Hogyan készítsünk 5-ös diétás süteményt

A gyomor-bél traktusban és a májban szenvedő betegeknek speciális egészségügyi táplálékra van szükségük. Ők számára az 5-ös étrendet fejlesztették ki, amelynek fő feladata az egészség javítása és a belső szervek károsodott funkcióinak helyreállítása. Konkrét esetben, az emésztés megkönnyítése érdekében minden edényt őrölnek vagy őrölnek. Annak ellenére, hogy számos korlátozás megengedett, a termékek lehetővé teszik, hogy teljes kiegyensúlyozott étrendet hozzon létre, ahol még desszertekre is van hely.

A túrós serpenyő tökéletesen megfelel az 5. diétás táplálékra vonatkozó követelményeknek. A készítmény előkészítésének jellemzői a cikkben találhatók.

Termékválasztási tippek

Az 5. táblázatban a túró a könnyen emészthető fehérje fontos forrása. Meglehetősen sokoldalú, mert alapjaiban nem sok ízletes és egészséges étel elkészítése. Különböző kombinációk más összetevőkkel segítenek abban, hogy minden alkalommal teljesen új süteményt hozzanak létre.

A termékválasztási folyamatban az alábbiakat kell előnyben részesíteni:

nulla vagy minimális zsírtartalmú friss túró;
cukor;
tojásfehérje (sárgája viszonylag gyengén felszívódik);
kefir vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel.

E lista alapján megkapjuk az alapozót. Hamarosan unalmassá válik, mert ajánlatos más összetevőket használni, amelyek segítik az étel ízének javítását és diverzifikálását.

Mint ilyen, megengedett használni:

friss, nem túl édes alma;
szárított gyümölcsök (különösen szárított sárgabarack és mazsola);
vanília (lehetőleg természetes);
sárgarépa;
minden nem savas bogyó.

A búzadara helyett rizs vagy kukorica gabonapelyhek készíthetők.

Mivel a szóban forgó étrend kizárja a forró ételeket, a serpenyőt hűtés előtt melegítjük, mielőtt tálaljuk.

Kalóriatartalom

Bármilyen étrendben a hasznosságot kellemes ízű és táplálkozási értékkel kell kombinálni. Csak ebben az esetben lehetséges a megfelelő terápiás hatás elérése.

A túrós serpenyőben számos olyan anyag van, amely az emberi testhez szükséges:

Ennek az étrendi desszertnek a kalória tartalma alacsony: 100 g - kb. 140 kcal. Ha egy teljesen zsírtartalmú túrót vesz fel, a szám további 20 egységgel csökken. A pontosabb becslés az egyéb összetevők mennyiségétől függ. Így a nagy mennyiségű cukor vagy szárított gyümölcs hozzáadja a kalóriatartalmat.

Ez az étel tökéletesen kielégíti az éhséget és segít kitölteni a fehérje hiányát. Egyébként, 100 gramm túrósban 19 grammot tartalmaz (marhahús - 20).

Klasszikus rakott

Ezt az edényt minden bizonnyal emlékeztetik mindenki, aki szovjet időkben óvodába járt. Szükséged lesz a következő termékekre:

tej - fél csésze;
búzadara - 60 g;
vaj - egy negyed csomag;
túró - 250 gramm;
1 tojás;
két alma.

a túrót homogenizáljuk a keverővel vagy egy szitán keresztül;
más termékeket adjon hozzá;
hagyja a masszát 30 percig duzzadni;
lépjen be a vágott almába (ne dörzsölje őket, különben sok gyümölcslé fog állni, és az edény nem fog működni);
tedd a tésztát az olajba, és ugyanazt a csalit használják;
50 percig tegye a sütőbe (hőmérséklet - 180 ° C).

A hűtött desszert részekre vágjuk és porcukorral meghintjük.

Rakott burgonya nélkül

Ez az opció sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz. Itt elő kell készítenie:

500 gramm túrót;
5 evőkanál keményítő (jobb kukorica);
3 tojás;
3 kanál cukor;
só a kés csúcsán;
vanília;
növényi olaj.

A sütőt az előbb említett 180 fokra melegítik.

Egy tálban keverjük össze a túrót keményítővel, adjunk hozzá vanília, cukor és, ha szükséges, sütőport. A mókusok sóval süllyednek. A kész szilárd hab óvatosan felhalmozódott a tésztába. Zsírozza meg a sütőtálcát magas falakkal olajjal és helyezze el a tömeget. 45 percig a kemencébe tesszük.

Eredeti Puff Casserole

Ez a recept a következőket használja:

2 csomag alacsony zsírtartalmú túrót (400 gramm);
közepes sárgarépa;
2 további kanál cukor;
alma (ideális Antonovka);
füge és mazsola 100 g;
búzadara - egy evőkanál;
2 csirke tojás;
olaj kenési formához.

a sárgarépát csíkokra vágják, és egy kis vízzel, tejjel és vajjal egy serpenyőben meghintjük;
a végén szeletelt almát és szárított gyümölcsöket helyeznek és kikapcsolják a tüzet;
túrós cukor, tojás és búzadara;
az alak olajozott;
az első és az utolsó réteg túrótömeg, a tölteléket vékonyan helyezik el;
a serpenyő felületét egy tojással szennyezik.

180 ° C-ra melegített sütőben a rakott 40 perc alatt készítjük.

Rizs és túrós rakott

Ez a termék viszkózusabb és kalóriás. Ugyanakkor még a beteg gyomor is könnyen megbirkózik az ételekkel.

száraz rizs - 150;
túró - 350 g;
1 tojás;
mazsola - 100 g;
cukor - 4 evőkanál;
tejföl - 65;
csipetnyi fahéj.

mazsolát mossuk és áztatjuk (15 perc);
vízben főtt rizs és lehűtött;
keverjük őrölt sajttal és más összetevőkkel;
zsírozott formában;
sütjünk 40 percet normál hőmérsékleten.

Szolgáláskor tegyen egy kis lekvárt vagy tejföllel.

Őszibarack rakott

Ehhez az opcióhoz készítsen:

túró - 200 gramm;
cukor - 1 nagy kanál;
tojás;
tej és búzadara - fél csésze;
egy negyed csésze tejföllel;
néhány zsemlemorzsa;
2 sűrű őszibarack vagy nektarin;
növényi olaj.

Először is simogatjuk a túrót. Következő:

szétszerelje a tojást a fehérre és a tojássárgájába - azonnal tegye a tésztát;
Az őszibarackból kivesszük a csontot, majd kis kockákra vágjuk;
fehérje ostor egy csipetnyi sóval;
Az összes terméket összekeverik és finoman összekeverik, amíg simaak;
egy nagy falú serpenyő sütése vajjal, és apróra vágva;
a tömeg és a szint meghatározása;
zsírkrém;
tartsa a sütőben 200 foknál legfeljebb 25 percig.

A főtt rakott hűtött és részekre vágva.

Receptek ízletes étrendhez 5 asztalhoz

Vannak olyan étrendek, amelyek kifejezetten a fekvőbetegek etetésére szolgálnak. Ezek közé tartozik az „ötödik asztal” diéta, amely a máj, a hasnyálmirigy, az epehólyag műtéti beavatkozására készült. Most ez a menü elérhetővé vált az otthoni megfeleléshez. Nos, az 5. táblázatban szereplő receptek sokrétűek a sztereotípiát, amely szerint a terápiás étrendek betartása unalmas és íztelen.

Az 5. táblázat általános elvei

A kolecisztitisz, a hepatitis, a máj cirrózisa, a epehólyag-betegség és más betegségek, amelyekben a zsír felszívódása megsérül, vagy bizonyos okok miatt a zsíros ételek ellenjavallt, óvatos étrendet írnak elő. A szénhidrátok és a fehérjék az étrend alapját képezik, és a zsírok nincsenek teljesen kizárva, de korlátozottak.

Ezeknek a korlátoknak köszönhetően az adag nagyrészt rost, sovány hús és hal, túró, szója. A megfelelő folyadék szintén fontos. A közönséges víz mellett kompótok, zselék is használhatók. Tiszta leves és laza hús paszta megengedett.

Az ételeket főzéssel, párolással és sütéssel lehet főzni. Nem lehet megsütni. Az étkezések nem lehetnek melegek és nem hidegek - a hőmérséklet 20-60 fok.

Étel ötödik táblázat: egyszerű és érdekes receptek

Az 5-ös táplálkozási táblázat receptjeit azok használhatják, akiknek szigorúan be kell tartaniuk ezt a diétát, és azokat, akik egyszerűen szeretnék diverzifikálni az egészséges táplálkozásukat. Számos első és második tanfolyam van, különféle desszerteket és ízletes italokat is készíthet.

Cukkini zöldségleves

Kezdjük az első ételekkel. A cukkini zöldségleveshez a következő összetevőkre lesz szükség: 300 gramm burgonya, 150 gramm cukkini, 100 gramm sárgarépa, 3 evőkanál növényi olaj, egy liter víz, sárgarépalé.

Öblítsük le a cukkint, vágjuk szeletekre, pároljuk olajjal. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk őket, és cukkinnel mogyorjuk. A burgonyát jól mossuk, hámozzuk meg, vágjuk nagy szeletekre, fedjük le vízzel és főzzük, amíg kész. Ezután töltsön párolt zöldséget a burgonyahúsra, adjunk hozzá sót, forraljuk fel újra. Adagolás előtt adjunk hozzá egy kis mennyiségű sárgarépalé minden egyes adaghoz.

Vegyes zöldségleves recept

Vannak más érdekes receptek minden nap. Például ez a zöldségleves. Készítsen neki: 300 ml zöldségleves, 2-3 burgonya, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 20 gramm konzerv borsó, 30 gramm cukkini, 2 evőkanál növényi olajat.

Vágjuk a burgonyát és a cukkint kockákra, vágjuk a sárgarépát durva reszelőre, pörköltre. A reszelt paradicsom levele lé. A levest forraljuk, sárgarépát és burgonyát tegyünk, főzzük félig főzve. Ezután adjuk hozzá a borsó és a cukkini, és készítsünk felkészülést. Öntsük a paradicsomlé és a növényi olajat a levesbe. Forralunk még öt percig.

borscs

Az 5. táblázat receptjei tartalmazhatnak egy nagyon ízletes borscsikot. Hozzávalók ehhez: 70 gramm friss káposzta, 2 répa, 3 burgonya, 2 sárgarépa, teáskanál paradicsompüré, 3 evőkanál növényi olaj, 10 g tejföl, teáskanál cukor, 250 gramm zöldségleves.

