Burgonya - kis burgonya pogácsa káposztával

A kartográfusok az egyik anyám kedvenc receptjei.

Ezek kis burgonya pogácsák különböző töltelékekkel. A látszólagos egyszerűség és az egyszerűség ellenére élvezze a családi vacsorákkal azonos népszerűséget.

Leggyakrabban nagymamánk karácsonyra készül, vagy inkább egy karácsony nélküli vacsorára. Nagyon keményen próbálja meg szolgálni az asztalon lévő kartográfusokat, miközben még mindig melegek és boldogok, amikor a lemezek gyors rajzokkal üresek.

Mindig elfáradok, hogy meglepődöm, jóllehet, a legegyszerűbb étel, de amikor elkezd ízlelni, nem szakadhatod el magad.

Ezeknek a kis burgonya pogácsáknak a legnépszerűbb változata párolt káposztával vagy gombával töltött. Ezt az edényt gyorsasztalon szolgálják fel, a burgonya tésztát tojás nélkül készítik, és a tölteléket növényi olajban pároljuk. Minden más esetben egy tojást adunk a tésztához, és a töltelék lehet hús vagy máj, vagy ugyanabból a párolt káposztából, de apróra vágott főtt tojás és szilva hozzáadásával.

Burgonya pogácsák (kis burgonyapürével)

• Burgonya - 0,5 kg
• Tojás - 1 db. (Ha gyors ételeket készítünk, nem adunk hozzá tojást)
• Liszt - 3-4 evőkanál. kanál (tetejével)
• Őrölt fekete bors - csipet
• Só - ízlés szerint

• Káposzta - 0,35-0,4 kg (friss vagy pácolt)
• Hagyma - 2 db. (közepes méretű)
• Fekete bors és illatos - ízlés szerint
• só
• Főtt tojás - 1 db. (Nem kötelező)
• Szilva - 3-4 darab (Nem kötelező)

Kartoplyaniki - főzési recept

A burgonya pogácsákat főzzük azzal a ténnyel, hogy a burgonyát "egyenletesen" forraljuk. Nagymama ragaszkodik a burgonya hámozatlan főzéséhez. Azt állítja, hogy ebben az esetben a „jobb” tészta kiderül. Miután már voltam a gombócok főzésének tapasztalata, kiváló munkát végeztem a hámozott burgonya tésztájával, de természetesen nem vitatkoztam az anyával. Ezért változatlanul hozom a receptjét.

Forraljuk fel a burgonyát sós vízben (úgy, hogy ne forraljon lágy) körülbelül 25-30 percig. Hűtsük le kissé, és tisztítsuk meg. Ezután ugorjon át egy húsdarálón vagy törölje le. Adjunk hozzá tojást, sót, borsot és lisztet.

Mindent alaposan összekeverünk. Lágy burgonya tésztát készítettünk.

A káposzta töltelék elkészítéséhez friss vagy savanyú káposztát kell eloltani. Add hozzá rózsaszínre színezett sült hagymát kis kockákra. A nagymama a pörkölés végén hozzáad néhány almát, amelyet egy nagy reszel reszelt a káposztára. A káposztát különleges érintéssel adják. Kóstolja meg a sót, borsot, aszalt szilvát és főtt tojást.

Ha főtt májral töltött burgonyát készítünk, akkor cseréljük ki a káposztát azonos mennyiségű főtt májral. A töltelék összes többi összetevője változatlan marad, kivéve talán szilva.

A tésztát egy táblára terítettük, egy kis liszttel meghintjük. Kivezetünk egy görgőt, és apró darabokra vágjuk.

A potgyártók készítésének szakaszai

Ezeket a darabokat süteményekké alakítjuk, a tölteléket ráhelyezzük. rajzfilmeket rajzolunk össze.

A fénykép azt mutatja, hogy úgy néz ki, mint az alacsony hengerek. A lisztet nem különösebben kedvelik, a többlet "elakadt" burgonya tésztája. Ez durva lesz. Természetesen jobban dolgozhat vele, de az íze megromlik.

Burgonya két oldalról sütjük a fűtött növényi olajban, amíg aranybarna lesz. Ezután készítsen alacsony hőmérsékleten a fedél alatt.

Tálaljuk a tejföllel forró burgonyapüréinket. Meg szeretném jegyezni, hogy nagyon ízletesek és hidegek.

Bon étvágy, és jó családi időjárás a konyhában.

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

• MAGYAR (172)
• gratulálok (1)
• Szerzői kézimunka (241)
• DOLLS (152)
• VIDEO (314)
• A kertbe, a városba (61)
• GYERMEKETI OKTATÁS (271)
• SURVIVAL (56)
• Hímzés (422)
• magazinok (2)
• KÖRNYEZETKÖNYV (1387)
• Kiegészítők (219) t
• gyerekeknek (219)
• otthon (196)
• nőknek (535)
• állatok számára (6) t
• férfiaknak (3) t
• magazinok (26)
• minták, fogadások (405)
• Kötés (2318)
• Kiegészítők (251)
• gyerekeknek (251)
• otthon (35)
• nőknek (1039)
• állatok számára (12) t
• férfiaknak (80) t
• magazinok (27)
• minták, fogadások (646)
• Ruházat, cipő, kiegészítők díszítése (148) t
• Számítógéphez (147)
• Háznövények (2)
• Festés (19)
• BEAST (368)
• EGÉSZSÉG (490)
• ötletek a kreativitásra (459)
• BEAD (66)
• gyöngyház (29)
• BELSŐ (144)
• FÜRDŐ (442)
• LANDSCAPE DESIGN (33)
• GYÓGYSZEREK (63)
• irodalom (108)
• költészet (40)
• próza (64)
• FASHION STYLE (773)
• MY UZHGROD (51)
• A nap mondata (119)
• ZENE (65)
• GAZDASÁGON (380)
• Ne enni. (57)
• EGYÜTTES, ÉRDEKES (316)
• AZ ÉLETRŐL (462)
• paletták (115)
• ÖSSZEGZÉSEK (8)
• Frizurák (39)
• UTAZÁS (19)
• BAGOK (66)
• Ukrajna (190)
• DEKORÁCIÓK (361)
• BROSHES (68)
• Művirágok (100) t
• Arc- és testápolás (179)
• florisztika, virágok (82) t
• NATURE FOTÓ (124)
• FOGADÓK (218)
• A NAP MINŐSÉGE (126)
• SEWING (616)
• EZOTERIKA, misztika, vallás (45)

-zene

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

burgonya tészta "Universal". nincs tojás

"Universal" burgonya tészta

Nagy tészta zsemle, pizza, pite. Kellemes „dolgozni” egy ilyen tésztával, nem ragaszkodik a kezéhez, nagyon rugalmas, puha, szelíd. A termékek szerkezete porózus, pályázati, "bolyhos". Azt javaslom!

tej (tejsavó, író, víz, burgonyahús) - 300 ml.
élesztő - 2 evőkanál.
cukor - 1 evőkanál. l.
só - 1,5 tl.
búzaliszt - 400 gr.
burgonyapürével (pelyhek, azonnal) - 5 evőkanál. l.
növényi olaj - 1.5-2. l.

Bízom a tésztát a kenyérgyártóra.
A folyadékot előzetesen melegítse fel a friss tej hőmérsékletére, szitálja a lisztet, majd töltse be az összetevőket a sütő utasításainak megfelelően.
"Tészta" mód - 2h.20 perc.
A kenyérpirító használata nélkül - gyúrjuk be a tésztát szivaccsal.

Ahhoz, hogy a tésztát részekre lehessen vágni, ebből a számból 14 darab kb. 50 gramm darabot kaptam.

Kerekítsük a tésztát.

Hagyja, hogy a termékek 30-40 percig álljanak.
Tisztítsa meg a tojássárgáját vagy erős teát (a második módszert használom).
Sütjük 180-200 * C hőmérsékleten 25-35 percig.
Fedjük le a kész termékeket ruhával.

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Burgonya tészta tojás nélkül

Kiváló tészta zsemle, pizza, pite... Kellemes „tészta” ilyen tésztával, nem ragaszkodik a kezéhez, nagyon rugalmas, puha, gyengéd... A termékek szerkezete porózus, sűrű, „bolyhos”... ajánlom!

tej (tejsavó, író, víz, burgonyahús) - 300 ml.
élesztő - 2 evőkanál.
cukor - 1 evőkanál. l.
só - 1,5 tl.
búzaliszt - 400 gr.
burgonyapürével (pelyhek, azonnal) - 5 evőkanál. l.
növényi olaj - 1.5-2. l.

Bízom a tésztát a kenyérgyártóra.
A folyadékot előzetesen melegítse fel a friss tej hőmérsékletére, szitálja a lisztet, majd töltse be az összetevőket a sütő utasításainak megfelelően.
„Tészta” mód - 2 óra 20 perc.
A kenyérpirító használata nélkül - gyúrjuk be a tésztát szivaccsal.

Ahhoz, hogy a tésztát részekre lehessen vágni, ebből a számból 14 darab kb. 50 gramm darabot kaptam.

Kerekítsük a tésztát.

Hagyja, hogy a termékek 30-40 percig álljanak.
Tisztítsa meg a tojássárgáját vagy erős teát (a második módszert használom).
Sütjük 180-200 * C hőmérsékleten 25-35 percig.
Fedjük le a kész termékeket ruhával.

Burgonya tészta tojás nélkül sós sütéshez

A tojás nélküli burgonya tészta sós sütésre alkalmas. Ezzel süteményeket, piteeket és zöldségeket, sajtokat vagy hüvelyeseket süthet. Ez az egyik kedvenc teszt receptje, mivel nemcsak ízletes, hanem nagyon egyszerű elkészíteni is.

összetevők:

• 200 gramm liszt;
• 200 gramm burgonya;
• 100 g vaj szobahőmérsékleten;
• 1 teáskanál só.

Burgonya tészta tojás nélkül, hogyan kell főzni:

1. Forraljuk fel a burgonyát, amíg nem kapható, de nem szabad összeomlani. Só és cefre (lehetőleg még forró).

2. Adjunk hozzá vaj szobahőmérsékleten a burgonyához és gyúrjuk össze újra, amíg sima.

Burgonya tészta tojás nélkül - lépésről lépésre recept.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-food-beans-and paradicsom-és potato-test.jpg? fit = 595% 2C372ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans-and paradicsom -potto-dough.jpg? fit = 700% 2C438ssl = 1 "class =" alignnone méretű közeg wp-image-1867 "src =" https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/% D0% 9A% D0% B8% D1% 88-% D1% 81-% D1% 84% D0% B0% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D1% 8E-% D0% B8 -% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% B8% D0% B4% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D0% BC% D0% B8-% D0% B8-% D0% BA% D0% B0% D1% 80% D1% 82% D0% BE% D1% 84% D0% B5% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D0% BE% D0% B5-% D1% 82 % D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% BE-595x372.jpg "alt =" Burgonya tészta tojás nélkül. A recept egy fotóval. "Width =" 595 "height =" 372 "srcset =" https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-pasol-- tomato-and-potato-dough.jpg? resize = 595% 2C372ssl = 1 595w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- paradicsommal és burgonya tésztával.jpg? resize = 425% 2C266ssl = 1 425w, https://i0.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/Kish-s-beans- and-tomatoes-and-potato-dough.jpg? w = 700ssl = 1 700w "méret =" (max. szélesség: 595px) 100vw, 595px "/>

4. Gyúrjon egy sűrű homogén tésztát. Csomagolja be a műanyag csomagolást, és hűtse le, amíg teljesen 30-60 percig nem hűl.

