1., 1a, 1b diéta gyomorfekély és nyombélfekély

A terápiás "1. diéta" ​​az egyik lehetőség az étrend megtakarítására. Általában az ilyen élelmiszerrendszert olyan betegeknek írják elő, akik gyomorfekély vagy nyombélfekély. Ez a diéta enyhülést okoz. Ez különösen érzékelhető a betegségek súlyosbodásának időszakában. De nem kevésbé hatékony ilyen étrend és a gyógyulás során. Bizonyos esetekben az 1. számú étrendet a gastritis krónikus formájának súlyosbodása esetén is előírják.

A gyomorfekélyek esetében az 1. diéta

E diéta megkülönböztető jellemzői

Az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének mérséklése

Jellemzőit mérsékeltnek kell tekinteni az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségében, valamint bizonyos mértékű korlátozásokat a gyomornedv fokozott szekrécióját okozó élelmiszerekben. A párolt, főtt ételeket és ételeket inkább pároljuk.

Az étrend párolt ételekből áll.

Az étrend energiaértéke

Az étrend-adag napi energiaértéke átlagosan 2300-2600 kCall. A nap folyamán körülbelül 1,5 liter folyadékot kell használni. A legjobb főzési módok gőzölés vagy sörfőzés. Szükséges lesz frakcionált, de naponta 5-6 alkalommal enni.

Az étrend energiaértéke

Az "1. diéták" fő elve

Fontos, hogy megértsük a terápiás "Diet №1" alapelvét. Az a tény, hogy csak a kémiailag vagy mechanikailag és termikusan is előforduló termékek vagy edények nem okoznak irritációt a gyomor sérült falaira, vagy a nyombéljére. Vagyis szinte mindent, ami a gyomor belsejébe kerül, semleges hőmérsékletűnek, valamint puha, ideális esetben általában pürének, konzisztenciának kell lennie. Az étel nem lehet fűszeres, zsíros, savanyú vagy füstölt. Így például: a fehér káposzta és a sárgarépa saláta szigorúan tilos, míg a „bajor” párolt káposzta nem csak lehetséges, hanem az étkezéshez is szükséges. Köles és árpa dara, quinoa és kukorica dara betiltásra kerül a gabonafélékből. Nem lehet enni hüvelyesek. Az egyetlen kivétel a fehér, nagy bab. Az étrendből általában ki kell zárni a félkész termékeket konzervekkel, valamint a marinádokkal.

Az étrendnek burgonyapürét kell tartalmaznia.

Az 1. táplálkozási számmal ellátott tápegység rövid leírása - mi lehetséges és mi nem

Hús és hal

A hús és halételek kategóriájából alacsony zsírtartalmú és még mindig lágy textúrájú húst lehet enni. Más szóval, a húsnak vagy a halnak nagyon kedvesnek kell lennie, inak és bőr nélkül. Ideális esetben a főzés formája gőzölgő és zrazy vagy darált hús pogácsák.

Hús és hal, csak alacsony zsírtartalmú

Ami a tojásokat illeti, naponta legfeljebb pár darabot kaphatnak, kivéve természetesen rántotta. Ideális egy könnyű gőzöllő készítéséhez tej hozzáadásával.

Egy pár főtt tojás nem fog fájni

Liszt termékek

A tegnapi búza kenyeret, magas minőségű liszt alapján főzhetjük, és kekszet is használhatunk. Alternatív megoldásként kényeztetheti magát, nem sütve süteményeket és süteményeket. Szigorúan tilos bármilyen rozskenyér vagy kenyér. Nem lehet friss péksüteményeket vagy péksüteményeken alapuló termékeket fogyasztani.

Jobb búza kenyeret használni

Tejtermékek

Az étrend részeként az 1. diéta lehetővé tette a teljes és sűrített tej, tejszín, sőt alacsony zsírtartalmú túró vagy tejföl használatát. Elvileg szinte minden fermentált tejterméket lehet enni, de csak alacsony zsírtartalommal.

A tejtermékek megengedettek

zöldségek

Elméletileg bármilyen zöldséget lehet enni. Csak úgy kell megfelelően kezelnie az étkezési módot.

gabonafélék

Megengedett a gabona, például a búzadara és a zabpehely, valamint a hajdina. Ragadhat ragadós rizs. A vad vagy barna rizs viszont éppen tiltott. Mindenféle tészta fogyasztható, de előnyben kell részesíteni azokat, amelyek kis méretűek és nem rendelkeznek konkrét alakzattal. Ideális esetben, ha kis kaliberű vermicelli.

A zabpehely megengedett

gyümölcs

Az "1. diéta" ​​minden tekintetben üdvözli a bármilyen fogyasztást, de mindig teljesen érett és puha, lehetőleg édes gyümölcsfajtákat. Például jó lesz az őszibarack és a kajszibarack, a banán és a szilva és mások enni. Ezen kívül megengedett a gyümölcsök és bogyók használata is, de kopott vagy főtt és sült is. A bogyók souffeleket, zseléket és habokat készíthetnek. Az édességek tekintetében megengedhető, hogy kényeztesse magát a pasztellával, a mályvacukorral vagy a „madártej” cukorkaival. Azt is eszik desszerteket, mint a "tiramisu" és mások. De nem enni csokoládé és savanyú bogyós gyümölcsök, valamint a fagylalt.

Gyümölcs, mint vitaminforrás

Minta menü minden nap

reggeli

Omlett egy tojásból, tejjel, mézzel vagy lekvárral, valamint egy pohár tea.

Omlett reggelire

A második reggeli

Gyümölcssalátából áll.

Gyümölcssaláta egy második reggelire

Jobb, ha ragadós leves rizsből és halból, lehetőleg gőzből, szeletekből bármilyen zöldségpürével készül. Az édes csókot is kezelheti.

Mit tartalmaz az ebéd?

Délutáni tea

Egy csésze kakaót tartalmaz egy fehérmályva.

Kakaó és marshmallows délutáni tea

Vermikátot főzhet egy pár húsdarabdal, adjunk hozzá mindent egy főtt vagy nagyon finom reszelt cékla és aszalt szilva salátával, és inni az összes teát;

Hogyan kell enni a gyomorfekélyekkel

Diétás asztal №1а

A cikk tartalma:

Az 1. számú étrendtáblához hasonlóan az 1a táplálkozási számot a gyomorhurut, a gyomorfekély és a nyombélfekélyben szenvedők számára jelzik. Ez a diéta lehetővé teszi a gyomor és a belek munkájának normalizálását, valamint az anyagcsere felgyorsítását.

Az étrendtábla számának az 1a

Tehát, mint minden orvosi étrend esetében, az 1a-es étrend-táblázatban szerepel az élelmiszerek listája, amelyek használata tilos, és amelyeket hozzá kell adni az étrendhez. Mi szerepel a listában?

