Táplálkozási szabályok a cholelithiasisra vonatkozóan

A gallstone-kór egy metabolikus rendellenességen alapuló kórkép, és főként a koleszterin-metabolizmus változása. Ez az anyag, amely kis mennyiségben lényeges a test számára, nemcsak az ateroszklerotikus plakkok, hanem az epevezetékben levő kolelitok fő szubsztrátává válik.

Az epehólyag-betegség diéta célja a koleszterin metabolizmusának és a kapcsolódó folyamatok normalizálása. A táplálkozás elveinek betartása nélkül a kövek térfogata és mennyisége növekedni fog; és az epehólyag eltávolítása csak ideiglenes intézkedésként szolgál.

Az étrend alapelvei

Az epehólyagban kialakult kalkulák mintegy 68% -a koleszterin; körülbelül 7% -ot osztanak a tiszta pigment és a tiszta kalcium kövek között, körülbelül 22-23% vegyes kövek - koleszterin, amely az epehólyag-gyulladás következtében kalcium-sókkal borított.

Ha a bilirubin vagy a kalcium egykomponensű összetételének köveit egy személytől független okokból alakítják ki, a koleszterinből álló kövek a tulajdonos érdeme 90% -át teszik ki: a zsírban oldódó alkohol feleslege csak az élelmiszerből származik. Ezért a cholelithiasis diéta az alábbi elveken alapul:

1. csökkenti a bejövő szénhidrátok és állati zsírok mennyiségét;
2. a koleszterin tartalmú élelmiszerek elutasítása: zsíros húsok és halak, sertéshús, tojássárgája, marha- és sertéshúsleves;
3. annak érdekében, hogy az epe koleszterinje ne csapódjon le, hanem oldott állapotban legyen, fokozatosan alkalikus vizet kell használni: „Borjomi”, „Polyana Kvasova”;
4. a növényi termékek az étrend alapvető összetevői;
5. az elfogyasztott folyadék hozzájárul az epe hígításához, ami közvetve csökkenti a kőképződés képességét;
6. A lecitin-tartalmú élelmiszerek segítenek a koleszterin feloldódásában is. Ez a vaj, tejszín, tejföl;
7. a súlyosbodás idején szükség van a beteg epehólyag békéjének biztosítására.

Tipp Napi étrend-összetétel: fehérjék - körülbelül 100 g, zsírok - 50-70 g, szénhidrátok - 400 g, só - legfeljebb 10 g / nap. Egyél legalább 6-szor naponta. Folyadék - legalább 2 liter mennyiségben. 5-ös nevezett diétás táblázat.

Engedélyezett termékek

Az epehólyag-betegség táplálkozásának ilyen termékekből kell állnia:

• párolt és főtt zöldségek;
• vízben főzött zabkása (különösen zabpehely, hajdina és rizs);
• tészta;
• tej- és vegetáriánus levesek és borscs;
• alacsony zsírtartalmú tej, túró és tejföl;

Az étrend kalciumban gazdag élelmiszerek jelenlétét igényli: hal és hús, tejtermékek, tolerancia - főtt tojás vagy gőz omlett.

Az epehólyag összehúzódásának javítása érdekében (ez csökkenti a stagnációt), magnéziumban gazdag élelmiszerekre van szükség: hajdina, dogróz, zabpehely és köles zabkása, diófélék, alga.

Jól töltenek böjt napokat: sajt-kefir, rizs kompót, alma, görögdinnye, szőlő.

Tiltott termékek

Ha az epekőbetegség nem lehet:

• sült ételek;
• sütemény;
• zsíros hús és hal;
• sütés;
• sütemény;
• fűszeres ételek;
• spenót;
• zöldségek, például retek, hagyma, retek, fokhagyma, fehérrépa;
• csokoládé;
• kaviár;
• kávé és kakaó;
• alkohol;
• belsőségeket.

Az ételeket csak hő formájában kell fogyasztani, nem fűszerezzük őket fűszerekkel.

Ha a chelelithiasis súlyosbodik

A fenti táplálkozási ajánlásokat az egész életen át be kell tartani. Ha az epeköveket súlyosbítja, az étrendnek van néhány sajátossága, ami arra utal, hogy a kövekkel eltömődött epehólyagnak eltartnia kell egy kis időt a rakományoktól.

Figyelem! Azon a napon, amikor a bordák alatt a jobb oldali fájdalom volt, a szájban hányinger és keserűség volt, nem lehet enni. Csak édes fekete teát inni.

A második naptól kezdve vízzel burgonyapürével, nyálkás rizs zabkása vízben, sovány főtt hús kerül hozzáadásra. Az ilyen étrend legfeljebb 10 napig figyelhető meg, és ha a jobb hipochondrium fájdalma levágásra kerül, akkor a fő étrendre váltanak.

Postoperatív étrend

A műtét utáni epehólyag-betegség a következő árnyalatokból áll:

1. Az első 36 órát nem lehet megenni;
2. Ezután csak inni lehet: cukor nélküli teát, zselét és szárított gyümölcs kompótot, nem zsíros kefir. A mennyiség részeg naponta - legfeljebb 1,5 liter. Egy alkalommal legfeljebb 150 ml-es italt lehet inni. Ez az étrend 3-5 napig tart.
3. 3-5 napig burgonyapürével, teáskanálnyi vajjal vagy tejföllel rendelkező vegetáriánus leves hozzáadódik az adaghoz.
4. Fokozatosan adjunk hozzá főtt sovány halat, sárgája, tök és almalé nélkül cukor nélkül, gőzölő omlett nélkül, elavult fehér kenyeret.
5. 7-8 nap után folyékony zabkása kerül bevezetésre: búza, hajdina, zabpehely, főtt vagy őrölt szemcsék, vagy már kész állapotban már őrölt csiszolók; alacsony zsírtartalmú hús, alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
6. 8 nap múlva hozzáadjuk a gőzöket, húsgombócokat, húsgombócokat. A leveseket már a második vagy a harmadik húslevesben főzhetjük, gabonafélékben - adjunk hozzá tejet, vízzel hígítva 1: 1.
7. Csak 1,5 hónappal a művelet után váltanak az 5. táblázatra, amelyet a kezdetén ismertettek.

Amint az a cikkből látható, az epehólyag-betegség étrend-táplálkozása szerepet játszik, ami nagyon nehéz túlbecsülni. Ez érthető, mert más tényezőkkel együtt a kövek kialakulása szorosan kapcsolódik az általunk használt termékekhez. Tudjon meg többet erről a patológiáról a cikk természetéről és mechanizmusáról: Miért kezdődik az epekőbetegség.

Diéta az epekő

Az epehólyagban az epe stagnálódik, a vastagbél, amely hozzájárul az olyan sók kicsapódásához, amelyekből a húgyhólyagban és az epeutakban egyaránt képződik (kövek).

A betegség kialakulásának fő oka az epehólyag és az epeutak gyulladása, és a kövek kialakulását és az epehólyag-betegség és a nem megfelelő étrend súlyosbodását okozza. Az ebben a patológiában kialakuló kövek főként a koleszterin metabolizmusa és az epesók serkentése.

Az étrend alapvető szabályai

Az epehólyag-betegség diéta célja, hogy megfelelő táplálékot nyújtson, amely normál mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, de némileg korlátozott a zsírfogyasztásban.

Így érhető el

• kémiai schazhenie máj
• funkciói és az epeutak funkciója normalizált,
• megakadályozzák az új kövek kialakulását.

A Pevsner szerint az orvosi táblázatok szerint az epehólyag-betegség diéta az 5. táblázatra utal.

