Azok számára, akiknek a konyhája már csodálatos potot rendezett, csodálatos lehetőség van arra, hogy az egész családot ízletes és kielégítő vacsorával vagy akár ebédelhetjük. Húsgombócok, lassú tűzhelyben, nagyon gyorsan és egyszerűen készülnek, és tetszőleges oldalsó étel közül választhat. Ez az étel a szokásos húsgombócokon alapul, amelyet nagymamáink tökéletesen gáztűzhelyen főztek, de egy lassú tűzhely segítségével a háziasszonynak több szabadideje lesz, és emellett nem kell hatalmas ételek hegyét mosni.
Húsgombóc mártással, mint a legtöbb gyerek. Ebben a mártásban főzhet a legkülönfélébb: paradicsommal, tejföllel vagy tejszínnel.
A klasszikus recept a crock-potban
összetevők:
- darált hús - 0,5 kg;
- rizs - 0,5 verem;
- hagyma - 2 db. (egy hagyma - a töltelékhez, a másik a zazharki-hoz);
- sárgarépa - 1 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- liszt - 1 evőkanál. l.;
- tejföl - 1 evőkanál. l.;
- napraforgóolaj, só, bors.
Hogyan kell főzni:
- Ha nem szereted a boltban vásárolt darált húst, a saját kezedből bármilyen húsból készítheted. A húst darabokra kell vágni, és egy húsdarálón görgetni. Keverjük bele egy tálba, keverjük össze rizzsel és vezessünk egy tojást. Öntsön apróra vágott hagymát, vagy húsdarálóban forgassa, hogy a húsgombócok ne feleljenek meg a daraboknak. Só, bors és keverjük össze az összes összetevőt, hogy homogén masszát készítsünk.
- Vágjuk a második hagymát, vigye a sárgarépát. Lassú tűzhelyben öntsünk napraforgóolajat és sütjük zöldségeket a „Frying” üzemmódban 15 percig. Add hozzá a lisztet és a paradicsompürét, keverjük össze.
- A fűszeres zöldségeket néhány percig sütjük, öntsük a tejföllel és keverjük össze újra. A húsgombócokat finomra vágjuk és lassú tűzhelybe helyezzük. Öntsünk vizet úgy, hogy szinte teljesen lefedje őket.
- Kapcsolja be a Quenching programot, zárja le a fedelet és pároljuk kb. 40 percig.
- 10 perc múlva nyissa ki a fedelet, sóval és borssal töltse be, és ha kívánja - babérlevelet vagy borsóborsot tegyen. Csukja be ismét a fedelet, és fejezze be a főzést.
Húsgombóc paradicsommal és rizs egy lassú tűzhely
összetevők:
- darált hús bármely húsból - 0,5 kg;
- tojás - 2 db;
- kenyér morzsák - 100 gr;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
- vaj - 2 evőkanál. l.;
- fokhagyma - 1 fog;
- hagyma - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- tejföl - 2 evőkanál. l.;
- só, fűszerek.
Hogyan kell főzni:
- Keverjük össze a tojást darált hússal, zsemlemorzsával, sóval és fűszerekkel. Húzza ki belőle a golyókat, és egy kis serpenyőben megsütjük őket. A tapasztalt szakácsok tanácsot adnak húsgombócok készítésére nedves kézzel úgy, hogy a töltelék ne ragadja meg őket.
- A paradicsomot egy turmixgépben vágjuk, vagy fokhagymával és hagymával rostáljuk. Adjunk hozzá lisztet és jól keverjük össze. Öntsük a jövőbeni mártást a tálba, forraljuk fel bármilyen megfelelő módban, majd váltsunk a leállítási programra. Tedd húsgombóc mártással és pároljuk 30 percig, amíg főtt.
A húsgombócot burgonyapürével, rizzsel vagy bármely más oldallal tálaljuk. Ha a rizs már szerepel a kompozícióban, akkor önálló edényként működhetnek.
Diétás húsgombóc paradicsommártásban
A paradicsomos mártásban lévő húsgombócok könnyen főzhetők egy lassú tűzhelyen. Nyáron ez a könnyű ebéd nélkülözhetetlen étel: a meleg húsgolyó édes-savanyú paradicsomszószban jól megy a tészta, a főtt rizs vagy a burgonyapürével.
A paradicsomban való pörkölés előtt könnyedén megsütjük vajban. Ez azonban nem szükséges, különösen, ha azt szeretnénk, hogy a húsgombócok a lassú tűzhelyben mártással és táplálékkal legyenek.
Gyakran sajttal főzzem húsgombócot - ez puha, krémes ízű. Régebben főtt rizst adunk hozzá darált húsgombócokhoz. De nem így készülnek. Ebben a hozzászólásban elmondom, hogyan kell főzni húsgombócot egy lassú tűzhelyben, mint Olaszországban.
összetevők:
- 600 g őrölt marhahús;
- 1 tojás;
- 1 kis hagymát;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1/2 csésze reszelt kemény sajt;
- 2 evőkanál. kanál apróra vágott petrezselyem;
- 1/3 csésze fehér zsemlemorzsa;
- só és fekete bors - ízlés szerint;
- 3-4 közepes paradicsom;
- 1 tl cukor;
- fél pohár vizet.
Főzési folyamat:
Helyezze a darált marhát egy nagy tálba.
Add hozzá hozzá finoman apróra vágott zöldeket.
