű
- darált csirke. - 400 g
- fekete bors
- só
előállítás:
A zöldségeket hámozzuk és aprítsuk.
Öntsük az olajat a multicooker tálba, és hagyjuk hagymát és sárgarépát. Főzés „sütés” üzemmódban 5 perc.
Vegyük a tölteléket, nedvesítsük meg a kezét vízzel, és tekerjük a húsgombócokat.
A sült zöldségek a tál szélére mozognak, és a húsgombócokat helyezik el, 5 percig sütjük. minden oldalról zárt fedéllel.
Mossa meg a hajdina és küldje el a tálba a burgonyával. Adjunk hozzá egy kanál sót, borsot és Lavrushka-t. Öntsünk 2 liter vizet és főzzük 1 órán át „Leves” módban. Hagyjuk állni 10 percig.
Csirke leves hajdina és burgonyával
Amikor külföldre hűl, nincs forró nyári meleg, illatos és gazdag forró levesek kérésre az asztalokon. Ma javasoljuk, hogy készítsen egy finom és egyszerű levest hajdina és burgonyával. Vegyük a csirke húsleveset, de használhatsz másfajta húst. A hajdina kiválóan alkalmas a forró első edzésre, ez hihetetlenül illatos és tápláló.
A csirke levest jól tálaljuk tejföllel és egy szelet kenyérrel, hozzáadhat egy kis zöldséget, hagymát vagy más fokhagymát. Nos, minden nagyon egyszerű és gyorsan megtörténik, ezért azt javaslom, hogy üzletbe kerüljek.
Hajdina leves burgonya nélkül
Ez a leves a sütőben van főzve. Töltsön apróra vágott húst, jól mosott hajdinaot az öntöttvasba, adjon hozzá sót, borsot, öntsön vizet, és tegye a mosott kemencébe.
Kész leves, ha szükséges, apróra vágott zöldhagymával vagy mentával meghintjük. Külön szolgálatban lévő katyk.
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS
Hajdina csirke leves
A hajdina csirke leves a gyermek- és diétás konyha legértékesebb és szerves része. A zsírhiány valóban sokoldalú tápláló étel. Gazdag csirkeszárnyak ideálisak a főzéshez.
A baromfi főzése egy kicsit több időt vesz igénybe, de lehetővé teszi, hogy élvezze a páratlan ízét. Továbbá, a sült hajdina dara le fogja állítani és hozzáad egy étvágygerjesztő arany hangot a levesleveshez. A jól mosott gabonát rövid időn belül száraz, jól melegített serpenyőben pirítjuk.
Ugyanezen célból tegye a hámozatlan hagymát a serpenyőbe.
összetevők
- 2 csirkecomb vagy 1 csirkecomb
- 2-3 burgonya
- 1 sárgarépa
- 1 hagymát
- 3-4 Art. l. hajdinakása
- só ízlés szerint
- 2-3 babérlevél
- zöldek ízlés szerint
előkészítés
1. A húst levesben főzzük a leghosszabb ideig, így azonnal megmossuk a csirke combokat, és darabokra vágjuk, húzzuk meg a húsból a csontokat. Helyezzük a csirkehúsot a serpenyő aljára, ahol főzzük a levest, és töltsük fel forró vízzel, hozzáadva sót és babérlevelet. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja a húst kb. 15-20 percig a forralás pillanatától, eltávolítva a kapott habot.
2. Öblítse le a hajdina vizet. Ha a hajdina levest hús nélkül készíti elő, akkor öblítse ki a gabonát vízben, majd sütje növényi olajban, hogy gazdagságot adjon az első edénynek.
3. Húzza meg a burgonyát és öblítse ki őket vízben. Ezután vágjunk minden gumót nagy kockákra.
4. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, öblítsük le vízben és vágjuk kis kockákra.
5. Adjunk hozzá minden szeletelt zöldséget a serpenyőhöz csirkemellel. Öntsük bele a hajdina és keverjük össze. Csökkentse a hőt és főzzük a levest körülbelül 15-20 percig, amíg a burgonya készen áll. Próbáld ki a levest, hogy megkóstolj - ha nem elég sót, majd sózzuk.
