Diétás hamburgerek - elengedhetetlen étel a különböző betegségekhez, amelyek megtakarító étrendet igényelnek. Az ilyen ételek hasznosak lesznek azok számára, akik étrendet készítenek, és készülnek anya, valamint a gyermekek és az idősek számára.
A sütőben, gőzösben és több főzőlapban különböző húst lehet főzni. A legfontosabb dolog az, hogy biztosítsuk, hogy nem szárazak és piszkosak. Ezután, mindenféle recept alapján, minden nap az asztalnál is felszolgálhatók, és nem lesznek.
Csirke
Klasszikus, egészséges konyha - diétás csirke szelet. Ezek kevésbé kalóriatartalmúak, mint más típusú húsok, könnyen emészthetőek, gyorsan elkészíthetők. Zabpehely, különböző zöldségek és zöldek hozzáadhatók a darált csirkehúshoz - a szeletet lédússággal adják.
A klasszikus gőzfúrókhoz szüksége lesz:
- 0,5 kg csirkemell;
- 2 evőkanál. l. zabpehely;
- 2 kis hagymát;
- 2 közepes méretű, lédús sárgarépa;
- 3-4 Art. l. bármilyen zsírtartalmú tej;
- fokhagyma - ízlés szerint;
- friss zöld - egy kis csomó;
- só, bors - ízlés szerint.
A csirke párolt szelet fokozatos receptje
- A filé húsdarálóban vagy turmixgépben.
- Hagyma és sárgarépa, apróra vágva késsel vagy reszelt.
- Vágjuk a zöldeket, összetörjük a fokhagymát, vagy hagyjuk át a fokhagymát.
- A receptben felsorolt összes összetevőt keverjük össze és hagyjuk 15-20 percig főzni.
- Részszelet készítéséhez.
- Húzzon hamburgert 15-20 percig.
MEGJEGYZÉS: Ha nem lehetséges a húst technológia segítségével megaprítani, éles késsel apróra vághatja. Ebben az esetben apróra vágott húsgombócokat állítanak elő, amelyek semmiképpen sem rosszabbak a talajbélből készültek. A szakácsok azt tanácsolják, hogy apróra vágás előtt enyhén fagyassza be a húst - kényelmesebb lesz a darabolás.
Hogyan készítsünk gőz szeletet egy lassú tűzhelyen?
Az edény alján egy kis vizet vagy valamilyen táptalajt kell öntenie, egy speciális rácsot kell felszerelni a tetejére, amelyet a készülékkel együtt értékesítenek. Megszórjuk növényi olajjal és terjesszük ki a pogácsákat. Zárja be a fedelet, és tegye a multicookert "gőzölő" üzemmódba. A főzési idő 30 perc.
A kész étel gabonapehely vagy burgonya ételekkel, tejföllel vagy paradicsomos mártással kerül felszolgálásra.
A csirke gőzölgők kalóriatartalma átlagosan 176 kcal / 100 g termék.
Marha szelet recept
A marhahús a leggyakoribb hús, amely fehérjékben és vitaminokban gazdag. Finom és lédús étrend-gőzölős pogácsákat lehet főzni egy lassú tűzhelyen.
4 adagra lesz szüksége:
- 0,5 kg őrölt marhahús;
- 2 csirke tojás;
- 2 kis hagymát;
- 20 g vaj;
- 100 g kemény sajtot.
REFERENCIA: Ha a főzéshez ne vegye ki a kész tölteléket, de a darabot egy darabban, meg kell őrölni, kétszer görgetve egy húsdarálón. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a marhahúst az ereiből és az inakból, hogy ne legyen durva rész a töltelékben.
Marha szelet recept
- A kész őrölt marhahúst gondosan el kell dobni, hogy az ajánlatosabb legyen.
- Adjunk hozzá tojást és apróra vágott hagymát.
- Só és bors ízlés szerint.
- Öntsön olvasztott vajat.
- A sajtot finom reszelővel öntjük és öntsük az elkészített töltelékbe.
- Készítsen kis kerek pogácsákat és terjessze ki őket a multicooker rácson.
- Öntsön egy kis mennyiségű vizet vagy bármilyen húslevest (ízlés szerint) a tálba, és állítsa be a „gőzölő” módot.
- Főzzük 40-45 percig
Bármely alkalmas oldalsó edény kiszolgálása. Egy ilyen étel meleg és hideg is lehet.
ÉRDEKELT: Néha előfordulhat, hogy sürgősen meg kell főzni a szeletet egy párnak, és nincs gőzölő vagy lassú tűzhely. Hogyan főzzük párolt pogácsákat gőzölők nélkül? Ebben az esetben a szokásos fémszűrő vagy -szűrő segít.
Kis mennyiségű vizet öntenek egy megfelelő méretű edénybe, és tűzbe helyezik. A fazék tetejére egy szitát vagy szűrőedényt helyeznek el, és feldarabolják. A kialakítást fedéllel kell fedni. Ez a vízfürdő segíti előkészíteni a terméket a szokásos egységeknél. Ez az étel azonban nem csak párolt, hanem a mikrohullámú sütőben és a sütőben is főzhető.
Sertés szelet búzadara a mikrohullámú sütőben
A sertéshúst tekintik a leghátrányosabbnak és ezért a hús étrendjének károsnak. A sertéshús egy része a zsírtartalom egy részét is megmenti, így gyakran kevésbé magas kalóriatartalmú hússal (csirke, pulyka) hígítják. Azonban, hogyan kell főzni finom sertés szeletet minimális zsírtartalommal?
REFERENCE: Ahhoz, hogy a darált húst kevésbé kalóriatartalmúvá tegyük, hozzáadhatunk nagy mennyiségű zöldt, nyers burgonyát, kenyeret. Gyakori összetevője a zabpehely vagy a búzadara.
Az ízletes húsgombócok gyors előkészítéséhez szokatlan módon kell:
- 200-300 g sertéshús;
- 2-3 művészet. l. búzadara;
- 1 közepes hagyma;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Az ilyen pogácsák sütéséhez mikrohullámú sütőben speciális hőálló lemezre vagy sekély tálra van szüksége. A fűtéshez használt műanyag edények nem működnek.
- Csiszoljuk a hagymát. A zöldség szerelmeseinek még többet is megtehetsz.
- Az összes összetevőt össze kell keverni és alaposan keverjük össze.
- Egy megfelelő tálban öntsünk vizet.
- Készítsen egy kis hamburgert, és tegyen ételeket.
- Ügyeljen arra, hogy az edényeket a mikrohullámú sütő speciális burkolatával fedje le.
- Tegyük a pogácsákat a készülékbe 10 percig.
A főzés során a tálba húslé alakul ki, amelyet tálalás közben önteni lehet a kész hamburgerekre.
Széles körben elterjedt meggyőződés, hogy a diétás pogácsákat csak párolt állapotban lehet főzni. Ez azonban nem így van. A termék megsütése valóban nem ajánlott, de teljesen meg lehet főzni a sütőben. Az ilyen szelet gyakran fóliában sütjük vaj használata nélkül, így minimális kalóriamennyiségük van. Ahhoz, hogy egy finom kéreg legyen, pergamenre kell őket sütni, nem fedve.
A sütőben sült szelet
A sütőben lévő étrend-szeletek egyszerű recept alapján készülnek, kis mennyiségű összetevővel. Ehhez az ételhez jobb, ha a darált csirkemellet vagy a marhahúst vesszük.
