A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amely gyengéd étrendet igényel. Zsír, sózva, füstölve, a tabu zónájában. Az élelmiszerek kivételével ne felejtsük el a diéta hasznosságát a vitaminokkal és ásványi anyagokkal kapcsolatban. A fehérjéknek jelen kell lenniük, 30% -os részesedése pontosan a húskészítményekre esik. A húsnak alacsony zsírtartalmú fajtáknak kell lennie, miközben párolt vagy főtt.
Húsváltozatok
Hús ételek főzésére hasnyálmirigy-gyulladással nyúl- és baromfihúsra. Előnyben részesülnek a leginkább sovány darabok, mint például a csirkemell. A marhahús megengedett, de 2-3 héten belül gyors és remisszióban.
De a sertés-, kacsa- vagy libahúsról a bárányt el kell felejteni. Az orvosok nem javasolják a hasnyálmirigy-gyulladás és a belsőségek használatát.
Hús ételek
A hasnyálmirigy-gyulladásra szolgáló ételek kiválasztásakor a receptek nem tiltják meg a húst, hanem diktálják az előkészítés folyamatát. Lehet szárnyalni, főzni és forrni, maga a hús legyen darált hús vagy apróra vágva. De a marhahús stroganoff szerelmeseinek nem kell kétségbeesniük. A remisszióban a kedvenc ételével kezelheti magát.
Marha stroganoff a hasnyálmirigy-gyulladásra
A remisszióban a hasnyálmirigy-gyulladásos menü kiváló javaslata a marhahús stroganoff. Számos lehetőség van annak elkészítésére.
Recept 1
A főtt marhahús stroganova elkészítéséhez hasznos egy 500 gramm sovány marhahús, közepes sárgarépa, petrezselyemgyökér és zeller. A szószhoz - vaj 40 gramm, 2 evőkanál liszt, 4 evőkanál tejföllel.
A húst 4 darabra kell vágni, hideg vízzel egy serpenyőbe tesszük, forraljuk fel, leeresztjük a vizet és adjunk hozzá egy újat. Fogyasszon egy alacsony és fél órát. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és főzzük még fél órát. A sót minimálisra adják, mivel a hasnyálmirigy-gyulladás esetén ez az adalékanyag nem kívánatos. Távolítsa el a húst és a sárgarépát, és hagyja kihűlni. Időközben meg kell készíteni a tejfölös mártást. Vegyük a lisztet, adjuk hozzá olvasztott vajat, tejföllel és egy kis vizet. Jobb, ha nem használunk húsleveset, mint a hasnyálmirigy-gyulladás esetén, ez súlyosbodást okozhat. Vágott húst és sárgarépát kell hozzáadni a mártáshoz, és 15 percig pároljuk.
Recept 2
A marhahús Stroganoff-t pulykamellből és cukkiniből készíthetjük tejszósszal. Szüksége van: 1 kilogramm baromfihúst bőr és krém nélkül, 1 hagyma, 1 cukkini, 1 pohár tej, 2 evőkanál lisztet a mártáshoz és a fűszerekhez. Az utóbbit minimálisra kell csökkenteni, mivel a hasnyálmirigy-gyulladás esetén további hasnyálmirigy-ingerek nem kívánatosak.
A húst vékony kockákra vágjuk, sózzuk és egy kicsit 1,5 órán át pároljuk egy serpenyőben, hagymakarikákkal. A meleg tejet liszttel kombinálva 10 percig forraljuk és pároljuk. A squashot apró gyűrűkké vágjuk, és 10 percig külön vízzel pároljuk, az előkészített cukkíni egy keverővel kell őrölni, ha a beteg nem írja elő az 5. diétát, akkor hozzáadhat egy apróra vágott fokhagymát. Öntsük a keveréket a húsra, öntsük át a mártást és pár percig pecsétet a zárt fedél alatt.
Marha stroganoff főtt húsból
A főtt húsból főzve marhahúsból is lehet főzni a marhahús stroganoffot. Az ilyen étel leggyakrabban a gyerekek számára készült, de a felnőttek is örömmel fogadják. Ez a recept nagyon egyszerű.
ÖSSZETEVŐK
- Marha 500 gramm
- Íj 1 darab
- Liszt 20 gramm
- Tejföl 30 gramm
- Paradicsom paszta 30 gramm
akarja - Só és bors ízlés szerint
- Petrezselyem 20 gramm
- Olívaolaj 20 gramm
1. lépés
1. Ma úgy döntöttem, hogy főtt húsból készítem a marhahús stroganoffot, mivel a hús a borscsából maradt. A gyermekem igazán szereti a marhahúst, így főzve.
2. lépés
2. A főtt hús csíkokra vágva és serpenyőben sült. A sütéshez jobb olívaolajat venni.
3. lépés
3. Vágja a hagymát gyűrűkbe, amíg a húsunkat sült, és a végén küldjük el a marhahúsba. A gyűrűk látványosabbnak tűnnek, de a hagymát megkóstolhatja.
4. lépés
4. A sütés végén adjunk hozzá savanyú tejföllel, borssal és sóval. A főtt húsból származó marhahús stroganoffot is elkészíthetjük paradicsomos paszta hozzáadásával - mindezt ízlés szerint.
5. lépés
5. Oldalsó edényben főzzük tésztát vagy burgonyapürét. A zabot és a zöldséget is közelítik. Bon étvágy!
MirTesen
Táncok a tányérról és a cégről.
5-ös étrend - Marha Stroganoff tejfölös mártással + bónusz
Remélem, még nem fáradtam a diétás ételem...
Folytatom a diétás receptek ciklusának közzétételét, talán megkönnyítik az életet.
Az 5-ös étrend egy fehérjetartalmú étrend, amelyben a fehérje százalékos aránya nő, a szénhidrát-tartalom és a minimális zsírtartalom csökken. Mint ismeretes, a legnagyobb mennyiségű fehérjét állati eredetű termékek tartalmazzák: hús, baromfi és hal. Az étrendben, és különösen, ha a hasnyálmirigy-gyulladás, hús kell főzni vagy gőzzel, dörzsölni vagy darált (húsgombóc, burgonyapüré, marhahús stroganoff, gombóc, puding formájában). Az 5p-es étrendhez sovány húst ajánlunk - marhahús, borjúhús, csirke, pulyka, nyúl. A zsírtól, filmből és inaktól mentes hús. A bőrtől mentes csirke eltávolítja a zsírt. Nem tartalmazza a zsíros húsokat, mint a bárány, sertés, liba, kacsa, vad, máj, agy, vesék, sült és párolt hús, füstölt hús, kolbász, konzerváruk.
