Hello olvasók! Ma sok ember számára nagyon fontos témát írok: az 5-ös étrend egy olyan asztal, amelyet nem lehet enni és nem lehet enni. Mindent bemutatom egy kényelmes vizuális asztalon. 5 táblázatban egy héten étkezésre is példamutató menüt fogok írni.
Diéta 5 táblázat: ki mutatja ezt a diétát?
Az 5-ös diétaasztal egy orvosi étel. Semmi köze a fogyás étrendjéhez. Az étrend 5-ös táblázatot Pevzner orvos közel száz éve fejlesztette ki, de eddig az orvosok ezt a diétát írják le a betegeknek. Ez azt sugallja, hogy ez az energiarendszer valóban működik, és segít javítani a beteg állapotát.
Az "5. táblázat" ételt a máj, az epehólyag és az epeutak megbetegedéseire írják elő. Pontosabban, amikor:
- májcirrózis, ha nincs májelégtelenség
- krónikus gastritis
- epekőbetegség (súlyosbodás nélkül)
- hepatitis (súlyosbodás nélkül)
- kolecisztitis (súlyosbodás nélkül)
- krónikus colitis
- az akut kolitisz és gastritisz utáni helyreállítási időszakban
- az epehólyag eltávolítása után (posztoperatív időszakban)
Érdemes megjegyezni, hogy a táplálkozás a gyógyulás egyik fontos összetevője. Az 5. táblázatban szereplő asztalok étkezései normalizálják az emésztést, segítik az epe kiválasztását. A táplálkozási időszakban a máj nyugszik és helyreáll. Az 5. táblázat segít elkerülni a súlyosbodásokat. Ez az étrend hónapok, évek és akár élete is lehet. Ezért nem szabad 5 asztalt tekinteni önmagát korlátozó étrendnek, hanem életmódnak, jó szokásnak tekinteni.
Diéta 5 táblázat: alapelvek.
1. A fehérje és a szénhidrátok az étrendben továbbra is a szokásos összegek. Ez körülbelül 80-100 gramm fehérjék, szénhidrátok - 250-400 gramm. Az összeg függ a nemtől, a fizikai aktivitástól, a súlytól. A zsírhatár 80 grammra van szükség. naponta.
2. A kalóriabevitel 2000 és 2800 kcal között változik. Ismét a fenti tényezőktől függ.
3. Növeli a gyilkosok mennyiségét az étrendben, elsősorban a zöldség miatt. Csak zöldségeket kell elfogyasztani, hogy a beteg szervek könnyebben asszimilálódjanak, így a gyomor kevesebb savat szabadít fel.
4. Növelje a pektin mennyiségét az étrendben. A pektin nagyon fontos akkumulátor. Sűrítőszerként működik. Nagyon jó hatással van a májra és a hasnyálmirigyre, mert eltávolítja a szervezetből a májban felhalmozódó toxinokat. A pektin csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet is, és a bél mikroflóra tápláléka.
A legjobb pektinforrások a répa, az alma, a ribizli, a szilva, a sárgabarack.
Enyhén kisebb mennyiségben pektin van más gyümölcsökben, bogyókban és zöldségekben. A pektint azonban nem szabad táplálékkiegészítőnek tekinteni. Ebben az esetben a bélben előfordulhat fermentáció, valamint annak elzáródása. A gyümölcsökből és zöldségekből származó természetes pektin elég lesz.
5. Ügyeljen arra, hogy sok vizet inni. Legalább 1,5 liter naponta tiszta, nem szénsavas vizet, nyáron legalább 2 liter.
6. Részleges táplálkozás naponta 4-5 alkalommal 3-4 óránként.
7. Az étkezést főtt, sült, párolt, párolt. Nem enni sült. Lehetetlen zöldséget és lisztet átadni.
8. Növelje a lipotrop anyagok mennyiségét az étrendben. Ezek hasznos aminosavak, amelyek normalizálják a koleszterin anyagcserét a szervezetben, segítik a májban a zsír felszabadulását.
A lipotropikumok fehérjetermékekből állnak: marhahús, alacsony zsírtartalmú túró, tojás, sovány hal, szója.
9. Az 5. diétás táblázat tiltja a hideg ételeket. Csak meleg vagy mérsékelten meleg.
10. Ki kell zárni az alábbi terméktípusokat: alkohol, pácolt étel, fűszeres, konzerv, zsíros, szóda és kávé.
11. A sót a főzés során szabad használni. De jobb, ha a kész edényt sózzuk, így kevesebb sót használunk. A nap 10 grammot fogyaszthat. só, amely 1 tonna.
Ezek az alapelvek az 5. táblázat szerinti étkeztetésnek, amelyet követni kell. Ugyanakkor csökkenti a máj, a hasnyálmirigy, az epehólyag terhelését. Az 5-ös étrend meglehetősen változatos, ami nem pszichológiailag zavarja meg egészségének javítását.
Diéta 5 táblázat: mi lehetséges, mi lehetetlen (táblázat), a hét menüje
5. diétás asztal - ez egy olyan egészséges táplálék, amely segít normalizálni a gyomor-bél traktus munkáját. Felnőttek és a májban, az epehólyagban és az epeutakban problémákkal küzdő gyermekek. Ez az élelmiszer tartalmazza az emberek számára szükséges összes anyagot, és megszünteti a májra és a hasnyálmirigyre ártalmas ételeket.
A gyengéd étel segít enyhíteni a teljes gyomor-bélrendszer terhelését, valamint normalizálja a máj- és epe rendszer működését. Azoknál, akik elhízottak a gyomor-bélrendszeri problémák mellett, az 5. diéta segít a fogyásban, mivel a szervezetben normalizálódik a lipid (zsír) anyagcsere. Ha hosszú ideig (legfeljebb 2 évig) betartod ezt a diétát, akkor a betegeknek stabil remissziója van, és a karbantartásához szükséges gyógyszerek mennyisége többször is csökken.
Mely betegségekhez tartozik
Az étrend célja az emésztő szervek munkájának normalizálása, amelyek az epe termelésével és felszabadításával kapcsolatosak. Ezek közé tartozik a máj, az epehólyag és a csatornái, a hasnyálmirigy.
Ez a terápiás étrend az alábbi betegségekre vonatkozik:
- krónikus hepatitis;
- a máj cirrózisa (májelégtelenség hiányában);
- krónikus kolecisztitisz (az epehólyag gyulladása);
- epekő;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- gastroduodenitis;
- az epehólyag eltávolítása után.
Táblázat funkciók 5
- Részleges erő. Egy kis étkezés naponta 6 alkalommal. Ez jelentősen csökkenti az emésztőrendszer terhelését és segít a fogyásban.
- Élelmiszerhőmérséklet Nem lehet nagyon meleg és nagyon hideg ételeket enni. A táplálkozás leginkább egészséges hőmérséklete mérsékelten meleg.
- Víz. A naponta elfogyasztandó víz mennyisége 1,5 és 3 liter között van.
- Sült, sózott, pácolt, fűszeres. Mindezeket a termékeket ki kell zárni az étrendből, mivel ezek negatívan befolyásolják a máj és az epehólyag működését.
- Fehérjéket. Növényi fehérjéket és állati fehérjéket kell használni a napi étrend 50% -ában.