Egy gyors, alacsony kalóriatartalmú ételhez szüksége lesz:
- 1 kg darált húst (jobb, ha a marhahús és az csirke egyenlő részekbe kerül);
- 2 nagy hagyma;
- 5-6 gerezd fokhagyma;
- 2 csirke tojás;
- friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, koriander);
- szezámmag;
- só és fűszerek - ízlés szerint.
A sütéshez kis mennyiségű növényi olajra van szükség. A preferenciáktól függően a tejbe áztatott fehér kenyeret hozzáadhatja az ilyen pogácsákhoz (10-15 percig áztatva). A gyümölcslevek reszelt nyers burgonyát adnak hozzá (1-2 darab rácsot, és a felesleges folyadékot összenyomják).
- A hagymát és a fokhagymát összetörik (reszelt vagy daráló), adják hozzá a húshoz;
- A tojásokat apróra vágják, apróra vágott zöldekkel, szezámmal meghintjük (különleges ízlés esetén egy serpenyőben melegíthetjük).
- A töltelék jól keveredik, és kis pogácsákat alkotnak.
- A sütőlapot pergamen borítja, és enyhén meghintjük növényi olajjal.
- Terítsük az elkészített pogácsákat és küldjük a sütőben, előmelegítve 200 ° C-ra.
- Sütjük, amíg aranybarna (20-25 perc).
Bármelyik étel, beleértve a sütőben sült burgonyát is, megfelel ezeknek a szeleteknek.
A sütőben lévő burgonyából sütni lehet diétás zöldség szeleteket, amelyekben nincs egyetlen gramm zsír. Könnyen előkészíthető és alacsony kalóriatartalmú.
Növényi burgonya pogácsák
- 0,5 kg burgonya;
- 2 evőkanál. l. liszt;
- 1 tojás;
- reszelt sajt - ízlés szerint.
Ez az étel nyers és főtt burgonyából is főzhető.
1 út
- Nyers rostburgonya.
- Só, tojás, keverjük össze.
- Add hozzá a lisztet, hogy vastag burgonyahús keveredjen. Minden szelet formálásakor tegyen egy kis reszelt sajtot.
- Tegyük a szeletet egy vajas sütőlapra, és sütjük a sütőben, 180 ° C-ra előmelegítve aranybarna színűre.
2 út
Ebben az esetben a nyers burgonya helyett kész burgonyapürével használjuk, amelyben az ízválasztástól függően sült hagymát vagy zöldeket adhatunk hozzá. A főzési idő 10 percre csökken.
Úgy tartják, hogy a diétás pogácsák - íze és friss ételek. Ez azonban nem így van. Számos recept van, amely lehetővé teszi, hogy szívós, lédús hamburgert készítsen, amelyek nem rosszabbak a zsíros és sült. Ugyanakkor ugyanakkor minimális kalóriájuk van, ami kedvező hatást gyakorol az alakra és az egészségre.
Van egy másik jó főzési módszer, amit a videóban nézhet meg:
A diétás pogácsák lehetővé teszik, hogy fogyasszon ízletes
Helló, kedves olvasók! Tetszik a paradoxonok? Kiderül, hogy olyan szigorú területen is zajlanak, mint az egészséges táplálkozás és a dietetika.
Ki gondolta volna, hogy egy figura ártalmas szelet, ellenkezőleg, sok étrend fő ételévé válhat?
Tekintsük a cikkben a diétás pogácsákat. Ezek a még mindig hatékony receptek azoknak, akik túlsúlyosak vagy öncélúak?
A szelet zsírmentes
A hús szerelmeseinek minden bizonnyal tetszik az elképzelés, hogy a szeletet egy kivágott menüben hagyjuk el. Csak, véleményem szerint, az elvárásaik kissé megtévesztésre kerülnek. Nézzük meg.
Elsősorban és leginkább a párolt vagy főtt főtt szelet.
Ezzel a főzési módszerrel semmilyen összefüggés nem áll fenn a serpenyőben süllyedő olajjal, az illatos aromával és az étvágygerjesztő kéreggel.
Ez a sütési folyamat minden, ami a klasszikus recept szerint elkészített ételnek káros. És ugyanabban az időben kialakuló rákkeltő anyagokban is. A sütésre egy másik jó alternatíva a sütőben vagy a lassú tűzhelyben történő feldolgozás.
A diétás táplálkozásból készült húsok (csirke, pulyka, nyúl) és sovány halak (csuka, kék tőkehal, tilapia, csuka, rózsaszín lazac, tőkehal, pollock).
Az ilyen hús lényegesen alacsonyabb a kalóriában, mint a marhahús és a sertéshús, és több tápanyagot ad a szervezetnek.
A harmadik különálló csoport a zöldségekből készült gabonafélék.
Az étrend-szeletek receptjei legalább olyan sót és fűszereket tartalmaznak, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját, különösen a mustárt, a fokhagymát, a sáfrányt, a rozmaringot.
A diétás pogácsák nem fordulnak elő a főzés során, így nincs veszélye annak, hogy szétesnek.
Hány kalória a párolt szeletben
Amikor az ételeket egy párra főzi, nem képződik rákkeltő. Továbbá nem keletkezik extra kalória, amelynek forrása a pörkölés során olaj és zsír.
A gőzszelet gyorsabb és jobban felszívódik a gyomorban, ami értékesebb fehérjéket ad a szervezetnek, mondjuk táplálkozási szakemberek. Én azonban teljesen egyetértek velük.
A sült és gőz szeletek kalóriatartalmának összehasonlításakor láttam, hogy a különbség körülbelül 30-80 kalória. Például egy pörkölt pulyka szeletben 200 kcal és egy gőzben 120-ban van. Tehát naponta három étkezéssel kb. 250 kalóriát veszíthet.
Ez egy nagyon jó mutató a fogyás számára. Ez az érv még meghaladja azt a tényt, hogy a húsgombócok pörkölése egyszerűbb és gyorsabb háromszor, mint egy pár forralása. És egy másik nagy plusz: a test roncsolásának és a rák megjelenésének kockázata jelentősen csökken.
A gőzölt szelet és a kemencében a gyomor-bél traktus krónikus betegségei esetén is használhatók, mert nem tartalmaznak rákkeltő anyagokat. A húsételeket 200 fokon kell sütni, hogy ne száradjon meg.
Hús mindenekelőtt
A hústartalmú szerelmeseinek az étrendért el kell hagyniuk a sertést és a marhahúst. Néha alacsony zsírtartalmú borjúhúst használnak az étrendpogácsák készítéséhez.
Alapvetően jobb csirke és pulykát főzni. Polgári úton a nyúlhúsgombák drágaak lesznek, de nagyon hasznosak.
A húsos, alacsony zsírtartalmú húsgombóc legegyszerűbb receptje a következő termékek: hús - 300 g, hagyma - 150 g, búzadara - 20 g, tojás - 1 darab, fokhagyma - egy kis szegfűszeg.
A húst és a hagymát darálógépben darálták, hozzáadjuk a búzadara és a tojás, egy kis sót és fokhagymát. A darált húsból kettős kazánban vagy serpenyőben levő szeleteket készítenek, és körülbelül 25 percig főzzük.
Ha nincsenek ilyen eszközök, akkor a főzés alternatív módja a zöldségleves egy serpenyőben való pörkölése.
A darált hús gyengédségére és zamatosságára egy kanál alacsony zsírtartalmú joghurtot, tejföllel.
Ha fél kilót halott halat, 170 gramm hagymát, 50 gramm lisztet és egy tojást vesz fel, akkor ízletes és tápláló is.
