Lenyűgözően ízletes és felejthetetlen kagylószósszal meglepni az embereket. A recept szerint a kagylót a legjobb francia éttermekben főzik.
összetevők
- 400 gr kagyló
- 1 paradicsom
- 1 kis hagymát
- 100 ml bármilyen húslevest (lehet egy bouillon kockából)
- 70 ml fehér száraz bor
- 1-2 evőkanál vaj
- néhány sprigs zöld
- 1 fokhagymás szegfűszeg
- só, bors ízlés szerint
A recept főzés otthon
- Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk közepes félgyűrűre, vágjuk a fokhagymát késsel. Melegítsük fel a vajot és egy evőkanál növényi olajat egy serpenyőben. A hagymát és a fokhagymát 5 percig aranybarna színűre sütjük.
- Mossuk a paradicsomot és vágjunk apró kockákra. Öntsük sült zöldségekkel és keverjük össze. Só és bors ízlés szerint, enyhén melegített borba öntjük.
- Pároljuk két percig, öntsük a forró állományt, és forraljuk fel a folyadékot. Ezután öntsük a kagylót (ha fagyasztották, felolvasztják őket).
- 10 percig főzzük a kagylóhéjat alacsony hőmérsékleten a fedél alatt, alkalmanként keverve. Amint a kagyló kiszélesedik, helyezze a kagyló szeleteket a lemezekre és tálalja, friss zöldekkel körítve.
Hasonló receptek:
Párolt halak: recept fotókkal
A sárgarépa és a hagyma marinádja alatt lévő tőkehal: a fotók receptje
Hee csuka kínai nyelven: receptek fényképekkel
Töltött makréla burgonyával, hagymával, sárgarépával: fotó recept
Füstölt makréla torta tojás krémmel: recept receptekkel
Takoyaki - sült polip labdák: recept receptek
Az Ön visszajelzései és tanácsai
Új az oldalon:
A desszert szezonban:
120 perc / Átlagos
180 perc / Nehéz
480 perc. / Átlagos
480 perc. / Átlagos
Társadalmi hálózatokban vagyunk
- receptek
- Második tanfolyamok
- Első tanfolyamok
- Oldalsó ételek
- szószok
- saláták
- ételek
- sütés
- desszertek
- italok
- megőrzés
- Főzés közben
- A tűzhelyen
- A sütőben
- A mikrohullámú sütőben
- A lassú tűzhelyben
- Dupla kazánban
- A kenyérgépben
- A grill
- A világ konyhái
A FOODideas (élelmiszer-ötletek) egy olyan weboldal, amely az otthoni főzés művészetét szolgálja, ahol a legjobb fotókat tartalmazó kulináris ételek receptjeit és részletes, lépésről-lépésre szóló utasításokat gyűjthetik össze, hogy bármilyen, még a legnehezebb edényt is főzhessen otthon.
Sült kagyló
Friss kagyló - a siker kulcsa.
Tisztítsuk meg a kagylót, apróra vágjuk a fokhagymát és a petrezselymet, sütjük olívaolajban, adjuk hozzá a kagylót, a cseresznye paradicsomot és állítsuk le a fehérbort. Adjunk hozzá húshúst, forraljuk fel, sót, borsot.
A fokhagymás krutonnal tálaljuk.
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS
Recept: Kagyló
összetevők:
A főzés szakaszai:
A "saut" szó franciául fordul, mint "ugrás". Ez a név az edénynek a főzés módját jelentette: főzés közben az összes összetevőt forró serpenyőben sült és megrázzuk, ami keveréket eredményez és megfordul. A Saute különféle ételekből főzhető. A cukkini, padlizsán legelterjedtebb növényi póréhagyma. A csirke és a gomba szósszal kapcsolatos receptek szintén elterjedtek. Ennek az ételnek a fő összetevője lehet választani és tenger gyümölcseit, például kagylót. A kagyló finomsági termék, így ez az étel könnyen felszolgálható egy ünnepi asztalra, amelyet minden összeszerelt vendég értékelni fog. A kagyló nagy mennyiségű természetes, kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára. A kagylóban is sok jód és mintegy 30 ásványi anyag és nyomelem található. Így azt mondhatjuk, hogy az e tenger gyümölcseiből készült ételek nemcsak nagyon ízletesek, hanem egészségesek is.
1. Öblítse le a kagylót meleg folyó vízben. Öblítsük le a paradicsomot, vágjuk kis kockákra. Kapros, hagyma, fokhagyma, apróra vágott.
2. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük bele olívaolajat, tesszük kagylót.
3. A kagyló 4 percig kissé meghaladja a mérsékelt hőt. Öntsön fehér bort a serpenyőbe, óvatosan keverje össze és főzzön további 4 percig.
4. Kicsi kockákra vágott vaj, kagylóra. Adjunk hozzá paradicsomot, hagymát, fokhagymát, keverjük össze. Olajbogyó, bazsalikom, kapor. Főzzük, amíg sűrített szósz.
5. Tegye a kész kagylót a tányérokra, öntsük a tetejére. Szolgálhatsz. Bon étvágy!
Sült kagyló
A friss kagyló a siker.
Hozzávalók a kagyló Saute-hoz:
- Kagyló (friss) - 400 g
- Fokhagyma - 4 g
- Olívaolaj - 30 ml
- Száraz fehérbor - 40 ml
- Paradicsom (cseresznye) - 60 g
- Só (ízlés szerint)
- Fekete bors (őrölt)
- Petrezselyem - 3 g
Főzési idő: 10 perc
Tartályok tartályonként: 1
"Saute from mussels" recept:
Tiszta kagyló, fokhagymás fokhagyma és petrezselyem, olívaolajban megsütjük, kagylót, cseresznye paradicsomot adunk hozzá, és fehérborral befagyasztjuk. Adjunk hozzá húshúst, forraljuk fel, sót, borsot.
A fokhagymás krutonnal tálaljuk.
Iratkozzon fel a Cook csoportjára a Contact-ban, és naponta tíz új receptet kap!
Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!
Ossza meg a receptet barátaival:
Hasonló receptek
"Hal" a tésztában hal nélkül
- 105
- 495
- 7869
Tenger gyümölcsei tejszínes mártással
- 12
- 59
- 37535
Tenger gyümölcsei paeia
- 38
- 117
- 21149
Rák "Crab"
- 31
- 69
- 1037
Garnélarák tojás tésztával
- 4
- 99
- 3680
Túrós terin
- 107
- 84
- 17450
Lazac és rák botok Souplet spárgával és narancsszósszal
- 41
- 17
- 1222
Fűszeres koreai tejkávé
- 50
- 355
- 46913
Kagyló Praia városának receptje szerint
- 67
- 92
- 10343
Próbálja meg főzni együtt
Olivierre emlékeztető saláta
- 87
- 241
- 24019
Rizs sajtos botok
- 65
- 1665
- 48695
Candy "Kokosiki"
- 87
- 259
- 13034
Megjegyzések és vélemények
2010. január 15. maybellin #
2010. január 15. Babich Olga #
2010. január 15. Anastasiya11 #
2010. január 15. Nő N #
2010. január 15. Lora1 #
2010. január 15. Irina66 #
2010. január 15. viktoschka #
2010. január 15. Toymago
2010. január 15. victyusha_d #
2010. január 15. kleo8080 #
Hagyjon megjegyzést vagy receptet
Jelentkezzen be, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.
Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót adna, a fiókját a következő webhelyeken használja:
Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.
Bejelentkezés regisztráció nélkül
Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.
Sült kagyló
Hogyan kell főzni: sült kagyló - recept fotókkal.
Friss kagyló - a siker kulcsa.
- Kagyló (friss) - 400 g
- Fokhagyma - 4 g
- Fehér bor - 40 ml
- Cseresznye paradicsom - 60 g
- Őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- Petrezselyem - 3 g
- Só (ízlés szerint)
- Olívaolaj - 30 ml
Tisztítsuk meg a kagylót, apróra vágjuk a fokhagymát és a petrezselymet, sütjük olívaolajban, adjuk hozzá a kagylót, a cseresznye paradicsomot és állítsuk le a fehérbort. Adjunk hozzá húshúst, forraljuk fel, sót, borsot.
Sült kagyló
A Saute kagyló Olaszországban nagyon népszerű étel. A kagyló szajkájának előkészítése nagyon egyszerű, de nagyon finom és illatos. A fő dolog ebben az ételben, válassza ki a megfelelő kagylót. Ha a kagylóhéjak nyitva vannak, nem használhatók. A főzés során friss kagylót nyitnak, ami azt jelenti, hogy ha valamilyen kagyló nem nyílik meg, akkor nem használható.
- Konyha: olasz konyha
- Fő összetevő: kagyló
- Általános név: Saute
Összetevők listája
- kagyló - 2 kg
- Pilati paradicsom - 500-800 g
- hagyma - 1 db
- fokhagyma - 1 db
- száraz fehérbor - 100 ml
- petrezselyem - 1 csomó
- bazsalikom levelek - ízlés szerint
- fekete bors - ízlés szerint
- só - ízlés szerint
- növényi olaj - sütéshez
Főzési módszer
Hámozzuk meg a hagymát és a fele a fokhagymát, öblítsük le és vágjuk le. A paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Mossuk a bazsalikom leveleit, szárítsuk meg és adjuk hozzá a keverékhez. Keverjük.
Hámozzuk meg a megmaradt fokhagymát, aprítsuk le a kés tompa oldalával, és sütjünk egy serpenyőben vajjal. Vegye ki és helyezze a kagylót ízesített olajba. Adjuk hozzá az egész petrezselymet és öntsük a bort. Fedjük le és pároljuk 5 percig. Nyissa ki a fedelet és vegye ki a petrezselymet nyitott kagylóval.
Adjunk hozzá körülbelül 6 evőkanál előzőleg elkészített paradicsomszószot és főzzük még 5 percig. Vigyük át a kagylót az edénybe, és öntsük át a mártást. Szórjuk fel a friss bazsalikomot, és tálaljuk.
Sült kagyló
- Fekete bors (őrölt)
- Só (ízlés szerint)
- Petrezselyem - 3 g
- Paradicsom (cseresznye) - 60 g
- Olívaolaj - 30 ml
- Kagyló (friss) - 400 g
- Fokhagyma - 4 g
- Száraz fehérbor - 40 ml
Főzés "Saute a kagylóból"
Tiszta kagyló, fokhagymás fokhagyma és petrezselyem, olívaolajban megsütjük, kagylót, cseresznye paradicsomot adunk hozzá, és fehérborral befagyasztjuk. Adjunk hozzá húshúst, forraljuk fel, sót, borsot. A fokhagymás krutonnal tálaljuk.
Egyéb receptek
Áfonya, frissen vagy fagyasztva - 100 g; Olívaolaj - 2 evőkanál. l.; Cseresznye - 250 g; Balzsamecet - 2 evőkanál. l.; Főtt csirke filé - 200 g; Rusk - 200 g; Sült saláta kitûnõ - 100 g; Só (ízlés szerint);
Kandírozott gyümölcs (narancs és citrom) - 100 g; Szegfű - 6 db; Barna cukor - 250 g; Szegfűbors (őrölt; csipet); Narancs (reszelt héj + gyümölcslé) - 1 db; Szerecsendió (föld) - 1/2 tsp; Fahéj (botok) - 2 db; Mazsola (fény - 25;
cukor; só; Füstölt mell - 100 g; Sárgarépa - 1 db; Édes bolgár bors - 1 db; Káposzta - 200 g; Tejföl - 100 g; Hagyma - 1 db;
Tejföl - 0,5 verem; Kemény sajt; Tojás - 4 db; Pita vékony; Zöldek (bármelyik); Túró; Só bors; Olaj slivochnoe; Kefir - 0,5 verem;
Citromlé (öltözködéshez) - 0,5 evőkanál. l.; Zöld hagyma (nagy csokor) - 1 db; Sárgarépa (főtt, nem használtam, mert nem szeretem a főtt sárgarépát annyira.) - 1 db; Bolgár bors - 1 db; Gomba (pácolt, vettem egy üveg agar). - 330 g; Áfonya (vagy bru;
Copyright © 2010-2011 Mapcook.RU Minden jog fenntartva
A projektet a LimoLimo.ru kreatív ügynökség technikai és pénzügyi támogatásával hajtják végre.
Tilos az anyagok használata a honlap szerzőinek írásbeli hozzájárulása nélkül!
Sült kagyló
Készítsen elő minden szükséges összetevőt a főzéshez. A kagylót gondosan megtisztítják és előtisztítják.
A mély térfogatú stewpotban melegítsük fel a jelzett olívaolaj mennyiségét, majd az alján helyezzük el a kakukkfű és a fokhagymás szegfűszeget. Az összetevőt 5-10 másodpercig nagy hővel sütjük.
A kagylóra és a fokhagymára előkészített kagylót a serpenyő alján helyeztük el.
Töltse ki a szükséges mennyiségű fehérbort tenger gyümölcseivel.
A serpenyőt egy szűk fedél összetevőjével fedjük le, 30 percig főzzük a borokat.
Vágja a vajat darabokra, és a megadott idő után küldje el a kagylóba. A serpenyőbe szobahőmérsékletű sót és sót adunk hozzá. Mindent alaposan összekeverünk, és fedél nélkül 1-2 percig keverjük.
A petrezselyemmel apróra vágott bazsalikomot egy serpenyőbe küldjük a kagylóra, majd távolítsuk el az edényt a tűzből.
Óvatosan gyúrjuk az összes összetevőt úgy, hogy a zöld egyenletesen eloszlik. Baguette-darabokat fűszernövényekkel sültek egy száraz serpenyőben, amíg aranybarna színűek: a fokhagymával rostolhatja őket.
A kész edényt mély tányérra terítjük, a még mindig forró baguett szeleteket tesszük, és tálaljuk az asztalra.
Készen áll a kagyló.
Bon étvágy!