• Levesek. A legjobb megoldás lehet a nyálkahús leves, amelyet búzadara, árpa, rizs vagy zabpehely hozzáadásával főzünk. Hozzáadhat tojást vagy tej keveréket, valamint vajot.
• Hús és baromfi. Megfelelő marhahús, nyúl, borjúhús. Megengedett a csirkemell és a pulyka is. A húst többször meg kell főzni, majd apróra vágjuk, hogy húsleveset készítsünk.
• Fish. A tőkehal, a tőkehal és a hasonló fajták bőr nélkül forralnak.
• Frissen főtt túró, tejszín és tej.
• Puha főtt tojás.
• Megengedettek a gabonaliszt, a dara, a zabpehely, a rizs és a reszelt hajdina. Krém / tej hozzáadása.
• Italokat. Megengedte, hogy inni gyenge teát, húsleves csípőt, gyümölcslé, hígítsuk fel vízzel.
• Zselé, zselé.
• Az olaj. Növényi és krémes.

• Mártások és fűszerek. Az összes szószot (majonéz, sajtmártás, ketchup stb.) Ki kell zárni a menüből.
• Zöldség. Teljesen kizárt.
• A saláták, zselék, füstölt húsok és kolbászok formájában lévő előételeket is el kell távolítani a napi menüből.
• Édesség.
• Liszt.
• Bogyók a legtisztább formában.
• Italokat. Felejtsd el a kávét, a szódát, a kakaót, valamint az alkoholt.
• Tilos a sajt, a tejföl, a zsíros túró és az erjesztett tejtermékek.

Mi a menü a héten?

Az 1a. Táblázat körülbelül heti menüje a következő:

Hétfőn.

• 1. reggeli. Omlett, rizs kása + tej.
• 2. reggeli. Tej.
• Ebédet. Zab tejleves, soufflé (hús), kompót.
• Tea idő Tojás + tej.
• Vacsora. Nyers hajdina, rántotta és tej.
• Lefekvés előtt - tej.

Kedden.

• Breakfast. Manka tejjel, rántotta és egy pohár fűtött tej.
• Ebédet. Rizs tejleves, leves (csuka), zselé.
• Tea idő Omlett és meleg tej.
• Vacsora. Zabpehely, a tej és a tojás.
• Éjszaka - meleg tejet.

Szerdán.

• 1. reggeli. Manka víz, tojás, egy pohár tej.
• 2. reggeli. Bögre tej.
• Ebédet. Zab tejleves tojással. Csokoládé (marhahús), zselé.
• Tea idő Tej, egy tojás.
• Vacsora. Rizs kása, meleg tej.
• Éjszaka. Tej.

Csütörtökön.

• 1. reggeli. Búzadara, tej.
• 2. reggeli. Omlett, egy csésze tej.
• Ebédet. Tejmártás leves 5 g vajjal, puding (túró), kompót.
• Tea idő Bögre tej, rántotta.
• Éjszaka. Meleg tej bögre (+ méz).

Pénteken.

• 1. reggeli. Rizs tej zabkása, egy csésze tej, egy tojás.
• 2. reggeli. Bögre tej.
• Ebédet. Zab tejleves, soufflé (csuka), kompót.
• Tea idő tojás; bögre tej.
• Vacsora. Hajdina tejjel.
• Éjszaka. Tej.

Szombaton.

• 1. reggeli. Nyálkahús kása (rizs), valamint egy csésze tej.
• 2. reggeli. Tojás, kompót.
• Ebédet. Tej zabpehely leves, leves (marhahús), zselé.
• Tea idő Bögre tej.
• Vacsora. Hajdina tejjel.
• Éjszaka. Bögre tej.

Vasárnap.

• 1. reggeli. Zabpehely tejjel (+ méz), egy csésze tej.
• 2. reggeli. Egy pohár előmelegített tej 5 g vajjal.
• Ebédet. Rizs tejleves, puding (baromfi), zselé.
• Tea idő tej; csirke tojás
• Vacsora. Manka, rántotta és egy csésze tej.
• Éjszaka. Tej újra.

Táplálkozási ajánlások

Nagyon gyakran olyan emberek, akik nem szenvednek gyomorhurutot vagy gyomorfekélyt, ezen a diétán ülnek. Ebben az esetben emlékeznie kell néhány olyan szabályra, amely az 1a.

Szóval, milyen szakértők tanácsolják azokat, akik ezen a diétán ültek?

Ez a táplálkozási táblázat tökéletesen segít abban az esetben, ha a gyomor és a nyombél állapota kritikus. A táplálkozás az asztali só részleges vagy teljes elutasítását jelenti, ami segít elkerülni a só visszatartását a szervezetben. Ez a diéta lehet alacsony kalóriatartalmú, mivel a szénhidrátok mennyisége minimálisra csökken.

Diéta №1, №1а, №1b - gyomorfekély és 12 nyombélfekély.

Az 1. táplálkozási táblázatot a gyomor-bél traktus és a magas savasságú gastrit expressziójára írják elő. Ezt a diétát hosszú ideig tervezték - hat hónaptól a betegség súlyosbodásával és egy évvel később.

Diétás menü gyomor- és nyombélfekélyek esetén:

• őrölt zöldségek (csak nem káposzta);
• erjesztett tejtermékek;
• levesek gabonafélékkel (hús- és halleves);
• főtt zöldségek;
• kopott zabkása;
• főtt hús;
• alacsony zsírtartalmú halak;
• gőz szelet;
• csirkehús;
• alacsony tejmennyiség;
• alacsony százalékos túró;
• tejföl;
• tojás;
• "tegnapi" kenyér;
• édes gyümölcs;
• gyümölcslevek;
• vadrózsa főzete;
• zselé;
• lekvár;
• tea tejjel.

Amint az állapot javul, megkezdheti a főtt, nem őrölt ételeket. Az étel sózható (legfeljebb nyolc gramm naponta). A B és C vitaminokban gazdag élelmiszerek ajánlott fogyasztása. A teljes napi étrendet több étkezésre kell osztani (legfeljebb öt vagy hat). Lassan esznek, minden darabot megfelelően megrág. Az ételnek mérsékelten melegnek kell lennie - nem túl égő, de nem hideg.

Orvosi étrendszám: 1a akut fekélyekkel és gastritissel

Mit lehet enni az 1a táplálkozási számban a peptikus fekélyen:

• tej;
• Levesek mannával;
• Kása a vízen;
• tojás;
• Párolt hús és hal;
• olaj;
• gyümölcslevek;
• Rose Hip Drink;
• Tea tejjel.

Naponta legfeljebb nyolc gramm sót fogyaszthat. A vizet nem szabad visszaélni - a határ egy és fél liter. Ajánlott vitamin-kiegészítők az A, B és C vitaminokra összpontosítva. Az étkezések közötti idő - 2-3 óra. Ha a tej tiszta formában rosszul érzékeli a testet, teával iszik.

Az 1b-es étrend a fekélyek és gasztritisz megnyilvánulásait követően

Mi lehet enni:

• az 1. és az 1a.
• hús és hal kettős kazánból;
• tejlevesek;
• kopott zabkása;
• fehér kenyér krutonnal

A maximális megengedett mennyiségű só legfeljebb nyolc gramm. A vitamin-kiegészítőket is ajánljuk. A napi étkezések száma - legfeljebb hat.

Hogyan kövessük az étrendet az 1a. És az 1b. Táblázatban, ha fekély és gastritis - elvek és menük

Orvosi étrend Az 1a. És az 1b. Táblázat a gyomorfekély és a nyombélfekély, valamint a gyomorhurut esetében. Ezeket a Pevzner diétás táblákat az emésztőrendszer érintett szerveinek nyálkahártyájának védelmére írják fel mindenféle irritáló anyagból. A kezelési módok menüje Az 1a. És 1b. Táblázat nemcsak korlátozza a beteget a káros termékek használatában, hanem felgyorsítja a fekélyek és a gyomorhurut gyógyulását.

Mi a különbség az étrendek között az 1a. És az 1b. Táblázatban? Az első terápiás étrend a gyomorfekélyek és a nyombélfekélyek súlyosbodását írja elő, néha akut gastritiszámadás időszakában, a második pedig a nyugodt súlyosbodás időszakában, valamint az emésztőrendszer helyreállításában. A menük kissé eltérnek, de mindkét lehetőséget figyelembe veszik.

Mikor írják elő az 1. és az 1b diétát?

Az 1.a. táblázat az ágyas pihenés alatt a gyomor- vagy nyombélfekély éles súlyosbodásának első napjaiban látható. A mód teljesen korlátozza a pácienst olyan termékek használatában, amelyek kémiai, mechanikai és termikus irritációt okoznak az érintett szervek számára a fekélyek gyors gyógyulása érdekében. Az 1a. Számú Pevzner Orvosi Táblázat működési elve az, hogy a napi kalóriamenü a normál 2800 Kcal-ról 1800-2000 Kcal-ra csökken, a fogyasztott szénhidrátok mennyiségének csökkentésével - akár 200 g-ig. Fontos: a gyomorhurutban, a gyomor- és nyombélfekélyben a só bevitelét a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell, vagy akár teljesen ki kell zárni a menüből.

Az 1b. Táblázatot ajánljuk a peptikus fekély vagy a gasztritisz támadásának gyengítése során, az 1.a. Az 1b terápiás étrend korlátozza az irritáló anyagok belépését a gyomorba és a belekbe, segítve az érintett szervek normális működésének helyreállítását. A napi menü energiaértéke diétázáskor Az 1b. Táblázat 2400-2600 Kcal értéket tartalmaz, csak a felhasznált szénhidrátok mennyiségét vágva - akár 350 g. A bejövő fehérjék és zsírok mennyisége nem lehet kevesebb, mint 90-95 gramm naponta.

Az 1a és 1b diéta gyomorfekélyrel

A gyomor- vagy nyombélfekélyes fekély esetén az 1a. Terápiás étrend biztosítja a szigorú étrend betartását legfeljebb két hétig. Akut és krónikus gyomorhurut támadása diétával Az 1a. Táblázatot két naptól egy hétig kell kezelni. Ezekben a betegségekben az ételeket melegen, zabkása vagy burgonyapürével kell szolgálni. Az orvosok a gastritis, a gyomorfekély és a nyombélfekély miatt naponta hatszor különítik el az étkezést kis adagokra.

Diétánál az 1b. Táblázatban a gyomorfekélyek és a nyombélfekélyek, valamint a gastritis során bekövetkező támadások gyengülését kell követniük, és ragaszkodniuk kell a terápiás menühöz, amíg az orvos lehetővé teszi, hogy normál étrendre váltson. Élelmiszert kell még főzni vízben vagy párolt, sült.

Engedélyezett és tiltott termékek

Az 1a. És az 1b. Táblázat szigorú orvosi diéták egyfajta típusa, amelyben a betegnek tanácsos, hogy a menü elkészítésekor ragaszkodjon a termékek listájához. Ezért az 1a és 1b étrendben megengedett és tiltott élelmiszerek szigorúan meg vannak jelölve.

Ajánlott termékek az 1a és 1b diétával:

• Kezdetben a gastritis, a gyomorfekély és a nyombélfekély gazdag nyálkahús leveseket zabpehely, rizs, gyöngy árpa;
• A gabonafélék, a búzadara, a hajdina és a rizs alkalmasak;
• Cékla, burgonya és sárgarépa csak burgonyapüré formájában fogyasztható;
• Az 1a és 1b étrendben megengedett húskészítmények listája magában foglalja a sovány húsfajtákat, például csirke-, pulyka-, nyúl-, marhahús- vagy borjúhúst, amelyet főtt és kétszer daráltak a húsdarálón keresztül;
• Használható tej, vaj, tejszín, párolt túró;
• A tojásokat egy omlett formájában lehet főzni egy pár, puha főtt;
• Az 1a és 1b diéták terápiás menüje édes bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket tartalmaz, de zselé és zselé formájában is fogyaszthatja őket;
• A páciens gyenge teát, dogrose infúziót, búzakorpa-főzést, vízzel hígított gyümölcsleveket inni.

Az 1a és 1b étrendben nem szereplő termékek:

• A gyomor- és gyomor- és nyombélfekélyes aktív fázishoz hasonlóan, és nyugodtan, minden pékség és tészta termék ki van zárva a beteg menüjéből;
• Az első kurzusokat nem lehet gazdag húsból, gombából és halból készíteni;
• Teljesen kizárták a friss zöldségeket az 1a és 1b étrendből;
• A zsíros és zsíros húsfajták főzését is lehetetlen;
• Mindenféle sajtot, friss túrót és tejfölt is ki kell zárni a menüből;
• Minden nyers és savanyú gyümölcs tilos enni;
• A betegeknek el kell felejteniük a szénsavas italokat, a kávét, a kvassot és a kakaót.

Fontos: az 1a és 1b étrendben a kefir használatára vonatkozó ajánlások eltérőek. Az 1a. Táblázat a gyomor- és bélbetegségben szenvedő betegeknél tiltja a kefiret, míg az 1b. Táblázat szerint a kefir a fekélyek és a gyomorhurut elengedésére ajánlott.

