A 3. diétás terápiás táplálék, amelyet krónikus székrekedéshez írnak elő. Mivel minden, amit eszünk, hatással van a bélfunkcióra, egy megfelelően kiválasztott diéta rövid idő alatt segít javítani a motoros funkciókat és a rendszeres székletet.
Milyen betegségek írják elő a 3. táblázat számát
Élelmiszer-táblázatot írnak elő krónikus bélrendszeri betegségekre, súlyosbodás nélkül, melyet székrekedés kísér. Ez az étrend a bélbetegségek enyhe és elhalványuló súlyosbodása esetén is fontos.
Ezen túlmenően, ez az étrend lehet előírni aranyér, anális hasadékok, és minden más, hogy kíséri kellemetlen érzés alatt a bélmozgás.
Az étrend alapszabályai 3. táblázat
- A teljes kalóriatartalom - 2500 cal.
- 80-90 gramm fehérjéket és zsírokat, 350-400 gramm szénhidrátot kell bevenni a napi adagba. A napi fehérje bevitelének fele állati eredetű. A zsírok esetében az állati zsírok a napi érték körülbelül 30% -át teszik ki.
- Az étrend számos nyers zöldségből és gyümölcsből áll. Ezek a termékek növelik a bélmozgást.
- A 3. táblázat összes termékét a lehető legkisebbre kell aprítani, mivel a csomó étel is nagyban befolyásolja a GI mozgékonyságát.
- A táplálkozásból kizárja mindazt, ami erjedést és erőtlenítő folyamatokat okoz. Az alábbi táblázatból megtudhatja, mit tud és nem tud enni a diétán.
- A 3. táblázat alapja - frakcionált ételek. Eszik kis mennyiségű ételt rendszeres időközönként 2-3 óra.
- Reggel, 20 perccel a reggeli előtt meg kell inni egy pohár hideg vizet. Cserélhető vízzel hígított friss zöldség- vagy gyümölcslevekkel.
- Az lefekvés előtti este győződjön meg róla, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyek növelik a bélmozgást. Ez lehet kefir vagy kompót. Nagyon hasznos ebben a tekintetben aszalt szilva. Néhány darab szilva az éjszaka számára biztosítja a rendszeres bélmozgást reggel. E célból friss gyümölcsöket és bogyókat is elfogyaszthat.
- A nap folyamán legalább 1,5 liter vizet kell inni, kivéve a gyümölcsleveket és más italokat. Az itatórendszer fontos szerepet játszik a teljes gyomor-bélrendszer megfelelő működésében.
Diéta 3 asztal - mit tudsz, mit nem enni, (táblázat)
3. kezelési táblázat: főzési funkciók
A gyomor-bél traktus gyulladásának megszüntetésére és a perisztaltika javítására irányuló étrendi ételek nagy mennyiségű nyers zöldséget és gyümölcsöt különféle saláták (gyümölcsök) formájában fogyasztanak. Ebben fontos szerepet játszanak a zabkása. A megengedett gabonafélékből morzsolt formában kell főzni. A táplálékkal együtt a tejjel hozzáadott gabonafélék várhatók.
Ami a leveseket illeti, többnyire zöldségnek kell lenniük; borscs, leves okroshka. A desszert és a harapnivalók számára érett, édes gyümölcsökből készült leveseket készíthet.
A hús, a baromfi és a hal főzése a diétás táblázatban nagyon egyszerű. Általában főtt vagy sült filé egy darabban. Néhány nap múlva apróra vágott hús főzése megengedett: steak, húsgombóc.
Szinte semmilyen terápiás étrend nem végezhető túró nélkül. Ez egy nagyon hasznos termék, amelyet különböző ételek készítésére lehet használni: rakott, lusta gombóc, puding, puding. A megengedett gabonafélékkel és zöldségekkel kiegészített cukrozatlan túrós rakott is várunk.
Példa a menü diétára 3. táblázat
- Reggeli előtt: egy pohár hideg víz 20 perccel az étkezés előtt.
- Reggeli: zabkása tejben, friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel.
- Ebéd: vinaigrette, gyümölcslé.
- Ebéd: borscs, tejföllel, sült tőkehal, cukkini és káposzta pörkölt, csipkebogyó, gyümölcs.
- Ebéd: túrós puding, hígított gyümölcslé.
- Vacsora: gőz omlett, kefir.
Receptek a 3. táblázathoz
Hajdina dara és túró
Diétás alapon 3 asztalnál ez az étel csak az, amire szüksége van, mivel az egészséges túrót és a hajdát kombinálja. Ezen túlmenően ez az étel nagyon finom és könnyen elkészíthető.
Összetevők: hajdina (1 csésze), túró (200 gramm), tojás (2 db), tejföl (fél pohár), tej (2 pohár), só (fél teáskanál), vaj (2 teáskanál), cukor (2 teáskanál), zsemlemorzsa.
Előállítás. Egy egészséges Krupenik főzéséhez a 3. táblázathoz főzzük a hajdina vizet. Ezután törölje le a túrót egy turmixgéppel, vagy csavarja át egy húsdarálón. Keverjük össze a hajdina, túró, tojás, tej, cukor. Adjunk hozzá sót. Keverjük jól össze az eredményt. Készítsünk egy sütőedényt: Kefe kenyérrel és apróra vágva. Tedd a tésztát a formába, a tetejére szükség van a Krupenik tejföl teljes felületének kenésére, és végül öntsünk egy kis vajat. 40 percig sütjük a sütőben.
Az étrend diverzifikálásához használja a Krupenik különböző típusú gabonafélék előállítását. Például, ha zabpehelyt veszünk, akkor ebben az edényben gyümölcsöket és bogyókat adhatunk.
Sült káposzta pogácsákat
Egy másik egészséges étel, amely magában foglalja a zöldséget és a gabonaféléket. Tökéletes a 3-as diétás asztalhoz ebédként vagy snackként.
Szükséges összetevők: káposzta (400 gramm), instant zabpehely (3 evőkanál), tojás (2 db), tej (fél pohár), vaj (2 evőkanál), só ízlés szerint. Szükséged lesz szilikon öntőformákra is.
Előállítás. A káposztát apróra vágjuk. Pároljuk 10 percig egy serpenyőben, olajat és vizet adva. Ezután öntsük a zabpehelyet a serpenyőbe a káposztába, és öntsük a tejet. Keverjük össze a keveréket. Folytassa még alacsony hőmérsékleten pároljuk még 10 percig.
Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és hagyja, hogy a káposzta kissé lehűljön. Adjunk hozzá 2 tojást a keverékhez és sósítsuk meg. Tegye a keveréket formába. 30-35 percig sütjük a pogácsákat a sütőben. A 3. táblázat táplálkozási ajánlásainak betartása érdekében a szeletet paradicsommal vagy tejszósszal tálaljuk.
Diéta "3. táblázat" Pevzner: ajánlások és menük a héten
Ha a székletürítéssel járó nehézségeket és a hashajtók alkalmazását a megfelelő étrend követheti. A terápiás "3. táblázat" Pevzner étrend kifejezetten erre lett kifejlesztve, ha egy hétig a menübe ragadja a legkedvezőbb eredményeket.
bizonyság
A 3-as Pevsner-kezelési táblázatot a vastagbél és a vékonybél krónikus betegségeire írják elő, amelyeket a késleltetett bélmozgás jellemez. A Pevzner szerint a 3-as étrendet az akut stádiumban a székrekedés és a remisszió során is előírják.
Kiválaszthatja a megfelelő Pevzner ételt a többi étrend olvasásával.
Általános ajánlások
- A "3 asztal" táplálékfogyasztásnak fokoznia kell a bélmozgást, így alapja zöldség és gyümölcs, rostokban gazdag és hashajtó hatású élelmiszereknek tekinthető.
Fontos! A táplálkozás előnyei nem, ha nem követik az ivási rendet. A nap legalább két liter tiszta vizet kell használni.
- Naponta 4-6 alkalommal üljön az asztalnál, az adagok nem lehetnek nagyok.
- A „3. táblázat” étrendnek a következő kalóriát kell kapnia: 3000 Kkl / nap
- A fogyasztott só mennyisége - legfeljebb napi 15 gramm
- A menük diéta "A 3. táblázat", amint azt már említettük, sok zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Zöldségeket lehet főzni, sütni vagy párolni.
Fontos! A gyümölcsök és zöldségek teljes mennyiségének egyharmadát frissen kell fogyasztani.
- Hagyja ki azokat a termékeket, amelyek erjedést és rothadást okozhatnak a belekben.
Termék táblázat
Mit lehet és mit nem lehet enni, figyelve az étrendet "3. táblázat". A diétás termékek 3. táblázatában számos termék és étel található, így az éhes beteg nem marad.
Diétás 3 táblázat: a hétköznapi termékek és menük táblázata székrekedéssel
Vizsgáljuk meg a székrekedés terápiás táplálkozásának árnyalatait. A figyelem középpontjában az étrend 3-as táblázata áll, mi lehetséges, mi nem, egy táblázat olyan termékek listájával, amelyek lehetővé teszik a bél munkáját és a hét menüjét.
Diéta 3 Pevzner asztal, kifejezetten székrekedés kezelésére (a probléma másik neve). Más feltételek is jelennek meg: hemorrhoidok, rektális hasadékok és néhány krónikus bélbetegség.
Az élelmiszer-feldolgozás rendkívül fontos szakasza a test maradványaiból való tisztítása, rendszeres és elegendő.
Sajnos a belek kiürítését túlságosan kényes témaként érzékeljük. A félelem következményei sajnálatosak. Az emberek hónapokig nem kérhetnek segítséget, önmagukban alkalmatlan hashajtókat vesznek igénybe, támaszkodnak a népi jogorvoslatokra - csak ne menjen az orvoshoz a "Én van székrekedés" szóval.
Kattintson a 2-es tételszámra - és az asztal előtted van: minden élelmiszercsoporthoz / nem lehet.
Vegyünk egy percet, és válaszolj a megjegyzésekre. Olvasóink érdekeltek voltak a gyerekek székrekedéséről, a terápiás élelmiszerek forgalmas munkahelyen történő bevezetéséről, valamint a nem szabványos módszerekkel, különösen az osteopathiával kapcsolatos sikeres tapasztalataik megosztásáról.
Gyors navigáció a cikkben:
A diéta 3 alapelvei
Tegyük fel, hogy a test hogyan működik, miközben betartja a székrekedés diéta elvét. Amit csinálunk és milyen előnyökkel jár a diéta megfigyelése 3.
Részben - 4-5 alkalommal naponta eszünk: 3 fő étel, 1-2 snack.
Először is, rendszeres az epe kiáramlását, a stabil vércukorszintet és a hasnyálmirigy készségét, hogy minden étkezéshez elegendő mennyiségű enzimet termeljen.
Hagyja ki a nehéz és egzotikus ételeket.
Ezzel biztosítjuk az emésztőrendszert a nehéz és ismeretlen élelmiszerek asszimilációjának folyamatában. Az allergiák visszaszorulnak, álmosság, duzzanat és a gyomorban uralkodó nehézségek az étkezés után eltűnnek.
Távolítsa el az étrendből az üres kalóriát.
Muffin, gyorsétterem, alkohol stb. A legtöbb ember számára ismert a rendkívül alacsony tápértékkel rendelkező „kalóriabombák” listája. Az egészséges táplálkozás kedvéért az étrendből való eltávolítással stabilizálunk mindenféle anyagcserét, növeljük a tápanyagbevitelt, csökkentjük a hamis éhséget, harmonizáljuk a mozgékonyságot, és még a fáradtság és a memóriavesztés jeleit is eltávolítjuk.
Növelje a szál mennyiségét.
A diétás rost hatékony perisztaltika és az egészséges bél mikroflóra feltételeinek megteremtése. Figyelembe vesszük azt a tényt, hogy a bélben az immunitás erőssége születik. És a rost szorpciós tulajdonságai korlátozhatják a felesleges és potenciálisan káros anyagok felszívódását.
Több vizet iszunk.
Legalább 1,2-1,5 liter tiszta víz naponta. A víz a szálakkal együtt működik, elősegíti az élelmiszer-bolus mozgását a belekben és a tápanyagok felszívódását.
A csatolt termékeket kizárjuk vagy szigorúan korlátozzuk.
Itt figyelembe kell venni az egyéni választ. Van egy átlagos lista a termékekről, amelyek rögzítési akcióval rendelkeznek. Mi lesz az asztal után.
3. diéta: a termékek táblázata / nem
Az alábbi táblázatban részletesen ismertetjük, mi lehetséges, ami nem lehetséges a diétás 3-as táblázatban:
Legalább 1,2-1,5 liter tiszta víz naponta (!) - töltötték a palackot reggel és inni a nap folyamán. Így könnyebb elérni a céltérfogatot.
Hogyan kell kezelni a rögzítő termékeket
Vannak olyan termékek, amelyek nagyon hangos dicsőséggel rendelkeznek, "az étel, amely hozzátartozik." Ezek közül néhány értékes gyümölcsök és bogyók, gazdag savakban (szőlő, áfonya, kukorica, egres), teljes tej, zöld banán, erős fekete tea, kávé, kakaó.
Ezek használata kényes kérdés. Támaszkodjon a test személyes válaszára, és egy adott étkezéskor. Például, ha nem tudja elképzelni egy reggel kávét vagy teát, akkor könnyen elhelyezheti őket egy étrendben. Csináld meg a kedvenc tonikodat egy reggel choleretic.
Részletek az élelmiszer-choleretic kiválasztásáról, olvassa el a cikket: "Hogyan állítsuk be a belek munkáját székrekedéssel," Orvosi táplálkozás. A székrekedés okait és mechanizmusait, és ami a legfontosabb! - részletesen leírta az orvosi módszerek teljes listáját otthon. Kiválaszthatja magának a leghatékonyabbat.
Menü a hét minden napjára
Értékelje, mennyire változatos a 3. diétás táblázat A hét menüje bárki számára könnyen kialakítható, és az összes recept elérhető és ízletes lesz!
- Reggeli: főtt hajdina, zöld tea, szárított füge (2 db).
- 2. reggeli: túró alacsony zsírtartalmú tejföllel.
- Ebéd: leves hús nélkül, gőzös csirke szelet, szárított gyümölcsök kompótja.
- Ebéd: kefir az élő savanyúságból.
- Vacsora: zöldségsaláta, burgonyapüré, joghurt.
- Reggeli: zabkása szárított gyümölcsökkel, zöldségsaláta, ryazhenka.
- 2. reggeli: gyümölcspüré (alma, szilva).
- Ebéd: tenger gyümölcsei leves, tonhal saláta és zöldség.
- Ebéd: kovásztalan kenyér, korpa, kefir.
- Vacsora: hajdina kása, hal szelet, gyógynövény tea.
- Reggeli: karfiol és brokkoli saláta, rántotta, tea.
- 2. reggeli: alma- és szárított gyümölcsök, méz.
- Ebéd: cékla saláta, leves csirkehússal.
- Ebéd: tengeri moszat saláta és sárgarépa.
- Vacsora: párolt hús pogácsák, zöldségsaláta, aszalt szilva, kompót.
- Reggeli: gyümölcslé cellulózzal (sárgarépa, körte, alma), túrós tejföllel.
- 2. reggeli: sárgarépa és alma saláta.
- Ebéd: cékla, aszalt szilva és diófélék, zöldségleves, párolt hal.
- Ebéd: ryazhenka, mandula (3-5 darab).
- Vacsora: tej, zöldségpüré, kenyér.
- Reggeli: kefir, sárgarépa saláta, sajt, gabona, korpa.
- 2. reggeli: friss gyümölcs a megengedett listából.
- Ebéd: sovány borscs, csuka, sütőben sült, pár uborka.
- Ebéd: alma vagy körte, ivóvíz joghurt.
- Vacsora: zöldség pörkölt hússal és tökkel, húsleves csípővel.
- Reggeli: hajdina kása uborka salátával.
- 2. reggeli: házi túrós gyümölcs.
- Ebéd: zöldségleves, görög saláta, párolt csirkemell.
- Snack: gyümölcspüré, 2-3 dió.
- Vacsora: zöld tea, sütőtök, édes mártással sütve.
- Reggeli: rántotta zöldségekkel (cukkini, paradicsom), kis kenyér, kefir.
- 2. reggeli: sárgarépa saláta dióval és tejföllel.
- Ebéd: a sütőben sült hal, zöldségleves, néhány nyers zöldség.
- Ebéd: narancs vagy pár alma, ryazhenka.
- Vacsora: párolt káposzta hússal, teavel, bogyós zselével.
Ízletes receptek minden nap
Itt vannak a receptek a menüben minden nap a diéta 3 táblázatban. Nézze meg közelebbről: még a leírás szerint is egyszerű, hozzáférhető és hasznos!
Főtt répa aszalt szilva és dióval
Csiszoljuk reszelt édes gyökér. Prune forró vízzel 10 percig párolt, folyó vízben mossuk és szeletekre vágjuk. Durva aprítás dió. Kombinálja az összetevőket és az olívaolajat félig citromlével.
Ugyanaz a recept egy alma, nyers sütőtök vagy sárgarépa hozzáadásával új színekkel szikrázik, lédús és kellemes.
Smoothie narancs, füge és kefir
Fél nagy narancs, 3 szárított gyümölcs, 100-150 ml kefir. Itt hozzáadhatsz minden korpát és egy kis túrót.
Sült alma, korpa mártással
A középső eltávolításával szokás szerint sütjük. Töltse fel a mártást korpa hozzáadásával. A vastag joghurtot vagy a homogén erjesztett tejes túrót egyesítjük, néhány dátumot és korpát, és keverjük össze. Adjunk hozzá durva apróra vágott dióféléket, és küldjük el a tömeget a gyümölcs hornyába.
Reggeli zabkása zabpehely és aszalt szilva
- Kefir - 250-300 ml
- Szilva - 8 db.
- Zabpehely - 1-2 evőkanál. kanál
- Lenmag (kávédarálóban őröljük) - 1-2 tl
- Kakaópor - 1 evőkanál
Reggelizés este. Áztassa az aszalt szilvát forró vízben (10 perc), mossa le és apró darabokra vágja. A kefirben adjunk hozzá pelyheket, szárított gyümölcsöket, apróra vágott lenmagot, kakaóport, keverjük össze és tegyük a hűtőszekrénybe reggelig.
Reméljük, hogy a történetünk, mi a diéta 3-as tábla, mi lehetséges, ami lehetetlen, a termékek felhasználási táblázata és a hét egy menüje hasznos lesz a jó emésztés és a jó egészség érdekében.
Olyan információt kerestem, amellyel orvosolhatok egy széket. Maga pontosan hashajtó lenne, de a lányom valami ártalmatlan akar. Vízzel kezdek: egyáltalán nem iszik, naponta egy csésze teát, néha tejet. A víz egyáltalán nem tetszik! Most bele fogom önteni. Minden más helyesnek tűnik, szinte minden nap salátákat eszünk, szereti az almát. Joghurtok néha enni a boltból, adalékokkal, édes. Valószínűleg helyettesíteni kell őket valami hasznosabb...
Hello, Karina! A tea, különösen erős fekete, a víz helyett rossz segítő a székrekedéshez. A tej nem egyértelmű termék. Vannak olyan gyermekek és felnőttek, akik nem képesek hatékonyan lebontani a fehérjét a teljes tejből, ami önmagában erősíti és rontja az emésztést.
Érdemes megfontolni, hogy a tejet alkoholtartalmú joghurtmal helyettesítjük cukorral (például Activia, mert ez a TM „élő baktériumok” megmarad). De egy italt nem kenyérrel vagy cookie-kkal, hanem egy kis cukorral, almával vagy narancssárga és néhány dióval. Ez egy jó délutáni snack vagy 2. reggeli, a gyerekek általában könnyen egyetértenek. Vagy vegyen egy könnyű recept cookie-t, hozzáadásával korpa.
A vizet fokozatosan, testtömegre számítva: legalább 20 ml / 1 kg. A fő kötethez tegyen valami érdekeset. Színes és édes házi üdítőitalok, színes jég - nyáron. Reggel, öntsd a lányod szemüvegét dicséretes aláírásokkal egy szellemjelzővel - egész nap. Vagy adományozzon egy sportos üvegedényt, amivel magával viszi - minden évszakra. Néha könnyebb a gyerekeknél, mint a felnőtteknél, jobban reagálnak a játék hatalmi pillanataihoz.
Hagyja, hogy minden drog nélkül dolgozzon! És jöjjön vissza, hogy elmondja, hogy a siker!
Írj valamit, amit rendben... De mindig a táplálkozási tanácsadók javaslata szerint mozogok, hogy gyakran enni, de töredékesen. Ezt csak az ünnepek alatt tehetek, de mi van a munkahelyen? Reggel reggel 7-kor reggeli volt, ebéd volt egy órás szünetben, és 19 óráig hazaértem. A Sudochki nem hordoz magával egy opciót - mindig az ügyfelekkel. A munka is ülő...
Igazad van, a modern élet ritmusában, a szakemberek sok ajánlását megérinti finomított méretük. Diéta 3 táblázat - nem kivétel. A táplálkozóknak azonban le kell írniuk a fiziológia valóságát. Nélkülük magunk is megtévesztenek, eszünkbe kerülünk a test szükségleteivel, a „gyors hashajtó tabletták” alapján, amely esetben.
Még az Ön módja sem egy halott vége a töredékes erőnek. Hogyan nézel ki az alábbi lehetőségeket?
- Gyakran inni, szokásos tiszta vizet, legalább 1 poharat 1-szer 1,5-2 óra alatt. Az ivás szintén hozzájárul az epe rendszeres kiáramlásához, amely fontos sikertényező a székrekedés kezelésében.
- Vegyük az irodába egy csomó egészséges snacket a gyors snack-hez, hogy egy második reggelit vagy legalább egy közepes reggelit fogyasszanak. Délutáni harapnivalókkal naponta 4 étkezést kap, ugyanakkor délután is megtartja munkaképességét.
- Az egészséges és többé-kevésbé kényelmes ételek a „futáson” egy maroknyi dió és egy üveg joghurt vagy egy alma, egy körte (reggel elkészítve, fóliába csomagolva, és nem elfelejtve enni, ilyen szeletekben és kényelemben) és az esztétika oldalról, nem kell készülékek és sudochkov). Vagy szárított gyümölcsök. 3-5 darab szárított füge, szárított sárgabarack, szilva nélküli szilva. Vannak speciális, kényelmes és nem ritka termékek korpa, pl. Egy maroknyi ilyen granulátum (mindegyik ujjlenyomat mérete) és egy üveg kefir gyors és megfelelő snack.
Az átlagos irodában és még a recepción is, ha erősen akarjuk, ideje van megragadni egy cukorkát, és megragadni egy cookie-t, ugyanazokat a több hasznos termékeket, de sokszor nem elég sokszor kezelni, de egyértelmű idő körül 16:30.
Természetesen a művek különbözőek. Ne találd meg a funkciókat. De ha legalább egy esély van arra, hogy az ügyfelektől elkülönítve legyen egy snack, az ebéd kivételével, érdemes ezt megtenni.
Taisiya, ezt nevezik kifogásnak. Ha csak beszélsz. Lesz kifogások, nem lesz egészség. A durva igazság, elnézést.
Feszültségem van vízzel, nem tudok megtanulni, hogyan kell inni. És vágyak, vagyis nincs szomjúság, jól, kivéve a nyári melegben. Gyanítom, hogy ez okozza a problémát. Általánosságban elmondtam, hogy az első a víz, a második a frakcionált táplálkozás, hogy őszinte legyek, soha nem tartottam be a menetrendet hosszú szünetekkel „reggeli-ebéd-vacsora”, háromszor nem elég nekem, így könnyebb. És szárított gyümölcsök. Korábban, mindig egy zsákban dolgozott, de most már valami megszűnt, szükség van egy jó szokás folytatására.
És milyen korban használhatja a diétát 3? A gyermekem (4 év) hajlamos a székrekedésre. Alkalmas az ételre vagy a gyerekek számára?
Üdvözlünk! A táplálkozás elvei általában 3 éves korú gyermekek számára alkalmasak, akiket a közös asztalra helyeznek át. A székrekedésre hajlamos kisbabák különleges hangsúlyt kapnak:
1) Taníts meg inni vizet! Kezdje a reggelet tiszta vízzel 100 ml-es üres gyomorban. Számítás naponta: legalább 20 ml / 1 kg súly.
2) Távolítsa el a zselét, az erős teát és a teljes tejet, adjon hozzá egy normál zsírtartalmú savanyú tejet „élő baktériumok” (házi kovász);
2) Szigorúan vágott termékek a fehérbúzalisztből (fehér kenyér, tészta), megpróbálhatjuk az oldható rostot bevezetni (ez nem ugyanaz, mint a szokásos korpa, olvassa el a psylliumról);
3) Óvatosan kell eljárni a búzából és a zabkorpa bőséges használatából, még a teljes kiőrlésű kenyérben is. A túladagolás befolyásolhatja a kalcium, vas, stb. Felszívódását;
4) Távolítsa el a gabonaféléket, ahol kevés szál (dara, rizs), és általában korlátozza a gabonafélék bevitelét, összpontosítva a leginkább táplálóra (például hajdina);
5) Fókuszban a zöldségek (párolt, sült, frissen apróra vágott vagy aprított) és a hús, a kis halak, a tojás;
6) Tartalmazzunk pácolt zöldségeket és mérsékelten három szárított gyümölcsöt - szárított sárgabarackot, füge, szilva;
7) Napi termék inulinnal (például mérsékelten érett vagy enyhén éretlen (= szoros, tiszta sárga bőrű) banán, friss zöldek, spárga, fokhagyma szegfűszeg, csipetnyi cikória egy italra).
Ha a probléma továbbra is fennáll, lépjen kapcsolatba egy gyermekgyógyászati gastroenterológussal. És ne félj a "dysbacteriosis" szótól, annak ellenére, hogy a hivatalos besorolás elfojt.
Egészségre kívánunk! És ha szükséges, egy gyors találkozó egy kompetens szakemberrel!
És mindig problémái vannak a bélmozgásokkal a nyári szünetben. Hamarosan nyaralni és utazni a tengerbe, és örömmel és rettegéssel várok. Az ottani étrend nem működik. A recept szerint megpróbálok reggelit készíteni zabpehellyel, szilvával és lenmaggal.
A cellulóz + víz pontosan segít. A legérdekesebb dolog, amit jól tudok. És ezt a módszert korábban is használtam, de teljesen elfelejtettem (el kell mennem és el kell olvasnom, mit kell tennem a memóriaért)) Én is - ahogy kiderült - 2 szálas csomag van egy szekrényben. Egy len, a második - kender. Szóval azt hiszem - hogyan kell elkezdeni...)))
A 3. táblázat még mindig 70-80% -ban releváns. Azt tanácsolom neki, hogy gazdagítsa az egészséges táplálkozás újdonságait. Több víz és oldható és oldhatatlan rost (pektin, pszillium, átitatott magok) és szükségszerűen prebiotikumok vannak. Van egy érvényes inulin cikked a webhelyeden. Fontos anyag, amelyet mindenkinek elő kell mozdítania, különösen a problémás béltisztításban szenvedőknél.
Ó, könyörgöm Bran-nak, ugyanabból a zabpehelyből, vagy lenmagból, és nem gondolhatod, hol vásárolj divatos pektint. Nem azt mondom, hogy egy szakértő, de sokat olvastam a sebeimről. Nem akarom elhagyni az összes bevételt a gyógyszertárban)) Bármilyen ajánlást illetően meg kell tartani az Ön állapotának kritikáját. Ha valaki rosszul érzi magát, de igaza van, akkor a jólét és az élet. Az évek során megmentettem aszalt szilva, korpa, kefir és egy csomó citromot tartalmazó vízzel. És itt olvashatod a következő cikkben, hogy semmi nem panaszkodik, és bizonyos esetekben sokat nem kell enni. Megfelelő táplálkozás - nem Pythagorean nadrág) Kihívó dolog. Néha ijesztő élni, ahogy a kutatásba és a hírekbe merül. Bárhol is fordul, mindenhol kockáztat, nem annyira))
7 évig szenvedett a székrekedéses fiamtól. Nos, nem! Tabletták, étrendek, mikrokultúrák... Miután azt tanácsoltuk, hogy egy osteopátba menjünk, kiegyenesítette a nyakunkat (!). Három hónapig normális életet éltünk. De az ételek az ajánlásokból maradtak. Különösen a fia sült almát szeret egy korpaszószban. És néha megrontom a kefir zabkása családját. Mindannyian szeretjük a kísérleteket, így az étrend nem akadálya.
Köszönöm. Teljes részletek és jó prezentáció. Egy kényelmes asztal, egy tiszta menü a héten, receptek, további részletek nélkül. Örömmel élvezni fogom.
Orvosi étrend száma 3
Haladó képzés:
- Gastroenterológia endoszkópiával.
- Erickson önhipnózisa.
A 3. diéta egy speciális táplálkozási program, amelyet a híres szovjet tudós gastroenterológus és táplálkozási tanácsadó, Manuel Pevzner fejlesztett ki. Ezt a terápiás étrendet a krónikus bélbetegségeknél a székrekedés kíséri. A rendszeres bélmozgásokkal kapcsolatos problémák meglehetősen gyakoriak, gyakran a nem megfelelő étrend, az ülő életmód és a rossz minőségű ételek miatt. Mindezek a tényezők a legtöbb dolgozó emberre és a diákokra is hatással vannak. A 3-as étrendet gyakran idős embereknek írják elő, mivel a bél perisztaltikája rontja az életkorot.
A krónikus, hosszú távú székrekedés súlyos szövődményeket, például kolitisz, rektális betegségeket okoz. A harmadik Pevzner diéta idővel megakadályozza ezeket a következményeket. További információ az étrendről, amit lehet enni, hogyan kell főzni és hogyan juthat vissza a normál menübe.
A 3-as étrend lényege
Az M. Pevzner által kifejlesztett étrendek teljes ciklusa a betegségek különböző csoportjainak kezelésére irányul: gastritis, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, fertőző betegségek, urolitiasis, stb. Minden étrendet „asztalnak” nevezünk, és saját sorszáma van.
Ennek a ciklusnak a harmadát a krónikus bélbetegség okozta székrekedéssel rendelkező betegeknek írják elő. Az éles vagy fading exacerbációk, vagy súlyosbodások nélkül kerül előírásra. Ez a táblázat a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára is ajánlott, tekintettel a „gyors” szénhidrátokban lévő élelmiszerek korlátaira. Az étrend célja a gyomor-bél traktus mozgékonyságának helyreállítása, az anyagcsere javítása, a gyomor és a belek nyálkahártyájának helyreállításának ösztönzése.
A gasztrointesztinális traktus motilitása a kis és vastagbél motoros aktivitása, így ha törik, akkor székrekedés, puffadás van. A motoros aktivitás ösztönzésére a 3. diétát írják elő, amely elegendő mennyiségű rostot, hasznos bifidusot és lactobacillust tartalmaz. A cellulóz olyan növényi rost, amely aktiválja a bélmozgást, és a legtöbb friss zöldségben és gyümölcsben megtalálható. A Lacto és a bifidobaktériumok előnyös mikroorganizmusok, amelyek a belekben élnek, és elősegítik az élelmiszerek jó emésztését és felszívódását.
A bélben a bomlás és erjedés folyamatát okozó tiltott termékek. Ezért a 3. táblázat tartalmazza a sült, zsíros, pácolt ételek, füstölt húsok, teljes tej, szénsavas italok kizárását a páciens étrendjéből. Ezeket a termékeket nem ajánljuk nagy mennyiségben és egészséges emberekben, és általában a harmadik étrendben szenvedő betegeknél ellenjavallt.
A 3. táblázat egy 2500 kcal teljes és kiegyensúlyozott étrend, amely tartalmazza az összes szükséges élelmiszer-összetevőt, vitaminot és ásványi anyagot. Fehérjéket kell tartalmaznia (körülbelül 100 g naponta), így az étrend alapja a rost. Ha sok rost van, de nincs fehérje, durva rostjai duzzadnak és erjedéshez is vezetnek. Ezen kívül minden nap szénhidrátokat és zsírokat (növényi és állati) kell enni.
Az étrend a legtöbb terápiás étrendre jellemző. Naponta 4-6 kis adagot kell fogyasztania. Fontos, hogy ne ellenálljunk túl nagy szüneteknek az étkezések között, és 3-4 óránként. A részeknek mérsékeltnek, nem túl nagynak, de nem aprónak kell lenniük. Az egyik étkezés optimális térfogatát két tenyérbe kell helyezni.
Reggel ajánlott egy pohár hideg vízzel kezdeni mézzel vagy gyümölcslével. Éjszaka hasznos a kefir, a joghurt, vagy néhány aszalt gyümölcs fogyasztása, az aszalt szilva a legjobban megfelel. A zabkása vízben 1: 1 arányban hígított tejben főzhető. Nem tartalmazza a sült ételeket, és héjjal sült.
Az étrend jobb megértése érdekében vegye figyelembe a termékek listáját: mi lehetséges, mi lehetetlen.
Termékek a 3. táblázathoz
A zöldségek és gyümölcsök az étrend alapját képezik. Csak a pácolt, sós ételek, valamint a savanyú káposzta kivételével. Növényi étel lehet nyers vagy főtt. A harmadik étrendnél előnyösebb a csomó étel fogyasztása. Korlátozza a burgonya, a káposzta és a borsó használatát.
A zöldségek tilosak: hagyma, retek, fokhagyma, retek, fehérrépa. Mindenféle gomba, amiből néha főzzük húsleveset, de maguk a gyümölcsök nem.
A gyümölcsökből és bogyókból tilos: birsalma, áfonya és kutya.
A liszttermékek is tökéletesen növelik a bélmozgást. A korpa és a búza kenyér 2 fajtát lehet enni. Rozs - csak akkor, ha jól tolerálható (jobb, ha az orvoshoz fordul). Minden tésztának tegnap kell lennie. A szárított termékek, a száraz keksz és a keksz tökéletesek.
Tilos friss péksüteményeket, vermicellit enni a búzafajtákból, gazdag és puffasztott termékeket, a legmagasabb minőségű lisztből származó süteményeket.
A húsnak és a halnak soványnak kell lennie (alacsony zsírtartalmú fajták): borjúhús, marhahús, nyúl, csirke, tőkehal, tőkehal. Szükséges biztosítani, hogy a filében nincsenek inak, fascias és csíkok. Korlátozza a sertést és a bárányt (hetente legfeljebb 2 alkalommal). Megengedett bármely tenger gyümölcsei, kivéve a konzerveket.
Tiltott füstölt hús és hal, konzerv.
A gabonafélék lehetnek levesek, gabonafélék, rakottok. A zabkása morzsás, nem ragadós. Levesek és cékla - vastag.
Az étrendből származó gabonafélékből nem tartoznak ide: a búzadara és a rizs, amelyeknek rögzítő hatása van. Szintén szükség van a hüvelyesek és a szágó szigorú korlátozására.
Tojást lehet párolni, hozzáadni az ételekhez, főtt puha főtt, omletteket készíteni zöldségekkel vagy sajttal.
Tilos tojást megsütni és keményen főzni.
A tejtermékekből nem savanyú túrót lehet enni természetes formában, zsírmentes tejben, természetes joghurtban. Az ételekhez krém, tejföl, kemény sajt adható.
Szükséges kizárni az 5% -nál nagyobb zsírtartalmú éles sajt-, tej- és tejterméktípusokat.
Desszertek kívánatosak az otthoni használatra: lekvár, zselé, mályvacukrot, mályvacukrot. Gyümölcsleves, smoothie, saláta és egész gyümölcs (kivéve a tiltott) alkalmas.
A termékeket csokoládéval és tejszínnel zárja ki. A kész édességek enni, de enyhén normális tűréssel (krém és csokoládé nélkül).
A 3-as étrend fontos ivási rendszer. Javasoljuk, hogy gyenge teát használjon, tej nélkül, cikória, természetes gyümölcslevek és kompótok nélkül. Az emésztőrendszer javítása érdekében húst csípőt és korpa is fogyaszthat.
Kivéve: természetes kávét, kakaót, zselét, erős teát, különösen tejjel.
A mártások és a fűszerek minimális mennyiségben használhatók, és csak természetesek. A zöldek az ízlés fényerejére használhatók: petrezselyem, kapor, babérlevél.
Ki kell zárni a forró fűszereket és a szószokat: adjika, fekete és piros paprika, torma, mustár, stb. A zsíros mártások, például majonéz is tilos.
Az étel finomított növényi olajban és vajban főzhető. Tilos állati és kulináris zsírokat használni: margarin, elterjedt. Ha a 3-as étrendet cukorbetegségre írják elő, a listán kívül a cukor tartalmú élelmiszerek: sárgarépa, répa, banán, cukrászda stb.
A 3-as étrendnek való megfelelés nem igényel nagy erőfeszítést a betegtől, mert az étrend megfelelően bővült. Emiatt a heti menü nem lesz nehéz. Ahhoz, hogy jól fogyasszon a diétán, és ne sértse a klinikai táplálkozás szabályait, akkor hozzáadhatja a receptek listáját. Az egészséges táplálkozás most nagyon gyakori, és az étrendhez megfelelő receptek megtalálása nagyon egyszerű. A 3. táblázatot gyakran hosszú időre írják elő, így a kezelés nem lehet terhelés vagy kínzás. Ezért olyan fontos, hogy az étrend változatos legyen.
Receptek a 3. táblázathoz
Ügyeljen arra, hogy naponta egyszer enni folyékony ételeket. A leveseket egyetlen húsdarabból készítjük a második húslevesben, jó a borscs használata a menüben, különböző hideg levesek. Jobb, ha előnyben részesítjük a zöldségleveseket. Fontolja meg a hideg zöldségleves összetett változatát és néhány szokatlan receptet a szokásos termékekből.
Diétás cékla
- 2 közepes főtt cékla;
- citromos ék;
- 0,5 liter alacsony zsírtartalmú kefir;
- 1 evőkanál. l. cukor;
- apróra vágott petrezselyem és kapor.
Egy répát kockára kell vágni, a második pedig egy kis vagy durva reszel. A reszelt - nyomja össze a lé. A citrom kis darabokra is vágva. Tegyünk kockára cukorrépát és citromot egy tálba, meghintjük cukorral, öntsük kefir és répa lé a tetejére. Adjunk hozzá zöldeket és keverjük össze. Kész leves állni a hűtőben.
Sárgarépa zselé
A hámozott sárgarépát tetszőleges kockákra vagy csíkokra kell vágni, és készen kell főzni. Ezután a víz felét ürítse ki egy külön tartályba, öntsön cukrot és citromsavat, forraljuk fel. Sárgarépa, a maradék húsleves, hogy simítsa meg. Keverjük össze a szirupot, a sárgarépát és az elkészített zselatint. Zselé osztva adagokra és hűtsük le a hűtőszekrényben.
Diétás majonéz
- 1 tojássárgája;
- 50 ml növényi olajat;
- 1 teáskanál. cukor vagy helyettesítő;
- 2 evőkanál. citromsavoldat.
A tojássárgáját cukorral vagy xilitollal verjük, lassan hozzáadjuk a növényi olajat. Amikor a tömeg vastagsá és homogénvé válik, citromsavat kell hozzáadnia, és mindent összekeverni. Ez a mártás alkalmas cukorbetegségre is.
Ahhoz, hogy megkönnyítsük a terápiás étrend elkészítését, fontolja meg a havi minta menüjét a harmadik diéta számára.
Menü a 3. táblázathoz
Amint már említettük, egy nap, amikor feltétlenül meg kell enni néhány nyers friss zöldséget és gyümölcsöt, egy adag levest vagy borscsot és morzsás gabonaféléket.
Hétfőn
Reggel: nem savanyú túró friss gyümölcsökkel, tea tejjel.
Ebéd: zöldségleves húsgombóccal, szárított kenyér szeletekkel.
A snack: keksz, mazsola, gyümölcslé.
Este: párolt hajdina, csirke, friss paradicsom vagy zöldségsaláta.
Kedden
Reggel: omlett sajttal és párolt paradicsommal, cikória tejjel vagy tejszínnel.
Ebédre: cékla leves kenyérrel.
A snack: tea habcsók vagy mályvacukorral.
Este: karfiol rakott hússal.
Bedtime: egy kis savanyú tej.
Csütörtökön
Reggel: két puha főtt tojás, főtt tej kolbász, tea.
Ebédkor: diétás borscs, kis tejföl, kenyér.
Snack: sült alma mézzel, egy kis fahéjjal.
Este: párolt nyúl vagy borjúhús, zöldségsaláta.
Bedtime: néhány szilva, gyümölcslé.
Pénteken
Reggel: zabpehely zabkása tejjel, szárított sárgabarack, tea.
Ebéd: halászlé zöldekkel, kenyérrel.
Snack: szárítás, tea tejjel, gyümölcs.
Este: sárgarépa palacsinta, egy kis tejföl, gyümölcslé.
Bedtime: kefir.
Pénteken
Reggel: gőz omlett, szendvics házi pástétommal, tea tejjel.
Ebéd: hússal és zöldséggel, sós kekszkel.
Harapásra: pirítós kenyérből 2 fajta, méz, tea vagy gyümölcslé.
Este: sült hal, vinigrett.
Bedtime: természetes joghurt, szárított sárgabarack.
Szombaton
Reggel: squash fritters (kéreg nélkül), kis tejföl, tea.
Ebéd: zöldségleves gombahúsban, keksz.
Snack: friss gyümölcs.
Este: párolt karfiol, főtt borjú vagy szelet sertéshús.
Bedtime: savanyú tej.
Vasárnap
Reggel: zabpehely friss gyümölcsökkel, cikória, tejszínnel.
Ebéd: okroshka (burgonya nélkül).
Snack: növényi saláta, olajjal öltözve.
Este: tészta darált hússal, lé.
Bedtime: egy marék szilva.
Személyes beállításokat végezhet a minta menüben. Minél hosszabb az étrend megfigyelése, annál könnyebb lesz a menü elkészítése. A lényeg az, hogy ne lépjen túl az étrend szabályain, és forduljon orvoshoz. Nem ajánlott ilyen étrendet előírni a gyomor-bélrendszeri betegségekre. Egy egészséges személy rendszeresen használhatja a 3. táblázatot, de megszakításokkal.
További ajánlások
Annak érdekében, hogy a lehető leggyorsabban visszatérjenek a szokásos étrendhez, fontos, hogy szigorúan kövessük a diéta minden szabályát: enni töredezett, ne üljetek túl, ne éhezjetek, inni elég vizet.
Annak érdekében, hogy a tiltott ételeket az étvágygerjesztők ne csábítsák, jobb, ha nem tartjuk őket hűtőszekrényben vagy a konyhában. Szükséges, hogy az ünnepek és az étkezések során nagyon figyelmes legyen. Valószínűtlen, hogy az ünnepi asztal táplálkozásra alkalmas levesek és levesek lesznek. Ne habozzon megkérdezni, hogy mi van benne az ételben, és válasszon csak azt, amit enni tud.
Azok, akik dolgoznak, megtanulják, hogyan készítsenek velük házi ételeket. Az étrendi ételkészítés időbe telik, de a bél aktivitásának krónikus megzavarásával kapcsolatos komplikációk sokkal több erőfeszítést, pénzt és időt igényelhetnek. Ha lehetséges, ajánlott friss gyümölcsöket, szárítót, kompótot készíteni egy snack-hez (és nem is lehet megállítani a gyorséttermeknél).
A bélmozgásra jó a fizikai aktivitás és a testmozgás. Nem szükséges, hogy jelentkezzen be az edzőteremben, de reggel is gyakorolhat. Az ágyban lévő gyakorlatok alkalmasak a legszebbeknek: a lábak és a test felemelése, 15-20-szor. Hasznosak például a friss levegőbe járás és a lépcsőzés. Ha nincs sok idő a gyalogláshoz, akkor egy kicsit korábban kijuthatsz a kisbuszból, és sétálhatsz egy kellemes tempóban.
Az emésztés normalizálása és a gyomor-bélrendszeri megbetegedések és a perisztaltika elkerülése érdekében hasznos a közepes adagokban egyidejűleg enni a sült és zsíros. Emlékeztetni kell arra is, hogy az alkohol és a dohányzás "kedvező" feltételeket teremt a súlyos gyomor-bélrendszeri betegségekben, hátrányosan befolyásolja a nyálkahártyát, provokálja a gastritist és a fekélyeket.
Étrendtábla száma 3
A cikk tartalma:
A 3-as számú terápiás étrendet az orvosok a gyomor-bélrendszer krónikus betegségei és az epeutak, a székrekedés, az aranyér esetében ajánlják.
A 3. táblázat tartalmazza azokat a ételeket, amelyek fokozzák az erjedési / rothadási folyamatokat a bélben, sült ételekben.
A menü a gasztrointesztinális traktus motoros működésének stimulációját figyelembe véve alakul ki.
Az étrendi szabályok és a diéta száma 3
Az étrend alapvető követelményei: főzés párolt, sült és főtt; a növényi termékek használata, az őrlési termékek nem szükségesek.
Naponta 5-6-szor kell enni.
Engedélyezett termékek
- Zöldséglevek (szilva, sárgabarack, sárgarépa és paradicsom).
- A korpa és a dogrothól készült húsleves.
- Cserepes kávé és édes gyenge tea.
- Acidofil tej és sajt.
- Alacsony zsírtartalmú túró, kefir (1%, 1 nap), savanyú tej.
- Az olaj megengedett és növényi és krémes.
- Száraz kekszek, sovány minőségű tészta, kenyér és teljes kiőrlésű kenyér.
- Növényi levesek és levesek zöld húsleves hússal.
- Minden zöldség, zöld. Hangsúly - cékla. Megengedett: zöldborsó és babtúró, valamint savanyú káposzta.
- Kása - csak morzsás, nem viszkózus.
- Tészta, bab.
- Hús - sovány, baromfi (sütjünk egy darabot vagy forraljuk). Darált húsból készült termékek.
- Tenger gyümölcsei és sovány halak (forraljuk, sütjük).
- Tej- és tejfölös mártások - csak zöldségleveseken.
- Csirke tojás - nem több, mint 1 naponta, és csak hozzáadódik az ételhez.
- Gyümölcs bogyókkal. A hangsúly az aszalt szilva, a dinnye és a körte, a kajszibarack, a füge.
- Méz és lekvár, különböző kompótok.
- Ételek: zöldségsaláták és kaviár, gyümölcssaláták, hideg aszalt és aszfalt, alacsony zsírtartalmú sonka, hering - csak áztatott.
Tiltott termékek
- Sült tojás és kemény főtt tojás.
- Hagyma fokhagymával, retekkel, retekkel és gombával.
- Gabonaliszt termékek, gazdag / puffasztott zsemle.
- Minden konzerv és füstölt hús.
- Zsíros hús és hal.
- Bogyók - vadfa, birs és áfonya.
- Krém és csokoládé termékek.
- Csókok és kakaó, valamint erős kávé / tea.
- Mustár és torma, mindenféle forró paprika.
- A mártások melegek és zsírosak.
- Alkohol.
- A zsírok állati / kulináris.
- Rizs, búzadara határértékkel.
Mi a felnőttek számára a heti 3-as étrend menü?
Menü hétfőn:
- 1. reggeli: hajdina vajjal + zöldségvinigrett (növényi olaj a mártás helyett) + édes kávé (tej hozzáadásával).
- 2. reggeli: nyers alma.
- Ebéd: zöldségleves + párolt sárgarépa tejben + húsgulyás (sovány hús) + kompót + keksz.
- Snack: áztatott aszalt szilva - 75 g.
- Vacsora: aszfalt a sovány halból + egy pohár hal húsleves + tök-alma rakott + édes tea.
- Lefekvéskor: egy pohár kefir kanál (keverés) növényi olajjal.
Menü kedden:
- 1. reggeli: 100 g főtt répa olívaolajjal + puding (túró) + édes tea (tejjel).
- 2. reggeli: sült alma.
- Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával + káposzta tekercs (töltött hús) + tejes zselé.
- Biztonságos, reszelt sárgarépa (nyers) olívaolajjal vagy tejföllel.
- Vacsora: alacsony zsírtartalmú pácolt hal + hajdina krupenik + túró / tejföl + édes tea.
- Ágy előtt: kefir + kanál növényi olaj.
Szerda menü:
- 1. reggeli: növényi saláta és 50 g főtt hús + párolt fehérje omlett egy pot + édes tea (tejjel).
- 2. reggeli: 100 g friss bogyós gyümölcsök vagy 50 g friss paradicsom / uborka.
- Ebéd: leves hús nélkül + párolt cékla + 90 g főtt hús + kompót.
- Biztonságos, áztatott szárított sárgabarack.
- Vacsora: párolt sárgarépa hússal, zrazami + sütőtökvel.
- Bedtime: kefir.
Csütörtök menü:
- 1. reggeli: köles almás kása + zöldségsaláta (paradicsom, zöldhagyma, olívaolaj) + édes tea tejjel.
- 2. reggeli: alma vagy 75 gramm szőlő.
- Ebéd: zöldségleves + párolt káposzta húshússal (sütés) + alma hab.
- Biztonságos, túró.
- Vacsora: sárgarépa és almás puding szilva + hússal töltött palacsinta.
- Bedtime: kefir.
Péntek menü:
- 1. reggeli: főtt burgonya fehér főtt hal tejjelben + padlizsán kaviár + édes tea (tejjel lehet).
- 2. reggeli: krém.
- Ebéd: könnyű húsleves kis tésztával + főtt csirke káposztával (főtt, színes) + reszelt alma mézzel.
- Snack - szilva (áztatás).
- Vacsora: párolt cékla + sárgarépa palacsinta + édes tea (lehet citrommal).
- Bedtime: savanyú tej.
Szombat menü:
- 1. reggeli: zabpehely + 100 g főtt hús + 100 g zöldborsó + édes tea (tejjel).
- 2. reggeli: reszelt sárgarépa almával, öntettel - tejföllel.
- Ebéd: zöldség pörkölt főtt sovány hússal + hideg cékla leves + áfonya zselé.
- Ebéd: főtt cékla, öntet - citromlé és olívaolaj.
- Vacsora: párolt sárgarépa + tejföllel sült szelet + túrós sajttorta + édes tea.
- Bedtime: kefir.
Vasárnap menü:
- 1. reggeli: sárgarépa-túró + hering növényi olajjal (csak áztatott) + édes tea (tejjel).
- 2. reggeli: élesztőital + zöldségsaláta (alma / káposzta / olívaolaj).
- Ebéd: zöldségleves leves + párolt sütőtök + marhahús stroganoff (főtt hús!) + Kompót.
- Ebéd: főtt cékla, öntettel - citromlé növényi olajjal.
- Vacsora: párolt sárgarépa + káposzta + húsgombóc (hús), tejföllel + édes tea.
- Bedtime: kefir egy kanál növényi olajjal.
Hogyan készítsünk menüt gyerekeknek?
A 3-as gyermek diéta lényegében nem különbözik a felnőtt asztaltól. Kivéve talán az életkor szerinti főzési módszert.
A másfél és három év közötti gyerekeknek ebben a menüben a nyers zöldségeket többnyire sült és párolt ételek váltják fel. Nyers zöldségek nagy mennyiségben erre az életkorra - ez az élelmiszer használatának és emésztésének nehézsége.
A morzsákat főzheti:
- Tök és sárgarépa palacsinta (természetesen sült).
- Soufflé és párolt rakott.
- Kefír és joghurt.
- Áztatott szárított gyümölcsök kefirrel, túróval.
Idősebb gyerekek:
- Saláták lágy gyümölcsökből.
- Sült méz tökkel vagy almával.
- Sült omlettek.
- Squash rakott.
Azt is javasoljuk, hogy a csecsemők húst hetente egyszer korlátozzuk, a fennmaradó 6-ban pedig sült vagy főtt halat kell használni a menüben.
A gyermek 1 napos minta menüje a következő:
- Reggeli: zöldségsaláta + sült omlett.
- 2. reggeli: szilva (áztatás) + sült alma.
- Ebéd: cékla leves (hús nélkül) + főtt hal + pohár kompót.
- Snack: palacsinta tökből (sárgarépa).
- Vacsora: zabkása + gyümölcssaláta.
- Bedtime: egy pohár kefir.
Diéta táblázat 3. szám
Leírás aktuális: 07.05.2017
- Hatékonyság: terápiás hatás 5-7 nap alatt
- Feltételek: folyamatosan
- A termékek ára: 1200-1300 rubel hetente
Általános szabályok
Terápiás étrendet írnak elő betegségekre, és konkrét célokat követ. A krónikus bélbetegségekben (exacerbáció vagy halványuló exacerbáció nélkül) a székrekedés túlnyomó többségével a 3. táblázat, a Pevsner szerint a 3. számú diéta látható, ami lehetővé teszi a csökkent bélfunkciók normalizálását. Ez egy élettani szempontból teljeskörű étrend, amely túlnyomórészt diétás rostot és magnéziumot tartalmaz, amelynek forrása a zöldség, a friss gyümölcsök, a szárított gyümölcsök, a gabonafélék, a tejtermékek.
Az étrend hideg első tanfolyamokat, édes ételeket és gázokat tartalmaz. Ugyanakkor kizárják a fermentációt és a bomlást fokozó termékeket (sült ételek), irritálják a nyálkahártyát, serkentik a gyomor és a hasnyálmirigy szekrécióját (forró fűszerek, torma, mustár, stb.). Mérsékelt mechanikai stimulációt és kémiai schazhenie-t biztosít.
Az ételeket főleg nem őrölt formában készítik, vízben főzzük vagy sültek. Zöldségeket ajánlunk nyers és főtt. Naponta 4-6 alkalommal eszik. Fontos, hogy megfeleljen az ivási rendnek - 1,5 liter szabad folyadék naponta. Ez azért van, mert a végbél falai folyadékhiánnyal kezdve vizet szívnak a székletből, keményen és nehezen jutnak át az anális csatornán.
A székrekedésről szóló 3. számú étrend figyelembe veszi a termékeknek a vastagbél működésére gyakorolt hatását, ezért azok a termékek, amelyek fokozzák a mozgékonyságát és megszüntetik a székrekedést, a legnagyobb mértékben szerepelnek.
Ezek a termékek:
- cukrokban gazdag - lekvár, cukor, szirupok, méz;
- sótartalmú halakat, sózott zöldségeket, konzerveket;
- magas szerves savakkal - pácolt és pácolt zöldségek, savanyú gyümölcsök és gyümölcslevek, erjesztett tejitalok, gyümölcsitalok;
- táplálékrostokban gazdag - korpa, hüvelyesek, szárított gyümölcsök, diófélék, teljes kiőrlésű kenyér, köles, árpa, hajdina, árpa, zabpehely, nyers zöldségek;
- nagy kötőszövet-tartalmú hús;
- szénsavas italok;
- szabad zsírok fogyasztása üres gyomorban nagy mennyiségben (1-2 evőkanál) tejföllel és tejszínnel (100 g vagy több), tojássárgája;
- hideg ételek (150 ° C), üres gyomorban vagy ebédként első tanfolyamként - okroshka, cékla leves, aszalt, hideg aszalt, valamint minden ital és fagylalt. A testhőmérséklet különbsége és a bevitt termék a bélmozgás stimulálásának fő tényezője;
- koumiss és kvass, amely a szerves savak és a szén-dioxid tartalma miatt kettős hatást fejt ki;
- hajlamos duzzanatra - rost, korpa, hínár;
- Savanyú káposzta - szerves savak és rostok forrása.
Ezek a székrekedés általános táplálkozási alapelvei. Ha az étrend megválasztásának gondosabb megközelítése van, meg kell fontolnia annak okát és az emésztőrendszer kísérő betegségeit:
- Ha üledékes életmód, egészséges, hosszú élettartamú táplálkozás következtében egészséges emberekben fordul elő székrekedés, de nincsenek az emésztőrendszeri betegségek, az általános 15. táblázat kerül kijelölésre, de a hashajtószerek mennyisége megnövekedett.
- Ha a krónikus bélbetegségek súlyosbodásának hátterében a székrekedés előfordul, először írja elő a 4B. Táblázat megtakarítását, majd a 4B. Ezek nem tartalmazzák a durva rostot, és nem tartalmazzák a perisztaltika nem durva stimulánsait (hideg, édes italok üres gyomorban, zöldséglevek, répa, szilva, sárgarépa, karfiol növényi olaj hozzáadásával, sült alma, kefir).
- Májbetegségek esetén székrekedés esetén az 5. diéta látható, de az étrendi rost és magnézium növekedésével (hajdina, árpa, zabpehely, korpa kenyér és gabona kenyér, köles, zöldség- és gyümölcslevek, természetes zöldségek, gyümölcsök, méz).
- A gyomorfekély és a székrekedés esetén az 1. táblázat a fő terápiás táplálék, de a zöldségek csak burgonyapüré formájában, finomra aprított és szükségszerűen főtt (sárgarépa, cékla, cukkini), jól főtt szárított gyümölcsök, növényi olaj.
A 3-as étrend a gyermekeknél a székrekedéshez nem sokban különbözik a felnőttektől, de saját sajátosságai vannak, amelyeket az alábbiakban külön fejezetben kell feltüntetni.
bizonyság
Krónikus bélbetegségek a székrekedés jelenlétében a fading fokozódása vagy remissziója.
Engedélyezett termékek
A 3-as étrendtábla szinte minden zöldséget tartalmaz: répa, sárgarépa, saláta, uborka, paradicsom, tök, cukkini, karfiol, melyet sajtban lehet használni, párolt és főtt körítve, valamint rakott formában. Jó toleranciával megengedett a káposzta és a zöldborsó, de főtt. Növényi olajjal, növényi kaviárral, tengeri kelkáposztajával használhatsz vinaigretteket. A duzzadási képessége miatt a székrekedés szempontjából hasznos. Használható por formában szárítva vagy apróra vágva, 1-3 teáskanál. egy nap vízben áztatott. Saláták és konzerv tengeri moszat is ajánlott.
Az első ételeket gyenge és sovány hús / hal húslevesben készítik. Az a tény, hogy több rostra van szükség, főként zöldséges első tanfolyamokat kell készíteni (hideg ételek, cékla, káposzta leves, cékla), valamint gyöngy árpa hozzáadásával. Válasszon alacsony zsírtartalmú húst, csirkét, pulyka - könnyebben emészthető, és nehezen zsíros hús helyett „hagyja el” a beleket. Hús ételeket főtt főtt, sült. Ugyanez vonatkozik a halakra is.
Meg kell jegyezni, hogy minden hús nehéz termék, és napi fogyasztása nem kívánatos, mivel sokan megjegyezték a székrekedés növekedését. Ebben az esetben a fehérjetermékeknek előnyben kell részesíteniük a halat, a hús pedig heti 1-2 napot vesz igénybe. A morzsa, a gyöngyház, a köles, az árpa és a búza gabonafélékből morzsolható zabkása, rakott és tejjel készült gabonafélék készülnek. Ugyanolyan fontos az ételek főzésének helyes módja. A halat és a húst egy darabban kell főzni, és a zabkása morzsásnak kell lennie (a „zabkása-burgonyapürével”, kivéve a burgonyapürével).
A tejfogyasztott italok nagy mennyiségben tartalmaznak szerves savakat, ezért varenetek, kefir, joghurt, matsoni, koumiss, acidofil joghurt, és az étrendben jelen kell lenniük a székrekedésben. A tej csak ételekben használható. Üdvözöljük a friss túrót és az ételeket: pudingokat, raklapokat, gabonafélék hozzáadásával, lusta gombócokat.
Megengedett krém, lágy sajt kis mennyiségben és tejföllel ételekben. A tojásokat naponta 2 darabig fogyaszthatják el, és főzhetik őket gőz omlettek, zöldséges omlettek és puha főtt tojások formájában.
Korlátlan mennyiségű friss édes gyümölcs és bogyó, áztatott szárított gyümölcsök természetes formában és edényekben, a rostot és a cukrot tartalmazó gyümölcsök (szárított sárgabarack, aszalt szilva, szárított sárgabarack, füge) jelen kell lennie az étrendben. Az édességektől megengedett: lekvár, méz, mályvacukor, lekvár, tejkaramell. A kenyér megengedett búza, de a 2. osztályú lisztből a gabona, a doktori és a jó tolerancia lehet rozs. Minden kenyérterméknek a tegnapi sütés kell lennie.
A cookie-kat (galetnye) és a száraz kekszet táplálhatja. Megengedett szénsavas gyümölcs- és bogyós italok és ásványvíz gázzal, gyenge teával, kávéhelyettesítőkkel, korpa főzéssel, csipkebogyóval, gyümölcslé szilva, sárgabarack, sárgarépa, cékla, paradicsom és mások.