Diéta az epekő

Az epehólyagban az epe stagnálódik, a vastagbél, amely hozzájárul az olyan sók kicsapódásához, amelyekből a húgyhólyagban és az epeutakban egyaránt képződik (kövek).

A betegség kialakulásának fő oka az epehólyag és az epeutak gyulladása, és a kövek kialakulását és az epehólyag-betegség és a nem megfelelő étrend súlyosbodását okozza. Az ebben a patológiában kialakuló kövek főként a koleszterin metabolizmusa és az epesók serkentése.

Az étrend alapvető szabályai

Az epehólyag-betegség diéta célja, hogy megfelelő táplálékot nyújtson, amely normál mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, de némileg korlátozott a zsírfogyasztásban.

Így érhető el

• kémiai schazhenie máj
• funkciói és az epeutak funkciója normalizált,
• megakadályozzák az új kövek kialakulását.

A Pevsner szerint az orvosi táblázatok szerint az epehólyag-betegség diéta az 5. táblázatra utal.

A napi tápanyagtartalom az epehólyagkövek kezelésére szolgáló táblázatban:

• fehérjék - 85-90gr, ebből körülbelül 45-50 g állati eredetű;
• zsír 70-80gr, közülük legfeljebb 30 g növényi eredetű;
• szénhidrátok 300-350 g (legfeljebb 70-80 g cukor);
• só 10gr-ig.

A kezelési táblázat energiaértéke 2170-2480 kcal naponta.

Teljesítmény üzemmód

Az étkezés epekő és epeutak jelenlétében részleges, napi 5-6-szoros.

A gyakori ételek jótékony hatással vannak az epehólyag működésére, hozzájárulnak az epehólyag állandó és egyenletes elválasztásához, a kis és gyakori ételek pozitív hatással vannak az emésztőrendszer munkájára, hozzájárulnak a tápanyagok jobb felszívódásához és a székrekedés megelőzéséhez.

Különösen fontos az étkezési órák megfigyelése, amelyek az epehólyagot egy bizonyos időben az epe szintetizálásához igazítják, ami megakadályozza a máj görcsöket.

Kulináris élelmiszer-feldolgozás

Minden ételt kopott vagy zúzott formában kell felszolgálni, amely esetben az epehólyag terhelése csökken, és nem eredményez túlzott epét, ami az epehólyag görcsét okozza és kóliát idéz elő.

A termékeket főzni kell, kéreg nélkül sült vagy párolt. Gyakran megengedett az oltás.

Tilos megsütni, amelynek során oxidált zsírok képződnek, amelyek hátrányosan befolyásolják az epehólyag betegségét.

Élelmiszerhőmérséklet

Az étel nem lehet túl hideg vagy meleg (15-65 ° C). A hideg és meleg ételek stimulálják az epe képződését és irritálják a gyomor nyálkahártyáját.

Só és folyadék

Az asztali só bizonyos mértékű korlátozása a napi 10gr-ig terjed. A nátrium vonzza a folyadékot, sűrűsíti a vért (és ezért az epét), duzzanatot okoz.

A szabad folyadék fogyasztásának naponta legalább két liternek kell lennie, ami lehetővé teszi az érrendszer térfogatának növelését, az epe feloldódását és a szervezetből származó mérgező anyagok eltávolítását, beleértve az epesókat is.

alkohol

Korlátozottnak kell lennie, és kívánatos megtagadni az alkoholtartalmú italok elfogadását. Először is, az alkohol az epehólyag és a húgyhólyag görcsét okozza, ami hozzájárul a májkolika megjelenéséhez, és azért is, mert az alkoholtartalmú italokat gyakran hidegen szolgálják fel.

Élelmiszer szabályok

Az ételnek étvágyat kell kiváltania, ezért kívánatos, hogy egy szépen felszolgált asztalnál és nyugodt légkörben enni. Minden darabot alaposan meg kell rágni, ami hozzájárul a kis mennyiségű élelmiszer telítettségéhez, megkönnyíti a gyomor és a belek munkáját, és nem terheli túl az epehólyagot.

Tiltott termékek

Az epehólyag-betegség kezelési táblázata kizárja azokat az olyan termékeket, amelyek nagy mennyiségben hozzájárulnak az epe előállításához (extraktív anyagok, illóolajok, purinok), tűzálló zsírok, mivel nehezen emészthetőek és stresszt okoznak a máj és az epehólyag, valamint a koleszterinben gazdag élelmiszerek.

Az ételt nem szabad nagy mennyiségű nitrogén- és oxálsavtartalommal fogyasztani, serkenti a sók képződését, amelyek lerakódnak és epekőköveket képeznek.

Nem ajánlott az emésztőrendszer termékeit irritáló élelmiszerekbe beletenni, amelyek gázot és rothadást okoznak a bélben.

Szükséges az egyszerű szénhidrátok fogyasztásának korlátozása, ami növeli a "rossz koleszterin" szintet, különösen akkor, ha túlsúlyos.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

• friss kenyér, tészta, fehér kenyér, sült fánk és pite, palacsinta és palacsinta, sütemények;
• fűszeres és sós sajtok, magas zsírtartalmú túró, tejföl, tejszín, ryazhenka, vidéki tej;
• tojássárgája és rántotta (sok koleszterin);
• állati zsírok, zsír, margarin, főzőolaj;
• gazdag hús- és halleves, gomba levesek, okroshka;
• gombák bármilyen formában;
• gabonafélék: árpa, köles, árpa;
• hüvelyesek, sóska, káposzta, kelbimbó, spenót;
• rabarber, hagyma és fokhagyma, retek és retek - sok illóolaj és nitrogén anyag;
• zsíros halak (lazac, hal, angolna, harcsa), halkonzervek, füstölt húsok és sózott halak;
• belsőségek (máj, vese, nyelv), konzerv hús, füstölt hús, marhahús;
• kolbász, kolbász, kolbász;
• kaviár, sushi;
• gyorsétterem;
• fűszeres és keserű fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű);
• fűszerek: mustár, torma, majonéz, bors, ecet;
• szinte minden gyümölcs és bogyó nyers, különösen szőlő, málna, áfonya, málna;
• vajkrémek, fagylalt, csokoládé;
• italok: kakaó, erős tea, kávé;
• zsíros hús: sertés, kacsa, liba.

Engedélyezett termékek

Az epehólyag-betegség étrendje magában foglalja a pektinekben és lipotrop anyagokban gazdag ételeket.

A pektinek burkoló és gyulladáscsökkentő hatásúak, toxinokat kötnek össze és eltávolítják őket a testből, táplálék szubsztrátja a normális bél mikroflóra számára.

A lipotrop anyagok cseppfolyósítják az epét, eltávolítják a zsírokat a májból, megakadályozzák a koleszterin lerakódását a véredényekben, és eltávolítják a felesleget a testből.

Ezen túlmenően az epehólyagban lévő kövek orvosi táplálkozásának rostokban gazdagnak kell lennie, ami serkenti a bélmozgást és megakadályozza a székrekedést, és ezáltal a test mérgezését.

Az epehólyagok esetében a magnéziumtartalmú élelmiszerek is előnyösek, enyhíti az epehólyag és az epeutak görcseit, gyulladásgátló hatással rendelkezik és normalizálja a bélmozgást.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

• korpa, rozs, tegnapi kenyér vagy keksz, keksz, keksz, száraz keksz;
• zabpehely, főtt hajdina kása, viszkózus rizs és búzadara, vízben (50/50) vagy vízben főzve;
• főtt tészta;
• sovány és nem változatos húsok (borjúhús, nyúl, bőr nélküli csirke, marhahús, bárány);
• alacsony zsírtartalmú sonka, tejformák;
• alacsony zsírtartalmú halak (többszörösen telítetlen zsírsavak - lipotrop hatás), sózott keta, lazac;
• tenger gyümölcsei (osztriga, tintahal, garnélarák, tengeri moszat) jódot tartalmaznak, amely a koleszterinhez kötődik;
• búzakorpa, hajdina, dió, különösen kesudió, napraforgó és tökmag magjai magukban foglalják a magnézium- és növényi olajokat;
• vaj ételekben, finomítatlan növényi olaj;
• tea és kávé tejjel, alkáli vízzel (Essentuki, Borjomi), pépesített párolt gyümölcs, csipkebogyó tea, hígított gyümölcslevek;
• vegetáriánus levesek (borscs, cékla leves, tészta tej, gyümölcs);
• zöldségek, pektinekben gazdag - cékla, sütőtök, sárgarépa és keményítő - burgonya, cukkini, karfiol, bolgár paprika, uborka;
• édes vagy sült alma, banán, édes gránátalma;
• zselé, lekvár, mályvacukrot, szárított gyümölcsöt, zselét és habot;
• tej, kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú túró és tejföl - a D-vitamin miatt az epe pH-ja az alkáli oldalra kerül, ami megakadályozza a sók és a kőképződés lerakódását;
• tojásfehérje gőz omlettek formájában;
• nem akut sajtok korlátozottak.

Az étrend szükségessége és a jogsértés következményei

Az epehólyag-betegség orvosi táplálkozása megakadályozza az új kövek kialakulását, normalizálja a vér koleszterinszintjét, és így megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, aktiválja a belek, megakadályozza a székrekedést.

Továbbá az étrend megtakarító elve lehetővé teszi, hogy a gyomor, az epehólyag és a hasnyálmirigy optimálisan működjön, „hígítja” az epét, lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a túlsúlygal, és aktiválja a jótékony mikroflóra növekedését a bélben.

A teljes és erősített étrend erősíti az immunrendszert, kedvező hatást gyakorol az alvásra és a hangulatra, megakadályozza a betegség súlyosbodását.

Az étrend nem követésének következményei

A terápiás táplálkozás elveinek figyelmen kívül hagyása az epehólyag betegségben hozzájárul a gyakori exacerbációhoz és a bél colicák előfordulásához.

Az étrend betartásának elmulasztása a szövődmények (pancreatitis, duodenális fekély, colitis) és a műtét kialakulásával jár.

Diéta kövekkel az epehólyag és az epekő betegség

Ha a betegnek cholelithiasist (akut vagy krónikus kolecisztitist) diagnosztizáltak, és epeköveket észleltek, a kezelés fontos eleme a speciális diéta betartása. Ezt a betegséget vagy a műtétet követően kell követni. A súlyosbodás időszakában az étrendnek különösen jóindulatúnak kell lennie.

Ha az előírt 5-ös étrendet tartalmazza

A gallstone betegség szinte soha nem jelenik meg külön. Ezért az epehólyaggyulladást más kórképek kísérik, amelyek az alábbi szerveket érintik:

• máj
• gyomor;
• belek;
• hasnyálmirigy;
• szív-érrendszer;
• idegrendszer.

Az 5. számú étrend az alábbi betegségekre vonatkozik:

• Gallstone betegség.
• Hepatitis.
• Kövek az epehólyagban.

Mi lesz benne ebben a diétában, mi a jellemzői és hogyan kell követni az akut betegség időszakában, mi tovább megtudjuk.

Étrend-tanácsok az epehólyag betegségre

Amikor az epehólyag-nyálkahártya vagy a kövek a táplálkozás szempontjából megkövetelik ezeket a szabályokat:

1. A napi étrend energiaértéke 2000 és 2500 kcal között mozog, amit a szervezet élettani jellemzői határozzák meg ebben az időszakban.
2. Az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége 300-350 év., Zsír - körülbelül 90 g és fehérjék - 90 g. Ne feledje, hogy ha az epehólyagban kövek találhatók, a lehetséges súlyosbodások legsúlyosabb provokátora túl zsíros és sült ételek.
3. Kerülje a túlmelegedést.
4. A termékeknek nem szabad forrónak vagy hidegnek lennie, mindent melegben enni.
5. Gyakorolja a split ételeket kis adagokban naponta 6 alkalommal.
6. Győződjön meg róla, hogy kizárja az étrendből a gyulladásos zsírokat és a gyomor- és hasnyálmirigy-szekréciót. Ezek a fűszerek, adalékanyagok, magas koleszterin-tartalmú termékek és illóolajok.
7. A táplálkozás alapja a zöldségek és gyümölcsök.
8. A sült étel szigorúan tilos, párolt, forraljuk és néha sütjük.

Milyen gyümölcsök lehetségesek, és mi nem az epekőbetegségben?

Az epehólyagban és a cholecystitisben a kövek jelenlétében étrendet kell követni, hogy bár ez lehetővé teszi, hogy gyümölcsöt enni, de nem minden. Amikor az 5. diétát ki kell zárni az étrendből, a következő savas gyümölcsök és bogyók:

• citrusfélék;
• egres;
• savanyú alma;
• áfonya;
• szilva és cseresznye szilva;
• mangó.

Az epehólyagban lévő kövekkel ilyen gyümölcsök lehetnek:

De jobb, ha visszavonja a szőlőt. Az a tény, hogy a beteg az emésztőrendszer betegségeit hasnyálmirigy-gyulladás vagy gasztritisz formájában tapasztalhatja az epehólyag-betegség és az epehólyag-kövek hátterében. Ezért el kell távolítania a táplálékból olyan élelmiszert, amely a szervek gyulladását és erjesztését idézheti elő. A szőlő, a fekete kenyér, a kvass, a káposzta és mások száma.

Figyelj magadra, ha egy bizonyos gyümölcs után rosszul érzi magát a gyomorban, vagy el kell utasítania, vagy csökkentenie kell a fogyasztást.

Zöldség, cholelithiasis

De mint a zöldségek esetében, akkor az epehólyagban a cholecystitis és a kövek között nincsenek korlátozások. De óvatosan kell kezelnie a fehér káposztát nyers formában. Ha a hasnyálmirigy-gyulladás nem jelent meg az epehólyag-betegség hátterében, elfogyasztható.

És ha a hasnyálmirigy zavarai vannak, a káposztát meg kell főzni vagy sültetni. Még savanyú káposzta is megengedett, de nem túl savanyú.

A következő zöldségeket enni kell aggódni:

A paradicsom lehet, de nem a súlyosbodás időszakában, a bőrt le kell vágni, és nem kell túlzsúfolni. Kivéve a paradicsomot sózott és pácolt formában. A hüvelyesek kizárhatók ebből az étrendből, de apró adagokban enni lehet enni.

