Receptek ízletes étrendhez 5 asztalhoz minden nap

Híres étrend 5: Receptek

A fogyás étrenddel 5 fotó Az alkotó elképzelése szerint a diéta naponta öt étkezést tartalmaz. Ha egy személy 5 éves étrendet követ, a receptek így fognak kinézni:

Breakfast. Friss vagy főtt zöldséges saláta, növényi olajjal, teás tej, túrós rakott, rozs kenyér, egy kis vajjal.

Ebédet. Az 5. diéta szerint az ebéd receptjének rendkívül egyszerűnek kell lennie. Például lehet főzni vagy főzni a kemencében egy darab marhahús, csirke vagy hal, hajdina vagy rizs mellett, mint egy edény, zöldségkáposzta, és egy pohár gyümölcs- és zöldséglevet inni.

Tea idő Főtt zöldségeket, zöldségleveset, burgonyapürét, tejföllel, sós káposztával, főtt vagy sült káposztával, bogyós gyümölcslével kompót fogyaszthat.

Vacsora. Készítsen cérnametélt burgonyával vagy túróval, párolt káposztával és desszert - friss gyümölcsrel.

Második vacsora Keksz vagy rozs zsemle, zselé a bogyókból.

5. diéta: heti menü

Diéta 5 receptfotók Sokan egészségügyi problémákkal küzdő emberek, az orvosok azt javasolják, hogy kövessenek egy étrendet. 5. A hét menüje tartalmaz egy listát az ételekről és az összetevőkből, amelyeket az elkészítéshez használtak.

Első reggeli: egy omlett tojásfehérjéből, párolt, vaj, tej rizs zabkása, tea citrommal.
A második reggeli: túrós rakott tejföllel.
Ebéd: húsleves, hússal sült sárgarépa, szárított gyümölcsök kompótja.
Tea idő: kekszek, tea citrommal.
Vacsora: vaj, sajt, ásványvíz makaróni.
Második vacsora: egy pohár kefir.

Diéta 5 asztal menü fénykép Első reggeli: Friss alma és sárgarépa saláta, párolt húspástétom tejjel, tejjel tejjel.

A második reggeli: alma.
Ebéd: Burgonyapüré leves, párolt káposzta főtt halakkal, gyümölcs és bogyós zselé.
Ebéd: a cookie-k és a vadrózsa főzése.
Vacsora: hajdina krupenik, ásványvíz.
Második vacsora: egy pohár kefir.

Első reggeli: túró tejföllel és cukorral, tej zabpehely.
A második reggeli: sült alma.
Ebéd: zöldségleves, főtt csirke, rizs tejjelszóval, friss gyümölcs kompót.
Snack: gyümölcslé.
Vacsora: burgonyapürével főtt halakkal, fehér mártással, húsleves csípővel.
Második vacsora: egy pohár kefir.

Első reggeli: vaj, tészta főtt hússal, tea tejjel.
A második reggeli: lusta gombóc tejföllel.
Ebéd: burgonya leves zabpehely, káposzta, zselé.
Tea idő: friss alma, szilva.
Vacsora: tejet, teát, sajtot tartalmazó rizs kása.
Második vacsora: egy pohár kefir.

Első reggeli: hajdina kása vajjal, túróval, kávéval és tejjel.
A második reggeli: sült alma.
Ebéd: leves hús nélkül, tészta főtt hússal, tejföllel, bogyós zselével.
Tea idő: tea sütik.
Vacsora: burgonyapürével főtt hal, zöldségsaláta, ásványvíz.
Második vacsora: egy pohár kefir.

A hétvégén készített ételek teljesen megegyeznek a hét diétájának 5 általános meneteivel.

Első reggeli: párolt hús pogácsák, hajdina kása, tea citrommal.
A második reggeli: sárgarépa püré és alma lekvár.
Ebéd: tejleves tészta, túrós puding tejföllel, szárított gyümölcs kompót.
Biztonságos, gyümölcsös zselé.
Vacsora: tejpor, szilva, ásványvíz.
Második vacsora: egy pohár kefir.

Első reggeli: főtt burgonya heringgel, tea citrommal.
A második reggeli: sült alma.
Ebéd: leves hús nélkül, gőzleves tejjel mártással, tészta, gyümölcs kompót.
Ebéd: a cookie-k és a vadrózsa főzése.
Vacsora: tojásfehérje rántotta, tejfölös sajt, sütemény, ásványvíz.
Második vacsora: egy pohár kefir.

5. kiegészítő étrend: étrend 5 2

Fogyókúra fogyás 5 2 fotó Pevzner étrendje népszerűvé vált az egész világon. Michael Mosley és Mimi Spencer brit újságírók kifejlesztették a híres élelmiszerrendszert, melyet étrendnek neveznek.

Az új egészséges táplálkozási terv első rajongói az amerikaiak, az európaiak és a britek voltak. Ma, a technika áll az orosz lakosok számára, lehetővé teszi, hogy 2-3 hét alatt csökkentse a testtömegét 3-7 kg-mal.

Az étrend 5 2 nem egészen normálisnak nevezhető. Az a tény, hogy a hét minden napján egy személy megengedett a szokásos mennyiségben és az ízlés szerint, a fennmaradó két nap a test kirakodására szolgál.

Napjainkban csak 500-600 kalóriát fogyaszthatnak. A böjtölés napjait tetszés szerint választják, hétköznap vagy hétvége lehet.

Nem kell két éhgyomri napot kombinálni, jobb, ha külön-külön rendezzük őket, váltakozva a normál táplálékot. Ez lehet egy rendszer: hétfő - csütörtök, kedd - péntek vagy szombat - vasárnap.

A böjtölés napjain az étrend 5 2 szerint húst lehet enni. hal, zöldség és gyümölcs, kenyér. A legfontosabb dolog - hogy megfeleljen a kalóriatartalmú élelmiszerek normájának. Nem szabad diót, csokoládét, szénsavas italokat és sört fogyasztani.

Jobb a gabonapehely, a párolt zöldségek vagy levesek használata. Ez egy alacsony kalóriatartalmú étel, amely lehetővé teszi, hogy elegendő mennyiséget kapjon az adagok mennyiségének rovására.

Az orvosok véleménye az étrendről 5 2 eloszlott. Bizonyos kétségek vannak a hatékonyságában, mások hasznosnak és a keresztény hozzászólásokhoz hasonlónak találják.

Receptek az 5. diétás táblázathoz

Saláta "Egészség"
Friss uborka, nyers sárgarépa és alma kell mosni, hámozni és vékony csíkokra vágni, és a zöld saláta leveleit 3-4 darabra kell vágni. Az elkészített komponenseket saláta tálba helyezzük, keverjük össze, adjunk hozzá kevés sót, és kis mennyiségű tejföllel töltsük fel.

A tetejét paradicsom szeletekkel díszítjük. Uborka 50 g, sárgarépa 50 g, alma 50 g, paradicsom 50 g, 10 vagy 15% tejföl 20 g

Sárgarépa saláta mazsolával és mézzel
Roston reszelt friss sárgarépát, tiszta mazsolát adjunk hozzá, tegyük egy saláta tálba, és öntsük a mézet. A citrom szeletekkel díszített felső saláta. Sárgarépa 100 g, mazsola 10 g, citrom 10 g, méz 15 g.

Hajdina tejleves
Öblítsük ki a hajdina, öntsünk forró vizet, és forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, adjunk hozzá forró tejet, cukrot és főzzük, amíg kész.

Szolgáláskor tegyen egy darab vajat a lemezre. Hajdina 30 g, víz 300 g, tej 250 g, granulált cukor 2 g, vaj 5 g

Árpa leves húsgombóccal
Sárgarépa, hagyma, petrezselyemgyökér, apróra vágott és kis mennyiségű vízben sózva vaj hozzáadásával. Gyöngy árpa öblítse le, forró vizet öntsön és főzzük félig főzve (30-40 perc).

Ezután főzzük össze a főtt gyökerekkel, öntsünk zöldségleveset, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, paradicsomot, húsgombóc húsgombócokból, sót és főzzük, amíg kész. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel és tejföllel. Árpagyöngy 20 g, burgonya 50 g, sárgarépa 15 g, paradicsom 20 g, hagyma 10 g, petrezselyemgyökér és zöldek 10 g, vaj 5 g, tejföl 5 g, tejföl 5 g, tejföllel 10 g vagy 15% 10 g

Főtt hús almával, tejmártásban sült
A sovány hús forralja és vékony szeletekre vágja. Tejből és lisztből készítsünk tejet.

Hámozzuk meg az almát és a héjat, vágjuk vékony körökbe. Kefe a serpenyővel vajjal, tegye az alma szeleteket az aljára, tegye a húst az almába a keverékben a fennmaradó almával, tetejére tejszósszal, szitáljon olvasztott vajjal és sütje a sütőben. Marha 150 g, vaj 10 g, tej 75 g, búzaliszt 5 g, alma 100 g

Főtt tengeri basszus
Hámozzuk meg a halat, öblítsük, szétválasszuk részekre és forraljuk sós vízben, hozzáadjuk petrezselymet és aprított sárgarépát.

Tejfürt sült tejföllel
Csípős sügér filé egy kis vízben, majd váltson a serpenyőbe, öntsön tejfölös mártást és sütjük a sütőben. Csuka 65 g, krémmártás 30 g

Párolt Haddock
Tisztítsa meg, öblítse le és gőzölje be a halat 30 percig. A kész formában olvasztott vajjal és gyógynövényekkel tálaljuk. Haddock 100 g, vaj 5 g, petrezselyem és kapor 5 g.

Fehérje omlett zöldségekkel
Káposzta, cukkini aprítás, sárgarépa reszelő egy durva reszel, egy serpenyőben és a tejben pripatálva vajjal, amíg meg nem kerül. Beat tojásfehérjét, keverjük össze tejjel, adjunk hozzá zöldségeket és megszórjuk gyógynövényekkel.

Sütjük a sütőben, savanyított tejföllel. Fehér káposzta 30 g, cukkini 30 g, sárgarépa 30 g, petrezselyem 5g, tej 50g, vaj 10 g, 2 tojásfehérje, tejföllel 10 vagy 15% 10 g

Párolt omlett
Beat tojást, adjunk hozzá sót, tejet, vajat és főzzük párra. Tojás 2 db. tej 50 g, vaj 5 g.

Túrós puding
Túrós törlőkendő, tojássárgája, cukor, tej, hozzáadjuk a búzadara, jól keverjük össze. A tojásfehérjét megverjük, és túrós tömegbe jutunk.

Töltsük fel az előkészített tömeget egy mély serpenyőbe, zsírozzuk növényi olajjal, és apróra vágjuk. A felső tejszínt tejföllel és sütjük a sütőben. Alacsony zsírtartalmú túró 100 g, 10 g búzadara, 1/4 tojás tej 40 g, granulált cukor 10 g, tejföl Yu- vagy 15% -10 g, keksz 2 g, növényi olaj 3 g.

A hajdina gabona tejjel morzsolódik
A sorba rendezéshez mossa meg, öntse sós vízbe és főzzön vastagra. Dovár kása vízfürdőben.

Helyezzünk egy kész zabkása mély tányérra és öntsünk forralt tejet. Hajdina 50 g, 100 g víz, tej 20 g.

Rizs párna aszalt szilva, mazsola és sárgarépa
A rizs szortírozása, mosása, forró sós vízbe öntése és félig főtt főzésig főzzük. Add hozzá aprított sárgarépát vízben, amíg puha, szilva és mazsola hozzáadásával.

A szilva, a mazsola és a sárgarépa eltolja a rizst, fedjük le és főzzük addig, amíg az őrölt. Tálaljuk vajjal. Rizs 50 g, mazsola 15 g, aszalt szilva 25 g, sárgarépa 30 g, víz 100 g, vaj 15 g.

Káposzta rakott
Frissen vágott káposzta és apróra vágott víz. Sajtrács. A káposzta, a búzadara, a vaj, a tojás, a sajt, keverjük össze a növényi olajjal zsírozott stewpan-t, adjuk hozzá tejföllel, megszórjuk zúzott zsemlemorzsával és sütjük a sütőben.

Amikor öntsük a tejföllel. Káposzta 170 g, 15 gramm búzadara, 1/2 tojás, vaj, 10 g, 5 g keksz, holland sajt 5 g, tejföl 10 vagy 15% 35 g

Sült sárgarépa és alma szelet
Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra és pároljuk vízzel vajjal. Ezután adjunk hozzá szeletelt almát és cukrot és pörköltet további 5 percig.

Ezután öntsük a búzadara, keverjük össze, keverjük össze a felvert fehérjével és hűtsük le. A keletkező tömegből a szeletet vágjuk, zsemlemorzsába tekerjük, vajjal öntsük, és sütjük a sütőben, az asztalra tejföllel.
Sárgarépa 100 g, alma 100 g, tojásfehérje 1 db. vaj 10 g, búzadara 10 g, granulált cukor 5 g, tejföl 30 g, keksz 10 g

Tök zabkása
Tök, hámozott a bőrből és a magból, apró kockákra vágva, tejjel és vajjal kiegészítve, puha. Ezután fokozatosan öntsük a búzadarát, adjunk hozzá sót, cukrot, és főzzük addig, amíg meg nem lesz.

Az asztalhoz egy darab vajjal szolgáljuk fel. Sütőtök 250 g, tej 40 g, vaj 10 g, búzadara 30 g, granulált cukor 10 g

Más hírek

Ízletes receptek az étrend 5-ös asztalhoz

Diéta 5 táblázat: finom receptek, receptek az ötödik asztalhoz, ebben az anyagban. Ez az étrend szelíd, de lehet ízletes és hasznos lesz.

Az egyetlen dolog, amelyre előzetesen gondoskodnia kell a menüről. Az orvosok ezt az étrendet a krónikus hepatitis, a cholecystitis, a máj cirrhosisának és a cholelithiasis megnyilvánulásának megfelelően írják elő.

