Az emberek nem gondolnak olyan gyakran a máj egészségére, mint a szívvel. Ez a fontos szerv azonban az emberi test szürke bíborosja, és betegségei gyakran gyógyíthatatlanok. A máj természetes szűrő, amely lehetővé teszi a hasznos vagy semleges anyagok továbbadását. A szervezetnek a szerv egy részével való létfontosságú aktivitása lehetetlen, és nagyon kevés a transzplantációs művelet. Az egészség megőrzése érdekében tanácsos, hogy gyakrabban gondolkodjanak arról, hogy melyik élelmiszer jó egy személy májjára, és milyen elemeket kap az étel a gyomorban.
Hasznos termékek a máj számára: egy lista
A máj fő funkciója - a testtel étkezéssel bejutó vér toxinok tisztítása. Úgy működik, mint egy vákuum, amely káros anyagokat szív le. A legkisebb mérgezés megváltoztathatja a test szerkezetét. Annak érdekében, hogy a felülete sima maradjon az egész életen át, tudnia kell, hogy az ételek mennyire "szeretnek", és gyakrabban eszik őket:
- Hínár. Védje a májat a toxinoktól és a káros vegyi anyagoktól. Összetételükben óriási mennyiségű szelént tartalmaz - nyomelem, erős antioxidáns, amely megakadályozza a szervezet pusztulását.
- Hagymát. Egyedülálló vegyületeket tartalmaz, amelyek hatékonyan küzdenek a rákos sejtekkel. Gyakori hagyma véd a májrák ellen.
- Tojás. Annak ellenére, hogy az orvosok nem javasolják, hogy nagy mennyiségű tojást étkezzenek, nem is lehet teljesen lemondani. A máj folyamatosan koleszterint termel, ami már a tojásban van, és használatuk lehetővé teszi a szervezet számára, hogy kevesebb stressz mellett dolgozzon.
- Szezámmag. Megvédheti a máj oxidációját. Az élelmiszerekben használatos, ha a magok nyersek, olaj nélkül kell pörkölni.
- Articsóka. A termék tisztítja, erősíti és helyreállítja a májsejteket. Az articsóka aktív összetevői hozzájárulnak az epe fejlődéséhez, a szabad gyökök elleni küzdelemhez.
- Édeskömény. Nagy mennyiségű C-vitamint és rostot tartalmaz, véd a kémiai vegyületek ellen. A mérgezés során célszerű fűszerként használni. A gyümölcsök stimulálják a sejtek regenerálódását, és a gyökerek tisztító hatásúak.
- Ginger. Elősegíti az epe áramlását, javítja a májat, védve az alkohol káros hatásait. De ha vannak kövek vagy a hasnyálmirigy gyulladása, akkor óvatosan kell használni.
- Bab. Elég fehérjét tartalmaz ahhoz, hogy a hús teljesen károsodjon a test sérülés nélkül. Végül is, az állati fehérje negatív hatást gyakorol a májra, bár ez normális működéshez szükséges. A bab és más hüvelyesek növényi fehérje sokkal könnyebben felszívódik.
- Halolaj Az emberi test számára szükséges omega-3 zsírsavat és glutationot tartalmaz, növeli a véráramlást, erősíti a szívét, ezért adalékanyagként alkalmazzák a keringési betegségekben, a cukorbetegségben és a májpatológiában.
- Lenmag. Nagy mennyiségű tápanyagot, rostot, zsírsavat tartalmaznak, aminek következtében eltávolítják a méreganyagokat és erős choleretikus szer. Májtisztítás más emésztőrendszerekkel együtt történik.
- Fokhagymát. Javítja a májfunkciót, csökkentve a rossz koleszterinszintet. A paraziták tisztítására használják, csökkenti a bélben lévő baktériumokat. A fokhagyma aktiválja az enzimek képződését, az allicin és az erős - tisztítja a vért a toxinokból.
- Brokkoli. Az energia és az E-vitamin forrása A beteg máj egészségének megőrzése érdekében ajánlott hetente négyszer használni a fokhagymát. Ez egy erős antioxidáns.
- Fehér káposzta. Az egészséges ételek listáján szerepel a májfunkció kedvező hatása, elősegíti a tisztítást, normalizálja a vér koleszterinszintjét és javítja az emésztést.
- Karfiol. Elősegíti a toxinok (rákkeltő anyagok) eltávolítását, növeli a természetes abszorbens mennyiségét. A készítmény A-vitamint, magnézium-sókat, vasat könnyen emészthető formában tartalmaz. A terápiás hatás ajánlott, hogy naponta használjon bármilyen formában.
- Káposzta káposzta. Pozitív hatással van a máj és a bél mikroflóra működésére. Rendszeresen használva stimulálja az emésztőrendszert, eltávolítja a mérgező anyagokat, segít a hasnyálmirigy gyulladásában.
- Brüsszel hajtások. Segít a máj normális működésében, elősegítve a méregtelenítést. A modern táplálkozásban a növényi fehérje gazdag forrása.
- Kale. Magas tisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Sok esszenciális zsírsavat tartalmaz, ami hasznos a szív- és érrendszer számára. A táplálkozási szakemberek ezt a terméket a májbetegségek és a megelőzés terápiás étrendjébe foglalják.
- Basil. A máj kezelésére szolgáló gyógynövények listáján szerepel. Normalizálja a szervezet anyagcsere-folyamatait, ezért ajánlott a toxinok vérének tisztítására. A bazsalikom hasznos friss.
- Petrezselyem. Figyeljen, C, P, A, B12 vitaminokban gazdag. Elég 50 g petrezselymet olívaolajjal naponta, hogy megakadályozzák a sejtek öregedését, megvédjék a májat a toxinok és a szabad gyökök hatásaitól, fenntartsák az immunitást a megfelelő szinten.
Milyen termékek alkalmasak a főzéshez
A halak és a hús szerepelnek a máj számára hasznos élelmiszerek listájában, mivel ezek a fő összetevői a sok ember étrendjének. Mivel azonban a zsíros ételeket ki kell zárni, az alacsony zsírtartalmú hús- és halfajtákat kell választani:
- tengeri hal: tőkehal, tőkehal;
- pulykahús;
- marhahús;
- csirke.
Nem szabad megfeledkeznünk a kefirről, a ryazhenkáról vagy a joghurtról, még akkor is, ha ez nem egy nagyon kedvelt termék. Ezek fontos fehérjeforrás és könnyen emészthető aminosavak. A normális májfunkcióhoz hasznos zsírtartalmú joghurtokat, joghurtot, airan-t inni, sajtot, alacsony zsírtartalmú túrót és más tejterméket fogyasztani. Ne igyon tejet ételekkel - külön kell inni.
Friss zöldségekből és gyümölcsökből készült saláták - hasznos ásványi anyagok, vitaminok, növényi fehérjék forrása. Az étrend alapja az alábbiak:
- vörös cékla;
- zöld alma;
- banán;
- spenót;
- dió;
- paradicsom;
- uborka;
- sütőtök és más dinnye;
- avokádó;
- citrusfélék
italok
Az italok fontos szerepet játszanak a májban. Mindannyian már tudjuk, mi károsítja a szervezetet az alkohol, az erős teák és a kávé. Mit kell inni a májfunkció javítása érdekében:
- Zöld tea. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítik a vér szűrését.
- Szárított gyümölcsök vagy friss gyümölcsök kompótjai. Telítsük a testet tápanyagokkal.
- Tea a gyógynövények virágaiból. Terápiás hatása van.
- Ásványvíz gyógyító sókkal. Optimalizálja az anyagcsere folyamatokat, segít bármilyen májbetegségben (hepatitis, cirrózis, elhízás).
- Természetes gyümölcslevek (reggel gyomorban).
- Broth csípő.
Ártalmas termékek a májra
A túlterhelés elkerülése könnyű, ha bizonyos ételeket kizár a napi étrendből. A test ellenségei zsír, vaj, margarin, majonéz. Szintén nem a leghasznosabb termékek - fűszeres fűszerek, füstölt húsok, sütemények, zsíros ételek.
Ha fennáll a májbetegség kockázata, kívánatos, hogy kizárják a diétából a zöldségeket retek, koriander, retek kivételes szaga. A savanyú ételek ezért nem részesülnek előnyben az áfonya, a kiwi és más, jobban adható.
Még akkor is, ha egészséges ételeket fogyaszt, de naponta, különösen éjszaka elfogyasztani, nem szabad remélnie, hogy hosszú ideig megőrzi egészségét. A diéta mérséklése lehetővé teszi, hogy a máj stressz nélkül dolgozzon.
A májbetegségek káros és jótékony hatású termékei
A nagy terhelés miatt a máj különböző típusú és eredetű sérülésekre hajlamos, így a személy feladata a szerv fenntartása és a negatív hatás enyhítése. Ez egy kiegyensúlyozott étrend segítségével érhető el, amely magában foglalja az optimális minőségi és mennyiségi összetételű élelmiszerek fogyasztását. Létezik egy olyan lista, amely hasznos és káros a májtermékekre nézve.
A táplálék további összetevői a félkész termékek, a nehéz zsír (sertés- és bárányzsír) és a sült ételek. A zsíros étel veszélyes, mert a máj által kiváltott epe szubsztrátja. Az epe emulgeálja a zsírokat (borítékokat, kis buborékokká alakul), és felszabadítja őket. Ellenkező esetben nem emésztik, és nagy mennyiségben mérgezővé válhatnak a szervezet számára.
A menüből ki kell zárni a fűszeres és fűszeres fűszereket, mint a hagyma, a mustár, a fokhagyma, a torma, a retek, a retek. Ezek a termékek, amelyek irritálják a májreceptorokat, spazmat okozhatnak a kiválasztócsatornák sima izom elemeinek. A bazsalikom, a kapor, a koriander, a zeller és a petrezselyem ártalmatlan és még a szervezet számára is előnyös.
Azt is el kell kerülni, hogy a táplálékban vaj helyett túlzottan margarint használjon. A friss paradicsom hasznos, de ketchupként irritálják a májat.
A káros termékek kizárása fontos a test betegségeinek megelőzéséhez.
A gyomor-bélrendszeri receptor rendszer akut toxicitást észlel. Bármilyen égő termék kiváltja a máj és a hasnyálmirigy fokozott szekrécióját.
Az eredmény funkcionális szervi túlterhelés és túlzott epe. Stagnál a májcsatornákban, ami a kövek kialakulásának hajlamosító tényezője. Hat hónapon belül képesek centiméter átmérőre növekedni. Pancreatitis (hasnyálmirigy gyulladása) is kialakulhat.
A felesleges zsír fokozza az epe termelését. Csökkenti a máj méregtelenítő tulajdonságait. A zsírok felhalmozódnak az emésztőrendszerben, mérgezést okozva.
Ezeknek az élelmiszereknek az emelkedett szintje diszlipidémiát okozhat (a magas és kis sűrűségű lipoproteinek nem megfelelő aránya). Ez ateroszklerózist (lipid lerakódást okozhat az artériák intimájában) okozhat. Egy ilyen állapot negatívan érinti az egész testet, beleértve a májot is.
A nagy mennyiségű zsírt és fehérjét tartalmazó dió csak egészséges ember számára hasznos. A májbetegségek súlyosbodásának időszakában a betegek a máj funkcionális terhelésének növekedését és a parenchyma (funkcionálisan aktív rész) romboló folyamatainak növekedését okozhatják.
A bél (a gasztrointesztinális traktus egy része, ahol az epe a máj által kiválasztódik) normája lúgos környezet. A savanyú élelmiszerek megváltoztatják ezt az indexet, ami gyengíti az epe működését. Válaszul a máj növeli termelését, és önmagát is terheli.
Néhány savas élelmiszer azonban hasznos. A citrom és a sóska sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A folyékony füsttel (dohányzással) rendelkező termékek feldolgozása a trigliceridek benzopirollá (első osztályú rákkeltő anyag) való átalakulását eredményezi.
Ez a termék nemcsak a különböző onkológiai folyamatok oka, hanem közvetlenül is károsítja a májat, és gátolja a gyomor-bélrendszer működését.
A máj élelmiszerekre ártalmasabbak az "E" alkategóriák (stabilizátorok, tartósítószerek, emulgeálószerek).
A szervezet számára különösen veszélyes a mononátrium-glutamát (E621). Ez az ízfokozó a chipek, kekszek, instant tészta, szójaszósz része. Ennek az elemnek a pusztító hatása cirrózist (a máj zsíros degenerációja) okoz, és hozzájárul a cicatricialis változások kialakulásához.
Tiltott szénsavas italok (ha az orvos nem nevezi ki őket). Kávé jobb helyettesíteni a cikóriát, a teát vagy az italt tejjel.
A máj olyan enzimet (alkohol-dehidrogenáz) termel, amely lebontja az alkoholt (etil-alkoholt), amely a szervezetbe kerül. A túlzott alkoholtartalom miatt ez a folyamat hatástalan. Ez súlyosbítja a vírusos hepatitis, különösen a hepatitis C és más májbetegségek lefolyását.
A sör és a vörösbor szigorúan ellenőrzött mennyiségben fogyasztható.
A napi menüben nem szereplő termékek részletes listája:
A pektinekben gazdag zöldségekről és gyümölcsökről beszélünk - olyan szerves szorbensekről, amelyek toxikus anyagokat húzhatnak ki a szervezetből. Sokan közülük almát, hínárot, tököt, birsot tartalmaz. Az ilyen termékek alkalmazása friss és sült formában is hasznos (a pektinek koncentrációja a hőkezelés során növekszik).
Tea (zöld és fekete), cikória, cékla borscs, kukorica és kukoricaolaj, mindenféle káposzta, olívaolaj, tejes bogáncs (kenyér, káposztaleves vagy tea adalékanyagaként), petrezselyem, kapor, pitypang (adalékanyagként) élelmiszerhez), dogrose infúzió. Ezeket az ételeket lehet főzni vagy sültetni, de nem lehet sültetni, mivel az ilyen feldolgozás a májra nehezedik.
A tiszta növényi olajok nagyon hasznosak, könnyen emészthetőek és choleretikus hatásúak. Ugyanakkor óvatossággal kell eljárni az epehólyag betegség esetén. Több mint 3 evőkanál olaj fogyasztása naponta okozhat a kövek és a kólika mozgását.
A friss és szárított menta miorelaxáns hatású. Használata enyhíti a fájdalmat a megfelelő hypochondriumban.
Hasznos salátaöntet recept: olíva- vagy kukoricaolaj és grapefruit vagy citromlé keveréke.
A megfelelő táplálkozásban nemcsak a termékek, hanem a használatuk is fontos szerepe van. Hasznos:
- Hónapos böjt naponta.
- Az étkezések maximális száma, a szakértők naponta legalább 5 alkalommal ajánlják.
- A fehérjében gazdag étel minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.
- A sütés és a füstölés megtagadása. Előnyben kell részesíteni a főzést, a pörkölt termékeket növényi olaj nélkül.
- Állati zsírok cseréje zöldséges.
- A mikrotápanyagokban és vitaminokban gazdag élelmiszerek használata, a főzési módok megválasztása, amennyire csak lehet.
- Különösen hasznos a májban a vitamin-ásványi komplexek, az E-vitamin és a B-vitamin vitaminokkal való konzultációt követően.
- Az édességek mennyiségének csökkentése az étrendben.
- Használjon tiszta vizet.
- Az orvos által javasolt különleges diéta betartása.
Receptek a decoctions és infúziók lehet venni a népi gyógyítás, például a források tej bogáncs, knotweed, immortelle, dogrose és articsóka lesz különösen előnyös.
A friss gyümölcsök és zöldségek vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak feltöltve, de nem minden jó a máj megfelelő működéséhez. Az ilyen termékek egyik fontos feltétele, hogy vegyi anyagok nélkül termessenek. Használat előtt fontos, hogy alaposan mossuk le őket. A szakértők a következő gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket tartják hasznosnak a táblázatban:
A hús és a hal fontos a napi használatra. A májnak megfelelő étrendnek eléggé telítettnek kell lennie az ilyen termékeket tartalmazó fehérjékkel. A hús általános szabálya, hogy finoman filézve legyen, vagyis kizárja a csontokat, a bőrt és a zsírt. Engedélyezett nézetek:
A májbetegségekben zsíros hús és hal tilos. A termékeket pároljuk, főzzük vagy sütjük.
A fehérjetartalmú étrendnek tartalmaznia kell erjesztett tejtermékeket. A tojásfehérjét gőz-omlettként vagy főtt puha tojásból vett fehérjék formájában lehet engedélyezni. Élelmiszert nem szabad tiszta tejjel lemosni. Az orvos engedélyével kizárólag külön kell használni.
A fermentált tejtermékek hasznosak lesznek a májban:
- Alacsony zsírtartalmú túró.
- Joghurt és kefir.
- Adygei sajt.
- Zsírmentes savanyú tej.
A fermentált tejtermékek fontos szerepet játszanak a bél mikroflóra normalizálásában. Tartalmaznak lipoinsavakat, amelyek szükségesek a toxinok eltávolításához a szervezetből.
Az ebbe a csoportba tartozó összes terméket meg kell vizsgálni az eltarthatósági időnek. A nyers tojás lehet a Salmonella fertőzés forrása.
A máj patológiák menüjében a legjobb köret zabkása:
- Hajdina.
- Köles (néha az orvos megtilthatja).
- Zabliszt.
- Rice.
A Kashi fehérje, aminosavak, makro-tápanyagok és vitaminok forrása, a máj megbízható segítője az adszorpció során. Hasznos a test és a lecitin, amely sok gabonát tartalmaz. Szakács zabkása a legjobb a vízben vagy a tejben, vízzel és tejzel egyenként keverhető. A gabonafélék hasznosak a levesek hozzáadásához. A napi menü különböző típusait kombinálhatja.
A teljes kiőrlésű gabonafélék rostokban gazdagok. Segítenek erősíteni az immunrendszert és növelik a hepatociták (májsejtek) rezisztenciáját. A rostok a receptorok befolyásolásával aktiválják a bél motoros működését, és segítik a sok káros anyag eltávolítását, ami megkönnyíti a máj tisztítását a vérben.
A gabonafélék alternatívájaként makaróni lehet, lehetőleg tészta.
A vaj terhelést gyakorol a májra, és a legtöbb orvos nem ajánlja. Néha az orvos engedélyezheti annak felhasználását 1/2 tl mennyiségben. mint a zabkása vagy a tészta. Cserélheti ki növényi olajjal. Tankolásra alkalmas:
- Napraforgóolaj.
- Olive.
- Sesame.
- Soy.
- Kozmetikai amarant.
Ne használja az ilyen típusú olajokat.
A gyömbér fokozza a méregtelenítést. Használja mind a gyökér, mind a gyümölcslé. Alkalmazása a máj patológiák megelőzésére hatékony. Ha a betegség már kialakult vagy a krónikus folyamat az akut szakaszba került, akkor a terméket el kell dobni.
A májfelújításra jó választás a sült vagy párolt makréla, pisztráng vagy hering.
A halolajat tiszta folyadék formájában fogyasztják, de gyakrabban kapszulákban. Egészséges zsírok forrása, és nemcsak a májra, hanem az edényekre is pozitív hatással van. A krónikus májbetegség súlyosbodása alatt ellenjavallt, alkalmazása a szakember tanácsát igényli.
A szárított gyümölcsök aktiválják a test tevékenységét. Különösen hasznos a szárított sárgabarack, ami csökkenti a májrák kockázatát. Édes aszalt gyümölcsök sok cukorral helyettesítik a cukrot. A felesleg káros a hasnyálmirigyre.
Jó a májkenyér számára. Ajánlatos az előszárított fehér kekszet használni, friss és sötét.
A természetes zöld és fekete teák támogatják a májfunkciókat és védik a cirrhotikus változásoktól. A húsleves csípője immunmodulátor és serkenti a hasnyálmirigy aktivitását.
A menta tea könnyebbé teszi az epe áramlását, és lazítja a máj sima izmait, csökkentve a görcsöket. Frissen facsart gyümölcslevek - sárgabarack, alma, áfonya, narancs, gránátalma, grapefruit, paradicsom - vitaminokban gazdag.
A víz segít megtisztítani a vért, javítja az anyagcserét és nagyban megkönnyíti a máj munkáját. Az ásványvíz segítségével tisztítják a szervet. Fontos, hogy megtalálja a megfelelő terméket, és győződjön meg arról, hogy nincsenek ellenjavallatok. Az ilyen vizek, mint Mirgorodskaya és Essentuki népszerűek. Vásároljon jobban a gyógyszertárban. Ez segít fenntartani az egészséget és elkerülni a hamisítványokat.
Ásványvizek a máj patológiák kezelésére
Is segít a máj teák munkájában:
- Orbáncfű.
- Kakukkfű.
- Pitypang gyökér.
- Tansy.
- Thistles.
- Milk Thistle
A májnak megfelelő vitaminokat tartalmazó élelmiszerek.
A leghasznosabb termék a sütőtök, nagyon ritka T-vitamin, amely a máj kirakodását biztosítja, és megkönnyíti a nehéz ételek feldolgozását. Jó oldalsó étel lesz a zsíros húsételekhez.
Fontos szerepe van annak, hogy segítsük a májat a tengeri moszat - moszat alga számára. Alginsavat tartalmaz, amely fokozza a káros anyagok felhasználását, ezáltal megkönnyítve a szervezet munkáját. A laminária nagy mennyiségű jódot tartalmaz, ezért hasznos a rák megelőzésében, segít a koleszterinszint csökkentésében (az anyagcsere normalizálódása miatt) és a pajzsmirigyhez kapcsolódó patológiák megelőzésében. Szelénben is gazdag, ami megakadályozza a hepatociták (májsejtek) sejtmembránjainak pusztulását.
Az olívaolaj zsírban oldódó E-vitamint tartalmaz, amely antioxidáns (megakadályozza az oxigén aktív formáinak az emberi szervezetre gyakorolt hatását). A gabonafélékben és a halakban is megtalálható. Az olajos hal - hering, makréla vagy pisztráng - gazdag Omega-3 és Omega-6 zsírsavakban gazdag, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a májfunkcióra.
Hasznos gyümölcsök A és C vitaminokat - őszibarack, sárgabarack, avokádó, narancs és kiwi. Az A-vitamin vörös és narancssárga zöldségekre és gyümölcsökre jellemző. Fontos antioxidáns is.
Érdemes figyelmet fordítani a B2-vitamint tartalmazó élelmiszerekre - ez körte, spenót, őszibarack és répa. Ez a vitamin fontos a terhesség alatt.
Annak érdekében, hogy az élelmiszer ne károsítsa a májat és az epehólyagot, a következő egyszerű szabályokat kell követni:
- Egyértelműen kövesse az orvosok ajánlásait.
- Csak a leghasznosabb, megfelelően feldolgozott termékeket használja.
- Az optimális testtömeg-index fenntartása.
- Lassan fogyni.
- Használja az öt legjobb étkezést ugyanabban a napszakban.
- Ne használjon gyógyszereket anélkül, hogy először konzultált volna orvosával.
- Ne használjon szorbenseket.
- Adj fel alkoholt és cigarettát.
- Ahhoz, hogy évente egyszer megvizsgáljuk a májat, orvosának ajánlása szerint vegye be a hepatoprotektorokat.
- Ne vegyen részt az önvezető csövekben (szervtisztítás).
- A parazita betegségek megelőzésének elvégzése.
- Rendszeresen sokszor kis mennyiségben iszol vizet.
- Ne engedje meg az élelmiszer-mérgezést a máj megnövekedett terhelése miatt.
- Kerülje az összes mérgezést.
- Válasszon aktív pihenést, adjon neki elég időt, ha lehetséges, megszüntesse a kemény fizikai munkát.
- Ne üljön lefekvés előtt.
Élelmiszer beteg májban
A májnak számos funkciója van. Egyikük a glikogén tárolása és kiadása - egy olyan vegyi anyag, amelyet az energia biztosítására használnak. Amikor a máj nem működik megfelelően, a glikogén megőrzésének és felszabadításának képessége csökken. Ezért a szervezetnek más energiaforrásokat kell használnia, mint például a fehérje (például az izmok) és a zsírtartalékok.
Élelmiszer beteg májban
Fogyás-megelőzés
A krónikus májbetegség gyakran izom- és zsírveszteséggel jár. A folyadékretenció miatt nehéz felismerni. Például a beteg elveszíti az izomszövetet, de ha a testben a folyadék tárolódik, a testsúly továbbra is normális marad.
A krónikus májbetegségben szenvedők számára fontos a magas fehérjetartalmú étrend, mivel a fehérjét az izmok és a szövetek (beleértve a májat is) fenntartására és a test normális állapotának fenntartására használják. Történelmileg ajánlatos elkerülni a fehérje-gazdag ételeket, hogy megakadályozzák a hepatikus encephalopathia nevű betegséget. Azonban az új kutatások szerint ez nem így van. A hepatikus encephalopathiát gyógyszerekkel kezelik, és a fehérje hiánya csak súlyosbítja a helyzetet, ami alultápláltságot vált ki.
A krónikus májbetegségben szenvedők számára fontos a magas fehérjetartalmú étrend.
Tipp Az izmok és zsírok elvesztésének megakadályozása érdekében a páciensnek nagy energiaértékű ételeket kell fogyasztania, beleértve a szükséges mennyiségű fehérjét is.
Az étrend energiaszintjének növelésének módjai:
- Eszik 6-8 kis ételeket és harapnivalókat a nap folyamán, nem pedig 3 nagy ételt, különösen, ha nincs elég étvágy vagy gyors telítettség.
- A főzés során több egészséges olajat használjon. Ez vonatkozik a pörkölésre, a sütésre és a saláták öntésére.
- A húsételekhez vagy salátákhoz tojást, hüvelyesek, joghurtot vagy alacsony sót tartalmazó sajtot adjunk hozzá.
- Ágy előtt enni egy tápláló snack.
- Cserélje ki a teát, a kávét vagy a vizet olyan folyadékokkal, amelyek energiát biztosítanak (például tejet, gyümölcslé vagy turmixot).
Ha egy beteg máj, nagyon hasznos a turmixok.
Fontos! A tej kiváló ital, mert sok fehérjét tartalmaz és energiát ad. A teljes tej több kilojoulot tartalmaz, mint a sovány tej, ezért célszerű használni. Erős szója tej is alkalmas. Ha több fehérjét és kalóriát tartalmaz, akkor további összetevőket, például fagylaltot, kakaót és különböző magokat is hozzáadhat. Az energia és a fehérje mennyisége, amelyet egy személy napi szinten igényel, a szervezet egyedi jellemzőitől függ.
A tej sok fehérjét tartalmaz és energiát ad.
A máj fontos szerepet játszik az energiaellátásban (glikogén formájában), amíg az ember éjszaka nem eszik. Amikor egy máj betegségben szenved, a következmények csak rosszabbodnak. Ez azt eredményezi, hogy a test fehérjét (például izom) használ. A szénhidrátok a legjobb energiafajták. A szénhidrátok hasznos forrásai közé tartozik a kenyér, a gabonafélék, a rizs, a tészta, a gyümölcs, a tej és a joghurt.
A kenyér hasznos energiaforrás.
Ezekkel a szénhidrát-snackekkel lefekvés előtt leállíthatja étvágyát:
- 2 vastag kenyérszelet édes elterjedéssel (például méz, lekvár).
- 2 vastag szelet kenyeret mazsolával vagy pirítóssal.
