Diéta az epehólyag-betegség

Leírás aktuális: 03.05.2017

Hatékonyság: terápiás hatás 14-21 nap alatt
Feltételek: 1 - 3 hónap
A termékek ára: 1100-1300 rubelt hetente

Általános szabályok

Az epehólyag-megbetegedés étrendje a legfontosabb tényező mind a heveny és a krónikus cholecystitis, a cholangitis (epevezetékek gyulladása), mind a biliáris diszkinézia kezelésében. Ezeknek a betegségeknek az alapvető étrendje az 5. táblázat és annak fajtái.

Az akut cholecystitisben a gyomor-bél traktus maximalizálása érdekében az első napokban teljes éhezés tapasztalható. Kis mennyiségben csak meleg italt engednek meg: gyenge édes tea, bogyós gyümölcslevek, vízzel hígítva, csipkebogyó-leves. Az 5-ös diéta 5-ös diéta gyulladásgátló változata 3-4 napra van előírva.

Könnyű ételeket fogyaszthatnak az étrendben kopott formában, leves és vaj nélkül: nyálkahús leves (zabpehely, rizs, búzadara), folyékony reszelt zabpehely és rizs zabkása kis zsírtartalmú tej, pépesített kompótok, zselé, zöldséglevek hozzáadásával. Ezután kisméretű mennyiségű, jól reszelt gőzhús, alacsony zsírtartalmú túró, főtt hal, búza kenyér vagy keksz.

Élelmiszer frakcionált, kis adagokban (legalább 5-ször), nátrium-klorid nélkül, bőséges mennyiségű folyadékkal (legfeljebb 2,5 l / nap). A napi kalóriabevitel 1600 kcal (50-60 g fehérjék, 40-45 g zsírok, 200-250 g szénhidrátok). A 8-10. Napon a beteg átkerül az 5A diétába, majd az 5. diétába.

Krónikus kolecisztitiszben (exacerbáció nélkül) az étrend-táplálkozás alapelvei a fiziológiai táplálkozás során az epehólyag és a máj maximalizálása, az epehólyag-kiválasztás normalizálása és a vér koleszterinszintje, hasmenés hiányában - megnövekedett bélműködés (Diet 5).

Van egy töredezett és gyakori étkezés, ami hozzájárul az epe kifolyásához. Az epe kiválasztásának fokozásához salátákat és vinaigretteket adnak hozzá az étrendhez, finomítatlan növényi olajokkal ízesítve. Az étrend számos zöldséget, bogyót és gyümölcsöt tartalmaz, serkenti az epe szekréció folyamatát, és a magas rosttartalom megszünteti a székrekedést.

Minden könnyen emészthető szénhidrát (lekvár, cukor, édesség, méz) kizárva vagy élesen korlátozott, mivel fogyasztásuk az epe stagnálását, valamint oxálsavat (sóska, spenót) és nagy mennyiségben (citrus) tartalmazó zöldségeket eredményez. Az étrendben csirke tojás (nem több, mint egy), emlékeznünk kell arra, hogy a tojássárgája fokozza az epehólyag motoros működését és cholereticus hatással rendelkezik.

Amikor a tojásfogyasztás által okozott fájdalom, keserűség a szájban csak a tojásfehérjét tartalmazza. A napi kalóriabevitel 2700-2900 kcal (fehérjék - 100 g, beleértve az állatokat - 60%, zsírok - 90 g, beleértve a növényi 30% -ot, szénhidrátokat - 450 g).

A só (10 g) használata korlátozott, a folyadék 1,5-2 literes. A krónikus kolecisztitisz étrendjének súlyosbodásával az étrend hasonló az akut cholecystitis diétához.

A hasnyálmirigy és az epehólyag (pancreatitis + kolecisztitis) együttes betegségével az 5P. Ezt a táblázatot 120 gramm fehérjére, vitaminokra és zsíros és szénhidrát élelmiszerek táplálkozásának korlátozására jellemzik.

A táplálékot kizárják a táplálék, amely sok extraktív anyagot és purinbázist tartalmaz (káposzta, hús és hal húsleves), tűzálló, állati eredetű zsírokat. Forró, fűszeres, savanyú, édes és zsíros ételek, amelyek serkentik a hasnyálmirigy működését, valamint a rostokban gazdag élelmiszerek nem tartoznak ide. Az ételeket főként egy pár, élelmiszer-frakcionált, kis adagokban készítik. A teljes kalóriabevitel 2500 Kcal-ra csökken.

faj

Az 5. számú diétafajták a fentieken túlmenően lipotróp zsíros étrendet is tartalmaznak - 5 l / l. Az epe stasis által okozott problémákkal cholecystitisben szenvedő betegek számára kerül kinevezésre. Fő célja az epe kiválasztásának folyamatának ösztönzése, a belek motoros aktivitásának növelése és a koleszterin eltávolítása.

Az étrendben a zsírtartalom nő (50% -a növényi olaj), a fehérjetartalom kissé megnövekedett (100 g-ig), és a szénhidrátok mennyisége csökken (300 g) a cukor korlátozása miatt. A teljes kalória 2600 kcal.

A táplálkozás éles korlátozást jelent az extraktumok (hús és hal), a koleszterin és a nagy mennyiségű illóolajokat tartalmazó termékek fogyasztására. A táplálékot lipotrop fehérjékkel (tojásfehérje, túró, sovány hús, hal), finomított növényi olajokkal, búzakorpával, zöldségekkel és gyümölcsökkel gazdagítják.

Minden típusú olaj (vaj és zöldség) csak készételekhez adható. Nem tartalmazza a tűzálló állati zsírokat, süteményeket, fűszereket, teljes tejet. Az ételeket sütés vagy forralás útján állítják elő, őrlés opcionális.

bizonyság

5B táplálkozási szám - akut cholecystitis, a krónikus cholecystitis éles súlyosbodásának időszakában.
5A étrend - 8-10 napig.
5. diéta - a gyógyulás szakaszában, az 5A diéta után.
Diéta 5 l / w - kolecisztitisz, epe stázissal együtt.
5P diétás szám - cholecystitis és pancreatitis kombinációjával.

Engedélyezett termékek

A megengedett termékek és ételek magukban foglalják a zöldségleveset, a zöldségleveset, a cékla levest, a vegetáriánus levest, a tésztafélékből készült tejleveset, a gyümölcsöt, a szárított búza kenyeret, a száraz kekszet, a halakkal sült árut, főtt húst vagy túrót, almát. A húsból - csirke filé, sovány fiatal bárány, marhahús, nyúl, kolbász tej. Alacsony zsírtartalmú fehér hal, tenger gyümölcsei.

Az étrendnek tejtermékeket kell tartalmaznia: kefir, ryazhenka, joghurt, teljes tej, alacsony zsírtartalmú túró és az étel alapján készült ételek (rakott, puding, lusta gombóc), lágy, alacsony zsírtartalmú sajt. Megengedett csirke tojás omlett és puha főtt tojás formájában. Gabonafélék (különösen zabpehely és hajdina), főtt tészta.

Az étrendnek mind a nyers, mind a különféle főzési (zöldséges és főtt) zöldségeket, a savanyú káposztát, a zöldborsó pürét, a növényi olajokkal, zöldségsaláta, squash és zöldségeket tartalmazó zöldségeket kell tartalmaznia. Előételként az alacsony zsírtartalmú hering, étrendi, orvoshús, töltött hal, alacsony zsírtartalmú sonka, főtt hal és hús szerepel az étrendben.

Édes ételekből - különféle nem savas gyümölcsök és bogyók, szárított gyümölcsök, lekvár, lekvár, méz, marshmallow. A cukorot xilitollal (szorbit) kell kombinálni. Minden zsírt (vaj és növényi olaj) természetes formában vezetnek be az edénybe. Ajánlott italok: fekete / zöld tea, zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, búzakorpa és csipkebogyó, nem szénsavas ásványvíz.

Megfelelő étrend a hasnyálmirigy és az epehólyag számára

Az emberi testben minden össze van kötve, és patológia esetén egy szervben gyakran zavarják az egész szervezet munkáját. Tehát májbetegségben fordul elő, azaz gyulladásában - hepatitisben. Ez a betegség az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségét hordozza, ezáltal kényelmetlenséget okozva a személynek.

Ebben az esetben a személynek szigorú étrendet kell követnie, amely megkönnyíti a gyors helyreállítást és a helyreállítást. Hogyan kell enni ezzel a patológiával?

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladásra hasnyálmirigy-gyulladással

Azok a betegek, akik e betegségben szenvednek, jól eszik. Az étrendből a lehető legnagyobb mértékben ki kell szüntetni a zsírokat, helyettesíteni őket szénhidrátokkal, ezáltal növelve az élelmiszer kalóriabevitelét. Az étrend előfeltétele, hogy sok vizet inni. A vizet legalább két liter naponta kell itatni.

Ha egy személynek súlyos hányingere van, akkor a vizet és az ételt csak kis adagokra kell korlátozni, valamint a gyógyszert szedni a rehidrációra. A víz és az elektrolit egyensúlyának a szervezetben való megzavarásának elkerülése érdekében az ásványvíz fogyasztása segít. Az ételt csak meleg állapotban (40–45 Celsius fok) kell melegíteni.

Előnyök és hátrányok

Az étrendnek tagadhatatlan előnyei vannak, így néz ki:

Segít megelőzni a krónikus betegségek súlyosbodását, és javítja az általános egészséget.
Javítja a hasnyálmirigy és az epehólyag működését.
Normálizálja a vér koleszterint.
Az étrend fiziológiailag kiegyensúlyozott.
A test könnyen tolerálható.
Nem drága, az élelmiszerek vásárlása szempontjából.

A hiányosságok közé tartoznak a következők:

Nagyon hosszú (az általános állapot normalizálására évekig ülhet diétára).
Különböző ételek külön főzése, amely kulináris készségeket, készségeket és időt igényel.

Milyen ételeket tartalmaz az étrend, mit lehet enni?

Ha úgy dönt, hogy diétára megy, akkor tudnia kell, hogy milyen ételeket kell fogyasztani. Ezek a következők:

Főtt tojás vagy rántotta (hetente legfeljebb két).
Növényi és vaj.
Kompót, gyümölcslé vagy zselé.
Különböző bogyók (nem savanyú).
Különböző gabonafélék: rizs, hajdina, zabpehely, búzadara.
Édes ételek: méz, zselé, lekvár, lekvár vagy mályvacukrot.
Gabonaféléken alapuló tej-, zöldség- vagy levesek.
Gyümölcs (kis mennyiségben).
Sült, párolt vagy főtt zöldségek.
Mindenféle tenger gyümölcsei.
Kenyér durva fajta lisztből.
Erjesztett tej és tejtermékek (a tejföl, a tejszín és a ryazhenka kivételével).
Párolt vagy párolt marhahús, borjú és csirke.
Párolt vagy főtt hal (navaga, csuka sügér, tőkehal).

Tiltott termékek

Annak érdekében, hogy ne súlyosbítsa a betegség lefolyását, tartózkodnia kell az alábbi élelmiszerektől:

Alkohol, kávé, szénsavas és savanyú italok (kompótok és gyümölcslevek).
Konzervált, fűszeres és füstölt termékek.
Hal, hús és gomba húsleves.
Sózott, szárított és zsíros halak (ponty, lazac, harcsa, stb.).
Kacsa és libahús.
Savanyú gyümölcsök és bogyók, valamint nyers zöldségek (citrom, spenót, bors, fokhagyma, zöldhagyma, savanyú káposzta,
paradicsom, sóska stb.).
Árpa és kukoricadarab, valamint mindenféle hüvelyes.
Levesek: hideg okroshka, húsleves borscs, zöld leves.
Sült tojás.
Mindenféle kakaót tartalmazó sütemény, zsemle, sütemény és pite.

Pancreatitisben szenvedő cholecystitis táplálkozásának alapjai

Ezek a betegségek különböző okokból nyilvánulhatnak meg: öröklődés, környezetszennyezés, dohányzás, alkoholfogyasztás, különböző betegségek önellátása, káros és nehéz ételek fogyasztása, fertőző ágensek lenyelése, stb. Ennek célja, hogy megfeleljen az egyes táplálkozási szabályoknak, amelyek szerepelnek az 5-ös étrendben.

Szelíd opció diéta száma 5

A terápiás menü szabályai

Az 5-ös étrendben olyan ételeket fogyasztunk, amelyek nem rendelkeznek kifejezett ízléssel, és nem tartalmaz zsírt. Az ételeket párolással, gőzöléssel vagy forrással főzzük. A termékek használata kis adagokban történik naponta 5-6 alkalommal. A éhezés és a túlélés szigorúan tilos.

Az étrendnek meg kell felelnie az alábbi szabványoknak:

A napi étrend energiaértéke nem haladhatja meg a 2800 Kcal-t.
A folyadékfogyasztásnak 0-nak kell lennie egy és másfél literes szinten (nem kevesebb!).
A rostnak az étrend alapját kell képeznie.
Csak növényi eredetű zsírok fogyaszthatók.
A szénhidrátok napi bevitele 450 gramm.
A napi fehérje bevitel 150 gramm.

Az 5-ös étrend speciális változata

Hogyan működik a kiválasztott táplálkozási munka

A hasnyálmirigy-gyulladás és a cholecystitis esetében a szükséges mennyiségű enzim nem lép be a belekbe, ami az emésztőrendszer egészének működésének kudarcához vezet. Ez negatív hatással van a gyomor és a máj munkájára. A pancreatitis veszélye az, hogy hozzájárulhat a II. Típusú diabétesz kialakulásához.

Az étrend betartása a kábítószer-kezelés hátterében biztosítja a hasnyálmirigy-gyulladás és a cholecystitis hatékony kezelését. Ebben az időszakban a testnek emészthető ételre van szüksége, amely nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz (a napi adag 140-150 gramm).

Az 5. diéta a táplálékot tartalmazza, amely a leggyengébb az emésztőrendszert érinti. Először is, az étrend, amely ezt az étrendet tartalmazza, nem irritálja a bél és a gyomor falát, mivel a termékeket forrással vagy sütéssel készítjük, és kis mennyiségű zsírt is tartalmaznak.

Ez a diéta magában foglal egy kis mennyiségű ételt, naponta 5-6 adagban. A kis adagok nem terhelik túl a gyomrot, de nem okoznak éhséget. Fontos, hogy egy bizonyos időben enni, vagyis a rendszernek megfeleljen. Így a test gyorsabban alkalmazkodik az új étrendhez.

Mi legyen az étel?

Az étrend fő célja az epehólyag, a hasnyálmirigy és a máj működésének normalizálása. Ezért főbb elvei a következők:

fehérje-gazdag étrend;
a gyomornedv kiválasztását növelő termékek hiánya;
az ételeket egyidejűleg fogyasztják.

A hasnyálmirigy-gyulladás és a cholecystitis esetében az alábbiakat lehet fogyasztani: zöldségek, közös gabonafélék, sajt (nem fűszeres), kefir, túró (zsírtartalmú), túró, búzapehely, hal (alacsony zsírtartalmú), különböző gabonafélék, zöldségleves (káposzta kivételével) ).

Az étrendben különféle gyümölcsök is vannak, mind nyers, mind gyümölcslé vagy gyümölcslé formájában. A tejfogyasztás nem ellenjavallt, de ismernie kell az intézkedést (legfeljebb 200 ml naponta).

Mikor írják elő a különleges ételt?

Speciális táplálkozást írnak elő speciális esetekben, amikor az epehólyag eltávolításra kerül (sebészeti úton), vagy ha egy személy akut pancreatitis támadást tapasztal.

A máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy szoros kapcsolatban áll. Amikor az egyik ilyen szerv rosszul működik, befolyásolja a többi szerv munkáját.

Ha egy személy étkezés után fájdalmat tapasztal a bal felső negyedben, akkor valószínűleg hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, vagy a hasnyálmirigy-szekréciós elégtelenségben szenved, amelyből súlyos változások következnek be a testben: súlyváltozás (túlzott testsúlycsökkenés vagy extra font), hányinger, szisztémás rendellenesség A hasnyálmirigy-betegség különösen akut formájában elviselhetetlen fájdalom, láz és hányás jelentkezik.

Az epehólyag és a máj meghibásodása gyakran pancreatitist okoz. Kolecisztitisz esetén a stagnáló epe pelyhek formájában alakul ki, ami végül megkeményedik és kövekké válik. A kövekkel kapcsolatos betegség nem nyúlik vissza nyomtalan személy számára, és a legtöbb esetben műtétre van szükség. Az epehólyag műtéti eltávolítása után a hasnyálmirigy-gyulladás támadhat. Ez az alultápláltság következménye.

Ebből arra a következtetésre juthatunk, hogy az étrend szükséges mind a máj-, mind az epehólyagbetegségben szenvedők, mind azok számára, akik ezt az epehólyagot eltávolítják. A megfelelő táplálkozás a belső szervek helyreállításának és normális működésének kulcsa. Segít elkerülni a súlyos következményeket, ha időben „ülsz le”.

A hét minta menüje

A hét menüje a következő:

hétfő

Reggel - zabpehely vagy hajdina kása, tea tejjel, sovány zsemle.
Ebéd előtt - 2 alma (sült), túró tejföllel (legfeljebb 1 kanál).
Ebéd - zöldségleves, csirkemell (főtt), reszelt cékla, csipkés kompót.
Snack - egy körte.
Vacsora - cérnametélt reszelt sajttal (főtt), kompót.
A második vacsora - kefir (200 ml).

kedd

Reggel - főtt tojás (puha főtt tojás), tea (zöld), száraz keksz vagy krakkoló.
Ebéd előtt - egy alma.
Ebéd - zellerleves, párolt hal, paradicsom és uborka saláta, zselé.
Tea idő - egy banán.
Vacsora - rizs rakott, kompót.
Második vacsora - egy pohár tej (1%).

szerda

Reggel - 3-4 sajttorta, kakaó tejjel, krakkoló.
Ebéd előtt - keksz, zselé.
Ebéd - sárgarépa-leves, párolt sárgarépa, párolt pogácsák, szárított gyümölcs kompót.
Snack - száraz keksz, gyümölcs zselé.
Vacsora - kolbász (főtt), zöldség pörkölt (pörkölt), zöld tea.
A második vacsora - kefir (200 ml).

csütörtök

Reggel - túrós rakott (hozzáadhat egy kanál tejföllel), zöld tea.
Vacsora előtt - keksz, zabpehely csók.
Ebéd - húsgombóc leves, hajdina kása párolt hússal (csirke vagy marhahús), kompót
szárított gyümölcsök.
Teaidő - édes szilva (4-5 db).
Vacsora - tejpor (főtt), burgonyapüré, tea (tejjel).
Második vacsora - ryazhenka (1%).

péntek

Reggel - tészta sajttal, zöld tea.
Ebéd előtt - túró alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Ebéd - tök leves, tészta főtt hússal, bogyós kompót.
Biztonságos, - banán.
Vacsora - párolt hal, párolt zöldségek, tea (nem erős).
A második vacsora - kefir (200 ml).

szombat

Reggel - egy omlett fehérje (párolt), kávé tejjel, száraz keksz.
Vacsora előtt - keksz, lekvárral (nem savanyú), zöld tea.
Ebéd - tészta leves, hús puding, párolt sárgarépa, gyümölcskompót (friss gyümölcsből).
Snack - keksz, gyümölcs zselé.
Vacsora - főtt rizs, szárított gyümölcsökkel, gyümölcs zselé.
A második vacsora egy pohár tej.

vasárnap

Reggel - gyümölcs- és bogyós puding, zöld tea.
Ebéd előtt - gyümölcssaláta, joghurt (nem zsír).
Ebéd - burgonyaleves, tészta főtt hússal, szárított gyümölcs kompót.
Tea idő - száraz keksz vagy keksz, tej.
Vacsora - párolt hal, burgonya hamburgerek, tea (tejjel).
A második vacsora - kefir (200 ml).

Diétás receptek

Sült alma, túrós

A főzéshez szüksége lesz:

Tejföl - 1 evőkanál. egy kanál.
Cukor - 0,5 evőkanál. kanál.
Csirke tojás - 1 db.
Túrós (zsírmentes) - 300 gr.
Alma átlagos (nem savanyú) - 6 db.

Előkészítés: Mossuk le az almát, vágjuk félbe és távolítsuk el a magot (tegyünk egy mélyedést a helyére). Túrós, cukorral és tejföllel keverve, homogén, krémes masszát kapva, amelyet az almából készített hornyokban helyeznek el. Melegítsük elő a sütőt 180–190 fokos hőmérsékletre, és tegyük bele a serpenyőbe, az almákat 25 percig helyezzük.

Hús-puding

A főzéshez szüksége lesz:

Főtt víz - 50 ml.
Csirke tojás - 1 db.
Búzadara - 2 evőkanál. kanál.
Marha - 120 gr.

Főzés: Forraljuk fel a marhahúst és a finomkodást. Válasszuk el a fehéret a sárgájától és a habveréstől. Keverjük össze a vizet és a búzadarát, adjuk hozzá a főtt darált húst, felvert fehér és tojássárgáját. Mindegyiket alaposan keverjük, amíg homogén tömeg nem lesz. Az étel készen áll a párolásra. A kapott masszát zsírozott formában helyezzük és pár percig tartjuk.

Halakból készült gombócok

A főzéshez szüksége lesz:

Csirke tojás - 2 db.
Tej - 100 ml.
Baton (szárított) - 100 gr.
Hal, alacsony zsírtartalmú - 300 gr.

