Receptes burgonya. Kalória, kémiai összetétel és tápérték.

Recept Fehérorosz "nagymama" a burgonya a sütőben, azaz az izzó.

Mint minden fehérorosz étel a beloruszban, a burgonya „nagyi” könnyen elkészíthető. És nem céltalan, hogy a fehérorosz nagymama a legízesebb. A jobb oldalon lévő Usya a menavita ў fehérorosz bulbe, mivel a fehérorosz burgonya nagyon finom és még mindig nagyon keményítő.

Részletesen elmondom a receptet - abban a reményben, hogy kihívom az olvasók étvágyát és talán nosztalgiát vagy izgalmat

Főzés burgonya

1-1,5 kg közepes vagy nagyméretű burgonyát, héjat veszünk, félig vágjuk a hosszú oldalon, és cseppünk a vízbe.

Ezután 200 gramm füstölt vagy rendszeres szalonnát lehet apróra vágni, és mindig hozzáadom ugyanazt a mennyiségű cheddar-sót köményrel, és mindezt addig sütjük, amíg a zsír felszabadul, lehetetlen túlfűzni. Vegyük ki a szép darabjainkat, és egy kicsit áthelyezzük őket egy külön tálba.

Körülbelül 2-3 darab. fehér hagyma (tsibuli pa-belarusku) nagy vágás, és az előző eljárás (vagy zsír) maradék zsírjában megsütjük,

Hagymát kapunk a zsírból (amire még szükségünk van), és összekeverjük a hús szépségünkkel, mindent összekeverünk.

Most pedig a legélvezetesebb munkába megyünk - három a legkisebb Bulbachk reszelőn, a vízzel elővízzel. Ezt néhány fordulóban csinálom, valamilyen oknál fogva ez a folyamat örömmel szolgál (azt hiszem, a korábbi apa, nem kell a burgonya levét lefolyni, hozzáadhatunk egy kis tejet, adjunk hozzá a hidegvágásokhoz és a sóhoz - óvatosan, mert a szalonna sós volt. keverjük össze újra.

Kenje meg az edény teljes belső felületét, agyag edényt speciális kefével, fűtött zsírmaradékokkal vagy sült szalonnával. De már teljesen fehérorosz változat lesz. A szokásos hőálló edényeket is elfogyaszthatja, ízletes is lehet. Tömegváltás, lapítsa ki a tetejét. Öntsük fel a tetejét fűtött zsírral, fedjük le és - fűtött sütőben.

Körülbelül 30 percig kell sütni, ellenőrizni kell a készenlétet az alsó részre - a tésztát ne nyúljon és ne maradjon a kés felületén. Ahhoz, hogy egy szép kéreg megjelenjen a tetején, 5-10 perccel a készenléti állapotig, eltávolítjuk a fedelet, és ismét behelyezzük a sütőbe.

Minden... "nagymama" készen áll eat meg tud enni, és azonnal - forró. Vágjon egy késsel vagy tegyen egy nagy fakanállal, vízzel, hogy csökkentse az edény teljes kalóriatartalmát hideg savanyú tejszínnel, megszórva ropogós kenőcsökkel :-) és győződjön meg róla, hogy minden adagban, és folytassa az étkezést.

Fénykép a burgonyafélékből

Bon étvágy vagy SMOKY ETSI!

És ne felejtsük el, hogy a fehérorosz "nagymama" finom, míg meleg!

Burgonya nagymama - a legérdekesebb blogok

Nagymama burgonya gombával

Nagymama burgonya gombával,

Nagymama burgonya gombával

Nagymama burgonya gombával - egy recept a fehérorosz ételek főzéséhez, a burgonyafélékhez készült gomba, friss vagy szárított. A szárított gombákat először vízben kell áztatni.

Nagymama (Kugelis) - Fehérorosz stílusú burgonya rakott anyámtól

Ma főzni fogjuk a nagymamát, a burgonya rakottot a beloruszban!

Gyermekként mindig megkérdeztem anyámat két ételre - burgonya palacsinta és nagymama. Mint látható, nagyon szerettem a burgonya ételeket, és azóta semmi sem változott. Még mindig buzgó palacsinta rajongó vagyok, és az éttermi menükben szinte mindig az első dolog. A férj mindig nevet, és azt mondja: „Nos, gyere a kávézóba, hogy burgonya palacsintát vegyen? Vegyen valami érdekesebbet, amit soha nem evett. De a palacsinta mindig és mindenhol marad a kedvencek között!

Nagymama vagy Kugelisnek hívva nehéz megtalálni egy kávézóban, így kizárólag anyámtól eszem, vagy főzöm magam. Anyám egy fehérorosz családból származik, ezért hívom ezt a fehérorosz nagymamát, bár ez az étel különböző országokban készül a saját útján és módon. A recept nagyon egyszerű, és az egyetlen dolog, amire szüksége van az erő és a türelem megszerzéséhez, a burgonya hámlása és dörzsölése (ha nincs kombinációja). A nagymamában füstölt húst és hagymát tegyen, ha szükséges, sárgarépát adhat. Édesanyám mindig néhány lisztet és tejfölöt tesz, de úgy gondolom, hogy még ezen összetevők nélkül is kapsz egy nagyon finom burgonya rakott.

Nagymama burgonya a sütőben

Recept főzés burgonya sertés nagyi sütővel. Számos burgonya nagymama recept van - gombával, fehérorosz, szalonnával és friss szalonnával. Mivel a nagymamát sütőben sütik, bármilyen formában főzhetjük - adagos edényeket, pörkölőt, pörkölőt és kerámia formákat. Nos, hogyan készítsük el az elkészített összetevőket, minden háziasszony választja magát. A reszelt burgonyát sült húsréteggel sütheti, és mindent egyszerre keverhet. Receptünk szerint a nagymamát rétegben főzzük, tojás krémes mártással fedjük le, és a sütőben kb. Egy órát sütjük. A sertéshússal ellátott burgonyafélék minden ünnepi asztalnál jól néz ki, lehet, hogy ez a fő forró étel. Díszítsük a nagymamát friss fűszernövényekkel és főzzünk egy könnyű és gyengéd mártást.

- 600 - 700 g zsírtartalmú sertéshús;

- 8 - 10 burgonya (közepes méretű);

Burgonyafélék

összetevők

A burgonya, az alma, a hús és a fűszernövények finom kombinációja csodálatos ízű.

• 1 óra
• Adagolás 3
• Nem nehéz

összetevők

Hogyan kell főzni a burgonya nagymama

Hallottál már a burgonya nagymamájáról? Finom burgonya kombinációja hússal és almával. Fokhagyma, bors, paprika éles ízű; mindezt a sötétség ízével hígítják
Tehát mi Kezdjük a főzést.
Először is megtudjuk, hogy mennyi lesz ez a számunkra, és mennyi ideig tart ez a finom.
60 perc előkészítése; kalória-tartalom (100 g-ra) - 171 kcal.

Lépésről lépésre recept

Mossuk le a burgonyát, szárítsuk meg és fóliázzuk be a főzéshez. 40-45 percig sütni kell 200 fokos hőmérsékleten. Most tisztítsa meg és dörzsölje a burgonyát.

Fehérorosz "burgonya nagymama"

Ez, fehérorosz nagymama. Félelmetes, egyszerű és hihetetlenül finom! Szeretné, ha kedvelné az emberét? - főzni nagymamát!))) Biztosíthatom, hogy ez az étel nem hagyja közömbösnek bárki.

Hozzávalók a fehérorosz "burgonya nagymama":

• Mell (gyönyörű közbenső réteggel) - 300 g
• Hagyma - 2 db
• Búzaliszt / Liszt - 1 evőkanál. l.
• Só (ízlés szerint)
• Burgonya - 1-1,5 kg
• Tejföl

Recept "Fehérorosz" burgonya nagymama ":

A burgonyát hámozzuk, rácsozzuk a rácson (ne ürítsük le a folyadékot.), Add hozzá lisztet, sót.

Vágja a szegycsontot. Fry.

Hagyma héja, meglehetősen nagyra vágva. Sütjük, amíg aranybarna színű lesz a zsírban.

Keverjük össze a szegy és a hagymát (ürítsük le a zsírt).

A burgonya tömegéhez hozzáadjuk a hagymával készített szalonnát, keverjük össze.

Vesszük a sütőedényt (ideális esetben a vas edényt), van a cserépedényem, a pörkölés után zsírzom meg a maradék zsírral, helyezzük el a burgonya tömegét, fedjük le.

Edények (vagy.... mit használtál ott))) a sütőt 45 percig 200-220 fokos hőmérsékleten küldik. Ezután eltávolítjuk a sapkákat, és további 15 percet kapunk a félelmetes aranybarna kéreg))

Kimentünk a sütőből, ráöntjük tejföllel - és.......... Baldeem!)))
Bon étvágy)))

Iratkozzon fel a Cook csoportjára a Contact-ban, és naponta tíz új receptet kap!

Csatlakozzon csoportunkhoz Odnoklassniki-ben, és naponta új recepteket kapj!

Ossza meg a receptet barátaival:

Egyéb recept opciók

Burgonya rakott

• 62
• 737
• 10069

Fehérorosz nagymama

• 43
• 245
• 19243

Burgonyafélék

• 58
• 75
• 16736

Hasonló receptek

Padlizsán zöldség mártásban

• 5
• 179
• 1295

Nyári zöldség torta

• 14
• 61
• 5097

Karfiol "Kedvenc"

• 22
• 282
• 17059

Squash liszt nélkül

• 10
• 123
• 4647

Padlizsán mezhivo

• 23
• 43
• 9349

Bramboraki

• 146
• 761
• 57016

Növényi zeller botok paradicsommal

• 65
• 131
• 3546

Sült burgonya tojással

• 119
• 232
• 4866

A burgonya egy diófélékbe kerül

• 8
• 33
• 681

Próbálja meg főzni együtt

Saláta "Breeze"

• 80
• 272
• 26313

Ünnepi klasszikus sült sonka

• 101
• 1629
• 122222

"Bounty" sajttorta

• 35
• 225
• 16444

Fotók "Fehérorosz burgonya burgonya" főtt (1)

Megjegyzések és vélemények

2017. július 23. Grandma13 #

2017. június 4. Inna Baluk #

2016. szeptember 18. valensia által #

2016. augusztus 31. maia_k #

2016. február 3. patatoria #

2015. október 5. samareanca #

2015. április 14. skarlitta #

2015. január 13., Toma Medova #

2015. január 13. 838wiktor #

2014. január 31. Sergey Kubrakov #

2014. július 22. SHELL # (a recept szerzője)

2014. január 13. Elena Sinitsya #

2014. július 22. SHELL # (a recept szerzője)

2014. január 3. vishta #

2014. július 22. SHELL # (a recept szerzője)

2013. december 14. lvov231 #

Minden recept rossz.

A fő trükk nagymama abban a tényben, hogy burgonya dörzsöli a cukorrépa reszel. Ezek különböznek a palacsintáktól és a burgonya szeletektől és a rakottoktól, ahol kis fogas reszelőt használnak.
A többit receptekkel lehet. A növényi olajban finom és apróra vágott kolbász hozzáadásával és anélkül is lehet.
Ízletes, még akkor is, ha a nagymama kicsit túl só, és kefirrel van.
Egy igazi nagymama nem főz a cserépben, hanem sütőlapon vagy serpenyőben egy kis tűzön. A sárgán a kéreg.
)))))

2014. július 22. SHELL # (a recept szerzője)

Hagyjon megjegyzést vagy receptet

Jelentkezzen be, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

Jelentkezzen be a webhelyre anélkül, hogy regisztrálna és jelszót adna, a fiókját a következő webhelyeken használja:

Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

Receptek. Egyszerű, gyors, ízletes

Receptek, egyszerű, megfizethető, ízletes. Van egy mobil verzió

Nagymama burgonya a sütőben

A burgonyapehely - a fehérorosz konyha hagyományos étele. Az elmúlt évszázadokban a kemencében főtt, modern körülmények között - a sütőben.

Az alapvető recept burgonyát, húst, zsírt, hagymát használ. Ha azt szeretné, hogy csökkentse a kalória nagymama, zsír, és nem lehet hozzáadni.

A burgonyafélék kiváló alternatívája a palacsinta szerelmeseinek. Mivel a főzési folyamat a kemencében történik, a nagymama kevésbé zsír és kalória, de ízlés szerint nem alacsonyabb, mint a híres burgonya palacsinta.

Alternatívaként a további összetevők, a gombák, szalonna, jól illeszkednek. A fő recepthez néha egy evőkanál lisztet és nyers tojást is adunk.

Főzés nagymama a legjobb egy libák vagy más vastagfalú formában fedéllel.

• Burgonya 10-12 gumó, teljes súlya körülbelül 1,5 kg
• Ideálisan 400-500 gramm sertésborda (hús sertéshússal), a hashártyát vagy más húst használhat
• 2-4 hagymát, attól függően, hogy mekkora a családja utolsó és íze szerinti preferenciái
• só
• Darált fekete bors - egy kicsit
• Növényi olaj

recept

1. Vágjuk a zsírt, néhány percig sütjük egy serpenyőben, amíg a zsír fel nem melegszik.
2. A hagymát tiszta, kockákra vágjuk, adjuk hozzá a zsírhoz. 3 percig sütjük, keverjük.
3. Adja hozzá a húsokat és a sót apróra vágva.
4. Körülbelül tizenöt percig készen állunk a fedél alá.
5. Burgonya tiszta.
6. A főzés előtt finom reszelővel őröljük, különben sötétebb lesz.
7. Adjunk hozzá sót, borsot.
8. Kenje meg kissé a növényi olaj formáját.
9. A húsdarab egyszerűen összekeverhető a burgonya tömegével, vagy a középső rétegben, azaz a burgonya első felében, majd a töltelékkel, majd a burgonyával.
10. Állítsa be a burgonya tetejét, zárja le a fedelet, küldje el a sütőben. A hőmérséklet 180 fok. Főzési idő egy óra - egy óra húsz, az alaktól függően Minél vastagabb a burgonya réteg, annál tovább fog tartani.

Ennek eredményeképpen egy fényes arany kéreg keletkezik a tetején, és finom textúrája marad.

Vágjuk a burgonyaféléket részekre, tejföllel vagy rajta levő mártással.

Nézd meg, hogyan készítsünk khashbraun - burgonya palacsintát. Előkészítésükkor a burgonyát durva reszelőn őröljük és serpenyőben sárgásbarna színűre sütjük.

Calorie Potatoes

1. Vágja le a húst kis kockákra és sütje száraz serpenyőben (előmelegítve, hogy a hús ne ragaszkodjon hozzá), állandóan keverésig, amíg aranybarna.

2. A hagymát két fejét megtisztítják, mosják és finoman vágják félgyűrűvé, zsemlével együtt sütik.

3. Az utolsó hagymát is megtisztítják és mosják, majd háromra egy finom reszelőre. A hámozott és mosott burgonyát is háromszor reszelték (ha szükséges, keverjük össze a keverőt).

4. Dörzsölje meg a hagymát és a burgonyát egy szűrőn, hogy az összes felesleges nedvességet elvezesse.

5. Kombinálja a burgonya-hagyma tömegét pörkölt hússal és hagymával, sóval és keverjük össze.

6. Tegye a darált húst egy sütőedénybe, fedje le és fedje fel a sütőben fél órán keresztül 200 fokon. Ha 10 perccel a készség készen áll a fedél eltávolítására, az edényt egy ropogós kéreg borítja.

fej

Főzési idő - hosszú

1 Liszt a lisztet, a sót és a cukrot egy nagy tálban. Adjon hozzá élesztőt, és készítsen egy jól közepén.

2 Tegye a vajat, a tejet, a tojássárgáját, a szárított gyümölcsöt, húzza be a horonyba és gyúrja a tésztát. Tegyük át a felszínre, liszttel meghintjük és 10 percig gyúrjuk, amíg a tészta sima és rugalmas.

3 Tegye a tésztát egy sütőedénybe, fedje le egy zsírozott fóliával, és hagyja meleg helyen egy órán át.

4 Sütjük egy 190 fokos előmelegített sütőben 45–50 percig.

5 Hűtsük le a formát 5 percig. Ezután ecsettel mézzel, vágjuk és tálaljuk vajjal.

A kalória nagymama 316 kcal.

Összetevők: alma, búza liszt, tejföl, cukor, vaj, tojás, ecet, szóda

Összetevők: Sötét csokoládé, Tojás, Vaj, Cukor, Tejes csokoládé, Búzaliszt, Méz, Vaníliacukor

Összetevők: Búzaliszt, Cukor, Tej, Kakaópor, Tojás, Sötét csokoládé, Krém, Növényi olaj, Sütőpor

Összetevők: alma, búza liszt, tejföl, cukor, vaj, tojás, ecet, szóda

Összetevők: Burgonya, Hagyma, Tojás, Búzaliszt, Só

Összetevők: Búzaliszt, tej, cukor, növényi olaj, tojás, kakaó, sütőpor, só

Burgonyafélék

szerző

összetevők:

• burgonya 800 gramm
• tojás 1 darab
• búzaliszt 1 evőkanál. egy kanál
• növényi olaj 50 gramm
• őrölt fekete bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• sampinyonval 250 gramm
• hagyma 100 gramm
• Vásároljon a FindMeals-en

A főzéshez szükség lehet:

Előkészítési módszer:

A nyers burgonyát reszeljük, liszttel, sóval, borssal keverjük össze, keverjük össze egy megvert tojást.

Öblítsük le a tisztított gombákat, vágjuk szeletekre, és finoman apróra vágott hagymával együtt sütjük.

Egy serpenyőben, vajjal zsírozva tegyük fel a burgonya tömegének felét, a tetejére a gombás tölteléket, a maradék burgonyát. Sütjük a sütőben, amíg aranybarna.← Vissza a "Különböző főételek" receptekhez

5. táblázat. Burgonya nagymama pulyka a sütőben

Előkészítési módszer:

A hagymát apróra vágjuk. Török filé apróra vágva.

Keverjük össze a hagymát és a pulyka, a sót ízlés szerint.

Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

Elindul a teszt. A burgonyám és tiszta, három finom reszelőn.

A burgonyát egy kicsit megrázzuk, és az ízlés szerint adjuk hozzá a tojást, a lisztet és a sót.

Keverjük össze jól. Adjuk hozzá a burgonya tészta töltelékhez.

Kenje meg az olaj formáját és öntsön a nagymamájába.

Tegyünk egy előmelegített sütőt, és kb. Egy órát sütjük.

Alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy természetes joghurtnal tálalva.