Diéta 1a - heti menü

A gyomor és a nyombél sérüléseinek kezelésére szolgáló rendszer lágyításához kövesse ezt a példamutató menüt egy hétig az 1a. Táblázat szerinti étrenden.

hétfő

• manna zabkása, dogrose húsleves;
• sült alma;
• leves kis zöldségekkel;
• gyümölcs zselé;
• csirke szelet, rizs, víz.

kedd

• párolt omlett, tea;
• egy pohár vadrózsa;
• nyálkahúsleves sárgarépa gyöngy árpában;
• szárított gyümölcs zselé;
• főtt marhahús, burgonyapürével.

szerda

• zabkása, gyenge zöld tea;
• tej zselé;
• krémleves burgonyából, sárgarépából és csirkeből;
• sült alma;
• nyúlhús, sült cukkini.

csütörtök

• két puha főtt tojás, alma-sárgarépa püré, zöld tea;
• gyümölcs zselé;
• főtt zöldségleves gőz gombócokkal;
• sült alma;
• hajdina kása, gőzölgő.

péntek

• rizs kása tejjel egy darab vajjal, gyógyteával;
• párolt omlett;
• krémleves burgonya és cukkini;
• alma zselé, dogrose húsleves;
• párolt nyúl sült padlizsánnal.

szombat

• tejleves, búzadara tökkel;
• rizs puding savanyú lekvárral;
• cékla leves;
• eper zselé;
• Szezonális gyümölcsökkel sült túrós őrölt.

vasárnap

• darált hússal sült omlett, húsleves csípő;
• körte zselé;
• rizs tejleves édes lekvárral;
• tej mousz zselatin és bogyók;
• párolt hal soufflé, hajdina kása.

Mielőtt lefeküdne az 1a-es étrenddel, hasznos egy pohár rózsa csípős főzetet vagy melegített tejet inni, ez kedvezően befolyásolja a fekélyek gyógyulási folyamatát és megnyugtatja a fájdalmat a gastritisben.

Diéta 1b - heti menü

A gasztritisz, a gyomorfekélyek és a nyombélfekélyek terápiás étrenddel való kezelésére szolgáló hét minta menüje 1b.

hétfő

• búzadara vajjal és bogyós lekvárral, fekete tea;
• túrós puding őszibarackkal;
• leves burgonyával és pulykahússal;
• sült alma;
• brokkoli és sárgarépa püré, csirke csirke galuskával.

kedd

• főtt tojás, almaszósz, egy pohár tej;
• rizs puding gyümölcsökkel;
• zöldségleves húsgombóccal;
• tök püré mézzel;
• párolt cukkini, borjú szeletek gyenge paradicsomlében sült.

szerda

• zabliszt zabkása, gyógynövény tea;
• reszelt alma sárgarépával és mézzel;
• halászlé sovány halon burgonyával;
• gyümölcs zselé;
• rizs pogácsákat nyúl darált hússal, burgonyapürével.

csütörtök

• gőz omlett rizzsel;
• tej zselé bogyókkal;
• egy gyenge húslevest félbevágva csirkemellel;
• egy pohár meleg tejet;
• reszelt pulyka filé zöldségekkel egy lassú tűzhely.

péntek

• búzadara, édes gyümölcs lekvár, fekete tea;
• körte zselé;
• árpa leves sárgarépával;
• szárított gyümölcs zselé;
• házi borjú pástétom, rizs kása.

szombat

• hajdina tej zabkása vajjal és mézzel, tea;
• túrós sóska párolt gyümölcsökkel;
• cékla leves kis zöldségekkel;
• dogrose főzet;
• burgonyapürével, halszeletekkel.

vasárnap

• tej rizs zabkása mézzel, gyógynövény tinktúra;
• almaszósz;
• leves alacsony zsírtartalmú csirke húslevesben;
• eper zselé;
• párolt nyúl, hajdina kása reszelt sárgarépával.

Mielőtt lefeküdne az 1b-es étrenddel, az orvosok azt javasolják, hogy a betegek egy pohár kefirot vagy ryazhenka-t itassanak, ez a kiegészítő a menüben segít a szervezetnek, hogy gyorsan kezelje a gyomor- vagy nyombélbetegségét.

receptek

A gyomorhurut, akut gyomor- vagy nyombélfekélyes betegek menüjében nemcsak egészséges, hanem ízletes ételeket is tartalmazhat. Az 1a és 1b diéta receptjei a legegyszerűbb ételeket és a könnyű főzési módszereket tartalmazzák.

Leves burgonyával és pulykahússal

Leves burgonyával és pulykahússal

termékek:

• Török filé - 200 g;
• Burgonya - 100 g;
• Sárgarépa - 60 g;
• Török húsleves gyenge - 4 evőkanál.
• Tej - ½ st.;
• Rizsliszt - 1 evőkanál. l.;
• Vaj - 1 evőkanál. l.;
• Só - ízlés szerint.

előállítás:
Főzzük az elkészített húst, hagyjuk hűlni a húsleveset. Fillet kétszer daraboljuk. Forraljuk zöldségeket. Száraz lisztet barna, amíg aranybarna, hagyjuk kihűlni, öntsük a levest. Töröljük ezt a keveréket sajttorta segítségével, forraljuk fel, sót. Burgonya és sárgarépa őröljük, keverjük össze hússal, adjunk hozzá lisztet, adjunk hozzá tejet. Főzzük 7-10 percig alacsony hőmérsékleten. Adjunk hozzá egy darab vajat.

Ennek az ételnek a receptje alkalmas a terápiás étrend 1b bőséges ebédére. Ha ezt a diétás edényt a kezelési menübe helyezi, a gyomor- vagy nyombélfekélyes beteg és minden egészséges családtag élvezi.

Aprított csirke filé zöldségekkel lassú tűzhelyen

Aprított csirke filé zöldségekkel lassú tűzhelyen

termékek:

• Csirke filé - 1 közeg;
• Cukkini - 1 kicsi;
• Sárgarépa - 1 db;
• Karfiol - 300 g;
• Víz - 1 evőkanál;
• Só - ízlés szerint.

előállítás:
A zöldségeket hámozzuk, kockákra vágjuk, és káposztával sütjük egy lassú tűzhelyen. Készítse elő a húst, darabokra vágja, sózza és küldje el a zöldségeket. A termékek vízzel való feltöltéséhez, olvassa el az oltási módot. 1,5 óra elteltével, amikor az edény készen áll, hagyja kihűlni. Az összes termék őrölése a turmixgépben. A darált húst hozzáadhatjuk az ételhez, vagy külön edényként lehet enni.

Egy ilyen tápláló és egészséges étel receptje jól illeszkedik az 1a-es orvosi étrend menüjébe és az 1b étkezési étrendbe.

Tejleves, búzadara tökkel

Tejleves, búzadara tökkel

termékek:

• Tej - 3 evőkanál;
• Búzadara - 2 evőkanál. l.;
• Tök - 300 g;
• Víz - 1 csésze;
• Vaj - 1 evőkanál. l.;
• Só, cukor - ízlés szerint.

előállítás:
Hámozzuk meg a tököt, apróra vágjuk, forraljuk fel, amíg készen áll, őröljük egy turmixgépben a vízzel, amelyben főtt. Főzzük a tejföllel tejet, tartsd lenyomva kb. A sütőtök kukoricát küldjünk búzadara, forraljuk, ízesítsük hozzá fűszereket és vajjal. A tálat szárított almával díszítheti.

A receptre kapott edény egy terápiás étrenddel, a 1a-es terápiás étrenddel, a kedvező hatást gyakorol a gyomor és a duodenum munkájára.

Orvosi diéta №1 és annak fajtái

A gyomor-bél traktus betegségei és a műtét után az 1. vagy az ételfajtát írják elő (1a. Vagy 1b. Táblázat). Az ilyen táplálkozás célja a belső szervek normális működésének támogatása és a beteg gyors gyógyulásának elősegítése. Ezek az étrendek a jóindulatúak kategóriájába tartoznak, azaz az edények nem károsítják a gyomor-bélrendszer szerveit.
Közvetlenül a műtét után az 1a. Számú kezelési táblázatot rendszerint az 1b.

1a. Táblázat táblázat

Az alacsony kalóriatartalmú étrendet a gastroduodenitis, a nyelőcső égése, a gyomorfekély, az akut vagy krónikus gyomorhurut, valamint a műtétet követő egy héten belül felírják.
rendeltetésére
Az ételeket úgy készítik, hogy fogyasztása ne sértse meg a belső szerveket. Az élelmiszer csökkenti a gyomor irritációját és ingerlékenységét, és a műtét után is hozzájárul a nyálkahártya helyreállításához.

Általános jellemzők

Szükséges a szénhidrátok mennyiségének csökkentése, a napi kalóriabevitel nem több, mint 2000. A gyomorszekréciót okozó szerek teljesen kizártak, különösen akkor, ha a műtét után étrendelés történik. Napi folyadékbevitel - 1,5 liter, asztali só - ¾ tl.
Kulináris feldolgozás
Az ételeket félig szilárd püré formájában szolgálják fel (puding, zselé, hab). Élelmiszer, amikor a diétázás megengedett, vagy gőz főzni.

Teljesítmény üzemmód

Az 1a. Táblázat a műtét utáni ágy-pihenést követi. Az étel 6 adagra oszlik, és 2-3 óránként hő formájában kerül felhasználásra.

ajánlott:

• homogén hús vagy halpüré;
• párolt fehérje omlett;
• tej, alacsony zsírtartalmú tejszín, vaj, túrós puding;
• finomított olívaolaj;
• zabpehely, csirkemell, hajdina vagy zabpehely;
• bébi zöldségpüré;
• gabona nyálkahúsleves;
• cukor, turmix, zselé, zselé, méz;
• gyenge édesített teás tej, savanyú gyümölcslé, vízzel, korpafekete.

zárva:

1. kenyér, zsemle, fánk, fánk, stb.
2. sült, párolt vagy füstölt hús nagy zsírtartalmú, húsleves;
3. szardínia, iwashi, makréla, atlanti hering, laposhal;
4. nyers tojás, buggyantott tojás;
5. kefir, ryazhenka, joghurt, koumiss, acidophilus, sajt;
6. makaróni, durva gabonafélék, bab, borsó, lencse, csicseriborsó;
7. zöldségek és gyümölcsök bármilyen formában;
8. ketchup, majonéz;
9. bors, fahéj, szegfűszeg és más fűszerek;
10. szénsavas víz, limonádé, kávé, kakaó.

1b. Táblázat

Az 1a étrend vége után 8-10 nap elteltével az 1b kezelési táblázat kerül előírásra. Ez a szakasz átadja a pácienst az 1a-ről az 1. fő étrendre.

Jelzések:

• gyomor- vagy nyombélfekélyek kezelése a súlyosbodás időszakában;
• akut vagy krónikus gastritis;
• helyreállítási időszak a műtét után.

rendeltetésére

Az élelmiszer nem károsítja a nyálkahártyákat és a szerveket, enyhíti a gyomor irritációját és ingerlékenységét, hozzájárul a műtét utáni gyors fellendüléshez.
Általános jellemzők
Ajánlott ételek normál zsírok és fehérjék arányával. A fogyasztott szénhidrátok mennyisége kissé korlátozott. A táblázat kis mennyiségű durva ételeket tartalmaz, de kényelmes hőmérsékletnek kell lennie.
A napi kalóriabevitel 2500. A fehérjék mintegy 65% ​​-a és a zsírok 75% -a állati eredetű. A felhasznált só mennyisége nem haladja meg a 10 g-ot, naponta 1,5 liter vizet kell inni.

Kulináris feldolgozás

A táblázat élelmiszer-félig folyékony vagy püré ételeket tartalmaz. A diétának főzési módja forró vagy gőzölgő.

Teljesítmény üzemmód

Szükség van a félig ágyas üzemmód betartására A menü minden étele 6 egyenlő részre oszlik. 2-3 óránként kell enni, az étel hőmérséklete nem haladja meg az 50 Celsius fokot.

ajánlott:

• az 1a.
• kekszek, szárított keksz (legfeljebb 95 g naponta);
• csirke húsgombóc;
• homogén levesek;
• tejfölös mártások;
• homogén túrós tej keverék.

Az 1b-es korlátok ugyanazok, mint az 1a-es étrend esetében (figyelembe véve a kiterjesztéseket).

1. diétaszám

Az 1. táblázat az étrend utolsó szakasza, és kevésbé gyomorszenzor jellemzi.

Jelzések:

• az akut gastritis támadását követő helyreállítási időszak;
• gyomor- vagy nyombélfekély;
• krónikus gyomorhurut támadása elégtelen gyomorszekrécióval;
• a krónikus gyomorhurut tünetei enyhülése;
• rehabilitációs időszak a műtét után.

Általános jellemzők

Az étrend menüben a zsírok, a szénhidrátok és a fehérjék normál arányával rendelkező ételek találhatók. Javasoljuk, hogy kizárja a nagy hőmérsékletkülönbségű ételeket, valamint a gyomornedv fokozott képződését okozó termékeket. Az 1b-hez viszonyított energiaérték nőtt (3000 kcal-ig).
A fehérjék mintegy 40% -át és a zsírok 30% -át növényi táplálékforrásokból kell beszerezni. A sófogyasztás korlátozott (legfeljebb 12 g / nap). A nap folyamán 1,5 liter folyadékot kell inni.

Kulináris feldolgozás

Az ajánlott főzési módok forróak vagy gőzölnek. Ételek, mielőtt elmosódnak, amíg sima.
Teljesítmény üzemmód
Minden étel meleg formájában kerül felszolgálásra. Naponta 5-6-szor kell enni 400–500 g-os adagokban.

ajánlott:

étrend menü 1a és 1b;

• szárított kenyér vagy keksz, alkalmanként - tekercsek, kekszek;
• párolt belsőségek;
• sovány sonka, főtt "Doktor" kolbász, lágy pástétom;
• sózott kaviár, zselés hal;
• sült tojás;
• teljes tej, túró és ételei, lágy sajt;
• jól főzött, homogén kása a tejre;
• aprított tészta;
• sárgarépa, répa, brokkoli, burgonya, párolt vagy főtt sütőtök;
• pépes zöldségleves, kis darab főtt hússal;
• burgonyapürével, gyümölcs- vagy bogyós gyümölcslével, lekvárral, lekvárral, sült almával;
• mályvacukrot, cukorka, tejszínhab, pépesített kompótok;
• tejföl, tej vagy tojás alapú mártások;

zárva:

• frissen sült áruk;
• a hús és a hal nagy zsírtartalmú, zsír;
• nyers tojásfehérje;
• savanyú tejtermékek, Gorgonzola sajt, Roquefort, Danable, Epuass és más éles fajták;
• hajdina, árpa, köles kása, tészta, bab, borsó, csicseriborsó, kukorica;
• konzerv, pácolt vagy pácolt zöldségek, gombák;
• bogyók és gyümölcsök nyers formában.

Az 1, 1a és 1b diéták időtartama függ a beteg egészségének gyógyulásától a műtét vagy betegség után, és azt az orvos határozza meg.

Diéta táblázat 1B

Leírás 2017. május 23-tól

• Hatékonyság: terápiás hatás egy hét alatt
• Határidő: 10-30 nap
• A termékek ára: 1100-1200 rubelt hetente

Általános szabályok

Az orvosi táplálkozás a gyomorbetegségek kezelésének kötelező összetevője. Az 1B. Táblázat A Pevzner étrendje a peptikus fekély és a krónikus gyomorhurut kimutatatlan exacerbációjának jelzi a recesszió folyamatában. Ez a táblázat a gyomor mechanikai, kémiai és termikus hatásainak kevésbé szigorú korlátozására. A gyulladás csökkentésére, a fekélyek gyógyulásának ösztönzésére és a jó táplálkozás biztosítására nevezik ki.

A táblázat az 1A-diéta után a beteg kezelés következő szakaszaiban folyamatos ágy-pihenő és fél ágyas módot ír elő, mivel ez stresszesebb: az alapvető tápanyagok tartalma növekszik, a kalóriatartalom, az új élelmiszerek és a különböző technológiákkal készített ételek kerülnek bevezetésre. A fehérje mennyiségét 100 g-ra, zsírt 100 g-ra és szénhidrátokat 300 g-ra emelik (de nem a fiziológiai normát).

A fehérjéket tejfehérjék töltik fel (a tej, a tej zabkása és a túró mennyisége megnövekszik), de nem a fehérje húsételek miatt. Még naponta ajánlott. Ez annak köszönhető, hogy a tejfehérje könnyen emészthető. A folyadék mennyisége 2 liter. A meleg ételek hőmérséklete 55-60 ° С, hideg - 15-20 ° С. Az étrend betartásának feltételei egyediek - átlagosan 10 nap és egy hónap között.

A táplálkozás főbb pontjai a következők:

• Figyelembe véve azt a tényt, hogy a beteg ágy- és fél ágyas pihenésen van, az étel gomba és tört formában készül. Az ételeket először főzzük, majd töröljük.
• Kizárt kórokozók kiválasztása (húsleves) és ingerek (durva ételek és néhány zöldség).
• Az élelmiszerek nehezen emészthetőek (gomba, kemény hús, fascia-ín és bőr, sült ételek) nem tartoznak ide.
• A húst és a halételeket gőzölgő, knele, burgonyapüré, szelet.
• A bébiételekhez konzervált gyümölcsök és zöldségek megengedettek.
• Néhány zöldség burgonyapüré (burgonya, sárgarépa, cékla) formájában kerül bevezetésre.
• Túl meleg és hideg ételek, amelyek lassítják a nyálkahártya regenerálódását, kizárták.
• A kalóriatartalom csökken a szénhidrátok enyhe csökkenése miatt.
• A só megengedett mennyisége 8-10 g.
• Az étkezést naponta 6 alkalommal, töredékes adagokban szervezik. Egyidejűleg az étkezés csökkenti a gyulladást.
• Éjjel ajánlott a tej.

A gyomorhurut és a fokozott savasságú gyomorfekély kezelésében az 1A. Táblázat (6-10 nap), az 1B (átlagosan két hétig) és az 1. számú (legfeljebb hat hónap) szekvenciális elrendezése elkészíti az emésztőrendszer szerveit a közös asztalra való áttéréshez. Minden orvosi táblázat kizárja a gyomorszekréció erős stimulátorait, és olyan élelmiszereket tartalmaz, amelyek gyenge sokogonnym hatásúak: tej, tojás, tejszem, édes gyümölcslevek. Az orvosi táplálkozás feltételeket teremt a gyulladás megszüntetéséhez, elegendő mennyiségű fehérje járul hozzá a fekély hegesedéséhez, és a gyakori étkezés és a pépes ételek használata a nyálkahártya mechanikai megtakarítását eredményezi.

bizonyság

• Peptikus fekély és krónikus gyomorhurut súlyosbító csillapítással.
• Akut gastritis, miközben javítja az állapotot.

Engedélyezett termékek

Az 1B.

• Nyálkahúsból, búzadaraból, rizzselevéből származó nyálkahártya és pácolt levesek. Tojás-tej keveréket, tejszínt és vajat adnak hozzá. A főtt gabonafélékből főzhetünk, és leveshez adjunk hozzá húst és reszelt zöldséget (burgonya, sárgarépa, répa).
• A legmagasabb osztályú lisztet 75-100 g mennyiségben, finomra apróra vágjuk és nem pirítjuk.
• A húst és a baromfit alacsony zsírtartalmú fajták nemcsak soufflé, hanem párolt húsgombóc és gombóc formájában készítik el.
• Szószok használata - tej és savanyúság.
• A halakat húsgombóc és húsgombóc formájában is felszolgálják. Tőkehal, csuka, hekk, pollock és jéghalból készül.
• A halat vagy a húsételeket naponta egyszer az étrend tartalmazza.
• Az árpa és a gyöngy árpa is megengedett a gabonafélékből. A tejből készült pépes zabkása formájában készítjük el, és adjunk hozzá vajat.
• Burgonya, sárgarépa és cukorrépa püré tejszínnel vagy tejjel és vajjal bevihető, gőz zöldséges süteményt készít. A növényi ételek sikeresen helyettesíthetők bébiételekkel.
• A tejtermékek tejjel, friss, de reszelt túróhoz adhatók hozzá tej (és ebből származó), tej zselé és tejszín (levesben és teaben). A teljes tejet napi 4-szer lehet itatni.
• A tojást három darab mennyiségben lehet felszabadítani, lágy főtt vagy gőzölő formájában. Még mindig leveseket tölthet, és naponta enni tojást.
• A bogyók zselét és zselét készítenek, a friss bogyókat nem lehet fogyasztani. Oldott cukor (40-50 g) és méz.
• A vaj (krém a napra és a zöldségre) hozzáadódik a készételekhez.
• Az italok közül előnyben részesítették a gyenge teát tejjel, sárgarépalé, tej zselé, hígított friss bogyós gyümölcslé, dogrose infúzió és a búzakorpa főzése.