Előkészítés: A halat egy húsdarálón vezetik át. A Baton gyúrja össze és keverje össze meleg tejet, és egyenletesen keverje össze. Ezután a tej-vaj tömegét darált halakkal kombinálják, és hozzáadják az előhabosított fehérjéket. Mindent alaposan összekeverünk és öntünk egy tömegből, amely forró vízben 15–20 percig főzik.

következtetés

Az epehólyag és a hasnyálmirigy betegsége nem mondat. Ezeket a patológiákat harcolni kell és meg kell küzdeni. A komplex drogterápia mellett további lehetőség van - ez a diéta. Ez a cikk az étrend betartásának minden árnyalatát írja le ezekben a patológiákban, valamint bemutatja a profi táplálkozási szakember által összeállított és festett menüt.

Az étrend jellemzői kombinált patológiával: pancreatitis és gallstone betegség

A hasnyálmirigygyulladás és a JCB gyakran együtt jár. Általános szabály, hogy az epehólyagban lévő kövek elsőként alakulnak ki, és a hasnyálmirigy gyulladása valamivel később csatlakozik. Ezek a két betegség együttesen súlyosbítja az ember életét. Végül is, a kezelésük nemcsak a hosszú távú gyógyszeres kezelést igényli, hanem a hasnyálmirigy-gyulladás és az epehólyag-betegség egész életen át tartó étrendjét.

Ahhoz, hogy megértsük ezeknek a patológiáknak a kapcsolatát, meg kell ismerkedni az emésztőrendszer egyes anatómiai jellemzőivel. Minden egyszerű! Az epehólyagon (vesica biliaris) és a hasnyálmirigyen (hasnyálmirigy) hasonló funkcionális terhelés - részvétel az élelmiszer emésztésében. Ezenkívül a közös epe csatornával vannak összekötve, amelyen keresztül a titkok a duodenális lumenbe kerülnek. És ennek az útnak az elzáródása esetén az epehólyag megzavarja a hasnyálmirigyből származó enzimek kibocsátását, ami e szerv gyulladásához vezethet.

Mivel a komorbiditás kialakulásának egyik etiológiai alapja a vendéglátás helytelen megközelítése, a teljes körű kezelés ezzel ellentétben megköveteli a feldolgozásukhoz szükséges termékek és módszerek megfelelő kiválasztását, valamint az optimális menü létrehozását.

A táplálkozás elve az ízületi betegséggel

A GCB és a pancreatitis kombinációja megköveteli a meglehetősen szigorú táplálkozási elvek betartását:

nagy mennyiségű koleszterint tartalmazó élelmiszerek kizárása a menüből;
az epe koncentráció minimalizálása;
olyan termékek kiválasztása, amelyek meglehetősen nagy mennyiségű magnéziumsót és telítetlen zsírsavat tartalmaznak a koleszterin felesleg eltávolítása céljából;
a friss zöldségek arányának növelése a menüben;
a termékek hőkezelésének összes módjának cseréje egy gőzöléssel.

Az étkezéseknek frakcionáltnak kell lenniük - az ételt naponta 6 alkalommal, de kis adagokban kell bevenni. A folyadékbevitelet naponta legalább 2 literre kell növelni.

Milyen ételeket kell használni az étrendben?

Az ajánlott étrend a JCB és a hasnyálmirigy-gyulladás kombinációjában magában foglalja a növényi rostot, a vitamin-komplexeket és a magnézium-sókat tartalmazó élelmiszereket. Ugyanakkor az ételeket meg kell dörzsölni, és az italt melegíteni kell. Egy ilyen étrend:

intesztinális perisztaltika stimulálása;
gyulladás csökkentése;
a görcsök gyengülése.

Az alábbi táblázat pontosan azt mutatja meg, hogy mely termékeket és milyen formában engedélyezhető olyan betegeknél, akiknél a hasnyálmirigy-gyulladást pancreatitisben diagnosztizálták:

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Diéta gallus és hasnyálmirigy

Fontos az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségeiben, nem csak a gyógyszert, hanem a megfelelő táplálkozás alkalmazását is.

A betegeknek táplálkozásra van szükségük az emésztés normalizálására, az epe kiáramlására, a szervek és rendszerek megfelelő működésére, valamint a gyors gyógyulásra.

Az epehólyag és a hasnyálmirigy étrendje számos alapvető szabályt tartalmaz, amelyeket használat előtt el kell olvasni.

A táplálkozás elvei

A belső szervek bármely betegségének kezelését csak orvosával folytatott konzultáció után szabad elvégezni.

Szükséges a kábítószerek használata, és az ételeket a szervezetnek segítséget nyújt a patológiák elleni küzdelemben.

Az epehólyag és a hasnyálmirigy étrendje lehetővé teszi a gyorsabb gyógyulást, a gyógyszerek hatékonyságának növelését. Az étrend a terápia kötelező összetevője, és alapvető szabályait kell alkalmazni.

Ha nem használja a táplálkozás főbb elveit, akkor a betegség kellemetlen tünetei, fájdalma és a patológiák súlyosbodása lehet.

Leggyakrabban, az epehólyag és a hasnyálmirigy vereségével, a Pevzner 5-ös számának megfelelően, a májbetegségekben is alkalmazzák.

A táplálkozás lényege az emésztőrendszerek terhelésének és magának a folyamatnak a csökkentése, míg a betegek elegendő mennyiségű hasznos és szükséges anyagot kapnak.

A hasnyálmirigy és az epehólyag gyulladásának megteremtése lehetőséget nyújt a szervek állapotának és az epe kimenetének javítására. Az 5. táblázat minden jellemzője jelzi az orvost a terápia vizsgálata és feltérképezése során.

Fontos megérteni a főzési szabályokat. Az étrend után ajánlott az alábbi élelmiszer-feldolgozási módok használata:

Minden étel legjobban hámozott, zabkása. Szükséges a gyorsan felszívódó termékek, könnyű szénhidrátok használata és choleretic hatása.

A test normális működéséhez és az emésztőrendszerhez hozzá kell adni az étrendhez több ételt növényi fehérjékkel.

Az étrend szabályai

Az epehólyag gyulladásának étrendje a betegségtől függ. Ha minden jel a patológia súlyosbodását jelzi, akkor az ételeket és italokat tiszta formában kell használni.

Például, teát inni cukor és más adalékanyagok nélkül, jobb, ha a természetes gyümölcsleveket vízzel hígítjuk, az első edényeket aprítjuk, és csak egy könnyű zöldséglevesre tesszük.

Győződjön meg róla, hogy minden 4 napban vízben főzött nyálkahabot használ.

Ha a patológia krónikus fázisban halad, akkor az orvosok lehetővé teszik az étrend bővítését. Mindenesetre az ételnek frakcionáltnak kell lennie, az étkezés naponta kb. 5-7-szerese, körülbelül 200 gramm adagokban.

Krónikus betegségek esetén az étrendnek fehérjében gazdagnak és kis mennyiségű zsírnak kell lennie.

A szigorú étrendet csak a műtét után írják elő, például az epehólyag eltávolítása után. Ebben az esetben a menü vegetáriánus.

A kezelés folyamán elengedhetetlen, hogy az ivási kezelést szabályozzuk, napi 3 vagy több liter vizet inni.

Az étrend alatt ki kell zárni a káros és nehéz ételeket, még az egészséges ételeket is a megfelelő hőmérsékleten kell fogyasztani.

Nem lehetnek hidegek vagy melegek. Az optimális hőmérséklet 20-50 fokig felmelegíti az ételt.

Engedélyezett termékek

Az 5. számú táplálkozási táblázat kiterjedt listát tartalmaz a jóváhagyott termékekről, így az epehólyag-betegség diéta nem túl szigorú és korlátozott.

Ennek ellenére bizonyos szabályokat be kell tartani, különben a patológia csak súlyosbodhat.

A főbb termékek közül, amelyeket az étrend alatt használhatnak, az alábbiakat bocsátják ki:

A húskészítmények csak zsír nélkül lehetnek, ajánlott étrendi fajták. A hús lehet marhahús, nyúl, csirke vagy pulyka bőr nélkül. Hasonló szabály vonatkozik a halakra, nem lehet olajos.
A zöldségekből a burgonya, a káposzta, a sütőtök és a sárgarépa.
Az érett és nem savanyú gyümölcsök hasznosak lesznek. Javasolt eper, málna, édes alma és körte fogyasztása.
Kis mennyiségben növényi és krémes olvadék lehet.
Az italok közül megengedett, hogy a vízzel egyenlő részekben hígított uzvarov, kompótokat, csókokat, friss gyümölcsleveket használjunk, hozzáadtunk gyenge teát tejjel.
Az édességek között csak méz és lekvár engedélyezett, de legfeljebb napi 50-70 gramm.
Ügyeljen arra, hogy hozzáadjon zöldeket.
A gabonafélékből hasznos a rizs, a hajdina, a búza és a kukoricaszemek használata.
A tészta szinte mindent lehet, de jobb, ha előnyben részesítjük a szilárd fajtákat.
A tojás korlátozott mennyiségben, legfeljebb 1 db. naponta, és még jobb, ha csak a fehérjét használjuk az omeletek főzéséhez.
Minden nap, reggel és este, alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékeket használjon.

