Recept: Eredeti zöldség pörkölt - főtt hússal

Helló, a webhely PhotoRepipe felhasználói!

Szeretem a finom ételeket, amelyek gyorsan készülnek, és mindenki szereti az eredményt. A közelmúltban igazán szerettem volna egy zöldséges pörköltet hússal, ahol minden zöldséget kombináltak. És ma szeretnék megosztani veletek egy receptet a zöldség pörkölésének főzéséhez.

Általánosságban elmondható, hogy a húst nyersre lehet vinni, és alacsony fűtés mellett pároljuk, amíg fel nem főzik. De ezúttal felvettem a főtt húst, és darabokra vágtam, így a főzési folyamat a zöldségek főzésével kezdődik.

A hagymát tisztítsa meg, mossa és finoman vágja. Öntsük a napraforgóolajat egy fűtött serpenyőben és sütjük meg a hagymát.

Addig is megtisztítjuk a sárgarépát, mossuk meg, és apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a hagymához.

A burgonyát hámozzuk le, mossuk meg, és hosszúkás darabokra vágjuk (általában a vágás alakja mindegyik személyisége), és küldje el a serpenyőbe.

Öblítsük 5-10 percig zárt fedél alatt.

Adjunk hozzá paradicsompürét. Ha a paszta savanyú, adjunk hozzá cukrot.

Sót adunk hozzá, és fűszerekkel keverjük. Fekete borsot, barbecue fűszereket és Provence-i gyógynövényeket kapnék.

Adja hozzá a húst, és ismét 5-7 percig főzzük le a fedél alatt.

Minden jól keverjük össze, öntsünk egy kis forralt vizet és húsleveset, majd a pörkölt lédúsabb lesz. Fedjük le és fedjük le 15 percig.

Az idő végén adjunk hozzá uborka, keverjük össze, és addig hagyjuk a tüzet, amíg kész.

Most már szolgálhatsz.

Az étel ízletes, lédús, és ha nem sajnáljuk a fűszereket, az is illatos. És mivel a pörkölt húst is tartalmaz, tápláló is.

Ha a húst már főttük, akkor az edényt gyorsan 45-50 percig főzzük.

Nehéz pontosan megmondani, hogy egy adag mennyi, de nem több, mint 50 rubelt.

Főtt hús pörkölt zöldségekkel

Értékelje ezt a receptet:

Az étel elkészítéséhez "Stew főtt hús zöldségekkel" kell:

Hogyan kell főzni "Pörkölt főtt húst zöldségekkel":

Öblítsük ki a húst, apró darabokra vágjuk és sós vízben forraljuk fel, amíg félig főtt, babérlevél hozzáadásával.

A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát hámozzuk le, öblítsük és kockára vágjuk. Mossuk ki a babot és vágjuk szét. Az elkészített zöldségeket hússal keverjük össze, és főzzük pároljuk.

A tálalás előtt az edényt apróra vágott fokhagymával és apróra vágott zöldekkel tálaljuk.

Főtt hús pörkölt

Főzési idő: 60 perc.
Előkészítő folyamat: 20 perc.
A készítmény típusa: kioltás
Edények: 1

Táplálkozási érték adagonként: 14 g zsír, 17 g fehérje, 7 g szénhidrát

Termékek: marhahús 115 g, burgonya 30 g, sárgarépa 40 g, cukkini 45 g, növényi olaj 5 g, tejföl 20% 5 g, édeskömény 7 g, só 0,5 g, zöldséges főzés 50 g

1. Mossuk meg a húst, tisztítsuk meg az inasoktól és a zsíroktól, főzzük, amíg kész, 3-4 adagra vágjuk.
2. Elkészített zöldségek: sárgarépa, cukkini, apróra vágott, kis mennyiségű zöldségleves főtt növényi olajjal.
3. Vágjuk a burgonyát kockákra, adjuk hozzá a maradék növényi főzetet, keverjük össze zöldségekkel, hússal, adjunk hozzá sót, tejföllel, főzzük pároljuk.
4. Szolgáláskor megszórjuk apróra vágott kaporral.

Az eredményeket megoszthatja barátaival:

Főtt hús pörkölt

Főtt hús pörkölt diétás ételekhez:

A klinikai táplálkozáshoz felhasznált hús előállításához általában szarvasmarha vagy szarvasmarha vagy első osztályú borjúhús darabjai kerülnek. Használhatja a válldarabokat vagy a szőrzetet. Diétás táplálkozás esetén a sertéshús kivételes esetekben használható és csak sovány.

A Ragu az alábbiak szerint készül: először a húst főzzük. A szeletelt húst (30-50 gr.) Hideg vízzel öntjük és aromás zöldségekkel együtt főzzük.

Szeletelt sárgarépát és sertést kis mennyiségű forrásban lévő vízzel öntünk, majd félig főzzük, majd hozzáadjuk a borsót.

Mindezek után az edényt hideg vízzel hígított liszttel fűszerezzük, főtt húst és paradicsom szeleteket helyezünk bele. Együtt egy kis pörkölt.

A kész ételhez hozzáadjuk a vaj, tejföl és zöldek.

• A 7-es étrendben szenvedők számára minden só nélkül készül.

A recept a következőket tartalmazza:

Hús - 150, vaj (vagy növényi) - 5-10, tejföllel - 5 - 10, liszt - 3, sárgarépa - 40, rizs - 40, zöldborsó - 20, paradicsom - 25, petrezselyem - 10, hagyma - 20, petrezselyem - 10, hagyma - 20 g zöldek ízlés szerint.

Főtt hús pörkölt

A recept pörköltéhez szüksége lesz:

• hús (sovány marhahús) - 200g
• burgonya - 3-4 burgonya
• sárgarépa - 1 db.
• petrezselyem gyökér - 1 db.
• zöldborsó - 3 evőkanál.
• liszt - 1 evőkanál.
• vaj - 1 evőkanál.
• tejföl - 1-2 st.l.
• zöldek ízlés szerint
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• só - ízlés szerint

Pörkölt recept:

A főtt hús főzéséhez főzés szükséges.

A filmekből és inakból megtisztított, alacsony zsírtartalmú marhahús elkészítése, amíg kész.

A burgonyát, a sárgarépát, a petrezselymet hámozzuk le, öblítsük le, szeletekre vágjuk és párra főzzük.

Pörkölt paradicsompüré vajban, adjunk hozzá 1 evőkanál vizet.

Vágjuk a kész húst kockákra, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá párolt sárgarépát, petrezselymet, burgonyát és zöldborsót. Öntsük paradicsomos mártással, sóval és tejföllel, főzzük.

Szolgáláskor megszórjuk apróra vágott zöldekkel.

átlagos pontszám: 0.00
szavazatok: 0

Főtt hús pörkölt

A vajban vagy a margarinban sütjük meg a keveréket, adjunk hozzá lisztet, öntsük a bort, és folyamatosan keverjük, sűrű állapotba hozzuk. Adjunk hozzá húst, zöldborsót, babérlevelet, sót, és főzzük még 10 percig. Tegyünk burgonyapürével és azonnal tálaljuk.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Főtt hús pörkölt

A filmekből és inakból megtisztított, alacsony zsírtartalmú marhahús elkészítése, amíg kész.

A burgonyát, a sárgarépát, a petrezselymet hámozzuk le, öblítsük le, szeletekre vágjuk és párra főzzük.

Pörkölt paradicsompüré vajban, adjunk hozzá 1 evőkanál vizet.

Vágjuk a kész húst kockákra, tedd egy serpenyőbe, adjunk hozzá párolt sárgarépát, petrezselymet, burgonyát és zöldborsót. Öntsük paradicsomos mártással, sóval és tejföllel, főzzük.

Szolgáláskor megszórjuk apróra vágott zöldekkel.

LiveInternetLiveInternet

-zene

-Kategóriák

• Car. Garázs. (147)
• VOV.VOLOSY FISH. EGYÉB. (26)
• Akril festékek. Akvarell. (22)
• Angyalok (3)
• Animáció + telefonok. Okostelefonok. (133)
• Csokrok, virágok, gifek, Valentin (45) t
• A LiRu malacka bankhoz (133)
• Ólomüveg (11)
• Évszakok + előrejelzés (408)
• Tavasz (71)
• Winter. Karácsonyi kézműves. (238)
• Nyár (31)
• Ősz (66)
• Kötés (2283)
• Kötött papucs és más egyéb papucs (258) t
• Kötés gyöngyökkel (15)
• Kötés szőrmével (6) t
• Horgolt (614)
• A szovjetek; Misc. (199)
• Küllők. + játékok (és horgolt) (1128)
• Dekoráció. Ír kör. (58)
• Horoszkóp. Az állatöv jelei, asztrológia (60)
• Decoupage. A dekoráció. (125)
• Születésnapi party (21)
• Gyermek. Videó. (314)
• Napló-, hátterek (348)
• Egyéb (53)
• Köszönöm. Gyönyörű feliratok. (18)
• Clipart (14)
• Dekoráció (9)
• Otthon, nyaraló (1094)
• Gombákat, fűszereket, virágokat és egyéb egyéb termékeket termesztünk. (194)
• Kerti kialakítás, padok és mások.
• Virágágyás, ötletek az ajándékozásra (101)
• Polcok, dekoráció. Ez érdekes. (41)
• Cikkek Tippek. Gen. Praktikus. (582)
• Tárgyak tárolása; a dolgok gondozása (24)
• Kedves hangulat (32)
• Barátok (9)
• Festés + fotó összeállítás (1647)
• Női szépség (85)
• Anyaság (10)
• Misc. Múzeumok. Ez érdekes. (283)
• Rajzok ceruzával (29)
• Művészek (1211)
• Vadállatok. Animals. (1959)
• Állati kölykök (66)
• Háziállatok (90)
• Szórakoztató állatok (424)
• Szerelem, barátság (104)
• Misc. Videó. Állítsa le a keretet. (846)
• Intelligens állatok (90)
• Tények az állatokról. Jelek. (297)
• Egészség (8421)
• Fájdalom az ízületekben. Fájdalmas láb. (284)
• Wellness töltés (409)
• Vision. Gyakorlatok a szem számára. Misc. (152)
• Kozmetikumok, smink. Maszkok. (169)
• Kenőcsök (125)
• Olajok (185)
• Kukorica, natoptysh, sarokköpeny. Bones. (105)
• Népi jogorvoslatok, módszerek. (669)
• A vitaminokról. A drogokról. (72)
• A test tisztítása (415)
• Segíts magadnak. Bölcs. (769)
• Misc. Érdekes. Fiatalítás.. (1859)
• Szív (83)
• Tippeket. Masszázs. Hasznos termékek. (714)
• Füvek, növekvő világ. Egészséges zöldségek, fűszerek..Gr (779)
• A körmök erősítése. Misc. (108)
• Hajápolás (394)
• Bőrápolás (650)
• Gyógyító teák, italok, tinktúrák (528)
• Art. Tehetségét. (263)
• Képek kódokkal; MEGJEGYZÉSEK + kód (135)
• Bonsai (21)
• Mozi. (423)
• Kollázs (17)
• Szépség, divat. MASKÁK Tippek. (167)
• Lovak (25)
• Magic (964)
• Charms, amulettek. Runes. Becoming. (96)
• Fortune mondja Népi bölcsesség. (44)
• Telkek (90)
• Imák (195)
• Misc. Pénz varázslat. Jelek. (257)
• Tippeket. MANTRA, BEREGINIA. (228)
• Csodák. Numerológia (54)
• Mobiltelefon (23)
• Bölcsesség (218)
• Példázata. Vizsgálatok. (108)
• Zenei zenei clipart (1376)
• A lélek számára elfelejtett dallamok; Biztosított (554)
• Misc. Régi rekord; tengerentúlon. Érdekes. (324)
• Karaoke és kedvenc dalok, X-faktor (78)
• Klasszikus, waltz, tangó (131)
• Romantika (56)
• Chanson (72)
• Emlékszünk (101)
• Csendélet (59)
• Megmagyarázhatatlan, de igaz. Hihetetlen tények (190)
• Asztali háttérkép (101)
• Számítógépes flash meghajtók (1075)
• Tippeket. Oldalakon. Gadgets. (213)
• Misc. Online TV. YouTube-on. (192)
• lejátszók; generátorok (72)
• Biztonság (16)
• A KP tanulságai. Internet. (475)
• Boldog új évet üdvözöl (326)
• Március 8; Tatjana napja (39)
• Egyéb üdvözletek. Felvételeket. (20)
• Képeslapok (13)
• Szent Valentin-nap; Február 23. (24)
• Maslenitsa (4)
• Barátaim flash meghajtói (41)
• Retro képek (33)
• Boldog húsvét (24)
• Boldog születésnapot (19)
• Hasznos tippek. Ez hasznos lesz. (1798)
• Természet (1369)
• My Village (21)
• Naplemente és napkelte (24)
• Érdekes, különböző + hely (384)
• Gyönyörű helyek (297)
• Rovarok. Misc. (73)
• Felhők, elemek. Vulkánok. (88)
• Víz alatti világ. Egyéb érdekes. (111)
• Képek az; fotósok. Makrófotózás (332)
• Madarak. Videó. (355)
• Elosztók (12)
• Egyéb (2740)
• Érdekes emberek, pszichológia, önismeret, bioenergia (500)
• Ez érdekes. PE / Tragédia. ÚJ MINDEN Jóslatok. (415)
• Videó. Rajzfilmeket. Tündérmesék. (96)
• Orosz Birodalom (22)
• Élő és tanulni (16)
• Nagy emberek. History. (86)
• Ősi civilizációk (35)
• Nők (146)
• Meteoritok (3)
• Cool. Fókusz. (309)
• Különböző cikkek, építészet, várak, múzeumok. (232)
• Keretek (142)
• DIY javítás (12)
• Tippeket. fürdő; a ház. Bank, hitel, üzleti TV. (68)
• Csodálatos növények. Tények. (92)
• A történet tényei. Országok. Misc. (177)
• Feng Shui (42)
• Humor. Anekdoták. Aforizmák. (198)
• Religion. Egyéb (21)
• Nagy hozzászólás. Húsvét (9)
• Régi dolgok helyreállítása (4)
• Receptek (13504)
• Elektromos vasaló vas (7) t
• Kenyérkészítő (6)
• Konvekciós sütő (2)
• Palacsinta, fánk, sült kenyér, belyashi (312) t
• Edények fóliában és "hüvelyben" (2) t
• Evőeszközök (84) t
• Ételek burgonyából (309) t
• Tengeri fogások (3) t
• Tojásételek (63) t
• Ételek pita kenyérrel (95)
• Tészta ételek (33)
• Minden padlizsán, cukkini. (225)
• Főételek + solyanka (180)
• A sütés más. + Kenyér. (751)
• Gomba (174)
• Csirke és más madarak finomságai (853)
• Desszert. Manna. Édesség. (695)
• Lekvárok, lekvár, lekvár (178)
• Breakfast. Vacsora, szendvicsek, pirítósok. (241)
• Ételek. Pizza. Pasties. (811)
• Rakott (194)
• Káposzta. Bors. (194)
• Koktélok (3) t
• Megőrzés, pácolás, tuskók (765) t
• Marinádok, fűszerek, mártások (72) t
• Fagylalt (41)
• Multicooker (148)
• A hús más, töltelék. Kebab. (767)
• Italok, tea. gyümölcslevek. Koktélt. (307)
• Gőzölős, mikrohullámú sütő (45)
• Húsvéti téma. (136)
• Húsvéti torta (99)
• Máj, szív, kamrai, tüdő (179)
• Cookie-k, mézeskalács, cukorka, nyalókák (313)
• Pie (985)
• Patties (284)
• Holiday menü (74)
• Misc. Carving. Salo. (513)
• Halak, tenger gyümölcsei (564) t
• Saláták (372)
• Szalvéták (41) t
• Hering (145)
• Szirupok (6)
• Tippeket. Kulináris trükkök. (466)
• Mártások, öntetek, krémek süteményekhez. (205)
• Levesek, első tanfolyamok. (244)
• Souffle (6)
• Túrós. Sajtot. (193)
• Tészta (306)
• Sütemények, tekercsek, sütemények, muffinok. (559)
• Tök, cukkini (180)
• Ékszerek, "remekművek". (202)
• Festés (7)
• Kézimunka (4068)
• Misc. Ez érdekes. (185)
• Alkalmazás, patchwork technika. (109)
• Batik (3)
• Beadwork (75)
• Papírgyártás (204)
• Nemezelés. A filc csodái. (69)
• hímzés; + gyöngyök (487)
• Kárpitok (12) t
• Dekoráció (45)
• Játékok (457)
• Termékek szalagokból, hímző szalagokból (188) t
• Kanzashi (66)
• Quilling, Kunasayga (38)
• Szobrászat (32)
• MK + videó (171)
• Húsvét (111)
• Szövés újságokból, sok más. (157)
• DIY ajándékok (109)
• Crafts. Változtatások. Hab. (429)
• Természetes festékek (9)
• Segédprogramok és tartozékok (77) t
• Scrapbooking (17)
• Tippek (134)
• Sablonok festéshez (hímzés) (19) t
• Dekoráció. Drágakövek (88)
• Virágok (165)
• Varrás (552)
• Varrható papucs (61) t
• Kert (1351)
• Virágokat és más dolgokat termesztünk. (342)
• Műanyag palackokból. Misc. (138)
• Tippeket. Misc. Kártevők. (854)
• Wedding. (2)
• Az év szimbólumai (30)
• Tervezői tippek (1)
• Fényképezési tippek (0)
• Mosógép (23)
• Vers. Fables. Vers. A költők Proza. Írók. (776)
• Photo. Makró felvétel. (438)
• Photoshop. Fikció. (331)
• Templomok, katedrálisok, kolostorok, templomok (298) t
• Egyházi ünnepek, ikonok; szentek. Jelek. Tanács (169)
• Virágok (194)

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-érdekek

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

házi pörkölt főtt hús

házi pörkölt főtt hús

Minden olyan állampolgár számára, aki a Szovjetunióban élt és evett, a pörköltek száraz húsdarabok, úszó barna vastag, homályos ízű mártással. Az olasz természetes raguval zsíros, illatos, édes marhahúsból készült szósz. Egyszer ennyit pörköltem egy hangulatos és csendes étteremben Bologna szupermarketének közelében, amely az ősi olasz város térén túl kezdődik, és emlékezetemben megtartottam az ebédem minden részletét.

Kivéve a klasszikus Bologna pörkölt receptből származó adatokat, amely körülbelül másfél órát vesz igénybe a főzésből, sok más, kevésbé munkaigényes is van az országban. Egy olasz szakács, író, Mario Batali írja ezeket a recepteket saját könyvében. Azt javasolja, hogy használja a házi olasz konyha fő elvét: soha ne dobja el az előkészített edény maradékát, ez a zöldség igazi gazdasága.

Ha ez megtörténik, akkor a tegnapi főtt hús teljesen alkalmas olasz pörköltek főzésére. A főtt hús főzésének ez a folyamata pontosan felére csökken, és az étel ízlése kiváló lesz, amit Mario Batali tanácsának megfelelően meggyőződtem.

• 2 evőkanál növényi olajat;
• 1 hagyma és egy sárgarépa (kis kockákra vágva);
• 2 zúzott fokhagymás szegfűszeg;
• 1 zellergyökér, apró darabokra vágva;
• 200 gr. száraz vörösbor;
• 400 gr. paradicsompüré vagy konzerv paradicsom a saját gyümölcslében;
• 300 gr. főtt húst, amelyet kis kockákra kell vágni vagy finomítani;
• só;
• egy csésze reszelt parmezán sajtot (saját ízlés szerint).

Öntsön egy serpenyőbe sima aljjal vagy egy mély serpenyőben, majd melegítse fel az olívaolajat alacsony hőmérsékleten. A hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát és a zelleret a vajban jól sütve, kb. 8 percig főzzük mindezt nagyon alacsony hőmérsékleten, amíg az összes zöldség lágyul. Amikor mindent megpuhul, adjon hozzá vörösbort, paradicsompürét, húst, és mindent forraljon fel.

Főzzük kb. 15 percig nagyon alacsony hőmérsékleten, vagy nézzük meg, hogy a folyadék nagy része nem párolog. A tésztát sós vízben főzzük, de ne tegyük túl sót (só 1 percig, amíg kész). Amikor a tészta teljesen elkészült, felvert egy csésze vizet, és adjuk hozzá a pörköltünkhöz. A maradék víz, lefolyó. Ezt a főtt tésztát a mártással töltsük fel a serpenyőbe, alaposan keverjük össze, és 20 másodpercig melegítsük, amíg a tészta jól keveredik a mártással. A meleg edényt tálaljuk, és parmezán sajttal dörzsöljük.

Főtt hús pörkölt

• 100 gr főtt sertéshús
• 1-2 burgonya
• 50 gr karfiol
• 1 kis sárgarépa
• 1 teáskanál konzerv zöldborsó
• 1/2 hagymát
• 1 pohár víz
• 1/2 tl lisztet
• 50 ml tej
• 1/2 teáskanál só

1. Vágja le a sertést kis darabokra, tegye egy serpenyőben forró vízzel (1/2 csésze). Lassú tüzet hoztunk.

2. A kockára vágott burgonyát, sárgarépát és hagymát kb. 20 perc alatt tegyük egy serpenyőbe, és küldjünk karfiolt a pörköltbe, tegyünk zöldborsót. Öntsük vízbe, adjunk hozzá sót és keverjük össze.

3. A pörköltet alacsony hõmérsékleten 24 percig keverjük. Adja meg a liszt keveréket tejjel, amit végeztél.

4. Folyamatosan keverjük, további 3-4 percig főzzük és vegyük le a pörköltet a hőből.

Megjegyzés:
Pörkölt, igazi francia étel, hagyományosan hússal vagy babsal főzve. A zöldségekből sárgarépát, burgonyát, hagymát, paradicsomot vegyünk. A rendszeres pörköléshez használt fűszerkészlet egyszerű: só, babérlevél, fekete bors. Néha petrezselymet adnak hozzá az ízhez.

Növényi pörkölt főtt húst № 632

Diétás étel: Zöldség pörkölt főtt hússal

Technológiai kártya (recept) № 632

A kezelés típusa: leállítás

Diéták: Diet 5, Diet 9, Diet 10, Diet 15.

Recept (élelmiszer-elrendezés) 100 gramm nettó ételenként:

Főtt hús tömege

Párolt hagymák tömege

Sok párolt petrezselyem

Sok párolt sárgarépa

Az étel tápértéke, kalória tartalma és kémiai összetétele (vitaminok, nyomelemek):

Ajánlott diétás ételek 1 étkezés (gramm) esetén:

Az orvosi intézményben (kórház, szanatórium) történő főzés technológiai térképe:

Vissza az élelmiszerlistához: húsételek

Ez a recept a Power bármelyik programjában letölthető:
Először mentse el a receptet egy fájlba, majd töltse be a programba. oktatás

Kedvezményt szeretne a diétás étel programban?
További információ itt.

* Megjegyzés: itt például csak néhány termék súlya van megadva, az összes adatot a „Diétás táplálkozás” programja tartalmazza.