A napi tápanyagtartalom az epehólyagkövek kezelésére szolgáló táblázatban:

• fehérjék - 85-90gr, ebből körülbelül 45-50 g állati eredetű;
• zsír 70-80gr, közülük legfeljebb 30 g növényi eredetű;
• szénhidrátok 300-350 g (legfeljebb 70-80 g cukor);
• só 10gr-ig.

A kezelési táblázat energiaértéke 2170-2480 kcal naponta.

Teljesítmény üzemmód

Az étkezés epekő és epeutak jelenlétében részleges, napi 5-6-szoros.

A gyakori ételek jótékony hatással vannak az epehólyag működésére, hozzájárulnak az epehólyag állandó és egyenletes elválasztásához, a kis és gyakori ételek pozitív hatással vannak az emésztőrendszer munkájára, hozzájárulnak a tápanyagok jobb felszívódásához és a székrekedés megelőzéséhez.

Különösen fontos az étkezési órák megfigyelése, amelyek az epehólyagot egy bizonyos időben az epe szintetizálásához igazítják, ami megakadályozza a máj görcsöket.

Kulináris élelmiszer-feldolgozás

Minden ételt kopott vagy zúzott formában kell felszolgálni, amely esetben az epehólyag terhelése csökken, és nem eredményez túlzott epét, ami az epehólyag görcsét okozza és kóliát idéz elő.

A termékeket főzni kell, kéreg nélkül sült vagy párolt. Gyakran megengedett az oltás.

Tilos megsütni, amelynek során oxidált zsírok képződnek, amelyek hátrányosan befolyásolják az epehólyag betegségét.

Élelmiszerhőmérséklet

Az étel nem lehet túl hideg vagy meleg (15-65 ° C). A hideg és meleg ételek stimulálják az epe képződését és irritálják a gyomor nyálkahártyáját.

Só és folyadék

Az asztali só bizonyos mértékű korlátozása a napi 10gr-ig terjed. A nátrium vonzza a folyadékot, sűrűsíti a vért (és ezért az epét), duzzanatot okoz.

A szabad folyadék fogyasztásának naponta legalább két liternek kell lennie, ami lehetővé teszi az érrendszer térfogatának növelését, az epe feloldódását és a szervezetből származó mérgező anyagok eltávolítását, beleértve az epesókat is.

alkohol

Korlátozottnak kell lennie, és kívánatos megtagadni az alkoholtartalmú italok elfogadását. Először is, az alkohol az epehólyag és a húgyhólyag görcsét okozza, ami hozzájárul a májkolika megjelenéséhez, és azért is, mert az alkoholtartalmú italokat gyakran hidegen szolgálják fel.

Élelmiszer szabályok

Az ételnek étvágyat kell kiváltania, ezért kívánatos, hogy egy szépen felszolgált asztalnál és nyugodt légkörben enni. Minden darabot alaposan meg kell rágni, ami hozzájárul a kis mennyiségű élelmiszer telítettségéhez, megkönnyíti a gyomor és a belek munkáját, és nem terheli túl az epehólyagot.

Tiltott termékek

Az epehólyag-betegség kezelési táblázata kizárja azokat az olyan termékeket, amelyek nagy mennyiségben hozzájárulnak az epe előállításához (extraktív anyagok, illóolajok, purinok), tűzálló zsírok, mivel nehezen emészthetőek és stresszt okoznak a máj és az epehólyag, valamint a koleszterinben gazdag élelmiszerek.

Az ételt nem szabad nagy mennyiségű nitrogén- és oxálsavtartalommal fogyasztani, serkenti a sók képződését, amelyek lerakódnak és epekőköveket képeznek.

Nem ajánlott az emésztőrendszer termékeit irritáló élelmiszerekbe beletenni, amelyek gázot és rothadást okoznak a bélben.

Szükséges az egyszerű szénhidrátok fogyasztásának korlátozása, ami növeli a "rossz koleszterin" szintet, különösen akkor, ha túlsúlyos.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

• friss kenyér, tészta, fehér kenyér, sült fánk és pite, palacsinta és palacsinta, sütemények;
• fűszeres és sós sajtok, magas zsírtartalmú túró, tejföl, tejszín, ryazhenka, vidéki tej;
• tojássárgája és rántotta (sok koleszterin);
• állati zsírok, zsír, margarin, főzőolaj;
• gazdag hús- és halleves, gomba levesek, okroshka;
• gombák bármilyen formában;
• gabonafélék: árpa, köles, árpa;
• hüvelyesek, sóska, káposzta, kelbimbó, spenót;
• rabarber, hagyma és fokhagyma, retek és retek - sok illóolaj és nitrogén anyag;
• zsíros halak (lazac, hal, angolna, harcsa), halkonzervek, füstölt húsok és sózott halak;
• belsőségek (máj, vese, nyelv), konzerv hús, füstölt hús, marhahús;
• kolbász, kolbász, kolbász;
• kaviár, sushi;
• gyorsétterem;
• fűszeres és keserű fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű);
• fűszerek: mustár, torma, majonéz, bors, ecet;
• szinte minden gyümölcs és bogyó nyers, különösen szőlő, málna, áfonya, málna;
• vajkrémek, fagylalt, csokoládé;
• italok: kakaó, erős tea, kávé;
• zsíros hús: sertés, kacsa, liba.

Engedélyezett termékek

Az epehólyag-betegség étrendje magában foglalja a pektinekben és lipotrop anyagokban gazdag ételeket.

A pektinek burkoló és gyulladáscsökkentő hatásúak, toxinokat kötnek össze és eltávolítják őket a testből, táplálék szubsztrátja a normális bél mikroflóra számára.

A lipotrop anyagok cseppfolyósítják az epét, eltávolítják a zsírokat a májból, megakadályozzák a koleszterin lerakódását a véredényekben, és eltávolítják a felesleget a testből.

Ezen túlmenően az epehólyagban lévő kövek orvosi táplálkozásának rostokban gazdagnak kell lennie, ami serkenti a bélmozgást és megakadályozza a székrekedést, és ezáltal a test mérgezését.

Az epehólyagok esetében a magnéziumtartalmú élelmiszerek is előnyösek, enyhíti az epehólyag és az epeutak görcseit, gyulladásgátló hatással rendelkezik és normalizálja a bélmozgást.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

• korpa, rozs, tegnapi kenyér vagy keksz, keksz, keksz, száraz keksz;
• zabpehely, főtt hajdina kása, viszkózus rizs és búzadara, vízben (50/50) vagy vízben főzve;
• főtt tészta;
• sovány és nem változatos húsok (borjúhús, nyúl, bőr nélküli csirke, marhahús, bárány);
• alacsony zsírtartalmú sonka, tejformák;
• alacsony zsírtartalmú halak (többszörösen telítetlen zsírsavak - lipotrop hatás), sózott keta, lazac;
• tenger gyümölcsei (osztriga, tintahal, garnélarák, tengeri moszat) jódot tartalmaznak, amely a koleszterinhez kötődik;
• búzakorpa, hajdina, dió, különösen kesudió, napraforgó és tökmag magjai magukban foglalják a magnézium- és növényi olajokat;
• vaj ételekben, finomítatlan növényi olaj;
• tea és kávé tejjel, alkáli vízzel (Essentuki, Borjomi), pépesített párolt gyümölcs, csipkebogyó tea, hígított gyümölcslevek;
• vegetáriánus levesek (borscs, cékla leves, tészta tej, gyümölcs);
• zöldségek, pektinekben gazdag - cékla, sütőtök, sárgarépa és keményítő - burgonya, cukkini, karfiol, bolgár paprika, uborka;
• édes vagy sült alma, banán, édes gránátalma;
• zselé, lekvár, mályvacukrot, szárított gyümölcsöt, zselét és habot;
• tej, kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú túró és tejföl - a D-vitamin miatt az epe pH-ja az alkáli oldalra kerül, ami megakadályozza a sók és a kőképződés lerakódását;
• tojásfehérje gőz omlettek formájában;
• nem akut sajtok korlátozottak.