A hal nemcsak a húsdarálóban, hanem egy turmixgép segítségével is összetörhető. A hagymát és a tojást hozzáadjuk, szeletet készítünk, lisztbe merítjük és dupla kazánban helyezzük el. A halszeletek főzési ideje 20 perc.
Fontos megjegyzés: nedves kézzel készítsünk szeletet, kényelmesebb és gyorsabb a kívánt forma megadása. A legízesebb halak süteményből és tőkehalból készülnek. Adott esetben a receptben rizs is hozzáadható.
A recept valóban étrend, meg kell választani a megfelelő húst vagy halat. A húsnak frissnek kell lennie, anélkül, hogy a csomagban vöröses yushki lenne. A termék tárolására és az időzítésre vonatkozó szabályokat be kell tartani.
Hús vagy hal diétás pogácsákat tálalnak zöldséges ételekkel, főtt vagy őrölt burgonyapürével, sok zöldséggel.
Növényi húsgombóc receptek
A szelet készítéséhez a legnépszerűbb zöldségek a cukkini, sárgarépa, hagyma és káposzta.
A sárgarépa szeletek nagyon ízletesek és szokatlanok. A töltelékhez 2 nagy sárgarépa, 1 burgonya, 1 nagy hagyma, 5 darab szilva, 10 gramm búzadara, 1 csirke tojás és só borssal.
A burgonyát főzzük, sültük és burgonyával, répával sültek, a hagymát finomra aprítjuk. Minden zöldség vegyes, hozzáadott tojás, búzadara és fűszerek.
A növényi töltelék 10 percig állni hagyja, hogy felszívja a nedvességet. Ezután formázzuk a hamburgert, és fél óráig tegyünk egy kettős kazánt.
A cukkini szeletek ugyanúgy készülnek. Apróra vágott hagymát, búzadarát és tojást adunk a talaj nyers zöldségéhez.
A cukkini kérésére csak vágjuk. Alternatívaként használjon darált halat vagy túrót, vagy gabonaféléket - rizst, hengerelt zabot, hajdát.
Fűszerként alkalmas őrölt fekete bors, őrölt koriander és kapor. De hozzá kell adni őket a minimálisra!
Káposzta növényi pogácsákat is gyakran főznek zabpehely. Egy és fél kilogramm fehér káposzta egy hagyma, 2 tojás, 200 ml tej, 3 evőkanál és 5 evőkanál lisztet kap.
Apróra vágott káposztát és hagymát tejjel öntünk, és 20 percig pároljuk. A tej elpárologtatása után hozzáadjuk a fűszereket, a darált húst le kell hűteni és hozzá kell adni a búzadara, hagyjuk állni 20 percig.
A kecskefélékből a szeletet lisztből hengerelték, párolták vagy sütik a sütőben.
Mit kell emlékezni
- A diétás pogácsák ízletesek lehetnek, függetlenül attól, hogy pároltak-e, a sütőben vagy a lassú tűzhelyben.
- Sok recept van az alacsony kalóriatartalmú húsgombócok számára, amelyek segítenek az étrend nemcsak egészségesnek, hanem könnyen tolerálhatónak, akár húst fogyasztónak is.
- A rajongók száma kalóriákat is kielégít: az étrend hamburgerek sokkal kevesebb kalória.
- A vegetáriánusok zöldségfélékből készíthetnek recepteket a változás érdekében.
Legyen finom és hasznos, kedves előfizetők. Találkozunk a következő cikkben!
"Fogyókúra". Nem tudom, mi van még benne: íz vagy jóság!
Sült csirkemell:
- kalória-tartalom - 222 kcal
- fehérjék - 18,2 g
- zsír - 10,4 g
- szénhidrátok - 13,8 g
Párolt csirkehús:
- kalória-tartalom: 120,4 kcal
- fehérjék: 20,2 g
- Zsír: 3,2 g
- szénhidrát: 2,8 g
A szelet egy darált hús, főleg hús, egy lapos torta vagy zsemle formájában. A hús, a burgonya, a hagyma, a cukkini, a hal, a gombák és egyéb termékek helyett a darált húst lehet készíteni. A szeletet serpenyőben sült, grillezett vagy párolt. Csirkehús - az egyik olyan húsfajta, amelyet darált hús pogácsákhoz használnak. A csirke filé alacsony zsírtartalmának köszönhetően a hamburgert alacsony zsírtartalmú, gyengéd, könnyen felszívódó zsírok kapják. A csirke filé nem tartalmaz durva rostot, mint a bárány vagy a marhahús, mert alkalmas táplálkozásra. A csirke filé szeleteket gyorsabban főzzük, mint más hússzeleteket. A kalóriacsirke pogácsák kevesebbek, mint a marhahús vagy a sertéshús kalóriapogácsa.
Hasznos tulajdonságai a csirke pogácsáknak
A csirke szeletek, köztük a Kijevben található, sok ásványi anyagot tartalmaznak. Ezek kálium, magnézium, foszfor, vas. A csirkehúsban lévő vitaminok: B, A és E csoportok. A csirkehús könnyen emészthető fehérjék, ajánlott sporttáplálkozásra az izomtömeg kialakítása érdekében. A megfelelően főtt pogácsák alacsony kalóriatartalmú fehérjeforrások. Mindezen előnyök miatt a csirkehús fogyasztása elsőbbséget élvez a következő betegségekben szenvedő betegek étrendjében: polyarthritis, fertőző betegségek (például a hideg és az influenza), a magas vérnyomás, az elhízás és a cukorbetegség. Hasznos a csirkehús megnövekedett terhelésekkel, fizikai és mentális táplálkozással a súlyos betegségek után.
A csirke szeletek számára jobb, ha a házi csirke húst vesszük. És a többi edényre is. Házi csirke több zsíros, kevésbé zsíros, húsa hasznosabb a test számára.
Diétás módszerek csirke pogácsák készítésére
A csirke szeletek főzéséhez, amelynek kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy azokat szigorú étrend mellett is bele lehessen vonni az étrendbe, a következő szabályok léteznek:
1) A sütéshez jobb, ha egy serpenyőt speciális bevonattal, kerámiával vagy teflonnal töltünk. Ez minimálisra csökkenti a sütőolaj fogyasztását.
2) A sütéshez jobb, ha a minimális mennyiségű finomított napraforgóolajat használjuk (pörkölés után, az olajnak nem szabad kiürülnie).
3) Ha sült, ellenjavallt (gyomor-bélrendszeri vagy szív- és érrendszeri megbetegedések súlyosbodása esetén), szeletet párolnak, lassú tűzhelyben, dupla kazánban vagy aerogrilben.
4) Ha a tojás allergiás okok miatt ellenjavallt, akkor kemény sajtra cserélhetők vagy ezek nélkül is főzhetők. A szeletek kissé szétesnek, de nem kritikusak.
Itt van egy diétás recept csirke szeletekre sajttal. Szükség lesz rá:
- 100 gramm kemény sajt;
- darált csirke 500 gramm (vagy egy font csirke filé);
- petrezselyem és kapor;
- hagyma 2 hagymát;
- fűszerek, só, olaj pörköléshez.