Először vágjuk a káposztát, vágjuk le a sárgarépát szeletekre, dörzsöljük a répákat durva reszelőre. A húslevesben tegyük a burgonyát, vágjuk rúdra, forraljuk fel. Helyezze a párolt céklát és sárgarépát a serpenyőben. Adjunk hozzá cukrot és paradicsomos paszta néhány percig, amíg a főtt. Tálaljuk tejföllel.

Csirke kolbász

A kedvenc boltjainkban vásárolt termékek közül sok nem ajánlott, például kolbászok esetében. A tény az, hogy ezek közé tartoznak az egészségtelen zsír és számos más káros összetevő, amelyeket a máj problémái esetén nem lehet használni.

Csirke filére lesz szükséged, melyet apróra vágni kell. Ezután megtörjük egy pár tojást egy pohárba (csak fehérjéket vagy fürjtojásokat használjunk, majd lehet, és teljesen). Adjunk hozzá olyan fűszereket, mint az oregánó, a szerecsendió, az asafoida és a búzadara, hogy segítsük a tömeges duzzanatot. Most egyesítse az összetevőket - a darált húst és a búzadara, a tojás és a fűszerek keverékét. A kolbászokat műanyag edénybe csomagoljuk, és 40 percig gőzöljük.

Steam omlett

A klasszikus sült tojás, amelyet sokan szeretnek reggelire, az ötödik asztali étrendben nem szerepel. Ez azonban helyettesíthető egy kevésbé ízletes és sokkal hasznosabb receptre - egy párban főzött omlettre. A betegségek súlyosbodása vagy a májat, a hasnyálmirigyet, az epehólyagot követő első két héten belül kizárólag fehérjéket vagy fürjtojásokat használjon. A nehéz időszak eltelte után naponta egyszer csak egy tojássárgáját használhat.

A recept elkészítése nagyon egyszerű. Válasszuk ki a sárgáját a fehértől, és csak az utóbbit használjuk. Vegyük rá, adjunk hozzá kis mennyiségű sót és sovány tejet, tegyük ezt a keveréket dupla kazánba. Az omlettet húsz percig kell elkészíteni. Zöldekkel is használható.

Káposzta, főtt hússal és rizzsel

Készítse elő a következő összetevőket: 100 gramm sovány főtt hús, 130 gramm friss káposzta levele, 15 gramm rizs, 2 evőkanál tejföl, 30 gramm zöldek, két evőkanál növényi olajat.

Forraljuk a káposzta leveleit. A húst húsdarálón keresztül őröljük. Rizs, öntsünk forró vizet, és hagyjuk 20 percig főzni, majd ürítse le a vizet. Keverjük össze a darált húst, párolt rizst, növényi olajat és zöldeket. A keveréket káposztalevélbe csomagolva, boríték formájában. Töltött káposzta tekercs a serpenyőben, fedjük le vízzel, hogy ugyanolyan szinten legyen a káposzta tekercsével, és főzzük, amíg kész.

Tészta és főtt hús rakott

Az 5-ös recept diéta minden nap nagyon ízletes lehet. Próbáld meg ezt a tésztát készíteni, és nézd meg magad. Szükséged lesz a következőkre: 80 gramm marhahús és 80 gramm tészta, tojásfehérje, 10 gramm vaj.

Forraljuk fel a húst, hűtsük le és vágjuk le. Ugyanezt tegye a tésztával. Olvassuk el a tojást vajjal, és adjuk hozzá a darált húst. Kombinálja a kapott keveréket tésztával és főzzön párra, amíg teljesen ki nem főzött.

Sajtos sütemény puding

Desszertekkel kényeztetheti magát! Például ez a túrós puding, amelyhez 120 gramm túrót, 60 ml tejet, 5 g vajot, 10 gramm búzadara, tojásfehérjét, két teáskanál cukrot kell bevennie. A túró egy finom szitán és egy turmixgéppel törölje át. Keverjük össze búzadara, tej, fehérje és cukor. Kenje meg a sütőedényt vajjal, öntsön bele a túró keveréket. Főzhet sütés vagy vízfürdőben.

Videó recept a túrós desszerthez

Rizs rakott

A diétás ételek 5 asztal, a receptekkel készült fotók, amelyek segítenek megérteni, hogyan kell őket megfelelően főzni, hihetetlenül ízletes, édes és tágas. Például rizs rakott. A készítmény elkészítéséhez egy pohár rizsre, 200 gramm túrósra, 3 tojásra, 3 almára, maroknyi mazsolára, két pohár tejre, 2 evőkanál cukorral, egy evőkanál tejföllel.

Keverjük össze a tejet egy pohár vízzel, és forraljuk fel a keveréket a rizsre. A túrót egy szitán keresztül őröljük, hogy az sűrű legyen és légy. Beat tojást cukorral. Öblítsük le az almát, hámozzuk őket, kockákra vágjuk. Töltse le a rizst és hagyja kihűlni. Ezután adjunk hozzá túrót, mazsolát, almát és a tojás és a cukor keverékét. Mindent alaposan összekeverünk, és tegyük egy sütőedénybe. Beat egy tojást egy kanál tejföllel, öntsük a keveréket a serpenyőben. Sütjük, amíg a kemencében 200 ° C hőmérsékleten 20-25 percig főzünk.

kompót

Nagyon egyszerű: 10 percig forraljuk fel az édes gyümölcsöt forró vízben, és élvezze az ízletes italokat. A gyümölcsök maguk is desszertek maradhatnak. Használhatja az alma, körte, birs, szőlő stb.

Berry Kissel

Az 5-ös diétás asztal receptjeit kiegészíthetjük ezzel az itallal. Javasoljuk, hogy mérsékelten meleg legyen. Édes bogyókra lesz szüksége (málna, szamóca, cseresznye, áfonya, stb.), Pár evőkanál keményítő, 4 evőkanál cukor és két liter tiszta víz.

Szükség esetén öblítse le a bogyókat, távolítsa el a csontokat. A keményítőt kevés vízben oldjuk. Cukor bogyókkal, vízzel fedjük le és főzzük forralásig, majd adjunk hozzá hígított keményítőt, főzzük 15-20 percig, addig keverjük, amíg a keverék vastagodik. Ezt követően a zselé készen áll.

Ezek természetesen csak néhány a heti 5 diétás asztal receptjei. Valójában még sok közülük van, és az egyéni preferenciák és vágyak szerint elkészíthet egy menüt. A legfontosabb dolog - megérteni, hogy ennek az étrendnek a betartása nem kínzás. Az orvosi táplálkozás nemcsak hasznos, hanem ízletes is lehet, és az 5 diétás étrend receptjei, melyek főzésének alapja egy egyszerű és élvezetes folyamat, segít abban, hogy megbizonyosodjon róla.

Kezelési táblázat №5 - 8 ízletes recept

Orvosi étrend "5. táblázat" - az egyik leghatékonyabb módja az egészség javításának, ha a máj, az epehólyag problémái vannak. Ilyen étrendhez ragaszkodhat 1,5-2 évig, mivel teljesen ártalmatlan, és az étlapon lévő ételek egészségesek és ízletesek.

Ezzel a táplálkozási módszerrel olyan termékek, mint az alacsony zsírtartalmú fajták, tejtermékek, különféle zöldségek, tészta, alacsony savasságú gyümölcsök, gabonafélék, tojás, méz, lekvár, szárított gyümölcsök, sütemények és elavult kenyér használhatók. Az italokból ajánlott természetes gyümölcslevek, kompótok, dogrose infúziók, tea tejjel.

Kategorikusan nem lehet belefoglalni az étrendbe: sült és hideg ételek, gazdag termékek, krémmel, fűszeres és keserű ételek, cukor, zsíros húsok és halak, hüvelyesek, gombák, konzerváruk, fagylalt, csokoládé, valamint friss kenyér, füstölt hús, pácok. Az italok kivételével szénsavas, kávé, kakaó, alkohol. További információ az étrendről itt: http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Hasznos és ízletes receptek az étrendhez 5. táblázat

Túró - 250 g
Tojás - egy pár darab
Alma - egy pár darab
Búzadara - két evőkanál
Cukor - két evőkanál
Vaj - egy evőkanál
Tejföl - 3-4 evőkanál. l.
Tej - Fél Kupa
Néhány só

A túrót cukorral kombináljuk, hozzáadjuk a tejet, a masszát jól összekeverjük.
A keveréket búzadarabbal gazdagítják, a tojásokat megtörik, majd sót adnak hozzá és újra keverjük.
A héjat, köveket kövekkel eltávolítjuk az almából.
A reszelt almát hozzáadjuk a túró tömegéhez, és egyenletesen állítsuk be.
Fél óra múlva a keveréket egy tepsibe helyezzük, amely olajozott.
A felső túrótömeget tejföllel szennyezett és forró sütőbe küldjük. 180 ° C-on egy órán át sütjük.

Marha szelet cukkini

Darált marhahús kenyérrel - 120 g
Vaj a töltelékhez - 5 g
Ghee - 3 g
Squash - 200 g
Kemény sajt - 5 g
Tejföl - 80 g
Vaj - 5 g

A húsgombócok alkotják a darált, főzzük őket egy serpenyőben, 20 percig olajozzák.
Hámozott cukkini héja vágva szeletekre, távolítsa el a magot, főzzük enyhén sós vízben.
A vajjal zsírozott sütőlapon helyezze el a cukkint, mindegyiküket egy pálcikára tesszük, majd a tetején meggyúrjuk tejföllel, és reszelt sajttal megszórjuk. A sütőbe küldött cukkini sütés.

Zabliszt cookie-k

Zabpehely - 500 g
Tojás - egy pár darab
Vaj - 100 g
Tejföl - 300 g
Cukor - egy csésze
Néhány só

A zabpehelyeket szárítószekrényben szárítják, porba öntik, majd más termékekkel kombinálják, összekeverik, megkapják a tésztát.
A sütőlapot vajjal zsírozzuk, és ráhelyezzük a tésztához rögzített golyókra, mérsékelt hővel sütve.
15-20 perc elteltével távolítsa el a sütiket a sütőből.

Sült hal zöldségekkel

Alacsony zsírtartalmú hal (filé) - két kis darab
Sárgarépa, cukkini - egy zöldség
Félhagymát
Vaj - 20 g
Néhány só

A hámozott sárgarépát, hagymát szeletekre vágják, a cukkini pedig reszel.
A zsíros sütőlapon hagymát, halfilét, sárgarépát, cukkint, sót helyezünk.
A masszát forró sütőbe küldjük, és 40 percig 150 ° C hőmérsékleten sütjük.

Rakott - sütőtök vermicelli

Tök reszelt - 1 csésze
Vermicelli - 200 g
Tej - fél pohár
Tojás - egy darab
Tejföl - pár evőkanál
Cukor - pár evőkanál
Vaj - egy evőkanál
Néhány só

Reszelt tökmag, adjunk hozzá cukrot és pörköltet, és ne hozzuk teljesen készen.
A tésztát külön-külön fel kell készíteni, amíg félig kész, szűrjük, tejet, olajat adunk hozzá, és fél óráig hagyjuk félre.
Párolt tök tésztával kombinálva, megtörik a tojást.
A kapott keveréket egy tepsibe szétosztjuk és 20 perc átlagos hővel sütjük.
A megadott idő után az asztalra tálaljuk, a tetején pedig tejföllel öntjük.

Sárgarépa - 50 g
Friss uborka - 200 g
Burgonya - 150 g
Répa - 60 g
Zöld hagyma - 80 g
Tojás - egy darab
Tejföl - 50 g
Cukor - 10 g
Kvass - 500 g
Néhány só

Sárgarépa, burgonya, fehérrépa, külön főtt, hűtött, hámozott.
Az uborka leválik.
Minden zöldség kockára vágva és egymással összekötve.
A tojást főzzük, apróra vágjuk, és apróra vágott hagyma, tejföl, cukor, só, kvass és más zöldségek.
A tömeget a tetején zöld színnel díszítették.

Burgonya - egy gyökérzöldség
Sárgarépa - egy darab
Cukorrépa - fél
Káposzta - 300 g
Növényi olaj - 50 g
Bay leaf - 2-3 darab
Tejföl - egy evőkanál
Zöldek - 20 g
Egy kis hagyma
Néhány só

A hagymát apróra vágva és párolt sárgarépával pároljuk.
5 perc elteltével adjunk hozzá apróra vágott káposztát, és pár percig folytassuk a párolgást, majd öntsünk néhány forralt vizet.
Ebédszünet után 10 perc múlva babérlevél mártott, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és forró vizet adunk hozzá.
Borscsot 30 percig főzzük, majd hozzáadjuk a reszelt répákat, és további 10 percig hagyjuk a tüzet.
Végül az ebédet finom apróra vágott zöldek díszítik, és egy asztalra tálaljuk, tejföllel.

És a desszerthez... recept túrós muffinokhoz

Tartsa be ezt az étrendet, könnyű, mert minden nap egyszerű, ízletes és nagyon egészséges ételeket készíthet kedvenc ételéből.

Receptek az 5-ös diétás túróhoz

Az 5-ös kezelési táblázat az egészségügyi táplálékra vonatkozó speciális szabályok, amelyeket az orvos az emésztőrendszerben, a májban található sérülések diagnosztizálása esetén ír elő. Az ilyen étrendben desszertek is jelen lehetnek - gyakran készítik a túrót. A nagy számú korlátozás ellenére az 5. diéta számos túrós rakott receptet tartalmaz. Túrós rakott az 5-ös étrendhez - egy nagyon finom, finom étel, nem károsítja az emésztést. Az ilyen táplálkozás fő feladata a gyógyulás felgyorsítása, a fájdalom intenzitásának csökkentése, az általános jólét normalizálása és a betegség veszélyes következményeinek megelőzése. Ahhoz, hogy az étel lágyabb legyen a gyomor számára, meg kell vágni vagy őrölni.

Termékválasztás

Az 5-ös étrend egy ilyen megfizethető és ízletes ételeket tartalmaz, mint a túrós rakott. Az emberi test nehezebb, mivel az egészségügyi problémák miatt korlátozottak. Az 5. diéta segít a máj és az epevezetékek munkájának helyreállításában. Korlátozásokat jelent. De a különleges receptek szerint főzött túrós serpenyő az élelmiszerrendszer egyik legízesebb étele.

A főzésre szolgáló fő összetevők:

alacsony zsírtartalmú túró vagy a minimális zsírtartalmú termék;
alacsony zsírtartalmú tejföl;
tojás, ha csak csak fehérjék;
búzadara;
cukor.

A rakott készítmény további megengedett összetevői lehetnek:

alma;
mazsola, szárított sárgabarack;
vanília;
alacsony zsírtartalmú joghurt;
rizs gabona;
sárgarépát.

Szükség van egy meleg, hűvös mező sütésére. Az étrend tiltja a forró ételek használatát.

Kalóriaelemzés

Diéta - nem csak egészséges táplálékot jelent. Bármely ételnek egy személynek is ízletesnek kell lennie, így a jótékony hatása többszöröse. Az 5-ös étrendben a túrós rakottpogácsa megengedett desszert. A hőkezelés után a serpenyő összetételében számos lényeges az emberi test számára: vitaminok: A, B, PP, E, vas, kalcium, magnézium és foszfor, fluor.

A diétás étel kalóriatartalma körülbelül 140 kcal / 100 g. Ha a túró teljesen zsírmentes - csak 120 kcal. A pontos szám a mellékelt összetevőktől függ. Szárított gyümölcsök hozzáadása növeli a kalóriatartalmat 230 kcal-ig.

A kész étel kémiai összetételében a következőket tartalmazza:

fehérjék - 15 g;
zsír 0,5 g;
szénhidrátok - 12 g

A főzés után a desszert jól mézzel, alacsony zsírtartalmú tejföllel, sült almával megy. A rakott segíti az éhezést. A túrófehérjék hatékonyan helyettesíthetik az 5-ös étrend felírásakor ellenjavallt egyéb állati fehérjéket. Könnyű emészthetőségének köszönhetően a túrót felnőtteknek, időseknek és gyerekeknek is megengedik, de a napi étrendbe nem szabad több, mint 100 - 200 g terméket. A termék optimális zsírtartalma legfeljebb 5%.

Klasszikus recept

A túrós klasszikus recepthez az 5-ös serpenyőben a következő összetevőkre van szükség:

2 evőkanál búzadara;
125 ml tej;
2 evőkanál tejföllel;
két alma;
50 g vaj;
2 evőkanál cukrot;
250 g túró;
a tojás.

Grund túrós szitát.
Keverjük össze a túrót, a tojást, a cukrot, a búzadarát, a tejet, a tejfölt, alaposan keverjük össze mindent.
Hagyjuk állni 20-30 percig.
Adjunk hozzá előhámozott és kockára vágott almát, keverjük össze.
Formázzuk a tésztát egy formába, és főzzük 180 ° C-ra melegített kemencében 50 percig.
Az étel kész! Porozhat és szolgálhat.

Búzadara és liszt nélkül

A burgonya és a liszt nélküli túróval készült rakott recept még könnyebb és még kevésbé stresszes lesz a test számára. A főzéshez szükséges:

egy font alacsony zsírtartalmú túrót;
3 csirke tojás;
5 evőkanál kukoricakeményítő;
3 evőkanál cukrot;
vanília;
néhány sót;
napraforgóolaj.

A tészta elkészítésekor már bekapcsolhatja a sütőt. Szóval csak ideje, hogy 180 fokot melegítsen.
Egy mély tartályban a kukoricakeményítőt és a túrót összeöntjük, majd öntsük a cukrot, vaníliát, és lehet egy kis sütőpor.
A hűtött fehérjéket külön-külön egy csipetnyi sóval verte meg, hogy stabil habot képezzen. Óvatosan keverjük össze a tésztában.
Zsírozza meg a sütőedényt olajjal, és öntse ki a kapott tömeget. Sütő 45 percig.

Puff Casserole

Ez az eredeti recept a túrós sült pudingnak az 5. diéta szerint, amelyben a túrót és a gyümölcsöt rétegekbe helyezik, így a desszert lédús és nagyon lágy. A recepthez:

egy 400 gramm túrós csomag;
2 evőkanál cukrot;
egy sárgarépa;
egy nagy alma;
100 g mazsola, annyi füge;
2 evőkanál növényi olajat;
egy evőkanál búzadara,
2 tojás.

A sárgarépát hámozzuk és aprítsuk. Ezután vízben vagy tejben olajjal pároljuk.
Amikor a sárgarépa kész, adjunk hozzá almát, szeletelt, apróra vágott füge és 2 tojást.
Túrós, szitával eldobott, sajt, cukor, tojás és mazsola kombinációja.
A formában 2 részből kell állítani a rétegeket. Először is, túró, majd gyümölcs és zöldség, és így váltakozva többször.
A desszert 180 fokon kb. 40 percig sütjük, és készen állunk.

Rizs

A rizs viszkózusá teszi a rakott és kalóriát ad hozzá. Amikor az 5. táplálékot, a rizst tartalmazó túrós rakott egyáltalán nem árt a testnek, éppen ellenkezőleg, a rizs az emésztőrendszer nyálkahártyáját borítja, megvédve a sérüléstől. A főzéshez:

150 gramm rizs;
350 g túró;
75 g mazsola;
nagy tojás;
65 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
vaj a serpenyőben;
75 g cukor.

Öblítsük le a mazsolát, és hideg vízben áztassuk egy órán át. Töltse le a vizet, és hagyja megszáradni.
Forraljuk fel a rizst, hűvös, keverjük össze tojással és túróval, öntsünk cukrot, és megcsípjük a vanília ízét.
Keverje meg a formát vajjal, és tegye bele a tésztát.
A desszert kb. 40 percig 180 fokon sütjük.

Rizs rakott túrós tálalva, tejföl vagy szirup öntözéssel öntözése.

