Diéta a kolecisztitisz

A cholecystitis az epehólyag gyulladása. Ez az emésztőrendszer kis szerve különleges titkot - epe - szekretál. Aktívan részt vesz az élelmiszer-emésztés folyamatában, segítve a fehérje és a zsír lebontását.

A betegség okai:

A patogén mikroflóra (streptococcusok, enterococcusok) behatolása. A fertőzések terjesztése vérrel vagy nyirokcsomóval történik az ember által kiváltott gyulladásos betegségek miatt.
Fertőzés parazitákkal (kerekféreg, Giardia).
A terhesség, a testmozgás, a stressz okozta epe stagnálása.
Overeating, rossz étrend, alacsony motoros aktivitás.
Kövek, amelyek akadályozzák az epe áramlását.
Sérülés szerv.

Akut esetben fájdalom van a jobb oldalon a bordák alatt. Ez a veszélyes állapot fő jele. Továbbá, egy személy rosszullétben és hányásban érezheti magát, remeghet. A hőmérséklet emelkedik, az impulzus felgyorsul. Ha a kő blokkolta az epevezetéket, akkor az epe nem lép be a bélbe, ami kolikát okoz. A bőr színe, a szemhámlása sárga.

A krónikus cholecystitis gyulladás fokozatosan alakul ki. A betegek fájdalmat okoznak a májban evés, puffadás, regurgitáció, keserűségérzés a szájban.

Amikor a gyulladás a kövekkel egyidejűleg történik, kezdődik a számított kolecisztitis. Kalkulus nélkül a betegséget kövek nélkül nevezik cholecystitisnek. Mindkét faj akut és krónikus formában található. A számított kolecisztitisz fő jele a kólika.

Megfelelő táplálkozás cholecystitissel

A szakembernek el kell írnia a test kezelésére és helyreállítására szolgáló étrendet. Ha egészségügyi okokból a betegnek bármilyen gyógyszert kell szednie, erről tájékoztatni kell az orvost. Számos gyógyszer megakadályozza az epe áramlását.

A súlyosbodás alatt

Először nagyon fontos, hogy ne terheljük túl az emésztőrendszert. A szomjúság megfagyasztja az édes teát, a csipkebogyó főzetét (vízzel hígítva, nem gátolja a gyomorhurut vagy a fekélyeket). Megfelelő, nem szénsavas ásványvíz, friss gyümölcslevek.

Amikor a fájdalom támadásait megállítják, a beteg táplálható törlendő leves, nyálkás zabkása, tea, amelyben krutonnal egészül ki.

Ha a kellemetlen érzés eltűnt, engedélyezzük a fehérjetartalmú ételeket: alacsony zsírtartalmú túrót, húsdarabot, halat (forraljuk és töröljük).

Amikor a betegség súlyosbodása után a tünetek leállnak, nem lehet azonnal visszatérni a szokásos étrendbe az új támadás megelőzése érdekében. A táplálkozási szakemberek speciális kezelési táblázatot dolgoztak ki az 5a. Jellemzője az élelmiszerekben lévő zsírok csökkentése, elegendő mennyiségű zsír és szénhidrát megőrzése. Az alapszabály - az élelmiszer csak törölve. Enni, ha a betegség gyakran kis adagokban szükséges.

Az akut formában levő kolecisztitist követően azt is feltételezzük, hogy bizonyos étrendeket megfigyelünk.

A betegség krónikus folyamatában

Az orvosok két feltételt különböztetnek meg: súlyosbodás és remisszió (fájdalmas tünetek és kellemetlen tünetek eltűnnek).

Az első helyzetben a beteg táplálkozására vonatkozó ajánlások megegyeznek az akut cholecystitis elleni támadással. A súlyosbodás első napjaiban az éhezés azért van feltüntetve, hogy ne terhelje a beteg belét. Már a hiányos remisszió idején a beteg 5-ös számú diétát ír elő cholecystitisre. Ez az orvosi táplálkozás is a stabil remisszió állapotára vonatkozik, amikor a beteg visszatér. Megakadályozhatja a kellemetlen szövődményeket - a kövek előfordulását.

Pörkölés, sütés (de kéreg nélkül), gőzölés, forráspont megengedett. Nem lehet megsütni.
Minden elkészült burgonyapürével, gőzölgőkkel, soufflé formájában. Csirke bőr, hús inak eltávolításra kerül.
A húst, a sok rostot tartalmazó ételeket, leveseket meg kell őrölni, a gabonafélék felforralását és a zöldségeket vágni.
Gyakran eszik, de kevésbé, lehetőleg egyszerre. Tehát az epe kiáramlása visszatér a normális értékre. Túl sokat dobva a fájdalom illeszkedik.
A növényi zsírok közül előnyös a napraforgó, homoktövis, lenmag, olívaolaj. Az állatok is fontosak, de nem tűzállóak. Megengedett a kása vagy a második kis vaj hozzáadása.
Az erjesztést fokozó termékek (teljes tej, konzervek, sütemények) korlátozottak.
A menüben rengeteg zöldség- és gyümölcsétel szükséges. Gyógyító tulajdonságaik segítenek megbirkózni a betegség kellemetlen következményeivel: a gránátalma choleretikus hatású, a körte csökkenti a fájdalmat és a gyomorégést, az almák gyulladáscsökkentő hatásúak.
A csontozatlan kolecisztitisz esetén naponta egy tojást nem enni kell.
Tiltott fűszerek és szószok - paradicsom ketchup, majonéz, ecet, adjika, mustár.
A só korlátozott.
Étel és ital nem alacsonyabb, mint a szobahőmérséklet.
Fontos a lipotropikával telített élelmiszerek (cékla, hal, túró), diétás rost, pektin (alma) fogyasztása.

Az 5. diéta nem annyira szigorú, lehetővé teszi a betegek változatosabb diétáját: kolbász, kiváló minőségű tejelő kolbász, tenger gyümölcsei (garnélarák, hínár), paradicsom - egy kicsit. Eszik a tegnapi rozskenyér.

A diót óvatosan használják: ha a cholecystitis és az első diagnosztizált betegség súlyosbodása nem ajánlott enni. A pancreatitis akut stádiumában a dió egész évben tilos. A megengedett mennyiség nem több, mint egy evőkanál a turmixgép által hetente többször zúzott mag. A diót csak tisztítatlanul kell megvásárolni: a megtisztított és feldolgozott magokban lévő zsírok elszegényedhetnek és elveszíthetik hasznos tulajdonságaikat. Jobb a diót választani a diófélékből (mézzel keverve, finom desszertet készíthetünk), cédrus. Egy népszerű földimogyoró erős allergén lehet, ez egy nehéz étel a gyomor számára. Kis adagban sütőtökmagok megengedettek.

Mit lehet egy támadás után enni

Marha, pulyka, csirke, nyúl, lóhús.
Alacsony zsírtartalmú halak (navaga, tőkehal, csuka).
Savanyú tejtermékek. Sózatlan sajt, kefir, alacsony zsírtartalmú túró. Hasznos joghurt (adalékanyagok, gyümölcs- és bogyós töltőanyagok, természetes, bifidobaktériumok nélkül). A tejet nem ajánlott inni, a kása alapja.
Szárított, pépes zöldség- és gabona levesek, vajjal, tejföllel fűszereezve.
Elavult kenyér Kekszek, kenyér. Kekszek csak lerakódnak.
Sült omlett tojásfehérje. Sárgája csak az ételek összetevőjeként, legfeljebb egy naponta.
Sok zöldség (friss uborka, sárgarépa, burgonya, cukkini, tök). A nyers fehér káposzta durva és nehéz az emésztéshez, azt feltétlenül ki kell dobni. Jó alternatíva a karfiol, alaposan mosott savanyú káposzta.
Mousse, souffles, zselé, érett és nem savas gyümölcsből készült krémek (avokádó, banán, körte, alma, szőlő) és bogyók édességekhez. Hasznos a friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök fogyasztása, de ezeket tisztán kell tisztítani, mint a szárított gyümölcsök (aszalt sárgabarack, aszalt szilva, mazsola).
Jam, méz, lekvár megengedett, mályvacukrot, lekvár, mályvacukrot - egy kicsit enni, desszerthez.
Megengedett gabonafélék - búzadara, hajdina, zab, rizs (az elkészített étel dörzsölődik). A köles nem kívánatos. A gabonafélék tejét vízzel kell hígítani. Főtt vermicelli megengedett.
A vaj 30 grammra korlátozódik. egy napig. Ha a menüben saláták vannak, a tankoláshoz növényi olajat választhat.
Ivás: gyenge tea (lehet citrommal), vadrózsa, hegyi kőris, otthon sárgarépa, paradicsomlé, cikória.
Fűszerek: kapor, fahéj, petrezselyem, vanília.

Mi tiltott

Zsír és füstölt hús (sertés, liba, kacsa), szalonna.
Sózott hal, kaviár.
Kakaó.
Fekete erős kávé.
Soda.
Gomba.
Hüvelyesek (lencse, borsó, bab).
Friss kenyér, sült pite.
Édességek: torta, sütemények, desszertek, fagylalt, csokoládé, sűrített tej, sütemények.
Ryazhenka, tejszín, túró, magas zsírtartalmú tejföl.
Húsból, halból, gombából főtt húsleves.
Fűszerek, fűszerek, mustár, torma, majonéz.
Ropogós zabkása.
Belsőség.
Konzervek, savanyúságok, házi savanyúságok.
Margarin.
Tojás.
Zöldségek (káposzta, fokhagyma, hagyma, retek, fehérrépa, sóska).
Savanyú gyümölcsök (narancs, citrom, grépfrút).
Alkohol (az alkoholtartalmú ital növeli a kőképződés kockázatát, kóliát kelt a számított kolecisztitiszben).
Félkész termékek, gyorsétterem (pizza, hamburgerek).
Ipari termelésű csomagolt gyümölcslevek.

A hét minta menüje

rántotta;
pirítós sárgabarack lekvárral;
rizs zabkása;
tej zabpehely;
reszelt zöldségek salátája;
gyümölcs zabpehely vízfürdőben;
túrós rakott;
búzadara;
vinaigrette;
lusta gombócok;
lapshevnik;
borjúhús szelet;
darált marhahús;
olajfűrészek;
hering rizzsel;
zöld tea (hozzáadhat citromot - nem több, mint egy lótát, mézet);
cikória ital;
kávé tejjel.

levesek: vegetáriánus, tejszínes vermicelli, cékla leves, nem savanyú káposztaleves, borscs vízzel, tejföllel;
sütőtökben főtt sütőtök;
párolt sárgarépa;
húsleves;
aszfalt a tőkehalból;
csirke húsgombóc;
rizs körettel;
burgonyapürével;
párolt tőkehal;
Káposzta tekercsek;
nyúlcsokor;
pulyka hamburgerek dupla kazánban;
szarvak tejszínes mártással;
tészta;
burgonyakrokett;
töltött cukkini;
főtt répa sajttal;
túrós puding;
fekete ribizli zselé cukorral;
főtt szárított gyümölcs.

sajt;
cookie;
alma lekvár;
juice;
érett gyümölcs, legfeljebb két;
sült körte;
ostya kenyér;
keksz;
tea tejjel;
joghurt;
mályvacukrot;
acidophilus;
cukorkát.

makaróni sajttal;
Krupenik hajdina;
burgonya, répa és sárgarépa szelet;
főtt pollock;
sült karfiol;
sárgarépa-alma saláta;
manna;
rántotta;
squash fritters;
túrós sütemények;
zöldség pörkölt;
zöldséges sült kolbász;
sajt és tészta rakott;
kuszkusz;
töltetlen bulgur;
ásványvíz;
gyümölcs kompót;
málna lé;
ital szárított sárgabarackból és aszalt szilvából;
sózatlan sütemények;
savanyú tej.

Ha késő este akarsz enni, akkor nem kell éheznie, a kefir segíteni fog neked ahhoz, hogy túlmelegedés nélkül elegendő legyen.

Élelmiszer cholecystopancreatitis esetén

Amikor a hasnyálmirigy és az epehólyag egyidejű gyulladása jelentkezik, az 5. számú étrend van hozzárendelve, ami akkor jelenik meg, amikor a betegség akut periódusa eltelt. A zabpehely népszerű népszerű recept a pancreatitis számára. A cholecystitisben szenvedő betegek esetében ez a kezelés nem mindig megfelelő, konzultálnia kell orvosával: a cholelithiasis ellenjavallata ennek a gyógyszernek a befogadására.

Diéta cholecystectomia után

A számított és csontozatlan cholecystitis esetében a cholecystectomia a jelzett módon történik.

A műtét után nem lehet 12 órát enni. Ezután az éhség kielégítése érdekében megengedett a zabkása burgonya, zöldségleves, zselé. 4-5 nap elteltével adjunk hozzá zöldségpürét, túrót, húst és halat tartalmazó ételeket, főzzük és apróra vágjuk. A búza korpa jó az epe áramlásának javítására.

Az első három hónapban az orvos ajánlja az ötödik betegtáblát. A táplálkozás és a frakcionált táplálkozás alapelveinek szigorú végrehajtása fontos a gyomor-bélrendszer szerveinek munkájának helyreállításához. Ez után az idő után a szakember meghatározza, hogy lehetséges-e a relaxáció, de egy vagy másik formában a betegnek élete végéig követnie kell ezt a diétát. Az alkohol az első két évben szigorúan tilos. A jövőben az egészségi állapottól függően ez a korlátozás enyhén enyhülhet: kivételes esetekben vörösbor (nem több, mint egy üveg), alkoholmentes sör. Számos olyan beteg teste, akik ezt a műveletet elvégezték, nagyon rosszul tolerálható alkoholos italok.

Néha a beteg postcholecystectomiás szindrómát tapasztalhat. A tünetei a hányinger, hányás, unalmas fájdalmak a jobb borda alatt, túlzott izzadás, sárgaság. Közvetlenül a műtét után vagy néhány évvel később jelentkezhetnek. Ilyen helyzetben feltétlenül forduljon egy olyan szakemberhez, aki olyan kezelést ír elő, amely magában foglalja a minimális zsírtartalmú étrendet.

5. diéta a cholecystitis száma

A cholecystitis olyan betegség, amely a kórokozónak a patogén baktériumok kialakulása, valamint az epeutakban előforduló torlódások miatt hajlamos.

Természetesen ennek a betegségnek a kezelésében a vezető szerep a drogterápiához tartozik, de ennek ellenére nagyon fontos, hogy egy speciális diétát figyeljünk meg. Szóval, mi a diéta a cholecystitis? Mint mindig, kezdetben néhány szó arról, hogy mi a kolecisztitis?

• Mi a kolecisztitis?

Ez a betegség általában a középső és az idősebb korosztályokban található. A nők jelentősen gyakrabban szenvednek kolecisztitiszben, mint az emberiség erős felének képviselői.

Amint már említettem, a patogén baktériumok szaporodása az epeutak rendszerében hibás. De van még egy körülmény, amelyre nagy figyelmet kell fordítani, ez a növény nem mindenkiben fejlődik, hanem csak különleges körülmények esetén - a megfelelő csatornák stagnálása.

Ezek a jelenségek hozzájárulnak egy másik patológia kialakulásához - az Oddi sphincterének kudarcához. Mi ez az anatómiai oktatás? Ez egy speciális izom, amelynek fő funkciója az epe áramlásának a nyombélbe történő szabályozása.

Miután az epehólyag tartalma belépett a bélbe, a záróizomnak teljesen meg kell akadályoznia az epe lumenét. Ellenkező esetben a patogén flóra akadálytalanul behatolhat, ahol nem kell. Ez a folyamat a cholecystitis alapját képezi.

A betegség kialakulásában különleges szerepet játszik az epehólyagban lévő kövek. Felülete kiválóan alkalmas számos kórokozóra. Ezenkívül ezek a formációk hozzájárulnak a szerv falainak traumatizálásához és a baktériumok további behatolásához.

• A betegség előrejelző tényezői

Rendszerint a betegség nem fordul elő, amit semmiből hívnak. Különleges körülményeknek kell lenniük, amelyek elősegítik annak megjelenését. Az előrejelző tényezőkről beszélünk. Az alábbiakban felsorolom a legfontosabbakat:

• Az emésztőrendszer krónikus betegségei;
• Az epehólyag sérülése;
• a krónikus fertőzés gyökereinek jelenléte;
• Gyakori terhesség;
• Szabálytalan táplálkozás;
• Állandó overeating;
• ülő életmód;
• csökkent immunrendszer;
• székrekedéssel járó betegségek.

Ha úgy gondolja, hogy számos körülmény miatt kockázati csoportot képvisel a cholecystitis kialakulásában, ez egy olyan alkalom, hogy alapvetően megváltoztassuk az életedet. Ne feledje, hogy minden betegség sokkal könnyebb megakadályozni, mint a következményeinek megszabadulása.

• A diétás koleszisztitisz

Tekintettel e betegség lehetséges következményeinek súlyosságára, nem követi azt, amit „kínosnak” neveznek, és ragaszkodnak az új fangled étrendhez, amelyből sokan most elváltak. Válasszon időteszteket és szakértői technikákat.

Pevzner étrendről beszélek. A krónikus és akut cholecystitisben szenvedő személyek számára az 5. számú táblázatot fejlesztették ki, amely számos változatot foglal magában: például 5 g stb. Megjegyzem továbbá, hogy e korlátozás kijelölése a szakember előjoga.

Szóval, mi a jellemzői ennek az élelmiszernek? Először is, megjegyzem, hogy naponta öt alkalommal kell enni. Ez majdnem teljesen megszünteti a tartós böjtölést, ami nagyon fontos a cholecystitis szempontjából.

A só mennyiségét naponta legalább 10 grammra kell korlátozni. Ez megkönnyíti a felesleges folyadék gyors eltávolítását a testből.

A fogyasztott fehérje napi mennyiségének 80 és 100 gramm között kell lennie. Ráadásul körülbelül 50 százaléknak kell lennie a növényi eredetű fehérjékre.

A napi zsírbevitel nem haladhatja meg a 80 grammot, ezek 30 százaléka a növényi élelmiszerekre esik. A lipidek túlzott bevitele további terhet ró a máj és az epe csatornákra.

A felhasznált folyadék mennyiségének másfél és két liter közötti tartományban kell lennie. A teljes kalóriabevitel kb. 2100 - 2500 kilokalórium, ami elég sok a nagy fizikai munkával nem foglalkozó személy számára. Tehát nem szükséges éhezni.

• Mi a cholecystitisre ajánlott?

Az első és a főétel mindenféle leves, amely magában foglalhatja a következő termékeket: gyümölcsök, zöldségek, valamint különböző gabonafélék. A sovány hús használata nem tilos. A marhahúsról, a nyelvről és így tovább.

Használhat baromfihúst, amely nem lehet zsír, például csirkemell. Ajánlott a halászlé főzni.

A második tanfolyamokat minimális zsírtartalmú és jobb nélkül kell elkészíteni. A legjobb választás egy gőzölős vagy grillező használata, amely nemcsak az alkalmazott élelmiszer hasznos tulajdonságainak megőrzését segíti elő, hanem nem túlzottan telíti a lipidekkel.

Mindenféle gabonafélék szívesen láthatók. Igaz, a főzésüket legjobban a tej használata nélkül lehet elvégezni.

A fogyasztott tojások számát korlátozni kell. A maximális naponta egy dolog.

A betiltott termékek listája nem olyan hosszú, mint amennyire első pillantásra tűnik. Az alábbiakban felsoroljuk, hogy mit kell tartózkodni:

• Minden alkoholtartalmú ital;
• Sült fűszeres és zsíros ételek;
• Gomba bármilyen formában;
• hüvelyesek;
• Fagylalt;
• vaj tésztából készült termékek;
• Minden fűszer, ecet, fűszerek;
• Hagyma, fokhagyma, spenót, retek, retek;
• Konzervek.

A cholecystitis olyan betegség, amelyet kezelni kell és kell kezelni. A gyógyszerek mellett gondosan kövesse a speciális étrendet, és ne hagyja, hogy az élelmiszerekben bármilyen hiba lépjen fel. Igaz, meg kell mutatnia az akaraterő csodáit, de az eredmény megéri.

Élelmiszer cholecystitis

A cholecystitis az epehólyagfalak gyulladása, amely minden korosztályban jelentkezik. A betegség kezelésének egyik fő aspektusa az orvosi táplálkozás. A kolecisztitisz étrendje olyan ételek használatát jelenti, amelyek hozzájárulnak a máj által kiváltott emésztő kiválasztások hígításához és kiáramlásához. Az étrend megszünteti a gyulladás tüneteit, csökkenti a szövődmények és a súlyosbodások kockázatát.

A diétás terápia jellemzői

A tüneti cholecystitisben az étrend-terápia fontos része a terápiának. A betegség akut formáját, a krónikus kolecisztitisz akut exacerbációját, cholangitist írja elő.

A cholecystitisben szenvedő emberek fő étrendje az 5. táblázat és annak típusa. A gyulladás étrendjét egyedileg választják ki a patológia progressziójának stádiumától és annak irányától függően.

Az étrendterápia kiküszöböli az irritáló anyagokat, mivel az ételeket pároljuk, és az étkezés előtt meg kell dörzsölni vagy apróra vágni. A fűszeres és zsíros ételek nem tartoznak ide, és a cholelithiasis esetében a tojássárgáját és a növényi olajokat is, amelyeknek erős choleretikus hatása van, el kell hagyni, különben májkrampok jelenhetnek meg.

Diéta a súlyosbodás alatt

Az akut kolecisztitisz önálló betegségként alakulhat ki, vagy krónikus támadás lehet. Jellemző tünet a fájdalom a jobb hypochondriumban. Gyakran fájdalom a válllapok, a vállak és a nyak területén. Ebben az esetben a szájban fém íz vagy keserűség jelentkezhet. A betegek is hányingert, hányást, rángást, hasmenést és magas testhőmérsékletet, a bőr és a szem nyálkahártya sárgulását tapasztalják.