Mit lehet és nem lehet

Természetesen az alábbiakban megadott specifikus receptek segítik a terápiás táplálkozás diverzifikálását. De mindig fontos tudni a menü elkészítésének alapelveit, hogy még portálunk keretében is sok érdekes új főzési lehetőséget találjunk a már ismert és kedvenc termékekhez.

Sütőipari termékek (1 - lehetséges, 2 - nem):
1. Búzalisztből készült, elhízott kenyér, csak almával, túróval, sovány hússal vagy sovány halakkal sütött pite.
2. Frissen sült kenyér, péksütemények és leveles tészta, valamint sült pogácsák.

Hús, baromfi:
1. Alacsony zsírtartalmú myasco bőr nélkül, inak. Ez lehet sertés- és marhahús, csirke vagy pulyka, főtt kolbász.
2. Agy, máj és egyéb belsőségek, kacsa és liba, konzerváruk, kolbászok és füstölt termékek.

Első tanfolyamok:
1. Tészta- és tejleves, zöldségfélék, húst nem tartalmazó cékla, gyümölcsleves.
2. Bármilyen húsleves, valamint gombák vagy halak, káposzta leves alapján.

tejtermékek:
1. Kefír és savanyú tej, alacsony zsírtartalmú túró, tejföl kis mennyiségben, alacsony zsírtartalmú sajt.
2. Lehetetlen: tej és tejszín, kövér túró és sós sajt.

tojás:
1. Eszik mókusok egy omlett formájában. Nem engedélyezett több sárgát naponta, beleértve más ételeket is.
2. Forraljuk fel és sütjük a tojásokat.

zöldségek:
1. Zöldségeket főzhetnek és főzhetnek, salátákat készítenek. Borsó püré, savanyú káposzta megengedett.
2. Sóska és zöldhagyma, spenót, gomba és fokhagyma. Bármilyen pácolt termék tilos.

Diéta 5 asztal: finom receptek, receptek az ötödik asztalhoz minden nap

Amire szüksége van:
• 60 g cukkini;
• negyven gramm burgonya;
• 20 gramm paradicsomot és sárgarépát;
• 10 g hagyma, gyökér és zöld petrezselyem;
• Drain. olaj;
• Fél liter zöldségleves;
• Tíz ml becslés. 10% zsír;

Minden zöldség (burgonya kivételével) apróra vágva és vízben főzve, kis mennyiségű vaj hozzáadásával. Tegyük a kockára vágott burgonyát és főzzük 20 percig.

Öntsük a zöldségeket a levesbe, főzzük, amíg az állam készen áll. Tálaljuk tejföllel és apróra vágott zöldekkel.

Saláta cékla és szilva

Amire szüksége van:
• Száz gret;
• Harminc gramm szilva;
• 10 ml 10% tejföl;

Cékla forraljuk. Ezután húzza meg a vörös zöldséget és dörzsölje meg egy nagy terke-t.

Adjunk hozzá szilvát a cékla (elő-áztatás és préselés), apróra vágva. Egy kis só, adjunk hozzá tejföllel.

Saláta sárgarépával és mazsolával

Amire szüksége van:
• 100 gr Mork.
• Tíz gramm mazsola;
• Tucat gramm citrom, medku;

Egy narancssárga zöldség és frissen reszelt egy finom terke. Add hozzá vízben és préselt mazsolában.

Öntsünk mézet zöldségekre, tetejére egy szelet citrommal.

Amire szüksége van:
• 150 gramm marhahús;
• 10 gramm szilva. olaj;
• 70 ml tej;
• Chine. egy kanál lisztet;
• 100 gramm almahús;

Forraljuk fel a húst, majd vékony szeletekre vágjuk. Készítsünk tejjel, liszttel és fűszerekkel készült mártást. Alma vágott vékony körökbe.

A serpenyő alján, vajjal zsírozva tegye az almát, majd a húst, majd az alma második részét. Minden tejjel és lisztre alapozott öntet, és 20 percig főzzük a sütőben. Ügyeljen a hat szirom étrendjére: minden nap menüt.

Pollock zöldségekkel fóliában

Szükséges:
• Száz gramm pollock filé;
• negyven gramm sárgarépa és paprika;
• Harminc ml kefir;
• Art. sol. olaj;

Távolítsuk el a halakat a csontokból, majd szeletekre vágjuk, narancssárga zöldség, hámlás, rostély, paprika vágva. Tegye a halat egy sütőlapra (zsír), sóra. A zöldségeket egyenletesen fordítsa a halra.

Öntsön kefiret és 40 percet, hogy főzzön a sütőben.

Amire szüksége van:
• 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• 10 gramm tejföllel;
• 4 tojás;
• 10 gramm cukor, növényi olaj;
• 40 ml tej;
• Két gramm kekszet;

Túrós keverék sárgával, adjunk hozzá ezekhez az összetevőkhez tej, búzadara. Mindent összekeverünk. A fehérje-tojások külön-külön dörzsölnek, majd bejuttatják őket a nagy mennyiségbe.

A sütő a sütőből készült, és ropogósan megszórja a túrót. Kefével, tejföllel és 30 percig sütjük a sütőben.

Diéta 5 asztal: finom receptek, az ötödik asztal receptjei könnyen elkészíthetők otthon. Az étkezés hasznos - mindig dicséretes, emlékeztetünk arra, hogy az ötödik asztali étrend májbetegek számára készült.

5 asztali (étrend) recept

5 asztali diétás recept

5 asztali diétás receptek levesek számára

Vegetáriánus leves cukkini
Elkészített zöldségek: sárgarépa, hagyma, petrezselyemgyökér, apróra vágott és kis mennyiségű vízzel párolt vaj hozzáadásával. A zöldség levesében apróra vágott burgonyát és 15-20 percig főzzük, majd párolt gyökerek, apróra vágott paradicsom, cukkini, só és főzzük, amíg kész.

Szolgáláskor megszórjuk apróra vágott zöldségekkel és tejföllel.
Sütő 60 g, burgonya 40 g, paradicsom 20 g, sárgarépa 20 g, hagyma 10 g, petrezselyem gyökér és zöldek 10 g, vaj 5 g, zöldséges főzet 450 ml, tejföl 10 ml vagy 15% zsírtartalom 10 g
Árpa leves húsgombóccal
Sárgarépa, hagyma, petrezselyemgyökér, apróra vágott és kis mennyiségű vízben sózva vaj hozzáadásával. Gyöngy árpa öblítse le, forró vizet öntsön és főzzük félig főzve (30-40 perc).

Ezután főzzük össze a főtt gyökerekkel, öntsünk zöldségleveset, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, paradicsomot, húsgombóc húsgombócokból, sót és főzzük, amíg kész. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel és tejföllel.
Árpagyöngy 20 g, burgonya 50 g, sárgarépa 15 g, paradicsom 20 g, hagyma 10 g, petrezselyem gyökér és zöldek 10 g, vaj 5 g, tejföl 5 g, tejföl 10 g vagy 15% zsírtartalom 10 g

Gyümölcsleves vadrózsa húsleves
Készítsünk húsleves csípőt, és a kenyér kenyérből - kekszet. A csipkebogyó előkészítéséhez, a szárított gyümölcsöt mossuk, forró vízzel tálba tesszük, zárjuk le a fedelet, 10 percig forraljuk, 8-10 órán át töltsük fel, tesszük meg és adjunk hozzá cukrot (200 ml főzet - 10 g csipkebogyó és 10 g cukor).
A keményítőt vízben hígítjuk, öntsük a levesbe és forraljuk. A tálaláskor vágjuk le az almát, és a kenyérrel töltsük össze a zsemlemorzsával.
Száraz csipkebogyó 30 g, friss alma 140 g, cukor 40 g, fehér kenyér kekszhez 40 g, burgonyakeményítő 10 gramm
Szárított gyümölcsök leves és friss alma rizzsel
Rendezze ki a szárított gyümölcsöket, öblítse le, apróra vágja, hideg vizet adjon, tegye cukrot, és forralja 40 percig, majd hagyja 2 órán át főzni, majd főzzük a rizst bő vízzel, és hajtsuk bele a szűrőedénybe.. Melegen és hidegen tálaljuk.
Szárított gyümölcsök 50 gramm, friss alma 70 gramm, cukor 30 gramm, rizs 20 gramm

5 asztali (diétás) recept salátákhoz és hideg előételekhez

Összetevők: uborka 50 g, sárgarépa 50 g, alma 50 g, paradicsom 50 g, 10 vagy 15% zsírtartalmú tejföl 20 gramm
Főzés: Mossa meg a friss uborka, a nyers sárgarépát és az almát, húzza meg és vágja őket vékony szalmába, vágja a zöld saláta leveleit 3-4 darabra. Az elkészített komponenseket saláta tálba helyezzük, keverjük össze, adjunk hozzá kevés sót, és kis mennyiségű tejföllel töltsük fel.

A tetejét paradicsom szeletekkel díszítjük.
Cukorrépa és szilva saláta
Összetevők: Cékla 100 g, szilva 30 g, 10 vagy 15% zsírtartalmú tejföl 20 gramm
Hogyan kell főzni: Forraljuk a céklát, hámozzuk és vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelővel rácsozzuk. Az előkészített cukorrépában előzetesen áztatott és apróra vágott aszalt szilvát adunk hozzá.

Sótson egy kicsit, keverjük össze és keverjük össze kis mennyiségű tejföllel.
Sárgarépa saláta mazsolával és mézzel
Roston reszelt friss sárgarépát, tiszta mazsolát adjunk hozzá, tegyük egy saláta tálba, és öntsük a mézet. A citrom szeletekkel díszített felső saláta.
Sárgarépa 100 g, mazsola 10 g, citrom 10 g, méz 15 gramm
Fehér káposzta, sárgarépa és alma saláta
Elkészített káposzta őröljük sóval, nyomjuk meg a levet. Hámozott friss sárgarépa reszelődik egy durva reszel, és az alma szalmába vágva.

Töltsön egy saláta tálba, adjon hozzá kis mennyiségű granulált cukrot és töltse fel növényi olajjal.
Fehér káposzta 150 g, sárgarépa 20 g, alma 20 g, granulált cukor 2 g, növényi olaj 10 ml.
Gyümölcssaláta
Mosott gyümölcsök (alma, kivi, banán és mandarin) tisztaak. Alma és kivi vágott csíkokra, banánra és mandarinra - szeletekre.

Az elkészített gyümölcsöt saláta tálba tesszük, tejföllel és eperrel körítve.
Alma 50 g, kiwi 30 g, banán 30 g, mandarin 30 g, eper 30 g, tejföl 10 vagy 15% zsírtartalom 20 gramm
Főtt nyelv zöldborsóval és szárított sárgabarackkal
Óvatosan mossuk a marhahúst és forraljuk egy serpenyőben (3-4 órán át). Só 1 órával a főzés befejezése előtt. Amikor a nyelv kész, öntsön rá hideg vizet, távolítsa el és távolítsa el a bőrt.

Vékony szeletekre vágjuk. Oldalsó edényként fűtött zöldborsót és korábban szárított szárított sárgabarackot szolgáljon fel.
Főtt nyelv 100 g, zöldborsó 20 g, szárított kajszibarack 15 gramm

5 asztali diétás recept húsból és baromfiból

Főtt hús almával, tejmártásban sült
A sovány hús forralja és vékony szeletekre vágja. Tejből és lisztből készítsünk tejet. Hámozzuk meg az almát és a héjat, vágjuk vékony körökbe.

Kefe a serpenyővel vajjal, tegye az alma szeleteket az aljára, tegye a húst az almába a keverékben a fennmaradó almával, tetejére tejszósszal, szitáljon olvasztott vajjal és sütje a sütőben.
Marha 150 g, vaj 10 g, tej 75 ml, búzaliszt 5 g, alma 100 g
Káposzta, főtt hússal és rizzsel
A fejkáposzta (öltözködés nélkül) forraljuk sós vízben, amíg fel nem főzik, leveszi a leveleket, és levágja a szárat minden levélről. Forraljuk meg a húst és a darálókat, keverjük össze főtt rizzsel és apróra vágott zöldekkel, jól keverjük össze, és terjesszük az elkészített darált húst a levelekre.

Tekerjük a leveleket úgy, hogy ne bontakozzanak ki, tedd egy serpenyőben, öntsük a zöldségleveset a káposztából, és tegyük tűzre. Forralás után só. Vágjuk és tedd a paradicsomot, főzzük alacsony lángon, amíg meg nem lesz.

Tegyük az asztalra tejföllel.
Káposzta 250 g, hús 100 g, rizs 20 g, petrezselyem 5 g, paradicsom 30 g, tejföl 10 gramm
Tészta főtt csirke és zöldség
Hús főtt csirke húst főzünk egy húsdarálón keresztül, keverjük össze 25 g tejszósszal és keverjük össze 1/2 felvert fehérjével. A kapott töltelék egy zsírozott növényi olaj serpenyőre tette, és párolva pároljuk.

Egyidejűleg sárgarépa és karfiol pörkölt egy serpenyőben 5 g vajjal. Készen áll arra, hogy egy szitán keresztül dörzsölje a zöldségeket, keverje össze a maradék fehérjével, tegye csirke finomra, megszórja olvasztott vajjal és sütje a sütőben.
Csirkehús 100 g, búzaliszt 10 g, tej 50 ml, vaj 10 g, sárgarépa 40 g, karfiol 50 g, 1 tojásfehérje, növényi olaj 10 ml.
Hús sajt
A főtt húst 2-szer hagyja át egy húsdarálón, keverje össze a darált húst reszelt sajttal, vajjal és bechamellel. Formázza meg a süteményeket, és apróra vágott zöldekkel szórja.
Főtt hús 60 g, sajt 15 g, vaj 10 g, tej 100 ml, liszt 10 gramm
Tészta főtt hússal és szárított sárgabarackkal
Forraljuk a húst, húzzuk át a húsdarálón 2 alkalommal, adjunk hozzá sót, hagymát párolt vízben. Forraljuk a tésztát sós vízben, hajtsuk be a szűrőedénybe, majd zsírozzuk le egy mély sütőlapot növényi olajjal, tegyük a tésztát egyenletes rétegre, terítsük fel a darált húst, keverjük össze aprított szárított sárgabarackokkal. Tészta öntés: tojásverés, só, cukor, tej hozzáadása.

Megszórjuk gyógynövényekkel, mielőtt tálaljuk.
Marha hús 90 g, hagyma 15 g, tészta 70 g, szárított kajszibarack 20 g, növényi olaj 5 ml, tojás 1/4 db. tej 30 ml, cukor 5 gramm
Főtt pulyka tejmártásban
Elkészített pulyka darabokat egy serpenyőbe tesszük, öntsünk egy kis vizet és pároljuk a fedél alatt alacsony hőmérsékleten, amíg főzünk. Készítsünk tejszósszal szárított lisztből, vajból és tejből, öntsük bele a pulyka darabokat, és forraljuk fel.
Törökország 140 g, tej 50 ml, búzaliszt 5 g, vaj 5 gramm

5 asztali étrend hal receptek

Hámozzuk meg a halat, öblítsük, szétválasszuk részekre és forraljuk sós vízben, hozzáadjuk petrezselymet és aprított sárgarépát.
Tengeri sügér 100 g, sárgarépa 10 g, petrezselyem 5 gramm
Tejfürt sült tejföllel
A tejföllel sült sügérhús főzésének módja: Töltsön egy kis vizet a sügérfilébe, majd vigye át a serpenyőbe, öntse a tejfölös mártást és sütje a sütőben.
Amire szükség van a tejföllel sült sügérhéjban: 65 g csuka, 30 g tejfölös mártással
Párolt Haddock
Tisztítsa meg, öblítse le és gőzölje be a halat 30 percig. A kész formában olvasztott vajjal és gyógynövényekkel tálaljuk.
Haddock 100 g, vaj 5 g, petrezselyem és kapor 5 gramm
Pollock, kefirben sült sárgarépával és paprikával
Hámozzuk, öblítsük, mentes halból és részekre vágjuk. A sárgarépát hámozzuk, durva reszelővel, paprikával rácsozzuk, és vékony szeletekre hámozzuk. Tegyük a halat egy sütőlapra, előzetesen sózott növényi olajjal.

A sárgarépát és az édes paprikát egyenletes rétegben helyezze a halakra. Az elkészített hal kefirot öntsünk, és 30-40 percig helyezzük a sütőben.
Pollock filé 100 g, sárgarépa 40 g, paprika 30 g, kefir 50 ml, növényi olaj 5 ml.
A zöldségekkel párolt hekk
A tőkehal filé részekre osztva és zsírozott serpenyőbe helyezve. Ezután húzzuk és kockára vágjuk a cukkini és paprika, valamint a sárgarépát - kerek lapokkal, vigyük át az elkészített zöldségeket a halba, adjunk hozzá tejet, sót és szezont, amíg kész.
Hekk filé 100 g, cukkini 30 g, paprika 30 g, sárgarépa 30 g, tej 50 ml, növényi olaj 10 ml.

5 asztali diétás recept a tojásból és a túróból

Káposzta, cukkini aprítás, sárgarépa reszelő egy durva reszel, egy serpenyőben és a tejben pripatálva vajjal, amíg meg nem kerül. Beat tojásfehérjét, keverjük össze tejjel, adjunk hozzá zöldségeket és megszórjuk gyógynövényekkel.

Sütjük a sütőben, savanyított tejföllel.
Fehér káposzta 30 g, cukkini 30 g, sárgarépa 30 g, petrezselyem 5 g, tej 50 ml, vaj 10 g, 2 tojásfehérje, tejföl 10 vagy 15% zsír 10 gramm
Párolt omlett
Beat tojást, adjunk hozzá sót, tejet, vajat és főzzük párra.
Tojás 2 db. tej 50 ml, vaj 5 gramm
Túrós puding
Túrós törlőkendő, tojássárgája, cukor, tej, hozzáadjuk a búzadara, jól keverjük össze. A tojásfehérjét megverjük, és túrós tömegbe jutunk.

Töltsük fel az előkészített tömeget egy mély serpenyőbe, zsírozzuk növényi olajjal, és apróra vágjuk. A felső tejszínt tejföllel és sütjük a sütőben.
Alacsony zsírtartalmú túró 100 g, 10 g búzadara, 1/4 tojás tej 40 ml, granulált cukor 10 g, tejföl 10 vagy 15% zsír 10 g, keksz 2 g, növényi olaj 3 ml.
Sajttorta sárgarépával
A sárgarépát és a pörköltet 5 g vajjal és kevés vízzel pároljuk, amíg az összes folyadék elpárolog. A szárított sárgabarackot apróra vágjuk, forró vízzel előkezelve.

Túrós törlőkendő, tojás, liszt, tejföl, cukor, szárított sárgabarack és sárgarépa. Mindezt alaposan összekeverjük, öntjük sajttorta, tekerjük lisztbe, és sütjük a sütőben, és a tejszínnel öntsük a sajttorta.
Túrós 120 g, liszt 30 g, 1/2 tojás, cukor 15 g, szárított sárgabarack 15 g, sárgarépa 20 g, vaj 10 g, tejföl 10 vagy 15% zsír 30 gramm
Tészta túrós
Forraljuk a tésztát, keverjük össze a túróssal, gyúrjuk, adjunk hozzá cukrot, tojást, tegyük formába, zsírozzuk növényi olajjal, öntsük tejföllel és sütjük a sütőben.
Diétás túró 75 g, tészta 60 g, tojás 1/2 db. granulált cukor 10 g, növényi olaj 5 ml, tejföl 10 - vagy 15% zsírtartalom 25 gramm
Túrós golyó mézzel
Túrós süteményekhez készült túrós tömeg. Alacsony zsírtartalmú túró, keverve tojással, liszttel, jól keverjük össze a masszát és a formázott golyókat (húsgombóc formájában).

Forralás után forraljuk fel sós vízben, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk állni a tűzhelyen. Tálaljuk mézzel és tejföllel.
Túrós 100 g, tojás 1/2 db. Búzaliszt 15 g, méz 20 g, tejföl 30 gramm
Alacsony zsírtartalmú túró, tejföllel és vörösáfonyával
Font a túrót, öntsük tejföllel és cefrével mártással.
Alacsony zsírtartalmú túró 100 g, tejföllel 10 vagy 15% zsírtartalmú 20 g, csipkebogyó 30 gramm

5 táblázat diétás tészta receptek

Rizs párna aszalt szilva, mazsola és sárgarépa
Rizs pilaf főzés szilva: Rizs, hogy válogasson, mossa, öntse forró sós vízbe és főzzük félig főtt. Add hozzá aprított sárgarépát vízben, amíg puha, szilva és mazsola hozzáadásával. A szilva, a mazsola és a sárgarépa eltolja a rizst, fedjük le és főzzük addig, amíg az őrölt.

Tálaljuk vajjal.
Amire szüksége van rizsszárítóval aszalt szilvával Rizs 50 g, mazsola 15 g, aszalt szilva 25 g, sárgarépa 30 g, víz 100 ml, vaj 15 gramm
Főtt pulyka vermicelli puding
Forraljuk fel a pulyka és egy darálóban daráljunk. Forraljuk fel a tésztát sós vízben, és hajtsuk fel a szűrőedénybe, majd tegyünk egy mély tálba, fedjük le forró tejjel, hűtsük le, tedd a tojást, a vajat, adjuk hozzá a pulyka, alaposan keverjük össze, sózzuk és tegyük egy sütőlapra, zsírozzuk a sütőben.

Tegyük az asztalra tejföllel.
Törökország 80 g, vermicelli 70 g, tej 50 ml, növényi olaj 5 ml, tojás 1/4 db. vaj 5 gramm.

A diéta száma 5 menü receptek zöldségekből

Káposzta rakott
Frissen vágott káposzta és apróra vágott víz. Sajtrács. A káposzta, a búzadara, a vaj, a tojás, a sajt, keverjük össze a növényi olajjal zsírozott stewpan-t, adjuk hozzá tejföllel, megszórjuk zúzott zsemlemorzsával és sütjük a sütőben.

Amikor öntsük a tejföllel.
Káposzta 170 g, 15 gramm búzadara, 1/2 tojás, vaj 10 g, keksz 5 g, holland sajt 5 g, tejföl 10 vagy 15% zsírtartalom 35 gramm
Sült sárgarépa és alma szelet
Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra és pároljuk vízzel vajjal. Adjunk hozzá szeletelt almát és cukrot, még 5 percig. Ezután öntsük a búzadara, keverjük össze, keverjük össze a felvert fehérjével és hűtsük le.

A keletkező tömegből a szeletet vágjuk, zsemlemorzsába tekerjük, vajjal öntsük, és sütjük a sütőben, az asztalra tejföllel.
Sárgarépa 100 g, alma 100 g, tojásfehérje 1 db. vaj 10 g, búzadara 10 g, granulált cukor 5 g, tejföl 30 g, keksz 10 gramm
Tök zabkása
Tök, hámozott a bőrből és a magból, apró kockákra vágva, tejjel és vajjal kiegészítve, puha. Ezután fokozatosan öntsük a búzadarát, adjunk hozzá sót, cukrot, és főzzük addig, amíg meg nem lesz.

Az asztalhoz egy darab vajjal szolgáljuk fel.
Sütőtök 250 g, tej 40 ml, vaj 10 g, búzadara 30 g, granulált cukor 10 gramm
A kelbimbó főtt
Vágja le a cobot a szárról, öblítse le, a POLO sós vízben jön életre és főzzön, amíg kész. Tálaljuk vajjal.
Káposzta 250 g, vaj 10 gramm

Diétás táblázat 5 menük naponta

A pontos megfelelés nem szükséges - ez egy indikatív lehetőség.

• 1. reggeli: főtt hal, zabkása
zabpehely, tea
• 2. reggeli: túró, húsleves.
• Ebéd: gyöngy-árpa leves zöldségekkel vagy vegetáriánus aprított, gőzhús pogácsával vagy sárgarépa pürével, gyümölcszselével.
• Snack: sült alma.
• Vacsora: gőz omlett, rizs tej zabkása, tea.

A gasztrointesztinális traktus műtétét követő 2 3 héttel az ajánlott az 5. táplálkozási rendellenességek részletes leírása. a gyomor-bél traktus betegségei terápiás táplálkozásának szentelték. A máj és az epehólyag összes krónikus betegsége, a gyomorfekély vagy a nyombélfekély, valamint az epehólyag eltávolítása után az 5. táblázat és az 5a. Táblázat ajánlott.

5. diéta - részletes leírás és hasznos tippek. Az 5-ös étrend-vélemények és a receptek példái.

A táplálkozás, vagy egy speciálisan kifejlesztett élelmiszerrendszer a betegségek kezelésének egyik fő összetevője. Ami különösen fontos a máj, az epeformáló szervek, a gyomor, a belek betegségeinek megfigyelésére.

A terápiás táplálkozás szempontjából nemcsak bizonyos termékek kiválasztása, hanem az előállításuk módja, a szolgáltatott élelmiszerek hőmérséklete, az adott betegségtől függő étkezés ideje és gyakorisága is fontos. Ezt a funkciót Pevzner terapeuta szinte száz évvel ezelőtt észrevette, aki 1920-ban. tizenöt orvosi étrend-táblát dolgozott ki a különböző betegségekre.

Ezeket az étrendeket eddig felírták, és jó eredményeket adnak.

5. diétaszám - leírás és általános elvek

Az 5-ös étrend az egyik tizenöt fő terápiás étrend, vagy ahogy ezeket néha asztaloknak is nevezik, melyet az epehólyag, a máj, az epehólyag-betegségek megbetegedésére írnak elő. Célja, hogy a beteg megfelelő táplálkozással segítse a máj normalizálását, javítsa az epe szekrécióját, miközben megtakarítja a májat.

Amikor étrendet figyeltek meg, a májban halmozódik fel a glikogén, a zsír- és koleszterin-anyagcsere megmarad, stimulálódik az epe szekréció, és a teljes gyomor-bél traktus normális aktivitását stimulálja.

Az 5. táblázat használatára utaló jelzések az akut hepatitisz és a cholecystitis utáni helyreállítási időszakok, súlyosbodás nélkül - cholelithiasis, krónikus cholecystitis és hepatitis, májcirrhosis (májelégtelenség nélkül), valamint krónikus gastritis (drasztikus zavarok nélkül), krónikus colitis (hajlamosak). székrekedés), az epehólyag eltávolítását követő posztoperatív időszak.

A táplálék tartalmaz normál szénhidrát- és fehérjetartalmú élelmiszert, a korlátozás a zsírokra vonatkozik (többnyire tűzálló). Az étrendből kizárták az oxálsavat, a koleszterinben gazdag illóolajokat, a purineket, a pörkölés során keletkező zsírok oxidációs termékeit. A diéta hozzávetőleges napi étrendje 50 g szénhidrátot, 70 g zsírt és 100 g fehérjét tartalmaz.

Az energiaérték 2500-2900 kcal. Ha kiegyensúlyozott menüt készít, az étkezés nemcsak hasznos, hanem ízletes is lesz.

Az étrendi ételekben a pektinek, a lipotrop anyagok, a folyadékok, az élelmi rostok tartalma növekszik. A táplálkozás naponta ötször vagy hatszorosa.

Az ételek többnyire főtt és sültek, kevésbé pároltak. Amikor a lisztet, a hagyma, a sárgarépa és más zöldségeket nem adja át. A termékek nem igényelnek alapos csiszolást.

A kivétel a rostokban gazdag zöldségekre vonatkozik, és a húskészítmények elpusztítják őket. Nagyon hideg ételek ellenjavallt.

5. diéta - milyen ételeket lehet enni

1) Sütőipari termékek: rozskenyér (tegnapi tészta), búza (első és második fokozat), főtt hússal (hal) töltött sovány tészta termékek, alma, túró, száraz szivacsos sütemény, keksz.