Az étrend szükségessége és a jogsértés következményei

Az epehólyag-betegség orvosi táplálkozása megakadályozza az új kövek kialakulását, normalizálja a vér koleszterinszintjét, és így megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, aktiválja a belek, megakadályozza a székrekedést.

Továbbá az étrend megtakarító elve lehetővé teszi, hogy a gyomor, az epehólyag és a hasnyálmirigy optimálisan működjön, „hígítja” az epét, lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a túlsúlygal, és aktiválja a jótékony mikroflóra növekedését a bélben.

A teljes és erősített étrend erősíti az immunrendszert, kedvező hatást gyakorol az alvásra és a hangulatra, megakadályozza a betegség súlyosbodását.

Az étrend nem követésének következményei

A terápiás táplálkozás elveinek figyelmen kívül hagyása az epehólyag betegségben hozzájárul a gyakori exacerbációhoz és a bél colicák előfordulásához.

Az étrend betartásának elmulasztása a szövődmények (pancreatitis, duodenális fekély, colitis) és a műtét kialakulásával jár.

Diéta kövekkel az epehólyagban

A Gallstone-betegség (ICD) a gyomor-bélrendszer viszonylag gyakori betegsége. Jellemzője az epekő vagy csatorna kialakulása. A statisztikák szerint a nőknél az epekőbetegség többször gyakoribb, mint a férfiaknál.

A májban előforduló epe felhalmozódik az epehólyagban, majd belép a bélbe az epevezetéken keresztül, részt vesz az élelmiszer emésztésében. Amikor az epe összetevőinek egyensúlyhiánya zavart, a folyadékban szilárd pelyhek képződnek, amelyek sűrűsödnek kövekké. A csövekbe eső kő eltömíti a lyukat, akut támadást okozva.

A kövek megjelenését gyakran befolyásolják a tényezők:

• Nem eszik, túlzottan túlsúlyos vagy éhomi.
• Ülő életmód, ülő munka.
• Az anyagcsere zavarai, ami a felesleges tömeg megjelenéséhez vezet.
• Terhesség.
• Az epehólyag, a máj, az emésztőrendszer egyéb szervei.
• A diabetes mellitus.

A kezelést azonnal meg kell kezdeni, megakadályozva a beteg romlását, komplikációkhoz vezetve, akár halálig is.

Táplálkozás a cholelithiasis számára

A cholelithiasisban diétás terápia javasolt, amely lehetővé teszi a beteg műtétmentesítését. A táplálkozást a kezelőorvosgal összehangolják, megadva a betegség különböző szakaszaiban megengedett és tiltott listát. Kívánatos az élelmiszer-bevitel rendszeres, időben történő előállítása. A rendszer szigorú betartása hozzájárul az epehólyagból való kilépéshez.

Az étkezést gyakran naponta legalább 5-ször kell megtenni. Az ilyen viselkedés hozzájárul a termékek jobb emészthetőségéhez, megakadályozza a bélmozgás nehézségeit, például székrekedést. Nem ajánlott tölteni közvetlenül lefekvés előtt.

Annak érdekében, hogy a gyomornyálkahártya ne irritálódjon, a túlzott epe képződés nem stimulálódik, az étel meleg. Az optimális hőmérséklet 25-60 fok.

A súlyosbodás ideje alatt jobb ételeket főzni vagy sütni, elkerülve a kéreg kialakulását. Az ilyen előkészítési módszerrel előállított sült ételek, oxidált zsírok és rákkeltő anyagok szigorúan tilos új megbetegedést kiváltani.

A főzés folyamán meg kell vágni vagy őrölni a termékeket, majd az emésztéshez nem kell sok epe. Az ételeket alaposan megrágják.

Diéta a nyálkahártyagyulladáshoz

A zavaros koleszterin-egyensúly helyreállítására az epehólyag kövekkel ellátott étrendjét írják elő. Az étrendi ételek elkészítéséhez használt termékeknek kevesebb zsírt, szénhidrátot, koleszterint kell tartalmaznia.

A mintaválasztó menüben figyelembe vesszük, hogy az élelmiszer energiaértéke nem haladhatja meg a napi 2400 - 2500 kcal értéket.

A cholelithiasis táplálkozása a magas rosttartalmú élelmiszerek használatán alapul, ami megakadályozza a székrekedést. hozzájárul a normális bélmozgáshoz, csökkenti a test mérgezését. A pektinnel telített termékekből az ételeket elő kell készíteni: az anyag megakadályozza a koleszterin képződését a véredények falán, hígítja az epét, és fenntartja a normális mikroflórát a bélben.

Ajánlott termékek

Az epehólyag-betegség étrendjében szereplő élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

• Lean hús - borjúhús, marhahús, nyúl, csirke és pulyka.
• Alacsony zsírtartalmú hal, jobb folyó.
• Tenger gyümölcsei - garnélarák, tintahal, kagyló, moszat.
• Kolbász, főtt kolbász, lehetőleg baromfihúsból.
• Tészta durumbúzából, szósz nélkül főzve.
• Dara - hajdina, zab, rizs, vízben főzve, jobban zabkása formájában - kenet. Búzadara zabkása a vízben vagy fél tejben.
• Bármilyen fajta kenyér, beleértve a fehéret egy kissé elavult formában, vagy a kekszek állapotába szárítva.
• Száraz kekszek, korpa kenyér.
• A húsleves kizárólag zöldséges. Talán ritkán használják a tejet, a gyümölcsleveseket.
• Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
• Pektinnel vagy keményítővel telített zöldségek - karfiol, tök, cukkini, burgonya, sárgarépa, répa, paradicsom.
• Vaj, finomítatlan növényi olaj nagyon korlátozott mennyiségben.
• Tojásfehérje.
• Édességek - marshmallow, lekvár, gyümölcs zselé és habok.
• Gyümölcsök - banán, gránátalma, alma (lehetőleg sült formában).

Az italokból ajánlott a friss bogyós gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből, zseléből (kivéve a koncentrátumból származó zselét), hígított gyümölcslevekből, csipkebogyó teaből, lúgos ásványvízből kompótokat használni.

Tiltott termékek

Az epehólyagban lévő kövekkel ellátott élelmiszerek kizárják azokat a termékeket, amelyek hozzájárulnak a koleszterinnel töltött nagy mennyiségű epe előállításához.

Az epehólyag-betegség tiltott élelmiszerei:

• Hús, hal és gomba Navar és levesek.
• Zsíros hús - sertés, kacsa és libahús. Belsőségek - máj, vese, nyelv.
• Konzerv hús, füstölt hús, marhahús.
• Zsíros hal - sturge, makréla, harcsa, konzerv hal, sózott és füstölt hal.
• Gabona - árpa, árpa, köles.
• Állati zsírok, margarin és étolaj.
• Tojássárgája.
• Zöldségek, különösen nagy mennyiségű illóolajok vagy savak - sóska, retek, retek, rebarbara, káposzta és bab.
• Fűszerek - mustár, majonéz, ecet, forró mártások.
• Fűszeres fűszernövények - kapor, bazsalikom, koriander.
• Csokoládé, fagylalt.
• Friss kenyér és sütemények, pite, palacsinta, pite, sütemény.
• Sajt, teljes zsírtartalmú tej és magas zsírtartalmú erjesztett tejtermékek.

Tiltott gyümölcsök és bogyók nyers formájukban, különösen málna, szőlő, ribizli.

Szigorúan tiltott kávé, kakaó, erős tea, édes szénsavas italok.

Magnézium diéta

Az epekő jelenlétében magnézium-étrend ajánlott. Az ilyen táplálkozásból a hasi fájdalomban szenvedő betegeknél eltűnik a bélműködés. Az étrend naponta legalább négyszer jár, hogy magában foglalja a magnéziumot tartalmazó élelmiszert. Az üzemmód három ciklusból áll, amelyek mindegyike 2-3 napig tart. Először kivételesen meleg italokat - édesített teát, dogrose húsleveset, hígított gyümölcsleveket - inni, a fő dolog az, hogy ne lépje túl a normát - naponta két poharat. A kis italokban gyakran szükséges ital, a recepción nem több, mint két kanál.

A negyedik napon meg lehet enni néhány csókot vagy reszelt kása, és a következő három napban hozzáadódik az alacsony zsírtartalmú túró, hal és hús. Amikor a harmadik táplálkozási ciklus véget ér és javulás következik be, a beteg átkerül egy általános étrendbe, amelyet az epehólyagban lévő kövek jelenlétében mutatnak.

Menü cholelithiasisra

Az epehólyagban lévő kövekkel ellátott élelmiszerek olyan ételeket készítenek, amelyek receptjei nem okoznak különösebb nehézséget. A hét minta menüje.

• Hétfő: zabpehely, tea, keksz.
• Kedd: túrós rakott tejföllel, csipkebogyóval.
• Szerda: hajdina kása, tea citrommal, keksz.
• Csütörtök: tészta vajjal és lekvárral, tea citrommal, keksz.
• Péntek: túró tejföllel, friss sárgarépa saláta almával, zselével.
• Szombat: csirkemell, búzadara, lekvár, tea.
• Vasárnap: tészta puding mazsolával és szárított sárgabarackkal, tea, sült alma.

• Hétfő: friss sárgarépa és cékla saláta, lé.
• Kedd: zabpehely, aszalt szilva, dogrose főzet.
• Szerda: csirke saláta burgonyával, fekete ribizli zselé.
• Csütörtök: túrós rakott szárított sárgabarack és diófélék, tea.
• Péntek: joghurt, keksz keksz.
• Szombat: burgonya banánnal, kompót, cookie-k.
• Vasárnap: tészta rakott, sült alma, gyümölcslé.

• Hétfő: vegetáriánus borscs, főtt csirke rizzsel, lé.
• Kedd: leves hajdina, hal, zöldségekkel sült, tea.
• Szerda: Tejes leves tésztával, burgonyapürével, gőzös pogácsa, gyümölcslé.
• Csütörtök: zabpehely leves zöldségekkel, főtt nyúl karfiolos ételekkel, csipkebogyó-húsleves.
• Péntek: rizsleves, főtt hal sütőtökpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Szombat: leves vegetáriánus, gőzgombóc, gyümölcslé.
• Vasárnap: burgonyapüré, kenyér morzsákkal, hekk-szaftos, bogyós zselé.

Ebéd közben elég egy pohár zselé, kefir, ryazhenka inni és 100 g kekszet vagy szárított kekszet fogyasztani.

• Hétfő: főtt csirke tengeri alga salátával, banánnal, gyümölcslével.
• Kedd: párolt tőkehal, főtt cékla saláta dióval.
• Szerda: borjú, főtt burgonyával sült, kompót.
• Csütörtök: pulykamell, karfiol, keksz, tea.
• Péntek: nyúl húsgombóc, tészta, gyümölcslé.
• Szombat: tenger gyümölcsei, rizs, sárgarépa saláta, tea.
• Vasárnap: pulyka, sült sütőtök, tea, keksz.

Két órával lefekvés előtt megengedett a reszelt alma vagy a banán fogyasztása, egy pohár gyümölcslé vagy kefir.

A nap folyamán az alkáli ásványvizet ajánljuk.

Néhány kérdés a táplálkozásról

Megpróbáljuk megválaszolni a diétázással kapcsolatos gyakran feltett kérdéseket.

1. Mi lehet enni, ha a cholelithiasisot krónikus pancreatitis komplikálja? A cholelithiasis és a hasnyálmirigy-gyulladás receptjei hasonlóak, mivel mindkét betegség az emésztőrendszer aktivitásának csökkenésével jár.
2. Lehet-e enni fűszereket? A diétás ételek ízének javítása segíti a kurkuma - fűszereket, amelyeknek számos hasznos gyógyhatása van. A kurkuma por hozzáadása a JCB élelmiszerekhez segíti a toxinok eltávolítását a májból, növeli a szerv működését. Kimutatták, hogy a kurkuma más emésztőrendszeri betegségekkel, különösen a hasnyálmirigyben lévő kövekkel.
3. Milyen ásványvíz alkalmas az epekő diagnosztizálására? Az epehólyag kövekkel való étrendjében sok folyadékot fogyasztanak - legalább két liter naponta. A táplálkozási szakemberek javasolják az ivóvizet, például Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. A betegnek cukorbetegség diagnózisa van. A magnézium diéta a páciens számára van feltüntetve? Megengedett az étrend követése, a cukor helyett édesítőszerként, a betegségre engedélyezett méz felhasználásával.
5. A cholelithiasisra vonatkozó élelmiszerek gyömbért használnak? A gyömbér tiltott termék, amely megmutatja a kövek mozgásának aktiválását.
6. Erős alkohol nem megengedett, de a sör megengedett? Az erős és alacsony alkoholtartalmú italok a betegség súlyosbodásához vezetnek, vastagbélgyulladást okoznak az epehólyagban, és hozzájárulnak az epe mennyiségének növekedéséhez.
7. Mi engedélyezett az élelmiszerben a JCB súlyosbodásával? Az epehólyag-betegség súlyosbodása során az étrend ezen termékek használatán alapul, de az első napokban jobb, ha tartózkodik az étkezéstől, korlátozva magát a folyadékokkal.

Az epehólyag-megbetegedések étrendje a kezelési folyamat fontos eleme. A kezelést az akut periódusokban és a beteg állapotának stabilizálása nélkül kell aggodalomra adni. A kifejezetten kiegyensúlyozott étrend segít a májban és az epehólyagban, ami normális koleszterin-tartalmat eredményez, javítja az emésztőrendszert. A vitaminok és ásványi összetevők növelik az immunitást és segítenek megoldani a felesleges súlyt. Ne feledje, hogy az étrend megsértésével és a táplálkozás elhagyásával a betegség drasztikusan romlik.

Táplálkozás a cholelithiasis számára

A fejlődés okai és mechanizmusa

Ahogy már említettük a cikk elején, az epekő megjelenésének fő oka a helytelen táplálkozás.

Ez magában foglalja nem csak a zsíros, gazdag és szeméttartalmú élelmiszerek, mint a chipek és kekszek fogyasztását, hanem:

• az étrend hiánya;
• a túlzott mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása;
• alacsony zsírtartalmú étrend fenntartása.

Ezenkívül olyan tényezők, mint:

1. Cukorbetegség;
2. Bizonyos gyógyszerek nem ellenőrzött bevitele;
3. Rendszeres stressz;
4. Kiszáradás;
5. Gyors fogyás;
6. terhesség
7. Örökletes hajlam

Mindezen tényezők hatása a máj által termelt epe összetételének megváltozásához vezet. Úgy tűnik, sok koleszterin van, amely a test "alján" kristályos vegyületek - homok formájában - lerakódik. Egy idő után (2-8 év) ezek a homokszemek együtt fognak tapadni, sűrű szöveteket alkotnak, amelyeket népszerűen köveknek neveznek.

Leggyakrabban az epehólyag-betegséget nőknél megfigyelik, mint a férfiaknál. Mivel ezek azok, akik a legtöbb esetben hormonkészítményeket vesznek fel, amelyek hasonló változásokat eredményeznek a szervezetben.

tünetek

Az epehólyag-betegség legfőbb tünete egy fájdalmas támadás, amely meglehetősen hirtelen fordul elő és vágási karakterrel rendelkezik. A fájdalom elsősorban az epigasztrium és a jobb hypochondrium régiójában helyezkedik el. Lehet adni a felsőtestnek - vállaknak, válllapoknak és nyaknak.

Az ilyen támadás általában a nehéz vagy zsíros ételek fogyasztása után néhány órával kezdődik. Időtartama 20-30 perc. Ez önmagában halad át, bármilyen gyógyszer bevonása nélkül. Azonban egy nap után enyhe fájdalom lehet a megfelelő hipokondriumban.

Lehetséges szövődmények

A cholelithiasis leggyakoribb szövődménye a cholecystitis, amelyet az epehólyag és a csatornák akut gyulladása jellemez.

Lehetséges olyan betegségek kialakulása is, mint:

• epehólyag-gyulladás, amelyben a gyulladásos folyamat a hashártya más szerveire terjed;
• az epehólyag gangrénje, amely a szerv lágy szöveteinek részleges nekrózisához vezet;
• hasnyálmirigy-gyulladás, amelyet a hasnyálmirigy gyulladása jellemez.

Betegségkezelési módszerek

Az epehólyag-betegség kezelése nők és férfiak esetében azonos.

A betegség lefolyásától és a kőzetbetétek méretétől függően az alábbi kezelési stratégiák egyikét az orvos választhatja ki:

1. Sebészeti kezelés: csak olyan esetekben alkalmazzák, amikor a kövek nagyok és nem távolíthatók el a testből önmagukban (a lerakódások vagy a szerv reszekciója keletkeznek);
2. Konzervatív kezelés: szinte minden esetben használatos, még a betegség súlyosbodása esetén is, és magában foglalja a görcsoldó szerek, antibakteriális gyógyszerek és hepatoprotektorok használatát;
3. Diétás asztal №5.

Az epehólyag-betegség utolsó kezelési lehetősége a leggyakoribb és leghatékonyabb. Tekintsük részletesebben.

A táplálkozás alapelvei

Az étrend fő célja a koleszterin koncentrációjának csökkentése a vérben és az anyagcsere szabályozása. A napi kalóriatartalom csökkentésével a zsírok és szénhidrátok napi étrendjének csökkenése miatt érhető el.

A cholelithiasis táplálkozása kizárja a magas koleszterinszintű ételeket is, beleértve a zsíros húsokat, a tojássárgáját, a májat és másokat.

Az 5-ös étrendtáblázat magában foglalja a magnézium-sók nagy mennyiségét, mivel ez az elem segíti a koleszterin eltávolítását a szervezetből.

Így kiderül, hogy a szigorú étrend fenntartása segít megszüntetni a betegség kialakulásának fő okait - a koleszterin koncentrációjának növekedését, ezáltal meghosszabbítva a remissziót.

Ajánlott termékek és ételek

Az epekőbetegségben szenvedő betegek többsége érdekli, hogy milyen élelmiszerek, gyümölcsök és zöldségek fogyaszthatók a stabil remisszió fázisában? Azt mondjuk, hogy az 5-ös étrend-táblázat meglehetősen széles listát tartalmaz az engedélyezett termékekről, amelyekből különféle ételeket készíthet.

Ezek a következők:

• galetny cookie-k;
• rozslisztből készült kenyér;
• folyóhalak;
• diétás hús és baromfi (marhahús, nyúl, csirke);
• zöldségleves, másodlagos csirke- és marhahúsleves;
• minden zöldség és gyümölcs, kivéve a savanyú fajtákat;
• túró;
• gabonafélék;
• joghurt;
• tej;
• főtt csirke tojás;
• növényi olajok;
• szárított gyümölcs kompótok;
• zöld tea.

Az interneten számos receptet találhat az ízletes ételekhez, amelyek magukban foglalják ezeket a termékeket is, mert enni anélkül, hogy félelmet kellene éreznie az egészségéről.

korlátozások

Az epehólyag betegségben szenvedő betegek enni, de korlátozott mennyiségben:

1. vaj;
2. Vaj sütés;
3. Savanyúságok és különböző marinádok.

Tilos

Azok az emberek, akik kövekkel rendelkeznek az epehólyagban, abszolút nem eszik:

• sertéshúsban főtt levesek;
• sült pite;
• fehér lisztes sütemények;
• füstölt hús;
• kolbász;
• tészta;
• petrezselyem;
• spenót;
• sózott sajtok;
• nagy zsírtartalmú tej;
• különböző állati zsírok;
• alkohol.

Mindezen élelmiszerek hozzájárulnak a betegség súlyosbodásához. Ezért semmiképpen sem szabad az epehólyag betegségben szenvedő betegek fogyasztására.

Élelmiszer a súlyosbodás során

A táplálkozás az epekőbetegség súlyosbodása során szinte minden élelmiszer fogyasztását korlátozza. A húst és a haltermékeket, valamint az ezekből készült húsleveseket teljesen kizárják az étrendből. Hetente egyszer böjt napokat kell tartani. A napi kalóriák éles csökkenését jelentik 500-600 kcal-ra.

Más napokon a súlyosbodás idején enni lehet a zöldségeket és gyümölcsöket, lehetőleg nyers, különféle gabonaféléket, olaj nélkül, főzve, és igyon sok folyadékot (kompótok, teák, nem szénsavas ásványvíz).

Postoperatív időszak

A zúzókövek vagy az epehólyag reszekciója után a 0-as étrendtáblát kell kijelölni. Tilos bármilyen terméket enni. Csak két nap múlva engedélyezhető az engedélyezett termékekből készült ételek használata.

Az epehólyagbetegségben szenvedő betegek receptjeit meg kell keresni azoknál, ahol nincs hal és húsipari termékek. Ezekből a termékekből származó húslevesek a műtétet követő első két hétben is tiltottak.

Indikatív menü

Reggeli esetén a hajdina kása is fogyasztható, vajjal (legfeljebb 10 g), sajt pudingral és egy csésze teával inni.

Az epehólyagbeteg beteg ebédje vegetáriánus borscs, pörkölt sárgarépa és egy kis főtt hús.

A vacsora során növényi pörkölteket és főtt vagy párolt halakat fogyaszthat. Az étkezések között zöld almát lehet enni és egy pohár vadrózsa levest inni.

A cholelithiasis táplálkozására vonatkozó összes ajánlás betartásával a betegség fájdalmas megnyilvánulásaitól véglegesen megszabadulhat, és egész nap jól érezheti magát.

Táplálkozás az epehólyag-betegség megnyilvánulásának súlyosbodása alatt

Gallstone betegség (számított kolecisztitis) gyakrabban fordul elő nőknél a táplálkozás, a hormonterápia vagy a kudarc hátterében, a szülés után. Nem minden kő fájdalmat és szorongást okoz a betegnek. Sokan évekig élnek, és nem tudják a patológiát, mások gyakori kóliákban szenvednek. Az étrend fontos szerepet játszik a betegség lefolyásában. Hogyan kell enni, elkerülni a szövődményeket, és ne kerüljön a sebészeti asztalra, mondja el a cikket.

Miért fontos az étrend szerint enni?

A Gallstone-betegséget (ICD) az epehólyagban különböző átmérőjű kövek jelenléte jellemzi. A legtöbb esetben a rosszindulatú táplálkozásból eredő koleszterin köveket, az élelmiszer-bevitel hibáit észlelik.

Gyakran a betegség a szülés utáni időszakban nő a hormonális változások következtében. A fiatal anyák néha elfelejtik rendszeresen enni, ami az epe tulajdonságainak felhalmozódásához és változásához vezet. Ez viszkózusabb, negatívabb, destruktívabb lesz. Az epe stagnálása az üledék (homok) kialakulásához vezet a testben. Ha nem észleli az ultrahangos monitoron az idő patológiát, a homok különböző átmérőjű kövekké válik.

Kívánatos, hogy az egészséges emberek megfelelően eszik a számított kolecisztitisz megelőzését, az étrendben szenvedő betegek létfontosságúak a következő okok miatt.

1. Az epehólyagban lévő kövekkel való megfelelő táplálkozás segít csökkenteni a kövek számának, méretének növelésének kockázatát. A nagy kövek nem kívánatosak, sérülnek a szerv falai, ami gyulladásához és a betegség szövődményeihez vezet. A kövek nagy száma súlyosbítja a test munkáját és gátolja az emésztés folyamatát. Egy ½ kövekkel töltött epehólyag robbanhat és halálos lehet.
2. A kövekkel való étrendezés csökkenti az epehólyag-kólik kockázatát. A szenvedő betegek leírják a szörnyű fájdalmat, és minden alkalommal elviselhetetlenek lesznek. Egy személy képes fájdalmas sokkból elájulni.
3. Mielőtt a szervet eltávolítanák a tervezett műtét előtt, meg kell felelniük az étrendben előírt előírásoknak. Az epehólyag kivágását cholecystectomiának nevezzük. A végrehajtás indikációja az epe kolikája, az életminőség romlása. A műtét előtt a beteg állapotának jónak kell lennie, amit az étrendhez való ragasztással lehet elérni.
4. A kalkuláris cholecystitis befolyásolja a hasnyálmirigy működését. Az első visszaesés után a megfelelő táplálkozás figyelmen kívül hagyása a szerv gyulladásához vezet. Az emésztési folyamat zavar, szélsőséges esetekben a nekrózis és a peritonitis fordul elő.
5. A JCB befolyásolja a gyomor állapotát. Az alultápláltság formájában történő provokáció gastritisz, duodenitis, fekélyek kialakulásához vezet.

A teljes értékű étrend, az orvos által a táplálkozással kapcsolatos utasítások betartása az epekő kezelésének alapja.

Néha azok a betegek, akik nem tapasztalták a kolikát, teljesen megszabadulhatnak a problémától a gyógyszerek alkalmazásával és a napi menü beállításával.

A nyálkahártyagyulladás étrendje a súlyosbodás és a kövek műtét utáni időszakában

A preoperatív és posztoperatív időszakban az étel különbözik. Az epehólyagban a kalkulusban szenvedő betegnek vagy a gyógyszeres kezeléssel kiküszöbölő betegnek meg kell értenie, hogy a betegség nem megy teljesen le. A helytelen etetés következtében a betonok ismét kialakulhatnak. A JCB diagnózisa arra kötelezi Önt, hogy kövesse az élettartamot.

A cholecystectomiában szenvedő betegeknek szigorú étrendet kell követniük 3-4 hónapig, miután az új élelmiszerek fokozatosan bevezetésre kerülnek, az étrend bővül. 1-2 évvel a műtét után a személy egészséges és teljes mértékben eszik, korlátozva magát a minimális mennyiségű élelmiszerre.

Fontos tudni! Még az epehólyag eltávolítása után is fennmaradnak az epekő. Az ételfogyasztás rossz módja, az orvos utasításainak megsértése a kövek megjelenéséhez vezet az epevezetékekben. Az orvosok azt javasolják, hogy mindig diétát tartsanak, esetenként kivételeket engedélyezve.

A táplálkozási kezelés bizonyos szabályokat tartalmaz, ezeket figyelembe kell venni a napi menü elkészítésekor:

• enni az „5. táblázat” diéta szerint, kivéve a műtéten átesett betegeket (az első 7 nap az 1, 1b táblázatban);
• a táplálékfelvételnek rendszeresnek kell lennie, 2-3 óránként;
• az elfogyasztott élelmiszer részének nem szabad több mint 200-300 grammot;
• a víz használata gázokkal, gyógyszert szedve.

Mit lehet enni?

A kezelésre felkészülő betegeknek követniük kell az 5. táblázatban található utasításokat.

Mi lehet és mit nem lehet az epekőbetegséggel? A válasz itt van!

Az epek stagnálása jellemző az epehólyag-betegségre, amely a kövek megjelenéséhez vezet. Amikor ez megtörténik, az anyagcsere és a koleszterin-anyagcsere változásai megsértik. Ennek eredményeképpen az egész emberi test kezd szenvedni. Ezért különösen fontos, hogy olyan pillanatnyi diétát figyeljünk meg, amely normalizálhatja a fő biliáris csatornák munkáját és károsodott funkcióit, valamint megakadályozza az új köves lerakódások előfordulását.

Az étrend lényege az epehólyag betegséggel

Ennek az étrendnek a lényege az egészséges szénhidrátok és fehérjék arányának növelése az étrendben, valamint az egészségtelen zsírok fogyasztásának csökkentése. Mit kell követni:

• A teljesítménynek töredezettnek kell lennie. Az ideális megoldás hat étkezés lenne, hozzájárul az epe állandó és megfelelő elválasztásához, valamint a bejövő élelmiszerek jobb felszívódásához.
• Ebben az esetben a napi kalóriabevitel körülbelül 2100-2400 kcal legyen.
• A szakértők azt is tanácsolják, hogy egyszerre étkezzen és vacsorázzon.

Ez viszont segít az epehólyag kiegyenlítésére bizonyos órákban, anélkül, hogy kolikát okozna.

A terápiás és egészséges táplálkozás szabályai

Az emberi táplálkozásnak a cholelithiasisban az alábbi ajánlásokon kell alapulnia:

1. Amikor csak lehetséges, az ételeket legjobban csiszolva vagy őröljük.
2. Kívánatos az összes termék főtt vagy enyhén sült formában főzni, de kéreg kialakulása nélkül. Gőzzel, esetenként kis hígítással és soha nem süthetjük, amelynek során veszélyes oxidált zsírok vannak, amelyek hátrányosan befolyásolják a meglévő betegség lefolyását.
3. A főtt ételek hőmérséklete nem lehet nagyon meleg vagy túl hideg, hogy ne irritálja a gyomor érzékeny nyálkahártyáját.
4. A sótartalmat napi 10 g-ra kell korlátozni. Ugyanakkor meg kell figyelni az ivási rendszert, amely legalább két liter vizet fogyaszt. Ez segít eltávolítani a toxinokat és az epesókat.
5. Az alkoholtartalmú italok vételétől kívánatos és teljesen elhagyott. Az alkohol súlyos epehólyag-görcsöket és húgyhólyagot okoz, ami májkolika kialakulásához vezet.
6. Adjunk hozzá a lúgos vizet.
7. Csökkentse a szénhidrátok és az állati zsírok bevitelét, növelje a növényi ételeket.

Engedélyezett és tiltott termékek

A cholelithiasis táplálkozásához napi táplálkozásra van szükség, amely pektinekben és hasznos anyagokban gazdag, jóváhagyott termékekből áll. De teljesen elhagyni azokat a termékeket, amelyek tovább serkentik az epe termelését és betöltik a belső szerveket.

Diéta a nyálkahártyagyulladáshoz

Leírás aktuális: 06/08/2017

• Hatékonyság: 14 napos terápiás hatás
• Feltételek: 3 hónap és több
• A termékek ára: 1300 - 1400 rubel hetente

Általános szabályok

A kövekkel kapcsolatos betegség olyan diszmetabolikus betegségnek tekinthető, amelyben az epekövek a koleszterin vagy a bilirubin metabolikus rendellenességének hátterében alakulnak ki. A kövek koleszterin, pigment (vagy bilirubin), kalcium és kevert.

A koleszterin és a fekete pigment gyakrabban alakul ki a húgyhólyagban és barna - a csatornákban. A kialakulásának oka az epe üledék túlzott telítettsége. Az epehólyagban az epe sűrűsödésének folyamata folyamatos, és a koleszterinnel telítettebbé válik.

A kövek kialakulása dinamikus folyamat, és a kristályok kicsapódása váltakozik az oldódással, bár részben. A kialakult kőben a nehezen oldódó koleszterin mennyisége folyamatosan növekszik, és mérete nő. Egy év alatt a kőnövekedés 1 és 4 mm között mozog, az újabbak csak a betegek 14% -ában alakulnak ki.

A koleszterin-cholelithiasis, a családi hajlam, a szolubilizátorok szintézisében, a földrajzi elhelyezkedésben, az elhízásban, a májcirrhosisban, a terhességben, a cukorbetegségben, a húgyhólyag-stasisben és a dyslipoproteinémiában (megemelkedett vér koleszterinszintje) szerepet játszó szerepet játszanak. Egy bizonyos helyet egy egészségtelen étrend vesz fel: a szénhidrátok és az állati fehérjék feleslege az étrendben, a növényi rostok és a növényi fehérjék hiánya.

A betegség kezdeti szakaszában a koleszterinnel túltelített sűrű epe (epeiszap) több éve kimutatható az ultrahangon - ez a fizikai-kémiai tulajdonságainak megsértése. A betegség klinikai megnyilvánulása hiányzik, és ez az idő a legkedvezőbb a konzervatív kezelésre (az epe lithogenitásának csökkenése és az epe kiválasztásának normalizálása).

Ha az epe kémiai összetételében bekövetkezett változások nem szűnnek meg, de a nyálkahártya gyulladása és a húgyhólyag csatlakozásának hypomotoros diszfunkciója, az 5 mm-es mikrolitok kialakulása megkezdődik. Ez az időszak klinikai tünetek nélkül is folytatódik. A konzervatív kezelés (genoterápia) hatékony.

Ezután a microliths összeillesztve 5 mm-nél nagyobb makrolitokat alkot. Az epehólyag gyulladásos és motilitási zavarai súlyosbodnak. Már léteznek bizonyos nem specifikus tünetek: fájdalmas fájdalom, keserű íz a szájban, nehézség a jobb hypochondriumban, a táplálkozás hibáiból, hajlamosodás, gyakori hasmenés és székrekedés következtében. A támadás során éles, elviselhetetlen fájdalmak lépnek fel hirtelen, a jobb karra és a lapáttal együtt, hányinger, ismétlődő hányás kíséretében, ami nem hoz enyhülést. Az alkoholfogyasztás és a zsíros ételek lenyelése, a rázás, a lovaglás, a pszicho-érzelmi stressz vagy a nehézség hordozása.

Ha makrolitokat észlelünk, a betegeknek lithotripsziát kínálnak (szétaprózódás egyszeres és néhány kövek jelenlétében), vagy a kalciák érintkezési oldódása (kontaktlitholízis). Ezzel az eljárással az oldószert a buborékba vagy a csatornákba injektáljuk. Csak bármilyen méretű koleszterin kövek oldódnak fel. Az eljáráshoz metil-terc-butil-étert alkalmazunk, ha a húgyhólyagban és az epe-propionát-éterben kövek vannak.

Az epekövek

Mint már említettük, a magas koleszterinszintű, zsír- és finomított szénhidrátok, rendetlen táplálkozás és kiegyensúlyozatlan táplálkozás befolyásolja a kövek kialakulását. Az epekőbetegség tünetei miatt a betegség minden szakaszában étrend-kezelésre van szükség. Mint már említettük, az epeiszap kezdeti szakaszában az epe összetétele teljesen beállítható, és megakadályozható a kövek képződése. A microliths szakaszában a táplálkozás és a gyógyszerek használata megváltoztathatja az epe összetételét és feloldhatja őket, és a formázott kövekkel stabilizálhatja a növekedést és megelőzheti az exacerbációkat (biliáris kolikákat).

Lássuk, hogy milyen fajta diéta lehet az epehólyag betegségre? Az alaptáplálék az 5. táblázat és annak fajtái, a betegség stádiumától függően. Természetesen a cholelithiasisban a koleszterintartalmú ételeket nem szabad fogyasztani, és a diétát rostokkal gazdagítani kell. A koleszterin köveket olyan emberekben találják, akik túlélnek, állati zsírokat, zsíros húsokat, tojást és kaviárt használnak. Eltávolítja a fűszeres és zsíros ételeket, a tojássárgáját és a gyengén toleranciával a növényi olajok korlátozottak, amelyek kifejezetten choleretic hatást fejtenek ki, és az epehólyag epehólyagának támadását idézhetik elő.

Az epehólyag kövének étrend-kezelése:

• Korlátozza a zsírokat 80 g-ra (75% állat, zöldség - 25%).
• Élelmiszer-rostok növekedése (zöldségek és gyümölcsök miatt).
• A magnézium-sókkal képzett termékek mennyiségének növekedése.
• Ahhoz, hogy megszüntesse az epe táplálékfelvétel stagnálását naponta 6 alkalommal.
• Nem ajánlott alkoholtartalmú italokat inni (még kis mennyiségben is).
• Ne engedje meg a súlygyarapodást. Egyidejűleg elhízással az étrend energiaértékét csökkenteni kell a zsír (70 g) és a szénhidrátok (250-300 g) mennyiségének korlátozásával. A testsúlycsökkenés kedvezően befolyásolja az epehólyag betegségét.
• Az epe lithogenitását a chenodeoxycholic acid és az ursodeoxycholic acid (legalább 6 hónap) hosszan tartó használatával elimináljuk.

A betegség első szakaszában nincsenek tiltott élelmiszerek, de kövesse az étrendet, mert bizonyos időben az evés serkenti az epe szekrécióját és a hólyag motoros működését.

Az epehólyag és a máj súlyosbodása, mérsékelt megtakarítása mellett az epehólyag-kiválasztás és a koleszterinszint normalizálódása szükséges, ami biztosítja az 5. táblázat alapszintjét. Ez egy élettanilag értékes étrend, amely frakcionált táplálékfelvételt biztosít, hozzájárulva az epe rendszeres áramlásához. A kalóriabevitel 2400-2600 kcal (fehérjék - 80 g, zsírok - 80 g, szénhidrátok - 400 g).

A só (10 g), zsírok (különösen tűzálló), 1,5-2 literes folyadék alkalmazása korlátozott. Az ételeket főtt, párolt és már ropogós sütés nélkül főzik. Az ételekhez készült zöldségek nem szálasak, és csak a rostokban gazdag zöldségeket, valamint a hústartalmú húst használják. Szükség van egy világos rendszerre és az étkezés naponta 5-6 alkalommal.

Mivel szükséges az epehólyag kiválasztásának mérsékelt stimulálása és a kövek megjelenésének megakadályozása, az étrend biztosítja:

• Nagy mennyiségű rost (a zöldségek és gyümölcsök használata miatt), ami különösen szükség van székrekedés esetén. Emellett a korpa a táplálékba kerül.
• Saláta és vinaigrett, finomítatlan növényi olajjal ízesítve (meg kell változtatni, az olívaolaj különleges értékű).
• Minden zöldség, bogyó és gyümölcs.
• Étkezési tejtermékek és növényi élelmiszerek az alkáli epe reakciók elérése érdekében. Ebből a szempontból hátrányos a gabonatermékek és az epe lúgosítása, ezért ezeket a termékeket korlátozni kell, különösen, ha túlsúlyosak.
• Előnyben kell részesíteni a hajdina, köles, zabpehely és árpa gabonaféléket, valamint a gabona kenyeret, amely többek között magnéziummal ellátja a testet.
• Megfelelő mennyiségű fehérje (sovány hal, hús, túró, csirke fehérje) és növényi olajok bevezetése, amelyek növelik az endogén epesavak termelését. A tojásfehérjéből származó ételek megengedettek, a korlátozás a sárgákra vonatkozik - súlyos hypercholesterolemia esetén csak 0,5 sárgát lehet fogyasztani naponta.
• Az A-vitaminban gazdag ételek fogyasztása (tej, tejszín, túró, tejföl, vaj).
• Megfelelés a megfelelő alkoholfogyasztási rendszerrel (napi 2 liter), ami megakadályozza az epe stagnálását, valamint a rendszeres és frakcionált táplálkozás elveit.

