5. diétás asztal énekes által

A Pevzner 5-ös étrendjének fő célja a májfunkció elvesztése és az epeutak betegségeinek kezelése a zsírbevitel normál fehérje- és szénhidrátbevitel korlátozásával. Ezen túlmenően az 5. táblázat segít a bél aktivitásának stimulálásában és a koleszterinszint normalizálásában.

bizonyság: krónikus hepatitis, akut cholecystitis és hepatitis a gyógyulási időszak alatt, cholecystitis és cholelithiasis exacerbáció nélkül, májcirrózis májelégtelenség hiányában, minden esetben a gastrointestinalis traktus egyidejű betegsége nélkül.
Általános jellemzők: a fehérjék és a szénhidrátok fiziológiailag normális tartalma, ugyanakkor korlátozza a tűzálló zsírokat, a nitrogénkivonatokat és a koleszterint; az étrend lipotrop anyagokkal (lecitin, metionin, kolin) van gazdagítva, és jelentős mennyiségű rostot és folyadékot tartalmaz; Az étrend hozzájárul a máj és az epeutak károsodott funkcióinak normalizálásához, a koleszterin és a zsír anyagcseréjének szabályozásához, a glikogén felhalmozódásához a májban, serkenti az epe szekrécióját és a bél motoros működését.
Kémiai összetétel és energiaérték: fehérjék 100 g (60% állatok), zsírok - 80–90 g (30% zöldség), szénhidrátok 400–450 g, energiaérték - 2800–2900 kcal.
Ajánlott termékek és ételek: A tegnapi tészta vagy bármely szárított kenyér; tej, kefir, joghurt, tejföllel ételek ízesítésére, nem savanyú túró; gabona levesek, zöldség, tejtermékek, levesek és vegetáriánus borscsok; sovány hús (marhahús, csirke, nyúl, pulyka) főtt vagy sült, orvos és diétás kolbász; alacsony zsírtartalmú halak, főtt, sült, zselés (zöldségleves), töltött; főtt tészta; A sült fehérje-omlett nem volt több, mint egy tojássárgája naponta; gabonafélék és pudingok formájában készült gabonafélék sárgarépa, szárított gyümölcs és túró hozzáadásával; zöldség, nyers, főtt vagy sült; nem savas fajtájú gyümölcsök és bogyók, zselék, kompótok, zselék, cukor, méz, lekvár, lekvár, mályvacukrot; petrezselyem, kapor, fahéj, vanillin; tea (lehet citrommal), kávé tejjel, zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevekkel, húsleves csípővel.
Kizárt termékek és ételek: friss kenyér és zsemle; okroshka és levesek gombás húslevesben; zsíros húsok (kacsa, liba, vad, agy, máj és vesék), konzervek és füstölt húsok; zsíros hal, füstölt, sózott hal, konzervek, vörös és fekete szemű kaviár; kemény főtt vagy sült tojás; tejszín, magas savasságú túró; retek, retek, fehérrépa, hüvelyesek, spenót, sóska, fokhagyma, gombák és pácolt zöldségek; forró mártások, mustár, bors és torma; fagylalt, csokoládé és krémtermékek; kávé, kakaó, valamint hideg italok.
Teljesítmény üzemmód: edények főtt vagy párolt; Az étel melegen kerül naponta 5 alkalommal.

Napi étrend hozzávetőleges menü száma 5.

reggeli: túrós rakott tejföl (140 g), tej zabkása (200 g), tea (200 g).
ebéd: tejleves (500 g), töltött káposzta rizzsel és főtt hússal (250 g), almalé zselével (125 g).
Délutáni tea: tea (200 g), keksz (25 g).
A vacsora: 250 g búzadara (200 g).
Éjszaka: 200 g kefir.

5.a diétaszám

bizonyság: krónikus hepatitis, akut cholecystitis és hepatitis a gyógyulási időszak alatt, cholecystitis és cholelithiasis exacerbáció nélkül, májcirrózis, súlyos gyulladásos folyamatok kíséretében a gyomorban és a belekben; az epeutakon végzett műveletek után.
Általános jellemzők: fiziológiailag teljeskörű étrend, amely elegendő mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor korlátozza a zsírok, sók mennyiségét, kivéve a magas purin, koleszterin, nitrogénkivonó anyagok, oxálsav, durva rost termékeket; Az 5. diétás étrendben megnő a lipotróp anyagok, például lecitin, kolin, metionin, víz és vitaminok tartalma.
Kémiai összetétel és energiaérték: fehérjék - 80–100 g (60% állatok), zsírok - 70–80 g (20–25% zöldség), szénhidrátok - 350–400 g, energiaérték - 2400–2800 kcal).
Ajánlott termékek és ételek: tegnapi kenyér vagy szárított, édesítetlen sütemények; vízzel kevert tejleves, vegetáriánus pépes zöldségekkel és gabonafélékkel, leves levesek; sovány marhahús, nyúl, pulyka, bőr nélküli csirke darált hús formájában, főtt vagy párolt; hal sovány, főtt és gőz, aszalt zöldségleves; fehérje omlett gőz, naponta egy egész sárgára; tej, nem savanyú kefir, alacsony zsírtartalmú túró, tejfölös ételek, nem éles sajtok reszelt formában; vaj és növényi olaj kis mennyiségben finomított ételekben; zabkása, jól felforralva vagy tejben félig eltörölve vízzel (búzadara, rizs, hercules és hajdina), főtt cérnametélt; főtt, párolt vagy nyers nyers zöldségek, tök és cukkini főtt vagy párolt zöldségek; nyers, érett gyümölcsök és bogyók, zselé, zselé, mályvacukrot, mályvacukrot, mézet, cukrot, lekvárt; tea citrommal, tejjel, kávé tejjel, dogrose húsleves, édes gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek.
Kizárt termékek és ételek: rozs, valamint minden friss kenyér, tészta és leveles tészta; hús, hal, gomba, nem dörzsölt zöldségek és gabonafélék húslevesei; zsíros húsok, liba, kacsa, vad, máj, vese, agy, sült hús, füstölt hús, kolbász, konzervek; zsír típusú halak, füstölt, sózott, párolt, sült, konzervek, kaviár; sült és kemény főtt tojás; tej természetes formában, zsíros sajt és savasság, krém, fűszeres sajt; köles, árpa és gyöngy árpa, morzsás zabkása, hüvelyesek; retek, fehérrépa, retek, káposzta, sóska, spenót, fokhagyma, hagyma, pácolt, sózott és pácolt zöldségek, gombák; savanyú gyümölcsök, keményszemű bogyók, fűszerek, csokoládé, halva, krémtermékek, fagylalt; kávé, kakaó, hideg és szénsavas italok.
Teljesítmény üzemmód: főtt étel folyadékot fogyaszt, és naponta ötször habosított.

Körülbelül napi 5a-os étrend menü.
reggeli: főtt tojás (100 g), tej zabkása (250 g), teás tej (200 g).
ebéd: püré leves zöldségekkel (500 g), gőzölgő tejjel mártással (160 g), burgonyapürével (240 g), gyümölcszselével (200 g).
Délutáni tea: 100 g sült alma.
A vacsora: 140 g gőzfürdővel, tea (200 g).
Éjszaka: gyümölcszselé (200 g).
Egész nap: búza keksz (100 g), vaj (25 g), cukor (25 g).

5p diétaszám

Én opció
bizonyság: akut pancreatitis (3-4 nap) és a krónikus pancreatitis súlyosbodása a kezelés kezdetén.
Általános jellemzők: Alacsonyabb energiaértékű étrend, normál fehérjetartalom, a zsírok és a szénhidrátok jelentős korlátozása a durva rostot tartalmazó termékek kizárása és az emésztőmirigyek szekréciójának ösztönzése miatt; hozzájárul a hasnyálmirigy exogén szekréciós funkciójának gátlásához, a hasnyálmirigy enzimek építéséhez szükséges fehérje szintéziséhez, a zsír infiltrációjának megelőzéséhez és a hasnyálmirigy és a máj degenerációjához.
Kémiai összetétel és energiaérték: fehérjék - 80 g (30–35% állatok, zsírok - 40–60 g (25% zöldség), szénhidrátok - 200 g, energiaérték - 1500–1700 kcal.
Ajánlott termékek és ételek: búza kenyér keksz (50 g naponta); gabonafélékből, zabpehelyből, rizsből, árpából nyers nyers levesek főtt hús hozzáadásával; sovány hús, marhahús, nyúl, csirke, főtt pulyka vagy gőz pulyka; sovány hal a törlendő formában; tojás omlett gőzfehérje, naponta legfeljebb a tojássárgája felére; az ételekhez hozzáadott tej, nem savanyú tészta tészta formájában; zabkása, félig viszkózus (hajdina, zabpehely); burgonya, sárgarépa, cukkini, sütőtök, karfiol burgonyapüré formájában; xilitolra vagy szorbitra készítve pépesített gyümölcsitalok, zselék, zselék; gyenge tea, húsleves csípő.
Kizárt termékek és ételek: liszttermékek; hús- és halleves leves, gomba és zöldség leves, leves, borscs, okroshka; zsíros húsok, bárány, sertés, liba, kacsa, máj, vese, agy, sült és párolt, füstölt húsok, kolbászok, konzervek; zsíros hal, sült, párolt, füstölt, sózott, konzerv, kaviár; főtt vagy sült tojás; tej természetes formában, tejszín, tejsavas italok, tejföl, zsíros túró, sós és zsíros sajt; köles és árpa ropogós gabona, tészta, hüvelyesek; fehér káposzta, retek, fehérrépa, retek, rizs, spenót, sóska, fokhagyma, hagyma; kávé, kakaó, csokoládé, zöldség- és gyümölcslevek.
Teljesítmény üzemmód: az étel főzött vagy párolt, folyékony és félig folyékony konzisztenciában fogyasztva, naponta 5-6 fogadásra törődik.

Körülbelül napi menüt választottam az 5p diétás számhoz 1. reggeli: Gőzfehérje omlett (110 g), zabpehely zabkása vízben, reszelt (280 g), tea (200 g).
2. reggeli: sárgarépa (100 g), tea (200 g).
ebéd: püré-rizsleves (200 g), 120 g-os halhal-leves, 125 g xilitol gyümölcstorta.
Délutáni tea: zsíros túró (60 g), 200 g dogrózleves krekkerekkel.
A vacsora: húsgombóc (110 g), sütőtök gőzölgő (200 g).
Éjszaka: csipkebogyó főzés (200 g).
Egész nap: 50 g keksz, 5 g cukor.

5p diétaszám

II. Lehetőség
bizonyság: krónikus hasnyálmirigy-gyulladás a szaporodás szubsztitúciós szakaszában (a 6. naptól az 5.p.-es opció után) vagy remisszió (2-4 hónapon belül).
Általános jellemzők: normál energiafogyasztás, magas fehérjetartalmú, lipotróp anyagok és vitaminok, korlátozva a szénhidrátok és a tűzálló zsírok, koleszterin és durva rost mennyiségét.
Kémiai összetétel és energiaérték: fehérjék - 130–140 g (60–70% állatok, zsírok - 80 g (15–20% növényi)), szénhidrátok - 300–350 g, energiatartalom - 2500–2700 kcal).
Ajánlott termékek és ételek: az 5a étrendhez hasonló, a méz, a cukor, a lekvár, a cukrászda stb. kivételével; xilitolt részben cukor helyett (30-40 g) használnak.
Kizárt termékek és ételek: hasonló az 5a étrendhez
Teljesítmény üzemmód: főtt vagy párolt ételeket szolgálnak fel naponta 5-6 alkalommal.

Az 5p étrendszám megközelítőleg egy napos II. Menüpontja
1. reggeli: főtt csirke (55 g), tejszínes zabkása, cukor nélkül (280 g), tea (180 g).
2. reggeli: 120 g cukor nélküli sült alma, 100 gramm kalcinált túró.
ebéd: vegetáriánus zöldségleves (250 g), főtt hús pörkölt zöldségekkel (55/240 g), szárított gyümölcs kompót xilitolon (180 g).
Délutáni tea: húsgőz húsgombócok tejszósszal (110 g).
A vacsora: főtt tőkehal (90 g), túrócsokoládé, cukor nélkül (130 g), tea (180 g).
Éjszaka: 180 g kefir.

A Pevzner 5. táblája megmenti a májat

A híres Pevsner 5. táblázatot hagyományosan a biliáris diszkinézia, valamint a májcirrózis és a krónikus hepatitis szenvedő emberek számára írják elő.
Az ilyen típusú betegségek esetében az orvosi diéta 5 legfontosabb dolog egy speciális, kompetens és tiszta étrend.
A Pevzner-étrend szerzője biztos volt abban, hogy a nagy étkezések közötti nagy szünetek dyskinesiát okoznak. Egy ilyen lehetőség megakadályozása érdekében a legjobb, ha naponta öt-hatszor összetörjük az adagokat, ez segíthet egy meglévő problémában, mert ez az evés mód biztosítja az epe rendszeres áramlását. Pevsner ennek a gyakorlatnak a végrehajtása során az orvosok túlnyomó többsége egyetértett vele, még kevésbé feszült a májra.

Eddig néhány amerikai táplálkozási szakember alapvetően nem ért egyet, és tizenkét és tizenöt óra elteltével a betegeket megszakítja.

5. táblázat: diéta

A Pevzner által fizetett máj 5

• A terápiás étrend egyik legfontosabb feltétele az étel hőmérséklete. Az ételnek melegnek, nem melegnek és nem hidegnek kell lennie.
• Szükséges, hogy az étrendet metionin, kolin és liportopnymi termékekkel gazdagítsák. A máj glükogén tartalékát folyamatosan feltölteni kell.
• Ha szereted az ételt nagy mennyiségű fehérjével, akkor erre nincs korlátozás, de el kell távolítanod az összes tűzálló zsírt, mert az asszimilációhoz a gyomorhólyagnak fokozott aktivitásra kell váltania.

Gram anyag ajánlások:

• 100 g fehérje
• 300 g szénhidrát
• valamivel kevesebb, mint 100 g zsír, ahol a zöldség aránya 30%.
  Mivel ez az étrend „életkorú”, a táplálkozási tanácsadók véleménye már meglehetősen kicsit megváltozott, most ajánlott 20% -ra csökkenteni az állati zsírok százalékos arányát.

A szénhidrátok szükséges arányának eléréséhez a legjobb, ha száraz kenyeret vagy zabkása (zabpehely, hajdina, rizs, stb.) Eszik. A főzéshez a kása a legjobb, ha vizet használ, bár lehetséges, és a tej alacsony zsírtartalmú. A tojásfehérjékből szénhidrátokat is kaphat, de semmilyen esetben sem kell sárgát fogyasztania.
A fehérjék a szénhidrátoknál szélesebb listából szerezhetők be. A legalapvetőbbek: csirkemell, hal, fehérje, sovány hús és alacsony zsírtartalmú tejtermékek. De a táplálkozási szakemberek nem is tiltják az étkezést, nem a legegészségesebb ételeket, pl.
A zsírokat a tejfölből nyerhetjük zöldségből vagy vajból.
Mi nem más az étrendben? Vanillin, fahéj, tea, kávé, lehetőleg gyenge, zöldség- vagy gyümölcslevek. Ne zavarja a souffles, a könnyű gyümölcs zselé vagy a bogyó desszertjeit.

A terápiás étrend alapja: a hét menüje

• Reggeli: friss túrós rakott, hozzáadhatja a tejföllel; főtt zabpehely; kávét.
• Ebéd: rizsleves, káposzta tekercs rizzsel, zselével.
• Snack: sós keksz krémmel.
• Vacsora: búzadara, kompót.
• Bedtime: zsírmentes kefir vagy savanyú tej.

Szigorúan tiltott termékek
Szükséges gondosan választani a kolbászokat vagy kolbászokat, mivel a Pevsner idejétől kezdve a GOST-ok megváltoztak, amelyeket szigorúan a zsírtartalom ellenőrzésére használtak.

Az 5-ös étrend Pevzner szerint szigorúan kizárja a zsíros fajták, zsíros húsok és halak, a máj, a vesék, a konzervek, a füstölt ételek sajtjait. A desszertektől búcsút kell adni a csokoládénak, süteményeknek, tejszínnek.

Pevzner diéta táblázat 5a

A Pevzner 5-ös étrend-kezelési táblázata a poszter "a" ágával rendelkezik. Az 5A. Számú Pevzner táblázat hepatitisben és cholecystitisben szenvedő betegek számára alkalmas:

• Az étrend a máj és az epehólyag terhelésének csökkentésére összpontosít.
• Az elfogyasztott élelmiszer mennyisége nincs rögzítve, ebben a diétában hangsúlyt fektetünk a máj terhelésének csökkentésére.
• Minden terméket melegen fogyasztanak egy frakcionált étrendben.

a tartalomhoz ↑

Engedélyezett termékek táblázat 5a

A terméklistában nincsenek jelentős változások az ilyen típusú terápiás étrendhez tartozó progenitorhoz képest.

Vannak azonban árnyalatok az asztalon elfogyasztott ételek formájában. Az ételeket meg kell tisztítani, nem kell durva alkatrészekkel ellátni, és kiváló minőségűnek kell lennie.

Naponta ajánlott használni:

• szénhidrátok - 300 g;
• fehérjék - 60 g;
• élelmiszerzsírok - 50 g.

A diéta főbb pillanatai:

• Üdvözöljük a rizs, a hajdina zabkása a vízen, mindegyiket össze kell törni. Az orvosi diéta 5 szabvány receptjei, kivéve az utolsó pontot. A zabkása főzésének módja klasszikus, mindent vízben főzünk, majd szitán őröljük.
• A friss kenyeret el kell dobni, mert az élesztő negatív hatással lesz a testre. Lehet, hogy a fehér kenyérből származó krutonnal.
• A tojások számát ajánlott egy főttre csökkenteni.
• Üdvözöljük a fehér hús és a sovány hal. Ezeknek a termékeknek a könnyebb használatához aprított húst kell készítenie tőlük, amely később liszttel helyett rizs vagy húsgombóc lesz.
• A sajtnak teljesen el kell hagynia. A túrót használat előtt át kell haladnia egy szitán.
• A gyümölcsök 100-150 g mennyiségben fogyaszthatók, de nem tiszta formában! Az egész gyümölcs túlságosan nehéz megemészteni, és burgonyapürét, zselét, szufit kell készítenie. Kerülje azokat a gyümölcsöket, amelyek összetételükben keményítőt tartalmaznak (az étrenden szigorúan tilos).
• A zöldségek csak bármilyen ételben fogadhatók, soha nem használhatók önálló termékként.

Tiltott termékek 5a

• Az étrendből el kell távolítani minden olyan ételt, amely erjedést okozhat a gyomorban, vagyis minden élesztőt tartalmazó terméket. Éppen ezért tilos a friss kenyeret fogyasztani. Csak kekszek megengedettek!
• Kivétel a hüvelyesek és a szójatermékek, valamint a gombák, a gombával bevitt húslevesek.
• Tiltott sült ételek, élelmiszerek, amelyek magukban foglalják a tűzálló zsírokat, pálmaolajat, aldehideket.
• A túrós sajt, a joghurt, az olvasztott sajt, az adalékanyagokkal és a cukorkákkal készült túrónak nincs helye az ilyen étrendnek.

Diéta a Pevzner 5p táblázat szerint

Az 5-ös nagy étrend egy másik nyúlványa - Pevzner 5p táblázata. Alkalmas pancreatitisben szenvedő betegek számára.

Ennek az 5 terápiás étrendnek a sajátossága az 1800-ig terjedő kalóriamennyiség csökkentése, 200 g-ig terjedő szénhidrátok csökkenése, 100 g-ig terjedő fehérjék, 80 g-os zsírok. Ez az étel zsíros ételeket, mindent sült, valamint ízesítőket tartalmaz.

Megengedett termékek 5p

A különböző betegségekkel kapcsolatos gyógyító Pevsner diétás táblák segítenek a pancreatitis után gyorsabban felépülni.

Mit kell enni, amikor diéta:

• Ha a halat akarja, akkor a használat nem tilos, de egy feltétellel - a halnak soványnak kell lennie.
• A levesek többnyire vegetáriánusak. Tök, cukkini, káposzta tökéletes a főzés diétás leves.
• A zabkása főzhető, és a gabonafélék főzésének módja nem olyan kemény, hogy a vizet félig tejjel hígíthatja. A gabonafélékből az élelmiszerekben alkalmas: hajdina, vékony cérnametélt, zabpehely, fehér rizs.
• Főtt tojás megengedett, míg a tojássárgáját mindig el kell választani a fehérjétől, mivel a tojássárgája naponta csak a fele megengedett, és a fehérje teljes egészében bevehető.
• Megengedett az alacsony zsírtartalmú sajtok használata. A tej csak frissen, három napnál nem régebbi (a laktóz jó tolerancia függvényében) megengedett.

a tartalomhoz ↑

Tiltott termékek 5p

• A fogyasztott élelmiszereknek és italoknak melegnek kell lenniük. Az étrendnek teljesen hiányzó cukornak kell lennie.
• Nincs tűzálló zsír, pálmaolaj. A vásárolt joghurtok, péksütemények, mártások az asztalon hiányoznak.
• Ki kell zárni a csokoládét, a süteményeket, a különböző desszerteket, a zsíros halakat, beleértve a kaviárt, a kolbászot, a szalonnát és a konzerveket.
• Minden felhasznált levest melegen kell szolgálni, de nem forró. Következésképpen ki kell zárni a hideg leveseket. A húsleves levest hússal is elhagyja az étrendet.