2) Levesek: tészta tészta, zöldség- és gabonafélék, zöldségleves, vegetáriánus borscs (leves), gyümölcs, cékla leves. Ha lisztet kell hozzáadnia a levesek kitöltéséhez, akkor szárítjuk (nem sült).

3) Hal: hal, sovány, főtt, sült a főzés után, halak galuskával és húsgombóccal, soufflé.

4) Hús (baromfi): sovány és zsírmentes hús, inak és kötőszövet nélkül (fascia), baromfihús bőr nélkül, sovány birka- és sertéshús, marhahús, nyúl, pulyka, csirke, főtt hús, főtt apróra vágott és egész darabig sült, tej kolbász, káposzta tekercs, főtt pilaf hússal.

5) Tejtermékek: tej, joghurt, kefir, acidophilus, alacsony zsírtartalmú és félzsíros túró, rakott, puding, lusta gombóc, tejföl (étel- és fűszerkeverékként), nem zsíros, nem fűszeres sajt.

6) Zsírok: növényi finomított olaj, vaj (edényekben és természetes formában).

7) Gabonafélék: különféle gabonafélék, zabpehely és hajdina, sárgarépa, szárított gyümölcsök, túrós puding, sárgarépa, főtt tészta, krutonnal különösen hasznosak.

8) Tojás: sült fehérje omlett, puha főtt, egy tojássárgája naponta.

9) Zöldségek: különböző főtt, párolt vagy nyers. Oldalsó ételek, külön ételek, saláták, zöldborsó (burgonyapüré formájában), savanyú káposzta (pácolt), forró hagyma.

10) Snack: gyümölcssaláták, friss zöldségek, vinaigrettek, alacsony zsírtartalmú hering (áztatott), squash kaviár, főtt hal salátái, tenger gyümölcsei, főtt hús, diétás kolbász, tejtermék és orvos, alacsony zsírtartalmú sajt, nem meleg, alacsony zsírtartalmú sonka.

11) Gyümölcsök, édességek: gyümölcsök (sült, főtt és friss (kivéve savanyú), kompótok, zselé, szárított gyümölcsök, habok, zselék, pasztellák, lekvár, lekvár, méz, nem csokoládé édességek, cukor (néha szorbit, xilit).

12) Italok: zöldséglevek, gyümölcsök és bogyók, kávé tejjel, fekete, zöld tea, csipkebogyó-főzet, búzakorpa főzet.

13) Mártások (fűszerek): gyümölcs édes öntözés, fahéj, vanília, petrezselyem, kapor, tejföl, zöldség, tejtermék (szárított liszt).

5. diéta - milyen élelmiszerek nem fogyaszthatók

1) Sütőipari termékek: sült piték, vajból készült termékek, leveles tészta, nagyon friss kenyér.

2) Levesek: gomba, hús, hal húsleves, zöld leves, okroshka.

3) Hal: konzerv, sózott, füstölt, olajos hal.

4) Hús (baromfi): zsíros húsok, agy, máj, vese, liba és kacsa hús, füstölt hús, konzervek, legtöbb kolbász.

5) Tejtermékek: korlátozásokkal tejföl, ryazhenka, tejszín, kövér túró, zsíros sózott sajt.

6) Zsír: csirkehús, bárányzsír, marhahús és sertészsír.

7) Gabonafélék: hüvelyesek.

8) Tojás: sült és keményen főzött, epekővel, a tojássárgája felét az ételekre korlátozzák.

9) Zöldségek: spenót, retek, sóska, retek, fokhagyma, zöldhagymák, gombák, pácolt zöldségek.

10) Snack: kaviár, füstölt hús, konzerváruk, zsíros ételek és fűszeres.

11) Gyümölcsök, édességek: fagylalt, csokoládé, savanyú bogyók és gyümölcsök, tejszínes termékek.

12) Italok: hideg italok, kakaó, fekete kávé, alkoholos italok, még alacsony alkoholtartalmú italok.

13) Mártások (fűszerek): torma, bors, mustár, korlátozott sótartalom (akár 10 g / nap).

5. diétaszám - példák a menüre

Reggeli (első): párolt fehérje omlett, vaj, rizs tej zabkása, tea citrommal.
Reggeli (második): túrós rakott, tejföllel.
Ebéd: vegetáriánus leves, párolt sárgarépa, főtt hús, szárított gyümölcs kompót.
Tea idő: keksz, tea citrommal.
Vacsora: főtt tészta, vaj, sajt, ásványvíz.
Éjszaka: kefir (üveg).

Reggeli (első): alma és nyers sárgarépa saláta, gőzleves (hús), tejszósszal, kávé (tejjel).
Reggeli (második): az alma friss.
Ebéd: krémleves (burgonya), párolt káposzta, főtt hal, gyümölcs (bogyó) csók.
Ebéd: keksz, húsleves.
Vacsora: Krupenik a hajdina, ásványvíz.
Éjszaka: kefir (üveg).

Reggeli (első): túró cukor és tejföllel, tej zabpehely.
Reggeli (második): sült alma.
Ebéd: zöldségleves, főtt csirke, főtt rizs, tejszósszal, friss gyümölcs kompót.
Snack: gyümölcslé.
Vacsora: burgonyapürével, főtt halral, fehér mártással, csipkebogyóval.
Éjszaka: kefir (üveg).

Reggeli (első): vaj, makaróni hússal, tea (tejjel).
Reggeli (második): lusta gombóc, tejföl.
Ebéd: burgonyaleves Hercules-szel, káposzta tekercs. kocsonya.
Ebéd: friss gyümölcs (alma, szilva).
Vacsora: tej rizs kása, vaj, tea, sajt.
Éjszaka: Kefir (üveg).

Reggeli (első): hajdina kása, vaj, túró (tejjel), kávé (tejjel).
Reggeli (második): sült alma.
Ebéd: borscs (vegetáriánus), tészta hússal (főtt), tejföl, bogyós zselé.
Tea idő: keksz, tea.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, zöldségsaláta, ásványvíz.
Éjszaka: kefir (üveg).

Reggeli (első): hús pogácsák (párolt), hajdina kása, tea (citrommal).
Reggeli (második): alma lekvár, sárgarépa püré.
Ebéd: tejleves (tészta), túrós puding, tejföl, szárított gyümölcs kompót.
Biztonságos, gyümölcsös zselé.
Vacsora: búzadara, tejjel (aszalt szilva), ásványvíz.
Éjszaka: kefir (üveg).

Reggeli (első): főtt burgonya, hering, tea (citrommal).
Reggeli (második): sült alma.
Ebéd: vegetáriánus leves, cérnametélt, tejszósszal, gőzleves, kompót.
Ebéd: keksz, húsleves.
Vacsora: sajttorta tejföllel, fehérje omlett, ásványvíz.
Éjszaka: kefir (üveg).

5. diétaszám - a receptek példái

1. recept: Ételes burgonyaleves

1. burgonya - 2 db.
2. rizs - 100 gr.
3. hagyma - 1 db. (Egy kicsit)
4. sárgarépa - 1 db.,
5. Brokkoli - 50 gr.
6. só ízlés szerint.

1. Tisztítsa meg és dobja le a burgonyát, tegye 2 literes hideg vízzel ellátott edénybe.
2. Adjuk hozzá ugyanazt a rizst, apróra vágott hagymát, és tegyük tűzre.
3. Dörzsölje a sárgarépát egy finom reszelőn, és küldje el a leveshez brokkoli virágokkal együtt.
4. A levest alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg a főtt zöldségeket és rizst, sót ki nem kapcsoljuk, és mielőtt tálaljuk, hozzáadunk gyógynövényeket és 1 tl-t a lemezhez. növényi olaj.

2. recept: Kaukázusi húsgombóc

1. marhahús pép 150 gr.
2. tej 2 evőkanál. l.,
3. sárgabarack vagy szilva 10 gr.
4. 1 vaj vaj,
5. tojás 1 db.,
6. tejföl 20 gr.
7. só.

1. Tisztítsa meg a húst az inaktól és a zsíroktól, kétszer haladjon át egy darálón.
2. Hagyjuk a kajszibarackot vagy a szilvát vízben, és a magoktól megszabadítva vékony tésztába vágni.
3. A darált húst, sót és keveréket hozzáadjuk őrölt tejet, vajat, tojást, szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát.
4. A kapott tömeget golyókba osztjuk, addig sütjük, amíg kész, öntsük tejföllel és hővel.

3. recept: Sárgarépa sajttorta

1. túró 9% 150 gr.,
2. sárgarépa - 50 gr.
3. Vaj 20 gr.
4. 5 mm-es búzadara,
5. tojás 1 db.,
6. cukor 20 gr.
7. búzaliszt 30 gr.
8. csipet só

1. Miután sárgarépát dörzsöltek egy finom reszelőn, megnedvesítsük vízben, hozzáadásával vajjal körülbelül 20 percig, majd öntsük fel a búzadarát, főzzük, keverjük.
2. Hűtsük le a kapott tömeget, és adjuk hozzá a túrót tojással, cukorral, sóval és a liszt nagy részével.
3. Sajtos süteményeket készítünk, és miután a maradék lisztbe tesszük, mindkét oldalon vajjal sütjük, majd készítsük fel a sütőben.

5. diétaszám - tippek

Általában az étrendet az orvos a fő kezeléssel párhuzamosan írja fel - a drog és a fizioterápia. Ha hosszú ideig ragaszkodik ehhez az áramellátó rendszerhez, akkor eltávolíthatja a súlyosbodásokat, elérheti a stabil remissziót, a betegség minden jelének eltűnése, valamint az emésztő szervek munkájának megállapítása, állapotuk normalizálása érdekében. Az alábbi 5. számú étrendben a szervezetben fellépő pozitív mellékhatások is megfigyelhetők, a testsúly normalizálódik (extra kilogramm), energikus emelkedés és az egészség általános javulása érződik.

A pontos diagnózis ismeretében magával ragaszkodhat az étrendhez anélkül, hogy orvoshoz fordulna.

Májbetegségek, epeformáló és kiválasztó szervek szenvednek, még akkor is, ha abbahagyták a diétázást, és rendszeres étrendet folytattak. Ellenkező esetben a májra és az epe-termelõ szervekre terhelés lép fel, ami a betegség súlyosbodását idézheti elő, és a kezelést újra el kell kezdeni.

Egyéb terápiás étrend:

A portálunkon bemutatott étrendek teljes listája megtalálható a Táplálkozás és diéta szakasz főoldalán.

5. táplálkozási táblázat - étrend és menü opciók

Az 5A diéta alkalmazására vonatkozó indikációk:

Az alacsony kalóriatartalmú diétás táblázat szabályai szerint:

• zsírok, sók, rákkeltő anyagok korlátozása, a gyomor-bél traktus belső epitéliuma irritálása;
• az étrend menüből származó termékek kizárása, amely fokozhatja a bélben a fermentációs folyamatokat.

Kalóriatartalom: legfeljebb 2500 kcal. Élelmiszert csak melegített formában kell venni, hideg tilos.

Napi étkezések - legalább 5-6 alkalommal. Az ételeket kizárólag főtt vagy őrölt ételekkel szolgálják fel.

5P diétaszám

Az 5P táplálkozási táblázatot a kifejezetten krónikus pancreatitisben szenvedő betegeknek adják. kivéve az akut stádiumot. Az étrendtábla betartásának fő jellemzője - csökkentett kalóriabevitel (1800 kcal), a szénhidrátok és zsírok éles korlátozása.

A durva szálas termékeket, amelyek kizárják a bélbarnulást, stimulálják a gyomornedv kiválasztását.

Az ételeket őrölt formában fogyasztják, sütéssel, forrással és gőzöléssel. A betegek megengedettek:

• semisweet gyenge tea, friss tej, csipkebogyó, gyümölcslevek, vízzel hígítva, cukrozatlan, kompótok;
• elavult kenyér, tészta tegnap, keksz (száraz);
• erjesztett tejtermékek, tej, pudingok;
• őrölt levesek;
• párolt húsok húsa párolt húsból (borjúhús, marhahús, fiatal bárány, nyúl, baromfi, kivéve liba, kacsa);
• különböző gabonafélékből származó gabonafélék, a rizs kivételével;
• zöldségek főtt keményítővel vagy sült (burgonya, sárgarépa, zöldborsó, karfiol).

5SC diétaszám

Az 5SC táplálkozási táblázat a „poszt-cholecystectomiás szindróma”, a gastritis és az akut hepatitis diagnosztizált személyekre vonatkozik. Az alacsony kalóriatartalmú táplálkozás (2100 kcal) célja az élelmiszer minimális hatása a májra és a gyomor-bél traktusra, csökkentve az epe intenzitását.

A táplálkozás élesen korlátozza a zsírokat, elegendő mennyiségű aminosavat, mérsékelten korlátozza a szénhidrátokat (a nitrogén anyagok kivételével, durva rost, purin). Ha ezt a diétát megfigyelik, a lipid anyagcsere javul a túlsúlyos embereknél.

Étkezés az étrendben - csak főtt, párolt, őrölt.

5P diétaszám

A táplálkozási étrend alkalmazására utaló jelzés dömping szindrómának tekinthető a posztoperatív időszakban (gyomor rezekció a fekélyek miatt). Az étrend sajátossága, hogy a kalóriák száma 2900 kalóriára nő. Az étkezések közötti szünet nem haladhatja meg a 2-3 órát, naponta 7 alkalommal kell enni.

Az ételeket hő és kis adagok formájában kell fogyasztani, két tenyerével.

Menü diéta táblázat a héten

Az 5. számú étrendtábla orvosi módja változatos, gazdag menüt tartalmaz minden nap.

• 1 reggeli - rizs kása, fehérje omlett, tea, citrom.
• 2 reggeli - túrós rakott.
• Ebéd - könnyű leves, főtt hús párolt sárgarépával, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő - sós keksz, tea.
• Vacsora - makaróni, vaj, sajt, ásványvíz.
• Éjszaka - kefir.

• 1 reggeli - alma-sárgarépa saláta, párolt pogácsák, kávé friss tejjel.
• 2 reggeli - alma.
• Ebéd - húsleves leves, káposzta pörköléséhez egy darab főtt halakkal, zselével.
• Tea idő - a csípő főzés a cookie-kkal.
• Vacsora - hajdina, ásványvíz.
• Éjszaka - kefir.

• Az első reggeli - zabpehely, túró hozzáadott cukorral.
• A második reggeli sült alma.
• Ebéd - leves, rizs, főtt csirke filé, párolt gyümölcs.
• Biztonságos, - gyümölcslé vagy gyümölcslé.
• Vacsora - burgonyapüré, főtt hal, egy pohár vadrózsa levest.
• Éjszaka - kefir.

4. A negyedik nap

• Első reggeli - tészta vajjal és sovány hússal, tea.
• A második reggeli - lusta gombóc tejföllel.
• Ebéd - leves, zabkása, sovány káposzta, zselé.
• Tea idő - gyümölcs.
• Vacsora - rizs kása vajjal, sajt, tea.
• Éjszaka - kefir.

• Első reggeli - 1 csésze kefir.
• A második reggeli sült alma.
• Ebéd - borscs, néhány főtt hús, zselé.
• Tea idő - tea, száraz keksz.
• Vacsora - burgonyapüré, főtt hal, saláta, ásványvíz.
• Éjszaka - kefir.

• Első reggeli - gőzburgerek, hajdina, tea.
• A második reggeli - sárgarépa püré, lekvár;
• Ebéd - leves tésztával tejjel, túrós puding, kompót.
• Snack - zselé.
• Vacsora - búzadara párolt szilvával, ásványvíz;
• Éjszaka - kefir csésze.

• Első reggeli - burgonya, hering, tea.
• A második reggeli sült alma.
• Ebéd - leves, tészta, párolt hús pogácsák, kompót.
• Tea idő - rozs csípő főzés cookie-kkal.
• Vacsora - sajtos sütemények tejföl, omlett, ásványvíz.
• Éjszaka - kefir.

Diétás receptek

A Borsch hasznos táplálékkal teli étel a diétás asztalhoz, amely sok zöldségből készült. Az 5. diéta esetében a táplálkozási szakemberek által kifejlesztett alacsony kalóriatartalmú borscs receptet használják.

A főzéshez szüksége lesz:

• káposzta - ¼ fej;
• sárgarépa - 1 db;
• cékla - 2 db;
• Paradicsom - 1 db;
• Bolgár bors - ½ db;
• burgonya - 3-4 gumó;
• zeller, babérlevél, só, friss zöldek.

Főzés diéta borscs:

1. Vágjuk a káposztát, és öntsük egy nagy serpenyőbe.
2. Tiszta burgonya, kockákra vágva küldje el a káposztát.
3. Töltse fel a szeletelt zöldségeket vízzel és tegye a tűzhelyre. Sóval pároltuk, majd fél órán át főzzük.
4. Sárgarépa, három répa reszelt.
5. Vágott hagyma, paradicsom, bors, zeller kis kockákra.
6. Mindent elhelyezünk a lassú tűzhelyen, a "kioltás" módban (15 perc).
7. Párolt zöldségeket küldünk a serpenyőbe.
8. Egy másik 15-20 percig főzzük, néhány perccel a főzés befejezése előtt, adjuk hozzá a zöldeket. A diétás asztalra készült étel kész.

Mint ez a cikk? Mondd el barátaidnak:

5. diéta: menük, receptek

Mindenki, akinek valaha is volt problémája a májban, a hasnyálmirigyben és az epehólyagban, ismert, hogy ilyen étrend 5. Ez a szovjet dietetikus Mihail Pevzner által kifejlesztett orvosi étrend. Olyan betegek számára tervezték, akik máj-, epehólyag- és epebetegségben szenvednek. Ennek jelentése a betegség visszaszorulásának vagy a súlyosbodások megakadályozásának az oka.

Az 5-ös étrendhez is ragaszkodhatsz - ha tudod, hogy van az egyik felsorolt ​​betegség, és nincs kifejezett bélbetegség, vagy csak a gyógyulás érdekében teszed.

By the way, az étrend "5. táblázat" teljes értékű - benne a zsírok, fehérjék, szénhidrátok mennyisége teljes mértékben megfelel a test igényeinek. Ez azonban kizárja a gyomor- és hasnyálmirigy-szekréció stimulátorainak használatát, sült ételeket, tűzálló zsírokat, valamint azokat a termékeket, amelyekben rengeteg purin és koleszterin van.

Mindez teszi az étrend terápiáját, és hozzájárul a fokozatos fogyáshoz.

Diétás táblázat 5

Minden termék ajánlott, párolt vagy vízben főzött. A sütőben sütni lehet a zöldségeket és a gabonaféléket tartalmazó ételeket.

Forralás után a húst és a halat sütni lehet.

A napi adag 5-ös diéta azt sugallja, hogy 100–110 g fehérjéket, 80–100 g zsírt, 400–500 g szénhidrátot és 8–10 g sót tartalmaz naponta. Az ilyen étrend kalória tartalma 28003200 kcal. Az étkezéseknek frakcionáltnak kell lenniük - naponta legalább 5-6 alkalommal.

Az étkezés nem lehet túl meleg vagy hideg.

Szóval, milyen ételeket enged meg a Pevzner 5-ös étrendje?

Ezeket az ételeket 5 betiltották.

• Alkohol.
• Sült, fűszeres, füstölt étel.
• Hal, hús, máj, szalonna, konzervek, zsírok zsíros fajtái.
• Gomba.
• Hüvelyesek.
• Spenót, hagyma (felhasználható, ha blanched), fokhagyma, sóska, retek, retek, fehérrépa.
• Sütés a muffinból.
• Kakaó, csokoládé, fagylalt.
• Sült tojás és kemény főtt.
• Fűszerek, ecet.
• Szénsavas italok.

Az étrend 5 menüje meglehetősen változatos, bár a gyengéd főzési módszer (főtt-párolt) miatt unalmasnak tűnik.

Diéta 5 - Receptek

Reggeli esetén egy salátát nyers vagy főtt zöldségekkel, növényi olajjal, meleg teával, túrós rakottal, fekete kenyérrel és egy kis vajjal lehet enni.

Ebédre az 5-ös étrend, melynek receptjeinek egyszerűnek és egyszerűnek kell lenniük, lehetővé teszik, hogy sült (vagy főtt - kívánságra) csirkét, marhahúst vagy halat, egy hajdina vagy rizs zabkása, zöldség káposzta és egy pohár gyümölcs- és zöldséglevet fogyasszon.

Délben zöldségleveset, tejföllel, főtt zöldségek egy részét, egy főtt vagy sült halat, gyümölcs kompót, savanyú káposztát lehet fogyasztani.

A vacsora túrós tészta vagy burgonya, sült káposzta szelet, friss gyümölcs.

A második vacsoránál bogyós zselét, kekszet vagy rozs zsemlét lehet enni.

Ahogy láttuk, itt csak egyszerű recepteket használunk. Az 5-ös étrend nem ajánlja a főzéshez tárolási szószokat, majonézet, ketchupokat és fűszerkeveréket. Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, zöldséglevesben mártást készíthet, kis zsírtartalmú tejföl, tejszín, joghurt hozzáadásával.

Mint az orvosi étrendben, Malakhov. nagy jelentőséget tulajdonít a főzési módnak: itt szinte mindent meg kell sültetni. És mindazt, amit sült, párolt.

Megjelent: 2012. április 15..

Vélemények és megjegyzések (8)

Az 5. diéta, az a menü, amely teljesen kielégít engem, számomra az életmód és a megfelelő táplálkozás. Hamis szerénység nélkül szeretném megragadni az eredményeimet: 3 évnyi 5 asztali evés után majdnem 40 kg-ot vesztettem el, 62-es méretben 48-ra változtattam a szekrényemet.

Ez a tömegveszteség a legbiztonságosabb fogyás, míg az étrend egyszerű és olcsó. Ne fogyasszon gyors súlycsökkenést - amikor eldobják, így írja be.

Jobb lassan, de biztosan és következmény nélkül.

Tavaly problémákat találtak az epevezetékekben. Az orvos javasolta a menü megváltoztatását.

Az 5. diéta számomra mágikus pálca volt. Kár, hogy a legkedveltebbek sültek és csokoládé (Ah!), Most megpróbálok egy kicsit, csak egy fogra.

A többiért mindent normális. Levesek, főtt hús - semmi bonyolult és megszokott.

Új receptek találhatók. Már az egész család tanította.

Nem mindenki tudja, hogy a táplálkozás nem fogy, hanem a test tisztítására és a betegség elleni küzdelemre. És a súlycsökkenés a "termelési költségek".

Például ezt az étrendet több napra írtam, hogy az allergia után megtisztítsuk a toxinokat. Az 5-ös étrendtáblázat, a sokoldalú menü (ha mindent megengedett), elég jó és ízletes.

A megengedett termékeken tisztességes menüt hozhat létre. Az 5-ös étrend megkönnyíti az egyszerűségét és sokszínűségét.

Ahogy mondják egyszerű és ízléses!

Érdeklődéssel olvassa el az 5. diétás recepteket. Normálisnak tűnik, még finom. Nem az üres zabkása.

A bal oldalon 5 jobb oldali hasi (korall) vesében műtétet végeztem 20 év után, majd ismét 1,4 és 0,7 oxalátokat használtam. Tarthatok-e ehhez az étrendhez vagy valami máshoz?

Remélem, ezzel a kérdéssel kapcsolatba kell lépnie orvosával.

33 éves korom óta az 5-ös étrendre táplálkoztam, és azt tanácsolom mindenkinek, aki nem akar súlyt enni rajta.

Diétás étel táblázat 5. szám

Néha a beteg azonnal arra a következtetésre jut, hogy az 5-ös étrend-tábla egyáltalán nem változik, csak azért, mert orvosi. Ez azonban nem így van, és maga is látni fogja.

Az orvosi táplálkozás különbözik a szokásos étrendtől a fogyásban, mivel szükség van bizonyos termékek használatának felhagyására, hogy a műtét után vagy a különböző betegségek miatt gyorsan és teljesen helyreálljon.

5. diétás táblázat: használati utasítások

Ha a beteg az 5. táblázatot írja elő, olyan betegségekkel jár, mint:

• Krónikus hepatitis jelenléte;
• Akut hepatitis és kolecisztitis jelenléte a gyógyulás idején;
• Akut pancreatitis 3-4 nap vagy krónikus súlyosbodás;
• Cirrhosis és cholelithiasis (nem akut). Ebben az esetben a gyomor és a belek nem szenvedhetnek semmilyen kifejezett betegséget.

Az 5-ös étrendtáblázat alapelvei a mérsékelt módú kiegyensúlyozott étrend, amely a test teljes módosítására, a máj és az epeutak funkcióinak újraindítására irányul.

Amikor egy ilyen étrend általában szénhidrátokat, sok fehérjét és zsírt tartalmaz korlátozott mennyiségben. Az 5-ös diétás asztal kivonja a kivonó anyagot, a koleszterint, az illóolajokat, az összes zsírt.

5. diétás étel táblázat: az elfogyasztott élelmiszerek

Először is, az ilyen típusú diétával meg lehet enni a tegnapi péksüteményeket (vagy szárított) búzalisztből készült kenyeret. A sütemények közé tartoznak a sütemények is: alma, túró, hús, hal és egyéb teljesen ártalmatlan termékek kerülnek felhasználásra.

Csak emlékeznünk kell arra, hogy a piteeket nem szabad sültetni.

Ahhoz, hogy a kezelés sikeres legyen, nagyon fontos, hogy kövessük a táplálkozás minden elvét, amely magában foglalja az 5-ös diétás asztalt is. A menüben csak húst és baromfit kell tartalmazni, nem ín és bőr nélkül, nevezetesen marhahús, nyúl, pulyka és csirkemell.

Az ilyen étrendben túl zsírtartalmú húst nem szabad visszaélni, a konzervek szigorúan tilosak.

Az 5-ös diétás étkezés az alacsony zsírtartalmú halak főtt formában történő felhasználását írja elő. Az étrendhez ragaszkodva tejet, borscsot, zöldségleveset enni. Tilos a leveseket enni a hús vagy a gomba levestől.

Ez a mód magában foglalja a tejtermékek, a tojás, az édességek és a gyümölcsök beillesztését a beteg menüjébe, de csak bizonyos formáikban. Például a mályvacukrot és a lekvárot, csokoládét nagyon kis adagokban, és a sült formájú gyümölcsöket vagy kompótokat, habokat, souffleset és zseléket.

Receptek 5 diétás asztalhoz

Az orvosok tanácsát követve bizonyos betegségekben, és követve az összes utasítást, meg kell adnia saját menüt, amely csak hasznos termékeket tartalmaz.

Néhány egyszerű és ízletes diétás recept 5 asztal:

• Szilva és cékla saláta (kis mennyiségű tejföl, aszalt szilva és cékla jelenlétére van szükség). Mossuk le a céklát és áztassuk az aszalt szilvákat, majd rácsozzuk, vagy apró darabokra vágjuk, tegyük egy tányérra, sózzuk, és tejföllel töltsük.

• Gyümölcssaláta (tejföl, eper, mandarin, banán, kivi és alma). A gyümölcsöket megfelelően kell mosni, vágni, saláta tálba tenni, és tejföllel töltsük.
• Egy tál főtt tengeri sügér (petrezselyem, sárgarépa, tengeri sügér). A halakat meg kell tisztítani és mosni, darabokra vágni és sárgarépával és petrezselyemmel tölteni, majd sós vízben főzni.

Az étrend 5 asztalának receptjei nagyon sokfélék lehetnek, ugyanakkor hasznosnak kell lenniük, és nem terhelik a beteg szerveket. Ilyen villamosenergia-rendszert a kezelőorvos nevez ki, de ha biztosan tudja a diagnózist, nyomon követheti azt.

A táblázat 5 diétás menüje zabpehelyből, rizsből, gyöngyházból és búzadaraból származó nyálkás zabkása. Ilyen étrend esetén a fehérje párolt omlettjeit, a gyenge teát mérsékelt hőmérsékleten, túrós és tejföllel töltheti fel.

Az ajánlásoknak szigorúan követniük kell minden olyan betegnek, aki rendelkezik az élelmiszerrendszerre vonatkozó jelzésekkel.

Mindazoknak, akiknek az orvos az 5. diétás étrendet írta, folyamatosan be kell tartania a táplálkozás frakcionált elvét (most kezdje el és folytassa az életet). Csak ebben az esetben számíthat a teljes helyreállításra és a jólétre a jövőben.

Felvételi összefoglaló

5. diéta, 5. táblázat

Jelzések:
1) akut hepatitis és kolecisztitis a gyógyulás szakaszában;
2) krónikus hepatitis súlyosbodás nélkül;
3) a máj cirrhosisának hiánya nélkül;
4) krónikus cholecystitis és cholelithiasis súlyosbodás nélkül. Minden esetben - a gyomor és a belek kifejezett betegsége nélkül.

Az 5. diétás kinevezésének célja:

kémiai schazhenie máj a jó táplálkozás körülményei között, hozzájárulnak a májfunkció és az epeutak normalizálásához, javítják az epe kiválasztását.

Az 5. diéta általános jellemzői:
a fehérjék és a szénhidrátok fiziológiailag normális tartalma a zsírok kis mértékű korlátozásával (többnyire tűzálló). A nitrogénkivonatokban, purinokban, koleszterinben gazdag élelmiszerek kizárása. oxálsav, illóolajok és pörkölésből származó zsíroxidációs termékek.

A lipotrop anyagok, rostok, pektinek, folyadékok emelkedett szintje. Az ételeket főtt főtt, sült, és esetenként párolt.

Csak a húst és a rostot tartalmazó zöldségeket dörzsöljük: a lisztet és a zöldséget nem passzáljuk. Nagyon hideg ételek nem tartoznak ide.

Kémiai összetétel és kalóriatartalmú táblázat 5. szám:
szénhidrátok - 400-450 g (70-80 g cukor),
fehérjék - 90-100 g (60% állatok),
zsír - 80-90 g (30% zöldség),
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
nátrium-klorid - 10 g,
szabad folyadék - 1,5-2 liter.
Tartalmazhat xilitolt és szorbitot (25-40 g).

Diéta az 5. diétával:

Ajánlott és kizárt termékek és ételek:
levesek
Növényi, gabonafélék zöldséglevesre, tejtermék tészta, gyümölcs, vegetáriánus borscs és káposzta leves, cékla leves. A feldolgozáshoz használt liszt és zöldség nem sült, és szárított.
Kizárás: hús, hal és gomba húsleves, okroshka, zöld leves;

kenyér és liszt termékek
Búza kenyér az 1. és a 2. osztályú lisztből, rozs a magvak és a hámozott lisztből a tegnapi süteményekből. Sült díszes termékek főtt húst és halat, túrót, almát.

Cookie-k hosszú, száraz piskóta.
Kizárás: nagyon friss kenyér, leveles tészta és tészta, sült pite;

hús és baromfi
Nem zsíros vagy zsírmentes, fascia és inak nélkül, baromfi bőr nélkül. Marha, fiatal sovány bárány, hús sertés, nyúl, csirke. pulyka. Főtt, főtt sütés után, darab és apróra vágva.

Töltött káposzta, főtt húst tartalmazó pilaf. Tej kolbász.
Kizárás: zsíros fajták, kacsa. liba. máj, vese, agy, füstölt hús, a legtöbb kolbász, konzervek;

hal
Nem zsíros fajok. Forralás után, főzés után, szeletben és gombóc, húsgombóc, souffl formájában.
Nem tartalmazza: zsíros fajok, füstölt, sózott halak, konzervek;

tejtermékek
Tej, kefir, acidophilus, joghurt; tejföl - az ételek ízesítésére; félkövér és alacsony zsírtartalmú túró és ételei (rakott, lusta gombóc, puding stb.). Belin ételek.

Alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú sajt.
Határ: tejszín, tej 6% zsír, ryazhenka. tejföl, zsíros túró, sós. zsírsajt;

tojás
Sült fehérje omlett. Legfeljebb 1 tojássárgája naponta.

A hordozhatóság - egy puha főtt tojás, omlett formájában.
Kizárt: kemény főtt tojás és sült. Az epehólyag betegséggel - a tojássárgája naponta legfeljebb 1/2 része az edényben;

gabonafélék
A különböző gabonafélékből származó ételek, különösen a hajdina és a zabpehely. Szárított gyümölcsökkel, sárgarépával, sárgarépával és túróssal, krutonnal.

Főtt tészta.
Kizárás: bab;

zöldségek
Különböző, nyers, főtt, párolt - saláták, mellékételek, külön ételek. Savanyú káposzta. főzés után hagyma, zöldborsó.
Nem tartalmazza: spenót, sóska, retek. retek, zöld hagyma, fokhagyma. gomba. pácolt zöldségek;

ételek
Friss növényi saláta növényi olajjal, gyümölcssaláták, vinaigrettek, squash kaviár, zselés hal (főzés után), áztatott, alacsony zsírtartalmú hering, töltött hal, tengeri saláták, főtt hal és hús, orvos, tejtermék, diétás kolbász, sovány sonka. nem fűszeres, alacsony zsírtartalmú sajt.
Nem tartoznak ide: fűszeres és zsíros ételek, konzerváruk, füstölt húsok, kaviár;

gyümölcsök, édes ételek, édességek
Különböző gyümölcsök és bogyók (kivéve savanyú) - nyers, főtt, sült. Szárított gyümölcsök. Kompótok, zselék, zselék, habok, sambuka.

Habcsók, hógolyók. Márvány, csokoládé, édesség, méz. az elakadás.

A cukor részben helyettesíti a xilitot (szorbit).
Nem tartalmazza: csokoládé, krémtermékek, fagylalt;

szószok és fűszerek
Tejföl, tejtermék, zöldség, édes gyümölcs mártással. A lisztet nem adják át.

Dill. petrezselyem; vanília, fahéj.
Nem tartalmazza: mustár, bors, torma;

italok
Tea, kávé tejjel. gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek, dogróz és búzakorpa.
Kizárás: fekete kávé, kakaó. hideg italok;

zsírok
Vaj természetes formában és edényekben, növényi finomított olajokban.
Nem tartalmazza: sertés, marhahús, bárányzsír, főzőolaj.

Az étrend 5. menüszáma.
Első reggeli: túró cukor és tejföllel, tej zabpehely kása, tea.
A második reggeli: sült alma.
Ebéd: vegetáriánus zöldségleves növényi olajjal, főtt csirke tejmártásban, főtt rizs, szárított gyümölcs kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: főtt hal, fehér mártással zöldségleves, burgonyapürével, sajttorta túróval, tea.
Éjszaka - kefir.

Mielőtt elkezdené a diétát "5. diéta, 5. táblázat", forduljon orvosához!

Diétás vélemények

megpróbált, 5-6 hónapig ült. Normál étrend: A kórházban még egy serpenyőt adnak, nem tartozik a "sütés" kategóriájába, ebben az esetben zsemlét és így tovább az élesztő péksüteményeket. A kolbász lehet, de főtt, és az, amit mi (zsíros húsokból) készítünk, fóliában sült, házi készítésű süteményeket és elegendő zöldséggel, sült hagymát és sárgarépát adhatunk hozzá, amit egy keverőn át vezetünk. Naponta 1 tojás megengedett, így a pástétában és a serpenyőben lesz, ebben a táplálkozásban a lassú tűzhely nagyon hasznos, és az egész család meg fogja enni a sült burgonyát fóliában.

„A tejföl olyan, mint az ételek ízesítése” - nem maga a tejföllel, vagyis nem fogyasztanak litereket tejföllel, hanem mérsékelten. A lazán gombóc nem süt, akik nem tudják, hogy vízben főznek. a liszt és a friss (így nem lehet friss kenyér), és a rakott túróból készült, és zsírmentes túróból készülhet.

Diétás normák! Semmi zsír és sült, nincs alkohol, az egészséges táplálkozás mindenkinek jó, nem csak a műtét utáni helyreállítás.

Vegyük észre, enni az asztalon 5, fogyni, szórakozni és egészséges!

Minden rendben van, ilyen étrendet írtam az akut hasnyálmirigy-gyulladásra

5. táplálkozási táblázat: a hét receptjei és menük

A terápiás étrend 5-ös táblázata magában foglalja a táplálkozást, amely káros hatással van a szervezetre a máj- és epeutakban szenvedő betegeknél. A kompetensen megfogalmazott étrend megkönnyíti a beteg állapotát és elkerüli a betegség kialakulását.

Az étrend a szovjet táplálkozási MI Pevzner által kifejlesztett orvosi és rekreációs módszer. Napjainkban a táplálkozással foglalkozó szakember öt tizenöt programját gyakorolják az orvostudományban és a táplálkozásban, amelyek mindegyike meghatározott számmal rendelkezik.

A megállapított étrend bizonyos betegségek kezelésére irányul, az orvos ajánlásaitól függően.

Általánosságban az 5. gyógyászati ​​étrend-táblázatot orvos írja fel az egészségügyi problémákkal küzdő betegnek. Ezt a technikát az alábbi betegségekben szenvedő betegek számára írják elő:

• Krónikus vagy akut hepatitis, cholecystitis;
• Gallstone betegség;
• A máj megsértése.

Az egészséges táplálkozás 5-ös diétás asztalon javítja az epe szétválasztását, helyreállítja a máj és az epeutak működését.

Jellemzők terápiás étrend-táblázat száma 5

A diéta arra ösztönzi a betegeket, hogy tartsák be a napi kalóriabevitelt. A fehérje, zsír és szénhidrátok napi fogyasztása:

• Legfeljebb 90 gramm zsírt naponta, ebből 30 százalék növényi eredetű.
• Legfeljebb 400 gramm szénhidrát naponta, ebből 80 gramm cukrot.
• Legfeljebb 90 gramm fehérje, 60 százalékuknak állati eredetűnek kell lennie.
• Naponta legalább két liter vizet kell inni.
• Megengedett legfeljebb 10 g só naponta.
• A naponta elfogyasztott kalóriatartalom legfeljebb 2800 kcal lehet.

Az 5. számú gyógyászati ​​táplálkozási táblázat előírása a szervezetre gyakorolt ​​hatások hatékonysága érdekében az orvosok bizonyos táplálkozási szabályok betartását javasolják:

• A nap folyamán naponta öt-hat alkalommal kell enni kis adagokban, ugyanaz a térfogat.
• Minden nap be kell tartania egy étkezés ütemezését.
• A betegeknek tilos túl hideg vagy túl meleg ételeket fogyasztani.
• A legjobb táplálkozásra szánt ételeket a legjobban párolt, az ételeket is lehet sütni vagy főzni.
• A túlságosan apró ételeket vagy a durva rostot tartalmazó ételeket alaposan meg kell dörzsölni egy keverőn vagy apróra vágott reszelőn. A durva étel fogyasztása tilos.

Engedélyezett és tiltott termékek

Az ötödik táblázat terápiás étrendje magában foglalja az egészséges táplálkozás étrendjébe való felvételét és az egészségre ártalmas termékek kizárását betegség esetén.

Az 5. diétánál fogyasztásra engedélyezett élelmiszerek:

Apróra vágott zöldségek. A menüben ajánlott zöldségek között sárgarépa, répa, paradicsom, paprika, uborka, vörös káposzta, hagyma.

A gabonafélék és a tészta mennyisége lehetővé tette a búzadara, a hajdina, a zabpehely és a rizs ételeit.

Az édes ételek receptjeinek tartalmaznia kell az almát, a gránátalmait, a banánt, valamint a szárított gyümölcsöket. Epereket és más édes bogyókat lehet enni.

A leveseket a második vagy harmadik húsleves nélkül kell főzni, diétás étel. Kis mennyiségű tésztával vagy gabonafélékkel növényi vagy gyümölcsleveset lehet enni.

A húsból sovány marhahúsból készült receptek, tej kolbászok, csirke filé, nyúl, vagyis minden étrend. A halat és a tenger gyümölcseit ajánljuk a csuka, a tőkehal, a tőkehal, valamint a tintahal és a garnélarák fogyasztására.

A napi menünek tartalmaznia kell egy sárgáját és fehérje omlettet.

Az étkezéseknek tartalmazniuk kell a tejtermékek csökkentett zsírtartalmát. A receptek kitöltéséhez az alacsony zsírtartalmú tejföl.

A táplálkozási megközelítés lehetővé teszi a tej, a kefir, a sajt, az alacsony zsírtartalmú túró és a joghurt használatát.

A kenyértermékekből ajánlott a második fokozatú rozskenyér, a búza kenyér, sütemény nélküli sütemények és száraz kekszek beillesztése.

Az italok közül a legjobb, ha egy gyenge teát inni citrommal. A menübe beletartozhat a bogyókból származó gyümölcsitalok, a zöldségekből és gyümölcsökből származó hígított gyümölcslevek, a reszelt bogyók és gyümölcsök kompótjai, a zöldségekből és gyógynövényekből származó főzet, ha cukorbetegségben szenved, pontosan tudnia kell, hogy milyen gyümölcsök lehetségesek a cukorbetegségben.

A receptek tartalmazhatják a zöldség- és zöldségféléket is.

A lekvár, a mályvacukrot, a mézet és a karamelleket korlátozott mennyiségben engedélyezik.

Az étrend alatt a tiltott élelmiszerek a következők:

1. A zöldségeket nem ajánljuk retek, retek, zöldhagymák, fokhagyma, káposzta, gombák, pácolt zöldségek, petrezselyem, sóska, spenót fogyasztására.
2. A tiltott recepteket hüvelyesek, köles, gyöngy árpa, kukorica és árpa felhasználásával főzik.
3. A savanyú bogyókat, a zöldségeket és a gyümölcsöket, valamint a légzéscsökkentést nem ajánlják lenyelésre.
4. A hal, hús, csirke, gomba alapú tiltott levesek és húslevesek.
5. Ki kell zárni a hal és a hús zsíros fajtáit.
6. A tejtermékek nem fogyaszthatnak zsíros tejet, tejszínt, ryazhenka-t és más nagy zsírtartalmú tejtermékeket.
7. A borsot, a mustárt, a torma és más fűszeres ételeket nem szabad hozzáadni a készételekhez.
8. Az italok tilos erős teát, kakaót, kávét, alkoholtartalmú italokat és pezsgőt használni.
9. Az édes ételeket és a csokoládét is teljesen el kell hagynia.

Minden szabály szerint az orvosok garantálják az egészséges étrendet, a gyors gyógyulást és a betegség minden tünetét.

Heti étrend-étrend táblázat 5

Az 5. táplálkozási táblázatban az élelmiszer tartóssága legfeljebb öt hét, a szervezet jellemzőitől és a betegség elhanyagolásának mértékétől függően. Az ajánlott étrend a hét következő menüjét tartalmazza:

• Reggel zabpehely leves, szelet sajt, rozskenyér.
• Az ebédidőben lédús zöld körte.
• Ebédre a főtt rizs, darált hal húsgombóc, reszelt gyümölcs kompótja.
• Délután egy pohár sovány tejjel lágy krekkerekkel.
• Vacsorára vinaigrette növényi olajjal, főtt tojássárgája, egy pohár kefir lágyított szárított sárgabarackkal.

• Reggeli búzadara, eper lekvárral, pohár tejes banán koktél müzli hozzáadásával.
• Az ebéd ideje alatt, alacsony zsírtartalmú túró, tejföllel vagy eperrel.
• Ebédre egy pohár alacsony zsírtartalmú tejet, darált hús tekercset, rizsleves tejföllel.
• Délután snack reszelt sárgarépa saláta.
• Vacsorára, salátával reszelt főtt cékla, szilva, csirke káposzta tekercs rizzsel, egy csésze meleg, gyenge tea.

• Reggel mannát, mazsolát, túrós pudingot, teát és teát.
• Az ebédidőben friss vagy főtt gyümölcs.
• Ebédre a hajdina, a főtt marhahús, a reszelt uborka saláta vörös káposzta hozzáadásával.
• Délután snack sült almákat mézzel.
• A vacsorán a csicseriborsó tejföllel, a rizs főtt, burgonyapürével.

• Reggel szirniki, szárított sárgabarack, folyékony uborka, zabkása, szelet sajt, csipkebogyó.
• Az ebéd ideje alatt a sárgarépa és az alma lé, alacsony zsírtartalmú túró.
• Ebédre, filé, tejföllel sült, tök zabkása, zöld óra méz hozzáadásával.
• A délutáni snack omlett készült két tojás gerendák és a tej.
• Vacsora közben főtt káposzta saláta, tojássárgája és tintahal, rizs, almából készült lé.

• Reggel omlett tojásfehérje és zöldségfélék, sárgarépa és sajt saláta, alma kompót.
• Az ebédidő alatt egy saláta, alma, banán és párolt mazsola, joghurt hozzáadásával.
• Ebédre, cukkini leves hús hozzáadása nélkül, párolt tőkehal, egy pohár sovány tej.
• Ebédre rágcsáljon rizs pudingot.
• Vacsora közben egy zöldséges csirke filé, egy pohár gyenge fekete tea, egy fehérmályva.

• Reggeli gabonafélék tejből és zabpehelyből, alacsony zsírtartalmú túró, gránátalma, zselé a bogyókból.
• Az ebédidőben főtt káposzta rizzsel, egy pohár kefir.
• Ebédre cékla leves, darált marhahús pogácsák hajdina, körte ital.
• Délben sült almákat és sárgarépát.
• Vacsora, sült marhahús almával, tejszósszal, káposzta pörkölt, reszelt sárgarépa, gyümölcslé hozzáadásával.

• Reggel tojás omlett paradicsommal, alacsony zsírtartalmú túróval, reszelt gyümölcs, tej és bogyós koktél hozzáadásával.
• Az ebéd salátával főtt halakkal.
• Ebédre, darált hal szelet, burgonyapüré, zöldségsaláta, kompót.
• A délutáni snack rakott paradicsom, sajt és főtt tészta hozzáadásával, a gyógynövények főtt méz hozzáadásával.
• Vacsora, halászlé, almás saláta és főtt sütőtök, egy pohár sovány tej.

Ilyen példamutató menüt meg lehet ismételni minden héten, amíg a beteg diétán van.

Diéta 5 - Receptek

Diétás receptek 5

Bemutatjuk Önnek az étrendre választott recepteket. 5. A diétával kapcsolatos további információkért olvassa el a Diet 5 cikket - kinevezés, termékek, receptek.

Receptek az 5. diétához:

Kaukázusi húsgombóc

Csípje meg a húst az inaktól és a zsíroktól, majd kétszer daráljon. Adjunk hozzá sárgabarackot vagy aszalt szilvát, mentes a magoktól, és vékony tésztává vágjuk. Keverjük össze a darált húst tejjel, vajjal, tojással, szárított sárgabarackkal vagy szilvával, sóval és keverjük össze.

A kapott masszát golyókra osztjuk, és készre készre sütjük, majd tejföllel és hővel öntjük.

• Marha - 120 g
• tej - 25 ml,
• szárított sárgabarack vagy aszalt szilva - 10 g,
• vaj - 5 g,
• tojás - 1/8 db. (5 g),
• tejföl 20% zsírtartalommal - 20 g,
• só - 1 g

Hozam: 150 g B - 20,0 g, F - 15,6 g, U - 8,4 g.

Kalória - 255,0 kcal.

Apróra vágott szelet tejjel mártással

Csípje meg a húst az inaktól és a zsíroktól, kétszer daráljon, adjon hozzá tejjel áztatott és újra kenyeret és darált sajtot. Öntsünk hideg tejet, sót, formázzunk szeletet és főzzük őket 20 percig. Tegye a kész hamburgert egy vajas serpenyőre, megszórjuk tejjel mártással (a tejmártás készítésének receptje), megszórjuk reszelt sajttal és sütjük 15-20 percig.

Tálalás főtt zöldséges ételekkel.

• Marha - 120 g
• búza kenyér - 20 g, tej - 50 ml (beleértve 20 ml darált, 30 ml mártással), t
• vaj - 5 g,
• búzaliszt - 5 g,
• kemény sajt - 4 g,
• só - 1 g

B - 21,5 g, F - 13,2 g, U - 16,9 g,

Kalóriatartalom - 285,0 kcal.

Sajttorta sárgarépával

A sárgarépát reszeljük, 20 percen át vizet adunk hozzá vajjal, adjuk hozzá a búzadarát, és alkalmanként keverjük. Hűtsük le a kapott tömeget, adjunk hozzá túrót, tojást, cukrot, sót és lisztet (a normál 2/3-a). Formázott sajtos süteményeket, a maradék lisztbe tesszük, és mindkét oldalon olvasztott vajban megsütjük, amíg a világos rózsaszínű kéreg van.

Készítsen készen a sütőben.

• túró 9% - 140 g,
• sárgarépa 54 g,
• vaj - 3 g,
• búzadara - 5 g,
• tojás - 1/5 db. (8 g),
• cukor - 15 g,
• búzaliszt - 25 g,
• olvasztott vaj - 7 g,
• só - 1 g

B - 26,5 g, W - 19,7 g, U - 37,8 g.

Kalória - 436,0 kcal.

Ez az étrend nem az aktív fogyás vagy az izomépítés számára készült, az 5. táblázat terápiás táplálkozási program. Az orvosok észrevételei és ajánlásai alapján az 5. táblázat az ilyen súlyos betegségek, mint a epehólyag betegség, a cholecystitis és a hepatitis krónikus formákban történő kezelésére, a máj cirrhosisára, akut rendellenességek nélküli gastritiszre, krónikus colitisre és az epehólyag eltávolítását követő posztoperatív időszakban javasolt.

Az étrend a Pevzner híres terapeuta által az 1920-as években meghatározott tizenöt leghíresebb és leghatékonyabb táplálkozási gyakorlat listáján található.

5. diétás táblázat: alapvető szabályok és korlátozások

Mint minden orvosi étrendhez, itt mindenekelőtt a korlátozások fűszeres, zsíros és sült ételekre vonatkoznak. Az étrend fő célja a máj terhelésének csökkentése, funkcióinak helyreállítása, az egész test károsodása nélkül.

Szigorú tilalom alatt - tűzálló zsírok, oxálsav, nagy koleszterin illóolajok és sütés közben keletkező zsíroxidációs termékek. Ugyanakkor mind a fehérjék, mind a szénhidrátok teljesen elfogyaszthatók a szokásos térfogatban, az 5. táblázat nem tartalmaz korlátozásokat erre a tételre.

Az ideális napi fogyasztás: 50 gramm szénhidrát, 100 g fehérje és legfeljebb 70 gramm zsír. A napi dózis teljes energiaértéke 2500-2900 kcal.

Ez a helyes megközelítésű tartomány nem csak hasznos lehet. De nagyon ízletes ételeket is. A legfontosabb az előkészítés és az étrend módszere.

A máj- és epeutakkal kapcsolatos problémák esetén általában kis adagokban általában frakcionált és gyakori étkezést ajánlunk.

A termékek jobb választás a magas pektin, folyékony és élelmi rost tartalommal. A főtt étel hőmérséklete nem lehet nagyon magas, de nem feltétlenül alacsony.

Jobb a jégkrém vagy az erősen lehűtött italok visszautasítása. A főzés fő módja a pörkölés vagy a forrás, a kevésbé hasznos, de még mindig ajánlott pörköltek.

A termékek aprítása vagy túlzott vágása nem szükséges.

Diéta 5 táblázat: mit kell kizárni a menüből

Az ötödik táblázat tilalma alatt a termékek listája található. Egyesek fogyasztása egyáltalán nem elfogadható, mások szigorúan korlátozott dózisokban ajánlottak.

Szóval, a pontok.

• 1). Sült áruk buja zsemle és forró olajban sült pite formájában. Szintén a "tiltott törvények" megjelennek leveles tészta és frissen sült élesztő kenyér.
• 2). Nagyon gazdag "zsír" levesek gomba, hús vagy hal húsleves alapján. Nem hasznos, ha az 5-ös étrend is okroshka és zöld leves.
• 3). Semmiképpen nem szabad a halkonzerveket ünnepelni.
• 4). Zsíros baromfihús, máj, vese és füstölt kolbász.
• 5). A tejtermékekből érdemes gondoskodni tejföllel, gazdag túróval, ryazhenkával, tejszínnel és sózott sajttal. Teljesen kizárni őket az étrendből nem szükséges, de szükséges betartani a korlátozásokat és a szigorú dózisokat.
• 6). Zsír és zsír tiszta formában szigorú tilalom mellett.
• 7). A gabonafélékből ki kell zárni a hüvelyeseket.
• 8). Nem lehet sült vagy kemény főtt tojást.
• 9). A zöldségek körében korlátozottak: spenót, sóska, retek, fokhagyma, retek, zöldhagymák és pácolt zöldségek.
• 10). A kaviár és a füstölt húsok tilosak, mint a fűszeres ételek is.
• 11). Fagylalt, csokoládé, tejszínes sütemények - kizárják.
• 12). Nem iszol erősen hűtött italokat, valamint kakaót, fekete kávét és alkoholt.
• 13). Tegyen néhány szószot. A tilalom alá esik a torma, a bors, a mustár. Szükséges korlátozni a sótartalmat az ételekben - körülbelül 10 gramm naponta.

5. diétás táblázat: a menüben engedélyezett élelmiszerek

Valójában a meglehetősen lenyűgöző "nem" lista ellenére a megengedett termékekből nagyon sokféle és ízletes menü hozható létre. Szóval, mi lehet a pont.

• 1). Tegnap lehetséges, hogy kissé szárított rozs és búza kenyér. Ez utóbbinak az első vagy a második fokozatúnak kell lennie. Lehetőség van halakkal, almával, túróval, száraz kekszekkel és kekszekkel töltött vaj tésztából készült pite elkészítésére is.
• 2). Nagyon jó első tanfolyamok a megfelelő kompozícióval. Tehát a levesek nem tartalmazhatnak passzált sárgarépát és hagymát, az összes összetevőt egyszerűen főzzük, amíg az alacsony zsírtartalmú zöldséglevesben főzünk. Előnyben részesülnek a tésztával, a gabonafélékkel, a vegetáriánus káposztaleves és a cékla, a cékla leves, valamint a édes desszert gyümölcsleves.
• 3). Az étrendben halaknak kell lenniük, de biztosan alacsony zsírtartalmú fajtáknak kell lenniük. Legjobb szolgált főtt és sült filé, húsgombóc, soufflés vagy quenelles.
• 4). Elfogadható a sovány baromfihús fogyasztása is. Nem lehet inak és fascias, bőr nélkül. Bárány és sertés, marhahús, nyúl, pulyka, csirke is jó.
• 5). A tejtermék ajánlott tej, joghurt, kefir, acidophilus, alacsony zsírtartalmú és merész sajt, rakott, puding, kis mennyiségben tejföl, alacsony zsírtartalmú és enyhe sajt.
• 6). Az ételhez hozzáadhat egy kis vajat és finomított növényi olajat, de nem pirított, de természetes formában.
• 7). A gabonafélék közül a zabpehely és a hajdina különösen hasznos lesz, rizs használható, valamint főtt tészta.
• 8). A tojásoknál érdemes vigyázni. Az 5. diétás táblázat nem ajánlja, hogy egynél több sárgát fogyasszon naponta. Legjobb a sült omlett vagy puha főtt tojás.
• 9). A zöldségek lehetnek nyersek, pároltak és főttek.
• 10). A zsírmentes hering, a squash kaviár, a vinigrett, a tenger gyümölcsei salátái, a főtt hús, a tejtermékek és az orvosok kolbászai, az alacsony zsírtartalmú sonka alkalmasak előételként.
• 11). Desszertként édes gyümölcsöket, bogyókat, mézet, cukrot, mályvacukrot, lekvárt és más édességeket fogyaszthat. Legyen óvatos a savas gyümölcsökkel.
• 12). Ami az italokat, a zöldség- és gyümölcs-bogyós gyümölcsleveket és a kompótokat, a zöld teát, a csipkebogyó-teát és a gyenge kávét ajánlja.
• 13). A szószok alapja a tejföl, gyümölcs, különféle öntözés, zöldség, tejtermékek, valamint petrezselyem, kapor, fahéj és vanília.

5. táblázat: az étrend megtakarító vagy nagyon szigorú?

Amint az az engedélyezett listából látható, nem kényelmesen kényeztetheti magát, még akkor sem, ha az ötödik táblázat összes korlátozása figyelhető meg. Megengedett és szószok, zöldségek és hús, és édes.

Ne tagadja meg magának a teljes körű három fogásos vacsorát és egészséges reggelit gabonafélékkel és tejjel. A cookie-kkal és a kellemes esti teát iszogató ételek nem tiltottak, bár még hasznosabb egy pohár zsírmentes kefirot inni lefekvés előtt.

Az étrend 5 asztal gyermekeknek is alkalmas, hacsak a kezelőorvos másként nem rendelkezik.

Diéta 5 asztal: finom és egészséges receptek

Íme néhány a legízesebb és ugyanakkor egyszerű és természetesen hasznos receptek. Például az 5-ös étrend ideális étele a burgonyaleves.

Az előkészítéshez szükség lesz egy pár burgonyára, mintegy száz gramm rizsre, egy kis hagymára, sárgarépára, ötven gramm brokkolira, egy csipetnyi sóra. Előkészítés a forró burgonyával, kis kockákra vágva, de rizs és apróra vágott hagyma, reszelt sárgarépa és brokkoli hozzáadásával. Forraljuk fel a levest alacsony hőmérsékleten, amíg a főtt rizs nem lesz.

Tíz perccel a készenlét előtt sóoldhatja meg az edényt, és tálalás előtt zöldekkel díszítheti, és adjon hozzá egy kanál növényi olajat az ízléshez.

A következő egyszerű, ízletes és egészséges recept a kaukázusi húsgombóc. Az összetevők, a lédús név ellenére, egyszerűek és nagyon alkalmasak az „étrend” leírására: marhahús filé - 150 gr. két evőkanál tejet, 10 gramm szárított kajszibarackot vagy aszalt szilvát, egy teáskanál vajat, egy tojást, 20 gramm tejföllel, sóval.

Ahhoz, hogy elkezdjük, főzzük a tölteléket, húzzuk át a húst egy húsdarálón. A hámozott sárgabarack, amely aszalt szilvával cserélhető, vízben áztatás után vékony csíkokra vágható. A töltelékben adjunk hozzá tejet, tojást, vajat, kész szalmát és sót.

A kapott keveréket alaposan keverjük össze, apró golyókat képezünk, és sütjük őket a sütőben, miután aranybarna kéreg érkezett, adjunk hozzá tejföllel, majd melegítsük fel a mártásban.

A desszerthez kínálunk sárgarépa lédús sajttorta, melynek elkészítéséhez szüksége lesz: kb. 150 gramm túró, 50 gramm sárgarépa, 20 gramm vaj, 5 gramm búzadara, egy tojás, 20 gramm cukor, 30 gramm búzaliszt és természetesen csipetnyi só. A sárgarépát apróra vágva apróra vágjuk, amit kis mennyiségű vízzel hígítunk, és adjunk hozzá vaj, búzadara és főzzük alacsony hőmérsékleten, alkalmanként keverjük. A kapott készítményt lehűtjük, hozzáadjuk a túrót tojással, cukorral, sóval és lisztel.

A kapott tömegből golyókat alakítunk ki, kissé simogatjuk, lisztben megpirítjuk, és mindkét oldalán gyorsan megsütjük, majd a süteményhez küldjük a süteményeket és készen állunk.

Így három ízletes és megfelelő ételből álló, teljes körű ebédet lehet gyűjteni, nem ellentmondva az előírt étrendnek, és nem sérti az 5. sz. Táblázat szigorú szabályait.

5 kg 10 napig. Malysheva diéta:

5. diétás táblázat hasnyálmirigy-gyulladással, menükkel és receptekkel

Diétás menü 5

Az ötödik étrend táblázat egy speciálisan tervezett terápiás étrend. Az ilyen áramellátó rendszert rendszerint az epeutak, a máj és az epehólyag betegségeinek fő kezelésével együtt írják elő.

A leggyakrabban a kezelőorvos nevezi ki, de ha ismeri a pontos diagnózist, akkor ezt a diétát is követheti. Egy ilyen hatalmi rendszer lehetővé teszi, hogy normalizálja az emésztő szervek állapotát, megszüntesse a betegség súlyosbodását, elérje a remisszió állapotát.

Az ötödik étrendtáblázat után fontos, hogy ne használjunk olyan ételeket, amelyek stimulálják az epe termelését, füstölt, zsíros, sült, alkoholos. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az epeutak, a máj és az epehólyag betegségei esetében az epe termelő szervek szenvednek, és a felsorolt ​​termékek használata súlyos stressz alá kerül.

Ez pedig a betegség súlyosbodásához vezethet.

Mintavétel menü. Az első reggeli - tej zabpehely, tea, túró, tejföllel és cukorral.

A második reggeli sült alma. Ebéd - vegetáriánus leves növényi olajban válogatott zöldségekből, főtt rizsből. főtt csirke (tejszósszal), szárított gyümölcs kompótból készült. Ebéd közben - a vadrózsa főzése.

Vacsora - tea, főtt hal, fehér mártással, sajttorta túróval, burgonyapürével. Éjjel enni kefir. Az ételeket sült, főtt vagy egyes esetekben párolt ételek készítik.

Erősen hideg ételek nem tartoznak ide.

A sótartalmat napi 10 grammra kell korlátozni.

5. számú étrend az epehólyag eltávolítása után

Az egyik lehetőség az ötödik étrend-táblázat (gyengéd) az orvos az epehólyag eltávolítása után rendelhető. Ugyanakkor minden étel párolt vagy főtt, zúzott.

Nem tartalmazzák a rostokban és az illóolajokban és a rozskenyérben gazdag friss zöldségeket. Emellett a gazdag húslevesek és a sült ételek használata nem megengedett. A kenyér csak búza lehet.

Az almákat sült formában szolgálják fel, és zöldségeket főzünk. Az ötödik szelíd opcionális étrendtábla alkalmazható, valamint az egyidejű pancreatitis vagy gastritis súlyosbodásával.

Ezt a táplálékrendszert 2-3 hétig használják a fájdalom és a hasi diszkomfort eltűnésének csökkentésére.

Ajánlott termékek és ételek:

• A tegnapi búza kenyérsütés, keksz kenyér.
• Éles sajt.
• Karfiolpüré leves, sárgarépa.
• Az alacsony zsírtartalmú fajták halai és húsa gőz szeletek, gombócok, szaftosok formájában.
• Egy tojás naponta.
• Jó toleranciával, tejjel, alacsony zsírtartalmú, pitypang vagy puding formájában.
• Sárgarépa, cukkini, karfiol, tök, burgonya, párolt, sült és főtt.
• Minden édességet szigorúan korlátozni kell.
• Gyümölcsszósz, tejföl, tejszósszal.
• Húsleves, bogyó és gyümölcslevek.

Nem tartalmazza a zsíros halakat és a húst, a gombát, a halat és a húsleveseket, a nyers gyümölcsöket és zöldségeket, a fokhagymát, a reteket, a reteket. Szelíd opció diétás táblázat ötödik - egy minta menü. Első reggeli - tea, főtt hal, zabpehely.

A második reggeli - húsleves csípő, túró. Ebéd - sárgarépa püré vagy gőzhús pogácsák, vegetáriánus reszelt leves vagy árpa zöldségekkel, gyümölcs zselé.

Tea idő - sült alma. Vacsora - tea, rizs tej zabkása, gőz omlett.

A menüt meg kell egyeztetni az orvossal.

5. diéta a hasnyálmirigy-gyulladásra

Akut pancreatitisben és krónikus pancreatitisben alkalmazható éles súlyosbodás esetén. Ezt az energiarendszert alacsony energiaérték jellemzi.

A szénhidrátok és zsírok élesen korlátozottak, a fehérje normája fiziológiai. A durva rostot tartalmazó termékek intesztinális duzzanatot okozó alkalmazása nem alkalmazható. a kivonó anyagokban gazdag emésztőszervek kiválasztásának ösztönzése.

Alapvetően az étel párolt, főtt vagy sült. Nagyon hideg és meleg ételek nem tartoznak ide.

Ezzel a diétával megengedett:

• Gyenge tea citrommal, cukor helyettesítővel vagy félig édes, csipkebogyóval. Tűréshatár esetén a gyümölcs és bogyós gyümölcs vízzel hígítva, cukor hozzáadása nélkül.
• Búza kenyér, az első másodfokú lisztből, a tegnapi süteményekből vagy szárított, száraz sós kekszekből, kekszekből készült.
• Friss túró (kalcinált, zsírmentes és nem savas), pudingok, túrós paszták és tej tolerancia.
• Vegetáriánus levesek, sárgarépa, sütőtök, cukkini, burgonya.
• Főtt tojás fehérje omlettek formájában.
• Alacsony zsírtartalmú pulyka, nyúl, borjúhús, marhahús, csirke (bőr nélküli baromfi). Főzzük gőzzel vagy főtt formában. Hal alacsony zsírtartalmú fajták, főtt, apróra vágott vagy főtt darabokban.
• Finomított növényi olajokat és vajokat adhat az ételekhez.
• Keményítőből készült zöldség, sült és főtt, kopott formában: zöldborsó, karfiol. burgonya, cukkini, sárgarépa, cékla.

Tilos használni:

• Szőlőlé, hideg és szénsavas italok, kakaó, kávé.
• A tészta és a tészta, a búza és a rozs friss kenyér termékei.
• Növényi hideg levesek (cékla leves, okroshka), tejlevesek, borscs, gombák, halak és húslevesek.
• Sült és keményen főtt tojás.
• Konzervek, füstölt húsok, kolbászok, halak és zsíros húsok.
• Kukorica, árpa, gyöngy árpa és köles korlátozott.
• Banán, dátum, füge, szőlő.
• Fagylalt, csokoládé, lekvár, cukrászda.
• Különböző fűszerek.
• Salo, étolajok.
• Az alkohol tilos.

5. diétás táblázat gyerekeknek

A vírus hepatitis akut periódusában a gyermek 5a diétaszámot kaphat. Célja, hogy megfelelő táplálékot biztosítson az epehólyag és a máj gyulladásos változásainak.

Emellett hozzájárul a máj és más emésztőrendszerek funkcionális állapotának normalizálásához. A gyermek a betegség teljes akut periódusa alatt ragaszkodik ehhez az élelmiszerrendszerhez (a vírusbetegség súlyosságától és természetétől függően ez a szakasz átlagosan fél és fél hónapig tart).

Miután ezt a menüt új termékek és főzési módok hozzáadásával bővítették. Az 5a-as étrend betartásával a nyers gyümölcsöket és zöldségeket ki kell zárni a menüből, nem dörzsölve, fagylalt, tészta, fekete kenyér. A zsíros halak és a húsok, például a stellate, a lazac, a sturge, a bárány és a sertéshús szintén nem megengedettek.

A fűszerek használata tilos - a sérült májsejteket irritálja.

Ugyanezen okból kizárták a sóska és a hagymát. Fokhagyma, retek és retek - sok illóolajat és szerves savat tartalmaznak. Ezen élelmiszerrendszer után a gyermek átvihető az 5-ös étrendbe.

5. diétás ételek

Ebben az élelmiszerrendszerben a szokásos fehérjék és szénhidrát-tartalmú termékek, de a zsírfogyasztás korlátozott. A napi étrendből ki kell zárni az illóolajokat, sósavat, zsírok, purinok, koleszterin oxidációs termékeiben gazdag ételeket. Az ételekben megnövekszik a táplálékrost, a lipotrop anyagok, a pektinek tartalma.

Enni kell töredezett - a nap körülbelül öt vagy hat alkalommal. Az ételeket ritkán pároljuk, főzzük vagy sütjük.

A főzés során a sárgarépa, a hagyma és más zöldségek nem haladnak át.

Az alapos őrlési termékek nem igényelnek - kivételt képeznek a rostokban gazdag zöldségek és a húsos hús. A túlzottan hideg élelmiszer ellenjavallt. A hozzávetőleges napi étrendben az élelmiszerrendszer 100 g fehérje, 70 g zsír, 50 g szénhidrát.

A kiegyensúlyozott összetételű menü lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges ételeket fogyasszon.

Az 5-ös étrend receptjei

Saláta szilva és cékla. Összetevők: 20 g tejföl, 30 g szilva, 100 g cékla. Forraljuk fel és tisztítsuk meg a céklát, reszeltetjük durva reszelőre, vagy vékony csíkokra vágjuk.

Előre áztatott, apróra vágott aszalt szilva hozzáadja az elkészített céklát. Adjunk hozzá kis mennyiségű sót, alaposan keverjük össze és töltsük fel tejföllel.

Gyümölcssaláta. Összetevők: 20 g tejföl, 30 g eper, 30 g mandarin, 30 g banán, 30 g kiwi, 50 g alma.

Hámozott gyümölcsök (mandarin, banán, kiwi, alma). Szeletekre vágott mandarin és banán, kivi és alma - julienne.

Tegye át az elkészített gyümölcsöt egy saláta tálba, körítve eperrel és tejföllel.

Főtt tengeri sügér. Összetevők: 5 g petrezselyem, 10 g sárgarépa, 100 g tengeri sügér.

A halat hámozzuk és mossuk, részekre osztjuk, apróra vágott sárgarépát és petrezselymet adjunk, hogy a halat sós vízben forraljuk.