Az epehólyag eltávolítása (cholecystectomia) számos okból történik, de a fő oka a kövek jelenléte az epehólyagban. A műtét után a problémát megoldják: nincsenek epehólyagok és nincsenek kövek, de az ilyen betegek étrendjét az egész életük során be kell tartani.
Alapvető diétás szabályok cholecystectomia után
Az epehólyag eltávolítása után a klinikai táplálkozás célja:
- a maximális kémiai schazheniya máj létrehozása;
- jobb epe-elválasztás;
- a máj, az epeutak és a teljes gyomor-bél traktus normális működésének biztosítása.
Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának 330. rendelete szerint az orvosi intézményekben a cholecystectomia utáni étrend megfelel a szokásos étrend (ATS) alapváltozatának. A Pevsner-besorolás szerint az epehólyag eltávolítása utáni étrend az 5. kezelési táblázat.
Az 5. kezelési táblázat bizonyos korlátozásai ellenére az étrendnek fiziológiailag kiegyensúlyozottnak kell lennie, azaz tartalmaznia kell a szükséges mennyiségű vitamint és ásványi anyagot.
Napi tápanyagtartalom:
- fehérjék - 85-90 g, ebből 45-50 g állati fehérjéket;
- zsírok - 70-80 g, ebből legfeljebb 25-30% növényi eredetű zsírok;
- szénhidrátok - 300-330 g és egyszerű cukrok - legfeljebb 30-40 g.
Az epehólyag eltávolítása után a kezelési táblázat napi kalóriatartalma 2170-2400 kalória.
A táplálkozás alapelvei
- teljesítmény mód;
Az étkezéseknek frakcionáltnak kell lenniük: naponta 4-6-szor, kis adagokban. Bár nem létezik epehólyag, de megmaradnak az epe csatornák, ezért azokat időben ki kell üríteni, hogy az epe ne álljon be. Ezen túlmenően az élelmiszer kis részei nem terhelik a májat és más emésztőszerveket, így elkerülve a gyulladást. Különösen fontos egyidejűleg enni: ezáltal a máj és az epe kiválasztási útja normalizálódik. Az élelmiszer kis részei megakadályozzák az elhízás kialakulását, ami nagyon fontos. - élelmiszer-feldolgozás;
Az étel párolt, sült vagy főtt. Kerülni kell a mikrohullámú sütőben történő főzést, a multicookers és a gőzhajók tilos. Alkalmanként megengedett az élelmiszer-kioltás. A műtétet követő első 45 napon belül a termékeket a vágás során összetörik és dörzsölik. Ez a fajta kulináris élelmiszer-feldolgozás maximális mechanikai schazhenie máj és gyomor, valamint kedvező hatással van az egész emésztőrendszerre. - élelmiszer-hőmérséklet;
Az ételeket csak hő formájában szolgálják fel (15-60 Celsius fok). A túlzottan meleg és hideg ételek az epeutak görcsét okozják, irritálják a gyomrot és a duodenumot. - só és folyadék;
A nátrium-klorid alkalmazása megfelel a fiziológiai normának (8-10 gramm naponta). Nem tartoznak ide a sós ételek, amelyek irritálják a gyomor-bél traktust, és amelyek stagnáló folyadékokat okoznak, és ezért ebből az epe a szervezetben. A folyadékokat naponta 2 literig kell fogyasztani. 30 perccel étkezés előtt ajánlott 1 csésze lúgos ásványvizet fogyasztani gáz nélkül, ami serkenti az epe áramlását. - alkohol;
Az alkoholtartalmú italok használatát el kell hagyni (ritka kivételekkel). Az etil-alkohol sima izmok görcsét okozza, és növeli az epeutak hangját. Ezen túlmenően, az epehólyag hiányában a máj önmagában megosztja az alkoholt, a terhelés megnő. Az alkoholtartalmú italok szisztematikus használata nemcsak az epehólyag korábbi problémáinak visszatérése, hanem a májcirrózis kialakulása is veszélyes. - enni finom.
Minden étkezést szépen kell rendezni: egy asztalterítővel borított asztalon, virágokkal, nyugodt légkörben. Lassan szükség van minden darabra óvatosan rágni. Ez lehetővé teszi, hogy elegendő mennyiségű nagyon mérsékelt adagot kapjon, ami kedvező hatást gyakorol a súlyra és minimális terhelést biztosít a gyomor-bél traktusra.
Tiltott termékek
Először is, az epehólyag eltávolítása után az étrendből el kell távolítani a magas koleszterin-tartalmú termékeket. Ő az, aki az epe sűrűségét és stagnálását okozza, és hozzájárul a kőképződéshez.
Másodszor, mivel a zsírokat lebontó enzimek többsége hiányzik az epe részeként, az állatok fogyasztását (refrakter) kell korlátozni.
Szintén el kell kerülni azokat a termékeket, amelyek fokozzák az epe képződését és a gyomor- és nyombélfajok (kivonatok, fűszeres ételek, savanyúságok stb.) Szekrécióját. Ellenjavallt, hogy hosszú ideig a bélben táplálkozó ételeket eszik, ami rothadást és erjedést okoz, serkenti a gázképződést.
Az egyszerű szénhidrátok fogyasztása is szükséges a korlátozás érdekében: könnyen feloszthatók, növelve a "rossz" koleszterin szintjét, és zsírrétegek formájában kerülnek elhelyezésre.
A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:
- kiváló minőségű lisztből készült kenyér, minden édes sütemény és sült tészta termékek (palacsinta, palacsinta, pite, sütemények és sütemények);
- főzés zsír, margarin, zsír:
- gazdag húslevest és levest tőlük (hús, hal, baromfi);
- zsíros húsok és baromfi (liba, kacsa, sertés, bárány), húskészítmény;
- zsíros halak (makréla, tőkehal, harcsa, burbot, lazac);
- konzerv hús és hal;
- minden kolbász;
- máj (vese, máj, agy);
- halak;
- savanyú és keserű zöldségek (retek, retek, zöldhagyma, spenót, sóska, daikon);
- sült tojás, tojássárgája;
- savanyúságok és savanyúságok;
- füstölt hús;
- fűszerek: bors, mustár, torma, ecet, koriander és mások;
- savanyú bogyók és gyümölcsök;
- fagylalt, csokoládé, krémtermékek;
- erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, ásványi szénsavas vizek;
- bab;
- ételeket a vendéglátóhelyekről (pizza, hamburgerek).
Engedélyezett termékek
A cholecystectomián átesett személyeknek ajánlott étkezéseknek nem szabad irritálóan és szükségtelenül serkenteniük a gyomor-bél traktus munkáját.
A főzés során pektinekben és lipotrop anyagokban gazdag ételeket kell használni. A lipotróp anyagok lebontják a koleszterint, megakadályozzák a véredények falára történő lerakódását (atherosclerosis), és felhalmozódnak az epeben, ami a sűrűségét okozza. A pektinek viszont enyhén burkolják az emésztőrendszer nyálkahártyáit, megakadályozzák a káros anyagok felszívódását, serkentik a bélmotor funkcióját, és gyógyító hatásúak.
Ezen túlmenően a beteg klinikai táplálkozásában az epehólyag eltávolítása után számos növényi rostnak kell lennie. Nemcsak vitaminokat tartalmaz, hanem serkenti a bél perisztaltikáját, megakadályozza a duzzanatot, a székrekedést és az élelmiszer-tömegek késését.
Nem szabad elfelejtenünk az erjesztett tejtermékeket, mert értékes állati fehérje és kalcium forrásai, olyan élő baktériumokat tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a bél mikroflórára.
A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:
- tegnap vagy szárított kenyér, keksz, keksz, keksz;
- levesek másodlagos húslevesben, leves zöldséglevesben;
- sovány hús és baromfi (pulyka, csirke, borjúhús, nyúl, marhahús);
- sózatlan és alacsony zsírtartalmú sonka;
- gabonafélék, morzsa és félig viszkózus (hajdina, zabpehely);
- minden tenger gyümölcsei, mint jódforrás, semlegesítő koleszterin;
- alacsony zsírtartalmú halak (csuka, pisztráng, lazac) többszörösen telítetlen zsírsavak forrásaként;
- gőzfehérje omlett;
- növényi olajok, vaj ételekben;
- túró, kefir, savanyú tej, „élő” joghurt, sózatlan és alacsony zsírtartalmú sajtok;
- gyümölcsök és bogyók (feldolgozott formában nagyon édes és savanyú: zselé, hab, zselé, kompót);
- lekvár, lekvár, kréta;
- friss zöldek, paradicsom, uborka, paprika, sütőtök, cékla, cukkini, burgonya, sárgarépa;
- tea tejjel vagy citrommal, gyenge kávé, lúgos ásványvizek, gyümölcslevek és gyümölcsitalok;
- sózott lazac, hal, aszalt, vinigrett, áztatott hering, friss zöldségek salátái.
A diéta szükségessége
A cholecystectomia utáni étrend megtartása segíti a máj és az epe szekréciójának optimális megőrzését, normalizálja az egész emésztőrendszer munkáját, megakadályozza az epehólyag eltávolítása után gyakran talált olyan kellemetlen pillanatok előfordulását, mint a puffadás, székrekedés és keserűség a szájban.
Az epehólyag eltávolítása után az orvosi táplálkozás megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, javítja a betegek megjelenését és stabilizálja súlyukat.
Az étrend nem követésének következményei
Ha az étrendet nem követik az epehólyag eltávolítása után, a koleszisztektómia utáni szindróma, amely együttes fogalom, és amely magában foglalja az emésztőrendszer korábbi betegségeinek súlyosbodását és az újak kialakulását, nem fogja tartani.
Emellett az emberek, akik a műtét után elhanyagolják az étrendet, nemcsak a megjelenésüket (elhízás, vitaminhiány), hanem más testrendszerek egészségét is kockáztatják.
Diéta az epehólyag eltávolítása után: élelmiszer jellemzők. Mi lehet és nem lehet enni diéta után az epehólyag eltávolítása
Az a beteg, akinek az egész élete során epehólyag-eltávolításon esett át, étrendi táplálkozást kell követnie, mivel a testének már nincs olyan szerve, amelyben az epe korábban felhalmozódott. Ennek az étrendnek a fő célja annak biztosítása, hogy az epe ne álljon meg az epevezetékekben. Erről az étrendről és erről a cikkről beszél.
Diéta az epehólyag eltávolítása után: mit lehet
E művelet után egy személy ilyen ételeket és ételeket fogyaszthat:
1. Zöldségek. Ezek közül előnyösebb a sárgarépa, a cukkini, a burgonyapüré, a sütőtök és a répa főtt formában történő előnyben részesítése. Az is nagyon hasznos, ha zöldségfélékből (csak paradicsom nélkül) főzzük a serpenyőket és a pörkölteket.
2. A tojást meg lehet enni, de csak főtt formában (lágy főtt). Legfeljebb hetente kétszer enni lehet egy gőzfehérje omlett.
3. A legtöbb zsír ebben az étrendben szigorúan tilos, de egyáltalán nem teheted őket. Ebből kifolyólag a menüben a növényi olajok és a korlátozott mennyiségű vaj (30 g) jelen kell lennie.
4. A kenyeret korpa segítségével lehet enni. Ugyanakkor meg kell szárítani vagy a tegnapi frissességet.
5. Édes desszertek megengedettek - édes zselé, mályvacukor, lekvár, méz, lekvár. Mindezt meg lehet enni, de csak nagyon kis mennyiségben.
6. A világos zöld és fehér teát használó italok közül a szárított gyümölcsök, a húsleves csípője, a gyümölcslé és a gyümölcs zselé használata. Kívánatos, hogy az italok ne tartalmazzanak cukrot. Ami a gyümölcsleveket illeti, azok is fogyaszthatók, de nem lehetnek savasak. A gyümölcslét enyhén vízzel kell hígítani.
7. A gyümölcsök sárgadinnye, görögdinnye és almával sültek. Jobb megtagadni a savanyú bogyókat és gyümölcsöket.
8. Engedélyezett hering használata, amelyet először be kell áztatni.
9. A tej zabkása lehet, ha nem okoznak emésztési zavarokat.
10. Minden tejtermék - túró, ryazhenka, kefir nagyon hasznos. A lényeg az, hogy zsírmentesek.
11. A fűszerekből babérlevél, petrezselyem, kapor, kurkuma, fahéj használható.
12. A húsból kívánatos választani az alacsony zsírtartalmú étrend-fajtákat - pulyka, nyúl, csirke.
Diéta az epehólyag eltávolítása után: mit nem enni
A sebészi beavatkozás után a személynek abba kell hagynia az ilyen termékek és ételek használatát:
1. Édes szénsavas italok.
2. A bél nyálkahártyáját irritáló termékek (fokhagyma, torma, retek).
3. Fűszeres fűszerek és mártások (majonéz, ketchup, mustár).
4. Zsíros hal.
5. Zsíros hús (liba, kacsa, sertés).
6. Savanyú gyümölcsök és bogyók (citrom, mandarin, ananász, narancs, stb.).
7. Hal- és húsgazdag húsleves.
8. Majdnem minden édes péksütemény. Ez magában foglalja a csokoládét, édességet, fagylaltot, süteményeket, süteményeket és más édességeket.
9. A gombák és az ételek hozzáadásával nem fogyaszthatók, mert nagymértékben súlyosbítják az emésztési folyamatot. Ugyanezen okból, miután eltávolították az epehólyagot, egy személynek nem ajánlott a hüvelyesek (borsó, bab) fogyasztása.
10. Mindenféle savanyúság és megőrzés.
11. Füstölt húsok és kolbászok.
12. Halkonzervek.
13. Sült ételekben található zsírok, valamint az állati termékek (zsír, zsíros hús, kolbász stb.).
14. Nem lehet fehér káposztát enni, különösen az erjesztett formában, mert erjedést okoz a gyomorban.
15. Mindenféle kényelmi étel és gyorsétterem.
16. Az alkoholos italok szigorú betiltása. Nem használhatók semmilyen formában és mennyiségben.
Diéta az epehólyag eltávolítása után: heti menü
Tekintsük meg a heti menü példáját, amelyet egy ilyen művelet után kell követni. Minden étel, ha szükséges, felcserélhető és kiegészíthető más táplálkozási receptekkel az étrend diverzifikálásához.
Kedd:
1. Reggeli esetén a túrós rakott almával és dióval tálaljuk. Az italokból megfelelő tea, cukor és tej nélkül.
2. Második reggelit készítsen egy pohár kefir és keksz.
3. Ebédre borscsot szolgálnak fel tejföllel, burgonyapürével és főtt csirke darabokkal. Az italok - gyümölcs kompót.
4. Ebéd: szárított gyümölcsök és ryazhenka.
5. Vacsora közben sült halat főzhetnek zöldségekkel és cukorrépa salátával növényi olajjal. Az italok - húsleves csípő.
6. A második vacsora lefekvés előtt meleg tejet kell inni.
Csütörtök:
1. Reggeli esetén két főtt tojást és hajdina kása szolgál. Az italokból gyümölcstermelék.
2. A második reggeli - gyümölcssaláta.
3. Ebédre rizs zabkása, zöldség cukkini pörkölt és csirke húsgombóc. Az italokból joghurtot vagy ryazhenka-t szolgálnak fel.
4. Snack - kemény sajt és a szárított gyümölcs főzete.
5. Vacsora - zöldségleves, párolt hal szelet, répa saláta.
6. Mielőtt lefekvés előtt elfogyasztaná a tejet, kása vagy tök puding.
Csütörtök:
1. Reggeli - zabpehely leves burgonyával, kenyér, korpa, sült alma, tea.
2. A második reggeli - gyümölcs joghurt.
3. Ebédre főzhetünk párolt nyúl burgonyával és cukkini pörköltével. Az italokból kompót.
4. Snack - túrós soufflé, gyümölcslé.
5. Vacsoránál főzni kell a hajdina kása és a főtt csirkehús tejszósszal.
6. Mielőtt lefeküdne, meg kell inni egy pohár kefirot vagy joghurtot.
Kedd:
1. Reggeli - zabpehely tejjel, sajttorta, tea.
2. Ebéd - rakott és alma mézzel és dióval.
3. Ebédre főzhet borscsot, halakort és rizs kása. Az italokból megfelelő szárítás a szárított gyümölcsökből.
4. Ebéd: sült tök, szárított gyümölcsök.
5. Vacsora esetén főzhet párolt káposzta, burgonyapüré és cékla saláta.
6. lefekvés előtt igyon sütőtök-sárgarépalé.
péntek:
1. Reggelire húsgombóc levest és zöld teát szolgálnak fel.
2. A második reggeli - joghurt és sült alma.
3. Ebédre főzzük az áztatott heringet kaporral, párolt burgonyával és kemény sajttal. Az italokból gyümölcslé lehet.
4. Snack - túrós soufflé, zselék, kompót.
5. Sült hal zöldségekkel kell vacsorázni. A második - tejleves és húsleves csípője.
6. Mielőtt lefekvés előtt fogyasztaná a tejet mézzel.
Szombat:
1. Reggeli esetén sütőtök krémleves tejjelszóval. Az italokból sárgarépa és almalé.
2. A második reggeli - joghurt, dió.
3. Ebédre szolgáljon árpa kása párolt marhahússal, sárgarépával és hagymával. A menta teát iszik.
4. Tea idő - tejleves tésztával, zöld tea.
5. Vacsorára főzhet egy párolt nyúl burgonyapürével, főtt répával és egy tojással. Az italokból szárított gyümölcsöt vagy teát fogyaszthat.
6. lefekvés előtt igyon kamilla teát.
Vasárnap:
1. Reggeli esetén készítsünk zabkása dióval és gyümölcsrel, joghurtot.
2. Délutáni snack - banán és sült alma.
3. Ebédre zöldségleves, rizs kása és zöldséges csirke tekercs. Az italoktól a tejhabhoz.
4. Biztonságos, - túrófű, mályvacukor, kompót.
5. Vacsora esetén tálaljuk gőzcsirke pogácsákat, hajdina kása és zöldségsaláta. Az italok - gyümölcs zselé.
Diéta az epehólyag eltávolítása után: táplálkozási irányelvek
A sebészeti beavatkozás után az alábbi ajánlott táplálkozási elveket különböztetjük meg:
1. Az első folyékony ételek elkészítéséhez növényi (nem hús) húsleveseket kell használni. A gabonafélék - hajdina, rizs, zabpehely hozzáadására is alkalmasak.
2. Legalább hetente kétszer, miután eszik az epehólyagot, egy személynek halat kell enni. Nem zsíros fajtáknak kell lennie, és főtt formában kell szolgálni. Különösen hasznosak a tengeri halak.
3. Reggeli esetén a legjobb, ha túrós ételeket szolgálnak fel - mindenféle rakott, pudingot, túrót tejföllel és gyümölcsöt.
4. Az edények részei nem lehetnek nagyok - a beteg egy marékának mérete.
5. Az étkezés gyakoriságát egy orvos határozza meg. Általában egy személynek frakcionált étrendet mutatnak, azaz naponta legalább öt alkalommal kell enni. Így teljes maradhat, de ugyanakkor ne terhelje túl a gyomrot.
6. Célszerű, hogy ne maradjon monoton diétán. A menüben gazdag a különféle ételek. Szerencsére ma a diétás asztal lehetőséget nyújt a gazdag választékra.
7. Az edényekre szánt termékeket teljesen ki kell főzni (a félig sült termékek nem lehetnek).
8. Azon a napon, amikor egy személynek legalább két liter tiszta vizet kell inni gáz nélkül, nem számítva a folyadékot levestől és gyümölcslevektől. A beteg hasznos ásványvíz is.
9. Az utolsó étkezés nem lehet később, mint két órával lefekvés előtt. Éjszakai étkezések tilosak.
10. Vitamin készítmények készíthetők, de csak étkezés után. Adja meg őket a kezelőorvosnak.
11. Minden edényt főzni, sütni vagy párolni kell. A hőkezelés egyéb módszerei (sütés) nem várhatók.
12. Ajánlatos folyékony konzisztenciájú ételeket (burgonyapürével) enni. Így könnyebb lesz a gyomor megemészteni őket.
13. Ne fújja a folyadékot közvetlenül a főétel után. Körülbelül fél órát kell várnia, és csak ezt követően iszol gyümölcslé vagy gyümölcslé.
14. A savanyú gyümölcsöket nem szabad nyersen fogyasztani. Jobb, ha kompótot vagy csókot készítenek tőlük. Így elveszítik a savasságukat, és könnyebben emészthetőek a bélfal irritálása nélkül.
15. Nem szükséges egy étkezésben kombinálni a nehézen emészthető termékeket: halat és húst, a májot és a sajtot, a hüvelyesek és a gabonaféléket. Így elkerülheti a gyomor túlterhelését, és egyszerűsítheti az ételeket.
16. A műtét utáni első napokban a menünek főként zöldséges burgonyapürével kell tartalmaznia, mivel a legegyszerűbb az emésztés.
17. A szárított gyümölcsök jobb forrásban vannak, miután forró vízzel párolták őket. Így könnyebben emészthető.
Diéta egy eltávolított epehólyaggal
Az epe felhalmozódása az emberi testben egy speciális rekesz van elválasztva - az epehólyag. Az epe funkció az élelmiszer duodenumban történő lebontása. Ha orvosi okokból el kell távolítani ezt a szervet, akkor fontos, hogy egy személy betartsa a bizonyos étrend egész következő életét. Ez azzal magyarázható, hogy az epe már nem képes felhalmozódni az ehhez szükséges térben, de belép az emésztőrendszerbe. Ilyen klinikai képpel csökken az enzimek és az epe koncentrációjának mennyiségi mutatója, aminek következtében a szervezet számára nehéz zsíros és durva ételeket emészteni. Valójában a cholecystectomia (a szerv eltávolítására szolgáló sebészeti eljárás) fontos az étrend beállításához. Így az emésztőrendszer könnyebb lesz alkalmazkodni az új körülményekhez.
Diéta egy eltávolított epehólyaggal
A táplálkozás korrekciója a káros élelmiszerek kivételével megelőzheti a gyulladásos folyamatokat, és idővel helyreállíthatja az emésztési folyamatot. Ezért a termikusan feldolgozott ételeket és az ételeket dörzsölő menüt felgyorsíthatja az adaptációs folyamat.
Étkezés a cholecystectomia utáni első napokban
Az étrendet az alapelvre kell építeni - az állati termékekben, különösen a zsírokban lévő refrakter lipidek megtagadására. A tilalom a füstölt húsokra, a sózásra, a megőrzésre, a sós ételekre is vonatkozik. Ezután fontos az étrend követése.
Engedélyezett és tiltott termékek az epehólyag eltávolításakor
A műtéti beavatkozás utáni első napokban az 5a. Kezelési táblázat elve szerint ételt fogyasztanak. Itt táplálkozási húst, zöldségleveseket, 0% -os zsírtartalmú tejtermékeket, sovány halakat veszünk alapul. Ha szigorúan betartja az 5a. Táblázat táplálkozási táplálékát, akkor lehetséges, hogy a máj gyulladásának minimalizálása érdekében a máj májusában fellépő funkcionális működését újraélesztjük.
Figyelem! A cholecystectomia után a betegek nagy mennyiségű növényi zsírt vagy tejzsírt használnak. Ezeknek köszönhetően javul az epe-kibocsátás. A beteg a lehető leggyorsabban képes helyreállítani az emésztőrendszert.
Javasoljuk, hogy minden étel kizárólag lassú tűzhelyen és dupla kazánban készüljön. Az elválasztott szerv után a táplálkozás alapja csak főtt vagy pépesített ételek használatán alapul. A napközbeni fogadások számának legalább öt alkalommal kell lennie (kis adagokban). Fontos, hogy ne zavarja a hőmérsékleti rendszert - kb. 40 ° C.
Milyen élelmiszerek nem használhatók az epehólyag eltávolítása után
Segítség! Az emésztőszervek képesek hideg és meleg ételek hatására irritálni, így az epe csatornák görcsök lesznek.
A napi táplálékfelvételnek 2300 kcal-nak kell lennie. Összesen: fehérjék - 100 gramm, zsírok - 50 gramm, szénhidrátok 300 gramm. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a sóindikátor is nagyon fontos - marginális aránya 6-8 gramm. Kövesse az ivási rendszert, és naponta legalább egy és másfél liter italt.
A gasztroenterológusok (egy hasonló vélemény táplálkozási szakértői) ragaszkodnak ahhoz, hogy az étrend legyen szigorú és az óra szerint. A kialakított eljárás képes stabilizálni az érintett gasztrointesztinális funkciót. Az epehólyag eltávolítása után az emésztőrendszer jelentős károkat fog szenvedni - sürgősen szükség van a táplálkozás beállításával történő funkcionalitás helyreállítására.
A töredezettség elve
Szigorúan tilos minden alkoholtartalmú ital, valamint gyümölcs és zöldség hőkezelés nélkül történő felhasználása (az emésztési folyamatokat fokozzák). Ezért a friss gyümölcsnek hat hónapig tartózkodnia kell.
Mi lehet az epehólyag eltávolítása után?
Győződjön meg róla, hogy meleg ételeket, köztük megengedett: minden őrölt levest, zöldségkrémleveset, gabonaféléket és tésztát, amelyet zöldséglevesben készítenek. A fő kérdés a kenyér fogadása. Ha búza van, akkor pirítósként vagy kicsit szárítva használjuk.
Hal és hús
Egy külön tétel a húskészítmények és a halételek. Az étrend elkészítéséhez csak lean típusú húst kell kiválasztani - csirke vagy marhahús lehet. Ha halat adunk a menübe, akkor a választás hekk, menta, korpusznál megállítható. Ezeket a termékeket főtt párolt pogácsákat, souffléteket lehet készíteni.
Segítség! A főzés során ne felejtsük el eltávolítani a madár bőrét, ez megnehezítheti az emésztési folyamatot.
Lean források
Zöldségek és gyümölcsök
A megengedett termékek közül a csicsóka, a burgonya, a cékla, a cukkini, a sütőtök, a káposzta. Elengedhetetlen, hogy minden terméket hőkezelés előtt használjanak fel. Gyümölcstermékek savanyúság, puding és burgonyapüré formájában. Megengedett a gyümölcs sütése.
A csicsóka felhasználható az epehólyag eltávolítása után
Gabona és zsír
A gabonafélék (hajdina, rizs, zab) töltéséhez csak növényi olajokat kell kiválasztani (ezek közé tartozik a lenmag, szezám, olajbogyó, tök). Csak a gabonafélékhez adhat vajot, ha nem sós.
A gabonaféléket ajánlott például szezámolajjal tölteni.
Tejtermékek
Különös figyelmet kell fordítani a tejtermékek megválasztására. Az étrendhez vegye fel a joghurtot, a kefiret, az alacsony zsírtartalmú túrót. Korlátozott mennyiségben alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Ez fontos! A tojás, mint táplálék az étrendben élők számára, a napi árban nem több, mint egy. Használható mind az étkezés, mind az omlett készítése során.
desszertek
Diéta - nem jelenti azt, hogy teljesen el kell hagynunk a finom ételeket, beleértve a desszerteket is. Például korlátozott mennyiségben enni mályvacukrot és lekvárt, mézet és lekvárt, mályvacukrot. Az elakadások is megengedettek. A legjobb, ha tartózkodik más édességektől.
A mályvacukrot és a lekvárot az epehólyag eltávolítása után lehetett használni
italok
Az étrend megkezdése előtt a csípőre kell felállni. Ezeknek a gyümölcsöknek a főszerepe nagyon hasznos. A megengedett termékek listája teát, teát iszik tejjel. Az étrend során hasznos gyümölcsitalok, zselék és uzvara.
A húsleves csípő nagyon hasznos a műtét után.
A tiltott termékek listája
Vannak olyan termékek, amelyek az epehólyag eltávolítása után a visszavonhatatlan tabu alá tartoznak:
- bármilyen típusú gomba;
- minden ízesítés;
- agresszív zöldségek (hagyma és fokhagyma, torma gyökér), bab, káposzta (fehér káposzta);
- nem sovány tej és minden menetelő termék (tejföl, túró, sajt);
- a citrusfélék, málna, ribizli, áfonya gyümölcsös tilalma;
- tilos a hús és a gomba hús főzése;
- zsíros hús és hal: sertés, kacsa, makréla;
- fekete és rozskenyér;
- a desszertek között felejtsük el a csokoládét és a fagylaltot, süteményeket és más hasonló édességeket;
- a mártások és mindenféle marinád elutasítása;
- a szóda és az alkoholtartalmú italok is meghaladják az engedélyezett határokat.
Az epehólyag eltávolítása után tiltott élelmiszerek listája
Minta menü
A műveletet követően a menüt a szakember általános ajánlása alapján kell összeállítani. A legjobb, ha a gasztroenterológus tanácsát használja, vagy ajánlott segítséget kérni egy illetékes táplálkozási tanácsadótól. Elvégre, annak érdekében, hogy a testet teljes egészében biztosítsák a teljes vitamin-ásványi komplexhez, szükséges a különböző ételek változatossága az engedélyezett élelmiszerek előkészítésében.
Mit lehet és nem tud enni az epehólyag eltávolítása után
Azok a betegek, akiknek éppen a műtéti beavatkozásuk volt az epehólyag eltávolítására, először is fontos figyelembe venni bizonyos táplálkozási szabályokat. Végtére is, a műtét, melynek következtében az epehólyagot eltávolították, a gasztrointesztinális traktus működésének folyamatában komoly következmény. És ha figyelmen kívül hagyja az étrendet és a táplálkozási szabályokat, szövődményeket okozhat, és új kövek kialakulásához vezethet nem csak a húgyhólyagban, hanem a szomszédos epevezetékekben is.
Így a posztoperatív szövődmények kockázatának minimalizálása és a normális állapotba való visszatérés érdekében rövid idő alatt folyamatosan figyelni kell a diétáját, különösen a cholecystectomia utáni első héten.
A táplálkozás fontos szabályai a posztoperatív időszakban
Nyilvánvaló, hogy az epehólyag eltávolítása után a beteg szigorúan betartja az orvos által előírt minden előírást, különösen a táplálkozás tekintetében. A lényeg az, hogy a szakemberek táplálkozással szemben támasztott követelményeinek megsértése súlyos következményekkel járhat, amelyek nemcsak súlyos szövődmények, hanem végzetesek is.
Milyen szabályokat kell követni
- Először is, minimálisra kell csökkenteni az élelmiszerek fogyasztását, amelyben sok sót tartalmaz.
- A komplikációk valószínűségének kiküszöbölése érdekében teljesen el kell felejtenie az alkoholtartalmú italok használatát a rehabilitáció teljes időtartama alatt.
- Tudatában kell lennie a test víz egyensúlyának. Az a tény, hogy a megfelelő mennyiségű folyadék hozzájárul az epe sűrűségének csökkenéséhez. Ezért ajánlott naponta legalább másfél-két liter folyadékot használni. Továbbá kívánatos, hogy tiszta víz legyen. Lehetőség van magas alkálifémtartalmú ásványvíz használatára is (más szódavízeket ideiglenesen ki kell zárni a használatból), gyógyteákat, természetes (nem vásárolt) zöldség- és gyümölcsleveket.
- Ahhoz, hogy gyorsan javítsa egészségét és felgyorsítsa a helyreállítási folyamatot, a páciensnek el kell kerülnie, hogy ilyen erős italokat használjon kávé vagy tea formájában. A magas koffeintartalmú italok csökkentik az epevezetékeket, és kényelmetlenséget okoznak a húgyhólyag területén, és bizonyos esetekben májkolikot okoznak.
- A nagyon zsíros ételeket és a füstölt ételeket is vétózni kell, a polka étkezési zsírjait rendkívül nehéz feldolgozni, és megnöveli a máj terhelését.
- Ugyanakkor nem is szükséges a zsírok teljes eltávolítása az étrendből, mivel a testnek még minimális mennyiségű zsírt kell még a buborék eltávolítása után is. Mérsékelt zsírbevitelének köszönhetően az epevezetékből az epe felszabadulását ösztönzik. Ha a beteg testében nincs zsír, ez azt eredményezi, hogy az epe megszűnik. Ennek eredményeként elkezd stagnálni és kondenzálni. Így a kis mennyiségű növényi olaj használata csak a műtét utáni rehabilitációs folyamat gyorsulásához járul hozzá.
- A beteg nem éhen. Régóta bebizonyosodott, hogy a posztoperatív időszakban elfogyasztott élelmiszerek mennyiségének éles csökkenése csak a kőképződés folyamatát okozza az epehólyagban. Ugyanakkor a kövek kialakulásának valószínű kockázatai majdnem negyven százalékkal nőnek.
- Eszik jobb: gyakran és lassan. Nem lehet hosszú szünetet tenni az étkezések között. Az étkezések közötti maximális különbség nem haladhatja meg az öt-hat órát.
- Ezenkívül az élelmiszer-frakcionálást, azaz naponta öt-nyolc alkalommal kell bevennie, miközben szükséges, hogy kis adagokat vegyen, és az étkezés folyamán elegendő mennyiségű folyadékot kell inni, aztán minimálisra csökken az erős epe áramlási folyamat.
- A rehabilitációs időszakban meg kell szüntetni a fűszeres ételek és a koleszterint tartalmazó élelmiszerek étkezését.
- Az étel sokkal hasznosabb lesz, ha nem sült, és párolt vagy főtt. Különösen fontos azok számára, akik nemrégiben voltak epehólyag-műtétek. Ez a megközelítés segít elkerülni a szövődményeket és a húgyhólyagban lévő kövek átalakulását.
- A gyógyulás folyamata során a felesleges testsúlyban szenvedő betegeknek meg kell határoznia a súlyát. Meg kell értenünk, hogy a túlzott tömeg csak az epehólyagban a kövek kialakulását provokálja. Ezért fontos annak biztosítása, hogy eszik, és ne kerüljön túlzott súly. Ehhez minimális szénhidráttartalmú ételeket kell fogyasztani.
- Az étrendnek mindig kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie. Ne enni ugyanazokat az ételeket naponta.
- Egy darabig ki kell zárni az édességeket, és ha valami ízletes akarsz, akkor édességek, sütemények, sütemények, stb. A legjobban szárított gyümölcsökkel helyettesíthetők.
- Egy másik fontos szabály: minden ételt meleg formában kell fogyasztani.
- Az emésztési folyamat normalizálása szálakat igényel, amelyet nagy mennyiségben találunk friss zöldségekben és korpában.
Ha egy páciens, aki sebészeti beavatkozáson esett át az epehólyag eltávolítására, megfelel a táplálkozás ezen elvének, képes lesz arra, hogy gyorsan helyreállítsa az egészségét és belépjen a szokásos életmódjába.
Az epehólyag eltávolítása: mit lehet és meg kell enni
A művelet befejezése után a betegnek annyi természetes táplálékot kell fogyasztania, amennyire csak lehetséges. Ugyanakkor a következő termékek fontos összetevői a napi étrendnek.
- Győződjön meg arról, hogy húskészítményeket fogyaszt. A húsnak azonban alacsony zsírtartalmú fajtáknak kell lennie, például csirke, pulyka, marhahús vagy nyúl.
- Az alacsony zsírtartalmú halak étkezhetnek: tőkehal, csuka, tőkehal, csuka, csikó, stb. - hetente legfeljebb háromszor. A halat és a húst mindig ajánljuk gőzölni vagy párolni.
- Az étrendben zöldségeket szeretne venni. A legjobb, ha olyan zöldségeket választunk, mint a burgonya, cukkini, tök, cékla, zeller, sárgarépa, csicsóka, karfiol. Egyél zöldséget csak hőkezelés után, nem friss.
- Nagyon hasznos a művelet utáni időszakban gabonafélék: hajdina, búzadara, rizs, zabpehely, árpa. Hozzáadhatnak halat, húst vagy szárított gyümölcsöt.
- Ön is enni tojást, de nem gyakrabban, mint naponta egyszer egy időben. Főzésüket pároljuk vagy főzzük, de a sült tojást jobb használni. Főzhet omletteket, de a tojássárgája nélkül - heti két alkalommal.
- Jól felszívódik, miután eltávolítottuk a zöldségleveseket, vagy tejben főztük.
- Ami a főzési folyamatokban a fűszerek használatát illeti, hozzáadhat babérlevél, zöldek (kapor, petrezselyem), fahéj vagy kurkuma. Nem adhat hozzá borsot és más fűszeres ételeket.
- Frissen savanyú gyümölcsöket és bogyókat enni és is meg kell enni, bármilyen formában: párolt, főtt, friss, sült, szárított.
- Javasolt tej- és tejtermékek fogyasztása: tej, kefir, joghurt, túrós joghurt, alacsony zsírtartalmú tejföl (legfeljebb egy kanál naponta), ryazhenka stb. A legfontosabb dolog, hogy ezek a termékek minimális zsírtartalommal rendelkeztek.
- Ami az édességet illeti, a rehabilitációs időszakban korlátozott mennyiségben csak mályvacukrot, mézet, mályvacukrot, zselét, lekvárt, lekvárt vagy lekvárot lehet enni.
- A tenger gyümölcsei közül hetente többször is osztrigát, kagylót vagy garnélarákot fogyaszthat. Ezeket azonban nem szabad belefoglalni a napi étrendbe.
- Sütőipari termékek. A legjobb, ha sötét kenyeret eszik korpa hozzáadásával, amely a test számára szükséges rostot tartalmaz. Jobb, ha a sötét kenyér nem friss, de tegnap, vagy legalábbis kissé megszáradt.
- A sütés tekintetében nincsenek szigorú korlátozások: kis mennyiségben friss gyümölcsök hozzáadásával süteményeket, száraz kekszet vagy péksüteményt fogyaszthatunk a sovány tésztából.
- Ami az italokat illeti, zöld vagy gyümölcs gyengén főzött teákat, szárított gyümölcsöket, zselét, természetes gyümölcsleveket, már korábban vízzel hígított gyümölcsitalokat is fogyaszthat. Ezeknek az italoknak az elkészítéséhez azonban csak édes gyümölcsöt és hozzáadott cukrot kell használni.
- Ritka esetekben heringet lehet enni. Azonban, mielőtt használná, a heringet először megfelelően kell áztatni.
A megfelelő ételválasztás alapelveinek betartásával a beteg a működés után négy-öt hét múlva helyreáll és normalizálódik.
Az epehólyag eltávolítása: mit tilos enni
A buborék eltávolítása után semmi esetre sem lehet az alábbi termékekbe belefoglalni az étrendbe.
- A szódát, az erős fekete teákat, a kakaót és a kávét teljesen ki kell zárni az italokból.
- Nem szabad az alkoholfogyasztás rehabilitációs folyamatában lennie.
- Tilos zöldséget enni: fokhagyma, torma, retek, friss hagyma, sóska, hüvelyesek, káposzta és más élelmiszerek, amelyek súlyos gyomor irritációt okozhatnak.
- A gomba semmilyen formában nem eszik. Ez annak köszönhető, hogy a gomba jelentősen bonyolítja az emésztési folyamatot.
- Szükséges a hús és a hal zsírtartalmának elutasítása.
- Ki kell zárni a konzervtermékeket, a füstölt termékeket, a szárított ételeket, a sótartalmat.
- A visszanyerés folyamatában nem szabad enni a gabonaféléket.
- Lehetetlen az étrendbe friss péksüteményeket, sült pitét, süteményeket felvenni.
- A fűszerek közül nem használható: ecet, bors, mustár, majonéz, torma, szójaszósz és ketchup.
- A gyümölcsök esetében tilos a citrusfélék (mandarin, grépfrút, citrom, narancs) és a savanyú bogyók használata.
- Édességek: csokoládé, fagyasztott, sütemények, fecskendők, cukorka, stb.
- Savanyú káposztával, pácolt uborkával, pácolt zöldségekkel kell várnunk, hogy ne okozzák a gyomor irritációját.
- A posztoperatív időszakban semmi esetre sem fogyaszthatja félig késztermékeit és gyorsétkeztetéseit.
- Sült ételeket fel kell cserélni főtt, párolt vagy párolt.
- A buborék eltávolítása után a zsíros tejtermékek nem fogyaszthatók.
- A levesek főzésének folyamatában nem szabad visszaélni a zsíros és gazdag hús- vagy halleveset.
Ha betartja az étrendet, a művelet utáni rehabilitációs folyamat minden páciensnél sokkal gyorsabban megy végbe.
Alapvető táplálkozási ajánlások a hólyag eltávolítását követő első napon
Azt kell mondanom, hogy az első napok és még a műtét utáni órák a test számára alapvető fontosságúak a táplálkozás szempontjából. Ha a beteg képes betartani az étrendet, akkor az ezt követő helyreállítási folyamat a lehető leghatékonyabb és hatékonyabb lesz.
Fontos ajánlások
- Közvetlenül a művelet elvégzése után tilos bármilyen élelmiszer vagy folyadék használata. Ebben az esetben a szájszárazság normálisnak tekinthető. Annak érdekében, hogy valahogy megszüntesse a kellemetlen érzést, a beteg ajkait vízzel megnedvesített pamut tamponnal dörzsölik.
- A műtét után öt órával, amikor a páciens teljesen kivonult az érzéstelenítésből, vízzel vagy növényi infúzióval öblítheti ki a száját.
- Egyszer másfél óra elteltével a hólyag eltávolítása után a beteg kis adagokban vizet iszik. A megengedett folyadék maximális mennyisége naponta legfeljebb másfél liter. Nemcsak vizet lehet inni, hanem dogrose húsleveset, kompótokat és gázokat nem tartalmazó ásványvizet is.
- Két nappal később a páciensnek ajánlott meleg, gyengén főzött teát használni, cukor nélkül, kompót vagy kissel, és alacsony zsírtartalmú kefirchik is megengedett.
- Csakhogy a húgyhólyag eltávolítását követő harmadik napon a táplálékot hozzáadják a beteg étrendéhez. Ez lehet burgonyapüré, zöldség vagy csirke vagy húsleves főtt leves. Ugyanakkor a táplálékot két-három óránként kis lebenyekben fogyasztják.
- Az ötödik napon a beteg kekszet vagy szárított tegnapi kenyeret használhat.
- Már a hatodik napon az étrendben szerepelnek a húst vagy a halat előfőzött diétás fajták, zabkása a vízben vagy a sovány tej, a zöldség vagy a túró minimális zsírtartalma.
Csak hét vagy nyolc nappal a műtét után, másfél hónappal a húgyhólyag eltávolítása után a páciensnek külön fogyasztási célra engedélyezett termékeket kell elkönyvelnie.
Diéta az epehólyag eltávolítása után - mit lehet és nem lehet enni?
Az epehólyag az epe felhalmozódásának tartálya, amely szükség esetén belép a duodenumba, és részt vesz az élelmiszer hasítási folyamatában.
Amikor az epehólyag eltávolításra kerül, az epe felhalmozódásának lehetősége hiányzik, ami az emésztőrendszerbe történő állandó befecskendezéséhez vezet. Ebben a helyzetben csökken az epe koncentrációja és az enzimek mennyisége, és a szervezet képes megemészteni a nehéz, durva, zsíros ételeket.
Ezért az orgona sebészeti eltávolítása után - a cholecystectomia - szükség van a táplálkozás drasztikus javítására, lehetővé téve a gyomor-bélrendszer alkalmazkodását és alkalmazkodását az új működési feltételekhez.
A súlyos tiltott élelmiszerek menüből való kizárása segít megszabadulni a gyulladástól, és segít teljes mértékben helyreállítani az emésztési folyamatokat. A termikusan feldolgozott és reszelt étel biztosítja a shchazhenie emésztőrendszert, és lehetővé teszi, hogy más szervek hozzászokjanak az új rendszerhez. Az egészséges, vitaminban gazdag ételek felvétele felgyorsítja az alkalmazkodási folyamatot.
Diéta az epehólyag eltávolítása után a műtét utáni első napokban
A fő táplálkozási helyzet az állati eredetű tűzálló lipidek eltávolítása, különösen az újrahevített olaj, a főzés, a kacsa, a bárány, a sertéshús, a marhahús, a libabőr, a zsír, a margarin, a transzzsírtartalmú élelmiszerek, túlfőtt, nehéz, füstölt, sózott, fűszeres, konzerv ételeket az étrendben az epehólyag eltávolítása után.
A műtét utáni első napokban az 5a kezelési táblázatot gyengéd étrenddel írják elő, amely segít a májfunkció újraélesztésében és a hasnyálmirigy és az epeutak gyulladásos folyamatainak csökkentésében. A tej- és növényi eredetű zsírok viszont éppen elősegítik az epe áthaladását, ezért a cholecystectomia után a betegek étrendében való jelenléte szükséges.
Minden étel kettős tűzhelyben, főzőlapban főzött, főzött és mártással / törléssel tárolódik az epehólyag eltávolítása után. A menü a megengedett termékek listájából áll. Az étkezések száma 5-6, adagok kicsi, egyetlen étkezés összmennyisége nem haladhatja meg a 240-290 grammot. Élelmiszerhőmérséklet-szabályozásnak 30-40 ° C tartományban kell lennie.
Tilos meleg és hideg ételeket fogyasztani, irritálja a gyomor nyálkahártyáját, a görcsös epeutakat és súlyosbítja az emésztőrendszer állapotát.
A napi étrend energiaértéke a cholecystectomia után körülbelül 2330 kcal. A fehérjék összmennyisége 100 g, zsír - 50 gramm, szénhidrátok - 260-280 gramm, só - körülbelül 8 gramm. Alkoholfogyasztás - 1,4-1,6 l / nap.
A gasztroenterológusok és a táplálkozási szakemberek erősen ajánlják, hogy a betegek betartsák a szigorú étrendet. Ez a rutin az emésztőrendszer működésének stabilizálódásához vezet, ami annyira szükséges, hogy az epe-felhalmozódó szerv nincs.
Az alkoholtartalmú folyadékok, beleértve a sört is, használata elfogadhatatlan. A friss gyümölcsök, amelyek az emésztési folyamatok revitalizációjához vezetnek, amelyek az epehólyag eltávolítása után rendkívül nemkívánatosak, a műtét utáni első hat hónapban nem szerepelnek a menüben.
Étkezés az epehólyag eltávolítása után - mit lehet enni?
A forró ételek közé tartoznak a mártott levesek, a krémlevesek, a jóváhagyott zöldségekből készült nyálkahagymák, a lipotrópot tartalmazó gyógyászati gabonafélék (segítenek az élelmiszer emésztésében) és a tészta a vízen vagy egy gyenge zöldségleves. A menüben a búza kenyeret csak szárítani kell, vagy naponta, pirítós formájában, a sós és sült péksütemények fehér fajtáinak kekszet használva.
Hús és halételek. Az étrendben sovány húst és baromfit (marha-, borjú-, csirke- és pulykafilé, nyúl) és halat (tőkehal, pollock, hoki, tőkehal, csuka, csuka, jég, korop) darált hús, savanyúság, gőzgolyó formájában használnak., tekercsek, rakott tészta és gabonafélék hozzáadásával. A baromfi bőrét el kell távolítani.
Zöldség. Hőkezelés után burgonya, cukkini, tök, csicsóka, zellergyökér, karfiol, brokkoli, cékla, sárgarépa és egyéb tiltott gyümölcs enni.
Gyümölcsök és bogyók. A főzés után édes gyümölcsöket szolgálnak fel kompótok, burgonyapürével, zselével, zselével, zselével, savanyúsággal, pudingokkal és sültekkel.
Zsírok. A tálcát főzés közben főzzük a növényi olajok (kukorica, lenmag, dió, napraforgó, olajbogyó, szőlőmag, tökmag, szezám, szójabab stb.) És sózatlan vaj.
Gabona. Hasznos hajdina, gyöngy árpa, rizs (különösen barna), zab, búzadara.
Desszertek. Méz, lekvár, mályvacukrot, mályvacukrot, lekvárt, lekvárt, rendkívül korlátozott mennyiségben.
Tejtermékek. Kefir, ryazhenka, joghurt, acidophilus, alacsony zsírtartalmú túró. Alacsony zsírtartalmú tejföl - korlátozott.
Tojás. A napi adag nem haladhatja meg az 1 darabot. Ajánlatos a gőzfehérjét és a szokásos omletteket készíteni. Megengedett, hogy tojást adjunk a főzési folyamathoz.
Italokat. Hasznos a csipkebogyó, a gyenge fehér, zöld vagy fekete tea infúziója és főzete, helyettesítő kávé a sovány tejjel, cikória, szója italok, friss édes és szárított gyümölcs kompótok, zselé, tiszta vízzel hígítva, megengedett zöldségekből, édes gyümölcsökből és édes gyümölcsökből. bogyók.
Mi nem lehet enni az epehólyag eltávolítása után?
A szigorú tabuk alatt a következő élelmiszerek állnak rendelkezésre:
- gomba;
- fűszerek és fűszerek: mustár, ecet, torma, forró és fekete bors;
- zöldségek: hagyma, fokhagyma, koriander, bazsalikom, retek, torma gyökér, retek, sóska, spenót, hüvelyesek (földimogyoró, bab, lencse, borsó és zöldborsó), káposzta;
- zsír tej, tejszín, tejföl, sajt;
- gyümölcsök: citrusfélék, szőlő, áfonya, viburnum;
- húsleves: gomba, hús, hal;
- zsíros hal, baromfi, hús: makréla, hering, lazac, liba, kacsa, bárány, sertéshús, marhahús;
- fekete, rozs és teljes kiőrlésű kenyér, korpa;
- fagylalt, kakaó, csokoládé;
- sütemények, sütemények, édességek, édes sütemények;
- savanyúságok, szószok, majonéz, margarin;
- alkoholos és szénsavas italok.
Diéta menü az epehólyag eltávolítása után egy hétre (hozzávetőleges)
A távoli epehólyaggal rendelkező betegek napi menüje általános ajánlásokon alapul, lehetőleg a tapasztalt táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt követően. Annak érdekében, hogy a test vitaminokat és mikroelemeket biztosítson, az étrendnek a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálnia kell, természetesen, figyelembe véve az engedélyezett ételeket.
A heti étrend a következő példán alapul:
- Breakfast. A hajdina kása egy teáskanál házi vajjal, tojásrántotta (tojás + evőkanál tej), párolt, cikória ital és sovány tejjal főzött.
- Alulcsapott. Tök-rizs puding, gyógynövény tea.
- Ebédet. Rizsleves zöldségekkel, sárgarépa-squash püré, párolt pulykamell szelet, körte zselé.
- Tea idő Pelyhes tészta (2 db.), Egy pohár ryazhenka (alacsony zsírtartalmú).
- Vacsora. Túrós rakott, főtt hekk filé, csipkebogyó kivonat / húsleves egy teáskanál természetes mézzel.
- Késő vacsora. Egy pohár kompót vagy kefir.
Diétás tanácsadás
A kezelést követő első napokban az étrendet, az étkezési szokásokat, az étkezések gyakoriságát, az adagok mennyiségét és az élelmiszer minőségi összetételét a kezelőorvos írja elő. A cholecystectomia utáni első napon a gyenge teát tartalmazó folyékony étrend, a szárított gyümölcsök kompótja, valamint a nem savas gyümölcsökből és bogyókból származó hígított természetes gyümölcslevek ajánlottak. A folyadék mennyiségét kis adagokban kell fogyasztani (legfeljebb 200 ml).
A második napon a menüben pácolt, jól főtt nyálkahús leveseket és zabkása, rizsfélékből, zabpehelyből, zseléből, húslevesből és dogrose infúzióból és hígított (1: 1) vízből áll.
3-4 naptól kezdve a páciens fehér kenyérből sült kekszet, párolt párolt hal filé, főtt diéta főtt hús, alacsony zsírtartalmú túró, főtt gabonafélék.
A műtét után másfél és két hónapig követni kell az 5a. Ezután vigye át az étrend-táblázatot 5.
Az epehólyag eltávolítása után a műtét utáni étrend lehetővé teszi az emésztési folyamatok helyreállítását, és segít a szervezetnek a szervhiány miatt bekövetkező zavarok kezelésében.
Diéta cholecystectomia után: menük, receptek. Diéta az epehólyag eltávolítása után
Kapcsolódó cikkek
Az a személy, akinek az epehólyag eltávolítására műtéten mentek át, az életük hátralévő részében étrendet kell tartaniuk, mivel nem rendelkezik tárolóval, ahol az epe korábban felhalmozódott. Egy ilyen művelet után arra kell törekedni, hogy az epe ne álljon meg az epeutakban. Ezt csak egy módon lehet elérni - gyakrabban enni. Nem szabad megengedni az epeutakban az epe stagnálását, mivel megkezdheti a kőképződés folyamatát. Ezért naponta legalább öt alkalommal, kis adagokban, lehetőleg egyszerre kell bevenni az ételt. Az ételeket gondosan meg kell rágni. Minden ételt melegen kell fogyasztani.
Fontos megjegyezni, hogy a sült étel ellenjavallt, mivel a sütés során olyan anyagok vannak, amelyek befolyásolják az emésztési gyümölcslevek szekrécióját és irritálják a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját. Az emésztési folyamat aktiválása pusztító az epehólyag hiányában. Ezért az ételeket pároljuk, pároljuk vagy főzzük.
Milyen ételeket lehet enni az epehólyag eltávolítása után (cholecystectomia)?
1. Fontos, hogy az étrendbe a növényi és a tejzsírokat vezessék be, mivel segítik az epe gyors szekrécióját. Reggeli és vacsora esetén a tejtermékek optimálisak, valamint a túrós ételek: pudingok, raklapok, túró, sajttorta. De meg kell tölteni őket alacsony zsírtartalmú tejföllel. A reggelit és az esti étlapot varázsolhatja omlettekkel és puha főtt tojással.
2. Ebédre az első ételeket csak gyenge hús- vagy zöldséglevesben kell főzni, különféle gabonafélék hozzáadásával. Előnyösebb, ha zöldségleveset adunk. A második ételeket alacsony zsírtartalmú marhahúsból vagy csirkeből főzni. Azt is ajánlott, alacsony zsírtartalmú halak 2-szer hetente, különösen a tenger, elősegíti a zsír felszívódását.
3. Mivel a zsírok aktívan részt vesznek minden anyagcsere-folyamatban, ezek nélkül lehetetlen. Ezért növényi zsírokat és vajat kell használni. Nagyon hasznos lenmagolaj.