A sajtot és a hagymát egy darálóra dörzsöljük, és daráló húsban őröljük, majd a darált húshoz adjuk. Ha húst, de nem darált húst használ, akkor jobb, ha mindent egy húsdarálót használ. Hozzá van adva apróra vágott zöldek, fűszerek, só. Minden jól keveredik. Ezután szeleteket alakítanak ki (ugyanakkor a kezeknek nedvesnek kell lenniük, hogy a töltelék ne ragadjon meg a kezükhöz) és egy serpenyőben sült, mindkét oldalon legalább vajjal. Amikor megfordul és megsütjük a másik oldalt, fedjük le a szeleteket, így gyorsan belekerülnek. A szelet gyorsan sült, folyamatosan figyelemmel kell kísérni, hogy ne égjen. Calorie csirke szelet erre a receptre - 222 kcal.
Csirke húsgombócok recept megfelelő táplálkozás
PP csirke szeletek darált húsból. Recept a gőzös lédús szelet.
Bármely oldalsó ételhez illeszkednek, és mindig változatosabbá teszik a fitneszmenüt!
1. Csirke szeletek túróval - könnyű és ízletes!
* 300-400 g csirkemell. * 200 g alacsony zsírtartalmú túró. * 1 hagyma. * 1 tojás. * Bors, só ízlés szerint.
A hagymát hámozzuk, és apró darabokra vágjuk, majd vágjuk a csirkemell darabokra, majd húzzuk ki az összes összetevőt egy húsdarálón keresztül, majd borsozzuk, sózzuk és gyúrjuk a darált húst.
4. formájú pogácsákat sütjünk, amíg a sütőben főzünk.
2. csirke szelet káposztával.
* csirkemell 1 kg. * fehér káposzta 250 g * hagyma 1 db. * fokhagymás szegfűszeg 1 db. * száraz fűszerek 2 evőkanál * alacsony zsírtartalmú joghurt 3 evőkanál. l. * csirke tojás 1 db.
A húst a csontoktól és a bőrtől különválasztjuk, és a húsdarálóban görgetjük át a hozzávalókat. Adja hozzá a legkedveltebb fűszereket és sót ízlés szerint. Fűszereket adunk csirke, vörös őrölt paprika, 4-bors (malom Joghurt darált húsba keverés közben. 1 tojássárgája csirke tojásból (fehérje nélkül. 25 percig sütjük a sütőn a sütőben).
Sült saláta kitûnõ salátával. Pácolt kék vagy fehér hagyma rizsecetben (enyhén sóval és borssal. Pácolja a pogácsákat pácolt hagymával. És még nincs szükség salátára. Ízletes kefir mártással vagy természetes joghurttal, szójaszósszal.)
3. Hús pogácsákat cukkini.
* sovány őrölt marhahús 450 g *. * Hagyma 100 g * 1 kis cukkini (héj nélkül 150 g cellulóz). l. * olívaolaj.
* Jobb, ha nem vásárolunk darált húst, hanem hogy a filét húzzuk meg, és őröljük egy darálóban, vagy vegyük össze magad, így biztosak lehetünk benne, hogy nincsenek túlzott zsír- és adalékanyagok a kishúsban.
1. Húzza meg a cukkint és a nagy magokat (ha a cukkini régi. Tegyük le a kis rostélyon. 2. A hagymát húzzuk a húsdarálón. 3. Adjuk hozzá a cukkini, hagyma és búzadara darált húshoz, sóhoz és borshoz, és jól keverjük össze. Figyelem! a szeletekből sok folyadék elpárolog, akkor jobb, ha a sót a szokásosnál kevésbé kell elhelyezni.
4. karfiolos halak.
* 200 g Pollack filé. * 200 g karfiol. * 1 nagy hagyma. * 4 csirke tojás. * 2 evőkanál. Kanál olívaolajat. * Bors, só.
1. A halat meg kell mosni és apróra vágni. a karfiolot virágzatra osztják, és só hozzáadásával vízben forraljuk. vágja hagyma.4. egyenlő mennyiségű hal filé, előmelegített karfiol, hagyma és habverővel keverjük össze, vagy lapozzunk egy húsdarálóban, majd adjunk hozzá sót és borsot.5.
Annak érdekében, hogy szeletünk ne veszítse el az alakját a serpenyőben, és könnyedén megforduljon, adjon hozzá néhány tojást. Kis mennyiségű olívaolajjal alacsony hőmérsékleten sütjük, ezt a receptet tetszés szerint megváltoztathatjuk, és más karfiol helyett más zöldségeket használhatunk: tök, cukkini, sárgarépa, brokkoli stb.
5. Ízletes csirke pogácsák.
* csirke (filé) 500 g * tojás 1 db * zöld, só, bors ízlés szerint.
Fillet finomító. Adjuk hozzá a tojást, a sót ízlés szerint és alaposan keverjük össze. Kicsi szeletet készítünk, és dupla kazánra tesszük, vagy sütjük a sütőben, hogy 25 percig főzzük a szeletet. Bon étvágy! Hasonlóképpen, te is készíthetsz szeletet a pulykafiléből, a POW_ppkletty POW_useful vacsorából.
A menüben a csirke darált hús pogácsákat étrend-étrend - hogyan lehet őket lédúsabbá tenni?
Ez a csodálatos recept könnyen megoldja a problémát.
A cellulóz cukkini a zamatosságot és a gyengédséget adja.
A fotó receptje segít egy ízletes és egészséges pp-edény elkészítésében.
Cukkini helyettesíthető padlizsánnal vagy paprikával - ízletes is. És nem töltheted be a "csészéket", és csak készítsd el az összes összetevőt és főzzük őket egy dupla kazánban.
A csirkehús elengedhetetlen mind a fogyás, mind az illeszkedés megtartásában, olyan kedvező anyagokat tartalmaz, mint az A és E vitamin, a B csoport vitaminjai, vas, magnézium, kalcium, réz, szelén, foszfor.
Természetesen a csirke kell megfelelően főzni, és nem felesleges felidézni, hogy a fentiek mindegyike vonatkozik a fehér húsra (a bőr nélkül!)
Biztosak vagyunk benne, hogy élvezni fogják a csirke szeletek receptjét))
Hozzávalók szemmel ")))
Csirke filé nagyon apróra vágva.
A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát őröljük egy turmixgépben (de nem a burgonyapürével)!
Keverjük össze a filé és a zöldségeket, adjuk hozzá a tojást, ízesítsük ízlés szerint, és pár evőkanál rozslisztet
Ezután sütjük mindkét oldalon egy száraz serpenyőben, és 15 percig a sütőben, lehetséges a grill.
Az egészséges táplálkozás támogatói között különösen népszerűek az étkezési csirke szeletek. A táplálkozási szakemberek nem szívesen fogadnak sült ételeket, mivel sok kalóriát tartalmaznak. Kiváló alternatíva lesz a kemencében párolt vagy a kemencében sült karaj.
- egy font csirke filé;
- csirke tojás - két darab;
- hagyma - négy darab;
- napraforgóolaj - 20 ml;
- zabpehely - 200 g;
- tavaszi hagyma - két csokor;
- frissen őrölt fekete bors.
Az étkezési csirke szelet fokozatos receptje párolt
Húzzuk meg a csirke filéit a filmekből, vénákból és bőrből. Vágja kis szeletekre. Hámozzuk meg a hagymafejeket, öblítsük le és durvára vágjuk őket. Hús hagymával, apróra vágva vagy apróra vágva egy élelmiszer-feldolgozóval.
Sózzuk meg a darált húst, és ízesítsük borssal. Itt legyőzni két tojást és adjunk hozzá zabpehelyet. Öblítsük le a zöldhagymát, szárítsuk meg, és vékony gyűrűkké váljunk. Adjunk hozzá a húshoz. Mindent alaposan összekeverünk, egy tálba dobva. Hagyja a kapott tömeget fél órán keresztül, hogy a pelyhek megduzzadjanak.