Úgy döntöttem, hogy kényeztem magam a húsdarabokkal, nem dörzsölni és apróra vágni... úgyhogy gondoltam a marhahúst. De először meg kell főzni a húst! 400 gramm marhahús darabot vettem, ami a hűtőben, sárgarépában és zellergyökérben volt. A húst az egész darabot a serpenyőbe engedjük és hideg vizet öntsünk a hús felső szintjére. Zárja le a fedelet egy fedéllel.
Forralunk, és eltávolítjuk a sört, és még jobban kiürítjük a húsleveset, és a húst új adag vízzel öntsük. Főzzük a fedél alatt, zárva 1-1,5 óra. Adjunk hozzá hámozott és apróra vágott sárgarépát, petrezselymes gyökeret és zellergyökeret, sót ízlés szerint. 30 perc múlva főzzük. A hús készen áll, és az asztalra tálalható a diétával, zabkása vagy zöldségpürével, például burgonyával.
De marhahús stroganoffot akartunk!
A főtt húst (lásd a fenti receptet) 3-4 cm hosszú kockákra vágjuk, a húsot egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk főtt sárgarépát, amit kockára vágtunk.
Töltse fel a húst és a sárgarépát tejfölös mártással. Keverjük össze és pároljuk lassan forraljuk 15 percig.
Marha stroganoff főtt húsból tálalva - főtt zöldségek, főtt burgonya, burgonyapüré vagy sárgarépa, tészta.
Rotini paszta és körte saláta szolgáltam.
Hogyan készítsünk tejfölös mártást.
Elvileg a mártás a Bechamel szósz készítésének receptjein alapul, csak tejjel használjuk tejföllel.
Szóval, olvasson egy darab vajat 30-40 gramm,
adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál lisztet és alaposan keverjük össze, enyhén sauté lisztet.
Fokozatosan öntsük a húsleveset, azt használtam, amelyben a húst főtt zöldségekkel - ne veszítsd el a jó!
Öntsük a húslevest, habverővel ostorozzuk, hogy nincsenek csomók. Szeretnék büszkélkedni egy corolla-val - a BergHOFF-on észrevett házastárs, meg kellett vásárolnom, de egyáltalán nem bántam meg!
Nagyon jól keveredik, és azóta nem karcolja meg a serpenyő bevonatát A csúcs szilikonból készül. Az elv olyan, mint a yule - csak kattintson a fogantyúra fel és le.
Adjunk hozzá 4 evőkanál. kanál tejföllel és folyamatosan keverjük
forraljuk fel. Sóval.
Ez milyen gyorsan és egyszerűen főzött klasszikus krémmártással.
Nos, egy bónusz - saláta recept, amely szokatlannak és megfelelőnek tűnt a marhahús stroganoffnál.
Szükségünk van a sütőben sült cékla, körte - konferencia fajtám (szeretem őket az édes ízért) és szárított kajszibarack - van üzbég, általában „hajót” vásárolok, de mivel ez nem volt, ezt megtette - kiderült, hogy édes!
Vágott répa, körte és aszalt sárgabarackot vágunk vékony kockákban,
keverjük össze és töltsük fel az Art. egy kanál napraforgó vagy olívaolaj - ukrán ízű és illatos a napraforgómag.
Mivel nem számítottam a szárított kajszibarack ízletes édes ízére, ki kellett egyensúlyoznom a salátát a kemény sajttal - 17% -os étrendi zsírom van.
A sajtot kockákra vágják és hozzáadják a salátához.
A saláta első és második változata tetszik! DE! A saláta jobban enni tartós remisszióval.
Bon étvágy! Jó egészség mindenkinek!
A diétás recept ciklus korábbi edényei:
Főtt hús
A főtt húst és főtt húst tartalmazó ételeket az 5p-es étrendbe kell belefoglalni.
Az 5p táplálkozás, a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje egy fehérjetartalmú étrend, amelyben a fehérje százalékos aránya megnő, csökken a szénhidrát-tartalom és a minimális zsírmennyiség.
Főtt hús
A legnagyobb mennyiségű fehérjét állati termékekben találjuk: hús, baromfi és hal. A hasnyálmirigy-gyulladás étrendjében húst kell főzni vagy gőzölni, dörzsölni vagy darabolni (húsgombóc, burgonyapüré, marha stroganoff, gombóc, soufflé formájában). A stabil remisszió ideje alatt „fiatal” húst lehet egy darabban enni.
Az alacsony zsírtartalmú húsokat ajánljuk - marhahús, borjúhús, csirke, pulyka, nyúl. A zsírtól, filmből és inaktól mentes hús. A bőrtől mentes csirke eltávolítja a zsírt.
Nem tartalmazza a zsíros húsokat, mint a bárány, sertés, liba, kacsa, vad, máj, agy, vesék, sült és párolt hús, füstölt hús, kolbász, konzerváruk.
Hogyan készítsünk húst egy lassú tűzhelyen?
Van egy multicooker Panasonic SR-TMH18. Nem rendelkezik a „leves” móddal, ezért a „Quenching” módot használom.
A főzési idő egy időzítővel történik, és a hús típusától függ. Például a csirke gyorsabban forog, mint a marhahús, a csirke brojler gyorsabban főz, mint a csirke leves (réteg), a marhahús hosszabb ideig főz, mint a borjúhús. Körülbelül 1,5 és 2,5 óra közötti főzési idő.
A bébiétel, a hasnyálmirigy-gyulladás nem teszi lehetővé a gazdag húsleveset és levest, emellett nem tudjuk eltávolítani a húst főző húst, így két fázisban készítjük el a főtt húst:
- 1. szakasz. A lassú tűzhelybe húzzuk a húst, töltsük fel hideg vízzel. A "Menu" gombbal kapcsolja be a "Quenching" módot. Az "Időzítő" gomb használatával állítsa be az időt - bármikor, mert ebben az üzemmódban nincs idő = 30 perc. 30-40 perc alatt hozzáadunk egy kis vizet, mossa le a lassú tűzhely húsát és serpenyét.
- 2. szakasz. Hagyja a húst és a szükséges összetevőket (sót, fűszereket, gyökérnövényeket) a lassú tűzhelybe. Töltse fel hideg vízzel. „Quenching” üzemmód, például az idő titkárként, 1,5 óra.
Főtt hús receptek
Az alábbi oldalon az alábbi receptek találhatók:
- Főtt marhahús
- Főtt borjúhús
- Főtt csirke (csirke)
- Marha stroganoff főtt húsból
Főtt marhahús
összetevők:
- Marha –220
- Sárgarépa - 20 g.
- A petrezselyem és a zeller gyökerei - 10 g.
Főzési technológia:
- A húst az egész darabot a serpenyőbe engedjük és hideg vizet öntsünk a hús felső szintjére. Zárja le a fedelet egy fedéllel.
- Forraljuk fel és távolítsuk el a skála.
- Főzzük a fedél alatt, zárva 1-1,5 óra.
- Adjunk hozzá hámozott és apróra vágott sárgarépát, petrezselymes gyökeret és zellergyökeret, sót ízlés szerint.
- 30 perc múlva főzzük
- Főtt húst szolgálnak fel az étrendnek megfelelő mártással, zabkása vagy zöldségpürével, például burgonyával.
Megjegyzés. Ha lassú tűzhelyet használ, akkor olvassa el: - Hús főzés lassú tűzhelyen >>
A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:
- Fehérjék - 29,36 g
- Kövér -10,61 g
- Szénhidrátok - 1,06 g
- Kalóriatartalom - 221,65 Kcal
- B1 - 0,0714 mg
- B2 –0,2176 mg
- C - 89,2068 mg
- Ca-66,7267 mg
- Fe - 1,6467 mg
Bon étvágy!
Főtt borjúhús
összetevők:
- Marha - 180 g
- Sárgarépa - 20 g
- Petrezselyemgyökér - 10 g
Főzési technológia:
- A borjúpép jól mosott, távolítsa el az inak és zsírokat.
- Tegye a húst a serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel, zárja le a serpenyőt egy fedéllel.
- A forralás pillanatának megakadályozása nélkül eltávolítjuk a formázott habot.
- Adjunk hozzá hámozott és apróra vágott sárgarépát, petrezselymet.
- A főzés előtt főzzük alacsony hőmérsékleten.
- Addig adjunk hozzá sót 15-20 percig, amíg főzünk.
- Főtt borjúhúst kapunk ki a levestől, darabokra vágjuk, majd ismét levesszük a húslevesbe.
Megjegyzés. Ha lassú tűzhelyet használ, akkor olvassa el: - Hús főzés lassú tűzhelyen >>
Bon étvágy!
Főtt csirke (főtt csirke)
összetevők:
- Csirke vagy csirke –200 g.
- Sárgarépa - 20 g
- Petrezselyem, gyökér és zöldek - 10 g
Főzési technológia:
- Mossa le a csirkét, távolítsa el a zsírt és a bőrt. A sárgarépa egy durva reszel. Vágjuk a petrezselymet.
- Helyezzük a csirke vagy csirke, sárgarépa és petrezselyem gyökerét egy serpenyőben, és töltsük fel hideg vízzel, hogy a víz csak a húst fedje le. Zárja le a fedelet egy fedéllel.
- Ha nem forraljuk, távolítsuk el a keletkezett hab-skálát.
- Cook a fedél alatt zárt csirke -1 óra, csirke 30-40 perc.
- A forralás végén a főtt csirke a húslevesből leszedve, darabokra vágva, majd ismét a levesbe tesszük.
- A főtt csirke húslevesben tálalva, petrezselyemmel meghintjük.
Megjegyzés. Ha lassú tűzhelyet használ, akkor olvassa el: - Hús főzés lassú tűzhelyen >>
Bon étvágy!
Marha stroganoff főtt húsból
összetevők:
- marhahús - 90 g
- sárgarépa - 5 g
- tej - 50 g
- liszt - 5 g
- tejföl 15% - 5 g
Főzési technológia:
- Főtt húst (lásd a fenti receptet) 3-4 cm hosszúságú blokkokra vágjuk, a húsot egy serpenyőbe tesszük.
- Töltse fel a húst tejfölös mártással, adjon hozzá tejet.
Tejszínes mártás: szárítsa meg a lisztet egy serpenyőben, és óvatosan adja be a tejföllel. - Forraljunk sárgarépát és sót egy serpenyőbe.
- Keverjük össze és pároljuk lassan forraljuk 15 percig.
- A főtt húsból származó marhahús stroganoffot az asztalhoz tálaljuk - főtt zöldségek, főtt burgonya, burgonyapürével vagy sárgarépával.
Megjegyzés. Ha lassú tűzhelyet használ, akkor olvassa el: - Hús főzés lassú tűzhelyen >>
Bon étvágy!
Minden recept megfelel a remisszióban a hasnyálmirigy-gyulladásnak, azonban csak az orvos válaszolhat arra, amit hasnyálmirigy-gyulladással lehet enni. Csak a kezelőorvos ismeri a betegség lefolyásának egyedi jellemzőit.
További információk arról, hogy mit lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással és milyen termékeket nem ajánlott, hogy abszolút nem tudsz enni a hasnyálmirigy-gyulladással
itt olvashat
A marhahús stroganoff lépésenkénti receptje lehetővé teszi a hasnyálmirigy-gyulladást
Egy beteg hasnyálmirigy menüvel a napi asztal tele van pürészerű ételekkel. Mivel a figyelemreméltó hozzáállás a táplálkozáshoz lehetővé teszi, hogy elkerülje a betegség súlyosbodását. Az étrendi termékek ízletes, egészséges ételeket hoznak létre, vonzó megjelenéssel. Bemutatjuk az étel receptjét, amelyet a mikrohullámú - marhahús stroganoffban készítenek el a hasnyálmirigy-gyulladásért. Ezt a második edényt a betegség remissziója során készítik el.
Kötelező összetevők
- csirke filé - 300 gr;
- napraforgóolaj - 1 asztal. kanál;
- hagyma - 2 kis fej;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- sárgarépa - 1 darab;
- szárított bazsalikom - csipet;
- kurkuma - negyed tea. kanál;
- só - ízlés szerint;
- víz - 200 ml.
recept
Főzés paradicsom nélkül: kellemes ízletes íz a kurkuma és a bazsalikom.
A főzési módszer a következő:
- A húst 5 mm vastagságú csíkokra vágjuk.
- Tisztítsa meg a sárgarépát a héjból, dörzsölje meg a reszelőt.
- Hagyma, fokhagyma héja, morzsolódik.
- Tedd az üvegtálba a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát a mikrohullámú fele.
- Ezután - egy réteg apróra vágott filé.
- A fennmaradó zöldségek egyenletesen oszlanak el a csirke tetején. Só, meghintjük bazsalikommal, kurkuma.
- Öntsünk vizet, növényi olajat.
- Az űrlapot a mikrohullámú sütőbe helyezzük, a "Micro" programot felvesszük 15 percre.
- A tűzhely kikapcsolása után hagyja, hogy a főtt marhahús stroganoff 10 percig álljon, hogy felfedje a fokhagymás ízét.
A húst karfiol vagy burgonyapürével vízben szolgálják fel.
Az ételek előnyei és kárai
A bőr nélküli csirke könnyű étel a gyomornak, amely után a gyomorban nincs nehézség. Hosszú ideig a kurkuma a hasnyálmirigy gyulladására használt, mint terápiás szer. Az étrendi hús és a gőz zöldség kombinációja segíti a betegek testéhez szükséges fehérjék és nyomelemek igényeit.
A szeletelt hús szigorúan tilos a betegség akut formáinak kezelésében.
Marha stroganoff főtt húsból hasnyálmirigy-gyulladásra: a legjobb receptek "csavarral"
A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknek különleges szelíd étrendet kell betartaniuk - a zsíros, fűszeres, sós, füstölt ételek elkerülése érdekében. A diéta elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy az étrendnek teljesnek kell lennie, táplálónak kell lennie - a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, a vitaminok elégtelen bevitelének egyensúlya, fontos nyomelemek. Emlékeztetni kell arra, hogy a fehérjék 30% -ának állati eredetűnek kell lennie - sovány húsból, agresszív fűszerek nélkül, nagy mennyiségű olajból.
Miután a beteg megállt egy akut hasnyálmirigy-gyulladásos támadást, és tartós remissziós időszakot ért el, engedélyezheti kedvenc ételeit (ésszerű mennyiségben) - például marhahús stroganoff. Sok változata van.
Diétás lehetőség marhahússal
A klasszikus marhahús stroganoff elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- sovány marhahús - 0,5 kg;
- sárgarépa - 1 db. (közepes méretű);
- petrezselyem - ízlés szerint.
Egy külön lista a szelíd mártással készült összetevők listája:
- növényi olaj - 50 ml;
- búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- zsírmentes tejföl - 3 evőkanál. kanál.
- Vágjuk a húst 4 páros darabra, adjunk hozzá vizet, főzzük fél óra alatt mérsékelt hővel.
- Vágott sárgarépát, küldje a húst. Forraljuk fél órát. Adjunk hozzá néhány sót, ha szükséges.
Figyelem! A sót minimális mennyiségben kell használni, mivel ez a betegség súlyosbodását okozhatja.
A marhahús borjúhússal helyettesíthető, és a tejföl helyett édesítőszer nélkül használjon természetes joghurtot - az étel csak megolvad a szájában.
Lehetőség csirkével "Gentle"
A tejszósszal rendelkező baromfi szerelmeseinek hasnyálmirigy-gyulladására szánt marhahús stroganoffot havonta 2-3 alkalommal lehet főzni.
- Csirkehús - 1 kg;
- Hagyma - 1 db;
- Cukkini közeg - 1 db;
- Alacsony zsírtartalmú tej - 1 csésze;
- Búzaliszt - 2 evőkanál. kanál.
- Finom apróra vágjuk a húst, a sót, és másfél óráig pároljuk, majd a fél gyűrűs szeletelt hagymát.
- Hevítsük enyhén a tejet, keverjük össze liszttel, forraljuk, mérsékelten melegítsük még 10 percig.
- A cukkini kockákra vágott, pároljuk egy külön serpenyőben 10-15 percig. Ezután keverjük össze egy turmixgépben.
- Keverje hozzá az összetevőket, öntsön tejjelre, pár percig áztassa szűk fedél alatt.
Tipp: ha a húst a serpenyő aljára helyezi egy vékony, egyenletes rétegben, akkor jobb lesz, ha lédús és puha marad.
Főzés lehetőség lassú tűzhelyen
Ez a leggyorsabb recept a marhahús stroganoffnak a főtt húsból a hasnyálmirigy-gyulladásra.
- Csirke filé - 1 db;
- Sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- Növényi olaj (opcionális) - 30 ml;
- Búzaliszt - 2 evőkanál;
- Tejfölös zsírmentes - 2 evőkanál.
- Vágjuk fel a filé felét, verjük le egy kalapáccsal.
- A sárgarépa, a vágott hagyma, a "Quenching" programban eloltódik.
- Vékony szeletekre vágott csirke, liszttel keverve, vajat adva, ugyanabban az üzemmódban főzzük.
- Tegyünk sárgarépát, hagymát, tejföllel a húsra, öntsünk rá vizet, hogy enyhén lefedje a tartály tartalmát.
- Adjunk hozzá sót. Pörkölt egy órát.
A marhahús stroganoff mellékterméke, a zöldségek (nyers, főtt, sült, párolt), gabonafélék - rizs, hajdina, sós zabpehely tökéletesek.
Itt olvashat a zab előnyeiről a hasnyálmirigyért...
Először jobb, ha nem használ tésztát, burgonyát, hússal kombinálva, az étel túl nehéz lesz.
Húst marhahús stroganoff: milyen minőségű választani
A fent leírt hagyományos opciók mellett nyúl vagy pulyka is felhasználható marhahús stroganoff készítésére a hasnyálmirigy-gyulladásra. Javasoljuk, hogy vegye be a leginkább sovány alkatrészeket - a mell a legjobb megoldás.
Szigorúan tilos sertés-, kacsa-, liba-, bárány-, valamint csónakot fogyasztani - a melléktermékek emésztése túlságosan nehéz lehet az érintett szerv számára.
Miért fontos, hogy a húsételeket ne zárja ki hasnyálmirigy-gyulladással
Az állati fehérje számos nélkülözhetetlen tulajdonsággal és funkcióval rendelkezik (különösen fontos a hasnyálmirigy gyulladásában), amelyek nem képesek a növényi fehérjék helyettesítésére:
- magas biológiai érték jellemzi;
- segít a szervezetben olyan anyagokat előállítani, amelyek a gyulladásos mediátorokkal küzdenek, regenerálják az érintett szerv szöveteit;
- könnyen emészthető, nagy mennyiségű vasat tartalmaz;
- aminosav-összetétele a lehető legkiegyensúlyozottabb, és közel áll az emberi test összetételéhez.
Figyelem! Ha a pancreatitis kolbász, a konzervtermékek és a füstölt húsok kizárásra kerülnek.
A húsételeket pároljuk, pároljuk, főzzük. Az előhúst további feldolgozásnak kell alávetni - a húsdarálón át kell hagyni, apró darabokra aprítva.
A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amely egy személyt átgondolja az összes ízlelési szokást, hogy teljesen megváltoztassa a szokásos étrendet. Azonban ne essen kétségbe, hagyva örökre a kedvenc ételeket - egészséges alternatívát találnak a termékek hasznosabb helyettesítésével. Ezt az orvos szigorú felügyelete mellett ajánljuk, szigorúan betartva az összes előírást, és a szükséges gyógyszereket szedni, semmiképpen nem szabad önkéntes kezelésre és a „táplálkozási” receptek megalkotására szakember előzetes jóváhagyása nélkül.
Beef Stroganoff a gastritisből
Írta: admin in Befstroganov 13.09.2018 0 133 Nézetek
egészség
Marha stroganoff főtt húsból hasnyálmirigy-gyulladással: a legjobb receptek
Marhahús stroganoff a gastritisből
Marha stroganoff főtt húsból, orvosi étrendből, orvosi táblákból
Megfelelő táplálkozás a gyomor-bélrendszeri betegségekben
Marha stroganoff főzés recept otthon
Akut, gyomorhurut / táplálkozás gyomorbetegségek esetén
Táplálkozás és étrend
Főtt marhahús stroganoff - Minden az étrendről
Aronia (fotó) fekete chokeberry - ültetés, növekszik
18 hetes terhességi leírás, has, súly, perturbációk
Kapcsolódó cikkek
Tartalom Hagy egy válaszot vagy megjegyzést TÖBB ANYAGOK A PANCREATITIS KEZELÉSE TÉMÁJÁNAK TÍPUSAIN Lehet-e húst gasztrit alatt? A korlátozások listájának megtekintése, ritka...
Főtt kolbász hasnyálmirigy-gyulladással A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyakori betegsége, amely „futáskor”, gyorsétterem és gyakori...
Tészta főtt hússal ‹Előző recept 345 of 775 Következő recept› Diétás forró főétel tészta darált főtt hússal,…
Főtt húsok receptje: A FEHÉR SZÍNEK ALAPJA. A lisztet vajjal melegítik, így a liszt színe nem változik, és kellemes aromája jelenik meg. Felmelegedett...
Marhahús stroganoff Marha stroganoff főtt húsból a) Bevezetés - a vendéglátás fejlesztésének célkitűzései. 2. A fő rész. a) Étrend-táplálkozás értéke...
Az admin
Legtöbbet olvas
Marhahús stroganoff pácolt uborka és gomba fotó recept, főzés marhahús stroganoff pácolt uborka és gomba
Marhahús Stroganoff - Recept - Cook a házban
Marhahús stroganoff egy lassú tűzhelyen: lépésről-lépésre recept receptekkel
Marhahús stroganoff gombával recept fényképekkel
Marhahús Stroganoff - telített - gombával és ecetes uborkával
Alacsony szénhidrogén marhahús stroganoff a cukorbetegségért egy ízletes étrendhez
Marhahús stroganoff: orosz konyha klasszikusai
Szarvasmarha főzése - ételek receptjei: szeletelt hús, sült, szelet, marhahús stroganoff, párolt szarvasmarha
Vélemények Maggi ízesítésére a második marhahús stroganoffra
Marha stroganoff a májból - Lépésről lépésre recept receptekkel, Egyéb
Tintahal marhahús stroganoff - recept receptekkel, anya szakácsok - képek receptekkel Anya szakácsok - receptek fotókkal
Beef Stroganoff története
Marha Stroganoff marha stroganoff egy lassú tűzhelyen
Kreatív projekt "Befstroganov" tartalomplatform
Technológiai kártya № 07013 marhahús stroganoff tejszínes tejszínes mártásban főtt húsból
A szarvasmarha stroganoff szó a francia és az orosz nyelvek keveréséből származik - Rossiyskaya Gazeta
Beef Stroganoff - olyan egyszerű!
Marhahús Stroganoff főzési séma egy ételekkel
Marha stroganoff máj, finom receptek
Beef Stroganoff 2 receptek
Marha Stroganoff gyerekeknek
Hogyan kell főzni marhahús stroganoffot otthon
Hogyan készítsünk marhahús stroganoffot egy multicookerben - Hús egy 1001-es ÉLELMISZER-ben
Klasszikus orosz konyha: marhahús stroganoff
Hagyjon megjegyzést Lemondás az írásról
A hozzászóláshoz be kell jelentkeznie.
Hírek a képekben
Hírek a képekben
ételek
Sült hal - lépésről lépésre recept
Brokkoli csirke a sütőben - recept
CAKE-ból leveles tészta gyümölcs - recept a fotó
A paprikával és paradicsommal párolt padlizsán
Bacon és sajtcsirke - lépésről lépésre recept
A lassú tűzhelyen halott hal - lépésről lépésre
Jó szerencse cookie-k - lépésről lépésre recept
A cukkini bíróságok a gomba a sütőben - lépésről lépésre recept a fotóról
Ellenőrizze is
Marha Stroganoff: egy régi recept
Marhahús Stroganoff: egy régi recept fél óra és 4 adag 600 gr. Marhahús (filé perem, kostrets, szűzpecsenye) 2 hagyma 250 gr. tejföl 1 evőkanál. l. Paradicsom paszta 3 evőkanál. l. növényi olaj 30 gr. liszt zöldek (egy kis csokor - petrezselyem, kapor) frissen őrölt bors (ízlés szerint) A régi marhahús stroganoff recept kiváló ötlet egy gyors vacsorára.
Csirkemell marhahús stroganoff recept lépésről lépésre
Tartalom Hozzávalók főzéshez „Marhahús Stroganoff tejföllel”: Hozzávalók főzéshez „Marha Stroganoff paradicsommal”: A csirkemellből származó marhahús Stroganoff ma a legnépszerűbb csirkeételek receptje, mivel a csirke hús az orosz emberek számára a leginkább elérhető hústermék.
Hogyan készítsünk marhahús stroganoffot a gomba gombával - recept, összetevők és fotók
Marhahús Stroganoff hagyma mártással gombával Sült vaj - 50 g Marha húsleves - 300 ml (vagy több, a szósz kívánt vastagságától függően) Paradicsompüré - 1-1,5 evőkanál. l. Hagyma - 1 db. Száraz gomba - 30 g mustár - 1/2 teáskanál. Tejföl - 2 evőkanál. l. 2. Miközben a hús pihen, sózás közben kezdem előkészíteni a mártást.
Mit kell tudni a marhahús stroganoff készítéséhez
Marhahús stroganoff Mennyire kell főzni a marhahúst az állat típusától és életkorától függően, például, ha a borjúhúst körülbelül egy órára kell főzni, és a marhahúst több mint 3 órán át. Nem mindenki tudja, hogy a marhahús hagyományos orosz ételeket készíthet - marhahús stroganoff, finomra vágott marhahúsból készült, forró tejfölös öntettel.
Szibériai marhahús stroganoff, receptek fényképekkel
Szibériai marhahús stroganoff 300 g fagyasztott bélszín (marha- vagy borjúhús) 1 evőkanál búzaliszt 50 ml. ketchup (vagy majonéz) 1/2 pohár vizet növényi olaj sütéshez Az eredeti, marhahús stroganoff húsból készül.
Marhahús stroganoff - fotó recept
A Beef Stroganoff Receptek egy klasszikus orosz étel, melynek ízlése szerte a világon. Egy edény, melyet tejszínes mártással, hagymával és gombával sült marhahús csíkból áll.
Marha stroganoff erdei gombával
Mossuk meg, szárítsuk meg és szeleteljük a gombát. Vágjuk a steakeket csíkokra, sóval, borssal és paprikával. Megszórjuk citromlével. A fehér hagyma apróra vágása. Törje össze a fokhagymát.
Marha Stroganoff hajdina - Egyszerű receptek
Marhahús stroganoff hajdina - 400 g, hagyma - 2 db, tejföl - 150-200 g, paradicsomszósz vagy paradicsompüré - 1-2 evőkanál, liszt - 1 evőkanál, növényi olaj sütéshez (megolvasztható), frissen őrölt bors A marhahúst mossuk, jól szárítjuk és szeletekre vágjuk.
Beef Stroganoff "Tender" egy több tűzhelyben - A Merry Giraffe kulináris receptjei
Beef Stroganoff "Tender" többváltozós friss húsban - 600 gramm Hagyma - 1 darab Paradicsom paszta - 2 evőkanál tejföl 18% zsír - 3 evőkanál Liszt - 1 evőkanál paprika őrölt fekete - ízlés szerint só - ízesít öböllevél - 1 darab Növényi olaj (napraforgóolaj) - a víz ízléséhez - ízlés szerint a Beef Stroganov „A legkellemesebb” a lassú tűzhelyen a fia számára elég gyakran főzött.
BEFSTROGANOV SMOUTANE-val, Ízletes receptek
BEFSTROGANOV A SMOUTHEEN-vel ellátott könyvjelzővel megnevezett 15 SZÁMÍTOTT KÖRNYEZET - 500 g marhahús (vagy sertés); - 2 hagymát; - 150 g zsírkrém; - 1 evőkanál. l. fűszeres mustár; - 1 pohár forró víz (vagy húsleves); - só, fekete őrölt bors, őrölt paprika - ízlés szerint; 1. Mossa le, száraz, vágott hús csíkokra.
Marhahús stroganoff, marhahús stroganoff tejföl nélkül
Marha Stroganoff paradicsomos paszta - 2 evőkanál PS: van lehetőség a marhahús stroganoff gombával: gyors és egyszerű módja a marhahús stroganoff készítésének! 300 gramm hús (marhahús és jobb borjúhús) 200 gramm gomba (gomba van, de természetesen jobban ízlik a fehér gombával) 500 gramm tejszínt (15%, de több) zöldek, só, bors, babérlevél, fokhagymás szegfűszeg (PS: ha úgy tűnt, hogy a mártás egy kicsit vizes, akkor fél kanálnyi lisztet adhat, majd vastagabb lesz) Mobil alkalmazás "Happy Mama" 4.7 A kérelemben való kommunikáció sokkal kényelmesebb! nők a baba.
Marhahús stroganoff mártással: egy recept fotóval lépésről lépésre
Tartalom Ez érdekes Friss hozzászólások Marha Stroganoff marhahúsból: a helyes recept A férj, aki tegnap egy kiváló marhahús darabot hozott a piacról, ma úgy döntött, hogy a marhahús stroganoffot mártással készítette, minden rendben van, mindenről kiderült, hogy a fotó a lépésről lépésre.
Marhahús stroganoff porcini gombával, TasteVille: Moszkva és a régió
Marhahús stroganoff fehér gombával marha bélszín - 700-900 g fehér szárított gomba - 20 g 1 evőkanál. Kanál liszt só, frissen őrölt bors burgonyapürével: 100 g vaj Beef Stroganoff - az étel nem étrendi, de nagyon ünnepi és téli! Ha helyesen csinálod, a hús lágy lesz, és a mártás szelíd és egyenletes, próbáld ki, megéri! A szárított gomba egy pohár forró vizet öntsön, tegye félre.
Marhahús stroganoff tejföllel - Step-by-step receptek
Lépésről-lépésre receptek A klasszikus marhahúsból készült recept, a hagymával és a tejföllel kiegészítve. A marhahús stroganoffot a gulyás alternatívájaként készítem bármelyik ételhez - burgonya, rizs, tészta.
Marha stroganoff szósz: klasszikus kompozíció, recept
A marhahús stroganoff szósszal klasszikus változata A finom, szendvicses hús, amelyet a marhahús stroganoff főzéskor kapnak, a háziasszony gondosságának és figyelemének eredménye.
Csirke mell marhahús stroganoff recept fénykép
kuxarocka.ru 500 gramm. csirkemell 300 gramm. gombák 1-2 hagymát 300 gramm. tejföl 1 evőkanál. l egy rakás liszt 1 evőkanál mustár 1 evőkanál 1 paradicsomos paszta 1 evőkanál őrölt paprika só, bors fekete őrölt gyümölcslé, hogy megkóstolhassunk egy citromos marhahús stroganoffot - egy népszerű orosz konyha étele, amelyet Stroganov gróf neveztek el.
Sertés marhahús stroganoff tejföllel és paradicsomos paszta - hogyan készítsünk marhahús stroganoffot egy mártással egy lassú tűzhelyben, lépésről lépésre recept receptekkel
Tartalom Főzés edával offline Hogyan készítsünk sertés marhahús stroganoffot egy lassú tűzhelyben Ízletes receptek Főzés edával offline Szendvicsek (31) Főételek (275) Sütés (327) Oldalsó ételek (61) Gombaételek (40) Desszertek (131) Snack (258) Forró ételek (78) Hideg ételek (62) Húsételek (259) Megjegyzés (51) Italok (18) Nemzeti konyha (10) Zöldségételek (133) Első tanfolyamok (110) Ünnepek (119) Új év (81) Húsvét ( 12) Karácsony (4) Halloween (20) Halételek (74) Saláták (125) Mártások (22) Tészta (43) Sertéshús Stroganov stílusban vagy sertés marhahús stroganoff egy több főzőlapban Beef Stroganoff tőlem és a sertéshús jól jöhet bármilyen körettel.
Marhahús Stroganoff vagy marhahús krémben - Receptek egy szárazföldi elektromos tűzhelyhez
Tartalom Beef Stroganoff vagy marhahús krémben Megjegyzések Beef Stroganoff marhahús Stroganoff vagy marhahús krémben Mennyire ízletes lehet a tejszínhús! De fontos, hogy megfelelően főzzük, majd élvezhetjük az igazán finom ízlést.
Marhahús stroganoff marha-tejföllel Ural stílusban - recept receptekkel
Marhahús stroganoff Ural stílusban Marhahús - 800-1000 g Hagyma izzó - 2-3 db Tejszín - 4-5 evőkanál (vagy tej - 100 ml) Liszt - 2-3 evőkanál Napraforgóolaj - 4-5 evőkanál. kanál Só és bors - ízléshez A hústermékek szerelmesei élvezték a jól ismert és népszerű étel a marhahús stroganoff-ot.
Marha Stroganoff sampinyonval
Tartalom Előkészítés: Kategóriák Fő ételek Marha Stroganoff gombával Készítés: 1. Öblítse le a húst hideg vízzel. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, konyhai kalapáccsal.
Törökország Marha Stroganoff, Feast Online
Marha stroganoff pulykaból Recept a marhahús stroganoffhoz a pulyka, még egy kezdő szakács is. Ha ízletes vacsorával szeretne szeretni szeretteit, ez az étel segít ebben.
Mennyi sült marhahús stroganoff
Mennyit kell főzni a marhahús stroganoff Beef stroganoff főzni 45 percig. Marha szűzpecsenye - 500 gramm Hagyma - 2 fej Tejszín - 1 csésze Liszt - 1 evőkanál Só és fekete bors - ízlés szerint Növényi olaj - 2 evőkanál 1. A hagymát hámozzuk és aprítsuk.
Marha stroganoff tejszínes mártásban, Wonderful Cook
Tartalom Hozzávalók marhahús stroganoff készítéséhez mártással Klasszikus marhahús főzés stroganoff tejföllel Hogyan készítsünk egy finom marhahús stroganoffot.
Hús "Beef Stroganoff"
Tartalom Kapcsolódó termékek Kapcsolat Hús "Beef Stroganoff" Itt szarvasmarha-sztroganoff húst vásárolhatsz. Ez egy tökéletes marhahús, amelyet a klasszikus recept minden szabványa szeletel.
Marha stroganoff recept a hasnyálmirigy-gyulladás
Összetevők: Túrós 200 gSmetana 2 evőkanál Csirke tojás 2 db vaj 2 evőkanál Búzaliszt 1 csésze Cukor 1 csésze Soda ½ teáskanál Só ízlés szerint Utasítás: 1. Vegyünk 200 gramm túrót, adjunk hozzá 2 tojást, 2 evőkanál tejföllel, 2 evőkanál olvasztott vajat, egy pohár lisztet, egy pohár cukrot, fél teáskanál befagyott.
Összetevők: ● sütik - 24 darab; ● tej - 2/3 csésze; ● túró - 250 g; ● tejföl - 4 evőkanál. kanál; ● cukor - 3-4 evőkanál. a cookie-k édességétől függően kanál; ● vaj - 2-3 evőkanál. kanál; ● citromhéj - 2 evőkanál; ● eper (friss.
Összetevők: csirkemell - 250 gramm; Cékla - 1 db; Pácolt uborka - 150 gramm; Lila hagyma - 1 db; Kemény sajt - 100 gramm; Majonéz - ízlés szerint; Gránátalma magok díszítéshez. Elkészítés: A főtt répákat durva reszelőre vágjuk, vagy nagyon kis kockákra vágjuk, a főtt csirkemell is jó.
ÖSSZETEVŐK: ● Burgonya (hámozott tömeg) - 850 g ● Kolbász - 8 darab ● Feldolgozott sajt (adagolva - nekem sajtburgerek számára) - 8 lemez ● Liszt - 3 evőkanál. l. ● Tojás - 2 db ● Só - ízlés szerint ● A burgonya ízesítése - ízlés szerint ● Vaj - a tál kenéséhez ● Tejszín -.
A Laghman egy népszerű közép-ázsiai nemzeti étel, vagyis csak egy vastag leves. Fő összetevői a hús, a tészta és a zöldség. Készüljön fel biztosan, nem lesz közömbös! Ízletes lagman készítéséhez 1,5 liter húsleves, 500 g borjú, 300 g tészta, 2 paprika, 2 nagy paradicsom, 1 nagy hagyma, 2-3 fokhagymás szegfűszeg, kis petrezselyem, 3-4 evőkanál.
Főtt marhahús Stroganoff
Főtt marhahús Stroganoff
Termékek: hús 100, vaj 7, tej 50, búzaliszt 7, tejföl 20, paradicsomlé 20, zöld 5.
Szakács, hideg, apróra vágott hús. Készítsünk egy fehér mártást, öntsük húsra, adjuk hozzá a paradicsomlé, a sót és keverjük össze. Forraljuk fel 10 percig forraljuk fel és töltsük meg tejföllel.
Táplálkozás az asztalon, adjunk hozzá egy darab vajat és megszórjuk a marhahús stroganoffot apróra vágott zöldekkel.
Hasonló könyvek más könyvekből
BEFSTROGANOV A LÉNYTETT MÉT
LÉNYTETT HÚS
ÉLELMISZEREK ÉLELMISZEREK Élelmiszerek: hús 90, 1/2 tojás, tej 50, vaj 10, liszt 7. A sütemény elkészítéséhez főzzük a húst, hűtsük le, és háromszor átadjuk a húsdarálón. Készítsünk egy fehér mártást (tej), és alaposan gyúrjuk, fokozatosan keverjük össze
BEFTROGANOV A FELTÉTELT HÚSBÓL
FESTŐGÉPEK A LÉTETT MÉRŐBŐL Termékek: hús 100, vaj 7, tej 50, búzaliszt 7, tejföl 20, paradicsomlé 20, zöldek 5. Forraljuk, hűtsük le, vágjuk húsra. Készítsünk egy fehér mártást, öntsük húsra, adjuk hozzá a paradicsomlé, a sót és keverjük össze. Forraljuk alacsony forralás mellett 10 percig
Főtt húsbogyó
Főtt hús leves Termékek: 90 hús, tojás 1/2, tej 50, vaj 10, liszt 7. A sütemény elkészítéséhez húst főzzünk, hűtsük le és háromszor sültessük húsdarálóban. Készítsünk egy fehér mártást (tej), és alaposan gyúrjuk, fokozatosan keverjük össze
BEFSTROGANOV A LÉNYTETT MÉT
Töltött hús és tojás
Főtt hússal és tojással töltött tészta Tészta: 700 g liszt, 1 pohár víz, 2 evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint Töltelék: 800 g főtt hús (cellulóz), 3 főtt tojás, 3 evőkanál vaj vagy ghee, 2 hagyma, ízlés szerint - kapor, fekete bors
Főtt hússal töltött gombóc
Főtt hússal töltött gombóc Tészta: 2 csésze liszt, 1 tojás, 1 pohár víz, só ízléshez Töltelék: 100 g főtt hús, 1 hagyma, 1 evőkanál vaj, 1 tojás, őrölt fekete bors ízlés szerint, só Tészta: öntsük lisztet lisztbe sós vizet, adjuk hozzá a tojást, és ne keverjük
Ételek főtt húsból és belsőségből
Ételek főtt húsból és belsőségből Marhahús fűszeres mártással 1 kg marhahús (krém, lapát), 1 evőkanál. 3% ecet, bors, szegfűszeg, só, babérlevél ízlés szerint, a szószhoz: 2 hagymát, 3 evőkanál vajat, 2 evőkanál lisztet, 1 evőkanál. tejföl, 2 tojás, 300 g
371. A FÜLÖNBÖZÖTETT GYERMEKEK A GYERMEK VAGY BLACK BREAD TÖLTÉSE
371. SZÁLLÍTOTT GYERMEK MÉRETETT GYERMEKBŐL MÉSZ VAGY BLACK BREAD-val 12 burgonya, 1 csésze burgonyakeményítő vagy liszt, 1-2 tojás, só, 75 g szalonna vagy folt, bors. р ш а: 300-400 g főtt hús, 1 hagyma, őrölt bors, só.
506. PELMENI KÉSZÍTETT GYÚJTOTT GŐZBŐL
506. PELMENI KÉSZÍTETT GYŰRŐL SZÁRMAZÁS A tésztát készítsük el a ravioli-ra (505) D FF I: 400 g főtt hús, 100 g szalonna, 1 evőkanál. kanál fehér száritást, sót, borsot, 1 hagymát, petrezselymet, olajat, húsleveset.
Töltött főtt hús "Fire Prometheus"
„Prometheus Fire” töltött főtt hús Hozzávalók 500–600 g főtt húst (bármilyen), 2-3 hagymát, növényi olajat, borsot, sót, ha szükséges: apróra vágott zöldek, főzés módja apróra vágott húst, apróra vágott sült hagymát adunk hozzá.
Füstölt sonka és főtt hússaláta
Füstölt sonka és főtt hússaláta Szükséges: 100 g füstölt sonka, 300 g főtt hús, 6 párolt burgonya, 3 paradicsom és uborka (1 uborka a díszítéshez), egy csomó saláta és spenót, 1/2-os majonéz., só. A főzés módja Hús és burgonya
Rakott főtt hús, káposzta
Rakott főtt hús és káposzta Hozzávalók400 g főtt hús, 200 g káposzta, 4 evőkanál. l. vaj, 1 hagyma, 1 pohár tej, 2 tojás, só, főzés A hagymát hámozzuk, darabokra vágjuk és a hússal finomítsuk. Káposzta szelet és pörkölt
Főtt húsgombóc hússal vagy fekete kenyérrel
Főtt húsgombóc hússal vagy fekete kenyér töltelékkel Összetevők12 burgonya, 1 csésze burgonyakeményítő vagy liszt, 1-2 tojás, 75 g szalonna vagy sózott sertéshús, őrölt bors, só Darált húsra: 300-400 g hús (főtt) vagy rozs kenyér, 1 hagyma,
Yahni (hideg előétel a főtt húsból)
Yahni (a főtt hús hideg étvágygerjesztője) Keleten nagyon gyakori, hogy a főtt húst hideg snackként szolgálják fel. Ellentétben az európaiakkal, nem szokás a finom füstölt kolbász, a karbonát és / vagy a finom aprítás
Rakott főtt hús, káposzta
Rakott főtt hús és káposzta Hozzávalók400 g főtt hús, 200 g káposzta, 4 evőkanál. l. vaj, 1 hagyma, 1 pohár tej, 2 tojás, só, főzés A hagymát hámozzuk, darabokra vágjuk és a hússal finomítsuk. Káposzta szelet és főzzük be
Lehet, hogy a marha hasnyálmirigygyulladással jár?
A hasnyálmirigy-gyulladásos marhahús használata engedélyezett, de csak akkor, ha megfelelően előkészítették: a húst párolták és darálták, hogy megkönnyítsék a hasnyálmirigy munkáját.
Előny és kár
A marhahús olyan állati fehérje forrása, amely megakadályozza a gyulladást és segít helyreállítani a sérült szerveket a pancreatitisben. A marhahús folyamatos használata lehetővé teszi, hogy az ember energikusabb és aktívabb legyen a tápanyagok tartalmának köszönhetően. Ilyen típusú hús esetén:
- vitaminok: E, PP, B, H;
- aminosavak: izoleucin, lizin, valin, arginin;
- ásványi anyagok: mangán, magnézium, réz, cink, vas, kalcium, kálium, molibdén, fluor, foszfor.
A marhahús-termékeket a gyermekmenü tartalmazza, és azokat az étkezési ételek készítésére használják, amelyek az emésztőrendszert stimulálják. A hasnyálmirigy-gyulladás esetén a marhahús stabilizálja a gyomorsav szintjét és normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
Azonban az étrendben maradó marhahús károsíthatja a szervezetet. A hasnyálmirigy-gyulladásra szánt húsok kontrollált adagolása túlzott terhelést okoz a belekben, és negatív hatással lesz az emésztésre. A termék extraktumot és állati zsírt tartalmaz, ami befolyásolja a hasnyálmirigy szekréciós aktivitását.
A hasnyálmirigy-gyulladásos marhahús fogyasztási aránya a következő:
- nők számára - 150 g / nap;
- férfiaknak - 170 g / nap;
- egy hétig - maximum 0,5 kg.
A marhahús termékeket üvegben vagy zománcozott edényben, + 4 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten tárolják. A hús fagyasztása megfosztja néhány hasznos anyagot.
Az evés jellemzői
Akut formában
Az akut hasnyálmirigy-gyulladást szenvedő betegeknek ajánlott a főtt marhahúst többször áthaladó főtt marhahús használata.
Az étkezés húsgombóc, gombóc, húsgombóc, és egy fiatal állat filéjéből készült pudingok. Más esetekben a marhahús főzését megelőzően eltávolítják a porcokat, inak és zsírokat, amelyeket nehéz megemészteni és növelni a hasnyálmirigy enzimek termelését.
Tilos az akut pancreatitisben lévő marhahúsmenü menüjének bemutatása, mivel hozzájárul a hasnyálmirigy enzimek szintéziséhez.
A marhahús minden edényét fokozatosan és kis adagokban adagolják az étrendbe néhány napos orvosi böjt után.
A krónikus szakaszban
Ha a betegség krónikus, az orvos által előírt étrend célja, hogy megakadályozza a vese és más emberi szerveket érintő ismétlődő súlyosbodásokat. A beteg marhahús, marhahús stroganoff, gőz szelet, húsgombóc és főtt főtt húst eszik.
Hosszabb ideig tartó remisszióval a marhahús hagyva párolhat és süthet, talán gulyás és leves felhasználásával marhahúslevesben.
A betegség súlyosbodása
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén a húst a fent leírt első változat szerint fogyasztják. A marhahúst kis darabokban (100 g) kell főzni, időszakosan önteni vízzel, és a készterméket félig késztermékként kell használni az apróra vágott ételekhez.
A húst csak 7 nappal az étrend kijelölése után vezetik be az étrendbe.