- Zöldségek és gyümölcsök. Töltse fel a szervezet szénhidrát-szükségletét nyers zöldségekkel és gyümölcsökkel, amelyek az étrendben megengedettek (lásd a táblázatot).
- Sót. Az 5. táblázatban a só mennyiségét naponta 8-10 grammra csökkentjük.
Az 5-ös ételkülönlegességek széles választékát kínálja - ez egy 5A étrend-táblázat, amelyet akut hepatitisz és kolecisztitisz esetén írnak elő. Ennek az étrendnek a hatása a betegség akut stádiumának megszüntetése, amely után általában a beteg az 5-ös étrend-asztalra lép a remisszió fenntartására.
Mi a különbség az 5. táblázat és az 5A. Táblázat között? Az 5. fő táplálkozási táblázat fő különbsége az, hogy minden zöldséget és gyümölcsöt hőkezelésnek kell alávetni. A sült, fűszeres, zsíros, a gyümölcsökből és zöldségekből származó szerves savak kizárása mellett kizárják a gyümölcsök és zöldségek szerves részeit is.
Az 5A étrend egyik jellemzője a bélben erjedést okozó élelmiszerek tilalma. Ez egy másik ok, amiért a zöldségeket és gyümölcsöket főtt vagy sült ételekkel szolgálják fel.
Diéta 5 asztal, mi lehetséges és mi nem (táblázat)
A táblázatban látható, hogy mit lehet enni, és mit nem lehet megtakarítani az élelmezési célú étrenden. 5. Használja ezt az információt a hét menüjének elkészítésekor.
5. táblázat - olvasmányok, termékek listája + menü
A legtöbb betegség, a gyógyszerek felírása mellett, egyéni megközelítést igényel a készítmény, az adagolás ideje és még az élelmiszer hőmérsékletén is. A legjobb terápiás étrend a máj és az epehólyag problémáira - az 5. táblázat, annak ellenére, hogy csaknem egy évszázaddal ezelőtt alakult ki. Szerzője M.Pevzner, az orvostudományi professzor, aki egész életét az emésztőrendszer betegségeinek tanulmányozására és a terápiás táplálkozás fejlesztésére fordította.
Fontos tudni! Az endokrinológusok által ajánlott újdonság a cukorbetegség folyamatos megfigyeléséhez! Csak naponta kell. Bővebben >>
Az 5. táblázat egy teljes egészséges táplálék, normál kalóriatartalommal, de ugyanakkor megtakarító kezelési módot biztosít a máj- és epe rendszer számára. Az étrend célja, hogy felgyorsítsa a sebészi beavatkozásoktól való visszanyerést ezekre a szervekre, jól érezze magát, és megakadályozza a krónikus betegségek visszaesését.
Ki mutatja az 5. táblázat étrendjét
Az 5. táplálkozási táblázat csökkentett hőmérsékletet, mechanikai és kémiai terhelést biztosít a belekben és a gyomorban, hozzájárul a zsír anyagcseréjének normalizálódásához és az epe rendszer működéséhez. Ugyanakkor a test minden igényét még a növekedési időszak alatt is biztosítja, így gyermekekre és terhes nőkre is alkalmazható.
A következő betegségekre előírt étrend:
- hepatitis - a máj vírusos és toxikus gyulladása, akut - a kezelés idején, krónikus - remisszióban;
- akut vagy alacsony intenzitású gyulladásos folyamatban cholecystitis;
- kövek az epehólyag és a csatornák üregében.
Az étrend legkedvezőbb változata - 5a. Táblázat. A krónikus betegségek súlyosbodásának idejére, szövődményekkel, vagy ha a máj és az epehólyag gyulladása gyomorhurut vagy gyomorfekélygel kombinálódik.
A Pevzner által kifejlesztett 5. és 5a. Táblázat mellett a diéta későbbi módosításai is létrejöttek:
- 5p - a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél a gyógyulás időszakában és a krónikus betegségek relapszusai között;
- 5. számú posztoperatív étrend 2 héttel az epevezetékbe való beavatkozás vagy az epehólyag reszekciója után;
- 5l / f - krónikus hepatitisben, amelyet az epe kifolyásának megsértése kísér;
- 5p - a gyomor-gyulladás utáni helyreállításhoz, ha az emésztőrendszeren keresztül az élelmiszer áthaladásához és az emésztés romlásához vezetett.
Az 5-ös fogyókúrás táplálkozásra szánt egészséges ember nem ajánlott a magas kalóriatartalom miatt. A táplálkozás néhány alapelve - meleg, őrölt étel, lipotrop hatású élelmiszerek, sok folyadék - hasznos lehet a gyomor-bél traktus működésének kezdeti változásaiban.
Mi az étrend
Az 5. táblázatban megengedett megtakarító élelmiszernek számos követelménynek kell megfelelnie: teljes táplálkozási összetétele, kizárása a káros élelmiszerekből és a gyomor-bél traktus irritációjának elkerülése fűszeres, túl meleg vagy hideg ételekkel, durva ételekkel.
Menü követelmények:
A durva termékeket mechanikus csiszolásnak kell alávetni. Nyers és főtt zöldségek, a rostok fölé dörzsölte a rostot, finomra vágva vagy őrölve egy turmixgépben. Hús őrlőkkel őröljük húsdarálóban. A fennmaradó élelmiszerek egészben fogyaszthatók.
A diétához megengedett hőkezelési módszerek forróak, kéreg nélkül sütés, gőzölés. Ritkán - kioltás. A sütés, a dohányzás, a grillezés tilos.
A fehérjék mennyisége a menüben nem lehet kevesebb, mint a fiziológiai norma - 0,8 g / ttkg, előnyösen több mint 1 gramm. A fehérjék mintegy 60% -át állati termékekből kell beszerezni.
Naponta szénhidrátoknak 300-330 grammnak kell lenniük, ebből gyorsan csak 40 g. Az 5. táblázat létrehozásakor az 5-ös szám körülbelül 70 gramm könnyen emészthető cukrot tartalmazott. Később, a szénhidrát-anyagcsere zavarainak számának növekedésével csökkent a megengedett mennyiség.
A diéta napi 80 gramm zsírt tartalmaz. Ezek egyharmadát növényekből kell beszerezni. Az állatok közül előnyben részesítik a tejzsírt: krém, vaj, tejföl. A tűzálló zsírok (cukrász-, birka-, marhahús) túlterhelik a gyomor-bél traktust, és feleslegben tartalmaznak telített zsírsavat és koleszterint, így a menüben való részesedésük a maximálisra csökken.
A normál emésztés az étrend kell egy nagy mennyiségű víz (kb. 2 liter), a menü minden nap folyékony élelmiszer.
Az ebben az étrendben kívánatos termékek listája a lipotróp anyagokban gazdag étel - sovány marhahús, hal, tenger gyümölcsei, túró, tojásfehérje. Ezek normalizálják a lipid anyagcserét, csökkentik a vér koleszterinszintjét, védik a májat a zsíros hepatosis ellen.
Az étrendi rostok, nem durva rostok közül előnyösek a pektikus anyagok. Bőséges a répa, a sütőtök, a paprika, az alma, a birs, a szilva.
Milyen gyakran kell enni?
Az 5. táblázat az étkezést, 5-6 étkezést naponta, ugyanolyan időközönként biztosítja. Minden étkezésnek egyenlőnek kell lennie a térfogat és a tápértékkel.
Körülbelül körülbelül 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Vagy 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 órakor - aludni. A napi étrendnek állandónak kell lennie.
Gyakori étkezések kis adagokban kiszorítják az emésztőrendszert, javítják az élelmiszer felszívódását, csökkentik a rossz koleszterinszintet, növelik a hatékonyságot. Ugyanakkor lehetetlen túlbecsülni az ajánlott kalóriatartalmat, különösen a zsír miatt. A vizsgálatok szerint a zsíros ételek gyakori étkezése növeli a zsírlerakódást a májban.
Mennyi ideig kell enni egy különleges menüben
Akut betegségek esetén az 5. táblázat a gyógyulás teljes idejére, de nem kevesebb, mint 5 hétre kerül kijelölésre. A krónikus betegségek remissziós időszakaiban a diéta hosszú ideig, legfeljebb 2 évig használható. Minél hosszabb nem volt visszaesés, annál kevésbé szigorú az étrend, és minél inkább hasonlít a normál egészséges táplálkozásra.
Akut cholecystitisben és pancreatitisben a beteg első néhány napján ajánlott a teljes éhezés, súlyos esetekben - parenterális táplálkozás, majd fokozatosan bevezetik az 5. táblázatból származó termékeket, először csak törölt és hőkezelt élelmiszerek, a menü fokozatosan bővül.
Magas vérnyomásban szenved? Tudta, hogy a magas vérnyomás szívrohamot és stroke-ot okoz? Normalizálja a nyomását. Olvassa el a módszertani véleményt és visszajelzést itt >>
A diéta kijelölését követő első hétnek orvosnak kell lennie. Ha a test általában elnyeli az ételeket, az 5. táblázat bővül. Az állapot javításával az orvos csökkentheti a korlátozások számát, gyenge tesztadatokkal, szigorúbb 5a.
Engedélyezett és tiltott élelmiszerek az 5-ös étrendben
Termékek használata az 5. táblázathoz:
Az 5. táblázathoz tartozó menü kívánatos, hogy azonnal legyen néhány napig. Élelmiszer vásárlásakor győződjön meg róla, hogy mindig van étkezés a hűtőben, amit meg lehet fogyasztani. A tervezés, a receptek keresése és az ételek elkészítése az előestéjén lehetővé teszi, hogy megfelelően és megfelelő időben enni tudjon, ami azt jelenti, hogy gyorsabban tud megbirkózni a betegséggel és visszatér a normális élethez.
Főzési szabályok:
- A leveseket nem főzzük húslevesben, mivel az emésztő rendszer működését serkentő extraktív anyagok kerülnek ki a főzés során. Ezzel a diétával a gombákon és a halakon levő húslevesek nem kívánatosak. A levesek levelei nem kerülnek átadásra, nem sütik meg. A legjobb megoldás a zöldség, a burgonya és a megengedett szemek vagy tészta húsleves.
- A húst előnyösen apróra vágjuk. A lágy húst nem kell megmunkálni.
- A zabkása morzsa és félig viszkózus. Ehhez az étrendhez a tészta, a gabonafélék, a túró és a tojásfehérje különböző rakott receptjei.
- A káposzta csak párolt vagy nem savanyított.
- Gyümölcs, kívánatos törölni, főzni őket kompótok és zselé.
- A tojások napi 2 fehérjére és 1 tojássárgájára korlátozódnak, és a fehérjéket külön tálként lehet fogyasztani, és kívánatos, hogy a tojássárgáját más élelmiszerekhez adjuk.
- A fűszeres gyógynövények étrendje lehetővé teszi, hogy minimális összeget díszítsenek az edényben.
- Tilos minden fűszeres, zsíros és izgalmas fűszer, köztük majonéz, ketchup, paradicsompüré, ecet, paprika. Ön tehet tej-, zöldség-, nem savas gyümölcsös mártásokat. Szójaszósz - figyelembe véve a só napi normáját.
- A pácolt zöldségek, húsok, halak, konzerv zöldségek tiltott élelmiszerek.
A nap és a hét minta menüje
Az ételeket úgy választják meg, hogy a táplálék különféle ételeket, elegendő mennyiségű fehérjét, a kívánt kalóriatartalmat biztosít. Naponta az asztalon lipotróp tulajdonságokkal rendelkező termékeknek kell lenniük. A normál emésztéshez elegendő mennyiségű diétás rost szükséges. A fő források a zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék.
Példa a napi étrendre:
- 8:00 Lusta gombóc. Egy csomag túrót keverve egy maréknyi lisztet, egy tojást, egy kis cukrot. A tésztát gyúrják, kolbászba hengerelik és alátétté vágják. A túrós tészta körök 5 percig forralnak. Bogyóval, gyümölcszel tálalható.
- 11:00 Húsleves. Egy font darált húst, burgonyát és sárgarépát apróra vágva, hámozott tojásfehérjével, tekercs formájában formázva, fóliába csomagolva. Körülbelül fél órán át sütjük.
- 14:00 Fül diéta. A burgonyát kockákra vágják, sárgarépa - vékony körök. Forrásban lévő vízben elterjedt a teljes izzó is. 15 perc elteltével hozzáadunk sovány folyóhalat, forraljuk fel, amíg főzünk.
- 17:00 Párolt borjú hajdina. Vágjon 500 g borjút kockába, három sárgarépát, apróra vágott ¼ hagymát. Fazékba helyezve öntsünk vizet és pároljuk. 15 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá egy pohár hajdina.
- 20:00 Túrós rakott bulgur. Egy túrós csomagban adjunk hozzá egy pohár kész bulgurot (előre forró vizet öntsünk), fehérjét, cukrot ízlés szerint. Keverjük jól. 30 percig sütjük a formában.
Ugyanezen elv alapján alakul ki a hét menüje. A diéta példája:
5. diétás ötödik táblázat - az étrend menüje, ami lehetséges, ami az 5. táblázat diétájával lehetetlen
5. diéta: az ötödik táblázat egy különleges menü a hét és minden nap. M.I. Pevzner kifejlesztett egy speciális étrendet, az 5. táblázat (az ötödik táblázat). Mi lehet, mi nem lehet, ha az 5-ös étrend-táblázat megérti ezt a cikket. Az 5a táplálkozási táblázatot krónikus pancreatitisben szenvedő betegek és hepatitis súlyosbodása írja elő.
Az 5. terápiás étrend-táblázatot olyan betegek számára tervezték, akik a máj- és epeutakfunkciók meglévő rendellenességeivel rendelkeznek. Az 5a. Táblázatba van osztva, amely megvédi a beleket a mechanikai hatások által okozott károsodástól, és a krónikus hasnyálmirigy-gyulladáshoz ajánlott 5p.
Az étrend célja, hogy szelíd étlapot szervezzen a belső szervek számára, normalizálja a máj működését, javítsa az epe elválasztását. 5. diétás asztal - ez egy olyan egészséges táplálék, amely segít normalizálni a gyomor-bél traktus munkáját.