6. 5 perccel a főzés befejezése előtt mossuk le a zöldeket, és vágjuk le, hozzáadva a leveshez.
7. Amint elkészült a hajdina leves, öntsük a la carte lemezekre, és tálaljuk az asztalra.
Hostess jegyzet
2. Amikor az összetevők listája azt jelenti, hogy a zöldeket a háziasszony preferenciája szerint hozzák, a nő általában a petrezselyem és a kapor klasszikus keverékét szerez, mert a hazai piacokon ez a leggyakoribb csokrok elrendezése. Azonban érdemes sétálni a zöld sorokon a koriander és a bazsalikom keresésekor. Egy ilyen csokorból a gazdag hajdina leves különleges varázst kap.
3. Az öböllevelek az első kurzuson maradnak, ha azt tervezik, hogy a család egyszerre fog enni. És mielőtt leveszi a levest a hűtőszekrénybe, ajánlatos eltávolítani a leveleket a serpenyőből.
4. Egy tapasztalatlan szakács általában lassan csökkenti a zöldségeket. Miközben hagymát és sárgarépát morzsol, a burgonyakockák sötétebbek. Tehát jobb, ha megváltoztatja a cselekvések sorrendjét - a burgonya későbbi kivágásához. Egy másik titok: a víz megmenti a sötétségtől. Hagyja, hogy a szeletek hideg vízzel a tartályban maradjanak, amíg a tápoldatba nem merül.
Hajdina csirke húsleves leves nélkül
Recept tartalom:
- összetevők
- Lépésről lépésre főzés
- Videó receptek
Az első tanfolyamoknak minden asztalon kell lenniük. Bár mindegyik háziasszony a mindennapi életben 5-6 receptet tartalmaz levesekhez és borscshoz, és valami újat, nem akar főzni, vagy a háztartás ellen. Éppen ezért sietünk, hogy megosztjuk veled egy receptet a főzés nélküli, hajdina levesre, amelyet teljesen új módon készítenek el. Csirke húslevesben fogunk főzni, bár tetszőleges húsleveset lehet választani. Az étel nagyon érdekes ízű, ha füstölt bordákat vesz fel.
A levesleveset is megfelelően kell főzni. Ezért röviden ismertetjük ezt a receptünkben.
- Kalória 100 g - 102 kcal.
- Servings - 6 lemez
- Főzési idő - 60 perc
összetevők:
- Víz - 3,5 liter
- Hajdina - 1/3 Art.
- Burgonya - 3 db.
- Zöld hagyma - 1 csomó
- Kapor - 1 csomó
- Sárgarépa - 1 db.
- Só és bors ízlés szerint
Lépésről lépésre főzzük a hajdina levest csirke levesbe
A csirke húslevest a házi csirke legjobban ízli. Mossa le a csirkét, és hideg vízzel öntsük, forraljuk fel a levest, csökkentjük a hőt, adjunk hozzá sót, és adjunk hozzá babérlevelet és egy pár borsóborsot. 40-45 percen belül kap egy illatos és ízletes húsleves, amelyet az első étel elkészítésére használnak. Miközben a húsleves forró, megtisztítjuk a burgonyát és a sárgarépát. A burgonya kockákra vágva.
Az elkészített húslevesben helyezze el az összes burgonyát.
Tisztítjuk a sárgarépát, és 4 részre vágjuk, majd vékony lemezekkel.
És most a hajdina ideje. Minden kereskedelmi vállalat azt állítja, hogy a termelésük hajdina tiszta, szemét és fekete szemek nélkül. De a gyakorlatban ez nem így van, ezért azt tanácsoljuk, hogy használja a hajdina előtt, és mossa meg több vízben. Miután a hajdina a serpenyőben elterjedt és 10 percig pörkölt.
Ha a burgonya már főtt burgonyával, adjunk hozzá a hajdina.
Ezután adjunk hozzá sárgarépát és borsozzuk a levest ízlés szerint.
Az utolsó érintés zöld. Add hozzá, és pár percig pároljuk, és azonnal kapcsolja ki a tüzet.
A kész leves nagyon ízletes és illatos. Tudod adni a gyerekeknek, és örömmel fogják megenni, mert nincs ilyen szeretett hagyma benne.
Hajdina csirke leves
A receptleveshez:
- csirke (vagy csirke) - 600 g
- sárgarépa - 80g
- hagyma - 80g
- só - ízlés szerint
- 2-3 babérlevél
- burgonya - 300g
- növényi olaj - 30 ml
- vaj - 30 g
- hajdina - 80-100g
- víz - körülbelül 2 liter.
Leves recept:
Csirke vagy csirke mosás. Vágjuk darabokra.
Vágja a burgonyát és a sárgarépa felét kis kockákra.
Vegyünk egy kb. 3 literes edényt, és tegyük a csirkét, öntsünk vizet, és küldjünk mindent a csempe. Amikor a tartalom elkezd forrni, távolítsa el a mérleget 2-3 alkalommal. Forraljuk fel a csirke főzéséig. Abban az esetben, ha a csirke leveshez elegendő 40 perc. A csirke körülbelül 2 órát vesz igénybe. Dip a apróra vágott zöldségeket az edénybe. Várja meg a forralást és főzzön zöldségeket 5 percig.
Míg a burgonya forró, vágja le a hagymát és a sárgarépát. Melegítse fel a serpenyőt. Tegyünk keveréket növényi és vaj. Tedd először a hagymát, és 5 perc múlva adjunk hozzá a sárgarépát, és 5 percig főzzük a hajdina leveshez a köményt.
Miután a burgonyát 5 percig forraljuk a húslevesben, öntsük bele a mosott hajdina. A levest főzésével 8-9 percig főzzük a hajdinaval, miután a húsleveset kenyérrel töltöttük.
Tegye a zöldségöntetet a levesbe.
Adjunk hozzá csirke leveshez hajdina sóval ízlés szerint, tegyük babérlevelet. Forraljuk fel a levest, amíg kb. 5-6 percig főzünk. Tálaljuk forró hajdina csirke levest fekete vagy fehér kenyérrel. Bon étvágy!
Hajdina leves burgonyával és csirkével
összetevők:
- Öntsük a csirkét vízzel, és forraljuk 40 percig.
- Távolítsa el a főtt húst, a csontoktól elkülönítve és apróra vágva.
- Finom apróra vágjuk a hagymát.
- A sárgarépa rostélya.
- Burgonya darabokra vágva.
- Mossa ki a hajdina.
- Fold mindent forró húslevesben, és főzzük 20 percig.
- 5 perccel a kész főtt hús felkészítése előtt.
- Hagyjuk 15 percig ülni és enni.
PS Lassú sütőben főzni lehet leves módban. Ebben az esetben az idő hiányában az összes terméket azonnal össze lehet állítani és 40 percig forraljuk. (A levest külön-külön forralom). Kényszeríteni hagyni a fűtést.
Hajdina csirke leves.
összetevők
- ▶ A hajdina leves főzéséhez:
- Csirke húsleves (főtt 1/4 rész csirke) - 2 l.
- Hajdina - 80 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 2 db. (Small)
- Greens.
- Sót.
- Növényi olaj.
Lépésről-lépésre recept
1) Először készítsen el minden összetevőt: héja sárgarépát, hagymát, burgonyát.
2) A sárgarépát, vágott hagymát, burgonyát, Helen-szeletet szedjük.
3) Készítse elő a süteményt. Melegítsük fel a serpenyőt, adjuk hozzá a hagymát. Fry 1 percig, adjunk hozzá sárgarépát, és főzzük 5-7 percig a fedél alatt.
4) Mossuk le a hajdina vizet, és sütjük egy száraz serpenyőben 5 percig.
5) Forraljuk fel a levest. A burgonyát, sült, hajdina, zöldeket és főzzük 15 percig.
Hajdina leves receptek: csirke, hús, gomba és zöldség
Az étrendben minden embernek első tanfolyamnak kell lennie. De előfordulhat, hogy az egészségre nézve nem nagyon hasznos. A főzésleves receptjének kiválasztását felelősen kell megközelíteni. Például a hajdina levest gyakran csirke húslevesben főzzük. Egy ilyen étel nagyon hasznos az emésztéshez, és tökéletesen kielégíti az éhséget.
Általános elvek és receptek
A folyékony forró étel bármilyen lehet. Gyakran főzzük levest és borscsot. A burgonyával, rizzsel, árpával főzhetjük őket. És a hajdina kása kedvelői inkább a hajdina levest kedvelik, amelynek receptjei meglehetősen sokak. A főzési lehetőségei váltakozhatnak: készítsen húsleveset, máj, csirke, gombával, vagy készítsen táplálkozási lehetőséget a vízen.
A hajdina dara nem az, hogy a gyermek étrendjéből egy éven keresztül semmit nem vezetnek be, előnyei tagadhatatlanok. Sok rostot, fehérjét, esszenciális aminosavat tartalmaz. Vasval dúsított. Az ízlés szerint a hajdina tökéletesen kombinálható a különböző termékekkel, így könnyű megtalálni a jó tandemet.
A hőkezelés előtt a hajdina dara nem kell külön előkészítve, elegendő, hogy rendezze és mosja őket. A levesben egész szemekként vágjuk, és vágjuk le. De a vágás gyorsabban forralódik le, így később hozzá kell adni a jadrica-t, körülbelül tizenöt perccel a burgonya hozzáadása után.
Csirke húsleves
Jobb elkezdeni az alapokat, így megtanulhatja, hogyan kell főzni a hajdina csirke levest. Ez a tökéletes kombináció, amely illatos és ízletes. Az edény a rendelkezésre álló termékekből készül, a főzés minimális időt vesz igénybe. A hozzávalókból szüksége lesz:
- 750 g csirke;
- 250 g gabona;
- öt burgonya;
- két izzók;
- két sárgarépa;
- babérlevél, petrezselyem, bors.
A csirkét mossuk és vízzel öntjük, forraljuk, borsos levelekkel borsozzuk. Fél órát főzzön, ne felejtse el eltávolítani a formázó habot. Hajdina enyhén sült. A csirkét levesszük a húslevesből, és a húst eltávolítjuk a csontokból, majd a gabonafélékkel és burgonyával visszaadják a serpenyőbe.
A hagymát és a sárgarépát kényelmesen összetörik, amíg aranybarna lesz. Amikor a burgonyát félig főzzük, ki kell húzni az öböllevelet a levestől, és hozzá kell adni a zazharkut. Só ízlés szerint. Használhatja az univerzális fűszereket, amelyek általában tartalmazzák a sót és a szárított zöldségek keverékét. Apróra vágott petrezselyemmel tálalva. Az aroma kiválóan alkalmas a csirkével készített hajdina leveshez. Ha szükséges, a receptet bármikor kiegészítheti más összetevőkkel.
A csirke húslevesben könnyű étel is rendelkezésre áll. Alkalmas azok számára, akik étrendjüket túlzott zsíros ételekből korlátozzák. Gyakran szerepel a fogyás és a böjtölés napjaiban. Ezt a levest rendszeresen elő kell készíteni a test számára (különösen az emésztőrendszer számára) jelentkező óriási előnyök miatt. A termékekre a következőkre lesz szükség:
- csirkemell;
- fél csésze hajdina;
- nyolc burgonya;
- két sárgarépa;
- két hagymát;
- zöldek, bors, só.
A bőrt el kell távolítani a mellből, és a húst főzni kell. Egy fehér hab képződik a húsleves felületén - ki kell ütögetni. Ha nem teszed meg időben, akkor a húsleves nem lesz arany. Fél óra múlva tíz perc múlva a hajdina hozzáadódik a burgonyához, apró kockákra vágva. A sót és a borsot hozzáadjuk az ízléshez. A hámozott sárgarépát durva reszelővel dörzsöljük, és a hagymát összetörik. A serpenyőből kivesszük a húst, és apró darabokra vágjuk, majd hagyjuk vissza hagymával és sárgarépával. Az apróra vágott zöldek egy perccel a főzés vége előtt helyezkednek el.
A cukkini és a paradicsom hozzáadásával főzhet és több étrendet is választhat. Ez az étel minimális kalóriát tartalmaz, miközben segít megszüntetni a szervezetből a toxinokat és salakokat. Annak ellenére, hogy rengeteg zöldség van, ez a csirke leves, a hajdina is nagyon tápláló. Termékekből készült:
- csirke filé;
- fél csésze gabona;
- négy paradicsom;
- két bolgár paprika, cukkini, hagyma, sárgarépa;
- fűszerek, só.
A csirke filé bőrtelenít. A hajdina a ropogásig sült. A csirke kihúzódik a levestől, és elalszik a gabonafélék. A hámozott sárgarépát és hagymát azonnal egy serpenyőbe helyezik - nincs szükség csiszolásra. Paradicsom, cukkini és bors vágott kockákra és tíz perccel a hajdina után. A leválasztás előtt zöldek és fűszerek öntsenek.
Hús opció
A finom húsleves főzése nagyon egyszerű. Ezt az opciót gyakran orosznak és klasszikusnak nevezik. Ideális családi étkezéshez. A leves a húsra csontra vagy a húsra illik - nem számít. A húst egy serpenyőben a sütés előtti sütés előtt lehet sütni, így még finomabb lesz. A készítményben lévő fokhagyma gazdagítja a kész étel ízét, és fűszereket ad hozzá. Az összege általában önkényes, mivel nem mindenki kedveli a fokhagyma kifejezett aromáját. Hozzávalók a 3,5 liter leves főzésének elvárásai szerint:
- 500 gramm hús;
- 150 g hajdina;
- 5 burgonya;
- 2 hagymát;
- sárgarépa;
- több fokhagyma szegfűszeg;
- babérlevél;
- növényi olaj, bors, só.
Lehet sertés levest készíteni. Először egy órán át forraljuk. Egy száraz serpenyőben kalcinált hajdina. A burgonyát hámozzák és kockákra vágják. Sárgarépa dörzsölte a reszelőn, és apróra vágott hagymával együtt sütjük.
A forró leveshez hozzáadjuk a burgonyát, majd újra forralva a gabonát tíz percig főzzük. Adjunk hozzá zöldséges sütést és ízesítsük fűszerekkel. A főzés végén egy babérlevelet és apróra vágott fokhagymát készítettünk borssal. Hagyjuk két percig forralni és eltávolítani a hőből. Általában a leves minden részét apróra vágott zöldek díszítik.
Máj leves
Maga a hajdina gazdag vasban, májban párosítva, nagyon hasznos kombináció jön létre. Lehet bármilyen máj: sertés marhahús, csirke. A vágott belsőség általában tetszőleges darab. Két előkészítési lehetőséget kell figyelembe venni: az elsőben a májot a nyers forrásban lévő vízhez adjuk, a másodikban - először növényi süteményt készítenek vele. A módszerek mindegyike jó a maga módján. Mindkét esetben finomnak tűnik. Az összetevőket két liter víz elvárásaival veszik fel:
- 400 g máj;
- ½ csésze gabona;
- 4 burgonya;
- 2 hagymát;
- babérlevél, tejföl, kapor, bors, só - ízlés szerint.
A vizet főzzük, adjuk hozzá apróra vágott máj. Újra forraljuk, távolítsuk el a filmet, tedd a burgonya és a hajdina kockáit. Öt perccel később hozzáadjuk a aprított nyers hagymát. Só és fűszerek - ez már az ízlésnek örvend. Forraljuk fel, amíg a főtt burgonya és a máj. Minden részletben, ha szükséges, adjunk hozzá tejföllel és apróra vágott kaporral. Ennek a receptnek az alapján könnyű levenni a levest lassú tűzhelyen, mivel nem kell semmit előzni. A második lehetőség a következő termékek használatát jelenti:
- 400 g máj;
- 4 burgonya;
- fél pohár hajdina;
- sárgarépa és hagyma;
- több kanál lisztet;
- fűszerek, zöldek.
Krupa forró vízzel öt percig párolt, és a vizet leeresztette. A burgonyát hámozzák, apró kockákra vágják és vízzel öntik a hajdina. Forraljuk fel. A májot mossuk, darabokra vágjuk, liszttel keverjük és vajban sütjük. Ezután adjuk hozzá a zúzott sárgarépát hagymával és főzzünk még öt percet.
A zöldséges máj a vízbe kerül, sózva és ízesítve fűszerekkel. Főtt burgonya puha. A tálalás előtt minden adagot gyógynövényekkel meghintjük, vagy egész levelekkel díszítjük.
Recept gombával
A levesben a hajdina jól megy minden gombával. Egy ilyen edény gyors elkészítése, mivel az összetevőket nem kell hosszú távú feldolgozásnak alávetni. A gomba friss, szárított vagy fagyasztott. A szárított verziót először egy órán át áztatjuk, a víz a gombák alól nem öntenek, hasznos az ínynek több ízét adni. Minden gombaleves jó tejföllel. A főzéshez:
- 300 g gomba;
- fél csésze hajdina;
- három burgonya;
- sárgarépa, paradicsom, hagyma;
- vaj, tejföl, gyógynövények, fűszerek - ízlés szerint.
A zöldségeket megtisztítják, a hajdina megmossák. A burgonyát apró szeletekben vagy szalmával vágjuk, sárgarépát, hagymát - vágjuk kisebbre. A mosott gombát vékony lemezekre vágjuk. Főtt sárgarépát hagymával forró olajban, adjunk hozzá gombát és apróra vágott paradicsomot. Az utóbbitól először ajánlott eltávolítani a bőrt, mivel a levesben felesleges lesz. Annak érdekében, hogy a folyadék elpárologjon, az edény tartalmát el kell távolítani.
Amikor a víz forr, a burgonyát hajdina hozza bele. Ha több szemet vesz be, akkor az első edény vastagabb változatát kapja. Tíz perccel később adjuk hozzá a gomba zazharkut, főzzük, amíg puha minden összetevő. Tejszínnel tálalva, de a leves jó hajdina és tojás. Ehhez adjunk fel félig főtt tojást minden lemezhez.
Főzési tippek
Érdemes emlékezni az általános ajánlásokra, amelyek segítségével könnyebben elkészíthető az első hajdina étel. Tippek a finom ételek elkészítéséhez:
- Ahhoz, hogy a húsleves átláthatóbbá és fényesebbé váljon, a főzés elején adjuk hozzá a tisztított izzó egészét, majd egyszerűen vegyük ki.
- Egy ízletesebb leveshez a hajdina szemeket először egy rostélyban melegítik, amíg meg nem törik.
- Ha túlzott zsírtartalmú étrendet szeretne készíteni, akkor nyers formában hozzáadjuk a sárgarépa hagymát.
- A sót és a borsot ízlés szerint változtathatja. Néha apróra vágott chilipaprikát adnak hozzá a levesekhez, ha több forró ételre tetszik, de csak sót használhat.
- A hajdina mennyiségével könnyen meg lehet változtatni a főtt étel vastagságát.
- A jól ismert receptekkel kísérletezhet, például a gyöngyhabot a gyöngyhab helyett a savanyúsághoz kell hozzáadni, vagy borscsával gazdagítani.
- Ha a recept magában foglalja a paradicsom használatát a zazharki főzéséhez, akkor a paradicsompüré vagy a növényi lecho, az adzhika helyettesíthető. Ez leegyszerűsíti a főzési folyamatot, és a húslevestől gyönyörű arany-vörös színárnyalat jelenik meg.
- A hagyományos zöldségfélék (hagyma, sárgarépa és burgonya) mellett padlizsán, cukkini, paradicsom, zeller is hozzáadható.
Általában az ízletes és tápláló hajdina leves főzés nagyon egyszerű. Erre a célra bármilyen receptet kell használni. Könnyű csirke-opciók alkalmasak az ebédidőben és a húsok és gombák receptjeihez - teljes családi vacsorára.