Puding recept

A túróból származó ételek gyakorlatilag nincsenek hatással a vércukorszintre, ezért az 5-ös étrendben az engedélyezett ételbe kerülnek, megengedett, hogy még vacsoránként is enni. Pudding - egy eredeti és ízletes desszert, melynek elkészítéséhez szükséges diétás változata:

200 g kis zsírtartalmú túrót;
evőkanál cukrot;
tojás;
2 evőkanál búzadara;
2 evőkanál tejet;
2 kis kanál tejföllel 15% zsírt;
egy kis marék kekszet;
alma:
napraforgóolaj.

A főzés az őrlemény csiszolásával kezdődik, még egy közönséges villával is elkészíthető.
Válasszuk ki a sárgáját és a fehéret. A tojássárgáját túrótömeggel keverik. A cukrot hozzáadjuk a tésztához, és mindent alaposan összekeverünk, amíg homogén.
Hámozzuk meg az almát, és távolítsuk el a csonkot, reszeltetjük egy durva reszelővel, adjuk hozzá a tömeget.
Beat a fehérjét a habba, és óvatosan keverjük össze a túróban.
Jobb, ha egy formát mélyen, olajjal zsírozunk, és zsemlemorzsával szórjuk, majd tedd fel a túró tésztát, és tesszük fel a tejföllel.
20-25 percig sütjük a sütőben 200 fokos desszertet. Ez az idő elég egy szokatlan, ízletes és egészséges pudinghoz.

Ez az étel is elkészíthető egy lassú tűzhelyen, olvassa el a cikk receptjét.

Az előnyök és a receptek diverzifikálása

Annak érdekében, hogy a desszert tágasabbá és még könnyebbé tegye a szervezet számára, ajánlatos a túrót szitával őrölni. Ugyanakkor a tojásokat közvetlenül a túróhoz adhatjuk, vagy először külön-külön megverhetjük a sárgákat és a fehéreket. A rakott almával, szárított gyümölcsökkel diverzifikálható - ezek az étrenden is megengedett ételek, az étel eredetiségét és az étrend diverzifikálását teszik lehetővé.

A túró ebben a diétában használható, mivel a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

enyhíti az állapotot a gasztrointesztinális traktus patológiájú nyálkahártya enyhítésével - gastritis, pancreatitis;
erősíti a porcszövetet és helyreállítja a csontok állapotát;
segít a hemoglobin képződésében a vérben;
csökkenti a koleszterint a véráramban.

Az 5-ös étrend súlyossága ellenére a túró egy jóváhagyott termék, melyből sok receptet készíthet a hasznos táplálékra, amelyek nem károsítják a gyomor-bélrendszer állapotát. Azt is javasoljuk, hogy a sütőben és a lassú tűzhelyben más, ízletes süteményes süteményeket is készítsen.

Diéta 5 asztali túrós rakott - Kezelje a májat

Túrós rakott a sütőben, mint az óvodában

Ez a rakott nagyon kellemes ízű - finom és illatos, ez a recept visszavezet minket egy gondtalan gyermekkorba, ahol óvodában egy csodálatos rakottra bántunk, amit mindannyian szeretünk.

Bon étvágy és jó emlékek rólad!

Szükséged lesz:

1 kg túró
4 darab a tojás
3-4 Art. l. búzadara
6-8 evőkanál. l. cukor
vaníliacukor
vaj kenéshez

Adjunk hozzá tojást reszelt túróhoz

Öntsön a szükséges mennyiségű cukrot vényre

Adjuk hozzá a búzadara

Kötelező vaníliás cukor ízért

Keverjük össze egy keverővel, amíg sima

A tömegnek szelídnek és szépnek kell lennie.

Tedd a tálba 10-15 percig - hagyd, hogy a búzadarab megduzzadjon

Ezután helyezze el a keveréket egy tepsi lapon, amelyet nagymértékben vajjal kenünk

Óvatosan állítsa be a tömeget egy evőkanál vagy spatula formájában

A formát előmelegített sütőbe helyezzük 180 fokra 45-50 percig

Egy ízletes és változatos étrend a gyermekek számára egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből áll. A napi étrendben a hús és a hal is megtalálható, melynek elkészítéséhez sok recept van, például párolt hamburgerek, húsgombócok és rakottok stb.

Csirke darált húsgombóc

500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só. A mártáshoz 3 evőkanál tejföllel, 1 teáskanál paradicsommal van szükség.

A rizst 10-15 percig mossuk és főzzük. Ezután a kész rizs újra mosódik. Ezután adjunk hozzá darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát, és készítsünk kerek húsgombócot, amelyet liszt, búzadara vagy zsemlemorzsába lehet hengerelni.

A mártáshoz 100 ml-t keverjünk össze. víz, tejföl és paradicsompüré.

Tegye a húsgombócot egy vajas serpenyőbe, fedjük le mártással, és főzzük egy órán át. A húsgombócokat apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük.

Köles zabkása sütőtökkel

Az ízletes és egészséges sütőtök kása elkészítéséhez 500 gramm tök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

A sütőtöket meg kell tisztítani és kockákra vágni. Öntsük a tejet a potba, és forraljuk fel, és adjuk hozzá a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köles, cukor és egy csipet sót. A zabkása kb. 20 percig főzhető. egy kis tűzön.

Túrós zselé

Ahhoz, hogy előkészítsük a túrós zselét, szükségünk van a következő összetevőkre: egy túrócsomag (350 gramm), 30 gramm zselatin, fél csésze tej és joghurt töltőanyag nélkül, 3 evőkanál méz, édes gyümölcsök (eper, őszibarack, stb.).

Öntsünk zselatint tejjel és tegyük fél órára. Ez idő alatt keverjük össze a túrót, a joghurtot, a mézet egy turmixgéppel, hogy krémes túrós masszát készítsünk. Ezután a tejkeveréket lassú tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket a lehető legnagyobb mértékben fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és egy óra múlva keverje össze a túrót és a tej keveréket. A bogyókra szükség lesz a túrós zselé díszítésére: elhelyezhetők egy pohár fagylalt tál alján, majd öntik a túrós-zselatin tömegét, vagy a tetején zselés bogyókkal díszítik.

Ahhoz, hogy a túrós zselé készen álljon, a desszertet tartalmazó tálak 3 órán keresztül hűtésre kerülnek.

Berry Souffle

A következő összetevőkre lesz szükség: a bogyók (áfonya, ribizli, eper, stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

A bogyós gyümölcsök cukorral szakadnak és főzzük a lekvár állapotáig, körülbelül fél órát. Ez idő alatt jól felvert fehérjék. Amikor a bogyók készen állnak, össze kell keverni a lekvárt a mókusokkal. Ezután zsírral zsírozzuk meg a formát, öntsük a kapott keveréket, és 15 percig sütjük. 200 fokos hőmérsékletű sütőben.

Süti a soufflét közvetlenül tálalás előtt. A forró soufflét porcukorral meghintjük.

Lusta gombóc szárított kajszibarackkal

Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 g. szárított sárgabarack, vaj.

A tészta elkészítéséhez a túrót cukorral és tojással őröljük, adjuk hozzá a búzadara és a liszt. A golyóba tekert túrós tésztát ragasztófóliával fedjük le és hagyjuk 20 percig hagyni. Ez idő alatt a szárított sárgabarackot egy darálógéppel vagy keverővel őröljük.

Szükség van egy vékony tésztát és tölteléket készíteni. Ehhez a túrós tésztát egy hosszú téglalapba hengerelték, melynek közepén egy vékony csíkkal terjesztik a tölteléket, és a tészta felső és alsó szélei szilárdan össze vannak kötve. A következő tekercset 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk, és 4 percig főzzük.

Lazy gombócok szárított sárgabarackokkal, forró, öntözéssel, olvasztott vajjal.

Kalóriaelemzés

A kész étel kémiai összetételében a következőket tartalmazza:

fehérjék - 15 g;
zsír 0,5 g;
szénhidrátok - 12 g

A főzés után a desszert jól mézzel, alacsony zsírtartalmú tejföllel, sült almával megy. A rakott segíti az éhezést. A túrófehérjék képesek hatékonyan helyettesíteni az egyéb állati fehérjéket, amelyek az 5-ös étrend-kijelölésben ellenjavalltak.

Recept 4. Túrós rakott zabpehely és cseresznye

Csirke tojás - 4 db.
Túrós legfeljebb 9% zsírtartalmú - 400 gr.
édesítőszer
Sütőpor
Mazsola vagy szárított sárgabarack (opcionális)

A fehéreket elválasztjuk a sárgától
A cukor keverővel cukorpótlóval keverjük össze
A túrót alaposan keverjük sárgával és sütőporral.
Ha szükséges, apró darabokra adjunk hozzá mazsolát vagy szárított sárgabarackot.
Óvatosan vigyük át a felvert mókusokat a túró tömegére, keverjük össze a tömeget a könnyű mozdulatokkal, és egy kanállal felfelé vágjuk
Még mindig óvatosan vigye át a tésztát egy szilikon öntőformába, és 40-50 percig tegye a sütőbe, előmelegítve 200 fokig

A felvert mókusoknak és a tészta gondos kezelésének köszönhetően a rakott légy és könnyű. A kész étel kalória tartalma (szárított gyümölcsök nélkül) 92 Kcal / 100 gr.

Egy másik ízletes és egészséges étel búzaliszt nélkül, vitaminokban és fehérjében gazdag. Ne feledje azonban, hogy ennek a receptnek a rakott tészta legfeljebb 16 órát kell enni, mivel a búzadara és a mazsola szénhidrátokban gazdag, és ha azt tervezzük, hogy fogyni fogunk, akkor felszabadítjuk vacsoráinkat szénhidrátokból.

Recept egy túrós rakottra (diéta, 5. táblázat). Kalória, kémiai összetétel és tápérték.

Hozzávalók Rakott túró (diéta, 5. táblázat)

Tojásfehérje 2 db. Granulált cukor 1 evőkanál búzadara 2 evőkanál vizet 40 ml. Alacsony zsírtartalmú túró 400 gr. Zöld alma 1 db. Sütés por 1/2 tl Mankou 10 percig öntsön egy kis meleg vizet. A hűtött fehérjéket jól megverjük, adjunk hozzá cukrot, verjük, amíg fehér csúcsok alakulnak ki. Az alma héja, reszelje és összenyomja a kapott gyümölcslé (fanatizmus nélkül). Masszírozza meg a túrót, adja hozzá a búzadara, sütőpor, reszelt alma. Keverjük össze jól. Óvatosan vezessük be a fehérje tömegét. Zsírzsír növényi olajjal. Sütési mód 45-50 perc. A kész jel után 10-15 percig hűlünk. és lépjen a dupla-kazánra. A serpenyő finomabb, ha teljesen lehűlt. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Túrós rakott (étrend, 5. táblázat)".

Energiaérték Túrós rakott (étrend, 5. táblázat) 123,3 kcal.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.
Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott.

Túrós tészta diéta 5

Főzési idő: 45 perc.

Előkészítési idő: 5 perc.

Adag: 4 db.

A recept alkalmas: desszertre.

összetevők:

Hogyan főzzük a túrós rakott étrendhez 5

Amikor az 5-ös étrend vagy az 5. táblázat szerint az egyik rendelkezésre álló étel a túrós rakott. Bármilyen étrend nehéz követni, mert a test nem könnyű megbirkózni az egészségügyi problémák miatt szükséges korlátozásokkal. Az 5. táblázat olyan étrend, amely normalizálja a májfunkciót és az epeutakat. Élelmiszer, szinte teljes egészében megengedett, de a korlátozások még mindig ott vannak, így a túrós rakott az étlap egyik megengedett desszertje és a legfinomabb ételek.

A búzadara, a tojás, a tej, a tejföl, a vaj, az alma, a cukor - miután látta az ilyen összetevők listáját, mindenki meg akarja tenni ezt a rakottot. A túró jobban őrölhet át egy szitán, hogy tágas és őrült legyen. A tojásokat közvetlenül hozzáadhatjuk a túróhoz, vagy előzőleg, különválasztva a fehéreket a sárgájától. És a tésztát nem kell kombinálni a gyúráshoz - ha a túró reszelt, az összetevőket könnyedén keverhetjük spatulával vagy villával. A túró tökéletesen harmonizál az almával, és egy ilyen túrós sütemény elkészítéséhez az 5-ös étrendhez látni fogja, hogy nagyon finom!

Hogyan készítsünk egy edényt lépésről lépésre egy fényképpel otthon

A munkához túrót, almát, tojást, cukrot, búzadarát, tejet, tejföllel, vajjal kell szükséged.

Túrós (250 g) egy szitán átdörzsöl.

Keverjük össze a túrót, 2 tojást, cukrot (2 evőkanál.), Búzadara (2 evőkanál. L.), tejet (125 ml), tejföllel (2 evőkanál L.). Keverjük össze, hagyjuk 20-30 percig hagyni.

Adjunk hozzá hámozott és reszelt 2 almát. Keverjük.

Kenje meg a formát vajjal (1 evőkanál. L). Tegye a tömeget a formába.

Főzzük előmelegítetten 180 ° C-on körülbelül 50 percig.

Túrós rakott asztal 5

A túrós rakott egészséges és ízletes étel a gyermek számára. Az ebben a cikkben javasolt receptek segítenek a baba táplálásában egy finom és gyengéd süteményben, amely egy ilyen hasznos terméken alapul.

Igen, és a felnőttek kedvelik ezt az edényt - alig senki sem fogja elutasítani egy pályázati túrós csoda darabját. Nem lehet ellenállni!

A túrós rakott gazdaságos és étrend-alternatívája a tengerentúli sajttorta. A főzési módszer nem bonyolult. Csak keverjük össze a termékeket, tegyük a masszát egy zsírozott sütőlapra, és sütjük egy bizonyos hőmérsékleten a megadott ideig.

Hatékonyan kiegészítheti gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel, a tetejére megszórhatja a kakaót vagy a porcukrot - ami általában elegendő a képzeletedhez. Mi lehetne jobb és egészségesebb? Készítse elő a túrós rakott, és nem fogja megbánni.

Tipp Ne nyissa ki a sütőt a túrós rakott főzés közben a beállított idő lejárta előtt - ez a formában lévő teljes tömeg hirtelen csökkenéséhez vezethet

Általában a túróból készült sütemények, és különösen a túrós rakott, nem kevésbé ízletesek a főzés után másnap. Végtére is, ez egy teljes finom desszert. Lédús, puha és édes! Nagyon kielégítő, de ez nem befolyásolja a kifogástalan alakot.

Igazi ünnepeket készíthet, és tejföllel, bogyós lekvárral vagy sűrített tejzel tálaljuk a túrós desszertet. Ki ellenállhat ilyen szépségnek?

A túrónak frissnek és jó minőségűnek kell lennie, különösen, ha gyermekeket főz. Ha a sajt száraz, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál tejföllel. A serpenyőben lévő túró jobb, ha egy szitán dörzsölje. Ha a főzési folyamatban egy turmixgépet vagy élelmiszer-feldolgozót használ, akkor nem tudja törölni a túrót.

Túrós rakott a sütőben, mint az óvodában

Ez a rakott nagyon kellemes ízű - finom és illatos, ez a recept visszavezet minket egy gondtalan gyermekkorba, ahol óvodában egy csodálatos rakottra bántunk, amit mindannyian szeretünk.

Bon étvágy és jó emlékek rólad!

Szükséged lesz:

1 kg túró
4 darab a tojás
3-4 Art. l. búzadara
6-8 evőkanál. l. cukor
vaníliacukor
vaj kenéshez

Előkészítési módszer:

Adjunk hozzá tojást reszelt túróhoz

Öntsön a szükséges mennyiségű cukrot vényre

Adjuk hozzá a búzadara

Kötelező vaníliás cukor ízért

Keverjük össze egy keverővel, amíg sima

A tömegnek szelídnek és szépnek kell lennie.

Tedd a tálba 10-15 percig - hagyd, hogy a búzadarab megduzzadjon

Ezután helyezze el a keveréket egy tepsi lapon, amelyet nagymértékben vajjal kenünk

Óvatosan állítsa be a tömeget egy evőkanál vagy spatula formájában

A formát előmelegített sütőbe helyezzük 180 fokra 45-50 percig

Csodálatos túrós rakott almával

Győződjön meg róla, hogy ezt a receptet próbálja készíteni almával. Egyszerű és étvágygerjesztő! És milyen csodálatos alma hangzik a túróban, mi a tökéletes íz kombinációja.

Nagyon fontos, hogy az almákat héj nélkül vágjuk vékony műanyagba, majd időbe telik a túrós tömegben. Élvezze a hozzátartozóit csodálatos túrós rakottal! Sok szerencsét minden kulináris!

Szükséged lesz:

600 g túró
2 db alma (nagy)
3 darab csirke tojás
4 evőkanál. l. búzadara
4 evőkanál. l. granulált cukor
1 csomag vaníliacukor
1 u. asztali só
1/2 teáskanál szóda (nincs dia)
30 g vaj a forma kenéséhez

Előkészítési módszer:

A túrót előnyösen szitán átdörzsöljük.

Ha a túró homogén és nem szemcsés, akkor egyszerűen összezúzható

Adjunk hozzá tojást a túróhoz, és egy tojássárgáját külön kell hagyni, hogy elfojtsák a rakott felületet

Adjunk hozzá vanília cukrot és jól keverjük össze.

Adjuk hozzá a túrós tömeg cukrot, sót és szódát

A burgonyát a keverékbe öntjük, kis mennyiségben hagyjuk a csészébe a formát szórni

Tegye félre a tálat túrós tömeggel 10-15 percig - hagyja, hogy a búzadarab megduzzadjon

Ezután megtisztítjuk a mosott almát a héjból, félbe vágjuk és eltávolítjuk a magot

Hámozott alma vékony kis szeletekre vágva

15 perc múlva keverjük össze a túrót almával

Kenje meg a formát nagymértékben a vajjal, és megszórja a búzadara, tegye a tömeget egy sütőlapra

Óvatosan lapozzunk egy kanállal vagy spatulával.

A tojássárgáját villával villogva öntsük át a túrót a formában

Finomítsa a tojássárgáját egy kanállal, elkenődve a jövő túrós rakott teljes felületét

Itt a készítmény elkészülése után kiderült

A kérgét a barnulás előtt 40-45 percig előmelegített sütőben 180 fokra helyezzük

A tojássárgája miatt a rakott nagyon szép és ruddy, egy fogpiszkálóval ellenőrizzük annak készségét.

Túrós rakott lisztes sütőben

Szintén nagyszerű lehetőség a túrós rakott asztalra. Az egyetlen különbség az, hogy a recept egy kis mennyiségű búzalisztet tartalmaz.

Ez kissé megváltoztatja a túró tömegét, de a cseresznye mindig ízletes és illatos. Vegyél egy receptet a jegyzetedhez, és gondoskodj egy egészséges reggeli reggelről otthon!

Szükséged lesz:

500 g túrós 9% zsír
3 evőkanál. l. búzaliszt
2 evőkanál. l. granulált cukor
1 darab a tojás
1 evőkanál. l. tejföl 15%
20 g vaj

Előkészítési módszer:

A túró alaposan dörzsölje át egy finom szitán, és keverje meg tejföllel
Adjuk hozzá a tojást, a cukrot és a lisztet a süteményhez, mindent alaposan keverjük össze, amíg sima.
Ecsettel dörzsölje a sütőedényt
Tedd a kapott tömeg formájában
40 percig sütjük kb. 40 percig előmelegített kemencében 180 fokig.
A serpenyőben lekvárral, sűrített tejjel vagy tejföllel szolgálhat

Ízletes túrós rakott burgonyával

Finom túrós rakott mazsolával a felnőttek és a gyermekek számára is vonzó lesz. És nem csak a túró szerelmeseinek

Szükséged lesz:

500 g túró
1-3 darab a tojás
2 evőkanál. l. búzadara
3 evőkanál. l. granulált cukor
1 teáskanál. vaníliacukor
5 evőkanál. l. tejföl 15-20% folyadék
50 g mazsola
1/3 tl asztali só
30 g vaj az űrlaphoz

Előkészítési módszer:

Kezdjük, öntsük a mazsolát forró vízzel és hagyjuk 20-30 percig hagyni

Egy kényelmes csészében keverjük össze a burgonyát 3 evőkanál tejföllel, és tegye félre a keveréket - a búzadarabnak meg kell duzzadnia

Közben törölje át a szitán az egész túrót egy mély tálban.

A túrót át kell törölni egy szitán, hogy elkészüljön a kész étel. Ha nem teszed ezt meg, akkor nem kapod meg a lédússág és a gyengédség kívánt hatását a túrós csészében!

Keverjük össze a túrót a búzadara és a tejföllel

Ezután adjunk hozzá cukrot, sót és tojást, keverjük össze egyetlen tömegben.

A keverő vagy a merülő keverő segíti a keverék teljes homogenitását.

Töltse le a vizet a mazsolából és szárítsa meg minden oldalról papírtörlővel.

Adjuk hozzá a túró tömegéhez

A keveréket jól keverjük össze.

Ezután nagymértékben zsírozza meg a vaj formáját

A masszát belehelyezzük, és óvatosan egy kanállal vagy spatulával vízszintesen állítjuk be a felületet

A sütés előtt zsírozza meg a jövőben a rakott tejföllel a teljes felületre

A formát 40 percig töltsük elő előmelegített kemencében 180 fokig, amíg aranybarna

A süteményben a legfinomabb túrós rakott

Ízletes és illatos túrós tészta hozzáadott vajjal - mi lehet finomabb? Egy ilyen egészséges reggeli az egész család számára.

Tálaljuk tejföllel, mézzel vagy lekvárral. Nagyon ízletes és kielégítő!

Próbálj meg egy receptet készíteni erre a receptre, és az asztalra illatos szépséget kapsz a mazsolával. A mazsolát egyébként a szárított aszalt sárgabarack helyettesítheti. Sok szerencsét és finom kísérleteket!

Szükséged lesz:

500 g túró
1 darab a tojás
2 evőkanál. l. vaj
2 evőkanál. l. búzadara
3 evőkanál. l. granulált cukor
100 g mazsola
1/2 teáskanál asztali só
vanillin

Előkészítési módszer:

Ügyeljen arra, hogy a túrót finom szitán keresztül dörzsölje, és lágyított vajjal keverje össze
A tojást külön cukorral habra habozzuk.
Keverjük össze a túrót, a vaníliát, a tojást a cukor és a búzadara homogén keverékében
Hagyja, hogy a túró keverék 10-15 percig álljon, hogy a búzadarab jól megduzzadjon
Ekkor készítse elő az űrlapot, ecsettel vigye fel vajjal, megszórja a zsemlemorzsával vagy a búzadarabbal.
Tegyük a tömeget az űrlapba, egy evőkanállal simítsuk, 30-35 percig sütjük 180 fokos kemencében

Termékválasztási tippek

A termékválasztási folyamatban az alábbiakat kell előnyben részesíteni:

nulla vagy minimális zsírtartalmú friss túró;
cukor;
tojásfehérje (sárgája viszonylag gyengén felszívódik);
kefir vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel.

E lista alapján megkapjuk az alapozót. Hamarosan unalmassá válik, mert ajánlatos más összetevőket használni, amelyek segítik az étel ízének javítását és diverzifikálását.

Mint ilyen, megengedett használni:

friss, nem túl édes alma;
szárított gyümölcsök (különösen szárított sárgabarack és mazsola);
vanília (lehetőleg természetes);
sárgarépa;
minden nem savas bogyó.

Lásd még: 7. diéta a vesebetegségben

A búzadara helyett rizs vagy kukorica gabonapelyhek készíthetők.

Mivel a szóban forgó étrend kizárja a forró ételeket, a serpenyőt hűtés előtt melegítjük, mielőtt tálaljuk.

Kalóriatartalom

Bármilyen étrendben a hasznosságot kellemes ízű és táplálkozási értékkel kell kombinálni. Csak ebben az esetben lehetséges a megfelelő terápiás hatás elérése.

A túrós serpenyőben számos olyan anyag van, amely az emberi testhez szükséges:

Ez az étel tökéletesen kielégíti az éhséget és segít kitölteni a fehérje hiányát. Egyébként, 100 gramm túrósban 19 grammot tartalmaz (marhahús - 20).

Klasszikus rakott

Ezt az edényt minden bizonnyal emlékeztetik mindenki, aki szovjet időkben óvodába járt. Szükséged lesz a következő termékekre:

tej - fél csésze;
búzadara - 60 g;
vaj - egy negyed csomag;
túró - 250 gramm;
1 tojás;
két alma.

a túrót homogenizáljuk a keverővel vagy egy szitán keresztül;
más termékeket adjon hozzá;
hagyja a masszát 30 percig duzzadni;
lépjen be a vágott almába (ne dörzsölje őket, különben sok gyümölcslé fog állni, és az edény nem fog működni);
tedd a tésztát az olajba, és ugyanazt a csalit használják;
50 percig tegye a sütőbe (hőmérséklet - 180 ° C).

A hűtött desszert részekre vágjuk és porcukorral meghintjük.

Rakott burgonya nélkül

Ez az opció sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz. Itt elő kell készítenie:

500 gramm túrót;
5 evőkanál keményítő (jobb kukorica);
3 tojás;
3 kanál cukor;
só a kés csúcsán;
vanília;
növényi olaj.

A sütőt az előbb említett 180 fokra melegítik.

Eredeti Puff Casserole

Ez a recept a következőket használja:

2 csomag alacsony zsírtartalmú túrót (400 gramm);
közepes sárgarépa;
2 további kanál cukor;
alma (ideális Antonovka);
füge és mazsola 100 g;
búzadara - egy evőkanál;
2 csirke tojás;
olaj kenési formához.

a sárgarépát csíkokra vágják, és egy kis vízzel, tejjel és vajjal egy serpenyőben meghintjük;
a végén szeletelt almát és szárított gyümölcsöket helyeznek és kikapcsolják a tüzet;
túrós cukor, tojás és búzadara;
az alak olajozott;
az első és az utolsó réteg túrótömeg, a tölteléket vékonyan helyezik el;
a serpenyő felületét egy tojással szennyezik.

180 ° C-ra melegített sütőben a rakott 40 perc alatt készítjük.

Rizs és túrós rakott

Ez a termék viszkózusabb és kalóriás. Ugyanakkor még a beteg gyomor is könnyen megbirkózik az ételekkel.

száraz rizs - 150;
túró - 350 g;
1 tojás;
mazsola - 100 g;
cukor - 4 evőkanál;
tejföl - 65;
csipetnyi fahéj.

mazsolát mossuk és áztatjuk (15 perc);
vízben főtt rizs és lehűtött;
keverjük őrölt sajttal és más összetevőkkel;
zsírozott formában;
sütjünk 40 percet normál hőmérsékleten.

Szolgáláskor tegyen egy kis lekvárt vagy tejföllel.

Őszibarack rakott

Ehhez az opcióhoz készítsen:

túró - 200 gramm;
cukor - 1 nagy kanál;
tojás;
tej és búzadara - fél csésze;
egy negyed csésze tejföllel;
néhány zsemlemorzsa;
2 sűrű őszibarack vagy nektarin;
növényi olaj.

Lásd még: Japán diéta 14 napig

Először is simogatjuk a túrót. Következő:

szétszerelje a tojást a fehérre és a tojássárgájába - azonnal tegye a tésztát;
Az őszibarackból kivesszük a csontot, majd kis kockákra vágjuk;
fehérje ostor egy csipetnyi sóval;
Az összes terméket összekeverik és finoman összekeverik, amíg simaak;
egy nagy falú serpenyő sütése vajjal, és apróra vágva;
a tömeg és a szint meghatározása;
zsírkrém;
tartsa a sütőben 200 foknál legfeljebb 25 percig.

A főtt rakott hűtött és részekre vágva.

Ha kijelöli az 5. táblázat számát

Az 5. számú étrend-korlátozás megkönnyítheti a máj- és epe rendszer működését. Ugyanakkor az étrend-táplálkozás serkenti az epe termelését és megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.

Az étrend 5-ös asztala a gyomor-bélrendszer ilyen betegségeihez tartozik:

máj (hepatitis, cirrhosis);
epehólyag (kolecisztitisz, kövek a húgyhólyagban);
hasnyálmirigy (pancreatitis);
gyomor (gastroduodenitis).

Az epehólyag sebészeti eltávolítása után az 5. táblázat receptjeit is fel kell használni. Ebben az esetben az étrend célja, hogy megszüntesse az epe esetleges stagnálását az epehólyagban.

Teljesítmény jellemzők

Az ötödik étrend étkezése frakcionált, és legalább 5 étkezést jelent kis adagokban (legfeljebb 350 gr.).

Olyan termékek, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus és a kiválasztó rendszer munkáját, nevezetesen:

akut;
só;
füstölve;
sült;
hús és hal félkész termékek;
gyorsétterem;
alkohol.

Az 5-ös étrend szabályai szerint előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek pörkölt, forró és sütő ételeket használnak.

Receptek ízletes étrend 5 minden nap

Annak ellenére, hogy számos termék és előkészítési módja tiltja az 5. táblázat szabályait, az étel ízletes és változatos. A máj- és epehólyag-betegségekben megengedett, hogy zöldség- és hús pörköltet, sovány húst és halat, gabonaféléket, valamint sokféle gyümölcsöt és desszertet enni.

Sárgarépa és rizs püré leves

A leves-püré esetében: 200 gramm rizs, két sárgarépa, egy hagyma, 50 ml. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál. vajat.

Először főzzük a rizst. Ezután vágjuk a hagymát és sült vajjal, és néhány perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Ezt követően a zöldségeket további 10 percig passzáljuk.

Ezután meg kell forralni egy liter vizet, és adjunk hozzá előzőleg elkészített zöldségeket, rizst és sót a vízben egy ízű ízléshez. Forraljuk újra. Ezután a rizsleves merítéssel zúzódik, a keverőt hozzáadjuk a krémhez, majd újra forraljuk.

A felszolgáláskor a rizsleves zöldekkel díszített.

A sütőben sült lazac burgonyával

500 gr szükséges. lazac, 100 gr. tejföl, zöld kapor, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhámozzuk és forralt sós vízben főzzük. A halakat apró csíkokra és sóra vágjuk. A zöldek finomra vágva, tejföllel keverve.

Tegyük a halat és a burgonyát egy rétegre egy zsírozott tepsi lapra, és a tetején megszórjuk tejfölös mártással. Sütjük 15 percig. 180 fokos sütőben.

Diétás zabpudding

A főzéshez szüksége lesz: 100 gramm zabpehely, 3 csirkefehérje, 250 ml. tej, teáskanál vaj, két evőkanál cukor, csipetnyi só.

Minden összetevőt kivéve a fehérjéket keverjük össze, tegyük a tűzre és főzzük a zabkásait, amíg 5-7 percig főzünk. Továbbá, a recept szerint a fehérjéket a habba kell kopogtatni, a hűtött pelyhekkel keverni. A kapott elegyet öntőformákba öntjük és a kemencében 170 ° C hőmérsékleten 20 percig sütjük.

Párolt cukorrépa tejföllel

Az étel főzéséhez két közepes méretű céklát, 100 gramm tejföllel, vajjal és sóval kell rendelkeznie.

Cukorrépa előforralása, hámlása és aprítása húsdarálóval vagy turmixgéppel. Tegyünk egy kis vajat egy piros forró serpenyőbe, majd apróra vágott céklát. Az edényt meg kell sózni, tejföllel önteni, és a fedél alatt kis tűzön 15-20 percig párolni kell. Szolgáláskor a cukorrépákat gyógynövényekkel meghintjük.

Vadrózsa zselé

A húsleves csirke zseléjének főzéséhez 2 evőkanál kell. száraz csipkebogyó, 1 evőkanál zselatin, 2 evőkanál. cukor, citromos szelet és fél liter víz.

Először a vadrózsa főzetének előkészítésére szolgál: a növény apróra vágott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig forraljuk, és 5-6 órán át hagyjuk beönteni. Miután a levest szűrjük.

Ahhoz, hogy zselé legyen, zselatint kell öntenie kis mennyiségű tápközeggel, hogy kitáguljon. Körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez alatt az idő alatt fel kell oldanod a cukrot a húsleves csípőjében, és tedd a tüzet. A forró folyadékhoz hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, forrás nélkül. Miután a folyadékot eltávolítottuk a hőből, zselés formába öntjük és hűvös helyen 10-12 órán át hűljük.

A gyerekek ötödik asztalának receptjei

Csirke darált húsgombóc

500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só. A mártáshoz 3 evőkanál tejföllel, 1 teáskanál paradicsommal van szükség.

A mártáshoz 100 ml-t keverjünk össze. víz, tejföl és paradicsompüré.

Tegye a húsgombócot egy vajas serpenyőbe, fedjük le mártással, és főzzük egy órán át. A húsgombócokat apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük.

Köles zabkása sütőtökkel

Az ízletes és egészséges sütőtök kása elkészítéséhez 500 gramm tök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

Túrós zselé

Ahhoz, hogy a túrós zselé készen álljon, a desszertet tartalmazó tálak 3 órán keresztül hűtésre kerülnek.

Berry Souffle

A következő összetevőkre lesz szükség: a bogyók (áfonya, ribizli, eper, stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

Süti a soufflét közvetlenül tálalás előtt. A forró soufflét porcukorral meghintjük.

Lusta gombóc szárított kajszibarackkal

Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 g. szárított sárgabarack, vaj.

Lazy gombócok szárított sárgabarackokkal, forró, öntözéssel, olvasztott vajjal.

A hét menüje

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű tápanyagot, magában foglalja a sovány hús vagy hal, a friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amely minden nap használható a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte nem ismétlődnek meg.

hétfő

Reggeli: rizs zabkása mazsolával.
Snack: szendvics két napos kenyérrel vajjal, gyenge zöld tea.
Ebéd: főtt pilaf, friss zöldségek.
Ebéd: cukkini leves.
Vacsora: túrós tömeg mazsolával.

kedd

Reggeli: viszkózus zabpehely tejjel, körte.
Snack: gyümölcssaláta.
Ebéd: burgonyapürével, főtt marhahús gulyával, paradicsom salátával.
Ebéd: karfiolleves.
Vacsora: lusta gombóc, kompót.

szerda

Reggeli: köles zabkása sütőtökkel.
Snack: sárgarépa tejföllel és szárított sárgabarackkal.
Ebéd: párolt csirke szelet, apróra vágott árpa kása, zöld saláta uborka.
Tea idő: saláta burgonyával és zöldborsóval.
Vacsora: rizs puding almával.

csütörtök

Reggeli: mézes tejleves mézzel.
Snack: gyümölcs zselé.
Ebéd: tejfölös mártásban sült hal, cukorrépa saláta.
Ebéd: mézzel és szilvával párolt sárgarépa.
Vacsora: túrós puding szárított sárgabarackkal.

péntek

Reggeli: tejszín hajdina kása.
Snack: málna zselé.
Ebéd: párolt csirke filé, fehér káposzta saláta tejföllel, Lviv sajttorta.
Ebéd: zöldborsó leves.
Vacsora: saláta tejföllel és friss uborkával.

szombat

Reggeli: köles zabkása, szilva szilvával.
Snack: édes gyümölcs.
Ebéd: leves, marhahús és burgonya, saláta.
Ebéd: hússal burgonyapürével sárgarépa salátával.
Vacsora: tej zselé.

vasárnap

Reggeli: zabpehely gyümölcsökkel.
Snack: leves kukoricával és zöldségekkel.
Ebéd: káposzta, marhahús és rizs, sült burgonya, paradicsom.
Snack: cseresznye zselé.
Vacsora: sárgarépa, túrós.

Első és második tanfolyam

Csirke burgonya leves

A leves elkészítéséhez burgonya (3 gumó), csirkemell (200 R), sárgarépa, hagyma és só szükséges.

A csirkét csíkokra kell vágni és forralni. Ekkor a nyers burgonyát, a sárgarépát és a hagymát kockára vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket egy külön serpenyőben szétszórjuk, hideg vizet öntsünk és főzzük, amíg kész. Ezután a főtt csirkemell ugyanarra az edényre kerül, és az egész masszát egy keverő segítségével pürészerű állapotba zúzza. Aztán sózzuk, forraljuk és kikapcsoljuk.

Az étel diverzifikálásához cukkini, brokkoli, karfiol, rizs hozzáadható.

Ahhoz, hogy a pilaf megfeleljen az 5. táplálkozási táblázat elvének, speciális technológiával kell elkészíteni.

A főzéshez szükséges termékek: rizs (700 Ri), vénás marhahús nélkül (fél kiló), négy sárgarépa és hagyma. A sót hozzáadjuk az ízléshez.

Előre meg kell főzni marhahúst, amelyre főtt. A főzés során a vizet legalább 1 alkalommal kell megváltoztatni. Ha emberi marhahús nem használható, akkor csirkehúsra cserélhető.

Miután a hús puha, levágja és elterjed egy üstben. Emellett apróra vágott sárgarépát és hagymát is hozzáadunk. Ezután öntsön egy kis mennyiségű vizet és pároljuk alacsony hőmérsékleten. Amikor a víz elpárolog, a hús és a zöldség keveréke sózzuk és rizs kerül hozzáadásra. Az előkereket jól mosni kell. A rizst vízzel öntjük úgy, hogy a határ 1,5 ujjal legyen a gabona szintje felett. Az edényeket fedővel fedjük le, és az edényt a leglassabb tűzön pároljuk. A főzés során nem szükséges zavarni a pilafot. Ha a víz nem elég a rizs forralásához, akkor még egy kicsit hozzáadhat a forró vízforralóhoz. A főzés végén a pilafot keverjük és hagyjuk beönteni.

Karfiol soufflé

A főzéshez a következő termékekre van szükség: karfiol (600 Pi), búzadara (30 Pi), só, egy tojás, vaj (10 Pi), tej (70 Pi).

A káposzta forralja és habja, a búzadara ebben az időben a tejben áztatott (kb. Fél óra). A tojássárgája egy karfiolba kerül, majd a vaj, duzzadt búzadara és a felvert fehérjetömeg keveredik. Souffle szétterjedt a formákban, és legfeljebb 10 percig sütjük a sütőben. A tálalás előtt kekszekkel díszítheti az edényt.

Csirke húsgombóc leves

Leves, gyöngy árpa (30 Pі), burgonya, félhagymás, sárgarépa, paradicsom, tejföl és petrezselyem előállításához szükséges. A húsgombócokhoz csirkemellet kell vásárolni, vagy önmagát kell készítenünk, csirke csirkemellben.

Gyöngy árpa külön főzik a zöldségektől. Sárgarépa, hagyma, petrezselyemgyökér finomra vágva, vízzel öntve és tűzre helyezve. Fél óra múlva hozzáadnak nyers burgonyát, kész gyöngy árpát, húsgombócot és apróra vágott paradicsomot. A levest forraljuk, majd sózzuk, további 10-15 percig főzzük, fedjük le, és hagyjuk beönteni. A levest tálalás előtt petrezselyemmel díszítették, és hozzáadják a tejföllel.

Marha szelet cukkini

A főzéshez szüksége lesz sovány földön marhahúsra, krémes ghee-re, sajtra, tejfölre és cukkinire.

A darált húst meg kell alakítani, amelyet egy penészre terítünk, vajjal kenünk, és legalább 30 percig sütjük a sütőben. Squash ebben az időben vágott szeletekre, hámozott és vízben főtt só hozzáadásával. Ezután tiszta formát öltenek, ráöntik a főtt cukkini, belekeverik a marhahús darabot a közepébe, megszórják sajttal, és öntsük tejföllel. Az űrlapot 15 percig továbbítják a sütőbe.

Növényi tőkehal

A főzéshez szüksége lesz egy tőkehal (2 db), cukkini, sárgarépa, fél hagyma, vaj (20 Pi) és só.

A sárgarépát és a hagymát kockára vágjuk, a squashot durva reszelővel dörzsöljük. Vágjon egy hagymát egy sütőlapra, fedje le a hal filéivel, majd egy sárgarépa, cukkini és sóval. Az edényt 40 percig 150 ° C hőmérsékleten sütjük.

Tök sütőtök Vermicellivel

A rakott főzéshez annyi reszelt friss tökre van szükség, amely egy üvegbe illeszkedik, 200 200 cérnametélt, egy tojást, 0,5 pohár tejet, két evőkanál cukrot és egy evőkanál vajat.

A reszelt tököt meg kell sózni, addig cukrot és pörköltet kell hozzáadni, amíg nem lesz puha. A tésztát külön-külön főzzük, és félig főzzük. Ezután adjunk hozzá a tejet és a vajat a tésztához, és hagyjuk, hogy fél óráig öntjük. Ezután a sütőtöket és a tésztát összekeverjük, a tojást a keverékbe öntjük, hőálló formába öntjük és 20 percig a sütőbe küldjük. A tálcát tálalás előtt hagyjuk kihűlni, tejföllel öntjük, és az asztalra tálaljuk.

5-ös diétás saláták

Cékla saláta

A saláta elkészítéséhez 3 kis céklát, 100 pi kemény sajtot, alacsony zsírtartalmú tejföllel (3 teáskanál) kell használni.

A céklát, mielőtt tűzbe helyeznénk, alaposan le kell mosni. Forraljuk a gyökereket kb. Egy órát, majd 30 percig hideg vízbe merítsük. Ezután azután a céklát hámozzák és csíkokra vágják. A sajtot nagy reszel kell reszelni.

A répa négyzet alakú ételként elterjedt, tejföllel előkeverve. A felső répa reszelt sajttal meghintjük. A tálat petrezselyemmel és tejföllel díszítheti. Mielőtt salátát eszik, egy kicsit hűtse le.

Növényi kaviár

Ez egy nagyon ízletes és táplálkozási snack, amely majdnem minden főételét kiegészíti. A kaviár főzéséhez 2 kis burgonya, egy sárgarépa, egy friss uborka, egy hagymás fej szükséges. Még mindig növényi olajnak és sónak kell lennie.

A burgonyát és a sárgarépát a bőrükben főzzük, majd lehűtjük, hámozzák és durvára apróra vágják. A hagymát kockákra vágják, és serpenyőben enyhén sültek. Az uborka zúzott, majd az összes terméknek meg kell csavarodnia egy húsdarálóban. A kapott keveréket növényi olajjal, sóval töltöttük és újra keverjük.

Káposzta saláta zeller

A saláta elkészítéséhez káposzta (100 Ri), zeller (50 Ri), egy alma, fél teáskanál cukor és 1,5 evőkanál tejföl szükséges.

A káposztát jól meg kell mosni, apróra vágni, sót kell sűríteni és összenyomni. A kapott gyümölcslé kiszárad. Alma hámozott és hámozott, szeletekre vágva. Zeller vágott csíkokra. Ezután a saláta összes összetevőjét összekeverik, hozzáadják a cukrot és a tejföllel. A saláta tál saláta tálban.

Reggeli és desszertek

A gombócok lustaak

Nagyon egyszerű az étrendi étel elkészítése, amely nem csak felnőttek, hanem gyerekek számára is kínálható.

A gombócok főzéséhez szükséges termékek: friss túró (fél kiló), cukor (2 evőkanál), egy nyers tojás, liszt (3/4 csésze), só.

Túrós, tojással, cukorral és csipetnyi sóval. Ezután adjon hozzá néhány lisztet a kapott tömeghez. Amikor a tészta puha, de rugalmas rugalmassággal rendelkezik, akkor azt készen kell tartani. Enyhén ragadós és nedves legyen. Mielőtt megkezdené a gombócok faragását, vizet kell nedvesítenie, így könnyebb lesz a tésztával dolgozni. A kapott tömegből egy hosszú kolbász alakul ki, amelyet azonos méretű darabokra vágunk. A gombócok alakja bármilyen. Forró vízbe mártott, 3 percnél nem hosszabb ideig főtt gombócok. Amikor az összes gombóc a felületen van, a tűz kikapcsolható.

A gombócokat jól tálaljuk tejföllel. Egy ilyen finom reggelit előzetesen készíthetünk el, a gombócok egy részét a fagyasztóba helyezve.

Rizs rakott

Ahhoz, hogy reggelit és desszertet használjon, a következő termékekre lesz szüksége: rizs (250 Pi), túró (200 Pi), 3 alma és 3 csirke tojás, egy kis mazsola, 2 csésze tej, egy evőkanál tejföllel, 2 evőkanál kanál cukrot.

Ebben a keverékben egy pohár tejet keverünk egy pohár vízzel és főtt rizzsel. A túrót óvatosan szitálják át a szitán, és a tojást cukorral verik. A bőrt és a magokat tartalmazó almákat kockákra vágják. A rizs lehűlt, túrót, mazsolát, almát és tojás-cukor keveréket adunk hozzá. Minden terméket hőálló edénybe helyeznek, és a sütőbe helyezik. A tetejére rakott tojás és tejföl keverékét öntöttük. A desszert állni a sütőben egy órán át, 200 fokos hőmérsékleten.

Omlett párolt

A Steam omlett kiváló választás a reggelire, amely illeszkedik az 5. táblázat menüjének keretébe. Ebben az esetben az ételek készítésénél a tojássárgája nem vehet részt (feltéve, hogy a beteg nemrégiben megkezdte a műtétet és a gyógyulás folyamatában van). Ebben az esetben a fehérje sárgája leválik. A fehérjét felvertük, alacsony zsírtartalmú tejjel keverjük, sózzuk és egy gőzölős tálba öntjük. 20 perc elteltével az omlett kész lesz. A korianderrel, kaporral, petrezselyemmel lehet enni, ha ez a növényzet nem ellenjavallt emberben.

Ahhoz, hogy az omlett íze élénkebb legyen, hozzáadhat egy csipetnyi szerecsendiót. Ami a sárgáját illeti, amikor a betegség súlyosbodásának folyamata véget ért, könnyen hozzáadható az edényhez.

Gyümölcssaláta

A főzéshez 2 alma, banán, mandarin és kiwi szükséges. Mindezeket az összetevőket összetörik, saláta tálba helyezik, és alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy joghurtmal töltik. A szamóca kiválóan alkalmas az ételek díszítésére és a gyümölcssalátával.

Tejleves burgonyagombóval

A főzéshez 800 ml tej, 4 burgonya, 2 evőkanál keményítő, só és friss sárgarépalé lesz szüksége.

A burgonyát először egy finom reszel kell hámozni és reszelni. A lé elkülönítése után a burgonyát finoman összenyomják, és a keményítőt összekeverik a burgonya tömegével. Ezután kis húsgombócokat készítenek belőle, amelyeket forró tejben főznek, amíg teljesen fel nem készülnek. A főzés végén a levesbe sárgarépalé öntik, sózva, egy percig forralva, majd kikapcsolva.

Zabliszt cookie-k

A cookie-k készítéséhez zabpehely, két tojás, tejföl (300 Рі), cukor (1 csésze), vaj (100 Рі) szükséges.

A pelyheket jól kell szárítani a kemencében, majd porra őrölni. Ezután a tejszínhabot, a tojást, a vajat és a cukrot hozzáadjuk. A tészta ezen összetevőkből történő gyúrása után dobja ki, adja meg a kívánt alakot, és 180 ° C-on egy órán keresztül sütje a sütőben.

italok

Kissel bogyókkal

Az ital elkészítéséhez különféle bogyókat (málna, eper, ribizli, stb.) Használhat. Szüksége lesz 4 evőkanál cukorra, 2 evőkanál keményítőre, vízre (2 P).

Ha a bogyóknak csontjai vannak, akkor meg kell szabadulnia tőlük. A keményítőt vízben oldjuk, majd bogyókat öntünk, tűzre tesszük és 15 percig forraljuk, amíg a zselé vastagsá válik. A cukor a főzés végén kerül hozzáadásra.

Dogrose húsleves

A hús elkészítéséhez vízre és vadrózsara lesz szükség. A bogyók egy részére 10 rész vizet veszünk. A húsleves infúziójának csökkentése érdekében a bogyókat apróra vághatjuk. Ezután vízzel öntjük, tűzre tesszük és forraljuk. Kis mennyiségű cukrot adhat hozzá a húsleveshez, majd fedővel fedjük le, és 12 órán keresztül felpattintjuk.

Tudjon meg többet: dogrose főzet

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és még néhány szót, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt

szószok

Fésülködés nélkül nehéz elképzelni, hogy szinte bármilyen salátát, rakott vagy hústál. Az 5. táplálkozási táblázat azonban nem jelenti a forró, zsíros és savanyú mártások használatát. Ez azonban nem jelenti azt, hogy egy személynek ízletes ételeket kell fogyasztania. Újratölthető és újra kell tölteni, amelyhez az alábbi 5-ös diétás recepteket kell használni.

Tejszósz

Ez a mártás kiváló kiegészítője a különböző desszerteknek: pudingok, palacsinta, rakott, sütemény, gyümölcs. Az elkészítéshez 50 ј P R vízre és tejre, 10 R_ vajra, egy teáskanál cukorra és lisztre, valamint egy csipetnyi vanillinre lesz szüksége.

A lisztet egy serpenyőben szárítjuk, hozzáadjuk a vajat, és addig őröljük, amíg egy homogén tömegre nem kerül. Ezután tejjel keverjük, forraljuk, 10 percig forraljuk, hozzáadjuk a vízzel hígított cukrot és vanillint. A kapott mártást szűrni, lehűlni és desszertekként használni.

Alma szósszal

Ez a mártás kiválóan alkalmas gabonapehely, túró, tészta, rakottra. Az elkészítéshez 2 almát, keményítőt (30 Pі), cukrot (150 Pі), gramm fahéjat és pár csepp citromlét kell használni.

Az almát meg kell hámozni és magokat vágni, kis szeletekre vágni, egy serpenyőbe helyezni, cukrot és citromlevet adni, hideg vizet öntsünk és forralni. Amikor az alma puha, az áthalad egy szitán, újra vízzel keveredik és forraljuk. A keményítőt vízben oldjuk, és folyamatosan keverjük az almaszószhoz. Ezután öntsük ugyanazt a fahéjat.

Cikk szerző: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna