Burgonya pite: lépésről-lépésre receptek a bőséges és egyszerű sütéshez. Főzés házi burgonya pitét lépésről lépésre receptek

A burgonya pite táplálja és ízletes, különösen az otthoni változatban. Ezeket a süteményeket a legolcsóbbnak is nevezhetjük.

A burgonya pite lépésenkénti receptjeinek többsége a legegyszerűbb és legolcsóbb termékeket használja. Habár kívánságra piros halat, húst és sajtot adhatunk a töltelékhez.

Ebben az esetben ünnepi süteményeket kap!

Burgonya pite - általános főzési elvek

Bármely tortához szüksége van tésztára. Különböző módon főzheted, vagy akár a boltban is megvásárolhatod, az alábbiakban egy lépésről lépésre elkészített recept egy pite tészta burgonyával. Ez a gyorsjavítás egyik legegyszerűbb lehetősége. A gyors receptek közé tartozik a kefir vagy joghurt félkész tésztából készült pite. Az élesztő tésztát a főzés során a leghosszabbnak tekintik. Könnyű dagasztani, de több órát vesz igénybe az érés, a lift. A burgonya pite ilyen lépésenkénti receptje szintén kissé alacsonyabb.

A töltelékhez nyers, főtt, párolt burgonyát lehet venni. A gumó darabolásának módja a recepttől függ. Néha burgonyapürét használnak.

Mit lehet hozzáadni a burgonyához:

• friss vagy konzerv hal;

• húskészítmények, kolbászok;

• különböző zöldségek, zöldek;

• Sült, pácolt, sózott, főtt gomba.

A receptek többségében a burgonyát egyszerűen felsoroljuk, de az ízlés szerint hígíthatja. A zöldséges pite gyakran zárva van, vagyis a tésztát tetejére és aljára tésztával borítják.

A sütés általában a sütőben történik. Ha a burgonyát főzik, a folyamat legfeljebb fél órát vesz igénybe. Nyers gumó használata esetén az idő 40-60 percre emelkedik. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy a burgonyát vékonyra vágjuk, hogy felkészülhessen, és a tészta nem ég.

Élesztő pite burgonyával: egy lépésről-lépésre recept a buja sütéshez

Az élesztő tészta sok időt vesz igénybe az éréshez, de a sütés nagyon könnyű és tágas. A burgonya pite lépésenkénti receptjében a tésztát vízzel tesszük. Kívánt esetben csak vizet vagy teljes tej nélkül adjunk hozzá, mindent ki fognak dolgozni.

összetevők

Kívánt esetben a töltött konzervdobozhoz, pörkölt darált húshoz, főtt húshoz, kolbászhoz vagy sajthoz adhatja hozzá.

előkészítés

1. Élesztő szeretik a hőt. Ezért a folyadékot fel kell melegíteni. A hideg tejet egyszerűen vízzel hígíthatja a vízforralóból. A folyadéknak melegebbnek kell lennie, mint a testhőmérséklet.

2. Töltsön hozzá sót és cukrot a vízhez, öntsön száraz élesztőt. Oldjuk fel, jobb, ha tíz percig hagyjuk.

3. Írja be a növényi olajat. Megveheti a ghee margarint, de először hűteni kell. A forró termék elpusztíthatja az élesztőt, megállítja a növekedést. A tésztát vajjal gyúrjuk, de mégis jobb, ha hozzáadunk néhány növényi olajat.

4. Aludjon el lisztet. Korábban át kell szitálni, ellenkező esetben a tészta nem lesz légy, és folyadékkal kombinálva előfordulhat, hogy csomók keletkeznek. Itt van a hozzávetőleges mennyiségű liszt. Aludjon, amíg puha, de nem áramló tésztát kap.

5. Helyezze a vegyes masszát egy nagy serpenyőben, meleg helyre tegye. 1,5 óra elteltével ellenőrizni kell, összetörni, azaz le kell állnia, hagyja, hogy a tömeg ismét emelkedjen.

6. A burgonyapürét főzés közben. Ehhez tisztítsa meg a gumókat, vágja le, tegye a darabokat egy serpenyőbe, öntsön vizet és forralja fel. Tíz perccel a folyamat vége előtt sózni kell.

7. Vágott apróra vágott hámozott hagymát, vajban sütjük. A burgonyapürét és a további zöldségeket nem lehet főzni, de ebben az esetben csak tegye a vajat a töltelékbe.

8. Töltse le a vizet a burgonyából, keverje össze hagyma és keverje össze. A töltést hűteni kell. Ne felejtsük el ízelni, talán több sóra van szükséged, borsot adhatsz hozzá.

9. Oszd meg a tésztát. Ha egy nagy pite elkészül, akkor félig. Ha több pitét, akkor egy nagyobb darabszámra.

10. Az első réteget a kezével szórja, vagy egy darab liszttel megszórja, gördüljön ki egy sodrófa segítségével. Transzfer sütőlapra.

11. Szórja fel a burgonyapürével, simítsa meg úgy, hogy minden egyes torta darabban legyen.

12. A második tészta darabot gördülőcsappal is meghúzzák, vagy kihúzták, áthelyezve a tortára. Összekapcsoljuk az éleket. Felülről több lyukat készítünk.

13. A tészta kérésére néhány dekorációt készíthet. Szóval megragadták, zsírozott felületre helyezték.

14. Rázza meg a tojást, amíg sima, ecsettel kefe az egész tortát. Különös figyelmet fordítanak az oldalakra. Sütés közben még mindig emelkedik, promazyvaem a serpenyőig vagy formáig.

15. A burgonya pástétumot 200 fokos rózsa színűre sütjük.

Burgonya pite: lépésről lépésre recept tésztával

Könnyű lépésről lépésre recept a burgonya torta. Az elkészítése egyszerű tészta. Könnyen gyúrható, nem igényel időt az érlelésre, a legegyszerűbb termékeket használják.

összetevők

• 1,2 csésze liszt;

• négy kanál vajat;

előkészítés

1. Kapcsolja be a sütőt 180 fokban, hagyja, hogy a sütő felmelegedjen.

2. Hagyma vágva, vajban sütve átlátszó. Nem készítünk teljes készenlétet, csak enyhén feldolgozzuk, hogy a darabok ne ropogjanak a tortán.

3. A keverővel három tojást dobjunk a crema, sóig. Általánosságban elmondható, hogy a tésztát általában keverővel kell gyúrni, gyorsan és egyszerűen kiderül.

4. Add hozzá a kefiret a tojáshoz, öntsük a szódába, tedd a majonézet, folytassuk a verést.

5. Végül öntsük a szitált lisztet. Beat újabb pár percet, a tészta kész!

6. Húzza le a burgonyát, öblítse ki a gumókat. Száraz, vékony szeletekre vágva.

7. A tészta körülbelül felét öntse jól olajozott formába. A mérés nem igényel semmit, "szem szerint".

8. Szétterítsen egy szeletelt burgonya réteget, fele legyen.

9. Bors, só, ízlés szerint sült hagymával.

10. Fedjük le a hagymát egy új burgonya réteggel. Mi mindent eljuttatunk. Fűszerekkel fűszerezett.

11. Szitáljon a tészta maradványaival, tegye a kemencébe 35-40 percig.

12. Kapjuk a süteményt, megszórjuk reszelt sajttal, tedd újra a sütőbe, és kb. 10 percig sütjük. Hőmérséklet hozzáadása nem szükséges, hogy a töltés ideje legyen elkészíteni.

Réteg torta burgonyával: lépésről-lépésre recept

A torta lépésről lépésre készült receptjében a vásárolt tésztát használják, egy csomag elég. De ha nagy családra süteményeket kell készítenie, akkor jobb, ha két csomagot használ, és egy nagy sütőlapot használ.

összetevők

• 0,4-0,5 kg tésztát (1 csomag);

• 70 g szilva. olaj;

előkészítés

1. Távolítsa el a tésztát a fagyasztóról, hagyja, hogy fél óráig feküdjön le az asztalon, és mozogjon egy kicsit. Nem szükséges teljesen leolvasztani, oly szépen hengerelt.

2. Helyezzen olajat egy serpenyőben. Mivel a töltelék hús nélkül készült burgonyából készül, sokat adnak hozzá. Kapcsolja be a tűzhelyet, olvassa el.

3. Kockahagymát, adjunk hozzá az olajhoz, egy kicsit megpirítjuk három percig. Hűtés.

4. A burgonyát a nyers töltelékhez lehet használni, de jobb, ha előkezeljük. Tisztítjuk a gumókat, apró darabokra vágjuk, a szokásos módon.

5. Forraljon fel 1,5-2 liter vizet egy serpenyőben, adjon hozzá sót. Dobja be a burgonyát, és forraljon két vagy három percig. Vagyis nem szükséges teljes készenlétbe hozni. Öntsük egy szűrőedénybe, hűtsük le.

6. Keverjük össze a burgonyát hagymával, borssal és sóval ízlés szerint. Hozzáadhatod őket fokhagymához, gyógynövényekhez, ízletes halakkal.

7. Húzza ki a leveles tésztát egy kis hengerrel, hogy a réteg ne váljon nagyon vastagnak. Osztjuk két egyenlőtlen részre.

8. Egy nyers tojást dobjon villával. A rétegekhez szükséges. Ha tojás nincs, cserélhető sima vízzel.

9. Helyezzen egy réteget, a nagyobbat egy sütőlapra vagy megfelelő méretűre. A töltetet egyenletes rétegben osztjuk el.

10. Kenje meg a tészta széleit rántott tojással vagy csak vízzel úgy, hogy azok otmykli és ragadóssá váljanak.

11. Nem sietünk, hogy átadjuk a második tésztát. Először is egy nagy asztalra helyezzük, és a vágásokon keresztül átengedjük a gőzt. Jobb előre elkészíteni őket, hogy a tortát ne vezesse a késtől. A lyukak száma tetszőleges, gyönyörű napot készíthet, vagy egy másik mintát rajzolhat.

12. Vigyük át a tartályt a tortára, csatlakoztassuk a széleit, szorosan szorítsuk össze, hogy a sütés során semmi sem marad vissza.

13. Kenje meg a torta tetejét egy tojással, vagy csak sétáljon néhány vízzel, és szórja szezámmaggal.

14. Helyezzük a sütőt, sütjük 200 fokon kb. Fél órán keresztül.

Burgonya pite - tippek és trükkök

• Só ízlés szerint? Ez gyakran a teszt receptjeiben van feltüntetve, de nem próbálhatja meg. Tény, hogy a képlet meglehetősen egyszerű, 8-10 g sót adunk hozzá 1 kg liszthez édes tésztához. Ha a tésztát sós süteményekhez használják, mint a burgonya pite ezen lépésenkénti receptjeiben, akkor az összeg 12-15 g-ra nő.

• A pite szép lesz és fényes lesz, ha nem egész zsírral zsírtalanítják, hanem egy kanál tejjel felvert tojássárgájával. Keverjük össze vízzel, adjunk hozzá egy kis csipetnyi cukrot.

• Annak érdekében, hogy a töltelékben levő hagymák ne ropogjanak, általában egy kis roston sültek, majd hozzáadják. Egyszerre öt percig öntsük a főtt vizet az apróra vágott zöldségre, majd dekantáljuk a folyadékot egy szűrőedényen, adjunk hozzá bármilyen töltethez.

• A burgonya piték elég kielégítőek, helyettesíthetik az étkezést. A tökéletes kiegészítő friss vagy párolt zöldségek.

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Burgonya torta élesztő nélkül

Ebben a rövid cikkben megtudhatja, hogyan készítsen egy finom pástétát burgonyával és hagymával. Számos recept egy másik tesztből, fotókból, videókból és néhány tippből.

Abszurdnak tűnik valakinek: a burgonya és a hagyma annyira primitív! De higgy nekem, ha szereted a sült burgonya pogácsákat, akkor értékelni fogod ezt a sütést.

Mi a szépsége ennek a kombinációnak? Számos előnye van, és mindenki megtalálja a sajátját.

  • A burgonya és a hagyma a legolcsóbb élelmiszerek. A torta főzéséből nagyon olcsó.
  • Az összetevők elkészítése és a sütemény sütése gyors és egyszerű lesz.
  • A burgonya pite nagyon kielégítő, a kenyér helyettesítője, a leves kiegészítője, a nap folyamán snack.
  • A burgonya és a hagymából készült pite vegánokra és vegetáriánusokra is felhívja a figyelmet. A sovány szerelmesei is értékelni fogják.
  • Senki sem zavarja, hogy további összetevőket adjon a töltéshez: zöldség, hús, stb.

receptek

Élesztő pite burgonyával és hagymával

Burgonyapürével és sült hagymával töltött élesztő tésztából készült kövér és bőséges torta. Egyszerű és tápláló!

  • Víz - 250 ml. (tészta);
  • Napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. kanál;
  • Tojás - 1 db.
  • Hagyma - 2 fej;
  • Burgonya - 500 g
  • Liszt - 250 g
  • Száraz élesztő - 1 tl;
  • Cukor - 1 evőkanál;
  • Só - 1 evőkanál;
  1. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel, amíg kész.
  2. Miközben a burgonya forrásban van, dagaszthatja a tésztát.
  3. Adja hozzá az élesztőt és a cukrot a vízhez, várjon 10 percet, amíg habzik.
  4. Öntsünk egy nagy tálba, van még pár evőkanál olaj, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze. Lágy tésztát kell készítenie. Hadd feküdjön le, és felkeljen - 30 perc elegendő.
  5. Miközben főzheted a tölteléket. Finom apróra vágjuk a hagymát, és addig sütjük, amíg az arany meg nem olvad.
  6. Só burgonya (természetesen előzetesen leöntjük a vizet), burgonyapüré állapotába mártva és sült hagymával keverjük össze.
  7. Most újra felvesszük a tésztát. Alaposan gyúrjuk és két részre osztjuk, egy-három arányban.
  8. Húzzunk egy nagyobb darabot annak a formának a méretére, amelyben sütjük a tortát.
  9. Kenje meg a sütőlapot, tegye tésztát rá. A tölteléket egyenletesen tegye a tésztára, és fedje le a tésztát egy vékony réteggel. Széle zaschipnut és csúsztassa a tetejére.
  10. A pite közepén egy kis lyukat lehet készíteni. Itt 1-2 kanál olajat adhat a nagyobb tápértékhez.
  11. Melegítsük a sütőt 180 fokra, megvertük a tojást, majd kenjük meg a süteményt.
  12. Fél óra múlva zárja le a süteményt a sütőben. Várjuk, amíg minden oldalról ruddy lesz.

Zselés torta burgonyával és hagymával

A torta nélkül élesztő burgonyával és hagymával egy tészta alapján. Finomabb ízű. Azt is nevezhetjük "lusta", "sietve" stb.

  • Burgonya - 4-6 db.
  • Kefir - 260 ml.
  • Hagyma - 2-3 db.
  • Tojás - 2 db.
  • Liszt - 170 g
  • Szóda - 0,5 tl;
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
  • Őrölt fekete bors - pár csipet;
  • Só - 0,5 tl;

Ennek a süteménynek az a fő jellemzője, hogy a töltelékhez használt burgonyát sültek.

  1. Mossuk le a burgonyát, hámozzuk meg és aprítsuk fel. Hagyma hasonlít az apróra. Add hozzá mindezt a serpenyőhöz, adjunk hozzá 2 kanál vajat és sütjük közepes hőre 15-20 percig, amíg aranyat nem kapunk. Só és bors.
  2. Most folytassa a töltési tesztet. Vágja a tojásokat kefirrel, szódával, csipetnyi sóval és liszttel. Van egy kanál vaj.
  3. A sütőedényt sok olajjal kenje be, a tésztát kétharmadába öntse. Ezután jön a burgonya réteg. Felül a tészta maradványai.
  4. Melegítsük 180 fokig a sütőt, küldjük 40-50 percig a süteményt.
  5. A tortának lágynak és ruddynak kell lennie. Lehet, hogy kis repedések vannak a tetején. A fő dolog az, hogy a tésztát belsejébe tegye.

Leveles tészta pite burgonyával és hagymával

Ropogós zárt pite burgonya kitöltéssel. Használja a kész tésztát (a boltból).

  • Burgonya - 550 g.
  • Leveles tészta - 500 g
  • Zöld hagyma - 30 g.
  • Hagyma - 1 db.
  • Só és bors - 2 csipet;
  • Tojás - 1 db.
  • Vaj - 40 g.
  1. Előmelegítés és a tészta kihajtása. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen - 180 fok.
  2. Húzza meg a burgonyát, és vékony szeletekre vágja őket. A zöld és a hagyma finoman morzsolódik.
  3. A burgonyát hagymával, borssal és sóval keverjük össze. Hagyja, hogy áztassa.
  4. Zsírozzuk vagy sütjük meg a sütőedényt pergamennel.
  5. Vágjuk a tésztát, tedd a formába, helyezzük el a lökhárítót.
  6. Most helyezze el a burgonya tölteléket. Oszd az olajat több részre, és terjesszük a burgonyába. Fedjük le egy második réteg tészta és zaschipnut a szélek mentén.
  7. A központban egy kis lyuk van a gőz számára. És elkenődött tojássárgával.
  8. Zárja be a sütőben, és várjon 35 percet.

Nyitott burgonya, hagyma és sajtpástétom

Ez egy kicsit módosított változata a múlt pitenek, reszelt sajttal és fokhagymával kiegészítve.

  • Kovásztalan leveles tészta - 300 g
  • Főtt burgonya - 4-6 db.
  • Sajt - 150 g
  • Hagyma - 1 db.
  • Zöld hagyma - 50 g.
  • Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
  • Fekete bors - csipet;
  • A só csipet;
  • Olaj - 1-2 kanál;
  1. A tésztát leolvasztjuk és kihajtjuk. Kenje meg a formát, tegye a tésztába.
  2. A hagymát apróra vágjuk és olajban enyhén sütjük. Ezután keverjük össze friss zöldhagymával, burgonyával (püré vagy rostély) és zúzott fokhagymás szegfűszeggel. Ó, igen, add hozzá még egy csipet sót és borsot.
  3. A sütő a melegítéshez - 190 fok. Megszórjuk reszelt sajtot a sütemény tetején és fedjük le a sütőben. 25-30 perc alatt megkaphatja és élvezheti ezt a fűszeres, illatos és nagyon ízletes süteményt!

Tippek és ötletek

Hogyan sütjünk egy pite ízesebb? Itt javasoljuk, hogy változtassa meg a töltelék összetételét.

  • Kezdjük tankolással. A töltelék majonézzel, tejszínnel, tejföllel tölthető. Csak gyúrjuk a burgonya tömegét. Ez finomabbá, krémesebbé teszi az ízt.
  • Hozzáadhatod a burgonya-paprika gyűrűt, a paradicsom szeleteket.
  • A sült szalonnával hagymával (repedések) telítettebbé teheti az ízt.
  • Nem fogok említeni olyan nyilvánvaló összetevőket, mint a hús, hal stb. Azt tanácsolom, hogy menjen a megfelelő webhelyre a receptek gyűjteményével.

Egyszerű és kiadós étel - élesztőmentes burgonya pogácsák

Mit lehet főzni burgonyából? A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a sült és burgonyapürék mellett ebből a közös gyökérből számos ízletes és bőséges étel készíthető. Palacsinta, pogácsák élesztő nélküli burgonyával, rakott, palacsinta, gombóc, gombóc, burgonya pite burgonyával az élesztőmentes péksüteményből.

A sütőben a burgonya pogácsainak főzése egyszerű. Az élesztőmentes tészta süteményei lágyak és puhaak.

A klasszikus recept a következő összetevőket tartalmazza:

  1. búzaliszt - 700 g (3,5 csésze);
  2. főtt burgonya - 700 (7-8 gumó) g;
  3. kefir - 300 ml (1,5 csésze);
  4. vaj - 70 g (1/3 csomag);
  5. növényi olaj - 20 ml (2 evőkanál);
  6. hagyma - 100 g (2 fej);
  7. csirke tojás - 1 darab;
  8. sütőpor - 15 g (1 tasak);
  9. cukorcukor - 1 evőkanál;
  10. só - 1 teáskanál;
  11. fűszerek, fűszerek.

Előkészítési idő: 35-40 perc.

Sütési idő: 30-35 perc.

Teljes idő: 1-1,5 óra.

Mennyiség: 15-20 pite.

Az élesztő nélküli burgonyával készült pogácsák tésztája buja és puha.

  • A burgonyagumókat tisztítom és sós vízben forraljuk. A folyadékot leöntjük és a burgonyát burgonyapürébe vágjuk.
  • Tanács. Ha úgy tűnik, hogy a burgonyapüré túl vastag, akkor hozzáadhat egy kis főzetet.
  • A hagymát hámozzuk, kockákra vágjuk és növényi olajban sütjük.
  • Keverjük össze a burgonyapürét és a hagymát, adjunk hozzá ízletes fűszereket, és hagyjuk teljesen lehűlni.
  • Tanács. Fűszerként friss vagy szárított kaporokat, kurkuma, zeller használhat.
  • Megolvasztjuk a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
  • Tanács. A vaj a sütéshez margarinnal helyettesíthető.
  • Egy tartályban keverjük össze a tojást, a kefiret, a sót és a granulált cukrot. Belépünk az olvasztott vajba.
  • Tanács. A kefir pótolható joghurt vagy joghurt nélkül cserélhető.
  • Fokozatosan adjuk hozzá a keverékhez a szitált lisztet, és gyúrjuk a puha műanyag tésztát.
  • Tanács. A tésztának nem szabad ragaszkodnia a kezekhez. Ha ragaszkodik, akkor lisztet adhat hozzá, mint amit a recept tartalmaz.
  • Tegye a tésztát a zacskóba, és hagyja pihenni fél órát, és helyezze a hűtőszekrénybe. Ez idő alatt a liszt gluténje megduzzad, így a tészta műanyag.
  • Húzza ki a tésztát egy kolbászba, vágja 1-2 cm-es darabokra, és készítsen 5-6 cm átmérőjű golyókat egy lapos süteménybe, majd terjessze rá a tölteléket.
  • Kicsi pogácsákat készítünk tetszőleges formájú.
  • Kenje meg a sütőlapot vajjal és terjessze rá a pogácsákat kovásztalan tészta burgonyával.
  • Helyezze a sütőedényt a sütőbe, 200 ° C-ra melegítve.
  • Sütjük, amíg aranybarna 25-30 perc.
  • A tortákat kivesszük és a tetejét egy darab vajjal zsírozzuk, hogy barna kéreg alakuljon ki.
  • Tálaljuk friss ízű süteményeket.

Burgonya piték, élesztő nélkül serpenyőben

Az élesztő nélküli burgonya-pite nem csak a sütőben, hanem a serpenyőben is főzhető. Kóstolni, nem rosszabbak, mint az élesztő. Az élesztő használata nélkül is sütjük a burgonya pitét savanyú tej vagy joghurt nélkül.

Kötelező termékek:

  • burgonya - 600 g (6-8 darab);
  • búzaliszt - 600 g (3 csésze);
  • kefir - 350 ml (1,5 csésze);
  • növényi olaj - 170 ml (2/3 csésze);
  • hagyma - 100 g (2 hagymát);
  • csirke tojás - 1 darab;
  • granulált cukor - 20 g (3 teáskanál);
  • szóda - 12 g (2 teáskanál);
  • só, fűszerek, fűszerek.

Előkészítési idő: 35-40 perc.

Pörkölés ideje: 15-20 perc.

Teljes idő: 1 óra.

Mennyiség: 18-20 pite.

Hogyan készítsünk pogácsákat kovásztalan tészta burgonyával:

  • Főtt hámozott burgonya sós vízben, fűszerezéssel. Csatlakoztassa a levest, gyúrja a gyökereket egy püré állapotába.
  • Hámozott és kockára vágott hagymát sült növényi olajban.
  • Tanács. Finomított olaj a sütéshez.
  • Egy külön tartályban keverjük össze a burgonyapürét, a hagymát, a kiválasztott fűszereket és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
  • Öntsön kefir mély edényekbe, és olvassa el a szódát.
  • Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a sót, a vajat és alaposan keverjük össze.
  • Szitáljuk a lisztet a tartályba és gyúrjuk a tésztát. Ha a tömeg a kézhez ragad, akkor a lisztet hozzáadhatja a recepthez.
  • Tanács. A liszt áztatása oxigénnel táplálja, így a tészta tágas és formázható.
  • Fedjük le a tartályt zárófóliával, vagy tegyük fél óráig egy műanyag zacskóba a kész tésztát.
  • A pihentetett tésztát kicsi, megközelítőleg ugyanolyan darabokra osztjuk, és sütjük.
  • A töltelék egyenletes eloszlása ​​és tetszőleges formájú pogácsák megformálása.
  • Tanács. Nem kívánatos éles sarkokat készíteni, hogy ne égjenek.
  • A süteményeket főzzük mindkét oldalon forró olajban egy serpenyőben.
  • A felesleges zsír eltávolításához papírtörölközőn terjedtünk, majd az asztalhoz szolgálunk.

Leveles tészta burgonya pite

A következő recept azoknak szól, akik szeretik az élesztőmentes péksüteményeket. Illatos burgonyával főzzük. Egy ilyen torta légy és lédús. Élvezze a szeretteit és a hozzátartozóit friss süteményekkel.

Használt összetevők:

  • kész leveles tészta - 1 kg (csomagolás);
  • hagyma - 0,75 kg (7-8 fej);
  • burgonya - 0,6 kg (6-8 gumó);
  • vaj - 100 g (1/2 csomag);
  • csirke tojás - 1 darab;
  • só - 15 g (3 teáskanál);
  • Zira - 10 g (2 teáskanál);
  • őrölt fekete bors - 5 g (1 teáskanál).

Az elkészített fagyasztott tészta raktárkészletének használatával a burgonya pite főzését gyorsan és egyszerűen lehet elvégezni.

Előkészítési idő: 35-40 perc.

Sütési idő: 45-50 perc.

Teljes idő: 1,5-2 óra.

Mennyiség: 1 pite.

A burgonyával töltött sütemények a következőképpen készülnek:

  • Vágjuk fel a hámozott burgonyagumókat vékony szalmával, öblítsük le a felesleges keményítőt, és tegyük egy tartályba vízzel úgy, hogy a gyökérnövény ne ragyogjon előre.
  • Tisztítsa meg a hagymát és vágja vékony félgyűrűre.
  • Keverjük össze a burgonyát, hagyma, sót, köményt és őrölt borsot.
  • A tartályt a töltelékkel meleg szobában hagyjuk, és a tésztával foglalkozunk. A rétegeket szobahőmérsékleten 2-3 órán keresztül leolvasztjuk.
  • A puff élesztőmentes tészta csomagolását két részre osztjuk 2/3 és 1/3 arányban.
  • Egy sodrófa segítségével a legtöbbet 4-5 mm vastag rétegbe tekerjük.
  • A sütőlapon vagy olajozott formában terjedtünk el, ugyanakkor 2-3 cm magas oldalakkal.
  • A teszt egyenletesen osztja el a töltetet.
  • A vaj apró kockákra vágva és a töltelékre szétszórva.
  • A maradék tészta 5-6 mm vastagságú.
  • Egy sodrófa segítségével vigye át a formázást a töltésbe.
  • Zárjuk a burgonyát a második tészta réteggel, óvatosan csatlakoztatjuk és összenyomjuk a széleit, és egy menedéket alkotunk.
  • Vágja a felesleges tésztát, és helyezze el a tortát.
  • Válasszuk el a fehéret a sárgájától. Keverjük össze a tojássárgáját, és kenjük meg a torta felületét.
  • A sütőt 200 fokra melegítjük, és a tartályt a pitehez helyezzük.
  • 20 percig sütjük, majd 180 ° C-ra csökkentjük a hőmérsékletet, és további 25-30 percig hagyjuk.
  • A kész süteményeket vágódeszkára helyezzük, részekre vágjuk és melegen vagy hűtve tálaljuk.

Burgonya torta élesztő nélkül

Az élesztőmentes tésztából készült mini sütemények nagyon ízletesek! Vékony ropogós, sok kedvenc töltelék, és olyan finom illata! Megismételem a receptet, és ajánlom neked!
Kezdjük a vizsgálattal, készítsük el az összes terméket. Olaj kell a hűtőből.

vaj 125 gr

hús (sertés) 300-350 gr

burgonya 200 gr

só, fekete bors ízlés szerint

sárgája a kenéshez

vaj 30-40 gr

A vaj lisztben (durva reszelt) dörzsölje, és morzsolja a kezét. Ez a só. Adjunk hozzá szódát a kefirhez és jól keverjük össze. Kombináld mindent a csészében és gyúrd a tésztát.

A tésztát kb. 20 percig pihenjük, ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. A hagymát, a burgonyát és a húst (kissé fagyasztottabb lesz vágni) apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá sót, fekete borsot, keverjük össze, és a töltelék kész.

A tészta puha, kissé ragaszkodik a kezekhez, 10 egyenlő részre oszlik (76 gramm). Még kolobokot készítünk.

Minden tuskó egy kis tortát húz (a sodrófa segítségével). Töltsön a tölteléket a torta közepére (1,5-2 evőkanál) és egy darab vajat. Mindent összeszorítunk a tetején, egy kis lyukat hagyva.

Nyissa ki az elkészített sütőlapot, zsír sárgáját.

180 fokos hőmérsékleten 40 percig sütjük. Ízletes, kielégítő és könnyen főzhető!

Burgonya pite

Rusztikus burgonya pite

Régóta felfedeztem a burgonya tésztát, szorosan összebújtam a családomban - igazán ízletes! Ebben a kiviteli alakban van vaj, melynek köszönhetően nagyon gyengéd és tágas lesz, és egyáltalán nem néz ki a sütijükre! Az eredmény egy páratlan pite - gazdag, kielégítő, szép! Nagyon hangulatos és családos =))

Hús pite

Hihetetlenül tápláló, ízletes és nagyon egyszerű végrehajtás. Bármi más hiányában egy ilyen torta darabja sikeresen felváltja a vacsorát.

Pite "False Mushrooms"

Figyelemre méltó egy egyszerű és nagyon ízletes töltelék változata, amely sózott gombával hasonlít. A minimális költség, az ismerős termékek, és ennek eredményeként a szeretteit lelkes szavak, étvágytalanság sütik a tortát.

Burgonya pite egy serpenyőben

Azt javaslom, hogy vegye figyelembe a serpenyőben lévő burgonyapürét. Nagyon finom és gyorsan főtt. A főzéshez nem szükséges kemence - egy serpenyőben főzhető (ami a nyári melegben nagyon fontos).

Felfelé nyílt torta

Pite a la pizza. Megnéztem, megnézem a pizza recepteket, és végül a sajátomat - fejjel lefelé tettem! És hogyan lesz finom.. Mmm.. Nyisd ujjaidat! A házi feladat, mindenképpen megmondja, mit érdemelnek - köszönöm! Természetesen, ahogy minden pizzában is, a kedvenc töltelékeivel is ragaszkodhat! Segíts magadnak, kedves kicsik!

Tatár hús pite

A könnyen elkészíthető torta illatos, lédús töltelékkel és gyengéd ropogós tésztával mindenkinek tetszik, akik szeretik a húst. Nagyon finom, hogy forró húslevest vagy édes teát mossa le. A töltelék nem keverhető, hanem egy marhahúsból. A burgonya lazítja a tölteléket, és felszívja a felesleges húslevet, ami megakadályozná, hogy a tésztát jól sütjük. Amennyire megértettem, szakácsok szeretik a pitét, és ezért elkészítettem ezt a különleges ételeket a kedvenc kulináris helyemre.

Pie "Útközben"

Gyűjtött az erdőbe egy kebabon. Amíg készül, szüksége van valamire. Én ajánlom ezeket a pitét, jó meleg és hidegben is.

Hús pite

Ez a tatár pite zur balish, nem tudom, hogy pontosan főztem-e, ahogy Tatarstanban főzünk, de nagyon finom. És inspirációért hálás vagyok Raj Shaikhutdinovának, nem pontosan Rai receptje szerint főztem, de a receptje rá inspirált. A torta hihetetlenül finom. Készítsen ilyen süteményeket különböző húsfajtákból, hozzáadhatja a töltelékhez és a marhahúshoz, és a libához, valamint minden baromfihúshoz. És így eszik ezt a süteményt: a torta „fedelét” darabokra vágják, ez olyan, mint a kenyér, amellyel a húst eszik. A jól elkészített tészta puha. A tölteléket a lemezekre helyezik. Ahogy az alsó kéreg felszabadul, megeszik, és egy jó süteményben a legfinomabb, ez a kéreg levesben és nagyon gyengéd, finom.

Pita pite "Lazy kichich"

Nagyon szeretem a khichineket, szerettem volna őket, de nem igazán akartam kóstolni tésztával. A hűtőszekrényben, mint mindig pita jelenlétében. Úgy döntöttem, megpróbálok főzni valamit, mint a pita kenyeret. Kiderült, hogy nagyon finom és sokkal könnyebb.

Burgonya és hagyma pite

Ebben a piteben nincs tészta. Ezt a tortát nagyon könnyű elkészíteni. A torta finom és fényes íze meghódítja Önt az első darabból. Ezt a piteet főzésre készíthetjük hússal, vagy friss zöldségekkel és kedvenc mártással.

Burgonya pite. Az étel elég népszerű és soha nem bosszantó. Nagyon egyszerű előkészíteni, nem okoz komoly károkat a költségvetésre, és ugyanakkor hihetetlenül kielégítő. Az ilyen sütemény elkészítéséhez általában lisztet, kefiret vagy élesztőt, valamint burgonyát és hagymát készítünk. Kívánság szerint a burgonya töltelékét diverzifikálhatja, gomba, hús, sajt, darált hús, uborka, káposzta, kolbász, hal stb. Kiegészítésével. Ebben az esetben kísérletezhet végtelenre!

A burgonya pite készítéséhez használt tészta lehet élesztő vagy élesztőmentes, kovásztalan, homokos vagy pelyhes, de a leginkább bolyhos pite mindig élesztő tésztából készül. Ugyanakkor az ugyanolyan sikerű tészta esetében tejföl (alacsony zsírtartalmú), joghurtot vagy kefiret is használhat. Ha nincs elég idő a tészta főzésére, nem tilos a tésztát vásárolni a boltban. És töltelékként a leggyakrabban használt burgonyapürét használják, de vannak nyers burgonya pite variánsai is. Ha a burgonyát darált hússal töltik össze, akkor az ilyen töltelék lédúsabbá tétele érdekében adjunk hozzá kis mennyiségű vajat. Elég elfogadható, hogy vaj helyett egy kanál majonéz vagy tejföllel. Ne hagyja fel a sajt használatát - a töltelék hozzáadásával a tortát lédúsabbá és étvágygerjesztővé teszi. És ha a töltelék gomba lesz, fontos, hogy ne felejtsük el, hogy csak a sampinyonval nyersdarabot lehet elhelyezni - minden más gomba meggyógyul. A húst illetően a burgonya kitöltése ideálisan sertéshús, marhahús vagy csirke kombinációja.

Ha azt szeretné, hogy a burgonya torta legyen a lehető legkényelmesebb, ajánlatos a tészta alsó rétegét tejföllel zsírozni. És a süteményben és a lassú tűzhelyben is ilyen süteményeket süthet. A sütőben a sütemények sütésénél ajánlatos a tészta felső részét egy fogpiszkálóval vagy villával átöblíteni - ez lehetővé teszi, hogy egy pár kilépjen (ez különösen fontos, ha a tölteléket nyers töltelékkel készíti), és kap egy ruddy kéreg.

Burgonya pite - ez az igazi költségvetés házi készítésű sütemény, amit mindenki szeret! Kétségkívül kellemes, hogy az elkészítésre szánt termékek szinte minden konyhában megtalálhatók, és a burgonya-pite receptjeinek száma csak megfordul!

Burgonya pite - 11 Ízletes főzési receptek

A torta burgonyával való elkészítéséhez nem csak nyers zöldségeket, hanem burgonyapürét is használnak. A tésztát készíthetjük házi készítésű vagy gyorsabb opcióra, és vásárolhat a boltban. Ennek az ételnek köszönhetően néhány perc alatt főzzük. A burgonyával töltött mindenféle dolog: sajt, hús, darált hús, csirke.

Klasszikus burgonya pite a sütőben

A Pie egy hagyományos, igazán orosz étel. Ma nem vesztette el népszerűségét. Felejthetetlen íze van, könnyen elkészíthető. Ez az étel jó, önmagában és levesekkel, kenyér helyett használható.

összetevők:

  • liszt;
  • só;
  • kefir - 250 ml;
  • szóda - 1 evőkanál;
  • őrölt fehér bors;
  • vaj - 110 g;
  • napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanál;
  • nyers burgonya - 6 gumó;
  • burgonya fűszerezése;
  • hagyma - 2 db. hagymát.

összetevők:

  1. Melt krémes vaj.
  2. Öntsük kefir.
  3. Prisolit.
  4. Fedjük le a szódát. Az oltás nem szükséges. Az ecet funkciója kefir lesz.
  5. Keverjük.
  6. Add hozzá a lisztet.
  7. Gyúrjuk. A tömegnek nem szabad ragaszkodnia.
  8. Cut. Az első résznek többet kell kapnia.
  9. Roll golyók. Húzza ki.
  10. Tegyünk egy kisebb tortát egy sütőlapra. Ezt napraforgóolajjal elő kell kenni.
  11. A gumók tiszták. Cut. A forma alkalmasabb szalma.
  12. Vágjuk a hagymát. Használjon félgyűrűt.
  13. Keverjük össze a zöldségeket. Megszórjuk borssal.
  14. Podsolit. Keverjük.
  15. Helyezzük a sütemények felületére.
  16. Szitáljon napraforgóolajjal.
  17. Fedjük le a maradék tortillát.
  18. Csipet minden oldalról. Lökhárítót kell kapnia.
  19. A főzés során a gőz összegyűlik, hogy kinyíljon, és fogpiszkálóval szúrja a felületet.
  20. Helyezze a sütőt (190 gr.).
  21. Sütni. A felszínen aranyszínű kéreg legyen.

Főzés recept darált hús

Egy tipikus napon nagyon könnyű megszervezni a nyaralást. Készítsünk egy pástétát burgonyával és darált hússal, amely lédús és illatos lesz. Élvezze a családot egy finom finomsággal.

Burgonya pite

A burgonya torta azoknak, akik szeretik a süteményeket és a burgonyát. Bővebben a burgonyával készült tortákról.

Egyszerű és nagyon ízletes burgonya pite - az útra teheted, vagy csak ebédre szolgálhatsz.

A recept egy finom torta hússal és burgonyával. Vékony és ropogós tészta élesztő nélkül tökéletesen harmonizál a töltettel, és az összes lé tartódik benne. A hús, hagyma és burgonya kitöltése rétegekbe kerül - a felső réteg áthatol az alsó rétegre, különleges ízűvé téve a tortát. Ezt a tortát fel lehet készülni az ünnepre - tisztességesnek tűnik, és az utolsó harapásig eszik.

Sokan nem tudják, mit tegyenek, hogy senki sem legyen közömbös a tortára! Ma családunk receptes pite burgonyával és hússal! A nagymamám néhány titka, hogy még finomabbá tegye a tortát!

Puha, ízletes Oszétiai élesztő tészta pite készíthető különböző töltelékekkel. A pogácsa burgonyával és sajttal a "Burgonya" vagy a "Burgonya".

Megosztott receptet kapok egy nagyon finom és ízletes aszpás pite számára, amely csak megolvad a szádban. Meglepően egyszerű és olcsó változata egy ízletes és kielégítő ebédnek vagy vacsorának!

Hússal (fydzhynt) egy lazetiai tortát készített, és a töltelék nem volt elég, de a tészta megmaradt (a jó, hogy a későbbi felhasználásra és hűtőszekrényben tárolható). Ezért úgy döntöttem, hogy másnap használom, és egy pástétát készítek burgonyával és sajttal.

A csirke főzésének számos lehetősége van: palacsinták és rizs, sertés gombával és burgonyával, de hagyományosan minden esetben csirkehússal. A csirke bármilyen formában a tyúkba kerül, a combok, a lábak és a szárnyak lehetnek, de a családnak inkább egy csirke filével és burgonyával főzzem egy pástétumot, a kovásztalan tésztából margarinnal.

Egyszerű, gyors és ízletes tortilla töltött burgonyával és kétféle hagymával. Sütemények sütése a sütőben mindössze 20 perc. Finom és puha élesztő tészta kefiren és sok kitöltéssel - mi lehet finomabb, mint a házi készítésű sütemények, saját kezűleg főzve! Sok szerencsét neked!

Könnyen elkészíthető sütemény. Nagyon kényelmes, hogy ezt a pástétát burgonyával vegyék az úton, vagy hosszú sétára. A kitöltés teljesen bármilyen lehet.

A belyasheket leggyakrabban őrölt marhahússal főzik. Azt javasoljuk, hogy finom belyashi-t sütjünk burgonyával, de ne egy serpenyőben, ahogy a szokásos, hanem a sütőben.

Nem szégyen, ha ilyen torta kezeljük. Ízletes, szép, tápláló és olcsó. Nem egy torta, hanem finom.

Elég váratlanul kiderült, de mindenki, aki megpróbálta, elégedett volt! Egy pite hússal és burgonyával tápláló, nagy és ízletes.

Ha szereted a kiadós házi süteményeket, javasoljuk, hogy kényeztesse a háztartást egy finom hússal. A húsleveshez tésztát margarinnal és tejjel készítenek, a töltelék sertéshúsból készült, burgonyával, hagymával és friss zöldekkel.

Burgonya-pite-rakott sajttal mindig segít! Nagyon egyszerűen és gyorsan készül, kiderül, ízletes, tápláló és illatos! Próbálja ki!)

Pite a gomba szerelmeseinek!

A posta finomítja a finom süteményeket burgonyával. Gazdaságos lehetőség, de ízletes, kielégítő, egyszerű. Még ha még soha nem tettél élesztő tésztát, sikerül.

Ízletes pite burgonyával, amelyet nagyon könnyen főzünk, így még egy törekvő szakács is megbirkózik vele.

Miután elképzelhetetlen mennyiségű fehéret kipróbáltam a különböző háziasszonyoktól gyermekkorom és ifjúságom ideje alatt, azt akarom mondani, hogy a kifogástalan ízlésem szerint ez az étel a fejen felülmúlja az ünnepi asztal minden ételeit. Próbáld meg ezt a pite-t készíteni, és biztos vagyok benne, hogy a zur-belish meghódítja Önt az első kanállal!

Ebben az orosz kulebyakában többféle darált húsnak kell lennie. Egyszerűsített változatban ajánlom a tortát, egy töltelékkel. De mi a kitöltés! Hús gombával, sőt burgonyával is. Nos, nem tudom ellenállni!

Ízletes Oszéti torta burgonyával és sajttal - puha, tágas és vékony tészta, sok töltelékkel. A recept megpróbálta az eredetihez jutni, finomnak bizonyult! A legfontosabb dolog nem sietni, és akkor is sikerül.

A hagyományos sütési receptek egyszerűek és bizonyítottak. Van kefir vagy savanyú tej és egy darab sajt? Ez az étel az Ön számára! Recept khichinov - kaukázusi tortilla sajttal és burgonyával. A kefir vékony khichinovra készült tészta nagyon egyszerű, különösen azért, mert tojás nélkül süt. Kefír sütés, amit élvez.

A tatár feleségem nagyon ritka, de a tatár ételekkel enyhít. És ma a házban volt egybeesés a szabadidő, a hangulat és a kiváló marhahús darabja. ;) Az eredmény ECHPOCHMAK nemzeti tatár pite (háromszög, ha orosz nyelven). Yummy, mondom, rendkívüli.

A burgonya pite kitűnő szakács ötlet minden étkezéshez. Nyers tészta készítésű, főtt burgonyával, friss zöldségekkel és kemény sajtokkal töltött nyitott snack péksüteményeket kínálunk.

A csirke-kurnik recept leírja a híres orosz konyha pite elkészítését, amelyet csirke és burgonya töltelékkel sült. Ez a csirke kurnik recept nem tartalmazza a hagyományos palacsinta süteményt. Egy gyors recept csirke kurnik számára egyszerűbb, és kevesebb időre van szükség, hogy egy pite, mint egy klasszikus csirke csirke.

Ha a családja szereti a pitét, győződjön meg róla, hogy ezt a piteet hússal főzi. Hagyma és burgonya hozzáadásával a pite lédús és tápláló. És egy pite tészta elkészítése nagyon egyszerű. Főzés.

Pite csirke és burgonya. A nem komplikált leveles tészta sütemény vacsora és snack is szolgálhat. Jó csirke pite forró és hideg.

A Karaite Pie Cube (vagy qubit) nagyon könnyen és gyorsan főzhető. Az egész családnak táplálkozásra méltó, darált hússal, burgonyával és hagymával ellátott torta lesz, de nem fog sok erőfeszítést költeni a leveles tésztahússal.

A torta története minden bizonnyal érdekes, de feladata az, hogy bemutassunk egy egyszerű csirke-csirke receptet. Annak érdekében, hogy ne pazaroljuk az időt a kurnik tészta dagasztására, javasoljuk a kész puffasztott élesztőmentes tésztát. Hagyományos töltelék - csirke, burgonya.

Kurnik - csirke pite nem nehéz, bár elég hosszú. Végül is össze kell keverni a tortát, és főzzük a tölteléket csirke filé, gomba és kartoshki. Szükséged lesz palacsintára is, hogy a süteményrétegek legyenek.

Főzés otthon nagyon finom süteményeket a serpenyőben. A burgonyával, a sajttal és a friss fűszernövényekkel ellátott flapjacks mind a serpenyőben, mind a sütőben, sőt lassú tűzhelyben is sült. A tésztát süteményekre főzik a víz.

A "Pashtida" nevű zsidó étel tölteléke lehet bármilyen zöldség, valamint húsipari termékek és sajtok. Gyakran ez az, ami az étkezés előtt maradt. Javaslom a tészta főzését burgonyával, karfiolával és brokkolival.

Bemutatunk egy érdekes és ízletes leveles tészta süteményt a halételek kedvelőinek! Ki figyeli a hozzászólást, nagyon érdekes lesz ez az étel is;)

Ez egy csirke és burgonya pite recept. Kubit (vagy kubet) - nagyon kedvező árú termékek és nagyon egyszerű pite burgonyával, hagymával és hússal. A vacsora vagy ebéd elkészítése érdekében gyorsan lehet főzni a leveles tésztát, a húsleves tápláló és étvágygerjesztő.

Ez a pite egy népszerű amerikai étel változata. Az élesztő tészta pite több rétegből áll: az alsó réteg tészta alapján - burgonya zöldekkel, tejföllel sült; a felső réteg darált, hagymával sült; a hús és a burgonya között van egy tészta réteg. A torta nagyon kielégítő és helyettesítheti az egész vacsorát.

Úgy döntöttünk, hogy diverzifikáljuk a kurnik kitöltését sertéshússal. Egyébként csirke komponensként használhatja a madár bármely részét (csont nélkül). Javasoljuk, hogy vegyen egy csirkecombot.

A kovásztalan tészta mini-sütemények nagyon ízletesek! Vékony ropogós, sok kedvenc töltelék és egy ilyen étvágygerjesztő íz. Megismételem a receptet, és ajánlom neked!

Ízletes pite hússal és burgonyával kombinálja a vékony ropogós tésztát és a kiadós tölteléket.

Mutassd meg a szeretteidet a kulináris kiválóság csodáinak - készítsd el a "Kurnik" tortát. A névből nyilvánvaló, hogy a fő termék csirkehús. A fennmaradó összetevők összetétele lehetővé teszi a képzeletedet. A tészta erre a kurnikra elég egyszerű. Majonéz hozzáadásával a tésztához nagyon ajánlatos lesz.

Láttam ezt a receptet az interneten, de azonnal elnézést kérek a szakértőktől, ezeket a kis süteményeket saját magammal készítettem. Mind otthon, mind kollégáikat szerették. A sütőben sült burgonyával és hússal töltött ízletes hús pogácsákat. Próbálja ki!

Az idei Squash sokat nőtt. Nos, hogy ne unatkozzunk, használjuk őket, amennyire csak tudjuk. Ízletes, nyitott leveles tészta süteményt kínálok neked a hűtőszekrényből.

Ízletes ez a szó khachapuri. A grúz khachapuri receptjeinek azok számára, akiknek ez már étvágyat okozott.

Ízletes és kiadós, csirke, burgonya és gombával ellátott torta nemcsak gyermekeire, hanem vendégeire is fellebbezhet!

Török burek (burek, burek) sajt, hús, spenót stb. Úgy döntöttem, hogy sütőtökkel és burgonyával beureket próbálok kipróbálni. A vékony, piszkos tésztát meglepően egyszerűen elkészítik, nem kell kihajtani. Próbálj meg burgonyával és sütőtökkel pelyhes pite elkészítésére, mindent meg fognak dolgozni.

A burgonyával, szalonnával és sajttal ellátott torta, egy morzsás rövid tészta, a "Tartiflette" francia étel változata. Ha szigorúan követi a hagyományos receptet, akkor újra kell használnia a reblochon sajtot, de helyettesítheti azt brie sajttal vagy camemberttal.

A különböző töltelékekkel ellátott zárt kupola alakú torta, amelyet palacsinták között osztanak meg, Kornik. A neve a csirkehús kötelező használatát jelenti. De ha kicseréljük a csirkét darált sertéshússal, akkor a húsleves egyformán szép és nem kevésbé ízletes lesz.

Egy csirke, gombával, szalonnával, burgonyával töltött puff pite receptje.

Alma pite - a recept a burgonyával. Az előkészítés egyszerű, de kiderül, hogy egy almás pite - nyalogatsz ujjaidat.

A pásztor pite egy nemzeti brit étel receptje. A pásztor pite tészta nélkül készül, csak az őrölt húst és a burgonyapürét képezik.

Ez a tejfölös pite tonhalral és burgonyával a "vacsora a szezonban" a családi vacsorán.

A kurnik főzésének folyamata sok időt vesz igénybe. De vannak egyszerű kurnik receptek - egy finom és ízletes csirke pite. Javasoljuk, hogy készítsen egy "lusta" csirkét, ami nem rosszabb, mint az "igazi".

Ma egy pástétát készítünk, de nem kezdjük meg a tésztát! Készítse elő kedvenc hús- és burgonyatöltetét, és tegye a pitát! Nagyon gyorsan és nagyon finom! Mindent tetszett, többet főzek!

Burgonya pite - nagyon egyszerű elkészíteni, táplálni és olcsó. Szükséged lesz lisztre, élesztőre vagy kefirre, hagymára és burgonyára. De nem csak egy burgonya-pite főzhet. A húst tartalmazó burgonya nem lehet az ilyen pite egyetlen összetevője. Készítsünk egy pástétát burgonyával és gombával, egy burgonyapürével és sajttal, burgonyapürével (darált hússal és burgonyával). Sok lehetőség van a burgonya pite elkészítésére. A tésztát a pitehez burgonyával, ízlés szerint választhatja. Mind az élesztő nélküli burgonya torta, mind a burgonyával készült élesztő-torta, valamint a burgonya-rétegű sütemény készül. Csak készül egy pite burgonyával joghurt. A legkiválóbbak az élesztőpogácsa burgonyával. A burgonyával készült pite pite elkészítéséhez nem kell önmagában főzni a leveles tészta. A burgonya torta hússal néha hasonlít egy rakottra, de ha csak egy burgonya pástétát szeretne készíteni, akkor ez a recept tésztát fog használni. És győződjön meg róla, hogy megpróbálja főzni a híres oszét piteet burgonyával. Annak ellenére, hogy gyakran süteményt készítenek burgonyapürével, van egy recept a nyers burgonya pite. Például egy darált hús és burgonya pite nyers burgonyával főzhető. A töltelék erre a süteményre hagyma, darált hús, burgonya. A burgonya és a finomkodó pite zamatosabb lesz, ha néhány burgonya vajat felhelyez. Általános szabály, hogy nem vágjuk hosszú szeletekre, szalmára, hanem burgonyapürébe kerül. A burgonya és a hús pite receptje szintén segít a leginkább kielégítő pite elkészítésében. A burgonya pite gombával: burgonya és gomba tökéletesen kombinálva és ízletes tölteléket kapunk. A burgonya és a gomba pite különféle gombákból készül, csak emlékezzünk arra, hogy szinte minden erdei gomba előzetesen fel kell főzni, de a gombát azonnal burgonya-pitebe helyezheti. A fotó megmutatja, hogyan lehet rétegeket, gombákat és burgonyát rétegezni. A burgonya és a sajtpogácsa a sült sajt szerelmeseit fogja felkínálni, ami a burgonya-pitehez további ízeket ad. By the way, akkor kenet az alsó réteg tésztát tejföllel, akkor kap egy több pályázati torta burgonyával. A recept, melynek fényképét választja, azt is megmutatja, hogyan kell díszíteni egy pástétát burgonyával. Gyakran előfordul, hogy a piteet egy fogpiszkálóval (egy párnak adjuk) áttörték, mielőtt süteményeket sütnek a sütőben burgonyával. És a lassú tűzhelyben lévő burgonya pite könnyen elkészíthető a kényelmes konyhai felszerelések tulajdonosai.

Burgonya pite: lépésről-lépésre receptek a bőséges és egyszerű sütéshez. Főzés házi burgonya pitét lépésről lépésre receptek

A burgonya pite táplálja és ízletes, különösen az otthoni változatban. Ezeket a süteményeket a legolcsóbbnak is nevezhetjük.

A burgonya pite lépésenkénti receptjeinek többsége a legegyszerűbb és legolcsóbb termékeket használja. Habár kívánságra piros halat, húst és sajtot adhatunk a töltelékhez.

Ebben az esetben ünnepi süteményeket kap!

Burgonya pite - általános főzési elvek

Bármely tortához szüksége van tésztára. Különböző módon főzheted, vagy akár a boltban is megvásárolhatod, az alábbiakban egy lépésről lépésre elkészített recept egy pite tészta burgonyával. Ez a gyorsjavítás egyik legegyszerűbb lehetősége. A gyors receptek közé tartozik a kefir vagy joghurt félkész tésztából készült pite. Az élesztő tésztát a főzés során a leghosszabbnak tekintik. Könnyű dagasztani, de több órát vesz igénybe az érés, a lift. A burgonya pite ilyen lépésenkénti receptje szintén kissé alacsonyabb.

A töltelékhez nyers, főtt, párolt burgonyát lehet venni. A gumó darabolásának módja a recepttől függ. Néha burgonyapürét használnak.

Mit lehet hozzáadni a burgonyához:

• friss vagy konzerv hal;

• húskészítmények, kolbászok;

• különböző zöldségek, zöldek;

• Sült, pácolt, sózott, főtt gomba.

A receptek többségében a burgonyát egyszerűen felsoroljuk, de az ízlés szerint hígíthatja. A zöldséges pite gyakran zárva van, vagyis a tésztát tetejére és aljára tésztával borítják.

A sütés általában a sütőben történik. Ha a burgonyát főzik, a folyamat legfeljebb fél órát vesz igénybe. Nyers gumó használata esetén az idő 40-60 percre emelkedik. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy a burgonyát vékonyra vágjuk, hogy felkészülhessen, és a tészta nem ég.

Élesztő pite burgonyával: egy lépésről-lépésre recept a buja sütéshez

Az élesztő tészta sok időt vesz igénybe az éréshez, de a sütés nagyon könnyű és tágas. A burgonya pite lépésenkénti receptjében a tésztát vízzel tesszük. Kívánt esetben csak vizet vagy teljes tej nélkül adjunk hozzá, mindent ki fognak dolgozni.

összetevők

Kívánt esetben a töltött konzervdobozhoz, pörkölt darált húshoz, főtt húshoz, kolbászhoz vagy sajthoz adhatja hozzá.

előkészítés

1. Élesztő szeretik a hőt. Ezért a folyadékot fel kell melegíteni. A hideg tejet egyszerűen vízzel hígíthatja a vízforralóból. A folyadéknak melegebbnek kell lennie, mint a testhőmérséklet.

2. Töltsön hozzá sót és cukrot a vízhez, öntsön száraz élesztőt. Oldjuk fel, jobb, ha tíz percig hagyjuk.

3. Írja be a növényi olajat. Megveheti a ghee margarint, de először hűteni kell. A forró termék elpusztíthatja az élesztőt, megállítja a növekedést. A tésztát vajjal gyúrjuk, de mégis jobb, ha hozzáadunk néhány növényi olajat.

4. Aludjon el lisztet. Korábban át kell szitálni, ellenkező esetben a tészta nem lesz légy, és folyadékkal kombinálva előfordulhat, hogy csomók keletkeznek. Itt van a hozzávetőleges mennyiségű liszt. Aludjon, amíg puha, de nem áramló tésztát kap.

5. Helyezze a vegyes masszát egy nagy serpenyőben, meleg helyre tegye. 1,5 óra elteltével ellenőrizni kell, összetörni, azaz le kell állnia, hagyja, hogy a tömeg ismét emelkedjen.

6. A burgonyapürét főzés közben. Ehhez tisztítsa meg a gumókat, vágja le, tegye a darabokat egy serpenyőbe, öntsön vizet és forralja fel. Tíz perccel a folyamat vége előtt sózni kell.

7. Vágott apróra vágott hámozott hagymát, vajban sütjük. A burgonyapürét és a további zöldségeket nem lehet főzni, de ebben az esetben csak tegye a vajat a töltelékbe.

8. Töltse le a vizet a burgonyából, keverje össze hagyma és keverje össze. A töltést hűteni kell. Ne felejtsük el ízelni, talán több sóra van szükséged, borsot adhatsz hozzá.

9. Oszd meg a tésztát. Ha egy nagy pite elkészül, akkor félig. Ha több pitét, akkor egy nagyobb darabszámra.

10. Az első réteget a kezével szórja, vagy egy darab liszttel megszórja, gördüljön ki egy sodrófa segítségével. Transzfer sütőlapra.

11. Szórja fel a burgonyapürével, simítsa meg úgy, hogy minden egyes torta darabban legyen.

12. A második tészta darabot gördülőcsappal is meghúzzák, vagy kihúzták, áthelyezve a tortára. Összekapcsoljuk az éleket. Felülről több lyukat készítünk.

13. A tészta kérésére néhány dekorációt készíthet. Szóval megragadták, zsírozott felületre helyezték.

14. Rázza meg a tojást, amíg sima, ecsettel kefe az egész tortát. Különös figyelmet fordítanak az oldalakra. Sütés közben még mindig emelkedik, promazyvaem a serpenyőig vagy formáig.

15. A burgonya pástétumot 200 fokos rózsa színűre sütjük.

Burgonya pite: lépésről lépésre recept tésztával

Könnyű lépésről lépésre recept a burgonya torta. Az elkészítése egyszerű tészta. Könnyen gyúrható, nem igényel időt az érlelésre, a legegyszerűbb termékeket használják.

összetevők

• 1,2 csésze liszt;

• négy kanál vajat;

előkészítés

1. Kapcsolja be a sütőt 180 fokban, hagyja, hogy a sütő felmelegedjen.

2. Hagyma vágva, vajban sütve átlátszó. Nem készítünk teljes készenlétet, csak enyhén feldolgozzuk, hogy a darabok ne ropogjanak a tortán.

3. A keverővel három tojást dobjunk a crema, sóig. Általánosságban elmondható, hogy a tésztát általában keverővel kell gyúrni, gyorsan és egyszerűen kiderül.

4. Add hozzá a kefiret a tojáshoz, öntsük a szódába, tedd a majonézet, folytassuk a verést.

5. Végül öntsük a szitált lisztet. Beat újabb pár percet, a tészta kész!

6. Húzza le a burgonyát, öblítse ki a gumókat. Száraz, vékony szeletekre vágva.

7. A tészta körülbelül felét öntse jól olajozott formába. A mérés nem igényel semmit, "szem szerint".

8. Szétterítsen egy szeletelt burgonya réteget, fele legyen.

9. Bors, só, ízlés szerint sült hagymával.

10. Fedjük le a hagymát egy új burgonya réteggel. Mi mindent eljuttatunk. Fűszerekkel fűszerezett.

11. Szitáljon a tészta maradványaival, tegye a kemencébe 35-40 percig.

12. Kapjuk a süteményt, megszórjuk reszelt sajttal, tedd újra a sütőbe, és kb. 10 percig sütjük. Hőmérséklet hozzáadása nem szükséges, hogy a töltés ideje legyen elkészíteni.

Réteg torta burgonyával: lépésről-lépésre recept

A torta lépésről lépésre készült receptjében a vásárolt tésztát használják, egy csomag elég. De ha nagy családra süteményeket kell készítenie, akkor jobb, ha két csomagot használ, és egy nagy sütőlapot használ.

összetevők

• 0,4-0,5 kg tésztát (1 csomag);

• 70 g szilva. olaj;

előkészítés

1. Távolítsa el a tésztát a fagyasztóról, hagyja, hogy fél óráig feküdjön le az asztalon, és mozogjon egy kicsit. Nem szükséges teljesen leolvasztani, oly szépen hengerelt.

2. Helyezzen olajat egy serpenyőben. Mivel a töltelék hús nélkül készült burgonyából készül, sokat adnak hozzá. Kapcsolja be a tűzhelyet, olvassa el.

3. Kockahagymát, adjunk hozzá az olajhoz, egy kicsit megpirítjuk három percig. Hűtés.

4. A burgonyát a nyers töltelékhez lehet használni, de jobb, ha előkezeljük. Tisztítjuk a gumókat, apró darabokra vágjuk, a szokásos módon.

5. Forraljon fel 1,5-2 liter vizet egy serpenyőben, adjon hozzá sót. Dobja be a burgonyát, és forraljon két vagy három percig. Vagyis nem szükséges teljes készenlétbe hozni. Öntsük egy szűrőedénybe, hűtsük le.

6. Keverjük össze a burgonyát hagymával, borssal és sóval ízlés szerint. Hozzáadhatod őket fokhagymához, gyógynövényekhez, ízletes halakkal.

7. Húzza ki a leveles tésztát egy kis hengerrel, hogy a réteg ne váljon nagyon vastagnak. Osztjuk két egyenlőtlen részre.

8. Egy nyers tojást dobjon villával. A rétegekhez szükséges. Ha tojás nincs, cserélhető sima vízzel.

9. Helyezzen egy réteget, a nagyobbat egy sütőlapra vagy megfelelő méretűre. A töltetet egyenletes rétegben osztjuk el.

10. Kenje meg a tészta széleit rántott tojással vagy csak vízzel úgy, hogy azok otmykli és ragadóssá váljanak.

11. Nem sietünk, hogy átadjuk a második tésztát. Először is egy nagy asztalra helyezzük, és a vágásokon keresztül átengedjük a gőzt. Jobb előre elkészíteni őket, hogy a tortát ne vezesse a késtől. A lyukak száma tetszőleges, gyönyörű napot készíthet, vagy egy másik mintát rajzolhat.

12. Vigyük át a tartályt a tortára, csatlakoztassuk a széleit, szorosan szorítsuk össze, hogy a sütés során semmi sem marad vissza.

13. Kenje meg a torta tetejét egy tojással, vagy csak sétáljon néhány vízzel, és szórja szezámmaggal.

14. Helyezzük a sütőt, sütjük 200 fokon kb. Fél órán keresztül.

Burgonya pite - tippek és trükkök

• Só ízlés szerint? Ez gyakran a teszt receptjeiben van feltüntetve, de nem próbálhatja meg. Tény, hogy a képlet meglehetősen egyszerű, 8-10 g sót adunk hozzá 1 kg liszthez édes tésztához. Ha a tésztát sós süteményekhez használják, mint a burgonya pite ezen lépésenkénti receptjeiben, akkor az összeg 12-15 g-ra nő.

• A pite szép lesz és fényes lesz, ha nem egész zsírral zsírtalanítják, hanem egy kanál tejjel felvert tojássárgájával. Keverjük össze vízzel, adjunk hozzá egy kis csipetnyi cukrot.

• Annak érdekében, hogy a töltelékben levő hagymák ne ropogjanak, általában egy kis roston sültek, majd hozzáadják. Egyszerre öt percig öntsük a főtt vizet az apróra vágott zöldségre, majd dekantáljuk a folyadékot egy szűrőedényen, adjunk hozzá bármilyen töltethez.

• A burgonya piték elég kielégítőek, helyettesíthetik az étkezést. A tökéletes kiegészítő friss vagy párolt zöldségek.