Az emberek nem gondolnak olyan gyakran a máj egészségére, mint a szívvel. Ez a fontos szerv azonban az emberi test szürke bíborosja, és betegségei gyakran gyógyíthatatlanok. A máj természetes szűrő, amely lehetővé teszi a hasznos vagy semleges anyagok továbbadását. A szervezetnek a szerv egy részével való létfontosságú aktivitása lehetetlen, és nagyon kevés a transzplantációs művelet. Az egészség megőrzése érdekében tanácsos, hogy gyakrabban gondolkodjanak arról, hogy melyik élelmiszer jó egy személy májjára, és milyen elemeket kap az étel a gyomorban.
Hasznos termékek a máj számára: egy lista
A máj fő funkciója - a testtel étkezéssel bejutó vér toxinok tisztítása. Úgy működik, mint egy vákuum, amely káros anyagokat szív le. A legkisebb mérgezés megváltoztathatja a test szerkezetét. Annak érdekében, hogy a felülete sima maradjon az egész életen át, tudnia kell, hogy az ételek mennyire "szeretnek", és gyakrabban eszik őket:
- Hínár. Védje a májat a toxinoktól és a káros vegyi anyagoktól. Összetételükben óriási mennyiségű szelént tartalmaz - nyomelem, erős antioxidáns, amely megakadályozza a szervezet pusztulását.
- Hagymát. Egyedülálló vegyületeket tartalmaz, amelyek hatékonyan küzdenek a rákos sejtekkel. Gyakori hagyma véd a májrák ellen.
- Tojás. Annak ellenére, hogy az orvosok nem javasolják, hogy nagy mennyiségű tojást étkezzenek, nem is lehet teljesen lemondani. A máj folyamatosan koleszterint termel, ami már a tojásban van, és használatuk lehetővé teszi a szervezet számára, hogy kevesebb stressz mellett dolgozzon.
- Szezámmag. Megvédheti a máj oxidációját. Az élelmiszerekben használatos, ha a magok nyersek, olaj nélkül kell pörkölni.
- Articsóka. A termék tisztítja, erősíti és helyreállítja a májsejteket. Az articsóka aktív összetevői hozzájárulnak az epe fejlődéséhez, a szabad gyökök elleni küzdelemhez.
- Édeskömény. Nagy mennyiségű C-vitamint és rostot tartalmaz, véd a kémiai vegyületek ellen. A mérgezés során célszerű fűszerként használni. A gyümölcsök stimulálják a sejtek regenerálódását, és a gyökerek tisztító hatásúak.
- Ginger. Elősegíti az epe áramlását, javítja a májat, védve az alkohol káros hatásait. De ha vannak kövek vagy a hasnyálmirigy gyulladása, akkor óvatosan kell használni.
- Bab. Elég fehérjét tartalmaz ahhoz, hogy a hús teljesen károsodjon a test sérülés nélkül. Végül is, az állati fehérje negatív hatást gyakorol a májra, bár ez normális működéshez szükséges. A bab és más hüvelyesek növényi fehérje sokkal könnyebben felszívódik.
- Halolaj Az emberi test számára szükséges omega-3 zsírsavat és glutationot tartalmaz, növeli a véráramlást, erősíti a szívét, ezért adalékanyagként alkalmazzák a keringési betegségekben, a cukorbetegségben és a májpatológiában.
- Lenmag. Nagy mennyiségű tápanyagot, rostot, zsírsavat tartalmaznak, aminek következtében eltávolítják a méreganyagokat és erős choleretikus szer. Májtisztítás más emésztőrendszerekkel együtt történik.
- Fokhagymát. Javítja a májfunkciót, csökkentve a rossz koleszterinszintet. A paraziták tisztítására használják, csökkenti a bélben lévő baktériumokat. A fokhagyma aktiválja az enzimek képződését, az allicin és az erős - tisztítja a vért a toxinokból.
- Brokkoli. Az energia és az E-vitamin forrása A beteg máj egészségének megőrzése érdekében ajánlott hetente négyszer használni a fokhagymát. Ez egy erős antioxidáns.
- Fehér káposzta. Az egészséges ételek listáján szerepel a májfunkció kedvező hatása, elősegíti a tisztítást, normalizálja a vér koleszterinszintjét és javítja az emésztést.
- Karfiol. Elősegíti a toxinok (rákkeltő anyagok) eltávolítását, növeli a természetes abszorbens mennyiségét. A készítmény A-vitamint, magnézium-sókat, vasat könnyen emészthető formában tartalmaz. A terápiás hatás ajánlott, hogy naponta használjon bármilyen formában.
- Káposzta káposzta. Pozitív hatással van a máj és a bél mikroflóra működésére. Rendszeresen használva stimulálja az emésztőrendszert, eltávolítja a mérgező anyagokat, segít a hasnyálmirigy gyulladásában.
- Brüsszel hajtások. Segít a máj normális működésében, elősegítve a méregtelenítést. A modern táplálkozásban a növényi fehérje gazdag forrása.
- Kale. Magas tisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Sok esszenciális zsírsavat tartalmaz, ami hasznos a szív- és érrendszer számára. A táplálkozási szakemberek ezt a terméket a májbetegségek és a megelőzés terápiás étrendjébe foglalják.
- Basil. A máj kezelésére szolgáló gyógynövények listáján szerepel. Normalizálja a szervezet anyagcsere-folyamatait, ezért ajánlott a toxinok vérének tisztítására. A bazsalikom hasznos friss.
- Petrezselyem. Figyeljen, C, P, A, B12 vitaminokban gazdag. Elég 50 g petrezselymet olívaolajjal naponta, hogy megakadályozzák a sejtek öregedését, megvédjék a májat a toxinok és a szabad gyökök hatásaitól, fenntartsák az immunitást a megfelelő szinten.
Milyen termékek alkalmasak a főzéshez
A halak és a hús szerepelnek a máj számára hasznos élelmiszerek listájában, mivel ezek a fő összetevői a sok ember étrendjének. Mivel azonban a zsíros ételeket ki kell zárni, az alacsony zsírtartalmú hús- és halfajtákat kell választani:
- tengeri hal: tőkehal, tőkehal;
- pulykahús;
- marhahús;
- csirke.
Nem szabad megfeledkeznünk a kefirről, a ryazhenkáról vagy a joghurtról, még akkor is, ha ez nem egy nagyon kedvelt termék. Ezek fontos fehérjeforrás és könnyen emészthető aminosavak. A normális májfunkcióhoz hasznos zsírtartalmú joghurtokat, joghurtot, airan-t inni, sajtot, alacsony zsírtartalmú túrót és más tejterméket fogyasztani. Ne igyon tejet ételekkel - külön kell inni.
Friss zöldségekből és gyümölcsökből készült saláták - hasznos ásványi anyagok, vitaminok, növényi fehérjék forrása. Az étrend alapja az alábbiak:
- vörös cékla;
- zöld alma;
- banán;
- spenót;
- dió;
- paradicsom;
- uborka;
- sütőtök és más dinnye;
- avokádó;
- citrusfélék
italok
Az italok fontos szerepet játszanak a májban. Mindannyian már tudjuk, mi károsítja a szervezetet az alkohol, az erős teák és a kávé. Mit kell inni a májfunkció javítása érdekében:
- Zöld tea. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítik a vér szűrését.
- Szárított gyümölcsök vagy friss gyümölcsök kompótjai. Telítsük a testet tápanyagokkal.
- Tea a gyógynövények virágaiból. Terápiás hatása van.
- Ásványvíz gyógyító sókkal. Optimalizálja az anyagcsere folyamatokat, segít bármilyen májbetegségben (hepatitis, cirrózis, elhízás).
- Természetes gyümölcslevek (reggel gyomorban).
- Broth csípő.
Ártalmas termékek a májra
A túlterhelés elkerülése könnyű, ha bizonyos ételeket kizár a napi étrendből. A test ellenségei zsír, vaj, margarin, majonéz. Szintén nem a leghasznosabb termékek - fűszeres fűszerek, füstölt húsok, sütemények, zsíros ételek.
Ha fennáll a májbetegség kockázata, kívánatos, hogy kizárják a diétából a zöldségeket retek, koriander, retek kivételes szaga. A savanyú ételek ezért nem részesülnek előnyben az áfonya, a kiwi és más, jobban adható.
Még akkor is, ha egészséges ételeket fogyaszt, de naponta, különösen éjszaka elfogyasztani, nem szabad remélnie, hogy hosszú ideig megőrzi egészségét. A diéta mérséklése lehetővé teszi, hogy a máj stressz nélkül dolgozzon.
A májbetegségek káros és jótékony hatású termékei
A nagy terhelés miatt a máj különböző típusú és eredetű sérülésekre hajlamos, így a személy feladata a szerv fenntartása és a negatív hatás enyhítése. Ez egy kiegyensúlyozott étrend segítségével érhető el, amely magában foglalja az optimális minőségi és mennyiségi összetételű élelmiszerek fogyasztását. Létezik egy olyan lista, amely hasznos és káros a májtermékekre nézve.
A táplálék további összetevői a félkész termékek, a nehéz zsír (sertés- és bárányzsír) és a sült ételek. A zsíros étel veszélyes, mert a máj által kiváltott epe szubsztrátja. Az epe emulgeálja a zsírokat (borítékokat, kis buborékokká alakul), és felszabadítja őket. Ellenkező esetben nem emésztik, és nagy mennyiségben mérgezővé válhatnak a szervezet számára.
A menüből ki kell zárni a fűszeres és fűszeres fűszereket, mint a hagyma, a mustár, a fokhagyma, a torma, a retek, a retek. Ezek a termékek, amelyek irritálják a májreceptorokat, spazmat okozhatnak a kiválasztócsatornák sima izom elemeinek. A bazsalikom, a kapor, a koriander, a zeller és a petrezselyem ártalmatlan és még a szervezet számára is előnyös.
Azt is el kell kerülni, hogy a táplálékban vaj helyett túlzottan margarint használjon. A friss paradicsom hasznos, de ketchupként irritálják a májat.
A káros termékek kizárása fontos a test betegségeinek megelőzéséhez.
A gyomor-bélrendszeri receptor rendszer akut toxicitást észlel. Bármilyen égő termék kiváltja a máj és a hasnyálmirigy fokozott szekrécióját.
Az eredmény funkcionális szervi túlterhelés és túlzott epe. Stagnál a májcsatornákban, ami a kövek kialakulásának hajlamosító tényezője. Hat hónapon belül képesek centiméter átmérőre növekedni. Pancreatitis (hasnyálmirigy gyulladása) is kialakulhat.
A felesleges zsír fokozza az epe termelését. Csökkenti a máj méregtelenítő tulajdonságait. A zsírok felhalmozódnak az emésztőrendszerben, mérgezést okozva.
Ezeknek az élelmiszereknek az emelkedett szintje diszlipidémiát okozhat (a magas és kis sűrűségű lipoproteinek nem megfelelő aránya). Ez ateroszklerózist (lipid lerakódást okozhat az artériák intimájában) okozhat. Egy ilyen állapot negatívan érinti az egész testet, beleértve a májot is.
A nagy mennyiségű zsírt és fehérjét tartalmazó dió csak egészséges ember számára hasznos. A májbetegségek súlyosbodásának időszakában a betegek a máj funkcionális terhelésének növekedését és a parenchyma (funkcionálisan aktív rész) romboló folyamatainak növekedését okozhatják.
A bél (a gasztrointesztinális traktus egy része, ahol az epe a máj által kiválasztódik) normája lúgos környezet. A savanyú élelmiszerek megváltoztatják ezt az indexet, ami gyengíti az epe működését. Válaszul a máj növeli termelését, és önmagát is terheli.
Néhány savas élelmiszer azonban hasznos. A citrom és a sóska sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A folyékony füsttel (dohányzással) rendelkező termékek feldolgozása a trigliceridek benzopirollá (első osztályú rákkeltő anyag) való átalakulását eredményezi.
Ez a termék nemcsak a különböző onkológiai folyamatok oka, hanem közvetlenül is károsítja a májat, és gátolja a gyomor-bélrendszer működését.
A máj élelmiszerekre ártalmasabbak az "E" alkategóriák (stabilizátorok, tartósítószerek, emulgeálószerek).
A szervezet számára különösen veszélyes a mononátrium-glutamát (E621). Ez az ízfokozó a chipek, kekszek, instant tészta, szójaszósz része. Ennek az elemnek a pusztító hatása cirrózist (a máj zsíros degenerációja) okoz, és hozzájárul a cicatricialis változások kialakulásához.
Tiltott szénsavas italok (ha az orvos nem nevezi ki őket). Kávé jobb helyettesíteni a cikóriát, a teát vagy az italt tejjel.
A máj olyan enzimet (alkohol-dehidrogenáz) termel, amely lebontja az alkoholt (etil-alkoholt), amely a szervezetbe kerül. A túlzott alkoholtartalom miatt ez a folyamat hatástalan. Ez súlyosbítja a vírusos hepatitis, különösen a hepatitis C és más májbetegségek lefolyását.
A sör és a vörösbor szigorúan ellenőrzött mennyiségben fogyasztható.
A napi menüben nem szereplő termékek részletes listája:
A pektinekben gazdag zöldségekről és gyümölcsökről beszélünk - olyan szerves szorbensekről, amelyek toxikus anyagokat húzhatnak ki a szervezetből. Sokan közülük almát, hínárot, tököt, birsot tartalmaz. Az ilyen termékek alkalmazása friss és sült formában is hasznos (a pektinek koncentrációja a hőkezelés során növekszik).
Tea (zöld és fekete), cikória, cékla borscs, kukorica és kukoricaolaj, mindenféle káposzta, olívaolaj, tejes bogáncs (kenyér, káposztaleves vagy tea adalékanyagaként), petrezselyem, kapor, pitypang (adalékanyagként) élelmiszerhez), dogrose infúzió. Ezeket az ételeket lehet főzni vagy sültetni, de nem lehet sültetni, mivel az ilyen feldolgozás a májra nehezedik.
A tiszta növényi olajok nagyon hasznosak, könnyen emészthetőek és choleretikus hatásúak. Ugyanakkor óvatossággal kell eljárni az epehólyag betegség esetén. Több mint 3 evőkanál olaj fogyasztása naponta okozhat a kövek és a kólika mozgását.
A friss és szárított menta miorelaxáns hatású. Használata enyhíti a fájdalmat a megfelelő hypochondriumban.
Hasznos salátaöntet recept: olíva- vagy kukoricaolaj és grapefruit vagy citromlé keveréke.
A megfelelő táplálkozásban nemcsak a termékek, hanem a használatuk is fontos szerepe van. Hasznos:
- Hónapos böjt naponta.
- Az étkezések maximális száma, a szakértők naponta legalább 5 alkalommal ajánlják.
- A fehérjében gazdag étel minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.
- A sütés és a füstölés megtagadása. Előnyben kell részesíteni a főzést, a pörkölt termékeket növényi olaj nélkül.
- Állati zsírok cseréje zöldséges.
- A mikrotápanyagokban és vitaminokban gazdag élelmiszerek használata, a főzési módok megválasztása, amennyire csak lehet.
- Különösen hasznos a májban a vitamin-ásványi komplexek, az E-vitamin és a B-vitamin vitaminokkal való konzultációt követően.
- Az édességek mennyiségének csökkentése az étrendben.
- Használjon tiszta vizet.
- Az orvos által javasolt különleges diéta betartása.
Receptek a decoctions és infúziók lehet venni a népi gyógyítás, például a források tej bogáncs, knotweed, immortelle, dogrose és articsóka lesz különösen előnyös.
A friss gyümölcsök és zöldségek vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak feltöltve, de nem minden jó a máj megfelelő működéséhez. Az ilyen termékek egyik fontos feltétele, hogy vegyi anyagok nélkül termessenek. Használat előtt fontos, hogy alaposan mossuk le őket. A szakértők a következő gyümölcsöket, bogyókat és zöldségeket tartják hasznosnak a táblázatban:
A hús és a hal fontos a napi használatra. A májnak megfelelő étrendnek eléggé telítettnek kell lennie az ilyen termékeket tartalmazó fehérjékkel. A hús általános szabálya, hogy finoman filézve legyen, vagyis kizárja a csontokat, a bőrt és a zsírt. Engedélyezett nézetek:
A májbetegségekben zsíros hús és hal tilos. A termékeket pároljuk, főzzük vagy sütjük.
A fehérjetartalmú étrendnek tartalmaznia kell erjesztett tejtermékeket. A tojásfehérjét gőz-omlettként vagy főtt puha tojásból vett fehérjék formájában lehet engedélyezni. Élelmiszert nem szabad tiszta tejjel lemosni. Az orvos engedélyével kizárólag külön kell használni.
A fermentált tejtermékek hasznosak lesznek a májban:
- Alacsony zsírtartalmú túró.
- Joghurt és kefir.
- Adygei sajt.
- Zsírmentes savanyú tej.
A fermentált tejtermékek fontos szerepet játszanak a bél mikroflóra normalizálásában. Tartalmaznak lipoinsavakat, amelyek szükségesek a toxinok eltávolításához a szervezetből.
Az ebbe a csoportba tartozó összes terméket meg kell vizsgálni az eltarthatósági időnek. A nyers tojás lehet a Salmonella fertőzés forrása.
A máj patológiák menüjében a legjobb köret zabkása:
- Hajdina.
- Köles (néha az orvos megtilthatja).
- Zabliszt.
- Rice.
A Kashi fehérje, aminosavak, makro-tápanyagok és vitaminok forrása, a máj megbízható segítője az adszorpció során. Hasznos a test és a lecitin, amely sok gabonát tartalmaz. Szakács zabkása a legjobb a vízben vagy a tejben, vízzel és tejzel egyenként keverhető. A gabonafélék hasznosak a levesek hozzáadásához. A napi menü különböző típusait kombinálhatja.
A teljes kiőrlésű gabonafélék rostokban gazdagok. Segítenek erősíteni az immunrendszert és növelik a hepatociták (májsejtek) rezisztenciáját. A rostok a receptorok befolyásolásával aktiválják a bél motoros működését, és segítik a sok káros anyag eltávolítását, ami megkönnyíti a máj tisztítását a vérben.
A gabonafélék alternatívájaként makaróni lehet, lehetőleg tészta.
A vaj terhelést gyakorol a májra, és a legtöbb orvos nem ajánlja. Néha az orvos engedélyezheti annak felhasználását 1/2 tl mennyiségben. mint a zabkása vagy a tészta. Cserélheti ki növényi olajjal. Tankolásra alkalmas:
- Napraforgóolaj.
- Olive.
- Sesame.
- Soy.
- Kozmetikai amarant.
Ne használja az ilyen típusú olajokat.
A gyömbér fokozza a méregtelenítést. Használja mind a gyökér, mind a gyümölcslé. Alkalmazása a máj patológiák megelőzésére hatékony. Ha a betegség már kialakult vagy a krónikus folyamat az akut szakaszba került, akkor a terméket el kell dobni.
A májfelújításra jó választás a sült vagy párolt makréla, pisztráng vagy hering.
A halolajat tiszta folyadék formájában fogyasztják, de gyakrabban kapszulákban. Egészséges zsírok forrása, és nemcsak a májra, hanem az edényekre is pozitív hatással van. A krónikus májbetegség súlyosbodása alatt ellenjavallt, alkalmazása a szakember tanácsát igényli.
A szárított gyümölcsök aktiválják a test tevékenységét. Különösen hasznos a szárított sárgabarack, ami csökkenti a májrák kockázatát. Édes aszalt gyümölcsök sok cukorral helyettesítik a cukrot. A felesleg káros a hasnyálmirigyre.
Jó a májkenyér számára. Ajánlatos az előszárított fehér kekszet használni, friss és sötét.
A természetes zöld és fekete teák támogatják a májfunkciókat és védik a cirrhotikus változásoktól. A húsleves csípője immunmodulátor és serkenti a hasnyálmirigy aktivitását.
A menta tea könnyebbé teszi az epe áramlását, és lazítja a máj sima izmait, csökkentve a görcsöket. Frissen facsart gyümölcslevek - sárgabarack, alma, áfonya, narancs, gránátalma, grapefruit, paradicsom - vitaminokban gazdag.
A víz segít megtisztítani a vért, javítja az anyagcserét és nagyban megkönnyíti a máj munkáját. Az ásványvíz segítségével tisztítják a szervet. Fontos, hogy megtalálja a megfelelő terméket, és győződjön meg arról, hogy nincsenek ellenjavallatok. Az ilyen vizek, mint Mirgorodskaya és Essentuki népszerűek. Vásároljon jobban a gyógyszertárban. Ez segít fenntartani az egészséget és elkerülni a hamisítványokat.
Ásványvizek a máj patológiák kezelésére
Is segít a máj teák munkájában:
- Orbáncfű.
- Kakukkfű.
- Pitypang gyökér.
- Tansy.
- Thistles.
- Milk Thistle
A májnak megfelelő vitaminokat tartalmazó élelmiszerek.
A leghasznosabb termék a sütőtök, nagyon ritka T-vitamin, amely a máj kirakodását biztosítja, és megkönnyíti a nehéz ételek feldolgozását. Jó oldalsó étel lesz a zsíros húsételekhez.
Fontos szerepe van annak, hogy segítsük a májat a tengeri moszat - moszat alga számára. Alginsavat tartalmaz, amely fokozza a káros anyagok felhasználását, ezáltal megkönnyítve a szervezet munkáját. A laminária nagy mennyiségű jódot tartalmaz, ezért hasznos a rák megelőzésében, segít a koleszterinszint csökkentésében (az anyagcsere normalizálódása miatt) és a pajzsmirigyhez kapcsolódó patológiák megelőzésében. Szelénben is gazdag, ami megakadályozza a hepatociták (májsejtek) sejtmembránjainak pusztulását.
Az olívaolaj zsírban oldódó E-vitamint tartalmaz, amely antioxidáns (megakadályozza az oxigén aktív formáinak az emberi szervezetre gyakorolt hatását). A gabonafélékben és a halakban is megtalálható. Az olajos hal - hering, makréla vagy pisztráng - gazdag Omega-3 és Omega-6 zsírsavakban gazdag, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a májfunkcióra.
Hasznos gyümölcsök A és C vitaminokat - őszibarack, sárgabarack, avokádó, narancs és kiwi. Az A-vitamin vörös és narancssárga zöldségekre és gyümölcsökre jellemző. Fontos antioxidáns is.
Érdemes figyelmet fordítani a B2-vitamint tartalmazó élelmiszerekre - ez körte, spenót, őszibarack és répa. Ez a vitamin fontos a terhesség alatt.
Annak érdekében, hogy az élelmiszer ne károsítsa a májat és az epehólyagot, a következő egyszerű szabályokat kell követni:
- Egyértelműen kövesse az orvosok ajánlásait.
- Csak a leghasznosabb, megfelelően feldolgozott termékeket használja.
- Az optimális testtömeg-index fenntartása.
- Lassan fogyni.
- Használja az öt legjobb étkezést ugyanabban a napszakban.
- Ne használjon gyógyszereket anélkül, hogy először konzultált volna orvosával.
- Ne használjon szorbenseket.
- Adj fel alkoholt és cigarettát.
- Ahhoz, hogy évente egyszer megvizsgáljuk a májat, orvosának ajánlása szerint vegye be a hepatoprotektorokat.
- Ne vegyen részt az önvezető csövekben (szervtisztítás).
- A parazita betegségek megelőzésének elvégzése.
- Rendszeresen sokszor kis mennyiségben iszol vizet.
- Ne engedje meg az élelmiszer-mérgezést a máj megnövekedett terhelése miatt.
- Kerülje az összes mérgezést.
- Válasszon aktív pihenést, adjon neki elég időt, ha lehetséges, megszüntesse a kemény fizikai munkát.
- Ne üljön lefekvés előtt.
Máj és 13 kedvenc étel! Hasznos termékek a májnak, amely megtisztítja és megvédi!
Sok káros anyag megy át a májon, ami májbetegséghez vezet. Tudja meg, hogy a máj termékei segítenek-e tisztábbá tenni!
A máj tisztán tartja a testet. Átadja az összes káros anyagot, melyet ezután kiválasztanak. De ha túl sokan vannak, a szerv nem képes megbirkózni a terheléssel, ami májbetegséghez vezet. És a máj kezelése ebben az esetben nemcsak az orvos utasításait követi. Ügyeljen arra, hogy az egészséges táplálékot a májhoz segítse, ami segít megtisztítani és helyreállítani.
Máj és hogyan kell tisztítani
Tudja, hogy a máj a test tisztításának fontos központja? Az ártalmas vegyi anyagok mindentől, amit elfogyasztanak vagy belélegeznek - élelmiszer, ital, gyógyszer vagy füst - kevésbé káros, vízben oldódó anyagokká alakulnak a májban. Ez az átalakulás két szakaszban következik be, utána származnak.
De a tisztítási folyamat első szakaszában szabad gyökök keletkeznek, amelyek végül elpusztítják a sejteket és gyulladást okoznak. Ha a szabad gyököket nem ellensúlyozzák, és az általuk viselt pusztítást nem korrigálják, az idővel negatívan befolyásolja a májat.
A máj eltávolításához antioxidánsokra van szükség. Szintén fontosak a májra szánt élelmiszerek, amelyek csökkentik a koleszterint, különösen a káros LDL-koleszterint és a triglicerideket. Bemutatjuk Önnek a máj egészséges termékeit - gyógynövényeket, italokat és fűszereket -, amelyek segítenek a tisztítás funkcióinak végrehajtásában, megóvják a megsemmisülést, és felgyorsítják a máj kezelését.
Egészséges termékek a máj számára
Brokkoli és kelbimbó - a májkárosodás legjobb védelme és kezelése
Van egy csomó józan ész az élelmiszerek, mint a zöld zöldségek eszik a máj. Különösen keresztrejtett - brokkoli, kelbimbó, káposzta, vízitorma, karfiol. Mindegyik hasznos vegyi anyagot tartalmaz, mint például a szulforafán, az indol-3-karbinol, az 1-ciano-2-hidroxi-3-butén (1-ciano-2-hidroxi-3-butén), amely gátolja a rákot okozó vegyi anyagokat.
Emellett növelik a máj méregtelenítési folyamatához szükséges természetes antioxidáns enzimek szintjét. Amikor a test toxinokkal túlterhelt, a természetes antioxidánsok szintje csökken, ezáltal lassítja a máj tisztításának folyamatát.
A kifinomult élelmiszerek túlzott fogyasztása és a magas cukortartalom növeli az LDL-koleszterint és a triglicerideket (a zsír típusát) a szervezetben. És mivel a máj segít eltávolítani a felesleges LDL-koleszterint, annak feleslege deformálhatja. A máj viszont triglicerideket halmoz fel, zsíros metamorfózist, vagy alkoholmentes zsírmájbetegséget (NGBP) okozva.
Ez növeli a szerv gyulladásának kockázatát (steatohepatitis), amely májbetegségeket, például cirrózist, májelégtelenséget és rákot okoz. A májtermékek, mint például a keresztrejtűek, koleszterin-szerű vegyületeket tartalmaznak, amit fitoszteroloknak neveznek. Csökkenthetik a magas koleszterinszintet és a májban felhalmozott triglicerideket.
Májuk hálás lesz a napi 1,5-2,5 csésze sötétzöld zöldségért, köztük a keresztfű. Ha hypothyreosisban szenved, étkezés előtt főzzük ezeket a zöldségeket.
Cékla - a máj megelőzése és kezelése az oxidatív stressztől
A máj sok hasznot hozhat ebből a gyökérből. A Betalain, a cukorrépa antioxidáns pigmentje, a flavonoidok, a fenolos savak és a C-vitamin mellett a máj kezelését és az oxidatív stressz (rákkeltő szerek) elleni védelmet nyújtja.
Ha a cukorrépa rendszeresen megjelenik az asztalon, készüljön fel arra a tényre, hogy újjáépíti az anyagcserét. Csökkenti az enzimek aktivitását, amelyek növelik a szabad gyökök mennyiségét a méregtelenítés során. A máj védett lesz a mérgező vegyületek ellen.
Az egyik nagy cukorrépából származó lé a napi fogyasztás szempontjából biztonságos. A máj telítettségét hetente 2–3 nappal töltsük le.
Tonhal és lazac - kiváló májmegelőzés és kezelés a NZhBP-vel
Az omega-3 (többszörösen telítetlen) zsírsavak olyan tengeri halakban találhatók, mint a tonhal, a lazac, a pisztráng és a makréla. Csak azoknak a halaknak a neve, amelyek jóak a májnak, megnevezettek. Ezek jól ismert profilaktikus termékek a máj számára, ami szintén megakadályozza a trigliceridek képződését.
Akár a májban is zsírok csökkentésére képesek az NZHBP-ben és magas koleszterin- és trigliceridszintű emberekben. Az omega-3 zsírsavak szintén növelik a jó HDL-koleszterin szintjét. Egyéb jó májtermékek és omega-3 zsírsavak forrása a megerősített tojás, a dió és az avokádó. De csak az étrendbe való felvételhez nem elegendő. Az omega-6 zsírsavak, például a növényi olajok használatát is minimálisra kell csökkenteni.
Az Amerikai Szív Szövetség azt ajánlja, hogy hetente legalább 2 adag (kb. 100 g / adag) zsíros halat fogyasszon, ha nincs szívproblémája. Ha magas trigliceridje van, naponta 2-4 gramm halolajat vehet igénybe.
Amla - a máj kezelése sárgaságban, megnagyobbodott májban és NZhBP-ben
Az Amla (Emblica officinalis) természetes gyógyító szer a máj számára. A máj, nevezetesen a megnagyobbodott, Ayurveda-ban való kezelését segíti. A kutatók azt találták, hogy ez a vitaminban gazdag gyümölcs különböző májbetegségeket, például sárgaságot kezel. Mivel az amla csökkenti a koleszterint és a triglicerideket, hasznos májbetegségekben, például NZhBP-ben.
Májunk friss gyümölcsként és porként érzékelhető. A kísérletekben alkalmazott standard dózis 1-3 g gyümölcspor. Gyümölcsöt is fogyaszthat naponta - frissen vagy gyümölcslé formájában. A legjobb, ha az egész napot megterheli.
A bogyók a máj legjobb ételei, beleértve a megelőző nzbp-t is
Töltsön tisztítót a testünkhöz természetes módon: enni a májat, vagyis sok bogyót. Polifenolok és antocianinok, antioxidáns pigmentek, amelyek megfelelő színt adnak. Ezek a tápanyagok erős gyulladásgátló szerek.
Az egyik tanulmány megállapította, hogy a májtermékek, mint például az áfonya, a fekete ribizli és a fekete áfonya különösen hatékonyak a zsír felhalmozódásának megakadályozásában. Különösen az áfonya jelentősen csökkentette a testzsír tartalékokat olyan állatokban, amelyek magas zsírtartalmú ételeket fogyasztottak.
A májkezelés a bogyók standard adagját biztosítja - fél csésze fagyasztott vagy friss gyümölcsöt, vagy 113 g / nap. De nincs határozott felső határ. Ennek ellenére a bogyók nagy fogyasztása mellékhatásokat okozhat azoknak, akik a vérhígítás és a cukorbetegség gyógyszereit veszik igénybe.
Grapefruit és szőlő - a máj termékei és zökkenőmentes működése
A májtermékek, mint például a grapefruit és a szőlő tisztítja és gyógyítja a májat. A grapefruit naringenint és naringint tartalmaz. Ezek az antioxidánsok a máj egészséges, hatékonyan metabolizálják és megakadályozzák a májra gyakorolt káros hatásokat. A vörös és kék szőlő egy másik anti-oxidáns, a resveratrol, amely biztosítja a folyamatos működését.
A grapefruit és a szőlő olyan májtermék, amelyre vonatkozóan nincsenek egyértelmű fogyasztási ajánlások. De minden nap jobb, ha legalább egy csésze ilyen terméket eszik. Kerülje a grapefruit-fogyasztást, ha olyan gyógyszereket szed, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, a magas vérnyomást, a szorongást, az álmatlanságot, az allergiás reakciókat és a neuralgiában és a pszichiátriaban használt gyógyszereket.
Opuntia - a máj kezelése az alkohol káros hatásaitól
Az Opuntia egyfajta ehető kaktusz, amelyet a hagyományos gyógyászatban használnak, és a máj kezelésére szolgál. Egy tanulmányban azt találták, hogy a növény kivonata csökkenti a másnaposság tüneteit, különösen a hányingert, a szájszárazságot és az étvágytalanságot. A pozitív hatást fokozta az extraktum fogyasztása az alkohol fogyasztása előtt.
Mivel a máj lebontja az alkoholt, a kutatók várhatóan ugyanazt a hatást fejtik ki a kivonatra. Ennek eredményeként megállapították, hogy a tüskés körte kivonat csökkenti a gyulladást, amely gyakran megjelenik az alkohol fogyasztása után.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az alkohol fogyasztása után a kivonat elfogyasztása normalizálta az enzimek és a máj koleszterinszintjét. Emellett az oauntsiya csökkenti az alkohol által okozott oxidatív károsodást a májban. Ugyanakkor további humán vizsgálatokra van szükség a tüskés körte májra gyakorolt hatásának teljes vizsgálatához.
Eddig minden tanulmány egyetért azzal, hogy a tüskés körte kivonat a májban a leghatékonyabb (átlagosan 1600 mikrogramm). Bár meglehetősen nehéz megmondani, hogy valójában mennyire van szükség. Ugyanakkor a napi 240 ml-es vagy 227 g-os normát be kell tartani, kivéve, ha az orvos egy másik adagot ír elő.
Diófélék - élelmiszerek a máj számára, amelyek az NZHBP-t figyelmeztetik
Az egészséges zsírok és tápanyagok, beleértve a C-vitamint is, a májat egészséges élelmiszerekké alakítják a máj számára. Egyetlen vizsgálat során a diófélék BCF-ben szenvedő betegekre gyakorolt hatását 6 hónapig vizsgálták. Megállapította, hogy rendszeres fogyasztásuk javítja az enzimek szintjét a májban.
Egy másik tanulmány feltárta a következőket. Azokban a férfiakban, akik kevesebbet fogyasztottak, a nem alkoholos zsírmáj betegség kialakulásának kockázata magasabb volt, mint azoknál, akik többet fogyasztottak.
A máj egészségének javítása érdekében naponta egy darabnyi diót kell enni (kb. 30 gramm).
Az olívaolaj - biztosítja a máj kezelését NGBP-ben szenvedő betegeknél
Ahhoz, hogy a máj egészséges és jól működjön, cserélje ki a napraforgóolajat olívaolajjal. Az egyik vizsgálat, melyet a BCF-es betegeknél végeztek, azt mutatta, hogy az olívaolaj napi fogyasztása javítja a máj enzimek szintjét. A résztvevők azt is megjegyezték, hogy csökkent a testzsír és javult a véráramlás a májban.
A kutatási eredmények alapján ajánlott naponta 1 evőkanál (6,5 ml) olívaolajat fogyasztani.
Gyömbér - NZhBP-ben szenvedő betegek májjának kezelése és a gyógyszer bevétele után
A gyömbér nemcsak fűszerességet ad az ételnek, hanem jó hatással van a májra is. Ez a gyökér, gingerolokkal és shogaolokkal, az emésztőrendszerre hat, fokozza az enzimek termelését és javítja az anyagcserét és a véráramlást.
A gyömbér csökkenti a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodást a környezet mérgező összetevőinek vagy a hosszú távú gyógyszerek hatásának köszönhetően. Emellett növeli a természetes antioxidánsok szintjét a vérben. És ez biztosítja a máj hatékony kezelését.
Mivel a gyömbér csökkenti a triglicerideket, a teljes koleszterint és az LDL-koleszterint, kiváló étrend-kiegészítő lesz az NZhBP kialakulásának veszélyeztetettjei számára.
Egy egészséges felnőtt számára 4 gramm gyömbér fogyasztása nyers, kész formában vagy teaben biztonságos. Terhes nőknél jobb, ha 1 grammot korlátozunk.
Fokhagyma és hagyma - termékek a máj számára, ha alkoholt károsítanak
A májnak, mint a hagymának és a fokhagymának, ilyen szagú ételek jótékony hatással vannak a máj egészségére. A benne lévő kénvegyületek, amelyek jellegzetes szagot adnak, stimulálják a tisztításához szükséges májenzimeket. Antioxidánsokat is tartalmaznak - flavonoidokat, amelyek képesek gátolni és megállítani a szabad gyökök működését.
A fokhagyma hatékony májkezelést biztosít. Csökkenti az alkohollal (alkoholos steatohepatitis) okozott károsodást. És nem számít, milyen formában használják - nyers fokhagymát, fokhagymát vagy fűszeres fekete fokhagymás kivonatot. Bow ugyanazt a hatást mutatta.
A legtöbb tanulmányban a fokhagymát naponta 600-120 mg mennyiségben használták. Ugyanakkor naponta néhány szegfűszeg megakadályozza a májbetegséget. A biológiailag aktív kénvegyület-allicin izolálásához győződjön meg róla, hogy megtörténik. A hagymát korlátozás nélkül lehet enni.
Tea és kávé - a cirrózisban szenvedő betegek számára a legjobb termékek a máj számára
Kávé szerelmesei, végül egy tanulmány készült, amely azt állítja, hogy kedvenc reggeli italunk egészséges. Ha aggódik a májbetegség miatt, a mérsékelt kávé bevitel lassítja a betegség előrehaladását.
Májbiopsziával rendelkező betegeknél a koffein csökkenti a cirrhosis kialakulását. Bár nem teljesen világos, miért segít a koffein, de tudjuk, hogy csökkenti a májbetegség kialakulásának kockázatát. A caveola és a kávé kávé miatt ez is csökkenti a májbetegségek, például a rák kockázatát.
Minden közelmúltbeli tanulmány kimutatta, hogy körülbelül 3 csésze kávé és gyógynövény tea rendszeres fogyasztása a máj kevésbé hegesedéséhez vezet. A gyulladás és a sejthalál által kiváltott folyamatos hegesedés májbetegséghez, például fibrosishoz vezet.
Nem kell májbetegségre. Két csésze kávé naponta segít megtartani őket távol. Több mint öt csésze ivása nem ajánlott. Ne feledje, hogy két órával lefekvés előtt nem kell kávét inni.
Kurkuma - a zsír megelőzésére, a gyulladásra és a májbetegségre
A lista nem teljes, gyulladáscsökkentő és gyógyító kurkuma nélkül. Évszázadok óta az ayurvéda és a kínai orvoslás hatékony kezelést biztosít a máj számára.
A kurkuma a kurkumiból megakadályozza a zsírok felhalmozódását a májban - ez több állatkísérletben is kimutatható. Kísérleti állatokat, amelyekben a kurkumin volt a táplálékban, alacsonyabb koleszterinszint és a máj triglicerid koncentrációja jellemezte. Emellett felemelte a méregtelenítési folyamatokért felelős természetes antioxidánsok szintjét.
Naponta 1,5-3 g kurkuma gyökérport használjon. Ha a belek gyulladnak, csökkentse a dózist 1-1,5 g-ra, és a kurkumin felszívódásának javítása érdekében enni kell a fűszereket fekete borssal.
Kattintson a "Like" -re, és csak a legjobb hozzászólásokat kapja a Facebookon ↓
Mi a jó a máj számára. A máj étrendje - egy minta menü 1 napig
Hello kedves olvasók. A táplálékunkban jelenlévő szokásos élelmiszerek nemcsak a tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok folyamatos ellátásának biztosításához szükségesek. Sokan közülük is segítenek a testnek időben, hogy megszabaduljon a felesleges, sőt veszélyes vegyületekből, amelyek felhalmozódhatnak benne. Nem mindenki tudja, hogy néhány standard termék a legértékesebb egészségügyi megoldás, amely megtisztítja a méreganyagok testét. Miért van szükségem a máj tisztítására? A fő szűrők, amelyek a véráramlást veszélyes vegyületekből bocsátják ki, a máj és a vesék. Néhány más szerv (bél, bőr, nyirokrendszer) szintén részt vesz ebben a folyamatban. Ezért fontos, hogy figyelemmel kísérjék „munkaképességüket”, támogassák és ne akadályozzák a létfontosságú feladat teljesítését.
A vér megfelelő szűrése nélkül káros anyagok gyűlnek össze a szervezetben. A szervekben, szövetekben és még a sejtek szintjén különböző reakciók alakulnak ki.
Amikor a tisztító rendszer meghibásodik, ezek a vegyületek elkezdenek tárolni és mérgezni a testet, ami zavarja a működését.
Bizonyos esetekben az általános mérgezés nagyon gyorsan előfordul, és valóban fenyeget az élet.
De ha a szokásos élelmiszerek természetes tisztítók, akkor miért van sokan májbetegséggel? A válasz egyszerű - gasztronómiai preferenciáik miatt.
Étrendjükben nincs elegendő mennyiségű (vagy megfelelő formában) ezek a termékek. Éppen ezért meg kell ismernie az összes olyan terméket, amely tisztítja a májat - egy listát, lehetőleg. Az alábbiakban bemutatjuk.
A test hámlásának jelei:
Vannak bizonyos tünetek, amelyek alapján feltételezhető, hogy a test nem képes megbirkózni a toxinokkal (a kezdeti szakaszban).
- Fáradtság, szédülés, hányinger.
- Szürke bőrszín.
- Gyakori fejfájás.
- A betegségek iránti fokozott érzékenység.
- Allergiás tünetek, hasmenés, hányás.
- A memória és a koncentráció problémái.
Később a helyzet csak rosszabbodik.
Mi a jó a máj tisztító termékei számára
A termékek tisztítószerek segítenek megelőzni a máj problémáit. De nemcsak a megelőző célokra szolgálnak. A májelégtelenség kezdeti szakaszában önmagában a diétázás elegendő lehet az állapot normalizálásához, amely magában foglalja a tisztító termékeket is.
De még a súlyos májproblémákkal, valamint a különleges kezeléssel együtt ugyanazt az étrendet kell követnie.
Cellulóz erős szorbensként
A nagy száltartalomnak köszönhetően a legnagyobb tisztító képesség a természet ajándékaival büszkélkedhet. Ez a csoport számos növényi anyagból származó terméket is tartalmaz.
Mindenki tudja, hogy a növények rostokban gazdagok. Hogy valóban csoda gyógyítja meg a máj és a szervezet egészének tisztítását. Ez semmilyen módon nem emészthető, és nem szívódik fel a bélbe, csak a bél mikroflóra feldolgozza.
Emiatt a rostot korábban előtétnek nevezték. Azonban hamarosan a pundits rájöttek ezeknek a struktúráknak a jelentőségére, és elismerik, hogy egy ilyen kifejezés használata rendkívül helytelen.
A rostnak van egy másik neve - diétás rost. Bár az ételhez hasonlóan nem használják a szervezetben. És nem minden, a rostnak tulajdonítható anyagnak szálas szerkezete van.
A diétás rost oldható és oldhatatlan. Oldható például a pektin, gumi, korpa és néhány más. Jellemzője a vízmolekulák felszívódása után gélre történő átalakulás. Ezt a képességet használják lekvárok és zselés termékek előállítására. De nem csak a nedvességet képesek elnyelni.
Ugyanezzel az egyszerűséggel az oldható rost elnyeli néhány más anyagot, beleértve a szervezetre veszélyes anyagokat is. Például a pektinek képesek nehézfémeket, antibiotikumokat, peszticideket, radionuklidokat és más olyan szerkezeteket kötni, amelyek közül sokan rákkeltő hatásúak - a rákos sejtek növekedését kezdeményezik.
Így tisztítják a májat és enyhítik a túlzott terhelést. Az oldható diétás rost alapú és a koleszterinszint csökkentésére való képességein.
Könnyen meghatározható, hogy a pektikus anyagok egy adott gyümölcsben (bogyóban) vannak-e. Ha természetes zselét vagy lekvárt lehet készíteni belőle, sűrítőanyag használata nélkül, akkor van egy tisztességes mennyiségű pektin. De az oldható diétás rost nemcsak a gyümölcspépben, hanem a hüvelyesekben is gazdag.
Az oldhatatlan rostok nem rendelkeznek ilyen magas abszorpciós sebességgel, de jelentősen javítják a bél perisztaltikáját (bélmotorikus aktivitás).
Ez a fajta rost nagy mennyiségben van jelen zöldségekben, növényi szárakban, gyümölcsök és bogyók héjában gabonafélékben.
A rostok előnyei a test számára a következők:
- segíti az endogén (kívülről, főleg táplálékkal és kábítószerekkel) és exogén (a szervezet létfontosságú tevékenysége során keletkező) káros vegyületek kötődését és eltávolítását;
- javítja a bél mikroflórát (ez tápközeg a hasznos bélbaktériumok számára, és káros hatással van a kórokozókra is);
- növeli a bél simaizom aktivitását, fokozza a test öntisztító képességét;
- csökkenti az étvágyat és segít a testsúly normalizálódásában (amikor a gyomor üregébe kerül, a térfogat jelentős részét foglalja el, ami felgyorsítja a telítettséget és meghosszabbítja a telítettség érzetét);
- normalizálja a hormonokat, felszívja mind a test saját hormonjait, mind a táplálékkal ellátott anyagokat (a hormonokat állattenyésztésben használják növekedési promoterekként, hús- és tejtermékekkel, belépnek az emberi testbe);
- a vércukorszint zökkenőmentes emelkedését biztosítja.
Javasoljuk, hogy fokozatosan növelje az elfogyasztott rost mennyiségét, és győződjön meg arról, hogy az oldható és nem nagyon szál mennyisége arányos.
Májtisztító termékek - lista
Ami azt illeti, ami jó a máj számára, kiemelje a fő termékeket.
- Gyümölcsök, különösen alma, körte, cseresznye, sárgabarack, avokádó, füge. A bogyók, oldódó és oldhatatlan rostok, valamint vitaminok tartalmazzák. A Vit különösen fontos a máj számára. A és E. De más vitamin-vegyületekre is szükség van itt. Így a májban előforduló folyamatokban a PP és a B-vitaminok aktívan fogynak.
- Bogyók - kerti eper (eper) és erdei szamóca, piros és fekete ribizli, áfonya, áfonya.
- Zöldségek - fehér káposzta, brokkoli, articsóka, tök, paprika, cukkini, uborka, paradicsom. A sütőtök a zabkása és a levesek forralásához használható, sütőben sütve, nyers gyümölcslé és gyümölcs- vagy zöldségsaláták összetevőjeként használható.
- Citrus - citrom, narancs, grapefruit, mész.
- Zöldek - petrezselyem, zeller, kapor, saláta, hagyma, bazsalikom, póréhagyma, spenót, menta. A vadon élő gyógynövények (a cikória, a pitypang, a pásztorzsák) fiatal levelei és hajtásai, amelyeket nem az ipari zónában gyűjtöttek, nemcsak hasznosak, hanem ízletesek is. Ezek hozzáadhatók, például salátákhoz. A növények használata előtt hideg vízben kell áztatni, hogy megszabaduljon a lehetséges keserűségtől. Vagy hagyja azt, ahogy van - hagyja, hogy az étel sós héja legyen.
- Hüvelyesek - borsó, szójabab, bab.
- Gyökérzöldségek - sárgarépa, répa, csicsóka, gyömbér.
- Hagymás hagyma, fokhagyma.
- Sea Kale Alginsav-származékokat tartalmaz, amelyek számos kémiailag aktív anyagot károsítanak a szervezetben. Így megtisztítják a májat, és munkájukat is részesei.
- Dara, különösen zabpehely, hajdina, köles, búza és müzli.
- Korpa, különösen zabpehely.
- Napraforgómag (napraforgó, tök).
- Dió - dió, mandula, mogyoró, pisztácia, kesudió. Ne feledje, hogy ez egy meglehetősen zsíros termék, ezért annak felhasználását meg kell adni. Ha vannak problémák a májban, akkor nem kerülnek be az étrendbe.
- A lenmagnak choleretic hatása van, megakadályozza az epe stagnálását. Kása készült, vagy más ételekhez adalékként. Hasznos a máj és a lenmagolaj számára is.
- Tejtermékek - tehéntej, alacsony zsírtartalmú kefir, túró és tejföl, ryazhenka, joghurt, tejsavó, joghurt. A tej foszfolipidekben gazdag - a hepatociták (májsejtek) falát erősítő vegyületek. Ez csökkenti a májszövet károsodását a vírusok és mérgek hatására. Ezenkívül az erjesztett tejitalok szabályozzák a vízmérleget, amely javítja a toxinok eltávolítását, és ezáltal csökkenti a máj terhelését.
- Tojás, különösen fürj. A csirke tojást nem szabad nyersen fogyasztani. Jobb, ha puha főtt.
- Hal - tőkehal, tőkehal, pisztráng, ponty, csuka sügér, hering, lazac, ponty. Még a zsíros halfajtákat is könnyebb enni, mint a zsíros húsokat.
- Húsipari termékek - sovány hús (nyúl, borjúhús, marha), baromfi (csirke, pulyka, fürj), belsőségek (tüdő, máj, szív, nyelv, különösen marhahús). A belsőségek kiváló vitamin- és nyomelemforrások.
- Az olívaolaj, különösen hideg módon nyert, Vit-t tartalmaz. E.
Ezek nagyon egészséges élelmiszerek a máj számára, de előnyösebb, ha sok táplálékot fogyasztanak. Ez elsősorban a növényi élelmiszerekre vonatkozik.
De például a csirke tojást, a húst, a halat gondosan elő kell készíteni a szalmonellózis és a parazitafertőzés elkerülése érdekében.
A főzés legkedveltebb módjai:
- Gőz főzés (dupla kazán, vízfürdő).
- Pörkölés a sütőben.
- A juttatás és elnyomás is megengedett.
Sült ételek rendkívül károsak a májra, és a májelégtelenség kialakulása kategorikusan ellenjavallt.
Lehet főzni a leveseket is. Bármely levesnek alacsony zsírtartalmúnak kell lennie, lehetőleg főzve a zöldségdarabok vagy feszült húslevesek alapján.
Hozzáadhatnak gabonafélék, hüvelyesek, zöldek. Az étkezés nem forró vagy hűtött.
Hasznos sok folyadékot inni. Nem lehet csak lé vagy tisztított víz. Nem szabad elfelejtenünk a gyógyszermaradások előnyeit - a csipkebogyó, a menta, a körömvirág, a vérfű, a rabarber, a édesgyökér.
Egészséges ételek a máj számára - édességek
Annak ellenére, hogy ha májproblémái vannak, kövesse az étrendet, ahol a cukor mennyisége szigorúan normalizálódik, ezért ajánlott rendszeresen belépni az étrendbe, például:
- lekvár, lekvár, lekvár;
- zselé, gyümölcslé, kompót;
- zsírmentes kefirrel vagy természetes joghurtmal fűszerezett gyümölcssaláták;
- szárított és szárított gyümölcsök - mazsola, szárított sárgabarack, füge, aszalt szilva, alma;
- zabpehely (zabkása, puding, sütemény).
Természetesen ezeknek az ételeknek az étkezése hasznos lesz, feltéve, hogy természetesek és minimális cukorral rendelkeznek. Emlékeztetni kell arra, hogy az étrendben lehetséges, még szükséges, hogy mézet használjunk, de ennek mennyiségét korlátozni kell.
Tiltott termékek
Májelégtelenség esetén a következő készítmények ellenjavallt:
- zsíros hús (bárány, sertés), kacsa, liba, zsíros hal;
- sajt, zsíros túró;
- konzerv hús és hal, füstölt hús;
- agresszív fűszerek (bors, mustár, stb.), ecet, majonéz;
- vaj, margarin, zsír, főzőolaj;
- friss pékáruk, rozs és néha bármilyen kenyér, sütemény, különösen krém;
- édességek, csokoládé, fagylalt;
- alkohol és kávétartalmú, valamint szénsavas és ízesített italok, erős tea, kakaó, savanyú gyümölcslevek;
- Néhány növényi termék (sóska, retek, hagyma, retek, fokhagyma).
Diéta a máj számára - a menü 1 napig
Ha bármilyen probléma merül fel a májban, először tanácsot kell kérnie kezelőorvosától az adott diéta használatával kapcsolatban. Előnyös, ha a gyomrot nem terheljük túl, és 5-6 étkezésből álló frakcionált étrendhez ragaszkodunk.
A nap minta menüje
Kora reggeli. Kása a vízen, vagy alacsony zsírtartalmú túró, cukor nélkül, gyenge tea vagy gyümölcs kompót.
Második reggeli Főtt hal vagy étrendi hús, teheted a húsleves. Megengedett a sómentes burgonyapüré vaj nélkül. Az Apple süthető.
Ebédet. Diétás leves, paradicsom nélkül vagy zazharki nélkül leves leves. Itt friss csirkét adhat hozzá bőr nélkül. Tea vagy kompót.
Tea idő Narancs vagy grapefruit, cseresznye (természetes, só, zsír és fűszer nélkül) helyettesítheti a húsleves csípőjét vagy alacsony zsírtartalmú kefirét.
Vacsora. Rizs kása vaj, gőzhal vagy csirke szelet nélkül. Egy másik lehetőség a sajttorta vagy a sovány sajt puding. Tea.
Késő vacsora. Kefir (0% zsír).
Tisztító növényi saláta
Mielőtt elkezdené a máj célzott tisztítását, szükséges a bélrendszer megfelelő előkészítése.
Tisztításra is szükség van. A növényi saláták ideálisak erre. Itt van egy példa az egyik ilyen ételre.
Egy kis céklát (nyers) és egy kis sárgarépát hámozunk és mossunk, majd durva reszelővel dörzsöljük. Csak dörzsölje meg a sós almát (de héjjal).
A fehér káposztát csíkokra vágják, és összetörik. Összetételeket körülbelül azonos mennyiségben egyesítenek, citrommal vagy mészlével meghintjük, és ízesítjük, lehetőleg olívaolajjal, de bármilyen más növényi olajjal is. Ezt a salátát ajánlatos hetente legalább kétszer belépni az étrendbe.
Krémleves
Karfiol (100 g), burgonya (1 db.) És rizs (nagy kanál csúszdával), hogy kis mennyiségű vízben forraljuk, és keverjük össze egy turmixgéppel. Hozzáadhat 0,5 kis kanál vajat (ellenjavallatok hiányában) és zöldek.
Tök leves
A hámozott tököt (100 g) apró kockákra vágjuk, vagy durva reszelővel, forraljuk. Utána adjunk hozzá két kanál zabpehely és főzzük, amíg főtt. Egy kis olajat és kissé édesíthet (az orvos engedélyével).
Ágynemű kása
3 evőkanál. l. a lenmagot habarcsban, turmixgépben vagy kávédarálóban őröljük finom szemcsék állapotába, fél pohárral (ha szükséges), nem túl meleg vízzel öntjük, és várjuk meg, amíg a magok megduzzadnak. Kása kész.
Egy másik lehetőség az, hogy az egész magot egy pohár meleg vízbe áztassuk egy éjszakán át, majd vágjuk össze egy turmixgépben. Az ilyen zabkása külön ételként vagy más gabonafélékkel, például zabpehellyel keverhető.
Az édesítőszer, a szárított gyümölcsök, a diófélék, a joghurt hozzáadásával megkönnyítheti az ízét. Vagy ha valaki nem kedveli az édes gabonaféléket, itt kivághatja a zöldeket, hozzáadhat zablisztet, korpa vagy búzacsíra.