5. Ez az! Elkészült a tojásmentes burgonya tészta. Sütjük meg az Ön örömét, és kérem szeretteit!

Burgonya tészta tojás nélkül. Lépésről-lépésre recept.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1 "adat-nagy fájl = "https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?fit=450%2C432ssl=1" class = "alignnone size-full wp-image-1868" src = "https://calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg" alt = "Burgonya tészta tojás nélkül. Recept fotóval. "Width =" 450 "height =" 432 "srcset =" https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?w=450ssl= 1 450w, https://i2.wp.com/calmandveggi.ru/wp-content/uploads/2017/11/DSCN2296.jpg?resize=425%2C408ssl=1 425w "méret =" (max. Szélesség: 450px) 100vw, 450px "/>

⇒ A sütemények és a sütemények mellett egyszerű süteményeket süthetünk a tésztából.

Burgonya pitét a sütőben. Finom tészta tojás nélkül.

A sült burgonya pogácsák nagyon ízletesek és nem drága sütés, ami bármilyen alkalomra alkalmas. A tészta tészta élesztővel készül, tojás és tejtermékek nélkül. A hűtés után kíméletes, könnyű és ízletes. A pogácsákra készült sovány tésztát burgonyahúsra készítik, amely érdekes ízű sütést tesz lehetővé. Hogyan készítsünk élesztő-süteményeket, és legyenek azok bujaak és ízletesek, lásd a lépésenkénti receptet és egy rövid videót. Boldog sütés!

összetevők:

• búzaliszt - 500 gramm;
• burgonya főzés - 300 ml;
• száraz élesztő - 1 teáskanál egy hegygel,
• só - 0,5 tl;
• cukor - 1 evőkanál;
• növényi olaj - 60 ml.

• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 2 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• burgonyahús - 0,5 csésze (ízlés szerint);
• só, fekete bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk házi süteményeket a sütőben, nézd meg a videót:

Finom pite burgonyával. Lépésről lépésre recept

1. A töltelékhez főzzük a burgonyát só nélkül. Ezután öntsük a levest a tálba, és a burgonyát só és bors hozzáadásával ízlés szerint keverjük össze.

2. Adja hozzá a burgonya főzését, hogy a burgonya lehűléskor ne legyen csomó. Add hozzá a növényi olajban sült hagymát. Adja meg a tölteléket, hogy lehűljön. Ezeket a tortákat bármilyen töltéssel tölthetjük.

3. Keverjük össze az élesztőt cukorral és 6 evőkanál lisztet. Add hozzá a meleg burgonya főzetet.

4. Fedjük le a ragasztófóliával, hagyjuk felmelegedni 15 percig. A buborékok a fentiek szerint kell kialakulniuk.

5. Add hozzá a sót az állományhoz, majd a liszthez, dagasztva a tésztát. Amint a tömeg vastagabb lesz, öntsük növényi olajba. Keverje hozzá a tésztát.

6. Folytassa a tészta gyúrását az asztalon, és keverje össze az elkészített lisztet.

7. Az eredmény egy puha tészta, nem ragadós és tökéletesen megőrzi alakját. Fedjük le fóliával és melegítsük 30-40 percig.

8. Jó megközelítést adunk, majd összetörjük és kolbász alakítjuk ki.

9. Osztjuk a tésztát darabokra, a pite méretétől függően. 14 darabot kaptam. Kezünkkel süteményt alakítunk ki, és a tölteléket nagyvonalúan helyezzük, és pite formázunk. Tedd le a varrót.

10. Távolítsa el a pogácsákat egymástól. A pislogásért a tojássárgákat fél teáskanál vízzel keverjük össze. Ha főzni a poszt recept, akkor kenje vízzel hozzáadott szóda vagy erős tea.

11. A pogácsák sütése 200 fokon - 20-25 perccel az elpirulás előtt. A burgonya-pite vékony és tágas, lágy tésztával rendelkezik. Sült piték is kiválóak. Próbálja ki!

Élvezze a szeretteit ízletes süteményekkel, nézze meg a honlapot a sütemények receptjeire, és finom süteményeket teára. Gyere az "Étel minden ízléshez" csatornára! Sok ízletes, egyszerű és bevált recept áll rendelkezésre! Mint a recept? Ne felejtsd el, ossza meg barátaival és hagyja el a megjegyzéseit, örülök!

Burgonya tészta

A burgonya tésztából sok ízletes ételeket készíthet. A burgonya tésztát számos módon lehet elkészíteni, amely jó háziasszonyokat használ a családi ízletes és egészséges ételek elfogyasztására.

Lehet sütni burgonya zrazy? Ha nem, tanuljon hamarosan. És nem csak az őrült, pizza, pite és egyéb finomságok. Mindenki ismeri a burgonya előnyeit, így gyakran eszik őket. A burgonya tésztából származó ételek meglepődnek az egyszerűségükkel és ízlésükkel, válogathatnak a menüben.

Burgonya tészta zraz

Recept termékek

• burgonya 2410 g;
• tojás 1 db;
• hagyma 480 g;
• margarin 50 g;
• tojás 5 db;
• keksz 20 g;
• 1/2 csomó zöld;
• só;
• főzőolaj 100 g;
• tejföl 200 g

Főzés recept

1. Húzza meg a burgonyát. Forraljuk fel, tört és szárazra mártjuk. Hűtsük 40 fokra.
2. A hűtött burgonya keverékben adjunk hozzá tojást.
3. Készítse elő a tölteléket a zraz számára. Forraljuk fel 5 kemény főtt tojást. Enyhén megsütjük a hagymát, vágjuk csíkokra. Keverjük össze a hagymát, a aprított tojást és a gyógynövényeket. Só ízlés szerint. A tojás helyett sült gombákat helyezhetünk egy apróra, vagy sárgarépára, vágjuk csíkokra.
4. Formáljon jól kevert burgonya tésztát két tortillába. Tegyétek a cukorkák közepére Csatlakoztassa az éleket. Roll zrazy a kenyér morzsa vagy liszt. Adja meg a félkész terméket tégla alakú, ovális élekkel.
5. Sütjük a zrazy-t forró étolajban mindkét oldalon egy rácson. Készítsen készen a sütőben.
6. Tálalás előtt tedd a zrazy-t egy edénybe vagy tányérra, öntsük tejföllel, és apróra vágott zöldekkel szórjuk.

Burgonya krokett

Recept termékek

• burgonya 2330 g;
• tojás 5 db;
• szárak 100 g;
• kulináris olaj vagy zsír 200 g;
• mártás 500 g;
• liszt 100 g

Főzés recept

1. A burgonyát hámozzuk, és forraljuk, amíg főzünk. Pereteret forró burgonya burgonyapürével. Hűtsük 55 fokra.
2. Adjunk hozzá 30 g búzaliszt, nyers sárgáját a hűtött burgonyához, keverjük össze.
3. A kapott burgonya tésztából kerek vagy hosszúkás termékeket állíthatunk elő, a dió méretét, a maradék lisztjét, a felvert fehérjét megnedvesítjük, a kenyér morzsákat dobjuk. A sült krokettnek sülteknek kell lennie.
4. Sült hagymát és apróra vágott gombát adhatunk a burgonya tésztához.
5. A tálalás előtt arany krokett golyókat helyeznek egy edényre vagy tányérra, tetejére saláta vagy zöldek levelei kerülnek. Paradicsom vagy gomba mártással tálalva.

Élesztő tészta száraz burgonyapürével

Az élesztő tészta burgonyával kiegészítve nagyon ízletes. Lehet, hogy bármilyen sós tésztát készíthet belőle.

Recept termékek

• víz 350 ml;
• tejföl 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj 75 ml;
• só 1 teáskanál;
• cukor 1 evőkanál. l.;
• tojás 1 db;
• száraz burgonyapüré 37 g;
• liszt 650 g;
• száraz élesztő 2 evőkanál.

Főzés recept

1. Ezt a tésztát egy kenyérgépben vagy egy szokásos serpenyőben lehet főzni. Ez különbözik az ízléses és finomabb, könnyebb szerkezetű élesztő tésztától.
2. Az elkészítéshez melegíteni kell a vizet, hozzá kell adni az élesztőt, a növényi olajat, a cukrot és a sót. Javasoljuk, hogy ne keverje a sót élesztővel, mert a tészta rosszul emelkedik.
3. Törje meg a tojást, adja hozzá a többi tészta összetevőhöz. Tegyünk egy adag két kanál tejföllel. Öntsük a szitált lisztet és az instant burgonyapürét.
4. A kenyérgépben a burgonyapürével készült tészta másfél óra múlva kész lesz a dagasztás után. Egy serpenyőben meg kell nézni, mikor többször növekszik. Általában másfél-két órát vesz igénybe.
5. A kész burgonya tészta burgonya vagy káposzta töltelékkel öntik. Ez a tészta tökéletes a pizzák és a nyitott húspástétom sütésére.

Rövid tészta burgonyával

Ha szereted a tészta süteményt, érdeklődni fogod a burgonyapürével. Ebből a tésztaból édes kekszeket és cukrozatlan pálcikát készíthetünk sajttal vagy szezámmal.

Burgonya tészta

Egyszerre a burgonya tészta nagyon népszerű volt a háziasszonyok körében. Az ebből származó termékek ízletesek, csodálatosak és hosszúak maradnak lágyak, nem maradnak. Akkor miért ne újítsák meg ezt a fantasztikus burgonya alapú tésztagyártási ötlet népszerűségét. Ebből a célból a burgonya tésztához főzési lehetőségeket kínálunk, ahonnan hihetetlenül finom, házi készítésű süteményeket vagy más, ugyanolyan étvágygerjesztő termékeket lehet sütni.

Élesztő tészta burgonyahúsra - recept nélkül tojás

• burgonyahús - 490 ml;
• granulált cukor - 90-150 g;
• száraz élesztő - 10 g;
• növényi olaj, szagtalan - 90 ml;
• búzaliszt - 680-720 g.

A tésztát a burgonyahúson elkészítik, valamint a hagyományos. A használat előtt a húsleveset hűteni vagy 40-45 fokos hőmérsékletre melegíteni kell. Ha sós, akkor a sót nem használják tészta készítéséhez. A cukor mennyiségét a szükséglet határozza meg. Ha a tésztát nem édesített termékekhez készítik, akkor adjuk hozzá kevésbé, és növeljük az édes kristályok számát az édes sütemények elkészítésekor.

A kívánt hőmérséklet elválasztásakor feloldjuk az élesztőt és feloldjuk a granulált cukrot, majd az illat nélkül hozzáadjuk a növényi olajat, és ötszáz gramm lisztet szitálunk. Keverjük össze mindent, és apró adagokban adjunk hozzá további lisztet, minden alkalommal alaposan gyúrjuk, hogy megkapjuk a tészta szükséges textúráját. Készenlétben meleg fogadtatást adunk neki, és továbbléphetünk a termékek tervezéséhez. A sütőben való sütés előtt extra időt kell biztosítani a korrekcióhoz. Ha sült pitét főz, a regisztráció után azonnal megsütjük.

Hogyan készítsük el a tésztát a burgonyapüréből?

• burgonyapürével - 360 g;
• teljes tej - 300 ml;
• növényi olaj - 75 ml;
• száraz élesztő - 2 teljes teáskanál;
• só durva - 10 g;
• granulált cukor - 45 g;
• búzaliszt - 640-720 g.

A tészta elkészítéséhez burgonyapürét kell. Mindkettőt kifejezetten erre a célra lehet előkészíteni, a gumókat forró és forró burgonya állapotába csiszolva, kis mennyiségű tápközeggel készítve, és a vacsora után maradó terméket használjuk.

Keverjük össze a burgonyapüreget langyos tejjel, oldjuk fel a sót és a cukor kristályokat, öntjük az őrölt lisztbe kevert élesztőbe, öntsük növényi olajba és készítsünk egy adagot. A lisztet nem szabad egyszerre hozzáadni. Jobb, ha kezdetben ötven grammot vezetünk be, fokozatosan hozzáadjuk a többit, ha szükséges, további gyúrás közben, olyan lágy tészta textúra eléréséhez, amely csak egy kicsit ragadja meg az ételek kezeit és falát.

A kész tésztát egy órán át állni és hővel emelni, majd továbbléphetünk a kívánt termékek tervezéséhez. Ezek lehetnek sütemények vagy zsemlék, vagy nyitott vagy zárt nagy sütemények, sokféle töltelékkel.

Burgonya tészta főzéshez

• burgonyagumó - 980 g;
• közepes méretű csirke tojás - 3 db;
• vaj - 35 g;
• só durva - 15 g;
• búzaliszt - 150-175 g.

A zrazy tészta készítésére szolgáló burgonyát mind az egyenruhában, mind pedig a bőrből kiürítették. Ezt követően meg kell üríteni az egész húsleveset, és tolkushki segítségével gyúrjuk a zöldséget, mielőtt burgonyapürét kapnánk. Ha inkább az egyenruhát választja, akkor a gumókat tisztán kell készíteni. Nem adunk húsleveset, tejet vagy más folyadékot a növényi tömeghez, és ne használjunk keverőgépet csiszoláshoz, csak burgonyát és tolkushka. Most tojáspürébe vezetünk, hozzáadunk egy darab vajat és sót, hozzáadunk lisztet és alaposan gyúrjuk a masszát. A burgonyafajtától és a tojás méretétől függően több vagy kevesebb lisztre lehet szükség, hogy a legjobb alapot biztosítsa minden étkezéshez.

A burgonya tésztából nedves kézzel tesszük a zrazy-t, feltöltve őket a kívánt töltelékkel.

5. táblázat. Léges burgonya pogácsák tojás és élesztő nélkül

Előkészítési módszer:

Egy üvegtálban, magas oldalakon szitáljuk ki a búzalisztet. Győződjön meg róla, hogy a lisztet szitálják: egy bolyhos és gyengéd tésztát oxigénezett lisztből készítenek.

A szódabikarbót a lisztbe - 1/3 tsp. Nem lesz érezhető a kész süteményekben. Liszt szódával kombinálható sóval. Töltse fel mindezt forró vízzel, és gyúrja a choux tésztát. A folyamat során egy evőkanál napraforgóolajat vezetünk be.

Lean tésztát a burgonyával készített tortákhoz, hogy legalább 10 percig gyúrjuk az asztalra, majd tegyük egy zsákba, és 15 percig távolítsuk el a fagyasztóban. Nem fagy, de nagyon rugalmas lesz.

A töltelékhez a burgonyát sós vízben kell megtisztítani, majd burgonyapürébe mártani. Hámozzuk meg a hagymát, aprítsuk fel vízben 3-4 percig, és adjuk hozzá a gyűrött burgonyához. Keverjük össze jól.

Oszd meg a tésztát kis darabokra, mindegyik darabot egy kolbászra vágjuk, majd tuskókra vágjuk. Kender tekercs vékony körök. Különösen rugalmas a choux tészta tészta pite számára, így a hengerlés közben a lisztet nem kell használni.

Minden kör közepén tegyen egy evőkanál burgonyapürével és készítsünk csónak alakú pogácsákat. Tegyük őket egy pergamenre helyezett sütőlapra, és 20-25 percig sütjük előmelegített 180 fokos sütőben. Készen áll a finom tojás és élesztő nélküli burgonya pogácsa!