Étrendtáblázat 1. szám: az 1a és 1b különbség, a hét menüje, egy nap, tiltott ételek

Az orvostudományban külön specialitás - orvosi dietetika. Különféle étrendeket tanulmányoz és alkalmaz, amelyek segítenek egy adott betegség kezelésében. Összesen 15 különböző étrend van az orvosi dietetikában, amelyek segítik a beteg testének tolerálását a betegség kezelésében. Minden étrendnek megvan a saját jelzése.

Az „1. ​​táblázat” diéta a gyomor- vagy nyombélbetegségben szenvedő betegek számára javasolt.

Étrendtáblázat száma 1

Az ilyen étrend segít az étkezési és emésztési folyamatnak a gyógyulás feltételeinek megfelelővé tételében. Az ilyen étrendben az emésztőrendszer sérülése minimális.

Maga az étrend az A és B változatokra oszlik, amelyeket a betegség különböző szakaszaiban használnak, és a kezelés során felírhatók a betegnek.

Mint minden orvosi módszerhez hasonlóan, egy speciális étrendnek olyan indikációi vannak, amelyekre a betegnek van rendelve. Ezek általában a következő állapotok:

• A gyomorfekély és a nyombélfekély megjelenése vagy súlyosbodása. Ha a beteg kezelés alatt áll, az ilyen diétát is előírhat.
• Ha a betegnek krónikus gyomorhurutja van, amely enyhén súlyosbodik, és a gyomor táplálékának morbiditását csökkenteni kell.
• Az akut gastritis sikeres kezelésének folyamata.

Ha jobban megnézzük az étrendet, világossá válik, hogy ezekben a betegségekben a lehető legnagyobb mértékben megemeli az emésztő szerveket, így a gyomor és a belek nem működnek túl aktívan és sikeresen kezelhetők. Ezen túlmenően az ilyen típusú étrendben található étkezések egyszerűsége segít gyorsan megemészteni az ételt, és a lehető legnagyobb mértékben felszabadítja a tápcsatornát. Végül, az ilyen diéta a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelése során a legelőnyösebb a szervezet számára, segíti az összes szükséges anyag fogyasztását pontosan a szükséges mennyiségben.

Diéta 1b

Ez az étrend egy kibővített változata, amelyben használhat egy kicsit több ételt, mivel olyan állapotban használják, amely az akut fekély utáni helyreállítást közelíti meg.

Az ilyen étrend alapja a őrölt ételek és a párolt ételek. Ezek a legkedvezőbb módszerek a fekélyes személy számára, hogy egyidejűleg ételt kapjanak és károsodott szöveteket javítsanak.

Az ilyen típusú étrend egyik fő étele a tej, a tej, a párolt omlettek és a levesek. Az 1a-ás verziótól eltérően azonban több reszelt sovány hús, hal és baromfi is hozzáadható a menühöz. Fehér kekszet és zöldségpürét is megengedett. A pépes túró is megengedett, ha nem savanyú. Mindez biztosítja a lehető legjobb helyreállítási folyamatot.

Diéta 1a

Ez a legkedvezőbb és leginkább korlátozó étrend. A gyomor-bél traktusban a gyulladásos folyamatok során a leg akutabb stádiumban alkalmazzák, gyomor-gyulladással, erős erózióval, a gyomor-bél traktuson végzett műveletek után. Ha az akut állapot sikeresen leállt, vagy elég idő eltelt a művelet után (átlagosan egy hétig tart), akkor a páciens először az 1b diéta fejlettebb változatához, majd az 1. diétásasztalhoz megy.

Az 1a. Táblázat - a legapróbb edények, gabonafélék, tej, omlettek és csókok, amelyek a lehető legnagyobb mértékben nem töltik be a gyomrot és a beleket. Élelmiszerhőmérsékletet is ellenőrizni kell, nem lehet meleg vagy hideg. Az étel mérsékelt melegsége ideális.

Az ilyen diétával való étkezés kevés, az adagok nem lehetnek nagyok. Körülbelül 300 gramm körülbelül 3 óránként a legjobb megoldás. Az ilyen étkezés időtartama általában függ a gyulladás mértékétől.

1. táblázat diéta: a hét menüje

Magának a menünek a leírása mellett figyelembe kell vennie, hogy a diéta után a betegnek kis adagokban kell enni, de gyakran. Nem kívánatos az étkezés után közvetlenül inni, jobb, ha az étkezést megelőzően folyadékot vesz egy rövid időre, például fél órára.

Az 1-es étrendtáblázat heti menüjét úgy kell változtatni, hogy a beteg ne szenvedjen túlzott mértékű ételhangzástól, és nem kísértés volt, hogy megtörje az étrendet és károsítsa a testét, elhalasztva a helyreállítást.

A páciens számára a héten kb.

1. Hétfőn. A reggelit felajánlják, hogy tojással pácolt tejet kóstoljanak. Ilyen étrend esetén egy második reggelit kell készíteni, amely valamit könnyű kézbesíteni, mint egy tea, sült alma. Ebédre általában levest, például zöldséget és rizst és párolt pogácsákat szolgálnak fel (a húst alacsony zsírtartalmú, például marhahús vagy csirke), hajdina kása, kompótban mosott körettel. A délutáni páciens, a cookie-k és az egészséges tápláléklé. Vacsora esetén sült halat és néhány búzadara kerül felszolgálásra.
2. Kedden. Reggeli - hajdina kása (tejjel), alaposan dörzsölve, 2 tojás, tea. A második reggeli - párolt alma. Ugyanaz a körte cserélhető. Ebéd - leves, például tej, hozzáadott gabona - rizs. Hús ételként húsgombócokat (természetesen párolt), valamint a klasszikus burgonyapürével tálalhat. Italként a vadrózsa tea. Biztonságos, - zselé, néhány keksz. Vacsora, sárgarépa-burgonyapüré, főtt hal, tea.
3. Szerdán. Reggeli esetén tejmintát szolgálnak fel, egy kis túrót (nem savas), teát. A második reggeli - házi szivacs, néhány almaszósz. Az ebéd menü természetesen leves, zöldségleves, akkor még búzadara is használható. Díszítsük a hajdina kása és a gőzöket. Meg lehet inni ezt a zselét. Ebédre egy gyümölcskompótot és néhány cookie-t szolgálnak fel a betegnek. A férfi vacsorázik párolt hal süteményekkel, tök pürével és teával.
4. Csütörtökön. Reggeli menü - túró, zabpehely, egy kis cikória tejjel. A második reggeli - házi zselé bogyókból, sütikből. Ebéd étel - leves zabpehely, húsgombóc. A második étel a halak, rizs gabonából készült zabkása, zselé, de ha nem szereted a zselét, akkor helyettesítheted a gyümölcs tea. A délutáni teára csipkebogyó tea, keksz keksz. Vacsora szolgált főtt csirke, párolt cukkini hozzáadásával sárgarépa, gyümölcs főzés.
5. Pénteken. Egy személy reggelizik túrós rakott (és egy kis tejföllel), továbbá lehet kapni búzadara zabkása tejjel. A második reggeli kínálat már klasszikus sült almává vált, ehhez hozzáadhat egy kis bogyós habot és gyümölcslé. Ebédre zabpehely leves zöldségekkel, párolt borjúhússal, hajdina, mint egy étel és kompót. A teaidő otthoni keksz és húsleves csípő. Vacsorázzuk fel a halak gombócokat squash pürével.
6. Szombaton. A reggeli sült alma, hozzáadhat túrós vagy túrós rakott, különben rizs tej zabkása. A második reggeli házi bogyós zselét, kekszet kap. Az ebédpálya természetesen leves, tetszés szerint választhat, hajdina kása, kompót (alma, de helyettesítheti a körte). A snackben sajttorta, túróval és zselével kapható. Vacsora - a fóliában sült halfilé cserélhető egy darab, zöldségpürével és gyümölcslével.
7. Vasárnap. Reggeli - zabpehely (gabonafélék és gabonafélék is használhatók), túró, tej, ital formájában. A második reggeli pörkölt almát kínál (lehet cserélni körte), sütiket. Vacsora, burgonya leves, húsgombóc, a választékot hozzáadhatja vagy nem, főtt marhahús és rizs zabkása. A délutáni snack lesz a túrószeletekkel és a kompottával ellátott galette. A vacsora kínálják főtt csirke (lehet marhahús), hajdina tej zabkása és gyümölcs főzés.

Étrendtáblázat 1. szám: minden nap menü

Az emberi táplálkozásnak ilyen étkezésekből kell állnia:

1. Reggel. A reggeli a lehető leggyorsabbnak kell lennie, mivel a test még nem ébren van teljesen, de kellően tápláló táplálékfelvételt igényel a jövőbeli feladatokhoz. Ezért a legjobb a tej zabkása és a könnyű kiegészítés, valamint a túró vagy gyümölcs formájának korlátozása. Bármilyen itallal iszik.
2. A második reggeli azért is szükséges, hogy az éhségérzet ne jöjjön létre, és a gyomor nem kezd szükség esetén további gyomornedv felszabadulására. Ehhez használjon könnyű sütiket és néhány gyümölcslé.
3. Ebédet. A legsúlyosabb étel. Általában ebédre a leveseket gabonafélékkel, alacsony zsírtartalmú táplálékkal és főételekkel, párolt hússal vagy halszeletekkel, valamint burgonyapürével vagy zabkása formájában tálaljuk.
4. Tea idő Ehhez ugyanaz a dolog szükséges, amire szüksége van egy második reggelire - az éhség leküzdésére az ebéd és a vacsora közötti időszakban. Ezért ugyanolyan könnyűnek kell lennie, mint például egy kis alma, teával.
5. Vacsora. Kellően sűrűnek kell lennie, mivel az energia és a tápanyagok ellátását a következő nap reggeléig kell feltölteni. Burgereket szolgálnak fel a zabkása vagy zabkása formájában, és burgonyapürével vagy növényi pürével is szolgálhat.

Egy ilyen táblázat nemcsak a tápanyagok emberi szükségleteit veszi figyelembe, hanem a napi emésztési ciklusokat is. Ha az 1a. Táblázat szerinti étrendet használják, akkor ez a lista nem tartalmazhat húskészítményeket, és minden más edényt teljesen meg kell őrölni.

1. diétás táblázat: mi lehetséges, mit nem

Szóval, mit lehet enni, amikor a diétázási táblázat 1-es száma? Ezzel a diétával a következő termékeket lehet enni:

• Hús sovány termékek, csirke, marhahús és hasonlók.
• Hal: minden alacsony zsírtartalmú fajta. A bőrt el kell távolítani.
• Liszt: kenyér, ideális esetben kekszek formájában. Könnyű sütik. A sajttorta alkalmanként megengedett.
• Tejtermékek: mindent megmutat, a tejtermékek kivételével.
• Levesek: mindenféle leves, zöldségleves, tejleves (gondoskodjon róla, hogy a gabonaféléket főzzük)
• Kása és gabonafélék: búzadara, zabpehely, rizs gabona, hajdina.
• Tojás és különböző omlettek.
• Zöldség.
• Gyümölcsök: nem savas gyümölcsök, bogyók. De nem szabad frissen szolgálni, a legjobb lenne, ha húsleveset vagy zselét készítenek.

Tilos használni: zsíros hús, hal, konzerv és savanyú termékek (beleértve a tej- és savanyú gyümölcsöket) szigorúan tilos. A borsó, a bab, a bab és más nehéz dolgok nem kívánatosak a gabonafélékből.

Ahogy látjuk, az engedélyezett termékek könnyen emészthetőek, és tiltottak, ellenkezőleg, a gyomor-bélrendszert terhelik.

1 diétás táblázat: receptek

Például itt van néhány recept a diéta számára.

Könnyű rizsleves. Forraljuk zöldségeket (cukkini és sárgarépa), és adj nekik a burgonyapürével. Ezt a pürét burgonyával öntjük, amely a zöldség forrása után kiderült, és a tojás hozzáadódik a keverékhez, amelyet korábban alaposan összekeverünk a tej- és rizslisztekkel (ha nem akarjuk főzni és őrölni a rizst). Forraljuk 7-10 percig, egy kis só után. Ez a könnyű leves vajjal fűszerezett - csak 1 evőkanál serpenyőben.

Csirke szeletek vagy párolt marhahús. Tisztítjuk a húst a felesleges részekből (csontok, bőr, filmek), és apróra vágjuk, húsdarálóval, lehetőleg többször. Forraljuk fel a rizst és keverjük össze darált hússal, áztassuk a kenyeret a tejben, és adjuk hozzá a tojással együtt. Szeleteket készítünk és kettős kazánban vagy lassú tűzhelyben, párolt módban főzzük.

Táblázat 1 diéta: menü, termékek listája

A termékek, amelyeket meg kell vásárolni a boltban a szükséges ételek sikeres elkészítéséhez, valójában egybeesik a megengedett termékek listájával.

Természetesen a fő dolog, amit érdemes figyelni, a tej és tejtermékek (tejföl, túró). Azt mondják, hogy az étrend alapját képezik, minden gabonát tejjel főznek, és a túró tökéletes egy könnyű snackhez. Ön is készíthet túrót a túróból, és külön tálként szolgálhatja őket.

Az alacsony zsírtartalmú húst, halat és csirkét elegendő mennyiségben kell biztosítani (természetesen, ha nem szigorú étrendről beszélünk 1a). Hús ételeket készítenek tőlük.

Vásároljon is elég gabonaféléket, mert a gabona fontos étel, amely nélkül a diéta nem tehető. Ezen kívül ezekből a gabonafélékből készült gabonafélék minden szükséges vitamint és elemet tartalmaznak.