Az étrend kizárása:

• illóolajokkal (fokhagyma, citrusfélék) készült termékek;
• erősen kitermelő edények (minden húsleves, káposzta leves);
• nagy oxálsavtartalmú zöldségek (sóska, spenót);
• sütijük, tésztafélék és leveles tészta;
• a koleszterint (máj, vese, agy) tartalmazó zsíros húsok és melléktermékek, minden sült étel;
• alkohol;
• könnyen emészthető szénhidrátok (cukor, lekvár, édesség, méz, édesség) korlátozottak.

A magnézium diéta a nyálkahártyával (különösen, ha székrekedés, valamint a húgyhólyag elégtelen kiürülése esetén dyskinesia) az 5. táblázaton alapul, de magnéziumtartalmú termékekkel gazdagodik: korpa kenyér és teljes kiőrlésű liszt, őrölt korpa termékek, hajdina és köles dara, korpa főzet, zöldségek és gyümölcsök, beleértve a szárított gyümölcsöket is).

Mindezek a termékek stimulálják az epehólyag kiválasztását, növelik az epehólyag és a belek motoros funkcióját, ami végső soron segít a koleszterin eliminálásában, amelyből az epekövek kialakulnak az epe stázis során. A magnézium-étrend azonban nem a gastritis, az erjedés és a hasmenés, valamint a súlyosbodás ideje alatt írt elő.

A nyálkahártyagyulladás étrendje a súlyosbodás időszakában

Amikor a JCB súlyosbodása az első napon a gyomor-bél traktus maximalizálása érdekében teljes mértékben éhezik. Ezen a napon tehetsz gyenge teát, hígított gyümölcsleveket, csipkebogyó-tea leveleket. A gyulladásgátló variánst 2-3 napra írják fel - az étrend №5В, kivéve a mechanikai és kémiai irritálókat. Ajánlott rövid ideig, legfeljebb 5 napig.

A szénhidrátok 200 g-ra korlátozódnak (egyszerű - cukor, dzsem, méz, lekvár), a fehérjetartalom csökken (80 g-ra), valamint a zsír mennyisége. Az ételt só nélkül főzzük, és csak pépesítették: savanyú, burgonyapürével és nyálkás levesek formájában. Fontos megfigyelni a frakcionált táplálékot (legalább 5-ször), és kis adagokban vegyük az ételt. A 1600 kcal-os kalória biztosítja a folyadékbevitelt (2-2,5 l / nap).

Az étrendben csak az alábbiak kerülnek bevezetésre:

• könnyű, mártott étel a vízen és olaj nélkül;
• nyálkahús leves (zabpehely, rizs és búzadara);
• folyékony reszelt kása (zabpehely és rizs) tej hozzáadásával;
• zselé, zöldséglevek, kompótok reszelt gyümölcsökkel;
• reszelt főtt húst (egy kicsit), alacsony zsírtartalmú túrót, főtt halat fokozatosan vezetnek be;
• kenyér vagy keksz.

Ezt követően a terápiás táplálkozás kibővül, és a nyolcadik napon a betegeket az 5A diétára, majd az 5. sz.

A JCB-ben a gastroduodenalis rendszer, a hasnyálmirigy és a bél részt vesz a patológiai folyamatban. A hasnyálmirigy-gyulladás gyakrabban fordul elő 50-60 éves nők körében, az elhízás és a hiperlipidémia. A nyálkahártya-gyulladás és a hasnyálmirigy-gyulladás esetében az 5. táblázat különböző változatait használjuk. Jellemzője a zsírok és szénhidrátok még nagyobb mértékű korlátozása, ami stimulálja a hasnyálmirigy működését. A kitermelő anyagok (káposzta, hús és hal húsleves) és a zöldségek durva rostja szintén korlátozottak. Az elhízással a szénhidrátok jelentős csökkenése miatt ajánlott a kalóriabevitel csökkentése Minden edényt főtt vagy gőz formában főzünk és összetörnek.

A gyakori exacerbációra hajlamos számított kolecisztitisz esetén sebészeti kezelés javasolt. A posztoperatív helyreállítási időszakban nagyon fontos a beteg táplálása. A műtét után 12 óra elteltével kis vízben (maximum 500 ml-enként) gáz nélkül iszolhat. A második napon alacsony zsírtartalmú kefir, cukrozatlan tea és csók kerülnek adagolásra, legfeljebb 0,5 csésze adagokban, 3 órás időközönként.

3-4 napig az étel megengedett és az étkezést naponta legfeljebb 8 alkalommal, 150 g-os adagokban szervezik: burgonyapürével (félig folyékony), burgonyapürével, tojásfehérjéből, tojásfehérjéből, burgonyapürével, gyümölcszselével. A folyadékokból hígított gyümölcsleveket (alma, sütőtök) és teát inni cukorral. Az ötödik napon bemutatjuk a galetny cookie-kat és a szárított búza kenyeret. Egy héttel később adjunk kócos zabkása (hajdina, zabpehely), főtt hengerelt hús, túró, kefir, joghurt és zöldségpüré. Ezután a pácienst egy kicsit később át lehet vinni az 5A táblázatba, az 5. táblázatba.

A műtét után ebből következik, hogy epe-károsodások lehetségesek: cholangitis és choledocholithiasis - a közös epevezetékben a kövek képződése, amely a colicky fájdalmak, sárgaság, láz és hidegrázás. Ha a choledocholithiasis nem szűnik meg gyorsan, akkor a növekvő cholangitis csatlakozik.

Az elsődleges vagy egyidejű betegség előfordulását tekintve az 5A. Vagy az 5B. Kivéve a koleszterinben gazdag ételeket, durva rostot, erjedést okozó illóolajokat, extrakciós forrásokat. Az étel csak törlésre kerül. A húsételek csak apróra vágva vagy pépesítve vannak, és a főtt hal megengedett. Korlátozza a növényi ételek számát, és csak főtt püré formájában hagyja őket. Gyümölcsök zselé, párolt gyümölcs reszelt bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel, alma pedig csak sült.

A cholecystectomia után duodenitisz és pankreatitisz jelenlétében enyhe diéta # 5SC-t írnak elő. Legfeljebb 3 hétig használják a fájdalom leépülése és a diszeptikus rendellenességek előtt. Ezután jelölje ki az alaptábla számát 5.

Ha a cholecystectomia után az epe stagnálása következik be, akkor az 5. táblázatban az L / F táblázat ajánlott - lipotrop zsír. Segít az epeválasztás fokozásában, lipotróp hatással rendelkezik. Ez egy élettanilag teljes értékű étrend, de az egyszerű szénhidrátok mennyisége korlátozott, és a zsírok tartalma növekszik (egyenlő arányban állati és növényi). A gőzös edények mellett sült ételeket is bevezettek, és serkentik az epe szekrécióját, nem fűszeres és sózatlan ételeket. Megengedett a tészta és morzsás zabkása, sült zöldségek és friss gyümölcsök használata. Az élelmiszer nem zúzódik. A sütés kizárt. Élelmiszer kis adagokban.