5. diétás táblázat gyerekeknek

A gyermekeknek szóló 5. számú diéta-táblázatot a kezelőorvos ajánlja az epehólyag, a máj és az epeutak különböző betegségei számára. Ezek a betegségek közé tartozik a gastritis, a hepatitis, a pancreatitis és az epekőbetegség.

Az étrend korlátozza a betegségek során káros élelmiszereket

Ennek a rendszernek az a fő célja, hogy korlátozza azokat a termékeket, amelyek bármilyen szövődményt okozhatnak. Az 5. táplálkozási táblázat javíthatja a máj és az epehólyag működését.

Az 5-ös diétás táblázat tiltott élelmiszerei

Sült nem megengedett

Minden sült étel, zsíros ételek, minden fűszeres, konzerv hús szigorúan tilos. Az 5. táblázatban nem szerepel a bab, a sóska, a gomba, a hús és a hal húsleves, a retek, a fehérrépa, a retek, az ecet. Nem kívánatos bármilyen fűszer használata, mivel irritálják a gyomrot és a májat.

Különösen nehéz tiltani az édességet egy gyermek számára. Olyan termékeket, mint a sütemények, sütemények, fagylalt és csokoládé, ki kell zárni a gyermek étrendjéből. A tojások számát is érdemes korlátozni. Az 5. diéta esetében csak egy tojás naponta megengedett.

A nyers zöldségeket korlátozni kell. Az emésztőrendszer számára könnyebb lesz őket feldolgozott formában észlelni. A gyümölcsök nem lehetnek savanyúak, de a gyümölcsök, mint a szőlő és a banán teljesen kizárva vannak.

A menüből származó italok, kávé, édes szóda, a kakaó használata tilos, és azt is biztosítani kell, hogy a gyermek ne igyon túl hideg és forró italokat.

Vigyázz a kenyérre! A frissen sült áruk tilosak. A tegnapi kenyér adható a gyermeknek, a gabonafélékből érdemes korlátozni az árpa, a kukorica és a gyöngy árpa fogyasztását.

Az 5-ös diétás táblázat engedélyezett termékei

A túró alacsony zsírtartalmú

A főételeket sovány húsból készítik. Megengedett marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka. Hal alkalmas csuka, csuka, tőkehal, keszeg. A zöldséglevesek, valamint a tejlevesek is első ízben alkalmasak.

A szénhidrátok a zabpehely és a hajdina. A körettel tészta is megengedett. A zöldségek lehetnek sárgarépa, paradicsom, burgonya, cékla, uborka, karfiol, brokkoli és cukkini.

Megengedett 5 étrendben a gyermekek számára sűrített tej, alacsony zsírtartalmú túró, kis mennyiségű tejföl, kefir, savanyú tej. Édességeként a gyerekeknek nem savas gyümölcsöket, cukrot, teát, mézet, lekvárt, mályvacukrot kínálunk.

5. diétás táblázat főzésének feltételei

Limit só bevitel

A bébiételeknek melegnek, de nem melegnek kell lenniük. A hideg ételeket kizárjuk. Rendkívül fontos módszer a főzéshez. Tilos enni sült, konzervált, füstölt.

Érvényes ételek készítése az alábbi módokon:

• főtt;
• párolt;
• Sült (ritka);
• Párolt (ritkán).

Amikor a főzés csökkenti a só használatát. Ez megkönnyíti a felesleges víz eltávolítását a gyermek testéből.

A nap folyamán étkezések gyakoriak és kis adagokban.

A hét minta menüje

A reggelihez vajas pirítót készíthet

1. hétfő
   • Reggeli: pirított vajjal és teával.
   • Második reggeli: Egy pohár teát vagy kompót.
   • Ebéd: Zöldségleves krutonnal.
   • Ebéd: Gyümölcs- vagy bogyós zselé.
   • Vacsora: Főtt csirke, egy főtt tészta.
2. kedd
   • Reggeli: zabkása mézzel, tea lekvárral.
   • Második reggeli: Sült alma a sütőben.
   • Vacsora: Tejleves tésztával.
   • Tea idő: Néhány gyümölcs.
   • Vacsora: főtt marhahús kása.
3. szerda
   • Reggeli: Egy csésze túró tejföllel.
   • A második reggeli: tea kekszekkel (mogyoró).
   • Ebéd: Salátával párolt hal.
   • Ebéd: Berry kompót.
   • Vacsora: párolt zöldségek.
4. csütörtök
   • Reggeli: omlett a fehérjéből, egy szelet kenyérrel.
   • Második reggeli: párolt sajttorta gyümölcs- vagy bogyós kompótával.
   • Ebéd: Marhahús pogácsák tésztával.
   • Ebéd: Egy pohár kefir cookie-kkal.
   • Vacsora: Diétás zöldségleves.
5. péntek
   • Reggeli: Kása gyümölcsdarabokkal.
   • A második reggeli: tea zabpehely sütik.
   • Ebéd: Sült hal zöldségekkel.
   • Tea idő: sütőtök rakott.
   • Vacsora: Húsgombóc csirke és rizs.

Receptek gyerekeknek az 5. diétánál

Diétás zöldségleves recept

A leveshez brokkoli adható

Vágjuk a burgonyát kockákra és főzzük. Finom apróra vágjuk a sárgarépát, adjuk hozzá a burgonyához. Tíz perccel a burgonya elkészítése előtt adjunk hozzá ízletes brokkolit, sót.

Diétás marhahús szelet recept

Jobb kenyeret adni a szelethez

A marha- vagy borjúhúst egy húsdarálóban őröljük, adjuk hozzá a kenyeret, a tejben lágyított. Készítsen szeleteket és tegye a sütőbe. Öntsük a pogácsákat vízzel úgy, hogy azok a közepükre borítsák a pogácsákat. Tegyünk egy előmelegített sütőbe, és sütjünk addig, amíg az őrlemény nem lesz.

Recept a párolt zöldségek főzéséhez

Pörkölt zöldségek a vízben

Hámozzuk meg a burgonyát és a cukkint, hámozzuk és kockákra vágjuk. Kezdje vízzel párolni. Roston sárgarépát, hozzáadjuk a burgonyához és a cukkinihez. Finom apróra vágjuk a paradicsomot, és adjuk hozzá a zöldséghez. Pörkölt, amíg a só meg nem ízlik.

Zabpehely süti recept

A cookie-k körülbelül 15 percig sültek

Korbácsolja a vajat és a cukrot, adjon hozzá egy tojást és a tejet. Szitáljon lisztet, adjon hozzá szódát, sütőport és egy kis sót. Keverjük össze mindaddig, amíg a tésztát, adjuk hozzá zabpehely és alaposan keverjük össze. Kanál a tésztát zsíros sütőlapon. Győződjön meg róla, hogy elegendő hely van a cookie-k között, hogy ne ragadjanak össze.

Sütjük egy forró sütőben 10-15 percig.

Mint látható, az 5-ös étrendtáblázat ellenére a tiltott élelmiszerek nagy száma ellenére minden nap különféle menüket készíthet a gyermek számára. Fontos, hogy koordinálja a gyermek étlapját az orvosával és tisztázza az adott esetre vonatkozó ajánlásokat.

Diéta "5. táblázat" gyerekeknek

Az alultápláltságnak köszönhetően a májban és az epeutakban előforduló betegségek száma a közelmúltban jelentősen nőtt. A májkárosodás oka nem csak az étrendben fellépő hibák, hanem a fertőző betegségek is lehetnek.

Milyen betegségekben jelentkezik a gyomor-bél traktus?

Az 5. diétát csak orvos írja fel. Ez az emésztőrendszer következő betegségei esetében van feltüntetve:

• A máj betegségei. Cirrhosis, különböző eredetű krónikus hepatitis (vírusos, mérgező, fertőző).
• Az epeutak és az epehólyag betegségei. Ezek koleszisztitisz, epekőbetegség, kolangitis, posztoperatív szindróma az epehólyag eltávolítása után. Nagyon gyakran a Giardia, a protozoonok és más kórokozók az epevezeték elváltozásának oka.
• A gyomor betegségei. Krónikus gastritis és gastroenteritis.
• A hasnyálmirigy betegségei. Krónikus és akut pancreatitis, pancreatoduodenitis.

Milyen ételeket tudok enni?

Ha az orvos ajánlotta a gyermekét, hogy kövesse az 5-ös étrendet, jobb, ha elkészíti a hét menüjét, hogy kiválassza az ilyen orvosi táplálkozással megengedett termékeket. Minden termék megengedett és tiltott.

Az engedélyezett termékek a következők:

• Szárított búza kekszek, tegnapi sütemények. Az első vagy a második osztályú rozsból és lisztből néhány lisztet is készíthet.
• Pite különböző töltelékekkel. Az ételekhez almát, túrót, húst vagy halat is hozzáadhat. Ezeket a piteeket nem szabad pörkölni, hanem a sütőben sütni kell.
• A kettős kazánban sült vagy főzött sütő. A három év alatti gyermekek fehér halfajtákat (hekk, pollock, tőkehal) kell enniük. Az idősebb srácok számára a piros halakat is beillesztheti a menübe. Javasoljuk, hogy ne elég kövér fajtákat válasszon. A lazac vagy a zsír lazac nem alkalmas gyerekeknek. Kiváló helyettesítő a pisztráng, valamint a rózsaszín lazac, a chum lazac.
• Madár, pulyka, marhahús. A sertés sovány. A zsírt és a zsírt főzés előtt eltávolítjuk.
• Levesek, főtt zöldség- vagy gabonafélékben. Tejleveset főzhet, de győződjön meg róla, hogy a tejet vízzel hígítjuk.
• A sütőben hámozott vagy sült héja nélkül sült omlettek. Forralt tojást főzhet. Az 5-ös étrend nem tartalmazhat heti 1-2 alkalommal többet az étrendben.
• Káposzta, amelyet jól kell párolni.
• Speciális zöldség- és gyümölcspüré üvegekbe. Különösen jól alkalmazható 6 hónap után az első kiegészítő élelmiszerek bevezetése után.
• Savanyú túró, joghurt vagy kefir, hasznos bifidobaktériumokkal és laktobacillákkal dúsítva. Előnyös az alacsony zsírtartalmú ételek.
• Minden édes gyümölcs és bogyó.
• Minden zöldség (kivéve a tiltott). Nagy gondossággal - paradicsom.
• Édességmentes és alacsony zsírtartalmú kekszek és kekszek. Az édességet csokoládé jegesedés nélkül kell kiválasztani. Mézet és különböző szárított gyümölcsöket lehet enni.
• Gabona. Rizs, zabpehely vagy hajdina.
• Gyümölcsitalok és gyümölcsitalok szárított gyümölcsökből és bogyókból. A fagyasztott bogyós gyümölcsökből gyümölcsitalokat lehet főzni. Megfelelő fagyasztással nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat és vitaminaikat. Ásványvíz gáz nélkül. Különböző bogyós zselé. A tea gyenge. Kakaó tejjel.

Diéta a gyermekek számára "Táblázat 5": a hét menüje és egy olyan táblázat, amelyen nem lehet enni, és nem

Az 5. táblázat a gastroenterológusok által a májban és az epebetegségekben szenvedő gyermekek által előírt étrend. Az étrend korrekciója csökkenti az emésztés gyengült szerveinek terhelését. Ilyen körülmények között a test helyreáll, és a gyerekek jobban érzik magukat. Mikor nem szabad figyelmen kívül hagyni az orvos receptjét, és milyen ízletes ételeket készítenek a gyermekek számára?

A diéta kijelölésének jelzése "5. táblázat"

Nem megfelelő étrend - az óvodáskorú gyermekeknél a máj és a bélbetegségek megnövekedett betegségének oka. Állítsa be az étrendet, ami lehetővé teszi, hogy az étrend "5-ös számú tábla" alakuljon ki, amely majdnem egy évszázada lett. A kórházban és otthon is ragaszkodhatsz hozzá.

Az 5. táblázat a gyermek számára előírt, ha diagnosztizálják:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• a bél, az emésztőrendszer akut diszfunkciója;
• biliáris diszkinézia;
• hepatitis inaktív stádiumban;
• epehólyag-gyulladás;
• gastritis és gastroenteritis;
• epekőbetegség.

Táplálkozási és táplálkozási szabályok a különböző típusú diszkinézia esetén

A biliáris diszkinézia diagnosztizálása esetén a „5. táblázat” diétát mutatják be a gyermekek számára, amelyet legalább hat hónapig kell követni.

A gyermekek (mint a felnőttek) JVP-je kétféleképpen alakulhat ki. Az első hipotóniás, amelyben csökken az epeutat bélelő sima izmok színe. A második hipertóniás, melyet fokozott sima izomtónus jellemez.

A diszkinézia típusától függetlenül az 5. diéta általános elvei a következők:

• só korlátozás (legfeljebb 5-10 gramm naponta);
• hideg ételek kizárása;
• a sült és füstölt húsok tilalma;
• a gyomornedv és a porlasztás szekrécióját stimuláló élelmiszerek tilalma magában foglalja a durva rostot;
• minimális zsírtartalom az élelmiszerben;
• táplálékfelvétel 3-4 óránként egyszerre;
• legfeljebb 150 gramm lehet egyszerre enni, túlmelegedés nem megengedett;
• a székrekedés megakadályozása érdekében az ivási rend.

Azon termékek listája, amelyek használata megengedett és tilos

A speciálisan kiválasztott diéta "5. táblázat" segít normalizálni az epe rendszert, hogy megszüntesse a testfunkciók gyengülését. A napi menünek meg kell felelnie a 7 éves kor alatti gyermek növekedési igényeinek (a cikkben részletesebben olvashat: gyermekmenü: hogyan lehet 2 éves korig táplálni a gyermeket).

Részletes információ a táblázatban található:

Minta menü "5. táblázat" egy gyermek számára egy hétig

Kövesse az 5-ös étrend fontosságát, amíg a gyermek visszanyeri. A jövőben is remélhet, hogy kivételes esetekben engedményeket tehet. Hosszú távú menü elkészítésekor érdemes a lehető legtöbb hasznos és változatos terméket felvenni, ami a szervezet javát szolgálja. A héten egy durva terv látható a táblázatban:

Számos recept ízletes ételeket

Az 5. táplálkozással számos étel megengedett a megfelelő emésztésre és a bélműködésre, így a gyermekmenü, ha szükséges, könnyen diverzifikálható. Az alap receptek segítenek az elfoglalt anyáknak gyorsan és ízletes főzni.

Omlettfehérje

• két friss csirke tojás mókusai,
• reszelt lágy sajt - 10 gramm
• tej vagy víz - 2 evőkanál,
• só - egy kés csúcsán.

A főzéshez meg kell olvadni 5-10 gr. vaj a serpenyőben. A fehérjék és a tej mennyisége külön keverhető. Öntsünk egy edénybe, fedjük le egy fedéllel. 3 perc elteltével alacsony hőmérsékleten, egy perc elteltével megszórjuk sajttal. Tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel 15% zsírt.

Növényi rakott

• karfiol karfiol virágzat - 500 g,
• túró - 50 g,
• só,
• tej - 50 ml,
• két tojás mókus.

Beat a tej, a fehérje és a só. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, zsírral zsírozzuk. Tegye a káposztát, egyenletesen öntsön rá a felvert keveréket, megszórjuk túróval. Főzzük 20 percig.

Cékla pogácsák

• főtt cékla - 200 gr,
• tojás - ¼,
• búzadara - 15 g,
• alacsony zsírtartalmú túró - 30 g,
• só - 2 g,
• tej 2,5% - 20 g,
• vaj - 10 g

Forraljuk fel a céklát, hűtsük le és hámozzuk. Törölje vagy daráljon, keverje össze a tejet és a vajat, forraljuk fel. Öntsük a búzadara, főzzük, amíg a gabona készen áll a hűlésre. Add reszelt túrót, tojást, óvatosan keverjük össze. Készítse el a húsgombócokat és főzzön egy dupla kazánban, egy lassú tűzhelyen.

Az 5. számú étrend megfizethető és gyakori ételeket tartalmaz (lásd még: hogyan történik a 3-as étrend a székrekedésű gyermekek esetében?). A menü alapján heti költsége 1300-1500 rubel lesz. A kezelés során fontos, hogy a gastroenterológus által előírt gyógyszereket vegyen be, és kövesse az összes többi ajánlást.

Fő ételek baba diéta 5 receptek

5. diéta, 5. táblázat

Jelzések:
1) akut hepatitis és kolecisztitis a gyógyulás szakaszában;
2) krónikus hepatitis súlyosbodás nélkül;
3) a máj cirrhosisának hiánya nélkül;
4) krónikus cholecystitis és cholelithiasis súlyosbodás nélkül. Minden esetben - a gyomor és a belek kifejezett betegsége nélkül.

Az 5. diétás kinevezésének célja:

kémiai schazhenie máj a jó táplálkozás körülményei között, hozzájárulnak a májfunkció és az epeutak normalizálásához, javítják az epe kiválasztását.

Az 5. diéta általános jellemzői:
a fehérjék és a szénhidrátok fiziológiailag normális tartalma a zsírok kis mértékű korlátozásával (többnyire tűzálló). A nitrogénkivonatokban, purinokban, koleszterinben gazdag élelmiszerek kizárása. oxálsav, illóolajok és pörkölésből származó zsíroxidációs termékek. A lipotrop anyagok, rostok, pektinek, folyadékok emelkedett szintje. Az ételeket főtt főtt, sült, és esetenként párolt. Csak a húst és a rostot tartalmazó zöldségeket dörzsöljük: a lisztet és a zöldséget nem passzáljuk. Nagyon hideg ételek nem tartoznak ide.

Kémiai összetétel és kalóriatartalmú táblázat 5. szám:
szénhidrátok - 400-450 g (70-80 g cukor),
fehérjék - 90-100 g (60% állatok),
zsír - 80-90 g (30% zöldség),
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
nátrium-klorid - 10 g,
szabad folyadék - 1,5-2 liter.
Tartalmazhat xilitolt és szorbitot (25-40 g).

Diéta az 5. diétával:

Ajánlott és kizárt termékek és ételek:
levesek
Növényi, gabonafélék zöldséglevesre, tejtermék tészta, gyümölcs, vegetáriánus borscs és káposzta leves, cékla leves. A feldolgozáshoz használt liszt és zöldség nem sült, és szárított.
Kizárás: hús, hal és gomba húsleves, okroshka, zöld leves;

kenyér és liszt termékek
Búza kenyér az 1. és a 2. osztályú lisztből, rozs a magvak és a hámozott lisztből a tegnapi süteményekből. Sült díszes termékek főtt húst és halat, túrót, almát. Cookie-k hosszú, száraz piskóta.
Kizárás: nagyon friss kenyér, leveles tészta és tészta, sült pite;

hús és baromfi
Nem zsíros vagy zsírmentes, fascia és inak nélkül, baromfi bőr nélkül. Marha, fiatal sovány bárány, hús sertés, nyúl, csirke. pulyka. Főtt, főtt sütés után, darab és apróra vágva. Töltött káposzta, főtt húst tartalmazó pilaf. Tej kolbász.
Kizárás: zsíros fajták, kacsa. liba. máj, vese, agy, füstölt hús, a legtöbb kolbász, konzervek;

hal
Nem zsíros fajok. Forralás után, főzés után, szeletben és gombóc, húsgombóc, souffl formájában.
Nem tartalmazza: zsíros fajok, füstölt, sózott halak, konzervek;

tejtermékek
Tej, kefir, acidophilus, joghurt; tejföl - az ételek ízesítésére; félkövér és alacsony zsírtartalmú túró és ételei (rakott, lusta gombóc, puding stb.). Belin ételek. Alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú sajt.
Határ: tejszín, tej 6% zsír, ryazhenka. tejföl, zsíros túró, sós. zsírsajt;

tojás
Sült fehérje omlett. Legfeljebb 1 tojássárgája naponta. A hordozhatóság - egy puha főtt tojás, omlett formájában.
Kizárt: kemény főtt tojás és sült. Az epehólyag betegséggel - a tojássárgája naponta legfeljebb 1/2 része az edényben;

gabonafélék
A különböző gabonafélékből származó ételek, különösen a hajdina és a zabpehely. Szárított gyümölcsökkel, sárgarépával, sárgarépával és túróssal, krutonnal. Főtt tészta.
Kizárás: bab;

zöldségek
Különböző, nyers, főtt, párolt - saláták, mellékételek, külön ételek. Savanyú káposzta. főzés után hagyma, zöldborsó.
Nem tartalmazza: spenót, sóska, retek. retek, zöld hagyma, fokhagyma. gomba. pácolt zöldségek;

ételek
Friss növényi saláta növényi olajjal, gyümölcssaláták, vinaigrettek, squash kaviár, zselés hal (főzés után), áztatott, alacsony zsírtartalmú hering, töltött hal, tengeri saláták, főtt hal és hús, orvos, tejtermék, diétás kolbász, sovány sonka. nem fűszeres, alacsony zsírtartalmú sajt.
Nem tartoznak ide: fűszeres és zsíros ételek, konzerváruk, füstölt húsok, kaviár;

gyümölcsök, édes ételek, édességek
Különböző gyümölcsök és bogyók (kivéve savanyú) - nyers, főtt, sült. Szárított gyümölcsök. Kompótok, zselék, zselék, habok, sambuka. Habcsók, hógolyók. Márvány, csokoládé, édesség, méz. az elakadás. A cukor részben helyettesíti a xilitot (szorbit).
Nem tartalmazza: csokoládé, krémtermékek, fagylalt;

szószok és fűszerek
Tejföl, tejtermék, zöldség, édes gyümölcs mártással. A lisztet nem adják át. Dill. petrezselyem; vanília, fahéj.
Nem tartalmazza: mustár, bors, torma;

italok
Tea, kávé tejjel. gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek, dogróz és búzakorpa.
Kizárás: fekete kávé, kakaó. hideg italok;

zsírok
Vaj természetes formában és edényekben, növényi finomított olajokban.
Nem tartalmazza: sertés, marhahús, bárányzsír, főzőolaj.

Az étrend 5. menüszáma.
Első reggeli: túró cukor és tejföllel, tej zabpehely kása, tea.
A második reggeli: sült alma.
Ebéd: vegetáriánus zöldségleves növényi olajjal, főtt csirke tejmártásban, főtt rizs, szárított gyümölcs kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: főtt hal, fehér mártással zöldségleves, burgonyapürével, sajttorta túróval, tea.
Éjszaka - kefir.

Mielőtt elkezdené a diétát 5-ös számú, 5. számú táblázatban, forduljon orvosához!

Diétás vélemények

Diéta egy hetes orvosi diéta "5. táblázat"

Diéta "5. táblázat" - egy terápiás táplálkozási terv, amely a 15 diétás összetevőben található. Mindegyiküket a szovjet dietetikus tudós Mihail Pevzner fejlesztette ki. Az "5. táblázat" megkönnyíti az epehólyag, a máj és az epeutak problémáival rendelkező betegek állapotát. Kövesse ezt a terápiás étrendet 1,5-2 évig.

Diéta 5 táblázat: menük, receptek

Az étrend kinevezésének célja "5. táblázat"

Diétás táplálkozás "Az 5. táblázat" az alábbiakra vonatkozik: - krónikus hepatitis súlyosbodás nélkül; - akut cholecystitis és hepatitis a gyógyulási időszak alatt; - krónikus kolecisztitisz súlyosbodás nélkül; - májcirrhosis; - krónikus pancreatitis; - epekőbetegség súlyosbodása nélkül; - köszvény, valamint a húgysav sójából képződő kövekkel járó urolitiasis; - az epeutak, a máj és az epehólyag egyes betegségei.

Orvosi táplálkozás "A táblázat 5. számú száma" ellenjavallt a gyomor-bél traktus aktív betegségeiben

Az 5-ös étrend kijelölésének fő célja a kiegyensúlyozott, megtakarító máj táplálkozás bevezetése, amelynek célja a máj, az epeutak funkcióinak helyreállítása, valamint az epe kiválasztásának javítása.

Diéta "5. táblázat": általános elvek és ajánlások

Az étrend "5. táblázat" a fehérjék és a szénhidrátok normál bevitelét írja elő, korlátozva a zsírt. A táplálékból kizárták a purineket, koleszterint, extraktumokat, oxálsavat, illóolajokat és zsírtartalmú ételeket, amelyek a sütés során oxidálódtak. Ezen túlmenően a sótartalom korlátozása is fennáll.

Az étrendnek tartalmaznia kell a lipotróp anyagokban gazdag élelmiszert, rostot, pektint. Minden edényt főtt, kéreg nélkül sült vagy párolt. Naponta 4-6-szor kell enni kis adagokban. Kívánatos az ételeket a lehető legnagyobb mértékben őrölni. Egy üres gyomorban annyi folyadékot kell inni, amennyit csak lehet.

Az 5-ös diétás élelmiszerek napi normájának összetételében: - fehérjék - legfeljebb 80 g, beleértve az 50% -ot - állati eredetűek; - zsírok - legfeljebb 80–90 g, beleértve a 30% zöldséget is; - szénhidrátok - legfeljebb 400 g; - energiaérték - 2400–2800 kcal.

Emlékeztetni kell arra, hogy az étrend nem tudja helyreállítani az érintett szervek működését. Csak azokat a tényezőket távolítja el, amelyek súlyosbodást okoznak, és hozzájárulnak a helyreállítási folyamatokhoz. Az 5. diétát orvosi készítményekkel és orvosi eljárásokkal együtt kell előírni. Természetesen a pontos diagnózist ismerő betegek önállóan átválthatják ezt a táplálkozási tervet, de ez nem mentesíti az orvos látogatását.

Diétás terápiás étrend "5. táblázat"

A levesek ajánlása: tejtermékek, zöldségek, gabonafélék, gyümölcsök. A cékla és a levesnek hús nélkül kell lennie. A levesöntet nem sült. A sovány, sovány hús (marhahús, baromfi, sonka vagy nyelv), hal (csuka, keszeg, tőkehal, sáfrány, tőkehal) megengedett. Főzési módszerek - forraljuk vagy gőzöljük, főzzük a főtt halat és a húst a sütőben, a halat aszaltatjuk.

A tej, a kefir, a túró naponta legfeljebb 200 g-ot kell fogyasztani. Túrós ételeket készíthet: rakott, souffles, sajttorta, lusta gombóc. nem túl fűszeres sajt. Ajánlatos a zabkása vízzel vagy kis mennyiségű tej hozzáadásával forralni. A folyadékokat naponta 1,5–2 l kell elfogyasztani.

A kenyeret ajánljuk, hogy a tavaszi süteményeket, mind a fehér, mind a fekete, valamint a korpa is legyen. Legfeljebb hetente kétszer lehet enni egy kis sütést (zsemle vagy pite), míg a tésztát nem szabad hozzáadni. Főtt tojás - nem több, mint egy nap, ha egy omlettet főznek, majd csak 1 tojásból. Javasoljuk, hogy nyers és főtt zöldségeket és zöldeket, valamint különféle zöldségeket (oldalsó ételeket és levest, pörköltet) fogyasszon. A sárgarépa és a répa különösen hasznos.

Ezen kívül az étrend a következőket tartalmazza: - gyümölcsök és bogyók (nem savas fajták); - fekete kaviár; - pudingok (sült vagy gőz); - tészta és tészta; - keksz, száraz keksz (galetny), száraz keksz; - lekvár édes gyümölcsökből és bogyókból, cukor, méz, pillecukor, lekvár, mályvacukrot - legfeljebb 70 g naponta; - vaj és növényi olaj - kötszerek; - zöldség és gyümölcs természetes gyümölcslevek, húsleves csípő. gyógytea vagy gyenge tea, kávé tejjel; - bogyó, tejtermékek, gyümölcs mártások; - Gyógynövények és néhány fűszer korlátozott mennyiségben: kaporlevél, petrezselyem, szegfűszeg, fahéj, babérlevél, vanília.

Az étrend "5. táblázat" azt ajánlja, hogy korlátozott sótartalmú, legfeljebb napi 10 g. Ezenkívül kívánatos, hogy az edényeket csak előkészítésük után sózzuk.

A következő élelmiszerek és italok nem tartoznak ide: - zsíros halak, hús, baromfi, - sült, zsíros, fűszeres, füstölt ételek és ételek, - alkohol, - melléktermékek (agy, máj), zsír, konzervek, - hüvelyesek; - gomba, spenót, sóska, retek, fokhagyma, retek, rabarber, karfiol, fehérrépa, - csokoládé, fagylalt, kakaó, - ecet, - szénsavas italok, - hideg ital, - pácolt zöldségek.

Mintabeli étrend "5. táblázat"

Reggeli közben egy kis zsírtartalmú tejföllel, áztatott heringgel (nem több, mint 20 g) fogyasztható, egy tegnapi fehér kenyér szeletét. Mint ital - tea tejjel. A második reggeli tartalmazhat egy kis darab főtt marhahús, egy része a hajdina kása, valamint a természetes zöldséglé.

Ebéd: először - zöldségleves, sovány tejszínnel, a második - egy kis darab főtt hal, zöldség, burgonyapürével, mely után édes gyümölcs kompót iszik. Vacsora, megfelelő zsák alacsony zsírtartalmú túróval, valamint gyenge teával cukorral. Mielőtt lefeküdne, száraz kekszeket fogyaszthat édes gyümölcs zselével.

Egy másik menüpont a terápiás étrend. Reggeli: zabkása vízzel, tejjel, alacsony zsírtartalmú cukorral, gyenge tea mézzel. A második reggelen sült almát fogyaszthat. Ebéd: az első - zöldségleves, a második - főtt csirke és rizs, az ital - kompótból. A reggeli reggeli snack - vitamin csípő. Vacsora - főtt hal, burgonyapüré, tea. Lefekvés előtt inni egy pohár kefir.

Diéta 5

Az 5-ös étrend bemutatja az 5-ös étrend indikációit, célját és jellemzőit, a kémiai összetételt, az ajánlott és kizárt ételeket és ételeket, az étrendet és az 5-ös étrend-főzési módszereket, valamint a vezető táplálkozási tanácsadók által ajánlott különböző recepteket az N5-ös étrendben.

Diéta 5 leolvasás:

1. Akut hepatitis (Botkin-kór) és kolecisztitis a gyógyulási szakaszban.

2. Krónikus hepatitis remisszióban.

3. Krónikus cholecystitis, cholangitis, epekőbetegség súlyosbodása nélkül.

4. A máj és az epeutak működését sértő betegségek, de a belekben és a gyomorban nem járó gyulladásos folyamatok nélkül.

5. Krónikus gyulladásos hajlam.

6. A máj cirrózisa májelégtelenség nélkül.

5. diéta - Cél és jellemzés

Az 5-ös táplálkozás gátolja a máj elhízását (lipotrop funkciója), és ezzel egyidejűleg hozzájárul a glikogén felhalmozódásához a májban, és serkenti az epe kiválasztását és a bélmozgást, hozzájárul a károsodott májfunkció helyreállításához.

Az 5-ös étrend magas fehérje- és szénhidrát-tartalmú, de korlátozott mennyiségű zsírral, elsősorban tűzálló, koleszterin, különböző kémiai ingerekkel, a nitrogénkivonó anyagok, különösen a purinok, az oxálsav, az illóolajok, a sütés során keletkező zsírbomlástermékek szigorú korlátozása. lipotrop anyagok, rostok és folyadékok tartalma.

A napi étrend-étrend 5 kémiai összetétele:

Fehérjék - 100-110 g (ebből a tejfehérjék akár 50%).

Szénhidrátok - 400-450 g (ebből cukrot - 80-100 g).

Zsír - 60-80 g (ebből növényi zsír - 25 g).

Szabad folyadék - 1,5-2l.

Asztali só - 10-12 g.

A napi étrendnek jelen kell lennie:

1.tvorog, tej, kefir, sovány marhahús, amely lipotrop anyagokat tartalmaz

(lecitin, kolin, metionin).

2. jelentős mennyiségű rost (zöldség, gyümölcs).

3. jelentős mennyiségű folyadék.

5. diéta, ajánlott ételek és ételek

1. Első étkezés: vegetáriánus leves és cékla, cékla leves, zöldségleves, zöldségleves leves, gabonafélékkel, tészta, tejtermék, gyümölcsleves. A főzéshez előkészített liszt és zöldség nem kerül átadásra, hanem szárítva.

- BAz emberek húsból: alacsony zsírtartalmú marhahús, nyúl, alacsony zsírtartalmú csirke, pulyka, sertéshús, sovány fiatal birka (borjú és csirkék nem kívánatosak). A madarat bőr nélkül főzik. A húst először főzzük, majd sültetjük, darabot adunk, vagy apróra vágjuk. Tej kolbász. Pilaf és töltött káposzta főtt hússal. A kagylóból származó ételek megengedettek: gőz szelet, húsgombóc, gombóc.

- BHalakból származó emberek: legfeljebb 5% zsírtartalmú halak engedélyezettek: csuka, csuka, navaga, ezüst tőkehal, mész, tőkehal, édesvízi és tengeri sügér. A halat főzzük, főzés után sütjük, egy darabot vagy húsgombóc, gőz szeletek, gombócok, pudingok formájában kapunk.

- Zöldségekből készült ételek: Különböző típusú zöldségeket (kivéve a kivételeket), zöldségeket nyers, főtt, sült, párolt formában adják meg. Forralás után hozzáadjuk a hagymát, ecetet és friss hagymát nem tartalmazó vinaigretteket, nyers reszelt sárgarépát tejföllel vagy növényi olajjal (lehetőleg olívaolajjal), friss uborkát, fehér káposztát, apróra vágott, savanyú káposztát, zöldeket, zöldborsó pürét. A babnövényekből a zöldborsó, a bab túró.

- Gabonafélékből és tésztából készült ételek: különböző gabonafélékből származó gabonafélék, különösen a hajdina és zab dara, krupeniki, sárgarépa és túrós puding, szárított gyümölcsökkel, tésztával, főtt vagy sült tészta.

- Tojásételek: omlett 1 tojásból vagy 1 puha főtt tojásból, sült fehérje omlettből. Az epehólyag betegséggel - akár 1/2 sárgája naponta ételekben.

- szószok a második ételekhez csak tejtermék, tejföl, zöldségleves, gyümölcs és bogyós mártás. A vajjal készített mártásokhoz készült liszt nem halad át.

- Tejtermékek: tej és minden tejtermék, kivéve a sós, fűszeres sajtokat, sajtokat, nem savas és alacsony zsírtartalmú túrót és tejfölt, joghurtot, kefiret, holland sajtot. Minden étel főtt és sült (puding, rakott, lusta gombóc).

3.Zakuski: növényi saláta növényi olajjal, vinaigrettekkel, squash kaviárral, gyümölcssalátákkal, sovány, áztatott heringgel, zselatinhalakkal, forró, töltött halakkal, főtt hússal és halval készült salátákkal, tenger gyümölcseiből készült saláták, alacsony zsírtartalmú sonka, alacsony zsírtartalmú sonka, hetente 1 alkalommal préselt kaviárt.

- ital: tea tejjel szokásos sörfőzés, csipkebogyó infúzió, zöldséglevek (sárgarépa és cékla), természetes kávé nagyon gyenge tejjel, vagy teljesen kizárt, a kakaó ellenjavallt.

- gyümölcsök: különböző, nem savas gyümölcsök és bogyók a nyers, főtt, sült formában, szárított gyümölcsökben, kompótokban, zselében, habokban, zselékben, sambuksban.

- édességek: hógolyókat, habcsók, csokoládé cukorka, lekvár, méz, lekvár, pillecukor. A cukor részben helyettesíthető szorbittal vagy xilitollal.

5. Liszttermékek: csípős búza és rozskenyér, kis mennyiségben sovány sütemények főtt húst, halat, almát, túrót, kekszet, száraz kekszet. Palacsinta és palacsinta nem ajánlott.

7. Zsírok: vaj, finomított napraforgó, olívaolaj. Ne pirítsuk az olajat, hanem adjuk hozzá az edényekhez.

1. Krém, tej 6% zsír, ryazhenka, tejföl, sós, zsíros sajt, zsíros túró.

5. diéta, kizárandó élelmiszerek és ételek:

1. Sült és hideg ételek.

2. Hús, hal, gomba húsleves, okroshka, zöld káposzta leves.

3. Hús és hal zsírfajtái, kacsa, liba, füstölt hús, konzerv hús és hal, legtöbb kolbász, füstölt, sózott hal.

4. Subprodukty: máj, vese, agy, tüdő.

5. Főtt tojás, sült.

7. Bab (kivéve a zöldborsót, babot)

8. Zöldségek: spenót, sóska, zöld hagyma, retek, retek, fokhagyma, gomba, pácolt zöldségek.

9. Csokoládé, fagylalt, tejszínes termékek.

10. Bors, torma, mustár.

11. Fekete kávé, kakaó.

12. Sertés, birka, marhahús, főzőolaj.

13. Nagyon friss kenyér, sült pite, tészta és leveles tészta.

14. Fűszeres és zsíros ételek, kaviár, füstölt hús, konzerváruk.

5. diéta, diéta:

Élelmiszert kell venni naponta 5 alkalommal hő formájában.

5. diétás termékek kulináris feldolgozása:

A termékeket főzzük vagy sültek (kivéve a sütést), néha - párolt, az ételeket főként egy földi formában adják meg, csak fás hús és rostokban gazdag zöldségek kerülnek törlésre. A liszt és a zöldség nem kerül átadásra.

Menü diéta 5 1 napig:

1. reggeli. túró tejföllel és cukorral, tej zabpehely, tea.

2. reggeli: sült alma.

ebéd. vegetáriánus leves válogatott zöldségekből, főtt rizs főtt húst tejszósszal, szárított gyümölcs kompót.

Tea idő: főzet a vadrózsa.

vacsora: burgonyapürével, főtt halral, zöldségleves fehér mártással. sajttorta túróval, teával.

Éjszaka: kefir 200g.

Ajánlások 5 Marshak MS professzor étrendjére Diétás táplálkozás 1967 és Smolyansky B.L. Orvosi táplálkozási útmutató a Dieters és Chefs számára 1984-ben.

Az alábbiakban diétás étrendek receptjeit 5.

Milyen jellemzői vannak az 5-ös étrendnek a gyermeknek?

Az 5-ös Pevzner-asztal az egyik legjobb diéta az epeutak és a hólyag, a máj, a hasnyálmirigy problémáira. Az 5-ös étrend a gyermekek számára tisztító és jóllétes hatású, az élelmiszerek teljes elutasítása, komplikációk kiváltása alapján. Az ilyen étrendből álló napi menü olyan ételeket tartalmaz, amelyek normalizálják az emésztő szervek munkáját és nem irritálják őket. Az 5-ös asztali étrend az a háttér, amelyen a betegség hatékony kezelése történik.

Ki jelenik meg az 5. diétaszámmal

Az 5-ös étrend a gyermekek számára úgy lett kialakítva, hogy csökkentse a sérült belső szervek terheit. A mintegy száz évvel ezelőtt kifejlesztett étrend-rendszer számos betegség kezelésének hatékony részévé vált, többek között:

• a máj, az epehólyag és az epeutak betegségei;
• krónikus és akut pancreatitis;
• epehólyag-betegség, az epe stagnálásának tünetei.

Általános táplálkozási irányelvek

A fő követelmény, amelyet akkor kell teljesíteni, amikor a gyerekeknek az 5. sz. Étkezési táblázat kis adagokban kell enni. Szükséges, hogy a gyermeket naponta legalább 5-6 alkalommal etessük. Ez hozzájárul az epe rendszeres áramlásához. Az ételeket a fehérjék és a szénhidrátok jelenlétéhez kell igazítani. Ezzel a diétával kizárták a koleszterin, oxálsav és illóolajok jelenlétében álló termékek használatát. Tiltott sült étel.

A gyermek testének növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges összes tápanyagot elegendő mennyiségben táplálják. Ha ezt az üzemmódot észleli, a gyermek emésztési problémái visszahúzódnak a háttérbe.

Élelmiszert ajánlunk gőzölni vagy forralni. Lehetetlen, hogy a gyermeknek forró ételeket, vagy éppen ellenkezőleg hideg legyen: csak meleg legyen.

Engedélyezett termékek: táblázat

A gyermekeknek szóló 5. számú étkezési táblázat tartalmazza a szervezet számára szükséges termékek listáját. A hangsúly a fehérjetermékekre vonatkozik. A zsírokat ki kell zárni. Ezt a táblázat jól mutatja.

Tiltott és diétás termékek

A gyermek számára az 5. diétás táblázat az élelmiszer visszautasítását jelenti, amely negatív hatást gyakorolhat a belső szervekre. Egy beteg gyermek étrendje kizárja vagy korlátozza egy bizonyos típusú élelmiszer használatát. Ha problémái vannak az emésztéssel, akkor nem lehet enni a korábban kedvenc ételeket.

Hasznos receptek gyerekeknek

Az 5. táblázat egy termékcsoportot tilt. Ez azonban nem akadályozza meg a gyerekek ízletes és változatos ételeket. Az emésztőrendszeri betegségek nem zárják ki a zöldség- és hús pörköltek, sovány húsok, halak, különféle gabonafélék, valamint gyümölcsök és desszertek használatát.

Omlettfehérje

Az egyik egyszerű és egészséges étel. A legegyszerűbb kettős kazánban főzni. Vegyünk egy pár friss tojást, megtörjük és elválasszuk a fehéreket a sárgájától. A tojásfehérjékben szinte nincs koleszterin. Hozzáadunk sót és tejet, egy kanál növényi olajat, jól keverjük össze egy turmixgéppel. Helyezze a tartályt a keverékkel kettős kazánba. Az edényt kb. 10 percig főzzük, és az asztalra is felszolgálhatjuk.

Növényi rakott

A serpenyő különösen népszerű a nyári-őszi szezonban, amikor a friss zöldségek választéka gazdag. Egy sor zöldség cukkini, paprika, padlizsán. Teljesen megfelelnek az 5. diétás táblázat követelményeinek. Kockákra vágják, hozzáadunk egy kis reszelt sajtot és egy tojásfehérjét. Mindent alaposan összekeverünk. A tartály, amelynek tartalmát fóliával borították és dupla kazánba helyezték. A kész serpenyőt ízlés szerint sózzuk, és apróra vágott zöldséggel meghintjük.

Cékla pogácsák

A cukorrépa szeletén nincs hús, ez kizárólag étrendi étel. Fő összetevői a répa és más zöldségek, valamint a fűszerek, a fűszerek és a kötőanyagok: liszt, búzadara, csirke tojás.

Figyelembe véve az étrendet, irányítsa a gyermek ízlését.

Ahhoz, hogy ilyen edényt kapjunk, főzzük répákat, rácsozzuk, keverjük össze fokhagymával, adjunk hozzá egy nyers tojást, fekete borsot és sót. Ezután öntsük a búzadarát, terjesszük a répa tömegére. Ezt követően a cukorrépából a "töltelék" kell a pogácsákat. Most megpirítjuk őket olajban. A sütési folyamat során ajánlatos zárni a serpenyőt a fedéllel úgy, hogy a szeletet még pároljuk.

Hal rakott zöldségekkel

Ahhoz, hogy ezt a táplálékot kapjuk, előmelegítsük 160 ° C-ra a sütőt. Egy pörkölt serpenyőben rakott rakott. Az alján feküdt a sózandó burgonya és a bors, majd a sárgarépa. Ecsettel majonézzel vagy tejföllel.

Ezután szeletelt hal filé kerül. Mindent citromlével öntünk, fűszerekkel fűszerezzük, sóval meghintjük és hagyma borítják. A hagyma tetején cukkini körök vannak, a paradicsom pedig a tetején helyezkedik el. Sót adnak hozzá, valamint borsot, reszelt kemény sajtot. A kapacitást előmelegített kemencébe helyezzük 35-40 percig. Amint a serpenyő lehűl, az asztalnál is felszolgálható.

Lusta gombóc bogyós mártással

A túró, tejföl, tojás, cukor, csalit fel kell töltenie. Minden összetevőt összekeverünk, és fél óráig félretesszük, amíg a búzadarab meg nem duzzad. Ugyanakkor főtt mártással. A bogyókhoz hozzáadjuk a cukrot, a keveréket tartalmazó tartályt tűzbe helyezzük. Ezután vízben oldott keményítőt öntenek a tartalomba, a folyadékot forraljuk, és a tűz kikapcsol.

A vizet széles serpenyőben melegítik. A túró keverékhez hozzáadjuk a lisztet, ebből a tömegből a tészta darabjai, amelyekből kis golyók vagy görgők készülnek. A kapott gombócokat forró vízbe öntjük, és addig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak. Elkészített gombócokat távolítunk el, vajjal és bogyós mártással öntjük, az asztalra tálaljuk.

Zabliszt cookie-k

Az ilyen sütés nem igényel lisztet. Az 5. táblázathoz tartozó diétás keksz zabpehelyből és tojásból készült. Az olaj nem is szükséges. Zabpehely zúzott egy kávédarálóban, hozzáadnak egy maroknyi mazsolát. Beat 2 csirke tojás, hozzáadásával 3 evőkanál. cukor, csipet vanília és fahéj. A 180 fokos fűtésű sütőben a sütőben levő sütőlapot helyezik el. Sütjük 15-20 percig.

Sütőtök tészta rakott

Körülbelül egy pohár reszelt friss sütőtök, 200 g tészta, fél csésze tej, 1 tojás, 2 evőkanál. l. cukor és 1 evőkanál. l. vajat. A sót és a cukrot a letörölt sütőtökbe kell puha állapotba párolni. A tésztát külön kell főzni. Ezután hozzáadjuk az olajat és a tejet. Az elegyet 30 percig félretesszük. Ezután a tojást betörik a tartalmába, mindent egy sütőlapra helyeznek, és 20 percig a sütőbe helyezik. A kész serpenyőt lehűtjük, egy réteg tejföllel és tálaljuk az asztalra.

Fehérje omlett sajttal

• 2 csirke tojás;
• 2 evőkanál. l. tej;
• 10 g sajtot;
• egy csipetnyi sót.

Az omlettre vajra van szükség. Meg kell olvasztani egy serpenyőben. Protein tojások elhelyezett egy közös tartály tej, de ne rázza. Öntsük a masszát egy forró serpenyőbe. 3-4 perc elteltével megszórjuk omlettzel reszelt sajttal és fedjük le 2 percig. Ezután távolítsa el az omlettet. Tálaljuk tejföllel.

Növényi kaviár

A főételekhez hozzáadva. A kaviár esetében 2 burgonyát, 1 sárgarépát, 1 friss uborkát, 1 hagymát. Növényi olaj és só is szükség lesz.

A burgonyát és a sárgarépát egészben főzzük, majd lehűtjük, hámozzuk és nagy részekre vágjuk. Vágjuk a hagymát is nagy darabokra, és sütjük meg a serpenyőben. Az uborka finomra vágva. Minden alkatrész áthalad a húsdarálón. Az így előállított keverék növényi olajjal van bevonva, hozzáadjuk a sót, és jól keverjük. A kaviár kész.

A hét minta menüje

Ha van egy gyermek, akinek máj- és gallérproblémái vannak, fontos, hogy hosszú távú menü legyen. Magában foglalja a testet előnyös termékeket. A hét minden napjának menüje, amely megfelel az 5. diétás táblázatnak, tartalmazza a legjobb receptek szerint készített ételeket.

Például egy minta menü.

hétfő

• Reggeli - túrós rakott. A mazsolából készült kompót.
• Ebéd - banán, dióval.
• Ebéd - a sütőben sült csirke. Édességtelen erős tea.
• Biztonságos, - túró. Áfonyalé.
• Vacsora - egy szelet rózsaszín lazac pörköltet zöldségszósszal. Növényi saláta növényi olaj.

kedd

• Reggeli - búzadara cseresznye lekvárral. Tej turmix.
• Ebéd - sárgarépa és alma salátában.
• Ebéd - zöldségleves tejföllel. A második - a tej zabkása.
• A reggeli reggeli snack egy pohár sovány tej. Zabliszt cookie-k
• Vacsora - répa saláta szilvával. Kefir zsírmentes.

szerda

• Reggeli - rizs rakott. Tea tejjel.
• Ebéd - zöldségpüré.
• Ebéd - hajdina leves. Saláta káposzta és uborka.
• Biztonságos, - sárgarépa saláta.
• Vacsora - kefir. Főtt tojássárgája.

csütörtök

• Reggeli - palacsinta szárított sárgabarackkal. Túrós tömeg. Alacsony zsírtartalmú sajt.
• Ebéd - alma.
• Ebéd - sült marhahús. Zöld tea.
• Snack - omlett egy páron.
• Vacsora - főtt tojás.

péntek

• Reggeli - fehérje omlett zöldségekkel. Kompót.
• Ebéd - kefir. Rizs zabkása párolt káposztával.
• Ebéd - cékla leves. Borsó.
• Tea idő - rizs puding. Sült alma.
• Vacsora - sült hús. Broth csípő.

szombat

• Reggeli - egy darab sajt és elavult kenyér. Egy pohár alacsony zsírtartalmú tejföllel.
• Ebéd - túró friss bogyós gyümölcsökkel. Kompót.
• Ebéd - halgolyók. Ábra. Eper zselé.
• Tea idő - almalé. Csikorog.
• Vacsora - töltött káposzta pulykahússal. Saláta szilva.

vasárnap

• Reggeli - zabkása. Berry Kissel.
• Ebéd - brokkoli saláta.
• Ebéd - rizsleves. Főtt hús. Egy pohár sovány tej.
• Snack - omlett fehérje tej.
• Vacsora - főtt káposzta és sárgarépa. Laza tea.

Nem túl nehéz a diétát követni, nem szükséges különleges és ritka ételeket vásárolni. De az asztalon mindig sokféle egészséges étel lesz.

Diéta 5 gyerekeknek heti receptek menü

Diétás menü 5

Az 5-ös szelíd gyógyító étrend azokra a betegekre vonatkozik, akiknek a betegsége van: a cholecystitis, a cholelithiasis, a különböző variációk hepatitis, a cirrhosis és más betegségek, amelyekben a zsír felszívódása károsodott, vagy bármilyen okból zsíros ételek ellenjavallt. Ugyanakkor a szénhidrátok és a fehérjék normálisan fogyaszthatók, és a zsírok nem zárhatók ki teljesen.

Ezen korlátozások miatt elsősorban az étrendben a rost (gyümölcs, zöldség, rost), alacsony zsírtartalmú hal, baromfi, hús, túró és szója), valamint a folyadékok tartoznak. Ebben az esetben a szárított gyümölcsök és a csók hagyományos keverékéből, a pépes levesekkel és laza húsdarabokkal végződő folyadékok.

A főzés módjai azok számára, akik az ötödik diétát fogyasztják, három: főzés, pörkölés és sütés. Az ételeket fűtött vagy szubsztituált formában szolgálják fel, azaz melegek, de nem forró, és nem hidegek.

Az 5. táblázat adatai - az alábbi tájékoztatóban.

Általánosságban elmondható, hogy a sokoldalú fűszerek megmentik a nyálát az étel kényelmetlen ízétől. De ne tárolja a tengerrel a különböző gyanús összetevők, és a természetes, tiszta - majoránna, oregano, rozmaring, kurkuma, petrezselyem. Egyébként a borsot betiltották, de a diótörő funkció tökéletesen megfelel a szerecsendiónak.

A vegyi anyagok napi fogyasztási aránya az 5. diétás táblázatban:

• 300-350 g szénhidrátok (az egyszerű, gyorsan felszívódó szénhidrátok száma 40 g-ra);
• A fehérje-vegyületek 90 g, amelyek fele állati fehérjék;
• A víz egyszerű - 1,5-2 l.
• 70-75 g zsírok (a növényi lipidek normája 25 g);
• A 6-10 g-os asztali só (az első szakaszban a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén nincs só, akkor fokozatosan bejut a diétába);
• A napi menü energiaértéke 2100 és 2500 kcal között változik. Az étkezések száma 5-ről 6-ra.

Kolecisztitiszben, pancreatitisben, hepatitisben szenvedő betegek. A tapasztalt gastroenterológusok szerint ezeknek a patológiáknak a szigorú étrendszám nélkül történő kezelése nem lehetséges. Az 5. táblázat legfeljebb két évig tartható.

Az ötödik asztali étrend terápiás és tisztító hatása az adott termékkategória használatának elutasításán, valamint az engedélyezett termékek előkészítésének technológiai változásain alapul. Általában az 5. terápiás étrend-táblát akut vagy krónikus formában cholecystitis, hepatitis, epehólyag-betegség, valamint a gyógyulás folyamatában írják elő.

Az alkalmazás célja az epeutak és a máj normális működésének helyreállítása vagy fenntartása, az epe termelésének javítása. A táplálkozási lehetőségeket alapjaiban egy adott betegség által okozott egyéni igények kielégítésére fejlesztették ki. Azokra az alfajokra, amelyekbe az 5. kezelési táblázat oszlik meg:

• Az 5a. Pontja a hepatitis, a cholecystitis, az epekő betegség súlyosbodását írja elő;
• 5 l / g vagy lipotrop zsíros étrendet 5 krónikus kolecisztitiszre írnak elő, epe stázissal jellemezve;
• Az 5p-t krónikus pancreatitisre írják elő az akut exacerbáció időszakában, a gyógyulás során;
• 5p gyomorfekélyhez kapcsolódó műtét után;
• 5yu vagy megtakarítást írnak elő hepatitis, krónikus gastritis, duodenitis, posztolecystectomiás szindróma esetén.

A terápiás hatás mellett ez az 5-ös étrend is hatékony és szelíd módja annak, hogy lefogyjon, ami lehetővé teszi a fogyasztott kalóriák számának ellenőrzését, és méregtelenítő hatással van a testre.

1. A hét menüjében nem lehet leveseket enni az erős gomba, hús és hal húsleves, zöld leves és okroshka;
2. Ne tartalmazzon konzerv halat, sózott, füstölt és zsíros halat a menüben;
3. Kerülje a savanyú bogyókat és gyümölcsöket, csokoládét, fagylaltot, zsírtartalmú termékeket;
4. Nem kívánatos a hüvelyesek (bab, borsó) használata;
5. Ki kell zárni a spenót, a retek és a retek, a sóska, a fokhagyma, a zöldhagymák, a gombák, a pácolt zöldségek használatát;
6. A napi torma teljes kizárása a menüből, forró és illatos bors, mustár, majonéz, adjika, szójaszósz. Sóhatár 10 gramm naponta;
7. Hulladék zsíros hús, belsőség: agy, máj; liba és kacsa hús; füstölt húskészítmények és kolbászok; éles konzerv hús.
   A tejföl zsírfajták használatának korlátozása; tejszín; ryazhenka, kövér túró és zsíros sós sajt;
8. Az 5. diéta számos állati zsiradék kizárását írja elő, mint például: csirkehús és csirkebőr; zsír, marhahús és birka zsír;
9. A divatos vagy leveles tészta, sült pite, friss élesztő kenyér termékek korlátozása vagy kizárása; pite és más tészta termékek, sült;
10. Figyelmen kívül hagyja a hideg italokat, a kakaót, a fekete kávét, az összes alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italt;
11. A halak kaviárja, mindenfajta füstölt hús, zsíros és fűszeres konzervek, például sprották, kényelmetlenséget okoznak a gyomornak; és más fűszeres és zsíros ételek;
12. Hagyjuk el a sült és főtt keményen főtt tojásokat, és a nyálkahártya nem több, mint a tojássárgája felét más ételekkel.

Azoknál, akik elhízottak a gyomor-bélrendszeri problémák mellett, az 5. diéta segít a fogyásban, mivel a szervezetben normalizálódik a lipid (zsír) anyagcsere. Az 5-ös étrend normál szénhidrát- és fehérjetartalmú ételeket tartalmaz, a korlátozás a zsírokra (többnyire tűzálló) vonatkozik. Az 5-ös étrend egy módja annak, hogy a fáradt szervek energiát nyerjenek és helyreálljanak.

Az első reggeli közül választhat:

• Hajdina kása főtt hússal;
• Túrós túrós desszert;
• Vinigrett növényi olajjal;
• Tej zabpehely gyümölcsökkel;
• Gőzfehérje omlett;
• Folyadék: tea citrommal, kávé tejjel, gyümölcslé.

A Dr. Pevzner által kifejlesztett 15 étrend közül egyik sem használ modern fogyásmódokat:

• Átmenet a kizárólag fehérje táplálkozásra;
• Az alacsony szénhidrát és szénhidrát diéta használata;
• Böjt napok;
• Mono étel;
• Hosszú időközönként az esti étkezések között vagy éhgyomorra;
• Különleges zsírégető termékek használata;
• Erős korlátozások a kiszolgálási mennyiségekben;
• Zsírmentes étel.

Dr. Pevzner az étrendjeik fejlesztésében, és különösen az 5-ös étrend-asztalnál, a nap folyamán elriasztotta a BZHU (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) és kalória objektív emberi szükségleteit, valamint egy bizonyos betegség szempontjából leghasznosabb termékkészletet.

Ezért az 5-ös ajánlott ételkészlet-listán a búza kenyér, a fehér rizs, a vaj, a tejföl és még édességek is megtalálhatók, ami általában más étrendekben feketelistára kerül.

Egy adott termék étrendjéből való kizárás átmeneti, és a betegségek súlyosbodása okozta. A terápiás étrend 5-ös asztala olyan étkezéseket tartalmaz, amelyek kímélő hatást gyakorolnak a betegre.

Ezért az 5. táblázatban és más Pevsner-étrendben nem használnak hosszú távú zsírmentes, szénhidrátmentes vagy fehérje-mentes ételeket. Használja a legkülönbözőbb módokat, hogy elkészítse őket, ami az 5-ös diétás asztalt tartalmazza.

Természetesen az elején ajánlott ételek listája mindenkit megrémíthet: pépes levesek, apróra vágott hal és hús, félig viszkózó gabonafélék, gőzös edények, burgonyapürével, mosatlan kenyérrel, szósszal és fűszerekkel való szinte teljes hiánya, valamint a sótartalom korlátozása.

Amint a táplálkozásból is látható, Pevzner nem próbált ízletes és kényelmes terápiás ételeket készíteni, hanem csak egy beteg szervhez. Ezen túlmenően az 5. számú orvosi táblázat valamennyi javasolt lehetősége főleg az ágy pihenésre szolgál, és nem veszi figyelembe az aktív fizikai terhelést.

Ez a pillanat fontos figyelembe venni, hogy aktívan részt vesz-e a sportban, és gyűlt össze, hogy üljön a "folyékony" étrendre.

1. Az orvosi étrend 5 minden bizonnyal értelme a különböző betegségek kezelésében. Furcsa módon a táplálkozás általában gyógyíthat számos problémát a szervezetben. Ami az 5a. Táblázatot illeti, lehetővé teszi nemcsak az általános állapot javítását és a súlyosbodás megállítását, hanem a súly csökkentését és az általános hangzás növelését is. Az 5a diéta meglehetősen nagy számú élelmiszert tartalmaz, amelyek kombinálhatók egy egészséges és ízletes menü létrehozásához;
2. Ezt a kezelési táblázatot önmagában nem írják elő, mint a betegség csodaszerté, hanem csak gyógyszeres és fizioterápiás kezeléssel kombinálva. Nem ajánlott önmagában indítani - csak szakemberrel való konzultációt követően. 5. diétás asztal - ez a klinikai táplálkozás egyik speciális módszere, amelyet Dr. M.I. Pevsner;
3. Néhány hasznos tipp: tiltott élelmiszerek nem fogyaszthatók az étrend alatt és után. Alkoholról, alkoholról és ízletes füstölt húsokról fűszeres fűszerekkel - teljesen elfelejti. Ellenkező esetben az étrend teljes eredménye lemerül. A belső szervek terhelése egyáltalán nem lehet - csak ebben az esetben lehet majd normalizálni munkájukat. Az étrend lefolyása, ha szükséges, megismétlődik, de csak orvos javaslata alapján. Az 5. diéta segít az epehólyag és a máj normális működésének helyreállításában, normalizálja a koleszterin és a zsír anyagcserét;
4. A táplálkozás szigorú betartásával a remisszió gyorsan elérhető - megszünteti a súlyosbodást, az összes emésztőrendszer normálisvá válik. De kövesse az orvos minden ajánlását. Ha azt mondják, hogy eszik a tegnapi kenyeret, akkor teljesen lehetetlen kategorikusan enni. Ha azt mondják, hogy minden durva étel elpusztul - így csináljuk, különben az étrend jelentése egyszerűen nem lesz;
5. A felesleges tömegű betegeknél a szénhidrátok mennyiségét még ennél is alacsonyabbra kell csökkenteni, mint az ebben a diétában megengedett. A táplálékot egy étrendre, finoman összetörni, őrölni, és így tovább őrölni.
6. Enni - csak töredékes! Nem 2-3-szor, mint egy elefánt, de 5-6-szor - részletekben. És persze, ne felejtsük el a rostot - több ilyen termék van a menüben annak érdekében, hogy növelje ennek a diétának a koleretikus hatását;

A cholecystitis és a krónikus hepatitis esetében rendkívül fontos a terápiás étrend legfontosabb elveinek betartása:

Először is elegendő mennyiségű fehérjét kell bevennie az étrendbe - egy teljes és gyorsan emészthető.

Másodszor, ne lépje túl a megengedett zsírmennyiséget, hogy ne hozzon létre további terhelést a májra. Azaz, minden zsíros étel - adja meg az ellenséget. Tejföl, túró stb. - csak könnyű vagy teljesen zsírmentes. Olajjal - ne szálljon el. Ha növelni szeretné az étrend choleretic hatását - növelje a növényi zsír mennyiségét.

Ezt a terápiás étrendet 5 a betegeknek a máj- és epebetegségek (hepatitis, kolecisztitis) súlyosbodásának szakaszában írják elő, a kolitisz és gastritisz kombinációjával, a kompenzáció stádiumában a májcirrózissal. Az 5. táblázat alapszabályai - az élelmiszer, kivéve a gyomor és a gyomor-bélrendszer mechanikai ingerét, evés ételeket kopott formában.

Az étrendi ételekben a pektinek, a lipotrop anyagok, a folyadékok, az élelmi rostok tartalma növekszik. Diétás frakcionált - napi 5-6 alkalommal. Az ételek többnyire főtt és sültek, kevésbé pároltak. Amikor a lisztet, a hagyma, a sárgarépa és más zöldségeket nem adja át.

Mivel az étrend-táplálékot hosszú ideig tervezték, és diverzifikálni kell, a háziasszonynak gyakran van kérdése: mit kell főzni? A reggeli rendszerint tejből készült, vízben főzött kása. Lehet rizs, hajdina, zabpehely vagy búzadara.

Főtt és enyhén sült csirke, tejfölös mártással sült hal, hal és húsgombóc, gombóc. A párolt halat zöldségekkel lehet főzni, de ehhez az asztalhoz előfőzött az extraktumok eltávolítása.

A serpenyőben vajban sült palacsinta nem megengedett, és lassú tűzhelyen főzve, és nem túl sült - lehet. Hasznosabb lesz őket zabpehelyből vagy hajdina lisztből készíteni. Minden nap egyszerű 5. diétás recepteket kínálunk:

1. Étkezési frakciók napi 6-szor.
2. A teljesen kiegyensúlyozott étrend energiaértéke 2400-2500 kcal.
3. Élelmiszerekben a fehérjék dominálnak (kb. 80 gramm, a növényi és állati fehérjék aránya megközelítőleg egyenlő).
4. A lipidek mennyisége nem haladja meg a 80 grammot, és kétharmada állati eredetű zsír - hal, hús, vaj.
5. A szervezet szénhidrátok iránti igényét a zöldségek, gyümölcsök és szemek elégítik ki, amelyeket a megengedett (kb. 400 gramm) listából választanak ki.
6. Normál nátrium-klorid (só) 8-10 gr-ra csökken.
7. A szabad folyadék napi mennyisége (főleg víz nélkül) 8 pohár.

Ez a menü a máj, a hasnyálmirigy és a hepatobiliariális rendszer egészének jelentős terhelésének csökkenéséhez vezet, míg a test minden szükséges biológiailag aktív anyaggal van ellátva.

Még a kezdeti kulináris szakember is ízletes ételeket készíthet (5. diétás táblázat). Elég, ha betartjuk a megengedett termékek listáját, ajánlásait, mit lehet és nem lehet megenni és számolni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségét az egyes adagokban.

Speciálisan elkészítettük a hét menüjét egy táblázat formájában, így kényelmesen kinyomtatható, és mindig kéznél van (a régi változat „széles”, lásd itt)

A kórházakban és a gyermekek és felnőttek szanatóriumi létesítményei szinte azonosak. Annak érdekében, hogy a baba jól érezze magát, és nem érzi a kellemetlenséget, a menüt a lehető legváltozatosabbnak kell lennie, azonban figyelembe véve a fenti ajánlásokat.

Az 5-ös terápiás táplálkozási táblázat hosszú ideig (hat hónaptól 1 évig) betartásával teljes mértékben helyreállíthatja az emésztőrendszer funkcióit, és fokozatosan átállhat egy normál étrendre, azonban meg kell érteni, hogy a rendszeres szabálysértések késleltetik a gyógyulást.

Légy egészséges, és jól érzi magát minden korban!

Meg kell jegyezni, hogy az 5-ös étrend teljesen ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásának időszakában, valamint a hasnyálmirigy gyulladásának pillanatában és a gyomornyálkahártya külső felületén. Ez annak köszönhető, hogy a diéta minden napján a menü sajátosságai és az ötödik számjegyű tábla, melynek jellemzőit később fogjuk beszélni.

Azoknak az embereknek, akiknek a lehető legnagyobb hatékonysággal és fájdalmatlanul kell megszabadulniuk a tucatnyi extra fonttól, de nem ártanak a gyomor-bél traktusnak, valamint azoknak, akiket az 5. táblázatban az orvosok az epehólyag-betegségek és a máj diagnosztizálása miatt írnak fel, különös figyelmet kell fordítaniuk a tanulmányra. tiltott termékek listája.

Ez a lista az élelmiszerfogyasztás korlátozásának fő módszere, amely a szovjet dietetikus Pevsner szerint lassítja a szervezetben a metabolikus, hormonális, anyagcsere-folyamatokat, terhelést a májra és stimulálja a sejtek rosszindulatú degenerációját.

Meg kell jegyezni, hogy egy hasonló lista az élelmiszerek hozzávetőleges listájával a fogyás bármely diétájában megtalálható.

Ezért releváns lesz azok számára, akik minimálisra szeretnék csökkenteni a fájdalmat és megszabadulni a máj- és epeutak betegségeitől, és azok számára, akik a lehető legrövidebb időn belül szeretnék elérni a tökéletes fiziológiai arányokat és a test karcsú körvonalait.

Dr. Pevsner ötödik étrendjének sajátosságai szerint a máj- és epeutakbetegségben szenvedő betegek különböző szakaszaiban, valamint az olyan személyek, akik hajlamosak a túlsúly megszerzésére, szigorúan tilos az ilyen élelmiszerek napi étrendjeibe való befogadására:

• Hús kolbászok, füstölt termékek (kolbászok, tésztafélék, sonka, rántott és füstölt kolbászok, pástéták stb.);
• Zöldségkonzervek, halak, húsok, a készítmény összetételétől és változatosságától függetlenül;
• A nagy zsírtartalmú tejtermékek (vaj, sajttermékek, túró és tejszín), a feldolgozott és mázas sajtcseresznye fogyasztása szintén tilos;
• Félkész termékek és gyorséttermi termékek (chipek, hamburgerek, sült burgonya, csirke és halpálcák mély zsírban, valamint nagy mennyiségű, géntechnológiával módosított anyagot tartalmazó élelmiszer;
• Zsíros és sós hal (lassítja a szervezetben a víz anyagcsere-folyamatát, hozzájárul az anyagcsere-rendellenességekhez);
• Majonéz mártások, ketchup és keményítőt tartalmazó paradicsomos paszta, a késztermék kalóriatartalmától függetlenül;
• Növényi vagy vajolaj (az élelmiszerek pörkölésének céljából tilos ezeket a termékeket használni, olíva- vagy lenmagolajat használhat a saláták és a főételek megőrzésére az íz növelése érdekében);
• Tejcsokoládé, liszt, cukros cukrászati ​​termékek (hozzájárulnak a villámsúly növekedéséhez, valamint a dudorok és szabálytalanságok megjelenéséhez narancshéj formájában az egyén bőrének külső felületén);
• Alkoholtartalmú italok, pezsgő, limonádé és alkoholmentes sör (az étvágy ösztönzése, az éhség érzése, irritálja a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyáját, és nagy terhelés van az emberi májra);
• Zsíros húsfajták (enni és gasztronómiai ételeket készíteni a hússzendvics étrendjének felhasználásával, amelyben nincs magas kalóriatartalmú bőr, vénák, porc és zsír).

Ezen korlátozások, valamint a zsírok, a fehérjék, a szénhidrátok egy naptári napon belüli kalória-jellemzői és fogyasztási aránya alapján a dietetikus a betegek számára a hét egy menüjévé teszi. A kezelési menüt hét naptári napra egyedileg fejlesztik ki, figyelembe véve:

• A beteg biológiai életkora;
• Az epeutak betegségének súlyossága, máj;
• Létező fiziológiai rendellenességek;
• Egy adott termékcsoport egyéni intoleranciája;
• Az egyidejű betegségek jelenléte.

Ezeknek a tényezőknek a kombinációja befolyásolja a szovjet orvos Pevzner ötödik étrendjének alapelvei szerinti egyedi menü elkészítésének utolsó szakaszát, valamint a napi étrend kalória- és tápértékét.

Diéta "5. táblázat" gyerekeknek

Az 5. táblázat egy speciális diéta, amelyet M. I. Pozner orvos fejlesztett ki. A máj, az epehólyag és az epeutak betegségei számára elengedhetetlen a gondosan kiválasztott diéta. A diétás menü olyan élelmiszerek, amelyek minimális koleszterin-, zsírtartalmú és teljes kalóriatartalommal rendelkeznek. Kivéve a sült ételeket, amelyeket tökéletesen helyettesítenek a zöldségek és gyümölcsök.

Milyen betegségekhez tartozik az 5. táblázat?

Az 5-ös étrend-táplálékot a kezelőorvos előírja bizonyos betegségek leküzdésére és az általános állapot javítására. A terápiás étrend:

• a máj cirrózisa, kivéve annak elégtelenségét;
• az akut cholecystitisből és hepatitisből való kilábalás;
• epekőbetegség;
• krónikus hepatitis és cholecystitis (kivétel a súlyosbodás).

5. diéta - a máj, a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeinek kezelésének egyik összetevője. Egy cikkben az étrend jellemzőiről, menüjéről, valamint az ízletes diétás receptekről.

• Van egy bizonyos kategóriájú ember, aki életre kényszeríti az étrendet, nem azért, mert kontrollálná a súlyukat, hanem az egészségügyi állapotuk miatt.
• A múlt század első felében M. Pevzner kiemelkedő terapeuta és táplálkozási szakember bizonyította, hogy a táplálkozás közvetlenül befolyásolja a különböző betegségek kialakulásának mechanizmusát, és kiigazítása fontos lépés a gyógyulás felé.
• Sőt, néha a terápiás étrend önmagában is elégséges ahhoz, hogy megbetegedjen.
• Különösen fontos az emésztési és endokrin rendszer betegségeinek kezelésére szolgáló étrend. Tehát, ha a máj elpusztul, több mint ötven éve ajánljuk, hogy a beteg speciális terápiás étrendet kövessen - 5. táblázat

5. diéta: mit lehet enni, mi nem: a diétás táblázat jellemzői

Ennek a számnak a Dr. Pevzner által kifejlesztett terápiás étrendjét olyan betegeknek írják elő, akik:

• akut hepatitis a gyógyulásban és a krónikus hepatitisben
• cholecystitis a helyreállítási fázisban és a krónikus cholecystitis
• májcirrhosis
• epekőbetegség

Az 5-ös diéta ajánlott a máj, a hasnyálmirigy és az epehólyag problémáinak diagnosztizálására.

Mint az ilyen betegségek gyógykezelése, az ötödik szám alatt a terápiás étrend célja:

• máj kirakodása
• funkcióinak támogatása
• a hepatocita regeneráció elősegítése
• epe áramlás javítása
• a test teljes emésztési funkciójának javítása

FONTOS: Az 5-ös orvosi étrendben semmi természetfeletti: a betegnek nem kell élesen korlátozni az étrendet, jelentősen csökkentenie kell a kalóriatartalmát. Szükséges csak a zsírtartalom csökkentése - napi 90 g-ig.

Az étrend funkciója nem csak a fogyás. Egy másik előny, hogy a műtét után helyreállítsuk a testet, vagy enyhítsük az állapotot a betegségek súlyosbodása során. Az ilyen táplálkozási rendszereket a táplálkozási szakemberek szigorú felügyelete alatt fejlesztették ki. Ezek a módszerek magukban foglalják az 5. diétát. Tudja meg, hogy milyen ételeket lehet használni.

A klinikai táplálkozás elvei 5. táblázat

Az 5-ös étrend-menü teljesen kiegyensúlyozott és úgy tervezték, hogy a szervezet károsodása nélkül korlátozza a káros termékek fogyasztását (teljesen kizárva). Ebben az esetben az étrend úgy van kialakítva, hogy a test elfogyja a szükséges vitaminokat, fehérjéket és nyomelemeket.

Az étrendnek megfelelően egy hétig tartó étkezéseknek és étkezéseknek frakcionáltnak kell lenniük, azaz Naponta 5-6-szor, ezáltal nem zavarja az anyagcserét, és nem engedheti meg, hogy a test éhezést tapasztaljon.

A javasolt termékek listáját és a napi étrendet használva csatlakoztathatja a képzeletet, és sok eredeti, ízletes ételeket hozhat létre. A diéta 5 asztal és receptek, ízletes receptek az ötödik asztalhoz saját kezűleg megszüntetik az egyhangúságot. Csak fontos tudni, hogyan kell megfelelően főzni, a javasolt recepteket követve. Tehát megtudjuk néhány receptet az 5-ös étrendhez.

Zöldségleves kenyérrel és vajjal, étrend recept, 5. táblázat

A klasszikus krémleves jó helyettesíti az elit krémleveset.

• 1 liter víz;
• 150 g búza kenyér;
• 2-3 burgonya;
• 1 sárgája;
• 0,5 evőkanál. tej;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2-3 paradicsom;
• sót.

A paradicsomot és a burgonyát hámozzuk, főzzük készen, addig kenyér szeleteket adjunk a serpenyőhöz, amíg teljesen ki nem főzzük (5 perc). A korábbi munkák eredménye egy keverőgépben.

Az így kapott püré forraljuk, öntsünk egy csipet sót, öntsük a tejet, amelyet a tojássárgával előhabosítottunk. Használat előtt adjon hozzá kevés olajat.

Néhány perc alatt ízletes és tápláló diétás levest készíthet.

Minden nap elkészítettük az étlapot és az 5. diétás táblázat receptjeit. Érdemes megjegyezni, hogy ez inkább egy orvosi táplálkozási rendszer, amely az emésztési problémák kiküszöbölésére összpontosít. Jobb, ha az orvossal folytatott konzultációt követően válthat ilyen diétára. Önmagában a betegség nem csodaszer, és csak a gyógyszeres és fizioterápiás kezeléssel kombinálva enyhíti a szövődményeket.

Az étrend összes szabályának betartásával gyorsan elérheti a súlyosbodást és az emésztőrendszer normalizálódását. Óvatosnak kell lennie, és kövesse az orvos utasításait. Ha az utasítások azt mondják, hogy nem lehet durva ételeket enni, akkor meg kell őrölni. Ellenkező esetben az étrend terápiás hatása nem lesz.

Ez a terápiás étrend nagyon hatékony, és segít megszabadulni számos betegségtől. Meglepő módon az ilyen étrend nemcsak enyhíti a súlyosbodást, hanem javítja a beteg általános állapotát is.

Az emésztési folyamatok normalizálódásának és a gyomor munkájának hátterében más célok érhetők el. Így csökken a testsúly és a szubkután zsír csökkenése, az általános tónus növekedése és a jólét javulása.

A táplálkozási tanácsadók néhány tippet adnak, amellyel elérheti a kívánt eredményt a diétából:

• Kritikusan nem lehet használni a tiltott ételeket. Ez mind az étrend időszakára, mind az áthaladásra vonatkozik.
• Szükséges teljesen elfelejteni a füstölt húsok, fűszeres fűszerek és alkohol létezését. Ellenkező esetben nem szükséges beszélni a táplálkozás májra gyakorolt ​​egészségi hatásairól.
• Az étrendben elegendő mennyiségű fehérjét kell biztosítani. A fehérjének teljesnek és gyorsan felszívódónak kell lennie.
• Ne lépje túl a megengedett zsírmennyiséget. Ehhez egyszerűen szüntesse meg az étrendből az összes zsíros ételt. A túrónak, tejfölnek, valamint a hús- és haltermékeknek soványnak kell lenniük.
• A túlsúly leküzdése érdekében csökkentjük a szénhidrátok mennyiségét.
• A kemény ételeket csiszolni kell egy húsdarálón, dörzsölni vagy apróra vágni. Ebben a szelíd módon könnyebb lesz a belső szervek az élelmiszer feldolgozására.
• Naponta 6-7 alkalommal kell enni. A frakcionált táplálást kis részekre kell osztani.
• A choleretic hatás növelése érdekében több rostban gazdag élelmiszert adunk az étrendhez.

Ezt az étrendet eredetileg a máj és az epeutak betegségeinek súlyosbodásának kezelésére szánták. Hatékony a gyomorhurut és a vastagbélgyulladás kezelésében, és rövid idő alatt segít remisszióban. A táplálkozási tanácsadók által a cikkekben és ajánlásokban leírt szabályok betartásával nemcsak a belső szervek munkájának normalizálása, hanem a fogyás is lehetséges.

Ha nem ragaszkodik a terápiás étrendhez, a betegek veszélybe kerülnek, hogy további terhelést kapjanak a májra. A betegség fokozódni fog, és a kezelést el kell kezdeni.

Általában az 5-ös étrendet gyógyszert írják elő. Az étrend betartása segít megszabadulni a súlyosbodás tüneteitől és remissziót eredményez. Ezen túlmenően az étrend általában javítja az általános egészségi állapotot és megszünteti a felesleges súlyt. A diétás mód is alkalmas kisgyermekek számára.

Az ilyen étrendet legalább 5 hétig bevittük az étrendbe, a betegség fejlődésének stádiumától és a szervezet egyedi jellemzőitől függően. Táplálkozási tanácsadók ajánlják ezt a diétás menüt 7 napig.

Az 5. számú étrendtábla orvosi módja változatos, gazdag menüt tartalmaz minden nap.

A Borsch hasznos táplálékkal teli étel a diétás asztalhoz, amely sok zöldségből készült. Az 5. diéta esetében a táplálkozási szakemberek által kifejlesztett alacsony kalóriatartalmú borscs receptet használják.

A főzéshez szüksége lesz:

• káposzta - ¼ fej;
• sárgarépa - 1 db;
• cékla - 2 db;
• Paradicsom - 1 db;
• Bolgár bors - ½ db;
• burgonya - 3-4 gumó;
• zeller, babérlevél, só, friss zöldek.

Főzés diéta borscs:

1. Vágjuk a káposztát, és öntsük egy nagy serpenyőbe.
2. Tiszta burgonya, kockákra vágva küldje el a káposztát.
3. Töltse fel a szeletelt zöldségeket vízzel és tegye a tűzhelyre. Sóval pároltuk, majd fél órán át főzzük.
4. Sárgarépa, három répa reszelt.
5. Vágott hagyma, paradicsom, bors, zeller kis kockákra.
6. Mindent elhelyezünk a lassú tűzhelyen, a "kioltás" módban (15 perc).
7. Párolt zöldségeket küldünk a serpenyőbe.
8. Egy másik 15-20 percig főzzük, néhány perccel a főzés befejezése előtt, adjuk hozzá a zöldeket. A diétás asztalra készült étel kész.

A cikkben szereplő információk csak tájékoztató jellegűek. A cikkanyagok nem igényelnek önkezelést. Csak egy szakképzett orvos diagnosztizálhat és tanácsot adhat a kezelésre az adott beteg egyedi jellemzői alapján.

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű tápanyagot, magában foglalja a sovány hús vagy hal, a friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amely minden nap használható a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte nem ismétlődnek meg.

- Ezt a kezelési táblázatot nem önmagában írják elő, mint a betegség csodaszerté, hanem csak gyógyszeres kezeléssel és fizioterápiás kezeléssel kombinálva. Nem ajánlott önmagában indítani - csak szakemberrel való konzultációt követően.

A táplálkozás szigorú betartásával a remisszió gyorsan elérhető - megszünteti a súlyosbodást, az összes emésztőrendszer normálisvá válik. De kövesse az orvos minden ajánlását.

Ha azt mondják, hogy eszik a tegnapi kenyeret, akkor teljesen lehetetlen kategorikusan enni. Ha azt mondják, hogy minden durva étel elpusztul - így csináljuk, különben az étrend jelentése egyszerűen nem lesz.

- Az orvosi étrendnek feltétlenül van értelme az ilyen betegségek kezelésében. Furcsa módon a táplálkozás általában gyógyíthat számos problémát a szervezetben.

Ami az 5a. Táblázatot illeti, lehetővé teszi nemcsak az általános állapot javítását és a súlyosbodás megállítását, hanem a súly csökkentését és az általános hangzás növelését is. Néhány hasznos tipp: tiltott élelmiszerek nem fogyaszthatók az étrend alatt és után.

Alkoholról, alkoholról és ízletes füstölt húsokról fűszeres fűszerekkel - teljesen elfelejti. Ellenkező esetben az étrend teljes eredménye lemerül.

A belső szervek terhelése egyáltalán nem lehet - csak ebben az esetben lehet majd normalizálni munkájukat. Az étrend lefolyása, ha szükséges, megismétlődik, de csak orvos javaslata alapján.

- Cholecystitis és krónikus hepatitis esetén rendkívül fontos a terápiás étrend legfontosabb elveinek betartása. Először is elegendő mennyiségű fehérjét kell bevennie az étrendbe - egy teljes és gyorsan emészthető.

Másodszor, ne lépje túl a megengedett zsírmennyiséget, hogy ne hozzon létre további terhelést a májra. Azaz, minden zsíros étel - adja meg az ellenséget.

Tejföl, túró stb. - csak könnyű vagy teljesen zsírmentes. Olajjal - ne szálljon el.

Ha növelni szeretné az étrend choleretic hatását - növelje a növényi zsír mennyiségét. A felesleges tömegű betegeknél a szénhidrátok mennyiségét még ennél is alacsonyabbra kell csökkenteni, mint az ebben a diétában megengedett.

A táplálékot egy étrendre, finoman összetörni, őrölni, és így tovább őrölni. Az élelmiszer gondos feldolgozása a beteg szervek shchazheny-jét biztosítja.

Enni - csak töredékes. Nem 2-3-szor, mint egy elefánt, de 5-6-szor - részletekben.

És persze, ne felejtsük el a rostot - több ilyen termék van a menüben annak érdekében, hogy növelje ennek a diétának a koleretikus hatását.

Az ilyen típusú élelmiszerek alapja a kilokalóriák számára vonatkozó ajánlásokat tartalmaz.

• Fehérje - 80 g;
• zsírok - 80 g;
• szénhidrátok - nincsenek szigorú korlátozások;
• a kalóriatartalom nem haladhatja meg a 2500 kcal-ot;
• folyadék - legalább 1 ½ liter.

Az 5-ös étrend előnyei az, hogy segíti a gyógyulást, azonnal csökkenti a fájdalmas tüneteket. Hány héttel kell követnie ezt az étrendet, csak az orvos dönt, figyelembe véve a betegség jellemzőit. Ezután egy étkezési menetrendet különít el (1-5 hét).

követelmények

Naponta öt alkalommal kell étkezni. Tilos bármilyen hideg vagy meleg étel. Javasoljuk, hogy rostos, apróra vágott termékeket főzzön, amelyek rostot tartalmaznak. A táplálkozás gőzölésen vagy sütőben van sütve.

További információ az 5. diétás táblázatról, annak jellemzőiről, az engedélyezett és tiltott termékek listájáról itt olvasható.

• mókusok - akár 80 gr. (Amelyek 50% -a állati eredetű);
• zsír - akár 80-90 gr. (Ebből 30% növényi eredetű);
• szénhidrátok - legfeljebb 400 gramm;
• 1,5 - 2 literes folyadék;
• teljes energiaérték - kb. 2400 - 2800 kcal (kiszámítja az edényt egy kalóriaszámolón);
• A só legfeljebb 10 g.

A máj működésének fenntartása érdekében, ha az 5. táblázat előírja, ajánlott hepatoprotektorok (pl. Ursosan).

1. példa

Reggeli: párolt húsgombóc, búzadara, tea.

A második reggeli: néhány szárított gyümölcs, egy alma.

Ebéd: zöldségleves, sovány húsleves, gyümölcskompót.

A menü összeállításakor az 5. terápiás étrendnek saját sajátosságai vannak az egyes betegségekre. Az étrend a test problémáin alapul.

5. diéta az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségei miatt (pancreatitis)

A várandós anyákat csak az orvos írja fel az 5. diétára.

Alapszabályok: a só mennyiségének korlátozása, a tejtermékekre, a zöldség / gyümölcsételekre, a főtt halra / húsra összpontosítva.

A fő étel a pudingok és a serpenyők, viszkózus zabkása, méz, gabonafélék.

- Mindenkinek, aki ezt az étrendet használja, fontos megjegyezni, hogy az 5. számú orvosi táblázat nem a beteg belső szervek helyreállítására szolgál, hanem a súlyosbodást kiváltó tényezők kiküszöbölésére és a helyreállítási folyamat felgyorsítására.

Természetesen az étrendet az előírt gyógyszerekkel kell kombinálni. És az 5-ös étrendhez való független átmenet nem ajánlott.

Emellett megemlítem, hogy ne „kóstold” kenyérrel és zsemlével. Egyél a tegnapi kenyeret.

Szélsőséges esetekben száraz serpenyőben. A muffin nem részesülhet ebből az étrendből.

- Ez a diéta természetesen nem fogyás. A célok kizárólag a "has" különböző krónikus betegségeinek terápiás kezelésére szolgálnak, amelyek a táplálkozással kapcsolatos hibák miatt azonnal súlyosbodnak.

Az étrendhez való ragaszkodás során a teste gyorsan visszaáll a normális állapotba, és ezzel egyidejűleg megoldhatja a szervezet egyéb problémáit (a folyadék túlzott mennyisége, a túlsúly, az ízületi problémák stb.). A türelem nem elég mindenki számára, de az orvosi táplálkozás valóban hatékony intézkedés a normál állapot helyreállításához.