Diéta táblázat 8. számú Pevzner

Az elhízás a test veszélyes állapota, sok kapcsolódó betegséget provokál. A Pevzner 8. számú étrendtáblázat segíti az elhízás kezelését, annak elveit és a hét minden napját, amit ebben a cikkben ismertetünk. A diétára vonatkozó vélemények 8 azok számára, akik már betartották ezt a diétát, azt mondják, hogy vannak eredmények és kellemesen meglepődtek.

bizonyság

Az elhízás, mint a másik vagy egyidejűleg más betegség.

Ahhoz, hogy megtalálja a megfelelő étrendet, nézze meg a Pevzner asztalok teljes listáját.

Főbb ajánlások

A Pevzner 8. számú táplálkozási táblázata a cukor teljes elutasítását jelenti. Csak xilitol típusú édesítőszereket használnak.

A szénhidrátok és zsírok mennyisége csökken
Az ételeket főzés közben főzhetjük, kivéve a sütést. A hústermék megsütése előtt meg kell forralni.
A naponta kalóriák száma - 1700
Ételek étkezés naponta - 5-6.
Az elhízás diéta 8 hetének menüje a só mennyiségének csökkentése (5-6 gramm naponta)
A napi folyadékmennyiség is csökken - egy liter
Élelmiszerhőmérséklet

Termék táblázat

Mit lehet enni az étrend követése után? A 8-as étrend egy hétig receptekkel és utasításokkal csak a megengedett termékek táblázata alapján készíthető.

Az étel térfogata étkezésenként 300 gramm. Kis mennyiségű burgonya vagy gabonafélék hozzáadásával engedélyezett zöldséglevesek, valamint gyenge húsú vagy halhúsleves. A 8-as étrend a gyermekek és felnőttek elhízásához ajánlja a levesek, például a cékla leves, a leves, a borscs, az okroshka elkészítését.

Nem lehet: burgonya, tejtermék, gabonafélék, bablevesek, valamint tésztafélék

Kenyér és tészta

Menü diéta "A 8. táblázat" magában foglalja a rozs és a "szürke" kenyér használatát 150 gramm naponta.

Fontos! A „szürke” kenyér az első és a második osztályú lisztből készült kenyér.

Lehetetlen: sült péksütemények és termékek a leveles tésztából.

Hús és baromfi

A 8. diéta lehetővé teszi a napi 100 gramm hús fogyasztását a gyermekek és 150 gramm felnőttek számára. Kis zsírtartalmú fajták megengedettek - marhahús, nyúl, borjúhús, csirke, pulyka. Korlátozott - sovány sertés és bárány.

Fontos! Csak a forralás után sütjük a húst.

Nem lehet: liba, kacsa, sonka, kolbász, kolbász, füstölt hús, konzervek és zsíros húsok.

Alacsony zsírtartalmú halak (tőkehal, pollock) napi 150-200 gramm mennyiségben. Tengeri fogások megengedettek.

Nem lehet: zsíros fajtákat, sózott és füstölt halakat, olajban konzervált, kaviárt

Tejtermékek

Minden alacsony zsírtartalmú tejtermék megengedett.

Nem lehet: kövér túró, mázas sajt, tejszín, sült tej, édes joghurt, ryazhenka, zsíros és sós sajtok

Megengedett egy két tojás naponta, bármilyen formában, a rántotta kivételével

gabonafélék

A gyöngy-árpa, a hajdina, az árpa-kukorica vízzel való zabkása csak akkor engedélyezett, ha a kenyér mennyisége csökken az étrendből.

Nem engedélyezett: rizs, búzadara, zabpehely, tészta, hüvelyesek

zöldségek

A 8-as étrend Pevsner szerint zsíros hepatosis mellett zöldség napi fogyasztását jelenti, és néhányuk nyers. Pácolt káposzta megengedett, de - mosás után.

Korlátozott: burgonya, zöldborsó, sárgarépa, cékla, rizs - legfeljebb 200 gramm naponta. Sózott és pácolt zöldségkonzervek.

Gyümölcsök és bogyók

Kívánatos - édes és savanyú fajták. Nyers és főtt is enni lehet.

Nem lehet: dátumok, szőlő, banán, füge, mazsola

Fontos! A Pevzner 8-as étrendjével az összes édesség tilos, kivéve a metilcellulózon, xiliton és szorbiton lévő zselét és habot.

italok

Nem édesített zöldséglé, tea, fekete kávé, cukor nélkül és kávé tejjel

Nem: kakaó, szőlőlé, édes szóda

A hús- és főzőolajok, majonéz, zsíros mártások szintén nem tartoznak ide.

A hét "diéta" menüje a következőképpen állítható össze: A kényelem érdekében a menüt doc formátumban lehet elmenteni a számítógépre.

· Kis darab „sovány” hal,

· Friss káposzta saláta,

· Cukor nélküli cukor

· 150 gramm főtt csirkemell,

· 100 gramm főtt húst,

· Cukor nélküli cukor

· Főtt húsból származó marhahús stroganoff,

· 50 gramm főtt húst,

· Halból aszpikus,

· Növényi pörkölt főtt hússal,

· 100 gramm főtt csirkemell

· Egy darab főtt tőkehal,

· Friss káposzta saláta,

· Egy darab főtt tőkehal,

· Egy darab főtt hús,

· Egy darab főtt hús

· 100 gramm főtt marhahús,

receptek

A 8-as étrend receptjeinek tartalmaznia kell egy minimális kalóriát, de az ételek ugyanakkor ízletesek. A 8 étrend menüjében egy hétig tartó ételek az alábbiak lehetnek:

Növényi pörkölt

Négy cukkini
Két paprika
Hat paradicsom
Négy burgonya
Olívaolaj

Blanche paradicsom és héj. Vágott cukkini és burgonyát, csíkot - bolgár borsot vágunk. Meleg olívaolajat egy serpenyőben, vastag aljjal és zöldségekkel. 5 percig sütjük, alkalmanként keverjük, majd zárjuk le a fedelet, és 40 percig pároljuk.

Párolt sárgarépa

Két nagy sárgarépa
Két tojás
cukor

Dörzsölje a sárgarépát egy finom reszelőre. Beat fehérek sűrű hab. Dörzsölje a sárgáját cukorral. Egy külön tartályban gondosan keverjük össze ezt, és tegyük egy dupla kazánba. Főzési idő - 35 perc.

Vegetáriánus borscs

1 sárgarépa
1 burgonya
Két maroknyi aprított káposzta
Két paradicsom
Egy cukorrépa

Forraljuk fel fél liter vizet, és adjunk hozzá reszelt sárgarépát, kockára vágott burgonyát és káposztát. Különben forraljuk fel a kopott céklát kis mennyiségű vízben, szűrjük meg és adjuk hozzá a leveshez. Főzzük, amíg a zöldségek készen állnak, és a főzés végén a korábban meghámozott paradicsomot kockákra vágjuk.

találatok

Ez az étrend kedvező hatással van az anyagcserére, és megszünteti a felesleges testzsírt.

Nézd meg, milyen betegségek írják elő a 12. táblázatot.

Létrehoztam ezt a projektet, hogy egyszerűen elmondjam az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kaptunk egy kérdésre, és az oldal hasznos volt számodra, örömmel támogatom, segíteni fog a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek ellensúlyozásában.

8. diétás táblázat - a hét menüje receptekkel

Az emberek pszichológiai állapota jelenleg stressz alatt van. Emiatt a megoldhatatlan nehézségek miatt a legtöbb ember komoly kényelmet keres a nagy mennyiségű élelmiszer fogyasztásával.

A második túlsúly gyanúja a munkahelyi fizikai aktivitás csökkenése. A technológiai ipar annyira fejlődött, hogy a legtöbb üres álláshelyet irodákban és vállalatokban kínálják. Az élet ütemének köszönhetően az embereknek nincs ideje, hogy készítsen teljes értékű vacsorát, de a már elkészített, magas kalóriatartalmú termékeket kávézókban és éttermekben használják.

A 8-as étrend jellemzői és előnyei

Létrehozták a 8-as speciális diétát, amely képes optimalizálni a kalória-, anyagcsere-, hormon- és anyagcserét. Ennek az étrendnek az egyszerű szabályainak betartásával az üzleti személy képes megtartani az egészségét és a fizikai alkalmasságát a normában.

A 8. diéta segít beállítani a menüt a fiziológiai eltérések gyógyítására. Azok a személyek, akik gyorsan fogynak, és fájdalmas elhízásnak vannak kitéve, célszerű ezt a diétát kipróbálni.

