Ahogy már az előző felülvizsgálatban írtam a kolecisztitiszről, az epehólyag eltávolítására irányuló művelet után már sokáig búcsút mondtam a szokásos étrendemről, amit korábban voltam.
A diétás koleszisztitisz ötödik számot kapott. Ez természetesen nem mond semmit. Valójában ugyanaz az étrend van előírva a gyomor-bélrendszer számos betegségére.
Az ilyen diétás fő célja a koleszteritisz esetében a koleszterint tartalmazó termékek mennyiségének csökkentése és a növényi rost mennyiségének növelése.
A következő élelmiszert ki kell zárni az étrendből:
- különböző hal- és húskészítmények (sertés-, bárány-, kacsahús),
- mártások és szószok;
- sült ételek;
- konzervek és kolbászok;
- fűszeres ételek és fűszerek;
- nagyon savanyú bogyók;
- hüvelyesekből készült ételek;
- cukrászati termékek;
- kávé, kakaó.
Amennyire lehetséges - rozs kenyér vagy korpa, tej és tejtermékek - tejföl, túró; vaj, különböző gabonafélék, vegetáriánus levesek (hüvelyesek nélkül); alacsony zsírtartalmú ételek főtt baromfi, hal és hús (főleg marhahús), különféle tészta, főtt és nyers zöldségek, friss, nem savas gyümölcsök, kompótok, zselé, tea.
Természetesen, ha kívánja, a menü igen változatos lehet, mivel a megengedett termékek halmaza meglehetősen nagy, sok különböző ételeket készíthet.
De meglehetősen nehéz feladni szinte mindent, amit korábban szerettem. Igen, a szeletet vagy a húsgombócot lehet párolni, de mégis nem ugyanaz az íze. Sült burgonya szintén nem helyettesíthető.
Plusz, egy ideig tilos enni és nyers zöldséget - ugyanazokat az uborka, retek, paradicsom. By the way, nem eszik főtt paradicsom - bármilyen paradicsompüré, burgonyapüré, ketchupok.
Talán a legnehezebb dolog, amit fel kellett adnom a borscsról. Nem, időről időre főztem, csak a zazharki paradicsom nélkül volt.
Most pedig időről időre megengedem magamnak egy igazi levest sárgarépával, répával és paradicsommal.
De annak ellenére, hogy a művelet óta sok idő telt el, még mindig nem tudok sertéshúsot enni, de úgy tűnik, hogy a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásom már hibás.
Természetesen az étrend minden ilyen megsértése rendszeresen engedi az enzimeket, ami szintén nem jó. Ám elviselhetetlen az előírt étrend folyamatos megtartása, különösen, ha évekig húzódik.
Lehetséges-e a pancreatitis sushi és tekercs
A sushi hihetetlenül ízletes étel a hagyományos japán konyhából, amely táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően már régóta népszerűvé vált hazánk lakói körében.
Ezt az edényt saját maga készítheti el, mert az elkészítéséhez felhasznált összetevők minden boltban megvásárolhatók. Ezen túlmenően a sushi diétának és alacsony kalóriatartalmú ételnek minősül, mert egészséges fehérjékben gazdag ételekből, valamint különböző vitaminokból és ásványi anyagokból áll: piros hal, hosszú rizs, avokádó, repülő hal kaviár és mások.
A japán konyhát annyira megszokta, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy valószínűleg többször is csodálkozott: „Lehetséges-e a pancreatitis sushi és tekercsekkel?”
Sajnos minden pozitív tulajdonsága ellenére a hasnyálmirigy-gyulladású sushi használata tilos a betegség kialakulásának nagyon korai szakaszában is. Az a tény, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amelyet a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatai jellemeznek, ami szigorú étrendet igényel, és bizonyos élelmiszerek kizárását az étrendből.
A sushi pancreatitisgel való betiltásának oka
Ha megkérdezi az orvost: „Lehet-e enni a tekercseket vagy a sushi-t a hasnyálmirigy-gyulladás során?”, Akkor egyértelmű választ kap: „Nem!”. Ennek számos oka van, nézzük meg őket részletesebben:
Főzési módszer
A japán étel főzésének folyamata abban rejlik, hogy miért tilos enni a hasnyálmirigy-gyulladást. Az a tény, hogy a sushi és a tekercsek előállításához nem szükséges a tenger gyümölcseinek hőkezelése.
A sushi receptjeitől és típusaitól függően ezek összetétele változó, egyeseket garnélarákkal, mások vörös halakkal, angolnával, rákkal vagy más tenger gyümölcseivel főznek, de mindegyiket nyers formában adják hozzá az edényhez.
Ezért ajánlott csak sushi vásárlása csak megbízható létesítményekben, és ennek az ételnek a használatát havonta többször is meg kell korlátozni az egészséges emberek számára is.
Ennek oka, hogy a nyers tenger gyümölcsei számos parazita betegség terjedésének forrása.
Még egy kis fertőzés, és még több parazitával való fertőzés komoly szövődményeket okozhat a pancreatitisben szenvedő betegeknél, és a kezelési folyamat komplikációjához vezethet.
A nem előkészített halak vagy garnélarák szintén nehezebb feldolgozni az emésztési folyamatban, ami teljesen elfogadhatatlan a hasnyálmirigy gyulladására és az erjedési zavarokra.
Tiltott összetevők
A tiltott olyan összetevő, mint a norvég hínárlapok, amelyekben a többi összetevő a tekercsek előkészítése során csomagolva van. Ez a termék is nyers, mert a sushi mester csak kis mennyiségű vízzel megnedvesíti annak alakját, amikor a tekercset vágja.
A főzéshez használt Nori algák meglehetősen kemény és ragadós termékek.
Mint bármely más alga esetében, durva növényi rostokból állnak, amelyek olyan betegségekben, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, puffadást, fokozott duzzanatot, spasztikus fájdalmat és fokozott motilitást okozhatnak.
Forró fűszerek
Milyen élelmiszer-bevitel nélkül nem lehet a fűszeres fűszerek, amelyek nélkül a japán étel ízlése teljesen más lesz.
Szójaszósz, pácolt gyömbér, fűszeres wasabi - ezek a hagyományos japán ételek pancreatitisre ízesítve irritálhatják a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáit, és növelhetik a hasnyálmirigy aktivitását.
Ezek a folyamatok nagyon kellemetlen következményekkel járnak: súlyos fájdalom, hányás és hányinger, és súlyos súlyosbodásokat is okozhatnak, még akkor is, ha egy ideig remissziója van.
Alternatív sushi pótlás a hasnyálmirigy-gyulladásra
A hasnyálmirigy-betegek következményei nem érnek pár percet a sushi vagy a tekercsek étkezésétől. Vannak azonban olyan ételek, amelyek, bár nem helyettesítik a japánokat, de hasonló ízűek, és hasznosak a hasnyálmirigy-gyulladásra.
Ha a pancreatitisben szenvedő beteg megkérdezi: „Lehet-e sushit a hasnyálmirigy-gyulladásra?” Vagy „Van-e tekercs a hasnyálmirigy-gyulladásra?”.
Ezek a hozzávalók, amelyeket a sushi elkészítéséhez használnak, kész formában megengedettek és még szükségesek a betegségben való felhasználáshoz. És a főtt rizs az a termék, amelyet ajánlott az első a hasnyálmirigy-gyulladásban. Ez a betegség számos alapvető szénhidrátot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen energiaforrás.
Ebben a receptben azonban bizonyos szabályokat kell követnie, hogy a lehető leghasznosabb legyen:
- Ajánlott csak fehér csiszolt rizs használata. Gyorsabban emésztik, jobban emészthető és felszívódik a testünkben, és elnyeli az összes káros anyagot és toxint.
- A rizs zabkása csak annyi vizet adhat hozzá, hogy viszkózus vagy akár nyálkahártya konzisztenciát érjen el. Ez az edény a gyomor falát borítja, és nem okoz irritációt.
- Ajánlott csak alacsony zsírtartalmú (úgynevezett, sovány) halfajtákat fogyasztani. Ezek olyan fajták, amelyek kevesebb mint 4% zsírt tartalmaznak. Ilyen halak közé tartozik a tőkehal, a csuka, a csuka, a lepényhal, a keresztes ponty, a laposhal, a ponty, a pisztráng és a tőkehal is.
- A friss halak megtartják a legtöbb előnyös tulajdonságát, de nem lehet megvásárolni az ország minden régiójában. Ezért a főzéshez gyakran frissen fagyasztott halat használtak. Legyen óvatos a fagyasztott termékek kiválasztásakor: a halaknak ne legyen sárga patinája, erős illata és nagy mennyiségű jég.
- A főzés során meg kell szabadulnia a csontoktól, a bőrtől és a mérlegektől, és alaposan öblítse le a halat. A főzés során csak filéit használjunk, és előnyösen apróra vágjuk gőzök, szaftos vagy más ételek részeként.
Az étrend a pancreatitis kezelésének nagyon fontos eleme. Ezért feltétlenül be kell tartani a kezelőorvosának kinevezéseit, és összehangolnia kell vele az összes olyan élelmiszert, amelyet a diétás termékek listáján kívül kíván használni.
Meg fog lepődni, hogy milyen gyorsan visszaszorul a betegség. Vigyázz a hasnyálmirigyre! Több mint 10.000 ember észrevette az egészségük jelentős javulását, ha reggel reggel ivott.
A pancreatitisben szenvedő betegeknek a kávé használatát a lehető legkisebbre kell korlátozni. Ha ez nem lehetséges, egy másik jó alternatíva a zöld kávé és cikória használata.
A kecsketej fogyasztása nagyon hasznos lesz a hasnyálmirigy gyulladásában, mivel az albumin nagy százalékának köszönhetően a szervezet könnyen felszívódik az emésztőrendszeri megbetegedések okozása nélkül.
A legtöbb orvos azt javasolja, hogy banángyulladást végezzenek a hasnyálmirigy-gyulladásért, mivel a gyümölcs puha és finom szerkezete lehetővé teszi a könnyű emésztést. Fontos tudni az intézkedést, és naponta egy gyümölcsre kell korlátozni.
A magas kálium- és nátriumtartalom miatt a dátumok csökkentik a hasnyálmirigy duzzanatát. A glutaminsav is csökkenti az enzimek aktivitását, ami kedvezően befolyásolja a beteg állapotát.
Hasnyálmirigy Sushi és Rolls
Sushi és tekercs - egy japán eredetű étel, mely hazánkban népszerűvé vált. Már régóta megszűnt egzotikusak, és a legtöbb kávézó és étterem menüjében vannak, megrendelhetik őket otthon vagy főzhetik magukat - az üzletek rendelkezésére állnak minden szükséges összetevő. De a sushi és a tekercsek használhatók-e a pancreatitisben szenvedő betegek táplálékában?
Figyelem: A termék tilos!
A sushi és a tekercseket gyakran étrendnek és nagyon egészséges ételnek nevezik. Valóban főtt rizst és tenger gyümölcseit tartalmaznak - alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú, fehérjében gazdag, valamint értékes ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyek hasnyálmirigy-gyulladás esetén nagyon hasznosak.
A sushi és a tekercsek azonban a pancreatitisben szigorúan tiltott ételek kategóriájába tartoznak - a betegség stádiumától függetlenül. Igen, és a tápláléktermék tekercsek talán alacsony kalóriatartalmúak. Minden más szempontból a sushi és a tekercsek nem felelnek meg a terápiás táplálkozás követelményeinek, és a pancreatitisben szenvedő betegek menüjét nem szabad belefoglalni.
Mik a veszélyes sushi és a hasnyálmirigy-gyulladás
Íme a fő ok, amiért a sushi és a tekercseket nem szabad hasnyálmirigy-gyulladásra használni:
- Tenger gyümölcsei hőkezelés nélkül. A legtöbb tekercs közé tartozik a hal, a garnélarák vagy más, nem hőkezelt tenger gyümölcsei: a főzés során a nyers halat rövid ideig pácoljuk, majd töltelékként használják. Ez a technológia az egészséges emberek számára is veszélyes, mivel a megfelelő feldolgozás nélküli halak számos parazita betegség lehetséges forrása. A hasnyálmirigy-gyulladás esetében a fertőzés vagy a paraziták okozta fertőzés bekapcsolódása mindig az alapbetegség lefolyását okozza. Ezen túlmenően, hőkezelés nélkül a tenger gyümölcsei meglehetősen kemények, ezért rosszul emészthetőek és felszívódnak, különösen a hasnyálmirigy-gyulladás enzimatikus hiánya miatt.
- Forró fűszerek és szószok. Hagyományosan fűszeres savanyú gyömbér, wasabi, szójaszósz és más fűszeres ételízesítők a sushi és a tekercsek számára. A forró fűszerek használata a hasnyálmirigy-gyulladásban súlyos hasi fájdalmat, hányingert és hányást okoz.
- Használja a kívánt szárított és préselt hínárlapok készítéséhez, amelyeket csak kis mértékben megnedvesítenek vízzel, mielőtt a tölteléket belekevernénk. Ebben a formában kemények, sok durva növényi rostot tartalmaznak, és a hasnyálmirigy-gyulladás hátterében történő alkalmazása fokozott gázképződést, fokozott motilitást, hasi feszültséget és spasztikus fájdalmat okoz.
Sushi és tekercsek akut pancreatitishez és krónikus gyulladáshoz
Az akut időszakokban a sushi és a tekercsek szigorúan tilos bármilyen formában felhasználni.
Sushi és tekercsek a krónikus pancreatitis remissziójában
A remisszió során nem ajánlott a sushi és a tekercsek beillesztése a menübe. De ha ez az étel hihetetlen csodálója, a tartós klinikai laboratóriumi remisszió során kipróbálhat néhány tekercsváltozatot, amelyek nem töltött halat vagy füstölt angolnát használnak, hanem főtt garnélarák, csirke, sajt vagy zöldség. És természetesen csak gyömbér, wasabi és más forró fűszerek nélkül lehet enni.
Hasnyálmirigy Sushi és Rolls
Kell-e enni tekercset és sushit pancreatitissel? Sokan szenvednek ebből a betegségből, ezt a kérdést teszik fel, mert nem akarják kizárni ezeket a japán ételeket az étrendből. A hasnyálmirigy-gyulladás a diéta, amely csökkenti a hasnyálmirigy terhelését. A legtöbb ember ezt a terméket tápláléknak tartja bármely szervezet számára, és nem tartalmazza azt a tiltott listában. Ez így van?
Tudsz enni sushi és tekercseket a hasnyálmirigy-gyulladás alatt?
Hogy megtudja, hogy a japán ételek ellenjavallt-e a hasnyálmirigy-gyulladásban, figyelembe kell vennie ezen ételek összetevőit. Hagyományosan tartalmaznak - főtt rizs, különböző halak és tenger gyümölcsei, zöldségek és hínár. Első pillantásra úgy tűnik, hogy ezek a termékek a szervezet számára számos tápanyag jelenléte miatt előnyösek. De vannak olyan funkciók, amelyek ezt az edényt károsíthatják a szervezetben.
A föld ártalmas összetevői
Ide tartoznak az ilyen termékek:
- Fűszeres fűszerek. Hagyományosan sushi vagy tekercsek kiszolgálásakor különféle fűszeres és fűszeres kiegészítőket szolgálnak fel. Képesek erősíteni a hasnyálmirigy munkáját. A fűszerek irritálják a hasnyálmirigy és a gasztrointesztinális nyálkahártyát. A wasabi, a pácolt gyömbér vagy a szójaszósz használata negatív hatással van a betegség lefolyására.
- Hal és tenger gyümölcsei hőkezelés nélkül. A tekercsek és a sushi receptjei közé tartozik a hal vagy más tengeri étel, főzés nélkül, azaz szinte nyers. Egy ideig a halat pácolják és főzésre használják. Ezzel a technológiával a paraziták tenger gyümölcseiben maradnak, ami egészséges emberekben számos betegség előfordulását okozhatja. A pancreatitisben szenvedő betegeknél a paraziták fertőzése súlyos fennállást okozhat egy meglévő betegségben. Emellett a nyers tenger gyümölcsei gyengén felszívódhatnak a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő enzimek hiánya miatt.
- Szezám és nori. Ezeket a termékeket nehéz megemészteni, ezért nem elfogadhatóak a hasnyálmirigy-gyulladásra.
Alkalmazása akut és krónikus pancreatitisben
A hasnyálmirigy-gyulladás bármilyen formája esetén először konzultálnia kell orvosával, mielőtt bármilyen terméket használna. Mivel a betegség minden egyes szakaszának sajátos jellemzői vannak.
A krónikus hasnyálmirigygyulladásban a tekercseket és a sushit gondosan meg kell enni.
A hasnyálmirigy-gyulladás akut formában a sushi és a tekercsek egyértelműen tiltott termékek. Ezek súlyosbíthatják a test általános állapotát és más gyomor-bélrendszeri szövődmények kialakulását szolgálhatják. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás jelenléte nem okozza a sushi és a tekercsek kizárását az étrendből. De ezt az edényt óvatosan kell kezelni, és joggal kell választani a készítményben szereplő termékeket. Töltse fel a feldolgozott tenger gyümölcseit (füstölt hal, főtt garnélarák), zöldségeket, gombákat és sajtot. Meleg fűszer nélkül kell fogyasztani, kis mennyiségű szójaszószban. Az ajánlott adag 3―4 darabból áll. A felhasznált összetevők minőségének ellenőrzése érdekében tanácsos otthon főzni.
Főzési szabályok
Az éttermekben és kávézókban a japán hagyományosan sok fűszeres mártással és fűszerekkel szolgálják fel. Ezenkívül ismeretlen az előállításuk során felhasznált termékek minősége és frissessége, ezért nem ajánlott a sushi és a hasnyálmirigy-gyulladású étkezőkben való étkezés. Ehhez az ételhez nem árt a testnek, hanem bizonyos szabályokkal otthon kell elkészíteni. Íme a legfontosabbak:
- Meg kell választania a legtöbb étrendű halat (tőkehal, tonhal).
- A rizst fűszer nélkül kell főzni, és bő vízzel ki kell öblíteni.
- Tálaljuk az edényt forró fűszerek nélkül, szójaszósz, kívánatos a zöldségpüré cseréje.
- Ne adjunk hozzá tartósítószereket és ízesítőket tartalmazó termékeket (rákrudak).
A résznek kicsinek kell lennie, és enni sushi és a tekercsek ritkán kell lenniük. Fontos megjegyezni, hogy minden terméknek frissnek kellett lennie, különös figyelmet kell fordítani a halak kiválasztására. Az elfogadhatatlan vagy gyenge minőségű termékek megadása súlyosbíthatja a gyulladást, és súlyosan befolyásolhatja a betegség általános lefolyását, bonyolíthatja a kezelést és a test jelenlegi állapotát okozhatja.
Diéta a kolecisztitisz
Diéta az epekő, kolecisztitis
Hiányoztam az egész terhességet. Két kis kövek a kijáratnál felálltak, és sem ott, sem itt. Nem tudtam semmit enni. Mindentől a toxikózis miatt hányta. Csak elkezdtem elengedni a toxikózist, elkezdtem enni és haragos bolondok! Ismét hányt. Röviden, tényleg nem eszik egy figurát. Még egy szörnyű gyáva is gondoltam, hogy eltávolítom. Kétszer került a kórházba olyan támadásokkal, amelyeket nem tudott lélegezni és mozogni.
Magam, egy dolgot megtudtam, minél több vizet iszik, annál könnyebb. Nos, semmi kövér, füstölt, fűszeres (fokhagyma általában ón), kevésbé liszt... És néhány pepsi sip megmentve! Azt mondták, hogy sok nő "gyermekekkel szül" köveket ")), de az én esetemben nem működött... a születés az EX felett volt. A gyermeknek és a köveknek nem))) a támadások folytatódnak. Szerencsére augusztus óta ez még nem történt meg. Nem szigorúan betartom. De sok termék / termék kombináció kizárt.
Tudod, sok éve élek ilyen betegséggel. Nem tartok étrendet. Csak próbáljon gondosan újra nézni az államra. Ha elkezd felkelteni, abbahagyom az evést, igyok szént, és csak vizet iszom. Mintha megtámadná a támadást. Azt hiszem, a test jellemzői különbözőek. Nem érek rosszul a tej, sült csirke, sült hal, sajt, vaj. csak meg kell keresniük a "saját" termékeiket. Az 5-ös étrendben nem fog életben élni. Természetesen a megfelelő táplálkozás jó. Jobb, mint ő, de nem 5-ös étrendszám.
Egészség a férje számára!
Hosszú ideig kolecisztitisz voltam. Fűrészeltek egy gyógyszert, több éven át követték a diétát, és eltávolították a diagnózist (köszönöm Istennek!). Lehetetlen volt csokoládé, kávé, gyorsétterem (bár néha sózott burgonyát evett), fekete kenyér, fagylalt, sütemények / sütemények, füstölt húsok és zsírosak (soha nem ettem). Könnyen elviselte az étrendet, néha eltörte, elvesztette a súlyát.) Általánosságban elmondható, hogy néhány pozitív szempont) Ösztönözze a férjét, nem minden olyan rossz, mint amilyennek látszik! A boldogság nem az ételben van!) Élünk, hogy éljünk, de nem élünk enni!)))
cholecystitis lehet tekercs?
Cholecystitis-t kapott.. (((
Gallstones a terhesség alatt.
Megvan.
Az akut fájdalom első támadása a testben nem is határozza meg, hol fáj. Megérkezett a mentő, kardiogramot vett, fájdalomcsillapítót fecskendezett és elhagyta.
Egy hónappal később terhes lettem. További 5 hónap után ugyanaz a támadás. Az utcán voltunk a férjével a legközelebbi kórházban, és nem tudtam lélegezni. És gyerek volt. A kanapén ültek, és mentőt kértek. Ismét eltávolították a kardiogramot. Kórházi ápolást nyújtottak arra a kérdésre, hogy pontosan mit tesznek ott, nem mondtak semmit érthetőnek, nem voltam hajlandó félni a lányomtól.
Visszatért Moszkvába. Születettem. Még 4,5 hónapig tartott. Ismét támadás. Házunk masszőr lánya volt. Rám nézett, és hátul egy tiszta, görcsös minta. Úgy döntöttünk, hogy a hát. Megérkezett egy orvos, aki olyan hosszú ideig figyeli a családunkat, hogy emlékszem, ő is nagyon távoli rokonunk, és nem tudom megmagyarázni neki, hol beteg volt.
Eddig a fájdalom már meg akart halni és a mennyezeten haladni, de nem tudtam megérteni, hol fáj és hogyan álltam le. Úgy döntöttünk, hogy a torna a hátsó. Egy héttel később, pénteken újra meg voltam csavarva. Az orvos már bevándorolt, de még egyszer nem tudok megmagyarázni semmit, nem értem semmit. Ezen kívül elkezdtem hányni. Kímélő droppert hozott nekem, remélve, hogy szombat reggelre megmentették GW-t, segítettek. Megszűnt. Ott nem igazán tudtam visszamenni, és még az éhség is eltűnt valahol.
Hétfő reggelig az idő nagy részét a dropperek alatt töltöttem. Reggel a lányom elutasította a tejet.
Menjünk a katonai kórházba, ahol a bátyám felesége dolgozik. Az ultrahangászok sokkként jöttek. "Ha csak a második nap elment volna, nem itt, hanem a temetőbe." Nincs jogunk arra, hogy még a küszöbön túl is küldjön. A kiterjedt gyulladás által komplikált epe-kőbetegség. Az intenzív ellátásra küldött. Szerencsém volt, hogy a bátyám felesége megszervezte, hogy ingyen elvittek az egyetemi tanszékből (általában az ügy nagy érdeklődést mutat a tudomány iránt).
Felemeltek az intenzív osztályba, teszteket vettek, és szerintük már a temetőben voltam. Sürgősen megkezdték a műveletet. Éjszaka elhajtottak. Csak egy dolgot akartam, hogy már ne bántsam, nem is értettem, hogy nem tudok felébredni. De anyám orvosai azt mondták: nem remélsz.
Az orvosok Istentől származtak, és még kár is voltak: a fiatal is laproszkópiát tett. Egész éjszaka üzemel, és a toroktól a papokhoz öblíthet, és 3 óra múlva aludni kezd.
Felébredtem: a csövet eltávolítottuk a torkából, eltávolítottuk. És még 6 cső a hasból.
Gallstone, amit természetesen eltávolítottam:
1) Kiderült, hogy az epehólyag holtteste, nincs egyenes vonalam, mint amilyennek kellene lennie, hanem egy spirálnak.
2) még akkor is, ha tudtam, hogy csak egy csővel kellett eltávolítanom a köveket.
3) Milyen epehólyagcső bármilyen ultrahangon nem látható
4) Ebben az esetben, mint én, minden művelet nélküli próbálkozás csak súlyosbítaná az állapotomat
5), de az ilyen szemetet gyakran nem találják
Egy héttel intenzív ellátásban töltöttem még 3-at az osztályon.
Az epehólyag eltávolítására tervezett műtét 3 napig tart. Pontosabban a 3. napon írják le.
Könnyű terhességet és szülést kívánok. És így az epehólyag egész idő alatt ült, és semmit nem mondott egy rongynak.
Az ultrahangon vagyok, míg a sebész megkérdezte, hány hónapban vagyok. Szükséges volt látni, hogy milyen megkönnyebbülés volt az arcán, amikor megtudta, hogy már nem vagyok terhes.
Ps: és a rossz húgyhólyag vagy máj csengője még a terhesség kezdetén volt, a pokolos toxikózis formájában. A kórház orvosai azonban végül nem tulajdonítottak jelentőséget ennek.
Kezeljük a májat
Kezelés, tünetek, gyógyszerek
Tekercs a kolecisztitiszhez
Lehet-e pancreatitis sushi (szárítás) és tekercs?
Sushi (és a szurkolók gyengéden szárítják őket), tekercsek - ezek az ételek, amelyek szülőhelye Japán, nagyon megtiszteltetik hazánk ínyencjeivel. A Sushi friss halból készült, hőkezelés nélkül, főtt rizs, tenger gyümölcsei, hínár és fűszerek.
Tartalomjegyzék:
A tekercsekhez ugyanazokat a termékeket használjuk, de a főzési technikájuk kissé eltérő.
Ezek az ínyencségek, amelyek minden ünnepi asztalt díszítenek, nagyon hasznosak. Vannak, akik megengedhetik, hogy hétköznap enni ezeket az ételeket. Amikor a hasnyálmirigy betegek gyulladása kénytelen speciális diétát követni, annyira érdekli, hogy lehet-e sushit és tekercset tenni hasnyálmirigy-gyulladással?
A friss hal, főtt rizs és tenger gyümölcsei diétás termékek, így a belőlük készített ételek elfogadhatónak tekinthetők a pancreatitisben szenvedő betegek táplálkozásában, különösen ha sovány halat használtak - tonhal és tőkehal. De a valódi sushi és tekercs mindig fűszeres fűszerekkel készül - wasabi, pácolt gyömbér, stb. Ezért az étteremben főzött sushi vagy tekercsek nem fogyaszthatók a hasnyálmirigy-gyulladás során.
Ha ezeket az ételeket önmagában főzzük, fűszeres mártások és fűszerezés nélkül, akkor az ilyen diétás sushi-szárítás és zsemlék nagyszerűen kiegészítik a hasnyálmirigy étrendjét. Csak azért fontos, hogy a halak és más tenger gyümölcsei frissen legyenek, mert használják őket nyersen.
Lehet enni tekercs és sushi pancreatitis
A hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizáló személy nem irigység: a szinte aszketikus étrend miatt sok kedvenc étel a beteg számára tilos. Ezek listája lehet sushi. Ha korlátozom a pácienst az ételválasztásra vagy a használatra, akkor nem fogok kárt okozni.
A sushi előnyei és kárai
Az oroszok számára a „sushi” szó már nem meglepő. Korábban a terméket egzotikusnak tekintették, de most, amikor több száz sushi étterem van, és az üzletekben minden, ami szükséges a főzéshez, a vélemény megváltozott. Sőt, a sushi-t diétás terméknek nevezték.
Ez nem meglepő, hogy a tengeri csemege hasznos anyagokkal rendelkezik:
- főtt rizs és tenger gyümölcsei könnyen emészthető fehérjét tartalmaznak;
- sok tápanyagot és különböző ásványi anyagokat tartalmaz;
- A Sushi alacsony kalóriatartalmú, nem mutat magas zsírtartalmat, ami segít abban, hogy ne zsírt kapjon.
A sushi-kezelés hasnyálmirigy-gyulladással szigorúan tilos! Sajnos, jótékony anyagok jelenlétével káros, káros, hasnyálmirigy mirigyek is kimutathatók.
1. ok: A halat nem hőkezeljük.
Rendkívül ritka tenger gyümölcsei, amelyek sushi-ba esnek: rákok, garnélarák vagy csak a halfilé - hőkezelésnek vannak kitéve. Az íz megőrzése érdekében nyers halat pácolnak, majd a tekercsbe kerül. Ismeretes, hogy a filé hőkezelése miatt sok káros mikrobák és paraziták bélfertőzést okoznak. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy számára minden párhuzamos betegség extra probléma. Jobb, ha nem kockáztatod. Nyers, nyers halat durva ételnek tekintik, amit a test rosszul érzékel.
A paraziták lehetséges jelenléte - az ok arra, hogy az egészséges embereknek is megtagadják a sushi ajánlását. Van egy módja a férgek kezelésére, nem tabletták bevételére.
2. ok: Használjon forró fűszereket és mártásokat
A japánok a tenger gyümölcseinek esetleges károsodását felismerve megtalálják a módszert az élelmiszerhiány kezelésére: a séfek biztosan fűszeres fűszereket adnak a sushi-nek. Wasabi, pácolt gyömbér, szójaszósz - adalékanyagok telítették a tekercsek ízét, megölve néhány parazitát. De a fogyasztók nem szeretik a csípős ízlést, a fűszerezés szigorúan tilos a pancreatitisben szenvedő betegek számára.
A fűszeres kiegészítők erősen stimulálják az emésztést. A diagnosztizált gyulladás esetén az ilyen étkezés támadáshoz vezet. Büntetés az engedetlenségért - a kellemetlen fájdalom, hányinger, hányás megjelenése.
Van egy módja: gondosan olvassa el a tekercs összetételét (amikor kávézóban vagy étteremben tálaljuk az ételeket), hagyja félre a javasolt fűszereket. A férgek szenvedésének kockázata nem tűnik el.
3. ok: Nori lapok
A Nori lapok préselt algák, amelyeket vízzel enyhén megnedvesítenek, hogy sushi készítsenek (fekete tekercsek). A lényeg az algák kezelésében rejlik. A lapok észrevehetően merevek, a pancreatitis nem kívánatos. Az evés büntetése puffadás, görcsök, az emésztőrendszer túlzott munkája.
Milyen termékeket nem lehet a sushihoz hozzáadni
A betegség előrehaladott állapotába történő átmenetének megakadályozása érdekében a termékeket tiltottan dobjuk be:
- pácolt / füstölt hal, termikusan feldolgozatlan tenger gyümölcsei;
- tojás (csirke, fürj stb.);
- fűszeres fűszerek;
- savanyú vagy túl édes gyümölcsök - áfonya, szőlő, aszalt szilva, dátumok és füge;
- a hasnyálmirigy gyulladását tiltott általános listából származó termékek.
A sushi szigorúan tilos a mirigy akut gyulladása. A krónikus esetben kivétel engedélyezett, ha a vágy túl nagy. Jobb, ha egy új edényből mintát veszünk, negatív eredmény esetén, hogy kizárja a terméket az étrendből, és ne térjen vissza.
Mit kell helyettesíteni a sushi
Az ínyencek számára égő kérdés marad: mit kell cserélni. Az orvosok egyhangúak: megpróbálod kipróbálni, melyik termék illeszkedik a testhez, gond nélkül. Miután összegyűjtötték a sushi-t a helyettesítőkből, a japán íz nem fog működni, de érdemes megpróbálni.
A sushi recept-analógok példáit kínáljuk:
- nori levelek - olvasztott sajtlemezek, rizspapír;
- rizs - búzadara, zabpehely, hajdina (univerzális változat);
- töltés - főtt zöldségek vagy gyümölcsök;
- hal - sovány marha vagy csirke, főtt garnélarák;
- szójaszósz - zöldség vagy vaj.
A beteg szokásos tenger gyümölcseinek cseréje megengedett hal - tonhal és tőkehal megfelelő, sovány, de ízletes. Az egyetlen feltétel ugyanaz marad: a halat meg kell főzni, különben egy új támadás.
Az étel egyes ismerősei nem félnek a merész lépéstől, gyümölcsöt adva a tekercsekhez. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a minimális mennyiségben fogyasztható:
Az őszibarack és az ananász a legjobb, ha nem tartanak konzerv formában. A gyümölcsök és zöldségek megőrzésére gyakran sót, ecetet és egyéb savanyúságot használnak, ami káros a hasnyálmirigy-gyulladásra. Annak érdekében, hogy ne kockáztasson, jobb, ha a zöldségeket és gyümölcsöket választja.
Ahhoz, hogy a rizs túl száraz legyen, készítsen savanyú gyümölcsöt vagy zöldséget. Ez szokatlan, de az íze méltó lesz. A Kissel-nek megengedett, hogy még a hasnyálmirigy-gyulladásra elfogadhatatlan készítményekből is főzze, esetleg károsodást okozva.
Az ízléses kísérletezés nem lesz rossz a beteg számára. Az étel egyfajta művészet, és a színek, amellyel kulináris remekművet festenek, meglehetősen sok.
A pancreas gyulladása során a tekercsek tiltásának okait gondosan mérlegelve a páciens saját következtetést von le: hogyan készítheti el a termékeket, hogy ízletes legyen. Bármely összetevő tekintetében jobb orvoshoz fordulni, az orvos megvizsgálta a beteg potenciális képességeit, és hatékony tanácsot ad.
Hasnyálmirigy Sushi és Rolls
Sushi és tekercs - egy japán eredetű étel, mely hazánkban népszerűvé vált. Már régóta megszűnt egzotikusak, és a legtöbb kávézó és étterem menüjében vannak, megrendelhetik őket otthon vagy főzhetik magukat - az üzletek rendelkezésére állnak minden szükséges összetevő. De a sushi és a tekercsek használhatók-e a pancreatitisben szenvedő betegek táplálékában?
Figyelem: A termék tilos!
A sushi és a tekercseket gyakran étrendnek és nagyon egészséges ételnek nevezik. Valóban főtt rizst és tenger gyümölcseit tartalmaznak - alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú, fehérjében gazdag, valamint értékes ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyek hasnyálmirigy-gyulladás esetén nagyon hasznosak.
A sushi és a tekercsek azonban a pancreatitisben szigorúan tiltott ételek kategóriájába tartoznak - a betegség stádiumától függetlenül. Igen, és a tápláléktermék tekercsek talán alacsony kalóriatartalmúak. Minden más szempontból a sushi és a tekercsek nem felelnek meg a terápiás táplálkozás követelményeinek, és a pancreatitisben szenvedő betegek menüjét nem szabad belefoglalni.
Mik a veszélyes sushi és a hasnyálmirigy-gyulladás
Íme a fő ok, amiért a sushi és a tekercseket nem szabad hasnyálmirigy-gyulladásra használni:
- Tenger gyümölcsei hőkezelés nélkül. A legtöbb tekercs közé tartozik a hal, a garnélarák vagy más, nem hőkezelt tenger gyümölcsei: a főzés során a nyers halat rövid ideig pácoljuk, majd töltelékként használják. Ez a technológia az egészséges emberek számára is veszélyes, mivel a megfelelő feldolgozás nélküli halak számos parazita betegség lehetséges forrása. A hasnyálmirigy-gyulladás esetében a fertőzés vagy a paraziták okozta fertőzés bekapcsolódása mindig az alapbetegség lefolyását okozza. Ezen túlmenően, hőkezelés nélkül a tenger gyümölcsei meglehetősen kemények, ezért rosszul emészthetőek és felszívódnak, különösen a hasnyálmirigy-gyulladás enzimatikus hiánya miatt.
- Forró fűszerek és szószok. Hagyományosan fűszeres savanyú gyömbér, wasabi, szójaszósz és más fűszeres ételízesítők a sushi és a tekercsek számára. A forró fűszerek használata a hasnyálmirigy-gyulladásban súlyos hasi fájdalmat, hányingert és hányást okoz.
- Használja a kívánt szárított és préselt hínárlapok készítéséhez, amelyeket csak kis mértékben megnedvesítenek vízzel, mielőtt a tölteléket belekevernénk. Ebben a formában kemények, sok durva növényi rostot tartalmaznak, és a hasnyálmirigy-gyulladás hátterében történő alkalmazása fokozott gázképződést, fokozott motilitást, hasi feszültséget és spasztikus fájdalmat okoz.
Sushi és tekercsek akut pancreatitishez és krónikus gyulladáshoz
Az akut időszakokban a sushi és a tekercsek szigorúan tilos bármilyen formában felhasználni.
Sushi és tekercsek a krónikus pancreatitis remissziójában
A remisszió során nem ajánlott a sushi és a tekercsek beillesztése a menübe. De ha ez az étel hihetetlen csodálója, a tartós klinikai laboratóriumi remisszió során kipróbálhat néhány tekercsváltozatot, amelyek nem töltött halat vagy füstölt angolnát használnak, hanem főtt garnélarák, csirke, sajt vagy zöldség. És természetesen csak gyömbér, wasabi és más forró fűszerek nélkül lehet enni.
Lehet enni tekercs és sushi a hasnyálmirigy-gyulladásra?
A Rolls egy hagyományos japán étel, amely a világ más országaiban nagyon gyakori. A Sushi népszerűsége a jellegzetes íz és az a tény, hogy alacsony kalóriatartalmú, diétás terméknek számít.
Ma a tekercseket nem csak az étteremben, hanem otthon is meg lehet enni. Végül is, az étel összetevőit szinte minden szupermarketben értékesítik. Azonban a sushi éles, különleges ízű és összetétele szokatlan összetevőket tartalmaz, így felmerül a kérdés: lehetséges-e a hasnyálmirigy-gyulladás?
Lehet-e enni a hasnyálmirigy problémájú tekercseket?
100 g híres japán étel körülbelül 60 g szénhidrátot, 3 g fehérjét és zsírt tartalmaz (0,6 g). A hengerek tápértéke 100 kcal.
A termék számos hasznos anyagot tartalmaz. Ezek nyomelemek (jód, mangán, kalcium, vas, réz) és vitaminok (PP, C, K, D, H, B, E).
A gazdag kompozíció a sushit hasznosítja a hasnyálmirigy-gyulladásra. Végül is könnyen emészthető fehérjéket és szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak, így ezek diétás ételnek minősülnek.
Ennek ellenére az akut pancreatitis és a cholecystitis (az epehólyag gyulladása) diétával ellátott hengerek megfelelőségértékelése: -10. Az a tény, hogy a föld összetételében sok fűszeres fűszer és tiltott összetevő van, amelyek súlyosbítják a betegség lefolyását.
Lehetséges-e a krónikus hasnyálmirigygyulladású sushi? Az orvosok véleménye erről eltér. Tehát, ha a beteg jól érzi magát, és a betegség remisszió, akkor a sushi nem tilos. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a termék megfelelőségértékelése az emésztőrendszer krónikus betegségeinek étrendjével: -8.
Amikor a hasnyálmirigy gyulladását endokrin rendellenességek kísérik, a japán konyhát el kell hagyni. Ebben az esetben csak különleges diétát készíthet, amelyet a hasnyálmirigy-gyulladás során kell követni.
Annak érdekében, hogy a sushi ne gyengítse az egészségi állapotot a hasnyálmirigy gyulladása esetén, fontos, hogy számos szabályt kövessen:
- Legfeljebb 4 tétel megengedett naponta.
- Ha a hasnyálmirigy-gyulladás legalább egy tünete van (metszés, hányinger, gyomorégés, ideges széklet, hasi fájdalom), az étkezési tekercsek szigorúan tilosak.
- Az edény összetételének csak a hasnyálmirigy-gyulladásra engedélyezett friss összetevőket kell tartalmaznia.
- Nem szabad étkezni sushit az éttermekben és kávézókban, jobb, ha magukat főzzük.
Annak érdekében, hogy ne súlyosbítsa a pankreatitisz lefolyását, és ne okozzon újabb támadást, fontos tudni, hogy milyen termékeket készíthet a tekercsekben.
Szükséges továbbá megérteni, hogy a japán étel összetevői mindenképpen elfogadhatatlanok a hasnyálmirigy betegségek esetén.
Tiltott termékek
Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás nem tud halat enni, a zsírtartalom több mint 8%. Ezek a fajok közé tartozik a pisztráng, a lazac, a tüskés lazac, a makréla és az angolna. Ezek a tenger gyümölcsei gyakran a hengerek részét képezik, étkezés után, ami hányingert, emésztési zavarokat és hányást jelenthet.
Ezenkívül fontos a hal főzésének módja. Gyakran sushi-ban olyan nyers ételeket adunk, amelyek nem voltak hőkezelve. Az ilyen főzési módszer, mint például a dohányzás, a szárítás, a sózás vagy a sütés, a pancreatitis ellenjavallt.
Az ilyen módon elkészített halak egészséges ember számára is veszélyesek. Végül is lehet parazitákkal fertőzött. A hasnyálmirigy-gyulladás esetén a fertőzés, köztük a helmintikus invázió bekapcsolódása csak súlyosbítja a betegség lefolyását.
Továbbá, a nem hőkezelés alatt álló termékek gyengén emészthetőek és emészthetőek, amit az enzimhiány súlyosbít. Még a mirigy gyulladása esetén sem lehet a hal kaviárt fogyasztani. Hasznossága ellenére sok zsírt, koleszterint, sót és tartósítószert tartalmaz.
A hasnyálmirigy-gyulladások veszélyesek, mert fűszeres fűszereket és szószokat tartalmaznak:
- Pácolt gyömbér. A gyökér hozzájárul az enzimek túlzott szekréciójához és serkenti az emésztést, ami növeli a gyulladást és a hasmenés kialakulásához vezethet.
- Wasabi. A japán mustár vagy az adzhika frusztrációt okoz, és súlyosbodást okoz.
- Szójaszósz Az orvosok véleménye arról, hogy lehetséges-e pancreatitiszben sushit enni, nem egyértelmű. Így a hasnyálmirigy gyulladásos étrendje lehetővé teszi a só használatát, de minimális mennyiségben. Bár a termék visszaélése negatív hatást gyakorol a hasnyálmirigyre. De ha szójaszószban valóban sushit akarsz enni, nagyon vízzel kell hígítani.
Egy másik tiltott termék a hasnyálmirigy-gyulladás számára a nori levelek. Ezek a préselt algák, amelyekben sushi van csomagolva.
Önmagában a növény nem veszélyes, az egész a feldolgozás során. A leveleket nagy merevség jellemzi, így az elfogyasztás után a hasi fájdalom, duzzanat és más emésztési zavarok jelennek meg.
Egyes tekercstípusok zöldséget és gyümölcsöt adnak hozzá. A hasnyálmirigy gyulladása esetén nem lehet túl édes, savanyú és keserű ételekkel főzni japán ételeket, például retek, füge, szőlő, ananász, pácolt uborka és így tovább.
A tilalom alatt az úgynevezett sült tekercsek, amelyeket egy serpenyőben nagy zsírtartalommal párolnak.
Nem szabad enni sushit, beleértve a zsíros sajtokat és szószokat, mint például a japán majonéz és a philadelphia.
Milyen összetevőket lehet hozzáadni a sushihoz
Folyamatos remisszióval alacsony zsírtartalmú halak, például a tőkehal, a rózsaszín lazac, a pollack, a tőkehal, a tonhal, a csuka sügér és a szardella tekercsek tekercsbe kerülhetnek. Az engedélyezett főzési módszerek a gőzkezelés vagy a főzés.
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás leghasznosabb tengeri étele a tintahal. Fő előnye a nagy mennyiségű, jól emészthető fehérje jelenléte és a zsír hiánya. A tintahal egyéb előnyei közé tartozik az aminosavak, a taurin (az izmok és az erek állapotának javítása), a jód és az alacsony kalóriatartalmú tartalom magas tartalma.
Mielőtt hozzáadná a tintahalat a tekercsekhez, meg kell főzni. A maximális főzési idő legfeljebb 10 perc, ellenkező esetben kemény lesz, ami rontja az abszorpciót.
Garnélarák - egy másik hasznos termék a hasnyálmirigy gyulladására. Ez azért értékelhető, mert összetételében van:
- fehérjék;
- vitaminok;
- aminosavak;
- ásványi anyagok (cink, magnézium, vas, kálium, fluor, kén, jód).
A naponta ajánlott garnélarák mennyisége 300 gramm. A tenger gyümölcsei mellett nem savas gyümölcsök (avokádó) és zöldségek (uborka, paprika, paradicsom) is hozzáadhatók a tekercsekhez.
Így a pancreatitisben engedélyezett sushi recept lehet olyan összetevők, mint a sovány hal, a hús, a gabonafélék, a főtt zöldségek és gyümölcsök. A tiltott levelei helyettesíthetők rizspapírral és alacsony zsírtartalmú sajtlemezekkel, valamint szójaszósz növényi olajjal, csókos öntettel vagy joghurttal.
Figyelemre méltó, hogy a sushit csak csiszolt fehér rizsből kell főzni. Gyorsan felborul, jól felszívódik, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és egyéb káros anyagokat. A zabkása főzésének folyamatában elegendő mennyiségű vizet kell hozzáadni, mert a száraz rizs irritálja a hasnyálmirigyet.
Hogyan készítsünk tekercseket a cikkben található videóban.
Diétás kolecisztitisz /
2014. november 12., 00:46
A diétás koleszisztitisz ötödik számot kapott. Ez természetesen nem mond semmit. Valójában ugyanaz az étrend van előírva a gyomor-bélrendszer számos betegségére.
Az ilyen diétás fő célja a koleszteritisz esetében a koleszterint tartalmazó termékek mennyiségének csökkentése és a növényi rost mennyiségének növelése.
- mártások és szószok;
- konzervek és kolbászok;
- Fűszeres ételek és fűszerek;
- nagyon savanyú bogyók;
- hüvelyesekből készült ételek;
- cukrászati termékek;
Amit tudsz - a rozskenyér vagy a kenyér, korpa, tej és tejtermékek - tejföl, túró; vaj, különböző gabonafélék, vegetáriánus levesek (hüvelyesek nélkül); alacsony zsírtartalmú ételek főtt baromfi, hal és hús (főleg marhahús), különféle tészta, főtt és nyers zöldségek, friss, nem savas gyümölcsök, kompótok, zselé, tea.
Hasnyálmirigy Sushi és Rolls
Kell-e enni tekercset és sushit pancreatitissel? Sokan szenvednek ebből a betegségből, ezt a kérdést teszik fel, mert nem akarják kizárni ezeket a japán ételeket az étrendből. A hasnyálmirigy-gyulladás a diéta, amely csökkenti a hasnyálmirigy terhelését. A legtöbb ember ezt a terméket tápláléknak tartja bármely szervezet számára, és nem tartalmazza azt a tiltott listában. Ez így van?
Tudsz enni sushi és tekercseket a hasnyálmirigy-gyulladás alatt?
Hogy megtudja, hogy a japán ételek ellenjavallt-e a hasnyálmirigy-gyulladásban, figyelembe kell vennie ezen ételek összetevőit. Hagyományosan tartalmaznak - főtt rizs, különböző halak és tenger gyümölcsei, zöldségek és hínár. Első pillantásra úgy tűnik, hogy ezek a termékek a szervezet számára számos tápanyag jelenléte miatt előnyösek. De vannak olyan funkciók, amelyek ezt az edényt károsíthatják a szervezetben.
A föld ártalmas összetevői
Ide tartoznak az ilyen termékek:
- Fűszeres fűszerek. Hagyományosan sushi vagy tekercsek kiszolgálásakor különféle fűszeres és fűszeres kiegészítőket szolgálnak fel. Képesek erősíteni a hasnyálmirigy munkáját. A fűszerek irritálják a hasnyálmirigy és a gasztrointesztinális nyálkahártyát. A wasabi, a pácolt gyömbér vagy a szójaszósz használata negatív hatással van a betegség lefolyására.
- Hal és tenger gyümölcsei hőkezelés nélkül. A tekercsek és a sushi receptjei közé tartozik a hal vagy más tengeri étel, főzés nélkül, azaz szinte nyers. Egy ideig a halat pácolják és főzésre használják. Ezzel a technológiával a paraziták tenger gyümölcseiben maradnak, ami egészséges emberekben számos betegség előfordulását okozhatja. A pancreatitisben szenvedő betegeknél a paraziták fertőzése súlyos fennállást okozhat egy meglévő betegségben. Emellett a nyers tenger gyümölcsei gyengén felszívódhatnak a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő enzimek hiánya miatt.
- Szezám és nori. Ezeket a termékeket nehéz megemészteni, ezért nem elfogadhatóak a hasnyálmirigy-gyulladásra.
Alkalmazása akut és krónikus pancreatitisben
A hasnyálmirigy-gyulladás bármilyen formája esetén először konzultálnia kell orvosával, mielőtt bármilyen terméket használna. Mivel a betegség minden egyes szakaszának sajátos jellemzői vannak.
A hasnyálmirigy-gyulladás akut formában a sushi és a tekercsek egyértelműen tiltott termékek. Ezek súlyosbíthatják a test általános állapotát és más gyomor-bélrendszeri szövődmények kialakulását szolgálhatják. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás jelenléte nem okozza a sushi és a tekercsek kizárását az étrendből. De ezt az edényt óvatosan kell kezelni, és joggal kell választani a készítményben szereplő termékeket. Töltse fel a feldolgozott tenger gyümölcseit (füstölt hal, főtt garnélarák), zöldségeket, gombákat és sajtot. Meleg fűszer nélkül kell fogyasztani, kis mennyiségű szójaszószban. Az ajánlott adag 3―4 darabból áll. A felhasznált összetevők minőségének ellenőrzése érdekében tanácsos otthon főzni.
Főzési szabályok
Az éttermekben és kávézókban a japán hagyományosan sok fűszeres mártással és fűszerekkel szolgálják fel. Ezenkívül ismeretlen az előállításuk során felhasznált termékek minősége és frissessége, ezért nem ajánlott a sushi és a hasnyálmirigy-gyulladású étkezőkben való étkezés. Ehhez az ételhez nem árt a testnek, hanem bizonyos szabályokkal otthon kell elkészíteni. Íme a legfontosabbak:
- Meg kell választania a legtöbb étrendű halat (tőkehal, tonhal).
- A rizst fűszer nélkül kell főzni, és bő vízzel ki kell öblíteni.
- Tálaljuk az edényt forró fűszerek nélkül, szójaszósz, kívánatos a zöldségpüré cseréje.
- Ne adjunk hozzá tartósítószereket és ízesítőket tartalmazó termékeket (rákrudak).
A résznek kicsinek kell lennie, és enni sushi és a tekercsek ritkán kell lenniük. Fontos megjegyezni, hogy minden terméknek frissnek kellett lennie, különös figyelmet kell fordítani a halak kiválasztására. Az elfogadhatatlan vagy gyenge minőségű termékek megadása súlyosbíthatja a gyulladást, és súlyosan befolyásolhatja a betegség általános lefolyását, bonyolíthatja a kezelést és a test jelenlegi állapotát okozhatja.
Diéta a kolecisztitisz
Leírás 2017. május 30-tól
- Hatékonyság: 14 napos terápiás hatás
- Feltételek: 3 hónap és több
- Élelmiszerköltség: 50 rubel hetente
Általános szabályok
A kolecisztitis a fertőző természetű epehólyag gyulladása (bakteriális, vírusos parazita).
E betegség kialakulásának fontos oka az epe stagnálása és összetételének változása is. A betegségnek két formája van: a kalkulált és kalkulált kolecisztitisz, és a gyulladás lehet katarrális és gennyes.
A következő tünetek jellemzőek:
- Fájdalom - a fájdalom lokalizációja a jobb hypochondriumban és az epehólyag pontjában. Gyakran a zsíros, sült ételek, a szóda és a sör után jelenik meg, és gyakran kapcsolódik a pszicho-érzelmi stresszhez. Ez lehet unalmas fájdalom (remisszióban), éles és elviselhetetlen (akut szakaszban). A fájdalmat a lapát, a váll, a nyak adhatja.
- Dyspeptic, amely az epe gyomorba dobásából származik - a keserűség a szájban, émelygés és hányás is csatlakozik.
- Intestinalis dyspepsia - duzzanat, gyakori hasmenés, a tej étrendjének intoleranciája, székrekedés. Cholecystopancreatitis - laza széklet.
Az epehólyag gyulladásának tünetei az étrend-kezelés fontos részét képezik a teljes kezelésnek. Akut formákra, krónikus kolecisztitisz (kalkulált és nem számított), cholangitis, epe dyskinesia esetén.
Lássuk, milyen diétát ajánlunk ezeknek a betegségeknek. Az alaptáplálék az 5. táblázat és annak fajtái. Az epehólyag gyulladásának étrendje a betegség fokától függően bizonyos mértékben megszünteti a mechanikai és kémiai ingereket. Ezért az edényeket főzzük és nem sültek, nem dörzsöljük vagy apróra vágjuk. A durva, fűszeres és zsíros ételeket kizárják, és a kövekkel járó kolecisztitisz esetében a tojássárgája és a növényi olajok is korlátozottak, amelyek kifejezetten cholereticus hatással rendelkeznek, ami májkolika támadását okozhatja.
A kolecisztitisz étrendje a súlyosbodás alatt
A gyomor-bél traktus maximalizálása érdekében az első súlyosbodási napokban teljesen éheznek. Megengedett inni: gyenge tea, hígított gyümölcslé, csipkebogyó tea. A 3. napon egy gyulladásgátló variánst írnak elő - az 5B diéta, kivéve a mechanikai és kémiai ingereket. Rövid ideig (4-5 nap) ajánlott - a beteg szigorú ágyas pihenésénél.
A szénhidrátok 200 g-ra korlátozódnak (egyszerű - cukor, dzsem, méz, lekvár), a fehérjetartalom csökken (80 g-ra), valamint a zsír mennyisége. Az ételt só nélkül főzzük, és csak pépesítették: savanyú, burgonyapürével és nyálkás levesek formájában. Fontos megfigyelni a frakcionált táplálékot (legalább 5-ször), és kis adagokban vegyük az ételt. A kalória napi adag 1600 kcal-ban biztosítja a folyadékbevitelt (akár 2,5 l / nap).
Az étrendben csak az alábbiak kerülnek bevezetésre:
- könnyű, mártott étel a vízen és vaj nélkül;
- nyálkahús leves (zabpehely, rizs és búzadara);
- folyékony reszelt kása (zabpehely és rizs) tej hozzáadásával;
- pácolt kompótok, zselék, zöldséglevek;
- reszelt főtt húst (egy kicsit), alacsony zsírtartalmú túrót, főtt halat fokozatosan vezetnek be;
- kenyér vagy keksz.
Az ilyen étrendet akkor írják elő, ha a beteg nem számított kolecisztitiszben szenved. Az akut, kalkulált cholecystitisben az orvosi táplálkozás ugyanazon elveken alapul. Az összes betegnél 8-10 napig terjedő nyálkahártyagyulladásban szenvedő betegeket átvisszük az 5A diétára, amelyet 1-2 hétig kell megfigyelni.
Nem tartalmazza:
- Termékek, amelyek fokozzák az erjedés és a rothadás folyamatát (hüvelyesek, köles, káposzta bármilyen formában).
- Erős stimulátorok az epe szekréció és szekréció (fűszerek, gombák, torma, pácolt zöldségek, mustár, sós, erjesztett élelmiszerek).
- Extraktumok (hüvelyesek húsból, húsból, halból és gombaból).
- Illóolajokkal ellátott termékek (fehérrépa, retek, retek, fokhagyma, hagyma).
- Rostos és savanyú gyümölcsök (citrusfélék, savanyú szilva, áfonya).
- Zsíros húsok, sült, füstölt húsok, máj, agy, konzervek, vesék, pörköltek, kolbászok.
- Krém, zsír és savanyú túró.
- Kávé, kakaó, italok gázzal.
A megengedett termékek listája:
- Elavult búza kenyér vagy keksz.
- Vegetáriánus krémes leves zöldséges (burgonya, sárgarépa, sütőtök). Megengedett levesek főtt gabonafélékkel (búzadara, rizs, zabpehely).
- Alacsony zsírtartalmú marhahús, csirke, nyúl, pulykamell, knelei, burgonyapüré. A baromfi használata egy darabban engedélyezett, alacsony zsírtartalmú, gőzhal (darabban és darált hús formájában).
- Tej, tejtermékek, alacsony zsírtartalmú és merész túró.
- Protein steam omelets, egy tojássárgája naponta csak az ételekhez adható.
- A gabonafélékből tisztított gabonafélék: rizs, hajdina, zabpehely, hengerelt zab, vízben főzött és tejjel keverve.
- Főtt vermikell.
- Burgonya, karfiol, sárgarépa, főtt cékla és püré. Főtt cukkini és sütőtök lehet enni, darabokra vágni.
- Érett gyümölcs (sült és nyers, reszelt), zselé, reszelt szárított gyümölcs.
- Méz, cukor, tejpor, lekvár, mályvacukor, lekvár.
- Vaj az edényben (20-30 g naponta).
- Tea citrommal és cukorral, gyenge kávé, édes gyümölcslevek, csipkebogyó infúzió.
Diéta krónikus kolecisztitisz esetén
A súlyosbodáson kívül a táplálkozás fő elve az epehólyag és a máj mérsékelt megtakarítása, az epe kiválasztásának normalizálása és a beteg koleszterinszintje. Az 5-ös alaptáplálékot felírják, ami fiziológiailag teljes étrend, és frakcionált táplálékfelvételt biztosít, ami szintén hozzájárul az epe rendszeres áramlásához.
A kalóriabevitel kcal (fehérjék - 80 g, zsírok - 80 g, szénhidrát). A sófelvétel (10 g), 1,5-2 literes folyadék korlátozott. Az étrendben a zsírok (különösen a tűzálló) korlátozódnak. Az ételeket főtt, párolt, és a kéreg nélküli sütés már megengedett.
Az ételekhez készült zöldségek nem szálasak, és csak a rostokban gazdag zöldségeket, valamint a hústartalmú húst használják. Szükség van egy világos rendszerre és az étkezés naponta 5-6 alkalommal. A krónikus kolecisztitisz exacerbáció nélküli táplálékának célja az epe kiválasztásának mérsékelt stimulálása, ezért tartalmazza:
- Saláta és vinaigrett, finomítatlan növényi olajjal fűszerezett (módosítani kell).
- Különböző zöldségek, bogyók és gyümölcsök.
- Magas rosttartalom (a gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök használata miatt), ami székrekedés esetén szükséges.
- Csirke tojás (legfeljebb egy), mert a tojássárgája choleretikus hatású. Amikor a szájban a fájdalom és a keserűség, ami tojás evéskor jelentkezhet, csak tojásfehérje ételeket lehet használni.
Az étrend kizárása:
- Illóolajokkal (fokhagymával, citrusfélékkel) készült termékek.
- Kiválóan extraháló ételek (minden húsleves, káposzta leves).
- Oxálsavat (sóska, spenót) tartalmazó zöldségek.
- Puff és tészta tészta.
- A koleszterint (máj, vese, agy) tartalmazó zsíros hús és belsőség.
- Alkohol.
- Könnyen emészthető szénhidrátok (lekvár, cukor, édesség, méz) és zsíros tej, tejszín, ryazhenka, tejföl korlátozott.
Az 5. diéta legfeljebb 1,5-2 évig használható. A krónikus cholecystitis súlyosbodása során megfelelő kezelést végeznek, és az étrend-táplálékot felírják, mint az akut cholecystitis esetében, azaz a beteg az 5A.
A remisszió során a számított kolecisztitiszes étrend nem különbözik a fentiektől. Ebben az esetben az alaptábla is látható. A korlátozások csak a tojássárgája használatára vonatkoznak - csak 0,5 sárgát lehet enni edényben, a kevéssé emészthető zsírok, a növényi olajok olyan mennyiségben tilosak, amelyek nem okoznak rohamokat.
A topográfiai közelség következtében az epekövek és a cholecystitis esetében a patológiai folyamatban részt vesznek a közönséges vérellátás és az inerváció, a gyomor-bélrendszer, a hasnyálmirigy és a belek.
Kombinált patológia (cholecystitis és pancreatitis) esetén az 5. táblázat 5P táblázatát használjuk. Jellemzője a fehérjetartalom (120 g-ig) növekedése és a zsírok és szénhidrátok még nagyobb mértékű korlátozása, ami stimulálja a hasnyálmirigy működését. A kitermelő anyagok (káposzta, hús és hal húsleves) és a zöldségek durva rostja szintén korlátozottak. Minden étel főtt vagy gőzölt formában, apróra vágva. Diéta előírt 2-3 hónapig, majd bővítse az élelmiszer mennyiségét és a termékek listáját.
Ha a fő betegséget gastroduodenitis kíséri, akkor az 1. táblázatban az élelmiszer valamivel módosul. A táplálkozásnak sok közössége van: kizárják az ételeket - a gyomorszekréció kórokozóit, valamint a nagyon meleg és nagyon hideg ételeket. Élelmiszer ajánlott folyékony vagy gomba, főtt és kopott formában. Ne vegye figyelembe a rostokban gazdag ételeket (fehérrépa, borsó, retek, bab, retek, spárga), durva bőrű gyümölcsöket (egres, szőlő, dátum, ribizli), teljes kiőrlésű kenyeret, valamint durva húst, baromfit és halat.
Meg kell jegyezni, hogy nem mindig az orvosi kezelés és az étrend lehet remisszió. A cholecystitis gyakori súlyosbodása esetén, komplikációival (gennyes, flegmonikus), valamint a JCB-nél, sebészeti kezelés javasolt.
A táplálkozás a posztoperatív helyreállítási időszak legfontosabb összetevője. A műtét után 12 óra elteltével kis vízben (maximum 500 ml-enként) gáz nélkül iszolhat. A második napon alacsony zsírtartalmú kefir, cukrozatlan tea, és legfeljebb 0,5 csésze adagolású, 3 órás gyakoriságú zselé kerül a táplálékba.
3-4 napig az étel már megengedett, és az étkezést naponta 8 alkalommal, 150 g-os adagokban szervezik: burgonyapürével (félig folyékony), vízleves, leves tojással, tojásfehérje, őrölt főtt hal, gyümölcs zselé. A folyadékokból gyümölcsleveket (alma, sütőtök) és teát inni cukorral.
Szárított búza kenyér
Az ötödik napon bemutatjuk a galetny cookie-kat és a szárított búza kenyeret. Egy héttel később adjunk kócos zabkása (hajdina, zabpehely), főtt hengerelt hús, alacsony zsírtartalmú túró, tejtermékek és zöldségpüré. Ezután a pácienst az 5.A táblázatba, egy kicsit később - az 5. táblázatba lehet átvinni.
Lehetséges-e a pancreatitis sushi és tekercs
A sushi hihetetlenül ízletes étel a hagyományos japán konyhából, amely táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően már régóta népszerűvé vált hazánk lakói körében.
Ezt az edényt saját maga készítheti el, mert az elkészítéséhez felhasznált összetevők minden boltban megvásárolhatók. Ezen túlmenően a sushi diétának és alacsony kalóriatartalmú ételnek minősül, mert egészséges fehérjékben gazdag ételekből, valamint különböző vitaminokból és ásványi anyagokból áll: piros hal, hosszú rizs, avokádó, repülő hal kaviár és mások.
Az Orosz Föderáció fő gasztroenterológusa: „Annak érdekében, hogy megszabaduljon a hasnyálmirigy-gyulladásról és helyreállítsa a hasnyálmirigy eredeti egészségét, használjon bevált módszert: 7 napig inni egy pohár poharat...
A japán konyhát annyira megszokta, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő személy valószínűleg többször is csodálkozott: „Lehetséges-e a pancreatitis sushi és tekercsekkel?”
Sajnos minden pozitív tulajdonsága ellenére a hasnyálmirigy-gyulladású sushi használata tilos a betegség kialakulásának nagyon korai szakaszában is. Az a tény, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amelyet a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatai jellemeznek, ami szigorú étrendet igényel, és bizonyos élelmiszerek kizárását az étrendből.
A sushi pancreatitisgel való betiltásának oka
Ha megkérdezi az orvost: „Lehet-e enni a tekercseket vagy a sushi-t a hasnyálmirigy-gyulladás során?”, Akkor egyértelmű választ kap: „Nem!”. Ennek számos oka van, nézzük meg őket részletesebben:
Főzési módszer
A japán étel főzésének folyamata abban rejlik, hogy miért tilos enni a hasnyálmirigy-gyulladást. Az a tény, hogy a sushi és a tekercsek előállításához nem szükséges a tenger gyümölcseinek hőkezelése.
A sushi receptjeitől és típusaitól függően ezek összetétele változó, egyeseket garnélarákkal, mások vörös halakkal, angolnával, rákkal vagy más tenger gyümölcseivel főznek, de mindegyiket nyers formában adják hozzá az edényhez.
Ezért ajánlott csak sushi vásárlása csak megbízható létesítményekben, és ennek az ételnek a használatát havonta többször is meg kell korlátozni az egészséges emberek számára is.
Ennek oka, hogy a nyers tenger gyümölcsei számos parazita betegség terjedésének forrása.
Még egy kis fertőzés, és még több parazitával való fertőzés komoly szövődményeket okozhat a pancreatitisben szenvedő betegeknél, és a kezelési folyamat komplikációjához vezethet.
A nem előkészített halak vagy garnélarák szintén nehezebb feldolgozni az emésztési folyamatban, ami teljesen elfogadhatatlan a hasnyálmirigy gyulladására és az erjedési zavarokra.
Tiltott összetevők
A tiltott olyan összetevő, mint a norvég hínárlapok, amelyekben a többi összetevő a tekercsek előkészítése során csomagolva van. Ez a termék is nyers, mert a sushi mester csak kis mennyiségű vízzel megnedvesíti annak alakját, amikor a tekercset vágja.
Mint bármely más alga esetében, durva növényi rostokból állnak, amelyek olyan betegségekben, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, puffadást, fokozott duzzanatot, spasztikus fájdalmat és fokozott motilitást okozhatnak.
Forró fűszerek
Milyen élelmiszer-bevitel nélkül nem lehet a fűszeres fűszerek, amelyek nélkül a japán étel ízlése teljesen más lesz.
Szójaszósz, pácolt gyömbér, fűszeres wasabi - ezek a hagyományos japán ételek pancreatitisre ízesítve irritálhatják a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáit, és növelhetik a hasnyálmirigy aktivitását.
Ezek a folyamatok nagyon kellemetlen következményekkel járnak: súlyos fájdalom, hányás és hányinger, és súlyos súlyosbodásokat is okozhatnak, még akkor is, ha egy ideig remissziója van.
Alternatív sushi pótlás a hasnyálmirigy-gyulladásra
A hasnyálmirigy-betegek következményei nem érnek pár percet a sushi vagy a tekercsek étkezésétől. Vannak azonban olyan ételek, amelyek, bár nem helyettesítik a japánokat, de hasonló ízűek, és hasznosak a hasnyálmirigy-gyulladásra.
Ha a pancreatitisben szenvedő beteg megkérdezi: „Lehet-e sushit a hasnyálmirigy-gyulladásra?” Vagy „Van-e tekercs a hasnyálmirigy-gyulladásra?”.
Ezek a hozzávalók, amelyeket a sushi elkészítéséhez használnak, kész formában megengedettek és még szükségesek a betegségben való felhasználáshoz. És a főtt rizs az a termék, amelyet ajánlott az első a hasnyálmirigy-gyulladásban. Ez a betegség számos alapvető szénhidrátot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen energiaforrás.
Ebben a receptben azonban bizonyos szabályokat kell követnie, hogy a lehető leghasznosabb legyen:
- Ajánlott csak fehér csiszolt rizs használata. Gyorsabban emésztik, jobban emészthető és felszívódik a testünkben, és elnyeli az összes káros anyagot és toxint.
- A rizs zabkása csak annyi vizet adhat hozzá, hogy viszkózus vagy akár nyálkahártya konzisztenciát érjen el. Ez az edény a gyomor falát borítja, és nem okoz irritációt.
- Ajánlott csak alacsony zsírtartalmú (úgynevezett, sovány) halfajtákat fogyasztani. Ezek olyan fajták, amelyek kevesebb mint 4% zsírt tartalmaznak. Ilyen halak közé tartozik a tőkehal, a csuka, a csuka, a lepényhal, a keresztes ponty, a laposhal, a ponty, a pisztráng és a tőkehal is.
- A friss halak megtartják a legtöbb előnyös tulajdonságát, de nem lehet megvásárolni az ország minden régiójában. Ezért a főzéshez gyakran frissen fagyasztott halat használtak. Legyen óvatos a fagyasztott termékek kiválasztásakor: a halaknak ne legyen sárga patinája, erős illata és nagy mennyiségű jég.
- A főzés során meg kell szabadulnia a csontoktól, a bőrtől és a mérlegektől, és alaposan öblítse le a halat. A főzés során csak filéit használjunk, és előnyösen apróra vágjuk gőzök, szaftos vagy más ételek részeként.
Az étrend a pancreatitis kezelésének nagyon fontos eleme. Ezért feltétlenül be kell tartani a kezelőorvosának kinevezéseit, és összehangolnia kell vele az összes olyan élelmiszert, amelyet a diétás termékek listáján kívül kíván használni.
Meg fog lepődni, hogy milyen gyorsan visszaszorul a betegség. Vigyázz a hasnyálmirigyre! Több mint egy személy észrevette az egészségük jelentős javulását, csak reggel ivott.
A pancreatitisben szenvedő betegeknek a kávé használatát a lehető legkisebbre kell korlátozni. Ha ez nem lehetséges, egy másik jó alternatíva a zöld kávé és cikória használata.
A kecsketej fogyasztása nagyon hasznos lesz a hasnyálmirigy gyulladásában, mivel az albumin nagy százalékának köszönhetően a szervezet könnyen felszívódik az emésztőrendszeri megbetegedések okozása nélkül.
A legtöbb orvos azt javasolja, hogy banángyulladást végezzenek a hasnyálmirigy-gyulladásért, mivel a gyümölcs puha és finom szerkezete lehetővé teszi a könnyű emésztést. Fontos tudni az intézkedést, és naponta egy gyümölcsre kell korlátozni.
A magas kálium- és nátriumtartalom miatt a dátumok csökkentik a hasnyálmirigy duzzanatát. A glutaminsav is csökkenti az enzimek aktivitását, ami kedvezően befolyásolja a beteg állapotát.
Tekercs a kolecisztitiszhez
A krónikus kolecisztitis nem farmakológiai kezelése
A krónikus epehólyaggyulladás az epehólyag gyulladásos betegsége, amelynek kialakulásában fontos szerepet játszik az epeutak tónusának, a fertőzésnek, a táplálkozás egyensúlyhiányának megsértése.
A krónikus kolecisztitisz, a jobb hypochondrium jellegzetes fájdalma mellett fejfájást is okozhat, utánozhatja a stenokardia támadását, növelheti a vegetatív-vaszkuláris dystonia megnyilvánulásait. Határozottan határozza meg a kolecisztitisz és más betegségek kapcsolatát, csak alapos felmérés és speciális kutatási módszerek alapján lehet orvos.
A krónikus kolecisztitis, valamint az összes krónikus betegség során súlyosbodások és remissziók lépnek fel. Ha súlyosbodó segítségre van szükség, ha orvoshoz kell fordulni, az öngyógyítás vagy a várakozó taktika káros és komplikációk kialakulásához vezethet. A remissziós fázisban, vagyis a betegség aktivitásának hiányában fontos a táplálkozás követése a súlyosbodás megelőzése érdekében.
Az itt olvasható összes ajánlás a remissziós fázisra vonatkozik. Ne feledje, hogy súlyosbodás esetén orvoshoz kell fordulni.
Az epe szerepe és az epe rendszer működése
Az epe fontos szerepet játszik az emésztési folyamatban: feloldja a zsírt, aktiválja az enzim lipázt, elősegíti az élelmiszer mozgását a belekben, a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, megvédi a béleket a kórokozóktól származó kolonizációtól; emellett a májban semlegesített anyagok kiválasztódnak az epébe.
A máj folyamatosan epét termel. Ahol az epe áramlik - a belekbe vagy az epehólyagba - függ a sphincters funkciójától. Az étkezések között az epe belép az epehólyagba és felhalmozódik benne. Az étkezés során speciális hormonok hatására az epehólyag-szerződések megszűnnek, és az epevezeték sphincter ellazul, és a felhalmozódott epe belép a bél lumenébe.
Ha az étkezések közötti idő nagyon nagy, az epehólyag falai vízbe szívódnak, az epe koncentrálódik, és a kőképződés lehetséges. A túlzott mennyiségű táplálék egyszeri súlyos epehólyag-összehúzódást és fájdalmat okoz. A krónikus kolecisztitis táplálkozásának első elvei tisztázódnak - gyakori (naponta 4-6 alkalommal), frakcionált (kis adagokban).
A kövek képződése szintén hozzájárul az epe összetételének megsértéséhez, a koleszterin túlnyomó részéhez az epesavakon. Az epe összetételének normalizálása hozzájárul a növényi olajok (olívaolaj, napraforgó, kukorica, szójabab) és növényi rostok étrendjének növekedéséhez. Ezek az élelmiszer-összetevők kötik a koleszterint és eltávolítják azt a testből, serkentik az epehólyag összehúzódását. Az epe rendszer érzékeny az élelmiszerben lévő anyagokra. Fűszeres, sós, sült ételek, nagy mennyiségű nyersanyagtartalmú ételek (erős húsleves, tojássárgája, ecet, bors, mustár, torma, sült és pörkölt, alkoholos italok és sör) túlzottan növelik az epehólyag-kiválasztást, okoznak az epeutak görcsét. Ez a betegség súlyosbodását idézheti elő, ezért ajánlott kizárni a fenti termékeket. A krónikus cholecystitis szinte minden esetben dyskinesia (azaz az epehólyag tónusának és kontraktilitásának megsértése) van. Hipertenzív diszkinézia esetén kellemetlen görcsöket észlelnek, különösen nehéz étkezés után; a hipotóniás érzés, a nyomás, a tompa és fájó fájdalom a jobb hypochondriumban.
Diéta krónikus kolecisztitisz esetén
A krónikus cholecystitisre vonatkozóan általános táplálkozási irányelvek vannak, amelyeket a diszkinézia típusától függően kiegészítenek.
- Az étkezést gyakori (naponta 4-6 alkalommal), kis adagokban, a legjobb, ha egyszerre eszik. A második reggelit, a délutáni teát és a második vacsorát nem szabad túl bőségesvé tenni.
- Az élelmiszer fő összetevőinek száma - mint a szokásos étrendben: fehérje, zsiráf, szénhidrát 400 g, napi kalória kcal. Jellemző jellemzője a növényi olaj (olajbogyó, napraforgó, kukorica, szójabab) mennyiségének növekedése az összes zsír 50% -áig.
- A növényi rostok további forrásainak (alma, dinnye, paradicsom stb.) Bevonása az étrendbe. Fontos megjegyezni, hogy krónikus cholecystitisben nemkívánatos a vörös ribiszke, az őszibarack, a hüvelyesek használata. Hasznos a fogadás 4-6 hétig tartani a búza korpa: öntsük korpa forró vízzel, gőzzel, ürítsük le a folyadékot, adjuk hozzá az eredményül kapott 1-1,5 evőkanál tömegét naponta 3 alkalommal.
- Nem ajánlott: fűszeres, sós, sült ételek, nagy mennyiségű extrakciós anyagot tartalmazó edények (erős hús- és halleves, tojássárgája, ecet, bors, mustár, torma, sült és párolt ételek); alkoholos italok és sör; hideg és szénsavas italok. A tűzálló és alig emészthető zsírokat (zsír, zsír, zsíros hús és hal) ki kell zárni. Különösen veszélyes az alkoholos italok és zsíros ételek kombinációja.
- Ajánlott: Tej, gyümölcs, zöldségleves; sovány hús (marhahús, nyúl, csirke, pulyka) és hal (tőkehal, tőkehal, keszeg, sügér, csuka) főtt vagy gőz formájában; orvos kolbász, sonka, áztatott hering; gabonafélék; pudingok, serpenyők, sajttorta; főtt cérnametélt, tésztát, különböző zöldséget nyers, főtt, sült; főtt és nyers zöldségekből és gyümölcsökből készült saláták; fehérje omlettek. Fermentált tejtermékek, friss túró, lusta gombóc, túrós puding, lágy sajt (orosz, Yaroslavl). Állati zsírokból ajánlott vaj.
- Gyulladáscsökkentő hatású Choleretiki: Allohol, kolenzim, cholecin, tsikvalon, immortelle, tansy, borsmenta, shpipnik. A koleretikumok ellenjavallt a cholelithiasisban (lásd alább).
- Ételízesítésként a petrezselymet, a kaporot kis mennyiségben használhatja, gyümölcs- és bogyós mártással. A zöldségeket, mint a retek, retek, fehérrépa, hagyma, fokhagyma, valamint a sóska és a spenót általában rosszul tolerálják, és ki kell zárni.
- Az italokból gyenge teát, gyümölcsöt, zöldséget, bogyós gyümölcslevet használhatunk (de nem az őszibarackot vagy a piros ribizli), a húsleves csípőjét. Minden italnak melegnek kell lennie; hideg italok fogyasztása stimulálja a összehúzódást és fájdalmat okozhat. Ne használjon erősen szénsavas italokat (kóla, fanta, sprite, erősen szénsavas ásványvíz).
Hipotonikus dyskinesia esetén a fő étrend mellett az alábbiak is megjelennek:
- Cholekines: növényi olaj (1-2 evőkanál naponta háromszor étkezés előtt), magnézium-szulfát-oldat (1 evőkanál 25% -os oldat 2-3-szor naponta étkezés előtt), szorbit vagy xilitol (fél csésze meleg víz 2 Naponta háromszor 30 perccel étkezés előtt), a tansy főzését (1 evőkanál naponta háromszor étkezés előtt). A kololekinetikát 1-3 havonta kell váltani, a tansy főzetet nem szabad 3 hétnél hosszabb ideig tartani, a magnézium-szulfátot pedig több mint egy hétig.
- Ásványvizek: Arzni, Berezovszkij ásványvizek, Borjomi, Truskavets, Batalinskaya, Essentuki 17. A szobahőmérsékleten kell fogyasztani, nem egy beteg beteg.
- Duodenális tyubazhi. Reggel üres gyomorban vegyen fel xilitolt, melegen forralt vízben (vagy két kanál növényi olajban) feloldva. Ezután másfél-két órának kell lennie a jobb oldalon egy meleg fűtőpárnával a jobb hypochondriumban.
Figyelem! A cholekinetics alkalmazása vagy a duodenális tubulusok alkalmazása előtt meg kell győződni arról, hogy nincsenek kövek az epehólyagban és az epehólyagban. A kövek jelenlétében (amely ultrahangon vagy röntgenfelvételen kimutatható), valamint az epe erőteljes kiáramlásával lehetséges, hogy a kövek az epehólyag vagy a csatornák nyakába essenek, ami súlyosbítja a kolecisztitist, és műtétet igényelhet.
A fő étrend mellett a hipertóniás diszkinéziában is látható:
- Antispasmodikumok: immortelle (virágcsomagolás fél csésze 2-3-szor naponta 15 perccel étkezés előtt 3-4 hétig), kukorica selyem (egy negyed csésze 3-szoros adagolása étkezés előtt 3-5 hétig), borsmenta, holosas (1 teáskanál naponta 3 alkalommal).
- Ásványvizek: Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Essentuki No. 4 és 20, Narzan No. 7. Vízhőmérséklet, 0,5-1,5 csésze naponta háromszor.
Ha a kolecisztitist csökkentett gyomorszekrécióval kombinálják, akkor az étkezés előtt 30 perccel az ásványvizet kell bevenni, fokozott szekrécióval - 1,5 órával az étkezés előtt.
Ha krónikus kolecisztitisz és székrekedés kombinálva van, jó a korpa és más növényi rostok forrása (1. függelék). Hasmenéssel kombinálva, áfonya, birs és gránátalma gyümölcslevek használata javasolt.
Gyakran a krónikus cholecystitis alakul ki az elhízás hátterében. Ebben az esetben érdemes heti 1-2 kirakodási napot tölteni, amelyhez a következő adagokat használhatja:
- Túró-kefir nap (900 g kefir hat fogadásra, 300 g túró három adag cukorra)
- A rizs kompót napja (1,5 liter friss vagy 250 g szárított gyümölcsből készült kompót hat adagra oszlik; 50 g rizsből vízben főzött rizs zabkása két adagra van osztva)
- Görögdinnye vagy szőlő nap (2 kg érett görögdinnye vagy szőlő hat fogadásra van osztva)
- Gyümölcs nap (1,5-2 kg érett alma hat fogadásra). Ez az étrend különösen alkalmas a székrekedésben és a bélrendszerben zajló székrekedésre.
Ne feledje, hogy csak egy orvos választhat a helyes és átfogó kezelést.