Az epehólyagban az epe stagnálása miatt vastag. Ebben az állapotban a sók kicsapódnak, termékeny talajt hoznak létre a húgyhólyagban és az epevezetékekben a kövek képződéséhez. Ezt a folyamatot epekő betegségnek nevezik. A betegség előrehaladásának alapja az orgona és a csatornák gyulladásos folyamata, és a tettes - a rossz étrend. A zavaró anyagcsere, a koleszterin kiválasztása, a sók hozzájárulnak a kövek kialakulásához. A hatékony kezelés mellett a gyógyszerek szedése mellett kövesse a speciális étrendet.
Az epe betegség diétás állapota
Csökkentse a koleszterinszintet, javítja az epe áramlását a szervezetben megfelelően szervezett diétával. Diéta a nyálkahártya - egy speciális diéta, amely korlátozza a zsírtartalmat és teljes mértékben biztosítja a fehérjéket, szénhidrátokat, tápanyagokat. Szükséges a cholelithiasis étrendjének követése a szabályok szerint:
- Az egyszerre fogyasztott élelmiszerek mennyisége biztosan csökken, az elfogadott étkezések száma 5-6-ra emelkedik.
- A füstölt hús, zsíros hús, sült, szalonna, tojássárgája kizárása a menüből. A termékben található, a hasnyálmirigy pigmenttel szoros összetételű koleszterin kristályosodik, fokozatosan kővé válik.
- Cserélje ki a kizárt ételeket másokkal, amelyek vitaminokat és mikroelemeket tartalmaznak.
- Növelje a szervezetben a magnézium mennyiségét a termékek miatt. A magnézium felelős a koleszterin visszavonásáért, enyhíti a görcsöket, felszabadítja a csatornákat az epe felszabadítására.
- A székrekedés kiküszöbölése, a termékek bélmozgás serkentése érdekében. Győződjön meg róla, hogy a zöldség, a szilva, a cékla (minden nap) tartalmaznak a menüszálakat.
- Szükséges a kalcium felvétele az élelmiszerbe az epehólyag-betegség kezelésére. A megengedett erjesztett tejtermékekben található kalcium segítségével a koleszterin-üledék elleni küzdelem és a kövek előfordulása történik.
- Az ásványvíz pozitív hatással van.
A folyadékbevitel ellenőrzése. A nap folyamán az epehólyag-betegségekkel győződjön meg róla, hogy 2 liter folyadékot inni. A tiszta folyadék tisztítja a csatornákat, a folyékony epe, csökkenti annak sűrűségét. Az ásványvíz pozitív hatással van. A beteg ásványi folyadékának gallérproblémákkal történő ivása csak a kezelőorvos engedélyével lehetséges. A gyógynövény teák helyettesíthetik a fogyasztott folyadék egy részét. Kukorica selyem, cikórialevél, petrezselyemgyökér, eperlevél gyulladáscsökkentő, choleretikus, nyugtató hatású, és kiegészítő terápiaként alkalmazzák.
Az epehólyag kövekkel való étrendje eltérhet. Mindez attól függ, hogy a betegség milyen szakaszban van: a remisszió vagy a súlyosbodás ideje.
Engedélyezett termékek
A nyálkahártyagyulladás étrendje azon termékek listáján szerepel, amelyek a következőket tartalmazzák:
- A pektin a bél mikroflóra alapja, kombinálja a toxinokat és eltávolítja a testből. A gyulladásgátló és burkoló folyamatok jellemzik.
- Aminosavak, a koleszterin, lipidek metabolizmusának stimulálása, a zsírsavak eltávolítása a májból.
- Cellulóz, magnézium, kalcium.
A megengedett termékek listája:
- tegnap rozs, korpa kenyér, keksz;
- zabkása (zabpehely, rizs, hajdina, búzadara) vízben főzve. Édes levesekhez tejet is adhatsz;
- főtt tészta;
- sovány hús (borjúhús, marhahús, csirke, nyúl);
- sovány hal;
- tenger gyümölcsei (tengeri moszat, garnélarák);
- dió, dátum, napraforgómag vagy tök;
- nyers növényi olaj;
- vaj csak főzött ételekhez adható;
- első edények leves nélkül (leves, borscs, tejtermékek);
- pektint (sárgarépa, répa, sütőtök) tartalmazó termékek;
- fokhagyma (eltávolítja a koleszterint);
- keményítőt tartalmazó zöldségek (burgonya, cukkini, uborka);
- tej, tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túró, sajt (korlátozott mennyiség);
- banán, sült alma, szárított gyümölcs;
- lekvár, mályvacukor, zselé;
- kompót, csók, vadrózsa bogyók főzése, hígított lé, kukorica selyem húsleveshez.
Tiltott használat
- A főzés folyamatában lehetetlen olyan élelmiszerek, amelyek ösztönzik az epe, a zsírok, a máj és a koleszterin mennyiségének növekedését.
- Az oxálsav (sóska, paradicsom), a nitrogén anyagok só lerakódását provokálják, kövek képződnek. A főzéshez szükséges recepteket nem lehet hozzáadni a termékeikhez.
Milyen termékeket tilos, az alábbi listából tanulunk:
- frissen sült kenyér, muffin, sütemény;
- magas zsírtartalmú tejtermékek;
- tojás (csak az orvos engedélyével);
- húsleves;
- zsíros hús, zsír;
- gyöngy árpa, köles és árpa kása;
- káposzta, paradicsom, sóska, spenót, hagyma, retek, rabarber;
- minden gomba tilos;
- füstölt hús, konzervek, belsőségek, kolbász;
- fűszerek. A gyömbér gyökerén különállóan gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A mérgek eltávolításával együtt a gyömbér elősegíti a kövek mozgását, ami veszélyes az epehólyag betegségben szenvedők számára;
- kemény fűszeres sajtok;
- gyorsétterem;
- tea, kávé;
- nyers gyümölcsök és bogyók.
Miért kell követnie a diétát, a jogsértés következményeit
A megfelelően kifejlesztett étrend megakadályozhatja az epekő kialakulását. Azok a betegek, akik betartják az előírt táplálkozást, csökkentik a betegség további fejlődésének kockázatát, csökkentik a tüneteket a súlyosbodás során.
Az epehólyag kövekkel való étrendje a vérben a normális koleszterinszinthez vezet, segít megszabadulni az ürítéssel kapcsolatos problémáktól.
A könnyű termékekből készült receptek enyhítik a gyomrot, az epehólyagot, a hasnyálmirigyet, és lehetővé teszik számukra, hogy csendesen dolgozzanak, megszabadulva a felesleges zsírtól, növelve a bél mikroflórát.
A sokféle hasznos étel fokozza az immunitást, ami jó hangulatot és jó alvást eredményez. Az ajánlások figyelmen kívül hagyása, amikor a diétázás a betegség súlyosbodásához vezet, gyakori kólika. A csatornák hosszabb ideig tartó elzáródása a szerv megduzzadásához vezet, és erős kolikával jár. A folyamat időtartama májcirrózishoz vezethet.
Egy szerv gyulladásos állapotban való állandó jelenlétét további betegségek bonyolítják. A veszélyes szövődmények közé tartozik a húgyhólyag, a krónikus vagy akut formában kialakuló hasnyálmirigy-gyulladás. A formázott epekövek vándorolhatnak, és bélelzáródást okozhatnak. A leírt szövődmények veszélyesek a beteg életére, ezért az epehólyagterápia fontos feltétel - az étrend betartása.
A nap cholelithiasisának minta menüje
Az 5-ös epehólyag kövekkel történő étrendjét nemcsak a betegség kezelése során, hanem a kezelés után több évig is megfigyelték. Az engedélyezett lista és mód szerint használt élelmiszerek hozzájárulnak a normál epevezeték gyors helyreállításához, megakadályozzák az új kövek kialakulását.
A betegség akut stádiumában vagy szövődmények esetén az orvos az 5a. A táplálékot 1,5-2 hétig tartják, hosszú ideig a beteg az 5. táblázatba kerül. A beteg hozzávetőleges étrendje (5a. Táblázat):
- Reggeli 1 - tejleves (zabkása) 150 g, tojásfehérje gőz omlettje (legfeljebb 2 fehérje) 100 g, szárított gyümölcsökkel kompót 200 ml.
- Reggeli 2 - gumi húsgombóc alacsony zsírtartalmú húsból 125 g, hajdina kása, egyenletesen őrölt, olívaolaj hozzáadásával 150 g, korpa kenyér, szárított gyümölcs kompót.
- Ebéd - rizs krémleves zöldségleves 0,5 adag, főtt csirke 120 g, reszelt hajdina kása 150 g, zselé.
- Vacsora - főtt burgonya 150g, főtt sovány hal 80g, kefir.
A zsírtartalom növekedhet növényi olajjal. A beteg étrendje az 5. menüvel:
- Első reggeli 8: 00-9: 00. Az alacsony zsírtartalmú tejszínnel, szárított gyümölcsökkel, túróval (banánnal vagy dátumokkal helyettesíthető), kenyérrel és vajjal.
- A második reggeli 12: 00-13: 00. Főtt csirke, rizs zabkása köré körítve, hígított gyümölcslével mosva.
- Ebéd 16:00 - 17:00. Zöldségleves húsleves nélkül, tejföllel. A második tanfolyam főtt hal, burgonyával és főtt zöldségekkel. Édes gyümölcs kompót édes.
- Vacsora 19: 00-20: 00. Finom túrós rakott alacsony zsírtartalmú túróból. Gyümölcskocsonya.
- Késő vacsora, legkésőbb 22:00 óráig. Kefir, keksz.
Ügyeljen arra, hogy csökkentse a napi sótartalmat, és az étkezések közötti időközönként tiszta vagy ásványvizet kell inni. Az orvos által javasolt különleges táplálkozást be kell tartani.
Ne értsétek magadnak, a kis indulgenciák a tünetek megismétlődéséhez vezetnek, és a visszaesés erősebb és fájdalmasabb, mint az elsődleges betegség. Úgy döntöttünk, hogy valamit hozzáadunk az étrendhez - forduljon orvosához. Ne feledje, hogy a változtatásokat szakember szoros felügyelete alatt végzik.
Diéta kövekkel az epehólyagban
A Gallstone-betegség (ICD) a gyomor-bélrendszer viszonylag gyakori betegsége. Jellemzője az epekő vagy csatorna kialakulása. A statisztikák szerint a nőknél az epekőbetegség többször gyakoribb, mint a férfiaknál.
A májban előforduló epe felhalmozódik az epehólyagban, majd belép a bélbe az epevezetéken keresztül, részt vesz az élelmiszer emésztésében. Amikor az epe összetevőinek egyensúlyhiánya zavart, a folyadékban szilárd pelyhek képződnek, amelyek sűrűsödnek kövekké. A csövekbe eső kő eltömíti a lyukat, akut támadást okozva.
A kövek megjelenését gyakran befolyásolják a tényezők:
- Nem eszik, túlzottan túlsúlyos vagy éhomi.
- Ülő életmód, ülő munka.
- Az anyagcsere zavarai, ami a felesleges tömeg megjelenéséhez vezet.
- Terhesség.
- Az epehólyag, a máj, az emésztőrendszer egyéb szervei.
- A diabetes mellitus.
A kezelést azonnal meg kell kezdeni, megakadályozva a beteg romlását, komplikációkhoz vezetve, akár halálig is.
Táplálkozás a cholelithiasis számára
A cholelithiasisban diétás terápia javasolt, amely lehetővé teszi a beteg műtétmentesítését. A táplálkozást a kezelőorvosgal összehangolják, megadva a betegség különböző szakaszaiban megengedett és tiltott listát. Kívánatos az élelmiszer-bevitel rendszeres, időben történő előállítása. A rendszer szigorú betartása hozzájárul az epehólyagból való kilépéshez.
Az étkezést gyakran naponta legalább 5-ször kell megtenni. Az ilyen viselkedés hozzájárul a termékek jobb emészthetőségéhez, megakadályozza a bélmozgás nehézségeit, például székrekedést. Nem ajánlott tölteni közvetlenül lefekvés előtt.
Annak érdekében, hogy a gyomornyálkahártya ne irritálódjon, a túlzott epe képződés nem stimulálódik, az étel meleg. Az optimális hőmérséklet 25-60 fok.
A súlyosbodás ideje alatt jobb ételeket főzni vagy sütni, elkerülve a kéreg kialakulását. Az ilyen előkészítési módszerrel előállított sült ételek, oxidált zsírok és rákkeltő anyagok szigorúan tilos új megbetegedést kiváltani.
A főzés folyamán meg kell vágni vagy őrölni a termékeket, majd az emésztéshez nem kell sok epe. Az ételeket alaposan megrágják.
Diéta a nyálkahártyagyulladáshoz
A zavaros koleszterin-egyensúly helyreállítására az epehólyag kövekkel ellátott étrendjét írják elő. Az étrendi ételek elkészítéséhez használt termékeknek kevesebb zsírt, szénhidrátot, koleszterint kell tartalmaznia.
A mintaválasztó menüben figyelembe vesszük, hogy az élelmiszer energiaértéke nem haladhatja meg a napi 2400 - 2500 kcal értéket.
A cholelithiasis táplálkozása a magas rosttartalmú élelmiszerek használatán alapul, ami megakadályozza a székrekedést. hozzájárul a normális bélmozgáshoz, csökkenti a test mérgezését. A pektinnel telített termékekből az ételeket elő kell készíteni: az anyag megakadályozza a koleszterin képződését a véredények falán, hígítja az epét, és fenntartja a normális mikroflórát a bélben.
Ajánlott termékek
Az epehólyag-betegség étrendjében szereplő élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:
- Lean hús - borjúhús, marhahús, nyúl, csirke és pulyka.
- Alacsony zsírtartalmú hal, jobb folyó.
- Tenger gyümölcsei - garnélarák, tintahal, kagyló, moszat.
- Kolbász, főtt kolbász, lehetőleg baromfihúsból.
- Tészta durumbúzából, szósz nélkül főzve.
- Dara - hajdina, zab, rizs, vízben főzve, jobban zabkása formájában - kenet. Búzadara zabkása a vízben vagy fél tejben.
- Bármilyen fajta kenyér, beleértve a fehéret egy kissé elavult formában, vagy a kekszek állapotába szárítva.
- Száraz kekszek, korpa kenyér.
- A húsleves kizárólag zöldséges. Talán ritkán használják a tejet, a gyümölcsleveseket.
- Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
- Pektinnel vagy keményítővel telített zöldségek - karfiol, tök, cukkini, burgonya, sárgarépa, répa, paradicsom.
- Vaj, finomítatlan növényi olaj nagyon korlátozott mennyiségben.
- Tojásfehérje.
- Édességek - marshmallow, lekvár, gyümölcs zselé és habok.
- Gyümölcsök - banán, gránátalma, alma (lehetőleg sült formában).
Az italokból ajánlott a friss bogyós gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből, zseléből (kivéve a koncentrátumból származó zselét), hígított gyümölcslevekből, csipkebogyó teaből, lúgos ásványvízből kompótokat használni.
Tiltott termékek
Az epehólyagban lévő kövekkel ellátott élelmiszerek kizárják azokat a termékeket, amelyek hozzájárulnak a koleszterinnel töltött nagy mennyiségű epe előállításához.
Az epehólyag-betegség tiltott élelmiszerei:
- Hús, hal és gomba Navar és levesek.
- Zsíros hús - sertés, kacsa és libahús. Belsőségek - máj, vese, nyelv.
- Konzerv hús, füstölt hús, marhahús.
- Zsíros hal - sturge, makréla, harcsa, konzerv hal, sózott és füstölt hal.
- Gabona - árpa, árpa, köles.
- Állati zsírok, margarin és étolaj.
- Tojássárgája.
- Zöldségek, különösen nagy mennyiségű illóolajok vagy savak - sóska, retek, retek, rebarbara, káposzta és bab.
- Fűszerek - mustár, majonéz, ecet, forró mártások.
- Fűszeres fűszernövények - kapor, bazsalikom, koriander.
- Csokoládé, fagylalt.
- Friss kenyér és sütemények, pite, palacsinta, pite, sütemény.
- Sajt, teljes zsírtartalmú tej és magas zsírtartalmú erjesztett tejtermékek.
Tiltott gyümölcsök és bogyók nyers formájukban, különösen málna, szőlő, ribizli.
Szigorúan tiltott kávé, kakaó, erős tea, édes szénsavas italok.
Magnézium diéta
Az epekő jelenlétében magnézium-étrend ajánlott. Az ilyen táplálkozásból a hasi fájdalomban szenvedő betegeknél eltűnik a bélműködés. Az étrend naponta legalább négyszer jár, hogy magában foglalja a magnéziumot tartalmazó élelmiszert. Az üzemmód három ciklusból áll, amelyek mindegyike 2-3 napig tart. Először kivételesen meleg italokat - édesített teát, dogrose húsleveset, hígított gyümölcsleveket - inni, a fő dolog az, hogy ne lépje túl a normát - naponta két poharat. A kis italokban gyakran szükséges ital, a recepción nem több, mint két kanál.
A negyedik napon meg lehet enni néhány csókot vagy reszelt kása, és a következő három napban hozzáadódik az alacsony zsírtartalmú túró, hal és hús. Amikor a harmadik táplálkozási ciklus véget ér és javulás következik be, a beteg átkerül egy általános étrendbe, amelyet az epehólyagban lévő kövek jelenlétében mutatnak.
Menü cholelithiasisra
Az epehólyagban lévő kövekkel ellátott élelmiszerek olyan ételeket készítenek, amelyek receptjei nem okoznak különösebb nehézséget. A hét minta menüje.
- Hétfő: zabpehely, tea, keksz.
- Kedd: túrós rakott tejföllel, csipkebogyóval.
- Szerda: hajdina kása, tea citrommal, keksz.
- Csütörtök: tészta vajjal és lekvárral, tea citrommal, keksz.
- Péntek: túró tejföllel, friss sárgarépa saláta almával, zselével.
- Szombat: csirkemell, búzadara, lekvár, tea.
- Vasárnap: tészta puding mazsolával és szárított sárgabarackkal, tea, sült alma.
- Hétfő: friss sárgarépa és cékla saláta, lé.
- Kedd: zabpehely, aszalt szilva, dogrose főzet.
- Szerda: csirke saláta burgonyával, fekete ribizli zselé.
- Csütörtök: túrós rakott szárított sárgabarack és diófélék, tea.
- Péntek: joghurt, keksz keksz.
- Szombat: burgonya banánnal, kompót, cookie-k.
- Vasárnap: tészta rakott, sült alma, gyümölcslé.
- Hétfő: vegetáriánus borscs, főtt csirke rizzsel, lé.
- Kedd: leves hajdina, hal, zöldségekkel sült, tea.
- Szerda: Tejes leves tésztával, burgonyapürével, gőzös pogácsa, gyümölcslé.
- Csütörtök: zabpehely leves zöldségekkel, főtt nyúl karfiolos ételekkel, csipkebogyó-húsleves.
- Péntek: rizsleves, főtt hal sütőtökpürével, szárított gyümölcs kompót.
- Szombat: leves vegetáriánus, gőzgombóc, gyümölcslé.
- Vasárnap: burgonyapüré, kenyér morzsákkal, hekk-szaftos, bogyós zselé.
Ebéd közben elég egy pohár zselé, kefir, ryazhenka inni és 100 g kekszet vagy szárított kekszet fogyasztani.
- Hétfő: főtt csirke tengeri alga salátával, banánnal, gyümölcslével.
- Kedd: párolt tőkehal, főtt cékla saláta dióval.
- Szerda: borjú, főtt burgonyával sült, kompót.
- Csütörtök: pulykamell, karfiol, keksz, tea.
- Péntek: nyúl húsgombóc, tészta, gyümölcslé.
- Szombat: tenger gyümölcsei, rizs, sárgarépa saláta, tea.
- Vasárnap: pulyka, sült sütőtök, tea, keksz.
Két órával lefekvés előtt megengedett a reszelt alma vagy a banán fogyasztása, egy pohár gyümölcslé vagy kefir.
A nap folyamán az alkáli ásványvizet ajánljuk.
Néhány kérdés a táplálkozásról
Megpróbáljuk megválaszolni a diétázással kapcsolatos gyakran feltett kérdéseket.
- Mi lehet enni, ha a cholelithiasisot krónikus pancreatitis komplikálja? A cholelithiasis és a hasnyálmirigy-gyulladás receptjei hasonlóak, mivel mindkét betegség az emésztőrendszer aktivitásának csökkenésével jár.
- Lehet-e enni fűszereket? A diétás ételek ízének javítása segíti a kurkuma - fűszereket, amelyeknek számos hasznos gyógyhatása van. A kurkuma por hozzáadása a JCB élelmiszerekhez segíti a toxinok eltávolítását a májból, növeli a szerv működését. Kimutatták, hogy a kurkuma más emésztőrendszeri betegségekkel, különösen a hasnyálmirigyben lévő kövekkel.
- Milyen ásványvíz alkalmas az epekő diagnosztizálására? Az epehólyag kövekkel való étrendjében sok folyadékot fogyasztanak - legalább két liter naponta. A táplálkozási szakemberek javasolják az ivóvizet, például Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
- A betegnek cukorbetegség diagnózisa van. A magnézium diéta a páciens számára van feltüntetve? Megengedett az étrend követése, a cukor helyett édesítőszerként, a betegségre engedélyezett méz felhasználásával.
- A cholelithiasisra vonatkozó élelmiszerek gyömbért használnak? A gyömbér tiltott termék, amely megmutatja a kövek mozgásának aktiválását.
- Erős alkohol nem megengedett, de a sör megengedett? Az erős és alacsony alkoholtartalmú italok a betegség súlyosbodásához vezetnek, vastagbélgyulladást okoznak az epehólyagban, és hozzájárulnak az epe mennyiségének növekedéséhez.
- Mi engedélyezett az élelmiszerben a JCB súlyosbodásával? Az epehólyag-betegség súlyosbodása során az étrend ezen termékek használatán alapul, de az első napokban jobb, ha tartózkodik az étkezéstől, korlátozva magát a folyadékokkal.
Az epehólyag-megbetegedések étrendje a kezelési folyamat fontos eleme. A kezelést az akut periódusokban és a beteg állapotának stabilizálása nélkül kell aggodalomra adni. A kifejezetten kiegyensúlyozott étrend segít a májban és az epehólyagban, ami normális koleszterin-tartalmat eredményez, javítja az emésztőrendszert. A vitaminok és ásványi összetevők növelik az immunitást és segítenek megoldani a felesleges súlyt. Ne feledje, hogy az étrend megsértésével és a táplálkozás elhagyásával a betegség drasztikusan romlik.