A 7. diéta (Pevzner kezelési táblázata) vesebetegségek, például akut és krónikus nefritisz, glomerulonefritisz, pyelonefritisz, nefropátia és ödéma-hajlam. A táplálkozás pozitív hatással van a vesére - a gyulladás gyorsabban csökken, duzzanat, javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. A diétás menüt egy hétre állítják össze, és hetente ismétlik. Általános szabályok alapján változtatásokat lehet végezni.
A diéta 7. elvei
A vesebetegség 7. táplálkozási táblázatának alapja a következő szabályok:
- A só éles korlátozása.
- A fehérjetartalmú élelmiszerek napi étrendjének csökkenése.
- A zsírban és szénhidrátokban gazdag élelmiszerek mérsékelt fogyasztása. Előnyös az állati zsírok alkalmazása (körülbelül 70%).
- A napi fogyasztott folyadék térfogata körülbelül 1 liter legyen. Ez csökkenti a vese terheit.
- Élelmiszer kis adagokban, naponta 4-5 alkalommal.
- A halat, a baromfit és a húsételeket először meg kell főzni, majd megpirítjuk és pároljuk.
- A vitaminok fokozott bevitele segít javítani a vese metabolikus folyamatait.
- A napi étrend energiaértéke körülbelül 3000 kcal legyen.
- Az étrend hosszú. A kezelési táblázatot a vesebetegség teljes időtartamára írják elő és néhány héttel a gyógyulás után.
A megengedett termékek listája
A 7-es étrend igen változatos az engedélyezett élelmiszerekben. Az étrend a következő összetevőket és ételeket tartalmazhatja:
- Lean baromfi, hús és hal. Kezdetben a diéta korlátozott, mivel a fehérjék bomlástermékei mérgező hatásúak a vesére.
- Kenyér - az asztalon bármi lehet, de só nélkül.
- Zöldségleves tészta vagy gabonafélék hozzáadásával. Zöldekkel töltheted.
- Kizárólag tej és tejtermékek (túró, kefir, tejföl, joghurt) használata engedélyezett.
- Tojás - az asztalon főtt kemény főtt vagy omlett formájában, legfeljebb 2 db naponta.
- Burgonya és sárgarépa, cékla, uborka és paradicsom, sütőtök és cukkini, saláta, karfiol, zöldek - kapor petrezselyemmel.
- Tészta - szarvak, spagetti, vermicelli - korlátozott.
- A diéta lehetővé teszi, hogy bármilyen zsírt használjon, kivéve a tűzálló anyagokat.
- Gyenge kávé, fekete tea, gyümölcslevek, valamint bogyó vagy zöldségfélék, szárított gyümölcs kompótok, csipkebogyó.
- Friss vagy sült gyümölcs, minden bogyó. A görögdinnye használata korlátozott.
A vesebetegség tiltott termékei
Sok élelmiszer negatív hatást gyakorol a vesefunkcióra. A táplálkozási táblázat összetétele nem tartalmazhatja az alábbi összetevőket:
- Levesek, főtt hús, hal vagy gombás húsleves, hüvelyesekből.
- Hús, halételek, baromfi ételek párolt és sült változatai előzetes forrás nélkül.
- A bab, bab, borsó oldalsó ételei.
- Minden konzerv hús és zöldség.
- Sózott és füstölt hal, kaviár.
- Füstölt termékek, kolbász, tésztafélék, kolbász.
- Bármilyen sajt teljesen kizárt.
- Nem teheted be az asztalra a fokhagymát, a reteket, a sózott, pácolt zöldséget, a hagymát.
- Tiltott gombák.
- Szóda, magas nátriumtartalmú ásványvíz, erős kávé és kakaó.
- Az étrend alatt tilos az alkohol. Nemcsak a vesékre, hanem a test egészére is negatív hatása van.
Diéta minden nap
A vesebetegség heti menüjét a kezelőorvos ajánlásainak figyelembevételével kell elvégezni. Az étrend megkönnyítése magának, csak az elveket kell betartania. Az alábbiakban egy példa a diéta menü hétvégére 7.
hétfő
- Reggeli: tojás omlett, szelet rozs vagy búza kenyér vajjal, gyenge fekete tea.
- Ebéd: hús nélküli húsleves árpával, burgonyapürével, egy pohár tejjel.
- Ebéd: túrós tömeg bogyókkal, 200 ml kefir.
- Vacsora: főtt csirke, zöldségsaláta, gyümölcslé vagy alma kompót.
kedd
- Reggeli: tejtermék nélküli hajdina kása, főtt kemény főtt tojás, tea.
- Ebéd: rizs leves zöldségekkel, burgonya rakott csirke, bogyós zselé.
- Ebéd: sült tök tejföllel, csipkebogyó.
- Vacsora: főtt calamari tejszínes mártással, sárgarépa saláta, almalé.
szerda
- Reggeli: tészta tejleves, tojás, joghurt.
- Ebéd: krémes húsleves sütőtökkel, csirke pilaf, gyenge tea.
- Ebéd: sárgarépa-túrós rakott, almalé.
- Vacsora: sárgarépa és karfiol, marhahús gulyás, bifidok.
csütörtök
- Reggeli: köles nem tejelő kása, kovásztalan kenyér lekvárral és vajjal, fekete tea.
- Ebéd: hajdina leves tojással, rizzsel és csirkével, párolt, gránátalma levével.
- Ebéd: görögdinnye.
- Vacsora: zöldséges, párolt halral párolt tea, tea.
péntek
- Reggeli: búza gabona vajjal, palacsinta só nélkül, gyenge kávé.
- Ebéd: vastag leves burgonya pulyka, zöldség pörkölt, gyenge fekete tea.
- Ebéd: sajttorta tejföllel, zselével.
- Vacsora: csirkehús, vinaigrett, áfonyalé.
szombat
- Reggeli: palacsinta lekvárral, egy tojás, gyenge kávé.
- Ebéd: vermicelli leves, sült karfiol marhahússal, tea.
- Ebéd: alma, kefir.
- Vacsora: szélezett sertéshús és zöldség pörkölt, uborka és paradicsom saláta, körte leve.
vasárnap
- Reggeli: tejtermék nélküli kukorica kása sütőtökkel, sovány kenyér vajjal, tej.
- Ebéd: vermicelli leves, enyhén pörkölt pulyka zöldségekkel, gyenge tea.
- Snack: gyümölcs zselé.
- Vacsora: főtt sovány hal, sült burgonyával, cékla salátával, kompót.
Emlékeztetni kell arra, hogy a vesebetegség diétáját szigorúan egyénileg írja fel a kezelőorvos. A táplálkozás az étrendtáblán nem „csodaszer” a vesebetegségek esetében, hanem csak a gyorsabb gyógyuláshoz vezet a főbb komplex terápia hátterében.
Minél változatosabb a 7-es étrendű menü, annál könnyebb megenni a beteget, a kezelési táblázat elveinek betartásával. A krónikus vesebetegségben szenvedő személyek számára ajánlott az étrendet követni. A táplálkozási szabályok betartása biztosítja a vizeletrendszer normális működését, és segít elkerülni a visszaeséseket.
Diéta 7 táblázat: a hét menüje, ami lehetséges és lehetetlen (táblázat)
A múlt században M. I. Pevzner híres dietetikus által kifejlesztett terápiás étrend-táblázatot veseelégtelenségben szenvedő betegek számára javasolták. A 7. táblázat a nefrológusok nevezik ki a vesék krónikus kórképeinek (veseelégtelenség jelei nélkül).
Egy további 7a adagot alkalmaznak akut nefritisz esetén vagy patológia súlyosbodása esetén, és a 7b-et a gyulladásos események csillapítására használják a kiválasztó szervekben. Az orvosi menü lehetővé teszi, hogy enyhítse a gyomoros ekcéma, a bőr tuberkulózis, a gyulladás során megnövekedett szöveti duzzanat állapotát.
A pirelonefritisz, a nefropátia terhes nőknél, akut és krónikus glomerulonefritisz és más hasonló betegségek, amelyek minimálisra csökkentik vagy teljes mértékben elutasítják a só felvételét, 7. ajánlott diétás táblázat.
A diéta 7. elvei
A terápiás táplálkozás fő célja a vesék terhelésének csökkentése a fehérjék és a só bevitelének csökkentésével, a diurézis aktiválásával, a kinyerhető nitrogéntartalmú anyagok és az alacsony oxidációjú metabolitok felszabadításával, a szöveti ödéma kiküszöbölésével és a vérnyomás normalizálásával. A vese-barát 7-es táblázatot megfigyelő betegeknél a sók feleslege megszűnik, javul a véráramlás és a test általános állapota.
A tapasztalt táplálkozási szakemberek a menük krónikus kórképeit tekintve egyénileg közelítik meg a menü összeállítását, így egyes ajánlások nem egyezhetnek meg az étrend tankönyvi összetételével. A táplálkozás időtartamát (vesebetegség táblázat) a kezelőorvos a beteg teljes vizsgálatát követően írja elő.
A vese terhelésének csökkentése és a szerv tisztítása érdekében a só mennyisége nem haladhatja meg a 6 gramm / nap értéket, de csak egy orvos javasolhat pontos arányt.
A napi táplálékban a szabad folyadék mennyisége 1 literre csökken, a purinok és a fehérjék mennyisége minimális, a szénhidrátok, beleértve a komplexeket is, korlátozottak.
Az étrend és a kémiai összetétel energiaértéke (az orvos által a beteg állapotától függően módosítva):
- kalória-tartalom - 2200–3000 kcal;
- fehérjék - legfeljebb 20-80 g;
- szénhidrátok - legfeljebb 450 gramm;
- lipidek - 70-90 gramm, míg a növényi zsírok körülbelül 25% -át teszik ki.
Valamennyi termék só nélkül készül, a nátrium-klorid csak a készételekhez adható, figyelembe véve az előírt napi bevitelt. A húst és a halat elő kell főzni, hogy az extraháló vegyületeket és a felesleges sót a húslevesbe vigyük.
Párolt, főtt, sült, apróra vágott vagy enyhén sültek, anélkül, hogy az ételeket hő formájában előkészítenénk. Az étkezések száma 5-6, az adagok kicsi.
Diéta 7 asztal - mit lehet és mi nem lehet (táblázat)
- baromfi, hús és hal sovány fajtái (előzőleg főtt);
- sütés nátrium-klorid nélkül, beleértve a friss és élesztőt is (legfeljebb 250 g / nap);
- tojás (legfeljebb 2 db / nap);
- a minimális zsírtartalmú tej- és tejtermékek, a sajtok kivételével;
- minden tiltott zöldség, amelyben oxálsav van jelen;
- minden bogyó és gyümölcs friss, fagyasztott vagy szárított formában;
- alacsony kalóriatartalmú (minimális szénhidráttartalmú) desszertek, például gyümölcs- vagy tejtermékeken alapuló (zselék, szaftosok, konzervek, lekvár, lekvár, méz);
- cukor és méz (legfeljebb 50 gr / nap);
- frissen elkészített gyümölcslevek ivóvízzel hígítva (1: 1);
- zöld tea, fekete tea (gyenge), hasított test, társ, kompótok, gyógynövényes infúziók, gyenge kávé tejjel, húsleves csípő, cikória, víz alacsony gázkoncentrációjú gáz nélkül;
- gabonafélék (barna rizs, árpa, kukorica kása, zab, hajdina, yachka, búza);
- szilárd tészta;
- nem éles és nem közvetett szószok (házi paradicsom, tej);
- vanília, fahéj, almaborecet (korlátozott);
- telítetlen zsírok (sózatlan vaj (legfeljebb 20 g), finomított olaj, készételekhez vagy pörköléshez).
- füstölt hús, beleértve a halat is;
- savanyúság;
- kényelmi ételek és gyorséttermi ételek;
- kolbász;
- margarin;
- fűszeres fűszerek;
- mindenféle húsleves;
- gomba;
- hüvelyes zöldségek, sóska, spenót, retek, retek, fehérrépa, gyökerek magas étertartalommal (zeller, petrezselyem, petrezselyem), hagyma, fokhagyma;
- zsíros hús és hal;
- édességek és sütemények, amelyek receptjeiben szódabikarbóna, olajkrémek;
- sózott sajtok;
- sós kenyér és sütemények;
- erős kávé és teák, kakaóbabokkal (csokoládé, kakaó, édesség) készült termékek, nagy mennyiségű nátrium-klorid tartalmú ásványvizek;
- fagylalt;
- margarin, majonéz, főzőolaj, sózott vaj, mustár, adjika;
- szénsavas italok;
- alkoholos italok és koktélok, energia.
7. táblázat étrend - a hét menüje (példa)
A táplálkozás segít egy tapasztalt táplálkozási szakembernek. A fenti ajánlásokat figyelembe véve függetlenül tervezze meg a menüt.
Körülbelül napi menü.
1. opció
- Reggeli: sütőtök-köles zabkása tejjel vajjal, 2 fürjtojás gőz omlett, ital a cikória gyökérporból cukorral.
- Ebéd: sült alma mézzel és fahéjjal.
- Ebéd: zöldségleves a vízen (karfiol, cukkini, burgonya, sárgarépa), egy része a durumbúza tészta, főtt sovány borjú (50 g), vinaigrett savanyúság nélkül, bogyós zselé.
- Snack: gyümölcs zselé, ital a csípőből.
- Vacsora: friss káposzta és uborka saláta, lenolajjal ízesítve, szeletmentes kenyér és vaj, túrós rakott bogyós mártással vagy eper lekvárral, egy pohár alma és szilva lé, félig tiszta vízzel hígítva.
- Késő vacsora: galetny cookie-k (2 db.), Egy pohár természetes, alacsony zsírtartalmú joghurt.
2. opció
- Reggeli: tejzsír kása vajjal, szelet sózatlan kenyér, tea cukorral és sűrített tej.
- Ebéd: gyümölcs szilva, banán és mangó püré (vagy más friss gyümölcs).
- Ebéd: burgonya leves brokkolival és sárgarépával, gömbölyű filé vagy hekk, tejszínes mártással párolt cukkini, reszelt főtt cékla tök olajjal, aszalt szilva és szárítás.
- Ebéd: túró bogyókkal, mate tea.
- Vacsora: túrós gombóc (a második osztályú lisztet használva), kefir és csipkebogyó szirupral, kamilla tea mézzel.
- Késő vacsora: bio savanyú tej (üveg).
Az étrendterápia elősegíti a test gyors helyreállását. A 7. táblázat betartásával a beteg rövid időn belül normalizálja a kiválasztó rendszer működését és megszabadul a különböző eredetű ödémától.
Ha kétségei merülnek fel az egyes élelmiszerek menüjében, illetve a kedvenc ételek főzésének módjában, konzultáljon szakemberrel.
Orvosi étrend száma 7
Haladó képzés:
- Gastroenterológia endoszkópiával.
- Erickson önhipnózisa.
A vesebetegségek kezelésére szolgáló speciális diétát az orosz gasztronenterológus, Manuel Pevzner hozta létre. A tudós által létrehozott étrend-terápia speciális táblákra épül, amelyeket különböző betegségekben szenvedő betegek táplálkozásában használnak. A vesebetegségek terápiás étrendjét a 7. táblázat mutatja, és számos lehetősége van. A beteg állapotától függően ezt a menüpontot írják elő.
Megfelelően kiválasztott termékek és azok előkészítése révén lehetőség van a beteg egészségének jelentős enyhítésére, és teljesen megszabadulni a betegségtől. Fontolja meg, hogyan kell ezt megtenni.
Orvosi étrend szabályai
A 7-es étrendet az ilyen betegségeknél használják: az akut glomerulonefritisz utáni helyreállítási fázisban vagy a krónikus, a pirelonefritisz súlyosbodásában. Ugyanakkor a 7. táblázat nem alkalmas veseelégtelenségben szenvedő betegek számára. A glomerulonefritisz akut fázisában a 7-es étrend szintén nem látható. Azonban a legtöbb esetben az akut nefritisz krónikussá válik, majd a 7-es étrendet kell előírni. Először is, a glomerulonefritisz esetén a 7. táblázat a betegség kezdetétől számított egy hónap elteltével történik, amikor a gyulladásos folyamat csökken.
A terápia kezdetén a beteg több napos éhgyomorra mutat, amelyben csak víz juthat (300 ml / nap). Ezután a 7a. Táblázatot, majd a 7b, 7c vagy más Pevzner adagokat alkalmazzuk (a beteg állapotától függően).
Az ilyen étrend javítja a vesefunkciót, segít abban, hogy eltávolítsák azokat a toxinokat, amelyek a vizelet képződésének és kiválasztásának folyamatai következtében felhalmozódtak. Az ilyen intézkedések eredményeként csökken a duzzanat, helyreáll a vérkeringés, és javul a vesék kiválasztási funkciója.
Az étrend súlyosan korlátozza a só és a víz mennyiségét, ami biztosítja a maximális békét a vesék számára. A hetedik étrendben szenvedő betegnek legfeljebb egy liter vizet kell inni naponta. A megengedett mennyiségű sót az orvosnak kell meghatároznia a vizsgálatok alapján. Ráadásul a zsírok és fehérjék korlátozódnak a nitrogén "salakok" felhalmozódásának megakadályozására, amelyek a fehérje, zsíros ételek emésztése következtében keletkeznek.
A kivonatok tartalmával nem rendelkező termékek. Ezek az anyagok stimulálják az emésztőszerveket és a veséket, provokálják a húgysav felhalmozódását a vérben. Ezeknek a komponenseknek a legtöbbje gomba és hús: baromfi, hús, hal. Amikor a vesék munkája nem károsodik, a fehérje és a zsír bomlástermékei könnyen eltávolíthatók a szervezetből, de ha betegség jelentkezik (nefritisz, urolitiasis, veseelégtelenség, stb.), A vérben felhalmozódnak. Ez ödémához, mérgezéshez vezet, ami megzavarja a belső szervek, különösen az agy működését.
A 7-es étrend nem zárja ki teljes mértékben a húst és a halat, enni, de csak alapos hőkezelés után. Először meg kell forralni, majd más módon főzni: forraljuk, pároljuk, sütjük. A kivonatok körülbelül fele a húslevesbe kerül, nem fogyasztható, csak a könnyű „második” húsleves és a növényi dekóderek megengedettek. A főzés után a halat és a húst fel lehet használni a diétás menüben - akár 150 g naponta.
Emellett az oxálsav tilos. Komplikációkat is okoz, és súlyosbodást okozhat. Elsősorban zöld termékek, csokoládé, spenót, rabarber, málna, egres stb.
A táplálkozáson való étkezésnek részlegesnek kell lennie, naponta legalább négyszer. Az élelmiszer további mechanikus feldolgozása (aprítás) nem szükséges. Bármilyen módon lehet főzni (ajánlott mérsékelten sültek). A kiszolgáló ételek hőmérséklete nincs beállítva: hideg italokat, forró leveseket és másodszor.
Ahhoz, hogy végül megismerjük az étrendet, fontolja meg a termékek listáját, a hét menüit és a jade gyógyászati étrend receptjeit.
Diéta étrend
Ahhoz, hogy a beteg jó táplálkozást biztosítson, miközben nem zavarja a helyreállítást, a menü a következőket tartalmazza:
- tejtermékek, túró, tejföl, tej, tejszín (minden alacsony zsírtartalmú);
- kenyér lisztből vagy búzából, só nélkül;
- káposzta, uborka, sárgarépa, burgonya, levél saláta, más, a tiltott zöldség;
- különböző gabonafélék és mindenféle tészta;
- minden tojás: naponta legfeljebb 2 fehérje és a tojássárgája felét;
- sovány hal: csuka sügér, navaga, sügér, csuka, tőkehal, ponty és mások;
- sovány filé: nyúl, csirke, borjúhús, pulyka, marhahús;
- bogyók és szárított gyümölcsök;
- méz, lekvár, lekvár, lekvár, cukor, zselé, cukorkák;
- fahéj, vanília, citromsav, finomított olaj, ecet;
- gyenge teák és kávé, gyümölcslevek, bogyók és gyógynövények.
Az étrend menüjében naponta egyszer lépjen be az első tanfolyamra. A leveseket zöldségekkel kell készíteni, zsírmentes tápközeg nélkül, gabonafélék vagy vermicelli hozzáadásával. A sót nem használják. Hasznos a szárított sárgabarack, alma, mazsola, fekete ribizli használata. A megengedett alkotóelemek közül mindent, amire szüksége van egy teljes és változatos menüben.
Tilos ételeket használni:
- liszt sóval, beleértve a sima kenyeret;
- gomba húsleves, halászlé, gazdag húsleves;
- kakaó és csokoládé;
- erős tea, alkohol, szóda;
- marinádok, füstölt húsok és savanyúságok;
- kolbász, konzervek, sózott hal;
- bármely sajt és túl zsíros tejtermék;
- fűszeres és sós fűszerek;
- sóska, spenót, rabarber, bármely bab;
- gomba, retek, fokhagyma, retek;
- hagyma (csak kész formában lehet);
- zsír: hal, marha, birka, sertés.
Fokozatosan, az orvos felügyelete alatt, a páciens egy-egy tiltott termékkel egészül ki, hogy visszatérjen egy normál étrendhez. Az étrend szabályainak megsértése jelentősen lelassíthatja a gyógyulási folyamatot. Fontos, hogy szigorúan betartsák az összes követelményt, hogy ne okozzon súlyosbodást a patológiai folyamatban.
A hetedik táblázat menüje
A menü változhat a kapcsolódó betegségektől és a betegség jellegétől függően. Az egyidejűleg előforduló betegségek további korlátozásokat írhatnak elő a termékek listáján (cukorbetegség, terhesség stb.). Ezért fontos, hogy forduljon orvosához, ha vannak további kivételek.
Vegyünk egy példakénti menüt a glomerulonefritisz helyreállítási periódusára (súlyosbodás nélkül).
1. nap
Reggeli: érett sült alma fahéjjal és mézzel, tea citrommal.
Snack: szárított kajszibarack túróval.
Ebéd: leves hús nélkül friss káposztával, tejföllel, rizs főtt hússal.
Vacsora: pirított cukkini sárgarépával, főtt rizzsel, gyümölcs kompót.
2. nap
Reggeli: burgonya palacsinta tejföllel, gyenge zöld tea.
Snack: érett kajszibarack vagy alma.
Ebéd: tészta leves zöldségekkel, hajdina kása, friss zöldségsaláta.
Vacsora: párolt káposzta, külön-külön egy sült csirke.
3. nap
Reggeli: zabpehely tejjel és mézzel, gyenge tea.
Snack: káposzta saláta, uborka és sárgarépa.
Ebéd: okroshka a kefiren (retek és kolbász nélkül), árpa kása vajjal.
Vacsora: káposzta, tejföl, sómentes kenyér.
4. nap
Reggeli: fehérje omlett, saláta sárgarépa és szárított sárgabarack tejföllel, kávé cikória.
Ebéd: tejleves hajdina, hús patty karfiol pürével.
Vacsora: hús nélkül sült sárgarépa és alma frissen facsart gyümölcslé.
5. nap
Reggeli: palacsinta (só nélkül), lekvár, cikória tejjel.
Snack: gyümölcssaláta.
Ebéd: cukorrépa leves, burgonyapüré, káposzta és sárgarépa saláta.
Vacsora: a sütőben sült zöldséges pontyok (a halat egy kicsit forraljuk fel).
6. nap
Reggeli: gabonafélék búzadara tejjel, citrommal.
Snack: túró, szárított sárgabarack.
Ebéd: paradicsompüré leves, hús patty.
Vacsora: marhahús burgonyával.
7. nap
Reggeli: puha főtt tojás, uborka és paradicsom saláta, tea tejjel.
Snack: friss gyümölcslé zöldségekből vagy bogyókból, mazsolából.
Ebéd: diétás borscs, tejföl, sómentes kenyér.
Vacsora: töltött bors, friss gyümölcs kompót.
Legnehezebb megtalálni a boltokban kenyeret só nélkül. A legtöbb esetben egyáltalán nincs összetétel a terméken. A betegek számára nem ajánlott enni ilyen kenyeret, mivel a készítményben más tiltott összetevők is lehetnek. Diétás kenyér készíthető otthon, a sütőben vagy a kenyérkészítőben.
Sómentes kenyér: enyhén felmelegített 250 ml savó, és 2 teáskanál szárított élesztőt öntsünk bele. Szitáljon 400 g lisztet (búza vagy korpa) és öntsön 1 evőkanál olajat. Gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 40 percig hagyni. Emelkedik a tészta, és ismét felemelkedik. Utoljára, hogy gyúrjon és formázzon, várjon újra, amíg fel nem emelkedik. Ezt a tésztát 50-60 percig a sütőbe vagy a kenyérgépbe helyezik.
A hálózaton megtalálható az ilyen kenyér receptjei. A sót általában minden kenyér receptben helyettesíthetjük citromsavval. Jobb az élesztőmentes süteményeket használni.
Kovásztalan sütemények: egy pohár vízben keverjük össze egy teáskanál citromsavat. Elkülönítve szitáljon 2,5 csésze lisztet, és óvatosan töltse be a vízbe. Opcionálisan (tolerancia mellett) édes paprikát vagy paradicsomot adhat hozzá. A tésztát fél órán át keverjük. Ezután süteményeket készítünk, és serpenyőben megsütjük.
7a. Táblázat
A 7a-as étrend a „éhes” napok után a súlyosbodás időszakában, a harmadik vagy a negyedik napon történt. A diéta előtt a beteg csak korlátozott mennyiségű vizet fogyaszt. Alkalmazza ezt a táblázatot súlyos akut és krónikus nefritisz kezelésére. A terápiás étrend feladata a vesék csípése, a káros anyagok eltávolítása, az ödéma megszüntetése.
A páciens elsősorban vegetáriánus ételeket ír elő, kizárja azokat a zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket, amelyek ellenjavallt a 7. táblázatban. A sót teljesen kizárták, erősen korlátozva a fehérjékre. Fontos, hogy figyelemmel kísérjék az elfogyasztott és kiürült folyadék mennyiségét, mivel ezekből a mérésekből az orvos meghatározza az ivási rendszert. Ez körülbelül 400 ml víz, teák, gyümölcslevek, levesek számítanak.
A húst és a halat legfeljebb 70 g lehet naponta, főzni és feldolgozni. Csak alacsony zsírtartalmú fajták (borjúhús, csirkemell, pulyka, nyúl) megengedettek. 70 g-os fogyasztásra engedélyezett a savanyú tej és a tejtermékek, de csak ezen a napon kizárható minden más fehérjetermék (hús, baromfi vagy hal). Naponta csak fél tojást engedélyeztek, jobb, ha csak fehérjét veszünk be.
A gabona megengedett rizs (korlátozott) és szágó. A bab és a zsíros húsleves szigorúan tilos. Az italokból természetes gyümölcsleveket, gyenge teát és főzetet fogyaszthat.
A 7a. Táblázat hozzávetőleges napi menüje
Reggel: sárgarépa őrült, érett reszelt alma, egy csésze tea.
Snack: bogyós zselé, szárított sárgabarack.
Ebéd: zöldség-vegánleves, egy kis tejföl, sómentes sóska.
Snack: fekete ribizli zselé.
Este: káposzta pörkölt paradicsompürével, burgonya palacsinta.
Éjszaka: egy vadrózsa.
A beteg súlyos állapota miatt nagyon fontos az étrend minden szabályának betartása. A tiltott összetevők használata, nagy mennyiségű víz és só ismét súlyosbodáshoz vezethet.
A beteg jólétének javítása után egy másik étrendbe kerül: 7. sz., 7b.
7b. Táblázat
Ezt az opciót akkor használjuk, ha a jade egy könnyű formában vagy a 7a. Táblázat után folyik. Az étrend célja ugyanaz: a vese békéjének biztosítása, a duzzanat csökkentése, a vese kiválasztási funkciójának javítása.
A 7b. Táblázat csak a megengedett fehérje mennyiségében különbözik az előző étrendtől. Naponta 125 g halfilét vagy húst lehet enni, vagy a húsételeket ugyanolyan mennyiségű tejtermékekkel helyettesítheti. Azt is megengedett, hogy egy tojást vagy két mókus sárgája nélkül enni. Az elfogyasztott folyadék naponta 1 literre növelhető, de nyomon kell követni az elfogyasztott folyadék mennyiségét és a felszabadult folyadék mennyiségét (megközelítőleg egybeesik). Az „részeg elosztású” egyensúlyhiány esetén forduljon orvoshoz.
A diéta többi szabálya és a termékek listája megegyezik a 7. számmal. A só használata nélkül fokozatosan, 4-6-szor csak a megengedett termékekre van szükség.
7B. Táblázat
A hetedik étrend ciklusa után a beteg gyakran elveszíti a fehérje legnagyobb részét a vizeletben. Tekintettel arra, hogy az étrend súlyosan korlátozza ezt az összetevőt, a szervezet úgy érzi, hogy hiányzik - nefropátia. A 7b. Táblázat a terhes nők komplex kezelésében alkalmazható késői gesztózis kialakulásával és a nefropátia megjelenésével (fehérje kimutatása a vizeletben). A 7c táplálékot a hiányzó táplálkozási komponensek kitöltésére írják elő. A kezelés eredményeként a beteg (vagy terhes) javítja a fehérje anyagcserét, az ödéma eltűnik, és a vesefunkció normalizálódik.
A 7b. Táblázat diétájának kiterjesztése a fehérje növekedése miatt történik. A táplálkozás alapja a növényi ételek (a tiltott fajok kivételével), só használata nélkül, 125 g tej- vagy húskészítmények naponta. A folyadékok, figyelembe véve az első tanfolyamokat és italokat, körülbelül 800 ml-nek kell lenniük. A cukorbevitel korlátozott (napi 50 g).
Az étrend szabályai változatlanok: frakcionált táplálkozás, kevésbé folyékony, minimális só, alkohol elutasítása. Hetente többször is fogyaszthat egy gyenge természetes kávét tejjel. A menüben tészta és gabonafélék (mint a 7. sz.), Tenger gyümölcsei szerepelnek. Terhes nők esetében az étrend kissé változhat a beteg és a magzat állapotától függően.
Amikor az általános egészségi állapot javul, és a beteg laboratóriumi és műszeres elemzése visszatér a normális állapotba, akkor a 7. sz.
7g. Táblázat
A 7g táplálkozási szám egy speciális terápiás élelmiszer a veseelégtelenségben szenvedő betegek számára, akik a hemodialízis gépen („mesterséges vese”) vannak. A klinikai táplálkozás feladata, hogy a veseelégtelenség figyelembevételével biztosítsa a beteg teljes adagját (2500 kcal vagy annál nagyobb).
Az étrend kémiai összetétele teljesen kiegyensúlyozott, szénhidrátok, fehérjék (60 g) és zsírok. Ez utóbbi 70% állatoknak kell lennie. Az illóolajokkal, kivonatokkal, káliummal: cseresznye, ribizli, banán, gabonafélék. A sót nem használják. Ha az ödémákat és a vérnyomás-túlfeszültséget hosszú ideig nem figyelték meg, a beteg legfeljebb 3 g sót kaphat.
Az alapvető komponenseknek és az aminosavaknak húsból, halból (125 g / nap) és növényi élelmiszerekből kell származniuk. A tejtermékek korlátozottak. A tej és a húst egy nap alatt nem lehet kombinálni.
Az első edény térfogata nem haladhatja meg a 250 ml-t. Hagyja ki a gazdag húsleveseket. Előfordulhat, hogy a tejleveseket főzzük, az első gabonaféléket hetente háromszor enni lehet. Főként zöldségleveset, borscsot és levest készítenek. Legfeljebb 3 tojás megengedett naponta (lehetőleg csak puha forralás).
Teljesen kizárt: kakaó, konzervek, savanyúságok és füstölt húsok, csokoládé, tejszínes sütemények, fűszeres és zsíros, sajtok és hüvelyesek.
A hetedik Pevzner-étrend teljes ciklusa nem ajánlott az egészséges emberek gyakran használni. Mivel az ilyen táplálkozás nem tekinthető teljesnek, a fehérje nem elegendő, a gyakorlatban egészséges emberekben az egész szervezet aktivitását csökkentheti (hormonális rendellenességek, csökkent immunitás, májváltozások, vitaminok és ásványi anyagok felszívódása stb.). A nephritis profilaxist periodikusan engedélyezik a remissziós fázisban a 7. táblázat segítségével, de a kurzus nem tarthat több mint 2 hétig.
A hetedik étrend bármely verziója gondoskodik a beteg gondosságáról és felelősségéről. Ha bármilyen kétség merül fel egy adott termékkel kapcsolatban (akár lehetséges, akár nem), akkor a legjobb, ha az orvost kérdezi. A címkén a meghatározott összetétel nélküli termékeket és termékeket nem ajánljuk. Jobb, ha az egzotikus zöldségeket, gyógynövényeket és gyümölcsöket is elhagyjuk.
A hőmérséklet és a nyomás gyakori emelkedése, a vizelet zavarossága, az étvágytalanság, az izzadás, az urológussal vagy a nefrológussal kell kapcsolatba lépnie.
Diéta 7 táblázat
Leírás a következőtől: 17.09.2017
- Hatékonyság: terápiás hatás egy hét alatt
- Feltételek: 1 hónap vagy több
- A termékek ára: 1200-1300 rubel hetente
Általános szabályok
Ahogyan a jól ismert terápiás étrendet különböző betegségekre írják elő, és ezek kezelésének előfeltétele. A nefritisz gyulladásos (vagy autoimmun) természetű vesebetegségek csoportja. Ezek közé tartozik a glomerulonefritisz (a folyamatban részt vevő vese glomerulusok), az intersticiális nefritisz (vagy a tubulointerstitialis nefritisz - a patológiás folyamat befolyásolja az intersticiális vese szövetét), a pyelonephritis (a medence és a vese nyálkahártyája). Mindezek a betegségek akutak lehetnek vagy krónikus formában fordulhatnak elő, ami gyakran a veseelégtelenség oka.
A 7. számú Pevzner asztali étrend a vesebetegségben szenvedő betegek számára készült a gyógyulás szakaszában - általában 3 héttel az akut betegség és a kórházból történő kiürülés után. A táplálkozásnak számos fajtája van, amelyek a betegség különböző szakaszaihoz tartoznak (súlyosbodás, szubakutás vagy stabil remisszió), és figyelembe veszik a vesék működését (veseelégtelenség hiánya vagy jelenléte). Ezekben a betegségekben a veséket különböző mértékben érinti, funkciójuk romlik, és a tünetek súlyossága is eltérő. Ez a nyomásnövekedés, a gyakori vizelés, a vizeletváltozás (eritrociták, hengerek, fehérje) és az edematikus szindróma. Mindezt figyelembe veszik a diétás fajták hozzárendelésekor.
A főbb diéta 7 táblázat a vesék mérsékelt megtakarítását biztosítja, a táplálkozás célja az ödéma és a vérnyomás csökkentése. Ezenkívül segít a nitrogén anyagcsere termékek kiválasztásának javításában. Jellemzője a fehérjék korlátozása, és a zsírok és szénhidrátok a fiziológiai normában vannak. Az élelmiszer napi kalóriatartalma 2700-2900 kcal. A betegnek naponta 80 g fehérjéket (főként tejtermékekből), 90-100 g zsírból és 400-450 g szénhidrátból (cukor - 80-90 g) kell hagyni. Az étel só nélkül készül.
Így a diéta №7 vesebetegséggel rendelkezik:
- Sókorlátozás - az étel só nélkül készül, de bizonyos mennyiségű (naponta 3-6 g) használata engedélyezett - ez a betegség súlyosságától és a veseelégtelenség súlyosságától függ, és a főasztal fajtáiban szerepel. Például, akut nefritisz esetén teljesen kizárt, és krónikus tubulointerstitialis nefritiszben remisszióban és anélkül, hogy a vesefunkció romlott, naponta 7-8 grammig engedélyezett, és csak az artériás hipertónia jelenléte miatt 5 g-ra kell csökkenteni.
- Megengedett 80 g fehérje. Előnyös a tejfehérjék és a tojásfehérjék (emészthetőbbek), mint a hús vagy a hal. A növényi fehérjék alacsonyabb tápértékkel rendelkeznek, mint az állati fehérjék.
- A hús és a hal (150 g mennyiségben megengedett) az összes edényt először főzzük, majd sütjük, pároljuk vagy sütjük. Ez a technológiai technika jelentősen csökkenti a kész edényben levő extraktumok mennyiségét.
- Az esszenciális olajokban (zeller, friss kapor, petrezselyem, bazsalikom, fokhagyma és friss hagyma) gazdag élelmiszerek és az oxálsav (spenót és sóska) forrásai nem tartoznak ide.
- Ha a vesebetegség az elfogyasztott folyadék mennyiségére korlátozódik - 0,9-1,1 liter. Pontosabban, azt a vizelet mennyiségével számítjuk ki, amely az elmúlt nap folyamán kiválasztódik, és nem haladhatja meg a diurézist 300-400 ml-rel. A veseelégtelenség végső stádiumában a folyadék szignifikánsan 0,7-0,8 l-re korlátozódik.
- Szükséges termékek, amelyek diuretikus hatásúak: tök, uborka, cukkini, cékla, zöld saláta, friss sárgabarack, mazsola, szárított sárgabarack, szárított kajszibarack, aszalt szilva, görögdinnye és sárgadinnye.
- Szervezett 5 étkezés naponta.
- A napi adag nem haladhatja meg a 3 kg-ot.
- Kötelező az A, C, B1, B12, K. vitaminok táplálékába való felvétele.
- Nem tartalmaz alkoholtartalmú italokat, erős teát és kávét, kakaót, csokoládét, fűszeres és sós ételeket, amelyek irritálják a veséket.
- Tilos nátrium-ásványvizet venni.
faj
A 7A terápiás táblázatot akut akut nefritisz és krónikus súlyos veseelégtelenség esetén írják elő. Ez egy teljesen sómentes, növényi alapú étrend, amely jelentősen korlátozza a fehérjéket 20 g-ra.
A folyadék mennyisége az előző nap diurézisétől függ. Általában 20 napra nevezik ki. Amikor az akut folyamat meghal, és csökkenti az azotémiát, ajánlott a 7B diéta, amelyben az előzőhez képest kétszer növekszik a fehérje mennyisége (40 g) és az 1-1,2 l folyadék. Ő tekinthető átmeneti étrend szám 7.
A 7B. Táblázat a nefrozikus szindróma (ödéma, a vizeletben lévő fehérje elvesztése) esetében ajánlott, és a fehérje feltöltésére irányul, ezért napi étrendtartalma eléri a 125 g-ot. A 0,8 literes folyadék és a só jelentősen korlátozott.
A 7G. Táblázat hemodialízisben szenvedő betegeknél jelzett, ha végstádiumú veseelégtelenségük van. A terápiás étrend 60 g-os fehérjetartalmú, 2-3 g só és 0,7 l folyadék megengedett.
bizonyság
A fő táblázat a következő jelzéseket tartalmazza:
- akut nefritisz a gyógyulás szakaszában (a kezelés 3-4 hetében);
- krónikus nefritisz (veseelégtelenség és súlyosbodás nélkül).
Engedélyezett termékek
A táplálkozási táblázat a só korlátozását biztosítja, így a betegnek csak a sómentes kenyeret, a palacsintát vagy a palacsintát kell só nélkül enni. Minden ételt só nélkül készítenek, de 3-5 g / nap adagolva készíthetünk előételeket.
A leveseket zöldség-, gabonafélék-, tészta- és zöldséglevesben készítik. Borscs, káposzta leves és cékla leves megengedett. Töltsük fel tejföllel, vajjal, kaporral, petrezselyemmel, köménymaggal, adott esetben citromsavval. A hagymát előfőzés és barnaítés után az első edényekhez adhatjuk.
Az alacsony zsírtartalmú húsból (csirke, marhahús, bárány, pulyka, nyelv) készítsen második tanfolyamot. Emlékeztetni kell arra, hogy minden húst és halat először meg kell főzni, majd, ha kérni szeretnénk kérget, enyhén megsütjük vagy sütjük.
Ezért minden fehérjetartalmú étel legjobban egy darabban kerül felszolgálásra, és káposzta, töltött zöldség, hússal töltött palacsinta főtt apróra vágott húsból készülhet. A halat is választják alacsony zsírtartalmú, egy darabból főzve, és ha szükséges, sültek, akkor kapsz egy zselés edényt belőle. Az ételekben szószokat használhatunk: paradicsom, tejföl, tej, bármilyen zöldség, hagyma (főtt és barnított hagyma), édes mártással. Hozzájárulnak jóváhagyott szárított gyógynövények.
A gabonafélék és a tésztafélék és a levesek is használhatók. A vízben főzött zabkása, a gabonafélékből pudingokat és pogácsákat készítenek zöldségek hozzáadásával. Megengedett a sárgarépa (makaróni) és a túró, a gyümölcsös borsó, a gabonafélék és a tésztafélék aszalt szilva, szárított kajszibarack, mazsola és konzerv.
A tejtermékek megengedettek: tej, tejszín, joghurt, joghurt, túró és az ételeket almával, sárgarépával és rizzsel. Az edényekhez korlátozott mennyiségű tejföl kerül. Megengedett 2 tojás naponta, csökkentett fehérje (túró, hús és hal) esetén. Tojást adnak az ételekhez, készítenek omlettet, vagy halkan főznek.
Sok zöldség megengedett (kivéve a retek, retek, zeller, fokhagyma, friss hagyma). Ezek főzhetők, párolhatók, hozzáadhatók a serpenyőkhöz, és készítenek zöldséges szeletet, főtt és friss zöldségekből és főtt húsból készült salátákat. Ne adjunk hozzá hagymát, savanyú káposztát és savanyúságot. Párolt zöldségekben köményt, szárított kaporokat adhatunk hozzá.
Minden érett gyümölcs és bogyó friss és feldolgozott formában engedélyezett: burgonyapürével, zselével, zselével, sült, párolt gyümölcsrel, lekvárral. A fahéj hozzáadható a desszertekhez. Cukorkák (kivéve a csokoládét), a méz és a popsicles is desszertek. Az italokból - bármilyen gyümölcslé, gyenge kávé, tea citrommal, húsleves csípővel.
A vesebetegség kezelésére szolgáló 7. táplálkozási táblázat
Alexander Myasnikov a "Legfontosabb" programban arról szól, hogyan kell kezelni a KIDNEY DISEASES-t és mit kell tennie.
Veseelégtelenség esetén a kezelés fontos része egy speciális diéta követése. Megfelelősége segít szabályozni az anyagcsere folyamatokat, enyhíti a veséket és csökkenti vagy teljesen leküzdi a tüneteket. Ha a veseproblémák úgynevezett asztali számot írnak elő, 7. Az étrend bizonyos korlátozásokat és tilalmakat foglal magában, valamint ajánlásokat tartalmaz a termékek kiválasztására és a készítmények elkészítésére.
A 7. táblázathoz tartozó jelzések
A 7-es étrendet a vesék munkájának megkönnyítésére és a gyógyulási lehetőségek megteremtésére írják elő, javítja az anyagcsere folyamatokat. A villamosenergia-rendszer hatékonyabbá teszi a kezelést és allergiás hatású. Az indikációk akut és krónikus nefritisz, veseelégtelenség, ödéma, megnövekedett vérnyomás a gyenge veseelégtelenség miatt. Az étrend betartásának eredményei a vizelet normalizálása, a vérnyomás csökkentése, az ödéma kiküszöbölése, a vese fájdalma.
Teljesítmény jellemzők
A 7. táblázat a főtt vagy sült termékeket részesíti előnyben. A húst és a halat enyhén pörkölhetjük, de csak az előforralás után. Gyakran és fokozatosan, naponta optimálisan 5-6 alkalommal van szükség. Nagyon fontos megfigyelni a sófelvétel korlátozását, amely naponta 2–5 gramm lehet.
Helyesebb só nélkül teljesen főzni, és csak készételek enyhén sósak. Különösen szigorú korlátozások vonatkoznak a magas vérnyomású betegekre.
Az alkoholfogyasztási rendet a kezelőorvos határozza meg, a betegség jellemzőitől és a betegtől függően.
Betiltások és ajánlások
Amikor a vesebetegség 7. táblázata számos terápiás étrend szokásos tilalmát jelenti a fűszeres ételek, a különböző fűszerek, füstölt húsok, pácolt és sült ételek használata során. Teljesen betiltott alkohol, mivel kifejezetten mérgező hatással van a vese szövetére. A vesék kiszereléséhez szükséges a fehérjék bevitelének csökkentése a szervezetben, mivel feldolgozásuk során a vesék által kiszűrt toxinok képződnek. A fehérjetartalmú élelmiszerek mennyiségét a kezelőorvos határozza meg.
Az összes levesben levő anyagok, a zöldség kivételével, irritálják a veséket, ezért ki kell zárni őket a táplálékból. Szintén tiltott termékek, minden füstölt, fűszeres, pácolt. Nem fogyaszthat a hüvelyesek, a sajtok nem tartoznak ide. A zöldségek közül is vannak olyanok, amelyek károsítják a veséket, hagymát, fokhagymát, reteket és reteket. Kivételek a csokoládé és a kakaó, valamint a kávé.
A 7-es étrend menüjében különféle ételek szerepelnek, amelyekkel a test minden szükséges. A vegetáriánus levesek ízesebbé tételéhez főtt és barnított hagymát adhat hozzá, szezonban zöldekkel, vajjal vagy tejföllel. Meghallgathatja azt a véleményt, hogy az élelmiszer kis mennyiségű sóval íztelen, de ez könnyen megszokható.
Mi a javasolt használat
Átlagosan heti 2-3 tojást lehet enni. Ha naponta eszik őket, akkor teljesen el kell távolítania a túrót, és kevesebb hús- és halételeket kell enni, hogy ne legyen túlzott fehérjefelvétel. Bármilyen kenyeret használhat só nélkül. A levesek csak zöldséglevesben készülnek. A húst és a tenger gyümölcseit be kell vonni az étrendbe, de csak alacsony zsírtartalmú fajtákat kell választani, például borjúhús, pulyka. A tejtermékekből a sajt kivételével ajánlott, de mennyiségüket szigorúan ellenőrizni kell, különösen a túrót. Bármely gabonafélékből készült zabkása elkészíti a burgonyát, a káposztát. Megengedett minden gyümölcs és bogyó.
Az italokból illeszkedik a tea. A vadrózsa nyersdarabja, friss zöldségekből és gyümölcsökből is készíthet italokat (gyümölcslevek, kompótok, gyümölcsitalok). Desszerthez mézet, lekvárt, fagylaltot lehet enni.
Diétafajták
Az étrend általános neve a 7. táblázat, amely a súlyosbodás nélküli vesebetegségekre vonatkozik. Akut állapotban a 7a étrendet még alacsonyabb fehérjetartalommal írják elő, amely maximális vérnyomáscsökkentő és gyulladáscsökkentő hatású. A vesebetegségben súlyos azotémia kíséretében 7b diéta szükséges. A 7c. Táblázat célja a testfehérjék feltöltése és az ödéma csökkentése. Súlyos esetekben, a vesék funkcióinak jelentős csökkenésével, a 7g és 7p táplálkozási rendszereket írják elő.
Minta menü
Az engedélyezett termékek sokféle étrendet alkothatnak. Ez fontos a kezelésben, mert a betegségek során az étvágy gyakran jelentősen károsodik az emberben, de a szervezetnek szüksége van a tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok teljes választékára. A változatos menü segít mindent megadni, amire szüksége van.
Először reggelit a következő lehetőségek közül választhat:
- Növényi saláta, kenyér, túró, tea.
- Hajdina gabonafélék, lekváros zsemle, tea.
- Zabpehely, főtt tojás, húsleves csípő.
Ételek egy második reggelire:
- Omlett, szárított csipkebogyóból készült ital.
- Friss gyümölcs.
- Sült alma.
Ebédre alkalmas:
- Vermicelli tejleves, burgonya-zöldség rakott, alma kompót.
- Növényi leves köles, párolt pulyka húsgombóc, bogyós zselé.
- Borscs zöldségleves tejföllel, főtt tőkehal rizs körettel, szárított gyümölcs kompót.
Snack lehetőségek a délutáni snack alatt:
- Párolt omlett
- Vadrózsa, pirítós mézzel.
- Gyümölcslé, sómentes palacsinta.
Vacsora esetén enni lehet:
- Köles szelet, párolt szárított gyümölcsök.
- Sárgarépa szelet, dogrose főzet.
- Saláta garnélarákkal, bogyós kompót.
Éjjel egy muffint lehet enni, és egy kis tejet vagy kefirt inni.
Receptek néhány ételhez
Számos receptet kínálunk a 7-es étrendhez, amely alkalmas a veseelégtelenséggel kapcsolatos táplálkozási rendszerre.
Garnéla saláta
A salátához 300 gramm főtt garnélarákra lesz szükség, ha nagyok, akkor jobb őket vágni. Egy kis alma kis kockákra vágva. Három egyenruhában főtt burgonya, hámozott és kis kockákra vágva. Két apró, friss uborkát kell vágni csíkokra. A salátát növényi olajjal ízesítik.
Zöldségleves köles
A leves főzéséhez először a paszta apróra vágott sárgarépát és a petrezselyem gyökerét. Adjunk hozzá forró vizet a zöldségekhez, megszórjuk a köles (két evőkanál) és a kockára vágott burgonyát. A levest 20 percig főzzük. A tálaláskor zöldséggel, tejföllel töltheti.
Növényi rakott burgonyával
Forraljunk négy burgonyát és aprítsuk őket nagy darabokra, vágjunk 100 gramm fehér káposztát, vágjunk egy sárgarépát csíkokra, és enyhén forraljuk a káposztával egy serpenyőben. Mindent egy rétegben vagy egy formában helyeznek el. Hozzáadott tejföllel, liszt és növényi olaj. A sütőben kb. Fél órán át 1800 ° C-on kell sütni.
A 7. diéta segít a vizeletürítésben, a gyulladás megszüntetésében és a normális vesefunkció helyreállításában. A húgyúti rendszer egyéb problémáira is hatásos. Szükséges a táplálkozás komolyan tartása és az étrend szigorú betartása az orvos által javasolt teljes időszakra. Bizonyos betegségekben az étrend egész életen át tarthat. Ez vonatkozik azokra, amelyekben károsodott a veseszövet, károsodott vesefunkcióval.
Fáradt a vesebetegség elleni küzdelem?
Az arc és a lábak duzzanata, fájdalom a hát alsó részén, állandó gyengeség és gyors fáradtság, fájdalmas vizelés? Ha ezek a tünetek jelentkeznek, akkor a vesebetegség valószínűsége 95%.
Ha nem adja át az egészségét, olvassa el az urológus véleményét 24 éves tapasztalattal. Cikkében RENON DUO kapszulákról beszél.
Ez egy nagysebességű német vesejavító eszköz, amelyet világszerte sok éve használnak. A gyógyszer egyedisége:
- Megszünteti a fájdalom okát és a vesék eredeti állapotához vezet.
- A német kapszulák a fájdalmat már az első alkalmazás során már megszüntetik, és segítenek a betegség teljes gyógyításában.
- Nincsenek mellékhatások és allergiás reakciók.
Diéta Táblázat 7. számú vesebetegség - menük és receptek
A vesék szenvednek a leginkább az alultápláltságot. A káros zsíros ételek minden módszere csak súlyosbítja a helyzetet.
A vesebetegség problémájának megoldásához nemcsak a „tiltott gyümölcsök” receptjeit kell elhagyni, hanem egy speciális terápiás étrend menüjére is.
Diéta írószám 7
A diéta célja A 7. táblázat a vesebetegségben, és szigorúan a lényege, hogy a belső szerv, ebben az esetben a vese működését stabil működési módba hozza.
A vesebetegség súlyos fájdalmat és súlyos fájdalmat okoz a hasban.
Annak érdekében, hogy a vesék, így szólva, visszanyerjék a szokásos munkamennyiséget, szükségük van a méreganyagok és salakok megszabadítására. A vesebetegség 7. számú diéta táblázata ezt a tételt tartalmazza.
A toxinokat és salakokat a következő tiltott receptek és termékek tartalmazzák:
- magas kalóriatartalmú liszttermékek;
- gomba;
- zsírlevesek és -levesek;
- konzervek;
- retek;
- fokhagyma;
- gomba;
- pácolt zöldségek;
- csokoládé;
- fűszerek;
- erős forró italok és alkohol.
A táplálkozás alapelvei
Orvosi étrend A 7. táblázat a vesebetegségben ajánlja a menübe a reggeli, ebéd és vacsora recepteket a következő termékek listájából:
- gyümölcslevek, kompótok és zselé;
- tejtermékek;
- alacsony zsírtartalmú zöldséglevesek;
- gőz omlett;
- levesek és gabonafélék gabonafélékből;
- burgonya;
- zöldségek, bogyók és gyümölcsök;
- lekvár és méz;
- gyümölcs- és zöldségsaláták.
A vesebetegség természetesen gyógyszeres kezeléssel történik. A reggeli, ebéd és vacsora szokásos tiltott receptjeiből való étkezés tablettákkal kombinálva azonban nem vezet kézzelfogható eredményhez, és csak súlyosbítja a helyzetet.
Ezért a vesebetegségek esetében feltétlenül be kell tartani a menüt, amely magában foglalja a diétás recepteket is.
A visszanyerés után nem ajánlott teljesen visszatérni a szokásos receptekhez, mivel a leggyengébb következményekkel járó, ismétlődő vesebetegség magas kockázata áll fenn.
A hét menüje
Amikor a vesebetegség nagyon fontos, hogy egész nap recepteket tartalmazó menüt készítsen. De a menetrend szerint enni egyfajta tartóssági teszt, így türelemmel viselkedj.
Diéta táblázat 7. szám - a hét menüje:
hétfő
- Reggeli: túró, pirítós és tea málna lekvárral;
- Ebéd: alacsony zsírtartalmú leves zöldségekből és gyógynövényekből és egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt;
- Vacsora: burgonyapürével, paradicsom és uborka salátával, almaléval együtt.
kedd
- gőz omlett zöldekkel és narancslével;
- hajdina leves alacsony zsírtartalmú hússzeletekkel és gyenge fekete teával;
- gyümölcssaláta és zöld tea, cukor nélkül.
szerda
- csokoládé és egy pohár tej;
- burgonyapüré, alacsony zsírtartalmú halszeletekkel, bogyós csókkal;
- növényi saláta, túró és citrom tea.
csütörtök
- túró tejföllel és egy csésze zöld tea cukor nélkül;
- pörkölt zöldségek és gyógynövények, egy pohár paradicsomlé;
- burgonyapürével, növényi salátával és egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirrel.
péntek
- mézes pirítós és egy csésze gyenge kávé tejszínnel;
- hajdina kása, zöldség pörkölt és egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt;
- Kiwi és banán saláta egy pohár frissen facsart narancslével.
szombat
- gyümölcs joghurt ital bogyó csók;
- burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú hússal és egy pohár narancslével;
- egy pohár almalé és pirítós málna lekvárral.
vasárnap
- tejföl-túró keverék és pirítós cukrozatlan teával;
- gyümölcssaláta egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtmal;
- zöldségsaláta tejföllel és kaporral, paradicsomlé.
Hogyan kell enni a vesebetegséggel?
A vesebetegség esetében reggelire, ebédre és vacsorára ajánlott az ételek elkészítése a standard diéta menüből származó termékek receptjei alapján.
Az orvosi étrend napjának menüje Az 1. táblázat a következő:
- Reggeli: pirítós mézzel vagy lekvárral és egy pohár narancslé;
- Ebéd: burgonyapüré és egy pohár zsírmentes kefir;
- Vacsora: zöldséges mártással és tejfölös paradicsomlével.
Annak érdekében, hogy enyhén diverzifikálhassuk a diétát a vesebetegséggel és kezeljük magunkat egy új ízletes recepthez, kiváló lehetőséget biztosítunk a „skrashivaniya” diéta 7. táblázatának:
Kijev alma
összetevők:
- alma - 5 darab;
- 1 citromlé;
- 5 evőkanál jam
előállítás:
- az almát és a magot hámozzuk ki;
- egy kis citromlé hozzáadása után egy kicsit forraljuk fel;
- töltse ki a mag üres helyét lekvárral;
- 25 percig főzzük az almát a sütőben.
Szülési tanácsok
A terhes nőknek ajánlott a terápiás étrend étlapjának receptjei szerint elkészített edényeket használni.
A diéta során a 7. táblázat a naponta elfogyasztott étrendben megfelelő zsíros ételeket tartalmaz a mérsékelt és tejtermékekben. A nap menüje, beleértve ezeket az ajánlásokat, a következő:
- Reggeli: olvasztott sajt tea citrommal;
- Vacsora: pörkölt zöldségek, alacsony zsírtartalmú csirke szeletekkel kombinálva egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirrel;
- Vacsora: inni egy finom apróra vágott banán, kivi és ananász keverékét narancslével.
Receptet adunk a táplálkozás szempontjából releváns kiadós étkezéshez: 7. táblázat a terhes nők számára:
Burgonya rakott zöldségekkel
Burgonya rakott zöldségekkel
összetevők:
- 10 nagy burgonyagumó;
- 200 g káposzta;
- 200 g sárgarépa;
- 1 hagymát;
- 10 paradicsom;
- egy pohár tejföllel.
előállítás:
- burgonya héja és durva aprítás;
- káposzta és sárgarépa;
- paradicsomot és hagymát szeletekre vágunk;
- a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a paradicsomot és a káposztát a sütéshez rétegekbe tesszük, miután minden réteget tejföllel megnedvesítettük;
- 30 percig sütjük.
Ajánlások a pirelefritiszre
Olyan gyulladásos vesebetegségben, mint a pyelonefritisz, szükséges a terápiás étrend betartása 7. táblázat: a fűszeres és zsíros ételek eltávolítása, mivel „irritálja” a bélfalakat és „szennyezi” a belső szerveket toxinokkal és salakokkal.
Ezzel a betegséggel kövesse a 7. szokásos diétás menüt, a diétát, melynek napja így néz ki:
- Reggeli: burgonyapürével, növényi salátával és egy pohár gyümölcslével;
- Ebéd: tejes zabkása lekvárral és gyenge tea cukor nélkül;
- Vacsora: gyümölcssaláta és alacsony zsírtartalmú joghurt.
A diétás étlapok listáját tartalmazó étel receptje a 7. táblázat a pirelonefritisz esetében:
Köles sütemények
Köles sütemények
összetevők:
- 300 g köles;
- fél pohár tej;
- 2 tojás;
- csipetnyi kardamom;
- rántott keksz.
előállítás:
- mossa le a köleset és főzzük forralt vízben 20 percig;
- öntsön kész köleset tejjel és adjon hozzá cukrot;
- ezt a keveréket 40 percig főzzük;
- keverjük össze a tojással és adjunk hozzá kardamomot;
- dobja ki a tömeget bitek formájában;
- „Roll in” kenyérliszt és sütjük.
Étel a gyomorhurut
Orvosi étrend A 7. számú betegség, például a gyomorhurut, a szokásos változatban kerül sor: a zsír eltávolítása, gyümölcsök és zöldségek hozzáadása.
A nap menüje így néz ki:
- Reggeli: egy pohár narancslé és pirítós túróval;
- Vacsora: zöldség pörkölt alacsony zsírtartalmú halszeletekkel egy pohár almalé;
- Vacsora: burgonyapürével, növényi salátával, alacsony zsírtartalmú joghurtmal és citrommal.
A gastritis korlátozza az étrendet a kedvenc ételek közül, de a 7-es étrend táblázat kiváló receptekkel helyettesíti őket. Egy példa erre:
Pilaf mazsolával és aszalt szilvával
Pilaf mazsolával és aszalt szilvával
összetevők:
- 200 g mazsolát;
- 400 g szilva;
- egy pohár rizs.
előállítás:
- mossa le a mazsolát;
- mosd aszalt szilvákat, távolítsa el a csontokat, és durvára vágja őket;
- mossa le a rizst;
- főzzük rizs főtt vízben 20 percig;
- hozzáadjunk rizshez mazsolát és aszalt szilvát;
- keverjük össze az összetevőket.
A glomerulonefritisz táplálkozásának jellemzői
Olyan erős vesebetegségben, mint glomerulonefritisz, a következő diétás menüt kell követnie: 7. táblázat a naphoz:
- Reggeli: halak és narancslé;
- Vacsora: burgonyapüré és zöldségsaláta cukrozatlan teával citrommal;
- Vacsora: saláta banán, kivi és alacsony zsírtartalmú joghurt egy pohár narancslével.
Hasonlóképpen a vesebetegség, a terápiás étrend hasonló menüjével a 7. táblázat nem korlátozódik és ízletes, egészséges receptet mutat be:
Sült tojás tészta
Sült tojás tészta
összetevők:
előállítás:
- főzzük a tésztát és a törzset egy szitán;
- tegye a tésztát egy tepsibe;
- keverjük össze a tojást tejjel;
- öntsük ezt a keveréket a tésztát;
- főzzük a sütőben 40 percig.
A 7-es étrend-táblázat a Pevzner módszerrel
A Table, MI Pevzner nevű étrend szerzőjének eszméje szerint a vesebetegség esetén a reggeli, ebéd és vacsora menüből készült ételek listáját ajánlott párolni, enyhén megsütjük.
A vesebetegségek esetében a diéta menü A 7. táblázat a „sült” termékeket kizárólag élesztő tésztából teszi lehetővé. Növényi és gyümölcssaláták, alacsony zsírtartalmú joghurtokkal együtt gyógyító szerként szolgálnak a bélfalak számára, ami kétségtelenül befolyásolja a vesék javulását.
A betegség 7-es étrend-táblázata a betegség bármely szakaszában van hozzárendelve, és eredményei mindig nagyon hatékonyak, mellékhatások nélkül.
A vesebetegségre vonatkozó 7. számú élelmiszer-korlátozás minden korosztály számára megfelelő. Csak ki kell zárni az étrendből zsíros, magas kalóriatartalmú ételeket.