Diétás csirkemáj szelet - Cholestasia 2024

A legnépszerűbb és ízletesebb ételek a májból, a híres francia orvos, Pierre Ducane receptjei alapján készültek - a Ducanne szerint a máj főzéséről - olvassa el ezt a cikket.

Lehet-e a máj a Dukan diéta?

Igen, de a sertés kivételével. Minden más típusú sovány máj (tőkehal, csirke, borjú) aktívan üdvözlendő. Végül is sok vitamint és nyomelemet tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a test teljesítményére.

Csirkemáj Dukan mustármártással

Ez az étel teljesen használható a fő étel nélkül. Nagyon gyorsan készül, és ami a legfontosabb, nagyon finom.

Főzési idő: 30 perc.

csirkemáj, 500 g;
izzó (közepes), 1 db;
só, bors ízlés szerint;
mustár, 2 evőkanál. l.;
kefir (zsírmentes), 4 evőkanál. l.;
szójaszósz

Egy forró serpenyőben öt percig alaposan sütjük meg a csirkemájot. Óvatosan ügyeljen arra, hogy a májban ne legyenek nedves területek, és nincs vérzés. Vágjuk a hagymát gyűrűvé, és adjuk hozzá a májhoz, és folytassuk a sütést 2-3 percig.

Közben főzzük a mártást. Egy külön tálban keverjük össze a mustár, a kefir és a szójaszószot. Kóstolja meg a sót és a borsot.

Készítse elő a mártást, szezonozza a csirkemájot. Mindent hagyjon kb. 10 percig, ha úgy tetszik, díszítheti az edényt petrezselyemmel vagy kaporral. A Ducanu párolt csirkemáj receptje az egyik legkényelmesebb és ízletesebb ételnek.

Párolt marhahús Ducan

Főzési idő: 4 óra.

csirkemáj (marhahús), 200 g;
hagyma, ½ db;
tej, 1 csésze;
fűszerek, só ízlés szerint.

Hagyja a májat a tejben két órán keresztül. Ezután melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá 1 teáskanál napraforgóolajat, sütjük meg a hagymát, apróra vágjuk. Tegyük a tejbe az áztatott májat a serpenyőbe. Pörkölt, amíg az összes tej el nem forralódik.

Klasszikus Dukan májpástétom (csirke)

Főzési idő: 2,5 óra.

csirkemáj, 1 kg;
hagyma (nagy fej), 1 db;
fokhagyma, 3 szegfűszeg;
zöldek (petrezselyem, kapor), ízlés szerint;
fekete bors (borsó), 5 borsó;

Helyezze a májat egy serpenyőbe és fedje le vízzel, de oly módon, hogy az utóbbi ne álljon a termék fölé. Rendszerint 1-3 pohár folyadékot vesz igénybe. Az első alkalommal, amikor a pástétom meghiúsul, de a korábbi kísérletek hibáit figyelembe véve, biztosan alkalmazkodni fog a recepthez.

A májnak jól kioltottnak kell lennie. Vigyük át a készterméket egy turmixgépbe a víz elvezetése nélkül. Add hozzá a borsot. Ha azt szeretné, hogy a pástétom illatosabb legyen, hozzáadhat néhány szelet sonkot. Továbbá ez a "kiemelés" stabilabb és sűrűbb textúrát ad az ételnek. Adjunk hozzá sót és egyéb fűszereket. Mindent puha, amíg sima.

Az elkészített tömeget kényelmes formába tesszük és 40 percig helyezzük a fagyasztóba. Klasszikus csirkemáj pástétom kész!

Snack a tőkehal Ducan sietve

Nagyon ízletes előétel, amelyet külön tálként lehet használni, és kenyérrel kenetet.

Főzési idő: 10 perc.

tőkehal (vaj nélkül), 1 doboz;
tojás, 2 db;
saláta hagyma, ½ db.

Forraljuk fel a tojást, és óvatosan keverjük össze villával. Finom apróra vágjuk a hagymát és dörzsöljük meg a tőkehal villát. Tegye az összes összetevőt egy kényelmes edénybe, és jól keverje össze. Adja meg a kívánt konzisztenciát, hozzáadva a "lé" tömegéhez egy tőkehalból készült dobozból. Adjunk hozzá sót, fűszereket és gyógynövényeket.

Máj a Dyukanban a crock-potban

Főzési idő: 1,5 óra.

marhahús, 700 g;
hagyma, ½ db;
növényi olaj, 1 teáskanál;
sárgarépa, 1 db;
330 ml víz;
só, fűszerek ízlés szerint.

A sárgarépát őröljük, hagymát félgyűrűre vágjuk. Kombinálja az összes összetevőt egy lassú tűzhelyen, és hagyja 1 órán át pörkölni. Ennek a receptnek a népszerűsége az alacsony munkaerőköltségek és a maximális ízlés eredménye.

Ducane Fritters

Főzési idő: 1 óra.

csirkemáj, 500 g;
tojás, 1 db;
hagyma, 2 db;
korpa, 4 evőkanál. l.;
olívaolaj pörköléshez, só.

A májatól főzzük a tölteléket, átengedve egy húsdarálón. Hasonlóképpen, vágjuk a hagymát. A kapott tömegben adjunk hozzá egy korpát, amelyről ismert, hogy egy keverőgépben őrölt. Szezon, só ízlés szerint. Adja meg a tojást, alaposan keverje össze, amíg homogén konzisztenciájú.

Melegítsük fel a serpenyőt és zsírozzuk be olívaolajjal. Egy evőkanál 1 töltelékkel töltsük fel a tölteléket - 1 patty. Egy patty sütési ideje oldalanként kb. 2-4 perc.

Dyukan máj tekercs

Főzési idő: 2 óra.

csirkemáj, 300 g;
csirke filé, 400 g;
tojás, 1 db;
hagyma, 2 db;
só ízlés szerint

Először elő kell készítenie az alapot. Ehhez aprítsuk meg a csirke filé hagymával. Kombinálja a kapott masszát tojással, sóval és fűszerekkel.

Most töltelék. Forraljuk a májat a hagymával. A készterméket a paszta állapotába őröljük.

Nedvesítsen meg egy műanyag zacskót és helyezze rá egy sima felületre. Az első rétegbe helyezzük a csirke darálót, és a májpástétát. Lassú mozgásokkal kezdje meg a film emelését, és a tömeget tekercsbe forgatni. A csomagnak a kezében kell maradnia. Helyezzük az edényt az előmelegített kemencébe és sütjük 2000C-on, amíg aranybarna, kb. 40 percig sütjük.

Dyukan máj pite

Főzési idő: 1,5 óra.

Összetevők a vizsgálathoz:

tojás, 4 db;
puha túró, 300 g;
kukoricakeményítő, 3 evőkanál. l.;
sütőpor, ½ tl;
só ízlés szerint;

csirkemáj, 500 g;
hagyma, 1 db;
főtt tojás, 2 db;
só, bors ízlés szerint.

A máj alaposan öblítse le, apróra vágja és hagymával sütje. Szezon mindent és sót. Kombinált tojás kombinálódik a májral, keverjük össze.

Válasszuk ki a fehéreket a sárgával. Először jól habozzon, amíg stabil csúcsok keletkeznek. A tojássárgáját keverjük össze túróval, keményítővel, sütőporral és fűszerekkel. Adjuk hozzá a fehéreket és habozzuk újra. A tömeg buja, tágas lesz.

Öntsük a tészta felét egy sütőlapra, tedd rá a tölteléket. Felül a tészta maradványai. Kívánság szerint a torta szezámmaggal díszíthető. Sütjük 25 percig 1800С-on.

Máj szelet

Főzési idő: 1,5 óra.

hagyma, 1 db;
csirkemáj, 600 g;
tojás, 1 db;
só, bors ízlés szerint.

Kívánt esetben vágjuk a hagymát, nagyra vágjuk, egy turmixgépben őrölhetjük. A hagymát a májgal kombinálják. Az utolsó igényt először csiszológépben őrölni kell. Adja meg a tojást, szezonban és keverje össze. Vágjuk fel a darált húst egy forró serpenyőben kanállal és sütjük mindkét oldalról, amíg meg nem főzzük.

A csirkemáj értékes és ugyanakkor elérhető vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak forrása. Ez a népszerű melléktermék réz, vas, jód, szelén és más nyomelemeket tartalmaz, amelyeket a szervezetnek szüksége van. Ugyanakkor a csirkemájban a zsír szintje nem haladja meg a 6% -ot, ami lehetővé teszi, hogy ezt a terméket az étrend kategóriájába szállítsák.

A csirkemájból készült hajdina szeletelt csirkemell receptje

Bármely háziasszony főzheti ezeket a finom, alacsony kalóriatartalmú szeleteket a fogyás érdekében, mivel ennek a receptnek az összes összetevője minden konyhában megtalálható:

Friss csirkemáj - 450-500 gramm
Hajdina kása - egy pohár
Nyers tojás - 2 db
Liszt - 2 evőkanál
Hagyma - 1 db
Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi olaj sütéshez - 2 evőkanál

A vénából megtisztított máj mosott. A hagymát tiszta, több részre vágva, egy húsdarálón átmegy a májral együtt. Adjuk hozzá a darált tojást, a hajdina, a liszt, a sót és a borsot, alaposan keverjük össze.

Amikor az olaj a serpenyőben elég forró, akkor a tölteléket nagy kanálba helyezzük, közepes méretű pogácsákat képezve. A közepesen melegen főzve szeleteket kell két oldalról megsütni.

Májbit hajdina és búzadara

Ezek a szaftos szeletek minden háztartás számára vonzóak, és a főzésük a lehető legegyszerűbb. Minden ehhez szükséges:

Hajdina - fél csésze
Csirke tojás - 1 db.
Friss csirkemáj - 400 gr.
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Búzadara - 1/4 csésze
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Só - ízlés szerint

A májom és apró darabokra vágva küldj egy mély edényt. Add hozzá a hajdina, előfőzött, félig kész, tojás és apróra vágott fokhagymát. Keverjük, fokozatosan öntjük a darált búzadara.

A szeletet mindkét oldalon nagy hőre sütjük, majd csökkentjük a hőt, és fedjük le a fedelet, hogy a szeletet alaposan pároljuk. 5 perc múlva a bitek készen állnak!

Recept a fokhagymás mártással a máj szelet

A könnyű fokhagymás mártás tökéletesen alkalmas májfilére, amely az étel pikánsabbá és étvágygerjesztővé teszi. Könnyű főzni.

egy fej fokhagyma
egy pohár alacsony zsírtartalmú tejföllel
evőkanál olívaolaj
evőkanál citromlé
néhány zöld (petrezselyem, kapor, bazsalikom)

A fokhagymát habarcsban vagy fokhagymás sajtban hámozzák és darabolják. Öntsük a tejföllel a turmixgép tálba, adjunk hozzá fokhagymát és minden más összetevőt ugyanazon a helyre (vágjuk a zöldeket késsel). Keverjük össze a mártást egy turmixgéppel, amíg sima.

Ha nincs keverő, akkor mindent kézzel lehet főzni. Kiszolgálás előtt a mártást hagyjuk 20-30 percig főzni.

Mint ez a cikk? Ossza meg barátaival a szociális hálózatokban:
forrás: dlyapohudeniya.ru

Anyag idézésekor

"Csirkemáj szelet hajdina"

aktív forrásindexre van szükség!

Nincs még vélemény.

A modern szakácskönyvekben baromfi, máj, hal, zöldség és gabonafélék különböző húsgombócokat mutatnak be. A receptek közül számos lehetőség közül választhat, hogy a máj szelet a csirkemájból nyereséges szeletet mutat ki a hajdina. Nem igényelnek különleges kulináris élményt, és bárki elkészítheti őket.

Nemcsak ízletes, hanem étrendi étel is, melyet a gyengédség és a lágyság jellemez. És a ruddy kéregük sem hagyja közömbösnek mindenkit. Az ilyen májpogácsák tökéletesen illeszkednek a figuráikat nézõk menüjébe, és elõkészítésük elég sok időt vesz igénybe. Könnyen kombinálhatók bármely melléktálcával, kezdve a

finom burgonyapürével

zöldségsaláta, káposzta és sárgarépa

A csirkemell hajdina főzéséhez:

csirkemáj - 300 g
hajdina (főtt) - 1 evőkanál.
hagyma - 1 db.
csirke tojás - 1 db.
só és bors - ízlés szerint
növényi olaj - húsgombóc sütésére

Hogyan készítsünk csirke pogácsákat hajdina.

1. A csirkemájot alaposan le kell öblíteni hűvös folyóvíz alatt, majd húsdarálóval vagy élelmiszer-feldolgozóval őrölni.
2. A hagymát finomra vágjuk és serpenyőben megsütjük.
3. Apróra vágott májhoz adjunk sült hagymát és főtt hajdina kása. Ezután egy nyers csirke tojást vezetünk, és mindent jól összekeverünk.
4. Sós és bors ízlés szerint, és ismét gondosan keverjük össze mindent.
5. Növényi olajjal előmelegített serpenyőben levesszük a májtömeget, leves kanállal vagy egy kis kanállal, és sütjük meg a szeletet, amíg kész.
6. A hajdina gabona pogácsákat biztonságosan tálaljuk tejföllel, friss zöldségekkel és apróra vágott zöldekkel. Sokan szeretik ezt a költségvetési receptet, és a csirkemáj szelet hajdina hajléktalan ízét hosszú ideig emlékezik meg. Ez az étel tökéletes a mindennapi főzéshez és az ünnepi vacsorához.

Tanácsadás hozzáadása "Mistress note":

Ön diétán van? Ebben az esetben nem könnyű egy nagy család számára főzni. Van egy vad kísértés, hogy kipróbálják, hogy egy kóstoló a férje számára kiderült. A finom máj- és zöldségételek elkészítése jó kiindulópont. A táplálékkal töltött máj palacsinta örömmel fogja meg az egész családot.

Pumpkin Fritters:

Máj (bármilyen: csirke, marhahús, sertéshús) - 0,5 kg;
Friss sárgarépa - pár darab.
Tök - 100 g;
Hagyma, zöld hagyma - pár darab;
Fokhagyma - kérésre, ízlés szerint;
Durva zabpehely - fél csésze;
Kedvenc fűszerek ízlés szerint. Az íze lágyabb lesz, ha hozzáad egy kis piros paprikát.

A sárgarépa helyett több tököt is felhelyezhet, bár a sárgarépában sok hasznos vitamin van, amit a testnek szüksége van a fogyásra. Ha az étrend megengedi, akkor darált húst lehet készíteni liszttel (de csak pár evőkanál) és egy tojást. Zabpehely ebben az esetben nem szükséges.

Ha az étrend minden ételben nem tartalmaz lisztet, akkor jobb, ha a zabpehelyet belefoglalja a miniatúra receptbe. A pelyheket meleg, forralt vízben áztassa, fél órán át áztassa. A húsdarálón telepítse a legkisebb fúvókát, görgessen át a sárgarépa, a máj. A hagymát és a fokhagymát külön vágjuk. A pelyheket vízzel leöntjük, hozzáadjuk a kapott májkeverékhez. Só, adj hozzá fűszereket. Kezek fritterek. 30-40 percig pároljuk.

Figyeljen! A gőz-étrend-pogácsák tökéletesek a terápiás menüben, szigorú tabu használatával a sült ételek használatára. A máj finomságait a rizs, a párolt zöldségek vagy a külön edényként szolgálják fel.

Diétás palacsinta:

Minden máj - 0,5 kg;
Friss zöld hagyma - 1 fej;
Munk - fél csésze;
Fokhagyma - egy pár szegfűszeg;
Tojás - 1 db;
Rendes szóda - enyhén, egy kés csúcsán;
Só, fűszerek, bors;
vaj;
A szóda eloltásához ecet vagy citromlé oldata szükséges.

Kényelmesebb lesz a hétvégén elkészíteni ezt az edényt: egy kis időbe telik, amíg a töltelék be nem ürül. "Chip" - buja, lédús palacsinta! A pörkölés és a párolás kombinációja. A palacsinták értéke, sűrűsége és térfogata búzadara: a vízben tartva jól duzzad.

Vágjuk a májat kis darabokra, hagyma, vágjunk mindent egy darálóban. Beat a tojást, adjuk hozzá a keverékhez, öntsünk egy kis vékony gabonaáramot. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá már eloltott szódát, fűszereket, borsot. Keverjük össze az összetevőket. A tartályt hagyjuk fél óráig szobahőmérsékleten hagyni. Ez idő alatt a búzadarabnak ideje lesz a duzzadásra és a keverék megfelelő konzisztenciájára.

Szeretne kísérletezni a főzési folyamatban? Ezután próbálja meg a tölteléket különböző módon: nyers vagy sült hagyma hozzáadásával. Ízletes májdarabokat készíthet a hajdina lisztből, majd egyenlő hajdina és búzadara.

Melegítse a növényi olajat. Spread egy evőkanál darált ovális tortillákat. Sütjük oldalirányban addig, amíg meg nem jelenik a könnyű kéreg. Tegye a kész szeletet a serpenyőbe, fedjük le forralt vízzel. Öblítsük ki alacsony hőmérsékleten, amíg készen áll.

Figyeljen! Sütjük, amíg meg nem jelenik a könnyű kéreg. Befejezzük az edényt csak a párolás után. Vigyázz a vízre a serpenyőben. Csak a pogácsákat kell lefednie. Ha szükséges, töltsön fel vizet. Tálaljuk friss zöldségsalátával és burgonyapürével. Az ilyen hamburgerek hasznosak a gyerekek főzésére.

Diétás csirke palacsinta:

Csirkemell - 250-300 g;
Cukkini - 250-300 g;
Bors, hop-suneli vagy bármelyik kedvenc ízesítés - ízlés szerint;
Tojás - pár darab;
Fokhagyma - 2 fog, kívánt esetben;
Paradicsom - 2 közepes méretű darab.

Punch csirkemell kombinált, turmixgép vagy húsdaráló burgonyapürével.

Add hozzá finoman reszelt, squash-mentes cukkini, fűszerezés, komló-suneli, reszelt fokhagyma, tojás. A fűszernövények (kapor, bazsalikom, oregánó) ízét is hozzáadhatja.

Mindent alaposan gyúrjuk és száraz sütőben serpenyőben sütjük. Az olajat nem kell hozzáadni. Ez a fő titok! Ha nem akarsz lefogyni, nem lehet ugyanabban az élelmiszerben és növényi és állati zsírokban zavarni. És van egy csirke, néhány állati zsír még mindig ott van, és a tojássárgája is tartalmaz egy csomó állati zsírt, ezért ne kenje meg a serpenyőt olajjal.

Ha attól tart, hogy mindent szorosan ragaszkodni fog a serpenyőhöz, akkor húzza le a sütőpapírt, és biztonságosan megsütheti a palacsintákat.

A második lehetőség az, hogy készítsünk étkezési csirke frittert - vékony körte paradicsomot egy száraz serpenyőbe, tegyük finomra, és sütjük a sütőben 180 ° C-on 20-30 percig.

Ízletes csirke palacsinta:

Máj - 1 kg;
Hagyma - 2 közepes fej;
Liszt - 1,5-2 evőkanál.
Burgonyakeményítő - 1,5-2 evőkanál.
Sütőpor;
Tej - 3-3,5 pohár;
Tojás - 2 db;
Só, bors, fűszerek, friss fűszernövények - ízlés szerint;

Tegye a mosott csirkemájot egy kényelmes tartályba, és fedje le tejjel.

Addig is hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk kis szeletekre, majd csiszoljuk le a májat. 30 perc múlva ürítse ki a tejet, hajtsa át a májat egy szűrőedénybe, és hagyja az összes nem kívánt folyadékot. A hagymát és az áztatott májat egy turmixgépbe tesszük, majd párszor fordítsunk egy homogén masszát. A tojásokat külön-külön só- és sütőporral kell megverni, ezt a keveréket a májba kell keverni, és keverjük össze.

Forgassa a darált húst egy serpenyővel a serpenyőbe, illessze a csúcsot, hogy tiszta palacsintát készítsen. A legjobb, ha alacsony fűtés alatt megsütjük, és a készség a meghatározásra egyszerű és egyszerű: az alulról felfelé néző oldal színe megváltozik, egy kicsit elhalványul. Tehát itt az ideje, hogy megforduljon. Ez a módszer segít abban, hogy ne égesse el az edényt a tűzön. Készítsünk előkészített májkeveréket egy rostélyra vagy pörkölt serpenyőben, öntsünk egy kis csirke levest vagy forralt vizet, és pár percig pároljuk a fedél alatt.

A nagymamáink táplálkozási máj-palacsintáinak receptje:

Máj - 0,5 kg;
Hagyma - ízlés szerint;
Kefir - 1 csésze;
Tojás - 1 db;
Liszt - fél pohár;
Olaj sütéshez;
Só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

A máj alaposan öblítse le, vágja le, csavarja a húsdarálót vagy a keverőt.