A jóváhagyott termékek használatával a napi menü létrehozásakor a listán tartva megszabadulhat a betegség tüneteitől és gyorsabban lehet helyreállítani a kezelési idő csökkentésével.

Tiltott termékek

Ahhoz, hogy a terápia hatékonyabban és gyorsabban történjen, néhány terméket el kell távolítani az étrendből.

Az országot meg kell mondani, hogy a főzés során tilos a pörkölés módszere. A tiltott termékek listája a következő:

Bármilyen friss kenyér, csak kekszet vagy szárított, 1 napos kenyeret szabad használni.
Zsíros hús és hal.
A füstölt, sózott, pácolt termékek, fűszeres és zsíros ételek teljesen kizártak.
Megőrzés, kolbász és félkész termékek, minden termék, beleértve a stabilizátorokat és más kémiai adalékokat.
Zsíros tej- vagy tejterméktípusok.
Bármilyen állati zsír.
Hüvelyesek, gombák.
A zöldségeket hagyma, fokhagyma, zöldségfélék oxálsavval, retekkel és más éles növényi összetevőkkel kell eltávolítani.
Az édességek teljesen kizártak, kivéve a megengedett.

Annak érdekében, hogy a terápia hatékonyan és gyorsan megtörténjen, és a tünetek már nem jelennek meg, el kell hagyni az alkoholtartalmú italok használatát, még akkor is, ha minimális alkoholtartalmú.

Minta menü 5 napig

Sok recept áll rendelkezésre az 5. diétás asztalhoz, amelyek lehetővé teszik, hogy az étrend ne csak egészséges, hanem ízletes is legyen.

Az alábbiakban egy 5 napos minta menü található, amely a kezelés során egyszerűsíti a feladatot. Alapként használható vagy saját módosításokat készíthet:

Reggel 10 gramm olaj hozzáadásával hajdát kell enni, inni egy pohár joghurtot, teát kekszekkel. Néhány óra elteltével igyon joghurtot és egy almát. Ebédre könnyű levest, zöldségleves, köles zabkása, főtt halakkal, és ivasson felvarral. Ebéd közben süteményekkel lehet megszállni, és esténként burgonyapürével készíthet egy darab hússal, zselés italokat a bogyókból.
Második nap, kezdje vermicelli és túrós, ital kefir keksz, ebéd előtt lehet enni tej rizs kása és inni teát. Ebéden, zabliszt, húsgombóc vagy gőzleves, leves, enni házi kompót. Délután szárított gyümölcsök, vacsora, hajdina tejjel és sült almával.
Másnap reggel tejes vermicelli, egy darab főtt hús és zselé tehet. Ebéd előtt inni egy pohár joghurtot zöldséges serpenyővel. Ebédre enni húsgombóc levest, gőzhalat és uzvarot. A tea ideje alatt egy pohár kefirot inni, egy almát enni. Vacsora esetén a hajdina hússal, teával.
Másnap kezdődik omlett és hal, teát inni. Snack hajdina tej joghurt. Ebédre, vegetáriánus borscsra, burgonyapürére és teare. A snack-en a cookie-kkal. Este tészta reszelt sajttal és egy pohár tejjel.
A tavaszi saláta, a párolt hal szelet és az avar. Ebéd előtt enni egy joghurttal. Ebédre könnyű levest, sült zöldségeket és egy almát. Ebédre, hogy igyon húsleves csípőt vagy málna cookie-kat. Esténként főzzön hajdina, hal és tea.

A hozzávetőleges menü segítségével mindenki önállóan készíthet egy hétre vagy egy hónapra menüt.

Az ízletes és egészséges táplálkozás használatához használja az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listáját, valamint az ezeken alapuló recepteket. A fő dolog, hogy emlékezzen a módszer a főzés.

Diéta az epehólyag és a hasnyálmirigy