Az akut cholecystitis első jeleinek jelenlétében orvoshoz kell fordulni, mivel az ilyen esetekben az önkezelés elfogadhatatlan. Általánosságban elmondható, hogy az ilyen patológiás betegek, különösen azok, akik súlyosak, kórházba kerülnek. Számos intézkedést írtak le, számos gyógyszert, amelyek enyhítik a fájdalmat és megszüntetik a gyulladásos folyamatot, speciális diétát.

Az étrend a betegség súlyosbodása során az élelmiszer teljes elutasítását jelenti. A böjt 2–3 napig tarthat. Ebben az időben csak meleg italt lehet megengedni - vízzel hígított dogrose, nem savas gyümölcslevek, gyenge tea és gyógynövényes infúziók. A napi fogyasztott folyadék mennyiségének legalább 2 liternek kell lennie.

A kezelés 3-4 napján a beteg beléphet a vízben, könnyű zöldséglevesben és zselében főtt félig folyékony zabkásaikba. Bizonyos esetekben a gabonafélékhez tej adható. Minden terméket jól kell főzni, majd el kell törni. A kolecisztitisz étkezés kis adagokban kívánatos, naponta legalább 5 alkalommal. Fokozatosan alacsony zsírtartalmú húsokat, túrót és halat adnak az étrendhez.

Élelmiszer krónikus kolecisztitisz esetén

Krónikus kolecisztitiszben szenvedő betegeknél fontos a patológia súlyosbodásának megelőzése. A diéta terápia lehetővé teszi az epehólyag működésének helyreállítását, az epe szekréciójának normalizálását, az anyagcsere növelését, a máj, a gyomor és a belek terhelésének csökkentését. Ennek biztosításához több szabályt kell követnie:

Naponta legalább 5 étkezésnek kell lennie, de az adagokat kisebbre kell tenni az epehólyag és a belek terhelésének csökkentése érdekében.
Egy nap, a cholecystitisben szenvedő személynek legfeljebb 3,5 kg ételt kell fogyasztania (ez az összeg már tartalmazza a folyadékot).
A páciensnek 3 fő étkezést és 2 közepes étkezést kell naponta elfogyasztania (ezek snackek, amelyek során édes gyümölcsöket, sütiket, kefir italokat fogyaszthatnak).
Nemcsak a megengedett termékek teljes listáját kell emlékezni, hanem arra is, hogy helyesen készítsük el őket. Az étel kizárólag főtt és párolt ételekkel fogyasztható. Egyesek (akiknek a remissziós ideje meghaladja az 1 évet) sült zöldségeket és húst fogyaszthatnak halakkal, de így főzés közben tilos további zsírokat és olajokat adni az élelmiszerekhez.
A növényi olajoknak choleretikus hatása van, így salátákban is felhasználhatók, de a hőkezelés után szigorúan tilos használni.
Az élelmiszer hőmérséklete nem lehet túl meleg vagy hideg.
A zöldségeknek minden snackben étrendben kell lenniük - lehetnek nyers, párolt vagy főtt. A szakértők azt javasolják, hogy naponta étkezzenek avokádó.
A húsban és a halban olyan extraktumokat tartalmaz, amelyek irritálják az epehólyagot. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően forró vagy gőzöléssel kell főzni. A tartós remisszió első néhány hetében nem ajánlott húsleves, és a csirkét meg kell tisztítani a bőrtől.

Táplálkozás a műtét után

A számított és csontozatlan cholecystitis esetében cholecystectomia van feltüntetve. A műtét után 12 órán keresztül nem lehet enni. Ezután, hogy kielégítsük az éhséget, megengedett a zabkása, zöldségleves vagy zselés ital. 5 nap elteltével hozzáadhat zöldségpürét, túrót, étkezési húst és halételeket.

Az első 3 hónapban kezelőorvosa írja be az 5. táblázat számát. A táplálkozás és a frakcionált táplálkozás szabályainak szigorú betartása fontos az emésztőrendszer munkájának helyreállításához. Ezen időszak után az orvos meg fogja határozni, hogy lehetséges-e valamilyen relaxáció, de a betegnek élete hátralévő részében étrendet kell követnie.

Az alkoholos italok szigorúan tilosak a műtétet követő első két évben. A jövőben a korlátozás enyhülhet: egyes esetekben a vörösbor és az alkoholmentes sör használata megengedett. A sok műtéten átesett beteg teste nem tolerálja az alkoholt.

A megengedett termékek listája

A betegség krónikus formája a gyomorfekély súlyosbodásával járhat, ha nagy mennyiségű nyers gyümölcsöt, zöldséget és rozskenyeret eszik. Az étel főleg párolt, főzve enni lehet. A cholecystitis megfelelő táplálkozása a következő ételeket és ételeket tartalmazza:

Búza kenyér, bizonyos esetekben megengedett rozs használata. Megengedett, hogy csak elavult kenyeret enni, hogy megakadályozzák a bél duzzanatát. A táplálékot sovány termékekkel, hússal vagy túrával, kekszekkel bővítik.
Kashi. A rizs, a búzadara, a köles és a zab megengedett. Puddingokat lehet készíteni tőlük, vagy édes gyümölcsöket lehet hozzáadni a zabkásahoz.
Tészta. Lehetnek sültek vagy főttek, de nem sültek. Sokan először forralják fel őket, majd szükség esetén melegítenek rácsban, cholecystitisben szenvedő betegek esetében az ilyen melegítés ellenjavallt.
Levesek. Kizárólag zöldséglevesre készülnek, tészta, gabonafélék vagy zöldségeket tartalmazhatnak. A betegség megelőzésére gabonafélékkel rendelkező tejfajtákat használnak. Megengedett a leves és a cékla is.
Tojás és rántotta.
Tejföl, gyümölcs- és tejszósszal. Ha a receptnek van lisztük, akkor a főzési folyamatban nem lehet sült.
Hús és hal. A sovány húsok (például nyúl vagy borjú) használata pozitív hatással van, különösen a baromfihúsra. Ezen túlmenően kívánatos, hogy a menübe lépjen be a hal, a legjobb tenger. A húst és a halat meg kell sültetni vagy főzni. Javasoljuk, hogy az ételeket egész darabokban főzzük, de gőzölgő húsgombóc vagy húsgombóc megengedett.
Tejtermékek. Megengedett a nem akut típusú sajt, kefir, joghurt, száraz és kondenzált tej használata chececitisgyulladással. A fajtákhoz gombócokat, pudingokat vagy pudingokat készíthet.
Húsok. Meg lehet enni orvos kolbász és sonka. Vásárlás előtt meg kell nézni a termék összetételét, és kerülnie kell a kolbászt, amely számos kémiai adalékot tartalmaz.
Italokat. Zöld, nem erős fekete teafajták (citrom hozzáadásával), húsleves csípő, gyümölcsitalok és gyümölcslevek, cukor nélkül, zselé.
Magok. Tök, len és napraforgómag.
Zöldség. Uborka, burgonya, káposzta és karfiol, paradicsom, cukkini, cékla, sárgarépa. A hagymát csak azelőtt lehet hozzáadni az ételhez, hogy meg kell főzni. A növényi saláták tejföllel vagy növényi olajjal vannak öltözve.
Kapros és petrezselyem.
Édesség. Ezek közé tartozik a méz, a lekvár, a mályvacukrot, a zselét és a mályvacukrot.
Gyümölcsök és bogyók. Ribizli, szilva, alma, gránátalma, eper, banán (naponta legfeljebb 1 darab).

Tiltott termékek

A cholecystitis 5. táblázata magában foglalja a nyálkahártya irritációját provokáló edények napi menüből való kizárását, növelve a vér koleszterinszintjét. A gyomorfalak gyulladásában szenvedő betegeknek el kell hagyniuk a következő termékeket:

Alkoholos italok. Az alkohol a kövek kialakulásához vezet, és hozzájárul az epehólyag mozgásához. Emiatt az alkohol csak 2-3 havonta és a minimális adagban fogyasztható. Néhány orvos azt javasolja, hogy egy pohár száraz fehérborot fogyasszon minden nap.
Egyes zöldségfajták. Ha a páciensnek epehólyag-kolecisztitise van, tilos a konzervek és pácolt zöldségek, zöldhagymák, retek, sóska, retek és fokhagyma fogyasztása. Ez a lista kiegészíthető fűszerekkel, mint például mustár, fekete bors. Ezen kívül, egy személy nem eszik gombát és diót.
Zsíros húsok, belsőségek, szalonna.
Hüvelyesek (csicseriborsó, szójabab, spárga).
Savanyú gyümölcsök és bogyók (például áfonya).
Szénsavas italok és ipari gyümölcslé.
Húsból készült húsleves.
Sütés, cukrászda, termékek, amelyek kakaó összetételűek. A cukor gyakori használata megsértette az epe reológiai tulajdonságait. A cukor megengedett napi adagja 70 g.

A hét menüje

Az élelmiszer hőmérsékletének mérsékeltnek kell lennie (nem kevesebb, mint 15 ° С és legfeljebb 62 ° С), a túlzottan meleg vagy hideg élelmiszerek támadást okozhatnak.

Példa a cholecystitis heti menüjére:

1 reggeli - búzadara kolbásszal, csipkebogyó leves vagy édes fekete tea.
Snack - alma 100 g alacsony zsírtartalmú túróval.
Ebéd - főtt csirke filé búza dara, uborka és paradicsom saláta, kompót.
Snack - édes keksz, csokoládé szárított gyümölcsökből
Vacsora - tejleves, 3 süti.

1 reggeli - 200 g lusta gombóc, csipkebogyó.
Snack - egy banán őrölni egy finom reszelővel és öntsön 1 evőkanál. méz.
Ebéd - rizs kása almával, párolt, kompót vagy zöld tea.
Snack - sült alma és zselé.
Vacsora - káposzta saláta, 1 tojás rántotta.

1 reggeli - túrós rakott 100 g bogyók hozzáadásával, fekete teával tejjel.
Snack - egy maroknyi szárított gyümölcs.
Ebéd - sült csirke zöldségekkel és kompótokkal.
Biztonságos, - saláta Brüsszel kelbimbóból és uborkából.
Vacsora - makaróni sajttal, csipkebogyóval.

1 reggeli - teáskanál, teáskanál mézzel, zöld tea.
Snack - egy szelet rozskenyér, fekete tea 1 evőkanál. cukor.
Ebéd - burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú főtt sertéshússal, 3 paradicsommal, olívaolajjal áztatott és petrezselyemmel meghintjük.
Tea idő - tea és alacsony zsírtartalmú joghurt.
Vacsora - sült paprika, húsleves csípő.

1 reggeli - tej zabkása, 80 g főtt orvos kolbász, gyenge tea.
Snack - 200 g sült tök, csipkebogyó főzés.
Ebéd - 250 g csirkehús, marhahús stroganoff (100 g), rozskenyér.
Tea idő - 3 szelet sajtot, fekete teát tejjel.
Vacsora - zöldségfélék és egy darab kenyér.

1 reggeli - 300 g túró, 4 szárító, zöld tea.

Snack - apróra vágott sárgarépa (200 g), csipkebogyó.

Ebéd - leves sovány halakkal, főtt zöldségek (150 g), kompót.

Snack - néhány szelet sajt (80 g), paradicsom kapros és petrezselyemmel.

Vacsora - párolt cukkini (250 g), húsleves csípő.

1 reggeli - sütőtök pite (200 g), fekete tea tejszínnel.

Snack - 100 g szárított gyümölcs, édes tea.

Ebéd - párolt pogácsák (200 g), uborka, káposzta és petrezselymes saláta (30 g).

Snack - egy szelet rozskenyér, zöld tea.

Vacsora - rizs kása, kefir.

Az ételek receptjei

Növényi leves püré. A leves elkészítéséhez cukkini, padlizsán, sárgarépa, hagyma, paprika (2 db.), Burgonya (5 db), 2 evőkanál. l. olívaolaj, zöldek. Először elő kell készítenie a borsot: forró vízbe kell mártani, majd hidegre és hámlani. Kockákra vágott zöldségek. Forraljon 3 liter folyadékot, tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és adjon hozzá néhány sót.

10-15 perc elteltével hozzá kell adni a többi összetevőt, kivéve a cukkint (5 perccel a főzés befejezése előtt hozzáadják). A kapott tömeget lehűteni, turmixgépben őrölni és gyógynövényeket és olívaolajat adni.

Töltött bors. Annak érdekében, hogy ez az étel, meg kell venni 6 paprika, 0,5 kg csirke filé, 3 evőkanál. l. főtt rizs, sárgarépa és hagyma (mindegyik 2 db), egy pohár paradicsomlé, 2 gerezd fokhagyma, paprika és babérlevél. A borsot meg kell tisztítani és áttörni egy villával. Ezután össze kell keverni főtt rizs, darált csirke filé, apróra vágott fokhagyma, paprika. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, főzzük egy serpenyőben lágy állapotba és adjunk hozzá paradicsomlé. Az elkészült tölteléknek ki kell töltenie a borsot, tepsibe kell tennie, és 30-40 percig sütni kell a sütőben.

Sült alma. Az előkészítéshez 4 nagy almát, 1 tojást, 100 g túrót, 2 evőkanál szükséges. l. cukor és fahéj. Az almának ki kell vágnia a közepét. A tojássárgáját fahéjjal és cukorral keverjük össze, ezt a keveréket keverjük össze a túróval. Ezután vizet kell önteni egy sütőlapra, töltött almát és 180 ° C-on 15 percig sütni.

Tintahal leves. Összetevők: 100 g káposzta, uborka (250 g), tintahal, zöldek, 800 ml zöldségleves és só. A tintahalot meg kell hámozni és apró csíkokra vágni. Forraljuk fel a levest és adjunk hozzá káposztát, majd főzzük 6 percig. Add hozzá a tintahalat és az uborkát a leveshez, adjunk hozzá sót, és forraljuk 4 percig. Kész leves apróra vágott zöldségekkel.

Halbüfé. 30 ml tejet, 90 g halat, tojást, sót és egy darab vajat kell bevennie. Először meg kell főzni a hal filéit, egy darálóban vagy egy turmixgépben őrölni, hozzáadni a tojássárgáját, a tejet, a sót és a vajat a töltelékhez, minden összetevőt alaposan össze kell keverni. A fehérjét fel kell keverni és hozzá kell adni a többi termékhez. Tedd fel a darálót egy serpenyőben és 180 ° C-on sütjük Megengedett, hogy soufflét sütjünk speciális konzervdobozokban és gőzben.

Előnyök és hátrányok

A diétás terápia előnyei a kolecisztitisz esetében a következők:

A menü fiziológiailag kiegyensúlyozott.
A beteg könnyen tolerálható.
Lehetővé teszi a személy általános állapotának javítását és a betegség súlyosbodásának megelőzését
A vér koleszterinszintjét normalizálja, javítja az epehólyag működését.

Szüksége van a főzéshez szükséges készségekre és szabadidőre.
Hosszú ideig tartó étrend.

Vélemények

Olga, 25 éves, Novoszibirszk: Az epehólyag eltávolítására irányuló művelet után búcsút mondtam a szokásos étrendemről, amivel korábban voltam. Az orvos az 5. diétát írta. Számomra nem mondott semmit, mert ez a diéta a gyomor-bél traktus számos betegségére van előírva. Az étrend miatt sok dolog volt feladni.

Amit tudsz - a rozskenyér vagy a kenyér, korpa, tej és tejtermékek, sovány húsok és néhány további termék. Kívánt esetben a menü igen változatos lehet, mivel a megengedett termékek halmaza nagy lehet, sok étel főzhető. Ráadásul egy ideig ők is megtagadták a nyers zöldségeket - ugyanazokat az uborkákat, reteket és paradicsomot. Nem lehet főtt paradicsomot enni - bármilyen paradicsomos pasztát, burgonyapürét, ketchupit.

Evgenia, 34, Moszkva: Cholecystitisben diagnosztizáltam, amikor a klinikán megvizsgáltam, teszteltem. Ezután az előírt kezelés és a diéta terápia. Az orvos ilyen étrendet írt elő: Először az összes terméket főtt vagy főtt kettős kazán segítségével, majd letörölték. Stews nem lehet, ha a súlyosbodás, és sütjük is nem. Csak forraljuk.

Az étrend kivételével nem zsíros, füstölt, konzervek, még tojás és tej sem, stb. Csak főtt csirke, majd törlőkendő vagy gőz szelet nélkül olaj, stb. Főtt nyálkahagymák, zabkása, zöldség, hal, gabonafélék is, dörzsölték vagy görgetett.

Egy kicsit meg lehet vajolni, mert az A-vitamin, növényi olajok. Minden melegnek, nem melegnek és nem hidegnek kell lennie. Az orvos figyelmeztetett, hogy ez fontos, mert a hideg támadást okozhat. A javulás után lehetővé tették, hogy fokozatosan párolt és sült ételeket fogyasszunk, és körülbelül egy hónap múlva megtisztítottam mindent, és elkezdtem friss bogyós gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök hozzáadását. A diétás rost hasznos az epe összetételének javítására és a kőképző képesség csökkentésére. A gabonafélékben, kelp-ben, korpaban található.

Evgeny Terentyev, táplálkozási tanácsadó, Vladivostok: szinte minden, a gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedő beteg számára az 5. számú étrendet írom fel, mivel ennek a diétának az étrendje csökkenti a zsír mennyiségét, csökkenti a sótartalmat, korlátozza vagy megszünteti a tojássárgáját és a termékeket purinokkal. A táplálkozás kiegyensúlyozott, és az engedélyezett élelmiszerek változatossága lehetővé teszi az emberek számára, hogy ne érezzék magukat túlterheltek. A kisebb élelmiszer-korlátozás nem befolyásolja a betegek állapotát, és a zsíros, sült és füstölt ételek tilalma kedvező lesz.

A cholecystitis táplálkozásának egyik kulcsfontosságú terméke a sovány hús (nagy választéka: marha-, borjú-, csirke- és még sovány sertéshús). Azt javaslom, hogy túlságosan sovány halat eszik, de hetente legfeljebb 3 alkalommal. A megengedett zöldségek listája széles (szinte minden zöldséget tartalmaz). Egyértelművé kell tenni, hogy a gyümölcsök és bogyók bármilyen formában fogyaszthatók.

Krónikus kolecisztitiszben szenvedő betegeknél ajánlom az étrendben olyan termékek bevezetését, amelyek javítják az epe áramlását. Ezek közé tartoznak a korpa, a zöldségek és gyümölcsök néhány fajtája. A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében hasznosak a többszörösen telítetlen zsírsavakat, E-vitamint és foszfolipideket tartalmazó növényi olajok.

A páciensem gyakran kérdéseket tesz fel a kolecisztitisz miatt. Mindig arra válaszolok, hogy a rövid távú böjt csak a betegség krónikus típusának akut és súlyos súlyosbodása esetén írható fel, műtét után. Ugyanakkor az éhgyomorra ellenjavallt az epehólyag betegségben szenvedő betegek számára, mert ez az epe stagnálásához vezet, és hozzájárul a kőképződéshez.

Speciális diéta 5 kolecisztitisz esetén

Az epehólyag gyulladása, vagy a cholecystitis, a második leggyakoribb az apendicitis után. Ez magyarázható az előfeltételek tünetmentes felhalmozódásával - túlhevülés, szabálytalan táplálkozás, sült ételekkel, zsíros ételek, magas kalóriatartalmú élelmiszerek. Ez az epe időszakos stagnálásához vezet. És ha olyan fertőzés lép be, amely behatol például a bélbe, akkor stagnáló epebe kerül, akut gyulladás alakul ki. A kezelés egyik kulcskomponense ebben az esetben a táplálkozás korrekciója. Ez segíti az 5-ös speciális diétát a cholecystitissel, amelyet ebben a cikkben ismertetünk.

A diétás segítség a kolecisztitiszben

Az epehólyag gyulladásának akut támadása nagyon fájdalmas. Emellett a fájdalmat láz, hányás és egyéb kellemetlen tünetek kísérik. Ezért a fő dolog, amellyel az étrendnek segítenie kell a fájdalom enyhítése és a gyulladás csökkentése. Ehhez azonnal a cholecystitis akut formájának diagnosztizálása után ajánlott 1-2 napig gyorsulni, amíg a fájdalom le nem fejeződik, bár nem korlátozzák az ivást - meleg víz ajánlott (ásványi italokat is fogyaszthat, de gáz nélkül és lúgos), gyenge teát kis mennyiségű cukorral. Ezek az intézkedések minimálisra csökkenti az epe szekrécióját, és megakadályozzák annak további stagnálását.

A gyulladt epehólyag feszült falakkal, nyálkahártya-duzzanattal, és ezáltal a cholecystitis étrendjével, amikor az első fájdalmas megnyilvánulások elhalványultak, nagyon kevés sót tartalmaz - a duzzanat enyhítésére, valamint a fehérjék, különösen az állati-aminosavak tejtermékekből és a sovány marhahúsból, csökkentik a görcsöket és segít helyreállítani a sérült epehólyagsejteket.

Amikor az orvos lehetővé teszi a teljes táplálkozásra való áttérést, nagyon fontos, hogy az ételt egyidejűleg, kis adagokban is elfogyasztják, majd az epe egyenletesen kerüljön előállításra és fogyasztásra, stagnálás nélkül és új gyulladás támadás kiváltása nélkül. Az ételnek melegnek kell lennie, mert a hideg ételek vagy italok az epevezeték görcsét okozhatják, és új fájdalmat okozhatnak.

Ha az epehólyag gyulladása miatt az epe szekréciója zavarba kerül, gyakran kialakul a székrekedés, így a normalizálás előtt el kell hagynia a rostokban gazdag friss zöldségeket és gyümölcsöket, de a búzakorpa a menübe is beletartozik.

A cholecystitis diéta alapelvei

A cholecystitis nemcsak a súlyos fájdalom, hanem a gondatlan kezeléssel kapcsolatos komplikációk miatt is kellemetlen. Az epe stagnálásán túl a gyulladást, az epehólyag és a peritonitis falainak elvékonyodását, az alultápláltság gyakran a kövek kialakulását és elvesztését okozza. Ez a csatornák türelmének veszélyes megsértése, ami miatt a hasnyálmirigy és a nyombél is szenved. Ezért a cholecystitis táplálkozásának fő elve az epe termelésének ellenőrzése, mennyisége és kémiai összetétele. Ennek az étrendnek az alapja az 5. táblázat, amely kifejezetten az epeutak működésének helyreállítására szolgál. Ez a diétásasztal több fajtával rendelkezik, amely lehetővé teszi a betegség akut periódusának figyelembevételét és a gyulladást. A táplálkozás alapelvei nem különböznek egymástól, függetlenül a kolecisztitistól:

Szükség van rendszeres időközönként, nagy időintervallumok nélkül - akkor az epe nem stagnál, ami azt jelenti, hogy a kövek nem képződnek, a gyulladás nem következik be.
Normál étrend - naponta legalább 5 alkalommal, legfeljebb 400 g-os adagokban.
Abszolút ellenjavallt bármely alkoholban, mert cholecystitis esetén nem felszívódik, és súlyos veszélyt jelent.
Tilos a sült, fűszeres, emészthetetlen ételek, amelyek az epe erős szekrécióját és az epehólyag és a csatornák görcsét okozzák.
Nem ajánlott hús- és gomba húsleves, zsemle és sütemény, meleg és hideg italok, zsíros és konzervek.

A cholecystitisben az étrend feladata, hogy óvatosan stimulálja az epeválasztást, helyreállítsa az epehólyag és a csatornák működését, miközben jóindulatú feltételeket teremt a hasnyálmirigy és a belek számára.

Az akut cholecystitis termékeinek megválasztása

Akut cholecystitisben az étrend több szakaszra oszlik, amelynek tartalma és időtartama a beteg állapotától függ. Az első szakasz közvetlenül a cholecystitis diagnosztizálása után következik be, amikor a táplálkozás nélküli ivóvízellátást előírják a fájdalom támadásának megállítása, a hányás és más dyspepsziás jelenségek enyhítése érdekében. 1-2 napon belül körülbelül másfél liter vizet vagy teát fogyaszthat. Amikor az állapot javul, a következő lépés az, hogy valamit enni lehet: ezek a nyálkahártya rizsből vagy zabpehelyből levő levesek vízzel, dörzsölve a hajdina, a hízelgés vagy a zabpehely a vízben, édes gyümölcs hab és az ivás menü kiegészíti a gyümölcs zselét. A súlyosbodást követő ötödik naptól kezdve a gőz vagy a főtt hús (marhahús, csirke, pulyka) és a főtt fehér halak kerülnek az étrendbe. Ön kényeztetheti magát túrós rakottal és egy búzafarkkal. Ha az állapot folyamatosan javul, az epehólyag gyulladásának tünetei lecsökkennek, majd az orvos felügyelete alatt a tízedik naptól öt A-t lehet enni. Ez az étrend számos emésztőrendszer, köztük az epehólyag és a csatornák gyulladásának akut szakaszaira összpontosít. Összetétele lehetővé teszi a gyomor és a belek megtakarítását, ezzel egyidejűleg serkenti az epe szétválasztását, és kiegészíti a májban lévő glikogén tárolókat, amelyek nélkül nem képes hatékonyan termelni epe. A heti menünek tartalmaznia kell a növényi és állati fehérjéket, a növényi és a vaj zsírforrást, valamint a cukrot és az édes gyümölcsökből könnyen emészthető szénhidrátokat.

Amikor az epehólyag akut gyulladásának tünetei teljesen eltűnnek (kb. 3-4 hét múlva), akkor 5-ös étrendre lehet menni, ami lehetővé teszi, hogy fokozatosan visszatérjen a szokásos étrendhez.

Minta menü a héten, holecisztitissel a helyreállítási szakaszban (fotó: pechencirroz.ru)

Még a kolecisztitis jeleinek végleges eltűnésével is, a visszaesések elkerülése érdekében meg kell őrizni a rendszeres frakcionált táplálkozás rendszerét és a nehezen emészthető termékek elutasítását.

Az ötödik étrend jellemzői krónikus kolecisztitisben

A krónikus kolecisztitiszben szenvedő élelmiszerek gyakorlatilag nem különböznek e betegség akut formájától. A krónikus cholecystitis általában a cholelithiasis hátterében alakul ki, és súlyosbodása az epevezeték elzáródásával jár, amelynek lumenét betonok blokkolják. Az epe nem tud szabadon eljutni, stagnál és gyulladást okoz. Ezért a krónikus kolecisztitiszben a diéta feladata az epe kiválasztásának maximalizálása, a kövek kialakulásának megakadályozása, valamint a máj, a hasnyálmirigy és a belek jóindulatú feltételeinek biztosítása.

A krónikus cholecystitis súlyosbodását ugyanúgy megállítják, mint az epehólyag-ivás rendszer akut gyulladása esetén az első napokig, amíg a fájdalom el nem éri, majd fokozatosan 10 nap alatt fokozatosan bevont sovány húsból, gabonából és zöldségből szárított főtt ételeket.

Ha a páciens jobban érzi magát, és a fájdalom és a dyseptikus jelenségek eltűntek, a beteg azonnal átkerül az 5. táblázatba, nincs szükség az 5. táplálkozási formára köztes lépésként. Az ötödik diétát úgy tervezték, hogy természetesen stimulálja az epeválasztást, szabályozza a bélmozgást, és ne engedje, hogy a koleszterin a testben maradjon, növelve a kőképződés kockázatát. Ez egy gazdag étrend - naponta mintegy 3800 g különböző, mintegy 3000 kcal energiájú ételeket lehet fogyasztani. A korlátozások a só (legfeljebb 10 g) és a szabad folyadék (legfeljebb 2 l), a húslevesek, a sült ételek, a konzervek és a füstölt húskészítmények szigorúan tilosak, mint minden olyan termék, amely fokozhatja az epe szekrécióját és a gyulladás súlyosbodását.

Krónikus kolecisztitisz esetén az 5. életévét az élet hátralévő részében, a remisszió időszakától függetlenül kell megfigyelni, hogy elkerüljük a súlyosbodások ismétlődését és a komplikációk kialakulását.

Röviden a legfontosabb dologról. Miért alakul ki az epehólyaggyulladás, milyen ételeket és italokat kell belefoglalni az akut és krónikus kolecisztitisz étrendjébe - lásd a gasztroenterológus ajánlásait az alábbi videóban.

Az étrend alapja a krónikus kolecisztitiszben

A cholecystitis egy krónikus folyamat, amely az epehólyag gyulladása, ami az epe kiáramlási folyamatának megsértését eredményezi. A patológia kialakulásának oka a legtöbb esetben az egészségtelen étrend. Ezért semmi meglepő, hogy a kezelés először is a menü beállítását jelenti.

A kolecisztitis táplálkozása mindenekelőtt olyan étrend, amely a legkevésbé feszültséget okoz a gyomor-bélrendszerben. Ez vonatkozik az ételekre szánt termékek kiválasztására és az elkészítés módjára is.

A kolecisztitis táplálkozása mindenekelőtt olyan étrend, amely a legkevésbé feszültséget okoz a gyomor-bélrendszerben.

Nem elegendő azonban, hogy kizárjuk azokat a termékeket, amelyeket a gyomor-bél traktusban „nehéznek” nevezhetünk.

A krónikus gyulladásos folyamat gyengíti a test erejét, ezért fontos, hogy az összes vitamin és ásványi anyag, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kerüljenek be.

Más szóval, a cholecystitis étrendjének világosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie.

Kolecisztitis: korlátozások

Mielőtt figyelembe vesszük a recepteket, meg kell találnod, hogy melyik ételeket és ételeket tiltja az 5-ös étrend, amit a krónikus betegség mutat. A tilalom alá eső ételek alapján:

irritálja a gyomor nyálkahártyáját;
elősegíti a vér koleszterinszintjének növelését;
nehéz megemészteni.

Először is, az epehólyag krónikus gyulladása esetén a gyorsétkezést és a sütést ki kell zárni a menüből. Ez a termékkategória minden korlátozás alá esik, így abban az esetben, ha a süteményeket meg akarja enni vagy meg kell enni, jobb, ha nem friss, hanem kissé szárított.

Először is, az epehólyag krónikus gyulladása esetén a gyorsétkezést és a sütést ki kell zárni a menüből.

A kategorikus tilalom a konzervek és a pácolt termékek is. A benne lévő sav, a gyomorszövetre gyakorolt rossz hatás, és a foszfátok, amelyek általában a konzervek összetételében szerepelnek, még olyan személyre is károsak, akiknek nincs az emésztőrendszer krónikus patológiája.

Ahhoz, hogy az étrend könnyebb legyen, ami a kolecisztitiszhez szükséges étrendet igényli, teljesen eltávolíthatja a belsőségeket a menüből (vesék, máj, szív, nyelv), valamint a hús- és csonthúsokból.

A minta menüből és a fűszeres ételekből kivéve a hagymát, a fokhagymát, a reteket, a torma, a mustárt, az ecetet. A legtöbb bogyó és gyümölcs irritálhatja a nyálkahártyákat, ezért korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Az édességek nem szigorú kontraindikáció az ötödik étrendben. De a zsírkrémeket, a fagylaltot, a kakaótartalmú édességeket nem lehet a cholecystitisben szenvedők számára hasznosnak tekinteni.

A legtöbb bogyó és gyümölcs irritálhatja a nyálkahártyákat, ezért korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Bármely terápiás példa menü, beleértve a kolecisztitisz diétáját, tiltja az alkohol használatát. Érdemes kizárni a szénsavas italokat a menüből.

Mit lehet használni?

A krónikus cholecystitisben az étrend alapja a szemek. Különösen hasznos az epehólyag esetében a hajdina és a zabpehely. Tészta engedélyezett. Annak érdekében, hogy a menü ne legyen monoton, nem csak zabkása, hanem pudingok és rakottok is elkészíthetők.

A szénhidrátok mérlege a szemekből és korpából készült kenyér enyhén szárított formában használható. A földimogyoró-cookie-k megengedettek. Az édességet lecserélheti lekvárral, mályvacukorral és lekvárral.

A legjobb, ha a szervezet által szükséges fehérjét tejtermékek segítségével tölti ki, míg a nem savas élelmiszerek megengedettek: túró, sajt. A bél dysbiosisának megelőzése érdekében érdemes elhagyni a savanyú kefirot a joghurt javára, amelynek összetétele bifidobaktériumokkal gazdagodott.

A húst tartalmazó receptek kiválasztása a krónikus kolecisztitisz húsa esetén jobb, ha előnyben részesíti a sovány húsokat: nyúl, csirke, borjúhús. Meg lehet enni halat és más tengeri ételeket.

Az epehólyag krónikus gyulladásának diéta lehetővé teszi a kolbász használatát. De csak alacsony zsírtartalmú kolbászokat kell vásárolni, minimális mennyiségű fűszerrel. A kolbászot maga is főzheti.

A vér koleszterinszintjének szabályozásához elegendő mennyiségű omega-zsírt kell fogyasztani. Hasznos növényi saláta, finomítatlan olíva-, lenmag- vagy napraforgóolajjal.

Az a személy, aki a közelmúltban betegséget szenvedett, a hasnyálmirigy-gyulladás és a cholecystitis diéta nem jó ízű. Ez azonban téves elképzelés: ízesítést adhat az élelmiszerekhez, amelyek bizonyított recepteket tartalmaznak. A kurkuma segítségével finom ételeket készíthet. Az aromán túlmenően, az a tulajdonsága, hogy csökkenti az epehólyag gyulladásának intenzitását.

Az italokból a cikória és a húsleves csípője. A tea és kávé rajongói nem tagadhatják magukat a használatukról. A lényeg az, hogy csökkentsük a használat gyakoriságát, és ne az erős italokat.

Főzési lehetőségek

Az ötödik egészségügyi élelmiszer nem csak egészséges, hanem ízletes is lehet. Ehhez az alábbi főzési lehetőségek valamelyikét használhatja az idő múlásával, kiválasztva a legkedveltebb recepteket.

Uborka, paradicsom és bors vágott szeletekre. Adjunk hozzá zöldeket (kivéve a hagymát). Sós ízlés szerint és olívaolajjal.
Finom apróra vágjuk a fehér káposztát, majd citromlével meghintjük, és kezével gyúrjuk. Miután a káposzta adja a gyümölcslé, adjunk hozzá cukrot és töltsük fel a vajat. Salátát friss sárgarépával lehet kiegészíteni.
Főtt répa reszelt. A korábban áztatott sárgabarackot apróra vágjuk, cukrot adunk hozzá és töltsük meg tejföllel.

Az ötödik egészségügyi élelmiszer nem csak egészséges, hanem ízletes is lehet.

A csirkemellet darált hússal őröljük, és főtt rizzsel keverjük össze. Sósítsuk meg a kapott tölteléket és adjunk hozzá enyhe fűszereket: paprikát és kurkuma. A paprikákat belülről mossuk. A kanál feltöltötte őket és szorosan illeszkedik a formába. Öntsük a paprikát mártással, egyenlő mennyiségű paradicsomlével és vízzel, tegyük a babérlevelet. Főzzük a sütőben 200-220 fokban, amíg a főtt paprika meg nem jelenik.
Forraljuk fel a borjúhúst és vágjuk kockára. Forraljuk fel a karfiolot és a sárgarépát, amíg puha, apróra vágjuk. Keverjük össze a húst zöldségekkel, lapozzunk a húsdarálón, és adjuk hozzá a tojást a ragadóssághoz. Formázzuk a pogácsákat és pároljuk őket tejfölös mártással. Használat előtt a pogácsákat sajttal meg lehet szórni.

Vegyünk egyenlő mennyiségű céklát, burgonyát és karfiolt. Forraljuk a zöldségleveset, és adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és sót. Határozzuk meg, hogy az edény készen áll-e, mivel a zöldség lágy lesz.
Brokkoli és főzzük egy nagy burgonyát. Egy turmixgép segítségével zöldségpürét főzünk. Melegítsünk 20% krémet egy tálban, és folyamatosan keverjük össze burgonyapürével. A kész levest krekkerekkel meghintjük.

Így a krónikus cholecystitis nem ok arra, hogy megtagadja magad ízletes ételét. Különböző receptek felhasználásával elkészítheti az ételeket, amelyek nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is.

Ha az étrendet megfigyelik, az epehólyag gyulladása csökkenni fog, és stabil remisszióra számíthat.