A táplálkozás alapja a szál, folyadék fogyasztása. A fő követelmény az alábbiak: inni, ebédet és vacsorát megelőzően fél órával inni 200 g vizet. Az anyagcsere aktiválódása mellett a táplálkozásnak köszönhetően következetesen emésztik az ételeket, lazítják és időben kiürítik a beleket. A só hiánya biztosítja az ödéma hiányát.

A megadott menü szabadon enged a fantáziáknak, minimális időt vesz igénybe, majd pozitív eredményt kap.

A hét menüje

hétfő

Reggeli: saláta, főtt hal filé, gránátalma lé.
2. reggeli: friss körte püré.
Ebéd: brokkoli és paradicsomleves, káposzta saláta, kompót.
Snack: almás málna zselé.
Vacsora: sárgarépa, főtt marhahús, cukrozatlan gyógynövény tea.

kedd

Reggeli: tejleves gyöngy árpával, túró, szederlé.
2. reggeli: egres, 1 evőkanál. alacsony zsírtartalmú tej.
Ebéd: tök püré, burgonya (korlátozott) és káposzta, csirke húsgombóc.
Ebéd: sárgarépa saláta, zsemlemorzsával, tojással és tejföllel.
Vacsora: alma- és túrós rakott, omlett, homoktövis kompót.

szerda

Reggeli: szamóca, sajt, sonka, kávéital.
2. reggeli: körte, zsírmentes kefir.
Ebéd: fishcakes, árpa kása, enyhén csillogó víz.
Ebéd: levél saláta uborka, brokkoli, zeller és tojás.
Vacsora: rizs és tök kása, ribizli tea.

csütörtök

Reggeli: hús, uborka és zöldek saláta, ribizli lé.
2. reggeli: narancs, kiwi és tök saláta.
Ebéd: borscs, hajdina kása, csirkemell.
Ebéd: málna joghurt.
Vacsora: túrós hab, zöldség, tea tejjel.

péntek

Reggeli: sajttorta, ribizli lé.
2. reggeli: párolt zöldségek, alma.
Ebéd: sült hal zöldségekkel, tea sajttal.
Tea idő: gyümölcs desszert.
Vacsora: húsgombóc húsból, rozskenyérből, eper kompótból.

szombat

Reggeli: rántotta, gyógynövényekkel és sajttal, paradicsom saláta, grapefruit.
2. reggeli: joghurt málna.
Ebéd: hajdina leves, saláta gombával, tea.
Tea idő: édes és savanyú bogyók.
Vacsora: zöldség pörkölt, tea szendvicsekkel.

vasárnap

Reggeli: hajdina kefirral, tea.
2. reggeli: túrós mazsola és ribizli.
Ebéd: krémleves, párolt csirkehús tejföllel, gyógynövények főzése.
Tea idő: sült alma mézzel.
Vacsora: burgonya, tea, szendvics.

receptek

Brokkoli és paradicsomleves

250 g brokkoli;
kis sárgarépa;
1 paradicsom;
1 burgonya;
hagyma;
olívaolaj 1h. l.;
petrezselyem, kapor.

Először tisztítsa meg a zöldségeket, kockára vágjuk. A főtt burgonyát, hagymát és sárgarépát főzzük. Mossa le a brokkoli káposztát, húzza le a virágokat. A kész zöldségekkel együtt 3-5 percig főzzük. Végül dobja a paradicsomot, a gyógynövényeket és az olívaolajat, forraljon pár percig.

Sárgarépa saláta kenyér morzsával, tojással és tejföllel

közepes sárgarépa;
tojás;
szárított fekete kenyér kockái (50 g);
opcionálisan adjunk hozzá 50 g kemény sajtot;
2-3 művészet. l. tejföl;
zöldek.

Mossa meg a sárgarépát, héjat, rostélyt. Forralunk fel egy tojást, hámozzuk meg, és rácsozzuk. Hajtsa össze a termékeket egy tálban, keverje össze a sárgarépát, a tojást, a kekszet és a kopott sajtot tejföllel. A tetején zöldek díszítik.

Csirke Souffle

darált csirke 200g;
tojássárgája;
olívaolaj 2 evőkanál. l.;
1 evőkanál. l. liszt;
tejföl 1 evőkanál. l.

Az otthon főtt, csirke csiszolását egy turmixgépben őröljük. Adjunk hozzá tojást, vajat, tejföllel, felvert tojássárgáját és lisztet. Keverjük össze jól, helyezzük a tömeget a formába és sütjük előmelegített sütőben (200 ° C) körülbelül fél órán keresztül. Finom souffle kész!

Vegánretta gombával

cékla;
burgonya;
sárgarépa;
csomó zöld hagyma;
savanyú káposzta 100 g;
konzerv gombák 100 g;
Olívaolaj 2-3 evőkanál. l.

Zöldségek mossuk, forraljuk, hámozzuk. Vágjuk a répákat, a burgonyát és a sárgarépát kis négyzetekbe. Öntsük egy tálba, és keverjük össze a zöldségeket gombával, káposztával, hagymával. Töltsön be minden olajat.

Burgonya rakott zöldségekkel

2 burgonya;
kis padlizsán;
paprika;
paradicsom;
karfiol 150g;
hagyma;
sárgarépa;
tejföl;
sajtot.

Minden zöldség mossa, héja. Burgonya, padlizsán vékony szeletekre vágva, és karfiol virágzik. A paprika, a hagyma, a sárgarépa és a paradicsom finomra vágva. Váltakozva tepsibe: burgonya, hagyma, padlizsán és minden más zöldség. Felső tejföllel. Tegyünk egy forró sütőt 30-40 percig. 5 perccel azelőtt, hogy készen állna arra, hogy sajttal dörzsölje a tetejét.

A hüvelyben vagy fóliában lévő hal a termék megfelelő előkészítése az étrendet használók számára. A hasznos összetevőket többet tároljuk, mint más típusú főzés.

kis csuka sügér;
sárgarépa;
hagyma;
néhány csepp citromlé.

A csuka sügérét először meg kell mosni és meg kell tisztítani. 30 percig tedd egy sárgarépa-hagyma mártásba, amit könnyű elkészíteni. A hagymát, a sárgarépát és a pörköltet vízben, enyhén sóval és borssal kell vágni. A kijelölt idő után húzza ki a csuka sügérét a mártásból, és tegye a hüvelybe. Sütjük a sütőben t 200 o C-on.

Túrós gyümölcs

A diétás túrós tömeg elkészítéséhez alacsony zsírtartalmú túrót kell vásárolni. Vágja meg villával vagy turmixgéppel. Gyümölccsel darabokra vágott gyümölcsök. Keverjük össze a túrót gyümölcsrel. Felülről a szépségért egy ágacska menta. A túrós tömeg egy gyönyörű vázába került.

Hússaláta zöldségekkel

A marhahúst mossuk, forraljuk, darabokra vágjuk. Forralj egy tojást előre. A hagymát, a petrezselymet, a kaporot és a salátákat apróra vágjuk. Mindent alaposan összekeverünk. Szolgálj egy vázában.

A diéta részletes leírását lásd a "Diétás táblázat" c.

Diéta "8"

Folyadékmennyiség naponta: 1 - 1,5 liter. Nem tartoznak ide: a „lisztből” származó búzalisztből származó termékek, amelyek csak az étrendben található állati zsírokra korlátozódnak.

A 8-as étrend egyformán terápiás és profilaktikusnak tekinthető, mivel nem csak jelentősen csökkenti a testzsírt, hanem segít az anyagcsere javításában is.

A technika alkalmazása korlátozza a cukrok fogyasztását, ezáltal csökkentve a kalóriabevitelt. A jobb anyagcsere érdekében a szénhidrát-fogyasztás minimálisra csökken, a zsír a menüben jóval a normánál alacsonyabb, és előnyben részesítik a fehérjetartalmú ételeket.

Még a hozzávetőleges megengedett és tiltott élelmiszerek ismeretében sokkal könnyebb a diétát követni, a szemed előtt naponta elkészített heti étrend formájában csaló lapot.

Ez segíteni fog abban, hogy ne térjen el a menetrendtől és minőségi szempontból diverzifikálja az ételt, mert az étrend kezdete óta először az éhségérzetet okozhatja.

Mivel a módszertan naponta öt vagy hat étkezést tartalmaz, minden étkezéshez egyéni fejlődést kínálnak.

Körülbelül hét napos étrend menü 8.

1. sz. Reggeli: 100 g főtt tőkehal vagy tőkehal, 50 g főtt burgonya, 60 g friss káposzta saláta, 200 ml cukrozatlan kávé.
2. reggeli: 250 ml zsírmentes kefir.
Ebéd: 200 g sovány burgonyaleves, 100 g főtt csirke, 100 g friss uborka, 200 ml cukrozatlan uzvara.
Ebéd: 200 g bogyós gyümölcsök vagy alma, 200 ml dogrose húsleves.
Vacsora: főtt tojás, 100 g főtt sovány marhahús zöldborsóval.
Lefekvéskor: 250 ml joghurt vagy zsírmentes kefir.

1. sz. Reggeli: 200 g gőzölős szelet, puha főtt tojás, 200 ml cukrozatlan kávé.
2. reggeli: 200 ml alacsony zsírtartalmú tej.
Ebéd: 230 g gyöngy-árpa leves zöldségekkel, 260 g marhahús stroganoff cékla, 60 g savanyú káposzta saláta, 200 ml cukrozatlan uzvar.
Biztonságos, 200 g bogyók vagy alma.
Vacsora: 50 g főtt sovány marhahús, puha főtt tojás, 200 ml cukrozatlan tea tejjel.
Lefekvéskor: 250 ml joghurt vagy zsírmentes kefir.

1. sz. Reggeli: 310 g aszalt hal, 2 puha főtt tojás.
2. reggeli: 100 g alma, 250 ml kefir.
Ebéd: 300 gramm vegyes zöldségleves, 250 gramm húsos pörkölt zöldségekkel, 200 ml cukrozatlan táva.
Snack: 200 g cukrozatlan alma.
Vacsora: puha főtt tojás.
Lefekvéskor: 250 ml joghurt vagy zsírmentes kefir.

1. sz. Reggeli: 100 g főtt sovány marhahús, 250 ml kefir.
2. reggeli: főtt tojás, 100 g cukrozatlan alma, 200 ml cukrozatlan kávé.
Ebéd: 250 g sovány borscs, 170 g marhahúst, főtt húsból, 80 g főtt burgonyát, 200 ml édesítetlen uzvarot.
Snack: 200 g cukrozatlan alma.
Vacsora: 100 g főtt csirke zöldborsóval.
Bedtime: 200 ml zsírtalanított kefir.

1. sz. Reggeli: 100 g főtt hús, 250 ml zsírmentes kefir.
2. reggeli: 130 g gőzös sárgarépa, 150 g alma, 200 ml cukrozatlan kávé.
Ebéd: 250 gramm húsleves, 150 gramm főtt tőkehal, 75 gramm főtt burgonya, 200 ml cukrozatlan leves.
Biztonságos, 200 g alma.
Vacsora 100 g főtt hús, 200 ml teát tejjel.
Bedtime: 200 ml zsírtalanított kefir.

Kefir és túrós nap kirakodása.
Hetedik nap:
1. sz. Reggeli: 150 g vinaigrett, 100 g alacsony zsírtartalmú túró, 200 ml cukrozatlan tea.
Reggeli száma 2: 200 g alma.
Ebéd: 200 g sovány borscs, alacsony zsírtartalmú tejföllel, 100 g főtt hús, 100 g párolt káposzta, 200 ml cukrozatlan táva.
Ebéd: 150 g alacsony zsírtartalmú túró tejjel.
Vacsora: 150 g főtt hal, 200 g növényi pörkölt, 200 ml cukrozatlan tea citrommal.
Lefekvéskor: 200 ml zsírmentes kefir és 20 g rozskenyér.

Receptek a reggeli diétához 8.

Friss káposzta saláta:

mosott káposzta szelet, szezon növényi olajjal, és citromlével meghintjük, paradicsomot adhatunk hozzá.

Párolt halpogácsák:

½ kg tojással kevert halfilé, 25 g tejben áztatott kenyeret, alaposan keverjük össze;
készítsen szeletet és főzzön kettős kazánban 30 percig.

Sárgarépa gőzölgő:

200 g főtt sárgarépa szeletelő keverő;
A tojássárgáját elkülönítsük a fehérjétől és keverjük össze cukorral, fokozatosan hozzáadjuk a csésze tejet és 20 g búzadarát;
habverő tojásfehérje sárgarépa tömege;
zsírral zsírozza meg a formát, tegye be a levest és fedje le fóliával;
A párolt soufflé legfeljebb 30 percig főzhet.

vinaigrette:

100 g főtt répa, 100 g főtt burgonya és 100 g főtt répa kockákra vágva;
adjunk hozzá 2 aprított savanyúságot és 2 evőkanál. l. zöldborsó;
vágjunk egy kis hagymát kis kockákra, és adjunk hozzá salátához, szezonozzunk egy kanál növényi olajjal.

Receptek ebéd diétához 8. szám.

Leves burgonyaleves:

burgonya hámlása és kockákra vágva, forró zöldséglevesbe mártva;
míg a burgonyát vajban főzzük, hozzáadunk egy evőkanál lisztet, amíg aranybarna;
5 perccel a burgonya elkészítése előtt adjuk hozzá a lisztet a leveshez, szezonozzuk zöldekkel.

A leves vastagabbá tételéhez egy egész apró burgonyát is hozzáadhatunk szeletelt burgonyával (vagy félig vágva).

Amikor főtt, meg kell kapni, és gyúrni egy villával vagy tolkushkoy, majd küldje el a kapott püré vissza a levest. És egy univerzális levest is készíthet egy egyszerű recept szerint.

Marha stroganoff főtt húsból és cékla:

200 g főtt húst vágott vékony rúdra a szálak mentén, 100 g főtt céklát vékony csíkokra vágva;
100 ml tejet öntsünk egy zománcozott edénybe, jól melegítsük fel és töltsük fel 1 evőkanál. l. lisztet állandó keveréssel;
adja meg 1 evőkanál. l. paradicsompüré, forraljuk fel, adjunk hozzá húst cékla és pörköltet 5 percig, szezonban apróra vágott zöldségekkel.

Lean leves:

adjunk közepes méretű répákat, durva reszelővel reszelt forró vízben, főzzük, amíg a szín megváltozik;
amint a cukorrépa ragyog, dobja a kockára vágott burgonyát;
serpenyőben főzzük apróra vágott hagyma sárgarépával, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. paradicsompüré;
15 perccel a burgonya elhelyezése után adjunk hozzá apróra vágott káposztát, forraljuk 5 percig, és zöldségeket adjunk hozzá paradicsompürével;
kész borscs töltsön zöldekkel.

Az első edényeket kizárólag tiszta vízzel vagy előfőzött zöldséglevesre készítik. Ha a csirke levest alapul veszi, akkor „másodlagosnak” kell lennie: a csirke filé főtt, az első húslevest leeresztik, a húst meleg vízzel mossuk, és csak ezután főzzük levest, borscsot vagy káposztaleveset.

Az étrend elején jobb, ha az első edényeket csirke húslevesben főzzük, fokozatosan váltsunk zöldséges vagy „üres” levesre, hogy ne hozzanak létre további stresszt a testnek. A hagyományos zazharka nem használatos, hagyma és sárgarépa csak enyhén hőkezelhető. A sót és a fűszereket teljesen kizárják az étrendből, kis mennyiségű edényt adhatunk hozzá.

Nem hiábavaló, hogy az étrend öt egyenlő részre oszlik, mivel a szokásos táplálék- és zsírmennyiség hirtelen csökkenése egyfajta „felkelést” okoz a testben, ami állandó éhségérzetben nyilvánul meg.

Éjszakánál különösen akut, ezért éjszaka nemcsak a teát vagy a szárított gyümölcs kompót, hanem a kefirot kell inni.

Az almát nyersen lehet fogyasztani, vagy sütni lehet a sütőben. A menüt közelítő ütemezésnek vetjük alá, nem pedig világos cselekvési útmutatót.

Az első tanfolyamok közé tartoznak a vegetáriánus levesek, a káposzta leves vagy a cékla, valamint a hideg cékla leves vagy az okroshka. A halat és a húsételeket minimális zsírtartalommal kell elkészíteni, a pörkölés kivételével. A gyümölcsöket friss gyümölcslevekkel lehet helyettesíteni.

A 8-as étrend az elhízásért: egy menü a héten

A 8-as étrend az elhízásért - osztott étkezés korlátozott kalóriával, melyet felnőtteknek és túlsúlyos gyermekeknek adnak. A táplálkozás eredményeként a szubkután zsír ég, és csökken az atherosclerosis, a szívelégtelenség, a cukorbetegség és az elhízás egyéb szövődményei.

Az étrend jellemzői

A teljes napi kalóriaérték, valamint a zsírok és szénhidrátok fehérjék aránya függ a nemtől, az életkortól, a fizikai aktivitás szintjétől és átlagosan:

nők esetében kb. 1500 kcal, ami 30 g zsírnak felel meg, valamint 150 g fehérje és szénhidrát;
férfiaknak körülbelül 1700 kcal (30 g zsír, 150 g fehérje és 200 g szénhidrát);
A gyermekeknek az étrend energiaértéke az életkortól függ és 1300 kalória (évről 3 évig), 1600 kcal (3-6 év), 1800 kcal (6-10 év), 2000 kcal (10-16 év).

A táplálkozás kialakításakor a terápiás étrend 8 szabályai szerint kell eljárni:

kizárják az egyszerű szénhidrátokat, amelyek elősegítik a zsírszövet túlmelegedését és felhalmozódását;
öt étkezést használjon napi 2-2,5 órás időközönként étkezés között;
korlátozza a só bevitelét (a felesleges só a vízben való visszatartást eredményezi a szervezetben);
Az étrend főzésének előnyös módszerei: sütés és sütés olaj nélkül, forráspont, gőzölés;
ne fogyasszuk az ételeket fűszeres ételízesítőkkel és mártásokkal, hanem tejföllel, citromlével, paradicsommal;
az elhízás miatt ajánlott napi 1–1,5 liter folyadékot inni, figyelembe véve a vizet, a cukrot vagy a kompótot.

Mit lehet enni és mit nem (táblázat)

Az elhízás a túlzott kalóriabevitel eredménye, ezért ajánlott az alacsony kalóriatartalmú élelmiszereknek az étrendbe történő bevonása, amely lehetővé teszi, hogy hosszú időn át ne érezze az éhes érzést, valamint vitaminok, ásványi anyagok és aminosavak forrását.

A diéta 8 diéta az elhízáshoz egy hétig

A 8. diéta menü öt részből áll, a frakcionált táplálkozás elve alapján. Reggeli, ebéd és vacsora esetén ajánlott nyers vagy párolt növényi ételeket (150-200 g-os adagokat), valamint hús-, hal- vagy túrós ételeket használni.

hétfő

Reggeli: 2 kemény főtt tojás saláta, saláta, uborka, paprika, tejföllel, rozsliszt pita, cukor nélküli tea;
Snack: túrós rakott banánnal és őszibarackkal;
Ebéd: sült borjúhús, párolt fehér káposzta vízzel, hajdina kása;
Ebéd: 100 gramm bogyók, egy pohár joghurt adalék nélkül;
Vacsora: párolt hal, saláta.

kedd

Reggeli: szendvics, teljes kiőrlésű kenyérből, hideg sonkából és saláta levelekből, kávé;
Snack: bogyócsók az édesítőszerből;
Ebéd: húsleves, zabpehely, alma;
Snack: túró bogyókkal;
Vacsora: párolt csirke szelet, uborka.

szerda

Reggeli: rántotta 3 tojásból a kemencében, kakaó cukor nélkül;
Snack: zöldség pörkölt paprikával és paradicsommal;
Ebéd: pulykamell töltött káposzta, tejelő zselé cukorhelyettesítővel;
Ebéd: túrós rakott;
Vacsora: húsleves, saláta.

csütörtök

Reggeli: gombóc rozslisztből, tea;
Snack: hajdina palacsinta (vaj nélkül sült) tejföllel;
Ebéd: marhahúsleves, diétás kenyér, körte;
Ebéd: sült máj zöldségekkel;
Vacsora: egy rakott bogyó és túró.

péntek

Reggeli: párolt hal, főtt hajdina, uborka;
Snack: sajttorta, kakaó;
Ebéd: hús pörkölt zöldségekkel (káposzta, cukkini, bors), őszibarack;
Ebéd: sült alma (2 db.) Dióval;
Vacsora: hideg sonka, saláta, uborka és hagyma saláta tejföllel.

szombat

Reggeli: zöldség omlett (paradicsom, bors, petrezselyem), kávé;
Snack: kemény főtt szendvics, diétás kenyér és kínai káposzta;
Ebéd: zöld borscs, sült csirkemell fokhagymával, almával;
Ebéd: bogyós zselé;
Vacsora: túró joghurttal és bogyókkal.

vasárnap

Reggeli: szeletelt sonka, uborka, marék dió, kakaó;
Snack: főtt hajdina, tojás és zöldek;
Ebéd: zöldséges hús, sütőben főzve, 50 gramm szilva;
Snack: joghurt bogyókkal;
Vacsora: hal rakott, kenyér, uborka.

Böjt napok

A 8-as étrend hatékonyabbá tétele (II-III-as fokú elhízással) ajánlott heti 1-2 alkalommal éhgyomri napokat használni, amelyek során a napi kalóriatartalom 1000 kilokalóriára korlátozódik. Szükséges a fehérje, a szénhidrát és a zsíros böjt napok váltása:

Fehérje napokon az anyagcsere felgyorsulása, valamint a zsírszétválasztó enzimek aktivitásának növekedése a testben a főtt hús vagy túró használata miatt (naponta 100-150 g).
A szénhidrát-napokon ajánlott csak komplex szénhidrátokat (friss uborka, káposzta, édesítetlen almafajták) használni, amelyek aktiválják az anyagcserét és elősegítik a zsírok lebomlását.
A zsírnapokat a hasnyálmirigy terhelésének csökkentésére, a zsírszétválasztó enzimek munkájának javítására és a májban és az izmokban lévő glikogén tárolók használatára használják. A kirakodási nap menüje 500 ml tejföl vagy tejszínből, valamint egy csésze kávéból áll.

Az elhízással járó, 10 évesnél fiatalabb gyermekek számára tilos böjt napokat tartani, és a serdülőkorban csökkentett kalóriatartalmú zöldségek és bogyók használata miatt hetente egyszer lehet csökkenteni a táplálkozás kalóriabevitelét.

receptek

A 8-as étrendhez elegendő mennyiségű megengedett növényi és állati eredetű termék lehetővé teszi az alacsony kalóriatartalmú és ízletes ételek receptjeinek használatát, amelyek kielégítik a szervezet esszenciális aminosavak, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok igényét.

Diéta zöld borscs

Hozzávalók borscshoz: csirke húsleveshez (300 g), hagymához (1 közepes, 2 kicsi), sárgarépához (1 db.), Korhához (300 g), 2 tojáshoz, növényi olajhoz, fűszerekhez.

A cékla főzésének kezdetén 1–1,5 óráig főzni kell csirkemellet, sót, babérlevelet és 2 kis hámozatlan hagymát adva hozzá 3 liter vízhez. A főzés után szűrjük le a levest, és hűtés után a csirke apró darabokra van felosztva, kézzel vagy késsel elosztva.

A közepes hagymát félgyűrűvé és olajjal áthaladó darabokra vágják. 2-3 perc múlva adjunk reszelt sárgarépát és főzzünk további 8-10 percet. A káposztát mossuk és apróra vágjuk. Kemény főtt tojást is kell főzni, hűvös, héjazni és félbe vágni.

A feszes húslevest forraljuk fel, csirke, barnított hagyma és sárgarépa, babérlevél, só ízlés szerint. A főzés vége előtt tedd a sóst a levesbe. Borscsot szolgál fel tejföllel és fél főtt tojással.

Uborka saláta hússal koreai

A főzéshez: 350-400 g uborka, 500 g hús, 2 gerezd fokhagyma, hagyma, 2 paprika, 3 evőkanál. l. szójaszósz, 2 evőkanál. l. ecet (5%), 2 evőkanál. l. növényi olaj, 1 teáskanál. chili paprika és só.

Előkészítés: szeletekre vágott és sóval pácolt uborka. A húst szeletekre vágjuk és hagymával sült mártással 5-7 percig. Ezután az uborkát kiszárítjuk a kapott gyümölcsléből és összekeverjük hússal. A saláta tetejére vágjuk a borsot csíkokra, szeszesítsük ecettel és olajjal.

Sült máj zöldségekkel

Összetevők: 250 g máj, 1 nagy paradicsom és paprika, só, fűszerek.

Mossuk ki a májat és vágjuk darabokra, sót. Csíkokra vágott zöldségek. A sütőlapon olajozott, helyezze el a májat, majd egy réteg paradicsomot, sót. Töltsük fel borssal és fedjük le fóliával, majd fél órán át sütjük a sütőben.

Hal rakott

Tészta készítéséhez fehér hal filé (800 g), piros hal (200 g), 50 g tengeri alga, 1 tojás, 40 ml tejszín, 5 g vaj, 20 g kemény sajt.

Finom apróra vágjuk a halat. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, keverjük össze a fehéreket a tejszínnel. Keverjük össze a keveréket és keverjük össze két darált hússal. A vaj kóstolja meg az alakot, és elhelyezi a rétegeket: fehér hal, tengeri káposzta, vörös hal. A serpenyőben reszelt sajttal meghintjük.

Az edényt előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Diétás csokoládé habcsók

Hozzávalók a desszerthez: tojásfehérje (3 db), 2 evőkanál. kakaó és instant kávé, ízesítőszer.

A fehérjéket sűrű habba (5-7 perc) felverték, majd óvatosan édesítőszert, kakaót és kávét injektálnak, majd 30-40 másodpercig újra megverik a keveréket.

Sütőpapíron kis tésztát készítenek a tésztafecskendő segítségével, majd kemencében 150 ° C-on 20 percig sütjük.

A 8-as étrend az elhízáshoz heti menüvel és receptekkel

A táplálkozás rendszerét, a betegségből eredő, a szervezet különböző zavaraitól függően, M.I. Pevznerom még szovjet időkben, de ma nem vesztett jelentőséget. Az ebben a rendszerben biztosított egyik étrend az elhízásban szenvedők számára készült, és a nyolcadik helyen szerepel. Ez magában foglalja a napi étrend kalóriabevitelének csökkentését, és a mai túlsúlyos emberek számára előírt számos táplálkozási rendszer alapja lett. A 8-as diéta az elhízás miatt ajánlásokat tartalmaz a hét menüjében receptekkel, így a fogyás nem nehéz megnehezíteni étkezési szokásaikat.

A diéta 8 és annak fajtái elve és jellemzői

A 8. diéta biztosítja az energiahiány létrehozását, amikor az élelmiszerből érkező kalóriák száma kevesebb lesz, mint a fogyasztás. A fejlesztés során azt kellett volna használni, mint egy általános egészségügyi étrend-táblát a szanatórium létesítmények számára. A táplálkozási program kombinálható a testmozgással és a túlsúly csökkentésével. A modern táplálkozás 8. táblázata a túlsúly alapszintű étrendévé vált, amely túlzottan hajlamos, mivel egyértelmű iránymutatásokat ad az étrend megszervezésében, a termékek kiválasztásában és az előkészítés alapelveiben.

A 8-as étrend-étrend-fajták az elhízással kapcsolatos betegségekre és állapotokra összpontosítanak. A 8a. Táblázatot akkor adják meg, ha egy személy mozgáskorlátozott (például az ízületek betegségei), és ezért nem tud sok energiát költeni. A 8b táplálkozási táblázat a szívbetegségben szenvedő betegekre összpontosít, amely gyakran az elhízással jár. A 8o-os étrendszámot általában kórházban hajtják végre, mert nagyon szigorú korlátozásokat tartalmaz a szénhidrátokra, és hipoglikémiát okozhat.

A 8-as étrend fajtái

Az elhízás 8-as étrendjének fontos elvei - kis adagok fogyasztása, a "gyors" kizárása és a "lassú" szénhidrátok korlátozása, főzés, párolt, főtt, párolt vagy sült.

Az ételek választéka a 8-as étrendszámú reggelire

A terápiás étrend céljától függetlenül egyértelműen megtervezi a hét menüjét. A kalóriák kiszámítása és terjesztése szükséges, figyelembe véve az étrendben a szükséges tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Az elhízás étrendjében a menütervezés is fontos annak érdekében, hogy megpróbálja elkészíteni a szájban lazító étvágygerjesztő ételeket. A táplálékra vonatkozó korlátozások, míg a fogyás önmagukban stressznek érzik a testet, és nem szükséges, hogy ezt ízletes ételekkel súlyosbítsák. Az első és a második reggeli receptjeit érdemes választani, mert a reggeli étkezés egész nap hangulatot ad.

Reggeli - heti menü

Kása megengedett legfeljebb 2 evőkanál adagonként. A teához és kávéhoz kis tejet adhatsz, de kizárhatod a cukrot, vagy helyettesítheted a steviával.

Diétás sajttorta. Keverjük össze 400 g alacsony zsírtartalmú túrót és egy evőkanál természetes joghurtot, adjunk hozzá 2 tojást és 4 evőkanál korpa vagy zabpehely. Dagasztja a tésztát, és 30 percig hagyja meg a pelyheket. Nedves kézzel nyerjük a labdákat, és addig sütjük őket, amíg aranyat nem kapunk, és egy serpenyőben, nem tapadó bevonattal, enyhén olajozott olajjal. A sajtos süteményekhez almásszeletet vagy teáskanál kis zsírtartalmú tejföllel.

Különböző levesek és húsételek, 8-as étrendben

A főbb étkezési étel a 8-as étrendhez leves, de sok korlátozás van. Az első edényt sovány húslevesre lehet főzni. Az alacsony zsírtartalmú marhahúst mossuk, az első forralt vizet leeresztjük, és a levest a második főtt vízben főzzük, amelyben egyáltalán nincs zsír. A növényi húslevesek megengedettek, de gyengék. A levest zöldségekkel (a burgonya kivételével) vagy néhány evőkanál (kivéve rizs) töltheti fel.

Lehetőségek az első heti tanfolyamokra:

sovány cékla leves;
vegetáriánus leves;
halászlé sovány fehér halból;
káposzta leves árpával;
krémleves paradicsommal és káposztával;
zöldségleves marhahússal;
lé.

A 8. táblázat a zsíros húsokat és a nehezen emészthető (sertés, bárány, kacsa, liba) kizárja. Meg kell adnunk a konzerveket és a halakat, a kaviárt, a gombócokat. A legtöbb ajánlott étel az alacsony zsírtartalmú csirkemell vagy sovány fehér hal, mint például a tőkehal vagy a pollock, amelyet egy párolt zöldség - cukkini, sütőtök, padlizsán oldalsó étel kísér. A sárgarépát és a répát illetően óvatosan kell eljárni, mivel elég magas kalóriatartalommal rendelkeznek.

A 8 étkezés az elhízáshoz heti menüvel és receptekkel javasolja az alábbi lehetőségeket az ebédre a hét folyamán főzendő hústételekre:

főtt hal filé;
gőzcsirke szelet;
főtt garnélarák;
gőzölős csirke;
gőzborjú darab;
gomba mártással sült hal;
marhahús darabokban, párolt tejfölös mártással.

Diétás hal sütemények. Egy turmixgépben készítsünk 400 g fehér tengeri halból készült darált húst, adjunk hozzá tojást és egy keverővel ellátott fehérjét, 1-2 evőkanál kukoricalisztet. A darált húst gyúrjuk, adjunk hozzá egy apróra vágott kaporot. Nedves kezek hamburgerek készítéséhez, dupla kazánba helyezzük és 15 percig főzzük. Szolgáláskor megszórjuk citrom- vagy mészlével.

Hasonlóképpen, gőzzel darált húskészítményeket készíthetünk úgy, hogy a kukorica ételét ugyanolyan mennyiségű zabpehelyre cseréljük.

Saláták és desszertek az elhízáshoz

A friss zöldségek saláták és oldalsó ételek formájában képezik az elhízás táplálékának alapját, mivel értékes rostokat tartalmaznak a fogyókúrás emberek számára. Tökéletes érzetet ad, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és ugyanakkor gyakorlatilag nem befolyásolja a szénhidrát anyagcserét, nem hoz létre zsírkészletet.

A 8-as étrend 8a. És még a többi, merevebb fajtája is lehetővé teszi a növényi salátákat. Némelyikük korlátlan ideig fogyasztható - például friss zöld saláta levelekkel, melyeket citrommal vagy narancslével meghintjük. A salátakeverék nagyon hasznos, ahol különféle saláta zöldek keverednek - saláta, batavia, sült saláta kitûnõ, fríz, vízitorma, spenót, cikória. A keverék kalóriatartalma csaknem nulla. A levelek különböző ízű árnyalatokkal rendelkeznek, és kiegészítik egymást. Ugyanakkor az étel vitamin- és ásványi értéke kivételesen magas, ami fontos a fogyás szempontjából. A salátát préselt citrom-, mész- vagy narancslével ízesíti.

Retek, paradicsom, uborka, keményen főtt tojás, sajt lehet a zöld saláta kiegészítése. Apróra vágott diófélék, lenmagok, szezámmag, tök, napraforgó.

Egy másik hasznos saláta az elhízáshoz - bármely apróra vágott friss káposztából, amely kaporral és petrezselyemmel, uborka, aprított sárgarépával és almával kombinálható, olívaolajjal.

Az elhízás étrendjének legnehezebb része a desszertek. Azoktól való elutasítás leggyakrabban a vékonyodás és az étrend-táplálkozás programjának megszakadásának oka. Annak ellenére, hogy a táplálkozás túlzott súlya korlátozott, kényeztetheti magát ízletes és teljesen táplálékmentes finomságokkal - bogyós zselé és hab, túrós puding, gyümölcspüré. Az előkészítéshez használhatja a stevia - egy nulla kalóriatartalmú cukorhelyettesítőt. Néha megengedett, hogy diabéteszes süteményeket vagy mályvacukrot - desszerteket fogyasztanak, amelyeket cukorhelyettesítőkkel készítenek és alacsony kalóriatartalmúak.

A 8-as étrendben ajánlott étlapról és receptekről az elhízásért lásd az alábbi videót.

8. táblázat. Az elhízás étrendje, a hét menüje, a fogyás receptjei. Gyermekek és felnőttek terméktáblája

A 8. táblázat étrendterápiáját az elhízott betegeknek a testtömeg normalizálására, a belső szervek egyidejű működésének megszüntetésére írják elő. A heti menü kifejlesztésénél a dietetikus figyelembe veszi a testtömegét, a pszichológiai, fiziológiai képességeket és a beteg testének kopását.

Az étrend leírása, akinek ez látható

A 8. táblázat diétás táplálkozását a túlsúlyban szenvedő személyek jelzik. Az elhízás veszélyes patológia, ami metabolikus rendellenességet, endokrin rendszert, szív- és érrendszeri elégtelenséget, cukorbetegséget, hyperhidrosist okoz. A betegség állandó táplálékfogyasztással jár, amely meghaladja a szervezet energiaköltségének kalóriatartalmát.

Feature:

5-6 étkezés naponta kis adagokban (legfeljebb egy maroknyi az első ételhez);
A cukor, édességek, sütemények, limonádé teljes kizárása.
A tápláléknak legfeljebb 50% -ának fehérjeterméknek kell lennie.
A napi fogyasztott ivóvíz csökkentése (legfeljebb 0,8-1 l.)
A sült, zsíros, füstölt finomságok, gyorsétterem kizárása. Házi készítésű ételek készíthetők, főzéssel, párolással, sütéssel.
A zsírok, szénhidrátok korlátozása.
A durva rost, a friss zöldségek és gyümölcsök megnövekedett tartalma.

A BZHU napi aránya számokban

Napi fogyasztási arány:

fehérjék - 90-110 gr.;
zsírok - 70-80 gr.;
szénhidrátok - 145-165 gramm;
só - 4-5 gr.;
karbonálás nélküli víz - legfeljebb 1 l;

Energiaérték - 1700-1900 cal.

faj

Diétás ételek fajtái:

8 - az elhízás első szakaszában (a zsírtömeg 15-20% -kal meghaladja a normákat). A napi kalóriabevitel csökkentése 1500-1800-ra csökken. Az édes és koleszterin-gazdag ételek eltávolítása.
A 8A. Ábrán a 2. lépésben (30-49% felesleg) látható. Az energiaérték legfeljebb 1200 cal / nap. A folyadékszint csökkentése 0,8 l-re, éhgyomri napok használata (1-2).
8o - a 3. és 4. szakaszban van előírva (a zsírréteg 80% -ról 100% -ra vagy annál nagyobb). Ezt a terápiás osztály kórházában, orvos felügyelete alatt végezzük. A megengedett energia megengedett értékei 600-800 cal-ra csökkentek.

A csökkentett kalóriatartalmú napokat hetente háromszor határozzák meg:

kefir - 1-1,2 l-ig;
túró - 300 gr. termék, 3-4 csésze tea;
alma - 1,3-1,6 kg gyümölcs vagy 2 liter. juice;
görögdinnye - körülbelül 2 kg;

A terápiás étrend időtartama 8–30–35 nap.

Előnyök és hátrányok

Élelmiszer-előnyök:

Szigorú kalóriaszám. Racionális megközelítéssel ez az intézkedés segít a súly stabilizálásában, az endokrin rendszer, a szív, az edények problémáinak elkerülése érdekében.
A só és a víz korlátozása, az anyagcsere normalizálása.
A táplálkozás alacsony költsége.

hátrányai:

Alacsony kalóriatartalmú (különösen szigorú szabályok 8o), a gyomor "élelmiszer-stressz" kitéve. Az erőltetett éhínség súlyosbíthatja a beteg állapotát, provokálhatja: amenorrhea, anorexia, fáradtság, hányinger, hányás, cukor intolerancia, szív- és érrendszeri ritmus megsértése, krónikus gyomor-bélrendszeri patológiák súlyosbodása.
Rendkívül óvatosan alkalmazandó gyermekek és serdülők esetében. Képes pszichológiai problémákat provokálni.

Megengedett termékek és ételek

A diéta 8 táblázat az elhízás menü számára a héten szigorúan az orvos által megengedett termékek ajánlásaival összhangban történik.

italok

Megengedett, hogy bármilyen cukrot nem tartalmazó italt használjon. A helyettesítők felhasználhatók (xilitol):

tea, kávé, kakaó;
gyümölcslé cellulóz nélkül;
morsy, uzvary;
gyógynövények növényi hulladékai.

Az első ételeket egy alacsony kalóriatartalmú táplálékra készítik, egy zöldség főzésére. Az egyik legfeljebb 300 grammot tartalmaz. A főtt gyökérzöldségek (burgonya kivételével), főtt gabonafélék hozzáadása.

Gabonafélék és gabonafélék

Kása a víz nélkül, tej, vaj, szárított gyümölcs hozzáadása nélkül. A hajdina, gyöngy árpa, árpa, zabpehely elfogadható.

Pékség és tészta

Megengedett rozskenyér a prémium és a második osztályú lisztből (150 gr).

Hús és haltermékek

Az élelmiszerekben a hús, a húskészítmények sovány fajtáit fogyasztják:

A főételeket pörköléssel, forrással, sütéssel készítjük. Az ételhez főtt ruddy kéreg adható, amely 5 perces pörkölést tesz lehetővé a párolás előtt.

Tejtermékek

Bármilyen alacsony zsírtartalmú tejtermék és tej engedélyezett az étrendben.

zöldségek

A gyökérzöldségnek a napi étrend legalább 50% -ának kell lennie. Kell forralni, főzni, sütni, nyersen enni. Nem tiltott minden más zöldséget, kivéve a burgonyát.

Gyümölcsök és bogyók

Hasznos édes-savanyú gyümölcsök, bogyók.

olaj

Az étrendben csak növényi olajokat, ételt, salátaöntetet használhat.

Naponta 1-2 csirke tojást lehet enni.

ételek

A harapnivalók közül előnyben kell részesíteni a szilárd, alacsony zsírtartalmú sajtot.

Fűszerek és szószok

Diétás sómentes (4-5 gr.). Az ízesítő ételekhez mártással 15% tejföllel.

édes

A menüben hozzáadhatunk gyümölcs- és bogyós mousszokat, souffleset, zseléket, cukor hozzáadása nélkül, fruktózt használhatunk.

Tiltott ételek és ételek

Diéta 8 asztal elhízás menüvel egy hétig, kivéve a tiltott ételeket, amelyek hozzájárulnak a lassabb anyagcseréhez, súlygyarapodáshoz.

italok

Nem teszi lehetővé a cukrot az italban. Korlátozottan engedélyezett a xilit, a fruktóz.

Miért tilos enni, amikor diétázás A 8. számú szám.

Eltávolítás szükséges:

szénsavas limonádé;
csomagolt nektárok pulpával;
frissen hígítatlan.

Nem engedélyezett zsíros húsból készült folyékony edények, halhúsleves, cérnametélt, burgonyát, növényi zazharkit, füstölt. Nem foglalja magában az ipari tankolású bouillon kockák használatát.

gabonafélék

Kása nem főzhető tejben, adjunk hozzá vajat, szárított gyümölcsöt, mazsolát.

Tilos:

köles;
búzadara;
rizs;
instant zabkása.

Hal és hús

Második kurzusoknál sovány baromfit, halat és húst használnak. Tiltott sertéshús, kövér marhahús, bárány.

Az étrend egész ideje alatt nem engedélyezett:

sült étel;
olajos, rózsaszín lazac, sügér, csuka;
kaviár, halolaj;
kolbász, kolbász;
füstölt termékek;
konzervek;
hamburgerek, forró kutya

Az étrend nem tartalmazza a friss süteményeket, zsemlét, pástétát. A napi kenyéráram nem haladhatja meg a 150 grammot.

Tejtermékek

25% -nál nagyobb zsírtartalmú, sült, sűrített tejből származó tejtermékek felhasználásától való megszüntetés függvénye.

Zöldségek és gombák

Ne enni sült gyökérzöldség, burgonya. A gombák használata szigorúan korlátozott, csak akkor, ha főtt.

Gyümölcsök és bogyók

Tiltott édes gyümölcsök:

A tojást legfeljebb 2 db fogyasztják, a tojásrántotta kivételével.

Olajok és zsírok

Az étrend nem teszi lehetővé a vaj használatát, minden étel növényi zsírból készül.

ételek

Távolítsuk el a napi étrendből származó harapnivalókat, kivéve a szilárd, alacsony zsírtartalmú sajtokat.

Mártások és fűszerek

A fűszerek korlátozottak, mivel az étvágyat provokálják. Kivétel a tejföl, a friss zöldek. A diéta megköveteli a ketchup, majonéz, harapás teljes elutasítását.

Desszertek és édességek

A fogyás során meg kell tartózkodnia az édességektől és az ipari termelésből származó desszertektől, méztől, lekvártól.

Részben megengedett termékek

A diéta 8 táblázata az elhízás menü számára a héten korlátozott élelmiszerek felhasználásával készül:

só - 4-5 gr.
sárgarépa, burgonya, burgonya, répa - akár 220 gr.
kenyér - 150 gr.
savanyúságok, marinádok - 250 gr.
gomba, csak főtt, mondjuk húslevest.
tojás (főleg fehérje) - legfeljebb 2 db.
víz hozzáadása nélkül - 1 l-ig.

A gasztritisz diéta jellemzői

A 8. táblázat heti étrendje a gyomorhurut-elhízáshoz hajlamos személyek számára gyengéd formulázás szerint történik, célja az állapot normalizálása, a fájdalom megállítása, a sósav termelésének stabilizálása.

Jellemzők:

5-6 étkezés naponta.
Csak meleg ételeket használjon. A hőmérséklet megsértése gasztrointesztinális görcsöket okoz.
A táplálkozás alapja a folyadékszerű zöldséglevesek, zöldségfélék, a gyomor falát borító zöldséglevesek.
Étel párolt, főtt. Stabilizáláskor sütni vagy pörkölni lehet.
Nem tartalmaz sült, zsíros ételeket, konzerveket, kolbászokat, kekszet, savanyúságot, savanyúságot.
A böjt napok használata tilos.
A gyökérzöldségeket, gyümölcsöket csak főtt formában szolgálják fel, a gombákat eltávolítják.
Kávé, só, kakaó, tej a táplálékból.
Az alkohol nem megengedett.

A diétás koleszisztitisz

A kolecisztitist az epevezetékek gyulladása, hányinger, hányás, és az instabil epehulladékkal kapcsolatos rendellenes széklet jellemzi. A megnövekedett súlyú embereknek be kell tartaniuk a táplálkozás különleges szabályait, nem provokálva fájdalmas görcsöket, gag reflexeket.

Élelmiszer napi 6-szor.
Amikor az edény romlását meg kell vágni.
Tartsa be az élelmiszerellátás hőmérsékletének szabályait (15-65 fok).
Teljesen távolítsa el az édes, cukortartalmú termékeket.
A tojás, a tej, a füstölt termékek kizárása.
A minimális zsírtartalmú ételek elkészítéséhez a legjobb, ha pergamenre sütjük, főzzük, használjunk kettős kazánt.
Megengedett megtakarító túró, gyümölcs és zöldség alacsony kalóriatartalmú nap, jó egészséggel.

Az epehólyag-betegség diéta jellemzői

A kövekkel kapcsolatos betegség összefügg a fájdalmat, hányást és hányingert okozó epekő kialakulásával.

A 8. diétás táblázat végrehajtásakor a terápiás szabályok betartását követeli meg:

Naponta 5-6 alkalommal enni.
Enni meleg, frissen elkészített ételeket. A hőmérséklet megszegése görcsöket, az epe stagnálását idézi elő.
Hagyja ki az engedélyezett élelmiszerekből tojást, tejet.
Próbálj meg nem sütni korábban főtt ételeket.
Csiszolja a húskészítményeket az állapot romlásával, a fájdalom tüneteinek megjelenésével.
Korlátozza a zsír használatát a főzés során.
A böjt napja nem megengedett.

Az epehólyag eltávolítása után étrend van

Az epehólyag műtéti kivonása után a páciens speciális diétára kerül.

Az 1. napon az éhínség látható.
A 2. engedélyezett meleg lencse, cukrozatlan tea.
A harmadik helyről megengedett burgonyapürét főtt zöldségekből, gőzgombócokból, nyálkahagymás főtt gabonából.

Ez az étrend 8-9 napig tart. A 10.-11. Napon az öltések eltávolításra kerülnek, a beteg normál táplálékot kap a kolecisztitiszre vonatkozó korlátozásokkal.

Tartalmazza a hasnyálmirigygyulladást

A hasnyálmirigy gyulladása gyakran az elhízott emberekben fordul elő, súlyosbodás következik be a koleszterinben gazdag ételek nagy mennyisége miatt.

A kumulatív betegség esetén ajánlott:

5-6 étkezés naponta. Csak akkor lehet, ha érezzük az éhség érzését.
A meleg étel fogyasztása.
A táblázat kivételével 8 tojást, tejet, paradicsomot, gombát engedtek.
Étkezés csak főtt, sült, párolt ételek. A sült, zsíros ételek elutasítása.
A betegség súlyosbodásával, az étel csiszolásával a purirovaniya preferenciája látható.
Az ivóvíz-fogyasztás növekedése 1,2 liter.
Az alacsony kalóriatartalmú napok tiltása tejtermékek fogyasztásával.

A hepatitis C étrendjének jellemzői

A vírusos hepatitis C hatással van a májra, megkezdi a test mérgezését és megsemmisítését. A megnövekedett testtömegű fertőzések összességében a táplálkozás látható, amely a gasztrointesztinális szervek maximális kiürülésére irányul.

5-6.
Étkezés meleg étel.
A koleszterinben gazdag zsíros, sült ételek megtagadása, táplálékkiegészítők.
Kivétel édes
Eltávolítás a tojás, a tej, a gombák, a kávé étrendjéből.
Élelmiszer készítése forró, párolt, sütés, lassú tűzhely használatával.
A cukor tilalma.
A minimális mennyiségű só és olaj az élelmiszer előállításában.
Ivó mód - 1,2 literig. gáz nélkül gáz.

Az étrend jellemzői a terhesség alatt

A várandós anya az egészséges táplálkozásra vár, amíg nem vár el tőle, ne fogyasszon túl koleszterin-gazdag ételeket, rákkeltő anyagokat és festékeket.

ajánlások:

Ételadagolás napi 5-6-szor.
Az élelmiszer bármilyen hőmérsékleti rendszere.
Korlátlan számú gyökérnövény, bogyó, gyümölcs a nyers.
Édességek, zsemle, pite, sütemény, sütemény megtagadása.
Zsíros hús, baromfi, hal, füstölt hús, kolbász, konzervtermékek kizárása.
Kávé, kakaó, alkohol eltávolítása.
A só, zsír minimális használata.
Tej, biokefir, joghurt, túró legalább napi 1 alkalommal.
Ivó mód, beleértve a legfeljebb 1,5 literes mennyiséget. víz nélkül gáz.

Minta menü minden nap

Körülbelül terápiás étrend-menü 8. táblázat naponta:

Reggeli - biojogurt, sült omlett, kávé xilitol.
2. reggeli - gyümölcs tál.
Ebéd - zöldséges főzet, borjú sündisznó egy pár uborka és paradicsom salátával, lé.
Biztonságos, - túrós mousse bogyókkal.
Vacsora - főtt retek, retek, paradicsom, kamilla fitvar.
Éjjel - acidózis.

A hét menüje

A diéta 8 táblázat az elhízás menüvel a héten.

1. nap

Reggeli - párolt hajdina dara körtével, kávé fruktóz hozzáadásával.
2. reggeli - tojás hab, gyümölcs.
Ebéd - hideg cékla leves, főtt csirkecomb bőr nélkül, uborka saláta, bogyó uzvar.
Tea idő - túrós soufflé áfonyával
Vacsora - nyúl párolt húsgombóc sült zöldségekkel, tea citrommal.
Éjjel - acidózis.

2. nap

Reggeli - sajttorta tejföllel, menta tea.
2. reggeli - bio-joghurtos gyümölcskeverék
Ebéd - csirke húslevest szárított kenyérrel, főtt tőkehal, sült burgonyával, körtével körte.
Tea idő - 2 tojás, alma.
Vacsora - gomba marhahús, karfiol.
Éjszaka - biokefir.

3. nap

Reggeli - túrós rakott, kakaó.
2. reggeli - körte hab.
Ebéd - sárgarépa leves, párolt marhahús tökkel és sárgarépával, mors.
Snack - áfonya zselé.
Vacsora - egy dupla kazánban főtt tőkehal, paradicsom, uborka és retek, menta tea.
Éjjel - acidózis.

4. nap

Reggeli - 2 tojás "buggyantott", joghurt.
2. reggeli - Alacsony zsírtartalmú túrós málna.
Ebéd - friss keveréses leves, gőzös csirke galuskával cukkini cukorral, uzvar.
Biztonságos, - körte, alma.
Vacsora - tejföllel párolt zöldségsaláta, kamilla fito-cook.
Éjszaka - biokefir.

5. nap

Reggeli - árpa kása almával, kávéval.
2. reggeli - sült almás hab.
Ebéd - marhahúsleves krutonnal, főtt csirkemell sült tökkel, hígított lé.
Snack - gyümölcskeverék bio joghurttal.
Vacsora - gőzös tőkehal olajjal, menta tea nélkül.
Éjjel - acidózis.

6. nap

Reggeli - hajdina vizes zabkása almával és vörösáfával, tea mészzel.
2. reggeli - 2 tojás "a zsákban".
Ebéd - gyöngy árpa leves, zöldség rakott pulyka, mors.
Snack - körte.
Vacsora - húsgombóc, párolt a borjúhús uborkazsírral és retekkel, kamilla fitvar.
Éjszaka - biokefir.

7. nap

Reggeli - sajttorta tejföllel, kávéval.
2. reggeli - vörösáfonya hab.
Ebéd - növényi borscs, gulyás cukkini, brokkoli, tök, cowberry uzvar.
Snack - ribizli zselé.
Vacsora - főtt csirkecomb, brokkoli, menta tea.
Éjjel - acidózis.

Főzés receptek

Vegetáriánus leves:

1⁄2 káposzta fej;
1 db. burgonya, sárgarépa, hagyma, paprika;
250 gr. savanyú káposzta saláta;
babérlevél, só;
őrölt kapor.

A felsorolt eseményeket meg kell tisztítani, mosni, kockákra vágni, egy serpenyőbe helyezni, vízzel öntöttük, 25-30 percig főzni. Az elkészített edényt sóval, babérlevéllel őröljük. Szórjuk meg kapros.

Növényi borscs:

1 db. sárgarépa, burgonya, paprika, répa;
1⁄2 káposzta fej.

Hámozzuk be a céklát, forraljuk, hűtsük le, négyzetekre vágjuk. Az edényben 1,2 literet öntsünk. folyadék, forraljuk. Dobjunk hámozott és apróra vágott burgonyát, sárgarépát, forraljuk, adjunk hozzá apróra vágott káposztát. Forraljuk 10 percig, amikor buborékok jelennek meg, ragadjanak be répát. Főzzük 30 percig.

Második tanfolyamok

Növényi pörkölt:

4 cukkini;
2 paprika;
6 paradicsom;
4 burgonya;
2 sárgarépa

Blanch paradicsom, tiszta a bőrből. Mossuk le, hámozzuk meg és vágjuk a többi zöldséget. Melegítsük a vajat egy mély serpenyőben, adjuk hozzá a gyökereket, sütjük 5 percig. állandó keverés közben. Öntsük vízbe, csökkentjük a gázt, pároljuk a fedél alatt 30 percig. időszakosan zavarja.

Sült tőkehal zöldségekkel:

3 paradicsom;
2 sárgarépa;
1 squash;
70 gr. tőkehal filé.

Mossa meg a halat, vágja át. A zöldségeket hámozzuk, vágjuk négyzetre. Melegítsük a napraforgóolajat egy serpenyőben, tegyük a tőkehalat, sütjük 2 oldalra. Vegye ki a halat. Ugyanazon a helyen, 5 percig böngésszük a zöldségeket, adjunk hozzá vizet, pörköltessük 15 percig. Melegítse a sütőt 180 fokra. Fedjük le a sütőlapot pergamennel, tegyük a tőkét, tegyük a gyökérzöldségeket a tetejére, 20 percig sütjük.

saláták

Saláta friss gyökérzöldség sajttal. Paradicsom, uborka, paprika, levél saláta, sült saláta kitûnõ, bazsalikom, koriander, fehér sajt. Vágjuk a zöldségeket, tépjük le a salátát, rendezzük a zöldeket a gallyakba. Sós vízzel sóoldattal, négyzetekre vágva. Tegyük a gyökérzöldségeket egy mély tálba, adjuk hozzá a sajtot, díszítsük zöldekkel, meghintjük mészlével, olívaolajjal.
Uborka-paradicsom saláta tejföllel. Uborka, paradicsom, retek, zöldek, tejföl 15% zsír. A zöldségeket hámozzuk, négyzetekre vágjuk, vágjuk a zöldeket. A saláta tálban keverjük össze a gyökereket, tejföllel töltsük fel, gyógyítsuk meg gyógynövényekkel.

Receptek gyerekeknek

Omlett tojásfehérjékből és spenótból:

1⁄2. tej;
3 mókus;
30 gr. suluguni;
70 gr. spenót.

Spenót sütjük 5 percig. olívaolajban. A mókus tejjel ostorozzuk, adjuk hozzá a spenótot, öntsük az előmelegített serpenyőbe. Megszórjuk zúzott sulugunival. Sütjük a sütőben 5-10 percig.

Apple mousse:

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a közepét, sütjük a sütőben. Elítéljük, püré keverő. Jelly vízzel öntsük, oldjuk. A fehérje az almás szósszal, zselatinnal kombinálódik. Keverjük. A kész tömeg a jégkrémekre terjed, 5 óráig a hidegbe kerül.

Ellenjavallatok

A 8. diéta táblázat ellenjavallt:

A szív és az erek patológiás betegségei.
Alacsony testsúlyú betegek.

Óvintézkedések az étrend során

A terápiás táplálkozás során szigorúan ellenőrizni kell a termikus kezelést és a termékek energiaértékét. Nem lehet étrendet éhezni. A kezelés alatt nem szabad elszállni, függetlenül csökkenteni a napi kalóriamennyiséget.

Amikor megjelenik:

szédülés;
hányinger;
a tudat zavara;
ájulás;
súlyos fogyás;
amenorrhoea

A kezelést azonnal meg kell szakítani.

Rendkívül óvatosan a terápiát női serdülőknek kell adni. A fogyás hosszadalmas, spontán lelkesedése, a táplálkozás használata bizonyítékok hiányában pszichológiai problémákat okozhat. A hipoglikémiás betegeknél az elhízás étrend-terápiáját egy kórházban kell végezni egy orvos szigorú felügyelete alatt.

Az étrend nem követésének következményei

Az étrendi ételek spontán elutasítása provokál:

megnövekedett súlygyarapodás;
anyagcsere-rendellenességek;
a szív és a vérerek problémái;
a második inzulinfüggő típusú hipoglikémia;
a vérben lévő dextróz mennyiségének növelése;
kiütés;
légszomj;
magas vér koleszterinszintje;
a belső szervek kemény munkája.

Betegvélemények

A hálózatban lévő uralkodó vélemények szerint a 8-as étrend-táblázat hozzájárul a metabolit normalizálásához, a testzsír eltávolításához, megakadályozza a további kiló megjelenését.

A hosszú időn keresztül étrendet gyakorló betegek képesek voltak eltávolítani a bőr alatti zsírt, megszüntetni a túlzott súlyhoz kapcsolódó problémákat, az élet új szintjére lépni. A leírt étrend nem drága, tápanyagokkal telített, hosszú időn keresztül lehetővé teszi a testsúly ellenőrzését.

A dietetikusok ajánlása

Tippek a dietetikusok számára:

Fokozatos belépés a táplálkozási kényszerbe. Ne gyakoroljon böjtölést.
Ne várjon gyors eredményeket. A fogyás fokozatosan (heti 1% -ról saját testtömegére).
Kombinálja az étrendet a fiziológiai terhelésekkel.
Látogasson el a pszichológiai képzésre. Megszabadulni a problémáktól és a feszültségektől.
Tartsuk be a kényelmes, lassú fogyást, ami megakadályozza a további gyors kezdeti testtömeg-beállítást.

A testtömeg normalizálása érdekében a 8-as étrendet ajánljuk az elhízáshoz. A hét menüje a betegség betegségének, pénzügyi és pszichológiai képességeinek figyelembevételével kerül kialakításra.

Szerző: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)