Az étrend általános jellemzői 5
- Ne használjon olyan termékeket, amelyek nagy mennyiségű anyagot tartalmaznak, mint például purin, oxálsav;
- Minden edényt a következő módon lehet főzni: főzés, sütés, esetenként párolás. Egyidejűleg csak a cellulózban gazdag zöldségeket kell törölni. A húst finomra vágásához ajánlott a húros hús. Fry zöldségek és lisztek nem;
- Kivéve azokat a termékeket, amelyek durva rostot tartalmazó bélsárgulást okoznak, extraktív anyagokban gazdag, serkentik az emésztési gyümölcslevek szekrécióját;
- Normál fehérje- és szénhidrát-tartalom (enyhe csökkenéssel);
- Mérsékelt sóhatár van;
- Az 5-ös diétás hideg ételeket nem ajánljuk;
- Korlátozott zsírtartalom a hét menüjében.
Felnőttek és a májban, az epehólyagban és az epeutakban problémákkal küzdő gyermekek. Ez az élelmiszer tartalmazza az emberek számára szükséges összes anyagot, és megszünteti a májra és a hasnyálmirigyre ártalmas ételeket.
Az élet bizonyos pontjain szinte mindenki gondolkodik az egészségéről, a megfelelő táplálkozásról és az étrendről. Az "5. diétás táblázat" jelzése a máj, az epeutak és az epehólyag betegségei.
A kémiai vegyületek napi aránya az 5-ös étrendben
A vegyi anyagok napi fogyasztási aránya az 5. diétás táblázatban:
- 300-350 g szénhidrátok (az egyszerű, gyorsan felszívódó szénhidrátok száma 40 g-ra);
- A fehérje-vegyületek 90 g, amelyek fele állati fehérjék;
- A víz egyszerű - 1,5-2 l.
- 70-75 g zsírok (a növényi lipidek normája 25 g);
- A 6-10 g-os asztali só (az első szakaszban a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén nincs só, akkor fokozatosan bejut a diétába);
- A napi menü energiaértéke 2100 és 2500 kcal között változik. Az étkezések száma 5-ről 6-ra.
Kolecisztitiszben, pancreatitisben, hepatitisben szenvedő betegek. A tapasztalt gastroenterológusok szerint ezeknek a patológiáknak a szigorú étrendszám nélkül történő kezelése nem lehetséges. Az 5. táblázat legfeljebb két évig tartható.
Élelmiszerfajták fajtáinak száma 5
Az ötödik asztali étrend terápiás és tisztító hatása az adott termékkategória használatának elutasításán, valamint az engedélyezett termékek előkészítésének technológiai változásain alapul. Általában az 5. terápiás étrend-táblát akut vagy krónikus formában cholecystitis, hepatitis, epehólyag-betegség, valamint a gyógyulás folyamatában írják elő.
Az alkalmazás célja az epeutak és a máj normális működésének helyreállítása vagy fenntartása, az epe termelésének javítása. A táplálkozási lehetőségeket alapjaiban egy adott betegség által okozott egyéni igények kielégítésére fejlesztették ki. Azokra az alfajokra, amelyekbe az 5. kezelési táblázat oszlik meg:
- Az 5a. Pontja a hepatitis, a cholecystitis, az epekő betegség súlyosbodását írja elő;
- 5 l / g vagy lipotrop zsíros étrendet 5 krónikus kolecisztitiszre írnak elő, epe stázissal jellemezve;
- Az 5p-t krónikus pancreatitisre írják elő az akut exacerbáció időszakában, a gyógyulás során;
- 5p gyomorfekélyhez kapcsolódó műtét után;
- 5yu vagy megtakarítást írnak elő hepatitis, krónikus gastritis, duodenitis, posztolecystectomiás szindróma esetén.
A terápiás hatás mellett ez az 5-ös étrend is hatékony és szelíd módja annak, hogy lefogyjon, ami lehetővé teszi a fogyasztott kalóriák számának ellenőrzését, és méregtelenítő hatással van a testre.
Diéta 5 táblázat: mit lehet használni a hét menüjében
- A hét menüje sovány marhahús, borjúhús, nyúl, csirke. Forralhatnak, majd süthetnek, egy darabot vagy apróra vágnak;
- Bármilyen gabonaféléket lehet enni gabonafélék formájában, levesekben és rakottokban;
- A tejföl, a zöldség- és tejszínes mártások bármilyen hús- és zöldségfélékre főzhetők, sütés is megengedett;
- A halételeket főtt és főtt ételekkel szolgálják fel;
- Kenyér búza (liszt 1 és 2 fajta), jó tolerálhatósággal - rozskenyér. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk a bél-duzzanatot a kenyérben, elfogyasztani kell. Az étrendet a száraz keksz, a hús, a túró, az alma és az alacsony zsírtartalmú keksz bevezetésével bővítik;
- Édességekből engedélyezett lekvár, karamell (nem csokoládé), méz, lekvár. A cukrot xilitollal (részben) helyettesítik;
- Csak alacsony zsírtartalmú tejtermékek: kefir, acidophilus, joghurt. A tejet, mivel rosszul tolerálják, csak az ételekhez adják hozzá. A túrót természetes formában és a rakott tészta összetételében merészítheti;
- A leveseket csak zöldséglevesben készítik, gabonafélékkel, tésztával és zöldséggel. Borscs- és káposzta levest, tej- és gyümölcsleveseket főzhet. A levesek feltöltésére szolgáló zöldségek nem sültek;
- Zöldségeket használnak sült, főtt és párolt formában (kivéve a sóska, retek, spenót, retek, gomba, fokhagyma). Friss salátát készíthetünk vajjal és vinaigrettával. Megengedett a savanyú káposzta, a zöldborsó püré, a squash kaviár, a zöldség pörkölt. A fűszerekből kapros és petrezselyem;
- Milyen halat lehet enni? Megengedett az alacsony zsírtartalmú halak (tőkehal, tőkehal, csuka, csirke, csirke, ponty, tőkehal), főtt tenger gyümölcsei saláták és zöldségekkel töltött halak;
- A gyümölcsöknek és bogyóknak nem savasnak kell lenniük, frissen és kompótokban és zselében kell fogyasztaniuk;
- Ajánlott tojás - omlett vagy puha főtt. A sárgákat a JCB korlátozza vagy kizárja;
- A tejföl az ételek ízesítése formájában megengedett. A krém (növényi) olajat természetes formában vezetik be az edénybe.
Mi az 5-ös étrendnek az emberi testre gyakorolt hatása? Célja, hogy a beteg megfelelő táplálkozással segítse a máj normalizálását, javítsa az epe szekrécióját, miközben megtakarítja a májat. A gyengéd étel segít enyhíteni a teljes gyomor-bélrendszer terhelését, valamint normalizálja a máj- és epe rendszer működését. Az 5. diéta különböző májbetegségekben szenvedő betegek számára javasolt.
Diéta 5 táblázat: menü-diéta ötödik táblázat egy hétig
1. táblázat
2. táblázat
Diéta 5 táblázat: amit nem lehet használni a hét menüjében
- A hét menüjében nem lehet leveseket enni az erős gomba, hús és hal húsleves, zöld leves és okroshka;
- Ne tartalmazzon konzerv halat, sózott, füstölt és zsíros halat a menüben;
- Kerülje a savanyú bogyókat és gyümölcsöket, csokoládét, fagylaltot, zsírtartalmú termékeket;
- Nem kívánatos a hüvelyesek (bab, borsó) használata;
- Ki kell zárni a spenót, a retek és a retek, a sóska, a fokhagyma, a zöldhagymák, a gombák, a pácolt zöldségek használatát;
- A napi torma teljes kizárása a menüből, forró és illatos bors, mustár, majonéz, adjika, szójaszósz. Sóhatár 10 gramm naponta;
- Hulladék zsíros hús, belsőség: agy, máj; liba és kacsa hús; füstölt húskészítmények és kolbászok; éles konzerv hús.
A tejföl zsírfajták használatának korlátozása; tejszín; ryazhenka, kövér túró és zsíros sós sajt; - Az 5. diéta számos állati zsiradék kizárását írja elő, mint például: csirkehús és csirkebőr; zsír, marhahús és birka zsír;
- A divatos vagy leveles tészta, sült pite, friss élesztő kenyér termékek korlátozása vagy kizárása; pite és más tészta termékek, sült;
- Figyelmen kívül hagyja a hideg italokat, a kakaót, a fekete kávét, az összes alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italt;
- A halak kaviárja, mindenfajta füstölt hús, zsíros és fűszeres konzervek, például sprották, kényelmetlenséget okoznak a gyomornak; és más fűszeres és zsíros ételek;
- Hagyjuk el a sült és főtt keményen főtt tojásokat, és a nyálkahártya nem több, mint a tojássárgája felét más ételekkel.
Azoknál, akik elhízottak a gyomor-bélrendszeri problémák mellett, az 5. diéta segít a fogyásban, mivel a szervezetben normalizálódik a lipid (zsír) anyagcsere. Az 5-ös étrend normál szénhidrát- és fehérjetartalmú ételeket tartalmaz, a korlátozás a zsírokra (többnyire tűzálló) vonatkozik. Az 5-ös étrend egy módja annak, hogy a fáradt szervek energiát nyerjenek és helyreálljanak.
5. diétás táblázat: az ötödik táblázat diétája egy hétig
Az első reggeli közül választhat:
- Hajdina kása főtt hússal;
- Túrós túrós desszert;
- Vinigrett növényi olajjal;
- Tej zabpehely gyümölcsökkel;
- Gőzfehérje omlett;
- Folyadék: tea citrommal, kávé tejjel, gyümölcslé.
Második reggeli:
- Friss, alacsony zsírtartalmú túró;
- Sült alma;
- Folyadék: gyenge tea és száraz kekszek, bogyós zselé, csipkebogyó.
Ebéd, első kurzus közül választhat:
- Vegyes zöldségleves tészta;
- Burgonya és sárgarépa krémleves;
- Vegetáriánus borscs;
- Rizs gyümölcsleves;
- Tejleves rizzsel.
Ebéd, főétel, hogy válasszon:
- Főtt rizs csirkehengerrel;
- Serpenyőben készült csemege főtt csirkével;
- Főtt hal sült burgonyával;
- Burgonyapürével főtt marhahússal;
- Hajdina kása csirke szeletekkel.
Ebéd, desszert közül választhat:
- Apple kompót;
- Friss alma;
- Gyümölcskocsonya;
- Cookie-k lekvárral;
- Málna lekvár.
Biztonságos, választható:
- Növényi főzet;
- Gyümölcslé száraz kekszel;
- Laza tea zsemlemorzsával;
- Kalcinált túró;
- Broth csípő.
Vacsora választani:
- Pilaf csirkemellekkel;
- Párolt hal sárgarépa-burgonyapürével;
- Főtt cérnametélt hús pogácsával;
- Főtt hús zöldséges körettel;
- Hajdina dara húsgombóccal;
- Folyadék: dogrose húsleves, gyenge tea, gyümölcslé.
Lefekvés előtt:
Az étrendből kizárták az oxálsavat, a koleszterinben gazdag illóolajokat, a purineket, a pörkölés során keletkező zsírok oxidációs termékeit. A diéta hozzávetőleges napi étrendje 50 g szénhidrátot, 70 g zsírt és 100 g fehérjét tartalmaz. Az energiaérték 2500-2900 kcal.
Az 5. számú terápiás táplálkozási táblázat kijelölése ezen szervek krónikus patológiáinak súlyosbodásának a stádiumán kívül ajánlott (hepatitis remisszióban, mérsékelt funkcionális májelégtelenséggel, cholelithiasis, krónikus kolecisztitis). Általában a gyógyszert és a fizikoterápiás eljárásokat is előírják.
Az 5-ös diétásasztal előnyei és hátrányai
A Dr. Pevzner által kifejlesztett 15 étrend közül egyik sem használ modern fogyásmódokat:
- Átmenet a kizárólag fehérje táplálkozásra;
- Az alacsony szénhidrát és szénhidrát diéta használata;
- Böjt napok;
- Mono étel;
- Hosszú időközönként az esti étkezések között vagy éhgyomorra;
- Különleges zsírégető termékek használata;
- Erős korlátozások a kiszolgálási mennyiségekben;
- Zsírmentes étel.
Dr. Pevzner az étrendjeik fejlesztésében, és különösen az 5-ös étrend-asztalnál, a nap folyamán elriasztotta a BZHU (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) és kalória objektív emberi szükségleteit, valamint egy bizonyos betegség szempontjából leghasznosabb termékkészletet.
Ezért az 5-ös ajánlott ételkészlet-listán a búza kenyér, a fehér rizs, a vaj, a tejföl és még édességek is megtalálhatók, ami általában más étrendekben feketelistára kerül. Egy adott termék étrendjéből való kizárás átmeneti, és a betegségek súlyosbodása okozta. A terápiás étrend 5-ös asztala olyan étkezéseket tartalmaz, amelyek kímélő hatást gyakorolnak a betegre.
Ezért az 5. táblázatban és más Pevsner-étrendben nem használnak hosszú távú zsírmentes, szénhidrátmentes vagy fehérje-mentes ételeket. Használja a legkülönbözőbb módokat, hogy elkészítse őket, ami az 5-ös diétás asztalt tartalmazza. Természetesen az elején ajánlott ételek listája mindenkit megrémíthet: pépes levesek, apróra vágott hal és hús, félig viszkózó gabonafélék, gőzös edények, burgonyapürével, mosatlan kenyérrel, szósszal és fűszerekkel való szinte teljes hiánya, valamint a sótartalom korlátozása.
Amint a táplálkozásból is látható, Pevzner nem próbált ízletes és kényelmes terápiás ételeket készíteni, hanem csak egy beteg szervhez. Ezen túlmenően az 5. számú orvosi táblázat valamennyi javasolt lehetősége főleg az ágy pihenésre szolgál, és nem veszi figyelembe az aktív fizikai terhelést. Ez a pillanat fontos figyelembe venni, hogy aktívan részt vesz-e a sportban, és gyűlt össze, hogy üljön a "folyékony" étrendre.