Megengedett italok kövekkel az epehólyagban

Tehát rájött, hogy a cholelithiasis esetében olyan étrendet kell követnie, amely kizárja a fűszeres, konzervált, zsíros és sült ételeket. És mit iszol? Ebben az időszakban a következő italok fogyaszthatók:

• kompótok;
• zselé;
• gyümölcs teák;
• hígított gyümölcs- és zöldségfélék (a legjobb répa, sárgarépa és paradicsom);
• dogrose főzet;
• ásványvíz gáz nélkül;
• zöld tea

Az ásványvizet fél órával az étkezés előtt kell itatni, természetes teát inni, nem csomagolni. De a chilleliasisával különösen jól oldódó kávé veszélyes, mint a cikória. Nincs kevésbé káros hatása a gyomor nyálkahártyájára.

A kávéból, még természetes is, a legjobb, ha lemond, ha a gyomor és a hasnyálmirigy betegségei az epekövek hátterében szenvednek. Ha ez nem lehetséges, akkor korlátozza az ital koncentrációját, keverje össze tejjel, és ne fogyjon üres gyomorban.

A hideg italok, különösen a jéggel, szigorúan tilos e diéta alatt; alkohol bármilyen formában. Ha nincs súlyosbodás és fájdalom, akkor akár 50 gramm száraz minőségi bor is megengedett, de csak akkor, ha azt önmagában iszik.

A megengedett és tiltott élelmiszerek listája

Amikor az epehólyag-betegség hátterében diétázik, kívánatos az étrendbe bevinni az egészséges ételeket és ételeket:

• A kalciumot és a fehérjéket tartalmazó tejtermékek, valamint az epe lúgosabb környezetének megteremtése és a sűrűség és viszkozitás megakadályozása (sajt, túró, kefir).
• Az epesavak általában termelnek, halat és sovány húst, tojásfehérjét, olívaolajat és más növényi olajat kell enniük.
• Az epe kristályosodási folyamatának csökkentése érdekében a test magas A-, B- és C-vitamin tartalmú termékeket (gyümölcsök, zöldségek és bogyók) igényel.
• Magnéziumtartalmú termékek (zabpehely, köles, hajdina kása, árpa, szárított gyümölcsök).
• A bél perisztaltikájának javítására és a székrekedés megelőzésére céklát és szilvát kell használni, valamint növényi rostokkal.
• Leves hús nélkül.
• Ásványvíz.

A következő termékek tilosak:

• zsíros hús és hal;
• zsír;
• állati zsírok és azokat tartalmazó élelmiszerek (például vaj);
• zsíros mártások (például majonéz);
• tojássárgája;
• sült ételek;
• füstölt hús;
• konzervek (hús és hal);
• hal és húsleves;
• gomba leves;
• édes liszt termékek;
• savanyú bogyók és gyümölcsök;
• kakaó és kakaótermékek (csokoládé);
• kávé;
• alkoholos italok;
• forró fűszerek és fűszerek;
• ecetsavmarinádok;
• savanyú és szénsavas italok.

Menü cholelithiasisra

Az 5-ös étrend menü a nap folyamán ilyesmi lehet:

1. Reggeli - túrós puding, zabpehely, olívaolajjal fűszerezett, természetes tea tejjel.
2. A második reggeli édes alma.
3. Ebéd - zöldségleves leves, párolt sárgarépa olívaolajjal, főtt hús, csipkebogyó főzés.
4. A reggeli reggeli snack - dogrose húsleves, diétás kenyér vagy pirítós.
5. Vacsora - főtt burgonya, főtt hal, sárgarépa zöldség szelet és káposzta növényi olajban, tea.
6. 2 órával lefekvés előtt - kefir.

Az étrenddel való kezelés másfél év. Az ételek minden összetevőjét és összetételét megváltoztathatja, de kövesse az általános diétás ajánlásokat.

Ha az epehólyag-betegség súlyosbodási periódusa van, akkor egy speciális diétát gyakoroljon, amelyet 5a diéta-számnak neveznek. A megfelelés időtartama legfeljebb két hét, a betegnek vissza kell térnie a normál étrendhez. A súlyosbodó étrend menü megközelítőleg a következő lehet:

• Reggeli - búzadara, fehérje alapú omlett, tea tejjel.
• A második reggeli - hajdina gabona, olívaolajjal, gőzölgő pogácsákkal, kemény fehér kenyérrel, teával.
• Ebéd - fél tál leves zöldségleves rizzsel, főtt csirke filé, hajdina kása növényi olajban, desszert-zselé tejjel.
• Vacsora - burgonyapüré, főtt hal, tea tejjel.
• 2 órával lefekvés előtt - kefir.

Mint látható, a cholelithiasis javítása érdekében meg kell követnie a meglehetősen szigorú étrendet, ami sok termék elutasítását jelenti. Természetesen rendkívül nehéz lesz korlátozni magát. De ez az egyetlen módja annak, hogy megakadályozza az epekövek kialakulását, vagy megállítsa a megkezdett folyamatot, és csökkenti a műtét kockázatát is.

Mi lehet és mit nem lehet az epekőbetegséggel? A válasz itt van!

Az epek stagnálása jellemző az epehólyag-betegségre, amely a kövek megjelenéséhez vezet. Amikor ez megtörténik, az anyagcsere és a koleszterin-anyagcsere változásai megsértik. Ennek eredményeképpen az egész emberi test kezd szenvedni. Ezért különösen fontos, hogy olyan pillanatnyi diétát figyeljünk meg, amely normalizálhatja a fő biliáris csatornák munkáját és károsodott funkcióit, valamint megakadályozza az új köves lerakódások előfordulását.

Az étrend lényege az epehólyag betegséggel

Ennek az étrendnek a lényege az egészséges szénhidrátok és fehérjék arányának növelése az étrendben, valamint az egészségtelen zsírok fogyasztásának csökkentése. Mit kell követni:

• A teljesítménynek töredezettnek kell lennie. Az ideális megoldás hat étkezés lenne, hozzájárul az epe állandó és megfelelő elválasztásához, valamint a bejövő élelmiszerek jobb felszívódásához.
• Ebben az esetben a napi kalóriabevitel körülbelül 2100-2400 kcal legyen.
• A szakértők azt is tanácsolják, hogy egyszerre étkezzen és vacsorázzon.

Ez viszont segít az epehólyag kiegyenlítésére bizonyos órákban, anélkül, hogy kolikát okozna.

A terápiás és egészséges táplálkozás szabályai

Az emberi táplálkozásnak a cholelithiasisban az alábbi ajánlásokon kell alapulnia:

1. Amikor csak lehetséges, az ételeket legjobban csiszolva vagy őröljük.
2. Kívánatos az összes termék főtt vagy enyhén sült formában főzni, de kéreg kialakulása nélkül. Gőzzel, esetenként kis hígítással és soha nem süthetjük, amelynek során veszélyes oxidált zsírok vannak, amelyek hátrányosan befolyásolják a meglévő betegség lefolyását.
3. A főtt ételek hőmérséklete nem lehet nagyon meleg vagy túl hideg, hogy ne irritálja a gyomor érzékeny nyálkahártyáját.
4. A sótartalmat napi 10 g-ra kell korlátozni. Ugyanakkor meg kell figyelni az ivási rendszert, amely legalább két liter vizet fogyaszt. Ez segít eltávolítani a toxinokat és az epesókat.
5. Az alkoholtartalmú italok vételétől kívánatos és teljesen elhagyott. Az alkohol súlyos epehólyag-görcsöket és húgyhólyagot okoz, ami májkolika kialakulásához vezet.
6. Adjunk hozzá a lúgos vizet.
7. Csökkentse a szénhidrátok és az állati zsírok bevitelét, növelje a növényi ételeket.

Engedélyezett és tiltott termékek

A cholelithiasis táplálkozásához napi táplálkozásra van szükség, amely pektinekben és hasznos anyagokban gazdag, jóváhagyott termékekből áll. De teljesen elhagyni azokat a termékeket, amelyek tovább serkentik az epe termelését és betöltik a belső szerveket.

Az étkezési elvek és szabályok az epehólyag-betegségre vonatkozóan

A cholelithiasis diétáját nemcsak a betegség tünetei súlyosbodása esetén, hanem a remisszió során is jelezzük. A megfelelő táplálkozás az orvos ajánlásainak megfelelően fokozott kontraktilis funkciót és az epe felszabadulását biztosítja.

A tartalom

Az epehólyag betegségére az epehólyag-betegségre vonatkozó étrend van feltüntetve. Segít enyhíteni a beteg állapotát, megelőzni a szövődményeket a súlyosbodások során. A zsíros, sült és sós ételek kizárása a beteg táplálkozásából az orvos ragaszkodása mellett csökkenti a fájdalom megnyilvánulását a jobb hypochondriumban, a csontosodás vagy a lapát régióban. Továbbá, a terápiás étrend betartása segít megszabadulni a szájban a gyomorégésről, a rágásról, a keserűségről és a szárazságról.

Az étrend elvei és jellemzői

Az orvosa a beteg vizsgálata és a szükséges vizsgálatok elvégzése után a cholelithiasis diétáját írja elő. A visszanyerés fő feltétele egyidejűleg az étrend és az élelmiszer-bevitel. Ez hozzájárul az epe megnövekedett kiáramlásához. Az adagoknak kicsinek kell lenniük, hogy csökkentse az epehólyagot az étkezés után, nem okoz súlyos fájdalmat.

A táplálkozás alapelvei:

• a cholelithiasisos étrendnek csak a megengedett ételeket és ételeket kell tartalmaznia a menüben;
• Az étrendnek elegendő mennyiségű állati és növényi fehérjét és kalciumot kell tartalmaznia;
• az alapja az 5-ös diéta, amely a koleszterin-anyagcserét szabályozza;
• zsírok, sült és füstölt ételek, sós ételek, konzervek és alkohol tiltottak;
• az étrend alapja gyümölcs, gyümölcslevek és zöldségek, amelyek hozzájárulnak az epe szekréciójához;
• az étkezéseknek töredékesnek kell lenniük, öt alkalommal;
• ajánlott magas magnéziumtartalmú ételek és ételek használata;
• szükséges a napi kalóriabevitel csökkentése, éhgyomri napok az almákon, kefir, zabpehely;
• egy nap legalább két liter vizet kell inni.

Biztosítania kell a vitaminok, a makro-tápanyagok és a kalcium, növényi élelmiszerek bevitelét. Szilva, méz, répa és rost segít elkerülni a székrekedést. Csak liszttermékek, szénsavas italok, ízesítők és gazdag húslevesek lehetnek. Az ételnek melegnek kell lennie, az ételeket bármilyen termikus módon lehet főzni.

Az étrend menüben magnéziumban gazdag élelmiszerek kell lenniük

Engedélyezett ételek és italok

A nők és férfiak cholelithiasisának étrendje egy bizonyos étrend betartását jelenti. Az étrend alapja az 5-ös és 5a-os étrend. Az élelmiszer nem okozhat az epe stagnálását, kellemetlen fájdalmat az evés után. Az étrendben fehérjetartalmú ételek, növényi és állati zsírok, magnéziumban gazdag ételek tartoznak. Egyes zöldségek és gyümölcsök korlátozás nélkül fogyaszthatók, másokat csak kis mennyiségben kell fogyasztani.

Az étrendbe való felvétel engedélyezett:

• sovány hús és sovány hal;
• tejtermékek: túró, sajt, tej és joghurt;
• tojás kis mennyiségben, legfeljebb 2-3 db hetente;
• hajdina, zabpehely;
• növényi olaj, köztük olívaolaj, kukorica;
• gyümölcsök zöldségekkel és gyümölcslevekkel, amelyekből kivonták őket;
• gyümölcs- és zöldségpüré, saláták;
• cseresznye, gránátalma, madár-cseresznye és áfonya tanninban gazdag gyümölcslevek;
• vaj kis mennyiségben.

Gyümölcsök, friss fűszernövények és zöldségek hozzájárulnak a székrekedés megelőzéséhez, az epe jobb kiválasztásához. Napi használatuk megállíthatja vagy lassíthatja a kövek kialakulását. A zöldségek jobb sárgarépát, karfiolot, tököt enni. Hasznos gyümölcsök és bogyók az epehólyagrák diéta során a szőlő, az alma, az aszalt szilva, az eper és a görögdinnye.

A nők és férfiak epehólyag-betegségének étrendjében étrend- és zöldséglevesek, gabonafélék, sós italok és bogyós gyümölcsöket kell tartalmaznia. Kis mennyiségben meg lehet enni szárított tegnapi kenyeret, sós kekszet, lekvárt és mézet. Ha nincsenek súlyosbodások, akkor a menüben a rizs, áztatott hering, tejföl, növényi borscs és tészta is szerepelhet.

Gyümölcsök bogyókkal és zöldségekkel hozzájárulnak az epe eltávolításához

Tiltott termékek

A cholelithiasis diétájának felírásakor az orvosnak figyelembe kell vennie a beteg állapotát és testének jellemzőit. A táplálkozás a remisszió és a súlyosbodás során változik, de számos termék tilos mindkét esetben enni. A fájdalmat és kényelmetlenséget okozó élelmiszerek listája a betegség típusától, a tünetek mértékétől függően pótolható.

• zsír és zsíros hús;
• félkész termékek;
• belsőségek: tüdő, vesék, agy és máj;
• konzervált füstölt hús;
• majonéz és margarin;
• friss kenyér, sütemények és sütemények;
• tészta és búza gabonafélék;
• édességek;
• fokhagymát hagymával és zöldhagymával;
• retek és retek;
• spenót sóska;
• alkohol szénsavas italokkal;
• gomba;
• pácolt zöldségek;
• kaviár.

A koleszterinben gazdag élelmiszerek fogyasztása tilos, mivel az epehólyagban epe stázist okoz. Kivételt képez a vaj, amely a kész gabonafélékhez és más ételekhez adható. A cholelithiasis és a cholecystitis táplálkozása szintén tiltja bármilyen muffin, zsíros vagy gombás húsleves, csokoládé, fagylalt és ízesítők használatát. Nem ajánlott a menübe a hüvelyesek, áfonya, főtt keményen főtt tojás és erős kávé.

Tilos a sütés, a kolbász, a füstölt hús és az édesség

Táplálkozás a betegség súlyosbodása során

A nyálkahártyagyulladás étrendje a súlyosbodás időszakában a káros termékek korlátozását és a takarékos étrend betartását jelenti. Kis mennyiségben kell lennie egyidejűleg. Az étel nem lehet túl hideg vagy meleg, csak meleg. Gondosan meg kell rágni a nagy darabokat. A főzést olyan módon ajánljuk, mint a párolás, forrás, sütés, gőzölés.

Amikor a tünetek súlyosbodása az első napon megengedett, csak meleg teát inni és vadon termő rózsabogyókat főzni. A következő napon beléphet a rizs folyékony leves, burgonyapüré, főtt zöldségek kis mennyiségben. Az étrendi étel 7-10 napja után a Pevzner 5-ös étrendjével megengedett ételeket és ételeket fogyaszthat. Tilos minden zsíros, füstölt és pácolt étel, valamint alkohol, zsíros hús és sütemény.

A táplálkozás korlátozásai a súlyosbodás során:

• a húst és a húsleveseket az első 7-10 napon belül teljesen el kell távolítani az étrendből;
• minden terméknek egy késsel vagy turmixgéppel kell őrölnie, őrölnie egy szitán;
• hetente egyszer szükség van egy éhgyomri napra, csak teákkal, gyümölcsitalokkal és főzetekkel;
• a fő és fő ételeknek kenyér nélkül kell lenniük;
• az étrend alapja a gyümölcs- és zöldségételek, a folyékony gabonafélék;
• Eszik pite, túrós rakott, omelets, souffles és saláták.

Az étkezés naponta ötször kell, hogy legyen. Az epehólyag-betegség étrendje azt javasolja, hogy adjunk hozzá egy második reggelit, egy snacket ebéd és vacsora között. Lefekvéskor ajánlatos egy pohár meleg tejet, joghurtot vagy kefirot inni.

A súlyosbodás időszakában be kell tartani az étrendi korlátozásokat.

Ajánlások a menü készítéséhez

A cholelithiasis étrendjének fenntartásához előzetesen hozzá kell adni egy hozzávetőleges heti menüt. Az orvos által javasolt összes edényt jóváhagyott hőkezelési módszerekkel kell elkészíteni. Figyelje meg az ilyen rendszer hosszú ideje, hogy azonnal hozzászokjon hozzá.

Javasoljuk, hogy vegye fel a menübe:

• tejtermékekből készült ételek: túró- és sajtpogácsa, tejbogyó és leves, túró gyümölcsdarabokkal;
• növényi ételek: folyékony levesek, párolt zöldségek, burgonyapürével és különféle saláták növényi olaj hozzáadásával;
• zöldségleves levesek alacsony zsírtartalmú baromfi- és halfajták hozzáadásával. hús;
• bogyó- és gyümölcssaláták, zselék, gyümölcslevek, gyümölcsitalok és zselék;
• fehérje omlettek;
• zabpehely, rizs, hajdina és árpa kása szárított gyümölcs, méz vagy dió hozzáadásával;
• szilva és főtt cékla a székrekedés megelőzésére;
• ásványvíz gáz nélkül, édes gyógynövény tea, erjesztett tejitalok.

A táplálkozás egy LCD-n egy helyes, hozzávetőleges menüvel egy hétig lehetővé teszi, hogy elkerülje a táplálkozás hibáit, enyhíti a fájdalmat az evés után. A túlhevülés és a tiltott ételek fogyasztása nem lehet, hogy nem áll fenn súlyosbodás az állandósult epe miatt.

Javasoljuk, hogy az étrendbe a következő egészséges ételeket és italokat vegye fel:

• rizs vagy zabpehely leves cukkini, káposzta;
• gőzgolyók, halszelet, pulyka, borjúhús;
• fehérje omlett;
• túrózsákok;
• burgonya, sárgarépa és squash püré;
• édes túró friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsdarabokkal;
• főtt hal, csirke;
• köles, hajdina és zabpehely;
• friss sárgarépa, káposzta, cékla és uborka saláta;
• sárgarépa és káposzta pogácsa;
• sajt;
• tengeri ételek;
• hajdina és rizs, mint a gőzlevesek vagy a párolt zöldségek mellékvona;
• húsleves csípő, édes óra és gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek;
• tengeri kelkáposzta;
• szárított kenyér vagy keksz;
• pudingok lekvárral.

Az étrendbe táplálkozó halak, tenger gyümölcsei, gabonafélék

Az epehólyag betegségben szenvedő betegnek leveseket kell fogyasztania ebédre és tejtermékekre reggelire. A gabonafélék, a diófélék és a tenger gyümölcsei segítenek a magnéziumhiány helyreállításában, és a növényi rostok javítják a bélmozgást.

Diéta a nyálkahártyagyulladáshoz

Leírás aktuális: 06/08/2017

• Hatékonyság: 14 napos terápiás hatás
• Feltételek: 3 hónap és több
• A termékek ára: 1300 - 1400 rubel hetente

Általános szabályok

A kövekkel kapcsolatos betegség olyan diszmetabolikus betegségnek tekinthető, amelyben az epekövek a koleszterin vagy a bilirubin metabolikus rendellenességének hátterében alakulnak ki. A kövek koleszterin, pigment (vagy bilirubin), kalcium és kevert.

A koleszterin és a fekete pigment gyakrabban alakul ki a húgyhólyagban és barna - a csatornákban. A kialakulásának oka az epe üledék túlzott telítettsége. Az epehólyagban az epe sűrűsödésének folyamata folyamatos, és a koleszterinnel telítettebbé válik.

A kövek kialakulása dinamikus folyamat, és a kristályok kicsapódása váltakozik az oldódással, bár részben. A kialakult kőben a nehezen oldódó koleszterin mennyisége folyamatosan növekszik, és mérete nő. Egy év alatt a kőnövekedés 1 és 4 mm között mozog, az újabbak csak a betegek 14% -ában alakulnak ki.

A koleszterin-cholelithiasis, a családi hajlam, a szolubilizátorok szintézisében, a földrajzi elhelyezkedésben, az elhízásban, a májcirrhosisban, a terhességben, a cukorbetegségben, a húgyhólyag-stasisben és a dyslipoproteinémiában (megemelkedett vér koleszterinszintje) szerepet játszó szerepet játszanak. Egy bizonyos helyet egy egészségtelen étrend vesz fel: a szénhidrátok és az állati fehérjék feleslege az étrendben, a növényi rostok és a növényi fehérjék hiánya.

A betegség kezdeti szakaszában a koleszterinnel túltelített sűrű epe (epeiszap) több éve kimutatható az ultrahangon - ez a fizikai-kémiai tulajdonságainak megsértése. A betegség klinikai megnyilvánulása hiányzik, és ez az idő a legkedvezőbb a konzervatív kezelésre (az epe lithogenitásának csökkenése és az epe kiválasztásának normalizálása).

Ha az epe kémiai összetételében bekövetkezett változások nem szűnnek meg, de a nyálkahártya gyulladása és a húgyhólyag csatlakozásának hypomotoros diszfunkciója, az 5 mm-es mikrolitok kialakulása megkezdődik. Ez az időszak klinikai tünetek nélkül is folytatódik. A konzervatív kezelés (genoterápia) hatékony.

Ezután a microliths összeillesztve 5 mm-nél nagyobb makrolitokat alkot. Az epehólyag gyulladásos és motilitási zavarai súlyosbodnak. Már léteznek bizonyos nem specifikus tünetek: fájdalmas fájdalom, keserű íz a szájban, nehézség a jobb hypochondriumban, a táplálkozás hibáiból, hajlamosodás, gyakori hasmenés és székrekedés következtében. A támadás során éles, elviselhetetlen fájdalmak lépnek fel hirtelen, a jobb karra és a lapáttal együtt, hányinger, ismétlődő hányás kíséretében, ami nem hoz enyhülést. Az alkoholfogyasztás és a zsíros ételek lenyelése, a rázás, a lovaglás, a pszicho-érzelmi stressz vagy a nehézség hordozása.

Ha makrolitokat észlelünk, a betegeknek lithotripsziát kínálnak (szétaprózódás egyszeres és néhány kövek jelenlétében), vagy a kalciák érintkezési oldódása (kontaktlitholízis). Ezzel az eljárással az oldószert a buborékba vagy a csatornákba injektáljuk. Csak bármilyen méretű koleszterin kövek oldódnak fel. Az eljáráshoz metil-terc-butil-étert alkalmazunk, ha a húgyhólyagban és az epe-propionát-éterben kövek vannak.

Az epekövek

Mint már említettük, a magas koleszterinszintű, zsír- és finomított szénhidrátok, rendetlen táplálkozás és kiegyensúlyozatlan táplálkozás befolyásolja a kövek kialakulását. Az epekőbetegség tünetei miatt a betegség minden szakaszában étrend-kezelésre van szükség. Mint már említettük, az epeiszap kezdeti szakaszában az epe összetétele teljesen beállítható, és megakadályozható a kövek képződése. A microliths szakaszában a táplálkozás és a gyógyszerek használata megváltoztathatja az epe összetételét és feloldhatja őket, és a formázott kövekkel stabilizálhatja a növekedést és megelőzheti az exacerbációkat (biliáris kolikákat).

Lássuk, hogy milyen fajta diéta lehet az epehólyag betegségre? Az alaptáplálék az 5. táblázat és annak fajtái, a betegség stádiumától függően. Természetesen a cholelithiasisban a koleszterintartalmú ételeket nem szabad fogyasztani, és a diétát rostokkal gazdagítani kell. A koleszterin köveket olyan emberekben találják, akik túlélnek, állati zsírokat, zsíros húsokat, tojást és kaviárt használnak. Eltávolítja a fűszeres és zsíros ételeket, a tojássárgáját és a gyengén toleranciával a növényi olajok korlátozottak, amelyek kifejezetten choleretic hatást fejtenek ki, és az epehólyag epehólyagának támadását idézhetik elő.

Az epehólyag kövének étrend-kezelése:

• Korlátozza a zsírokat 80 g-ra (75% állat, zöldség - 25%).
• Élelmiszer-rostok növekedése (zöldségek és gyümölcsök miatt).
• A magnézium-sókkal képzett termékek mennyiségének növekedése.
• Ahhoz, hogy megszüntesse az epe táplálékfelvétel stagnálását naponta 6 alkalommal.
• Nem ajánlott alkoholtartalmú italokat inni (még kis mennyiségben is).
• Ne engedje meg a súlygyarapodást. Egyidejűleg elhízással az étrend energiaértékét csökkenteni kell a zsír (70 g) és a szénhidrátok (250-300 g) mennyiségének korlátozásával. A testsúlycsökkenés kedvezően befolyásolja az epehólyag betegségét.
• Az epe lithogenitását a chenodeoxycholic acid és az ursodeoxycholic acid (legalább 6 hónap) hosszan tartó használatával elimináljuk.

A betegség első szakaszában nincsenek tiltott élelmiszerek, de kövesse az étrendet, mert bizonyos időben az evés serkenti az epe szekrécióját és a hólyag motoros működését.

Az epehólyag és a máj súlyosbodása, mérsékelt megtakarítása mellett az epehólyag-kiválasztás és a koleszterinszint normalizálódása szükséges, ami biztosítja az 5. táblázat alapszintjét. Ez egy élettanilag értékes étrend, amely frakcionált táplálékfelvételt biztosít, hozzájárulva az epe rendszeres áramlásához. A kalóriabevitel 2400-2600 kcal (fehérjék - 80 g, zsírok - 80 g, szénhidrátok - 400 g).

A só (10 g), zsírok (különösen tűzálló), 1,5-2 literes folyadék alkalmazása korlátozott. Az ételeket főtt, párolt és már ropogós sütés nélkül főzik. Az ételekhez készült zöldségek nem szálasak, és csak a rostokban gazdag zöldségeket, valamint a hústartalmú húst használják. Szükség van egy világos rendszerre és az étkezés naponta 5-6 alkalommal.

Mivel szükséges az epehólyag kiválasztásának mérsékelt stimulálása és a kövek megjelenésének megakadályozása, az étrend biztosítja:

• Nagy mennyiségű rost (a zöldségek és gyümölcsök használata miatt), ami különösen szükség van székrekedés esetén. Emellett a korpa a táplálékba kerül.
• Saláta és vinaigrett, finomítatlan növényi olajjal ízesítve (meg kell változtatni, az olívaolaj különleges értékű).
• Minden zöldség, bogyó és gyümölcs.
• Étkezési tejtermékek és növényi élelmiszerek az alkáli epe reakciók elérése érdekében. Ebből a szempontból hátrányos a gabonatermékek és az epe lúgosítása, ezért ezeket a termékeket korlátozni kell, különösen, ha túlsúlyosak.
• Előnyben kell részesíteni a hajdina, köles, zabpehely és árpa gabonaféléket, valamint a gabona kenyeret, amely többek között magnéziummal ellátja a testet.
• Megfelelő mennyiségű fehérje (sovány hal, hús, túró, csirke fehérje) és növényi olajok bevezetése, amelyek növelik az endogén epesavak termelését. A tojásfehérjéből származó ételek megengedettek, a korlátozás a sárgákra vonatkozik - súlyos hypercholesterolemia esetén csak 0,5 sárgát lehet fogyasztani naponta.
• Az A-vitaminban gazdag ételek fogyasztása (tej, tejszín, túró, tejföl, vaj).
• Megfelelés a megfelelő alkoholfogyasztási rendszerrel (napi 2 liter), ami megakadályozza az epe stagnálását, valamint a rendszeres és frakcionált táplálkozás elveit.

