Az „Angel's Tears” túrós torta egy vékony homokbázis, egy nagyon finom töltelék és egy „légy” fehérjefúvó réteg kombinációja. Kellemes íz, eredeti megjelenés, egyszerű és érdekes főzési technológia... Próbáld ki ezt a tortát!
A recept neve nem véletlen. Az a dolog, hogy a kész desszert felszínén kis csepp méz szín formájú - "angyal könnyei". Érdekesnek és nagyon szépnek tűnik! És nem is kell dolgoznunk a tervezéssel - a torta díszíti magát!
- vaj - 80 g;
- sütőpor - 1 evőkanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 150 g;
- tojás - 1 db.
- túró 9% - 500 g;
- tejföl 20% - 100 g;
- búzadara - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 80 g;
- Tojássárgája - 3 db;
- vaníliacukor - 10 g.
- tojásfehérje - 3 db;
- cukor - 3 evőkanál. kanál.
Pie "Angel's Tears" recept, lépésről lépésre fotóval
Hogyan készítsünk tésztát az "Angel's Tears" piteért?
- Keverjük össze a lisztet a sütőporral.
- A szilárd vajat kis darabokra vágjuk, adjuk hozzá a száraz keverékhez. Az olajrúdnak nagyon hidegnek kell lennie.
- Erőteljesen őröljük az összetevőket kézzel vagy a kombináció segítségével, mielőtt megkapnánk egy kis morzsát.
- A tojást külön-külön cukorral könnyedén megverték. Add hozzá a liszt morzsához.
- Az összetevőket alaposan keverje, amíg sima, egyenletes tésztát nem kap. Golyóba tekerjük, zárófóliával becsomagoljuk és 30 percig hűtőszekrényben eltávolítjuk.
Túrós desszert "Angel's Tears"
Angel Tears Cake egy igazi csoda! Amikor arany cseppek jelennek meg egy finom souffle-n, valóban hasonlít a harmatra, amely egy mágikus világban esett a tündérek vagy angyalok segítségével, mint valaki.
Mindenesetre ez a torta olyan gyengéd és csodálatos, hogy nem lehet főzni!
Hogyan készítsünk egy tortát Angel's Tears, egy lépésről lépésre készült recept egy fotóval:
1. lépés: A lisztet és a sütőport szitáljuk a tartályba.
A klasszikus búza helyett kukorica lisztet használhat, mivel nem tartalmaz glutént, és inkább étrendű, mint a búza. Továbbá, a kukorica gabonafélék a desszertet morzsábbabbá és finomabb, szokatlan ízűvé teszik, mint a kukorica keksz receptében.
2. lépés. Adjuk hozzá a hűtött vajat a lisztkeverékhez, és aprítsuk fel a tésztát egy kis késsel.
Jobb hideg olajat használni, mert a modellezés során nem veszíti el az alakját, és könnyű lesz nekünk megadni a szükséges alakot.
3. lépés: A tojásokat cukorral verjük, amíg sima és öntjük a lisztkeverékhez.
4. lépés: Dagasztja a tésztát, húzza fel a ragasztófóliával vagy egy egyszerű táskával, és tegye a hűtőszekrénybe 30 percig, hogy beállítsa.
A tésztának szorosnak kell lennie, és nem szabad elterjednie.
5. lépés. Miközben a tészta megszilárdul, elkészítjük a tölteléket: az összes összetevőt egy tartályban keverjük össze, és keverővel homogén tömegre vágjuk.
6. lépés: Olyan masszát kell kapnod, amely a gyerekek túráinak íze.
Ehhez a desszerthez jobb, ha kövér túrót használunk, mivel a szerkezete sokkal hajlamosabb, és nem száraz.
7. lépés. Ha a tészta elég hideg, az alakját pergamenpapírral fedjük le, és úgy állítjuk be, hogy egyenletes alapot kapjunk a tortához.
8. lépés: Tegyük a tészta tetejére a tésztát.
9. lépés: A fehéreket erős habban porcukorral verjük, és a szerszámba is terjesszük, és a szufi jövőjét egy szilikon spatulával kiegyenlítsük.
10. lépés: Az angyal könnyeit 160 ° C hőmérsékleten kb. 40-50 percig sütjük. A Soufflé túlságosan gyorsan elpirulhat, mert az űrlapot egyszerűen fóliával lehet lefedni.
Annak érdekében, hogy az arany „könnyek” megjelenjenek a tortán, hagyjuk a sütőben, amíg teljesen 4-5 órán át nem hűl.
Nem sikerült ezt megtenni, mert az éhes, édes fogak azonnal jöttek, és egy pillanat alatt ez a csoda eltűnt a lemezről.
A kész túrós desszert kávét, gyümölcsöt vagy fagylaltot szolgálnak fel.
Recept: Desszert "Angel's Tears" - Finom desszert - nehéz maradni közömbösnek!
Szeretnék megosztani egy receptet egy csodálatos, ízletes és gyengéd desszertnek, az "Angyal könnyek" -nek. Környezetemtől mindenki, aki ezt a finomságot kipróbálta, még nem maradt közömbös. És természetesen sok receptet is megosztott.
Valószínűleg érdekli, hogy honnan származik ez a név.
Az egész lényeg az, hogy ez a legfinomabb desszert, amikor teljesen elkészült, majd a hűtési folyamat során cseppek kezdik megjelenni rajta, amely úgy néz ki, mint a krém felületén lévő gyöngyök. Ezért ez a név „Angyal könnyei”.
Ezt a desszert két lépésben sütik a sütőben. De ne keverjük össze téged - valójában egyszerű, és nem igényel különleges bölcsességet.
Tortánk háromrétegű. Az alsó réteg az alapja, a tészta tészta süteménye.
A következő réteg a túrós tömeg. És a felső - fehérje krém.
A túrós desszertek kedvelői számára ez minden bizonnyal vonzó lesz.
Amikor először próbáltam, minden héten kezdtem főzni, így tetszett.
Íme a termékeink elkészítéséhez.
És az első dolog, amit készítek, a rövid tészta alapja.
100 gramm vaj (vagy margarin).
Add hozzá 2 evőkanál porcukrot (vagy cukrot).
Ezután tedd egy tojást - és keverjük össze.
Ezután öntsünk 1 hiányos teáskanál sütőport és egy csipetnyi vanillint.
És az utolsó - 1 pohár liszt. A lisztet fokozatosan adom hozzá.