A Pevzner 5-ös kezelési táblázata és fajtái segítenek megőrizni a máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy egészségét. Igen, ez a diéta sok éven át! Sokkal jobb. Az idő bizonyította hatékonyságát.

Az olvasóm! Most már tudod, mi a Pevsner étel.

Pevzner 5-ös étrendje: szabályok, menük és receptek

A Pevzner szerint az 5. sz. Táplálkozás vagy Pevzner szerint az 5. sz. Gyógykezelőasztal a máj, gyomor, hasnyálmirigy betegségben szenvedők számára készült. Teljes, de szelíd ezekre a szervekre. Tartsa be ezt a diétát, nem egy élet. De több évig is megfigyelhető, mivel olyan termékeket tartalmaz, amelyekből különféle diétás ételeket készíthet. Gyermekek esetében ez nem ellenjavallt.

Ennek a táblázatnak több fajtája van.

1. 1. A termékeket csak főtt, sült, párolt formában lehet használni.
2. 2. A frakciókat naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban, szigorúan egyenlő időközönként kell megadni.
3. 3. Győződjön meg róla, hogy olyan ételeket használ, amelyek serkentik az epe áthaladását, és megakadályozzák annak stagnálását.

1. 1. Megengedett ugyanazok a termékek, mint az étrend előző verziójában.
2. 2. Minden edényt őrölt formában szolgálnak fel, a sült ételek jelenléte nem megengedett.
3. 3. Fontos, hogy alacsony kalóriatartalmú - legfeljebb 1800 kcal naponta.
4. 4. Az epe áthaladását stimuláló termékek korlátozott használata

1. 1. Naponta hetente háromszor eszik.
2. 2. Az ételeket pároljuk vagy főzzük. Tálalás

1. 1. A böjt napokkal kezdődik, amelyek segítenek a fájdalom csökkentésében.
2. 2. Az étrendben ugyanazok az élelmiszerek tartoznak, amelyek más változatokban megengedettek.
3. 3. A tiltott termékek felsorolt ​​listáján kívül a fiatal állatok húsa kizárható.

A Pevzner szerint az 5. kezelési táblázat az engedélyezett és tiltott termékek listáját tartalmazza.

• gyengén főzött fekete tea, megengedett bizonyos mennyiségű cukor, citrom, tej hozzáadása;
• csipkebogyó;
• gyümölcsitalok és gyümölcsitalok;
• zselé;
• kamilla tea

• kávé, kakaó, erős tea;
• hideg italok;
• szénsavas édes víz;
• alkohol- és energiaitalok;
• cikória, szentjánoskenyér;
• friss gyümölcslé;
• zöld tea

• zöldségleves vízzel, lehetőleg kopott formában;
• tejleves, durumbúza tésztával;
• gyümölcslevesek;
• borscs (nem húsleves);
• leves;
• árpa leves

• húsleves;
• gombás húsleves;
• hal húslevesek;
• okroshka (kvasson vagy kefiren)

• félig viszkózott reszelt zabkása vízben vagy vízben és tejben 1: 1 arányban rizsből, zabpehelyből, búzadaraból, hajdina darából;
• kuszkusz, bulgur;
• rizs pilaf szárított gyümölcsökkel;
• müzli;
• lenmag kása

• korlátozza az árpa, az árpa, a búza dara használatát

A minimális zsírtartalmú, megengedett termékekkel kiegészített durumbúza makaróniák

• zsírpaszta;
• tészta és tészta paradicsommal, gomba, húsmártással

• alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús;
• nyúlhús;
• csirkehús;
• pulykahús;
• Káposzta tekercsek;
• alacsony zsírtartalmú halak, de hetente legfeljebb háromszor;
• lazac, de csak snackként;
• borjúhús és csirke gombóc

• hústermékek;
• kolbász;
• konzervek;
• sózott és füstölt hal;
• zsíros hal és hús;
• halak;
• sushi és sashimi;
• rák botok

• korpa kenyér;
• rozskenyér;
• keksz;
• durva lisztből készült búza kenyér, de szárított vagy tegnapi sütemények;
• galetny cookie-k, sós kekszek;
• sovány sütemények halakkal, túróval, gyümölcsökkel;
• kenyér;
• vágja le

• a puff és tészta alapú termékek;
• fánk;
• friss kenyér;
• palacsinta, palacsinta;
• muffin keksz

• alacsony zsírtartalmú tejföl;
• kefir legfeljebb 2% zsírt - 1 csésze naponta;
• sima joghurtok;
• feta sajt

• éles és sós sajtok;
• zsíros tejtermékek;
• savó

• keményített zöldségek (burgonya, káposzta, sárgarépa, cukkini) kopott és főtt formában;
• saláták (Romain, jéghegy stb.) korlátozott mennyiségben;
• Bolgár bors;
• avokádó;
• tengeri kelkáposzta;
• uborka, paradicsom;
• zöldbab;
• zeller és brokkoli, nem a hőkezelés után

• gomba, kukorica, sóska, spenót;
• zöldhagyma, fokhagyma;
• pácolt zöldségek;
• konzerv zöldségek;
• savanyúság;
• fűszeres és keserű fűszernövények és fűszerek;
• paradicsompüré;
• fehér káposzta hőkezelés nélkül

• édes alma, lehetőleg sült;
• banán - nem több, mint egy átlagos gyümölcs naponta;
• aszalt szilva;
• görögdinnye mérsékelten;
• szárított dinnye, szárított sárgabarack

• friss dinnye, szárított sárgabarack, papaya;
• diófélék;
• gyömbér;
• citrom;
• minden nyers gyümölcs kivételével

• párolt fehérje omlettek;
• keményen főtt tojás - nem több, mint két fehérje naponta, és nem több, mint a tojássárgája fele

Egész tojás sült ételek

• vaj - legfeljebb harminc gramm naponta;
• finomított napraforgóolaj;
• olívaolaj

• finomítatlan napraforgóolaj;
• állati zsírok, a tehén vaj kivételével

Ezen a táplálkozáson a hüvelyesek önálló ételként való használata kizárt.

A hasnyálmirigy étrendjére megengedett termékekből változatos menüt hozhat létre, amely egyszerű recepteket tartalmaz a főzéshez.

A táblázatban egy minta menü jelenik meg.

• zabpehely vízben;
• egy szelet sajtot;
• egy szelet rozskenyér;
• gyengén főzött tea

A zabpehely a vízen:

• 150 gramm zabpehely;
• 450 ml vizet;
• 1/4 teáskanál só

Zabpehely főzése vízen:

1. 1. Forraljuk a vizet, sót.
2. 2. Öntsük bele a rostokat, csökkentjük a hőt, és főzzük 5-7 percig állandó keverés közben.
3. 3. Kis darab vajjal tálalható

• zöldségleves burgonyából;
• főtt hal;
• húsleves csípő

Zöldségleveshez:

• 2 közepes burgonya;
• 600 ml vizet;
• kis sárgarépa és hagyma;
• 60 g brokkoli;
• só ízlés szerint

Zöldségleves főzési módszer:

1. 1. Vágja a burgonyát kis kockákra, és forró sós vízbe tegye. Forraljuk fel félig készen.
2. 2. Eközben pörkölt apróra vágott hagyma és sárgarépa.
3. 3. Adjon hozzá brokkolit burgonyához, tíz perccel később - hagyma és sárgarépa. Készítsen felkészültséget.
4. 4. A zöldségeket egy turmixgéppel őröljük, amíg megtörténik, majd újra forraljuk.
5. 5. Díszítsük zöldekkel

Sült halhoz:

• 1 lazac steak;
• 1 evőkanál. egy kanál citromlé;

A sült hal főzésének módja:

1. 1. Tegye a lazac steaket a fólia téglalapjának közepére, egy kis sót, és citromlével meghintjük.
2. 2. Csomagolja be a fóliát egy borítékba és sütje előmelegített sütőben 15-20 percig.
3. 3. A tálalás előtt kaporral megszórjuk.

• makaróni sajttal;
• káposzta és sárgarépa saláta

Makaróni és sajt esetében:

• 300 g durumbúzából készült tészta;
• 70 g reszelt sózatlan sajt;
• 20 g vaj;
• só

A tészta sajttal való főzésének módja:

1. 1. Forraljuk a tésztát sós vízben. Töltse le a vizet, öblítse le a tésztát forró vízzel.
2. 2. Adjuk hozzá a reszelt reszelt sajtot és a vajat, keverjük össze a sajt és a vaj olvadásához.
3. 3. Adjon "pihenést" a fedél alatt 10 percig

Káposzta salátára:

• 200 g fehér káposzta;
• 100 g sárgarépa;
• kapor;
• 1-2 evőkanál. kanál napraforgóolajat

Káposzta saláta főzésének módja:

1. 1. A káposztát apróra vágjuk, mossuk a kezét, hogy hagyjuk a lé.
2. 2. A sárgarépát durva reszelővel reszeljük, adjuk hozzá a káposztához.
3. 3. Darabolja a kaporot, és adjon hozzá a tálba. Töltsön napraforgóolajat

Opció menü a második napra:

• fehérje omlett párolt zöldségekkel;
• egy szelet rozskenyér;
• gyengén főzött tea

• 40 gramm káposzta;
• 40 g cukkini;
• 40 g sárgarépa;
• zöldek;
• 60 ml tej;
• 10 g vaj;
• két csirke tojás mókusai;
• 10 g tejföllel

Omlett főzési módszer:

1. 1. Finom apróra vágott zöldségeket (káposzta, cukkini, sárgarépa) sütni, amíg puha.
2. 2. Adjon hozzá 40 ml tejet és készítsen felkészülést.
3. 3. Beat tojásfehérjét, maradék tejet, sót adjunk hozzá, adjunk hozzá zöldségekhez, kenjük meg tejföllel és sütjük a sütőben

• 150 g túró 1% zsír;
• 20 g szilva

• burgonya- és zablisztes leves;
• marha káposzta rizs rizzsel;
• Kissel

• 250 ml vizet;
• 70 g zabpehely;
• 50 g sárgarépa;
• 200 gramm burgonya;
• kapor

Leves előkészítési módszer:

1. 1. Tegyünk vizet közepes hőre, hagyjuk forralni. Sóval.
2. 2. Adja a szeletelt burgonyát a serpenyőbe, forralja fel félig főzve.
3. 3. Tegyük a burgonyaszemcséket és a sárgarépát, reszelt durva reszel.
4. 4. Forraljuk addig, amíg az őrleményt nem kapja.

• 150 g főtt káposzta levelei;
• 150 g darált marhahús;
• 20 g mosott rizs;
• 50 ml napraforgóolajat;
• lomb

A káposzta főzésének módja:

1. 1. Töltse fel a darált húst kis mennyiségű sóval, napraforgóolajjal és alaposan mosott rizzsel.
2. 2. Minden káposzta levélben, előfőzött és szobahőmérsékletre hűtött, tegyünk egy kis mennyiségű darált húst. Boríték formájában hajtogatott lap.
3. 3. A félkész termékek egy serpenyőben helyezkednek el egy vastag alsó varrással.
4. 4. Öntsük a töltött káposztát vízzel, és forraljuk közepes hőre. A víz forralása után csökkentse a hőt és főzzön, amíg készen áll.
5. 5. A tálalás előtt zöldekkel díszítjük

• 400 g édes alma;
• 150 gramm cukor;
• 50 g burgonyakeményítőt;
• 1 liter víz

A zselés főzésének módja:

1. 1. Főzzük almát anélkül, hogy magok lennének vízben.
2. 2. Dörzsölje át a gyümölcsöt egy szitán vagy turmixgéppel. Vissza a főzetbe.
3. 3. A keményítőt kis mennyiségű hideg vízben oldjuk, adjuk hozzá a leveshez, forraljuk fel.

• tészta rakott főtt hússal;
• húsleves csípő

• 400 gramm kis tészta (jobb típusú pókháló);
• 200 g főtt marha- vagy borjúhús;
• 1 kis tojás;
• 100 ml tej;
• 60 ml napraforgóolajat

A tészta főzésének módja:

1. 1. Forraljuk fel a tésztát sós vízben, amíg meg nem jelenik.
2. 2. A korábban főtt és hűtött hús apró kockákra vágása.
3. 3. Keverjük össze a tésztát a hússal, öntsük fel a tojást, tejszínhabbal.
4. 4. Tegye a masszát alakba és sütje a sütőben.
5. 5. Adjunk hozzá ízletes zöldeket

Egy minta menü így néz ki:

A búzadara esetében:

• 100-150 g búzadara;
• 150 ml tej;
• 200 ml vizet;
• 30 g mazsola;
• 10 g vaj;
• 5 g cukor

A burgonya főzésének módja:

1. 1. Hozzuk fel a tejet vízzel forralva, adjunk hozzá sót és cukrot.
2. 2. Fedjük le a szemcséket és főzzük állandó keverés közben, amíg vastag.
3. 3. Tegyen mosott mazsolát és vajat

• zöldségleves a szárított gyümölcs levestől;
• lusta sajttorta;
• csipkebogyó főzet

• 300 g szárított gyümölcsöt;
• 250 g friss káposzta;
• 3 közepes sárgarépa;
• 4 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 1700 ml vizet

Leves előkészítési módszer:

1. 1. Öblítse le a szárított gyümölcsöket hideg vízben és főzzük. Tisztítsa meg a tápközeget egy finom szitán.
2. 2. Finom apróra vágjuk a káposztát, öntsünk forró vizet három percig, majd préseljük.
3. 3. A sárgarépát finom reszelővel, majd napraforgóolajjal pároljuk.
4. 4. Tegye a zöldségeket a szárított gyümölcsökbe, és főzzön, amíg készen áll

• 250 g túró 1% zsír;
• 2 tojás;
• 2,5 evőkanál lisztet;
• 2 evőkanál cukrot;
• só

A sajttorta készítésének módja:

1. 1. Óvatosan őrölje össze az összes összetevőt.
2. 2. A kapott tömegből tekerje fel a kolbászot és vágja le egyenlő darabokra, körülbelül egy centiméter vastagságra.
3. 3. Forraljuk a forralt sós vízben a sajttorta.
4. 4. Tálaljuk tejföllel

• Fél kilogramm hal zsírszegény fajtákat;
• 1 kis hagymát;
• 200 gramm rizs;
• só

A hal rizzsel történő főzésének módja:

1. 1. Tiszta halak mérlegéből, sós vízben főzzük hagymával.
2. 2. Forraljuk fel a rizst.
3. 3. A halat egy rizs párnánál tálaljuk, gyógynövényekkel megszórjuk

Száraz kekszhez:

• 4 tojás;
• 1,5 csésze cukor;
• 2 csésze liszt;
• sütőpor;
• vanillin

Keksz előkészítési módszer:

1. 1. Válasszuk le a fehéreket a sárgától. Beat fehérjéket cukorral, amíg erős fehér hab, majd óvatosan keverjük össze a sárgákat.
2. 2. A vereség megszakítása nélkül adjunk hozzá apró adag lisztet vanília és sütőporral.
3. 3. Zsírozza meg a forma alját vajjal, öntse ki a tésztát, és sütje a sütőben, előmelegítve 180-200 fokig, amíg a minta szárazra nem áll

A táblázatban egy minta menü jelenik meg.

• tej hajdina kása;
• keményen főtt tojás;
• tea

• 1 evőkanál. tej;
• 2 evőkanál. a víz;
• 1 evőkanál. hajdina dara;
• só

Kása előkészítési módszer:

1. 1. Öntse a mosott gabonát hideg vízzel, tegye a tűzre és főzzön, amíg készen áll.
2. 2. Só, tejjel öntsük és forraljuk fel újra

• zöldség- és cukkini leves;
• párolt csirke szelet;
• burgonyapürével tejjel

• 350 g burgonya;
• 200 g cukkini;
• 100 g sárgarépa;
• 100 ml napraforgóolajat;
• 1000 ml vizet;
• 2 evőkanál. l. sárgarépalé

Leves előkészítési módszer:

1. 1. Hámozzuk a cukkint, szeletekre vágva, növényi olajban pároljuk.
2. 2. Roston sárgarépát, cukkini pörköltet.
3. 3. Hámozzuk le a burgonyát, vágjuk szeletekre, főzzük 1 liter vízben, amíg meg nem jelenik.
4. 4. Adja hozzá a többi zöldség- és sárgarépalé a burgonyához.
5. 5. Forralás után 15 percig forraljuk. Éljen zöldekkel

• 200 g csirkemell;
• 1 tojás;
• 2 hagymát;
• lomb

Főzési módszer:

1. 1. Húzzuk ki a csirke hústárcsával hagymával.
2. 2. Adjunk hozzá tojást, zöldeket, sót és gyúrjuk alaposan.
3. 3. A formájú szeletek nedves kézzel, gőzösbe helyezve, készen állnak

Burgonyapürével:

• 300 gramm burgonya;
• 150 ml tej;
• 30 g vaj;
• só

A tejet tartalmazó teje előkészítésének módja:

1. 1. Forraljuk a burgonyát sós vízben.
2. 2. Töltse le a vizet, adjon hozzá vajot a forró burgonyához, burgonyapürével.
3. 3. Öntsön forró tejet a burgonya tömegére, és keverje össze egy keverővel

• sajttorta sárgarépával;
• tea;
• galetnoe cookie-k

• 350 g túró;
• 200 g sárgarépa;
• 2 tojás;
• 100 g cukor;
• 250 g lisztet;
• liszt a tölteléken;
• 100 ml növényi olajat

A sajttorta készítésének módja:

1. 1. A túrót cukorral és tojással keverjük össze.
2. 2. A sárgarépát finom reszelővel reszeljük, keverjük össze túróval.
3. 3. Adjunk hozzá lisztet, adjunk "pihenést" fél óráig.
4. 4. Alakítsa be a sajttorta, lisztbe tekerje őket. Gőz főzés

Az ajánlott menü a következő:

• túrós rakott szilva;
• kamilla tea;
• diótörő

• 200 g túró 1% zsírt;
• 1 tojás;
• 50 g búzadara;
• 1 evőkanál cukor;
• csipetnyi sütőpor;
• 50 g szilva;
• vanillin

Tészta főzésének módja:

1. 1. Keverjük össze a túrót, a tojást, a búzadarát, a cukrot és a sütőport egy turmixgépben.
2. 2. Adja hozzá a mosott és apró szilva darabokra vágva.
3. 3. Helyezzen szilikon öntőformát és sütje a sütőben

• zöldségleves tejjel;
• csirke pörkölt;
• szárított gyümölcsök kompótja

• 350 g karfiol;
• 350 g cukkini;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 pohár tej;
• két csirke tojás mókusai;
• 3-4 Art. l. liszt

Leves előkészítési módszer:

1. 1. Készítse elő a zöldségeket: ossza meg a káposztát kis virágokra, húzza ki a cukkini, apróra vágva.
2. 2. Zöldségeket egy kis serpenyőben helyezünk egy kis mennyiségű vízzel, és fedjük le.
3. 3. A főtt zöldségeket egy turmixgépben liszttel vágjuk, adjunk hozzá zöldséglevest, és forraljuk fel.
4. 4. Adjunk hozzá tejjel kevert tojásfehérjét a zöldségekhez. Újra forraljuk fel.
5. 5. Adjon hozzá növényi olajat a kész leveshez.

• 500 g csirkehús, csontokkal;
• 200 g sárgarépa;
• 500 ml vizet;
• 1 közepes paradicsom;
• só

Csirke előkészítési módszer:

1. 1. Osztjuk fel a mosott csirke darabokra, és tegyük egy serpenyőben vagy pörkölt serpenyőben. Öntsük hideg vízzel, forraljuk fel és távolítsuk el a habot.
2. 2. Fedjük le a csirkét egy fedéllel és továbbra is főzzük alacsony hőmérsékleten.
3. 3. Eközben a sárgarépát egy finom reszelőre vigye, húzza le a paradicsomot, és aprítsa össze a keverőt egy pürével.
4. 4. Amikor a víz a potban egy kicsit marad, adjunk hozzá a sárgarépát, és folytassuk a kinyitott fedelet.
5. 5. 15 perc elteltével adjunk hozzá paradicsompürét és gyógynövényeket.
6. 6. 5 perc múlva kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a hús "fedje" a fedél alatt

• kamilla tea;
• cookie-kat.

A Pevzner 5. számú diétásasztal általános jellemzői?

Bizonyos betegségek azonosítása során az orvosok bizonyos diétát írnak elő. Például az epehólyag és a májbetegség, az akut vagy krónikus hepatitis, a kolecisztitisz esetében a betegek számára ajánlott az étrend felülvizsgálata és a terápiás étrend-táblázat 5. számának követése.

A Pevzner szerint az 5. kezelési táblázat segít enyhíteni és javítani a beteg állapotát, és csökkenti a betegség további fejlődésének kockázatát. A személy menüje azonban megváltozhat és beállíthatja magát, figyelve a kezelőorvos tanácsát.

Az összes terápiás étrend fő célja a sérült szervfunkciók helyreállítása és a test állapotának javítása. Az emésztőrendszer kezelésében különös figyelmet kapnak a megfelelő étrend. A szovjet táplálkozási Pevzner 15 terápiás étrendet fejlesztett ki, amelyek bizonyos betegségek kezelésére irányultak.

E módszer szerint az 5. számú étrendtáblát az alábbi esetekben nevezik ki:

• károsodott májfunkció, májcirrózis;
• akut cholecystitis;
• krónikus vagy akut hepatitis;
• epekőbetegség, ha a betegség nem az akut stádiumban van;
• gastritis, colitis.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a diéta csak akkor ajánlható, ha a beteg nem szenved a máj és a gyomor kifejezett betegségei miatt. Az elválaszthatatlan epehólyagot is meg lehet követni. Ez a táplálkozási program célja:

• az epe elválasztásának stimulálása;
• a májfunkció normalizálása;
• az anyagcsere normalizálása;
• a koleszterin és a zsír anyagcsere szabályozása.

Az 5. táplálkozási táblázat lényege: a test rostokkal, szénhidrátokkal, fehérjékkel és folyadékokkal való gazdagítása és a koleszterint, purinokat, illóolajokat, oxálsavat, extraktumokat, nitrogént tartalmazó termékek kizárása.

A program a következő jellemzőket tartalmazza:

• naponta 2 000 - 2 500 kilokalória kalória;
• legfeljebb 10 gramm sót és legfeljebb 80 gramm cukrot lehet naponta;
• az élelmiszer 5 - 6 alkalommal oszlik meg, míg az adagok mennyisége azonos és kicsi;
• naponta 2 liter folyadékból kell fogyasztani;
• az edényeknek melegnek kell lenniük, tilos túl meleg vagy hideg ételeket használni;
• az élelmiszer-bevitel betartása;
• Gőzölés ajánlott, sült vagy főtt is. Szigorúan tilos sült ételeket enni;
• nem lehet durva ételeket enni. Ha a termékek kórosak, akkor reszelt vagy keverőgéppel kell őrölni.

Ezen szabályokon túlmenően az 5. engedélyezett és tiltott termékek listája is szerepel az 5-ös orvosi diétával. Tehát, fontolja meg, hogy mit lehet és nem tud enni a máj- és epehólyag betegségben szenvedők számára.

A Pevzner 5-ös diéta: minden nap menü, receptek

A Pevzner 5. számú étrendtáblája megkönnyíti a betegek életét, mivel a hét menüjének ismeretében csak az étrendbe kell önteni és étkezni. Végtére is, nem titok, hogy a táplálkozás befolyásolja az ember általános jólétét. Megfelelően választott diéta a betegségekhez, a gyógyulás gyorsabb lesz, és a beteg jóléte is javulni fog.

A Pevzner által az 5. diétás tábla használatára vonatkozó jelzések

• epekőbetegség;
• krónikus hepatitis (súlyosbodási időszak után);
• krónikus kolecisztitisz és kolecisztitis a gyógyulás során;
• a máj cirrózisa (a funkció elégtelensége hiányában);
• akut hepatitis a gyógyulás során;
• ha nincs kifejezett intesztinális patológia.

Úgy véljük, hogy a Pevzner 5 diéta a legkedvezőbb étrend, amely hozzájárul a máj gyors helyreállításához. Ugyanakkor az epeutak aktivitása normalizálódik. A táplálkozás jelentése egyszerű - a szervezetben a normál mennyiségű fehérje és szénhidrát, és a zsír mennyisége némileg csökken. Ne felejtse el kizárni a koleszterin, purin, nitrogén anyagokkal töltött ételeket.

Kiválaszthatja a megfelelő diétát a Pevzner többi asztalának menüjének megvizsgálásával.

5. kezelési táblázat: Pevzner: általános jellemzők

• a fehérjék enyhe csökkenése (legfeljebb 80 g) és szénhidrátok (legfeljebb 400 g);
• korlátozza a zsírmennyiséget a menüben (legfeljebb 80-90 gr);
• legalább 1,5 - 2 liter folyadék;
• legfeljebb 10 g sók;
• energia-érték naponta - 2400 - 2800 kcal.
• főzési módszer: főzés, sütés, néha pörkölés. Meg kell törölni a rostokban gazdag zöldségeket. Feszes hús - apróra vágva. Nem lehet megsütni;
• az elfogyasztott élelmiszer nem lehet túl hideg és túl meleg;
• Ellenjavallt olyan termékek használata, amelyek nagy mennyiségű purint és oxálsavat tartalmaznak;
• megszünteti azokat a táplálékokat, amelyek a belek puffadását okozzák, durva rostot tartalmaznak.

Ez az élelmiszer jó és gyorsan befolyásolja a máj munkáját. Ezért az orvosi táplálkozás 5 táblázata gyakran felírható a műtét utáni helyreállításhoz. Az érzéstelenítés egy erős csapás a májra, így segítségre van szüksége az összes toxin eltávolításához és a munka normalizálásához.

Diéta 5 táblázat: mit nem lehet (táblázat)

Az 5. táblázat, mint bármely más Pevzner étrend, tartalmaz egy listát a termékekről - mi lehetséges és mit nem lehet megenni.

Az ésszerű gátlások, mivel ez a máj egészségének kérdése. A maximálisan kizárt zsíros, fűszeres ételekhez.

Diéta 5 Pevzner asztal: a hét menüje és a receptek

Az 5. táblázat diétázásakor a hét minden napján megjelenő menü változhat a fajtától függően, mivel az elfogyasztandó termékek elegendőek ahhoz, hogy különböző recepteket készítsenek.
Az alábbiakban megismerkedhet a menüvel, vagy letöltheti a számítógépre.doc formátumban.

• Tea száraz kekszekkel;
• Túró alacsony zsírtartalmú tejföllel.

• Sült alma.

• Zöldségleves;
• Hajdina zabkása gőzös pogáccsal;
• Szárított gyümölcsből készült kompót.

• Marshmallow vagy lekvár;
• Édes tea.

• Főtt burgonya;
• Párolt hal.

• Kefir - fél pohár.

• Túrós rakott;
• Szelet kenyeret vajjal;
• A tea édes.

• Friss vagy főtt zöldséges saláta növényi olajjal;
• Zöld tea.

• Zöldségleves;
• Főtt csirkehús;
• Rizs kása.

• Túrós rakott joghurt.

• Burgonya rakott;
• Sült alma.

• Savanyú tej - fél csésze.

• Hajdina kása;
• Egy szelet fekete kenyér vajjal;
• A tea édes.

• Sült alma.

• Káposztahenger zöldségfélék;
• Kompót.

• Krémleves tejföllel.

• Tészta rakott tojással és cukorral;
• Almalé

• Savanyú tej - fél csésze.

• Rizs zabkása, almával főzve;
• Szelet szárított kenyér vajjal;
• A tea édes.

• Növényi saláta növényi olajjal.

• Párolt káposzta;
• Sült hal;
• Kompót bogyókból.

• Kekszek vagy sütik;
• Bogyók és gyümölcs zselé.

• Sült hús;
• Káposzta pogácsa.

• Kefir - fél pohár.

• Zabkása zabkása tejben forralt vízben;
• Galetny cookie-k;
• A tea édes.

• Sült alma.

• Lean borscs;
• Növényi rakott;
• Hajdina kása.

• Broth csípő.

• Főtt vagy sült hal;
• Burgonyapürével.

• Savanyú tej - fél csésze.

• Túrós kefir és lekvár;
• Tea (zöld vagy fekete).

• Növényi rakott.

• Zöldségleves;
• Főtt burgonya;
• Sült pulykahús.

• Sült alma.

• Zöldségleves;
• Hal pörkölt.

• Kefir - fél pohár.

• Hajdina kása, vízben főtt tejjel;
• A tea nem édes.

• Sült alma.

• Kukorica kása aszalt szilva;
• Növényi leves püré.

• Túrós házi joghurtot.

• Burgonyapürével;
• Párolt zöldség saláta.

• Savanyú tej - fél csésze.

Diéta 5 asztal Pevzner: receptek

Tekintettel arra, hogy sokan tilosak, az ötödik asztal receptjeit kínáljuk, hogy ízletes és kielégítő ételeket készítsen. Emlékeztetni kell arra, hogy az étkezést naponta 5 alkalommal kell megtenni.

• A reggelihez általában tejet vagy pudingot fogyasztunk. A tej zabkása még a lusta főzésre is képes. De a pudingnak szüksége van egy receptre.

Sajtos sütemény puding

• Alacsony zsírtartalmú túró - 500 gr.
• Tojás - 2 db.
• Tej - 1/2 csésze.
• Manka - 3 kanál.
• Olvasztott vaj, vanília, mazsola, cukor.

Először a tejföllel tejjel öntjük és várjuk, amíg megduzzad. A túrót gondosan össze kell keverni egy turmixgépben. Lágynak kell lennie.

Szintén, turmixgép, megverte a tojást. Vanillin, a cukor elalszik ott. Ezután mindent össze kell keverni és összekeverni. Öntsük sütőedényekbe, és 20 percig sütjük. A sütő vagy a multicooker hőmérséklete 200 fok legyen. És finom puding kész! A 7-es étrend speciális menüje elolvassa a következő cikket.

• A második reggelit egy sült almát vagy friss gyümölcsöt fogyaszthat.
• Vacsorára fogyasztja az alacsony zsírtartalmú levest. A zabkása zöldségekkel főzhető, csirke süthető. Kötelező kompót. Délutáni tea, gyógynövény főzet.

A köszvényre vonatkozó 6. diétás menü is fontos lehet.

Zöldségleves recept étrendtáblával 5

• Cukkini - 60 gr.
• Burgonya - 40 gr.
• Paradicsom vagy sárgarépa - 20 gr.
• Hagyma és petrezselyem - 10 gr.
• Vajat.
• Növényi húsleves - 500 gr.
• Tejföl (10% zsír) - 10 ml.

Minden zöldség (a burgonya kivételével) apró darabokra vágva és egy kicsit vízben forraljuk vajjal. Adjon hozzá kockára vágott burgonyát a keverékhez és főzzön további 20 percet. Növényi keverék elaludni a húslevesben és főzzön, amíg egy ilyen állapotba nem kerül, amíg a burgonya készen áll. Tálaljuk tejföllel és zöldekkel (apróra vágott).

• Ha ebéd közben hús volt, akkor vacsorára érdemes a halat főzni. Növényi püré alkalmas erre. A kompótot sajttorta lehet enni.
• Ágy előtt az alacsony zsírtartalmú joghurt megengedett.

Ha hosszú ideig ragaszkodik ehhez az ételhez, akkor különböző ételeket kell improvizálni és főzni. A fajták segítenek a táplálkozásban és nem törik meg.

5. diétás táblázat gyerekeknek

A gyermekek számára a Pevzner 5-ös étrend ugyanaz, mint a felnőtteké. De nehezebb megbirkózni egy kis silopop démonnal, mert van egy érve - szeretném.

Pevzner 5-ös étrend a májbetegséggel küzdő gyermek számára a szülők pszichéjének tesztje. Annak érdekében, hogy kevesebb konfliktus és probléma merüljön fel, tanácsos betartani a terápiás táplálkozást az egész család számára. Természetesen az anyának állandóan kell valami új és ízletes főzni a megengedett termékekből.

Pevzner diéta 5p: heti menü a hasnyálmirigy-gyulladásra

Ez a táblázat egy ággal rendelkezik. A pancreatitisben szenvedő betegek esetében külön Pevzner 5p diétát kell betartani. Ez az élelmiszer olyan betegek számára készült, akiknek krónikus hasnyálmirigy-gyulladásos formája van. Az orvosi táplálkozás alapját az 5. táblázat tartalmazza, de néhány kivételt is adtak hozzá.

• Fehér cukor. Az edényekbe csak 20 gramm xilitot lehet keverni.
• Hagyja ki a meleg és hideg ételeket. Azaz, minden ételnek kissé melegnek vagy szobahőmérsékletnek kell lennie.
• Minden olyan termék, amely pálmaolajat tartalmaz.
• Cékla leves, okroshka.
• Édesség.

Minden más szempontból a táblázat pontosan megegyezik az 5. sz. Legalább néhány hónapra van szüksége ahhoz, hogy eredményt nyújtson a Pevzner 5p-es étrendjéhez, a heti menüt legelőnyösebben előzetesen kell elvégezni, hogy csökkentse a tiltott étkezés kockázatát.

Ez az étel tökéletes a posztoperatív időszakban. A helyreállítás első két hetében ragaszkodhatsz hozzá, majd zökkenőmentesen az 5. táblázathoz.

5a diéta Pevzner által

Az aktív fázisban van egy asztal a cholecystitisben szenvedő betegek számára is. A hepatitis kezelésére terápiás étrend is rendelhető. Ennek az étrendnek a célja nem a kalória csökkentése, hanem a máj munkájának megkönnyítése. Ugyanakkor minden szükséges és fontos anyagot elegendő mennyiségben kell bevenni.

Az 5a-os étrend és a napi ételek receptjei szinte teljesen egybeesnek az ötödik asztallal, ez csak az ételeket szolgálta fel az őrölt formában, nagy darabok nélkül.

A tiltott termékek:

• Minden termék élesztőn. Még a sörélesztőkkel és rosszindulatú vitaminokkal is ellenjavallt. Az emésztőrendszerben erjedést és rothadást okoznak.
• Termékek, ahol szója és bab van.
• Olvasztott sajt, mázas sajtok, megvásárolt túró.
• Citrus.
• Díjak, ahol citrom és más citrusfélék vannak.
• Vágja le
• Bármilyen sült étel teljesen kizárt.

Nem is fogyaszthatsz az 5. táblázatban megengedett ételeket. Elvileg nincsenek olyan sok korlátozás, de szigorúan követniük kell őket. Miután a kolecisztitis aktív fázisa lejárt, lassan visszatérhet a diétához 5.

Az 5a terápiás étrendet súlyos sebészeti beavatkozások után is hasznosíthatjuk. Egy ilyen étrend megkönnyíti a máj munkáját, és megbirkózik a maradék anyagok eltávolításával a használt érzéstelenítésből. Általában elegendő hét van az ilyen diétán, majd az ötödik táblázat menüjére bővül. A műtétet követő első héten semmilyen körülmények között nem lehet elég zsíros ételeket fogyasztani. Ez komoly szövődményekhez és májproblémákhoz vezethet a jövőben.

Létrehoztam ezt a projektet, hogy egyszerűen elmondjam az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kaptunk egy kérdésre, és az oldal hasznos volt számodra, örömmel támogatom, segíteni fog a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek ellensúlyozásában.