5. diétás táblázat a gyomorhurutban szenvedő gyermekek számára

Az alultápláltságnak köszönhetően a májban és az epeutakban előforduló betegségek száma a közelmúltban jelentősen nőtt. A májkárosodás oka nem csak az étrendben fellépő hibák, hanem a fertőző betegségek is lehetnek.

Milyen betegségekben jelentkezik a gyomor-bél traktus?

Az 5. diétát csak orvos írja fel. Ez az emésztőrendszer következő betegségei esetében van feltüntetve:

A máj betegségei. Cirrhosis, különböző eredetű krónikus hepatitis (vírusos, mérgező, fertőző).
Az epeutak és az epehólyag betegségei. Ezek koleszisztitisz, epekőbetegség, kolangitis, posztoperatív szindróma az epehólyag eltávolítása után. Nagyon gyakran a Giardia, a protozoonok és más kórokozók az epevezeték elváltozásának oka.
A gyomor betegségei. Krónikus gastritis és gastroenteritis.
A hasnyálmirigy betegségei. Krónikus és akut pancreatitis, pancreatoduodenitis.

Milyen ételeket tudok enni?

Ha az orvos ajánlotta a gyermekét, hogy kövesse az 5-ös étrendet, jobb, ha elkészíti a hét menüjét, hogy kiválassza az ilyen orvosi táplálkozással megengedett termékeket. Minden termék megengedett és tiltott.

Az engedélyezett termékek a következők:

Szárított búza kekszek, tegnapi sütemények. Az első vagy a második osztályú rozsból és lisztből néhány lisztet is készíthet.
Pite különböző töltelékekkel. Az ételekhez almát, túrót, húst vagy halat is hozzáadhat. Ezeket a piteeket nem szabad pörkölni, hanem a sütőben sütni kell.
A kettős kazánban sült vagy főzött sütő. A három év alatti gyermekek fehér halfajtákat (hekk, pollock, tőkehal) kell enniük. Az idősebb srácok számára a piros halakat is beillesztheti a menübe. Javasoljuk, hogy ne elég kövér fajtákat válasszon. A lazac vagy a zsír lazac nem alkalmas gyerekeknek. Kiváló helyettesítő a pisztráng, valamint a rózsaszín lazac, a chum lazac.
Madár, pulyka, marhahús. A sertés sovány. A zsírt és a zsírt főzés előtt eltávolítjuk.
Levesek, főtt zöldség- vagy gabonafélékben. Tejleveset főzhet, de győződjön meg róla, hogy a tejet vízzel hígítjuk.
A sütőben hámozott vagy sült héja nélkül sült omlettek. Forralt tojást főzhet. Az 5-ös étrend nem tartalmazhat heti 1-2 alkalommal többet az étrendben.
Káposzta, amelyet jól kell párolni.
Speciális zöldség- és gyümölcspüré üvegekbe. Különösen jól alkalmazható 6 hónap után az első kiegészítő élelmiszerek bevezetése után.
Savanyú túró, joghurt vagy kefir, hasznos bifidobaktériumokkal és laktobacillákkal dúsítva. Előnyös az alacsony zsírtartalmú ételek.
Minden édes gyümölcs és bogyó.
Minden zöldség (kivéve a tiltott). Nagy gondossággal - paradicsom.
Édességmentes és alacsony zsírtartalmú kekszek és kekszek. Az édességet csokoládé jegesedés nélkül kell kiválasztani. Mézet és különböző szárított gyümölcsöket lehet enni.
Gabona. Rizs, zabpehely vagy hajdina.
Gyümölcsitalok és gyümölcsitalok szárított gyümölcsökből és bogyókból. A fagyasztott bogyós gyümölcsökből gyümölcsitalokat lehet főzni. Megfelelő fagyasztással nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat és vitaminaikat. Ásványvíz gáz nélkül. Különböző bogyós zselé. A tea gyenge. Kakaó tejjel.

Diéta 5 gyerekeknek

Függetlenül attól, hogy vágyunk, a napi étrendünkből származó termékek nagymértékben befolyásolják az emberi test állapotát, és ezt nem szabad egyénileg kezelni. Különösen érzékenyek ezekre a hatásokra, növekvő test - a gyermek teste.

A máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy betegségeire érzékeny gyermekek száma gyorsan növekszik. Ezeknek a betegségeknek az okai nagyon eltérőek - az elemi étkezési zavaroktól a súlyos fertőző betegségekig. A gyomor erősítése és a betegség megismétlődésének kiküszöbölése érdekében a beteg gyermekeknek különleges terápiás étrendre van szükségük az 5. számúnál.

Az 5-ös étrend a gyermekek számára az orvosok által előírt legelterjedtebb étrend. Segít sikeresen leküzdeni a gyermekkori betegségeket, kényszerítve a betegség visszavonulását. Gyermekének gyomorhurutja van: az 5. diéta segít elkerülni a súlyosbodást! Ha a betegség súlyos állapotba került, és a gyermeket be kellett használni, akkor az 5-ös étrend a műtét után elengedhetetlen.

Gyermek étrend 5: alapelvek

Először is felsoroljuk a tiltott ételeket:

Az 5-ös étrend a gyermekek számára tiltja bármilyen tesztelésből történő sütést;
Az 5-ös étrend: a leves (húslevesben) nem ajánlott, valamint a nagy zsírtartalmú hús, hal és kaviár;
gomba;
zsír;
fagylalt, édes sütemények krémmel és csokoládéval;
tojás bármilyen formában, a nyers kivételével;
az 5-ös étrendű saláták nem tartalmazhatnak savas gyümölcsöket és zöldségeket;
A konzerv és füstölt termékek nem tartoznak ide.

Ne félj! Csak első pillantásra úgy tűnik, hogy a gyermekek 5-ös étrendje megszünteti mindenféle élelmiszert, amely táplálhatja a gyermeket.

Valójában ennek a diétának az étrendjében meglehetősen sokféle termék található, és ez nem túl korlátozó. A táplálkozás alapelve a zsírok kis korlátozása, a szénhidrátok és a fehérjék használata a szénhidrátok és fehérjék mennyiségében, amelyek a gyermek növekvő testének szokásos ételeit tartalmazzák, és nagyobb adagokban.

Részletesebben meg kell vizsgálni, hogyan kell bizonyos élelmiszerek helyes használatát az 5-ös étrendben használni.

csak a szárított kenyeret lehet etetni a gyermeknek;
ugyanakkor a kenyérfajták is lehetnek, akár durva őrlés;
de a friss kenyér szigorúan tilos. A vajból származó termékek, a leveles tészta;
Kivételes esetben alkalmanként megengedheti gyermekének, hogy süteményeket készítsen szárított szivacsos süteményből, almával vagy túróval, vagy kemény kekszekkel a kovásztalan tésztából.

5 diéta a cholelithiasis esetében, vesebetegség, máj vagy fekély csak növényi vegetáriánus leveseket vagy tejet tesz lehetővé;
gabonaféléket adhat hozzá a leveshez;
A zöldséglevesek receptjeit keresheti - ezek nem is tiltottak;
A levesnek melegnek kell lennie.

Gabonafélék és tészta:

Az 5-ös étrend a fekélyeknél különösen azt ajánlja, hogy a gyermek zabpehely vagy hajdina kása legyen;
be tudod kapcsolni a képzeletet és főzni különböző pudingokat és rakottokat, gabonaféléket szárított gyümölcsökkel
Az árpa, a köles és a gyöngy árpa nem tartozik ide.

Hús, tojás és hal:

csak a minimális zsírtartalmú állatok húsát, halát és baromfiát és belső szerveit használják;
lehetőleg főzzük ezeket az ételeket vagy főzzük egy dupla kazánban - és több vitamint takarítsunk meg, és az alapelveket, amelyek az 5-ös étrendet ajánlják a májnak, ne szakítsa meg;
Tojás - csak egy nap, főtt puha vagy nyers.

nincs nagy korlátozás a zöldségek használatában. Az egyetlen szabály, amelyet követnie kell, nem a gyermek savanyú zöldségekkel való táplálása;
a zöldségek bármilyen formában fogyaszthatók, kivéve a pörköltet;
a zöldségeknek az étrendbe való felvételének engedélye rengeteg helyet ad a képzeletnek - nemcsak egészséges és ízletes főzést biztosít a gyermekének, hanem a különféle zöldségek világos színeinek köszönhetően szépen díszíti az ételeket.