Az étrend kizárása:

• illóolajokkal (fokhagyma, citrusfélék) készült termékek;
• erősen kitermelő edények (minden húsleves, káposzta leves);
• nagy oxálsavtartalmú zöldségek (sóska, spenót);
• sütijük, tésztafélék és leveles tészta;
• a koleszterint (máj, vese, agy) tartalmazó zsíros húsok és melléktermékek, minden sült étel;
• alkohol;
• könnyen emészthető szénhidrátok (cukor, lekvár, édesség, méz, édesség) korlátozottak.

A magnézium diéta a nyálkahártyával (különösen, ha székrekedés, valamint a húgyhólyag elégtelen kiürülése esetén dyskinesia) az 5. táblázaton alapul, de magnéziumtartalmú termékekkel gazdagodik: korpa kenyér és teljes kiőrlésű liszt, őrölt korpa termékek, hajdina és köles dara, korpa főzet, zöldségek és gyümölcsök, beleértve a szárított gyümölcsöket is).

Mindezek a termékek stimulálják az epehólyag kiválasztását, növelik az epehólyag és a belek motoros funkcióját, ami végső soron segít a koleszterin eliminálásában, amelyből az epekövek kialakulnak az epe stázis során. A magnézium-étrend azonban nem a gastritis, az erjedés és a hasmenés, valamint a súlyosbodás ideje alatt írt elő.

A nyálkahártyagyulladás étrendje a súlyosbodás időszakában

Amikor a JCB súlyosbodása az első napon a gyomor-bél traktus maximalizálása érdekében teljes mértékben éhezik. Ezen a napon tehetsz gyenge teát, hígított gyümölcsleveket, csipkebogyó-tea leveleket. A gyulladásgátló variánst 2-3 napra írják fel - az étrend №5В, kivéve a mechanikai és kémiai irritálókat. Ajánlott rövid ideig, legfeljebb 5 napig.

A szénhidrátok 200 g-ra korlátozódnak (egyszerű - cukor, dzsem, méz, lekvár), a fehérjetartalom csökken (80 g-ra), valamint a zsír mennyisége. Az ételt só nélkül főzzük, és csak pépesítették: savanyú, burgonyapürével és nyálkás levesek formájában. Fontos megfigyelni a frakcionált táplálékot (legalább 5-ször), és kis adagokban vegyük az ételt. A 1600 kcal-os kalória biztosítja a folyadékbevitelt (2-2,5 l / nap).

Az étrendben csak az alábbiak kerülnek bevezetésre:

• könnyű, mártott étel a vízen és olaj nélkül;
• nyálkahús leves (zabpehely, rizs és búzadara);
• folyékony reszelt kása (zabpehely és rizs) tej hozzáadásával;
• zselé, zöldséglevek, kompótok reszelt gyümölcsökkel;
• reszelt főtt húst (egy kicsit), alacsony zsírtartalmú túrót, főtt halat fokozatosan vezetnek be;
• kenyér vagy keksz.

Ezt követően a terápiás táplálkozás kibővül, és a nyolcadik napon a betegeket az 5A diétára, majd az 5. sz.

A JCB-ben a gastroduodenalis rendszer, a hasnyálmirigy és a bél részt vesz a patológiai folyamatban. A hasnyálmirigy-gyulladás gyakrabban fordul elő 50-60 éves nők körében, az elhízás és a hiperlipidémia. A nyálkahártya-gyulladás és a hasnyálmirigy-gyulladás esetében az 5. táblázat különböző változatait használjuk. Jellemzője a zsírok és szénhidrátok még nagyobb mértékű korlátozása, ami stimulálja a hasnyálmirigy működését. A kitermelő anyagok (káposzta, hús és hal húsleves) és a zöldségek durva rostja szintén korlátozottak. Az elhízással a szénhidrátok jelentős csökkenése miatt ajánlott a kalóriabevitel csökkentése Minden edényt főtt vagy gőz formában főzünk és összetörnek.

A gyakori exacerbációra hajlamos számított kolecisztitisz esetén sebészeti kezelés javasolt. A posztoperatív helyreállítási időszakban nagyon fontos a beteg táplálása. A műtét után 12 óra elteltével kis vízben (maximum 500 ml-enként) gáz nélkül iszolhat. A második napon alacsony zsírtartalmú kefir, cukrozatlan tea és csók kerülnek adagolásra, legfeljebb 0,5 csésze adagokban, 3 órás időközönként.

3-4 napig az étel megengedett és az étkezést naponta legfeljebb 8 alkalommal, 150 g-os adagokban szervezik: burgonyapürével (félig folyékony), burgonyapürével, tojásfehérjéből, tojásfehérjéből, burgonyapürével, gyümölcszselével. A folyadékokból hígított gyümölcsleveket (alma, sütőtök) és teát inni cukorral. Az ötödik napon bemutatjuk a galetny cookie-kat és a szárított búza kenyeret. Egy héttel később adjunk kócos zabkása (hajdina, zabpehely), főtt hengerelt hús, túró, kefir, joghurt és zöldségpüré. Ezután a pácienst egy kicsit később át lehet vinni az 5A táblázatba, az 5. táblázatba.

A műtét után ebből következik, hogy epe-károsodások lehetségesek: cholangitis és choledocholithiasis - a közös epevezetékben a kövek képződése, amely a colicky fájdalmak, sárgaság, láz és hidegrázás. Ha a choledocholithiasis nem szűnik meg gyorsan, akkor a növekvő cholangitis csatlakozik.

Az elsődleges vagy egyidejű betegség előfordulását tekintve az 5A. Vagy az 5B. Kivéve a koleszterinben gazdag ételeket, durva rostot, erjedést okozó illóolajokat, extrakciós forrásokat. Az étel csak törlésre kerül. A húsételek csak apróra vágva vagy pépesítve vannak, és a főtt hal megengedett. Korlátozza a növényi ételek számát, és csak főtt püré formájában hagyja őket. Gyümölcsök zselé, párolt gyümölcs reszelt bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel, alma pedig csak sült.

A cholecystectomia után duodenitisz és pankreatitisz jelenlétében enyhe diéta # 5SC-t írnak elő. Legfeljebb 3 hétig használják a fájdalom leépülése és a diszeptikus rendellenességek előtt. Ezután jelölje ki az alaptábla számát 5.

Ha a cholecystectomia után az epe stagnálása következik be, akkor az 5. táblázatban az L / F táblázat ajánlott - lipotrop zsír. Segít az epeválasztás fokozásában, lipotróp hatással rendelkezik. Ez egy élettanilag teljes értékű étrend, de az egyszerű szénhidrátok mennyisége korlátozott, és a zsírok tartalma növekszik (egyenlő arányban állati és növényi). A gőzös edények mellett sült ételeket is bevezettek, és serkentik az epe szekrécióját, nem fűszeres és sózatlan ételeket. Megengedett a tészta és morzsás zabkása, sült zöldségek és friss gyümölcsök használata. Az élelmiszer nem zúzódik. A sütés kizárt. Élelmiszer kis adagokban.

Táplálkozás a cholelithiasis számára

A hírek a kövek epehólyagban való jelenlétéről, vagy ahogy az orvosok hívják őket, sokak számára a kalkulus nemcsak a rendellenességek, hanem az élet komoly változásai is. Végtére is, még ha nincs szükség sürgős műveletre, akkor megakadályozzuk és elkerüljék a betegség egyéb kellemetlen következményeit (cholecystitis, az epehólyag-ürítés stb.), Ezért szükség van a szokásos étrend megváltoztatására.

Bizonyos esetekben a cholelithiasis kialakulását egy évelő nem megfelelő étrend váltja ki. A táplálkozás módosítja az epe kémiai összetételét, amelyben a koleszterinszint emelkedik, lecitin csökken, és az epesavak csökkenése.

A kövek kialakulásához vezető táplálkozási tényezők

Az élelmiszer következő sajátosságai hozzájárulnak a számítás kialakulásához:

• magas kalóriatartalmú;
• növényi olajok hiánya;
• az A-vitamin elégtelen bevitele;
• a gabonafélék és a lisztek feleslege (ebből a szempontból az epe savasodása következik be, ami kőképződéshez vezet);
• rosthiány;
• szenvedély a finomított termékek iránt;
• túlzott mennyiségű állati tűzálló zsírokkal és koleszterinnel.

Az étrend változása

A páciens egyéni adagjának összeállításakor, aki ellenőrzi az epehólyag-betegséget, az orvos figyelembe veszi az epehólyag, a széklet gyakorisága, súlya és egyéb meglévő betegségek gyulladásának (kolecisztitis) jelenlétét és fázisát. De minden esetben az ilyen betegek étrendjének meg kell felelnie bizonyos általános elveknek. Tehát a táplálkozási tanácsadók javasolják:

• gyakori étkezés (minden snack ellensúlyozza az epe stagnálását);
• élelmiszer kis adagokban (nagy mennyiségű, még a leginkább diétás étel is okozhat erős fájdalmat);
• igyon többet (sok víz ivása csökkenti az epe koncentrációját);
• az edényeket kettős kazánban kell főzni, forralni, főzés után sütni és párolni;
• megszüntesse a barnított és sült ételeket;
• korlátozzák vagy teljesen eltávolítják a magas koleszterin tartalmú (marha-, birka-, sertés-, liba-, kacsacső, harcsa, harcsa, stb.) tűzálló zsírokat a táplálékból, helyettesítve őket zöldségesekkel;
• csökkentse a finomított szénhidrátokkal (muffin, cukrászda, stb.) származó termékeket, amelyek az epe stagnálását és a koleszterin glutálját okozzák;
• növelje a rosszul emészthető rostokban gazdag élelmiszerek kvótáját (növeli a koleszterin kiválasztását a szervezetből a székletből, és növeli a stagnáló epe kifolyását a bélbe);
• hagyja el a fűszeres zöldségeket (hagyma, retek, fokhagyma, stb.), fűszereket, fűszereket és szószokat, füstölt termékeket;
• kerülje a hideg ételeket és italokat (italok vagy joghurtok a hűtőből, fagylaltból stb.), amelyek görcsöket és fájdalmat okoznak.

Az előírt étrend kémiai összetételének fiziológiásnak kell lennie, azaz meg kell felelnie az adott beteg életkorának, nemének és fizikai aktivitásának. A fehérjék mennyisége nem korlátozott, mivel a hús, hal, túró, tojás, baromfi, tenger gyümölcsei állati fehérjéi javítják a kívánt epesavak termelését.

A napi zsírtartalmat vaj- és növényi olajok (tök, kukorica, pamut, napraforgó, szójabab, olajbogyó stb.) Biztosítják. A vaj tökéletesen felszívódik, és az A-vitaminnal ellátja a testet, amely megvédi az epehólyag nyálkahártyáját és az epevezetékeket a kövek szükségtelen károsodásától. A növényi olajok lecitinben gazdagok, növelik az epeválasztást, elősegítve a kolecisztokinin-anyag képződését, és javítják a zavartalan koleszterin-anyagcserét. Ezek számát azonban nem lehet gondtalanul megnövelni (például önállóan folytatni kell az epehólyag „tisztítását” a citromlével ízesített napraforgóolajjal literekkel, ellenkező esetben az olajok biliáris kolikát okoznak.

A szénhidrátok forrásai a gabonafélék, a gyümölcsök, a zöldségek, a bogyók és a korpa. A gyümölcsöknek és bogyóknak édes fajtákat kell választaniuk, mert a savanyú (áfonya, citrom, vörösáfonya stb.) Hozzájárulhat az epe savanyításához és további kőképződéshez. Használhatók zselé, gyümölcslé, párolt gyümölcs, mousse, soufflé, sambuca, zselés vagy frissen. A zöldségek jobbak a hüvelyesek és a sütőtök elkerülése érdekében, mert a savas oldalon az epe környezetét is megváltoztatják. A többit saláták, vinaigrettek, oldalsó ételek, levesek, rakottok vagy természetes formában szolgálják fel. A korpa, a köles, a hajdina, a görögdinnye és a szója egy másik nagyszerű tulajdonsággal rendelkezik. Sok magnéziumot tartalmaznak, amely természetes antispasmikus, javítja az epe kiválasztását és a koleszterin kiválasztását (eliminációt).

Az étrend jellemzői a számított kolecisztitisz súlyosbodásával

A formált kövek nemcsak csendesen "úsznak" az epében. Állandó fenyegetést jelentenek az epehólyag nyálkahártyájának megőrzésére. Állandó trauma végződik gyulladással - kalkulációval (kőzetek jelenléte miatt) cholecystitis. Ennek a betegségnek a súlyosbodása aktív cselekvést igényel, beleértve a különleges diétát.

Ez a diéta biztosítja az egész emésztőrendszerhez való leggyengébb hozzáállást. Különbségei a korábbi étkezési lehetőségektől:

• az éhes napok súlyos exacerbációval történő kijelölése, amelynek során csak gyenge teát, a vízzel hígított dogrózleveset tartalmazó, bőséges (legfeljebb 2,5 l) frakcionált ivás, édes gyümölcslé a mérgezés csökkentése céljából megengedett;
• a párolt és sült ételek tilalma;
• törölje a legtöbb edényt;
• a friss bogyós gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények, gyümölcsök kizárása;
• korlátozó só, amely bármilyen gyulladásos folyamatot támogat (az étel só hozzáadása nélkül készül, kész ételekkel meghintjük).

Az első napokban a betegek túlnyomórészt szénhidráttartalmú ételeket (burgonyapürét, nyálkahártya levest, gyümölcshabot és zselét stb.) Kínálnak. A jövőben engedélyezzük a fehérjetartalmú ételeket (zsírmentes, nem savanyú túrót, főtt folyami halrészeket, húsleveset, csirkecombot vagy húsgombócot stb.). A legtöbb betegnél e diéta időtartama nem haladja meg a 3 hetet.

Miután megtudta a jövőbeni táplálkozási korlátozásokat, néhány beteg úgy véli, jobb, ha gyorsabban működnek, mint a megalapozott életmód megszüntetése. A kövekkel teli epehólyag megszabadulása azonban nem változtatja meg a már megváltozott epe tulajdonságait. Ha továbbra is eszik a "rossz" termékeket, akkor hamarosan új kövek jelennek meg a fennmaradó epeutakban.

Tibet klinikai szakember a cholelithiasis táplálkozásáról beszél: