Alacsony kalóriatartalmú, ízletes, lágy és finom ízű, túró szerelmeseinek. és nem csak!
Túrós-500 g
Tojás nyers - 1 db.
Liszt-4 evőkanál (nincs dia)
Búzadara-3 evőkanál (diák nélkül)
Cukor, só ízlés szerint (körülbelül 2 evőkanál, aki akar, édesebb lehet)
Vaníliacukor - 10 g
Breadcrumbs + cukor a kenyérpirítóhoz (helyettesíthető őrölt gofri)
Túrós keverék minden összetevővel.
Nedves kézzel formázzunk labdákat, egy tojás méretét, és forró vízbe merítsük őket.
Forraljuk fel, amíg felszínre nem kerülnek + kb. Egy percig.
Szerezzen be egy skimmert, és azonnal kenyeret vagy gofri.
Lehet enni, forró és hideg, tejföllel vagy lekvárral.
Még csont vagy eper bogyó nélkül is behelyezhetjük a cseresznyét.
Főtt túrós golyó
Főtt túrós golyó
200 g túró, 1 tojás, 20 g búzaliszt, 10 g keményítő, 20 g tejföl, 100 g vaj, só, cukor ízlés szerint.
A túróban adjunk hozzá tojást, tejfölt, búzaliszt, cukrot és keményítőt, alaposan keverjük össze. A kapott keverékből kör alakú golyókat öntünk. A túrós golyó forró sós vízbe esik és főzzük, amíg lebegnek.
A késztermékek egy szűrőedényben hajtogatnak, majd egy edényt helyeznek és öntsük olvasztott vajjal.
Tálaljuk az asztalra tejföllel.
Hasonló könyvek más könyvekből
Túrós golyó
Túrós labdák 350 g túró, 3 tojás, 100 g liszt, 80 g cukor, 1 kávé kanál szója, növényi olaj a sütéshez. Az összes felsorolt alkatrészt jól gyúrjuk, a kapott tömegből golyókat képzünk, liszthelyezzünk vagy liszthetünk, és forró zsírba merítjük.
Főtt hegek
Főtt hegek 1 kg hegek, só, őrölt bors, babérlevél, kömény, 2 sárgarépa gyökér, petrezselyem, 4–5 gerezd fokhagyma, egy csomó petrezselymes zöld. Köret: 8 burgonya, 2 pácolt uborka, hideg vízben 2-3 órán át felszívjuk, és rendszeresen cseréljük a vizet. az
Túrós golyó
Túrós golyó 200 g túró, 50 g vaj, 2-3 evőkanál reszelt sajt és zúzott rozs kenyér, só, őrölt bors ízlés szerint kétszer dörzsölje át egy szitán, vagy átmegy egy húsdarálón, keverje össze vajjal, reszelt sajttal, só,
Túrós golyó
Túrós golyó Hozzávalók: 300 g zsírtartalmú sajt, 50 g tejföl, 10 g curry, 20 g apróra vágott kapor, 10 g őrölt szárított paradicsom, bors és só ízlés szerint Elkészítési módszer: Keverjük össze a túrót tejföllel, sóval és borssal, majd alakítsuk ebből a keverékből
Túrós golyó
Túrós labdák 500 g túrós, 3 fokhagymás szegfűszeg, 100 g diómag, 50 g vaj, húsdarálón őröljük, zúzott fokhagymával keverjük össze, adjuk hozzá a vajat, keverjük össze, forgassuk a golyókat és tekerjük a földön
Sajtgolyók
Túrósgolyók A keverjük össze a túrós vagy a burgonyapürével, a tejföllel és a búzalisztvel, sózzuk és adjunk hozzá egy kis burgonyalisztet és cukrot, és vágjunk bele ebből a tömegből kis golyókat, sózott forró vízbe tesszük és forraljuk, amíg úsznak. Majd golyók
Sajtos golyó mazsolával
Túrós labdák mazsolával Előkészítési idő: 10 perc adagok száma: 4 Összetevők: 0,5 kg száraz túró, 0,3 csésze mazsola, gödrök nélkül, 1 tojás, 1 evőkanál. kanál cukrot, 3 evőkanál. kanálliszt, 100 g tejföl Előkészítés módja: Keverjük össze a túrót nyers tojással, liszttel és cukorral, majd adjuk hozzá
Sült túrós golyó
Sült túrós golyó Túró törlőkendő. Beat tojást, tejföllel, olvasztott vajat, túrót, cukrot, lisztet, sót, jól keverjük össze. Húzza ki a 2 cm vastag tömeget, vágja ki a kis tortillákat egy üveg és tekercsgolyóval. Húzza őket lisztbe, vagy tojásba merítve
Főtt hegek
Főtt hegek: Távolítsuk el a főtt hegeket a levestől, enyhén hűtsük, széles szeletekre vágjuk, borssal, köményrel, apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel megszórjuk, tekercsként és nyakkendővel tekercseljük. Tedd bele a húslevesbe, amelyben előzőleg főztek, és főzzetek még egy percig.
Squash főtt
Főtt patisson Hozzávalók: squash - 500 g, olívaolaj - 2-3 evőkanál. kanál, keksz - 2 evőkanál. kanál, só, fiatal patissonok jól mosni, 1–1,5 cm-es szeletekre vágva, sós forrásban lévő vízben forraljuk, amíg puha. Töltse le a vizet, tegye a fésűkagylót az edénybe és öntsön
Túrós golyó búzadara, tojás, zsemlemorzsával és cukor "Kárpátaljai Gombovtsy"
Túrós golyó búzadara, tojás, zsemlemorzsával és cukor "Kárpátaljai Gombovtsy"? 500 g túrót? 3/4 csésze búzadara? 3 tojás? 2 evőkanál. kanál őrölt kekszet? 2 evőkanál. kanál cukrot? 1 teáskanál só Sózza meg a rácsot egy szitán, adja hozzá a búzadara, a cukor, a só, a tojás és az összes
Sajtos golyó mazsolával
Túrós golyó mazsolával Összetevők 300 g túró, 0,5 evőkanál keményítő, 50 g mazsola (könnyű, mag nélküli), 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál sült vaj, tejföl (cserélhető vajjal vagy lekvárral) ízlés szerint
Sajtos golyó mazsolával
Túrós golyó mazsolával Összetevők 0,5 kg száraz túró, 0,3 csésze mazsola, gödrök nélkül, 1 tojás, 1 evőkanál. kanál cukrot, 3 evőkanál. kanál liszt, 100 g tejföl Előkészítés módja: A túrót nyers tojással, liszttel és cukorral keverjük, majd hozzáadjuk a mazsolát, szárítjuk és szalvétán szárítjuk. guba
Túrós golyók almával
Túrós golyó almával - túró - 250 g - alma (zöld és piros) - 1 db - tojás - 1 db - liszt - 2 evőkanál. Kanál - mazsola - 1 evőkanál. kanál - granulált cukor - 2 evőkanál. Kanál - só - 1 csipet vanília - a kés csúcsánál - kenyér morzsák 4 adag 30 perc Pound a tojás
Bookitut.ru
Főtt túrós golyó
200 g túró, 1 tojás, 20 g búzaliszt, 10 g keményítő, 20 g tejföl, 100 g vaj, só, cukor ízlés szerint.
A túróban adjunk hozzá tojást, tejfölt, búzaliszt, cukrot és keményítőt, alaposan keverjük össze. A kapott keverékből kör alakú golyókat öntünk. A túrós golyó forró sós vízbe esik és főzzük, amíg lebegnek.
A késztermékek egy szűrőedényben hajtogatnak, majd egy edényt helyeznek és öntsük olvasztott vajjal.
Tálaljuk az asztalra tejföllel.
Túrós gombóc tejföllel
500 g túró, 300 g búzaliszt, 6 tojás, 40 g vaj, 125 g tejföl, só ízlés szerint.
A túró egy szitán keresztül, szitálja a lisztet, megverte a tojásokat. A túróból, 200 g lisztből és a felvert tojások feléből gyúrjuk a tésztát, majd alaposan gyúrjuk, fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet és a tojást. Tekerje a tésztát hámmal és vágja fel gombócokra.
A forró sós vízben dömpingelt gombócokat készítsük, amíg kész. Főtt gombócokat egy szűrőedényben, forró vizet öntsünk, egy tálba öntsük olvasztott vajjal.
Szolgáláskor öntsük tejföllel a túró gombócokat.
Túrós húsgombóc
1 kg keményítő, 750 ml tej, 300 g tejföl, 500 g túró, 1 tojás, só ízlés szerint.
A túrós töltelék elkészítéséhez gondosan dörzsölje meg egy fakanállal, adja hozzá a tojást és a sót, jól keverje össze.
Adjunk hozzá sót a forró tejhez és óvatosan, forrás nélkül, forraljuk fel a keményítőt. Készítsen forró tömegű golyókat, és töltse őket túrós töltelékkel.
A húsgombócok forró, sós vízbe mártva főztek, amíg lebegnek.
Tálaljuk tejföllel.
Gombóc túrós és káposzta
250 g túró, 125 ml tej, 800 g káposzta, 1 nagy hagyma, 300 g búzaliszt, 2,5 tojás, 65 g vaj, 30 ml növényi olaj, só ízlés szerint.
Mossa le a káposztát, húzza le a külső leveleket, vágja le a szárat, vágja le a káposzta fejét több darabra, 20-30 percig hideg vízben, majd öblítse le. A főtt káposzta sós vízben, alacsony forráspontú edényben, a fedél zárva, amíg kész. Drain Broth, nyomja meg a káposztát és hagyja ki a túrót egy húsdarálón keresztül.
A hagymát tiszta, mossuk, félgyűrűre vágjuk, növényi olajban sütjük, majd hozzáadjuk a túró-káposzta tömegéhez, sózzuk és alaposan keverjük össze.
Add hozzá fűtött tejet, tojást és sót a liszthez, gyúrjuk a merev tésztát. Hajtsuk fel egy rétegbe, és vágjunk köröket, amelyek átmérője nem haladja meg az 5 cm-t. Gombócok a forró sós vízbe, és készen állnak a fedél zárva, majd a szűrőedénybe ürülnek.
Kiszolgálás előtt öntsük az olvasztott vajat az asztalra.
Gombóc túrós és burgonyával
250 g túró, 6-7 burgonya, 1 hagyma, 300 g búzaliszt, 125 ml tej, 3 tojás, 30 ml növényi olaj, 65 g vaj, bors és só ízlés szerint.
Mossuk le a burgonyát, hámozzuk, forraljuk fel, kissé hűtsük le, és hagyjuk át a húsdarálón a túróval együtt.
A hagymát tiszta, mossuk, félgyűrűre vágjuk és növényi olajban sütjük. Túrós és burgonya tömege hagymával kombinálva, sóval és borssal, alaposan keverjük össze.
Add hozzá fűtött tejet, tojást és sót a liszthez, gyúrjuk a merev tésztát. Húzza ki egy vékony rétegben, vágja ki a köröket, amelyek közepén előkészített darálót helyeznek, majd hajtsa fel őket, és szorítsa össze a széleit. A forró sós vízbe mártott gombócokat főzzük, amíg az őrleményt nem kapjuk.
Szolgáláskor öntsünk olvasztott vajat.
Burgonyagombóc túróval
6–7 burgonya, 1 tojás, 40 g búzaliszt, 100 g túró, 10 g vaj, só ízlés szerint.
A túrós szitán átöblítjük. Sift liszt. Beat a tojást. A burgonyát hámozzuk, mossuk, forraljuk, kissé hűtsük le, dörzsöljük át egy szitán, majd adjunk hozzá lisztet, tojást és sót.
Tegye az elkészített burgonya pasztát az asztalra, liszttel meghintjük, majd tekerje be legfeljebb 5 mm vastag rétegbe. Vágja ki a köröket a rétegből, amelynek közepén túrót helyeztünk. A körök félbehajtogatnak, és szélei élesek. A forró sós vízbe mártott galuskával főzzük, amíg lebegnek. Tegye a kész gombócokat egy edényre és öntsön olvasztott vajjal.
Omlett túrós
200 g túró, 8 tojás, 125 ml tej, 60 g vaj, só ízlés szerint.
A tojásokat megtörjük, a fehéreket elválasztjuk a sárgájától. A mókusok tejjel és sóval ostorozzák, egy serpenyőbe öntsék, zsírozzák és sütésig sütik.
Tegye a kész omlettet egy tányérra, tegye a sárgával kevert reszelt túrót a tetejére. Omlett félbevágják és öntsük olvasztott vajjal.
Túrós töltött burgonya
6 burgonya, 200 g túró, 2 tojás, 20 g búzaliszt, 50 g brynza, 25 g vaj, 60 g tejföl, só ízlés szerint.
Túróval kevert tojás, búzaliszt, só és reszelt sajt. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk le, félbe vágjuk, távolítsuk el a közepét, vágjuk le a felét az alsó felét a stabilitás érdekében, majd töltsük össze túrós töltelékkel.
Olvassuk el a vajat egy serpenyőben, tegyük a töltött burgonyát és melegítsük addig, amíg a burgonya meg nem pirul. Ezután fokozatosan öntsünk 200 ml vizet, fedjük le és pároljuk, amíg a burgonya puha.
Kiszolgálás előtt öntsük a tejföllel az asztalra.
cheesecakes
500 g túró, 125 g búzaliszt, 0,5 tojás, 40 g cukor, 20 g vaj, 100 g tejföl, só ízlés szerint.
Túrós, fakanállal, adjunk hozzá 100 g lisztet, tojást, cukrot és sót, alaposan keverjük össze. A tömeg 5-6 cm átmérőjű kenyeret képez, egyenlő darabokra vágva, melyeket a maradék lisztbe tenyésztünk, és így morzsákat alakítanak ki.
Töltsön sajtot a serpenyőben, olvasztott vajjal kenve, és mindkét oldalon sütjük.
Szolgáláskor öntsük a tejföllel az asztalra.
Túrós túrós túró köményrel
500 g túró, 80 g búzaliszt, 0,5 tojás, 25 g vaj, 70 g tejföl, kömény, só ízlés szerint.
Túrós törlőkendő. Kömény, mossa, öntsön forró vizet, és hagyja 1-1,5 órán át, hogy megduzzadjon. A túróban adjuk hozzá a duzzadt köményt, a tojást, a sót, a 60 g lisztet, mindent alaposan keverjük össze.
A túrótömeget 6 cm átmérőjű kenyér formájában kapjuk, egyenlő darabokra vágva, melyeket a maradék lisztbe tenyésztünk, és így a darabok alakja. Tedd a sajttorta egy serpenyőben, olvasztott vajjal kenve és mindkét oldalán sütjük.
Tálaljuk tejföllel.
Sajttorta sárgarépával
500 g túró, 3 nagy sárgarépa, 35 g vaj, 20 g búzadara, 1 tojás, 40 g cukor, 170 g búzaliszt, 50 ml növényi olaj.
A túrós szitán átöblítjük. Hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg őket, reszeltük őket, és kevés vízzel reszeltük őket vajjal, majd öntsük be a búzadara és melegítsük, amíg a gabona megduzzad. Hűtsük sárgarépa tömegét, keverjük össze túróval, tojással, cukorral és 130 g lisztrel.
Az elkészített tömegből sajttorta készítéséig a maradék lisztbe tenyésztettük és növényi olajban megsütjük.
Tálaljuk tejföllel, tejjel vagy tejföllel.
Túrós bárok
500 g túrót, 600 g lisztet, 2 tojást, 70 g cukrot, 125 g tejfölt, 10 g szódabikarbót, 150 g margarint, 40 g porcukrot, sót ízlés szerint.
Túrós, fakanállal, adjunk hozzá 500 g lisztet, tojást, cukrot, tejfölt, szódát, sót és alaposan keverjük össze. A kapott tömeget 1 cm vastag rétegbe tekerjük, majd 2 cm széles és 10 cm hosszú szalagokba vágjuk, majd a maradék lisztben a szalagokat rúdként formázzuk.
Sütjük meg a rudakat olvasztott margarinban. Szolgáláskor megszórjuk porcukorral.
Túrós szelet
500 g túró, 5 burgonya, 170 g búzaliszt, 2 tojás, 40 g növényi olaj.
A burgonyát hámozzuk le, mossuk, forraljuk, túróval töltsük össze. Keverjük jól a keveréket, adjunk hozzá tojást, 150 g lisztet és alaposan keverjük össze.
A túrós és a burgonya tömegéből készült pogácsákat formázzuk, a maradék lisztbe tekerjük és növényi olajban sütjük.
Szolgáláskor az edényt tejföllel öntjük.
Cukkini és túrós szelet
1 kg cukkini, 200 g túró, 2 tojás, 40 g búzaliszt, 30 g petrezselyem, 200 ml növényi olaj, só ízlés szerint.
Mossuk ki a squashot, hámozzuk, távolítsuk el a magokat, apróra vágjuk, sózzuk és hagyjuk 5-10 percig hagyni. Ezután nyomja össze, adjon hozzá tojást, lisztet, reszelt túrót és apróra vágott petrezselymet, alaposan keverje össze mindent.
Tömeg egy evőkanálban, forró növényi olajba mártva és mindkét oldalon megpirítjuk, amíg aranybarna.
Töltsük fel tejföllel kevert tejföllel, apróra vágott petrezselyemmel és sóval.
Túrós garnélarák és hal
500 g száraz túró, 500 g tőkehal, 100 g búza kenyér, 170 ml tej, 1 hagyma, 125 ml növényi olaj, 50 g zsemlemorzsa, bors és só ízlés szerint.
Félre vágott hal, bőr és csont nélkül, darabokra vágva. A hagymát tiszta, mossuk, félgyűrűre vágjuk és kis mennyiségű növényi olajban sütjük. Kenyér áztatás a tejben. Túrós, hal, kenyér és hagymás darált. Só, bors és keverjük össze. A húsgombóc túróból és a hal tömegéből zsemlemorzsával, mindkét oldalán növényi olajban megsütjük és készen áll a sütőben.
Tálaljuk zöldséges körettel.
Zrazy a túrótól mazsolával
500 g túró, 60 g búzaliszt, 1 tojás, 45 g cukor, 250 g mazsola, 50 g zsemlemorzsát, 35 g vaj, 125 g tejföllel.
Túró egy szitán, lisztet, cukrot, tojást és jól keverjük össze. Mazsola mellszobor, mossa, forró vizet öntsön és 30 percig inkubálja.
A torták túrós túrótömege, amelynek közepén a mazsolát helyezték, összenyomta a sütemények széleit. A zsemlemorzsa és a serpenyőben megsütjük olvasztott vajban.
Tálaljuk tejföllel.
Túrós palacsinta hagymával
500 g túró, 2 tojássárgája, 1 fehérje, 1 hagyma, 20 g cukor, 250 g búzaliszt, 170 g tejföl, 30 ml növényi olaj, 125 g vaj, só ízlés szerint.
Túrós törlőkendő vagy dara, cukor és tojássárgája őröljük. A hagymát tiszta, mossuk, félgyűrűre vágjuk és növényi olajban sütjük. Add hozzá a hagymát, a lisztet, a felvert fehérjét, a sót a túró tömegéhez, alaposan keverjük össze.
A keveréket egy kanállal forró serpenyőben, olvasztott vajjal, és addig sütjük, amíg aranybarna.
Tálaljuk tejföllel és cukorral.
Túrós fritters és cékla
500 g túró, 1–2 répa, 1-2 alma, 250 g liszt, 250 ml tej, 2 tojás, 20 g cukor, 40 g vaj, 70 ml növényi olaj, 250 g tejföl, só ízlés szerint.
A túrós szitán átöblítjük. Mossa az almát, húzza meg őket, távolítsa el a magot, majd vékony szeletekre vágja. Mossuk be a céklát, forraljuk, hámozzuk meg és rácsozzuk egy finom reszelőn. Ezután keverjük össze liszt, alma, túró, tej, tojás, cukor és só.
Fritters sütik egy fűtött serpenyőben növényi olajban. Öntsük a kész palacsintákat olvasztott vajjal, külön tálaljuk a tejföllel.
Vermicelli fritters túróval
500 g túrót, 100 g cérnametélt, 40 g cukrot, 4 tojást, 75 g vaj, sót ízlés szerint.
Túrós fakanállal. Forraljuk fel a tésztát, engedjük le egy szűrőedényben, engedjük le a vizet és hűtsük le. Keverjük össze a főtt cérnametélt túróval, cukorral, sóval és tojássárgájával. A mókus ostor és keverés közben óvatosan vigyük be a túrós keverékbe.
Olvassuk el a vajat egy serpenyőben. Egy forrásban lévő olajban egy evőkanál mindkét oldalon elárasztja a kapott masszát és sütjük palacsintát, amíg aranybarna kéregbe nem kerül.
Melegen olvasztott vajjal tálaljuk.
Túrós botok
500 g túró, 500 g vaj, 800 g búzaliszt, 80 g porcukor, 160 g ghee, fahéj ízlés szerint.
Nyomja össze a túrót, adjuk hozzá a lágyított vajat, lisztet és gyúrjuk a tésztát. A kész tésztát 2-3 órán keresztül hideg helyen hagyjuk, majd vastag rétegbe tekerjük, négyszögletes, 10 cm hosszú, és olvasztott vajban sütjük.
Szolgáláskor megszórjuk a botokat fahéjjal kevert cukorral.
Túró, füge és dió
500 g túró, 125 g búzaliszt, 4 tojás, 60 g cukor, 120 g füge, 200 g dió, 60 g vaj, 170 g tejföl, só ízlés szerint.
Keverjük össze a túrót, szitáljuk a lisztet, áztassuk a fügeit 30 percig forró vízben, majd apróra vágjuk. Sütjük a diómagot olaj nélkül és apróra vágjuk. A túrót a liszt, a tojássárgája, a füge és a diófélék felével, sóval és alaposan keverjük össze.
Az előkészített tömeg egyenlő részre van osztva, lekerekített formájú, és a maradék lisztben hengerel. Sütjük meg a túrót mindkét oldalán vajba, amíg aranybarna, majd helyezzük őket a sütőbe 5-7 percig.
Meleg tejföllel tálaljuk.
Túrós rakott zöldségekkel és gyümölcsökkel
500 g túró, 7-8 alma, 250 g mazsola, 200 g füge, 10 tojás, 150 g vaj, 125 g cukor, 600 g búzadara, 3-4 sárgarépa, 250 g spenót, 15 ml növényi olaj, 300 g növényi olaj, 300 g tejföllel.
A sárgarépát hámozzuk, mossuk, vékony csíkokra vágjuk, és pároljuk, amíg vajban kevés vízzel főzzük. A spenótot mossuk, szárítjuk, vékony csíkokra vágjuk, sárgarépával adjuk hozzá, 5 percig pároljuk. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot, vágjuk kis kockákra. A füge 30 percig meleg vízben van, majd apróra vágva. Az alma és a füge zöldségekkel és a tojás normájának felével kombinálódik, mindent alaposan összekeverünk. Túrós törlőkendő, keverjük össze a búzadara, a cukor, a maradék tojás és a mosott mazsola. A penészes, vajozott, négy rétegben sajtkeveréket és gyümölcs- és zöldségtömeget helyezünk. Felső szint, megszórjuk növényi olajjal.
Kész rakott tejföllel.
Túrós torta rizzsel
500 g túró, 200 g rizs, 250 g dió, 60 g őrölt búza keksz, 170 ml tejszín, 1 citrom, 3 tojás, 170 ml paradicsomszósz, 10 g vaj, piros paprika és só ízlés szerint.
Forraljuk fel a rizst, keverjük össze túróval, apróra vágott dióval, őrölt zsemlével és tejszínnel. Préseljük le a citrom levét, adjuk hozzá a túró tömegéhez, tojással, sóval és borssal, alaposan keverjük össze.
Öntsük a keveréket egy zsírozott serpenyőre, szintre és sütjük a sütőben.
Szolgáláskor a tortát több darabra vágjuk, és paradicsomszószra öntsük.
Túrós tekercs tojással
500 g túró, 7 tojás, 125 ml tej, 170 g búzaliszt, 600 g cukor, 35 g vaj, 125 g mazsola, vörösáfonya lekvár és só ízlés szerint.
Túró egy szitán keresztül, keverjük össze a cukorral és a mazsolával. A lisztet, a tejet, a tojássárgáját és a sót alaposan keverjük össze. Öntsük a masszát egy zsírozott serpenyőre, és sütjük a sütőben. Tegye a darált túrót a kész omlettre, majd tekerje fel az omlettet, és melegítse a sütőben.
Szolgáláskor öntsük át az uborka lekvárt.
Káposzta tekercs túróval
500 g túró, 900 g káposzta, 6 tojás, 100 g zsír, 250 g tejföl, 30 g vaj, só ízlés szerint.
A túrós szitán átöblítjük. A főtt tojást főzzük, aprítsuk és keverjük össze túróval. Mossuk a káposztát, hámozzuk le, távolítsuk el a szárat és főzzük forró sós vízben 10 percig. Ezután távolítsa el a káposztát a vízből, szedje szét a leveleket, levágja a levélnyílásokat a levél vastagságához.
Tegyük a darált túrót a káposztalevélre, formázzuk a káposzta tekercseket és sütjük meg a serpenyőben olvasztott zsírban. Ezután tegyük a káposzta tekercseket egy tepsibe, öntsük tejföllel és sütjük.
Szolgáláskor öntsünk olvasztott vajat.
Padlizsán töltött padlizsán
700 g nagyméretű padlizsán, 500 g túró, 500 g brynza, 50 g vaj, só ízlés szerint.
Padlizsánmosás, hosszirányban felére vágva, só és 30 percig hagyjuk. Ezután ürítse ki a felszabadult gyümölcslét, sütje meg a padlizsánokat a sütőben, amíg fel nem főzi, majd távolítsa el a magot a felétől. Túrós törlőkendő, keverjük össze a sajttal, töltsük fel ezt a keveréket a padlizsánnal. Az elkészített padlizsán felét zsírozott formába tesszük és sütjük a sütőben.
Dolma túróval és sajttal
300 g szőlőlevél, 500 g túró, 100 g sajt, 50 g petrezselyem, 50 g kapor, 1 tojás, 40 g vaj, 5 g cukor, 1 citrom, 1 hagyma, 30 ml növényi olaj, 350 g tejföl.
Mossuk le a szőlőlevéleket, öntsünk forró vizet, vágjuk le a szárakat. Mossuk le a kaporot és a petrezselymet, apróra vágjuk. A hagymát tiszta, mossuk, félgyűrűre vágjuk és növényi olajban sütjük. Túró, sajt, tojás, gyógynövények és hagyma keveréke. Szeleteljük a túrót minden szőlőlevélre, tekerjük le a leveleket egy borítékba, és pároljuk, amíg egy kevés vízzel, vajjal és cukorral főzzük. Sült káposzta tekercs a sütőben, amíg aranybarna.
Tálaljuk tejföllel.
desszertek
Túrós tömeg
600 g túró, 40 g vaj, 60 g cukor, 50 g tejszín vagy tejföl, 100 g mazsola, 50 g kandírozott gyümölcs, vanília a kés csúcsán, só ízlés szerint.
A túró egy szitán vagy darálón átdörzsölve, tejszínnel vagy tejföllel keverjük össze, adjunk hozzá cukrot, sót és vajat, mindent alaposan keverjük össze. Vanília, cukrozott gyümölcsök és mazsolák hozzáadása a kész túró tömegéhez.
Forraljuk a gézet, nyomja össze. A félig hajtogatott nedves géz egy összecsukható formát helyez el. Helyezze az elkészített túrótömeget az űrlapba, és helyezze sajtó alá. A folyadék leeresztéséhez tegye a tömeget egy hideg helyre egy napra.
Túró mézzel
400 g túró, 60 g cukor, 200 g méz, 4 sárgája, 80 g vaj, 100 g tejszín vagy tejföl.
Túrós szitán vagy darálón átdörzsölve.
A tojássárgáját cukorral és mézzel őröljük, hozzáadjuk a lágyított vajat, egy puha tömegbe ostorozzuk. A túrós keveréket a kapott tömeggel alaposan keverjük össze.
A tejszínhabbal vagy tejföllel tálaljuk.
Túrós Souffle cseresznye lekvárral
500 g túró, 40 g vaj, 2 tojás, 40 g búzadara, 40–60 g cukor, 40 g liszt, 100 g cseresznye lekvár.
A búzadara állandó keverés közben öntsön 150 ml vizet, tegye alacsony hőre és főzzön, amíg az őrleményt nem kapja. A tojássárgáját cukorral őröljük. Keverjük össze a burgonyapürét tört túróval és tojássárgájával, adjuk fel az előolvasztott vaj felét, alaposan keverjük össze. Ezután óvatosan vezessük be a felvert fehéreket, keverjük össze. Zsírozza meg az öntőformákat a megmaradt vajjal, és liszttel megszórjuk, és tegyük bele a túró tömegét. Souffle párolt vagy sütve a sütőben.
Szolgáláskor öntsük át a cseresznye lekvárt.
Túrós puding sárgarépával
500 g túró, 4 sárgarépa, 5 tojás, 30 g vaj, 170 g búzadara, 300 g tejföl, 250 g porcukor.
Hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk és forraljuk párra. Mossuk a főtt sárgarépát túróval, töltsük fel tojássárgáját, a porcukrot és a búzadarát, alaposan keverjük össze a masszát, majd fecskendezzük be a felvert fehéreket. Tegye a kész keveréket egy öntőformába, vajjal kenve, forró vízzel vízfürdőbe helyezve, zárja le a fedelet és a gőzt, amíg kész.
Hűtsük le enyhén a kész levest, tegyük egy tányérra, és vágjuk több darabra. Szolgáláskor öntsük a tejföllel az asztalra.
Túrós süteményes sütemények
500 g túró, 80 g sütemény, 60 g cukor, 2 tojás, 80 ml tej, 40 g vaj, 170 g tejföllel.
A túrós szitán átöblítjük. Crush cookie-kat, keverjük össze cukorral, öntsük tejjel és inkubáljuk 5-10 percig.
Tisztított túró, kekszekkel, sárgával és olvasztott vajjal együtt, jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a felvert fehéreket.
Öntsük a keveréket zsíros penészbe, simítsuk fel a felületet és a gőzt a készenlétig.
Szolgáláskor öntsük a tejföllel az asztalra.
Csokoládé szárított sárgabarack és dióval
500 g túró, 40 g búzadara, 3 tojás, 60 g cukor, 125 ml tej, 250 g szárított sárgabarack, 250 g dió, 50 g vaj, 170 g tejföllel.
A túrós szitán átöblítjük. A búzadara állandó keverés közben öntsön 150 ml vizet, tegye alacsony hőre és főzzön, amíg az őrleményt nem kapja. Keverjük össze a túrót a burgonyával, töltsük fel a tojássárgáját, a cukrot, a vajat, jól őröljük, és adjunk fel felvert tojásfehérjét. Finom apróra vágjuk, szárítsuk meg a szárított kajszibarackot, mossuk és apróra vágjuk.
Kombinálja a túrótömeget zúzott diófélékkel és szárított sárgabarackokkal, alaposan keverje össze, zsírozott penészbe tegye és sütje.
Szolgáláskor öntsük a tejföllel az asztalra.
Az almás sütemény túrós
1 kg alma, 500 g túró, 3 tojás, 1 citrom, 250 g cukor, 350 g dió, 40 g búzadara, 50 g vaj, 500 ml gyümölcsszirup, 40 g őrölt búza zsemlemorzsát.
Vágja le a citromhéjat, nyomja össze a lé. Az almákat, magokat mossuk, apró darabokra vágjuk, és citromlével meghintjük. Túrós, hozzáadjuk a sárgáját, a cukrot, a citromhéjat, a zúzott diót és a búzadarát, keverjük össze, majd adjuk hozzá a felvert fehéreket.
Öntse a keveréket előre kenőanyaggal, és apróra vágjuk, és sütjük sütőben 180-200 ° C-on.
Szolgáláskor öntsön gyümölcsszirupot az asztal fölé.
Túrós és mazsolával töltött alma
150 g túró, 8 alma, 100 g mazsola, 40 g vaj, 40–60 g cukor, 20 g búzadara, 5 tojássárgája, 250 g tejföl, 20 g cukor.
Az alma mosás, levágja a tetejét. Óvatosan távolítsa el a magot és a cellulóz egy részét. Az extrahált pépet apróra vágjuk.
Túrós szitán vagy darálón átdörzsölve. Mazsola mosás és száraz. Az alma, a mazsola, a cukor, a búzadara, a sárgája és az olvasztott vaj keverékével kevert túró keverjük össze mindent. Töltsük fel az almát túrós tésztával, tegyük egy sütőlapra és sütjük a sütőben. Szolgáláskor öntsük a tejföllel az asztalra és megszórjuk porcukorral.
Sajtos sütemény puding
500 g túró, 60 g vaj, 50 g zsemlemorzsa, 375 g búzadara, 4 tojás, 50 ml folyékony gyümölcsszirup, só ízlés szerint.
Túró, adjunk hozzá vaj, búzadara, felvert fehérek, só és szirup, mindent alaposan keverjük össze. Az elkészített keveréket zsíros szalvétára tesszük, és ropogós szeletekkel meghintjük, majd a szalvétát kenyér és nyakkendő formában tekerjük fel. Merítsünk egy szalvétát túrós tömeggel forró sós vízben, és főzzük 30 percig.
Párolt puding
500 g túró, 375 g búzadara, 60 g cukor, 2 tojás, 60 g mazsola, 15 g vaj, 50 g zsemlemorzsa, vanillin egy kúp csúcsán.
Túrós szitán vagy darálón átdörzsölve. Mossuk le és szárítsuk meg a mazsolát. A vanillint 30 ml forró vízben oldjuk. A tojássárgáját cukorral őröljük. Mókusok verik.
A reszelt túróba, hogy belépjen a tojás-cukor keverékbe, vanília és mazsola, keverje össze, majd adja meg a tojásfehérjét. Tegyük a masszát zsírozottra és meghintjük zsemlemorzsával, főzzük vízfürdőben 20-30 percig.
A pudingot lekvárral, tejföllel vagy édes mártással tálaljuk.
Túrós puding szárított sárgabarack és sárgarépa
500 g alacsony zsírtartalmú túró, 3 sárgarépa, 100 g szárított sárgabarack, 125 g cukor, 3 tojás, 170 g tejföl, 50 g búzadara, 25 g vaj.
A sárgarépát hámozzuk, mossuk, forraljuk és hűtsük le. A túró és a sárgarépa egy szitán vagy finomra vágja. A szárított sárgabarackot, apróra vágott apróra vágjuk, túrós sárgarépa-tömeggel keverjük össze, adjuk hozzá a búzadara, a tojássárgája és a cukor, keverjük össze mindent, majd óvatosan adjunk hozzá felvert fehéreket. A kapott masszát olajozott penészbe tesszük, és addig főzzük, amíg vízfürdőbe nem kerül.
Tálaljuk tejföllel.
Túrós túró
500 g túrót, 4 tojást, 125 g cukrot, 375 g búzadara, 100 g cukrozott gyümölcsöt, 80 g mazsolát, narancshéjat, 60 g vaj, 50 g zsemlemorzsát, sót ízlés szerint.
Túró egy szitán, tojássárgája, cukor, héja, búzadara és olvasztott vaj hozzáadásával.
A túrós tömegben mosott mazsolát, cukrozott gyümölcsöt és felvert tojásfehérjét adunk hozzá. Tegyük a keveréket zsírosra és meghintjük zsemlemorzsával, majd sütjük a sütőben.
Tálaljuk gyümölcssziruppal vagy lekvárral.
Málna és túrós desszert
500 g málna, 500 g túró, 50 g kókuszdió, 100 g cukor, vanília a kés csúcsán.
Túrós daráló, cukor és vanília keverjük, alaposan őröljük. Málna a rendezéshez, mosáshoz és szárításhoz. A cukrászda fecskendő segítségével tegye a túró tömegét a tálakba, díszítse fel a málnával.
Szolgáláskor megszórjuk kókuszos zsetonnal.
Nagymama túróval
500 g túrót, 300 g elavult búza kenyeret, 80 g mazsolát, 125 ml tejet, 40 g kukoricát, 60 g cukrot, 2 tojást, 40 g vajat vagy margarint.
Szeletre vágott kenyér. Keverjük össze a túrót vagy őröljük át egy szitán, adjunk hozzá cukrot, 1 tojást és mosott mazsolát. Keverjük össze a tejet a maradék tojással, a kenyérszeletek egyik oldalát ebbe a keverékbe merítsük.
A kenyeret egyetlen rétegben helyezzük a serpenyő nedvesített oldalával, vajjal vagy margarinnal zsírozva, és zsemlemorzsával meghintjük, tesszük rá a sajtkeveréket. A túrós keverék tetején egy másik kenyér szeleteket rétegeztek fel. Sütjük a sütőben, amíg főtt.
Sült sajt túró
500 g túró, 4 tojás, 40 g cukor, 170 g mazsola, 25 g vaj, 40 g őrölt búza, vanília a kúp csúcsán, só ízlés szerint.
Túrós dara. A sárgáját cukorral és vaníliával őröljük. Túrós tojás keverékkel, mosott mazsolával és sóval kombinálva mindent alaposan összekeverünk. A kapott tömegben óvatosan lépjen be a megvert tojásfehérjékbe.
Tegyük a túrótömeget egy öntőformába, vajjal kenjük, és zsemlemorzsával meghintjük, sütjük a sütőben.
Túrós nagymama mandulával
500 g túró, 60 g vaj, 170 g cukor, 125 g mandula, 4 tojás, vanília a kések hegyén, só ízlés szerint.
Túrós aprító, apróra vágott mandula. Az elkészített túrót mandulával, 50 g olvasztott vajjal, vanillinnel, sóval és tojássárgájával keverjük össze. Mindent alaposan keverjük össze, óvatosan adjuk hozzá a felvert tojást.
Kenje meg a formát vajjal, tegye bele a túrótömeget, és sütje meg a nagymamát a sütőben.
Nagymama, túró és rizs
500 g túró, 175 g rizs, 50 g vaj, 5 tojás, 80 g mazsola, 40 g cukor, 350 g tejföl, só ízlés szerint.
Túrós, fakanállal, tojássárgája, cukorral dugva, 30 g lágyított vaj, mosott mazsola, só, mindent alaposan keverjük össze.
A rizs szétválogatása, mosása, öntsük 300 ml vizet, főzzük, amíg kész, enyhén hűvös, és keverjük össze túrós tömeggel. A mókusok jól verik, és óvatosan belépnek a túró tömegébe. Tegye a kész keveréket formába, amelyet előzetesen kenjük vajjal, és sütjük.
Kész nagymama darabokra vágva és tejföllel.
Fahéjas sajttorta
500 g túrót, 375 g cukrot, 40 g mazsolát, 5 g fahéjat, 4 tojást, 30 g vajat, 10 ml növényi olajat, 25 g őrölt búza kenyér morzsákat, sót ízlés szerint.
Túrós szitán vagy darálón átdörzsölve. A tojássárgáját cukorral őröljük, és keverjük össze túróval. A mazsolát alaposan mossuk, szárítjuk, adjuk hozzá a túró tömegéhez.
Sózzuk az előkészített keveréket, adjunk hozzá fahéjat, alaposan keverjük össze, majd keverjük össze a felvert fehérjéket.
Kenje meg a formát vajjal, megszórjuk őrölt zsemlemorzsával, tegye bele a túrótömeget, simítsa fel a felületet, megszórja növényi olajjal. Nagymama süt a sütőben.
Nagymama és tejföl
500 g túró, 500 g tejföl, 3 tojás, 375 g cukor, 150 g rozskenyér.
Túrós dara. Vágja le a kenyeret a kenyérről és vágja kis kockákra. Túrós, tejföllel és tojássárgával kombinálva, cukorral és kenyérrel. Öblítsük meg a fehéreket és óvatosan keverjük össze az elkészített tömeggel. Olajforma, az elkészített keverékbe. Nagymama süt a sütőben.
Túrós desszert görögdinnye és a szőlő
300 gramm görögdinnye, 200 gramm szőlő nélküli magvak, 500 gramm túró, 100 gramm cukor, 50 gramm folyékony méz, vanília a kés csúcsán.
Túrós dara, keverjük össze cukorral és vaníliával. Mossa meg a görögdinnyét, vágja le a kérget, távolítsa el a csontokat és vágja kockákra. Mossuk le, szárítsuk le a szőlőt a kefékből. Tegye a túrót egy cukrász fecskendővel a tálakba, szőlővel és görögdinnyével díszítse a tetején.
Szolgáláskor öntsön folyékony mézet az asztal fölé.
Sajttorta desszert körte
4 nagy körte, 500 g túró, 250 g tejföllel, vanília a kés csúcsán, 50 g vörösáfonya lekvár, 150 g cukor, 100 g sötét csokoládé.
Túrós daráló, tejföl, cukorral és vanília hozzáadásával alaposan keverjük össze. Mossuk ki a körteit, vágjuk félbe, távolítsuk el a magot a cellulóz egy részével, majd töltsük le a málna lekvárral. Tegyük a túró tömegét egy edényre, tegyük fel előkészített körteit.
Szolgáláskor öntsük az olvasztott keserű csokoládét az asztalra.
Desszert eperrel
500 g túró, 300 g eper, 250 g tejföl, 100 g sötét csokoládé, 1 mész, 100 g cukor.
Szamóca mellszobor, mosás, száraz. Keverjük össze a túrót, adjuk hozzá a tejfölöt, a lime levét és a cukrot, alaposan keverjük össze. Az eperrel óvatosan kevert túrós masszát, a tálba tesszük, reszelt csokoládéval megszórjuk durva reszel.
Szolgáláskor a tálak széleit lime szeletekkel lehet díszíteni.
Desszert túrótól áfonyával
500 g túró, 200 ml sűrített tej, 200 g áfonya, 100 g sötét csokoládé.
Keverjük össze a túrót, keverjük össze sűrített tejjel. Túrótömeget helyeznek a tálba. Áfonya szortírozza, mossa, szárítja és tegye a túró tetejére.
A tálaláskor megszórjuk sötét csokoládéval, durva reszelővel.
Desszert "Krizantém"
500 g túrót, 150 g cukrot, 50 g kókuszdiót, 200 g nagy kukoricapehelyet, vaníliát egy kés csúcsán.
Túrós dara, keverjük össze cukorral és vaníliával. A túrós tömegből kis golyókat képez. A kukoricapehely felhasználásával szirmok készíthetők, több sorba helyezve őket a golyók átmérőjén.
Tegyük a termékeket egy lapos edénybe, meghintjük kókuszos zsetonnal.
Túrós desszert almával és fahéjjal
500 g alma, 1 citrom, 500 g túró, 200 g tejföl, fahéj egy kés csúcsán, 100 g cukor.
Mossa meg az almát, húzza meg őket, távolítsa el a magot, szeletekre vágja, és citromlével meghintjük. Keverjük össze a túrót vagy őröljük át egy szitán, adjunk hozzá cukrot és fahéjat, alaposan keverjük össze. Az alma egy lapos tányérra tette, tegye egy túrót rá.
Desszert "Ice Fairy Tale"
500 g túrót, 300 g fagylaltot, 100 g eperet, 200 g cukrot, vanillint a kés csúcsán.
Túrós dara, keverjük össze cukorral és vaníliával. Túrótömeget egy cukrászda fecskendőt használva a tálba. Készítsen golyókat fagylaltból és tegye a túró tetejére. Eper mellszobor, mosás, száraz, negyedre vágva és fagylalt tálakba helyezve.
Az asztalhoz való felszolgáláskor a tálak szélei teljes eperrel díszíthetők.
Desszert túrótól banánnal
500 g túrót, 250 g tejföllel, 3 banánt, 150 g cukrot, 100 g sötét csokoládét, vaníliát egy kés csúcsán.
Keverjük össze a túrót a banánnal, adjuk hozzá tejföllel, cukorral és vaníliával, alaposan keverjük össze. Csokoládé rács durva reszel. Túrótömeget egy cukrászda fecskendőt használva a tálba.
A desszert csokoládéval díszítjük.
Sajttorta desszert dióval
500 g túró, 250 g tejföl, 20 g citromhéj, 150 g cukor, vanília a kés csúcsán, 200 g kesudió, 2-3 gallya menta.
Keverjük össze a túrót, keverjük össze tejföllel, vanília, cukor és apróra vágott citromhéjjal. Vágja a kesudiót. Túrótömeget helyeznek a tálba, és meghintjük dióval.
A tálaláskor menta levelek díszítik.
Főtt túrós golyó
Fő összetevők:
- túró
- tojás
- búzadara
- cukor
20 perc
2 adag
Kalória 100 grammonként:
234 kcal.
Kategória: Túrós receptek
Ez egy egyszerű és eredeti recept, amely lusta gombócokra emlékeztet, de sokkal lágyabbak, mivel a lisztet sokkal kevésbé használják, de inkább búzadara, bár a lisztet helyettesíthetjük. Sütjük meg a főtt golyókat a kenyérben, nagyon finom és eredeti ételeket kapunk. Az édes, édes töltelék belsejében és ropogósan is gyerekeket kíván. Ügyeljen arra, hogy megpróbálja!
összetevők:
- Túró - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Búzadara - 2 evőkanál.
- Cukor - 3-4 evőkanál.
- Só - csipet
- Breadcrumbs - 3-4 st.l.
Hogyan készítsünk receptet lépésről lépésre:
Egy mély tartályban helyezze el a túrót, vezessen tojást, adjon hozzá cukrot és sót. A villával gyúrjuk, hogy nincsenek csomók.
A túró az ősi szlávok és rómaiak által készített erjesztett tejtermék. Nincs értelme vitatni az előnyeit. Az emberi táplálkozás egyik nélkülözhetetlen termékének tekinthető, mivel nagy mennyiségű fehérje-, zsír-, vitamin- és nyomelemanyagot tartalmaz. A foszfor és a kalcium kedvező hatást gyakorol a csontképződésre, az aminosavak kiválóan megelőzik a májbetegségeket, a B-vitaminok javítják az idegrendszer működését. A túró teljesen felszívódik a szervezetben, segít megszüntetni a méreganyagokat és toxinokat. A táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy a túrót használják a gyermekek, az idősek, a terhes nők számára. Azokat, akik fogyni akarnak, szintén be kell vezetni a termék étrendjébe.
Az összes előny ellenére ez a tejtermék nem fogyasztható több mint 100 g / nap. Az a tény, hogy a fehérje feleslege hátrányosan befolyásolhatja a vesék munkáját, és a 8% -nál nagyobb zsírtartalom a koleszterin feleslegéhez vezethet.
A kulináris gyakorlatban nagy mennyiségű étel elkészítésére szolgál. Leggyakrabban a háziasszonyok inkább desszerteket készítenek: sajttorta, rakott, lusta gombócot. Túrós labdák - ízletes, érdekes és legfontosabb, egészséges ételek. Azok a gyerekek, akik nem hajlandóak erjesztett tejterméket használni, tetszeni fognak az ilyen ételnek.
Nem szabad szemcsés túrót választani, mert nehéz neki, hogy formát adjon, és a golyók egyszerűen szétesnek. A főzés előtt a szitán jól meg kell dörzsölni, vagy csak villával kell gyúrni, hogy a tömeg homogén legyen, és a késztermék ajánlott legyen.
Ebben a receptben a használt búzadara helyettesíthető liszttel, de ha búzadarabot használ, a golyók nagyon légyek lesznek, mert a búzadara nem ragasztja őket.
Ezenkívül a tésztához különféle fűszerek is hozzáadhatók: vanília, fahéj, menta. Új ízeket és kellemes aromát adnak a késztermékeknek. A gyümölcs belsejében elrejthetjük a gyümölcsök darabjait, például szárított kajszibarackot, aszalt szilva, alma, körte.
Miután a késztermékek főttek, azonnal felszolgálhatók az asztalra, édes mártással előkészítve. Azonban sokkal érdekesebbek, ha kicsit sültek a kenyérben. Szolgáláskor megszórjuk porcukorral vagy tejföllel, sűrített tejjel, mézzel.
A kész étel hozzávetőleges kalóriatartalma körülbelül 261 kcal / 100 g.
- Fehérjék - 11,6 g;
- Zsír - 13,9 g;
- szénhidrátok - 22,0 g
Ne feledje, hogy az édes szószok növelik az élelmiszerek kalóriatartalmát, ezért ne tegyük túlzottan túlzottan őket.
Főtt túrós golyó mézzel
A klinikai táplálkozás tartalmazza az 5. diétaszámot
Az étrendi étel nem jelenti azt, hogy az élelmiszereknek íztelennek és monotonnak kell lenniük. Az 5. táblázatban szereplő parancsolatoknak megfelelően az édesfogaknak is lehetőségük van csodálatos desszertek megtartására. Például, ha a sajttorta rajongója, ne tagadja meg magát, hogy élvezze ezt az ételeket, csak főzzük őket helyesen. Tehát egy túrós golyó csodálatos változatát javaslom túróval.
A túrós labdák elkészítéséhez szüksége lesz: túró - 200 g, tojás - 1 db., Búzaliszt - 1 evőkanál, méz - 1 evőkanál, tejföl - 1 evőkanál.
Sajtgolyók
Ha szeretne egy gyors, de tápláló reggelit készíteni, amely a felnőttek és a gyermekek számára is vonzóvá válik, akkor nézd meg a túrós golyó receptjét. Rövid idő alatt lehet főzni.
ÖSSZETEVŐK
- Túrós 200 gramm
- Tojás 1 darab
- Búza liszt 1 cikk. egy kanál
- Burgonyakeményítő 2 teáskanál
- Tejszínes tészta 1 cikk. egy kanál
- Só 1 Art. egy kanál
- Cukor 1 Art. egy kanál
- Tejföl 2 Art. kanál
- Vaj Íze
1. lépés
1. A túrót egy szitán át kell törölni, és egy tálba helyezni. Adjunk hozzá egy tojást. Sótsd meg. Az összes összetevőt jól keverjük össze.
2. lépés
2. Túró, tojással dörzsölve, tejföllel kombinálva. Öntse a szitált lisztet keményítővel. Keverjük össze, és finoman gyúrjuk a tésztát.
3. lépés
3. Tegye a tésztát egy vágódeszkára, először tekerje a kolbászokat. Vágjuk őket apró darabokra. Ezután tekerje őket kis golyókkal.
4. lépés
4. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Sótsd meg. A golyók egy részét forró vízbe tesszük, legfeljebb 7 percig főzzük.
5. lépés
5. Befejezett golyók a túrós hántolóból egy mély tálba. Tegye a vajat, rázza meg a tálat golyókkal. Meghintjük cukorral. Tálaljuk tejföllel. Bon étvágy!
Főtt sajtgolyó
Nagy reggeli gyerekeknek, vagy akár az egész családnak - főtt túrós golyók. A főzés receptje meglehetősen egyszerű, és az étel tápláló és ízletes, ami kielégíti a legmodernebb ínyenceket is. Ők is nevezik lusta gombócok, mivel a túró itt nem töltelék, hanem egyszerűen összekeveri az összes összetevőt, túrós tésztát vagy főtt sajttorta.
Mi szükséges a túrós golyók vízhez való főzéséhez?
Összetevők az edényhez
- Túrós (zsírtartalmat a kívánság és preferencia alapján) - 200 g.
- Liszt - 1 evőkanál. kanál
- Burgonyakeményítő - 2 evőkanál. kanál
- Cukor - - ízlés szerint
- Só (a golyók főzéséhez használt vizet sóvá tesszük, így az íz is hozzáadódik) - 1 evőkanál. kanál
- Egy kis vajat (a golyók ízesítésére, főzés után) - - ízlés szerint
- 1 vagy 2 evőkanál tejföllel (közvetlenül a tálalás előtt, és szükség esetén hozzáadjuk) - - ízlés szerint
Főzési lépések
Főtt túrós golyó, recept lépésről lépésre főzés.
Az összes szükséges összetevőt a javasolt receptnek megfelelően készítjük el.
Készítsük elő az ételeket, amiket fel kell készítenünk: egy nagy csésze, kanál, serpenyő és skimmer.
Ezután összekeverjük és szitáljuk az összes száraz összetevőt: liszt, keményítő és cukor, az egyik csészében.
A második pohárban keverjük össze a túrót a tojással, dörzsöljük, amíg egy homogén masszát használunk, kanállal vagy villával.
Ezután adjunk hozzá a keverékhez száraz összetevőket, és keverjük össze újra. Érdemes hozzáadni a keveréket részletekben, jól keveredve a homogenitásig, ez segít elkerülni a porszerű csomók képződését.
Miután az összes összetevőt homogén tömegben keverték, a tésztát kissé meg kell gyúrni a kezével, és 15-20 percig hagyni kell, hogy a lisztben lévő glutén ideje megduzzadjon és megkötse a túró tésztát, és nem szétesik.
Miközben a tészta infúziója van, egy edényt vizet helyezhet a tűzhelyre, és hozzáadhat egy kis sót.
A túrós tésztát kivesszük, több darabra vágjuk, és körülbelül 1-2 cm átmérőjű kolbászokat alkotunk.
A formázott kolbászokat egyenlő darabokra, körülbelül 1 cm szélesre kell vágni.
Továbbá, a kapott darabokból golyókat kell kialakítani. Ahhoz, hogy megakadályozzák, hogy a kezükbe tapadjanak, a liszttel öblítheted le a kezedet, vagy kis mennyiségű növényi olajat adhatsz a tenyéredhez.
Amikor a golyók megalakulnak, és a víz a potban forrásban van, lassan hozzáadjuk a golyókat a forró vízhez. Ezt óvatosan kell végezni, hogy a golyók ne merüljenek össze a merülés közben.
A golyókat forró vízben kb. 7-10 percig forraljuk, majd óvatosan távolítsuk el őket vízzel, vagy egyszerűen ürítsük le a vizet a serpenyőből, és tegyük egy mély tálba.
Adjunk hozzá vajot a golyókhoz, fedjük le egy fedéllel vagy egy másik pohárral, amely azonos méretű lesz, és egy kicsit rázzuk össze, hogy a golyók egyenletesen keveredjenek az olajjal. Nem ajánlott a golyókat egy kanállal összekeverni, mert elég sima és puha, és kanállal könnyen megsérülhetnek.
A golyókat melegen tálaljuk, cukorral meghintjük és tejföllel ízesítjük. Vagy felhelyezhet egy külön tejet tejföllel, és mindenki önállóan felveszi a szükséges összeget.
A vízben főzött túrós golyókat, amelyek receptjét nemrég figyelembe vették, saját ízlési preferenciáitól vagy a háztartás preferenciáitól függően "módosíthatják". Vanília vagy mazsola hozzáadható a golyókhoz. Ha nem édes változatot szeretne főzni, hanem inkább „snacket”, akkor nem adhatja hozzá a tészta cukrokat, de adjon hozzá kevés sót, fűszereket vagy fűszereket, adjon hozzá friss vagy szárított zöldeket.
Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan készülnek a főtt túrós golyók, az interneten megtalálható egy fotóval készített recept, és ott megjelenik az összes szükséges lépés.
A túrós golyókat nemcsak vízben lehet főzni, hanem az asztalra is szolgálni, de formájukba, krémet önteni és sütőben sütni 200 ° C-ra melegített sütőben 15-20 percig. Ha nem főzünk egy édes verziót a túrós golyóból, akkor a rakott sajtot meghintjük, vagy tejszín helyett paradicsommártással öntsük.
A kiválasztott lehetőségek közül ez az étel bőséges reggeli vagy vacsora lesz az egész család számára. Ezenkívül fagyaszthatók, és szükség szerint használhatják a "félkész" -et, csak forraljuk vagy sütik. Ez az étel tökéletes reggelire. Ha az idő nem túl hosszú, vagy ha a gyermeknek el kell hagynia az ebédet, akkor még jó lehűlésük után is nagyszerű ízük marad. A gyerekek kiszolgálásának lehetősége esetén bármilyen lekvárt is hozzáadhatsz, mert ismert, hogy a gyerekek nagyon szeretik az édességeket, még ebédre is. Akkor miért ne legyen szíves önmagad és családod egy csodálatos, gazdag ételzel, amit különböző variációkban lehet főzni.
Ennek a nagyszerű receptnek köszönhetően megtanultuk főzni a főtt túrós golyókat.
5. táblázat. Túrós golyó mézzel
Túrós süteményekhez készült túrós tömeg. Alacsony zsírtartalmú túró, keverve tojással, liszttel, jól keverjük össze a masszát és a formázott golyókat (húsgombóc formájában). Forralás után forraljuk fel sós vízben, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk állni a tűzhelyen. Tálaljuk mézzel és tejföllel.
Gastroenterológus, Hepatológus, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com
Hogyan kell kezelni a májat
Mi a máj
Májbetegségek
Diétás étel
© 2012-2018 Minden, ami a májról szól. A weboldalon található információkat nem szabad öndiagnózisra és kezelésre használni, és nem helyettesítheti a teljes munkaidős konzultációt orvosral.
Főtt túrós golyó
Kiváló reggeli az egész család számára - főtt túrós labdák.
Készítsünk termékeket a főtt túrós golyó receptje szerint.
Hogyan főzzük főtt túrós golyókat:
Dörzsölje át a túrót egy szitán.
Túróhoz tojás, só.
Egy zománcozott tálban óvatosan keverjük össze a túrót, amelyet egy szitán átdörzsölünk egy nyers tojással és egy csipet sóval.
Adjunk hozzá tejfölt, lisztet, keményítőt.
Az elkészített tésztából a vágódeszkánál hajtsa ki a kolbászokat, apró darabokra vágja őket.
És tekerje mindegyik labdát.
Forraljuk fel 2,5 liter vizet, sót.
A főtt túrós golyókat forró sós vízben forraljuk 7-10 percig.
Vegyünk ki egy szűrő kanállal egy tálba, adjunk hozzá vajot, fedjük le egy fedéllel, rázzuk meg többször, hogy a golyókat vajjal keverjük, és forró túrós golyókat tálaljunk.
Szeletelt habosított főtt túrós golyókat cukorral és öntsük tejföllel.
Bon étvágy!
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS