Hepatitis A diéta

A hepatitis A fertőző betegség, amelyet a széklet-orális úton továbbítanak, és a máj károsodása jellemzi.

A hepatitis A, valamint más hepatitis esetén a máj szenved, azaz nem tud megbirkózni a funkcióival.

A hepatitis A diéta az egyik terápiás intézkedés, amely a betegség kezelésében játszik szerepet.

Az étrend alapelvei

A hepatitis A-étrendnek kedvező feltételeket kell biztosítania a máj számára, normalizálnia kell az érintett szerv és epeutak munkáját, biztosítani kell az epe kiválasztását, valamint elősegítenie és stabilizálnia kell az emésztőrendszer egyéb szervei munkáját, amelyek a hepatitis A fertőző folyamatában részt vesznek.

Ezenkívül az étrend célja a zsír anyagcseréjének és a koleszterin-anyagcsere szabályozásának, valamint a májban a glikogén felhalmozódásának funkciója.

A kezelési táblázatok szerint a Pevzner szerint a hepatitis A étrendje megfelel az 5. táblázatnak. A táblázat általános jellemzői naponta:

• mókusok 90-100 gr.;
• zsírok 80-100 gr.;
• szénhidrátok 350-400 gr.

A táblázat energiaértéke 2800-3000 kcal.

Meg kell jegyezni, hogy étrend megfigyelésekor az állati zsír mennyiségét csökkenteni kell, mivel 2-szer növelik a máj és az epe kiválasztási utak terhelését.

Teljesítmény üzemmód

A hepatitis A táplálékának frakcionáltnak kell lennie, naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Először is, a töredezettség elvét a beteg étvágyának hiányával vagy csökkentésével társítják, és az étvágy ösztönzésére szolgál, másrészt az élelmiszer kis, de gyakori része nem növeli a máj terhelését, így biztosítva a normális működését és a fertőzés elleni küzdelem képességét.

Só korlátozás

A hepatitis A-ban fogyasztott só mennyiségét 4 grammra kell korlátozni. naponta. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a nátrium-klorid folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ezáltal ödémát. Másodszor, a testben megtartott folyadék megkerüli a vizeletrendszert, ezáltal minimalizálja a méregtelenítés folyamatát (a toxinok kiválasztása és a kórokozó bomlástermékei).

Hőmérsékleti feltételek

A hepatitis A diéta optimális hőmérséklete más kezelési táblázatoknak felel meg, azaz az élelmiszer hőmérséklete 15-60 ° C között legyen (nem hideg és nem meleg). Ez a lehető legnagyobb mértékben megtakarítja a májat, nem irritálja a gyomrot, és stabilizálja a hasnyálmirigy munkáját.

folyadék

Amikor az A hepatitist szabad folyadékot kell fogyasztani 2 és 2,5 liter közötti mennyiségben húsleves csípő és gyógynövény, gyümölcsital, gyenge tea formájában. Ez a folyadékmennyiség egyrészt a test méregtelenítését biztosítja, másrészt stimulálja a beteg étvágyát.

alkohol

A leírt betegség esetén az alkohol használata legalább 6 hónapig kizárt. A máj még nem képes normálisan működni, minden erője a sérült hepatociták helyreállítására irányul, így az alkohol csak súlyosbítja az A hepatitisz lefolyását.

Tiltott termékek

A hepatitis A diétában az élelmiszerek, amelyek fokozzák a májat, hogy fokozottan működjenek, fokozott epe képződést okoznak, és a hasnyálmirigy szekréciója tilos.

Szintén nem szívesen látnak olyan termékeket, amelyek irritálják a gyomrot, hozzájárulnak a megnövekedett gázhoz és erjesztéshez a bélben. Mindezek a termékek (kivonatok, purinok, tűzálló zsírok, sült ételek) további terhet rónak az érintett szervre, és ki kell zárni.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

• friss kenyér, sütemények, különösen muffin, zsíros és sült pite, palacsinta, palacsinta;
• erős és gazdag hús-, hal-, baromfi-, gomba- és levesleves, valamint okroshka;
• zsíros és nyers húsfajták: sertés, régi marhahús, bárány, baromfi, csirke bőrrel;
• zsíros halfajták: lazac, tonhal, laposhal, makréla, tőkehal, szardíniai olvadék.
• minden konzerv hal és hús, mindenféle kolbász, hús és hal snack;
• füstölt hús és sótartalom (sonka, hering stb.);
• sertéshús, bárányzsír, margarin, majonéz, terjed;
• mindenféle baromfi, kivéve csirke, belsőség;
• keményen főtt vagy sült tojás;
• fűszerek: bors, torma, mustár, ecet;
• zöldségek: zöldhagyma, fokhagyma, sóska, retek, retek, spenót, hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek;
• kaviár, bármilyen formájú gomba, különösen sózva és pácolva;
• erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, különösen hideg italok;
• fagylalt, cukrászati ​​krémek, sütemények, torta, csokoládé;
• magas zsírtartalmú tej, tejszín, fűszeres és sós sajtok;
• minden sütés közben főtt étel.

Engedélyezett termékek

A hepatitis A étrendje után fogyasztandó termékeknek két tulajdonsággal kell rendelkezniük.

Először is, az ételnek könnyen emészthetőnek kell lennie, másrészt óvatosan befolyásolja a májat és az emésztőrendszert, vagyis ne terhelje túl őket munkával.

Ezen túlmenően az élelmiszereknek nagy mennyiségű lipotrop anyagot (oldódó zsírt), pektint és vitaminokat kell tartalmaznia. Az étel nem okozhat teljességet és nehézséget a gyomorban, mérsékelten serkenti az epe szekrécióját és a hasnyálmirigy- és gyomornedvek kialakulását.

A lipotrop anyagok felhasználásával kialakuló lecitin elősegíti a zsírok eltávolítását a májból. Élelmiszert kell főzni, párolt vagy sült.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

• Tegnap vagy szárított kenyér, száraz vajas keksz (keksz, keksz):
• zöldséglevesben főtt levesek, gabonafélék és tészták, valamint tejlevesek, vegetáriánus borscs és káposzta leves, cékla leves hozzáadásával;
• sovány húst: borjúhúst, inasok és fóliák nélküli bárány, fehér bőr nélküli csirkehús, nyúlhús és ezekből készült húsgombócok, quenellák, gőzlevesek;
• kis mennyiségű tej kolbász megengedett;
• vegetáriánus pilaf zöldség pörkölés nélkül;
• morzsa, zabpehely, búzadara, köles;
• főtt tészta, vermicelli;
• alacsony zsírtartalmú halak: sügér, tőkehal, lepényhal, kolbász főtt vagy sült formában;
• fehérje omlettek, egy puha főtt tojás legfeljebb hetente kétszer megengedett;
• pudingok, serpenyők, túrós, tészta, rizs, tekercs, káposzta, pörkölt;
• zöldség: cékla, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, tök;
• friss és főtt burgonyapürével, édes és érett gyümölcsökkel és bogyókkal (eper, alma, banán, dinnye, eper, őszibarack) kompótok;
• tej- és zöldségmártások, tejfölös mártás, gyümölcsszósz;
• kapor és petrezselyem megengedett;
• édes: cukorka, méz, lekvár, habcsók;
• főtt tenger gyümölcsei;
• snack: squash kaviár, zselés hal, tejben áztatott hering;
• alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, túró, nem fűszeres és sózatlan sajtok;
• finomított olaj, növényi saláta, növényi olajjal ízesítve;
• gyenge tea tejjel vagy citrommal, gyógyteákkal, csipkebogyó főzéssel, korpa, frissen készült gyümölcslevek és nem savas bogyók és gyümölcsök.

A diéta szükségessége

A hepatitis A diéta gyakorlatilag ez a betegség egyetlen terápiás intézkedése.

A kezelési táblázatnak való megfelelés csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot. Ezen túlmenően az A-hepatitis étrendje serkenti a beteg étvágyát, ami gyakran hiányzik egy adott fertőzés során.

Továbbá, az étrend stabilizálódik és normalizálja nem csak a májat, hanem a teljes gyomor-bél traktust is. Az élelmiszerek magas vitamin-tartalma javítja a hangulatot, növeli a vitalitást és stimulálja az immunrendszert.

Az étrend nem követésének következményei

Ha az étrendet nem követik, a következő szövődmények alakulhatnak ki:

• hepatomegalia (megnagyobbodott máj);
• a betegség átmenete a fulmináns formába, amely végzetes;
• májelégtelenség.

A hepatitis C táplálkozási és táplálkozási szempontjai

A máj az emésztőrendszer egyik fő mirigye. A zsírok lebontásához, a fehérjék és a szénhidrátok felszívódásához szükséges epét szekretálja, és eltávolítja a szervezetből a toxinokat. Egészséges állapotban ez a test egy bizonyos tartalék funkcióval rendelkezik, amely lehetővé teszi a kis megsértések korrekcióját. A hepatitis C esetében azonban a májvírus agressziója miatt nehéz. A vírusellenes kezelés, amelyet a páciens kénytelen alkalmazni, óriási terhet jelent. Nem lehet javulást elérni, ha a terápia során nem tartalmaz étrendet.

A betegségről

A hepatitis C a májszövet gyulladása, amelyet egy RNS-t tartalmazó hepatotropikus vírus vált ki. A tropizmus az orientációt jelenti; kórokozó kifejezetten a májra hat. Belép a sejtjeibe, a hepatocitákba, ahol egy sor szekvenciális reakció láncot hajt végre, hogy új vírusrészecskéket replikáljon (reprodukáljon).

A hepatocitákon kívül a vírus immunkompetens vérsejtekben található - monocitákban, limfocitákban.

A mutációk hajlamosak, számos fő genotípusa van, amelyek különböző módon reagálnak a gyógyszeres kezelésre.

Romboló (citopátiás) hatása van a sejtekre, és annak tartóssága (megőrzése) a hepatocitákban az immunválasz következtében károsodáshoz vezet.

Hogyan juthat be egy vírus a testbe? Ehhez három mechanizmust használ:

• parenterális (érintkezés a bőr vagy a nyálkahártya vérével, sérti az integritást, vérátömlesztést (vérátömlesztést) egy fertőzött donorból vagy hordozóból);
• szexuális (a kórokozó átadása a nemi szervek titkának köszönhetően a nem védett szexuális érintkezés során; a nyálkahártya és más nyálkahártya sérülések jelenléte is fontos);
• függőleges (a gyermeknek a méhben történő fertőzése vagy a születési csatornán áthaladó).

A hepatitis C tünetei nem jelennek meg azonnal. A krónikus fertőzés látens periódusa gyakran megfigyelhető, és időtartama számos tényezőtől függ, beleértve a máj állapotát és a szervezet egészét (társbetegségek, immunhiány).

Akut formában a betegség törölhető, de még világos klinikai képpel is, laboratóriumi vizsgálatok nélkül, a C-hepatitisz nem különbözik a máj egyéb fertőző és nem fertőző gyulladásos elváltozásaitól. A fő jellemzők a következők:

1. Állandó, indokolatlan gyengeség, fáradtság.
2. Az étvágy hiánya, hányinger.
3. Megnövekedett testhőmérséklet.
4. Nagyobb máj (hepatomegalia).
5. Súly és fájdalom a jobb felső hasban.
6. Ízületi fájdalom.
7. Sárgás bőr, nyálkahártyák és sklerák.
8. Bőrviszketés.
9. Sötét vizelet, szürke széklet.

A hepatitis C végső diagnózisát soha nem csak a klinikai megnyilvánulások teszik ki, még akkor sem, ha olyan szövődmények alakulnak ki, mint a cirrózis, a portál magas vérnyomás és a krónikus májelégtelenség.

A megerősítés speciális laboratóriumi módszereket igényel, amelyek kimutatják a patogén antitestjeit (ELISA, vagy enzim immunoassay) vagy RNS-jét (PCR vagy polimeráz láncreakció). Az ELISA eredményei alapján ellenőrizhető a fertőzés időtartama a kimutatott antitestek osztályával.

Az M immunoglobulinok a fertőzés akut fázisának jelei, és a G immunglobulinok krónikusnak bizonyulnak.

Ez elsősorban a kezelési taktikában fontos. További információkat a vér általános klinikai és biokémiai elemzése, a hasi szervek ultrahangos vizsgálata, a májbiopszia nyújt.

Az étrend elvei

A hepatitis C táplálkozása a kezelés fontos aspektusa, a fő cél a máj terhelésének csökkentése, amely számos szabálynak köszönhető:

1. Energiaérték. A hepatitis C-ben szenvedő betegek étrendjében a kalóriabevitel nem korlátozódik olyan szigorúan, mint más kezelési táblázatokban. Éppen ellenkezőleg, krónikus kurzus esetén szükséges biztosítani az anyagok megfelelő bevitelét - anélkül, hogy nehéz lenne elvárható eredményeket várni egy kimerült szervezetből.
2. Mode. Fontos pont, beleértve a töredezettséget és a szabályszerűséget - napi 5-ször egyszerre eszik.
3. Fajta és egyensúly. A hepatitis C diétát váltakozni kell, a legegyensúlyozottabb étrend összetételének megfelelően. Az étel jól néz ki, vonzó aromájú és ízű.
4. Főzési módszer A betegek ajánlott főtt, sült és párolt ételeket, vagy kis mennyiségű vajjal párolva, ha nem zárható ki.
5. Az egyéni jellemzők elszámolása. Bármely termék allergiás reakciói vagy esztétikai intoleranciája, az illat, illata és megjelenése nem okozza azt. Emlékeztetni kell a társbetegségekre, ezért az élelmiszer kosár összetétele változhat.

Jellemző étrend

A hepatitisz C betegek általában Pevzner terápiás étrendjét írják le. A napi adag energiaértéke 2800 kcal és tartalmaz: fehérjéket - 80 g (állatok - 60 g), zsírokat 70-80 g (növényi - 30 g), szénhidrátokat 350–400 g só - 10 g-ig. 2 liter vizet.

Eszik kell főzni, gőz, sült, reszelt meleg étel.

Mit lehet a hepatitis C-vel enni:

• a zöldségek körében a paradicsom, répa, burgonya, hagyma, bolgár paprika, sárgarépa, uborka előnyben részesül;
• a legjobb gabonafélék a hajdina, a búzadara, a zabpehely, a rizs;
• a leveseket zöldséges, gyümölcsös gabonafélékkel, tészta;
• halat és alacsony zsírtartalmú húst kell választania;
• főtt tojássárgája, párolt fehérje omlettek;
• tej, sajt, kefir, túró;
• vaj lehet krémes és zöldséges is;
• tegnapi kenyér, szárítás;
• gyümölcsitalok, friss gyümölcslevek, tea, kompótok;
• marshmallow, méz, lekvár;
• banán, málna, édes alma.

Mi nem C-hepatitisben enni:

• bab, árpa, árpa gabonafélék;
• savanyú gyümölcsök;
• Ecetes uborka, paradicsom, fokhagyma, zöld hagyma, retek, retek;
• zsíros húsok és halak;
• halból, húsból és gombából származó húsleves;
• forró paprika és mustár;
• Muffinok friss, csokoládé, édességek élelmiszerekkel;
• erős kávé, tea, alkohol.

Az ízesítő tulajdonságokról ismert fűszerezés - gyömbér - tiltott a hepatitis C esetében, mivel kedvezőtlen hatást gyakorol a májszövet szekréciós folyamataira.

Az alkoholtartalmú italok teljesen kizártak - a hepatocitákra gyakorolt ​​hatásuk jelentősen felgyorsíthatja a betegség lefolyását.

Szükséges, hogy konzultáljon orvosával, és törölje az összes hepatotoxicitású gyógyszert, amiből a beteg megtagadhatja. Ha az ilyen hatású gyógyszereket szükségszerűen kell szedni, az adagot és a kombinációt más gyógyszerekkel kombinálják.

Lassan áll, ugyanúgy eszik, mint az éhség kielégítése, naponta legalább 5 alkalommal. A C-hepatitisben szenvedő betegek étrendje számos korlátozást tartalmaz, de nekik köszönhetően a máj gyorsabban gyógyul.

Sok receptet és még példamutató menüket is használhat, amelyek a diéta tervezésekor használhatók.

Hepatitis C és túlsúly

Túlsúly - a testnek, beleértve a májat is, további terhet. Bizonyították, hogy az antivirális terápia eredményei jobbak azoknál, akik nem elhízottak. A cirrózis kialakulása során hepatitis C-ben szenvedő betegek kimerülését és fogyását figyelték meg; kompenzált májfunkcióval, ez a megnyilvánulás hiányzik.

Az étrend a táplálkozás, a kalória és a kompozíció egyensúlya. Érdemes elutasítani a könnyen emészthető szénhidrátokat (édességek, sütemények, fehér cukor), vagy korlátozni kell azok mennyiségét. Ellenkező esetben az 5-ös orvosi táblázat megfelelő mértékű a súly normalizálására.

A táplálkozás mellett a betegek egyéni fizikai aktivitási rendszereik. A gyakorlatok nem okozhatnak túlzott fáradtságot, a tünetek fokozódását. A hepatitis C esetén a betegek éhség nélkül enni tudnak, ami szabályozott súlyveszteséghez és az étkezési szokások éles ingadozásának hiányához vezet.

A megfelelő táplálkozás értéke a májbetegségek kezelésében egyáltalán nem túlzott. Valójában a kiegyensúlyozott táplálkozás méregtelenítő és vitaminizáló tulajdonságokkal rendelkezik, és a tápanyag szükségletét feltöltötte.

Rendkívül fontos, hogy a páciens tudja, milyen típusú diéta szükséges a hepatitis C-hez, és hogy betartsa a máj legkorábbi normalizálására vonatkozó elveit.

A hepatitis C táplálkozása - hasznos és tiltott élelmiszerek

A hepatitis C-ben a májszövet nagy része befolyásolja a gyulladásos folyamatot, amely krónikus formájukban a máj cirrózisához vezethet. A sérült szerv támogatása, és az egészséges hepatociták táplálkozással történő betöltése. A hepatitis C diéta célja a máj zökkenőmentes működésének helyreállítása és a beteg általános állapotának enyhítése.

A hepatitis C megfelelő táplálása a sérült máj fő támogatója.

Megfelelő táplálkozás a hepatitis C-vel

A máj gyulladása hátrányosan befolyásolja az élettani folyamatot, amelynek során az élelmiszer fizikai és kémiai változásokon megy keresztül, és felszívódik a vérbe.

A hepatitis C-ben szenvedő betegek esetében az 5. táblázat a legkedvezőbb étrendnek számít - egy kiegyensúlyozott, de szigorú étrend, amely saját jellemzőivel rendelkezik:

• olyan zsírok, koleszterin, illóolajok és oxálsav tartalmú étrendi ételek fogyasztása;
• az ételeket alaposan darabolják - gomba vagy folyékony konzisztencia;
• Megfelelő főzési módszerek a gőzölés, a gőzölés és a gőzölés, a pörkölés kizárt;
• az alkohol tiltása (különösen mérgező hepatitis esetén), cigaretta;
• étkezés kis adagokban 3-4 óránként;
• Tilos meleg vagy hideg ételeket enni, a közepes hőmérsékletű ételek a legjobb választás.

A minimális sófelvétel a hepatitis C diéta alapja.

Mit nem lehet hepatitis C-vel enni?

Az étrend ötödik száma nem teszi lehetővé olyan ételek használatát, amelyek stagnáló folyamatokat okoznak az epevezetékekben, nagy mértékben terhelik a májat, az emésztőrendszert, vagy irritáló hatást fejtenek ki.

A tiltott termékek bármilyen formájú és típusú hepatitisben (akut, krónikus, vírusos, toxikus):

• zsíros hús és hal húsleves;
• magas kalóriatartalmú tejtermékek;
• hal és hús zsíros fajtái, füstölt belsőségek;
• konzervek, pácolt termékek (gombák, olajbogyó, uborka, paradicsom, káposzta), forró fűszerek és fűszerek, mustár, majonéz, ketchup;
• bab, bab, sóska, spenót, retek, fokhagyma, zöldhagyma, gomba, retek, keserű bors, torma, kukorica;
• élesztő, tészta, csokoládé, krémtermékek, fagylalt;
• italok gázzal, erős tea, kávé, alkohol;
• állati eredetű olaj és belsőség, tenyérkivonat.

Mit lehet enni beteg?

Az 5-ös étrendtábla előnye - a májt helyreállító termékek tartalma:

• az avokádó és az alma elősegíti az új májsejtek szintézisét és a toxinok eltávolítását;
• a banán, a szőlő, az őszibarack természetes cukorral ellátja a sérült szervet;
• a citrusfélék, különösen a narancs és a citrom, antioxidáns hatásúak, és sok C-vitamint tartalmaznak, ami segít a májban a tisztítási folyamatok stimulálásában.

A gyümölcsök máj regeneráló termékeket tartalmaznak.

A jóváhagyott termékek listája kiterjedt, ami lehetővé teszi, hogy változatos és kiegyensúlyozott étkezést végezzen.

Lehet enni:

• sovány leves zöldségekkel, gabonafélékkel;
• főtt, sült és párolt vagy nyers zöldségek - sárgarépa (sárgarépalé), paradicsom (paradicsomlé), hagyma, cékla, burgonya, uborka, paprika, káposzta;
• zabpehely, rizs, búzadara, hajdina, tészta;
• hal alacsony zsírtartalmú fajták (pollock, csuka), diétás hús (borjúhús, nyúl, csirke, pulyka);
• sütemények és élesztők, kekszek, lekvár, méz, mályvacukrot, tegnapi kenyér (korpa, búza) nélkül;
• sovány tej, alacsony kalóriatartalmú kefir, ryazhenku, sajt, joghurt, vaj.

A vírusos hepatitisz diéta típusai

A hepatitis alakja a súlyosság alapján más és étrend. A remissziós szakaszban a jóváhagyott termékek listája változatosabb, mint a súlyosbodás során, amikor a betegeknek nemcsak szigorú étrendet kell követniük, hanem a naponta fogyasztott kalóriák számát is.

A böjt a hepatitis bármely formájának szigorú ellenjavallata.

Krónikus hepatitis

A krónikus C-hepatitis látens - többnyire a betegség elengedésének ideje. A táplálék célja az érintett szerv fenntartása és irritációjának megakadályozása (patológia súlyosbodása) - az 5. táblázat, amelynek napi kalóriatartalma legfeljebb 3100 kcal.

Akut hepatitis

A májban fellépő akut gyulladásos folyamat nemcsak sürgősségi ellátást igényel, hanem táplálkozási beállítást is - az 5a. Táblázatot használjuk.

5.a diétás szám - az akut hepatitisben az élelmiszerek merevebb formája

Az étrend szigorú korlátozásokat különböztet meg az élelmiszerben:

• a felhasznált zsír teljes mennyisége nem haladhatja meg a napi 70 grammot;
• fehérjekoncentráció - 80 g-n belül;
• a szénhidrátok aránya a teljes étrendben 330–350 g;
• napi fogyasztott só mennyisége - legfeljebb 8 g;
• A napi maximális kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2500 kcal-t.

Az 5a-os étrend fő ételei a főtt zöldségek, sovány levesek és zabkása (zabpehely, rizs, hajdina). Lehet enni friss gyümölcsöt, sült, ital zselé, gyümölcslé. Minden ételt gombaállásra kell készíteni, és 2,5-3 órás időközönként kell bevenni.

Az akut hepatitis táplálkozási követelményeinek való megfelelés csökkenti a máj terhelését, és megtakarító hatást gyakorol a munkájára, ami lehetővé teszi, hogy a patológiát remisszióvá alakítsa, és elkerülje a cirrhosis kialakulását.

Felépülés a kezelés után

A hepatitis súlyosbodása utáni rehabilitáció alatt az első 2–3 hétben az 5a diéta folytatódik, de az élelmiszer nem folyékony tömegű őrlés nélkül. Miután a tünetek leálltak, és a betegség remisszióba kerül, akkor folytassa az 5. táblázatot, amelyet legalább 6–12 hónapig kell követni.

A helyreállítási időszakban a vitaminokkal megnövekedett gyógyászati ​​készítmények fogyasztása szükséges:

• folsav;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinsav;
• piridoxin;
• aszkorbinsav.

A vitamin-komplexek a kezelést követő helyreállítási időszak alatt támogatják a szervezetet

A visszanyerés után nincsenek kategorikus ajánlások az élelmiszerekre vonatkozóan, de az egészséges máj fenntartása érdekében tanácsos az egészséges táplálkozáshoz tartani.

A hét menüje a máj fenntartásához

Az 5-ös étrend szigorú korlátozása nem ok arra, hogy megtagadja az ízletes ételeket. Hasznos termékekből, amelyeket enni lehet, minden nap változatos menüt készíthet.

A hepatitis B megfelelő táplálkozásának jellemzői

A hepatitis B étrendnek gyengédnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A fő feladat a máj munkájának megkönnyítése, beleértve az egyszerű és könnyű étkezést is a menüben, a rossz szokások felszámolásával és az ivási rend normalizálásával. Akut és krónikus fázisokban különböző étrendeket kell követni, gondosan figyelemmel kísérve a jólétüket.

Diéta a súlyosbodás során

A hepatitis B fertőző betegség, amely a májra hat. Mivel ez a test aktívan részt vesz az emésztési folyamatban, különös figyelmet kell fordítani az ételek kiválasztására, hogy csökkentse a terhelést és csökkentse a szervezetbe belépő káros anyagok mennyiségét. Különösen fontos az étrend követése a súlyosbodás során. A menüből ki kell zárni:

• nehéz és zsíros ételek;
• alkohol;
• édességek;
• savanyúság;
• füstölt finomságok.

Fontos, hogy gyakran enni, de kis adagokban. Előnyösebb az étel főzése vagy eloltása, az emésztés megkönnyítése érdekében eltömődött Ebben az időszakban ajánlott zöldségleves zöldséglevesben, félig folyékony zabkása a vízen, sült gyümölcsök és zöldségek, turmixgépben felvert. Szükséges a só és a cukor mennyiségének korlátozása, ideális esetben teljesen kizárt.

Az ivási rend nagyon fontos. Az exacerbációk során szénsavas italok és csomagolt gyümölcslevek, erős tea és kávé tilos. Ehelyett rengeteg tiszta, nem szénsavas vizet, gyógyteát, házi bogyós gyümölcsöt, cukrozatlan aszalt gyümölcsöket kell inni. A rohamok idején az orvosok azt javasolják, hogy 1-2 napig ne fogyasszanak, és sok folyadékot és pihenést próbáljanak meg inni.

Mi a krónikus hepatitis?

A hepatitis B étrendje, amely a krónikus fázisba került, változatosabb lehet. Magyarázd el, hogy a remisszió pillanataiban lehet enni, lehet a kezelőorvos. A fő feladat nem a súlyosbodások kiváltása, az állapot stabilizálása és a betegség sikeres ellenállása. A megengedett termékek listája bővül, a táplálkozás változatosabbá és érdekesebbé válik. A dietetikusok azt javasolják, hogy otthon ételeket készítsenek éttermek és gyorséttermek meglátogatása nélkül, ahol lehetetlen az ételek összetételét és minőségét pontosan szabályozni.

A krónikus hepatitisre ajánlott termékek listája a következőket tartalmazza:

1. Különböző gabonafélék. Előnyben részesített hajdina és zabpehely, amiből zabkása, plov, rakott, pudingot készíthet. A gabonafélék hasznosak gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálva, hozzáadhatunk sovány tejet.
2. Gyümölcsök. Édes gyümölcsök a legjobban felszívódnak: alma, körte, őszibarack, szilva, kajszibarack, szőlő. Szárított gyümölcsök hasznosak, különösen a szárított sárgabarack és szilva. A mousse, a burgonyapüré, a pite, a kompótok, a gyümölcsitalok és még sok más a gyümölcsből készült.
3. Zöldségek - az étrend alapja, amely a szervezet számára vitaminokat és rostokat biztosít. Különösen hasznosak mindenféle káposzta, zöldbab, borsó, sárgarépa, leveles saláta, paradicsom és uborka. Az éles ízű, retekkel rendelkező zöldségeket óvatosan használják, salátákhoz vagy keverékekhez adva. Zöldségeket kell párolni, főzni vagy sült, sült ételeket kizárni.
4. Csirke vagy fürjtojás. A menüben hetente 2-3-szor érdemes az omelets-t zöldségekkel együtt bevenni. Csendesen vagy egy tasakban főtt tojás fog tenni.
5. Édesség. A menüben korlátozott mennyiségben szerepel. Cukormentes desszertek, xilitol vagy más helyettesítők előnyösek. Az ipari termékekből megfelelő lekvár, mályvacukrot és mályvacukrot, természetes alma püréből, lekvárból, mézből, friss süteményből, száraz kekszből és kekszből. Otthon lehet főzni a különböző souffles, zselék, zselék. Lehetőség van a kis mennyiségű cukorral és süteményekkel, jegesedés és zsíros krém nélkül.
6. Tejtermékek. Különösen hasznos kefir, joghurt, erjesztett sült tej, varenetek tartósítószer nélkül, édesítőszerek és egyéb adalékanyagok. A frissen fogyasztott, jól felszívódott sovány friss túrót sajttorta, rakott és egyéb finom ételek készítésére használják. A tejtermékek jól kombinálhatók a szárított gyümölcsökkel, zöldekkel, bogyós pürével.
7. Hús. Lean pulyka, csirke, nyúlhús fog tenni.

Stop lista: tiltott termékek

Magyarázd el, hogy nem tudsz hepatitis B-vel enni, ha a kezelőorvos. Figyelembe veszi a beteg egyéni állapotát, más krónikus betegségek jelenlétét vagy hiányát.

Vannak azonban olyan termékek, amelyek a betegség bármely szakaszában nem ajánlottak. Az étrendből ki kell zárni:

• füstölt hús;
• kolbász;
• állati és növényi zsírok;
• konzerv hal, hús és zöldség;
• fokhagyma, hagyma, retek, sóska;
• gomba;
• csomagolt gyümölcslevek;
• ipari édességek;
• szénsavas italok;
• gyorsétterem;
• erős fekete tea;
• kávé;
• csokoládét.

A súlyosbodás időszakában a friss kenyér és sütemények, a hús, a hal és a gomba húsleves, zsíros hal és hús, tejszín, falusi tej, túró tilos. A sült, füstölt és főtt ételeket teljesen kizárják az étrendből.

A krónikus stádiumban az engedélyezett élelmiszerek listája kibővül, de számos korlátozás érvényben marad. Nem ajánlott savanyú gyümölcsöket használni: citrusfélék, kiwi, éretlen alma. Tilos mindenféle csokoládé, fagylalt, zsír tésztából készült tészta (puff vagy süti). Szükséges a cukor, a só és a forró fűszerek mennyiségének korlátozása. A táplálkozási szakemberek nem ajánlják túl hideg vagy meleg ételeket, amelyek súlyosbodhatnak.

Döntés arról, hogy mit kell enni hepatitis esetén, orvosnak kell lennie. Ha bármelyik termék a beteg állapotának romlását idézi elő, akkor azt tartósan vagy ideiglenesen eltávolítja az étrendből. A diétás ételek ízletes, de nem túl egészséges ételekkel hígíthatók minimális mennyiségben. Például a sütés szerelmesei alkalmanként elkényeztethetik magukat egy gyümölcsös torta, száraz keksz vagy élesztőmentes zsemlével. Azok, akik nem tudják megtagadni a kolbászokat, hetente 1-2 alkalommal képesek magas minőségű tejtermékeket fogyasztani, kiegészítve őket zöldséges ételekkel.

Minta menü

A hepatitis B-ben szenvedő személy, akinek étrendje meglehetősen kiegyensúlyozott, ízletes és változatos. A szakértők-táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a héten előzetes gondolkodást végezzenek, beleértve a különböző ételeket is. Lefekvés előtt inni egy pohár kefir vagy házi joghurtot, egy almát vagy más gyümölcsöt fogyaszthat.

Milyen legyen a C-hepatitis étrendje?

A hepatitis C továbbra is az egyik legveszélyesebb betegség: hosszú ideig tünetmentes lehet. A hepatitis C diéta és a megfelelő kezelés biztosíthatja a betegek gyógyulását, de a folyamat hosszú és drága. Diéta nélkül a hepatitis kezelésének sikere megkérdőjelezhető.

Milyen a C-hepatitis étrendje? Milyen termékeket nem lehet fogyasztani? Mi legyen a C-hepatitis menüje?

Mit nem lehet hepatitis C-vel enni?

A C-hepatitisz kezelésére a diéta nem kívánatos, hanem szükséges feltétel. Ez csökkenti a máj és az emésztőrendszer egyéb szerveinek terhelését, nagyobb erőt és energiát ad, csökkenti a fájdalom és a kellemetlen érzés érzését a jobb hypochondriumban. A nagyon szigorú étrendet nem lehet nevezni, de számos élelmiszer-korlátozás van érvényben. A betegség akut stádiumában ezek a korlátozások valamivel nagyobbak.

Ha úgy történik, hogy egy személy hepatitiszben szenved, örökre el kell utasítania az ilyen termékeket:

1. Fűszeres ételek, fűszerek és konzervek.
2. Alkohol.
3. Szóda, erősen főzött kávé és tea, kakaó.
4. Füstölt és sózott ételek.
5. Édességek, sütemények.
6. Zsíros hús és zsíros hal.
7. Hal és húsleves.
8. Majonézt.
9. Csokoládé, fagylalt.

A lista olvasása során a betegek gyakran kérdeznek: mit lehet enni, ha ezek a termékek kizárásra kerülnek? Tény, hogy a hepatitis, akkor enni finom. Ez a szokás kérdése. A prioritásnak házi készítésű ételeket kell tartalmaznia, mert étkezdékben, kávézókban és gyorséttermekben nehéz étrendet találni.

Mit lehet enni beteg?

A C-hepatitisben szenvedő betegek étrendje lehetővé teszi a következő termékek használatát:

1. Gyógyteák, beleértve a zöld teákat, kompótokat, zselét.
2. Nagyon gyenge kávé tejjel vagy az úgynevezett kávéital.
3. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
4. Főtt hús és hal alacsony zsírtartalmú fajták.
5. Friss gyümölcsök és zöldségek, kivéve a retek, retek, sóska, fokhagyma és hagyma.
6. Vegetáriánus saláták, pörköltek és levesek minimális vajjal és zsírral főzve.
7. Mindenféle zabkása, vízben és tejben főzve.
8. Természetes gyümölcslevek.
9. Dió.
10. "Tegnapi" búza kenyér.
11. Tészta.
12. A vaj korlátozott fogyasztása kész ételekkel (fontos, hogy az olajat hőkezelés nélkül végezzék).

A hepatitis C-ben szenvedő betegek számára megfelelő az 5. diéta. A máj, az epeutak és az epehólyag betegségeit szenvedő betegek számára írják elő.

A hepatitis C táplálkozási előkészítése

A hepatitis C kezelésében a betegnek be kell tartania a következő táplálkozási elveket:

1. Az étkezés a legjobban egyszerre történik.
2. Az étkezéseknek frakcionáltnak kell lenniük, és 5-6 étkezésből kell állniuk.
3. A kalória napi adag nem lehet több, mint 2500 kalória.
4. Az edények hőkezelésének alábbi típusai megengedettek: a pörkölés, a forrás, a gőzölés, a sütés teljesen kizárt.
5. Az étel nem lehet túl meleg vagy túl hideg, az élelmiszer hőmérséklete optimális.
6. A nap folyamán 1,5-2 liter vizet kell inni.
7. A hepatitis C-ben szenvedő betegek esetében a sótartalom korlátozása (legfeljebb 1 tonna / nap) van.
8. A zsír és a szénhidrátok jelentős korlátozása javasolt.
9. Üdvözöljük a magas fehérje- és vitaminszinteket.

A betegség súlyosbodásának ideje alatt ajánlott, hogy ételt kopott formában enni: ez nagyban megkönnyíti abszorpcióját és csökkenti a beteg szervre nehezedő terhet.

A hepatitisben szenvedő beteg testének maximális mennyiségű tápanyagot és vitamint kell kapnia. Először a kezelőorvos segíti Önt egy menü létrehozásában, majd a beteg maga kell. Kívánatos azonnali festés az egész hétre: könnyebb az ételt kiegyensúlyozni, és nem szabad elfelejteni az egészséges ételeket.

Itt van egy durva menü a napra:

1. 8.00. Főtt mell, tea, kenyér egy darab vajjal.
2. 10.00. Omlettfehérje gőz, dogrózleves.
3. 13.00. Tészta leves zöldséglevesben, főtt marhahús főtt burgonyával, kompót.
4. 16.00. Alacsony zsírtartalmú túró tejföllel, kekszkel, zöld tea.
5. 19.00. Főtt pollock, főtt répa püré, tea tejjel.
6. 22.00. Alacsony zsírtartalmú kefir.

Tudok enni savanyú káposztát?

A savanyú káposzta egy nemzeti termék, melynek szeretete az oroszok soha nem ér véget. Sokan úgy vélik, hogy ez az étel sok betegség számára csodaszer. És még a C-hepatitis esetén is, a többség véleménye szerint csak káposztát lehet gyógyítani. Nos, vagy a lé, amelyet néhány "gyógyító" 3 óránként javasol.

Ne annyira feltétel nélkül higgye el az összes népszerű receptet. A C-hepatitis étrendje kizárja a savanyú káposzta használatát: nagy mennyiségű sót tartalmaz, durva rost, amely problémát jelenthet a már gyengült emésztőrendszerben, erjedést okoz. Előfordulhat, hogy ez a termék megszakad, ha a páciens nem fog káposzta nélkül élni. Ezt azonban csak a kezelő orvosnak kell eldöntenie.

A hepatitis C esetében az étrendnek szigorúnak, de kiegyensúlyozottnak kell lennie. Megfelelősége a jólét és a hatékony kezelés előfeltétele. A hepatitis utáni étrend, amikor a betegség meggyógyul, az egészség fontos összetevője.

Ezért, ha aggódik a hepatitis miatt, azonnal el kell fogadnia az élelmiszerre vonatkozó korlátozásokat.

Mit lehet a hepatitis C-vel enni? Ajánlott termékek és receptek

Vannak olyan vírusok, amelyek a szervezetbe behatolnak, és helyrehozhatatlan kárt okoznak egy adott szervben, ezért a hepatitis C súlyosan befolyásolja a májot. Ha a betegséget időben nem azonosítják, akkor gyorsan a krónikus formába áramlik, és a terápia sokáig tart. A kábítószer-kezelés mellett a C-hepatitis nagyon fontos étrendje. Ez csökkentheti a máj terhelését, ugyanakkor tápanyagokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti ki a testet.

Szabályok, amelyeket be kell tartani

A máj a fő szerv, amely megkönnyíti az étel emésztését a zsíros ételeket lebontó enzimek előállítása és a káros toxinok elleni védelme miatt.

A hepatitis C esetében a májsejtek nagyon hatással vannak, a fennmaradó egészségesek nem tudnak nagy terhekkel megbirkózni, így segítségre van szükségük, csak egészséges táplálékkal.

A táplálkozás segít megakadályozni a betegség terjedését és felgyorsítja a betegség krónikus lefolyásának kezelését, és akut formájában csökkenti a szövődmények valószínűségét.

Az étrend betartásának kötelező feltételei a következők:

• Az étkezések mérsékeltek, táplálóak és frakcionáltak. Azon a napon, amikor az ételt legalább 4 alkalommal kell bevennie.
• Az ételeket pároljuk, pároljuk, főzzük vagy sütjük.
• Az ételeket hő formájában fogyasztják, semmilyen esetben sem a hidegben, sem a melegben.
• Evés közben nem szabad elzavarni az idegen dolgokat, mint például a TV párhuzamos megtekintése, újságok olvasása és hasonlók.
• A táplálkozásban több tejterméket kell beírnia, és ügyeljen arra, hogy kövesse az ivási rendszert.
• Távolítsuk el a konzerveket.
• Kerülje a snackelés és az étkezés gyorsétterem kávézóban.
• A főzés előtt először főzünk edényt, halat és húst, majd pároljuk vagy sütjük.
• Korlátozza a cukortartalmat, és a tiszta víz mennyisége legalább 2 liter legyen naponta.
• Győződjön meg róla, hogy kiegészíti a diétát hüvelyesek, növényi fehérjék, magvak és diófélék.

Az étrendeket két évig kell követni, naponta kb. 3 kg egészséges táplálékot kell fogyasztani, és ha egy hepatitisben szenvedő beteg elhízás, akkor nem lehet több, mint 2 kg.

Ajánlott termékek

A hepatitis C-ben szenvedő betegeknek tanácsos betartani az 5. étrendet, amelyben a következő élelmiszerek megengedettek:

• sovány hús és hal: navaga, nyúl, pulyka, keszeg, tőkehal, csirke, marhahús, tőkehal, valamint víznyelv;
• tegnapi kenyér, kekszek, kekszek;
• tejtermékek és ezekből készült ételek, nagyon gyakran főzzük a túrós, a lusta gombócokat, a sajttorta és a búzadara;
• kolbász csak doktori, tejipari mellbimbók és kolbászok formájában;
• kemény zsír alacsony zsírtartalmú;
• első tanfolyamok: tejtermék, zöldség, gyümölcs, cékla leves, csak friss káposzta, zöldség és tészta leves töltelékként használható;
• a tojásokat naponta csak egy darab mennyiségben lehet fogyasztani, naponta két-háromszor omlettet készíthetünk két fehérjéből;
• a zabkása morzsa vagy félig viszkózus, a zabból, a hajdina és a köles szemekből tej vagy víz;
• Zöldeket lehet enni: petrezselymet, kaporot, salátát, és fűszereket is használni szegfűszeg, fahéj, babérlevél és vanília formájában;
• méz, lekvár, mályvacukrot, gyümölcs- és bogyós mártást és dzsemet, lekvárt és cukrot, de mindezt mérsékelten;
• a zöldséget és a vajat csak természetes formában használják, napi 30 gramm pirítás nélkül;
• bogyók és gyümölcsök, valamint szárított gyümölcsök: füge, aszalt szilva, mazsola és szárított sárgabarack;
• friss zöldségek és ételek közülük, nagyon hasznos zeller, sárgarépa, bab, karfiol, cukkini, brokkoli, édeskömény, zöldborsó és hagyma, articsóka;
• tea nem erős tejjel, de jobb gyógynövény- vagy csipkebogyó, gyümölcs-, zöldség- és bogyós gyümölcslevek, burgonyapürével, gyümölcsitalokkal és zselével.

Könnyen hozzászokhat egy ilyen étrendhez, különösen, ha tudod, hogy az ezekből a termékekből származó élelmiszerek serkentik a gyors helyreállítást.

Mit nem lehet hepatitis C-vel enni?

Először is ki kell zárni a füstölt, sült és konzerveket, továbbá nem szabad az alábbi listából termékeket venni:

• savanyú káposzta, különböző savanyúságok;
• füstölt hús és kolbász;
• zsíros hús: kacsa, sertés, liba, bárány, vese, máj, agy:
• marha-, sertés-, birka- és margarinzsír;
• sós és zsíros hal: beluga, sturgeon, sturgeon;
• sütemények, vaj- és péksütemények, sütemények, zsemle, rozs és fehér kenyér;
• fagylalt, zsíros túró és sajt;
• solyanka, zöldségleves, gomba-, hús- és hallevesek;
• tojás nagy mennyiségben, sült és főtt keményen főtt;
• savanyúságok és konzerv zöldségek;
• torma, fűszerek, mustár, hagyma és fokhagyma;
• sóska, gomba, retek, spenót és retek;
• kakaó, szénsavas italok, alkohol, kvass és sör;
• halva és csokoládé.

A szokásos termékek elhagyása nehéz, de ezzel fokozatosan segíthet a máj helyreállításában.

A szükséges mennyiségű tápanyag

Az orvosi táplálkozás magában foglalja az 5. táblázat betartását, míg a termékek fogyasztásának kiegyensúlyozottnak kell lennie, bizonyos mennyiségű tápanyagot naponta kell fogyasztani.

A hozzávetőleges dózis a táblázatban található:

A hepatitis C kezelésében engedélyezett és tiltott élelmiszerek listája

A hepatitis C vírus eredetű, a betegség kialakulása attól a pillanattól kezdődik, hogy a vírus belép az emberi vérbe. A hepatitis C fertőzés nyálkahártyákon vagy invazív eljárásokon keresztül lehetséges: injekciók, tetoválás, manikűr, szexuális kapcsolat. A fertőzés magas előfordulási gyakorisága az intravénás kábítószer-fogyasztók körében vagy szexuálisan rendezetlen. Az ilyen típusú hepatitis ellen nincs vakcina, ezért a megelőzés fontos szerepet játszik. A C-hepatitis megtakarító diéta célja a sérült hepatociták kirakodása, ami hozzájárul a májparenchyma gyors regenerációjához.

Mi az a hepatitis C

Az ilyen típusú hepatitis a legsúlyosabb. A betegek mortalitása egy nagyságrenddel magasabb az A hepatitishez képest: 3-4 esetben a betegség krónikus, a betegek 40% -ánál olyan szövődmények vannak, mint a máj cirrhosisa, 4% -uk karcinóma.

Az inkubációs periódus legfeljebb 26 hétig tarthat, miközben a vírus RNS-ét a beteg vérében több mint fél évig megőrzi, a betegség krónikus formájáról beszélhetünk. A hepatitis C potenciálisan életveszélyes betegségnek számít. A betegség csalárdsága az aszimptomaticitása, ami a patológia késői kimutatásához vezet a normális sejtek kötőszöveti cseréjének szakaszában. A terápia ebben a szakaszban hatástalan.

A fertőzés fő módszere a vér, gyakran a betegség terjedése rögzül az injekciós drogfüggők körében. De más fertőzési módszerek is lehetségesek: hemodialízis, szexuális érintkezés, bőrkárosodás nem steril eszközökkel, vérátömlesztés.

Ha a vírus a vérben van, a betegség két forgatókönyve alakulhat ki:

1. A hepatitis C akut formája A súlyos mérgezés, májbővülés, agyi vagy dyspeptikus szindróma jellemzi. Talán a sárgaság megjelenése.
2. A hepatitis C krónikus formája. A klinikai tünetek nem figyelhetők meg, vagy nem specifikusak - gyengeség, depresszió, étvágytalanság, fáradtság. Ezt a formát gyakran laboratóriumi vizsgálat során véletlenszerűen határozzák meg más okból.

A betegek egynegyedében a teljes gyógyulás lehetséges, a fennmaradó esetekben az akut és a krónikus átmenet jellemző. Aktív, krónikus hepatitisz típusú anyagot különböztetünk meg - ebben az esetben a tünetek hullámosak. Az exacerbációk többszöri periódusa miatt vírusos cirrhosis és májelégtelenség alakul ki, ami fogyatékossághoz vezet.

A terápiás terápiát vírusellenes (interferon) és hepatoprotektív (tej Thistle) gyógyszerekkel végzik, de különös figyelmet fordítanak a beteg étrendjének korrekciójára. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse a máj terhelését, csökkenti a fájdalom intenzitását és pozitívan befolyásolja a beteg általános jólétét.

Az étrend fő célja, hogy a szervezet számára alapvető nyomelemeket és vitaminokat biztosítson, amelyek segítik a máj helyreállítását.

A hepatitis C táplálkozásának elvei

A hepatitis gyógyul sokáig tart, a terápia akár egy évig is lehetséges. Egy ilyen betegségben szenvedő személynek maximálisan ki kell töltenie a májját, és minimálisra csökkentenie kell a káros anyagok áramlását, ugyanakkor ízletes és teljes ételt kell fogyasztania, mivel az étrend nagyon hosszú ideig tart.

Ez gazdagítja a szervezetet minden szükséges anyaggal a májsejtek helyreállításához, de nem károsítja a szervezetet az élelmiszer további toxinjaival. A szükséges étrend betartásának elmulasztása növeli a betegség súlyosbodásának kockázatát.

A fertőzött terhes nők esetében a megfelelő táplálkozás nagyon fontos. A C-hepatitis bizonyos hatást gyakorol a terhességre, de nem képezi a magzat hibáit vagy veleszületett betegségeit. Figyelembe véve az orvos ajánlásait, a nő minimalizálja a káros hatásokat, így még mindig fennáll annak a lehetősége, hogy a gyermek egészséges lesz.

A páciens terápiás étrendjét az M. 5 Pevzner orvos által kidolgozott N 5 táblázat alapján írják elő. Ezt az étrendet ajánljuk olyan betegek számára, akik az epehólyag, a máj és az epeutak betegségei miatt szenvednek. Ez a jó táplálkozás elvén alapul, de a főzés megtakarításában.

A teljes helyreállítással (vagy a betegség inaktív formában történő átmenetével) ez a menü alkalmas a felnőttek további táplálására. Azt is jelzi, hogy fogyás, terhesség, a szülés előtt, a gyermek szoptatása alatt.

A májbetegségek diétás táplálkozásának fő szempontjai a következők:

• a fehérjék és a szénhidrátok teljes összetétele;
• csökkent zsírtartalom;
• főzési módszerek: a forrásolás, sütés, a kioltás néha elfogadható;
• Kívánatos teljesen eltávolítani a hideg ételek használatát;
• kivéve a húsleveseket, kávét, erős teát és kakaót, csokoládét;
• a bél erjedését provokáló élelmiszerek tilalma;
• a sófelvétel napi 10 grammra korlátozása.

A napi adag vegyi összetétele a következő részekre oszlik:

• fehérjék - legfeljebb 80 gramm, míg 2/3 állati eredetű;
• zsír - legfeljebb 90 gramm, míg az 1/3-nak zöldségnek kell lennie;

• szénhidrátok - legfeljebb 400 gramm;
• tiszta víz 1,5-2 liter;
• só korlátozás 10 grammra;
• a teljes kalórianak 2400-2800 kalórianak kell lennie.

Az étrend naponta 4-5 alkalommal mérsékelt adagokban történik.

Mit ne kelljen enni és inni hepatitis C-vel? A szintetikus aromás adalékanyagokkal rendelkező termékek teljesen kizártak. És minden cukrászda, füstölt termék, konzervtermék, teljesen sült vagy zsíros étel (akár húsleves).

Engedélyezett és tiltott termékek

A máj munkájának megkönnyítése érdekében a páciensnek létre kell hoznia a menüt, hogy ne használjon káros termékeket. A fő tilalmak közé tartozik az alkohol, a fűszeres ételek. A táplálkozás jól kapcsolódik a gyógyszeres kezeléshez (Heptral, Daclatasvir injekciók). Csökkenti a máj toxikus terhelését, amely alkalmas a betegség minden genotípusára.

A listában szereplő összes megengedett termék több csoportra oszlik, amelyek mindegyike korlátozásokkal és tilalmakkal rendelkezik.

italok

A gyenge teát inni, a friss vagy száraz gyümölcsökre és bogyókra alapozott kompót, a kamilla vagy a vadrózsa levágását nagyon pozitív hatással lesz a beteg általános jólétére. Megengedett csókok (sav nélkül), gyümölcsitalok, házi gyümölcslevek, amelyeket korábban vízzel hígítottak. Ügyeljen arra, hogy naponta 1,5-2 liter tiszta vizet inni.

Szigorúan tilos alkoholt és alkoholtartalmú italokat, kávét, kakaót, szénsavas italokat vagy gyümölcsleveket tárolni. Nem is tehetsz erős teát, zöld teát, cikóriát, hibiszkuszot.

A C-hepatitisben szenvedő betegek táplálkozásának alapjául szolgálnak. Különböző növényi fajták készíthetők (pácolhatóak), tészta levesek tejjel, húsleves, leves, cékla leves, valamint árpaalapú leves.

Tilos a hús vagy a hal húslevesen alapuló levesek. Ez vonatkozik a spenót vagy sóska, hüvelyesek formájában előállított adalékokra is. Nem lehet okroshka-t enni (függetlenül attól, hogy melyik alapból főzik).

gabonafélék

A páciens étrendjében biztonságosan belehelyezhet a sokféle csoportba, de félig folyékony állapotban kell fogyasztani. A zabkása vízzel főzhető vagy vizet és tejet félig. Csodálatosan diverzifikálhatja a gabonaféléken alapuló recepteket, legyen az puding vagy sokféle souffles.

Tilos a gabonafélék hüvelyes és lencse adagolására. Az árpa, az árpa és a kukorica kása korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

tészta

Az élelmiszerekhez bármilyen tésztát vagy tésztát lehetett használni. De ezeknek a kiegészítéseknek csak az engedélyezett listából kell állniuk, legyen az hús vagy zöldség.

Tilos zsíros, krémes, fűszeres vagy paradicsomszósz.

Húsipari termékek

A betegnek elegendő mennyiségű fehérjét kell tartalmaznia az étrendben, így a hús eszik nagyon fontos. De választania kell az alacsony zsírtartalmú fajtákat, például a borjúhús, a baromfi (a liba kivételével), a nyúl, a baromfi főzés nélkül. A halat ugyanarra az elvre választjuk - alacsony zsírtartalmú. Korlátozott számú kagyló, garnélarák és tintahal, lazac csak snack formájában. Ez a hal magas tápértékkel rendelkezik, de túlzott zsírtartalma károsíthatja a májat.

Tilos a belsőségeket, valamint a kolbászokat, füstölt és konzerveket enni. Minden nehéz zsír, zsíros hús és hal, kaviár.

Előnyösebb rozs vagy fehér szárított kenyeret választani, nagyon hasznos kilátással korpa. A sütésből szárított piskóta, lepénypástétom (margarin nélkül), kekszfajta, korpa és kenyér tárolására is lehet.

Tilos enni sütés, sült pite, belyashes, friss kenyér és krutonnal, palacsintával.

Tejtermékek

A tejtermékek minimális zsírtartalmának kell lennie, legyen az túró vagy kefir. Ezekből főzni lehet bármilyen rakott, szufit. A joghurtot adalékanyagok nélkül kell kiválasztani. A feta sajt és tejföl használata - csak szigorúan előírt mennyiségben.

A zsírtartalmú termékek, a sózott sajt és a savanyú tejsavó nem megengedett.

zöldségek

A beteg táplálékát tökéletesen kiegészítik bármely keményítőtartalmú zöldség: burgonyagumó, sárgarépa, karfiol és pekingi káposzta, cukkini, cékla és tök. Ezek a zöldségek főttek, sültek, burgonyapürét főzhetnek. Semleges ízű saláta levelek, paprika - korlátozott mennyiségben. Szintén uborka, avokádó, zeller, zöldbab, tengeri moszat, brokkoli.

Tilos kukorica, spenót és sóska, padlizsán, hagyma és fokhagyma használata. Ez magában foglalja a konzerv zöldségeket, a keserű gyógynövényeket és a fűszereket, a nyers káposztát.

Gyümölcsök és bogyók

Állítsa meg a választást puha és érett almákon, kívánatos, hogy egy szitán keresztül törölje le őket, túrós sütéssel. Megengedett egy banán naponta. Gránátalma, aszalt szilva, szárított gyümölcsök, görögdinnye is használható. Adalékanyag formájában a dinnye, ananász felhasználása történt. De a gyümölcsöt kicsit enni kell a kopott formában. Ezek közül előállíthat zseléket vagy habokat, hozzáadhat xylitolt az édességhez.

Tilos enni minden édes nyers gyümölcsöt és bogyót, beleértve a szőlőt, a narancsot, a kivi, a málna stb. Ártalmas a diófélék, gyömbérek és citromok fogyasztására.

A fehérje csirke és fürjtojások szabadon használhatók omlettben és főtt formában, de a tojássárgája nagyon korlátozott - legfeljebb fele különféle ételekben.

Tilos egész tojást megsütni.

Az olaj

Legfeljebb 30 gramm naponta engedélyezett vaj, a növényi olaj csak 15 gramm finomított formában engedélyezett, és az olívaolaj nagyon adagolt.

A finomítatlan olajok ellenjavallt, valamint bármilyen nehéz és mérgező zsír.

ételek

Jó, ha zöldség salátákat eszik snackként, de kis adagokban. Cukkini kaviár, aszalt hal (főtt) is alkalmas, megengedheti az alacsony zsírtartalmú heringet, a megengedett termékek alapján vinigrettát, a savanyú káposztát tiszta vízzel kell mosni (sav eltávolítása).

Tilos bármilyen magas zsírtartalmú ételeket, fűszeres vagy füstölt termékeket, valamint minden konzervet fogyasztani.

Mártások és fűszerek

Bármilyen zöldség vagy tejtermék alapú ételeket készíthet, de fűszer nélkül. Gyümölcsszószok is megtörténnek, a szójaszósz nagy gondossággal megengedett. A gyógynövények, a kapor és a petrezselyem jól működik, a sütéshez vanillint adunk.

Tilos a zsíros és fűszeres mártások és fűszerkeverékek: minden tárolóedény és palack. Bármilyen fűszer is tilos.

édesség

A cukor korlátozott mennyiségben engedélyezett. Gyümölcsök és zöldségek természetes sav nélkül, őrölt formában. Szárított gyümölcsök megengedettek, zselét, zselét vagy habot lehet főzni. Fehérje habcsók vagy mályvacukrot - egy kicsit, ez vonatkozik a lekvárra is. Jam a legjobban feloldódik egy csésze tea vagy meleg vízben, ne használja vissza. A bogyós gombócok megengedettek (a tésztának csak vízből, lisztből és sóból kell állnia), margarin nélküli mézeskalács termékek és szárított piskóta.

Tilos csokoládétermékeket, halvát és fagylaltot, süteményeket krémmel fogyasztani. Szükséges kizárni az összes zsírtartalmú desszertet, a tejszínnel, a rágógumit tartalmazó termékeket. Nem fogyaszthatja a pattogatott kukoricát, a gyógyszertár hematogént, a gofri, a sűrített tejet, a magvakon vagy a dióféléken alapuló édességeket.

Ez a táplálkozási lehetőség segít a máj, az epehólyag és a csatornák esetleges betegségeihez való emésztés helyreállításában: hepatitis, kolecisztitis, cirrhosis és szövődményei, például ascites, a nyelőcső varikózusai.

Egy ilyen menü megteremti a megfelelő energiaegyensúlyt a HIV-ben szenvedők számára. A diabéteszben szenvedő személynek az étrendtől el kell távolítania az összes édességet, majd az N 5 táblázat jól illeszkedik a beteghez.

Az étrend eredménye

Az ilyen táplálkozás pozitív hatással van a bilirubin és a vér koleszterinszintjére, hozzájárul a gyulladás tüneteinek enyhítéséhez, csökkentve a szervek állapotát negatívan befolyásoló toxinok, zsírok és egyéb anyagok terhelését. A táplálkozás növeli a beteg hangját és fizikai aktivitását, mivel a testet a szükséges összetevőkkel együtt tölti ki.

Az étrend lehetővé teszi a májparenchyma helyreállítását, normalizálja a biliáris kiáramlást, és ez befolyásolja a bélmozgás javulását. Az étrend tartalmazza a vitaminok és ásványi anyagok optimális egyensúlyát, ami pozitív hatást gyakorol az immunitás állapotára. Egy kellemes bónusz a tömeg természetes normalizálása, mivel a megfelelő táplálkozás felgyorsítja az anyagcserét és a szövetek telítettségét oxigénnel.

Különböző fórumokon áttekintik a nemzeti módszerét a teve tejjel a hepatitis kezelésére. Mielőtt bármilyen nem szokásos módszert alkalmazna, forduljon orvosához. A páciens ajánlásokat nyomtathat, listát vagy táblázatot készíthet, és kiemelkedő helyen lóghat. Ha szigorúan betartja a megadott étrendet, a betegség teljes elengedését érheti el.