Fél pohárot öntöttem, és kezdtem kissé dagasztani a kezemet, egy kicsit hozzáadva. Az a tény, hogy nem kell gyúrni a tészta tésztát, mert minél többet gyúrod, annál jobban ragaszkodik a kezedhez, és aztán több lisztet akarsz hozzáadni - és ez kemény lesz a sütés során. Ezért a tészta is kissé ragaszkodik a kezedhez és az asztalhoz. A tészta dagasztása során a legfontosabb dolog, hogy nagyon puha.
A kész tésztát kb. Fél óráig küldjük a hűtőszekrénybe (talán egy órára), hogy elkapjon a hidegben. Erre azért van szükség, hogy később kényelmessé tegyük, ha kiszélesítjük, nem fog annyira ragaszkodni az asztalhoz.
Most egy túrós töltelékkel foglalkozunk.
Két csomag túrós 230 gramm 8% zsírtartalmú. Személy szerint megpróbálom a túrót több zsírral bevinni, mert túlságosan szárazra van szükség, és hozzá kell adni több tejföllel.
Mindkét túrócsomagot egy tartályba terjesztem, ahol egy keverővel gyúrok.
Add hozzá 3 sárgáját. És a mókusok később hasznosak lesznek.
Cukor és tejföl is hozzáadok - 4 asztal. kanál minden összetevőből. És keverj egy keverővel.
Természetesen megpróbálom megkóstolni - ha nem elég a cukor, akkor még többet is hozzáadhat - ez az egyes vendéglátók egyéni ízlésének. A túrós paszta konzisztenciája nem lehet nagyon vastag vagy folyékony.
Készítek egy sütőedényt - van szilikon. Ennek a desszertnek lehet egy kicsit kényelmetlen, de semmi - alkalmazok.
A sütőpapírral borítom.
Eltávolítjuk a tésztát a hűtőszekrényből - már elég nehéz, és könnyedén dobja ki.
Az átmérő méréséhez csatolom az űrlapot - szükséges, hogy a bázisunk egy kicsit nagyobb legyen, mint maga a forma, mivel a tesztben az oldalakat még hajlítjuk - 1,5-2 cm.
Ha elkészült, tegyük a túrótömeget a tálba, és küldjük a sütőbe 180 fokos hőmérsékleten kb. 25 percig sütni.
Időnként vegye ki a desszertet a sütőből.
És elkezdem részt venni a fehérjékben - verni. Három táblát tettem három mókusra. kanál porcukrot, de fokozatosan hozzáadom őket. A fehéreket egy nagyon vastag habra dobja.
És azonnal terjessze őket a desszertünkre, és simítsa ki őket.
És ismét 10-15 percig küldjük a sütőbe kis hőmérsékleten - 160 fok. A színek szerint vezetem - amikor a fehérje krém bézs lesz - akkor megkaphatjuk a desszertet.
Elvben szinte készen áll. Ahhoz, hogy teljesen felkészüljön, hagyja kihűlni. És a hűtés folyamatában már megjelennek az első cseppek.
Itt van egy torta, amit kiderült. Különösen ajánlom a túró szerelmeseit, mert ez az "Angel's Tears" desszert különleges ízű.
Annyira bon étvágygerjesztő, és neked a legjobbak!
Angel Tear Cake recept
Angel Tears Cake egy lépésről lépésre recept receptekkel. A desszert, amelynek tetejét véletlenül mézzel vagy szirupmal borították, az Angel Tears túrós torta, amelynek receptje az alábbiakban látható. Ropogós és laza homokos torta, puha és bársonyos túrós töltelék és légy, mint egy soufflé felhő édes borostyáncseppekkel - ez nem csak egy szép és eredeti kép, hanem csodálatos könnyű íz. Egyszerűen készíthet egy "Angel's Tears" tortát a recept alapján. Egy kis türelemmel egy csodálatos desszert jelenik meg az asztalon, amely örömmel szeretni fogja a szeretteit és a rokonait.
Dish történelem
A huszadik században egy fiatal francia szakács a szeretője előtt az esküvő előtt főtt egy ajándékot - tortát túrós töltelékkel és sült fehérje krémmel. Mesterműve, fedővel borított, az egyházba hozta. És amikor a fiatalok esküdtek egymásnak, a vőlegény bemutatta a jelenet a menyasszonynak. Amikor a fedelet eltávolítottuk, a sütemény felületét kis cseppecskék borították. Mindenki annyira szerette a desszertet, hogy nevet adott nekik egy ilyen tulajdonság miatt, mivel a karamell könnyek alakultak ki - az Angel Tears torta. Soufflé-t egy kicsit korábban találták ki. XVI. Lajos, Franciaország királya a levegőben valamit tágra és fényre akart, hogy megolvadjon a szájában. Ehhez szakácsai apróra vágott zöldségeket, Bechamel mártással és felvert fehérjével ízesítették, és sültek.
összetevők
A sütés alapjai:
- Liszt - 1 csésze
- Állati zsír - 80 g
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Tojás - 1 db.
A töltéshez:
- Granulált cukor - 1 üveg 2 pohár
- Túrós - 260 g
- Sárgája - 3 db.
- Vaníliacukor 1⁄2 csomag
- Tejföl - 110 ml
A felső réteg esetében:
- Fehérje - 3 db.
- Cukor - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Annak érdekében, hogy az Angel Tears túrós süteményt sütjük, az alábbi fotó receptje elkészíti az alábbi termékeket.
Készítse elő a megfelelő összetevőket
Öntsük a lisztet egy tálba, és vágjuk a vajat kockákra.
Most kapcsolja hozzá a tojást
A tésztát ez a következetesség.
Ezután mindent keverünk
Csomagolja be a tésztát a filmbe, és 30 percig hűtőszekrényben tárolja.
Oszd meg a sárgákat és a fehéreket külön tálakban.
A túrós töltelékhez túrót kell készíteni
A túró villával villog
Most cukor
Ezután adjunk hozzá vanília cukrot.
Távolítsuk el a tésztát a hűtőszekrényből és terjesszük egy süteményformába.
Győződjön meg róla, hogy a tészta oldalát hozza
A sütőt 160 fokkal előmelegítjük, villával több helyen átütjük, és kb. 15 percig sütjük, hogy enyhén barna legyen
Most távolítsa el a süteményt a sütőből, töltse fel a tölteléket, és küldje vissza a sütőbe, és emelje fel a hőmérsékletet 180 fokra.
Ez volt a forduló, ahol főzzük a soufflét, kicsit megvertük a kis fehérjéket, miközben cukrot adtak hozzá.
Alaposan megverte a vastag tömegig
Amint készen áll a sütemény, kivesszük a sütőből, és fehérje krémmel kenjük
Ezután engedje le a sütő hőmérsékletét 160 fokra, és küldje el a tortát további 10 percig.