Készítsen apró pogácsákat darált csirkéből. Öntsünk egy kis vizet a serpenyőbe, tegyünk egy szűrőt a tetejére. Tedd bele a pogácsákat. Fedjük le és főzzük fél órát.
A csirkemellből vagy filéből főzzük a csirkemellet, óvatosan alaposan tisztítjuk a bőrtől és a zsírtól. A szeleteket más módon lehet főzni: tedd egy serpenyőben, öntsünk néhány ivóvizet, fedjük le és fedjük le, és készítsük el az alacsony hőt.
Diétás csirkemell szelet
Lehet, hogy a csirkemell ételek a legnépszerűbbek a sportolók és azok között, akik néhány extra fontot veszítenek. Az a tény, hogy a csirke filé sok fehérjét tartalmaz, de éppen ellenkezőleg, gyakorlatilag nincs benne zsír.
Sajnos az egészséges főtt hús gyorsan unatkozik, és folyamatosan új recepteket kell feltalálnia. Csirkemell szeletek étrend - ez egy nagyszerű megoldás, amely segíti a szokásos étrend változatosságát.
Az étel receptje meglehetősen egyszerű:
- Négy csirkemell és egy közepes hagymát kis kockákra vágnak.
- 70 gramm búzakorpa öntsön kefiret, és várjon, amíg teljesen elnyelik a folyadékot.
- Csatlakoztassa a termékeket, adjon hozzá egy csirke tojást, sót és őrölt borsot. Az összes összetevőt alaposan keverjük össze.
- Előmelegítsük a sütőt és tegyük egy sütőpapíron sütő pergamenre.
- Készítse el a kezeit szelet, és ha szükséges, tekerje őket korpaba.
- Főzzük a sütőben olaj hozzáadása nélkül.
Ez az étel nemcsak azok számára ideális, akik úgy döntöttek, hogy lefogynak, hanem azoknak is, akik úgy döntöttek, hogy ízletes és egészséges ételeket adnak hozzá a menüjéhez. Az étrend-hal süteményeket vaj, kenyér és tojás nélkül főzzük, ezáltal csökkentve kalóriatartalmukat és zsírmennyiségüket.
- Helyezzen 700 gramm sovány hal filé a keverő tálba. Például tőkehal, pollock vagy haddock. Ehhez hozzáadunk 100 gramm zsíros hal filé (lazac vagy lazac). A termékeket összetörjük, a darált húst sóval és őrölt borssal ízesítjük.
- A hagymát és a sárgarépát egy késsel vagy apróra vágjuk.
- Kombinálja az összetevőket és adjon hozzá öt evőkanál zabpehelyt, és várja meg, amíg megduzzadnak.
- A golyókat nedves kézzel formázzuk a darálóból, és tegyük egy sütőpapírra, amelyet előzőleg sütőpapírral fednek le.
A szeletet előmelegített sütőben kb. 20 percig főzzük, majd az asztalra rizzsel és párolt zöldségekkel tálaljuk.
Bár ez az étel nem tartalmaz sem tejet, sem tojást, sem húskészítményeket, örömmel fogadja a legszigorúbb ínyenceket is. Olvassa el, hogyan készítsünk káposzta diétát. A recept a következő:
- Vágjunk egy kis káposztafejet a lehető legvékonyabbra, majd öntsük a forró vizet a szeletelt húsra. A párolt káposzta legalább egy óráig álljon a fedél alatt.
- Hámozzunk két közepes hagymát, vágjuk őket kis kockákra, és sütjük növényi olajban, amíg aranybarna lesz.
- Keverjük össze egy nagy tálban jól ráncos káposzta, hagyma, három evőkanál búzadara, só és bors ízlés szerint. Az összes összetevőt alaposan keverjük össze.
- Egy óra múlva, amikor a töltelék állványok, golyókat képeznek. A penge tekercs lisztben, majd a növényi olajban aranybarna színűre sütjük.
A diétás szelet házi paradicsomszósz, rizs vagy hajdina szolgálják fel.
Az otthoni főzés előnyei néhány csirke szeletben: főzési sebesség, termékek árának és kínálatának rendelkezésre állása, a csirkehús finom íze, amely minden háztartás számára vonzó lesz. Még a kezdő szakácsok is elsajátítják ezt az étrendet, és az alacsony kalóriatartalmú tartalom örömmel fogadja azokat a fiatal hölgyeket, akik figyelik a vésett figurákat.
A hús főzésének receptje egy lassú tűzhelyen
Szeretnéd szeretteitek tápláló, étvágygerjesztő ételével, amely könnyen és gyorsan felszívódik anélkül, hogy a gyomorban nehézséget okozna? Készíts egy diétás csirkemell szeletet, amelyet lassú tűzhely segítségével párolunk. Főttek zsír vagy olaj nélkül, ideálisak azoknak, akik szeretik a finom ételeket, és nem tudják, hogyan kell fogyni.
Miután megállította a csirke filé választását, ne feledje, hogy a baromfi ez a része szárazabb, és ahhoz, hogy a párolt hús lédús legyen, először meg kell pácolni a húst. A csirkecomb kiválasztása, az összes zsír eltávolítása, a bőr eltávolítása és a csont óvatos kivágása.
- csirke filé vagy csirke karbonát - 500 g;
- 1 nagy hagyma (válogasson szukkulens fajtákat);
- tojás - 1 db.
- őrölt zabkása - 2-3 evőkanál. kanál vagy zabpehely pehely.
- fűszerek, só - ízlés szerint.
Ma főzni fogjuk a hús diétás marhahús pogácsákat. A recept elég egyszerű, de kisebb változásokkal, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy jelentősen csökkentsük a kész étel kalóriatartalmát. Először is, meg kell szabadulnia a tekercsektől.
Ragasztó összetevőként szolgál, ezért a zabpehellyel helyettesítjük. Adjuk hozzá a tojást, zabpehelyet, hogy a marhahús pogácsák nem szétesnek. De a legveszélyesebb a kövér, így a marhahús szeletet meg kell pirítani minimális mennyiségű vajjal. És miután készen álltak, győződjön meg róla, hogy jól fúj egy szalvétával, hogy az összes felesleges zsír kialszik.
összetevők
- darált marhahús - 700 g
- csirke tojás - 1 db.
- zabpehely - 4-5. kanál
- hagyma - egy nagy fej fele
- só - 0,25 teáskanál (több ízlés szerint)
- paprika keveréke - 0,25 óra kanál (vagy íz)
- növényi olaj - 10-15 ml
A sütéshez fólia is szükséges, körülbelül 40 cm
A húsételek főzésének egyik módja az, hogy a sütőben a zsírtalanítás nélkül sütjük, ami extra kalóriát jelent. Mikor szeletelésről beszélünk, ez az étel leggyakrabban egy serpenyőben olajozással kapcsolódik.
Mi van, ha marhahús pogácsákat főzünk a sütőben? Önmagában a marhát diétás terméknek tekintik, kevés zsírt (kevesebb, mint csirkehúsban) és sok fehérjét tartalmaz, ami kedvező hatást gyakorol a bőrre, az izmokra, az idegrendszerre, az immunrendszerre és az emésztőrendszerekre.
A marhahús étkezése szintén segít megőrizni a vér hemoglobinszintjét. A magas vastartalom hasznos lehet azok számára, akik nehéz fizikai tevékenységet folytatnak, valamint sportolók számára.
Ízben a marhahús sokféle hússal verseng, de íze az állat korától és fajtájától függ. A borjúhús - a fiatalabb borjúhús - sokkal puhább és tisztább lesz. De a legértékesebb hús még mindig fiatal, de elegendő nagy borjúnak számít, legalább egy és másfél év, vagy akár 20 hónap. Meg lehet különböztetni piros, gazdag színnel.
A marhahús pogácsákat nagyon jól sütik a kemencében, a tölteléket sült és elég lédús, de nem zsír. És a főzési folyamat örömmel fogad minden vendéglátót, mert nem kell a tűzhelyen állni, megfordítani a szeletet - csak formázzuk őket, tegyük őket a sütőlapra és elküldjük a sütőbe.
Ahhoz, hogy a hamburgerek valóban ízletesek legyenek, és nemcsak hasznosak, bizonyos szabályokat kell követniük:
- A főzés előtt kétszer forgassa a húst a húsdarálón. Tehát kíméletesebb lesz. A második lapozásban adjuk hozzá a darált kenyeret, a hagymát és a receptek által javasolt egyéb összetevőket
- Hogyan lehet a szeletet a kemencében lédúsnak bizonyítani? Adj hozzá hagymát, lédússágot ad. Nem szabad megbánni ezt az összetevőt azzal, hogy 1: 3 - 1: 5 arányban adjuk hozzá a húst. Használja a kenyér morzsákat. Tartja a nedvességet. De jobb, ha a kenyeret nem vízben, hanem tejben áztassuk. Zsírozza fel a pogácsákat növényi olajjal, mielőtt elküldi őket a sütőbe. Fedjük le a serpenyőt fóliával, és nézzük meg, hogy ne hagyjuk figyelmen kívül a diétás ételeket
- Tálalás egy edényt - hajdina, barna rizs vagy friss zöldségek
- Nem szükséges sütővel használni a diétás pogácsákat. Lehet párolt vagy lassú tűzhely!
A pályázati csirkemell szinte semmilyen káros zsírt nem tartalmaz, így az ételeket meg lehet enni a lelkiismeret nélkül. A húsgombócok főzéséhez az alábbi termékeket kell elkészítenie:
- egy kiló mell bőr nélkül;
- fokhagymás szegfűszeg;
- 2-3 művészet. l. tejföl, amelynek zsírtartalma legfeljebb 15%;
- 1-2 evőkanál. l. keményítő;
- 1-2 tojás;
- Só ízlés szerint.
Az összes összetevőt egy húsdarálóban görgetjük, vagy keverővel keverjük össze, tetszőleges alakban formáljuk a golyókat, és 25-30 percig 18-200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük.
A főzéshez szükséges idő hiányában jelentősen egyszerűsítheti az étkezési csirke szelet receptjét kész darált hús vásárlásával. A boltokban könnyen megtalálható a hűtött töltelék, a készítmény további összetevői nélkül. Otthon mindössze egy kis apróra vágott hagymát adunk hozzá, és pályázati csirke golyókat készítünk. Ezután az edényt a sütőben vagy a serpenyőben, mindkét oldalon sütjük 6-8 percig.
Egy másik népszerű csirke recept a sütőben a paprika és az olívaolaj hamburgerei. Először elő kell készítenie a termékeket:
- 0,6-0,7 kg hús;
- egy pár kis hagymát;
- 1 tojás;
- 1 evőkanál. l. olívaolaj;
- só és őrölt paprika ízlés szerint.
A szeletelt húst finoman apróra vágott hagymával kell összekeverni, aranyszínűre sütve, a fennmaradó összetevőket hozzáadni, és a keverőt apróra vágni. A kemencében 30-35 percig 200 ° C hőmérsékleten formált szeletet készítettek.
A leginkább pályázati és alacsony kalóriatartalmú csirkemelleket párolták. Ehhez el kell kerülni, hogy megvásároljon egy terjedelmes gőzölőt, egy ilyen funkcióval rendelkező több főzőlap, vagy egy házi készítésű serpenyőből készült design, amelyre szűrőedény van elhelyezve, és minden fedővel van borítva.
A tartályba 400-500 ml tiszta vizet öntenek, és 500 g darált húsból, őrölt hagymából, egy tojásból és ízből készült csirke pogácsákat öntünk az olajozott perforált felületbe vagy szűrőedénybe. Gőzölgő víz legalább 20 percig.
A multicooker tágas perforált fúvókájában a legegyszerűbb módja az étrend-szelet készítésének, hogy a golyókat helyezze el, futtassa a programot és pihenjen. A főzéshez darált húst használnak, amely a következőket tartalmazza:
- több csirkemell;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. l. keményítő helyettesíthető több evőkanál korpa;
- 3-4 evőkanál alacsony zsírtartalmú kefir;
- só ízlés szerint
Házi diétás pogácsák: finom, egészséges és könnyű
A gyorséttermek és a kényelmi ételek kora fokozatosan romlik. Az emberek kezdik megérteni, hogy az ilyen élelmiszerek károsak az egészségre, és ezért többet fizet, mint a házi étel. Ezért egyre inkább az otthoni főzést részesítik előnyben. Otthon az étel ízletes, változatos és egészséges. És a megfelelő táplálkozás a teljes élet legfontosabb összetevője.
Főzés pogácsák: főzési módszerek
Az étrendi ételek az élelmiszer megfelelő hőkezelését jelentik.
Például húsgombócok főzésénél a szokásos összetevőket használják, de ezek feldolgozási módjai különböznek egymástól:
- párolt diétás pogácsákat tökéletesen emésztették és csak főttek;
- a táplálékfehérje magas tartalma lehetővé teszi a szervezet számára, hogy minden szükséges aminosavat és vitamint biztosítson;
- Csirke, marhahús vagy halhús, párolt, kisgyermekek számára is használható.
A legjobb módja a diétás pogácsák főzésének - forraljon egy lassú tűzhelyen. A sovány tej, az olívaolaj, a forralt víz kiváló üzemanyag.
Először alaposan feldolgozzuk a csirkét húsdarálóban. Az étel nagyon hasznos zöldséges körettel.
Diétás szelet a kemencében:
- gőzölők hiányában a sütőben nagy és kevésbé hasznos szeletet lehet sültetni;
- A finomra vágott, könnyű húst kell választani: csirke, pulyka vagy marhahús;
- a hús íze az egészséges fűszerektől és fűszernövényektől függ: koriander, kapor, petrezselyem, fokhagyma;
- főzzük a sütőben 30 percig, amíg aranyos fűszeres kéreg keletkezik, lehetőleg olívaolajban;
- A halpogácsákat az alacsony zsírtartalmú halakból (tőkehal, pollock, pangasius) azonos módon főzik.
Diétás húsgombóc receptek: pulyka csirke, hal
A különböző termékekből nagy mennyiségű recept áll rendelkezésre az étkezési húsgombócok számára. De mivel az egészséges tápláléknak is ízletesnek kell lennie, a magas fehérjetartalmú élelmiszerek a leginkább igényeltek. Íme néhány egyszerű recept az embereknek, akik törődnek az egészségükkel.
Diétás török szelet
- pulyka filé (500-700 g);
- zabpehely (5-6 evőkanál kanál);
- egy hagyma;
- több fokhagyma fej;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Mossuk ki a mosott húst hagymával és fokhagymával. Zabpehely a kényelem érdekében, görgethet egy kávédarálóra, vagy egy daráló hússal együtt egy darálógépen keresztül.
Kész töltött só vagy bors, ahogy tetszik. Ezután meg kell adnod a darált hús szükséges formáját, és egy szitán vagy szűrőedénybe kell helyezni, forró vízzel a serpenyő felett. A fedett hamburgert lassan körülbelül egy órán át sütjük.
Csirke diéta szelet receptje
Nagyon gyakran használják a csirkehúsot az étrendben. Ez a legolcsóbb és legnépszerűbb finomság. Az étkezési csirke szeleteknek minden háziasszony arzenáljában kell lenniük.
- csirkemell (filé) 500-700g;
- 1 csirke tojás;
- 1 hagymát;
- só, bors ízlés szerint
A hagymás filé kis húsdarálón görget. A tojás húsba fúródik, ha sót és fűszereket akar, mindegyik nagyon jól keveredik, majd a húsdarabokat formázzák.
A serpenyőben vízzel főzhet. Az eredmény ugyanaz lesz, mint a gőzölés vagy a dupla kazán esetében. Nem adnak hozzá zsírt és olajat. A serpenyőt vízzel (kb. 1 cm) töltjük, majd forraljuk, majd a húst lefektetjük. Ezután ismét tegye ki a tüzet, és tartsa 1-2 percig. Ezután hagyjuk enyhén lehűlni, majd fordítsa a szeleteket a másik oldalon, és tegye vissza a tüzet. Amint a víz forralódik, a tűz kikapcsolható. A szelet kész.
Diétás hal szelet
A hal kezelések egy csodálatos étel azok számára, akik fogyni akarnak, és egészséges ételekkel gazdagítják étrendüket. Ízért a szeletet zsemlemorzsába tekerjük, hogy ropogós tésztát kapjunk.
- sovány hal filé (500-700 g);
- 2 darab kenyér;
- 1 hagymát;
- 100 ml tej;
- 1 csirke tojás;
- liszt;
- fűszerek.
A kenyeret tejben áztatják, a húst és a hagymát finomra őrlik, majd mindent összekeverünk és egy tojást vezetnek a kész keverékbe.
A halgolyókat kis mennyiségű lisztből öntöttük. Belül zöldeket vagy sajtdarabokat helyezhetsz. A golyók elkészítése 20-30 percig.
Hogyan kell főzni a diétás steaket? Választható receptek diétás húsgombócokhoz egy pár nagyon különböző termékhez
A táplálkozási táplálkozás nemcsak az egyes terméktípusok és más összetevők elutasítása alapján történik.
Sokat függ az élelmiszer kulináris feldolgozásának módjától.
Az emésztőrendszer számára a leghasznosabb és szelídebb a párolt ételek főzése.
Nem közvetlenül érintkeznek a fűtőfelülettel, nincs ropogós kéregük, olaj nélkül készülnek.
Mindez garantálja, hogy a főtt étel diétás lesz.
Ezek közül az ételek és párolt étrend hamburgerek.
A főzés diétás főzésének alapelvei pároltak
• Diétás szeletek esetében ne használjon sertéshús, zsíros birka- és marhahús. A legjobb választás a csirke, a sovány marha- és borjúhús, a nyúl, a hal.
• A gőzölés nemcsak a zsír felesleges használatát, hanem a sütés és a sütés során használt edényeket is tisztán hagyja.
• Párolt diétás pogácsákat lehet készíteni zöldségekből, valamint gabonafélékből származó húsból és halból.
• Az ilyen szeletek hőkezelésére alkalmasak a gőzölők vagy edények, ahol a rácsokat a manőver típusának megfelelően helyezik el. A gőz főzési funkciói modern multicookersben is kaphatók.
• Ha nincs speciális eszköz, akkor rendszeres serpenyőt használhatunk kis mennyiségű vízzel és egy szűrővel, amelyre termékekkel van felszerelve. A felső szita fedéllel van borítva.
• A legjobb garnitúra a gőz dietetikus szeletekhez - zöldségek, frissek vagy párolt, főtt, párolt.
• Minden recept 500 gramm hús vagy hal. Ez körülbelül két adag készétel. Ha több élelmiszerre van szüksége, csak növelje az élelmiszer mennyiségét.
Diétás párolt marhahús pogácsák
Az alacsony zsírtartalmú marhahús tápláló és mérsékelten magas kalóriatartalmú, jó fehérjeforrás. A dupla kazánban csodálatos szeletek formájában főzve, finom textúrával és kellemes ízléssel várja Önt.
összetevők
500 g fiatal marhahús, borjú és zsír nélkül
50 g fehér kenyér
1 közepes hagyma
Főzési módszer
10 percig áztassa a tejet.
A húst megmossuk, vágjuk és aprítjuk vagy keverjük hagymával és kenyérrel.
Adjunk hozzá sót, borsot, öntjük a maradék tejet.
A darált húst gyúrjuk jól. Ha túl sűrű, csak adjunk hozzá tejet vagy hideg vizet - szó szerint egy kanál.
Formálja a pogácsákat. Helyezzen egy zsírozott gőzölőre.
Fél óráig főzzük a fedelet.
Legnépszerűbb: csirke párolt diétás pogácsák
Csirke - a diéta legmegfelelőbb húsa. A csirkemellet általában erre a célra használják. A zöldségek és a zabpehelyek különösen finomak lesznek.
összetevők
500 g csirke filé
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál zabpehely
2-3 evőkanál tejet
Főzési módszer
Forgassa a csirkehúsot egy húsdarálón keresztül, és keverővel használhatja.
Szeleteljük a hagymát - húsdarálóban, turmixgépben vagy késsel apróra vágva.
A sárgarépát finom reszelővel rostáljuk, vagy ugyanezt a keverőt használjuk.
A kapros csokor apróra vágott.
Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá hengerelt zabot és tejet, gyógynövényeket, sót és borsot. Hagyjuk állni 15 percig, hogy a zabpehely felveszi a nedvességet.
Formázzon kis pogácsákat.
Egy gőzösben, olajozott, tegyük a pogácsákat és küldjünk főzni 20 percig.
Tálaljuk tejföllel, paradicsommal vagy paradicsomos mártással. Lehet szójaszósz.
Csirke és korpa gőzös pogácsa
Bran segíti az emésztést. Ez egy durva rost, amelyet a testünk nem emészt, de a jótékony mikroflóra kialakításához szükséges. Kefirrel és egészséges csirkehússal együtt különösen kedvező hatást gyakorol az egészségre.
összetevők
500 g csirkemell
3 evőkanál egy korpás borral, búza cserélhető zabra
Fél csésze kefir, lehetőleg 1%
Petrezselyem és koriander a kívánt esetben.
Főzési módszer
Korpa keverjük össze a kefirrel, és néhány percig hagyjuk megduzzadni, 1 kanál korpa balra.
Vágott csirkemellet és darálót vagy keverőt.
Chop a hagymát ugyanúgy.
Finom aprítjuk a zöldeket egy késsel.
Kefír-korpa tömeget keverjünk hússal, hagymával, sóval, egy tojástöréssel, öntsük a zöldeket.
Alaposan keverjük össze a darált húst, és tetszőleges formájú és méretű darabokat helyezzünk.
Tekerje meg a korpát a bal oldalon, és tegye rá a rácsra, miután olajozott.
Főzzük dupla kazánban 20 percig.
Az ilyen hamburgerek nagyon jó friss zöldségekkel.
Halérzékenység - étrend párolt hal szelet
Bármely hal, folyó vagy tenger alkalmas húsgombócokhoz. A diétás ételek esetében érdemes elkerülni különösen a zsíros fajtákat. A csuka, a keszeg, a csuka, a nagy keresztes ponty, a navaga, a rózsaszín lazac, a pollock, a tőkehal, a tőkehal, a tilapia, a kagyló. A legfontosabb dolog - teljesen megszabaduljon a csontból a cellulóz, ami különösen fontos a folyóhalak számára. Az ilyen problémák elkerülése érdekében készen áll a kész filé.
összetevők
500 g hal filé
2 evőkanál tejet
Száraz aromás fűszernövények.
Főzési módszer
Forraljuk fel a burgonyát, gyúrjuk össze tejjel.
A halat megfelelő módon őröljük. Ezt nemcsak húsdarálóval vagy turmixgéppel, hanem csak késsel is megteheti. Csak ebben az esetben kell a fagylaltot megfagyni.
Is csináld a hagymát.
Keverjük össze az összes összetevőt egy puha, lédús tömegben.
Form hosszúkás pogácsákat.
Helyezzen egy zsírozott grillre, és küldje el a gőzbe 20 percig.
Tálalás alacsony zsírtartalmú fehér mártással. Például tej alapján. Vagy egyszerűen citrommal meghintjük.
Diéta gőz sütemények "Halász-vesztes"
Az étel képregény neve úgy tűnik, emlékeztet arra a helyzetre, amikor a halász egyetlen hal nélkül visszatért haza. És a gazdag leves vagy a sült karasikov felesége helyett hamar elkészíti az étkezést. Valójában az ilyen egyszerű húsgombócok változatosabbá teszik a diétát. A halkonzervek használata nemcsak megfizethető és költséges, hanem bizonyos ízeket is ad.
összetevők
1 doboz konzerv hal olajban vagy saját gyümölcslében - saury, makréla, tonhal vagy mások
Fél csésze száraz rizs
2 evőkanál lisztet
1 evőkanál növényi olaj
Főzési módszer
A rizs 1: 2 arányban vizet önt és viszkózus zabkása
Só, bors, hagyjuk kihűlni.
A hal konzervdagasztása, a lé és az olaj egy részének előszívása.
Finom apróra vágjuk a hagymát és sütjük meg vajban. Ha egy kisebb edényre van szüksége, olajat és sütést kell megtennie, csak vágja a hagymát és a cefrét, egy kis sót.
Az összes fenti összetevőt keverjük össze, hozzáadjuk a lisztet, keverjük össze. A tojások és a lisztek számának a töltelék vastagságát kell beállítania. Nagyon puha és ugyanakkor sűrű, nem terjedhet.
Formázza a kívánt formájú pogácsákat.
Tegyen egy kettős kazánot egy zsírozott grillre és főzzön 10-15 percig. A darált hús összetételének fő termékei már készen állnak, így a tojás a tengelykapcsolóhoz minimális időt vesz igénybe.
Tálaljuk zöldségekkel.
Darált zöldségekből készült párolt diétás pogácsák
Ezek az eredeti hamburgerek szokatlan ízűek. Húsuk nincsenek, reggelire, vacsorára vagy ételként használhatók a húsételhez. Az aszalt szilva füstös ízű.
összetevők
1 nagy sárgarépa
1 közepes cukorrépa
2 közepes burgonya
1 nagy hagyma
5 darab szilva
2 evőkanál búzadara
1-2 csirke tojás
Őrölt fekete bors.
Főzési módszer
Forraljuk a burgonyát egyenruhában vagy sütjük a sütőben.
Hámozzuk, vágjuk pürére.
Áztassa aszalt szilvát meleg vízben. Félórás finoman vágj egy késsel.
A hagymát is a lehető legkisebbre vágja.
A sárgarépát és a nyers répát finom reszelőre dörzsöljük, egy szűrőedénybe tesszük, hogy extra gyümölcslé kerüljön. Ez a lé forralt vízzel hígítva iszol.
Keverje össze mindenféle zöldséget, tojást, sót, borsot, búzadarát.
Keverjük össze alaposan, a daráló vízes lesz, de meg kell engedni. 10 percig a búzadarab felesleges nedvességet vesz fel.
Formázzon kerek pogácsákat, szétterítve egy grillre, olajozott.
A nyers zöldségek használatát figyelembe véve kb.
A káposzta diétás pogácsákat "Ki gondolta volna?"
A káposzta szelet nem mindenki számára ismert. De még azok is, akik megpróbálták és főzték őket, tudják, hogy ezeknek a szeleteknek jól sültek. Ezt az edényt káposztából készítheti és párolhatja. Igaz, a fényes ízért a káposztának megfelelően kell elkészítenie.
összetevők
500 g friss káposzta
1 hagyma opcionális
2 evőkanál búzadara
1 evőkanál növényi olaj opcionális
Bármely fűszer ízlés szerint
Főzési módszer
Káposzta kívánatos választani fiatal és pályázati. Ha kemény, távolítsa el az összes vastag csíkot. Vékonyan szeleteljük.
Sózz egy kis pörköltet egy serpenyőben.
Ha szükséges, akkor egy kanál növényi olajjal is megteheti. A táplálkozási hatás érdekében ne adjunk hozzá olajat.
Pörkölt a fedél alatt. Amikor a káposzta teljesen puha, kapcsolja ki a kályhát.
Öt perc múlva hozzáadjuk a fűszereket és a búzadara, alaposan keverjük össze.
Hagyjuk lehűlni, kalapálni a tojást, keverjük össze újra. A nagyobb érzékenységű töltelékhez keverővel járhat.
Formálja a pogácsákat. Tekerje a szezámmaggal kevert zsemlemorzsát.
Ha a káposztát vajjal eloltották, ne zsírozzuk meg a rácsokat. Ha nem, akkor tedd a szeletet, előre kenődött grillolajat.
Ez az étel mindössze 15 perc alatt készen áll.
Tálalás alacsony zsírtartalmú tejföllel. Az ilyen hamburgerek finomak és hidegek.
A főzéshez használt diétás trükkök és titkok egy párnak
A párolt ételek nem szoktak ízletesnek lenni. Élelmiszer-preferenciáinkhoz kapcsolódik, amikor a sütés, néhány fűszeres vagy túl fényes fűszer köszönhetően a termék valódi íze mesterséges ízesítéssel eltömődik. A gőzölés segít feltárni ezt az ízt. Néhány titok javítja az edényt.
- Különösen étrendi hatás elérése érdekében a darált húsban kenyeret és burgonyát lehet eltávolítani.
- A zöldségek - hagyma, sárgarépa, cukkini, káposzta, a húsgombócok számára igazi szaftosságot adnak, ha apróra vágják és a töltelékbe helyezik.
- A főzés során a hamburgerek nem borulnak fel vagy más manipulációkkal nem rendelkeznek. Ezért kisebb a kockázata annak, hogy szétesik, és nem szükséges a tojás betöltése a töltelékbe. Mindenesetre ahhoz, hogy a termékek megtartsák alakjukat, csak tojásfehérjét kellenek, sárgája nélkül.
- A tojásnak a nyers tojássárgájába történő beillesztése a pogácsákat sokkal ajánlatosabbá teszi, ugyanakkor növeli a kalóriatartalmat. Igaz, egy sárgája miatt nem fog sokat növekedni.
- Ha a hús vagy hal száraz, öntsünk egy kanál tejet, tejszínt, tejföllel a darálóba.
- Fűszer, fűszer, illatos fűszernövények további kellemes megjegyzéseket adnak a szeletekre. A kapros, koriander és más ízesítők ízlés szerint javíthatják a párolt étrendet.