Zabpehely zselé. Zabpehely főzése

A zabpehely csokoládé összetétele az erjedési folyamatban részt vevő aktív baktériumokat tartalmaz, amelyek kifejezett probiotikus tulajdonságokkal, természetes vitamin komplexekkel és a test számára szükséges nyomelemekkel rendelkeznek. Oroszországban az ősidőkből származó savanyú zab csókja gyógyító, gyógyító és nagyon hasznos táplálék, amely sok betegséggel segít. A modern szakértők úgy vélik, hogy a zabpehely-csók az öngyógyulást, az öngyógyulást, az öntisztítást és a test önmagát pozícionáló folyamatát váltja ki a sejtek szintjén, és biológiai serkentő, amely lassítja az öregedési folyamatot, növeli a test tartósságát és hatékonyságát.

Zabpehely csók a felnőttek és a gyermekek, valamint az öregek számára is hasznos. Javasoljuk, hogy naponta főzzük reggelire reggeli közben.

Zabpehely Hercules;
tiszta víz, forralt, meleg;
rozs kenyérhéj a jobb erjedés érdekében.

Szeretem a termékeket érezni, nem mérni és mérni.

A nagymamám ilyen típusú zselét készített, az én anyám még mindig sok és hosszú álláshelyen áll elő. Nemcsak egészséges, hanem nagyon ízletes is, bár először úgy tűnik, hogy a zselé nem túl vonzó, szürke, zselés és nem lehet ízletes.

Erjedés.
A zabpehelyt egy literes edénybe öntöttem majdnem a fogasok fölé, és langyos főtt ivóvízzel töltöttem. A víznek két ujja vastagsága köré kell fednie a zabpehelyet. A zabpehely először főzéskor adjon hozzá egy kis darab rozskenyérhéjat egy üveg gabonába, és merítse vízbe. Fedjük le az edényt egy tiszta törülközővel vagy szalvétával.
Ezt az edényt két vagy három napig meleg helyen hagyjuk erjesztésre, a rozskenyér kérge felgyorsítja az erjedési folyamatot, és minőségiebbé teszi. Ha a radiátorokat kikapcsolják, akkor a kályhában, ahol az étel főtt, tartsunk egy korsó zabpehelyet.

Erőlködés.
Az erjesztés során a zabpehely duzzanata, a térfogat növekedése, kellemes, ízletes ízű, nagyon étvágygerjesztő. A zabpehely folyadékot le kell üríteni. Elveszem a kenyér kéregét és duzzadt zabpehely szűrőt egy szűrőn vagy szűrőn keresztül. A maradék után a zabpehely öntsünk egy kis langyos ivóvízes forralt vizet, hogy az összes meglévő pelyhét öblítsük, keverjük össze, majd dekantáljuk a folyadékot.

A zabpehely erjedése után kapott folyadékot egy literes edénybe öntjük, fedővel fedjük le és hűtőszekrénybe helyezzük. Általában 1,5 liter zab folyadékot kapok zselé készítéséhez, és a zabpehely sütés után a kinyitás után körülbelül 1 csésze.
Soha nem dobom ki a maradék zabpehelyt, különféle gasztronómiai és kozmetikai célokra használható.

Zabpehely főzése.
Ahhoz, hogy zabpehely zselét készítsek magamnak, a korsót kihúzzam a hűtőszekrényből, és óvatosan keverjük össze az edény tartalmát egy kanállal, mivel két rétegre oszlik: tiszta folyadék és vastag fehér csapadék. Én egy üveghez öntenek egy kis zabpehelyet egy kis serpenyőbe. Tűzoltam, és folyamatosan kevergetve főzzem, amíg a zabpehely sűrűbbé válik, és forralni kezd. Zabpehely forraljuk, azonnal eltávolítom a tűzből. Szeretem a zabpehely pudingot melegen enni. A zselé sűrűsége nagymértékben függ a zablisztet mosó víz mennyiségétől. A zselé elég vastag, és egy kanállal eszem.

Az íztől függően a zabpehely csokoládé nem csak meleg, hanem hideg is szolgálható. Ehhez kis tálakba öntjük, hűtjük és hűtőszekrénybe helyezzük. Fagyasztott zabpehely zselét vágnak és ízesítenek, bármilyen növényi olaj, szirup, lekvár, méz vagy granulált cukor hozzáadásával. Ez egy egyszerű recept zabpehely csókhoz, és még a mi korunkban is nagyon népszerű a kolostorokban.

A zabpehely csók használatának hosszú távú gyakorlata bizonyította, hogy elősegíti a gyógyulást, a fiatalodást, a hosszú élettartamot, az erőt és az energiát, javítja az agy, a belek és az egész emberi test működését.

Soha nem dobom ki a süteményt, ami a zabpehely zseléjének főzéséből maradt. Mit kell főzni zabpehely csokoládé torta: használhatod sütés közben, legyen az torta, zabpehely, kenyér, palacsinta, sült kenyér vagy palacsinta. A zabpehely összenyomható az állatok vagy a madarak takarmányozására. És használhatja azt testradírként, vagy a bőr fiatalító maszkaként.

Zabpehely torta almával, zabpehelyből készült

búzaliszt 200 g;
zabpehely, zabpehely, sütemény, 1 csésze;
cukor 100 g vaj 100 g vagy 0,3 csésze növényi olajat;
nyers csirke tojás, 3 db;
Tejföl 1-2 evőkanál. kanál;
sütőpor 1,5 tl;
őrölt fahéj 1 evőkanál;
rózsaszirom, őrölt 1 evőkanál;
vaníliacukor 1 csomag;
2-3 darab alma, apró darabokra vágva, cukorral és 1 teáskanál őrölt fahéjjal keverjük össze;

Hámozzuk meg az almát, és apró darabokra vágjuk őket. Megszórjuk az almát cukorral és fahéjjal, keverjük össze és hagyjuk 1 órán át. Az alma gyümölcslé, ez a gyümölcslé le kell üríteni, és azt iszik, nagyon finom.

A vaj egy tálba tesszük, és alacsony hőmérsékleten megolvad. Töltöttem cukrot lágyított vajba, és mindent összekevertem, majd tojást és tortát adtunk hozzá, azaz. duzzadt zabpehely és újra összekeverjük. A lisztet, a sütőport és a maradék termékeket jól kevert tészta öntötte.

A tésztának egy vastag kendernek kell lennie. Zsírozzuk meg a süteménytálcát növényi olajjal, felmelegítsük és öntsük ki a tészta egy részét, amelyen egy alma réteget terít. Minden almát elhelyeztünk, és egyenletesen elosztjuk a zabpehely tészta felületén. Tegye a maradék tésztát az alma szeletekre.

Rendszeres kerek serpenyőm van, ami nagyon alkalmas a cupcakes sütésére. A tésztának egy kicsit több mint a fele kell lennie, mivel a főzés során a cupcake egy kicsit emelkedik. Sütjük zabpehely torta almával a kemencében 180 fokon kb. 50 percig. A torta készségét vékony, fából készült botokkal ellenőrizzük.

A zabpehely sütés közben az almákat helyettesítheti bármilyen bogyóra, például friss málnára.

Zabpehely sütemények, zabpehelyből készült almával és mazsolával

Ízletes és kiadós zabliszt cookie-kat mákos és diófélékkel, almával és mazsolával.

Összetevők zabliszt cookie-k almával:
100 g vaj;
0,5 csésze cukor;
2 evőkanál jó vagy virágos szirupot;
2 tojás;
0,5 csésze liszt;
1 teáskanál sütőpor;
1 pohár zabpehely;
2-3 közepes alma;
1/4 csésze mazsola;
Egy csipetnyi fahéj.

előállítás:
A mazsolát mossuk, és 5 percig nem nagyon forró vízzel pároljuk, hogy megőrizzük a hasznos anyagokat. Amikor a mazsolák lágyulnak, kiöntjük a vizet, és a mazsola vizet iszik, jó a szívnek, mint maga a mazsola.

Font puha vaj kanállal cukorral. Adjuk hozzá a szirupot és keverjük össze. Adjunk hozzá tojást és lisztet sütőporral, keverjük össze újra. Az almam tiszta, vágja ki a magot és három nagy reszelőn.

Ezután adjunk hozzá zablisztet, mazsolát, reszelt almát és egy csipet fahéjat. Keverjük össze újra. A lágy tésztát zabpehellyel látja.

A sütőlapot tészta pergamennel fedjük le, napraforgóolajjal kenjük.
A vízzel megnedvesítjük a kezét, és a tésztából nagy méretű anyát képezünk. Terjessze a sütiket a sütőlapra. A zab-alma süteményeket 170-18080-on 30-35 percig sütjük, amíg kész.

A tészta elkészítéséhez különböző adalékanyagokat használva: magvak, mák, szárított sárgabarack, szárított bogyók, diófélék, minden alkalommal, amikor új házi tea sütiket kapunk, illatos, egészséges és ízletes.

Zabpehely torta vagy zabpehely palacsinta

A zabpehely zselé előkészítése során fennmaradó zabpehely vagy torta fánk. Zúzott zabpehely, azaz torta, jó egészségnek örvend, mint a zabpehely csók. Hogyan sütjük a zabpehely süteményeit
A zabpehely zselé készítésének folyamatában kapott sajtolt pelyhek palacsinta receptje.

zabpehely, amely zabpehely elkészítése után maradt, azaz jól préselt torta;
búzaliszt, a mennyiséget a tészta előkészítési folyamatában határozzuk meg;
növényi olaj - 1 evőkanál;
fehér rózsaszirom, őrölt - 1 evőkanál;
lenmag - 1 evőkanál;
kapor és bazsalikom, friss, de szárított is;
vagy
kardamom, föld - 1/4 tl;
vagy
őrölt kömény vagy koriander - ízlés szerint.
só és cukor ízlés szerint.

Zabpehelyből készült zabpehely készítése:

Kombinálja az összes összetevőt és gyúrja a vastag tésztát. Búza lisztet adagolunk részletekben, amíg a tészta már nem tapad a kezedhez.
A tésztát egyenlő részekre osztjuk, és mindegyikből egy labdát képezünk, amely azután lapos és alakú palacsinta.

A kapott palacsintákat előmelegített növényi olajjal sütjük.
Ha a zabpehelyet a hűtőszekrényben tárolják, és az erjesztés folytatódik, a palacsinta porózusabb és ízletesebb, nagyon gyorsan megeszik.

A cikk megtekintése

Zabpehely muffin a "tortából"

Zabpehely muffin a "tortából"

Zabpehely tejjel főzés közben nedves sütemény marad, ahonnan nagyon finom cupcakes készülnek!

• Recept készítette: Alexa_Alexa
• Nemzeti konyha: európai
• Étel típusa: Desszert
• Elkészítési módszer: Sütés
• Főzési idő: 35 perc
• Teljes idő: 35 perc

összetevők

• 1 csésze (300 ml) zabpehely
• 1/2 csésze liszt (árpa vagy teljes búza)
• sütőporzsák (1 teáskanál felső)
• csipet só
• 2-3 tojásfehérje
• 100 ml joghurt vagy joghurt zsír
• 4st.l. agave szirup vagy csicsóka (vagy több, ha édesebb)

Főzési módszer

- A zabpehely torta tojásfehérje, kefir és csicsóka szirup keverővel.
- Keverjük össze a lisztet sütőporral és egy csipetnyi sóval.
- A zabpehelyhez adjunk hozzá lisztkeveréket, és keverjük össze egy kanállal homogén tömegre.
A tésztának vastagnak kell lennie, mint a vastagabb tejföl - szükség esetén adjon hozzá lisztet vagy kefiret.
- Tedd a tésztát muffin formába, és sütjük a sütőben, melyet 180 ° C-ra melegítünk 33-40 percig (33 percig konvekciós kemencében vagyok).
- Bon étvágy!

Hogyan készítsünk zabpehely pudingot?

Meglepő módon, egy ilyen egyszerű termékből, például zabból, nemcsak a reggeli gabonát, hanem egy teljesen szokatlan italt is, amely rostokban gazdag és segít az emésztés javításában.

Miért döntöttünk arról, hogy a zabpehely csókról beszélünk? A nyilvánvaló egyszerű - szeretjük a zabot, és az egészséges táplálkozás támogatói. Biztosak vagyunk benne, hogy nem mindenki ismeri az ilyen csodálatos italt, nem tudják, hogyan kell elkészíteni.

Mielőtt a zabpehely csókról, annak előnyeiről és receptjeiről a legteljesebb és részletesebb cikket találja, itt találja meg a választ minden kérdésére.

Mi a zabpehely?

Zab zselé vagy, ahogyan azt is nevezik, Izotov zselé összetételében és elõkészítésének elve, lényegesen különbözik a szokásos gyümölcsök és bogyók italától. A fő összetevő, amint azt a neve is mutatja, zab. A főzéshez mind a zabpehely, mind a zúzott zab szemeket használjuk. Az eljárás a fermentációs hatáson alapul.

Miért nevezik a zabpehely csókot "Izotov csóknak"?

A zabcsók évszázadok óta ismert, de 1992-ben Vladimir Izotov virológus tesztelte és szabadalmazta receptjét.

Izotov csók receptjének középpontjában a professzionális orvosi ismeretek, a hagyományos orvostudomány tapasztalata, a 16. században készült ősi receptek, valamint a személyes orvosi tapasztalatok állnak. Az Izotov zabpehely gyógyító tulajdonságait a hagyományos orvoslás felismerte. A zabpehely rendszeres bevitele javítja az anyagcserét, lassítja az öregedési folyamatot, erősíti az immunrendszert, növeli a hatékonyságot és a teljes testállóságot. A zab kissel Izotova napi használatával pozitív hatású, még akkor is, ha a hagyományos módszerek hatástalanok. Ma zabpehely-csókot készítenek ugyanazon elvek szerint, a zab erjedésének hatására, amelyet Dr. Izotov a munkájában ismertetett.

A zabpehely előnyei

A csók előnye igazolható a zab tartalmával, amely a vérerek és az ateroszklerotikus plakkok tisztításához szükséges anyagokban gazdag, a koleszterin és a vércukor normális szintjének fenntartása, valamint a súly normalizálása érdekében.

A zabszemek tartalmaznak legfeljebb 60% keményítőt, fehérjét 14% -ig, legfeljebb 9% zsírt, enzimeket, A, B, E vitaminokat, ásványi anyagokat.

Az a tény, hogy aminosav-összetétele a legközelebb van az izomfehérjékhez, és a különféle májbetegségek kezelésében a szerves vegyületek egyedülálló komplexe, a croup értékes termékévé teszi.

A zabban enzim van, amely segít a szénhidrátok felszívódásában.

A zabpehely csokoládé előállításához a tejtermékeket leggyakrabban kefir vagy joghurt is hozzáadja, ami szintén hozzájárul az emésztés javulásához.

Hogyan válasszunk zabot zabpehelyhez?

A zabpehely előállításához, amint azt fentebb említettük, zúzott zabszemeket és zabpehelyt használnak.

A zabpehely csokoládé főzéséhez több időt kell töltenie, mint a zabpehely használata, mivel a még zúzott gabona erjedésének folyamata hosszabb időt vesz igénybe. A legegyszerűbb a már hengerelt zab, például a Myllyn Paras zabpehely használata. A teljes kiőrlésű zselé nem fog működni, ha a közönséges módon főzi, amit számos forrás ír le.

A kísérlet során azt tapasztaltuk, hogy a kész zselé előkészítése és hozama nagyobb, ha kisebb pelyheket használ. Ha zabpehely csokoládét készít a pelyhekből, jobb, ha a zabpehely gyors forráspontját választja. Példánkban bemutatjuk a Myllyn Paras 1928-as Hercules nagy zabpehelyét. Az ilyen pelyhek megtartják a zab minden előnyét, de a zselé ezekből nem jön ki annyira, mint a Myllyn Paras azonnali zabpehelyéből. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a finomabb őrlés során a gabona többet megsérül, a szál kevesebb, de jobban képes megadni a gabona finom frakcióját, amelyből a zselé áll.

A zabpehely készítésének módja

Zabpehely zselé egy üvegben

A kísérlet során megpróbáltunk zselét készíteni a nagy pelyhekből, „1928” Myllyn Parasból; és a szeletelt zab kenyérhéjain. Ezután fontolja meg a zselés előkészítését a kefir indítóra. Ennek a zselének az íze jobb, a készítmény egyszerűbb, az eredmény sokkal előre meghatározott, mint a kenyérhéj esetében. A kész csókok a pelyhekből sokkal több, mint a vágott gabonából.

1. Nagy zabpehely Myllyn Paras öntsön egy kis meleg forralt vizet. Három literes edényben 1 db 500 g-os csomagolásra van szüksége.

2. Ha a kefir sárgarépán zselét főzünk, adjunk hozzá egy pohár kefirot az üveget, ha kenyérhéjban van egy szelet fekete kenyér.

3. Hagyja az üveget szobahőmérsékleten egy napig. Ez idő alatt elkezdődik a fermentáció, ez szükséges a zabpehely zseléjéhez.

4. A fotó azt mutatja, hogy a buborékok képződtek, és fehér csapadék keletkezett, ami azt jelenti, hogy megkezdődött a fermentációs folyamat. Lehet, hogy többet kell várnia az időben, ez függ a levegő hőmérsékletétől. Az erjesztés zabpehely zselét ad a szükséges savanyú íznek.

5. Ezután szűrőre van szükség. Helyezze a szűrőt mély tányérra, keverje össze az edény tartalmát, mossa meg a fehér csapadékot egy fakanállal, vagy gyúrja meg a pelyheket a kezével.

6. Erősítse át a szűrőedényt az összes áztatott pelyhével.

7. A tálban lévő üledékek fokozatosan leülepednek, óvatosan leeresztik a tiszta folyadékot, és fehér, sűrűbb üledékre lesz szükség az egészséges zselé elkészítéséhez.

A folyadék több órán keresztül leülepszik. A fehér csapadékot (kenyér) egy üvegben kell összegyűjteni és a hűtőszekrénybe helyezni, amikor a zselét főzni kell, majd keményítő helyett használja. Először ez a starter nem túl vastag, de végül sűrűbb.

8. A zselét főzheti. Néhány evőkanál zabpehely koncentrátumot (5-10 evőkanál), keverjük össze egy pohár vízben, forraljuk fel alacsony hőmérsékleten, keverjük egy fakanállal, majd forraljuk a kívánt sűrűségre (5 perc elegendő).

9. A főzés végén adjunk hozzá cukrot, sót, vajat, bármilyen (krémes, napraforgó), hűtsük le, és tálaljuk a kedvenc adalékokat.

Zab csók lassú tűzhelyen

A fermentációs folyamat után a pelyhek szitán keresztül törnek.

Öntsük a kapott tömeget a multicooker tálba, és kapcsoljuk be a Quenching programot. A zabpehely pudingját vastagra kell forralni.

A keményítő hozzáadása nem szükséges.

A zabliszt zselét azonnal elfogyaszthatja egy kanál vaj hozzáadásával. A csókot a zabpehelyben tejjal főzheti. Adjunk hozzá a tej koncentrált sajtolt tömegéhez, majd forraljuk a kapott masszát, amíg a zselé vastagsá válik.

Termoszban

A „Zabpehely zselé egy dobozban” fejezetben leírt összes savanyú műveletet nagy termoszon végezhetjük. Ebben az esetben a kényelem az, hogy a termosz nem átlátszó, és képes fenntartani a keverék magas hőmérsékletét, amely a fermentációs folyamat során keletkezik. Termosz fedele szorosan zárva, persze, nem éri meg.

Hasznos tippek a zabpehely főzéséhez

• az élesztő hozzáadása kefir formájában felgyorsítja a fermentációs folyamatot;
• a fermentáció gyorsabban megy végbe magasabb hőmérsékleten;
• a barangoló pelyhekkel ellátott konténer jobb, ha sötét meleg helyre kerül;
• A tortát jól ki kell szorítani, a szárító jobban érintkezik az elkészített étel egyéb összetevőivel;
• nem szükséges túl sokáig erjeszteni a pelyheket, általában elegendő nap, buborékok vannak az üvegben - elkezdhetjük a zselé főzését;
• zabpehely koncentrátumot hűtőszekrényben kell tárolni;
• a csók főzés közben hozzáadhatunk egy kis cukrot az ízléshez, a vanília vagy a fahéj pedig az ízért;
• zselét jól tálaljon bogyókkal és gyümölcsdarabokkal.

Hogyan kell használni zabpehely?

kovásztalan kenyér zabpehelyből

Az egyik fő étel a kenyér pirítós, gyakran eszünk reggelit. Nem túl hasznos a sok finomított étel elfogyasztása, jobb, ha egészséges, teljes kiőrlésű kenyeret eszik, hozzáadva egy kis zabpehelyet a tésztához, hogy az íze jobb legyen! A jól felkészült pirítósban kolbász, omlett, saláta, stb. Nagyon finom! A zabpehelyből készült kenyérnek jellegzetes savanyúsága van, az élesztő hozzáadása nem szükséges. Zabpehely kenyeret kell nedvesebb, azt lehet mondani, nem teljesen nyomott. Ebben az esetben lisztet adjunk a tészta kívánt vastagságától függően.

• 1 csésze zabpehely sütemény +1 evőkanál. l. a felszín szórásához
• 200 g lisztet
• 25 g vaj
• 1 teáskanál. só
• 1 tojás
• 50 g cukor
• 1 tojás felületi kenésre

Tegye az összes összetevőt (vaj kivételével) a keverőedénybe. Gyúrjuk, amíg sima lesz, adjunk hozzá lágyított vajat.

Keverjük össze, amíg sima. Fedjük le a tálat egy vékony fóliával, és tegyük a tésztát néhány órán át meleg helyre.

Oszd meg a tésztát egyenlő részekre.

Tedd be az űrlapot.

Hagyjuk állni 10 percig.

Alkalmazzon egyenletesen tojásfolyadékot és megszórja a megfelelő mennyiségű zabpehelyt.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, helyezze fel a formát és a sütő alját.

Sütjük 35 percig. Hagyjuk lehűlni a sütőlapon. A túlzott ragasztás megakadályozása érdekében a kenyeret fóliába vagy sütőpapírba helyezheti.

zabpehely torta

• 3 csésze zabpehely
• 1 csésze mazsola
• 1 tojás

Mazsola először öblítse le és forró vízben áztassa egy darabig.

Ezután egy kicsit szárítsuk meg.

Formázzon kis tortillákat, és pár percig sütje meg növényi olajban mindkét oldalon.

A teát vagy kávét melegen szolgálják fel.

Zabpehely sütemények

• 120 g olvasztott vaj vagy margarin
• 100 ml cukrot
• 100 ml mazsola
• 3 csésze zabpehely
• 1 teáskanál. szóda
• 1 tojás

Keverjük össze az összetevőket abban a sorrendben, ahogyan a receptben szerepel.

Add a szódát a tészta végén.

Vágjon egy kis tésztát egy tepsibe egy kanállal, és simítsa fel a tetején.

200 fokon kb. 10 percig sütjük.

Zabpehely Kissel: a főzés tulajdonságai és finomsága

Sokan társítják zabpehely csókot egy viszkózus édes italhoz, amelyhez bogyós és gyümölcskoncentrátumot adnak. Vastag konzisztencia, köteles keményítőre, amely a zabpehely vagy a pehely része. Ahhoz, hogy megfelelően elkészítsük ezt az egészséges italt, meg kell ismernünk a folyamat minden finomságát és árnyalatait.

Összetétel és kalória

A zabfű Oroszországban sokáig használatos. A mesékben és díjakban "tejfolyók - tej és méz" van. Kissel többnyire vastag volt, és kanálokkal evett. A táplálékot szükség esetén tejjel vagy vízzel hígították. A tejet is tejben vagy vízben főzzük. Az első módszert királynak tekintették, és ünnepnapokon használták. A zabpehely hétköznap vízben volt főzve.

Az édestől sósig terjedő főzési lehetőségek változatosak a különböző töltőanyagoktól a lekvártól a sózott gombákig. A zab alapon fermentált tej zselé volt. Ez a termék számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, és tápláléknak tekinthető. Kissel már régóta független ételnek számít. A zselés ételeket főztük, mint levest, pudingot és édes ételeket.

Kissel, amely napjainkban gyakran ittas, részeg volt Oroszországban. Hasznos étel másképp evett. A vízzel és liszttel főzött csokoládét forró első fogásként, teljes másodpercként és nagyon finom desszertként használták.

Kisel több mint ezer éve. Naponta elkészítették. Hagyományosan a csókot a sovány időszakban főzték, mivel úgy tekintették, mint egy lencsés étel. És megemésztették a muffinokkal és palacsintákkal a megemlékezésen, és az esküvőkön is. A zselé felvétele az ünnepi időszak alatt azt jelentette, hogy itt az ideje, hogy elhagyjuk a vendégszerető házigazdákat.

A vásárokon és ünnepségeken kismérők voltak, amelyek nagy tálakba vitték az árukat. És mindenki elvághatta a saját akaratát. A "puding" szó jelentése "savanyú" vagy más módon "savanyú". Ez azért van, mert kovászból készült. Valójában az erjesztett tej fermentációjának eredménye.

A XIX. Századig ezt az italt élelmiszernek tartották, és gombákkal, savanyú káposztával, burgonyával és uborkával használták. Kezdetben zabból és vízből készült zselé, „zab tej” -nek nevezték. A zab tíz órányi erjesztésénél a főzés során összenyomódott és főtt. Ezután öntsünk egy kádba, és leeresztették a formába.

A nyaralás megkönnyebbüléses ételeket vett, amely a zselét tette. A vendégek kiszolgálása előtt az ételeket megfordították, és a csókot faragott zseléként szolgálták. Újabban a zselés más gabonák, majd a borsó és a korpa elkészítéséhez kezdtek használni. A burgonyakeményítőt nem adtuk hozzá.

Forró levesként csókot fogyasztottak len vajjal, tejföllel és fekete kenyérrel. A zselé vastag összetételét késsel vágták le, és húskártással és hagymával együtt fogyasztották. Kisselnek tejet és mézet kellett inni. Édes hozzávalók - méz, bogyók és gyümölcsök - lágyították a savat a zselés ízében.

A késztermék 100 g kalóriaértéke 130 kalória. Fehérjetartalom - 3,8 g, zsír - 7,2 g, szénhidrátok - 12,5 g, töltőanyagok hozzáadása esetén a kalóriák száma nő.

Hasznos tulajdonságok a vitamin komplex jelenléte miatt.

1. Az A-vitamin fontos a szem, a bőr számára. Részt vesz az anyagcsere-folyamatokban, és hozzájárul a csontszövet helyreállításához a D-vitamin mellett. Jó hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre. Ez jogosan tekinthető vitaminnak a fiatalok és a szépség megőrzéséhez.
2. A B-vitaminok pozitív hatással vannak az emberi idegekre és a vérerekre, javítják a kognitív képességeket. A niacin (B3) szabályozza a lipid-, fehérje- és szénhidrát-anyagcserét, elősegíti az enzimek kialakulását a normál sejtes légzéshez. A biotin (B7-vitamin) az egyik legerősebb vitamin, amely az aktív idegrendszert szabályozza. Részt vesz a bőr helyreállításának folyamatában.
3. E-vitamin - részt vesz a hormonális egyensúly szabályozásában, antioxidáns és vitamin, amely lelassítja a test természetes öregedését.
4. Az F-vitamin erősíti az immunrendszert és segít megszüntetni az allergiás tüneteket.
5. N-vitamin
6. Ásványok - kalcium, kálium, fluor, vas, nikkel, molibdén, klór, kobalt, szelén, réz, jód és magnézium - normalizálják az egész szervezet szisztémás funkcióit, hozzájárulva a szervek és rendszerek harmonikus munkájához.

Az idegrendszeri, kiváltó, csont-, emésztő- és védelmi rendszerek létfontosságú tevékenységében és szabályozásában résztvevő összes fontos anyag fáradhatatlanul működik, segítve az emberi test hangjának és vitalitásának fenntartását.

Hogyan készítsünk zabpehely puding recept. Zabpehely kissel izotova, annak előnyei és kárai

A zabpehely hasznát nehéz túlbecsülni. Az egészséges életmód szerelmesei, hogy kezdjék el reggelüket egy tál zabpehely, hasznos a gyomor. De egy ilyen hagyományos orosz étel, mint a zabpehely csók, sokkal kevésbé népszerű. Talán azért, mert valamivel nehezebb főzni. Hasznos tulajdonságaiban azonban nem rosszabb, de sok szempontból felülmúlja a zabkásait. A zabpehely-csók a terápiás étrend menüjében szerepel, tökéletesen megtisztítja a testet a méreganyagoktól, és hasznos nyomelemekkel telít. Fontolja meg a termék előnyeit és károsodását, valamint az elkészítésének receptjeit.

Egyedi összetétel

A zab egy optimális tápanyagkoncentrációjú gabonafélék. A keményítőtartalma körülbelül 40%, fehérje - 18%, szerves zsír - 7%. Ennek köszönhetően a zab könnyen felszívódik a szervezetben.

Ezen kívül zabpehely - különböző tápanyagok tárolója. Tartalmaz:

• A-vitamin, amely elősegíti a szövetek regenerálódását;
• F-vitamin, amely allergiás hatású;
• A B csoportba tartozó vitaminok csökkentik a szívbetegségek és a vérerek kialakulásának kockázatát, a daganatok előfordulását.
• Aminosavak
• Nyomelemek kálium, magnézium, jód, foszfor stb.

A zab kalóriatartalma meglehetősen magas - 389 Kcal 100 g száraz gabonafélékre. A gyógyszeres zabpehelyből készült kész csokoládé kalóriatartalma azonban sokkal alacsonyabb - körülbelül 80 kcal / 100 g.

A testre gyakorolt ​​hatás

Mi a hasznos zabpehely? A szív- és érrendszeri betegségek és a belső szervek különböző betegségeihez ajánlott. Különösen ajánlott csókolózás a zabpehely pancreatitis és gyomorfekély kezelésében. Ez annak különleges tulajdonságainak köszönhető:

• A bél mikroflóra normalizálása probiotikus baktériumok miatt.
• Az antiszeptikus hatás lehetővé teszi a széklet normalizálását, a rothadásos folyamatok megszüntetését.
• A felhalmozódott toxinok belső tisztítószervei.

A viszkózus szerkezete miatt a pudingnak burkoló tulajdonságai vannak. Ezért hasznos a gyomorfekély, a krónikus gyomorhurut, a dysbacteriosis, a magas savasság miatt szenvedők számára. Emellett zabpehely csókot kell használni:

• a mérgezés utáni helyreállítási időszakban;
• az urolithiasis kockázatának csökkentése;
• cukorbetegség - a koleszterinszint csökkentése, a belső szekréció szerveinek stimulálása;
• műveletek, sérülések, betegségek után - az immunitás javítása.

Ön fogyasztható zabpehely. Megtisztítja a felhalmozódott salakokat, normalizálja az emésztést, hasznos vitaminokkal és makro-tápanyagokkal gazdagítja. Ez az ital megfelel az alacsony kalóriatartalmú éhségérzetnek.

Izotov eredeti receptje

A hasznos italok előállításának számos lehetősége között érdemes az első helyen zabliszt Izotova.

Izotov VK - virológus, mikrobiológus. Egy komoly betegséggel szemben, amely kiszárította testét, egyedülálló receptet fejlesztett ki a zabpehely számára.

Ez az ital, amit 8 évig ivott, lábára tette, megerősítette az immunrendszerét, és megmentette őt betegségének hatásaitól. Ezt a receptet szabadalmaztatták, és ma a világ orvosi gyakorlatában használják.

Izotov zab zselé ajánlott a gyomor-bél traktus, a szív-érrendszer és a kiválasztási rendszerek bármely problémájára. Serkenti az anyagcserét, eltávolítja az évek során felhalmozódott toxinokat, növeli a hatékonyságot, erősíti az immunrendszert és lelassítja a szövetek öregedését! Nincs ellenjavallata, nem károsítja az életkorot és az egészséget.

Az izotov zabpehely csokoládé főzése feltétlenül szükséges a receptnek megfelelően, csak akkor lesz gyógyító tulajdonságai. Az ital elkészítése 4 szakaszban történik, és bizonyos erőket igényel. Először elő kell készíteni egy koncentrátumot.

• Hercules - 300 g
• Zúzott zab - 8 evőkanál.
• Kefir - 80 ml.
• Víz - 2l.

Az első szakasz a fermentáció. A "Hercules" pelyhek és zúzott zab keveréke. A zab zúzása egy kávédarálóban lehet. A vizet forraljuk és körülbelül 40 fokosra hűtjük. Az elkészített három literes üvegedénybe tegyük a kevert pelyheket, öntsük vízzel, és adjuk hozzá a kefírt. Minden összetevő keveréke. Zárja be az edényt, csomagolja rá ruhával, és tegye meleg helyen, védve a naptól 2 napig.

Figyelem! A keveréket a potban nem szabad a szélére önteni. A tetején üres helyet kell hagynia, különben a bank felrobbanhat az erjedés során.

A második szakasz szűrés. 2 nap múlva szükséges a fermentált keverék törlése. Ennek legegyszerűbb módja a rendszeres szita. Az elsődleges szűrlet átfolyik a szűrőn, és a pelyhek belsejében maradnak. Továbbá folyó vízzel kell öblíteni. Ezt a folyadékot másodlagos szűrletnek nevezik. A gabonafélék a zselé főzésének további folyamatában nem vesznek részt, a takarmány-állatnak adható.

A harmadik lépés a szűrlet leülepedése. A kapott elsődleges és másodlagos szűrleteket különböző üvegedényekbe öntjük és körülbelül egy napig hagyjuk. A bankokban lévő folyadék szétválik: az alján fehér keverék lesz (zab koncentrátum), a tetején pedig a savóhoz hasonló folyadék lesz. A zselé előkészítéséhez szükségünk lesz az alján maradó koncentrátumra, és a folyadék részeg lehet - íze olyan, mint a kvass. A koncentrátumot legfeljebb 10 napig tároljuk, majd az élő baktériumok meghalnak.

Fontos! Az elsődleges szűrlet magas savasságú, a másodlagos alacsony. Melyik koncentrátum a betegségtől függ. Például a hasnyálmirigy-gyulladás esetén az elsődleges szűrletet használják, magas vérnyomás és diszbakteriózis esetén a másodlagos.

A negyedik szakasz - zselés főzés. Ez a szakasz a legegyszerűbb. Elkészített koncentrátum (4 evőkanál) 2 csésze vizet öntsünk. Forraljuk fel, forraljuk 5 percig, egy fából készült spatulával keverve. Kész!

Gyógyászati ​​célokra Izotova csókja részeg a reggelire, a kezelőorvos által engedélyezett termékekkel együtt. Különféle mártásokhoz, levesekhez, zabkásahoz is hozzáadható.

Hogyan készítsünk zabliszt pudingot Dr. Izotov, láthatod a videón.

Dr. Momotov receptje

Momotov fertőző betegség orvos krónikus pancreatitisben szenved. A zabpehely csokoládéjának receptje Dr. Izotov italának módosított változata. Előkészítésük folyamata szinte azonos.

• Finom zabpehely - 300 g
• Durva zabpehely - 80 g
• Kefir - 70 ml.
• Víz - 2 liter.

Egy háromliteres üvegben öntsük a zabpehelyeket, öntsük kefiret és meleg vizet. Keverjük össze egy fából készült spatulával és tegyük félretéve 2 napig, hogy felmelegedjen. Ezután meg kell keverni a fermentált keveréket, és egy szitán át kell törni, és nagy savasságú folyadékot kap. A maradék pelyheket meleg vízzel (2 liter) mossuk. Alacsony savasságú folyadékot kapunk. Mindkét szűrletet konzervdobozokba öntjük és 12 órán át leülepítjük.

A különbség a Momotov csókja között az, hogy előállítása során a koncentrátumot és a szűrlet leülepedése során képződött folyadékot is használják. Az akut szakaszban a hasnyálmirigy-gyulladás esetén azonban csak a doboz alján maradt koncentrátumot kell használni. A folyékony frakció emésztési szekréció fokozott szekrécióját idézheti elő, ami nem kívánatos.

Zabpehely csók a felesleges súly ellen

Ha úgy dönt, hogy lefogy, akkor zabpehely zselé segíthet ebben a folyamatban. Egy kicsit másképp kell főzni, mint Izotov és Momotov gyógyászati ​​zselé. Természetes gabonakészítmények előállításához használt zabot, de nem Hercules héját.

A szemcséket víz alatt öblítjük, vízzel öntsük, forraljuk. A zabot legalább 4 órán át kell forralni alacsony hőmérsékleten. Ezután a főtt szemeket be kell szedni és őrölni. A kapott sűrűség zabpehely keverékével keverhető és lehűlt.

• Zab - 1 evőkanál.
• Kefir - 0,5 evőkanál.
• Rozs kenyér - 1 szelet.
• Víz - 1,5 liter.

Minden összetevőt üvegedénybe keverünk és fedéllel zárunk. A keveréket meleg helyen 3 napig vándorol, majd szűrjük. A kapott szűrletet be- és kikapcsoljuk.

A zabpehely pudingot fogyni kell 50 ml-re. 3 óránként. A kalóriabevitel csökkentése érdekében ezt az italt az egyik étkezéssel helyettesítheti.

Egy egyszerű recept minden nap

Azok számára, akik nem szenvednek a gyomorbetegségek és a túlsúly miatt, zabpehely zselét inni lehet megelőzésre. Ha az orvosi csók elég nehézkes, akkor egyszerűsített verziót használhat.

• Zabpehely - 1 evőkanál.
• Meleg víz - 2 evőkanál.

Az ilyen csók főzése nagyon egyszerű. Fontos, hogy a gabonaféléket egy éjszakán át töltsük fel vízzel, és reggel főzzük. Ez egy viszkózus tömeg. A keveréket és a hűtött formában itassuk.

• Pelyhek "Hercules" - 0,5 evőkanál.
• Tej - 2 evőkanál.
• Burgonyakeményítő - 1 evőkanál.

Öntsük a zabpehelyt a tejbe, és hagyjuk megduzzadni. Ezután törzset, hozzáadjuk a keményítőt és főzzük a zselés konzisztenciájához.

Vásárolhat kész zabliszt pudingot olyan üzletekben, amelyek az egészséges táplálkozásra vagy a cukorbetegek termékeinek értékesítésére specializálódnak.

A zabpehely csokoládé összetétele az erjedési folyamatban részt vevő aktív baktériumokat tartalmaz, amelyek kifejezett probiotikus tulajdonságokkal, természetes vitamin komplexekkel és a test számára szükséges nyomelemekkel rendelkeznek. Oroszországban az ősidőkből származó savanyú zab csókja gyógyító, gyógyító és nagyon hasznos táplálék, amely sok betegséggel segít. A modern szakértők úgy vélik, hogy a zabpehely-csók az öngyógyulást, az öngyógyulást, az öntisztítást és a test önmagát pozícionáló folyamatát váltja ki a sejtek szintjén, és biológiai serkentő, amely lassítja az öregedési folyamatot, növeli a test tartósságát és hatékonyságát.

Zabpehely csók a felnőttek és a gyermekek, valamint az öregek számára is hasznos. Javasoljuk, hogy naponta főzzük reggelire reggeli közben.

Zabpehely Hercules;
tiszta víz, forralt, meleg;
rozs kenyérhéj a jobb erjedés érdekében.

Szeretem a termékeket érezni, nem mérni és mérni.

A nagymamám ilyen típusú zselét készített, az én anyám még mindig sok és hosszú álláshelyen áll elő. Nemcsak egészséges, hanem nagyon ízletes is, bár először úgy tűnik, hogy a zselé nem túl vonzó, szürke, zselés és nem lehet ízletes.

Erjedés.
A zabpehelyt egy literes edénybe öntöttem majdnem a fogasok fölé, és langyos főtt ivóvízzel töltöttem. A víznek két ujja vastagsága köré kell fednie a zabpehelyet. A zabpehely először főzéskor adjon hozzá egy kis darab rozskenyérhéjat egy üveg gabonába, és merítse vízbe. Fedjük le az edényt egy tiszta törülközővel vagy szalvétával.
Ezt az edényt két vagy három napig meleg helyen hagyjuk erjesztésre, a rozskenyér kérge felgyorsítja az erjedési folyamatot, és minőségiebbé teszi. Ha a radiátorokat kikapcsolják, akkor a kályhában, ahol az étel főtt, tartsunk egy korsó zabpehelyet.

Erőlködés.
Az erjesztés során a zabpehely duzzanata, a térfogat növekedése, kellemes, ízletes ízű, nagyon étvágygerjesztő. A zabpehely folyadékot le kell üríteni. Elveszem a kenyér kéregét és duzzadt zabpehely szűrőt egy szűrőn vagy szűrőn keresztül. A maradék után a zabpehely öntsünk egy kis langyos ivóvízes forralt vizet, hogy az összes meglévő pelyhét öblítsük, keverjük össze, majd dekantáljuk a folyadékot.

A zabpehely erjedése után kapott folyadékot egy literes edénybe öntjük, fedővel fedjük le és hűtőszekrénybe helyezzük. Általában 1,5 liter zab folyadékot kapok zselé készítéséhez, és a zabpehely sütés után a kinyitás után körülbelül 1 csésze.
Soha nem dobom ki a maradék zabpehelyt, különféle gasztronómiai és kozmetikai célokra használható.

Zabpehely főzése.
Ahhoz, hogy zabpehely zselét készítsek magamnak, a korsót kihúzzam a hűtőszekrényből, és óvatosan keverjük össze az edény tartalmát egy kanállal, mivel két rétegre oszlik: tiszta folyadék és vastag fehér csapadék. Én egy üveghez öntenek egy kis zabpehelyet egy kis serpenyőbe. Tűzoltam, és folyamatosan kevergetve főzzem, amíg a zabpehely sűrűbbé válik, és forralni kezd. Zabpehely forraljuk, azonnal eltávolítom a tűzből. Szeretem a zabpehely pudingot melegen enni. A zselé sűrűsége nagymértékben függ a zablisztet mosó víz mennyiségétől. A zselé elég vastag, és egy kanállal eszem.

Az íztől függően a zabpehely csokoládé nem csak meleg, hanem hideg is szolgálható. Ehhez kis tálakba öntjük, hűtjük és hűtőszekrénybe helyezzük. Fagyasztott zabpehely zselét vágnak és ízesítenek, bármilyen növényi olaj, szirup, lekvár, méz vagy granulált cukor hozzáadásával. Ez egy egyszerű recept zabpehely csókhoz, és még a mi korunkban is nagyon népszerű a kolostorokban.

A zabpehely csók használatának hosszú távú gyakorlata bizonyította, hogy elősegíti a gyógyulást, a fiatalodást, a hosszú élettartamot, az erőt és az energiát, javítja az agy, a belek és az egész emberi test működését.

Soha nem dobom ki a süteményt, ami a zabpehely zselé főzéséből maradt. Mit kell főzni zabpehely csokoládé torta: használhatod sütés közben, legyen az torta, zabpehely, kenyér, palacsinta, sült kenyér vagy palacsinta. A zabpehely összenyomható az állatok vagy a madarak takarmányozására. És használhatja azt testradírként, vagy a bőr fiatalító maszkaként.

Búzaliszt 200 g;
zabpehely, zabpehely, sütemény, 1 csésze;
cukor 100 g vaj 100 g vagy 0,3 csésze növényi olajat;
nyers csirke tojás, 3 db;
Tejföl 1-2 evőkanál. kanál;
sütőpor 1,5 tl;
őrölt fahéj 1 evőkanál;
rózsaszirom, őrölt 1 evőkanál;
vaníliacukor 1 csomag;
2-3 darab alma, apró darabokra vágva, cukorral és 1 teáskanál őrölt fahéjjal keverjük össze;

Hámozzuk meg az almát, és apró darabokra vágjuk őket. Megszórjuk az almát cukorral és fahéjjal, keverjük össze és hagyjuk 1 órán át. Az alma gyümölcslé, ez a gyümölcslé le kell üríteni, és azt iszik, nagyon finom.

A vaj egy tálba tesszük, és alacsony hőmérsékleten megolvad. Töltöttem cukrot lágyított vajba, és mindent összekevertem, majd tojást és tortát adtunk hozzá, azaz. duzzadt zabpehely és újra összekeverjük. A lisztet, a sütőport és a maradék termékeket jól kevert tészta öntötte.

A tésztának egy vastag kendernek kell lennie. Zsírozzuk meg a süteménytálcát növényi olajjal, felmelegítsük és öntsük ki a tészta egy részét, amelyen egy alma réteget terít. Minden almát elhelyeztünk, és egyenletesen elosztjuk a zabpehely tészta felületén. Tegye a maradék tésztát az alma szeletekre.

Rendszeres kerek serpenyőm van, ami nagyon alkalmas a cupcakes sütésére. A tésztának egy kicsit több mint a fele kell lennie, mivel a főzés során a cupcake egy kicsit emelkedik. Sütjük zabpehely torta almával a kemencében 180 fokon kb. 50 percig. A torta készségét vékony, fából készült botokkal ellenőrizzük.

A zabpehely sütés közben az almákat helyettesítheti bármilyen bogyóra, például friss málnára.

Zabpehely sütemények, zabpehelyből készült almával és mazsolával

Ízletes és kiadós zabliszt cookie-kat mákos és diófélékkel, almával és mazsolával.

Összetevők zabliszt cookie-k almával:
100 g vaj;
0,5 csésze cukor;
2 evőkanál jó vagy virágos szirupot;
2 tojás;
0,5 csésze liszt;
1 teáskanál sütőpor;
1 pohár zabpehely;
2-3 közepes alma;
1/4 csésze mazsola;
Egy csipetnyi fahéj.

előállítás:
A mazsolát mossuk, és 5 percig nem nagyon forró vízzel pároljuk, hogy megőrizzük a hasznos anyagokat. Amikor a mazsolák lágyulnak, kiöntjük a vizet, és a mazsola vizet iszik, jó a szívnek, mint maga a mazsola.

Font puha vaj kanállal cukorral. Adjuk hozzá a szirupot és keverjük össze. Adjunk hozzá tojást és lisztet sütőporral, keverjük össze újra. Az almam tiszta, vágja ki a magot és három nagy reszelőn.

Ezután adjunk hozzá zablisztet, mazsolát, reszelt almát és egy csipet fahéjat. Keverjük össze újra. A lágy tésztát zabpehellyel látja.

A sütőlapot tészta pergamennel fedjük le, napraforgóolajjal kenjük.
A vízzel megnedvesítjük a kezét, és a tésztából nagy méretű anyát képezünk. Terjessze a sütiket a sütőlapra. A zab-alma süteményeket 170-18080-on 30-35 percig sütjük, amíg kész.

A tészta elkészítéséhez különböző adalékanyagokat használva: magvak, mák, szárított sárgabarack, szárított bogyók, diófélék, minden alkalommal, amikor új házi tea sütiket kapunk, illatos, egészséges és ízletes.

Zabpehely torta vagy zabpehely palacsinta

A zabpehely zselé előkészítése során fennmaradó zabpehely vagy torta fánk. Zúzott zabpehely, azaz torta, jó egészségnek örvend, mint a zabpehely csók. Hogyan sütjük a zabpehely süteményeit
A zabpehely zselé készítésének folyamatában kapott sajtolt pelyhek palacsinta receptje.

Zabpehely, amely zabpehely elkészítése után maradt, vagyis jól préselt torta;
búzaliszt, a mennyiséget a tészta előkészítési folyamatában határozzuk meg;
növényi olaj - 1 evőkanál;
fehér rózsaszirom, őrölt - 1 evőkanál;
lenmag - 1 evőkanál;
kapor és bazsalikom, friss, de szárított is;
vagy
kardamom, föld - 1/4 tl;
vagy
őrölt kömény vagy koriander - ízlés szerint.
só és cukor ízlés szerint.

Zabpehelyből készült zabpehely készítése:

Kombinálja az összes összetevőt és gyúrja a vastag tésztát. Búza lisztet adagolunk részletekben, amíg a tészta már nem tapad a kezedhez.
A tésztát egyenlő részekre osztjuk, és mindegyikből egy labdát képezünk, amely azután lapos és alakú palacsinta.

Összetevők: zabpehely, zab, víz, kefir

Bármilyen problémát okoz egy személynek egy szervezetben (rossz bőr, súly súlya vagy valamilyen betegség), az orvosok mindig javasolják a táplálkozás újragondolását. Egészségünk, megjelenésünk és jólétünk nagyban függ attól, amit eszünk. Élelmiszerek ártalmasak (gyorsétterem, cukor, zsíros ételek), és egészségesek. A káros élelmiszerek zsírokban gazdagok, amelyeket a test hozzászokott a jövőbeni felhasználáshoz, mert annyira vonzó nekünk. Ráadásul a gyártók általában bőségesen javítják a különböző ízeket.

Az egészséges táplálkozás vitaminokkal, rostokkal, fehérjékkel és más, a testnek kedvező anyagokkal gazdag. Az ilyen egészséges ételek közé tartoznak a természetes termékek: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, sovány hús és így tovább. Például a zabpehely nagyon hasznos a test számára.

Mi a jó zab a test számára?

A zab nem csak azért van, mert sok szénhidrátot, fehérjét, zsírt, aminosavat és vitamint tartalmaz. A zab előnye, hogy az összetételében lévő összes tápanyag az emberi szervezet számára szükséges mennyiségben van.

Ként, káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat, mangánt és más anyagokat tartalmaz. A fehérje mennyisége a számunkra ismert összes csoportból csak a hajdina esetében alacsonyabb.

A zabpehely története

A zabból készült Kissel az ókorban ismerte a szlávokat. Az ital elkészítésének ajánlása még a "Domostroi" -nál is megtalálható. Hosszú ideig azonban a termékeket új termékekkel húzta le a boltok polcairól. A polgárok csak a nagymamájuk vendégeivé válhatnak a zabpehely zseléjében. Ez a termék a közelmúltban új népszerűségi szintet ért el.

Ez egy olyan személynek köszönhető, mint Dr. Izotov. Ez az orosz orvos helyreállította a régi hagyományokat, és kissé javította a terméket. Úgy tűnik, hogy miért van egy tanúsított szakember, egy komoly orvos a hagyományos orvoslásban? Az ok a személyes tragédiában rejlik.

Az orvosot egy encephalitis kullancs megharapta. A harapás és a hosszú kezelés teljesen megsemmisítette immunitását. Az anyagcseréjével, szívével, halláskárosodásával és sok más betegséggel kezdett gondot okozni.

Az élete végtelen számú gyógyszerré vált, amely egyre kevésbé segített és csak allergiát okozott. A kétségbeesésből Izotov más utakat keresett. Kutatásában egy régi recept zakó zselére jutott. 8 évig az orvos naponta szedte ezt a gyógyszert. Ez idő alatt képes volt javítani immunitását, és a betegség visszavonult.

Különböző hozzáállása lehet a hagyományos orvosláshoz. Fanatikusan vegye be a nagymama pénzét, és remélem, hogy nem fogják meggyógyítani. De zabpehely zselé lényegében nem gyógyszer. Ez csak egy az egészséges táplálkozás egyik lehetősége, amely tökéletesen illeszkedik bármely személy étrendjéhez.

A csoda nem valószínű, hogy megtörténik, de javítod az immunitását, ami azt jelenti, hogy a test képes lesz jobban kezelni a betegségeket. Azok, akik zabpehelycsókot kezdtek inni, megjegyezték, hogy jobb egészségük, jobb hangulatuk és teljesítményük volt.

Zabpehely csók - hogyan kell főzni Izotov módszere szerint

Először is, egy igazán hasznos termék megszerzéséhez meg kell vásárolni a legegyszerűbb és természetesbb pelyheket, adalékanyagok nélkül.

Meg kell találni zabot, amely maximálisan megtartotta előnyös tulajdonságait. Hogyan kell a zabpehely zselét főzni? Előkészítése több napig tart, és több szakaszból áll. Tény, hogy a zab zselé receptje meglehetősen egyszerű, de türelmesnek kell lennie ahhoz, hogy várjon a leghosszabb erjesztési szakaszra.

• zabpehely - 300 gramm;
• teljes kiőrlésű zab - 8 evőkanál. l.;
• tiszta víz - 2 liter;
• Kefir - 100 gramm.

Sourdough előkészítés

Vegyünk egy nagy edényt (lehetőleg 5 liter), és öntsük bele 300 g gabonát. Lehet egy kisebb korsó, de ne feledje, hogy a fermentáció során a tömeg fel fog emelkedni. Töltsük fel a zabot vízzel úgy, hogy az üveg kb. Az erjesztési folyamat javítása érdekében adjunk hozzá 8 evőkanál természetes zabot és 100 gramm kefirot a pelyhekhez.

Tipp: a kefir helyett jobb, ha 100 ml savanyú tejet használ. Ez sokkal hasznosabb lesz, mint a kefir áruház.

Az edényt fedéllel kell fedni, hogy biztosítsa a tömítettséget. Ne feledje, hogy a szén-dioxidnak ki kell jönnie, mert egy gumi kesztyű helyezhető az üveget, mint a borkészítés.

Helyesen tegye a bankot

Az erjedés helyesen történt, két tényező hatása: a hő és a közvetlen napfény hiánya. A legjobb, ha az üveget teljesen vastag ruhával vagy papírdobozban zárja le. Akkor a fény nem rombolja a kovászban lévő tápanyagokat.

Hő - a fermentációs folyamat előfeltétele, mert a bank nem távolítható el a pincében, vagy egy másik hűvös helyen. Ha a lakás nem túl meleg, akkor az üveget a tűzhely vagy az akkumulátor közelében kell elhelyezni.

A jelek azt mutatják, hogy a fermentációs folyamat a tömeg és a buborékok megjelenésének rétegeként szolgált.

Folyadékszűrés

Két nappal a fermentáció megkezdése után elkezdheti a keverék szűrését. Ehhez hagyományos szitát vagy szűrőt használhat. A folyadékot egy tartályba engedjük, és a zabot mossuk. A zab mosásához kis adagokban hideg főtt vizet öntsünk és alaposan keverjük össze.

Az egyesített vizet külön tartályba is gyűjtjük. Vagy másképp cselekedhet. Tegye át a kovászot a szűrőedényből az edénybe, fedje le hideg főtt vízzel és jól rázza fel. A keveréket szitán átszűrjük. Ne öblítse át öblítéssel, kb. 2 liter vizet kell használni.
Most már két üveg zabkoncentrátum van, és használt zabpehely.

Tipp: ne rohanjon el a használt zab eldobására. Ajánlatos arcmaszkokban használni. Különösen jó zab segíti a problémás bőrt. Keverjük össze vízzel és mandulaolajjal egyenlő arányban, és tegyük az arcra 10-15 percig. Ezután alaposan öblítse le vízzel, és vigye fel egy hidratálót.

Most már két tartályt töltöttek, amelyek tele vannak szűréssel. Fedjük le és fedjük le 16 órán keresztül. Ez idő alatt külön lesz a folyadék. A tetejét óvatosan le kell üríteni. Ez zab kvass, ez is részeg is lehet. De az alsó koncentrátum az, amire szükségünk van a receptben, hogy elkészítsük az Izotova zab zselét.

Úgy gondoljuk, hogy ezeket a két különböző koncentrátumot különböző dobozokból (egy telített és a második mosás után) nem szabad összekeverni. Az elsőnek jól kell segítenie a gyomorhurutot és a hasnyálmirigy-gyulladást, a második a magas vérnyomás és a dysbiosis. De még akkor is, ha csak az immunitás fenntartása érdekében főzünk, jobb, ha nem keverjük össze az üvegek tartalmát. Meg kell tárolni őket hűtőszekrényben, legfeljebb három hétig.

Recept: Zabpehely zselé

Zselés főzéskor a fermentáció és a szűrés sok időt vesz igénybe. És a zselé maga is nagyon gyorsan készül.

• zab koncentrátum - 5-7. l.;
• víz - 2 csésze.
• Ha szükséges, adjunk hozzá mézet vagy vajat.

Vegyünk egy kis serpenyőt, tegyünk néhány 5-7 evőkanál zabpehelyet és fedjük le két csésze főtt, de lehűtött vízzel. Tegye a keveréket a tűzre, és forraljuk fel. Ezután forraljuk, amíg a folyadék sűrűbbé válik.

Eszik zselés szükséges hő formájában. Mivel maga a zabpehely már csaknem íztelen, gyümölcsökkel, bogyókkal, mézzel vagy vajdarabokkal diverzifikálhatja. Ha folyamatosan változik további összetevők, akkor nem fog unatkozni a csókokkal.

Tipp: Reggel legjobban enni. Először gyorsan elkészít. Másodszor, ez egy nagyon hasznos reggeli lehetőség, amely az egész napot azonnal táplálja a testet. Harmadszor, a zselé bevétele után a test megkapja a vidámságot, ami megakadályozhatja az éjszakai alvást.

Zabpehely csók a fogyásért

Rengeteg pletykák vannak, hogy zabpehely segíti az extra fontok legyőzését. Ezért aktívan tanácsos azoknak, akik fogyni akarnak. De valójában, a zselé nem rendelkezik mágikus zsírégető tulajdonságokkal.

Ugyanakkor az emberek, akik ezt használják, általában elkezdnek fogyni. Mi a titok itt? Valójában több tényező is van.

Először a zabpehely zselé javítja az emésztést, és eltávolítja a szervezetből a toxinokat. Már segíti az egészség javítását és néhány extra font megszabadulását.

Másodszor, az emberek, akik zabpehely csókot inni kezdenek, a szokásos reggeli helyett eszik. Ez azt jelenti, hogy csökkenti a napi kalóriabevitelt. Tehát kiderül, hogy az emberek egy kis súlyt veszítenek.

A szigorú étrendben élő lányoknak ajánlatos zabpehely csókot adni a diétájukhoz. Tegyük fel, hogy tápláló, de az összes benne lévő anyag a test számára előnyös, és nem marad az oldalakon.

Az étel előnyei és kárai

A zabcsók gyógyító tulajdonságai az, hogy jobban segít a testnek. Mi az előnye és kárai ennek az eszköznek? Ennek az az előnye, hogy a szervezet számos hasznos vitamint és anyagot kap olyan formában, hogy könnyen kezelhető legyen. És az ilyen „megerősítésnek” köszönhetően az emberi egészség teljesen természetes módon erősödik.

A kontraindikációk tekintetében elvileg nem. Általában bármilyen, még a leghasznosabb étel is ártalmas lehet bizonyos betegségekben szenvedő emberekre vagy egyéni allergiákra. De az orvosok még nem találtak ellenjavallatokat a zabpehely használatára.

Amint láthatod, a zabpehely pudingjának főzése egyáltalán nem nehéz. Még ha nehézségek merülnének fel, a fotó receptje gyorsan megoldja ezeket a problémákat. Ha azt tervezi, hogy megfelelő táplálkozásra szeretne váltani, akkor győződjön meg róla, hogy a recepthez egy zselét készít. Amellett, hogy hasznos, nagyon kényelmes.

A munka előtt nem kell egy órával korábban felébrednie, hogy egészséges és kiegyensúlyozott reggelit készítsen. Előre gondoskodva a savanyúságról, sokkal több nap reggelivel megoldja a problémát.

Hogyan készítsünk egészséges zabpehely csókot

A zabpehely csók a hagyományos orosz konyhák egyik öreg időzítője. Ősi időkben különböző legendák és legendák kapcsolódtak ehhez az italhoz. Nagyon valószínű, hogy előkészítésüket az ősi években végezték, de erre nincs hivatalos bizonyíték.

A zabpehely pelyhek előnyei

Senki sem kételkedik a zabpehely hasznosságában. Az ezek alapján készített Kisselnek nincs kevésbé kedvező hatása a testre. Egyesek gyógyászati ​​tulajdonságai miatt orosz balzsamnak hívják.

Érdemes megjegyezni, hogy ez az ital jól táplálja a testet, és összetételében számos jótékony elemet tartalmaz a szervezet számára, beleértve a vitaminokat és a mikroelemeket is.

Emellett a zabpehely zselé hasznos tulajdonságai a következők:

1. Mivel probiotikus baktériumokat tartalmaz, annak alkalmazása a bélflóra normalizálódásához vezet, ami különösen hasznos azoknak az embereknek, akik a gyomor-bél traktus különböző betegségeiben szenvednek, valamint azoknak, akik nemrégiben antibiotikus kezelésben részesültek;
2. Azoknál a betegeknél, akiknek egyik ilyen betegsége diagnosztizálva van, például fekélyek, erózió, savas reflux vagy gastritis, a zselé hasznos lehet annak burkoló és antiszeptikus tulajdonságaiban;
3. Tisztító hatása van a májra és más szervekre;
4. A vér összetételére gyakorolt ​​kedvező hatás, ami a hormonális egyensúly normalizálódásához vezet;
5. Csökkenti a kövek és más lerakódások kialakulásának lehetőségét a vesékben;
6. Hozzájárul a védelmi rendszer javításához, valamint a funkciók aktiválásához.

Hagyományos zabliszt csók

Egy régóta fennálló hagyományos receptet előkészítettünk az alábbi összetevőkből:

• Pelyhek - körülbelül 0,2-0,3 kg;
• Fél liter meleg víz;
• Egy kis darab fekete kenyér (lehet kéreg);
• Só (ízlés szerint).

Először is töltse fel a pelyheket vízzel. Üvegedények konténerekként használhatók. Egy darab kenyeret dobunk és keverjük. Pár napig meleg helyen tisztítjuk. Néha a tömeg elérhető és összekeverhető.

48 óra elteltével öntsük a tömeget egy szűrőbe, hogy az üveg folyadékot hozzuk létre. Nem használjuk a vastagságot, azonnal eltávolítható. Feszített folyadékot kell helyezni a tűzhelyre, és a forró buborékokba kell hozni, majd hozzá kell adni a sót.

Hogyan készítsünk zabpehely pudingot a pelyhekből a fogyás érdekében

A zselé főzésének legegyszerűbb receptje azok számára, akik megpróbálják elveszíteni ezeket az extra fontokat, a következő összetevőkre van szükség:

Egy megfelelő tartályban (hagyományosan - serpenyőben) öntsük fel az elkészített pelyheket;

Ezt követően - öntsünk vizet. A folyadékot a szemen használják: a pelyheket kb. 2-3 cm-rel kell lefedni, a fedelet fedjük le, és 48 órán át félretesszük.

Miután megkapta a megkötött időt, megkapjuk a kapacitást, szűrjük. A szűrő vastagságát nem használják. Eldobható.

A többit egy serpenyőbe öntik, és a sütőbe helyezik, állandó keverés közben. Amikor a sűrűség és a kis buborékok a forrásból megjelennek, távolítsa el a serpenyőt a hőtől;

A kapott folyadékot részekre öntjük. Távolítsa el a zselét a hűtőben.

Tej hozzáadható az ivás előtt. A termék 45 g-ja 45-55 kcal.

• Egy összetettebb recept a következő termékek használatát foglalja magában:
• 0,1 kg gabona;
• 0,2 kg zab;
• 0,2 liter sovány joghurtot;
• 1,5 liter vizet.

A recept szerint elkészített 100 g csokoládé legfeljebb 60 kcal.

Zab és pelyhek egy üvegbe. Öntsük a kefiret és alaposan keverjük össze. Zárjuk a bankot és 24 órán át meleg helyen helyezzük el.

Egy nap elteltével kiszűrjük az eredményt. A kapott folyékony tömegben adjunk hozzá vizet, és gyújtunk be. Amint sűrűsödik, leeresztheti a tüzet és lehűtheti.

Orvosi zabpehely csók

Az „orosz balzsam” első receptjét Izotov mikrobiológus javasolta. Az ő utasítása lett az első, amelyet gyógyászati ​​célokra használtak.

A gyógyászati ​​zselé létrehozásához szükséges:

• 5 liter víz;
• 0,5 kg zabpehely;
• ½ csésze kefir;
• Só, cukor ízlés szerint.

1. szakasz: erjedés. Vegyünk 3,5 liter vizet a tűzhelyre, forraljuk fel. Néhány perc múlva távolítsa el és várjon, amíg lehűl 20 fokos hőmérsékletre. 0,5 kg pelyheket külön tartályba helyezünk, és vízzel töltjük. Keverjük össze, majd adjunk hozzá még egy fél csésze joghurtot. Ha nincs kefir, használhatja a bifidok-t. Továbbá, a tartály jól zárva van, és sötét helyen marad (vagy ha egy ruhával vagy papírral bezárhatja) egy pár napig. Ne helyezzen az elemeket vagy a fűtőtesteket, mivel a felesleges hő súlyosbíthatja a fermentációs folyamatot.

2. szakasz : Két nappal később az így kapott folyadékot kétszer szűrjük. Először csak átjáróvá változtassuk, és engedjük le. Eltávolítottuk az üveges folyadékot. Mossa le a szűrőedényben maradt anyagot vízzel, de lassan: kb. 2 liter vízre van szükség. Szükség van több látogatásra, és mindegyikhez enyhén nyomja meg a gomba.

3. szakasz : keverjük össze az első és második szűrés során kapott tömegeket. Hagyjuk átlátszó tartályban (üvegedényt használva) 10-12 órán keresztül. Ez alatt az idő alatt az üledék fokozatosan alakul ki, amelyet szifoncsővel kell eltávolítani. Ennek eredményeképpen fenn kell maradnia egy folyadék, amely alapul szolgál a zselés főzéshez.

4. szakasz: A zselét főzzük. Helyezze a fazékot a tűzre a keletkező folyadékkal. Ne hagyja abba a keverést, amíg vastagsá nem válik. Cukor vagy só hozzáadható az ízléshez. Használat előtt le kell hűteni.

Mint minden más edényben, a zselés előkészítésében van néhány árnyalat, amit tudnod kell:

1. Ennek az italnak az elkészítéséhez nem ajánlott a népszerű pelyhek a gyors előkészítéshez. Csak a szokásos, természetes gabonapelyheket kell választania;
2. A fermentációs időszak lényegében a legfontosabb. Biztosítani kell, hogy a folyamat mérsékelt legyen, mert az italnak könnyűnek és kellemes savanyúságnak kell lennie;
3. Ne felejtse el, hogy főzés közben folyamatosan zavarja a pudingot, különben éget;
4. Ahhoz, hogy az étel étvágygerjesztőbb legyen (különösen, ha gyermeknek adod), apróra vágott dióféléket, bogyókat vagy gyümölcsöket adhatsz hozzá.

Emlékeztetni kell arra is, hogy ez a termék, ha súlyt veszít, helyesen kell bevennie. Általánosságban elmondható, hogy akár az egyik ételt is helyettesíthetik (például délutáni teát vagy vacsorát). Ha úgy dönt, hogy egy teljes ételt zselével cserél, akkor nem lesz felesleges hozzáadni néhány bogyót és szeletelt gyümölcsöt.

Egy másik lehetőség a zselé használata minden étkezés előtt (20-30 perc), körülbelül egy harmadik pohár. Ez előkészíti a testet az élelmiszer számára, valamint csökkenti az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét.

Ha megfelelően kombinálják az étrenddel, a zselé nemcsak a derekán lévő extra centiméterektől fog megszabadulni, hanem megtisztítja a halott salakok és egyéb káros anyagok testét.

Az ősök körében népszerű ételek közül sokan mostanában elfelejtik. És ez teljesen hiábavaló, mert az ilyen ételnek nemcsak érdekes íze van, hanem a leggyakrabban hasznos tulajdonságok tömege. Tehát az egyik csodálatos ősi étel jogosan nevezhető zabpehelynek. Megmondom, hogyan kell zabliszt zabpehely csókot főzni ott, gond nélkül, saját kezemmel, egyszerű és ízletes recepteket adok egy ilyen ételnek, megvizsgálom a fogyasztásának ellenjavallatait, és azt is vitatkozom, hogy ilyen összetételt használok a fogyásra.

A legegyszerűbb recept

Ahhoz, hogy ez a fajta zabpehely, három pohár zabpehelyre, két és fél pohár meleg vízre van szükség, egy szelet fehér kenyeret és egy kis csipet sót.

Öntsük a pelyheket egy rozsdamentes acél serpenyőben és töltsük fel meleg vízzel. A tetejére tegyen egy szelet kenyeret (egész). Fedjük le a potot egy törülközővel és vigyünk meleg helyre. A jövő zselé egy-két napig álljon.

Ezután a folyadékot egy finom szitán vagy csészealjon keresztül feszítjük, és adjunk hozzá még pár pohár vizet. A gézen (szitán) héja pelyhek maradnak, valamint egy kenyérhéj.

Sósítsuk a folyadékot az ízlés szerint, és helyezzük a tartályt a minimális teljesítményű tűzre. Addig keverje a csókot egy fakanállal, amíg el nem kezd forralni.
A főtt edényt kis edényekbe kell önteni.

De a következő zabpehely csók a fogyásért, amelynek receptje azonban nehezebb lesz előkészíteni, de egy kicsit hatékonyabb is.

Készítsünk egy három literes edényt, és töltsük fel a zabpehely egyharmadával, ami körülbelül fél kilogramm gabona. Szükség lesz a zabra is, meg kell zúzni egy kávédarálóban, hogy pár maroknyi nyersanyagot kapjon, és egy üvegbe kell önteni.

Ezután öntsünk bele ebbe a tartályba 100 ml kefir vagy joghurtot. Ezután töltsük fel a korsót a vállra meleg vízzel (kb. 2 liter). Keverjük össze a kompozíciót egy fakanállal és fedjük le egy műanyag fedéllel. Mozgassa az üveget egy meglehetősen meleg és egyidejűleg sötét helyre. Elvileg egyszerűen törölközővel vagy fekete táskával fedheti le. Az ilyen keveréknek két napig kell erjednie.

Ezután szitán át kell szűrni, és a szitán maradó pelyheket tiszta vízzel le kell mosni, és ebből az eljárásból a zavaros folyadékot külön tartályba kell gyűjteni. Mindkét vonatot tizenhat-tizennyolc órára helyezze el. Ennek eredményeként az első szűrletet tiszta rétegekre kell osztani. Az első (átlátszó) zab kvass, és a sűrűbb alsó az alapja a zab zselé készítésének. A kvassot egy külön tartályban lévő cső segítségével kell kiválasztani.

Ahhoz, hogy a zselét közvetlenül hozza létre, három vagy négy evőkanál fehér bázist kell bevennie, egy pohár vízzel főzzük, és öt percig forraljuk állandó keverés közben. Annak érdekében, hogy az elkészített étel megkóstolja, ajánlatos mézet és szárított gyümölcsöt használni. De csak akkor kell hozzáadni őket, ha a zselé lehűlt.

Lehet, hogy a zabpehely-csók veszélyes, ellenjavallt?

A szakértők azt mondják, hogy a zabpehely zselé megfelelő előkészítésével nem lehet károsítani a testet. Meg lehet enni mind a felnőttek, mind a gyermekek számára. Ez a termék nagy hatással van az általános állapotra, és számos kóros állapot kezelésében segíthet, beleértve a fogyást is.

Az ilyen termék fogyasztásának egyetlen lehetséges ellenjavallata a celiakia jelenléte egy személyben - glutén intolerancia.

Kissel a zabpehelytől a fogyáshoz (3. lehetőség)

Ha a két korábbi változatban nem elégedett valamivel, akkor próbálja meg a zabliszt csókot a Herculesből készíteni a recept segítségével. Készítsen háromszáz gramm egész zabot, egy százalékos kefirot száz milliliterben, egy evőkanál tejföllel, egy kis rozskenyérrel, egy kéreggel, valamint egy fél liter főtt meleg vizet.

Öntsük a zabot egy 3 literes edénybe, majd öntsük ugyanabba a kefirbe, tejföllel, tegyünk egy szelet kenyeret, és az összes összetevőt vízzel öntsük. Keverjük össze az alkatrészeket, húzzuk össze a tartály nyakát és távolítsuk el három napig sötét helyen és elég meleg helyen.

Három nap elteltével a készítményt szűrőedényen (szitán vagy sajttorta) átszűrjük, és alaposan nyomjuk meg a tortát. Öntsük a folyadékot egy külön tartályba, és szükség esetén főzzük belőle zabpehely. Forraljuk át minimális hőre, állandóan keverjük egy fakanállal. Forralás után azonnal vegye le az italt a tűzhelyről. Vegyünk száz millilitert körülbelül 20 perccel minden étkezés előtt.

Zabpehely csók egy nagyszerű módja a fogyásnak. Tökéletesen megtisztítja a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, és enyhe gyengülést is okoz. Ezen túlmenően ez az ital képes az anyagcsere folyamatok optimalizálására, a fogyás felgyorsítására. Emellett hosszú időn keresztül enyhíti az éhségérzetet, ami csökkenti az egészséges élelmiszerek fogyasztását.

A pozitív karcsúsító hatás eléréséhez mindhárom receptet használhatja, kiválasztva a legmegfelelőbb összetételt.

Ahhoz, hogy a zabpehely pudingja megmutassa az egyedülálló tulajdonságait, naponta kell elfogyasztani - gyógyszer formájában. Az első kurzus időtartama egy hónap, akkor érdemes fél évre szünetet tartani. Hat hónap elteltével a tanfolyamot meg kell ismételni. Már egy héttel az ilyen terápia után érezni fogja a zselés fogyasztásának kedvező hatását, és sokkal vidámabbá válik.