A Souffle-nek barnásnak kell lennie.
Hagyja lehűlni a desszert 2 órán át.
Az edény használata
A tortát, amelynek receptje a fentiekben szolgál, természetesen hasznos egy személy számára, mivel nagy mennyiségű túrót tartalmaz - benne, ahogyan sokan tudják, fehérje, aminosavak, kalcium, vas, magnézium és vitaminok vannak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy egy személy csakúgy, mint a víz. A laktóz hiánya szintén fontos szerepet játszik, mert alkalmas a tejre allergiás emberek számára. Természetesen jobb egy túrót venni. A torta hatalmas pluszja az is, hogy itt nagyon kevés homokos talaj van, így azok, akik aggódnak a túlsúly miatt, egyáltalán nem kell aggódniuk.
Cake "Angel's Tears" - egy lépésenkénti recept a túrós finomság elkészítéséhez
Amikor először találkoztam az érdekes torta receptjével, egész idő alatt gondoltam rá. Annyira süllyedt a lelkembe, akár nevével, akár csodálatos alkímiai átalakításával, hogy nem nyugodtam meg, amíg nem készítettem fel.
Az érzelmek sokasága könnyeket okoz - ez a szomorúság és az öröm, az empátia és a gyengédség, a fájdalom és a nevetés.
És milyenek az angyalok könnyei, miért sírnak? Egyszer találkoztam egy olyan kifejezéssel, hogy „angyalok nem sírnak, könnyeket dobnak...” Valószínűleg ez az eset áll fenn, miért kell angyalokat kiáltani? De, mint egy csoda bizonyos megnyilvánulása - az angyalok képesek legyőzni a könnyeiket!
Tehát, amikor ezt a csodálatos kulináris remekművet főzzük, és egy ilyen csoda történik - a sütőlap felületén, rövid idő után a sütés után valódi borostyán könnyek jelennek meg! Nem csoda!
Amikor először készítettem ezt a tortát, nem hittem, hogy ez lehetséges. De amikor szó szerint a szemem előtt ezek az arany gyöngyök kezdtek megjelenni a torta felületén, az örömem nem ismert határokat!
Ha még soha nem főztél ilyen tortát, próbáld meg. Lenyűgöző utazás lesz csodálatos átalakításokkal!
Angel Tears Cake
A mestermű elkészítéséhez elő kell készítenünk a sütemény alapját, a puha túrós tölteléket és egy légy pályázatot.
Szükségünk van (a tesztre):
- liszt - 1 csésze
- sütőpor - 1 evőkanál
- vaj - 80 g
- cukor - 2 evőkanál. kanál
- tojás - 1 db
- só - csipet
- túró - 500 gr
- cukor - 0,5 csésze
- 3 sárgája
- búzadara - 1 evőkanál. egy kanál
- tejföl - 100 gr (cserélhető vastag nehéz krémmel)
- mókusok - 3 db
- porcukor - 3 evőkanál. kanál
A tortához elő kell készítenünk az alapot. A tészta tészta elkészíti. Az ilyen vizsgálatok elvégzésének minden részletét egy külön cikk írja le. Itt a legegyszerűbb főzési lehetőséget fogjuk használni, de az alapszabályokat is figyelembe kell venni.
1. A lisztet és a sütőport szitán keresztül egy tálba öntjük, finom sót adunk hozzá és keverjük össze.
2. Távolítsa el az olajat a hűtőszekrényből, vágja apró darabokra vagy lemezekre, és adja hozzá a liszthez. Aztán vágj egy késsel. Ez nem egy gyors eljárás, hanem helyes.
De néha az extra idő hiánya miatt módosíthatja a receptet. És ebben az esetben óvatosan őrölöm a lisztet cukorral a kezemben.
Itt fontos, hogy mindent gyorsan tegyünk, fontos, hogy az olajnak ne legyen ideje megolvadni, ezért kívánatos, hogy minimális érintkezés legyen a meleg kezekkel.
3. A hideg tojást alaposan habverővel vagy cukorral keverjük össze, és gyorsan helyezzük a lisztbe. Keverjük össze először egy kanállal, majd gyorsan gyúrjuk a tésztát. Még inkább nem gyúrjuk, és az összes összetevőt egy golyóba egyesítjük.
Ne feledje, hogy minél kevésbé érintkezik a kezekkel, a „megfelelőbb” a tészta. Ez azt jelenti, hogy csak homok lesz, ami morzsás!
4. A tésztát egy tálba gyűjtöttük, most meg kell becsomagolni fóliával, és 30-40 percig küldeni kell a hűtőszekrénybe, hogy az olaj ismét lehűljön.
5. Időközben van ideje, hogy töltsük meg a tölteléket. Elvileg ez az idő elég, mert a töltelék nagyon gyorsan elvégezhető. Ezért lehetőségünk van arra, hogy a tölteléket egy bizonyos időre, a hűtőszekrényben töltött idő előtt töltsük fel, vagy 10 perccel kezdjük el a tésztát a hűtőszekrényből.
A második opciót választom. Számomra úgy tűnik, hogy hűbb. Megverjük a kitöltést, és fontos, hogy bolyhos maradjon és nem esik le.
6. A túró egy szitán átdörzsölve vagy alaposan lyukasztva egy mártógépben. Ahhoz, hogy a töltelék finom legyen, a túrót jól lyukasztani kell a legkisebb részecskékre.
7. Adjunk hozzá cukrot és búzadarát, keverjük össze, amíg sima. Ezután lépjen be a tejfölbe, és folytassa a lemorzsolódást. A zsíros vastag krém is alkalmas. Ebben az esetben a keverőt használhatja.
Vaníliás cukor is hozzáadható az ízhez.
8. Három tojássárgáját is hozzá kell adnia. Ehhez el kell különíteni őket a fehérjéktől, próbálja meg óvatosan, hogy a sárgák ne kerüljenek a fehérjékbe. Később szükségünk lesz rájuk. De egyelőre lefedjük őket a filmmel, és a hűtőszekrénybe helyezzük.
Az összes összetevőt homogén tömegre kell dobni. A kitöltés kész.
9. Készítse elő az űrlapot. 24 cm átmérőjű osztott formát fogok használni, és kis mennyiségű növényi olajjal fogom kenni. Bár a tészta vajot tartalmaz, jobb, ha a formát biztosítani és kenni kell, hogy később ne legyen probléma.