A hagymát hámozzuk és aprítsuk. Küldje át egy húsdarálón, hogy finomítsa. Ezután adjunk hozzá a máj tojáshoz, a kefirhez, a gyógynövényekhez, a fűszerekhez. Annyi lisztre van szükséged, hogy a tészta úgy nézzen ki, mint egy palacsinta tészta.

Mindent jól gyúr, és serpenyőben megsütjük, szüksége van egy kis olajra. Add hozzá a fokhagymás ízletes ízét.

A máj frittereinek receptjei! Sok táplálkozási lehetőséget talál. De ne félj, hogy próbáld meg saját „ízedet” készíteni, próbáld ki, kísérletezni és megtalálni a „saját” receptedet!

A lassú tűzhelyben párolt étrend-marha máj szelet

A kuma Valentine nagyon praktikus, de teljesen unomantikus fiatal hölgy. Minden erényével (mind ügyes, mind szép), nem tudja, hogyan kell valódi nő lenni, pihenni és elfogadni magát. Ehelyett folyamatosan aggódik amiatt, hogy a család tele van-e, függetlenül attól, hogy a férje holnap tiszta póló van-e, és hogy a nadrágot a nyilakhoz vasalták-e, csinálták-e az idősebb leckéket és hol vásárolhattak ortopéd cipőket. Megértem, hogy egy család mindig tele van aggodalommal, de ugyanakkor teljesen feloldódik a családi problémákban, és teljesen elfelejti magát és igényeit. Biztos vagyok benne, hogy Dyukan szerint elégedett lesz a marhahús szívvel.
Elfelejtettem, amikor együtt sétáltunk a városban, aranyos vásárlásokat tettünk magunknak, és minden ünnepre Valyusha csak azokat a dolgokat és dolgokat rendeli meg, amelyek szükségesek a háztartásban. Fogalmam sincs, hogy a férjem szülinapomon vásárolna nekem egy lassú tűzhelyet, de egy ilyen ajándékból csak boldogsággal volt a hetedik mennyben, mert most ízletes diétás ételeket készíthet a családnak és semmi személyes...
De másnap nagyon ízletes májpogácsákkal kezelt, amit egy lassú tűzhelyben párolt. Annyira tetszett nekik, hogy átírtam a receptet, és most azt ajánlom neked. Nos, nagyon ízletes, étrendi és gyors. Csak néhány összetevő - friss máj, hagyma és kemény sajt - és fél órával az asztalon ízletes marhahús szelet, egy recept diétás fotóval egy pár számára. A darált marhahús pogácsákat is elkészítheti.

összetevők:

- friss máj (marhahús) - 300-400 gr.
- hagyma fehérrépa - 1 db.,
- kemény sajt - 20-30 gr.
- tengeri só vagy finom kristályos főzés, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni otthon

Először, mossa le a májat meleg vízzel a vérrögök mosásához, és tisztítsa meg a filmeket és az epevezetéket. Ha a máj fagyott, akkor jobb, ha hideg vízben vagy tejben áztatjuk fél óráig, hogy visszatérjen az ízléshez.
Hámozzuk meg a hagymát a héjból, majd öblítsük le és őröljük késsel vagy turmixgéppel. By the way, nemrég voltam főzés diéta marhahús pogácsákat a sütőben, nagyon tetszett, azt tanácsolom is.
A hagymát és a májat darabokra vágjuk és egy keverővel homogén tömegre szakítjuk.

Adjunk hozzá sót és fűszereket.
Most vágjuk nagyon kis kockák kemény sajt.

És keverjük össze a máj tömegével.

Ezután óvatosan terjesszük a kanál tömegét az űrlapba. Kis növényi olajjal zsírozom.
Az öntőformákat a lassú tűzhelybe helyeztük, ahol már rácsosítottunk rácsot.

A kívánt módot állítjuk be (minden készülékben másként hívják), és 30 percig elkészítjük a szeletet. Ügyeljen arra, hogy olvassa el, hogy ezek a finom, táplálkozási gőz sütemények főzve vannak.

Amikor a lassú tűzhelyben a párolt máj marhahús szeletek készen állnak, távolítsuk el őket a penészből, és főtt zöldségekkel tálaljuk.

5 változatos étrendű májcsomagolás

Ön diétán van? Ebben az esetben nem könnyű egy nagy család számára főzni. Van egy vad kísértés, hogy kipróbálják, hogy egy kóstoló a férje számára kiderült. Az ízletes ételek elkészítése a májból és a zöldségből jó kiút. A táplálékkal töltött máj palacsinta örömmel fogja meg az egész családot.

Pumpkin Fritters:

Máj (bármilyen: csirke, marhahús, sertéshús) - 0,5 kg;
Friss sárgarépa - pár darab.
Tök - 100 g;
Hagyma, zöld hagyma - pár darab;
Fokhagyma - kérésre, ízlés szerint;
Durva zabpehely - fél csésze;
Kedvenc fűszerek ízlés szerint. Az íze lágyabb lesz, ha hozzáad egy kis piros paprikát.

Diétás palacsinta:

Minden máj - 0,5 kg;
Friss zöld hagyma - 1 fej;
Munk - fél csésze;
Fokhagyma - egy pár szegfűszeg;
Tojás - 1 db;
Rendes szóda - enyhén, egy kés csúcsán;
Só, fűszerek, bors;
vaj;
A szóda eloltásához ecet vagy citromlé oldata szükséges.

Diétás csirke palacsinta:

Csirkemell - 250-300 g;
Cukkini - 250-300 g;
Bors, hop-suneli vagy bármelyik kedvenc ízesítés - ízlés szerint;
Tojás - pár darab;
Fokhagyma - 2 fog, kívánt esetben;
Paradicsom - 2 közepes méretű darab.

Punch csirkemell kombinált, turmixgép vagy húsdaráló burgonyapürével.

Add hozzá finoman reszelt, squash-mentes cukkini, fűszerezés, komló-suneli, reszelt fokhagyma, tojás. A fűszernövények (kapor, bazsalikom, oregánó) ízét is hozzáadhatja.

Ha attól tart, hogy mindent szorosan ragaszkodni fog a serpenyőhöz, akkor húzza le a sütőpapírt, és biztonságosan megsütheti a palacsintákat.

A második lehetőség az, hogy készítsünk étkezési csirke frittert - vékony körte paradicsomot egy száraz serpenyőbe, tegyük finomra, és sütjük a sütőben 180 ° C-on 20-30 percig.

Ízletes csirke palacsinta:

Máj - 1 kg;
Hagyma - 2 közepes fej;
Liszt - 1,5-2 evőkanál.
Burgonyakeményítő - 1,5-2 evőkanál.
Sütőpor;
Tej - 3-3,5 pohár;
Tojás - 2 db;
Só, bors, fűszerek, friss fűszernövények - ízlés szerint;

Tegye a mosott csirkemájot egy kényelmes tartályba, és fedje le tejjel.

A nagymamáink táplálkozási máj-palacsintáinak receptje:

Máj - 0,5 kg;
Hagyma - ízlés szerint;
Kefir - 1 csésze;
Tojás - 1 db;
Liszt - fél pohár;
Olaj sütéshez;
Só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

A máj alaposan öblítse le, vágja le, csavarja a húsdarálót vagy a keverőt.

Mindent jól gyúr, és serpenyőben megsütjük, szüksége van egy kis olajra. Add hozzá a fokhagymás ízletes ízét.

Máj pogácsák

A máj szelet egy egyszerű és kielégítő étel, így sokan szeretnék megtanulni, hogyan készítsenek májfarfákat. További információ a májpogácsákról.

Ezek a máj szelet, sőt az ilyen szeletet még azok is megeszik, akik nem szeretik a májat. Nagyon finom.

Ez egy univerzális recept, amely bármilyen májból készült szeletet készít. Egyformán ízletes.

A csirkemáj szelet receptje ideális egy családi asztalhoz. Csirkemáj szelet - egy egyszerű, de ízletes, kielégítő, gazdaságos csészék - mindezeket a tulajdonságokat a háziasszony értékeli!

A második marhahús étkezését a recept segítségével lehet változtatni. A marhahús szelet kicsi és lédús lesz.

Még ha nem is szereted a májat, biztosan kedveled ezeket a májfritteket. Finom, gyengéd, egészséges. Fritters bármilyen májból készülhetnek.

Ízletes és gyengéd májfekete (máj szelet) nagyon könnyen készíthető, egyszerű és gyors! Tökéletesen kombinálódnak bármelyik edényhez és zöldséghez.

Egy egyszerű recept a máj pogácsák.

Majdnem minden háziasszonynak saját receptje van a májfrittekre, de nem minden háziasszony ismeri az előkészítésük titkait. Kínálunk egy receptet, amely sokak számára kulináris felfedezés lehet. A receptben nincsenek lisztek, a májnak nem kell átmennie húsdarálón, vagy egy turmixgépben apróra vágva, sárgarépával és hagymával a csípős és lédús májfrittek igazi finomságnak bizonyulnak.

Ízletes, kiadós és nagyon csípős csirkemáj szelet rizzsel és zöldséggel.

A vacsorára ajánlom a finom májfritteket. És az étel a kedvenc.

Ez az előétel a máj palacsinta jó az ünnepi asztalra. A Szilveszter asztalánál és születésnapján is felszolgálható. Gyors, olcsó, ízletes és szép.

Bőséges, gazdaságos és nagyon ízletes máj szelet. A burgonyapürével készült recept lehetővé teszi, hogy diverzifikálják a májból származó szokásos ételeket. A marhahús szeletet ajánljuk nyers sárgarépával és káposztával.

Próbáld meg főzni a máj pogácsákat a sütőben a recept szerint. Nem kell a serpenyőben állni, és a szelet kevésbé zsíros és egészségesebb lesz, mint a sültek.

A sorozat „gyors, olcsó, egészséges és ízletes” étel. A májban töltött palacsintákat azok is megeszik, akik nem szeretik a májat.

Nagyon ízletes kevert darált húsgombóc májdarabokkal.

Ha a hagyományos májtáplálkozás unalmas lesz, próbáld ki ezt a receptet a máj rágcsálókkal. A mártással párolt, a máj és a rizs hamburgerek új módon feltárják a hasznos termék ízét.

Egy egyszerű recept és egy bőséges reggeli (vagy vacsora) a májfrisserekből. Ajánlom :)

A pulykamájból palacsintát készíthetünk, vagy csak megpirítjuk, de érdemes kipróbálni a máj szeleteket - nem rendes, hanem apróra vágott. Törökországban a máj szeletek táplálkoznak és ugyanakkor étrendesek.

Hogyan kell főzni a máj pogácsákat? A legegyszerűbb, ha csirkemájból készítjük, csak jobb, ha ilyen májszeletet készítünk búzadara. A marhahúsból vagy a sertésmájból származó májpogácsákból származó májpogácsák receptje egy kicsit hosszabb ideig tart - mielőtt májpástétákat készítene, meg kell vágnia az epevezetéket és a májfilmeket. Ennek eredményeként tökéletesen ízletes és egészséges májpogácsákat kap. Egy fotóval készített recept segít nekik főzni és szépen szolgálni őket.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Máj pogácsák

Máj szeletek "Option"

Ízletes, kiadós és nagyon pályázati szelet! Bármilyen oldalsó edényben is jól megy - szeretem anélkül :) Kiderül, hogy igazán illatos, és az íze fényesebb, mint a hagyományos húsgombóc!

Máj pogácsák

A máj 70 -73% vizet, 2 -4% zsírt, 17-18% fehérjét tartalmaz, beleértve az összes esszenciális aminosavat is. A máj nagyon gazdag a B csoportba tartozó vitaminokban, A, D, E, K vitaminokat, jelentős mennyiségű enzimet és extraktumot, vasat, foszfort. A máj tartalma: kálium, nátrium, kalcium, magnézium, réz. Nagyon hasznos az anaemiában szenvedő gyermekek számára. Sertés- és marhahús hasznos a dohányosoknak. A máj krómot tartalmaz, amely segít az atherosclerosisban, a cukorbetegségben.

Darált máj pogácsák

Máj pogácsák - ízletes és egészséges! A szokásos recept szerint azonban laposak, mint a palacsinta, de nem akarom, hogy a tésztát búzadara vagy lisztjével dörzsölje, hogy gazdagabbak legyenek. Ezért találtam a családomnak egy ilyen főzési lehetőséget a máj szeletelésére. Kiderült, hogy puha, bolyhos és lédús, májdarabokkal. Ezeknek a májpogácsáknak a főzése szinte ugyanaz, mint az apróra vágott csirke pogácsák, amelyek nagyon kedvelik a családomat, és amelyeket gyakran főzök is)

Máj pogácsák "Tidbit"

És ismét, csirke máj))) fáradt a sütemények, most eszünk szelet) By the way, elég finom!

Varsói májpogácsák

Nem mondhatom, hogy a májat szeretem. Általában hagymával sültem, vagy a férjem, a gyerekek számára palacsintát készítettem. Kíváncsiságból úgy döntöttem, hogy a recept szerint a korongokat készítem, amit már régen találtam néhány kulináris fórumon. Ó, csoda! A hamburgerek ízletesen ízletesek, gyengédek, lédúsak! Ügyeljen arra, hogy megpróbálja!

Májvágó "Daisy látogatása"

A Svetochki-Daisy oldalán találtam egy csodálatos receptet. Finom máj sütemények. Kiadom a verziót, mert: 1. Még mindig kissé módosítottam. 2. A Svetochka nem volt kamerája, de a képeken mindig érdekesebb. 3. Az új ízletes receptek sokasága miatt ez hiányzik, de kár lenne. 4. Svetochka nem az étel szerzője, és nem adta meg a kiadványomat. Általában olvasni, főzni, enni. :)

Máj pogácsák "Otthoni stílus"

A máj rajongói mindenkit meghívnak! És szerencsés receptet ajánlok a barátaidnak! Egyszerű, kényelmes, házi készítésű recept! Ruddy és szaftos szósszal! Az elkészítés könnyű és nagyon egyszerű. Kiderül, hogy a gonosz étrend kielégítő. Eloszlatjuk a lemezeket. és talán valaki szeretni fogja!

Máj pogácsák töltéssel

Minden ismert máj pogácsa gombával, sajttal és zöldhagymával. Nagyon pikáns.

Máj pogácsák hajdina

Nagyon finom, ízlésem szerint a legízesebb májpogácsák.

Máj pogácsák zöldségekkel

Ízletes és otthonos.

Máj pogácsák. Ez egy viszonylag egyszerű étel, hogy felkészüljön, ráadásul nagyon hasznos mind a felnőttek, a tizenévesek, mind a gyermekasztal számára.

A máj szeletek előnye abban áll, hogy ez a fő összetevő, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek fontosak a szervezet létfontosságú tevékenységéhez. Különösen a máj gazdag ásványi anyagokban, mint például a vasban és a B. csoportban található vitaminokban.

A csirke szeletek főzésére alkalmas máj a madár májjára is alkalmas, bár sertés vagy marhahús. Azonban ajánlatos az utolsó két májfajtát tartani a tej főzése előtt, hogy lágyítsák az ízét és megszüntessék a termék keserűségét.

A máj így készül, mossuk, ha szükséges, távolítsuk el a filmet, vágjuk (ha a máj nagy darab) kisebb darabokra vágva, és egy csiszológépben csavart. Ezzel együtt meg kell csavarni az izzólámpát, ha kívánja, más alkatrészeket is hozzáadhat. Minden háziasszonynak saját aláírási receptje van a máj szelet készítéséhez. Valaki hozzáad friss burgonyát, valaki cukkint, fokhagymát, sárgarépát, zöldeket és így tovább.

Ezután adjunk hozzá csirke tojást, sót és őrölt borsot a máj tömegére. Nincs szükség arra, hogy többet adjunk hozzá, de néhány háziasszony hozzáadhat búzalisztet vagy búzadarát több tömeghez.

Ezután a máj hamburgert egy serpenyőben sült, fűtött növényi olajjal, ugyanúgy, mint a hagyományos klasszikus palacsintákat. Ez azt jelenti, hogy a tömeget a serpenyőre, egy evőkanálra vagy desszert kanálra osztják, és a sült krumplit mindkét oldalról gyorsan sütik. Nem szükséges, hogy túlságosan túllépjük az ilyen szeleteket, mert keményekké válnak.

Marha máj szelet - 9 recept

Mindenki ismeri a máj előnyös tulajdonságait, ami sok ásványi anyagot és vitaminokat tartalmaz, amelyek szükségesek a szervezetünk számára. A termék által kínált előnyök mellett nagyszerű ízű. A májat vágva egyenletes és egyenletes struktúrát kell látnia. Ha úgy gondolta, hogy a termék kemény, akkor áztassa be a tejbe. A marhahúsból előállított leggyakoribb étel húsgombóc.

Marha máj szelet - klasszikus recept

Ez a recept a legegyszerűbb és sok vendéglátó számára ismert.

összetevők:

Salo - 110 gr.;
Marha máj - 550 gr.;
Tojás - 1 db;
Liszt - 110 g;
Hagyma - 1 hagyma;
Keményítő - 1 teáskanál;
Napraforgóolaj;
só;
Bors fekete.

előállítás:

Zsír darabokra vágva.
Hagyma eltávolítja a héjakat. Cut.
Májmosás. Szárítás Ehhez használjon papírtörlőt.
Vágjuk darabokra.
Elkészített összetevők vágja. Ehhez használjon húsdarálót. Keverhetsz egy turmixgépben, de akkor kapsz egy kisebb csiszolást, és a tömeg zabkása lesz.
Beat a tojást.
Add hozzá a töltelékhez.
Öntsön keményítőlisztet. Podsolit. Adjunk hozzá borsot. Keverjük.
Melegítse fel a serpenyőt. Öntsük az olajat.
Vegyünk egy nagy kanál. Szórja el a keveréket.
Fry az egyik oldalon. Két perccel később - a másik oldalon.

Ne tartsa hosszú ideig a serpenyőben, különben a gyengédség és a lédússág eltűnik a szeletben, és egy csúnya pillantást fog kapni. Annak érdekében, hogy gyorsan előkészüljenek és jól főzhessenek, hogy vékonyak legyenek.

Zabpehely

Készítsünk egészséges zabpehelyeket zabpehellyel. Ennek eredményeképpen kap egy lédús, illatos étel, amit még a kisgyermekek is örömmel fognak enni.

összetevők:

Tojás - 2 db;
Napraforgóolaj;
Marha máj - 1200 gr;
Zabpehely - üveg;
Hagyma - 3 hagymát;
Fokhagyma - 2 szegfűszeg.

előállítás:

A máj segítségével távolítsa el a csatornákat és a filmet. Mossa le. Vágjuk darabokra.
Fokhagyma héja.
Íjjal a héj eltávolításához. Vágjuk félbe.
A húsdarálóban, hogy finoman őrölje a grillet. Csavarja az elkészített összetevőket.
Hajt egy tojást.
Fedjük le a zabpehelyet. Podsolit.
Keverjük. Tiszta a hidegben.
Fél óra múlva melegítse fel a serpenyőt. Öntsük a vajat. Vegyünk egy nagy kanál. Scoop töltelék. Tedd fel a vajat. Fry.
Transzfer serpenyőbe. Öntsük vízbe, hogy a szelet félig lezárjon.
Szerezz egy órát.

Májpogácsák rizzsel - lépésről-lépésre recept

Ebben a receptben a pogácsákat rizsfélék hozzáadják, így az étel nem szükséges a főzéshez.

összetevők:

Hagyma - 2 kis hagymát;
kapor;
Olívaolaj;
bors;
Marha máj - 600 gr;
só;
Rizs - 180 g;
Tojás - 1 db;
Keményítő - 1 evőkanál. kanál;
Basil.

előállítás:

Krupa forraljuk.
Hagymahéj. Vágjuk a negyedeket.
A máj feldolgozása, a film, a csíkok és a nagy méretű hajók eltávolítása. Vágjuk darabokra.
Ugrás egy húsdarálón.
Minden termék keveréke.
Melegítsük fel a serpenyőt. Ahhoz, hogy az étel egészségesebb legyen, olívaolajat használjon, de helyettesítheti bármilyen zöldséggel.
Formálja a pogácsákat. Fry.

A sütőbe a búzadara hozzáadásával

A leg egészségesebb máj a marhahús. Ez egészségesebb, mint a hús. Azok számára, akik az egészséges táplálkozáshoz és étrendhez, valamint a kisgyermekekhez ragaszkodnak, az edény elkészítésének receptje a sütőben, búzadara hozzáadásával.

összetevők:

fűszerek;
Marha máj - 450 gr;
só;
Hagyma - 1 hagyma;
Búzadara - 4 evőkanál;
Tojás - 1 db;
Hajdina liszt - 4 evőkanál;
Napraforgóolaj - 6 tl;
Forró víz - 210 ml;
Szóda - 0,5 tl.

előállítás:

Májmosás. Távolítsa el a filmet. Ha a filmet nem lehet eltávolítani, forró vizet öntsünk rá, majd könnyen eltávolítható.
Vágjuk darabokra.
Héj mentes héj nélkül. Vágjuk a negyedeket.
Tegyünk egy húsdarálóba. Őrölni.
Hajt egy tojást.
Öntsük búzadara lisztet.
Sóval. Fűtse fel a fűszereket. Keverjük.
Most szükséges, hogy a búzadarab megduzzadjon. Ehhez fedjük le a fóliát, és hagyjuk egy órán át.
Hőpanel. Öntsük az olajat.
Formázzuk a süteményeket, a palacsinta méretét. Fry. Nem sokáig tartani a tüzet, csak pár perc mindkét oldalon. A lényeg az, hogy a húsgombócokat formázzuk, és nem szétesnek.
Vegyünk egy sütőlapot. Terítse ki az előkészített terméket.
Öntsünk forró vizet. Helyezze sütőbe. Sütjük fél órát.

Ünnepi marha máj szelet sajttal

Az ősi Egyiptomban megkezdődött a májfarok története. Hosszú ideig számos főzési lehetőség került feltalálásra. Ha egy ismerős ételhez sajtot ad, akkor a főtt finomság finom ízével várja a vendégeket.

összetevők:

Marha máj - 350 gr;
Fekete bors;
Hagyma - 1 hagyma;
só;
Növényi olaj - 6 evőkanál;
Tojás - 1 db;
Sajt - 170 gr.

előállítás:

Mossuk le a belsőségeket. Távolítsa el a filmvénákat. Vágjuk darabokra.
Tegyünk egy edénybe, tegyük egy órát a fagyasztóba. Ez megkönnyíti a töltelék elkészítését.
Husk eltávolítva az íjból. És negyedekre.
Vegyünk egy nagy reszelőt. A sajtot reszelték.
Helyezze a mellékterméket és a hagymát a húsdarálóba. Twist.
Hajt egy tojást. Podsolit. Adjon hozzá néhány fűszert.
Keverjük.
Öntsük a sajtot. Keverjük.
Hőpanel. Öntsük az olajat.
Vegyen egy evőkanál. Scoop töltelék. Csavarja meg a labdát és gyúrja süteményekké. Fry.

A sárgarépa

A sárgarépa segít abban, hogy egy szép árnyékot adjon a szeletnek, ami még egészségesebbé és zamatosabbá teszi az ételeket.

összetevők:

Főtt víz;
Marha máj - 720 g;
bors;
Sárgarépa - 3 db;
Hagyma - 3 db;
Petrezselyem - 50 g;
Tojás - 1 db;
só;
Növényi olaj;
Liszt.

előállítás:

Távolítsa el a filmet és a vénákat a májból. Vágjuk darabokra.
Sárgarépa tiszta. Körökre vágva.
Íjjal a héj eltávolításához. Cut.
Öblítsük le a petrezselymet.
Csiszoljon egy darálót.
Ha a húsgombócot ajánlatosabbá tenni, hagyja újra a termékeket egy húsdarálón keresztül.
Hajt egy tojást.
Borsozzuk.
Sóval. Keverjük.
Formálja a pogácsákat. Vegyük a lisztet. Roll.
Kapcsolja be a maximális égőt. Fry.
Váltás a minimálisra. Öntsünk forró vizet.
Zárja be a fedelet.
Tegyél egy órát.

Párolt diétás pogácsák lassú tűzhelyen

Ezt az edényt naponta készíthetjük el, vagy ünnepi asztalokkal díszíthetjük. Ezek a szeletek nemcsak melegek, hanem hűtöttek is. A gyerekek és az étrend azt javasolja, hogy párolt ételeket fogyasszanak. A főzési folyamat felgyorsítása és egyszerűsítése segít a lassú tűzhelynek.

összetevők:

só;
Marha máj - 550 gr.;
kapor;
Tojás - 2 db;
bors;
Hagyma - 1 db;
Liszt - 4 evőkanál;
Növényi olaj - 4 evőkanál;
Petrezselyem.

előállítás:

Öblítse ki a belsőségeket. Távolítsa el a zsírvénákat, filmet. Drain, ehhez használhatsz szalvétákat vagy papírtörülközőket.
Vágjuk darabokra, amelyeknek kicsiknek kell lenniük.
Tiszta hagymát. Vágjuk a negyedeket.
Nagy kapacitású. Vegyük a keverőt. Fogd meg.
Öntsünk sót, fűszereket, zöldeket. Beat a tojásokat. A keveréket újra keverjük össze.
Fedjük le a lisztet. Keverjük.
Öntsön vizet a készülékbe az edénybe.
Szilikonkefe olajba mártva, és a gőzgörbét pelyhesíti.
Vakok a májból. Menj le. Helyezzen egy drót racket.
Helyezze a "gőz" módot fél órára.

Ízletes recept a hajdina

Egy másik eredeti főzési lehetőség. Ilyen főzési lehetőséggel nem készíthet egy edényt.

összetevők:

Napraforgóolaj;
Marha máj - 450 gr;
só;
Hajdina üveg;
Csirke tojás - 2 db;
Hagyma - 1 db;
Liszt - 4 evőkanál;
Bors.

előállítás:

Forraljuk hajdina. A recepthez egy pohár főtt, főtt hajdina szükséges.
Májmosás. Tisztázni az életből és a filmekből. Vágjuk darabokra.
Hagymával távolítsa el a héjat. És negyedekre.
Vegyük a darálót. Ugrás a melléktermék és a zöldség.
Keverjük össze a hajdina.
Adjunk hozzá lisztet, tojást, borsot. Keverjük.
Melegítse fel a serpenyőt. Öntsük az olajat.
Formák vékony cukorka. Fry.

Buja marhahús szelet

A húspástétákhoz képest a májtermékek gazdaságosabbak, de nem kevésbé ízletesek. Még a termékből is készíthet egy buja, lédús edényt.

Diétás máj szelet.

Szükségünk lesz:

Marha máj - 1 kg.
Csirke tojás - 2 db.
Nutova liszt - 2 evőkanál. l.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
Az élet sója - ízlés szerint.
A paprika keveréke - ízlés szerint.
Sáfrányolaj - sütéshez.

előállítás:

Máj felolvasztása, mosása, eltávolítása. Vágjuk darabokra és keverjük össze egy keverővel. Adjunk hozzá sót, tojást, fűszereket és alaposan keverjük össze. Finom apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a darált húst. Az őrölt lisztet szitán átszűrjük, majd adjuk hozzá a darálóhoz, keverjük össze mindent. A töltelék vízszerű lesz, mint a palacsinta tészta. A töltelékünk készen áll, hamburgert süthet! Kenje meg a serpenyőt olajjal és hővel. A töltelék egy evőkanál. Sütjük meg a pogácsákat mindkét oldalon kb. 5 percig.

Szolgálja őket kedvenc növényi salátájával.

Csirke máj hamburgerek - receptek ízletes húsgombócok készítésére otthon

A csirkemáj nagyon hasznos melléktermék, amelyet be kell vonni az egyes emberek étrendjébe. Különböző formában használható. Az egyik finom étel a szelet. Kemény, lédús és puha.

A szeletek egészségesnek és ízletesnek bizonyultak, friss májt kell használni. Ezért komolyan kell vennie a termék választását.

A főzés előtt a májat jól le kell mosni, egy vékony filmet kell eltávolítani, és a zsírt ollóval vágni. A darált hús elkészítéséhez különböző termékeket adnak hozzá a darált melléktermékhez, mindez az adott recepttől függ.

A húsgombócok főzésére számos lehetőség áll rendelkezésre. Ma több közös és egyszerű módot nézünk.

Tartalom:

Csirkemáj szelet sárgarépával és hagymával

A májpogácsák nyomelemekben és táplálkozási elemekben gazdagok. Az alábbiakban az egyik legegyszerűbb receptet vesszük figyelembe. A készítményhez olyan termékekre lesz szükség, amelyek szinte mindig a hűtőszekrényben vannak.

összetevők:

500 g csirkemáj
2 burgonya
4 sárgarépa
1 hagymás fej
3 evőkanál búzaliszt
1 csirke tojás
Fűszerek preferenciák szerint

előállítás:

Miután mossa meg a májat, meg kell őrölni egy turmixgépben, vagy át kell hagynia a szokásos húsdarálón.

Forraljuk fel a burgonyát, majd vágjuk őket, daraboljuk sárgarépa és hagyma szeletekkel

Keverjük össze a májat, adjunk hozzá fűszereket és sót.

A többi termékkel a tojást a tálba kell törni.

A következő lépésben szitáljuk a lisztet, és adjuk hozzá az elkészített tömeghez. Mindent alaposan összekeverünk. Ha a darált hús túl folyékony, akkor húsgombóc helyett palacsintát készítünk, így szükség esetén növelheti a liszt mennyiségét.

Egy kanál segítségével helyezze a darálót egy fűtött serpenyőbe. Sütjük meg a pogácsákat mindkét oldalon, amíg meg nem főzzük. Ahhoz, hogy az edény lédúsabb legyen, a főzési folyamat végén ajánlatos kis mennyiségű vizet adni, és 2-3 percig lezárni zárt fedél alatt.

Méz szelet búzadara

Ha nincs tapasztalata a máj pogácsainak főzésére, használhatja a következő receptet. Amikor hozzáadjuk a darált burgonyához, az edény finom lesz. A főtt zöldségekkel vagy gabonafélékkel tálaljuk őket.

összetevők:

500 g máj
1 evőkanál. l. búzadara
1 evőkanál. l. liszt
1 tojás
2 hagymát
Fűszerek preferenciák szerint

előállítás:

Annak érdekében, hogy ne zavarják meg a szükséges termékeket a főzési folyamat során, azokat fel kell készíteni és az asztalra helyezni

A csirkemájot néhány percig tejben kell áztatni, majd hideg vízzel öblíteni

Ezután csavarja a májat egy húsdarálón

A főzés következő szakaszában adjunk hozzá egy búzadara, szitált liszt, tojás és fűszerek egy tálba májba. A keveréket keverjük és 10-15 percig félretesszük.

Most meg kell tisztítani és vágni a hagymát, megsütjük növényi olajban, és a keverékhez adjuk hozzá a lemezt.

Formázzuk meg a darált szeleteket és sütjük őket egy serpenyőben fűtött vajjal. Ezt követően szolgálhat

Ha több húsgombót készít, akkor a maradékokat ajánlatos a fagyasztóba küldeni. Fagyasztott és főtt darált húst is készíthet.

Recept csirke máj húsgombóc zabpehely

Ízletes, tápláló és egészséges ételeket szeretne készíteni? Akkor tetszik a következő recept. A zabpehelyeket burgonyapürével készítjük.

összetevők:

500 g csirkemáj
0,5 csésze tej
1 csirke tojás
0,5 csésze zabpehely
2 gerezd fokhagyma
1 hagymás fej
Bors és só ízlés szerint

előállítás:

Öntsük a tejet a tartályba, tegyük bele egy tojást, alaposan habverővel habozzuk.

Egy külön lemezen öntsünk fel egy csésze zabpehelyet egy külön tálba, töltsük fel tojás-tej keverékkel, hagyjuk fél óráig, hogy a pelyhek megduzzadjanak

Hámozzuk meg a hagymát a héjból, apró darabokra vágjuk

A fokhagymás sajtó segítségével meg kell nyomnia a fokhagymás szegfűszeget

Ekkor a zabpehely megduzzad. Keverjük össze apróra vágott májral, hagymával és fokhagymával. Ha szeretne, fűszereket is hozzáadhat.

Melegítsünk egy kis mennyiségű növényi olajat egy serpenyőben, majd egy kanállal szórjuk a darált húst. A szeletet mindkét oldalon nagy hőre kell sültetni. A sütés végén ajánlatos a fedelet lefedni, minimálisra csökkenteni a hőt és pár percig főzni az edényt.

Főzés párolt máj pogácsákat

Ha az egészséges és megfelelő táplálkozáshoz ragaszkodik, akkor nem kell kizárnia az étrendből a finom ételeket. A zsír nélkül párolt máj szeletet főzheti.

összetevők:

400 g csirkemáj
1 sárgarépa
1 hagymás fej
1 tojás
50 g búzadara
Só preferálva

előállítás:

A májot le kell mosni, eltávolítani a filmet, szükség esetén távolítsuk el a zsírvénákat. Ezután apró darabokra vágjuk, és darálóval vágjuk

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát és a finomkodást. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a májhoz, tegyük egy tojást egy tálba, adjunk hozzá sót, búzadara. Keverjük össze a keveréket és hagyjuk 15 percig hagyni

Ezután készítsük el a szilikon öntőformákat, és terjesszük át az előkészített tömeget. Az űrlapokat nem kell olajozni

Helyezzük a töltött konzervdobozokat egy dupla kazánba, főzzük félig egy órát.

Finom és ízletes hamburgerek készen állnak, azonnal felszolgálhatja őket az asztalra a kedvenc ételével. Bon étvágy!

Csirke máj szelet rizzsel

Ha rizs hozzáadja a csirkemáj finomításához, akkor a szelet nem csak szíves, hanem tágas. A tészta, a rizs, a burgonya szolgálhatja őket.

összetevők:

300 g máj
100 g zsírt
1 tojás
100 g főtt rizs
1 hagymás fej
3 evőkanál. l. liszt
Főzés olaj sütéshez
Bors és só ízlés szerint

előállítás:

Helyezzen apróra vágott hagymát, szalonna- és májdarabokat a turmixgép tálba.

Kapcsolja be a turmixgépet és vágja simára.

Tömeg, edénybe való átvitel, főtt rizs, csirke tojás és só hozzáadása, ha szükséges.

A következő lépésben szitáljuk a lisztet, és a többi termékkel küldjük el a tálba. Keverjük össze a masszát. Van egy krémes tömege.

Melegítsük fel a napraforgóolajat egy serpenyőben, majd mindkét oldalon a közepesen melegen sütjük meg a szeletet. Ezután ajánlatos néhány percig a mikrohullámú sütőben küldeni a szeletet. Melegre szolgál

Videó recept a pályázati máj szelet

Összefoglalva, megismerkedhet egy további receptvel az étrendi és ízletes szeletekre.

Ha a májnak nincs elég májja, akkor ebben az esetben padlizsánt, káposztát és tököt adhat hozzá a darálóhoz. A hajdina vagy köles hozzáadásával kísérletezhet.