A sült kínai káposztahús darált hússal és paprikával kellemesen diverzifikál minden szokásos étrendet. Az étel szokatlan, lédús és nagyon ízletes! Töltelékként bulgáriai paprikával kombinált darált húst javaslom, de tetszés szerint tetszés szerint töltheted ki. A borsot gomba helyettesítheti, vagy rizs és mindenféle zöldség sovány változatát készítheti. Mindenesetre az étel tápláló és hihetetlenül ízletes, nemcsak egy családi étkezés, hanem minden ünnepi asztal is érdemes! Ön is szolgálhat, vagy bármelyik étel közül választhat. Ideális rizs, burgonyapüré vagy friss zöldségek. Kényeztesse magát és szeretteit ezzel az ízletes és lédús ételekkel!
összetevők:
- Peking káposzta - 1 db.
- darált hús - 0,5 kg.
- hagyma - 1 db.
- Bolgár bors - 1 db.
- tejföl - 3 evőkanál. kanál.
- sajt - 100 gramm.
- só - ízlés szerint.
- fűszerek - ízlés szerint.
- zöldek - ízlés szerint.
- Tartályok tartályonként: 6.
Hogyan készítsünk kínai káposzta-darált darált hússal:
Először készítsünk darált húst, sertéshúsom van, de bármilyen más közül választhatsz. A hús a húsdarálón keresztül görget, hozzáadja az apróra vágott hagymát, a friss fűszernövényeket, a sót és a fűszereket. Alaposan keverjük össze és távolítsuk el az oldalt.
Pekingi káposztát különálló levelekké kell szétszerelni, csak a legnagyobbakra van szükségünk.
Vágjunk egy kést vastagodást a levelek alján, és tegyük őket egy mély tálba vagy serpenyőbe, öntsünk forró vizet, fedjük le, és hagyjuk körülbelül öt percig hagyni. Aztán visszaszorulunk egy szűrőn. A forró víz lágyítja a leveleket, és lehetővé teszi, hogy rugalmasak és engedelmesek legyenek.
A bolgár paprika a vetőmagdobozból megtisztítva és hosszú csíkokra vágva.
Távolítsuk el a leveleket papírtörülközővel, és helyezzük egy sík felületre, simítsuk ki a széleket.
Felülről egy kis réteget helyeztünk el a húsból, visszalépve egy kicsit minden oldalról.
A tölteléken néhány szeletelt paprika csíkot helyezzen el.
Ezután három oldalra fordítjuk az éleket, mint a képen.
És tekerje a tekercset. Valójában semmi bonyolult, a folyamat elég gyors és egyszerű.
Tegye a kész tekercseket zsíros sütőedénybe.
Töltsön bőségesen zsírt tejföllel és megszórja reszelt sajttal.
A zsemlét 180 * C-on sütjük kb. 40-45 percig.
Tálaljuk meleg vagy meleg formában, friss fűszernövényekkel díszítve. Lédús, gyengéd és ízletes!
Kínai káposzta darált hússal
A serpenyő különféle ételekből készülhet. Néha nem szükséges valamit főzni neki a célból, elég lesz ahhoz, ami maradt az előző vacsoráról.
Ha kellemesen meg akarja lepni a háztartást, készítsen pekingi káposztacserét darált hússal a sütőben.
Recept pekingi káposzta rakott darált hússal
A 22 - 24 cm-es formátumhoz a következők szükségesek:
- 12 - 15 pekingi káposzta levele;
- 400 gramm darált hús;
- 200 g főtt rizs;
- hagyma;
- fokhagymás szegfűszeg;
- só;
- 50 gramm sajtot;
- 20 ml olajat;
- bors;
- 50 g tejföllel.
Hogyan kell főzni a pekingi káposztát a sütőben
1. Villás káposzta villák a levelek szétszereléséhez. Vágja le a levelek fehér alapját 3-4 cm-rel.
2. Hajtsa be a leveleket egy megfelelő edénybe, öntsön forró vizet, és tartsa a leveleket 6-7 percig.
3. A darált húsban dörzsölje a hagymát és a fokhagymát, adjon hozzá borsot az ízlés szerint, tegye a rizst.
4. Keverje hozzá a darált húst, sózza meg ízlés szerint, keverje össze újra.
5. Vegye ki a káposzta leveleit a vízből, hagyja teljesen leereszteni.
6. Kenje meg az űrlapot.
7. Zárja le az űrlap alját káposztalevélekkel úgy, hogy a széles részek lógjanak az oldalról.
8. Helyezze fel a töltelék felét.
9. Zárja le egy réteg levelekkel.
10. Tegye a maradék tölteléket.
11. Zárja le a serpenyő tetejét a levelek széleinél, az alakzat alján.
12. Kínai káposzta és darált hús rakott főzés a sütőben 25-30 percig. A káposzta főzés közben a sütőben a hőmérséklet + 180 fok legyen.
13. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből. Keverje meg a tetejét tejföllel és fedje le reszelt sajttal.
14. Küldje el a sütőbe 10-12 percig.
15. Helyezze az elkészített rakott asztalra az űrlapra.
Sült káposzta és darált rakott rakott darabok.
Csirke apróra vágott szelet káposztával
Főzés pályázati csirke szelet kínai káposzta
összetevők:
- Darált csirke - 300 g
- Pekingi káposzta - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Csirke tojás - 1 db.
- Fűszerek ízlés szerint
- Liszt –4 evőkanál.
- Finomított napraforgóolaj - sütéshez.
Csirke darált hússzelet
1. Tisztítsa meg és aprítsa meg a hagymát egy turmixgépben, vagy apróra vágja.
A kis darabok megszerzéséig keverjük össze a pekingi káposztát egy turmixgépben.
Egy mély tálban keverjük össze az apróra vágott káposztát és a hagymát. Adja hozzá a darált csirke.
2. Hajtunk egy tojást. Só és szezon tetszés szerint.
3. Mindent összekeverünk. Ha a darált hús erősen folyékony, adjunk hozzá 1 evőkanál. liszt vagy 1 evőkanál. búzadara. Keverjük össze újra.
A maradékot lisztbe tekinti.
4. Helyezzen egy jól fűtött serpenyőt, amely növényi olajjal van kenve. Körülbelül 5 percig sütjük az egyik oldalon alacsony hőmérsékleten.
5. Fordítsa meg a szeletet, és a másik oldalon 7-8 percig sütje a szeletet, és fedje le a serpenyőt.
Készen állnak a darált csirke és a káposztával készített apróra vágott csirke.
Bon étvágy!
Kínai káposzta szelet darált hússal
Nagyon érdekes és egyszerű ötletet szeretnék javasolni a főételhez minden nap. Ez egy nagyszerű alternatíva a hagyományos hamburgereknek. Próbáljon meg biztosan változni!
ÖSSZETEVŐK
- Kínai káposzta 350 gramm
- Darált hús 350 gramm
- Hagyma 2 darab
- Burgonya 2 darab
- Tojás 1 darab
- Liszt vagy kenyér morzsa 2-3 cikk. kanál
- Tök 100 gramm
akarja - Só, bors, fűszerek
- Növényi olaj ízlés szerint
sütéshez
Kínai káposzta szelet
Ahhoz, hogy a hús pogácsákat nagyon lédús és ízletes legyen, csak hozzáadjon ropogós kínai káposztát. Használjon vegyes darált húst és néhány kapor is. Ahogy a kenyér, a zabpehely. Ennek eredményeként a kínai káposztával készült szelet hihetetlenül étvágygerjesztő!
Hozzávalók Peking káposzta szelet készítéséhez
- Darált hús 500 gramm
- Peking káposzta 1/3 káposzta
- Kapros kis csokor
- Tojás 2 db
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Zabpehely sütéshez
- Növényi olaj sütéshez
Nem megfelelő termékek? Válasszon hasonló receptet a többiektől!
leltár:
Lemez, kés, vágódeszka, evőkanál, serpenyőben.
előállítás:
1. lépés: Készítse elő az összetevőket.
2. lépés: Keverjük össze a darálót és faragjuk a pogácsákat.
3. lépés: Főtt pogácsákat kínai káposztával.
4. lépés: A pogácsákat a pekingi káposztával tálaljuk.
Recept tippek:
- Régimódi módon kenyeret készíthet a liszttel vagy zsemlemorzsával.
Edények darált húsból, pekingi káposzta, fényképpel
Kínai káposztából készült káposztahús, lédús hús töltelékkel és illatos mártással. Ez félelmetes, milyen finom! Az ilyen töltött káposzta főzése öröm. És nem kell megszoknod a szokásos káposztával. Szép és étvágygerjesztő, hogy a vendégek és a rokonok értékelni fogják.
Készítsünk egy nagy töltött káposztát és meglepjük a vendégeket egy ismerős és ízletes étel új értelmezésével! A Golubets Bogatyr rizs, darált hús és gombával töltött pekingi káposztából készül.
Pekingi káposzta levelei vékonyabbak és lágyabbak, mint a fehér káposzta levelek. A kínai káposzta-tekercseket gyorsan főzzük, és gyengéd és illatos. A töltött káposzta tölteléke darált húsból rizzsel és hagymával mindig lédús és káposzta tekercs - különösen ízletes.
Lusta töltött káposzta. Delicious. Lédús. Ezt a lusta töltött káposztát a sütőben főzik.
Finom halakkal káposztával - egy olyan étel, amely kellemesen diverzifikálja a szokásos étrendet. Ennek a receptnek a soufflét olyan gyerekeknek kell élvezniük, akik nem szeretik a halakat, mert a kiegészítő termékek és megjelenésnek köszönhetően a gyermek nem ismeri fel a halat, hanem örömmel fog enni.
Az ízlésem szerint a pekingi káposztából származó káposzta káposztát sokkal káprázatosabbá teszik, mint a káposzta. Ilyen káposzta-tekercseket nem üstökbe pörkölek, hanem sütővel sütjük tejfölös mártással.
Pianse (pygodi) - egy nemzeti koreai párolt pite. Ezt gőzhabnak nevezheti. A zongorára fűszeres paradicsomszószot vagy kimchi-t szolgálnak fel. A koreai sárgarépa is jó. Szeretem a párok receptjeit, ráadásul finom.
Úgy néz ki, mint a szelet, és az íze valódi káposzta tekercs! Csak "lusta". ))
Peking vagy a kínai káposzta ebben a receptben kifejezetten a káposzta könnyebb főzésére szolgál - lágyabb és vékonyabb, mint a hagyományos fehér káposzta. A pekingi káposztából származó káposzta-tekercs sokkal gyorsabb és kényelmesebb. A kínai káposzta íze is különbözik, nekem egy kicsit több ajánlatnak tűnik.
Egy nagyon egyszerű recept a gyors lusta káposzta főzéséhez. Azt javaslom, hogy egy párra főzzek, lassú tűzhelyen.
A japán gombóc "Yaki Gedza" ízletes, fűszeres és tápláló. Ezek némileg szokatlanok, mivel az előcsempéket pörköljük, majd vízben pároljuk a serpenyőben.
Ez az étel főzési technológián és ízlésen alapul - az ázsiai konyhából. Próbálja ki. Végső megoldásként, még akkor is, ha hasonló összetevőket kell cserélni, akkor a lehető legközelebb lesz hozzá. By the way, már régóta megszoktuk a pekingi káposztát (ez is kínai, ez is egy csomag-choy), és szeretjük.
Lazy káposzta tekercs tejszínes gombamártásban.
A pitából készült húsgombóc biztosan az egyik kedvenc ételévé válik, mert a pita kenyeret darált hús, zöldség és sajt töltelékével gyorsan és egyszerűen főzzük. A tekercs táplálja, gyengéd és lédús.
Recept készítése élesztő tészta pite, a sütőben. A kínai káposzta és a hús élesztőpogácsa finom, lágy és aromás.
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS
Fogalmad sincs, mit lehet főzni a pekingi káposztából a másodikra! Ízletes receptek
A pekingi káposzta vagy a kínai káposzta a Cruciferae család fajtájú zöldségének neve, melyet főként évente termesztenek. Pekingi káposzta olyan zöldség, amely, ahogyan a neve is mutatja, Kínából érkezett a konyhánkba.
Ízletes és lédús leveles zöldség - pekingi káposzta - különösen népszerű a honfitársaink körében.
Ez a fajta finom levelei és puha, enyhén édes ízük van, melynek megérdemelt népszerűségét a hostessek kapták.
Tudok főételeket készíteni ebből a zöldségből?
Kezdetben a főzés során ezt a zöldséget saláták és hideg előételek készítésére használták.
Különböző receptek a második tanfolyamok főzésére is, de nem örülhetnek.
Mi jól megy?
Könnyű és gyengéd levelei a legjobbak, mint a fény és a diéta. Különböző zöldségek lehetnek: paradicsom, paprika, másféle káposzta. Édes borsót és kukoricát adhat a „pekingi” ételekhez. A hústartalmú összetevők közül a főtt csirke vagy pulyka, tenger gyümölcsei, például garnéla vagy rákhús kombinációja lenne.
receptek
Milyen ételeket lehet főzni?
szelet
vegetáriánus
Szükséges:
- Fél káposzta pekingi káposzta.
- Sárgarépa: egy dolog.
- Íj: két darab.
- A fokhagyma szegfűszeg: két vagy három darab.
- Burgonya: három vagy négy darab.
- Tojás: egy dolog.
- 200 gramm lisztet.
- Fél csésze zsemlemorzsát.
- Napraforgóolaj vagy olajbogyó.
- Opcionális só és fűszerek.
előállítás:
- Forraljuk hámozott és mosott burgonyát.
- Petsay mosás, szárítás és apró darabokra vágva.
- Keverjük össze egy turmixgépben.
- Hámozzuk meg a fennmaradó zöldségeket és rácsozzuk őket.
- Kész burgonyapürét a burgonyapürével.
- Minden zöldség, ugyanabban a tálban keverve, adjunk hozzá egy tojást, szükség szerint fűszerezzük.
- Keverjük addig, amíg homogén tömeget nem képezünk.
- A lisztet kis adagokban öntsük, majd keverjük össze.
- A kapott keveréktől a vak pogácsákig tekerje őket a sütésbe, és tegye előmelegített serpenyőbe növényi olajjal.
- Sütjük egy ruddy arany színűre.
Darált hússal
Húsgombócokhoz:
- Egy font őrölt marhahús.
- A pekingi káposzta egyharmada.
- Egy csomó kapor.
- Tojás: két darab.
- Napraforgóolaj.
- Fűszerek ízlés szerint.
- Zabpehely.
előállítás:
- A megolvasztáshoz apróra vágjuk, hogy lágy legyen és egyenlő legyen a szobahőmérséklet hőmérsékletével.
- Finom aprítjuk a mosott káposzta leveleket és kaporokat.
- A húst, a két tojást és az apróra vágott zöldeket homogén tömegre keverjük.
- Vak kicsi pogácsákat a keverékből és zabpehelybe tekerünk, majd forró olajban sütjük, amíg aranybarna lesz.
omlett
Csirke
Szükséges:
- Káposzta: két levél.
- Tojás: két darab.
- Fél paprika.
- Csirke vagy máj.
- Sárgarépa: egy dolog.
- Növényi és vaj.
- Só, bors.
előállítás:
- Dörzsölje a reszelt sárgarépát, vágja zöldségeket és húst.
- Keverjük össze egy tálban.
- Helyezzen egy serpenyőben fűtött növényi olajjal, főzzük kb. Öt percig.
- Tegye vissza a keveréket a tálba, hagyja kihűlni.
- Adjunk hozzá két tojást és fűszereket zöldségekhez és húsokhoz, keverjük össze, amíg sima.
- Melegítsük a vajat és a növényi olajat a serpenyőben, öntsük fel az omlett keveréket, majd addig sütjük, amíg kész.
zöldség
Szükséges:
- Peking káposzta.
- Bolgár bors: egy darab.
- Tojás: három darab.
- 300 gramm tej.
- Fűszerek ízlés szerint.
előállítás:
- Darabolt zöldségeket, serpenyőben néhány percig sütjük.
- Pörkölés közben a tejet és a tojást keverjük össze egy habverővel.
- Öntsük az omlett keveréket a serpenyőbe a zöldségekkel, fedjük le egy fedéllel, főzzük minimális hőre körülbelül tizenöt percig.
díszít
Párolt pekingi
Szükséges:
- Káposzta.
- Félhagymát.
- Egy gerezd fokhagyma.
- Egy evőkanál szójaszósz.
- Bors.
előállítás:
- A káposztát durvára vágjuk, vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
- Sütjük meg a hagymát és a fokhagymát a serpenyőben olaj nélkül körülbelül egy percig, majd tedd ugyanezt a káposztát, öntsük szójaszószba és három evőkanál vizet.
- Öblítsük át közepes hővel körülbelül öt percig, majd adjuk hozzá a borsot, és hagyjuk a tető alatt még tízre pörkölni.
- Hozzászólás forró.
Zöldséggel sült
Szükséges:
- Peking káposzta.
- Hagymát.
- Sárgarépa: egy dolog.
- Bolgár bors: egy darab.
- Paradicsom: egy dolog.
- Három gerezd fokhagyma.
- Három evőkanál szójaszósz.
- Cukor, gyömbér, szezámmag.
előállítás:
- Vágja az összes zöldséget.
- Egy serpenyőben sütjük apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá fokhagymát, majd sárgarépát.
- Adjunk hozzá paprikát, pár percig sütjük, majd apróra vágott „pekinget” adjunk a serpenyőbe és kb. 15 percig sütjük.
- Paradicsom hozzáadása és a hő csökkentése után.
- Öntsünk szójaszószot, adjunk hozzá fűszereket és szezámmagot, pár percig pároljuk.
fánk
tüdő
Szükséges:
- Káposzta.
- Tojás: négy darab.
- Liszt.
- Kapros, szezámmag, só.
- Növényi olaj
előállítás:
- Vágjuk a pepsákat és a kaporokat egy nagy tálba.
- Só hozzá szezám.
- Adjunk hozzá tojást, keverjük össze.
- Öntsük a lisztet. Keverjük össze, amíg sima.
- A tésztát egy serpenyőbe szórjuk a fűtött vajjal egy kanállal, és néhány percig sütjük mindkét oldalon.
sűrű
Szükséges:
- Káposzta.
- Sárgarépa: egy dolog.
- Burgonya: két darab.
- Hagymát.
- Tojás: egy dolog.
- Két evőkanál lisztet.
- Növényi olaj
- Só, zöldek.
előállítás:
- Forraljuk fel és hűtjük meg a burgonyát előre.
- Vágjuk a káposztalevéleket és sütjük a serpenyőben.
- A hagymát és a sárgarépát őröljük, sóval és borssal adjuk hozzá a serpenyőbe, főzzük kb. 10 percig.
- Tegye a kész zöldségeket egy külön tálba, dörzsölje be a burgonyát, adjon hozzá tojást, lisztet és gyógynövényeket, keverje össze mindent, amíg homogén.
- A tésztát egy előmelegített serpenyőben szórjuk egy kanállal, és sütjük mindkét oldalon, amíg meg nem főzzük.
szelet
egyszerű
Szükséges:
- Peking káposzta.
- Tojás: egy dolog.
- Zsemlemorzsa.
- Növényi olaj.
előállítás:
- Elhagyja a tekercsgörgőt. Hajtsa fel és egymás tetején, só és bors között a rétegek között.
- Beat és sózzuk meg a tojást, káposztával bevonjuk őket.
- Ezután tekerje a jövőbeni szeletet zsemlemorzsába és sütje növényi olajban, amíg aranybarna lesz.
Sajttal
Szükséges:
- Káposzta.
- Tojás: egy dolog.
- Kemény sajt
- Zsemlemorzsa.
- Növényi olaj.
A recept ugyanaz, mint az előző.
A schnitzel rétegek között reszelt sajtot kell készíteni, majd tojással, zsemlemorzsával és sütéssel bevonni. Tehát a sajt megolvad, és a szelíd ízletes forró töltéssel rendelkezik.
lábas
zöldség
Szükséges:
- Peking káposzta.
- Paradicsom: egy dolog.
- Hagymát.
- Sárgarépa: egy dolog.
- Tojás: négy darab.
- Tej.
- Orosz sajt.
- Vajat.
- Fűszerek, fűszernövények.
előállítás:
- A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk.
- Chop „peking”, add hozzá a serpenyőbe. Fry, amíg félig kész.
- Távolítsa el a héjat a paradicsomból, vágja szeletekre.
- Egy külön tálban keverjük össze a tojást és a tejet, mint egy omlettet.
- Adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket a növényi keverékhez.
- Ezután tedd egy sütőedénybe, tedd a paradicsom szeleteket a tetejére.
- Öntsük a tojás keveréket, megszórjuk reszelt sajttal.
- 200 órán át előmelegített sütőben kb. Fél órán át sütjük.
Hússal
Szükséges:
- Körülbelül tizenöt lap káposzta.
- Egy font darált hús.
- Egy pohár főtt rizs.
- Sajtot.
- Hagymát.
- Egy gerezd fokhagyma.
- Tejföl.
- Só, bors.
előállítás:
- Tegyük a káposztalevél forró vízbe öt - hét percig.
- Miközben a levelek lágyulnak, keverjük össze a darált húst, a apróra vágott hagymát és a rizst, a sót és a borsot.
- A vonal egy darab káposzta hagyja el az űrlap alját, hogy a széleik lógjanak le az űrlap határain kívül.
- Töltsön fel a hús tömegének felét a káposztára, zárja le a többi lapot.
- A darált hús második felével tetejére tekerje be az alsó lapok szabad szélébe.
- Körülbelül fél óra, hogy 180 ° C-on sütjük a sütőben.
- Ezután távolítsa el, tegye meg a tejföllel a tetején, és megszórja sajttal, térjen vissza a kemencébe még 10 percig.
- Egyenesen tálaljuk, forró.
Sietve
A tojás hozzáadásával
Szükséges:
- Öt-hat lap káposzta.
- Egy tojás
- Hagymát.
- Só, bors.
- Növényi olaj.
előállítás:
- A hagymát őröljük, forró olajban sütjük, amíg átlátszó lesz.
- Ezután adjunk hozzá apróra vágott káposztát, öntsünk néhány vizet, zárjuk le a fedelet, és pár percig pároljuk.
- Ekkor megverte a tojást, a sót és a borsot, öntsük a serpenyőbe.
- Ahhoz, hogy készen álljon a fedél alá
Tojás egy kosárban
Szükséges:
előállítás:
- A káposzta leveleit csíkokra vágjuk, néhány percig tegyük forró olajjal.
- Terjessze a káposztát a serpenyő széleire, a közepén, hogy megtörje a tojást a sárgája törése nélkül.
- Fry, amíg kész.
Sült tojás kiderül, mintha egy kosárban lennének.
A kiszolgálás módjai
Így ezeknek az egészséges és szíves ételeknek az íze még jobb lesz.
Pekingi káposzta lehetővé teszi, hogy széles ételeket készítsen: a könnyű salátáktól a sűrű főételekig. A receptek egyszerűsége és hozzáférhetősége ezzel a zöldséggel még a kezdő szakácsok számára is ízletes és érdekes kezeléseket teremt minden alkalomra.
Hús Patties pekingi káposztával
összetevők
1. Alaposan mossuk a szeletpépet, és hagyjuk teljesen lefolyni. A sertéshúst és a marhahúst egy húsdarálóban őröljük. Használhat kész sertés- és őrölt marhahúst. Ez nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot és időt takarít meg.
2. A pekingi káposzta mosott és szalvétára szárítva. Vágja tetszőleges darabokra, és hagyja át a húsdarálót. Még ha első pillantásra sok káposztát találsz, ne félj, hogy miniatúrába helyezzük, nem érzi azt egyáltalán. Hagyma hámozott és darált húsdarálóban.
Ezután adjunk hozzá egy pár tojást a darált húshoz, körülbelül 100 g kenyér morzsákat. A kekszek száma a zöldség lédússágától függ. Sózzuk meg a darált húst, és adjunk hozzá fekete őrölt borsot és curryt (vagy bármely más kedvenc húsokat).
3. Alaposan keverje össze a tölteléket, amíg sima, és húzza ki, mint a tömörítés. A nedves kezek tetszőleges formájú és méretű pogácsákat alkotnak. Ezután mindenkit tekerünk a zsemlemorzsából.
4. Sütjük meg a pogácsákat egy jól melegített serpenyőben mindkét oldalon növényi olaj hozzáadásával, amíg aranybarna. Minden oldal körülbelül 5-6 percet vesz igénybe. Végül, ha kívánja, akkor hozzáadhat egy kis vizet, hogy a szelet a gőzzel járjon. Ha szükséges, tegye a szeletet egy papírtörlőre, hogy a felesleges zsír eltűnt.
5. Készen áll a finom hús pogácsák! Kiderült, hogy lédús és illatos. A legfontosabb, hogy a pekingi káposzta nem befolyásolta a szelet ízét. Próbálja ki! Ez finom! Bon étvágy!
Kínai káposzta tekercs
Kínai káposzta
darált hús - 500 g
rizs - 1/3 csésze
sárgarépa - 2 db
hagyma - 2-3 darab
napraforgóolaj
húsleves - 1,5 csésze
tejföl - 200 g
paradicsompüré - 100 g
só
bors
Először zöldséget kell készítenie. A hagymát és a sárgarépát hámozzuk meg, a káposztát különálló levelekre osztjuk: ehhez vágjunk le egy nagy, éles késsel, körülbelül 5 cm-re az alaptól. A levelek elég sűrűek és kemények, ezért nem alkalmasak összecsukásra.
A leveleket óvatosan szétszerelni kell, mivel a felső élek nagyon törékenyek és könnyen károsodhatnak.
Ezután a káposztát 10 percig csepegtessük a serpenyőbe, tedd az alsó lapokat az alsó részre, és az alsó leveleket a tetejére, amit egy kicsit korábban kell venni, hogy ne emésztjük.
Drain, hagyja, hogy a levelek kicsit lehűljenek, és csak akkor vegye őket a kezével.
A zöldségek hozzáadásával a káposzta íze telítettebbé és élvezetesebbé válik. A hagymát és a sárgarépát mind a töltelékbe, mind a mártásba helyezzük, így több sült. A hagymát apró kockákra vágjuk, sárgarépát dörzsöljük, és apró mennyiségű növényi olajban egészen addig sütjük, amíg aranyat nem kapunk.
Oszd meg a sütést kétben.
A káposzta kitöltése többé-kevésbé zsírtartalmú, különböző fajtájú húsokból, tetszés szerint. Darált csirke filé volt, könnyű és étrendi, nagyszerű lehetőség mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Mossuk ki a rizst, addig forraljuk fel, amíg fel nem keverjük, majd adjuk hozzá a darált húst. Itt adjunk hozzá a kenyérpörkölt felét, a sót és a borsot. Keverjük jól, amíg homogén konzisztencia nem lesz.
Minden összetevő készen áll, elkezdheti a káposzta tekercsét. Ha a csíkok és a lapok alapjai kicsit kemények maradnak, akkor késsel vágja őket, vagy óvatosan megverte őket konyhai kalapáccsal. Tegyünk egy lapot egy tányérra, egyenesítsük ki a széleit, és azon a oldalon, ahol a teteje volt, nem a káposzta alapja, tegyen egy kis adagot egy evőkanálba, visszalépve körülbelül 5 centiméterre.
Csomagolja a lap külső részét a töltelék tetejére, először a csúcsra, majd mindkét oldalra.
Ezután tekerje a lapot a hengerrel együtt a töltéssel.
Hasonlóképpen, minden levélsel együtt cselekszünk, próbáljuk a tölteléket mérsékelten elhelyezni, hogy a káposztahengerek ne legyenek félig üresek, és ugyanakkor a töltelék nem esik ki a levélből. Ha a hajtogatási folyamat nem elég, a darált hús maradványaiból apró húsgombócokat készíthetünk, és káposztahengerrel pároljuk.
Főzzük a mártást. Ehhez keverjük össze egy tálban tejföllel paradicsomos paszta és öntsünk egy pohár vagy másfél húsleves - hús, csirke, zöldség. Sózzuk a mártást ízlés szerint és jól keverjük, amíg sima.
A serpenyő alján helyezze el a fennmaradó növényi pörkölés felét, ráadásul káposztahengerek rétegeit, hogy a káposzta levél széle alul legyen, akkor nem fogják elveszíteni az alakját.
Adjuk hozzá a maradék sütőt, fedjük le az összes mártással, és fedjük le a pörköltet.
Forralás után pároljuk meg az edényt még 20-30 percig alacsony hőmérsékleten. Tegye a kész töltött káposztát lemezekre, öntsön a mártást a tetejére. Egyél tejföllel!
Valójában nagyon finom. Bon étvágy!
Rakott kínai káposzta és darált hús
Megjelenés időpontja: 2014.12.30
Írta: Enchantress [Offline]
Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva
Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon ízletes és kielégítő főételt az ünnepi asztalra. Ez a recept sokkal könnyebb előállítani, mint például a szokásos töltött káposztahengerek. Az ízlés szerint nem mondhatod el a szokásos káposztából. Egy ilyen kínai káposzta és darált hús lisztet nem tartalmazó kemencében ízletes és kielégítő dekoráció lehet minden ünnepi asztalhoz. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, és nem igényel sok időt.
A következő termékeket fogjuk használni:
- Kínai káposzta 600 gramm
- Bulgur 200 gramm,
- sertéshús 500 gramm
- sárgarépa 1 darab,
- 1 hagymát,
- paradicsomos paszta 3 evőkanál,
- napraforgóolaj 5 evőkanál,
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- tejföl 25 gramm
- 50 ml-es húslevest,
- paradicsomos paszta 3 evőkanál,
- kemény sajt 100 gramm
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint
Kenési formára:
- vaj 3 evőkanál,
- kenyér morzsákat 3 evőkanál.
Bulgur a töltött káposzta számára, amit zsákokban használtam. Dip a forró sós vízben és főzzük félig főzve, 10-15 percig. Mi kivesszük a gabonafélék zsákjait, így az üveg felesleges folyadék marad. Nyissa ki és öntse megfelelő edénybe.
A sertéshús egy kicsit zsírt használ. Mossa le jól, papírtörlővel szárítsa meg. Vágjuk kis darabokra és őröljük egy élelmiszer-feldolgozóban vagy húsdarálóban. Add hozzá a bulgurhoz. Keverjük.
A hagymát hámozzák, apró darabokra vágják. A sárgarépát mossuk, hámozzuk. Egy nagy reszelőn dörzsöljük. Egy serpenyőben melegítse fel a napraforgóolajat. Adj hozzá hagymát és sárgarépát. Fry, amíg puha, belép a paradicsompürébe. Keverjük össze és sütjük körülbelül egy percig. A főtt sült zöldségek a töltelék többi részébe kerülnek. Mindegyik jól keveredik. Sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük.
Az újév töltött káposzta kitöltéséhez a tejföllel kombináljuk, 20% paradicsomos paszta, reszelt kemény sajt. Keverje hozzá, sós és őrölt fekete borssal.
Kenje meg a sütőedényt vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. Egy pár pekingi káposzta lapot terjesztettünk.
A káposzta lapokon töltsön hozzá néhány tölteléket. Tehát felváltva addig, amíg a kitöltés befejeződik. Két húsréteget és három réteg káposztát kaptam.
Öntsük a főtt öntést, és sütés előtt 180 fokos forró sütőt küldünk. Amikor a töltött káposzta majdnem készen áll, akkor reszelt sajttal szórjuk, és tegyük vissza a sütőbe. Ha a káposzta leveleit bambusz pálcával könnyen lyukasztják, akkor minden készen áll. A sütőt kikapcsolhatja.
Újévi áfonya kész. Meghintjük kapros kaporral. Az ünnepi asztalra azonnal, közvetlenül a formánkban adjuk meg. Vágjuk részekre, az ünnepi asztalra. Töltsük fel a tejföllel töltött káposztát. Élvezze a kellemes időtöltést és kellemes nyaralást.