10. Helyezze a sütőt felmelegedni. 180 fokos hőmérsékletre lesz szükségünk.
11. Készítsen tésztát, húzza ki egy kicsit a körbe egy gördülőcsapral, hogy kényelmesebb legyen formázni. Vékonyan ne gördítsen, de amikor egy űrlapba továbbítja, eltörik. Tészta, akkor van sütijük!
De nem is tudod elindítani, hanem egyszerűen hozza létre az alapítványt a formában. A tészta puha és hajlékony. Egyáltalán nem lesz nehéz.
12. Tegye a tésztát a formába, és ujjaival nyomja be, és legalább 5 - 6 cm-es oldalú lapokat képez. Ugyanakkor próbálja meg a tésztát nagyjából azonos vastagságúvá tenni. Vastagság, hogy valahol 0, 5 cm legyen.
13. Az alap kialakításakor helyezze el a töltetet, és egyenletesen simítsa ki az egész felületre. A lökhárítóknak továbbra is fenn kell maradniuk. Egy másik, kb. 1 cm vastag soufflé réteg lesz. De később hozzá fogjuk adni.
14. Helyezze az űrlapot az aljával és töltse fel a sütőt 20-30 percig. A tölteléknek enyhén vörösesnek kell lennie, és ha fogpiszkálóval áttörtük, nem szabad folyékony tésztát lenni rajta.
De ne erőltesse erősen a réteg tetejét, különben barna szegély látható a vágáson. És számunkra nem kívánatos, hogy a torta kívülről és belülről is nagyon kedvesnek látszik, a név köteles!
15. 5–7 percig, amíg meg nem főzik, készítsen egy poharat. Ehhez kapjon fehérjéket a hűtőszekrényből. Tegyük őket egy kényelmes tálba, hogy eldörzsöljék és alacsony sebességgel lődd le. Fokozatosan növelje a sebességet.
16. Amikor a fehérjék fehérek, de még mindig kissé vizesek, fokozatosan vezessük be a jegesedés cukrot. Beléphet a fehérje tömegébe és a cukorba, de a porcukorfehérjék gyorsabban kapcsolódhatnak, és egyre bujabbak, és így ízletesek. És ez lesz "könnyebb".
17. A fehérítőket porcukorral könnyű, stabil csúcsokra kell dobni. Ez azért fontos, ha a fehérjék rosszul kopogtak, a felületen nem jelenik meg csepp.
18. Amint a soufflé a kívánt konzisztenciára került, távolítsa el a formát és a tartalmat a sütőből, és egyenletesen tegye ki a töltelék teljes felületére. A réteg kb. 1 cm vastag.
Néha a cipő felületén kör alakú hornyokat készítenek villával, majd könnyek tekernek ezekbe a hornyokba, és egy ilyen torta természetesen nagyon szép és izgalmas.
A csúcsok körülbelül azonos magasságúak a teljes felületen. Ehhez egy villával kissé emelje meg a souffle-t egymástól. Ebben az esetben a cseppek a csúcsok között jelennek meg.
De gyakrabban, a felület egyszerűen kiegyenlítődik, majd a borostyán cseppek megjelennek, ahol akarnak. És senki sem tudja, hogy hányan fognak megjelenni és milyen helyen lesznek többé-kevésbé.
19. A tartalmat visszaadjuk a sütőbe, és 5-10 percig sütjük, hogy a felső rész csak kissé megragadjon. Kicsit rózsásnak kell lennie, de csak egy kicsit. A színnek több fénynek kell maradnia. Erősen sütött souffle cseppek nem jelennek meg, vagy elég kicsit fognak megjelenni.
20. Kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki az ajtót, és hagyja ott a süteményt 40 percig, hogy lassan lehűljön, és hosszabb ideig tarthatja. Néha egész éjjel nyitott kemencében tartják.
Van egy másik módja annak, hogy a tortát forró és fedővel fedjük le. Hagyja ezt a formát, amíg teljesen nem hűl, majd addig, amíg a cseppek megjelennek. Nem próbáltam ezt a módszert, de hallottam róla.
21. Körülbelül fél és fél óra elteltével az első csepp jelenik meg. Ez egy nagyon izgalmas pillanat. Mindig várjon rá egy süllyedő szívvel. Ezúttal csoda történik, vagy sem. Élvezze az első cseppeket, mint egy kisgyerek. És itt van - egy csoda! A borostyáncseppek egyre többet jelennek meg. Némelyik nagy, mások kicsi - de mindketten egyformán örülnek a szemnek!
A tálalás előtt enyhén vágjuk le a torta élét, amely az egész kerület mentén ragaszkodik az alakhoz. Ezután húzza ki a tortát, és tegye azt az edénybe.
22. De itt van egy régóta várt pillanat, mindenki az asztalhoz gyűjti, és őszintén örül a csodálatos kulináris művészet látványának! Ezután darabokra vágjuk és enni, élvezve az isteni ízlést! Finom, kellemes túrós töltelék, vékony, szinte súlytalan, rövidtestű péksütemény, sűrű, levegős soufflé! És persze, csepp mágikus borostyán karamell az egész felületen!
Nagyon finom. Ez igaz. Az unokám, aki különféle sült árukkal elrontotta, úgy gondolja, hogy ez a kedvenc desszertje! Gyakran kéri, hogy főzzük. És nem törődik vele.
Én is tetszik, könnyű, nem túl magas kalóriatartalmú, ízletes és illatos. Annyira izgalmas! Kellemes nem csak enni, hanem főzni is. Végül is igazi varázslatot hoz létre saját kezével!
Így szeretném, ha mindannyian belevágnának e varázslatos történetbe, ebben az esetben az angyal leesik a borostyán könnyeit és csodálatos tortájára.
"Angyal könnyei"
Gyengéd és elegáns torta, könnyen előkészíthető, szép névvel, amit kapott, mivel a lehűléskor karamellcseppek borítják.
Összetevők recept torta "Angel's Tears"
Hogyan kell főzni az "Angyalok könnyeit", lépésről-lépésre receptet fényképekkel
Javasoljuk, hogy ezt a tortát esténként főzzük, hogy lehűljön és hűvös helyen álljon, hogy "angyal könnyeket" alkosson! A tészta tészta alapja, amit sötétben jöttem ki, ahogy a teljes kiőrlésű liszten főztem, a búzalisztű tészta fényt kelt.
A felvert fehéreket a tortából a tésztazsákból lehet elhelyezni, ha "ünnepi" opcióra van szükség. De mivel mostanában, amennyire csak lehetséges, igyekszem mindent egyszerűsíteni, gyorsan és szépen kiderül, ha csak egy kanállal teszed a hullámokat.
Ez egy alap recept, melyet ízlés szerint változtathat: adjunk 200 g tejszínes sajtot a túrós réteghez, és készítsünk bogyó- vagy gyümölcsréteget.
A receptet 22-24 cm átmérőjű osztott formára tervezték (24).
Készítsük el a tésztát: puha krém, villával egy cukorral, hozzáadjuk a tojást, és egy kicsit megvertük. Add hozzá a lisztet, amely sütőport tartalmaz. Keverjük össze és dobjuk fel a kapott tésztát egy tálba.
Helyezze a tésztát egy olajozott formába, és ujjaival nyissa ki az alsó részre, és egy kis peremet is képezzen centiméter magasra. Helyezze a tésztát a hűtőszekrénybe 30 percig.
Készítse elő a túrós réteget: tegye a túrót, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a búzadara és a sárgáját egy tálba. Beat bemerülő keverő, amíg sima.
Proteinek, amíg tiszták a hűtőben.
Mi kivesszük a hűtött tésztát, szétszórjuk a túrós tölteléket, szintetizáljuk, és a sütőt 20-30 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük (25-ben sültem).
10 perc várakozás után, a süteménynek a sütőbe való küldésétől kezdve, nagy sebességgel keverővel, erős habra kezdjük a fehéreket. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a jegesedés cukrot, és folytassuk a verést. A mókusokat nagyon jól kell felvertetni, ha a tálat fejjel lefelé fordítjuk - tökéletesen megtartják!
A fenti idő után kivesszük a tortát: a torta már megpirult, és a túrós töltelék megragadta. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 140 másodpercre (kinyitottam az ajtót, hogy a sütő több mint 180 másodpercre lehűljön).
A felvert fehérjéket a tortára terítettük, egy kanállal a felszínen, majd hullámszerű bemélyedéseket készítünk (amelyekben később könnyek fognak megjelenni).
A sütőt 10-15 percig (már 140 s!) Küldjük a sütőbe, világos arany színűre. Ne mossa le a mókusokat, különben a "könnyek" nem jelennek meg!
Szóval 15 perc alatt kaptam ezt a tortát!
Még mindig meleg, fedje le egy üveg fedéllel (ne húzza túl a fóliát!). Ha van hűvös hely, akkor azonnal távolítsa el (az erkélyen, a kamrában). Ha nem, akkor a sütemény lehűlése után néhány órára tegye a hűtőszekrénybe.
Miután vártunk néhány órát, türelmetlenül, távolítsuk el a fedelet, tartsuk a kést az űrlap peremén, és távolítsuk el, végül csodálja meg a kész tortát!
És inkább vágja le az első darabot!
Egy vékony, homokos tészta, nedves és sűrű túrós közepe, valamint a tetején egy karamellcseppekkel ellátott levegősapka. Kényeztesse magát ezzel a szépséggel!
Hagyja, hogy a házi sütés ízét a ház körül gyakrabban szárnyalja!
Kényelem, béke és jóság!
De emellett még mindig képviselem a "nyaralás verziót"!
Kettőt adtam a fenti összetevőkhöz: 200 g tejszínes sajtot és 100 g fekete ribizli. 26 cm átmérőjű sütőedényt vett, de a tésztát is elhagyta, csak a homok torta jött ki egy kicsit vékonyabb.
Szóval, adjunk hozzá krémsajtot a turmixgép előtt, hogy meggyőzzék a túrós réteg összetevőit. Töltsön fel a töltelék felét a tésztára, majd terjessze a mosott és szárított bogyókat, tegye a maradék túrós tölteléket tetejére. Ezután sütjük meg a tortát a recept után.
És nem egy kanállal terjedtem fel a felvert mókusokat, hanem tésztazsákba helyeztem őket, majd a tortára, és a sütőben megpirultam a fent leírtak szerint.
Végül a szükséges hűtés után egy ilyen elegáns torta kiderült, bár valódi torta volt!
Egy angyal könnyei: lépésről-lépésre recept a legkényesebb desszert számára. A torta vagy torta elkészítésének titkai "Angel's Tears", lépésről lépésre receptek
Egy angyal könnye egy torta vagy egy pite? Mi a különbség! Ez is nevezik részvény vagy torta. Fontos az egyik dolog - ez egy csodálatosan ízletes és édes desszert, eredeti édes cseppekkel a felszínen.
Tart (vagy egy süteményt?), Mint ahogy ez volt, lehetővé teszi a könnyeket, amelyekhez ilyen eredeti nevet kapott. A lépésenkénti receptek során felfedezzük ennek a csodálatos desszertnek az összes titkát, és sok karamellcseppet is felszabadítunk. Üzleti célokra?
Angyal könnyei - általános főzési elvek
Készítse elő először a tortát. A desszertnek hűvös helyen kell állnia néhány órán át, hogy könnyek lehessen. Jobb, ha este csinálod, és állj reggelig. Vagy sütni reggel és álljon este.
Mi a pite:
1. Homok torta. A vaj vagy margarin alapján készült, vékony lapos torta, melynek oldalán a tölteléket helyezik.
2. Túrós réteg. Alapított túrós töltelék, tojás, cukor, vanília és búzadara. Ez a legjobb, ha az igazi, akkor rusztikus túró, kétes termékek növényi összetétele lehet, hogy rossz vezetni a sütőben.
3. Fehérje réteg. Tojásfehérjét és cukrot tartalmaz. A sütés után karamell színű cseppek jelennek meg. Ennek a rétegnek a elkészítéséhez nem lehet keverő nélkül.
Az Angel's Tears sok lépésről lépésre készült receptjei nem jelzik a sütőedényt, és ez nagyon fontos. Valódi osztott tésztaformára van szükség gyűrűvel. A desszert könnyebb kivonni.
Angyal könnyei: egy lépésről-lépésre recept a klasszikus túrós tortához
A pite „Angel's Tears” legnépszerűbb opciója és klasszikus íze, egy lépésről lépésre készült recept, mely tartalmazza az összes finomságot és funkciót. A működés érdekében mérjük a termékeket a mérlegeken keresztül.
összetevők
• 80 gramm olajat;
• 150 gramm fehér búzaliszt;
• 1 teáskanál. sütés por a zsákból.
Túrós töltelék:
• 500 gramm túrót;
• 10 gramm búzadara;
• 1 zacskó vanília;
• 100 gramm cukor;
• 100 gramm tejföllel.
A fehérje réteghez:
• 3 evőkanál. l. cukor homok.
előkészítés
1. A sütemény elkészítése előtt néhány órát vegye ki a hűtőszekrényből. Lágyulnia kell, de nem olvad. Ez nagyon fontos, mivel a tészta tészta nem tetszik az olvasztott zsírnak.
2. Adjunk hozzá cukrot a vajhoz, dörzsöljük össze egy villával vagy nagy kanállal, adjunk hozzá egy tojást, keverjük össze, amíg sima. A cukornak a lehető legnagyobb mértékben fel kell oldódnia.
3. Mérjük meg a megfelelő mennyiségű lisztet, öntsük bele a sütőport, öntsük össze egy szitába és szitáljuk.
4. Add hozzá a lisztet a tésztához. Stir, alkotja a labdát.
5. Eltávolítható formát kapunk. Mivel a tésztát sütijük, nem lehet kenni. De ha akarod, akkor fedezd le az alját egy darab pergamenrel, azaz tedd és rögzítsd a gyűrűt.
6. A tésztát az ujjaival terjessze az egész formára, azonnal készítsen kb. 1,5 cm-es kis oldalakat.
7. 30 percig tegye a homokot a fagyasztóba.
8. Az első túrós töltelék elkészítése. A túrót egy szitán kell őrölni, vagy egy turmixgéppel összetörni. Nagy és különösen kemény csomók nem lehetnek.
9. Adja hozzá a sajt sárgáját. A fehérjék óvatosan elkülönülnek, a hűtőszekrénybe kerülnek. Szükségük van az utolsó habcsók réteg elkészítéséhez.
10. A tojássárgája mögött cukrot és tejfölt adunk a túró tömegére. Természetesen jobb, ha legalább 20% zsírtartalmú terméket vegyen be. Elaludni vanília búzadara.
11. A túrós töltelék minden összetevőjét gondosan őröljük egymás között, vagy csak felvertük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
12. Melegítse a sütőt 180 fokra.
13. A fagyasztóból kivesszük a süteményt rövid tésztából. Öntsük bele a túrót, töltsük fel egy kanállal.
14. Azonnal tedd a sütőt a sütőbe, már meg kell melegíteni. Sütjük ezen a hőmérsékleten 20-25 percig. A tortát meg kell sültetni, és a túrós tölteléket meg kell ragadni, szárazon.
15. Távolítsa el a hőmérsékletet a sütőben 140 fokra.
16. Miközben a süteményt sült, meg kell verni a fehéreket három kanál cukorral sűrű csúcsokra.
17. Az első töltelékkel kivesszük a homok torta tetejét, majd felvertük a felvert fehérekkel.
18. Helyezze vissza az angyal könnyeit a sütőben. Most 140 fokon sütjük, és figyeljünk szorosan.
19. Amint a tetején lévő fehérjék enyhén pirítottak, ez kb. 12-15 perc, meg kell kapnia a tortát. Nagyon fontos, hogy a fehérje réteget ne szárítsuk túl, máskülönben a könnyek nem jelennek meg. De azt is meg kell sütni, hogy felkészülhessen.
20. Távolítsa el a süteményt a sütőből és azonnal fedje le megfelelő fedéllel. Fontos! A film nem húzható meg!
21. Ha van lehetőség, akkor egy hideg erkélyen vagy az utcai kamrában indulunk ki. Ha nem, szobahőmérsékleten hűtsük le, majd néhány órán át hűtőszekrénybe tesszük.
22. Távolítsa el a fedelet, és csodálja meg a kiálló könnyeket!
23. Óvatosan szétválasztja a tortát a formától. Távolítsa el a gyűrűt, vigye át a desszert „Angel's Tears” -et egy lapos edénybe.
Angyal könnyei: egy lépésről-lépésre recept az őszibarack desszerthez
Egy nagyon népszerű választék az őszibarackkal. Az „Angel's Tears” lépésenkénti receptében a konzerv gyümölcsöket használják, de friss őszibarackot is készíthetünk, ami szintén finom lesz.
összetevők
Rövid tészta:
• 170 gramm liszt;
• 75 gramm olajat;
• egy egész tojás;
• 800 gramm túrót;
• 150 gramm tejföl;
• 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő;
• 1 teáskanál. citromhéj;
• 1.5. l. búzadara.
Fehérje töltéshez:
• 0,5 cikk. Március por.
Ezenkívül szükséged van egy doboz konzerv őszibarackra.
előkészítés
1. Lágyítsuk a vajat a melegben, adjunk hozzá négy kanál granulált cukrot, és óvatosan keverjük fel, hogy egységes krémet kapjunk.
2. Add a tojássárgáját és a tojást a vajba, továbbra is dörzsölje, amíg sima.
3. Keverjük össze a lisztet egy ripperrel, adjuk hozzá a tésztához és gyúrjuk. Nem szükséges sokáig keverni, a homok tészta nem tetszik.
4. Be kell kapcsolnia a sütőt, hagyja, hogy 180 fokkal felmelegedjen.
5. Cserélje a tészta tésztát a formába, állítsa a réteget, tegye az oldalakat. Tíz percig előmelegített sütőbe tesszük.
6. Az őrölt túrót a töltelék összes többi összetevőjével kombináljuk. Elkülönített mókusok, amíg a hűtőben nem lesz tiszta. Ne felejtsük el, hogy apróra vágott citromhéjat adjunk hozzá, és ez a sütemény különleges ízét adja. Minden rendben megtört vagy felvert.
7. Távolítsa el a homokbázist a sütőből. Tíz percig sikerült egy kicsit megragadnia. Öntsük főtt túrós krémmel.
8. Nyissa meg először egy üveg őszibarackot. Tegyük őket egy szűrőbe, hogy megszabaduljanak a felesleges sziruptól. Ha friss őszibarackot használnak. Ezután meg kell tisztítani a bőrtől, félbe kell vágni.
9. Töltsük fel az őszibarackot a túrós töltelékre domború oldalával felfelé, enyhén mélyítsük.
10. Tegye vissza a sütőt a sütőbe. Még 15 percig főzzük.
11. Ez idő alatt meg kell verni a fehéreket és a cukrot.
12. Vegye ki a tortát. Nyissa ki a sütőt, hagyja, hogy a hőmérséklet 140-150 fok legyen.
13. A túrós réteget őszibarackfehérjeivel fedjük le.
14. Helyezze újra a sütőbe. 140-150 fokos sütés egy órával.
15. Távolítsa el az Angel's Tears tortát a sütőből, helyezze be a fedelet, először hűtse le, majd néhány órán keresztül hűtse le a cseppeket.
Egy angyal könnyei: A csokoládé málna desszert egy lépésről-lépésre receptje
Nagyon népszerű és híres változata a népszerű süteménynek. Az „Angel's Tears” lépésenkénti receptében friss málna bogyók jelennek meg, de fagyasztott terméket is készíthet. Ebben az esetben a bogyóknak fel kell olvadniuk, le kell engedniük a felesleges folyadékot.
összetevők
• 180 gramm liszt;
• 100 gramm olajat;
• 600 gramm túrót;
• 400 g granulált cukor;
• 1 teáskanál. ripper;
• 40 gramm kakaót;
• egy pohár málna;
• 30 gramm sötét csokoládét;
előkészítés
1. Készítse elő a tésztát a homokalapra: dörzsölje meg 100 gramm lágyított vajat és azonos mennyiségű granulált cukrot, tegyen egy tojást és két egész sárgáját. Mi őröljük, lisztet töltünk sütőporral. Keverjük össze a csomót, tegyük 10 percig fagyasztóba.
2. Főzés túrós töltelék. A túrót finom szitán őröljük, hogy megszabaduljunk az összes csomótól.
3. Adjunk hozzá tejföllel, mérjünk be 150 g granulált cukrot, adjunk hozzá néhány kakaóport, tegyünk három sárgát. Vágja az összes turmixgépet, vagy keverje jól.
4. A tésztát kivesszük a fagyasztóból, húzza ki a tortát egy sodrófa segítségével.
5. A homokbázist leválasztható formává alakítjuk, kiegyenesítjük, kis oldalakat helyezünk el.
6. Öntsük a kakaót és a túrós tölteléket a homokalapra. Szint egy kanállal.
7. Szétszórt, szárított málna bogyók szórása. Az ujjak enyhén mélyülnek.
8. Helyezzük az angyal jövőbeni könnyeit a kemencébe, 180 fokkal melegítve. Főzés 25 perc. A végén a kemence hőmérsékletét 150 fokra kell csökkenteni.
9. A fehérje öt percig keverővel ostorozza, majd fokozatosan hozzáadja a cukrot. Továbbra is verjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
10. Olvassa el a csokoládét a mikrohullámú sütőben, helyezze fehérjékbe. Keverjük.
11. Vegye ki a süteményt a sütőből, fedje le egy csokoládéfehérjével.
12. Tegye ismét a desszertet. Az angyal könnyeit körülbelül egynegyed órára készítjük, de nem adunk hozzá hőmérsékletet.
13. Távolítsa el az öntőformát a sütőből, fedje le, hűvös helyen legalább 4 órán keresztül hűtse le.
Angyal könnyei - tippek és trükkök
• Az Angyal-torony könnyei minden lépésenkénti receptjében a legmagasabb fokú búzaliszt látható. De az alap a teljes kiőrlésű lisztből is készíthető, a desszert egészségesebb lesz és egy kicsit más lesz.
• Nincs megfelelő fedél az alakzat lefedésére? Megpróbálhat egy fordított tálat vagy serpenyőt felvenni és használni.
• Nem akarnak a fehérjék sűrűsödni és vizesedni? Meg kell adni egy teáskanál citromlé vagy néhány szemcsét.
Túrós desszert "Angel's Tears"
Ha rövid leírást ad a desszertről, akkor csak mennyei öröm. Nemrég találkoztam barátnőmmel, meghívott a kávézójába, egy csésze kávéval kérdezte: "Láttam már egy angyal könnyeit?" Azt válaszoltam neki: „Nem; ot; itt hozják meg a rendünket, a desszertet a kávéhoz. Milyen szépség volt, nem azt, hogy szavakkal írnám le, de megkóstoltam, őrült örömmel. egy varázslatos desszert, és egy kicsit félelem és izgalom, az eredmény felülmúlta az összes várakozást! A mágia az volt, hogy amikor teljesen lehűlt, a felületen sárga cseppek-gyöngyök alakultak ki. veled gyengéd, varázslatos mesés desszert.
Hozzávalók a "Túrós desszert" Angyal könnyeihez ":
- Búzaliszt / Liszt (250 gramm üveghasználat, az alap) - 1 verem.
- Sütőpor tészta (alap) - 1 tl.
- Vaj (alapként) - 80 g
- Cukor (alap - 2 evőkanál; a töltelékben - 125 g; a lehető legjobban barna legyen) - 180 g
- Csirke tojás (az alapban - 1 darab; a töltelékben - tojássárgája 3 darab; savanyúságban - fehérje 3 darab) - 4 darab
- Túró - 500 g
- Búzadara (a töltelékben) - 1 evőkanál. l.
- Tejföl (vagy vastag krém a töltelékben) - 100 g
- Vanillin - ízlés szerint
- Jegesedés cukor (pudingban) - 3 evőkanál. l.
Főzési idő: 60 perc
Edények: 8
Recept "Túrós desszert" Angel's Tears ":
Készítsük elő az alapot: A lisztet keverjük össze a sütőport és a hűtött vajjal vágjuk.
Beat tojást cukorral. By the way, barna cukor ad desszertet a héját, a szakács különös hangsúlyt fektetett rá!
Keverjük össze a lisztkeveréket a tojással és gyúrjuk a tésztát.
Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye a hűtőszekrénybe 30 percig.
A töltelékhez: keverjük össze egy turmixot, túrót, cukrot, sárgát, tejföllel, búzadarával, vanillint, amíg sima.
A papírt formázza ki, helyezze el a tésztát 0,5 cm-es réteggel, így kis oldalakat készít.
Tegye a túrót a tésztára. Egyenletesen terjesszen, és küldje el a sütőbe 20 percig 180 fokon.
Addig is erős habban megverte a fehéreket porcukor hozzáadásával. A mókusoknak meg kell próbálni verni, a "könnyek" megjelenése attól függ.
20 perc múlva a sütőből kihagyunk egy desszertet, sima rétegben elterjedt fehérre vágjuk, tetején apró fürtökkel díszítettem a fehérjéket is. A desszert aranybarna színűre, 10-15 percen át visszaadjuk a sütőbe, nem többé, hogy ne szárítsuk meg a souffet.
A sütő kikapcsolása és a desszert teljesen lehűl. Körülbelül másfél óra múlva megjelenik az első "könny" csepp.
Paradicsom neked öröm, bon étvágya.
Iratkozzon fel a Cook csoportjára a Contact-ban, és naponta tíz új receptet kap!
Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!