- Egy pohár tejet egy szelet kenyér / pirítóssal.
- Teljes kiőrlésű zsemle vagy egy vastag banán kenyér.
- 2 édes kenyér mézzel.
- Müzli bár gyümölcsitalkal.
- Joghurt / puding / fagylalt gyümölcsrel és mézzel.
- Rizs krém / puding gyümölcs / mézzel.
Pirítós lekvárral egészséges snack előtt lefekvés előtt
Számos speciális táplálékkiegészítő áll rendelkezésre, amelyek növelhetik a szervezet fehérjetartalmát a máj károsítása nélkül. Ha szükséges, beszélj egy táplálkozási tanácsadóval.
Tipp Ha túlsúlyos vagy, nagy mennyiségű fehérjét kell fogyasztania, és el kell távolítania a zsíros és cukros ételeket. Néha a májbetegségben szenvedőknek alacsony zsírtartalmú étrendre van szükségük. Ez különösen fontos cukorbetegség jelenlétében.
Tipp Ha azt tanácsoljuk, hogy ragaszkodjon az alacsony sótartalmú étrendhez, válassza ki azokat az ételeket, amelyek azt tartalmazzák az asztalon, és próbálják eltávolítani az étrendből.
Videó - Megfelelő táplálkozás súlyos májbetegség esetén
Vitaminok és ásványi anyagok
A krónikus májbetegség jelenlétében bekövetkező változások vitaminok és / vagy ásványi anyagok hiányát okozhatják. Olyan problémák merülnek fel, mint a túlzott vérzés, csontritkulás, vérszegénység és éjszakai vakság, ha a vitaminok és / vagy ásványi anyagok tartalma kicsi.
A különböző termékek használata megakadályozhatja azok hiányát. Az orvos azonban szükség esetén vitamin-ásványi komplexet is előírhat. Kerülje a kiegészítőket vagy étrendeket, amelyeket az orvos vagy a táplálkozási tanácsadó nem ajánl.
A krónikus májbetegség vitaminok és ásványi anyagok hiányához vezethet.
Folyadék és só
A májbetegség előrehaladtával a gyomorban (ascites) és a lábakban (ödéma) felhalmozódik a felesleges folyadék. Ha ez megtörténik, nagyon fontos az étrendben a só (nátrium) mennyiségének korlátozása. A só úgy viselkedik, mint egy szivacs, amely sok folyadékot felszív. Az összeg csökkentésével megszabadulsz az ödémától és az aszcitesztől. Ha ez utóbbi, az orvosok és táplálkozási tanácsadók alacsony sótartalmú étrendet javasolnak.
A túlzott sótartalom és a májbetegség ödémához vezet.
Tippek a diéta mennyiségének csökkentéséhez
- Ne adjunk sót az asztalhoz vagy a főzési folyamat során.
- Válassza ki az alacsony tartalmú termékeket.
- Számolja a só mennyiségét.
Próbálja meg ezt is:
- Lassan csökkentse a nátriumbevitelt, hogy az ízlelőbimbók alkalmazkodjanak a frissebb ételekhez. Gyorsan hozzászokik az alacsony sótartalmú étrendhez, de ez akár 4-6 hétig is eltarthat.
- Íze az ételt só vagy sós mártások hozzáadása előtt.
Minden nap számolja meg a só mennyiségét
1. Ne adjon sót az asztalhoz vagy főzés közben.
Mit kell használni a helyett:
- friss őrölt bors, száraz mustár;
- mészlé, citromlé, ecet;
- friss vagy szárított gyógynövények - bazsalikom, oregánó, menta, kakukkfű, rozmaring, hagyma, petrezselyem, zsálya, tárkony, fokhagyma, friss gyömbér, chili, curry;
- fűszerek - szerecsendió, fahéj, kömény, kardamom, gyömbér.
- sertéshús - fokhagyma, citromhéj, koriander, almaszósz, gyömbér, mustár;
- marhahús - babérlevél, kakukkfű, mustár, zsálya;
- bárány - menta, gyömbér, ribizli, paprika, oregánó, rozmaring, fokhagyma;
- csirke - zsálya, tárkony, fokhagyma, chili;
- hal (friss) - citromlé, citrom, bors, mészlé, hagyma, petrezselyem, ecet;
- paradicsom - bazsalikom, fokhagyma, petrezselyem, fekete bors, oregánó;
- burgonya - hagyma, paprika, petrezselyem, menta, fekete bors;
- sárgarépa - gyömbér, fahéj, méz, petrezselyem.
Cserélje ki a sót fűszerekkel
2. Válassza az alacsony sótartalmú ételeket
Figyelem! Alapvetően a nátrium (75%) feldolgozott élelmiszerekből származik. Vásároljon friss, feldolgozatlan vagy fagyasztott ételeket. Válasszon az „alacsony só” vagy „nem só” címkével ellátott termékeket is. Egyes címkék „alacsony sótartalmúak” lehetnek, de ez nem zárja ki elég nagy számban jelenlétét. Ellenőrizze a készítményt - a 120 mg-nál kevesebb nátrium-nátrium (Na) adagot 100 g-nál alacsonynak tekintjük. Ha a só 400 mg / 100 g-nál kisebb, annak mennyisége csökken.
A májbetegség diéta
Leírás aktuális: 2017.06.18
- Hatékonyság: két hét alatt terápiás hatás
- Feltételek: 6 hónap vagy több
- A termékek ára: 1300-1400 rubel. hetente
Általános szabályok
A májbetegségek jelenleg széles körben elterjedtek a szervre, a vírusra vagy a toxicitásra gyakorolt hatás növekedése miatt. A krónikus hepatitis a leggyakoribb májbetegség. A hepatitisben szenvedő betegek 60-70% -ában nem lehetnek panaszok, és a patológiát véletlenszerűen észlelik, ha hepatomegalia észlelhető (megnagyobbodott máj) és a májminták változása. Bizonyos esetekben a betegség debütálása dekompenzált májcirrhosis (megnyilvánult aszcitikus szindróma, a nyelőcső varikózus vénás vérzése).
A máj részt vesz az emésztési folyamatokban, az epe termelésében, és feltöltötte a szervezet energiatartalmát (a glikogén lerakódását), ezért részt vesz a szénhidrát anyagcsere szabályozásában. A probléma jelentősége abban rejlik, hogy a krónikus és akut májkárosodás a májelégtelenség tüneteihez vezet, ahol minden májfunkció gátolódik, és a legsúlyosabb a méregtelenítő funkció megsértése. A máj semlegesíti a mérgeket és mérgeket, eltávolítja a felesleges mérgező intermediereket (fenol, etanol, aceton, ammónia, ketonsavak), felesleges hormonokat és vitaminokat.
Az akut májelégtelenség súlyos vírus hepatitisz, mérgezés (ipari mérgek, gyógyszerek) vagy más csoport vérátömlesztése lehet. Gyorsan halad (több óra vagy nap), és időben történő kezeléssel visszafordítható. Krónikus májelégtelenség a cirrózis vagy a rosszindulatú daganatok kíséretében. Fokozatosan fejlődik (hetek vagy hónapok), de az alkoholfogyasztás, a gyomorvérzés, a fizikai kimerülés gyorsíthatja a folyamatot.
Mivel a máj fontos szerepet játszik az ammónia metabolizmusában, a krónikus betegségekben szenvedő betegeknél (a vérben az ammónia szintjének emelkedése) hyperammonemia figyelhető meg. A toxikus metabolitok gyorsan növekvő növekedése a hepatikus encephalopathia kialakulásához vezet. Ez a mentális és idegrendszeri zavar a máj bármely betegségében fordulhat elő, amely funkciója hiányában jelentkezik, és szörnyű szövődmény. A páciens személyiségváltozást, károsodott tudatot és szellemi rendellenességet alakít ki. Növekszik az étvágy, a beszéd, az alvászavarok, zavartság és álmosság. Gyakran előfordul, hogy ez a feltétel a krónikus diffúz betegségek (cirrhosis) terminális stádiumának megnyilvánulása, amely a kóma kialakulásához és a halál okává válik.
A prognózis a májelégtelenség súlyosságától függ, és javítható, ha a kezelést azonnal elvégzik. Intenzív infúziós terápia, kényszer diurézis, plazmaferézis, enteroszorbensek, kötő és kiürítő toxinok (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotikumok alkalmazása.
Mindezek a betegségek és állapotok nagyon komolyak, ezért fontos a májban tapasztalható kényelmetlenség vagy fájdalom, az étvágytalanság, az émelygés, a keserű száj vagy a súlyos, motiválatlan gyengeség, hogy időben konzultáljon orvosával, meg kell vizsgálni, megkezdeni a kezelést és be kell tartania a megfelelő táplálkozást.
Milyen étrendet kell követni ezeknél a betegségeknél? A máj és az epehólyag (cholecystitis), az epeutak (cholangitis) betegségeinek fő táblázata az 5. számú orvosi táblázat, melynek különböző fajtái a különböző betegségekre ajánlottak. A májbetegség étrendjének az akut időszakban a lehető legkisebbnek kell lennie - ez az 5A. Ennek az étrendnek a kinevezésének célja az összes emésztő szerv megtakarítása - nem csak a máj, hanem a gyomor és a hasnyálmirigy is. Ezt csak főtt (gőz), pépes ételek: csavart hús, csirke, hal, főtt zöldségek, főtt félig folyékony gabonafélék felhasználásával érik el. Nem tartoznak ide a szentelés, pörkölés és sütés, nyers zöldségek.