A fokhagymát hámozzuk meg és apróra vágjuk (vagy nyomjuk át), és helyezzük a darálóba.
Öntse a reszelt sajtot egy tálba.
A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk. Adja hozzá a töltelékhez.
A tojást egy pohárba keverjük, villával könnyedén felvertük, és egy tálba öntsük.
Adja hozzá a kenyér morzsákat, sót és fekete borsot.
Keverje össze az összes összetevőt kézzel, amíg sima.
Nedvesítsük meg a kezét vízzel, és apró, kerek, apróra vágott golyót készítsünk.
Tegye a kész húsgombócot egy tálcára.
A paradicsom felére vágva és reszelővel reszelődik, levágva a héjat.
Adjunk hozzá vizet, cukrot, sót és borsot a paradicsomhoz, keverjük össze, és a folyadék felét öntsük egy több serpenyőbe.
Tegye az elkészített húsgolyókat a serpenyőbe, és öntse a maradék paradicsommal.
Főzzük húsgombócot paradicsomos mártásban, Quenching módban 50 percig.
A paradicsomszószot a serpenyőből öntsük, és egy szelet kenyeret adunk hozzá.
A rizs, a tészta vagy a burgonyapürével is tálalhatja őket.
Bon étvágy!
A burgonyával párolt, darált csirke diétás húsgombóc
Megfelelő táplálkozás - a jó egészség és a harmónia kulcsa. Van egy csomó recept, ami kiegyensúlyozottá teszi az étrendet, és kielégíti a test minden igényét az interneten. Egy egyszerű recept lépésről lépésre készült fotókkal egyértelműen segít a kulináris ügyekben, és egy idő után illatos és lédús húsgombócok állnak az asztalon.
Mielőtt folytatná a főzési folyamatot, külön szeretnék beszélni a termékekről. Először is érdemes megjegyezni, hogy minden összetevőnek frissnek kell lennie. A csirke aprító jobb, ha magad főzni, húskészítő hűtött csirke filé. Javasoljuk, hogy baromfihúst használjunk, de ha ez nem lehetséges, akkor a boltba kerül. Ugyanez vonatkozik a tojásokra is. A frissebb termékek, annál egészségesebb lesz az étkezés.
A csirke golyókat hosszú ideig készítik, és jól illeszkednek az összes ételhez. Válasszon étrendet finom étkezési húsgombócokkal, mert az étel nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet.
- 100 g tápérték:
- Kalóriatartalma: 123,72 kcal
- Zsír: 4,43 g
- Fehérjék: 9,83 g
- Szénhidrátok: 10,93 g
- darált csirke - 400 g;
- zöldek (kapor vagy petrezselyem) - ízlés szerint;
- tojás - 1 db;
- 3-5 burgonya;
- búzadara - 1-2 tl;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk húsgombócot a darált csirke diétán
Zöldek apróra vágva. Adjunk hozzá tojást, zöldeket, sót, borsot a töltelékhez és alaposan keverjük össze. Egy kicsit folyékonyabbnak kell lennie.
Öntsük a darabbal egy darált húst tartalmazó edénybe, keverjük össze az összes összetevőt és hagyjuk pihenni 10-15 percig. Ez idő alatt a búzadarab elnyeli a felesleges nedvességet, és a töltelék vastagabb konzisztenciát kap.
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockára, tegyük egy lassú tűzhelybe, adjunk hozzá fűszereket az ízléshez és öntsük a vízbe.
Helyezzen egy gőz kosarat a multicooker tálba. Tegyünk egy csirke húsgombócot egy rétegbe.
Annak érdekében, hogy a húsgombócok ne tapadjanak a kezükbe a formálás során, ajánlatos hideg vízben nedvesíteni a kezét. De ebben a receptben a daráló egy kicsit vizes, és egy kanállal gondosan elhelyeztem. A dupla kazánnál állítsa be a "főzés egy párra" módot, indítsa el az órát fél órára.
Csirke darált húsgombóc
A CF kikapcsolása után ürítse le a folyadékot a burgonyából, tegye egy tányérra, tegye a húsgombócot a tetejére. Szükség esetén megszórjuk az edényt apróra vágott zöldségekkel.
Burgonya párolt húsgombócokkal forró.
Húsgombócok egy lassú tűzhelyen
Mit tehetünk 30 perc alatt, miközben a lassú tűzhely egyszerre párolt húsgombócot és új burgonyát? Egyszerű saláta és hússzósz. Kiderül, hogy fél óra alatt 4 edényt lehet főzni, vagyis egy teljes ételt!
Nem fogsz meglepni senkit egy multicooker-edényt, de két étel egyszerre egyszerre főzni sokkal érdekesebb. A lassú tűzhelyben párolt húsgombócokat a fiatal burgonyával egyidőben főzik, ami jelentősen csökkenti a vacsora főzési idejét, és fűszeres ízű a fiatal burgonya számára.
A húsgombákat lassú tűzhelyben, fiatal burgonyával főzzük csak 30 percig, amelynek során egy egyszerű salátát készíthetünk snack-hez, valamint húsgombóc, például paradicsom és zöldek, apróra vágott fokhagymát és hagymát. Csak keverjük össze és szolgáljuk fel. Finom!
Összetevők a recepthez
A húsgombócok fiatal burgonyával való főzéséhez többcsatornában kell:
- Töltelék - 300-500 gr.
- Fiatal burgonya - 4-5 legnagyobb gumó
- Hagyma - 1 db.
- Csirke tojás - 1 db.
- Fűszerek - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint
- Az őrölt fekete borsot őröljük
- lomb
Hogyan készítsünk húsgombócokat egy lassú tűzhelyben egy pár burgonyával
A darált húsban megtörjük a csirke tojást, apróra vágjuk a hagymát és adjuk hozzá a tálba a darált húst, sót, borsot, és alaposan keverjük össze.
A húsgombócok formázása előtt megnedvesítjük a kezeket vízzel (kényelmesebb lesz húsgombócok kialakítása, a töltelék nem fog erősen tapadni a kezekhez). Megpróbálunk kis húsgombákat készíteni, hogy gyorsabban forraljanak.
Állítsa be a multicooker tartályban egy pár főzéshez, és helyezze bele a képződött húsgombócokat.
Zárjuk a lassú tűzhelyet, és futtatjuk a „Steaming” programot, beállítjuk az időt 30 percre.
A lassú tűzhelyen történő gőzkészítés során a húsgombócok olyan gyümölcslé termelnek, amely a burgonyára csöpög, és különleges ízt és aromát ad. Az eredmény egy finom húsleves burgonya számára.
Amint a multicooker jelzi, hogy a program befejeződött, a húsgombócot burgonyával tálalhatja az asztalra.
Az edényt apróra vágott zöldséggel fel lehet szórni, és paradicsommal vagy bármely más, a legjobban tetsző mártással együtt tálalni, vagy egyszerre több szószot készíteni, és meghívni a vendégeket, hogy válasszák ki, mit szeretnek.
Húsgombócok egy többváltozós © Magical Food.RU
Diétás étel lassú tűzhelyen, pulyka húsgombóc receptek zöldségekkel
összetevők:
A gyermek megfelelő és egészséges táplálkozása az erős immunitás egyik legfontosabb kritériuma. Nem titok, hogy a pulyka vitaminokban gazdag. Szeretnék megosztani egy receptet a húsgombócokhoz pulyka zöldségekkel.
Húsgombócokhoz elég lesz ahhoz, hogy egy húsdarálót egy pulyka (filé), sárgarépa, burgonya, hagymával csavarjon.
Ahhoz, hogy a telítettség és az íz az aminosavakat tojás formájában adja. Só és keverjük össze.
A tálcában a Redmond Redook egy kis olajat öntsön. Húsgombócokat készítünk egy tojás méretével, tesszük őket az alsó részre, helyezzük őket úgy, hogy ne érjenek hozzá. A nem illeszkedő húsgombák fagyaszthatók.
Öntsünk egy kis vizet a szemre, úgy, hogy a félig fedett húsgombóc. Állítsa be a kioltási módot és kapcsolja be a 40 percet.
Tegye az illatos húsgombócot a salátára és tálalja. Légy óvatos, a harc az utolsó húsgolyóért kezdődhet.
Kezeljük a májat
Kezelés, tünetek, gyógyszerek
Diétás húsgombócok egy lassú tűzhelyen
Megfelelő táplálkozás - a jó egészség és a harmónia kulcsa. Van egy csomó recept, ami kiegyensúlyozottá teszi az étrendet, és kielégíti a test minden igényét az interneten. Egy egyszerű recept lépésről lépésre készült fotókkal egyértelműen segít a kulináris ügyekben, és egy idő után illatos és lédús húsgombócok állnak az asztalon.
Mielőtt folytatná a főzési folyamatot, külön szeretnék beszélni a termékekről. Először is érdemes megjegyezni, hogy minden összetevőnek frissnek kell lennie. A csirke aprító jobb, ha magad főzni, húskészítő hűtött csirke filé. Javasoljuk, hogy baromfihúst használjunk, de ha ez nem lehetséges, akkor a boltba kerül. Ugyanez vonatkozik a tojásokra is. A frissebb termékek, annál egészségesebb lesz az étkezés.
A csirke golyókat hosszú ideig készítik, és jól illeszkednek az összes ételhez. Válasszon étrendet finom étkezési húsgombócokkal, mert az étel nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet.
Receptinformációk
- 100 g tápérték:
- Kalóriatartalma: 123,72 kcal
- Zsír: 4,43 g
- Fehérjék: 9,83 g
- Szénhidrátok: 10,93 g
- darált csirke - 400 g;
- zöldek (kapor vagy petrezselyem) - ízlés szerint;
- tojás - 1 db;
- 3-5 burgonya;
- búzadara - 1-2 tl;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk húsgombócot a darált csirke diétán
Zöldek apróra vágva. Adjunk hozzá tojást, zöldeket, sót, borsot a töltelékhez és alaposan keverjük össze. Egy kicsit folyékonyabbnak kell lennie.
Öntsük a darabbal egy darált húst tartalmazó edénybe, keverjük össze az összes összetevőt és hagyjuk pihenni 10-15 percig. Ez idő alatt a búzadarab elnyeli a felesleges nedvességet, és a töltelék vastagabb konzisztenciát kap.
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockára, tegyük egy lassú tűzhelybe, adjunk hozzá fűszereket az ízléshez és öntsük a vízbe.
Helyezzen egy gőz kosarat a multicooker tálba. Tegyünk egy csirke húsgombócot egy rétegbe.
Annak érdekében, hogy a húsgombócok ne tapadjanak a kezükbe a formálás során, ajánlatos hideg vízben nedvesíteni a kezét. De ebben a receptben a daráló egy kicsit vizes, és egy kanállal gondosan elhelyeztem. A dupla kazánnál állítsa be a "főzés egy párra" módot, indítsa el az órát fél órára.
Csirke darált húsgombóc
A CF kikapcsolása után ürítse le a folyadékot a burgonyából, tegye egy tányérra, tegye a húsgombócot a tetejére. Szükség esetén megszórjuk az edényt apróra vágott zöldségekkel.
Burgonya párolt húsgombócokkal forró.
A könyvjelzők ezen az oldalon lesznek.
Csirke húsgombócok egy lassú tűzhelyen
A szerző: Oksana Date: 2015-10-08
Csirke húsgombóc zöldségekkel
összetevők:
- Csirke filé - 300 gr.
- Cukkini - 1 kicsi
- Bolgár bors - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg vagy ½ teáskanál. granulált
- Só, bors ízlés szerint
- Száraz gyógynövények ízlés szerint
- Növényi olaj
- Tejföl 20% zsír - 4 evőkanál.
- Víz - 200 ml.
- Kapros zöldek
- liszt
Hogyan készítsünk csirke húsgombócot:
Alena főtt csirke húsgombócokat a Redmond 45021 crock-potban (5 literes tál, 860 W teljesítmény).
Először készítsünk darált csirkemellet. Lehet, hogy egy nagy grillező segítségével görgősen keresztül húzzuk át a darálót, vagy egy darálóba vágjuk.
A héjat és a magokat hámozzuk meg. A hagymát és a fokhagymát szeleteljük, vagy késsel apróra vágjuk, finom csipesszel dörzsöljük a cukkint, és aprítsuk fel a borsot kis kockákra. Adjuk hozzá a zöldségeket a csirkehúshoz, még ebben a szakaszban is, adjunk hozzá sót, fűszereket, szárított fűszernövényeket, és alaposan keverjük össze a darálót.
Az elkészített töltelékből készítse el a tetszőleges méretű húsgombócok számát. Öntsünk néhány növényi olajat a lassú tűzhely tálába, helyezzük a húsgombócokat, és 10 percig válasszuk ki a „sütés” módot. Sütjük a húsgombócot mindkét oldalon.
Keverjük össze a vizet tejföllel, sózzuk egy kicsit, adjunk hozzá apróra vágott kaporot és egy evőkanál lisztet és keverjük össze. Öntsük a mártást a húsgombócokra, és főzzük a leállítási módban 15 percig.
A csirke húsgombóc kész!
A csirke húsgombócot zöldségekkel tálaljuk, minden ízletes ételben, vastag krémes mártással.
Megtekintés céljából javaslom egy másik érdekes receptet blogunkról, hogy a csirkemellet egy lassú tűzhelyen főzzük
Párolt húsgombócok egy lassú tűzhelyen - lépésről lépésre recept a Cookon készült fotókkal
Húsgombóc összetevői
- Sertés - 500 gr.
- Tojás - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Bolgár zöldpaprika - 1 db.
- Cukkini - 1 db.
- Tiszta paradicsom - 300 ml.
- Provence-i gyógynövények - 1 evőkanál.
- Só - ízlés szerint
- Bors (5 paprika), őrölt - ízlés szerint
- Növényi olaj - pörköléshez
Összetevők az ételhez "Párolt húsgombócok a lassú tűzhelyen":
- - darált hús - 400 gramm;
- - tojás - 1 darab;
- - hagyma - 1-2 darab;
- - Ízletes fűszerek.
Termékek előkészítése
0,5 kg darált húst vesz igénybe (gyerekeknek jobb csirke vagy pulyka használata). Készítsd el magad, vagy készítsd el. Természetesen távolítsa el a fagyasztott darálót előzetesen a fagyasztóból, és hagyja éjszakán át hűtőszekrényben. Most tisztítsa meg, mossa meg és csavarja meg a húsdarálót, vagy 150-200 gramm hagymát őröljön. Keverjük össze a tölteléket és a zöldséget. Adjunk hozzá 1-2 nyers csirke tojás tömegét (attól függően, hogy milyen méretűek). Ezután öntsön 100 gramm zsemlemorzsát (helyettesítheti a tejben vagy vízben áztatott kenyeret). Só, adjunk hozzá néhány fűszeres fűszert. A paprika, a kurkuma, a curry stb. Keverje újra mindent.
Ezután 2 cm átmérőjű húsgombócot formáljon, csak hideg vízzel nedvesítse meg a kezét, és tekerje a golyókat.
Számos félkész terméket készíthet és fagyaszthatja azokat későbbi felhasználásra.
Húsgombócok egy lassú tűzhelyen
A kész félkész termékeket liszt és zsemlemorzsával keverjük össze (1: 1). Ezután óvatosan (két sorban) helyezze a húsgombócot a tálba. Most (vagy előre) bármilyen mártást főzünk. A legegyszerűbb lehetőség: 150 gramm víz, egy evőkanál paradicsompüré és tejföl, só és néhány száraz fűszernövény. Egyéb összetevőket is hozzáadhat. Töltse fel a félkész termékeket folyadékkal és zárja le a fedelet. Ezután válassza ki a "Quenching" módot, és állítsa be az időt 40-45 percre.
Ha a húsgombóc a fagyasztóból származik, akkor nem kell őket leolvasztani. Csak növelje a főzési időt 15 perccel.
Recept húsgombóc burgonyával egy lassú tűzhely.
Húsgombóc összetevői:
- 300-500 gramm darált hús
- egy íj
- egy tojás
- burgonya - 4-5 nagy gumó
- só, fekete bors
- szárított kapor
A készítmény leírása:
Ha még mindig ízletes és egészséges ételeket oszt meg, győződjön meg róla, hogy ez az egyszerű húsgombóc recept egy pár számára könnyen meggyőzi Önt erről! Kiderül, hogy szinte étrendű étel finom zöldséges körettel. A brokkolit húslevekkel áztatják, és a zöldséges húsgombócok mindig lédúsabbak! Tehát elmondom, hogyan kell főzni párolt húsgombócot!
Cél:
Ebédre / Gyermekeknek
Fő összetevő:
Hús / töltelék
étel:
Forró ételek / húsgombócok / párolt
diéta:
Diétás ételek / receptek fogyás / PP receptek
összetevők:
- Töltelék - 300 gramm
- Manka - 100 gramm
- Brokkoli - 200 gramm
- Reszelt sajt - 70 gramm
- Vaj - 50 gramm
- Tojás - 1 db
- Bow - 1 darab
Tartályok tartályonként: 6-7
Húsgombócok egy lassú tűzhelyen
Mit tehetünk 30 perc alatt, miközben a lassú tűzhely egyszerre párolt húsgombócot és új burgonyát? Egyszerű saláta és hússzósz. Kiderül, hogy fél óra alatt 4 edényt lehet főzni, vagyis egy teljes ételt!
Nem fogsz meglepni senkit egy multicooker-edényt, de két étel egyszerre egyszerre főzni sokkal érdekesebb. A lassú tűzhelyben párolt húsgombócokat a fiatal burgonyával egyidőben főzik, ami jelentősen csökkenti a vacsora főzési idejét, és fűszeres ízű a fiatal burgonya számára.
A húsgombákat lassú tűzhelyben, fiatal burgonyával főzzük csak 30 percig, amelynek során egy egyszerű salátát készíthetünk snack-hez, valamint húsgombóc, például paradicsom és zöldek, apróra vágott fokhagymát és hagymát. Csak keverjük össze és szolgáljuk fel. Finom!
Összetevők a recepthez
A húsgombócok fiatal burgonyával való főzéséhez többcsatornában kell:
- Töltelék - 300-500 gr.
- Fiatal burgonya - 4-5 legnagyobb gumó
- Hagyma - 1 db.
- Csirke tojás - 1 db.
- Fűszerek - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint
- Az őrölt fekete borsot őröljük
- lomb
Húsgombóc paradicsom- és zöldségszósszal
A családban mindenki szeret húsgombócot: mind felnőtt, mind gyermek. És folyamatosan kérje meg őket, hogy főzzenek egy másodpercig, vagy vacsorára. Ma a kedvenc húsgombóc receptjeimet szeretném felajánlani egy lassú tűzhelyben. A húsgombócot paradicsomos mártásban, zöldségekkel pároljuk.
Az étel rendkívül egyszerű, könnyen előkészíthető, és ha ezt a nyári szezonban végzi, amikor a friss zöldségek egyáltalán nem drágák - gazdaságos és megfizethető.
Húsgolyókat, amelyeket általában sertés- vagy marhahúsból készítek. Ha inkább egy étrend-választás - főzzük csirke filé (fehér hús), pulyka vagy nyúl. Egy sor zöldség az én mártásomhoz, mivel ezek a házamban vannak. Ön ízlés szerint változtathatja őket.
A zöldséges paradicsomszószban lassú tűzhelyben párolt húsgombócok tálaló nélkül is felszolgálhatók. De ha azt szeretné, hogy az étel kielégítőbb legyen, a gabonafélék, a tészta vagy a rizs tetszik. Ha egy oldalsó étel mellett választja ki az opciót - azt javaslom, hogy még mindig forró mártásba tegyük, és 10 percig hagyjuk zárni a fedéllel.
Húsgombóc összetevői
- Sertés - 500 gr.
- Tojás - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Bolgár zöldpaprika - 1 db.
- Cukkini - 1 db.
- Tiszta paradicsom - 300 ml.
- Provence-i gyógynövények - 1 evőkanál.
- Só - ízlés szerint
- Bors (5 paprika), őrölt - ízlés szerint
- Növényi olaj - pörköléshez
Hogyan készítsünk ízletes húsgombócot mártással lassú tűzhelyben, paradicsomos mártással, zöldségekkel párolva
1. A húsban egy húsdarálóban görgetve (ma már sovány sertéshús), adjunk hozzá tojást, sót, borsot és gyúrjuk néhány percig. Ha a töltelék vízes, akkor hozzáadhatsz búzadara, liszt, zsemlemorzsa vagy zúzott csípős pelyhek. Általánosságban elmondható, hogy minden, ami jól van, elnyeli a felesleges folyadékot.
2. A kapott tömegből kis golyó - húsgombóc.
3. Sütjük a zöldségeiket. A multicooker tálának alján egy kis mennyiségű növényi olajat öntsünk, és az egész aljzatra szilikon ecsettel terjesszük. A lassú tűzhelyet „Frying” üzemmódba helyezzük 15 percig. Tegye a finomra vágott hagymát a tálba, sütjük, keverjük addig, amíg a hagymát átlátszóvá nem válik. Ez körülbelül 1-2 perc.
4. Vágja a sárgarépát kis kockákra, vagy rácsolja őket. Adjunk hozzá a hagymához és sütjük 3-4 percig, amíg a sárgarépa nem lesz barna.
5. A zöldségekhez adjunk hozzá bolgár paprikát, apró kockákra vágva, egész 3-4 percig sütjük össze.
6. A cukkini kockákkal kockáztatjuk (meglehetősen nagyok), adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a borsot, keverjük össze a sütőprogram végéig.
7. Sütjük a zöldségeket és öntsük össze paradicsommal, sóval, borssal, illatos gyógynövényekkel. A megtisztított paradicsom készen áll a konzervdobozra, és maga is elkészítheti. Ehhez 400 gramm lédús, nagyon érett paradicsomot, vágjuk őket a bőrbe keresztirányban, és néhány másodpercig leengedjük őket forró vízbe. Ezután húzza meg a bőrt, és a cellulóz néhány fokhagymás szegfűszeggel együtt egy húsdarálón halad át.
8. A lassú tűzhelyen válassza ki a "Quenching" és az "40 perc" üzemmódot. Zárja be a fedelet és jelölje meg a 20 percet. A kijelölt idő után az elkészített húsgombócokat a paradicsom-zöldségmártásba helyezzük, zárjuk le a fedelet és pároljuk egészen a program végéig.
Ízletes húsgombócok a mártással a lassú tűzhelyen készen állnak.
Húsgombóc paradicsommal, sajttal, gomba mártással egy lassú tűzhelyben. Hogyan készítsünk húsgombócot marhahúsban, sertéshúsban, csirkemártásban
Az összes szerény húsételek közül a húsgombócok azok, akik gyakran segítik a kezdő és tapasztalt háziasszonyokat. Az első vonzza az egyszerű főzési és garantált eredményeket, a második gyors főzést és a lehetőséget a mártásokkal való kísérletezéshez.
Főzés húsgombóc lehet más: egy serpenyőben, sütő dupla kazán, egy serpenyőben. Azonban a legegyszerűbb módja egy lassú tűzhely használata. Először is, nem kell követni az edényt, a több szakács ezt megteszi. A lassú tűzhelyben lévő húsgombóc nem ég, és a mártás nem folyik le. Másodszor, a munkafolyamat befejezése után a piszkos edények maradnak legalább. Harmadszor, a vitaminok és a tápanyagok maximális mennyisége az edényben marad.
Húsgombóc mártással lassú tűzhelyen - a főzés alapelvei
A lédús húsgombócok készítésének alapja egy lassú tűzhely mártásban, őrölt marhahús. Megvásárolhatja súly szerint, vagy főzheti. Bármilyen hús fog tenni: marhahús, sertés, bárány, baromfi. Előnyös az öntött főtt hús.
Egy darab húst hideg vízzel kell mosni, papírtörlővel szárítani, apró darabokra vágni csiszoláshoz. Ezután kétszer átugrani őket egy húsdarálón keresztül, és egy erős turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban vágja őket.
Ha friss húst, fűszereket szeretne tartani, akkor minimálisan hozzá kell adnia: sót, borsot, semleges szezonális gyógynövényeket friss vagy szárított formában. A gazdagabb, fényesebb íz eléréséhez a komló-napéit, a koriandert, a gombamártást stb. Hozzáadjuk a húsalaphoz.
Kívánt esetben a darált húshoz főtt rizs vagy áztatott kenyeret adhatunk. Az adalékanyag megnöveli a kemény hússzálakat, és további ízeket ad az ételnek.
A hús főzésének két módja van. A lassú tűzhelyben levő húsgombócok először megpiríthatók, majd kiolthatók, vagy az első pörkölés nélkül párolhatók. Az első esetben az étel finomabb lesz, a másodikban alacsonyabb kalóriák és egészségesebb lesz.
A húsgombócokat elő kell készíteni. Az illatos mártásban lévő hígításnak köszönhetően a húsdarabok nagyon lédúsak és lágyak. A mártás alapja lehet paradicsompüré (nagyon ízletes és költségvetési lehetőség), friss paradicsom, gomba, sajt, tejszín.
Húsgombóc paradicsompüré mártásban
Egy egyszerű és költséges módja annak, hogy a húsgombócot lassú tűzhelyen főzzük, hogy paradicsompürét használjunk savanyú, friss mártással. Ahelyett, hogy tároló paszta, akkor házi paradicsom ketchup, vagy egy bank friss paradicsom.
összetevők:
• ötszáz gramm darált hús;
• két kis izzó;
• két közepes sárgarépa;
• négy evőkanál paradicsompüré;
• három gerezd fokhagyma;
• paprika keveréke tankoláshoz;
• sütőolaj sütéshez;
• zöldek a szezon vagy vágy szerint.
Előkészítési módszer:
Készítsünk házi darált húst vagy leolvasztó üzletet.
A fokhagymát hámozzuk és aprítsuk.
Mossa le a növényzetet, szárítsa meg és apróra vágja.
Keverjük össze a darált húst gyógynövényekkel és fokhagymával. Ha saját tölteléket készít, akkor a zöldeket és a fokhagymát apróra vághatja.
Sózzuk meg a húst, adjuk hozzá a megfelelő mennyiségű borsot és a fűszereket ízlés szerint, alaposan gyúrjuk.
A kapott tömegből kis húsgombócok alakulnak ki, amelyek egy kicsit nagyobbak, mint a dió. Annak érdekében, hogy a hús tészta ne tapadjon a kezedhez, nedvesítse meg az ujjait hideg vízzel.
Távolítsa el a hagymát a hagymából és vágja vékony félgyűrűre vagy kis kockára.
Hámozzuk meg a sárgarépát, és durva reszelővel rácsozzuk őket. A sárgarépát vékony pálcára vághatja. Minél nagyobb a sárgarépa-részecskék, annál kifejezettebb a sárgarépa íz a mártásban.
Sütőprogram engedélyezése.
Öntsünk egy kanál növényi olajat a multicooker bozótába, és várj 2-3 percet, amíg felmelegszik.
Töltsük szeletelt hagymát vajba, öt percig sütjük.
Adjuk hozzá a sárgarépát és sütjük még öt percig.
Tegye a növényi öntetet a multicooker-tálból (vagy egyszerűen tegye félre a zöldségeket), és sütje a húsgombócot az olaj mindkét oldalán. A húsdarabot mindkét oldalon meg kell pirítani.
Csavarja be a hagymás sárgarépa öntetet a lassú tűzhelybe, adjon hozzá paradicsompürét, öntsön ¾ csésze vizet. Keverjük össze a mártást úgy, hogy a paradicsompüré egyenletesen eloszlik.
Sós a mártást ízlés szerint, adjunk hozzá több borsot vagy fűszereket.
Kapcsolja be a lassú tűzhelyt oltási módra és főzzön 20 percig.
A sípolás után ne kapcsolja ki a készüléket további 15 percig. A hőmérséklet fenntartásának módja miatt a lassú tűzhelyen öntözött húsgombócok elpirulnak és pályázhatnak.
Sertés húsgombóc zöld kenyérszósz
A sütésnek köszönhetően a sertéshús húsgombócok nagyon szépek, egyenletesek és nagyon ízletesek. A darált húst tartalmazó tojások hozzáadásával a darabok nem szétesnek, megtartják alakjukat, és egy kis ízelítőt kapnak. A sertéshús finomra cserélhető bármely más vagy marhahús vagy csirke keverékével.
összetevők:
• egy font darált sertéshús;
• két csirke tojás;
• nagy hagymás hagyma;
• négy evőkanál őrölt zsemlét darált húsra;
• egy evőkanál ketchup vagy paradicsom paszta;
• egy evőkanál tejföl (opcionális, ha szükséges);
• egy több pohár ivóvíz;
• fűszerek és gyógynövények (kapor, bazsalikom, petrezselyem, koriander, kömény, paprika, borskeverék);
• teáskanál lisztet és zsemlemorzsát.
Előkészítési módszer:
Húzzuk ki a hámozott hagymát egy húsdarálón, aprítsuk össze egy turmixgépben vagy rácsozzunk egy finom reszelőn, és adjuk hozzá a húst.
A tojásokat hústészta, só és borssal és fűszerekkel meghintjük.
Adja hozzá a zsemlemorzsát a húshoz, keverjük össze, amíg sima.
Nedves kezek húsgombócok készítéséhez.
Öntsük a lisztet és a zsemlemorzsát egy csészealjra és keverjük össze.
Húsgombóc roll a kenyérkeverékben.
Helyezze a húsdarabokat a multicooker tálba, öntsön vízbe.
Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és tejföllel, szükség szerint keverjük össze.
A friss vagy fagyasztott zöldeket apróra vágjuk, és adjuk hozzá a tálba. A friss fűszernövényeket helyettesítheti az ízléséhez.
Főzzük pörkölt módban 45 percig.
Marha húsgombóc édes paprika mártással
Nagyon finom húsgombócokat készítünk a mártásban lassú tűzhelyen, amikor hozzáadjuk a paprikát. Az étel illata csodálatos.
összetevők:
• háromszáz gramm őrölt marhahús;
• két evőkanál paradicsompüré;
• egy csomó friss zöldség;
• só és fűszerek saját belátása szerint;
• két paprika.
Előkészítési módszer:
A hagymát húzógépben vagy turmixgépben hámozzuk meg és mossuk.
Az elkészült darált húsban tojást, sót, hagyma pürét és fűszereket adunk hozzá.
Keverjük össze mindent, és húsgombócokat készítsünk.
Mossa le a bolgár paprikát, vágja le a magot a magokkal és a szárral, vágja vékony csíkokra.
Tegye a húsgombócot a tál aljára.
A tetején apróra vágott zöldek, paradicsomos paszta és paprika szeletek.
Öntsünk fél pohár vizet.
A készülék kikapcsolásához kapcsolja be a készüléket.
Húsgombócok főzésével egy lassú tűzhelyben fél órán keresztül.
Csirke húsgombóc tejfölös mártással
A húsgombóc tejfölös szósz nagyon népszerű a kisgyermekek körében. Gyengéd darált csirke darabokat kapunk, amelyek szó szerint megolvadnak.
összetevők:
• kilogramm darált csirke;
• egy csirke tojás;
• egy fehér kenyér;
• opcionális csipetnyi szerecsendió;
• két evőkanál sütőolaj sütéshez;
• evőkanál vaj;
• evőkanál fehér liszt;
• két pohár csirke húsleves vagy víz;
• száz gramm bolt tejföllel.
Előkészítési módszer:
A tejet tekerjük és hagyjuk 10 percig hagyni.
Készítsük burgonyapürével hagymával és reszeltük.
A darált csirke tojás vezetéséhez.
Nyomja meg a kenyeret, és küldje el a húst.
Ott hagymát is hozott.
Só, adjunk hozzá egy kis borsot (nem adhatunk hozzá), alaposan gyúrjuk a tölteléket.
Készítse el a húsgombócokat és küldje el a hűtőszekrénybe.
Kapcsolja be a lassú tűzhelyet sütés üzemmódban, öntse növényi olajba és azonnal adjon hozzá krémet.
Amikor a vajat feloldjuk, öntsük a lisztet a tálba, és enyhén megsütjük.
Öntsünk csirke húsleveset egy lassú tűzhelybe (hígíthatunk egy bouillon kockát vagy rendszeres ivóvizet).
A villával olvassuk össze a lisztdarabokat, hogy egyenletes mártást kapjunk.
Adjunk hozzá tejföllel, keverjük össze, sózzuk és főzzük, amíg a mártás meg nem sűrül.
Egy kis serpenyőben sütjük a hideg húsgombócot mindkét oldalon.
Tegyük őket krémes liszt mártással.
Pörkölt húsgombócok egy lassú tűzhely alatt fedél alatt 35 percig.
Húsgombóc sajttal és tejszínes mártással
Egy csodálatos étel elkészíthető, ha tejszínt és puha olvasztott sajtot használ a mártáshoz. A húsdarabok ízlése ilyen fényűző mártásban különlegesnek tűnik, és bármilyen húst használhat.
összetevők:
• négyszáz gramm darált hús;
• hetven gramm fehér kenyér;
• egy pohár ivóvízkrém 10% zsírtartalmú;
• két gerezd fokhagyma;
• száz gramm puha olvasztott sajt;
• evőkanál vaj;
• fél kanál őrölt szerecsendió;
• teáskanál sót.
Előkészítési módszer:
Áztassa a zsemlét a tejbe.
A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk.
Keverjük össze a darált húst hagymával, fokhagymával és szorított kenyérrel, sóval.
Öntsük a krémet a tálba, és azonnal tedd a vajat.
Sütési üzemmód engedélyezése.
Amint a tejszín felmelegszik, tegye a puha olvasztott sajtot az edénybe a tálba.
Keverjük össze a krémet.
Adjunk hozzá sót az ízléséhez, adjunk hozzá fűszereket, amelyeket szeretsz (a szárított őrölt gombák, a szerecsendió és a paprika nagyon jó).
Tedd húsgombócokat kész szósszal. Egy serpenyőben elő lehet sütni őket.
Kapcsolja a készüléket oltási módba, fedje le.
Főzés húsgombóc mártásban lassú tűzhely 30 perc.
Csirke húsgombóc gomba mártással
A gomba mártás fűszeres ízt ad az egyszerű húsételhez. Ne feltétlenül használjon darált csirkét. Gomba nagy a marhahús és a sertéshús. Ügyeljen arra, hogy megpróbálja főzni ezt a húsgombócot egy mártásban egy lassú tűzhelyben.
összetevők:
• egy font darált csirke;
• egy pohár főtt rizs;
• két evőkanál vajat;
• száz gramm szárított gomba (vagy 250 gramm friss);
• egy csirke tojás;
• két evőkanál lisztet;
• néhány főzőolaj.
Előkészítési módszer:
A szárított gombákat meleg vízben több órán át áztassa.
Rizs elalszik egy lassú tűzhely és főzni a megfelelő programot. Dobj egy szűrőt, mossa meg a bozót.
Keverjük össze a darált húst tojással és rizzsel. Só és újra keverjük.
Kapcsolja be a lassú tűzhelyet sütés üzemmódban, öntse az olajat és sütje meg a húsgombócot mindkét oldalon. Tedd ki a tálból.
Nyomja meg a gombát a vízből és vágja le.
Öntsünk még egy kanál olajat egy lassú tűzhelybe, sütjük a hagymát és a gombát.
Töltsön tejföllel és liszttel, öntsön vízbe, keverje össze a mártást.
Forraljuk krémes-gomba mártással 10 percig, egy kicsit meg kell vastagodnia.
Só, bors és húsgombóc.
Pároljuk a fedél alatt 20 percig.
Húsgombóc Gravy - trükkökkel és tippekkel
- A lassú tűzhely húsgombócai nagyon gyorsan elkészülnek. Külön tálként szolgálnak fel (ebben az esetben a frissen sült lapos süteményeket kínálják a húsnak) vagy egy ételekkel: főtt burgonyapürével, hajdina, rizs, párolt vagy friss zöldségekkel.
- A kész húsdarabokat előzetesen elő lehet készíteni és a fagyasztóba fagyasztani. Nem befolyásolja az étel ízét, de jelentősen leegyszerűsíti a nagy család étkezési tervét. A háziasszony csak a félkész terméket távolítja el a fagyasztóból, és azonnal használja. Gyors és ízletes!
- Fagyasztott húsgombócok, mielőtt a lassú tűzhelyre olvadnak, hogy eloltják, nem kell felolvasztani. A főzési idő azonban 10 perccel növekszik.
Ha a húsgombócot lisztbe tesszük, 2-3 rétegben helyezhetők el. A sütésnek köszönhetően a darabok nem ragadnak össze. Mind a friss, mind a fagyasztott félkész termékeket kenyerethetjük.