Nagymama burgonya pite - könnyű tészta tojás nélkül, burgonyahúsra

A sütőben lévő burgonyapürét gyorsan főzzük, ízletesek, vékony, buja tésztával és sok töltelékkel. Tészta készítése pite nélküli tojás és tejtermékek, száraz élesztőre. A töltelék lehet sült pite. Hogyan készítsünk finom süteményeket minimális mennyiségű összetevővel, annyira, hogy nagyon ízletesek legyenek. Nézze meg a videót.
***
Szükség lehet a következő receptekre:
Csodálatos húsleves élesztő nélkül https://youtu.be/vRQaDJJVHrc
Pite gazdaságos tojás és tejtermékek nélkül, élesztő nélkül https://youtu.be/fh1iYcFUjj8
Élesztő tészta Minute minden sütéshez https://youtu.be/_lZEHNHyjBE
Fried Lush pite + 3 féle töltelék https://youtu.be/EWOvu5nIFtg
Sült burgonya pite szokatlan tésztával https://youtu.be/1MWCU9l_d6w

***
A leírás leírása és lépésenkénti fotója a webhelyen http://edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-s-kartoshkoy-v-duhovke-vkusnoe-testo-bez-yaits.html

összetevők:
tésztához:
liszt - 500 g,
száraz élesztő - 1 evőkanál
cukor - 1 evőkanál.
só - 0,5 tl
burgonyahús - 300 ml.
növényi olaj - 60 ml.

töltelék:
burgonya - 1 kg.
hagyma - 2db.,
növényi olaj - 2 evőkanál.
burgonya leves - ízlés szerint
só, fekete őrölt bors.

Hozzávalók:
Tészta:
liszt - 500 gramm,
száraz élesztő - 1 teáskanál
cukor - 1 evőkanál
só - 0,5 tl
főzés burgonya - 300 ml.
növényi olaj - 60 ml.

töltelék:
burgonya - 1 kg.
hagyma - 2 db.,
növényi olaj - 2 evőkanál,
főzés burgonya - ízlés szerint
só, fekete őrölt bors.
***
Csatlakozz hozzánk:
Instagram https://www.instagram.com/edanalyuboivkus
Vkontakte https://vk.com/edanaluboivkus
Osztálytársai https://ok.ru/edanaluboivkus
Facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100011384877467

Nyereség a YouTube-on, csatlakoztassa YouTube-csatornádat most http://join.air.io/edanalyuboivkus

Feliratkozás, hogy semmit ne hagyjon ki:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ?sub_confirmation=1

Köszönjük, hogy figyelt. Köszönjük a megjegyzéseket, ossza meg a receptet a barátaival!

Videó Nagymama burgonya pite - Könnyű tészta tojás nélkül, burgonyahúscsatorna táplálékra bármilyen íz esetén

Lean tészta: 8 recept, tojás és tej nélkül

Az összes korlátozás ellenére a Lent nem ok arra, hogy eltérjen az ízletes ételektől. Különösen a sütés.

Most megmondom, hogy milyen tésztát tudsz főzni, és betartja a beosztás szigorú szabályait. És mit lehet tenni ezzel a tesztvel.

Tény, hogy szinte bármilyen tésztát készíthetünk - a muffinoktól és a süteményektől a süteményekhez és a pitehez. És gombócok is. Ezért a börtönben egyszerű, de ízletes ételekkel lehet szívesen vigyázni magára és otthonára.

Itt számos receptet gyűjtöttem össze - mind élesztőt, mind anélkül. Végtére is, az ilyen tészta elkészítéséhez ásványvíz, búzadara stb. Lehet.

A tartalom

Lean tészta galuskával

A cseresznye gombóc egy ízletes étel, amit mindenki szeret. Az áldás most megtörténik, hogy meg lehet vásárolni a fagyasztott cseresznyét, és sok háziasszony fagyasztja ezt a nyári bogyót. A sovány cseresznye gombócok illatosak és szájáztatóak.

termékek:

• Víz (meleg) - 200 ml.
• Só - 0,5 tl
• Liszt - körülbelül 2,5 pohár + egy kis por
• Cseresznye - ízlés szerint
• Cukor - 1 teáskanál + a kitöltéshez

1. Kezdjük a tésztával. Keverjük össze egy edényben egy teáskanál cukrot és fél teáskanál sót.

2. Töltsön forró vizet. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

3. Szitáljon előzetesen a lisztet. Vagy szitáljon közvetlenül a tálba, miközben keverjük a tésztát. Keverjük össze egy habverővel addig, amíg a tésztát meg nem sűríti. Ezután meg kell gyúrni a tésztát a kezével.

A tésztát nem kell liszttel tölteni, különben a gombócok keményen válnak ki.

4. A kapott tésztának meggyőzőnek kell lennie, és talán egy kicsit ragaszkodni a kezekhez.

5. Megszórjuk az asztalt és a sodrófa lisztet. Ha a tészta a kezébe tapad, a lisztet is enyhén borítja.

6. A tésztát kb. 2 mm vastag körbe tekerjük.

7. Használjon csésze vagy süti vágót a bögrék vágásához. Távolítsa el a felesleges tésztát.

8. Tegyünk egy kis cseresznyét minden kör közepére, kb. 1 teáskanál. Meghintjük cukorral vagy fruktózzal. Adjunk hozzá egy kis lisztet, mert elnyeli a cseresznye feleslegét.

9. Megszórjuk lisztet a táblán. Megalakult gombócok. Ebben a formában tárolás céljából fagyaszthatók. Vagy azonnal főzzük a gombócokat sovány tésztából, nagy mennyiségű forró vízbe helyezve őket.

Lean tészta élesztő nélkül

Mindannyian szeretjük a mézeskalács süteményeket, amelyek megolvadnak a szádban. És minden nőnek tudnia kell, hogy egy ilyen torta készíthető élesztő használata nélkül. És most megmondom, hogyan lehet élesztő nélkül táplálni a tésztát a tortához.

termékek:

• Víz - 200 ml.
• Olaj (növényi) - 50 ml.
• Ecet 9% - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 0,5 tl
• Szóda - 0,5 tl
• Cukor - 130 gr.
• Vaníliacukor - 2 evőkanál.
• Liszt - 200 gr.
• Kakaó - 3 evőkanál

A száraz és folyékony összetevőket külön keverjük össze, így a folyékony összetevők esetében vegyünk egy nagyobb tálat, és száraz is lesz hozzá.

1. Keverjük össze az olajat, az ecetet és a vizet egy tálban.

2. Keverjük össze a lisztet (szitált), kakaót (szitát), cukrot, vaníliás cukrot, sütőport és sót egy másik tálban.

3. Adjon hozzá száraz összetevőket a folyadékhoz és keverje össze.

4. Keverjük össze vastag krém konzisztenciájával. Ekkor bekapcsolhatja a sütőt, hogy felmelegedjen.

5. Kenje meg a növényi olaj formáját, megszórjuk kis mennyiségű búzadara.

6. Öntsük a tésztát az öntőformába, és tegyük a sütőben 200 ° C-on és 20 percig. Ellenőrizze a száraz fogpiszkálót. Díszítse a kívánt módon.

Lean tészta charlotte

Charlotte - a legegyszerűbb és leghíresebb torta recept. Alma, liszt, cukor és alma készül. A posztban kénytelenek vagyunk elhagyni a tojásokat, és azt kérdezni, hogy készítsen egy charlotte-ot. És nagyon egyszerű! A következő recept szokatlan módon írja le a karcsú tésztát.

Ha nincsenek savanyú almák, akkor édes is lehet, de akkor csökkentenie kell a tésztában lévő cukor mennyiségét.

termékek:

• Alma - 3-4 db.
• Manka - az űrlap szórására
• Jegesedés cukor - díszítéshez
• Liszt - 1¾ üveg
• Só - 0,5 tl
• Cukormentes narancslé - ¾ csésze
• Cukor (barna lehet) - ¾ csésze
• Olaj (növényi) - ⅓ csésze
• Ecet (citromlé) - 30 ml.
• Soda - 1 teáskanál

1. Vágja ki az almát kis darabokra, miközben eltávolítja a magot.

2. Megszórjuk a formát a charlotte manna vagy zsemlemorzsához. Tedd az alma formájában, hogy teljesen lezárja az alját.

3. Keverjük össze egy tál cukor, só, narancslé, ecet, növényi olaj. Beat addig, amíg a cukor fel nem oldódik.

4. Sift lisztet, és adjunk hozzá a tálba. Keverjük össze, amíg sima. Kis sebességgel keverhető keverővel.

5. Keverje össze a szódát vízben. És öntsük a tömeget. A kapott tésztát öntsük almával. Leveled.

6. Sütjük meg a kemencét 190 ° C-on 1 órán át. Készen áll a fogpiszkálóval való ellenőrzésre.

7. Szükség esetén megszórjuk a charlotte-ot porcukorral.

Tészta ravioli vagy gombóc nélkül tojás nélkül

Az ízlés, az elkészítés sebessége és a különféle ízek az egyik legnépszerűbb étel. De a házi galuskával még többet értékelnek. Ezért itt van a recept a sovány tészta a ravioli, amely szintén alkalmas gombóc, manti és más hasonló ételek.

Ne feledje, hogy ezek hús nélküli gombócok, így a töltelék gombából, sütőtökből stb.

termékek:

• Liszt - 10 evőkanál egy hegygel
• Víz - 0,5 evőkanál
• só
• Olaj (növényi) - 2 evőkanál

1. Tegyünk egy tálba egy lisztet és egy evőkanál sót. Keverjük.

2. Növényi olaj és egy kis víz a lisztbe öntéséhez. A tésztát kanállal, majd kezével gyúrjuk.

Jobb, ha több szakaszban vizet adunk hozzá, mivel a különböző lisztek különböző mennyiségű vizet szívnak fel.

3. Használat előtt a vizsgálatot kb. 30-40 percig hagyni kell hagyni. Miközben a tészta pihen, a tölteléket elkészítheti.

4. Annak ellenőrzésére, hogy a tészta pihent, megcsípheti vagy lenyomhatja. Ha a forma megmarad, akkor a tészta készen áll.

5. Tépjen le egy kis darabot a teljes tömegből, és nagyon vékonyra tekerje. Egy üveg vagy egy speciális formanyomtatvány segítségével kerekeket készíthet, és eltávolíthatja a maradék darabokat.

6. Minden körben tegye a tölteléket, és készítsen egy gombócot. Forraljuk, sütjük vagy gőzöljük.

Lean shortbread tészta és recept a cookie-k dióval

Van egy külön cikkem a sovány sütemények receptjeiről. De itt szeretnék megosztani egy univerzális tesztet.

termékek:

• Liszt - 2 pohár
• Ásványvíz - 0,5 csésze
• Növényi olaj - 0,5 csésze
• Dió -100 gr.
• Granulált cukor - 100 gr.

1. A diónak meg kell őrölnie a gördülőt. Vagy egy másik kényelmes mód.

2. Adjon hozzá cukrot apróra vágott diófélékhez és keverje össze, amíg sima.

3. Keverjük össze az olajat és az ásványvizet.

4. Adja hozzá a szitált lisztet a tartályhoz és gyúrja a tésztát.

5. Oszd meg a tésztát három egyenlő részre.

6. Tekerje az egyes részeket körbe, és nyolc háromszögbe vágja.

7. Helyezze a tölteléket a háromszögek széleire, és fordítsa a középre.

8. Küldje el a kész csöveket a sütőben 20 percig 180 fokig.

9. Szórjuk fel a porcukorral.

Lean tészta a burgonya húslevesre

Gyakran előfordul, hogy a burgonya forró, nem hiszem, hogy a kapott húsleveset több edény főzéséhez használná. Például az azonos burgonyával ellátott pite.

Ebben a receptben elmondom, hogyan készítsük a tésztát a pitehez a burgonyahúsra. A töltelékhez nem csak a burgonyát, hanem a káposztát, a gombát, stb.

termékek:

• Burgonya - 7-8 db. közepes méretű
• Só - 1 teáskanál
• Hagyma (közepes) - 1 db.
• Olaj (növényi)
• Burgonya főzés - 350ml
• Cukorral nem rendelkező cukor - 1 evőkanál
• Száraz élesztő - 1 csomag
• Liszt - 4 pohár egy hegygel
• só

1. Nagyon fontos megkezdeni a sütést a töltelékkel. Burgonyát hagyunk hagymával. Sós vízben forraljuk meg a hámozott burgonyát.

2. Amikor a burgonyát főzzük, öntsük a tartályt egy edénybe. 350 ml-t kell kapnia. Ez hasznos a teszthez.

3. Gyúrjuk fel a főtt burgonyát egy püré állapotába.

4. Finom apróra vágjuk a hagymát, és addig sütjük, amíg aranybarna lesz. Tegyünk burgonyapürével vajjal, amelyben a hagymát sült. Keverjük.

5. Adjunk hozzá cukrot és élesztőt a meleg burgonyahúshoz. Keverjük össze, és hagyjuk 20 percig elkészíteni a sört.

A hideg vagy forró főzet megakadályozza a normál fermentációt, így az élesztőt csak meleg folyadékban kell hígítani.

6. Egy mély tálban keverjünk össze két csésze lisztet és az elkészített sört. A készenlétet az élesztő sapka jelenléte határozza meg.

7. Fokozatosan adjunk hozzá sót, vajat és a lisztet a tálba. A tésztát jól gyúrjuk. A kapott tésztának rugalmasnak kell lennie, és nem ragaszkodnia kell a kezéhez. Fedjük le egy törülközővel, és tegyük meleg helyre 30-40 percig.

8. Amikor a tészta megérkezett, megtervezheti a pogácsákat.

9. Tépje le egy kis darab tésztát, és körbe tekerje. Helyezzen elegendő mennyiségű töltést a közepén.

10. Vakok a széleken. Készen áll a burgonyapürével készült patty.

11. A serpenyőben kis mennyiségű növényi olajjal kell megsütni, és a varrás lefelé.

Élesztő tészta zsemle vagy pite nélkül tojás nélkül

Bun cukorral - minden pékség lényeges darabja. Ezek a zsemle bizarr formái elképesztőek. És mi az ízük! És itt vannak a lean tészta receptjei ezeknek a gyönyörű zsemléknek. Egyébként, hasonló receptem van egy moszkvai zsemle számára.

termékek:

• Élesztő (élő) - 25 gr.
• Cukor - 100 gr. + 2 evőkanál
• Víz - 250 ml.
• Liszt - 3-4 pohár + 2 evőkanál
• Só - 0,5 tl
• Olaj (növényi) - 50 ml.
• Vanillin - ízlés szerint (olvassa el a csomagot)

1. A tészta dagasztása előtt meg kell főzni. Ehhez őröljük az élesztőt és a cukrot, és öntsük vízzel. Keverjük addig, amíg az élesztő és a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsünk két evőkanál lisztet, és jól keverjük. Hagyja a sört 15–20 percig, hogy az élesztő működjön.

2. Az Opara-nak egy sapkával kell állnia és felemelkednie.

Ezt követően sót, növényi olajat és vaníliát kell hozzáadni.

3. Gyúrjuk a tésztát, fokozatosan öntjük a lisztet egy tálba. Feszesnek és nem száraznak kell lennie. Ha hirtelen a tésztát vontatjuk, akkor néhány kanál növényi olajat keverhetünk össze.

4. Fedjük le a jól gyúrott tésztát egy törülközővel, és hagyjuk pihenni egy órán keresztül.

5. A töltelékhez keverjük össze a cukrot és a vaníliát.

6. Oszd meg a tésztát kis darabokra.

7. Az egyes darabokat egy ovális, növényi olajjal kenetes és cukor és vanília keverékével megszórjuk.

8. Csavarja be a kolbászba és nyakkendőbe. A növényi olajjal újra elkenődni és cukorral megszórjuk.

9. A formált zsemlék állni állnak, hogy jöjjenek. Sütjük előmelegített sütőben 200 fokig, amíg aranybarna.

10. A zsemle légy és illatos.

Pizza leveles tészta

Érdekes, hogy van egy sovány pizza. Ha meg akarja főzni, itt van egy jó videó recept.