Az akut időszakban az élelmiszer tartalmazza:
- Csökkent mennyiségű tűzálló zsír és só.
- Megnövekedett mennyiségű lipotróp termék (túró, hajdina, tejsavó, író).
- Zöldséglevesben főtt levesek szemcsékkel és őrölt zöldségekkel. A zöldségeket nem lehet sült a levesek öntéséhez. A püré levesek megengedettek. Töltse fel a leveseket tejföllel, tejjel vagy tejszínnel.
- Elavult búza kenyér (I és II fajták) és sovány keksz.
- Alacsony zsírtartalmú hús és hal főtt és gőz formájában, és csak apróra vágott húskészítményeket, halakat lehet fogyasztani.
- A búzadara, a hajdina, a rizs, a zabpehely és a zabpehely, amelyből a zabkása vízben van főzve (tejet adhat hozzá). Kash fray a félig folyékony konzisztenciához. Finom főtt cérnametélt és kis tészta is megengedett.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, merész túró (természetes és ételből). Tej és vaj - csak ételekben. A tejföl az ételek ízesítésére szolgál.
- Protein omelets.
- Növényi olaj (készételekben és csak akkor, ha jól tolerálható).
- Zöldségeket (burgonya, karfiol, tök, sárgarépa és répa) főznek és őrölnek.
- Az érett, édes gyümölcsöket nyers formájukban csak pépesítették, sültek és főttek.
- Tea citrommal, tea tejjel, dogrose infúzió, víz gáz nélkül.
- erőleves;
- tűzálló zsírok, fűszerek, fűszerek, savanyúságok és savanyúságok, konzervek;
- durva rost (hüvelyesek, sertés, diófélék, magvak, gombák, káposzta), illóolajokkal készült zöldségek (retek, hagyma, fokhagyma, zöld hagyma, retek);
- zsíros hús, belsőség és zsíros hal;
- tészta tejszínnel, fekete kenyérrel, muffinokkal, köles;
- kávé, fagylalt, csokoládé, kakaó;
- tojássárgája;
- savanyú gyümölcsök és bogyók, nyers zöldségek és gyümölcsök;
- alkohol és italok gázzal.
Ugyanezt a táplálékot kell követni májkolikával a támadás megakadályozása után. Az epehólyag (máj) kolikája az epekőbetegség megnyilvánulása, ha bármilyen okból a kövek mozgása, az epehólyag összehúzódása következik be, és a jobb hipochondriumban éles fájdalom támadása következik be. Az ételeket kóliák, zsíros vagy fűszeres ételek, túlhevülés, stressz, fizikai terhelés vagy rázkódás okozhatja.
A jövőben a májkolika megelőzéséhez szükséges:
- Ne vegye ki az étrendből származó élelmiszereket, amelyek növelik az epét vagy élesen korlátozzák őket (nyers tojássárgája, növényi olajok).
- Ne enni zsírtartalmú sült ételeket és alkoholt.
- Fűszeres fűszerek és ételek, marinádok.
- Bemutatnak több rostot az étrendben (zöldség, korpa, gyümölcs).
- Egyél tejtermékeket, amelyek a növényi ételekhez hasonlóan elősegítik az alkáli epe reakciókat, és ez megakadályozza a kövek további növekedését.
- Igyon 1,5-2 liter vizet az epe cseppfolyósításához és a stagnálás megelőzéséhez.
A májban végzett műtét után (sérülés, daganat eltávolítása, stb.), Csak a második napon, alacsony zsírtartalmú kefir, tea és csók a kis adagokban (legfeljebb 0,5 csésze) 3 óránként kerülnek beadásra.
Harmadik napon a napi adag 100-szorosa (100-150 g) adagolási aránya megengedett. Ez lehet burgonyapüré, pépes levesek és pácolt főtt hal, hígított gyümölcslevek (alma, sütőtök) és tea. Egy héttel később őrölt kása (hajdina, zabpehely), főtt hús (hengerelt vagy turmixgépben, túró, kefir, joghurt és zöldségpüré). Ezután a beteg az 5A-es étrendet 2 hónapra írja le az ötödik táblázatba való átmenet mellett.
Ezt követően a máj hosszú ideig (legfeljebb hat hónapig vagy folyamatosan, az államtól függően) történő helyreállításához az 5. táblázat ajánlott, amelyet a vírus hepatitis után írnak fel, ez a fő erő a krónikus hepatitis és cirrózis súlyosbodása nélkül. Bár a beteg állapota kielégítő, és gyakran nincsenek panaszok, ez a kezelési táblázat a máj megtakarítását is biztosítja, de mérsékelt. Ez biztosítja a zsír- és koleszterin-anyagcserét és a bélműködés stimulálását.
Diéta a máj számára, amit nem lehet megenni
A fő táblázatban az 5A-hoz képest az engedélyezett élelmiszerek listája és elkészítési módszerei bővülnek (a sütés megengedett), de vannak olyan termékek és ételek, amelyek nem fogyaszthatók:
- zsíros hal és hús;
- erőleves;
- konzervek, füstölt húsok, kolbászok;
- fűszeres fűszerek, fűszerek és mártások, ecetes ecet;
- hüvelyesek és zöldségek magas illóolaj-tartalommal (retek, mindenféle retek, fokhagyma és hagyma nyers formában);
- sütemények, torták, teljes zsírtartalmú tej és tejszín, sült pite, muffin;
- sütés közben elkészített ételek.
A diétás táblázatban szereplő főbb termékeken kívül, amelyet az alábbiakban tárgyalunk, naponta be kell vonni a máj számára hasznos élelmiszereket:
- Zöldségek és gyümölcsök, leveles zöldek. Között a zöldségek lehet megkülönböztetni sütőtök, sütőtök lé és ételeket is. Ez egy könnyen emészthető zöldség, és magas E-vitamin-tartalma miatt, amely elősegíti az élelmiszer emésztését és emésztését, kiszabadítja a májat.
- A karfiol, a kelbimbó és a brokkoli ként tartalmaz, ami javítja a máj méregtelenítő funkcióját. K-vitaminban is gazdagok, ami normális működéséhez szükséges.
- A répa és a sárgarépa béta-karotinban gazdag, amiből az A-vitamin szintetizálódik a testben, ami javítja a szabadgyökök eltávolítását. Egyéb anyagok répa és sárgarépa cseppfolyósítja az epe, javítja a toxinok eltávolítását.
- Minden gyümölcs antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az oxidációt és a sejtkárosodást. Az antioxidánsok maximális mennyisége fekete ribizli, paprika, vadrózsa és citrusfélék.
- A tengeri káposzta nagy mennyiségű jód- és alginsav-sót tartalmaz. Az alginátok kémiai vegyületeket és nehézfémek sóit kötik össze.
- Articsóka - normalizálja az epe áramlását és csökkenti a koleszterint.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (kefir, ryazhenka, acidophilus, természetes joghurt). Gyógyítják a bél mikroflórát, és bizonyos mértékig eltávolítják a szervezetből a káros anyagokat. A túró lipotrop anyagokat tartalmaz, ezért nagyon hasznos ezekre a betegségekre.
- A gabonaféléket (hajdina és zabpehely) a májhoz szükséges B és PP vitaminok magas tartalma jellemzi.
- Hidegen sajtolt olajok (olajbogyó, kender, lenmag) - hasznosságuk az E-vitamin és az omega-3 zsírsavak magas tartalma. Az E-vitamin hozzájárul a sejtmembránok megőrzéséhez és védi a sejteket a haláltól. A növényi olajok mellett a diófélék, a arab, a homoktövis és a szeder.
- A káliumot és magnéziumot tartalmazó szárított sárgabarack csökkenti a májrák kockázatát.
- Méz - aktiválja az epe termelését és segít helyreállítani a májsejteket.
- Az arginin aminosavat tartalmazó dió segít csökkenteni a toxinok mennyiségét, gazdag az omega-3 zsírsavakban is, amelyek szükségesek a szerv működésének fenntartásához.
- Az ivási rendszer betartása egyaránt fontos a májfunkció javítása szempontjából - a toxinok vízzel ürülnek.
A citromlé és a grapefruit hozzáadása a vízhez javítja a szerv méregtelenítő képességeit és javítja öntisztítási folyamatait. A citromlé serkenti az epe termelését, amiből a méreganyagok felszabadulnak a belekben.
Az epe stagnáló események esetén az étrend kiigazítása történik: korlátozzák a cukrot, és több zöldséget, gyümölcsöt, zöldség- és gyümölcslevet, valamint növényi olajokat vezetnek be. A teljes zsírmennyiség ebben az állapotban kissé növekszik, de a zöldség rovására.
Jóindulatú cirrózis esetén ajánlott, hogy a diétaasztalon állandó étrend legyen. Dyseptikus tünetek esetén a beteg átkerül az 5A diétába, hasmenéssel és steaorrhea-val (zsírfelszívódás), a zsír mennyisége 50 g-ra csökken, a tej és a hashajtószerek (cukorrépa, rabarber, répa-lé, szárított sárgabarack, szilva) nélkül.
Az aszcitesz okozta cirrózis esetén alacsony energiájú étrend (legfeljebb 2000 kcal) javasolt, amely 70 g fehérjét és legfeljebb 0,5 g sót tartalmaz. Minden edény só nélkül készül. A sómentes kenyér és a vaj megengedett. Csökkentse a folyadék és az injektált káliumtartalmú termékek mennyiségét is (szárított sárgabarack, szilva). Az étkezéseknek főleg vegetáriánusnak kell lenniük. Ajánlatos néhány napig (legfeljebb 10) átadni a beteget a 7. sz.
A toxikus hepatitis hepatotoxikus gyógyszerek bevitelét, az alkoholfogyasztást és annak helyettesítőit okozza. Az etanol (acetát és acetaldehid) bomlástermékei hepatotoxikus hatásúak, megzavarják a sejtmembránok működését. Egyes ipari mérgek affinitást mutatnak a májszövetre, és kis dózisokban is hatással vannak rájuk. Mérgező károsodás esetén méregtelenítő terápiát végeznek, enteroszorbenseket, hepatoprotektorokat, choleretic gyógyszereket írnak elő. A klinikai táplálkozásra vonatkozó ajánlások nem különböznek a fentiekben leírtaktól: súlyos körülmények között, az 5A diéta, javulással, a főasztal.
Engedélyezett termékek
A beteg májjának táplálkozása:
- Zöldségleves levesek (gabonafélék, zöldségek, tészta, borscs, káposzta leves, tejtermék). A levesek zöldségei nem kerülnek átadásra, hanem természetes formájukban vannak elhelyezve.
- A búza kenyér (szűz) legfeljebb 500 g naponta. A rozskenyér megengedett (ha a beteg jól tolerálja), száraz keksz, sovány és zsíros keksz.
- Marha, nyúl, csirke és borjúhús. Először főznek, majd sültek. Emlékeztetni kell arra, hogy a csavart darált hús edényei könnyebben emészthetőek és csökkentik a gyomor terhelését.
- Alacsony zsírtartalmú halak és zöldségekkel sült hal.
- Különböző gabonafélék zabkása és túró és túró és zöldség formájában.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: kefir, acidophilus, bifilife, savanyú tej, bifidok, bifidum kefir. A meteorizmus előfordulása esetén egy folyadékszék, amelyet a használat korlátoz.
- Ajánlott a nem túl zsíros túró (jobb, mint a természetes) és az ételek napi használata.
- A tej és a tejföl kell használni az étel adalékanyagaként.
- Tojás - legfeljebb 3 darab a hét folyamán, omlett vagy puha főtt tojás. A sárgák száma csak lcd-vel korlátozott.
- Sült, párolt és friss zöldségek. A paradicsomot korlátozott mennyiségben használják a gyomorégés lehetősége miatt, a paradicsompüré használata nem megengedett.
- Friss zöldségekből készült saláták, amelyeket a beteg jól tolerál, növényi olaj, cukkini kaviár házi készítésű, borsó pürével. A fűszerekből - kömény, babérlevél, kapor és petrezselyem.
- A hús, hal és zöldség ételeket mártással (tejföllel, zöldséggel és tejtermékkel), gomba kivételével és húslevesben főzzük.
- A gyümölcsök és bogyók csak nem savasak, frissen és feldolgozva (kompótok, habok és zselék) kerülnek fogyasztásra.
- Cukor, lekvár, karamell, karamella, mályvacukrot, mézet (1-2 tf.), Lekvárokat. A cukor helyett xilitol van (részben).
- Kis mennyiségű dió (kivéve a földimogyorót).
- A vaj és a növényi olaj kis mennyiségben adagolható készételekben, hőkezelésük kizárt.
- Tea (gyenge), zöldséglevek, kávé tejjel (gyenge), dogrose infúzió, asztali víz gáz nélkül, búzakorpa főzése.
Mi a jó a máj számára? Mi lehet és nem lehet beteg májban?
A máj egy speciális szerv, amelytől függ az egész szervezet normális egészsége. A májkárosodás fő tényezői a vírusok és a kémiai toxinok (gyógyszerek, ökológia) mellett az alkohol és az egészségtelen étrend.
Nincs olyan tabletta, amely önmagában gyógyítja a májat.
Míg a táplálkozás és az étkezési szokások változása 20-30% -kal normalizálhatja a szervezet munkáját még súlyos patológiával is. Beszéljünk arról, hogy mi lehet és milyen előnyös a máj számára, és ami lehet egy beteg májban, lehetetlen.
Hol kezdjünk gondoskodni
Annak érdekében, hogy megértsük, mit szeret és milyen káros a májra, emlékeztetnie kell a funkcióira. Sokan vannak, röviden, úgy hangzik, mintha:
- Metabolizmus: a fehérje és a zsír és a szénhidrát.
- Részvétel a véralvadási rendszerben.
- A nemi hormonok, mikroelemek és vitaminok cseréje.
Az első három pozíció a legmagasabb „erő és energia” mennyiségét rabolja el a májból. Logikus, hogy a test munkájának segítése érdekében meg kell könnyíteni az emésztést, a méregtelenítést és a kiegyensúlyozott anyagcserét. Ez utóbbit csak a diéta normalizálásával lehet megtenni: enni, amit a máj szeret.
Szóval Először megszabadulnia kell a méreganyagok terhétől. Ha a leggyakoribb rossz szokások (túlzottan alkoholt vagy füstöt fogyasztanak), akkor az első lépés a teljes méregtelenítés. A Sokolinsky-rendszer lényegesen különbözik a többi javaslattól, hogy a méregtelenítő rendszert egyszerre négy szinten hozza létre: a széklet belsejét és a széklet normalizálását, a kedvező mikroflórát, a májat és a vért. Úgy érzi, mintha a test már az első két hétben megérti, hogy egy ilyen komplex fellépés előnyös a máj számára. Az emésztés, a széklet, a teljesítmény és az egyenletes hangulat javul. Szeretne többet megtudni - olvassa el a módszert.
De még akkor is, ha nyugodt hozzáállása van az alkohollal, és még soha nem dohányzott, 10 éves tapasztalat több mint 300 mikroelem tesztelésével a tömegspektrográfon a legmodernebb technológiát használva azt mutatja, hogy a termékek vegyi adalékai a nehézfémsók nyomai. a környezetszennyező anyagok és a peszticidek, a herbicidek, a kábítószer-metabolitok és a lassú krónikus gyulladásos toxinok t és az emésztés károsodása esetén elegendő ok arra, hogy a szervezetben nyilvánvalóan egészségtelen anyagokat gyűjtsenek össze, amelyeket a máj nem szeret. Nehezebb megszabadulni tőlük. Lélegezzük a szennyezett levegőt és inni ugyanaz a víz, néhány zöldség képes felhalmozni a nehézfémeket a talajból. De „előre jelzett” - senki sem zavarja meg, hogy vigyázzon az eltávolításukra egy tervezett méregtelenítéssel - évente kétszer.
A táplálkozás előnyös és káros a májra.
Semmi sem árt a májunknak, mint egy rossz étrend. A hepatocitákban minden alapvető anyag cseréje történik. Egyesek túlterjedtsége és mások hiánya a sejtek hibás működéséhez vezet. Ezért célunk a megfelelő egyensúly fenntartása.
A máj zsíros - nem lehetséges vagy lehetséges? Melyik pontosan?
Az első szabály zsírokra vonatkozik. De vannak titkok itt. Kiderül, hogy nem minden zsírt kell korlátozni!
Fűtött állati zsírok, általában állati zsírok - nagyon rossz. A sajtban, levesben, természetesen sült húsban találod őket, még akkor is, ha lean. Nem szükséges nullára korlátozni a zsírtartalmat (a tej és a kefir 0% -a).
- hővel, vajjal, zsírral stb.
- sütni sajttal
- enni palmolajat tartalmazó élelmiszerek
Természetesen az állati és növényi zsírokat lebontó enzimek állománya nem korlátlan, így a zsíros ételek iránti érdekesség, az antioxidánsok hiányának hátterében, a zsírmolekulák felhalmozódásához vezet a sejtekben (ez az alkoholmentes zsírmáj egyszerűsített mechanizmusa, amelyet ma a civilizáció fő betegségének hívnak). Ez a cirrózis későbbi kialakulásához vezet.
Egy másik tényező az alkoholfogyasztás (több mint egy pohár száraz bor naponta)
Mit kell hozzáadni a táplálkozáshoz? Jó a máj számára:
- többszörösen telítetlen zsírsavak (omega-3) a növényekből: lenolaj, dióolaj és még inkább a halolaj. A halolaj kapszula a máj megtartásához, a legmagasabb omega-3-tartalmú és stabil összetételű - Megapolinol. Természetesen szélesebb hatásuk van, mint a májsejtek támogatása. De az omega-3 felvétele a táplálékba beteg májban a legegyszerűbb dolog. Egy napra csak egy 1400 mg-os kapszulát kell inni, egy 3-4 hónapig. Kifejezetten a Sokolinsky Center számára készült.
- esszenciális foszfolipidek vagy telítetlen zsírok. A klasszikus példa a lecitin. A Sokolinsky rendszerhez kiváló minőségű, bizonyított német nyersanyagokból készül, az UM lecitin. Az alapvető (kötelező) foszfolipideket nevezik, mert nélkülük a különböző sejtek membránjai nem működhetnek megfelelően: az idegszövetben és a májban. Szó szerint "mosni" a nehéz zsírokat.
A komplexben zsíros hepatózissal szerepel.
A máj édes szeret. Igaz ez?
A hiperglikémia (a vércukorszint növekedése) gyakran a zsíros újjászületés hátterében áll, az inzulinsejtekkel szembeni inzulinérzékenység az inzulinrezisztenciával a szabad zsírsavak koncentrációjának növekedéséhez vezet, ami fokozza a triglicerid szintézisét a májban és a steatosisban. Így mérsékelt cukrok bevitele lehetséges. De nem kell kényeztesse magát édességgel, májral, lekvárral, és a teát vagy kávét tartalmazó cukor mennyiségét jelentősen csökkenteni kell.
Ez a gyors szénhidrátokra vonatkozik, amelyek feleslege, a szerv gyengeségével, glikogén helyett zsírokká alakul, amelyből az izmok energiát kapnak. Továbbá, ha több édességet fogyaszt a máj számára, akkor támogassa a mérgezését patogén mikroflórával. Mint az élesztő, szó szerint szó szerint az édességektől fog növekedni, és mérgeket szabadít fel, amelyek károsítják a máját. Érezd a gyomorban az erjedés folyamatait - ez az!
Mi lehetséges! Alternatív - természetes édesítőszer stevia, lassú szénhidrátok gabonafélék formájában, zöldségek. Cukrot adnak, de nem okoznak erjedést, különösen akkor, ha a táplálkozás változásával párhuzamosan a detox és a mikroflóra újratöltése folyik.
Mennyi hús jó a máj számára?
Mivel a gasztroenterológusok nem veszik figyelembe a problémák teljes összetételét, úgy vélik, hogy a zsírok csak az étrendben történő korlátozása, ugyanakkor a növekvő fehérje bevitel is előnyös lenne a máj számára. Mindenkinek azt mondják, hogy enni húst, csirke, pulyka. De ez nem. Az úgynevezett A „nagy kínai tanulmány” megerősíti, hogy az állati fehérje feleslege hasznos lehet és lesz hasznos a hepatosisban, de növeli a rák és az életkorral kapcsolatos betegségek kockázatát.
Az állati fehérje nem feltétlenül teljesen kizárt, mivel a vegetáriánusok. A legfontosabb dolog nem is számít, mennyire hasznos egy grammban enni egy felnőttnek - nem sportolónak, hanem a fehérjék százalékos aránya más termékekhez viszonyítva. Ha 30%, 70% -a zöldség, gabonafélék, gyümölcsök, bogyók, diófélék, szemek, akkor minden rendben van!
Kiegészítő anyagok, amelyek hasznosak lehetnek, amikor a beteg májban van
Az emésztés normalizálásához nagyon fontos a megfelelő mennyiségű víz és az ásványi anyagok egyensúlya. Egyszerűen fogalmazva, a víz a béllumenben jó, segíti a mozgékonyságot, az abszorpciót, az élelmiszer felosztását. A szövetekben lévő víz (ödéma) rossz, a sejtek nyomás alá kerülnek, és részben meghalnak. A sók által létrehozott ozmotikus nyomás következtében a víz átjut az extracelluláris térbe. A legfontosabb a nátrium-só, a NaCl nagyon „fehér halála”, amelyet korlátozni kell. Ezzel szemben a víz legalább 1,5 liter naponta inni.
Az ásványi anyagok egyensúlyát nehéz biztosítani, ha külön-külön iszik. A nyomelemekkel rendelkező nyomelemek elemzése során mindig észrevehető lesz a fémek gyengén működő egyensúlya: vas, réz, cink, ezüst. Ezek a fémek egymással versengenek a felszívódásért.
Valószínűleg valami bőséges lesz, a másik nem elég. És ha szintetikus komplexeket vesznek a gyógyszertárból, csak növekedni fog. Mert ott: magas koncentrációk és természetellenes formák.
Lehetetlen és univerzális ajánlás az ásványi összetétel vízzel történő korrekciójára vonatkozóan. Például, a leghasznosabb ként és magnéziumot tartalmazó gyógyvíz, ha inni tart, állandóan problémákat okoz a testnedvek, a nyomás, a csontok mozgásával kapcsolatban.
Jobb az ásványvizet csak az orvos rendelése és rövid kurzusok alapján inni, és a mikroelemek és a vitaminok egyensúlyának támogatására természetes táplálékforrásokat kell használni. Ezek közül a legnyilvánvalóbb: spirulina és chlorella. Mindent ésszerű koncentrációban, és ezért könnyen emészthető. Ezenkívül 35 g-57 g növényi fehérjét tartalmaz 100 g-ra aminosavak formájában, ami rendkívül hasznos a máj számára.
Hol kapható a spirulina és a klorella kiváló minőségű és biztonságos? A Sokolinsky-rendszerben van egy speciális zöld koktél a test tisztításához és az alultápláltság korrigálásához. Ezt NutriDetoksnek hívják. Egyszerűen vízzel hígítjuk, vagy hozzáadjuk a zöldséglevet vagy a smoothie-t. És egy másik hatalmas bónusz az összetételben levő aktív psysélium rost. A különleges dezintegrátor 10 mikronos őrlésének egyedülálló formája lehetővé teszi a növényi rostok óriási érintkezési felületének a bél nyálkahártyájával történő elérését. A Psyllium rost a világon a bélek tisztítására és a megfelelő emésztés támogatására szolgáló, az epe eltömődésének kiküszöbölésével járó széklet. Elég szálak nélkül nem lenne reális azt gondolni, hogy a táplálkozás egészséges. Tehát azt mondják, táplálkozási és gasztroenterológusok szerte a világon.
A táplálkozás általános elvei a májban szenvedő betegeknél
Összefoglalva, ismételten megismételjük a májbetegségek táplálkozásának általános elveit:
- A fehérjetartalmú élelmiszerek és a növényi rostok uralma.
- A szénhidrátok (különösen gyors) és zsírok korlátozása (az OMEGA-3,6 kivételével).
- Az étkezések számát növelni kell, lehetőleg legfeljebb 5 alkalommal. Csak így csökken a máj kiválasztási funkciójának terhelése.
- Az emésztőenzimek fokozott szintézisét okozó összes extraktív anyag kizárása: erős húsleves, tenger gyümölcsei, fűszeres, füstölt.
- A sót napi 8 grammra korlátozza.
- Növelje a vizet naponta 1,5 literre.
- Az étrend gazdagítása természetes vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Ismét nem lehet egészséges kémiai anyagot elérni anélkül, hogy lemondanánk a kémia és a toxinok (alkohol, nikotin, színezékek, tartósítószerek, stabilizátorok...). A gyógyszerek csak azok, amelyek valóban szükségesek. A gyógyszerek „csak abban az esetben” alkalmazása a megelőzésre gyakran gyógyászati betegséggé válik.
Diéta példák
Az első részben általános megközelítést alkalmaztunk a májbetegségek étrendjére. De hogyan kell átadni őket egy adott diétához? Mit lehet enni egy beteg májban?
- Bármely hús csak akkor fogadható el, ha zsírmentes (eltávolítjuk a bőrt a madárból) és pirított kéreg nélkül (főzzünk párra, sütőben, forraljuk).
- Az alacsony zsírtartalmú halak csak előnyökkel járnak, előnyben részesítik a tengert.
- Tojáshatár legfeljebb 1 db. naponta.
- A zöldségek mindenfajta (melyet gázképződés nélkül megemésztünk).
- Durumbúzából készült tészta.
- Tejtermékek tejzsírból. A tej maga nem szükséges
- Édességek (marshmallow, mályvacukrot), melyeket stevia alapján készítenek, szélsőséges esetekben - fruktózon és egy kicsit.
- Növényi olajok. Előny - olajbogyó
- Tilos fűszeres és füstölt, korlátozott - keserű
A fő hiba a szélsőségesség. Májbetegségben szenvedő vagy önmagában korlátozó személy, vagy nem látja a hasznos termékek maszkja alatt rejtődő sejtek "gyilkosait". Fontolja meg a tipikus beállításokat:
- A hús és a tejtermékek teljes elutasítása. Sokan kemény ételnek tartják, ami rossz az emésztésre. Valójában a hús és a tejtermékek - a fő fehérjeforrás. Ha hiányosak, a májsejtek maguk is elkezdnek tapasztalni a műanyag éhséget - nehéz frissíteni.
- A gazdag húslevesek az egészség megőrzésére szolgálnak. Azt mondják, hogy erőt adnak és segítenek a betegség elleni küzdelemben. Tény, hogy a máj, az első ételek ezen az alapon egy nagy terhelés. Jobb, ha sovány hússal főzzük, vagy általában váltsunk zöldségekre.
- Mi lehetne ártalmatlanabb, mint a fagylalt? A tejből származik. De ez tévedés. A fagylalt zsíros, magas kalóriatartalmú ételekre utal. Leginkább a tartósítószerek és más kémiai adalékanyagok.
- "Májbetegségek esetén kategorikusan nem lehet enni a tojásokat." Ez nem teljesen igaz. A koleszterinnel, ami miatt sokan „félnek” az omeletekről, minden sokkal bonyolultabb. Ez a sejtmembránok szerkezeti eleme, beleértve a hepatocitákat is, ezért szükségszerűen csak mérsékelt mennyiségben kell táplálkoznia. Ezért naponta legfeljebb 1 tojás van, de teljes eltörlésük nem kívánatos.
- A babot és a borsót egészséges fehérjéknek tekintik, amelyekben nincsenek zsírok, amelyek néha a húst is megpróbálják kicserélni. Valójában a termékek összetétele nagyon hasonló, de a bab fokozott gázképződést okoz. Ez negatív hatással van az összes emésztőszervre. Emellett a fokhagymát, a vajat, a dióféléket, amelyek teljesen ellenjavalltak a beteg májban, gyakran adagolják a babokhoz.
- Számos hiba történt a konzervek, különösen a házi készítésű élelmiszerek esetében. Végtére is, nincs zsír, sőt a só néha a minimális mennyiség. De az egész dolog fűszerekben van, minden marinád tartalmaz olyan extraktumot, amely fokozza az epe kiválasztását és más emésztőenzimek szintézisét. Ezért világos szabály vonatkozik a májbetegségekre: nem marinádok, savanyúságok, konzervek.
A májbetegség étrendje a sikeres kezelés első pontja. Mi a jó, ha a májnak eszik, tapasztalattal rendelkezik. Mindenesetre emlékeznünk kell arra, hogy ebben a kérdésben a fivolitás drága lehet, és jelentősen bonyolítja az alapbetegség lefolyását.
Érinti az okokat! A toxin tisztításával és a mikroflóra újratöltésével C javítsa a jólét javítását
Itt megismerkedhet egy nagyon kényelmes rendszerrel az egészségfejlesztéshez természetes termékek segítségével, amelyek elegendőek a szokásos étrend hozzáadásához.
Ezt a neves orosz táplálkozási tanácsadó, Vladimir Sokolinsky, a 11 természetes gyógyászatról szóló könyv szerzője, a Nemzeti Táplálkozási és Dietológusok Szövetségének tagja, az Orvosi Elológiai Tudományos Társaság, az Európai Természettudományi Szövetség és az Amerikai Gyakorló Táplálkozási Szövetség tagja.
Ez a komplexum egy modern személy számára készült. Felhívjuk a figyelmet a fő dolgokra - a rossz egészségi okokra. Ez időt takarít meg. Mint tudják, a pontosan kiszámított erőfeszítések 20% -a az eredmény 80% -át teszi ki. Érdemes ezt kezdeni!
Annak érdekében, hogy az egyes tüneteket ne kezelje külön, kezdje el a test tisztítását. Tehát megszünteti a leggyakoribb oka a rossz közérzetet, és gyorsabb eredményt kap.
Kezdjük a tisztítással
Mindig elfoglaltak vagyunk, gyakran eltörik az étrendet, szenvednek a legmagasabb mérgező terheket a kémia bősége miatt és idegesek.
A romlott emésztés a toxinok felhalmozódásához vezet, és mérgezik a májat, a vért, kiegyensúlyozza az immunrendszert, a hormonokat, megnyitja az utat a fertőzések és paraziták számára. A toxinoktól való mentesség, a barátságos mikroflóra újratöltése és a megfelelő emésztés támogatása komplex hatást biztosít.
Ez a rendszer mindenki számára alkalmas, biztonságos, egyszerű végrehajtásra, az emberi fiziológia megértése alapján, és nem zavarja meg az életet. A WC-hez nem lesz kötve, órákban nem kell semmit sem venni.
„Sokolinsky rendszer” - kényelmes lehetőséget kínál arra, hogy befolyásolja az okokat, és ne csak a tünetek kezelésével foglalkozzon.
Több ezer ember Oroszország, Kazahsztán, Ukrajna, Izrael, az Egyesült Államok, az európai országok sikeresen használják ezeket a természetes termékeket.
A Sokolinsky-központ Szentpéterváron „Egészségügyi receptek” 2002 óta működik, a Sokolinsky Center Prágában 2013 óta.
A természetes termékek kifejezetten a Sokolinsky rendszerben való használatra készültek.
Nem gyógyszer
Mindig - összetett!
"A mély tisztítás és táplálkozás komplexuma + a mikroflóra normalizálása" univerzális, és nagyon kényelmes, mivel nem zavarja a mindennapi életet, nem igényel kötődést a WC-hez, órákban veszik, és rendszeresen működik.
Négy természetes jogorvoslatból áll, amelyek egymás után tisztítják a testet és támogatják a munkáját a következőkben: bél, máj, vér és nyirok. Fogadás egy hónapon belül.
Például a belekből a tápanyagok felszívódhatnak, vagy „elzárhatják” a toxinokat, az irritábilis belek miatt gyulladásos termékeket.
Ezért a „Mély tisztítás és táplálkozás komplexusa” először segít normalizálni az élelmiszer emésztését, és nyugodt napi székletet hoz létre, barátságos mikroflórát tart fenn, kedvezőtlen feltételeket teremt a gombák, paraziták és a Helicobacter szaporodásához. Ennek a fázisnak a felelőssége a NutriDetox.
A NutriDetox egy „zöld koktél” készítésére szolgáló por, nem csak mélyen megtisztítja és megnyugtatja a bél nyálkahártyáját, lágyítja és eltávolítja az elzáródásokat és a székletköveket, hanem egyúttal gazdag biológiailag hozzáférhető vitaminokat, ásványi anyagokat, növényi fehérjéket, egyedülálló klorofillet, gyulladáscsökkentő és immunmoduláló hatású készítményeket biztosít. öregedésgátló hatás.
Naponta egyszer vagy kétszer kell bevennie. Csak hígítsuk vízben vagy zöldséglében.
Összetevők NutriDetox: A pszillium, a spirulina, a klorella, az inulin, a növényi enzim papain, a cayenne-bors mikrodózisa.
A következő szinten a máj 48 (Margali) támogatja az enzimatikus aktivitást, és aktiválja a májsejteket, megvéd minket a toxinok vérbe történő behatolásától, csökkenti a koleszterinszintet. A hepatociták teljesítményének javítása azonnal növeli a vitalitás szintjét, támogatja az immunitást, javítja a bőr állapotát.
A máj 48 (Margali) egy salakos Megreli recept a vasszulfáttal kombinált gyógynövények számára, amelyet a klasszikus gyógyászat szakértői teszteltek és kimutatták, hogy valóban képes fenntartani a megfelelő epebetegséget, a máj és a hasnyálmirigy enzimaktivitását - a máj tisztítására.
A kapszulát naponta kétszer kell bevenni étkezés közben.
Aktív komponensek: tejes bogáncs gyümölcs, csalánlevél, nagy leveles levelek, vas-szulfát, homokos immortelle virágok, tejháztető kivonat.
És ez a harmadik tisztítási szint komplexum teljesen egyedülállóvá teszi azt - a Zosterin használata 30% és 60%. A vérből és nyirokból származó toxinok eltávolításra kerülnek ezen a szinten. A természetes hemoszorbensek semlegesíthetik az élelmiszer- és gyógyszermaradványokból származó toxikus anyagokat, a rossz minőségű emésztésből származó belső toxinokat, allergéneket, prosztaglandinokat, hisztamint, hulladéktermékeket és patogén baktériumokat, vírusokat, gombákat, parazitákat.
Csökkenti az első napok toxikus terhelését és segít helyreállítani az immunrendszer és az endokrin rendszer önszabályozását.
A zosterin nehézfémekre kifejtett hatása olyan jól ismert, hogy még a veszélyes iparágakban való használatára vonatkozó módszertani iránymutatások hivatalosan is jóváhagyásra kerülnek.
Szükséges, hogy a Zosterint csak az első 20 napban vegye be, első 10 nap 1 porra 30%, majd további 10 napra - 60% -ra.
Felépítés: Zosterin - egy tengeri kikötőből készült tengeri fű kivonata.
A módszer negyedik összetevője az előnyös baktériumok 13 probiotikus törzsének komplexe. Speciális sorozat. Ez szerepel a Sokolinsky rendszerben, mert a mikroflóra - rebioz visszaállítása - az egyik legmodernebb ötlet az ún. "civilizációs betegségek". A megfelelő bél mikroflóra segít szabályozni a koleszterinszintet, a vércukorszintet, csökkenti a gyulladásos reakciót, megvédi a máj és az idegsejteket a károsodástól, növeli a kalcium és a vas felszívódását, csökkenti az allergiát és a fáradtságot, naponta és nyugodtan állítja be a székletet, beállítja az immunitást, és számos más funkcióval rendelkezik.
A probiotikumokat talán a szervezet egészére gyakorolt legmélyebb hatással alkalmazzuk, amelynek képletét évtizedek óta tesztelték.
Az egész program célja, hogy megszüntesse a rossz egészségi állapotok mély okait, helyreállítsa az önszabályozást, ami könnyű lenne az egészséges táplálkozás és a korrigált életmód fenntartása. És a komplexum használatával egyszerre különböző irányokban jársz el, hogy támogassd az egészségedet. Ez ésszerű és nyereséges!
Így 30 napig három szinten egyszerre tisztítunk: a belekben, a májban, a vérben, távolítsuk el a toxinokat, és aktiváljuk a legfontosabb szerveket, amelyeken a jóléted függ.
Az oldalon még több információt talál. Tudjon meg többet erről az egyedülálló testrendszerről!