Tej és tejtermékek:

megengedte az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket;
Sok receptet tartalmaz a tejtermékekhez: mind a hagyományos tejlevesek, mind a különböző cipők, pudingok és rakottok.

savanyúság;
édesítse a gyereket a pirulával (végül is fel kell adnia az édességet, amelyet minden gyermek szeret!) - készítsen zselét, kompótot vagy csókot a desszerthez;
Ne használjon mézet vagy házi lekvárt.

csak nem savanyú gyümölcs- és zöldséglevek, teák (gyenge, tejjel), gyógyteák (például csipkebogyó-infúzió);
kizárják az összes italt a kakaóbabból (kávé, forró csokoládé, kakaó, stb.), valamint a szénsavas italokat.

És ne felejtsük el az 5. diétás két alapvető szabályt:

a napi étkezést 5-5 fogadásra osztja, nem csak a hagyományos reggeli, ebéd és vacsora;
A gyermek által elfogyasztott minden ételnek elég melegnek kell lennie, különben az egész étrend lefolyik!

Figyelembe véve ezeket az egyszerű szabályokat, biztosan elérni fogja a kívánt eredményt, és helyreállítja gyermekének egészségét - a szülő számára a legnagyobb értéket!

Diéta a gyomorhurut esetén: 1. és 2. táblázat

A modern világban sok betegség „fiatalabb” lett, beleértve a gyomorhurut - a gyomornyálkahártya gyulladását. De a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésében a gyermeknek saját fontos árnyalatai vannak, különösen a táplálkozás tekintetében.

Fotó: depositphotos.com. Írta: ShmelevaNatalie.

Mi a gyermekkori betegség oka? Provokatív pillanatok:

az élelmiszer rendjének és minőségének elmulasztása;
sietés nélkül rágás nélkül;
alultápláltság (nyers zöldségek és gyümölcsök fogyasztása);
hosszú étkezések között;
fizikai és érzelmi stressz (stresszes helyzetek, tapasztalatok).

Ezekkel a kedvezőtlen tényezőkkel a gyermek találkozik az iskola kezdetével, amikor megsértik az általános és étkezési rendszereket, és a szülők már nem tudják ellenőrizni szeretett utódaik étrendjét, mint korábban.

A döntő szerepet játszhatja:

genetikai hajlam az emésztőrendszer betegségeire;
fertőzések (például a Helicobacter pylori baktérium által okozott fertőzések);
nem gyógyítottak akut gastritet, amikor a krónikus kurzusra váltott.

Akut vagy krónikus forma?

A "gastritis" diagnózisa a betegség során különböző: akut vagy krónikus formában.

Az akut gyomorhurut a gyermek jóllétének hirtelen romlása, ismételt vagy ismételt hányás, gyomorfájdalom, lehetséges láz, étvágytalanság, gyengeség. A szülők diagnózisa - „valamit evett”, részben igaz. A „valami” jóindulatúnak bizonyulhat, de nem alkalmas a kórokozót vagy élelmiszer-toxint tartalmazó élelmiszerek életkorára vagy mennyiségére. A szülők ésszerű kezelése segít a gyermeknek, hogy örökre megszabaduljon a betegségtől. Az orvos időben történő látogatása, a terápia feltételeinek és mennyiségének betartása gyors helyreállítást biztosít a krónikus kurzusra való átmenet nélkül.

A krónikus gastritis állandó változás a gyógyulás és a súlyosbodások fázisaiban. A kezelés célja, hogy a betegség tüneteinek kihalásának idejét (remissziót) hosszabbítsák meg és a súlyosbodásokat (relapszusokat) minimalizálják.

Károsodott savképző funkció

A betegség megnyilvánulásának krónikus folyamata nem korlátozódik a nyálkahártya gyulladásos változására, és a gyomor savképző funkcióját is megsértette.

Ezért a gyomorhurut a savasság mértéke szerint osztályozzuk:

mentett (normál);
fokozott (hyperacidosis);
csökkentett (hypoacidosis).

Egy általános iskolás korú gyermek elég nehéz leírni érzéseiket. A panaszok egyike felhívja a figyelmet magára - a gyomorfájásra. Milyen fájdalom: fájó, lokális, diffúz, ívelt, nehéz értékelni. A fájdalom az evés után 2-3 óráig tart, és émelygést, rángást és néha hányást okoz.

A tapasztalt orvos a vizsgálat előtt gyaníthatja, hogy milyen gyomorhurut okoz a gyermek: magas vagy alacsony savasságú.

A hypoacid gastritis, az étvágy romlik, az étkezés után rendszeresen megjelenik a fájdalom, a gyermek aggódik az émelygés, néha hányás, a hasi érzés, a rohadt tojás kellemetlen szagával, a széklet időszakos relaxációjával, fokozott fáradtsággal.

A vizsgálat segít megállapítani a gyomornedv savasságát és a nyálkahártya károsodásának mértékét. Mi a teendő? Treat! És ha az orvos felelős a drogterápiaért, akkor a szülők kötelesek speciális diétás ételeket biztosítani a gyermeknek.

Diétás asztalok a Pevznernél

Egy kiemelkedő orosz orvos 15 egyedi táplálkozási táblát dolgozott ki az emésztőrendszer minden egyes betegségére, figyelembe véve a betegség fázisát, a savképző funkció lefolyását és megszakítását. Több mint 100 éve munkáit az orvosok és a betegek hálásan használják.

Az 1, 1a, 1b, 2 táplálkozási táblák a gastritis diéta kezelésére szolgálnak:

No. 1 - krónikus gyomorhurut esetén, magas savtartalom nélkül, 6-7 hétig;
1a. - a gyomorhurut akut formában és a krónikus időszakban a súlyosbodás időszakában (a betegség kifejezett klinikai megnyilvánulásának eltűnéséig);
1b - az instabil helyreállítási szakaszban (a jólét teljes normalizálásáig)
2. számú, a csökkent savasságú gastrit kezelésében.

Alapelvek

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: inerika.

Az étrendtáblák célja a gyomornyálkahártya további irritációjának minimalizálása és a szekréciós funkciók terheinek csökkentése. „Az ételnek gyengédnek kell lennie - termikusan, mechanikusan és kémiailag”, - ez a kifejezés a táplálkozási szakemberek és gyermekorvosok által megismételt posztulátum a kezelés kijelölésekor. Más szóval:

az ételeket csak hő formájában szolgálják fel;
az irritáló élelmiszerek nem tartoznak ide: fűszeres, zsíros, pácolt, sózott, savanyú, szénsavas és füstölt;
nehezen emészthető élelmiszerek tilosak: hüvelyesek, gombák, zsíros vagy húros húsok, vastag bőrű gyümölcsök;
gazdag húslevesek ellenjavallt zöldségekben, húsokban és halakban.

A kezelés hátterében a napi rendelés szigorú betartása teljes éjszakai pihenéssel, 6 étkezés naponta szigorúan az órában (minden nap ugyanabban az időben) és kedvező pszichológiai légkör az étkezés során szükséges.

A gyomorhurut akut formája

Az akut gastritisben az 1a. 2-3 napon belül a gyermek naponta 6-szor kap, kis adagokban. Az ilyen terápiás étrend kalória tartalma nem haladja meg a 2000-2200 kcal-ot naponta. Ezt úgy érjük el, hogy csökkentjük a szénhidrátok mennyiségét az étrendben, a zsírban és a részben fehérjékben.

A menüben nem szerepelnek a természetes formájú zöldségek és gyümölcsök, tejtermékek, liszttermékek, fűszerek, mártások, fűszerek, kávé és szénsavas italok.

A gőzös edényeket a gyermekasztalhoz tálalják, vagy a sóval korlátozott főzési módszerrel főzik:

nyálkahús leves rizsből, búzadaraból vagy zabpehelyből krémmel vagy vajjal;
az alacsony zsírtartalmú fajták főtt húsa, darált (borjúhús, csirke, nyúl);
főtt hal vagy alacsony zsírtartalmú halak gőzölője (hús helyett);
párolt omlett tejjel;
rizs, zabpehely, búzadara vagy hajdina folyékony konzisztenciájú krémes, tejszínnel és tejszínnel;
tejalapú vagy gyümölcsalapú csókok, teát tartalmazó tej, dogrose húsleves, meleg, zsírmentes tej.

Mivel az akut tünetek elhalványulnak, az ételválaszték az 1b.

Az instabil helyreállítási szakaszban

Az 1b. Táblázatban szereplő diétás ételek hozzájárulnak a gyomor nyálkahártya további normalizálásához, és 5-7 napos időtartamra kerülnek kinevezésre. Az étrendből kizárták a savanyú ételeket (savanyúság, gyümölcsök és bogyók), gazdag húsleveseket és fehér káposztát, a gyomorsav-szekréció legerősebb serkentőjét.

Az étel folyékony és gömbölyű konzisztenciában főzve van gőzöléssel vagy forrással. Az ételek listájában szerepelnek a gőzpogácsák és a búza kekszek, és nyálkás levesek helyett dörzsöljük a muffinokat. A szénhidrátok korlátozása miatt az energiaérték valamivel csökken, de ugyanakkor gyakorlatilag megfelel a 2600 kcal normának.

Krónikus gyomorhurut

Az étrend-terápia következő szakasza az 1. táblázat, amely tartalmazza a zsírok, fehérjék és szénhidrátok fiziológiai normáját. Kalóriatartalma 2800 kcal, és az edények mérsékelten megtakarító hatással vannak a gyomor nyálkahártyájára. Az étrend ugyanaz marad - naponta 5-6-szor 3-4 órás időközönként 4-6 hétig.

Az 1. táblázat nem tartalmazza a párolt és sült ételeket. A menüben szereplő termékek széles választéka szárított fehér kenyérrel, durumbúzából készült tészta, keksz, nem savas kefir, túró és joghurt, tejföl, főtt vagy párolt hal és húsételek (sült gyümölcsök). Heti egyszer házi készítésű süteményeket lehet használni - pogácsákat lekvárral vagy hústöltettel.

Amikor a gyomorhurut alacsony savasságú

A Pevzner 2. számú táplálkozási asztala két probléma megoldására szolgál: a gyomornyálkahártya megóvása az élelmiszer agresszív hatásaitól és a gyomornedv szekréciójának ösztönzése. A napi 3000-3100 kcal kalóriamennyiséget 5-ös étkezéskor számítják ki.

A menü lehetővé teszi "erős", zsírmentes húslevesek jelenlétét extrakciós anyagokkal, bogyókkal és gyümölcsökkel, édes-savanyú ízekkel, káposzta és fehér káposzta, erjesztett tejtermékek, citrusfélék, kakaó. A főzési módszerek listája kibővült - sült ételek nem engedélyezettek.

Gyermekekben a krónikus gyomorhurut általában a normális savtartalom megőrzésével vagy annak növekedésével jár. Ezért a leggyakrabban az étrend-terápiában a Pevzner 1. sz. Táblázatot használja, a hét olyan menüje, amelyre ilyesmi lehet:

Diéta "5. táblázat" a gyomorhurutra és a gyerekekre: menü

A gyomor gyomorhurutja 5. diétás táblázat: menü, megengedett termékek

A szovjet táplálkozási tanácsadó, Mihail Pevzner több étrendi „asztalt” fejlesztett ki, amelyek betartása lehetővé teszi a gyomor-bél traktus munkájának beállítását, a szövődmények kialakulásának megakadályozását, a szervek terhelésének csökkentését és felgyorsulását.

A legkedveltebbnek tekintik az 5. diétás táblázatot, melyet a gyomorhurut ír elő, és a betegség korai szakaszában a táplálkozási irányelvek követése jelentősen javíthatja a beteg jólétét orvosi kezelés nélkül is. Milyen jellemzőkkel rendelkezik az 5. táblázat?

Táblázat funkciók 5
Mit kell enni
Italok az étrend-táblázatban 5
Menü példák

Milyen jellemzői vannak az étrendnek 5?

A gyomor gyomorának étrendje "5. táblázat" olyan menüt tartalmaz, amely megtakarítja a gyomor-bél traktus szerveit, ami nem annyira a fogyás, hanem az emésztés normalizálása érdekében van kialakítva. Azonban a csökkent zsírtartalom, a gyors szénhidrátok a táplálkozásban és a fehérjetartalmú élelmiszerek elterjedtsége miatt az étrendben szenvedő betegek idővel csökkenthetik a testzsírt a testben.

Az ajánlások nemcsak a termékek megválasztására vonatkoznak, hanem az előkészítés módjára is Az olajban és a mély zsírban lévő termékek sütése, barnabarna sütésig, dohányzás, pácolás, sózás nem megengedett. Ételeket lehet főzni egy párnak, pároljuk, fóliával sütjük, enyhén sós vízben forraljuk.

Minél jobban zúzódik az étel, annál kevesebb kellemetlenséget okoz az alkalmazás. Különösen a hús- és gyökérnövényekre vonatkozik. Ezért Dr. Pevzner azt tanácsolja, hogy használjon egy szitán őrölt őrleményt. A zabkása és a zöldségek jól főtt, húst és halat csiszolnak egy húsdarálón. Ez csökkenti a gyomor terhelését, megkönnyíti az élelmiszer emésztését.

A megjegyzéshez: az elfogyasztott élelmiszer hőmérséklete is érdemes ellenőrizni. Nem lehet túl magas vagy alacsony. Optimálisan enni meleg ételeket, amelyek nem irritálják a gyomor nyálkahártyáját.

A táplálkozási irányelvek tekintetében az alábbiak javasoltak:

Ajánlatos napi 5-6 alkalommal enni;
az adagokat kis térfogatban kell elkészíteni;
a túlélés nem;
ne fogyasszon ételt, étkezés előtt inni (egy pohár vizet 20-30 perc alatt) vagy egy órával étkezés után;
az étrendet alaposan meg kell rágni, lassan meg kell enni;
Az 5-ös étrend-táblát 2 évig követheti a gyomorhurut esetén;
legalább 2 liter vizet kell inni naponta;
A napi kalória mennyisége 2000-2500 kcal.

Mint látható, az 5. táblázat nem alacsony kalóriatartalmú étrend. Ez azt jelenti, hogy 80-90 g fehérjét, 300-350 g szénhidrátot kell fogyasztani, amelyekből legfeljebb 40 g-ot kell elosztani egyszerű szénhidrátokhoz, és legfeljebb 80 g zsírt, amelyek egyharmadát növényi forrásoknak kell képviselniük.

Azt tanácsoljuk, hogy megtudja, milyen formában használják a tojást a gastritis során.

Olvassa el: miért alakul ki a pancreatitis és mi a tünetei?

Mit kell enni, amikor diéta 5?

Az 5. diétás menü kizárja a koleszterint (csirke tojássárgája, majonéz, állati zsír) és savakat (sóska, citrus) tartalmazó termékek használatát.

Emellett tilos olyan extrakciós anyagokat tartalmazó termékeket használni, amelyek a gyomornedv termelését serkentik.

Ezek közé tartozik a hús és hal húsleves, vörös kaviár, gomba, néhány zöldség: retek, káposzta, sóska.

Édes péksütemények, muffinok, friss fehér kenyér fogyasztása korlátozott. Ugyanakkor a száraz kekszeket, kovásztalan tésztát, rozskenyér, cukrozatlan süteményeket fogyaszthatják.

A zsíros tejtermékeket, mint például a házi tejföllel, tejszínnel, sajtokkal kell korlátozni, de az alacsony zsírtartalmú „savanyú tejet” naponta be lehet vonni. Megengedett enni joghurt töltőanyag nélkül, kefir, joghurt, túró, kovásztalan lágy sajt, tejföl 10-15% zsír.

A gabonafélék közül előnyben kell részesíteni a rizs, a hajdina, a hercules (lehetőleg zabpehely). A durva gabonaféléket (kukorica, búza), valamint a hüvelyeseket ki kell zárni az étrendből.

Az étrendnek ilyen termékekből kell állnia:

étrendi hús zsír és bőr nélkül;
tejtermékek, zöldséglevesek;
gabonafélék;
gyökérnövények: burgonya, sárgarépa, répa;
zöldség: sütőtök, cukkini, karfiol, brokkoli;
fürj és csirke (legfeljebb 1 tojássárgája) tojás;
liszt cukor nélkül, vaj, margarin és élesztő (keksz, keksz);
élelmezési célra alkalmas halak;
tészta;
tej és alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
vaj nem sós;
növényi olaj;
lekvár, lekvár (kis mennyiségben);
méz;
friss petrezselyem és kapor;
tejjel és tejfölös szószok.

A főtt (doktor) kolbász használata megengedett. A kolbász jobban helyettesíti a házi kolbászokat. A füstölt kolbász nem lehet jelen az étrendben.

A nem savas gyümölcsökből és bogyókból lekvárt készíthet, zselét készíthet. Kis mennyiségben, tej pudingban is használható.

Fűszeres, pácolt, túl sós nem lehet enni. Nem tartalmazzák a fűszereket, fűszereket, szószokat. A kifejezett ízekkel rendelkező étel fokozza az étvágyat és aktiválja a gyomornedv előállítását.

Mit lehet inni?

Ital, az 5-ös étrend szerint lehetséges gyümölcskompótok, nem savanyú gyümölcslevek, tej-, bogyó- vagy zabkocsonya. A párolt gyümölcsöt szárított gyümölcsökből is lehet főzni. Az italok előállításához használt cukrot minimálisan használják.

A legbiztonságosabb lenne, ha tiszta vizet használnánk gáz nélkül, gyógynövénykeverékek, gyenge fekete és zöld tea. A kávét el kell dobni. Szigorúan tilos minden alkoholtartalmú ital, energia. A szénsavas italok nem biztonságosak. A hideg italok, valamint a túl melegek károsíthatják a pácienst és súlyosbíthatják az egészségét.

Menü opciók

Az 5. étkezési táblázat szerint a nap folyamán a fő ételek mellett 2-3 kis snacket kell készíteni. Általában ez az első reggeli, délutáni snack és második vacsora. Az étrend durva elképzeléséhez javasoljuk, hogy megismerkedjen a menüopciók párjával.

Azt tanácsoljuk, hogy megtudja, hogyan végezze el a bél fluoroszkópiáját.

Olvassa el: hogyan kell itatni a homoktövis olajat a gyomorhurut során.

Javasoljuk, hogy olvasson érdekes tényeket a gyomorban történő emésztésről.

1. lehetőség

Első reggeli: joghurt töltő nélkül, 3 szelet alacsony zsírtartalmú kemény sajt.

A második reggeli (fő): omlett a 3 tojás fehérjéből és 1 tojássárgájából csirkemellel.

Ebéd: zöldségleves, hajdina dara leves, darált csirke és rizs húsgombóc.

Snack: szendvics rozskenyérből, vajból és sajtból.

Vacsora (fő): párolt hekk, friss uborka.

Második vacsora: egy pohár kefir.

2. lehetőség

Első reggeli: túró tejföllel 10% zsír.

A második reggeli (fő): rizs tej zabkása vajjal.

Ebéd: tejszínes sütőtökleves krémmel.

Snack: fürjtojás saláta és főtt pulykamell, tejföllel.

Vacsora (fő): saláta vinaigrett, darált csirke kolbász.

Második vacsora: sült alma.

A gastritis 5-ös étrendjének megfigyelése megakadályozza a betegség súlyosbodását az idő múlásával.

5. táplálkozási táblázat a gastritishez - a hét menüje és a termékek

Sok orvos nagyon hízelgő a Pevzner szovjet táplálkozási módszertanról, amelyet sok évvel ezelőtt fejlesztett ki. Az általuk kifejlesztett programok közül a gastritis 5-ös diéta a legnépszerűbb.

Az 5. táblázat azonban nemcsak gasztritisz esetén használható. Az ilyen táplálkozás a máj, a hasnyálmirigy-gyulladás, a cholecystitis stb. Problémáira írható fel. Az ötödik táblázat lehetővé teszi az epe kiáramlását és a zsír mennyiségének csökkentését.

Mit lehet enni az 5. diétánál?

5. diéta Pevzner

A gastritisz 5. táblázatának táplálkozása jellegzetes tulajdonságokkal rendelkezik - az optimális mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, és a tűzálló zsírok nem tartoznak ide. Az ilyen étrendű ételek az alábbi termékekből épülhetnek fel:

Rozs és búza kenyér (liszt nem lehet a legmagasabb és első osztályú).
Nem gazdag pite és lepény, sovány hússal, halakkal vagy gyümölcsökkel, például almával.
Könnyű levesek zöldséglevesben, amelyben gabonaféléket, vermicelli-t adhatunk hozzá.
Varenki és kolbász, de csak kiváló minőségű alapanyagokból.
A sovány fajtákból származó hús és hal, valamint a sovány hús.
A tejtermékek alacsony zsírtartalmúak.
Növényi olaj.
Kash (jobb választani zabpehely, hajdina vagy rizsfélék).
Zöldség, párolt, főtt, sült vagy friss.
Nem savanyú bogyók és gyümölcsök, amelyek természetes formában és desszertekként, kompótként és zselé formájában is felhasználhatók.

Érdemes megjegyezni, hogy az információ boldog lesz, és a gyerekek édes fogakkal rendelkeznek. Lehetséges, bár korlátozott mennyiségben, mályvacukrot, mályvacukrot, lekvárt, karamellot és mézet enni. Ha a fenti összetevőkből készít ételeket, akkor a leginkább megtakarító és könnyen kezelhető a gyomor, ami lehetővé teszi, hogy az összes erőt a betegség elleni küzdelemhez és gyorsabban helyreállítsa.

A tiltott ételek száma 5

Engedélyezett és tiltott élelmiszerek az 5-ös étrendben

Ha egy személy aggódik a krónikus gyomorhurut és a gyomor-bélrendszer egyéb betegségei miatt, az étrendi étel egyszerűen szükséges.

Csak egyes termékek korlátozása lehetővé teszi a visszaesések elkerülését és a beteg megmentését a kellemetlen tünetektől.

Különösen komolyan kell mennie az étkezéshez, ha a gyermek beteg, mert az emésztőrendszere még nem teljesen kialakult, és sebezhetőbb, mint egy felnőtt szervezet. A gastritis 5-ös étrendje kategorikusan tiltja az ilyen termékeket:

Káposzta (fehér).
Corn.
Retek.
Gomba.
Kókusz és petrezselyem.
Savanyú bogyók és gyümölcsök, amelyek szintén ösztönzik a gázok kialakulását és puffadását.
Különböző kötszerek, mártások és pácok.
Néhány gabonafélék, nevezetesen kukorica, gyöngy árpa, árpa, köles.
Bab kultúrák.
Levesek koncentrált zsíros húslevesben.
Olajos hal és hús.
Zsír tejtermékek.
Édességek, különösen csokoládé.
Hideg étel (ez a kategória nem csak a fagylalt és más hideg desszertek, hanem túl hűvös főételek).

Nem árt a folyadékra koncentrálni. Gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetén minden orvos meleg teát javasol, néha tehetünk egy csésze kávét inni tejjel, valamint gyümölcslével és kompótjal. Ásványvíz gáz nélkül is megengedett, de minden szódát el kell hagyni. Kategorikusan nem lehet kakaót, erős fekete kávét, alkoholt és hideg italokat inni.

Minta menü 7 napig

Az étrend alapelvei №5 Pevzner

Közvetlenül meg kell határozni azt a pillanatot, amikor az orvos nem csak egy ideig, hanem az egész életre vonatkozóan az ötödik étrendhez rendelheti az étrendet. Leggyakrabban a második opció működik, mert a tiltott termékek használata bármikor visszaesést és előre nem látható szövődményeket okozhat.

Annak érdekében, hogy a páciens ne érezze magát „különlegesnek”, ma már számos termék- és ételkombinációval találkozhat, amelyek lehetővé teszik, hogy egy személy elegendő legyen belőle, és megkapja a szükséges vitaminokat és nyomelemeket.

Az alábbi táblázat bemutatja azokat a lehetséges ételeket és termékeket, amelyek lehetővé teszik, hogy kiegyensúlyozott teljes menüt készítsen a beteg számára a héten.

Amint láthatjuk, a menü eléggé változatos és kielégítő, amelynek napi kalóriatartalma nem haladja meg a 3000kkal megengedett küszöbértéket, ami még egy ember, különösen egy sportoló számára is elegendő.

5. diéta a gastritishez - az egészséges gyomor megfelelő táplálása

A megfelelő táplálkozás az alap, amelyre az egészséges szervezet áll. Jó oknál fogva van egy kijelentés, hogy egy személy az, amit eszik.

Az élelmiszer racionális fogyasztására vonatkozó főbb ajánlások betartása a saját energiafogyasztásának megfelelő mennyiségben, a különböző típusú termékek megfelelő kombinálása és a rendszerhez való ragaszkodás révén mindenki megvédheti magát a létfontosságú szervek és rendszerek sok betegségétől és rendellenességétől.

Az élelmiszer minősége teljesen függ az emésztőrendszer állapotától. A krónikus gyomorhurut a gyomor nyálkahártya lassú gyulladásos folyamata jellemzi, rendszeresen romlik, nem gyógyítható speciális diéta nélkül.

Az orvostudományban legalább 15 különböző táplálkozási rendszer létezik, a meglévő betegségek szerint.

Az 5. diéta a gastritisben alkalmas a krónikus gyulladásos gyomorbetegek számára, súlyosbodása esetén, valamint kialakult colitis, pancreatitis, cholecystitis, gallstone betegség, hepatitis.

Az étrend fő pontja

Annak szükségessége, hogy tartsanak be egy bizonyos étrendet, hogy a lehető legmagasabb legyen az étrendi termékek, mivel a gyomorhurut egyszerűen lehetetlen gyógyítani.

A súlyosbodó szakemberre való hivatkozáskor előírt kötelező gyógyszerkölcsön nem adja a kívánt és tartós eredményt a táplálkozás normalizálása nélkül.

A gyomor nyálkahártya krónikus gyulladása megköveteli, hogy a táplálkozás szokássá váljon, ellenkező esetben a betegség előrehalad, ami súlyos formák kialakulásához, a gyomorban degeneratív folyamatokhoz vezet, amelyeket nehéz kezelni, jelentősen befolyásolva a jólétet.

A gasztritikus étrendek számát az orvos határozza meg a beteg alapos vizsgálata után.

A betegség jellegétől függetlenül a táplálkozásnak teljes mértékben biztosítania kell az emberi szervezet számára a szükséges mennyiségű energiát, értékes vitaminokat, mikro-, makroelemeket, és a gyomor patológiái esetén hozzájárulnak a gyomor és a teljes gyomor-bélrendszer működésének javításához. Az ötödik táblázat, az emésztőrendszerre gyakorolt pozitív hatás mellett, segít normalizálni a zsír anyagcseréjét, megszabadulni az extra fontoktól.

A gyomorszövetek gyulladásának csökkentését nemcsak az előírt gyógyszerek, hanem a takarékos diéta is elősegíti.

A gyors helyreállítás érdekében a betegnek naponta legalább 5-6-szor kell enni, mindig kis adagokban.

A terápiás táplálkozás fő célja az elfogyasztott élelmiszerek esetleges irritációjának csökkentése, bizonyos élelmiszerekre adott válaszként a gyomornedv túlzott termelésének megelőzése, ezért ki kell zárni:

zsíros hús, hal, belsőség;
húsleves;
gombák, sóska, zöldhagymák, retek;
okroshka, amely nem kompatibilis termékek, solyanka, cékla leves, káposzta leves;
minden megőrzés, savanyú káposzta;
elterjedt, margarin, zsír, tejföl, tejszín, sajt, túró;
édességek, sütemények, sütemények, csokoládé;
fűszeres, sós, savanyú, ízesítők;
sült, keményen főtt tojás;
friss sütemények, leveles tészta, édes tészta;
gyorsétterem, szóda, rágógumi;
bab, gabonafélék, amelyekben nagy mennyiségű diétás rost van.

Ilyen korlátozások a gastritis diétára vonatkoznak, az úgynevezett "Diet 5A", még mindig létezik:

5P - krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra alkalmas, súlyosbodás nélkül, csökkenti a zsír és szénhidrát mennyiségét, az élelmiszer napi kalóriabevitelét 1800 kcal-ra;
5Ч - az epehólyag-eltávolításon átesett betegeknél, akut stádiumban a hepatitis, naponta 2100 kcal-ig, zsírok és szénhidrátok csökkent mennyisége, az élelmiszer jól törlődik;
5P - szükséges a peptikus fekély utáni utáni helyreállításhoz, napi 2900 kcal, nem zsíros, pépes étel, párolt, sült, párolt.

Mit kell enni és mennyit

Először nem lesz könnyű lemondani a gyomrot károsító kedvenc ételekről, de hálás bélreakció, javult jólét, fájdalom eltűnése, gyomorégés, rángás, gyomorszegénység, valamint extra kilogramm és centiméter bizonyítja, hogy a megfelelő úton jár.

A gyomorhurut formájától függően a meglévő kóros változások határozzák meg az étrend követését, amely több hónaptól két évig terjedhet.

A gyomorhurut, az 5. diétát igénylő alapvető szabályok egy egyszerű ajánlásban foglalhatók össze. Leggyakrabban a gastroenterológusok azt tanácsolják, hogy tartsák be a táplálkozást, ahol a napi kalóriatartalom nem haladja meg a 2500 kcal-ot.

Ha a terápiás hatás mellett a beteg fogyni akar, akkor a diétát úgy kell megfogalmazni, hogy egy nap alatt legfeljebb 1500-1700 kcal-t lehet fogyasztani.

Hát segít tisztítani a beleket, valamint az egész testet a toxinok és a méreganyagok ivás módjától, ahol az étkezések közötti időközönként kívánatos naponta 1,5-2 liter tiszta szűrt vizet inni, mindig gáz nélkül.

Annak érdekében, hogy a gyomor belső szöveteit ne irritálja, minden edényt párolt, párolt, sült, tilos enni nagyon meleg vagy hideg, különben a gyomor-bél traktus túlzott stimulációja és nagy mennyiségű sósav felszabadulása következik be.

Az orvosi menü lehetővé teszi az ilyen ételeket és termékeket:

kis mennyiségű sovány hús, hal;
tegnapi búza, rozskenyér;
néhány keksz tésztát, amelyet az előző napon sültek;
zöldségleves sütés nélkül;
tenger gyümölcsei (garnélarák, rákok, polipok);
párolt zöldségek;
zabkása, jól főzött, vizes konzisztencia;
alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
természetes pillecukor, lekvár, karamell.

Az étrend változatos, meg kell érteni, a szervezetnek vitaminokat, értékes anyagokat és elemeket kell kapnia

Minta menü séma a napra

A zsírok és a sültek kizárása lehetővé teszi a nyálkahártya gyulladásának gyors csökkentését és a gastritis remissziójának elérését. Az 5. diéta a főtt, párolt, sült ételek és frakcionált ételek menüjének összeállítását tartalmazza. A napi étrend hozzávetőleges rendszere:

Reggeli közben tojást, tejet vagy vizet tartalmazó zabkása lehet, egy csésze teát vagy kávét fogyaszthat. Megengedett, hogy kis mennyiségű száraz kekszet kezeljünk, néha néhány kanál lekvárral, lekvárral, lekvárral. A zabkása bogyókkal vagy gyümölcsökkel kiegészíthető. A gabonafélék helyett gyümölcsös túrós rakott alkalmas.
A második reggeli általában gyümölcsből, például banánból, sült almából, túrósból, mézből áll. Utána egy gyenge teát iszik.
Az ebéd bőséges, de biztonságos a gyomor számára. Megfelelő zöldségleves, sült hús, párolt zöldségekkel, főzés közben hozzáadhat egy kis tejföllel.
A teaidő egy kis snack, például egy csésze tea, egy szelet piskóta vagy túrós rakott, sütemény vagy keksz.
A vacsorát a sütőben főzött vagy párolt halból készítjük. Párolt vagy főtt zöldségek tökéletesek neki.
Lefekvés előtt ajánlott egy pohár friss természetes kefirot inni, de a magas savasságnál jobb megtagadni.

Ne felejtse el inni vizet a nap folyamán, kompótok is megengedettek, csipkebogyó infúzió, ami jobb, ha legalább 20-30 perccel a főétel után használják, hogy ne hígítsák a gyomornedvet, ne lelassítsák az emésztési folyamatot. Az 5. diéta minden korosztály számára alkalmas, még a kisgyermekek számára is, csak a testtömeg alapján kell meghatározni az adagok mennyiségét.

Az egészséges táplálkozás és a szokásos, de káros ételek kizárása nem jelenti azt, hogy elégedetlen ételekkel vagy éhezéssel kell rendelkeznie. Számos különböző recept, amely megfelel az 5. táblázatban szereplő ajánlásoknak a gastritiszben, segít egy étvágygerjesztő kulináris étel kialakításában és a gyomor tökéletes rendben tartásában.

FIGYELEM! A gyógyászati és népi jogorvoslatokról szóló információk csak tájékoztató jellegűek. Légy óvatos! Ne használjon gyógyszert orvosával való konzultáció nélkül. Ne öngyógyuljon - a gyógyszerek szabályozatlan bevitele komplikációkat és mellékhatásokat okoz. A bélbetegség első jelei között forduljon orvoshoz!

Mi a megfelelő táplálkozás a gastritisben?

A gastritis étrendje a legmagasabb pozíció az e kellemetlen betegség kezelésére szolgáló módszerek hierarchiájában. Sok korlátozást ró a betegre, de ennek köszönhetően lehetővé válik a gyomor sérült falainak helyreállítása.

A megfelelő táplálkozás főbb rendelkezései

Annak érdekében, hogy a táplálkozás a legnagyobb előnyhöz jusson, a betegeknek tanácsos betartani a következő táplálkozási szabályokat:

az elfogyasztott élelmiszereknek kivételesen melegnek kell lenniük, nem szabad hideget fogyasztani, vagy éppen ellenkezőleg, forró ételeket, mivel irritálja a gyomor nyálkahártyáit;
minden ételnek csak a talajban kell eljutnia a páciensbe, ami különösen fontos a gyomornedv fokozott szekréciójával járó gyomorhurut esetén;
meg kell enni frakcionált - naponta legalább 6 alkalommal;
teljesen megszüntetik a sült, sózott, füstölt, konzervek és gombák;
adja fel az alkoholt, minden fűszert és fűszert;
zárja ki a kávé diétáját és a csokoládé fogyasztásának korlátozását.

Ma számos lehetőség van az étrendre, amelyek mindegyike jelzi a különböző típusú gyomorhurut kezelésére. Ezért az orvosnak ki kell választania az egyiket, ami a legjobb eredményeket eredményezi.

1. diétaszám

Akut vagy eróziós gyomorhurut esetén a betegeket az 1. táblázat mutatja. A táplálkozás lényege, hogy megvédje a gyomrot a mechanikai, kémiai és termikus ingerektől. Ezért minden élelmiszernek melegnek, félig folyékonynak vagy folyékonynak kell lennie, és nem ösztönöznie kell a sósav előállítását.

A betegség súlyosbodásának első napjaiban a betegeket az 1a. Szigorúbb diéta írja elő, és csak a fő tünetek intenzitásának csökkenése után válnak át a gastritisz 1. diétájára. Ezért a korai napokban a betegek:

manna vagy rizs levesek;
Kiselev;
tej;
gabonafélék.

Egészséges reggeli - puha főtt tojás

Tipp: ha súlyosbítja a betegséget, reggel 2 enyhén főtt tojást lehet enni.

A süllyedés szakaszában a betegeknek ajánlott enni:

nyálka-, tej- és zöldséglevesek;
száraz kekszek, szárított fehér kenyér;
túró, sózatlan sajt;
tejtermékek;
nem savas kefir vagy joghurt;
sovány hal;
főtt hús filmek nélkül;
tojás;
sárgarépa, karfiol, cékla, burgonya;
főtt gyümölcs;
gabonafélék, kivéve a búza, árpa, kukorica;
kompótok és zselék;
tea, gyenge kakaó;
méz, mályvacukrot, lekvárt.

Figyelem! Semmilyen esetben nem enni hüvelyesek a gastritis súlyosbodásával.

Mivel a gyomorhurut megfelelő táplálkozással elkerülhető a fűszerek használata, a friss élelmiszerek ízének és aromájának a használata petrezselyem, zeller, kapor és más zöldek felhasználásával történhet.

5. diétaszám

A legtöbb krónikus gyomorhurutban szenvedő beteg és a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy, a gastroenterológusok jelenléte javasolja, hogy egy speciálisan kialakított 5-ös étrend szerint eszik a gastritist. A táplálkozásból való kizárás az összes illóolajjal, koleszterinnel, tartósítószerrel, színezékkel stb.

gyorsétterem;
főzőolajok, például zsír, margarin, szétterjedés stb.;
édességek;
rágógumi;
szénsavas italok;
bab;
gyöngy árpa;
minden olyan terméket, amely nagy mennyiségű oxálsavat és purint tartalmaz, például retek.

Korábban a kedvenc étel most a tabu

Mindezeket a „finomságokat” ajánljuk olyan betegek számára, akiket cserélnek gyümölcsökkel és zöldségekkel, amelyek pozitívan befolyásolják az élelmiszer mozgását az emésztőrendszeren keresztül. És minden étel párolt, főtt vagy párolt.

Ritka esetekben a sütőben történő sütés megengedett, de az ételeket az illatos kéreg nélküli betegeknek szolgálják fel.

Tipp: a hús kiválasztását előnyben kell részesíteni a csirke vagy a nyúl számára.

Szélsőséges esetekben teljesen levághatja a sertéshús összes zsírját, és jól keverje meg.

A gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzésére és kezelésére olvasóink tanácsot adnak a Monastic tea-nek. Ez az egyedülálló eszköz, amely 9 emésztésre alkalmas gyógynövényből áll, amelyek nemcsak kiegészítik egymást, hanem erősítik egymást. A kolostori tea nemcsak megszünteti a gyomor-bélrendszeri betegségek és az emésztőrendszer összes tünetét, hanem véglegesen enyhíti az előfordulásának okát.
Az olvasók véleménye... "

Ellentétben a közhiedelemmel, az ilyen diéta, mint az 5. táblázat a gasztritiszben, lehetővé teszi, hogy búzafehér kenyeret enni, de csak elavult és csak lágy része.

Ön is kezelheti magát a galetny cookie-k nélkül töltés vagy könnyű keksz. Javasoljuk, hogy gyógynövényes táplálékkal és teával tejet inni.

By the way, a tej a gastritis önmagában is egy kiváló ital, mert tartalmaz sok könnyen emészthető fehérjéket és vitaminokat.

Annak érdekében, hogy a test ne szenvedjen fehérjék és más anyagok hiányát, akkor enni lehet:

alacsony zsírtartalmú túró;
folyóhalak;
lágy sajt;
joghurt;
tejszín;
alacsony zsírtartalmú tejföl;
zöldséglevesek;
tészta levesek;
édes alma;
érett gyümölcs.

Figyelem! A beteg asztalán nem lehet olyan leves, mint a savanyúság, a borscs, a hodgepodge és az okroshka. A gasztritisz kezelésének legjobb módja a zabpehely és a rizs leves, de a menüt a cékla leves vagy a káposztaleves segítségével változtathatja meg. Ha a savasság csökken, akkor inkább a halászlé.

A gyomor gasztritiszének táplálása lehetővé teszi, hogy kényeztesse magát olyan finomságokkal, mint a mályvacukrot, cukorkát, pudingot, lekvárot.

Minta menü

A gyomor megbetegedéseinek kezelése során a beteg teljes étrendjét könnyű ételekből kell készíteni, amelyek összetevőit párolták, párolták vagy főzték.

De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy a gyomorhurutnak táplálékot kell lennie.

Mindent megtettünk annak érdekében, hogy az Ön számára tökéletes menüt hozzunk létre, amely nemcsak a gyomor javát szolgálja, hanem a sokszínűségével és az ízlés gazdagságával is.

Például egy főtt tojás, rizs zabkása és tea lehet az első reggeli, anélkül, hogy szükségszerűen tagadná magát. A reggeli tea teljesen lehetséges, hogy pár ostya kekszet és még néhány kanál lekvárt is hozzáadjon.

Második reggeli esetén egy banánt lehet enni, amelynek használata rendkívül hasznos a gyomorhurutban, mert különleges anyagokat tartalmaz, amelyek a gyomor falát puha filmmel fedik le, és védik őket a sósav negatív hatásaitól. Ezen túlmenően, a banán kiegészítéseként sült almát is használhat.

Ebédre hagyományosan levest szolgálnak fel. A gyomorhurutot tartalmazó diétás ételek lehetővé teszik a betegek számára, hogy kis mennyiségű zablisztleveset vegyenek több húsgombóval. Kiegészítjük az étkezést hasznos puha sárgarépa püré.

Figyelem: a betegség súlyosbodása esetén jobb az árpa levesre váltani, és növelni kell a felhasznált cukorrépa mennyiségét.

Egy szelet vörös főtt halat - nemcsak egészséges, hanem ízletes ételeket is

Este a betegek kényeztethetik magukat ilyen finomságokkal, mint a lédús, főtt halat, amelyet könnyű tejszósszal tálalnak. A vacsorát a teának a tejet tartalmazó hagyomány szerint fejezheti be.

A gyomorhurut étrendje gyermekeknél 1,5 év után nem különbözik a fentiektől. Az egyetlen dolog, amelyet figyelembe kell venni a gyermekmenü tervezésében, a gyermek életkora és súlya. Ennek alapján kiszámítják a kalóriabevitelt.

Így a gasztrit minden formájára és típusára saját diéta van. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a betegeket éhes lisztre és íztelen ételekre ítélték. Az egészséges táplálkozás finom és ízletes lehet, ezért ne lusta, hogy új recepteket keressen, amelyek ízlése nemcsak a boldogság pillanatait adja, hanem segít az egészség helyreállításában is.

De talán helyesebb nem a hatás, hanem az ok kezelése?

Javasoljuk Olga Kirovtseva történetének olvasását, hogyan gyógyítja meg a gyomrot… Olvassa el a cikket >>

A helyszínen található összes anyag ozhivote.ru
a megismeréshez ellenjavallatok lehetségesek, az orvoshoz való konzultáció kötelező! Ne diagnosztizálj és öngyógyulj!

Vajon az étrend "5. táblázat" segít-e a gyomorhurutban?

Megsérül a máj ?! Nagymama receptje a szaggatott máj helyreállításához...

A gasztritisz hetente 5-ös diéta-táblázatot gyakran használják. Ez a terápiás táplálkozás a gyomor-bél nyálkahártya gyulladásának csökkentésére szolgál. Ezen túlmenően az étrend hozzájárul az epe időben történő kiáramlásához, így nemcsak a gastritisz, hanem a krónikus pancreatitis, a cholecystitis és a különböző májpatológiák esetében is felhasználható.

Az 5. táblázat, amely diéta, amely a zsír szinte teljes elutasítását biztosítja, főként szénhidrát- és fehérjetartalmú élelmiszerekből áll. Mi lehet a menüben:

teljes kiőrlésű kenyér;
sovány sütemények és pite;
vegetáriánus levesek és borscs pörkölés nélkül;
diétás hús: csirke vagy pulyka;
tejtermékek;
napraforgó és olívaolaj;
gabonafélék hengerelt zabból, rizsből és hajdina darából;
zöldség pörkölt;
édes gyümölcs.

Mit kell kizárni:

fehér káposzta;
petrezselyem;
gomba;
retek;
padlizsán;
mandarint;
bab;
zsíros hús;
csokoládé;
fagylalt

Az italok tejet, gyenge kávét, teát, zselét, édes kompótot engedtek. Az alkoholt ki kell zárni.

A gyomorhurut étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie. Reggeli esetén a zabpehely, a hajdina vagy a rizs kása tejjel fogyasztható, valamint:

banán turmix;
túrós puding;
manna;
a sütőben főtt sajttorta;
omlettet.

Az ételválasztástól függően minden étel minden nap váltakozhat. A második reggelire a gastritis diéta az alábbi ételek és termékek egyikét kínálja:

vinaigrette;
joghurt;
sült alma;
túró;
rakott,
csók a lean cookie-kkal.

Malysheva: "A máj könnyen helyreállítható a regenerációs folyamat elindítása miatt... Drink 200ml..."

Az ötödik táblázat lényeges ebédet tartalmaz, amely nem lehet rövidebb az ebéd után 2 órával. Jobb, ha a zöldséglevesben főzött első ételeket egy pár kenyérrel eszik. Délután a diétás sajttorta, a puding és a joghurt mellett tejtermékek és édes gyümölcsök is elfogyaszthatók: banán, datolyaszilva, alma, stb.

Vacsora esetén enni az alábbi ételek egyikét:

zöldség pörkölt;
halászlé;
párolt sütőtök;
párolt káposzta;
zöldséges sült csirke;
burgonyapürét gőzzel;
töltött káposzta tekercs a táplálék töltelékből.

Az étkezést naponta legalább 4-szer kell elvégezni. A kávét hetente többször is meg lehet inni. A kakaó jobb megtagadni. Ehelyett rizsvizet mutatnak, amely kedvezően hat a gyomor-bél traktusra.

Az omletteket legjobban olaj nélkül pároljuk. Ne legyenek túl zsíros tejtermékekkel. Bár a sajt nem tilos, előnyben kell részesíteni csak a kemény fajtákat. A vaj jobb, ha heti 1-2 alkalommal használ egy kenyeret.

A salátáknak bölcsen kell főzniük. Nem adhatnak hozzá paradicsomot, reteket és káposztát, amely irritálja a gyomor nyálkahártyáját. Főtt tojás megengedett. A süteményeket, süteményeket és egyéb süteményeket kötelezően el kell hagyni. Néhány karamell, fehérmályva és fehérmályva mérsékelten fogyasztható.

A sárgarépa és az őszibaracklevek megengedettek, azonban a koncentrátumok tilosak. A nektárokat vízzel kell hígítani. Szükséges a kötelező szabály betartása, és nem túl forró vagy hideg ételek használata. Éles hőmérséklet-ingadozások nem megengedettek. Az ételnek melegnek kell lennie, és alaposan meg kell rágni.

A fűszer és a fűszer szerelmeseinek ideiglenesen el kell utasítaniuk az ilyen összetevőket. Ne vigyük túlzásba az ételt és adjunk hozzá majonézet. Ehelyett jobb az alacsony zsírtartalmú joghurt használata adalékanyagok nélkül. A csípős mártásokon a ketchupot és a mustárt egy darabig el kell felejteni.

És egy kicsit a titkokról...

Egy egészséges máj a hosszú élettartam kulcsa. Ez a test számos létfontosságú funkciót lát el. Ha a gyomor-bél traktus vagy a májbetegség első tüneteit észlelték, nevezetesen: a szemek sclera sárgulása, hányinger, ritka vagy gyakori széklet, akkor egyszerűen kell lépnie.

Javasoljuk, hogy olvassa el Elena Malysheva véleményét arról, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen visszaállítani a LIVER munkáját… Olvassa el a cikket >>

Mi a táblázat a gyomorhurutnak?

A gastritis egy olyan patológiás forma, amely komplex kezelést igényel. A betegek gastroenterológusok egyénileg előírt gyógyszeres terápiát írnak elő, amelyet szükségszerűen terápiás étrend egészít ki.

Általánosságban az 5. táblázat a gastritisz esetében javasolt ebben a betegcsoportban, amely tartalmazza a tiltott és engedélyezett termékek listáját.

Az étrend betartásával a betegek képesek lesznek normalizálni az epe kiáramlási folyamatát és helyreállítani az emésztési funkciókat.

Milyen termékeket tartalmaz a gyomorhurut-étrend?

Számos gasztroenterológus írja fel a betegek 5. táblázatát vagy 4. táblázatát. Minden kezelési táblázat biztosítja a fehérje és a szénhidrát tartalmú élelmiszerek napi étrendjének optimális arányát.

A gyomorhurutban diagnosztizált betegek a következő termékeket vehetik fel a menübe:

péksütemények, sütés, amely magában foglalja a második vagy harmadik osztályú búza- vagy rozslisztet;
szezonális zöldségekből készült húslevesben főtt könnyű levesek (általában tészta vagy gabonafélék);
hal, baromfi és sovány hús (az ideális megoldás a pulyka és a nyúlhús felvétele a menübe);
minden olyan tejtermék, amelynek zsírtartalma minimális;
tehéntej;
bizonyos típusú gabonafélék, például rizs, hajdina vagy zab;
olívaolaj vagy napraforgó (finomított) olaj;
hőkezelt zöldségek;
nem savas bogyós gyümölcsök és gyümölcsök (használat előtt héj).

Az ilyen formájú betegek étrendjében korlátozott mennyiségű édesség jelenhet meg, például természetes méz, fehérmályva, mályvacukrot.

Mi tilos az étrendbe beletenni?

A gastritis diéta 5. táblázatában megakadályozza a következő élelmiszerek felvételét a napi étrendbe:

A levesek főzésének folyamatában nem szabad húsból, gombából vagy halból főzött húsleveseket használni. E célból tisztított vizet kell használni.
Tilos az ilyen betegek étrendjébe bevezetni a káposztát (fehér káposztát), valamint a retek, sóska, gomba, saláta levelek.
A főzés során elfogadhatatlan, hogy marinádokat és fűszereket használjunk, mivel irritáló hatásúak lehetnek a gyomor nyálkahártyájára és a patológiás folyamatok súlyosbodását idézhetik elő.
Tilos a savas fajtájú gyümölcsöket és bogyókat enni, különösen azoknál a betegeknél, akiknél magas savasságú gastritumot diagnosztizáltak. Belélegezve a belekbe, ezek mind a légutakat, mind pedig a sósav termelését ösztönzik.
Az 1. és 5. táblázatban nem szerepel sok gabonafélék. A gasztritisz minden táblázatában nem szerepel a búza, a yachki, az árpa és a kukorica használata.
A tilalom alá tartoznak a hüvelyesek, kivéve a spárga babot.
A betegek étrendjében nem szabad zsíros ételeket fogyasztani: hús, tejtermék, hal.
Szigorúan tilos minden süteményt, csokoládét, süteményt.
Ami az italokat illeti, az 5-ös asztal nem tartalmazhat kávét, édes szódát, csomagolt gyümölcslét, alkoholt.

Ha a beteg a gastritis gyógykezelését végzi, akkor kiegyensúlyozott étrendre van szükség. A gasztroenterológus elmondja, hogy melyik táblázat használható a gyomorhurutban a súlyosbodás során, és melyik a remisszió során. A terápiás étrendet a páciens életciklusa, a patológia alakjától és súlyosságától függően hozzárendelhetjük.

Hétfőn készült ételek listája:

Ez a betegcsoport reggelit zabpehelyből készült zabkása ajánlott. Viszkozitásúnak kell lennie, lehet vízben és tehéntejben is főzni. A kiegészítés lehet egy rozslisztből sült kenyér szelet, valamint egy kis zsírtartalmú sajt. Javasoljuk, hogy mindent itassunk egy pohár kompótban.
A második reggeli fénynek kell lennie, így a beteg bármilyen gyümölcsöt, például körteet enni.
Az ebédnek feltétlenül tartalmaznia kell egy forró edényt, levest, zöldséglevesben főtt gabonafélék hozzáadásával. Szárított gyümölcsökből főzött kompót.
A beteg délutáni snackje egy pohár meleg tejből és egy darab szárított kenyérből áll.
A vacsora lehet növényi saláta, mint például vinaigrett (pácolt uborka, savanyú káposzta és bab), növényi olajjal ízesítve. Főtt tojássárgája és egy pohár kefir hozzáadható (hozzáadhatók a finomra vágott szárított gyümölcsök).

Az ételek listája kedden:

Reggeli esetén a páciens egy darab süteményt fogyaszthat, amelyet a sütőben sültek. Kiegészítő lehet a hajdina kása, egy kis zsírtartalmú sajt és egy pohár csipkebogyó.
A második reggelire egy darab túrót kell készítenie gyümölcsök hozzáadásával. Édes almából és sárgarépából ki kell préselnie a lé, és ebéd után egy pohárral kell inni.
Az ebédet könnyű levesből, sült csirke filéből és tésztából kell készíteni. Mindent inni lehet egy pohár zöld teavel, amelyben egy kanál mézet adnak hozzá.
A fehérjék dupla kazánjában főzött omlettet vacsorázhat (ajánlott egy kis mennyiségű tej hozzáadása) egy szelet kenyérrel.
A vacsora lehet párolt káposzta, egy darab főtt hal és tojássárgája. Az étkezés befejezése egy pohár gyógynövényleves.

Az ételek listája szerdán:

Breakfast. A tehéntejből, banánból és zabpehelyből készült koktél ajánlott. Egy adag búzadara, amelyet hozzáadunk egy teáskanál méz ízének javításához.
A második reggelit a túró, a gyümölcsdarabok egy része vagy egy kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú tejföl lehet.
Ebédre rizs levest, gőzpogácsát, zöldségsalátát és egy pohár tehéntejet fogyaszthat.
A snacknek roston sült sárgarépát kell tartalmaznia egy evőkanál tejföllel.
A vacsora főtt répából (dörzsölve) és aszalt szilvából készült salátából, egy gőzös borjúból és egy csésze teaból áll.

A csütörtökre készített ételek listája:

A gasztritiszben szenvedő beteg reggelit mannával kell kezdeni. A túróból és bogyókból készült puding kiegészíthető. Az étkezés egy pohár teával végződik, amelyben kis mennyiségű tejet adnak hozzá.
Ebéd - tört gyümölcs.
Ebédre tálaljuk a zöldséglevesben főzött leves egy részét a hajdina hozzáadásával, egy darab főtt borjúhússal, egy főtt zöldségsalátával (napraforgóolajjal vagy sovány krémmel tölthető). A mazsolából vagy egy pohár zöld teaből előállított kompót.
Snack - a sütőben sült alma kis mennyiségű túróval. A főzés után öntsük a mézet. Egy pohár növényi húsleves.
A vacsora egy főtt csuka, egy burgonyapürével, de egy pohár rizsleveszel kell kezdeni.

A pénteki ételek listája:

Reggel elkezdhetjük a két fehérje párban főzött omlett részét. A hozzáadott roston sárgarépa salátája, egy evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföllel. Egy pohár kompót az almából főzött.
A második reggeli gyümölcssalátát tartalmaz, amely magában foglalhatja az almát és a banánt. Kis mennyiségű természetes joghurtot tölt be.
Ebédre meg kell enni egy adag zöldségleves, egy darab főtt halat vagy húst. Egy pohár zöld tea.
A délutáni snack rizs pudingból és egy pohár kompótból áll.
Vacsorára ajánlott a csirkemell (sütés vagy forralás), a sárgarépa, a karfiol és a cukkini zöldség pörköltje. Desszertként 1 marshmallow és egy pohár gyenge teát használhat.

A szombati ételek listája:

Reggeli - zabpehely egy része (viszkózus kell legyen), kis mennyiségű túró, egy pohár alma zselé vagy lenmag.
A második reggeli növényi salátából áll (minden összetevő előfőzött vagy sült) és egy pohár kefir.
Az ebéd magában foglal egy levest, például a cékla levest, egy darab gőz pulyka és a hajdina kása (viszkózus). A húst gőzcsirke vagy borjúhús szeletekkel helyettesítheti. Egy pohár kompót főtt körte.
Snack - egy alma- és sárgarépa püré és egy pohár vadrózsa főzet.
A vacsoránál meg kell főzni egy darab marhahúst (sült vagy főtt), a káposztát egy kis mennyiségű sárgarépával hozzáadni. Egy pohár gyümölcslé szezonális bogyókból.

A vasárnapi ételek listája:

A reggeli a túró egy részéből áll, amelyben gyümölcsöt adnak, és kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejföl, fehérje omlett, tehéntejből és bogyókból készült koktél.
Ebédre előkészített vinigrettát kell készíteni, savanyú uborka és savanyú káposzta nélkül, egy pohár húsleves a csípőből.
Az ebéd tartalmaz egy könnyű levest, néhány gőzpogácsa halból vagy húsból és egy részét burgonyapürével. A kiegészítés egy főtt zöldség saláta, kis mennyiségű növényi olajjal. Egy pohár kompót.
Snack - egy tészta- és túrós tészta. Egy pohár növényi húsleves.
A vacsora egy párolt zöldségből, egy pár párolt húsból áll. Az étkezést tök puding és egy pohár joghurt készítheti el.

Ha a gastritisben szenvedő betegeknek az 5. számú diétás asztalt írták le, akkor tisztában kell lenniük azzal, hogy a napi kalóriaméret elérheti a háromezeret. Ez az oka annak, hogy ezt a terápiás táplálékot mind a nők, mind a férfiak használhatják, akik naponta kiteszik a testet nagy fizikai terhelésnek.