A klinikai táplálkozás tartalmazza az 5. diétaszámot
Az étrendi étel nem jelenti azt, hogy az élelmiszereknek íztelennek és monotonnak kell lenniük. Az 5. táblázatban szereplő parancsolatoknak megfelelően az édesfogaknak is lehetőségük van csodálatos desszertek megtartására. Például, ha a sajttorta rajongója, ne tagadja meg magát, hogy élvezze ezt az ételeket, csak főzzük őket helyesen. Tehát egy túrós golyó csodálatos változatát javaslom túróval.
A túrós labdák elkészítéséhez szüksége lesz: túró - 200 g, tojás - 1 db., Búzaliszt - 1 evőkanál, méz - 1 evőkanál, tejföl - 1 evőkanál.
Főtt túrós golyó
Főtt túrós golyó
200 g túró, 1 tojás, 20 g búzaliszt, 10 g keményítő, 20 g tejföl, 100 g vaj, só, cukor ízlés szerint.
A túróban adjunk hozzá tojást, tejfölt, búzaliszt, cukrot és keményítőt, alaposan keverjük össze. A kapott keverékből kör alakú golyókat öntünk. A túrós golyó forró sós vízbe esik és főzzük, amíg lebegnek.
A késztermékek egy szűrőedényben hajtogatnak, majd egy edényt helyeznek és öntsük olvasztott vajjal.
Tálaljuk az asztalra tejföllel.
Hasonló könyvek más könyvekből
Túrós golyó
Túrós labdák 350 g túró, 3 tojás, 100 g liszt, 80 g cukor, 1 kávé kanál szója, növényi olaj a sütéshez. Az összes felsorolt alkatrészt jól gyúrjuk, a kapott tömegből golyókat képzünk, liszthelyezzünk vagy liszthetünk, és forró zsírba merítjük.
Főtt hegek
Főtt hegek 1 kg hegek, só, őrölt bors, babérlevél, kömény, 2 sárgarépa gyökér, petrezselyem, 4–5 gerezd fokhagyma, egy csomó petrezselymes zöld. Köret: 8 burgonya, 2 pácolt uborka, hideg vízben 2-3 órán át felszívjuk, és rendszeresen cseréljük a vizet. az
Túrós golyó
Túrós golyó 200 g túró, 50 g vaj, 2-3 evőkanál reszelt sajt és zúzott rozs kenyér, só, őrölt bors ízlés szerint kétszer dörzsölje át egy szitán, vagy átmegy egy húsdarálón, keverje össze vajjal, reszelt sajttal, só,
Túrós golyó
Túrós golyó Hozzávalók: 300 g zsírtartalmú sajt, 50 g tejföl, 10 g curry, 20 g apróra vágott kapor, 10 g őrölt szárított paradicsom, bors és só ízlés szerint Elkészítési módszer: Keverjük össze a túrót tejföllel, sóval és borssal, majd alakítsuk ebből a keverékből
Túrós golyó
Túrós labdák 500 g túrós, 3 fokhagymás szegfűszeg, 100 g diómag, 50 g vaj, húsdarálón őröljük, zúzott fokhagymával keverjük össze, adjuk hozzá a vajat, keverjük össze, forgassuk a golyókat és tekerjük a földön
Sajtgolyók
Túrósgolyók A keverjük össze a túrós vagy a burgonyapürével, a tejföllel és a búzalisztvel, sózzuk és adjunk hozzá egy kis burgonyalisztet és cukrot, és vágjunk bele ebből a tömegből kis golyókat, sózott forró vízbe tesszük és forraljuk, amíg úsznak. Majd golyók
Sajtos golyó mazsolával
Túrós labdák mazsolával Előkészítési idő: 10 perc adagok száma: 4 Összetevők: 0,5 kg száraz túró, 0,3 csésze mazsola, gödrök nélkül, 1 tojás, 1 evőkanál. kanál cukrot, 3 evőkanál. kanálliszt, 100 g tejföl Előkészítés módja: Keverjük össze a túrót nyers tojással, liszttel és cukorral, majd adjuk hozzá
Sült túrós golyó
Sült túrós golyó Túró törlőkendő. Beat tojást, tejföllel, olvasztott vajat, túrót, cukrot, lisztet, sót, jól keverjük össze. Húzza ki a 2 cm vastag tömeget, vágja ki a kis tortillákat egy üveg és tekercsgolyóval. Húzza őket lisztbe, vagy tojásba merítve
Főtt hegek
Főtt hegek: Távolítsuk el a főtt hegeket a levestől, enyhén hűtsük, széles szeletekre vágjuk, borssal, köményrel, apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel megszórjuk, tekercsként és nyakkendővel tekercseljük. Tedd bele a húslevesbe, amelyben előzőleg főztek, és főzzetek még egy percig.
Squash főtt
Főtt patisson Hozzávalók: squash - 500 g, olívaolaj - 2-3 evőkanál. kanál, keksz - 2 evőkanál. kanál, só, fiatal patissonok jól mosni, 1–1,5 cm-es szeletekre vágva, sós forrásban lévő vízben forraljuk, amíg puha. Töltse le a vizet, tegye a fésűkagylót az edénybe és öntsön
Túrós golyó búzadara, tojás, zsemlemorzsával és cukor "Kárpátaljai Gombovtsy"
Túrós golyó búzadara, tojás, zsemlemorzsával és cukor "Kárpátaljai Gombovtsy"? 500 g túrót? 3/4 csésze búzadara? 3 tojás? 2 evőkanál. kanál őrölt kekszet? 2 evőkanál. kanál cukrot? 1 teáskanál só Sózza meg a rácsot egy szitán, adja hozzá a búzadara, a cukor, a só, a tojás és az összes
Sajtos golyó mazsolával
Túrós golyó mazsolával Összetevők 300 g túró, 0,5 evőkanál keményítő, 50 g mazsola (könnyű, mag nélküli), 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál sült vaj, tejföl (cserélhető vajjal vagy lekvárral) ízlés szerint
Sajtos golyó mazsolával
Túrós golyó mazsolával Összetevők 0,5 kg száraz túró, 0,3 csésze mazsola, gödrök nélkül, 1 tojás, 1 evőkanál. kanál cukrot, 3 evőkanál. kanál liszt, 100 g tejföl Előkészítés módja: A túrót nyers tojással, liszttel és cukorral keverjük, majd hozzáadjuk a mazsolát, szárítjuk és szalvétán szárítjuk. guba
Túrós golyók almával
Túrós golyó almával - túró - 250 g - alma (zöld és piros) - 1 db - tojás - 1 db - liszt - 2 evőkanál. Kanál - mazsola - 1 evőkanál. kanál - granulált cukor - 2 evőkanál. Kanál - só - 1 csipet vanília - a kés csúcsánál - kenyér morzsák 4 adag 30 perc Pound a tojás
Főtt túrós golyó
Fő összetevők:
- túró
- tojás
- búzadara
- cukor
20 perc
2 adag
Kalória 100 grammonként:
234 kcal.
Kategória: Túrós receptek
Ez egy egyszerű és eredeti recept, amely lusta gombócokra emlékeztet, de sokkal lágyabbak, mivel a lisztet sokkal kevésbé használják, de inkább búzadara, bár a lisztet helyettesíthetjük. Sütjük meg a főtt golyókat a kenyérben, nagyon finom és eredeti ételeket kapunk. Az édes, édes töltelék belsejében és ropogósan is gyerekeket kíván. Ügyeljen arra, hogy megpróbálja!
összetevők:
- Túró - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Búzadara - 2 evőkanál.
- Cukor - 3-4 evőkanál.
- Só - csipet
- Breadcrumbs - 3-4 st.l.
Hogyan készítsünk receptet lépésről lépésre:
Egy mély tartályban helyezze el a túrót, vezessen tojást, adjon hozzá cukrot és sót. A villával gyúrjuk, hogy nincsenek csomók.
A túró az ősi szlávok és rómaiak által készített erjesztett tejtermék. Nincs értelme vitatni az előnyeit. Az emberi táplálkozás egyik nélkülözhetetlen termékének tekinthető, mivel nagy mennyiségű fehérje-, zsír-, vitamin- és nyomelemanyagot tartalmaz. A foszfor és a kalcium kedvező hatást gyakorol a csontképződésre, az aminosavak kiválóan megelőzik a májbetegségeket, a B-vitaminok javítják az idegrendszer működését. A túró teljesen felszívódik a szervezetben, segít megszüntetni a méreganyagokat és toxinokat. A táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy a túrót használják a gyermekek, az idősek, a terhes nők számára. Azokat, akik fogyni akarnak, szintén be kell vezetni a termék étrendjébe.
Az összes előny ellenére ez a tejtermék nem fogyasztható több mint 100 g / nap. Az a tény, hogy a fehérje feleslege hátrányosan befolyásolhatja a vesék munkáját, és a 8% -nál nagyobb zsírtartalom a koleszterin feleslegéhez vezethet.
A kulináris gyakorlatban nagy mennyiségű étel elkészítésére szolgál. Leggyakrabban a háziasszonyok inkább desszerteket készítenek: sajttorta, rakott, lusta gombócot. Túrós labdák - ízletes, érdekes és legfontosabb, egészséges ételek. Azok a gyerekek, akik nem hajlandóak erjesztett tejterméket használni, tetszeni fognak az ilyen ételnek.
Nem szabad szemcsés túrót választani, mert nehéz neki, hogy formát adjon, és a golyók egyszerűen szétesnek. A főzés előtt a szitán jól meg kell dörzsölni, vagy csak villával kell gyúrni, hogy a tömeg homogén legyen, és a késztermék ajánlott legyen.
Ebben a receptben a használt búzadara helyettesíthető liszttel, de ha búzadarabot használ, a golyók nagyon légyek lesznek, mert a búzadara nem ragasztja őket.
Ezenkívül a tésztához különféle fűszerek is hozzáadhatók: vanília, fahéj, menta. Új ízeket és kellemes aromát adnak a késztermékeknek. A gyümölcs belsejében elrejthetjük a gyümölcsök darabjait, például szárított kajszibarackot, aszalt szilva, alma, körte.
Miután a késztermékek főttek, azonnal felszolgálhatók az asztalra, édes mártással előkészítve. Azonban sokkal érdekesebbek, ha kicsit sültek a kenyérben. Szolgáláskor megszórjuk porcukorral vagy tejföllel, sűrített tejjel, mézzel.
A kész étel hozzávetőleges kalóriatartalma körülbelül 261 kcal / 100 g.
- Fehérjék - 11,6 g;
- Zsír - 13,9 g;
- szénhidrátok - 22,0 g
Ne feledje, hogy az édes szószok növelik az élelmiszerek kalóriatartalmát, ezért ne tegyük túlzottan túlzottan őket.
5. táblázat. Túrós golyó mézzel
Túrós süteményekhez készült túrós tömeg. Alacsony zsírtartalmú túró, keverve tojással, liszttel, jól keverjük össze a masszát és a formázott golyókat (húsgombóc formájában). Forralás után forraljuk fel sós vízben, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk állni a tűzhelyen. Tálaljuk mézzel és tejföllel.
Gastroenterológus, Hepatológus, Ph.D. Vyalov Sergey Sergeevich vyalov.com
Hogyan kell kezelni a májat
Mi a máj
Májbetegségek
Diétás étel
© 2012-2018 Minden, ami a májról szól. A weboldalon található információkat nem szabad öndiagnózisra és kezelésre használni, és nem helyettesítheti a teljes munkaidős konzultációt orvosral.
Főtt túrós golyó?
A Mail.Ru Children projektoldalak nem teszik lehetővé az Orosz Föderáció törvényeit sértő megjegyzéseket, valamint a propagandát és az anti-tudományos kijelentéseket, a reklámokat, a kiadványok szerzői, más panelisták és moderátorok sértését. A hiperhivatkozásokkal rendelkező összes üzenet is törlődik.
A szabályokat szisztematikusan megsértő felhasználói fiókok blokkolódnak, és az összes üzenet balra kerül.
A visszajelző űrlapon kapcsolatba léphet a projekt szerkesztőivel.
Főtt sajtgolyó
Nagy reggeli gyerekeknek, vagy akár az egész családnak - főtt túrós golyók. A főzés receptje meglehetősen egyszerű, és az étel tápláló és ízletes, ami kielégíti a legmodernebb ínyenceket is. Ők is nevezik lusta gombócok, mivel a túró itt nem töltelék, hanem egyszerűen összekeveri az összes összetevőt, túrós tésztát vagy főtt sajttorta.
Mi szükséges a túrós golyók vízhez való főzéséhez?
Összetevők az edényhez
- Túrós (zsírtartalmat a kívánság és preferencia alapján) - 200 g.
- Liszt - 1 evőkanál. kanál
- Burgonyakeményítő - 2 evőkanál. kanál
- Cukor - - ízlés szerint
- Só (a golyók főzéséhez használt vizet sóvá tesszük, így az íz is hozzáadódik) - 1 evőkanál. kanál
- Egy kis vajat (a golyók ízesítésére, főzés után) - - ízlés szerint
- 1 vagy 2 evőkanál tejföllel (közvetlenül a tálalás előtt, és szükség esetén hozzáadjuk) - - ízlés szerint
Főzési lépések
Főtt túrós golyó, recept lépésről lépésre főzés.
Az összes szükséges összetevőt a javasolt receptnek megfelelően készítjük el.
Készítsük elő az ételeket, amiket fel kell készítenünk: egy nagy csésze, kanál, serpenyő és skimmer.
Ezután összekeverjük és szitáljuk az összes száraz összetevőt: liszt, keményítő és cukor, az egyik csészében.
A második pohárban keverjük össze a túrót a tojással, dörzsöljük, amíg egy homogén masszát használunk, kanállal vagy villával.
Ezután adjunk hozzá a keverékhez száraz összetevőket, és keverjük össze újra. Érdemes hozzáadni a keveréket részletekben, jól keveredve a homogenitásig, ez segít elkerülni a porszerű csomók képződését.
Miután az összes összetevőt homogén tömegben keverték, a tésztát kissé meg kell gyúrni a kezével, és 15-20 percig hagyni kell, hogy a lisztben lévő glutén ideje megduzzadjon és megkötse a túró tésztát, és nem szétesik.
Miközben a tészta infúziója van, egy edényt vizet helyezhet a tűzhelyre, és hozzáadhat egy kis sót.
A túrós tésztát kivesszük, több darabra vágjuk, és körülbelül 1-2 cm átmérőjű kolbászokat alkotunk.
A formázott kolbászokat egyenlő darabokra, körülbelül 1 cm szélesre kell vágni.
Továbbá, a kapott darabokból golyókat kell kialakítani. Ahhoz, hogy megakadályozzák, hogy a kezükbe tapadjanak, a liszttel öblítheted le a kezedet, vagy kis mennyiségű növényi olajat adhatsz a tenyéredhez.
Amikor a golyók megalakulnak, és a víz a potban forrásban van, lassan hozzáadjuk a golyókat a forró vízhez. Ezt óvatosan kell végezni, hogy a golyók ne merüljenek össze a merülés közben.
A golyókat forró vízben kb. 7-10 percig forraljuk, majd óvatosan távolítsuk el őket vízzel, vagy egyszerűen ürítsük le a vizet a serpenyőből, és tegyük egy mély tálba.
Adjunk hozzá vajot a golyókhoz, fedjük le egy fedéllel vagy egy másik pohárral, amely azonos méretű lesz, és egy kicsit rázzuk össze, hogy a golyók egyenletesen keveredjenek az olajjal. Nem ajánlott a golyókat egy kanállal összekeverni, mert elég sima és puha, és kanállal könnyen megsérülhetnek.
A golyókat melegen tálaljuk, cukorral meghintjük és tejföllel ízesítjük. Vagy felhelyezhet egy külön tejet tejföllel, és mindenki önállóan felveszi a szükséges összeget.
A vízben főzött túrós golyókat, amelyek receptjét nemrég figyelembe vették, saját ízlési preferenciáitól vagy a háztartás preferenciáitól függően "módosíthatják". Vanília vagy mazsola hozzáadható a golyókhoz. Ha nem édes változatot szeretne főzni, hanem inkább „snacket”, akkor nem adhatja hozzá a tészta cukrokat, de adjon hozzá kevés sót, fűszereket vagy fűszereket, adjon hozzá friss vagy szárított zöldeket.
Annak érdekében, hogy jobban megértsük, hogyan készülnek a főtt túrós golyók, az interneten megtalálható egy fotóval készített recept, és ott megjelenik az összes szükséges lépés.
A túrós golyókat nemcsak vízben lehet főzni, hanem az asztalra is szolgálni, de formájukba, krémet önteni és sütőben sütni 200 ° C-ra melegített sütőben 15-20 percig. Ha nem főzünk egy édes verziót a túrós golyóból, akkor a rakott sajtot meghintjük, vagy tejszín helyett paradicsommártással öntsük.
A kiválasztott lehetőségek közül ez az étel bőséges reggeli vagy vacsora lesz az egész család számára. Ezenkívül fagyaszthatók, és szükség szerint használhatják a "félkész" -et, csak forraljuk vagy sütik. Ez az étel tökéletes reggelire. Ha az idő nem túl hosszú, vagy ha a gyermeknek el kell hagynia az ebédet, akkor még jó lehűlésük után is nagyszerű ízük marad. A gyerekek kiszolgálásának lehetősége esetén bármilyen lekvárt is hozzáadhatsz, mert ismert, hogy a gyerekek nagyon szeretik az édességeket, még ebédre is. Akkor miért ne legyen szíves önmagad és családod egy csodálatos, gazdag ételzel, amit különböző variációkban lehet főzni.
Ennek a nagyszerű receptnek köszönhetően megtanultuk főzni a főtt túrós golyókat.
Főtt túrós golyó
Kiváló reggeli az egész család számára - főtt túrós labdák.
Készítsünk termékeket a főtt túrós golyó receptje szerint.
Hogyan főzzük főtt túrós golyókat:
Dörzsölje át a túrót egy szitán.
Túróhoz tojás, só.
Egy zománcozott tálban óvatosan keverjük össze a túrót, amelyet egy szitán átdörzsölünk egy nyers tojással és egy csipet sóval.
Adjunk hozzá tejfölt, lisztet, keményítőt.
Az elkészített tésztából a vágódeszkánál hajtsa ki a kolbászokat, apró darabokra vágja őket.
És tekerje mindegyik labdát.
Forraljuk fel 2,5 liter vizet, sót.
A főtt túrós golyókat forró sós vízben forraljuk 7-10 percig.
Vegyünk ki egy szűrő kanállal egy tálba, adjunk hozzá vajot, fedjük le egy fedéllel, rázzuk meg többször, hogy a golyókat vajjal keverjük, és forró túrós golyókat tálaljunk.
Szeletelt habosított főtt túrós golyókat cukorral és öntsük tejföllel.
Bon étvágy!
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS
Sajtgolyók
Ha szeretne egy gyors, de tápláló reggelit készíteni, amely a felnőttek és a gyermekek számára is vonzóvá válik, akkor nézd meg a túrós golyó receptjét. Rövid idő alatt lehet főzni.
ÖSSZETEVŐK
- Túrós 200 gramm
- Tojás 1 darab
- Búza liszt 1 cikk. egy kanál
- Burgonyakeményítő 2 teáskanál
- Tejszínes tészta 1 cikk. egy kanál
- Só 1 Art. egy kanál
- Cukor 1 Art. egy kanál
- Tejföl 2 Art. kanál
- Vaj Íze
1. lépés
1. A túrót egy szitán át kell törölni, és egy tálba helyezni. Adjunk hozzá egy tojást. Sótsd meg. Az összes összetevőt jól keverjük össze.
2. lépés
2. Túró, tojással dörzsölve, tejföllel kombinálva. Öntse a szitált lisztet keményítővel. Keverjük össze, és finoman gyúrjuk a tésztát.
3. lépés
3. Tegye a tésztát egy vágódeszkára, először tekerje a kolbászokat. Vágjuk őket apró darabokra. Ezután tekerje őket kis golyókkal.
4. lépés
4. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Sótsd meg. A golyók egy részét forró vízbe tesszük, legfeljebb 7 percig főzzük.
5. lépés
5. Befejezett golyók a túrós hántolóból egy mély tálba. Tegye a vajat, rázza meg a tálat golyókkal. Meghintjük cukorral. Tálaljuk tejföllel. Bon étvágy!