5. diéta: dietetikusok ajánlásai
- Az orvosi étrend 5 minden bizonnyal értelme a különböző betegségek kezelésében. Furcsa módon a táplálkozás általában gyógyíthat számos problémát a szervezetben. Ami az 5a. Táblázatot illeti, lehetővé teszi nemcsak az általános állapot javítását és a súlyosbodás megállítását, hanem a súly csökkentését és az általános hangzás növelését is. Az 5a diéta meglehetősen nagy számú élelmiszert tartalmaz, amelyek kombinálhatók egy egészséges és ízletes menü létrehozásához;
- Ezt a kezelési táblázatot önmagában nem írják elő, mint a betegség csodaszerté, hanem csak gyógyszeres és fizioterápiás kezeléssel kombinálva. Nem ajánlott önmagában indítani - csak szakemberrel való konzultációt követően. 5. diétás asztal - ez a klinikai táplálkozás egyik speciális módszere, amelyet Dr. M.I. Pevsner;
- Néhány hasznos tipp: tiltott élelmiszerek nem fogyaszthatók az étrend alatt és után. Alkoholról, alkoholról és ízletes füstölt húsokról fűszeres fűszerekkel - teljesen elfelejti. Ellenkező esetben az étrend teljes eredménye lemerül. A belső szervek terhelése egyáltalán nem lehet - csak ebben az esetben lehet majd normalizálni munkájukat. Az étrend lefolyása, ha szükséges, megismétlődik, de csak orvos javaslata alapján. Az 5. diéta segít az epehólyag és a máj normális működésének helyreállításában, normalizálja a koleszterin és a zsír anyagcserét;
- A táplálkozás szigorú betartásával a remisszió gyorsan elérhető - megszünteti a súlyosbodást, az összes emésztőrendszer normálisvá válik. De kövesse az orvos minden ajánlását. Ha azt mondják, hogy eszik a tegnapi kenyeret, akkor teljesen lehetetlen kategorikusan enni. Ha azt mondják, hogy minden durva étel elpusztul - így csináljuk, különben az étrend jelentése egyszerűen nem lesz;
- A felesleges tömegű betegeknél a szénhidrátok mennyiségét még ennél is alacsonyabbra kell csökkenteni, mint az ebben a diétában megengedett. A táplálékot egy étrendre, finoman összetörni, őrölni, és így tovább őrölni.
- Enni - csak töredékes! Nem 2-3-szor, mint egy elefánt, de 5-6-szor - részletekben. És persze, ne felejtsük el a rostot - több ilyen termék van a menüben annak érdekében, hogy növelje ennek a diétának a koleretikus hatását;
A cholecystitis és a krónikus hepatitis esetében rendkívül fontos a terápiás étrend legfontosabb elveinek betartása:
Először is elegendő mennyiségű fehérjét kell bevennie az étrendbe - egy teljes és gyorsan emészthető.
Másodszor, ne lépje túl a megengedett zsírmennyiséget, hogy ne hozzon létre további terhelést a májra. Azaz, minden zsíros étel - adja meg az ellenséget. Tejföl, túró stb. - csak könnyű vagy teljesen zsírmentes. Olajjal - ne szálljon el. Ha növelni szeretné az étrend choleretic hatását - növelje a növényi zsír mennyiségét.
Ezt a terápiás étrendet 5 a betegeknek a máj- és epebetegségek (hepatitis, kolecisztitis) súlyosbodásának szakaszában írják elő, a kolitisz és gastritisz kombinációjával, a kompenzáció stádiumában a májcirrózissal. Az 5. táblázat alapszabályai - az élelmiszer, kivéve a gyomor és a gyomor-bélrendszer mechanikai ingerét, evés ételeket kopott formában.
Az étrendi ételekben a pektinek, a lipotrop anyagok, a folyadékok, az élelmi rostok tartalma növekszik. Diétás frakcionált - napi 5-6 alkalommal. Az ételek többnyire főtt és sültek, kevésbé pároltak. Amikor a lisztet, a hagyma, a sárgarépa és más zöldségeket nem adja át.
A legjobb pektinforrások a répa, az alma, a ribizli, a szilva, a sárgabarack.
Enyhén kisebb mennyiségben pektin van más gyümölcsökben, bogyókban és zöldségekben. Azonban ne vegyünk pektint étrend-kiegészítők formájában. Ebben az esetben a bélben előfordulhat fermentáció, valamint annak elzáródása. A gyümölcsökből és zöldségekből származó természetes pektin elég lesz.
Diétás asztal №5
A cikk tartalma:
Az 5. kezelési táblázat olyan betegek számára készült, akik máj- és epebetegségekben szenvednek, krónikus colitisben (székrekedéssel szemben), az akut stádiumon kívüli "stagnáló" máj és gastritis.
Mi lehet az étrendben, és mi lehet a menü?
Diéta és táplálkozási szabályok
Az étrend fő célja, hogy megkönnyítse a máj munkáját, enyhíti a koleszterin / zsír anyagcserét, természetesen stimulálja a gyomor-bél traktus munkáját.
Az 5. kezelési táblázat legfontosabb szabályai:
- Korlátozások: koleszterin, zsírok, oxálsav, só (10 g / nap), valamint purin bázisok.
- Napi étrendhez elegendő 70 g zsír, 50 g szénhidrát és 100 g fehérje.
- Teljesen kizárt: tojás és hüvelyesek, teasütemények, máj, minden sült, hideg étel és vaj.
- Előnyben részesülnek a zöldségek, a könnyű halételek, a vegetáriánus ételek, a tejtermékek.
- A szakemberek által ajánlott termékek olyanok, amelyek folyékony és lipotróp anyagokat, pektint tartalmaznak rostokkal.
- Főzési módszerek - párolás és sütés, párolt, főtt.
- További szabályok: 5-6-szor / nap. A zöldségeket és a liszteket nem kell szedni. A kemény zöldségek és a túlságosan hízott húsok esetében ajánlott a csiszolás (törlés). Nincs "finom" kéreg az ételeken.
Mi lehet enni?
- Levesek: zöldségekből, tejből, gyümölcsből, gabonából. A cékla, a cékla és a káposzta leves elfogadható, de hús nélkül. És nem sült leves!
- Hús: könnyű és sovány. Például főzött nyelv vagy sonka, marhahús és baromfi is megengedett. Célszerű párra főzni, vagy főtt ételeket szolgálni.
- Halból: csak - csak könnyű fajták. Ajánlja a navagát a tőkehal, a keszeg, a tőkehal, a pollock. A hagymát főzzük, vagy sütjük a sütőben.
- Tejtermék: "limit" a kefir, túró és tej esetében - maximum 200 ml / nap. A túrótól jobb, ha főzzük sajttorta és rakott pogácsait, lédús gombócokat. Sajt - lágy és könnyű, éles tiltott. Tej - csak zabkása és más ételek.
- Liszt: a műfaj klasszikusja - tegnapi kenyér. Tegyük fel, hogy korpa kenyér. Ami a sütést illeti - legfeljebb 2 p / hét, feltéve, hogy a tésztában nincs vaj. Ne felejtsd el a kekszeket, kekszeket és kekszet.
- Tojás: óvatosan. Jobb egy omlettben. "Limit" - 1 db / nap.
- Zöldségek és zöldek: szükséges. Nyers és főtt, különböző ételekben. Fókuszban a répa répával.
- A gyümölcsökből / bogyókból - csak édes és érett, korlátozott.
- Fekete kaviár
- Jam és marshmallow, valamint más édességek (marshmallows, méz, lekvár) - körülbelül 70 g / nap.
- Olaj (mindkét típus) - kizárólag benzinkutak formájában.
- Megengedett vermicelli, tészta.
- Italok: elsősorban a víz. A napi adag - 1,5 literről. Tea - gyenge, gyógynövényeken, tejjel. Tej is hozzáadható a kávéhoz. A gyümölcslevekből - természetes. Ne legyen több, mint egy vadrózsa főzete.
- Mártások - tejjel, gyümölcsökkel és bogyókkal.
- A fűszerekből: petrezselyem kapros, korlátozott - vanília és fahéj, babérlevél.
Tilos az étrendben
- Minden sült és zsíros étel.
- Füstölt hús és konzervek.
- Hús / hal - kivételesen alacsony zsírtartalmú fajták.
- Fűszeres ételek.
- Bármely alkoholos, szénsavas és hideg ital. A kakaót szintén nem ajánljuk.
- Hüvelyesek.
- Belsőségek, kaviár és szalonna.
- Ecet és gombaételek.
- Marinátos savanyúság.
- Édességek - fagylalt csokoládéval.
- Növényi ételeket fokhagymával / hagyma, spenót és sóska, répa, karfiol és retek.
- Friss kenyér, sült / zsemle.
- Erős húsleves, káposzta és okroshka levesek, gomba húsleves.
- Krém és tejföl / túró, zsíros sajtú ryazhenka, 6% feletti zsírtartalmú tej.
- Rántotta és kemény főtt tojás.
- Paprika, mustár, torma.
- Kulináris és állati zsírok.
Minden menü opció az 5-ös étrendet a betegek számára minden nap
A menü összeállításakor az 5. terápiás étrendnek saját sajátosságai vannak az egyes betegségekre. Az étrend a test problémáin alapul.
5. diéta az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségei miatt (pancreatitis)
Amikor a hasnyálmirigy gyulladása körülbelül a nap menüje a következő:
- Az első reggeli: gyenge tea + zabkása (zabpehely), tejet + alacsony zsírtartalmú házi túrót 10-20 g tejföllel.
- A 2. reggeli: sült alma.
- Ebédre: könnyű zöldségleves + rizs körettel + 150 g főtt csirke + kompót.
- Ebédre: 150 g csipkebogyó.
- Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy darab főtt halat + gyenge teát túrós sajttorta.
- Lefekvéskor: 150 g kefir.
5. számú étkezés az epehólyag műtét utáni eltávolítása után.
Körülbelül heti menü a műtét után:
Hétfőn.
- Az első reggeli: Kása (rizs) tejben + tea + 120 g túró.
- A 2. reggeli: kompót + pár st / l korpa + keksz 50 g.
- Ebédre: zöldségleves pépes zabpehely + tea + szelet (hús) + vermicelli.
- Ebéd: 100 g szőlőből származó zselé
- Vacsora: gyenge tea + burgonyapüré (burgonya) + húsgombóc (hal) + puding (túró).
Kedden.
- Az első reggeli: kávé tejjel + hajdina 5 g vaj + gőz omlett.
- A 2. reggeli: legfeljebb 100 g túró + tea.
- Ebédre: zöldségleves + köret (rizs) + 150 g főtt hús + vadrózsa (húsleves).
- Ebéd: kompót + cékla saláta.
- Vacsora: gyenge tea + burgonyapüré (sárgarépa) + párolt hal.
Szerdán.
- Az 1. reggelen: kávé tejjel + 60 g sajt (alacsony zsírtartalmú fajta) + zabpehely 5 g vajjal.
- A 2. reggeli: egy szelet tegnapi kenyér, alacsony zsírtartalmú sajt + tea + pár sült alma.
- Ebédre: zabkása tejjel (rizs) + burgonyapürével (cukkini) + csirke húsgombóc + kompót.
- Ebéd: zselé + keksz / keksz.
- Vacsora: gyenge tea + párolt káposzta (190 g, szín) + hering (tejben áztatás).
Csütörtökön.
- Az első reggeli: gyenge tea + zabkása (rizs) + húsgombóc (hús, legfeljebb 150 g).
- A 2. reggeli: tea + sült körte + 60 g túró.
- Ebédre: zöldségleves + főtt zöldségek + húsgombóc (hús) + kompót.
- Ebéd: frissen facsart gyümölcslé (vízzel hígítva) + keksz + lekvár.
- Vacsora: gyenge tea + főtt sárgarépa + tőkehal (sütés).
Pénteken.
- Az első reggeli: kávé tejjel + kása (búza) + burgonyapürével (hús).
- A 2. reggeli: paradicsom + tea + házi joghurt.
- Ebédre: krémleves (zöldség) + 140 g karfiol (sütés) + szelet (hús) + kompót áfonyával.
- Ebéd: friss gyümölcslé (hígított) + keksz és lekvár.
- Vacsora: gyenge tea + burgonyapüré (sütőtök) + szelet (hal).
Szombaton.
- Az első reggeli: zabkása + kukorica + tej + pástétom (hús).
- A 2. reggeli: uborka (100 g) + gyenge tea + korpa (2 evőkanál / l).
- Ebédre: kompót (alma) + vegetáriánus leves (rizzsel) + burgonyapürével (répa) + főtt hús.
- Ebéd: frissen facsart gyümölcslé (vízzel hígítva) + sajttorta 50 g alacsony zsírtartalmú tejföllel.
- Vacsora: tea + köret (burgonyapürével, burgonyával) + egy darab főtt hal.
Vasárnap.
- Az 1. reggeli: kávé 10 g tej + rakott (túró) + kása (árpával).
- A 2. reggeli: egy pár mandarin + házi joghurt + gyenge tea.
- Ebédre: savanyúság + kompót (málna) + köret (tészta) + marhahús stroganoff.
- Ebéd: puding (rizs) + keksz + gyümölcslé.
- Vacsora: gyenge tea + sütőtök (sütés) + káposzta tekercs.
5. diéta a májbetegségekre
Hétfőn.
- Az 1. reggeli: puha főtt tojás + zabkása (rizs) 5 g vaj + teával.
- A 2. reggeli: rakott (túró) + gyenge tea.
- Ebédre: zöldségleves + edény (párolt sárgarépa) + egy darab főtt marhahús + kompót.
- Ebéd: keksz + tea.
- Vacsora: kompót + makaróniák alacsony zsírtartalmú sajtokkal.
Kedden.
- Az első reggeli: tea + saláta (sárgarépa / alma) + szelet (hús, párolt).
- A 2. reggeli: egy pár friss alma.
- Ebédre: krémleves (burgonya) + köret (párolt káposzta) + egy darab főtt hal + gyenge tea.
- Ebéd: keksz kompót.
- Vacsora: rakott (hajdina) + tea.
Szerdán.
- Az 1. reggeli: zabkása (zabpehely) + gyenge tea + omlettfehérje).
- A 2. reggeli: sült alma.
- Ebédre: zöldségleves + köret (rizs) + egy darab főtt csirke + kompót (szárított sárgabarack).
- Ebédre: lé sütik.
- Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy darab főtt halat + teát.
Csütörtökön.
- Az 1. reggeli: gyenge tea + túró 50 g tejföllel.
- A 2. reggeli: tészta 5 gramm vaj + tea.
- Ebédre: zöldségleves (zabpehely) + kompót + káposzta.
- Ebéd: kefir.
- Vacsora: zabkása (rizs) + sajt + tea.
Pénteken.
- Az 1. reggeli: hajdina 5 g vajjal + gyenge tea + házi túró.
- A 2. reggeli: burgonyapürével (sárgarépával).
- Ebédre: leves (a vízen) + tészta + egy darab főtt hús + kompót (málna).
- Ebéd: pár alma.
- Vacsora: saláta (friss zöldségek) + burgonyapüré (burgonya) + egy darab főtt hal.
Szombaton.
- Az 1. reggeli: zabkása (zabpehely) + gyenge tea + puha főtt tojás.
- A 2. reggeli: sült alma.
- Ebédre: tészta leves (tejjel) + kompót + rakott (túró) 20 g tejföllel.
- Ebéd: keksz lé.
- Vacsora: szilva + tea + zabkása (búzadara, tej).
Vasárnap.
- Az első reggeli: saláta (burgonya) + h / l növényi olaj + gyenge tea.
- A 2. reggeli: házi túró, 50 g alacsony zsírtartalmú tejföllel.
- Ebédre: zöldségleves + étel (vermicelli) + húsgombóc (hús) párolt + kompót.
- Ebéd: sült alma.
- Vacsora: tea + gombóc (túró).
5. diétás gyomorfekély
Hétfőn.
- Az első reggeli: zabkása (rizs) tejben + tej (100 g) + omlettfehérje.
- A második reggeli: túró krém + tea.
- Ebédre: leves (zabpehely) + burgonyapüré (burgonya) + húsleves + alma kompót.
- Ebéd: tej (üveg).
- Vacsora: hajdina (tejjel) + tej (üveg) + puha főtt tojás.
Kedden.
- Az első reggeli: búzadara + tej + fehérje omlett.
- A 2. reggeli: túró + teás tej.
- Ebédre: leves zöldségekkel (zabpehely) + burgonyapürével (burgonyával) + kompót.
- Ebéd: keksz + tej.
- Vacsora: zabkása (zabpehely) + gyenge tea + tojás.
Szerdán.
- Az 1. reggeli: zabkása (teáskanna), tejet + tejet + puha főtt tojást tehetsz.
- A második reggeli: túró + tea.
- Ebédre: zöldségleves + darab főtt marha + burgonyapüré (burgonya) + kompót.
- Ebéd: tejjel sütik.
- Vacsora: zabkása (rizs) + fehérje omlett + gyenge tea.
Csütörtökön.
- Az első reggeli: zabpehely + tea tej + fehérje omlett.
- A 2. reggeli: házi túró, 50 g tejföl + tej.
- Ebédre: zöldségleves (búzadara) + syrniki + burgonyapüré (burgonya) + kompót (alma).
- Ebéd: tejjel sütik.
- Vacsora: hajdina (tejjel) + gyenge tea + puha főtt tojás.
Pénteken.
- Az első reggeli: búzadara + tej + puha főtt tojás.
- A 2. reggeli: házi túró + gyenge tea.
- Ebédre: zabpehely (zöldség) + leves (csuka) + párolt sárgarépa + tea.
- Ebédre: tejjel sütik (száraz).
- Vacsora: zabkása (rizs) + tej + fehérje omlett.
Szombaton.
- Az 1. reggeli: zabkása (rizs), tejjel + teával tejjel + fehérje omlett.
- A 2. reggeli: szirniki + tea tejjel.
- Ebédre: tejleves (zabpehely) + burgonyapüré (burgonya) + egy darab főtt marha + gyenge tea.
- Ebéd: tej + száraz keksz.
- Vacsora: hajdina + tej + puha főtt tojás.
Vasárnap.
- Az első reggeli: zabkása (zabpehely) + tea tej + puha főtt tojás.
- A 2. reggeli: túrós paszta + tej.
- Ebédre: tejleves (rizs) + sügér filé (soufflé) + teás tej.
- Ebéd: tejjel sütik.
- Vacsora: búzadara + tea + fehérje omlett.
5. diéta a gastritis és a gastroduodenitis esetében
Két lehetőség hozzávetőleges menü:
1. menüpont:
- Az első reggeli: vinaigrette (öltözködés - 10 g tejföl) + 20 g hering (tejben áztatás) + tegnapi kenyér + tea tejjel.
- A 2. reggeli: egy darab főtt marha + hajdina + zöldséglé.
- Ebédre: zöldségleves 10 g tejföllel + burgonyapürével (burgonyával) + főtt zöldségek + egy darab főtt hal + kompót.
- Ebéd: sütik + zselé.
- Vacsora: rakott (túró) + gyenge tea.
2. menüpont:
- Az 1. reggeli: zabpehely + házi túró + tea mézzel.
- A 2. reggeli: sült alma.
- Ebédre: leves (zöldségeken) + edény (rizs) + egy darab főtt csirke + kompót.
- Ebéd: kefir sütik.
- Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy darab főtt halat + teát.
- Bedtime: dogrose főzet.
Mit tartalmaz a terápiás hipoallergén étrend 5. menüje a gyermekek és a terhes nők számára?
A várandós anyákat csak az orvos írja fel az 5. diétára.
Alapszabályok: a só mennyiségének korlátozása, a tejtermékekre, a zöldség / gyümölcsételekre, a főtt halra / húsra összpontosítva.
A fő étel a pudingok és a serpenyők, viszkózus zabkása, méz, gabonafélék.
Természetesen nincs gyorsétterem, sütemény és csokoládé. Nem szabad elfelejtenünk az ásványi-vitamin komplexek bevitelét.
Körülbelül egy napos menü a jövő anya számára - 5. diéta:
- Az első reggeli: fekete kenyér (szelet) + 5 g vaj + tea.
- A 2. reggeliért: ryazhenka + gyümölcs.
- Ebédre: leves a csalán (zöldség) + burgonyapüré (burgonya) + cékla (forraljuk) + egy darab főtt marhahús + kompót (aszalt szilva, alma).
- Ebéd: házi joghurt + sült alma.
- Vacsora: hajdina + gyenge tea + sajt (szilárd, alacsony zsírtartalmú) + növényi saláta.
Az 5. diétás gyerekek menüje nem sok más.
A gyerekek hozzávetőleges menüjének két lehetősége:
1. lehetőség:
- Az 1. reggeli: hajdina 10 g vajjal + 100 g túró + teával tejjel.
- A 2. reggeli: alma (sütés).
- Ebédre: zöldségleves 15 g tejföllel + tészta + 80 g főtt marhahús + csók (alma).
- Ebéd: keksz teavel.
- Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy darab főtt tőkehal + ásványvíz (üveg).
- Bedtime: kefir.
2. lehetőség:
- Az első reggeli: gyenge tea + tészta + 80 g főtt marhahús.
- A 2. reggeli: tej + túró.
- Ebédre: zöldségleves (burgonya, zabpehely) + töltött káposzta + zselé bogyókból.
- Délután: alma.
- Vacsora: zabkása (rizs), tejet + ásványvizet.
- Bedtime: kefir.
Dietitians Vélemények
Természetesen az étrendet az előírt gyógyszerekkel kell kombinálni. És az 5-ös étrendhez való független átmenet nem ajánlott.
Emellett megemlítem, hogy ne „kóstold” kenyérrel és zsemlével. Egyél a tegnapi kenyeret. Szélsőséges esetekben száraz serpenyőben. A muffin nem részesülhet ebből az étrendből.
Az étrendhez való ragaszkodás során a teste gyorsan visszaáll a normális állapotba, és ezzel egyidejűleg megoldhatja a szervezet egyéb problémáit (a folyadék túlzott mennyisége, a túlsúly, az ízületi problémák stb.).
A türelem nem elég mindenki számára, de az orvosi táplálkozás valóban hatékony intézkedés a normál állapot helyreállításához. Ezért van értelme szenvedni. Minden egészség.