Ossza meg a receptet barátaival:
Egyéb recept opciók
Apple Pie "Szűz Mária könnyei"
- 392
- 3301
- 403713
Krémes körte torta puding
- 260
- 3044
- 40521
Pie "Angel's Tears"
- 133
- 2163
- 35131
Túrós desszert "Angel's Tears"
- 194
- 1942
- 112199
Túrós torta "Angel's Tears"
- 338
- 1509
- 208355
Bécsi sajttorta
- 88
- 641
- 19974
Torta "Pearl Drops"
- 133
- 580
- 30388
Túrós sajttorta "A la Rakoczi"
- 203
- 533
- 75194
Pie-cake "Alma a hó alatt"
- 62
- 282
- 25737
Cake "Joy könnyei"
- 3
- 212
- 3017
Túrós pite "Angel's Tears"
- 27
- 170
- 11711
Finom túrós sütemények almával és dióval a szeretettem
- 74
- 161
- 11606
Orosz sajttorta
- 23
- 133
- 6244
Torták "harmatcseppek" áfonyával
- 54
- 133
- 5472
"Angyal könnyei" könnyek
- 46
- 19
- 4426
Hasonló receptek
Quiche paradicsommal és sajttal
- 344
- 3418
- 181640
Tarte "Bakewell" málna lekvárral
- 132
- 633
- 9939
Részhal hal Quiche
- 24
- 128
- 1724
Savanykás lazacral, zöldségekkel és mozzarellával
- 100
- 132
- 3773
"Tenderness" almás pite
- 238
- 3526
- 68258
Datchi szilva és alma
- 247
- 636
- 9887
Tsvetaevsky almás pite habcsók
- 75
- 952
- 14046
Focaccia
- 150
- 1708
- 47038
Sütemény túrós és málna
- 67
- 2551
- 28057
Fotók "Túrós desszert" "Angel's Tears" "főtt (20)
Megjegyzések és vélemények
2017. június 9. lora li 2017 #
2017. június 9. lora li 2017 #
2017. június 9. lora li 2017 #
2017. június 9. lora li 2017 #
2017. április 25. Dil4itay #
2017. március 19. lenchik1616 #
2017. március 5. Tata0330 #
2017. február 18. spirina ekaterin #
2017. február 18. spirina ekaterin #
2017. február 15. luiza lu #
2017. február 19. cook_with_smile #
2017. március 5. Tata0330 #
2017. március 7. luiza lu #
2017. február 6. v_maslinka #
2017. január 10. ayukhanovi #
2016. december 31. harabamn #
AUTHOR recept,
Kérjük, adja meg az összetevők arányait azok számára, akik ezt a desszertet fogják tenni.
2016. október 11. kam-kami #
2016. október 8. oksi xd #
2017. január 16. dginaria na #
2016. szeptember 18. Shenyunya
Hagyjon megjegyzést vagy receptet
Jelentkezzen be, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.
Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót adna, a fiókját a következő webhelyeken használja:
Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.
Bejelentkezés regisztráció nélkül
Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.
Angel Tear Cake - recept mágikus szépség desszert
Helló mindenkinek! Egyszer elmondták nekem a varázslatos túrós torta receptjét. A varázslat abban állt, hogy amikor teljesen lehűlt, kis sárga gyöngyök képződtek a felszínen. Mert ez az egyszerű torta megkapta az "Angel's Tears" nevet. Szóval, sütjük az Angel Tears tortát!
Mindenképpen meg akartam főzni. Az eredmény meghaladta az összes elvárásomat! Nagyon finom, nagyon szép és még mindig nagyon izgalmas.
Angel Tear Cake recept
Tészta összetevők
- 1 csésze liszt.
- 1 teáskanál sütőpor.
- 80 g olajat.
- 2 evőkanál cukrot.
- 1 kis tojás.
Hozzávalók a töltelékhez
- 500 g túrót.
- 0,5 ct cukor.
- 3 sárgája.
- 1 evőkanál búzadara.
- 100 g tejföllel vagy vastag krémmel.
- Vanília.
Souffle összetevők
- 3 mókus.
- 3 evőkanál porcukor.
Főzési technológia
alapítvány
- Keverjük össze a lisztet a sütőport és a hűtött vajjal vágjuk.
- Beat tojást cukorral.
- Mindent összekeverünk, és gyúrjuk a tésztát.
- Csomagolja a tésztát műanyag csomagolásba, és tegye a hűtőszekrénybe 30 percig.
töltelék
Keverjük össze az összes összetevőt egy turmixgépben, amíg sima.
puding
Beat a fehéreket erős habban, fokozatosan por hozzáadásával. Ha a mókusok rosszul megverik, nem fogod látni a "könnyeket".
Összeszerelés és sütés
- Távolítsuk el a tésztát a hűtőszekrényből, és tegyük a formába, hogy a perem (24 cm átmérőjű) legyen 0,5 cm-es rétegben.
- A tetején helyezze el a túrós tölteléket.
- Sütjük. 180 ° C-on körülbelül 20-30 percig.
- Ezután vegye ki, helyezze el a souffelet, és még 10-15 percig sütjük, amíg aranybarna. Ne vigye túlzásba!
- Kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki az ajtót, és ebben az állapotban hagyja lehűlni a süteményt.
- A Souffle egy kicsit rendeződik, ne aggódjon - ez nem ijesztő. 40 perc elteltével kivesszük és hagyjuk állni, mielőtt teljesen lehűlne. Másfél óra múlva könnyek fognak megjelenni, néha korábban.
Ideális esetben a tortát 5-6 órán át állni kell a hűtött zárt sütőben, vagy egész éjjel.
A torta nagyon finom, nagyon szelíd. Bon étvágy! Mindenki!
Kattintson a "Like" -re, és csak a legjobb hozzászólásokat kapja a Facebookon ↓
Túrós torta Angel Tears
2015. június 22., hétfő
Túrós torta Angel Tears - ez csak csodálatos péksütemények, amelyek abszolút mindenkinek felkeltik. Még azt is mondanám, hogy azok az emberek, akik nem szeretik a túrót minden megnyilvánulásában, nem fogják megtagadni egy darabot.
A finom házi készítésű tészta receptje egy tészta tészta alapja, egy finom túrós töltelék és egy bolyhos habcsók levegő sapka. Miért éles könnyek? Az a tény, hogy amikor a tortát teljesen lehűtjük, karamellcseppek jelennek meg a sült habcsók felületén, mint könnyek.
Személy szerint én őrülten szeretem ezt a receptet az otthon sütéshez - sok angyal, sokszor előkészítettem egy angyal könnyeit. És ez olyan egyszerű, de az íze nagyon jó. Próbáld ki, és egy ilyen süteményt készítesz, majd a szeretteidet egy csodálatos, házi készítésű desszertre kezeled.