Diéta az epekő

Az epehólyagban az epe stagnálódik, a vastagbél, amely hozzájárul az olyan sók kicsapódásához, amelyekből a húgyhólyagban és az epeutakban egyaránt képződik (kövek).

A betegség kialakulásának fő oka az epehólyag és az epeutak gyulladása, és a kövek kialakulását és az epehólyag-betegség és a nem megfelelő étrend súlyosbodását okozza. Az ebben a patológiában kialakuló kövek főként a koleszterin metabolizmusa és az epesók serkentése.

Az étrend alapvető szabályai

Az epehólyag-betegség diéta célja, hogy megfelelő táplálékot nyújtson, amely normál mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, de némileg korlátozott a zsírfogyasztásban.

Így érhető el

• kémiai schazhenie máj
• funkciói és az epeutak funkciója normalizált,
• megakadályozzák az új kövek kialakulását.

A Pevsner szerint az orvosi táblázatok szerint az epehólyag-betegség diéta az 5. táblázatra utal.

A napi tápanyagtartalom az epehólyagkövek kezelésére szolgáló táblázatban:

• fehérjék - 85-90gr, ebből körülbelül 45-50 g állati eredetű;
• zsír 70-80gr, közülük legfeljebb 30 g növényi eredetű;
• szénhidrátok 300-350 g (legfeljebb 70-80 g cukor);
• só 10gr-ig.

A kezelési táblázat energiaértéke 2170-2480 kcal naponta.

Teljesítmény üzemmód

Az étkezés epekő és epeutak jelenlétében részleges, napi 5-6-szoros.

A gyakori ételek jótékony hatással vannak az epehólyag működésére, hozzájárulnak az epehólyag állandó és egyenletes elválasztásához, a kis és gyakori ételek pozitív hatással vannak az emésztőrendszer munkájára, hozzájárulnak a tápanyagok jobb felszívódásához és a székrekedés megelőzéséhez.

Különösen fontos az étkezési órák megfigyelése, amelyek az epehólyagot egy bizonyos időben az epe szintetizálásához igazítják, ami megakadályozza a máj görcsöket.

Kulináris élelmiszer-feldolgozás

Minden ételt kopott vagy zúzott formában kell felszolgálni, amely esetben az epehólyag terhelése csökken, és nem eredményez túlzott epét, ami az epehólyag görcsét okozza és kóliát idéz elő.

A termékeket főzni kell, kéreg nélkül sült vagy párolt. Gyakran megengedett az oltás.

Tilos megsütni, amelynek során oxidált zsírok képződnek, amelyek hátrányosan befolyásolják az epehólyag betegségét.

Élelmiszerhőmérséklet

Az étel nem lehet túl hideg vagy meleg (15-65 ° C). A hideg és meleg ételek stimulálják az epe képződését és irritálják a gyomor nyálkahártyáját.

Só és folyadék

Az asztali só bizonyos mértékű korlátozása a napi 10gr-ig terjed. A nátrium vonzza a folyadékot, sűrűsíti a vért (és ezért az epét), duzzanatot okoz.

A szabad folyadék fogyasztásának naponta legalább két liternek kell lennie, ami lehetővé teszi az érrendszer térfogatának növelését, az epe feloldódását és a szervezetből származó mérgező anyagok eltávolítását, beleértve az epesókat is.

alkohol

Korlátozottnak kell lennie, és kívánatos megtagadni az alkoholtartalmú italok elfogadását. Először is, az alkohol az epehólyag és a húgyhólyag görcsét okozza, ami hozzájárul a májkolika megjelenéséhez, és azért is, mert az alkoholtartalmú italokat gyakran hidegen szolgálják fel.

Élelmiszer szabályok

Az ételnek étvágyat kell kiváltania, ezért kívánatos, hogy egy szépen felszolgált asztalnál és nyugodt légkörben enni. Minden darabot alaposan meg kell rágni, ami hozzájárul a kis mennyiségű élelmiszer telítettségéhez, megkönnyíti a gyomor és a belek munkáját, és nem terheli túl az epehólyagot.

Tiltott termékek

Az epehólyag-betegség kezelési táblázata kizárja azokat az olyan termékeket, amelyek nagy mennyiségben hozzájárulnak az epe előállításához (extraktív anyagok, illóolajok, purinok), tűzálló zsírok, mivel nehezen emészthetőek és stresszt okoznak a máj és az epehólyag, valamint a koleszterinben gazdag élelmiszerek.

Az ételt nem szabad nagy mennyiségű nitrogén- és oxálsavtartalommal fogyasztani, serkenti a sók képződését, amelyek lerakódnak és epekőköveket képeznek.

Nem ajánlott az emésztőrendszer termékeit irritáló élelmiszerekbe beletenni, amelyek gázot és rothadást okoznak a bélben.

Szükséges az egyszerű szénhidrátok fogyasztásának korlátozása, ami növeli a "rossz koleszterin" szintet, különösen akkor, ha túlsúlyos.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

• friss kenyér, tészta, fehér kenyér, sült fánk és pite, palacsinta és palacsinta, sütemények;
• fűszeres és sós sajtok, magas zsírtartalmú túró, tejföl, tejszín, ryazhenka, vidéki tej;
• tojássárgája és rántotta (sok koleszterin);
• állati zsírok, zsír, margarin, főzőolaj;
• gazdag hús- és halleves, gomba levesek, okroshka;
• gombák bármilyen formában;
• gabonafélék: árpa, köles, árpa;
• hüvelyesek, sóska, káposzta, kelbimbó, spenót;
• rabarber, hagyma és fokhagyma, retek és retek - sok illóolaj és nitrogén anyag;
• zsíros halak (lazac, hal, angolna, harcsa), halkonzervek, füstölt húsok és sózott halak;
• belsőségek (máj, vese, nyelv), konzerv hús, füstölt hús, marhahús;
• kolbász, kolbász, kolbász;
• kaviár, sushi;
• gyorsétterem;
• fűszeres és keserű fűszernövények (kapor, petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű);
• fűszerek: mustár, torma, majonéz, bors, ecet;
• szinte minden gyümölcs és bogyó nyers, különösen szőlő, málna, áfonya, málna;
• vajkrémek, fagylalt, csokoládé;
• italok: kakaó, erős tea, kávé;
• zsíros hús: sertés, kacsa, liba.

Engedélyezett termékek

Az epehólyag-betegség étrendje magában foglalja a pektinekben és lipotrop anyagokban gazdag ételeket.

A pektinek burkoló és gyulladáscsökkentő hatásúak, toxinokat kötnek össze és eltávolítják őket a testből, táplálék szubsztrátja a normális bél mikroflóra számára.

A lipotrop anyagok cseppfolyósítják az epét, eltávolítják a zsírokat a májból, megakadályozzák a koleszterin lerakódását a véredényekben, és eltávolítják a felesleget a testből.

Ezen túlmenően az epehólyagban lévő kövek orvosi táplálkozásának rostokban gazdagnak kell lennie, ami serkenti a bélmozgást és megakadályozza a székrekedést, és ezáltal a test mérgezését.

Az epehólyagok esetében a magnéziumtartalmú élelmiszerek is előnyösek, enyhíti az epehólyag és az epeutak görcseit, gyulladásgátló hatással rendelkezik és normalizálja a bélmozgást.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

• korpa, rozs, tegnapi kenyér vagy keksz, keksz, keksz, száraz keksz;
• zabpehely, főtt hajdina kása, viszkózus rizs és búzadara, vízben (50/50) vagy vízben főzve;
• főtt tészta;
• sovány és nem változatos húsok (borjúhús, nyúl, bőr nélküli csirke, marhahús, bárány);
• alacsony zsírtartalmú sonka, tejformák;
• alacsony zsírtartalmú halak (többszörösen telítetlen zsírsavak - lipotrop hatás), sózott keta, lazac;
• tenger gyümölcsei (osztriga, tintahal, garnélarák, tengeri moszat) jódot tartalmaznak, amely a koleszterinhez kötődik;
• búzakorpa, hajdina, dió, különösen kesudió, napraforgó és tökmag magjai magukban foglalják a magnézium- és növényi olajokat;
• vaj ételekben, finomítatlan növényi olaj;
• tea és kávé tejjel, alkáli vízzel (Essentuki, Borjomi), pépesített párolt gyümölcs, csipkebogyó tea, hígított gyümölcslevek;
• vegetáriánus levesek (borscs, cékla leves, tészta tej, gyümölcs);
• zöldségek, pektinekben gazdag - cékla, sütőtök, sárgarépa és keményítő - burgonya, cukkini, karfiol, bolgár paprika, uborka;
• édes vagy sült alma, banán, édes gránátalma;
• zselé, lekvár, mályvacukrot, szárított gyümölcsöt, zselét és habot;
• tej, kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú túró és tejföl - a D-vitamin miatt az epe pH-ja az alkáli oldalra kerül, ami megakadályozza a sók és a kőképződés lerakódását;
• tojásfehérje gőz omlettek formájában;
• nem akut sajtok korlátozottak.

Az étrend szükségessége és a jogsértés következményei

Az epehólyag-betegség orvosi táplálkozása megakadályozza az új kövek kialakulását, normalizálja a vér koleszterinszintjét, és így megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, aktiválja a belek, megakadályozza a székrekedést.

Továbbá az étrend megtakarító elve lehetővé teszi, hogy a gyomor, az epehólyag és a hasnyálmirigy optimálisan működjön, „hígítja” az epét, lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a túlsúlygal, és aktiválja a jótékony mikroflóra növekedését a bélben.

A teljes és erősített étrend erősíti az immunrendszert, kedvező hatást gyakorol az alvásra és a hangulatra, megakadályozza a betegség súlyosbodását.

Az étrend nem követésének következményei

A terápiás táplálkozás elveinek figyelmen kívül hagyása az epehólyag betegségben hozzájárul a gyakori exacerbációhoz és a bél colicák előfordulásához.

Az étrend betartásának elmulasztása a szövődmények (pancreatitis, duodenális fekély, colitis) és a műtét kialakulásával jár.

A cholelithiasis (cholelithiasis) táplálkozási szabályai: mit lehet és nem lehet

Az epehólyag megzavarásának oka, gyulladása lehet öröklődés, stressz, egészségtelen táplálkozás, amelyet a zsíros nehéz ételek dominálnak. A JCB kezelése nemcsak a gyógyszerek, hanem a megfelelő étrend is.

Miért szükséges az étrend az epehólyag-betegségekhez?

Fontos tudni, hogy ha az epe helytelenül kering, a kövek fokozatosan képződnek az epehólyag-áramlásban. Ebben a folyamatban a koleszterin domináns szerepet játszik, valamint az ásványi sók. A koleszterin és a víz-só anyagcseréjének megsértésével, valamint bizonyos fertőzésekkel, az epe-stagnálás, a meszesedés és a kövek képződnek.

Az epekövek táplálkozásának fő feladata a koleszterin-anyagcsere megsértésének megszüntetése és az epehólyag terhelésének csökkentése, amelyet a túlzott sótartalom negatívan befolyásol. Az első a zsír és a komplex szénhidrátok fogyasztására korlátozódik. Ha a felesleges termékeket elhagyja, állítsa vissza a törött koleszterin anyagcserét.

A JCB engedélyezett termékei

A krónikus JCB-ben szenvedő emberek használhatják:

• enyhén szárított rozs vagy búza kenyér;
  
• legfeljebb egy evőkanál vaj naponta;
  
• korlátozott mennyiségű olíva- vagy napraforgóolaj (salátaöntethez);
  
• sózatlan pácolt káposzta;
  
• édesítetlen sütemények (galetny, "Maria");
  
• puha főtt tojás vagy gőz omlett, de előnyösen sárgája nélkül;
  
• alacsony zsírtartalmú halakból, baromfiból, húsból készült ételek;
  
• puha bőrű gyümölcs;
  
• konzerv borsó;
  
• zöld friss vagy párolt zöldségek;
  
• gabonafélék, különösen a hajdina, a rizs vagy a zabpehely;
  
• nyers, sózatlan dió kis mennyiségben.
  

Növényi termékek, például a kajszibarack hozzájárulnak a sók és a koleszterin gyors eltávolításához. Ami az italokat illeti, előnyben kell részesíteni az ásványvizet: Polyana Kvasova, Yessentuki, a híres Borjomi, Luzhansky, stb. A vízben és nyersen főzött egyszerű zöldségek kiemelt fontosságúak. Elvileg minden cholelithiasisban enni megengedhető terméknek vagy főttnek vagy sültnek kell lennie, vagy pároltnak kell lennie.

A betegek leveseket, de lehetőleg nem húst, hanem gabonaféléket vagy zöldségleveset fogyasztanak. Vannak, akik tejet levesek, amelyek normalizálják a bél perisztaltikáját. A halnak, a baromfinak és a húsnak szükségszerűen sovány, sült vagy főtt. Nincs sült húsgombóc és bit! A menü tartalmazhat bogyókat, sajtokat, túrót, de alacsony zsírtartalmú, vaj és tejszínt korlátozott mennyiségben.

Különösen hasznos az epekőbetegségben szenvedő betegek, sárgarépa, görögdinnye, sütőtök, dinnye. És ha édességekkel szeretnél kedvelni magad, különösen ünnepnapokon, akkor házi méz, lekvár, lekvár, édességet kapsz.

Mi tilos enni az epehólyag betegségeiben

Az epehólyag normalizálása, a kövek megszabadulása és az állapot javítása érdekében érdemes elutasítani az alábbi termékeket:

• friss fehér kenyér és sütemények;
  
• hústermékek;
  
• zsíros hústermékek és baromfi;
  
• sós, valamint tengeri zsíros halak, konzervek;
  
• a hal és a húsleves leves nagy húsdarabokkal;
  
• tejtermékek;
  
• savanyú és kemény gyümölcsök;
  
• árpa;
  
• fagylalt, csokoládé, halva;
  
• bab;
  
• tészta (lehet minimális mennyiségben és kemény fajtákban);
  
• gomba, fokhagyma, zöldhagyma, spenót, sóska, retek, retek;
  
• alkohol, kakaó, instant és teljes kávé, édes szóda, erős tea;
  
• fűszerek.
  

A JCB fejlődésével és súlyosbodásával minden sózott és gazdag, gomba és zsíros húsételek, szószok és konzervek eltávolításra kerülnek a menüből. Tilos kolbász, füstölt hús, sült zöldség. A zabkása és a spenót növeli a szervezet savasságát, ami hátrányosan érinti az epehólyagot.

Orvosi táplálkozás a ZhKB-nál

Az epehólyag-betegség során az orvosi táplálkozás saját jellemzői:

• A beteg napján 100 gramm fehérjét, 450-500 g szénhidrátot, 70 g zsírt, sót kell fogyasztania - legfeljebb 8-10 gramm.
  
• Az egyszerű víz formájában lévő folyadéknak legalább 2 literes mennyiségben kell lennie az étrendben.
  
• Az étkezések jobban oszthatók kis adagokra, de gyakrabban - napi 5-6 alkalommal.
  
• Ne készítsen hosszabb időközönként az élelmiszer bevitelét, legfeljebb 3 órát, hogy az epe egyenletesen el legyen osztva, és nem stagnál.
  
• Könnyű fehérjéknek kell érvényesülniük az adagban - gőzhús vagy halpogácsák, fehérje omlett, túró, alacsony zsírtartalmú sajt és tej.
  
• A testet telítetlen zsírokkal táplálja a vörös halból, avokádóból, olívaolajból vagy dióból.
  
• A túlsúlyban szenvedő embereknek tanácsos a komplex szénhidrátokban gazdag élelmiszerek - gabonafélék, tészta, kenyér, édesség - teljes megszüntetése.
  
• A normál kalória naponta 2500-3000 kalória.
  
• A cukor jobban helyettesíti a szorbitot vagy a xilitot, de legfeljebb 2 evőkanál. kanál naponta.
  
• Naponta legalább 2 alkalommal snackek szükségesek. Számukra sült alma, egy mézes kenyér, zselés vagy mousse édesítetlen gyümölcs, zselé, húsleves csípő, egy kis zsírtartalmú túró, tejföllel ízesítve.
  

5. diétaszám

A remissziós időszak alatt az orvosok javasolják az 5. diétát. Úgy tervezték, hogy megkönnyítse a hasnyálmirigy, a máj és az epehólyag munkáját. Az étrend keretében megengedett összetevőket csak alapanyagként használják: a zöldségeket őröljük, és a húst egy turmixgépben őröljük, vagy egy húsdarálón vezetjük át.

Minta menü 7 napig

Reggeli: teás tej, zabpehely a vízben, alacsony zsírtartalmú túró.

Ebédre: húsgombóc, leves bármilyen gabonafélékkel zöldséglevesre, bogyós zselé.

Ebéd: búza keksz, egy pohár kefir.

Vacsora: banán és túrós rakott.

Bedtime: egy pohár sovány joghurt.

Reggeli: hajdina a vízben vagy tejjel, fehérje omlett párolt, gyenge kávé tejjel.

Ebédre: leves, húsleves, rizs és gőzleves, kompót.

Ebédre: bagel kefirrel.

Vacsora: főtt csirke burgonyával, nem savas gyümölcsökkel.

Bedtime: sárgarépalé.

Reggeli: rizs tejleves, alacsony zsírtartalmú sajt, gyenge tea.

Ebédre: vegetáriánus leves tészta, főtt marhahús, hajdina, zselé.

Ebéd: keksz és kompót.

Vacsora: sütőtök pogácsákat, kekszet teával.

Bedtime: alacsony zsírtartalmú kefir.

Reggeli: búzadara, gőzpogácsa, kávé tejjel.

Ebédre: zöldséges rakott, cukkini leves, bogyós zselé.

Ebéd: gyümölcs, kompót.

Vacsora: főtt káposzta, keksz, csipkebogyó.

Bedtime: zsírmentes joghurt vagy kefir.

Reggeli: marha pörkölt rizzsel, bagel, cukrozatlan tea.

Ebédre: leves paradicsom nélkül, főtt hús vagy tekercs, zselés bogyókkal.

Ebéd: alacsony zsírtartalmú túró tejföllel.

Vacsora: sütőtök tej zabkása, cukrozatlan gyümölcslé.

Bedtime: kompót.

Reggeli: párolt zöldségek húsgombóccal, kávé.

Ebédre: burgonyapürével és zöldségleves, főtt hal, gyümölcslé.

Ebédre: gyümölcsös sós fajták.

Vacsora: túrós rakott, keksz, tea, cukor nélkül.

Bedtime: alacsony zsírtartalmú kefir.

Reggeli: zabpehely tejjel, főtt kolbász, tea tejjel.

Ebédre: vegetáriánus leves, húsleves, bogyós zselé.

Ebéd: szárítás és tea.

Vacsora: főtt alacsony zsírtartalmú hal, cukorrépa, kompót.

Bedtime: kefir.

Az ilyen étrend néha tiltott élelmiszerek, például kávé vagy kolbász bevezetése. De azt a időszakot tervezték, amikor a betegség visszaszorult.

Magnézium diéta a JCB-tel

A cholelithiasis jó eredménye magnézium diétát mutat, amely a magnéziumban gazdag élelmiszerekre összpontosít. Étrendje vitaminokban és rostokban is gazdag. Az ilyen kombinációk segítenek javítani az epe kiáramlását, megkönnyítik a görcsöket és megszüntetik a kellemetlen érzéseket, valamint megakadályozzák a székrekedést, ami gyakran kíséri az ICB-t. A táplálkozási rendszer teljesen megszünteti a sót, túlzott folyadékbevitelt és több ciklusra oszlik 2-4 napig.

Az első ciklus gyengéd ital.

Az étrend első napjaiban csak meleg folyadék kerülhet: édes gyümölcslevek gyümölcsökből és bogyókból, zöld tea, cukor, dogrose húsleves, kissé vízzel hígítva. A javasolt folyadék térfogata - 2-3 pohár naponta. Ezeket az adagokat kis kanálokkal, de gyakran a nap folyamán részegítik.

A második ciklus - őrölt étel

A reszelt étel az első ciklusból hozzáadódik a menühöz. Lehet levesek vagy nyálkás zabkása (búzadara, rizs, zabpehely), valamint cukrozatlan gyümölcs habok, természetes zselék, zselék.

A harmadik ciklus egy új étkezés.

Az 5. napon hozzáadhat sovány húst, túrót vagy halat. Az ételeket kis adagokban főtt formában főzzük, vagy pároljuk, és 5-6 fogadásban eszik.

A magnézium-étrend befejezése után ajánlott 5 hetes étrend. De az orvosnak étrendi rendszereket kell előírnia.

Táplálkozás a cholelithiasis számára (videó)

Milyen termékeket lehet elfogyasztani, és mit kell eldobni a cholelithiasisban. Amitől felmerül, és hogy lehetséges, az étrend megváltoztatásával, a betegség megnyilvánulásának enyhítésével és a kövek megszabadulásával tanulunk a videóból.

Diéta műtét után

A műtét után a kövek eltávolítása az epehólyagról fontos, hogy kövessünk egy speciális diétát. A műtét utáni első néhány napban egyáltalán nem szabad szilárd ételeket enni. Aztán meg lehet enni főtt darált hús, zöldség, kenyér. Reggel, ajánlott fehérje omlett, egy kicsit később - alacsony zsírtartalmú túrós tea. Ebédre alkalmas sárgarépa-burgonyapüré és zabpehely leves. Esténként egy sült almát készítenek délutáni snackként, vacsorára pedig főtt halat, növényi pörkölteket és kefiret.

Hasznos receptek a JCB számára

A burgonyát és a sárgarépát külön forraljuk fel. Keverjük össze és keverjük össze keverővel, forró tej hozzáadásával. Pár percig forraljuk, keverjük.

A rizst és a burgonyát külön-külön forraljuk sárgarépával. A talajban lévő összes összetevőt összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, öntsük vízbe, és forraljuk fel a masszát.

Az alacsony zsírtartalmú túróhoz sárgát, kis cukrot, tejföllel és tejjel adunk. A keveréket egy turmixgépben felvertük, egy kettős kazánra küldve. Kiderül, hogy a levegő szivárog, nem tölti be a beteg szerveit.

Cukkini leves zabpehely

Forraljuk zabpehely és őröljük. Finom apróra vágott cukkini, húzza őket egy burgonyapürével, adjon hozzá zablisztet a húsleveshez. Plusz egy pohár tejet, és forraljuk fel, hozzáadjuk a csipet sót és cukrot. Végül dobj egy darab vajat a levesbe.

Diéta a nyálkahártyagyulladáshoz

Az epehólyag-betegség lényege a kövek lerakódása az epehólyagban és a csatornákban. A kövek kialakulásának kiváltó mechanizmusa tartós gyulladásos folyamatok vagy fertőző betegségek.

És annak előfordulásának oka az örökletes hajlam, az anyagcsere károsodása, a testmozgás és a táplálkozás hiánya, amely hosszú ideig nem felel meg az elfogadott szabványoknak.

A kezelés fő összetevője a megfelelő választás a cholelithiasisra, a gyógyszeres terápia és a népi jogorvoslatok használata. Nemcsak a kellemetlen tünetek gyors eltávolítása, a beteg állapotának javítása, hanem a gyulladásos folyamat leállítása is segít. Emellett a hosszú távú tapadás lassítja az új kövek kialakulását az epevezetékben.

Magnézium-étrend Gallstone-kórra

A cholelithiasisban nagyon jó eredményt ad, hogy megfeleljen az ilyen esetekben kifejlesztett magnézium diétának. Ebben a diétában a magnéziumtartalom a normához képest 4-szeresére nő.

Ezen kívül az étrend rostokban és vitaminokban gazdag. Ez a kombináció segít enyhíteni a görcsöket és a fájdalmat, valamint javítja a bélműködést. Ez lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a székrekedés problémájával, amely gyakran a cholelithiasis mellett jár.

A sót teljesen kizárják az étrendből, és a folyadékbevitel korlátozott. Az üzemmódot három egymást követő ciklus 2–4 napig képviseli.

Első ciklus

A kezelés kezdetén a nyálkahártya-táplálkozásnak a lehető legkisebbnek kell lennie. Az első napokban csak meleg folyadék engedélyezett: édes zöld tea, édes bogyó és gyümölcslevek, vízzel és csipkebogyóval hígítva. A nap folyamán 2-3 pohár italt a javasolt folyadékból. Ebben az esetben az italnak kis adagokban (1 desszert vagy evőkanál) kell lennie, és nagyon gyakran.

Második ciklus

Magnézium-étrend Gallstone-kórra

Az első ciklus befejezése után a táplálékhoz hozzáadhatunk egy kicsit őrölt ételeket. Választhat a nyálkahártya és őrölt levesek és a zabpehely, a búzadara vagy a rizs gabonafélék, cukrozatlan természetes zselé, gyümölcs mousse és zselé között.

Harmadik ciklus

4 nap elteltével hozzáadhat alacsony zsírtartalmú túrót, húst és halat.

Minden ételt egyszerre, kis adagokban kell főzni. A gőzölés vagy a forráspont megengedett. Naponta 5-6-szor kell enni.

Az étrend befejezése után az 5a-os étrendnek kell lennie, amelynek időtartama 3-4 hét.

Táplálkozás a nyálkahártyagyulladás során a súlyosbodás során

A táplálkozás fő feladata az akut cholelithiasisban az ideiglenes pihenés megszervezése a beteg szervnek a súlyosbodás és a szekréciós funkció megerősítése során az állapot és a remisszió javítása során. Általában a beteg 5a diétát ír elő.

A diéta jellemzői:

• a táplálkozásnak teljesnek kell lennie a tápanyagok tartalmának és egyensúlyának, valamint a kalóriatartalomnak megfelelően (a becsült napi kalóriabevitel 2300-2800 kalória);
• Naponta 5 étkezés szükséges, ebből 3 fő és 2 kis snack;
• minden ételnek kissé melegebbnek kell lennie, mint a szobahőmérséklet, tilos hideg vagy meleg ételeket enni;
• Az étkezéseknek főként őrölt termékekből kell állniuk (ez az emésztőrendszer terhelésének csökkentése érdekében történik);
• A telített zsírokat, koleszterint és oxálsavat tartalmazó élelmiszerek használatát korlátozni kell;
• 1 teáskanál só naponta megengedett;
• naponta legalább 2 liter vizet kell inni.

A megengedett étrend alatt:

• néhány darab szárított fehér kenyér vagy speciális diétás sütemények;
• alacsony zsírtartalmú halak és hús őrölt tömegű szelet formájában, párolt vagy főtt;
• alacsony zsírtartalmú gőzhalak, valamint burgonyapüré vagy főtt termékből készült souffek formájában;
• gyenge zöldségleves alapú zselés hal;
• fehérje párolt omlett (naponta legfeljebb 3 fehérje engedélyezett, de csak 1 tojássárgája);
• alacsony zsírtartalmú tej- és tejtermékek jó tolerálhatóságával;
• 1 evőkanál vaj naponta;
• a tej fele zabkása vízzel főzve;
• szaftos gabonafélék;
• tészta;
• párolt vagy párolt zöldségeket a saját gyümölcslében;
• édes és érett gyümölcs, hőkezelt (főtt, sült vagy párolt);
• zselé, pastila, természetes gyümölcs zselé és mousse, legfeljebb 2 teáskanál mézet naponta;
• gyengén főzött tea, tej, cikória, dogrose főzés, gyümölcs- és zöldséglevek vízzel.

A paradicsom az egyik olyan zöldség, amelyet az epehólyag betegek használhatnak. Amit a vitamin tartalmaz a paradicsomban, és megtudhatja, milyen előnyös tulajdonságai vannak a honlapunkon.

Olvassa el, hogy milyen élelmiszerek vannak itt káliumban. És az ásványi elem előnyeiről is.

Az epehólyag-betegség tiltott élelmiszerek listája:

• friss kenyér, valamint rozs és zsemle;
• zsíros húsok és baromfi, belsőségek, szalonna, valamint sült, füstölt és konzervek;
• zsíros vagy sózott hal, kaviár, konzerv hal;
• hús- vagy halleves leves főtt zöldségek nagy darabjaival;
• tojás (csak gőz omlett engedélyezett);
• zsíros tejtermékek;
• zabkása és árpa;
• tészta;
• minden bab;
• zöldségek: retek, spenót, retek, káposzta, sóska, gomba, hagyma, fokhagyma;
• kemény és savanyú gyümölcsök;
• halva, fagylalt és csokoládé;
• bármilyen fűszer;
• minden alkoholos ital, természetes és instant kávé, kakaó, szénsavas italok, erős tea.

Példák az 5a-os étrendelésre szolgáló menüre

A diéta által előírt korlátozások elején nagyon nehéznek tűnhet. De a jó hír az, hogy a becsült kezelés időtartama nem haladja meg a 3-4 hetet.

És ha figyelembe vesszük az étrend megfelelő tervezését, akkor változatos és ízletes ételeket is fogyaszthat, még akkor is, ha ilyen korlátozott számú megengedett étel van.

1. nap

Reggeli: gőz omlett sovány tejjel; kis adag tejleves.

Ebéd: halak; a tejben vízzel főtt zabkása.

Vacsora: paradicsommal párolt, alacsony zsírtartalmú borjúhús; főtt zöldségek.

2. nap

Reggeli: párolt sajtleves; a reszelt kása egy része.

Ebéd: őrölt vegetáriánus leves; fehér hús csirke steak párolt zöldségekkel. Vacsora: burgonya és burgonya főtt hal.

3. nap

Reggeli: tejszínes leves tésztával; házi készítésű kompót, gyümölcsökkel, cukor nélkül.

Ebéd: zöldségleves püré tejjel; hajdina kása párolt csirke darabokkal.

Vacsora: hal párolt krokettel, sárgarépa pürével; párolt burgonya alacsony zsírtartalmú sajttal.

Emellett ne felejtsük el naponta legalább kétszer rágcsálnivalókat rendezni. Ehhez tökéletes: egy darab szárított fehér kenyér, 1 teáskanál mézzel; sült alma; házi gyümölcsös habok és zselé hozzáadott cukor nélkül; fél csomag alacsony zsírtartalmú túrót, 1 evőkanál tejföllel; főzés a dogrose, zselés vagy 1 csésze joghurt.

A remisszióban a cholelithiasisra vonatkozó támogató táplálkozás elvei

Támogató táplálkozás a cholelithiasis számára

3-4 hetes táplálkozás után az 5a-os orvosi diéta szerint konzultálnia kell egy szakemberrel. Képes lesz értékelni a beteg állapotát, és észrevehető javulások és panaszok hiányában lehetővé teszi további termékek hozzáadását az étrendhez.

Az orvosok azt javasolják, hogy a betegség remissziós periódusában szenvedő betegeket az 5. táplálkozás szerint tápláljuk. Általában véve a táplálkozási szabályok és az engedélyezett élelmiszerek listája nagyon hasonló az 5. kategóriába tartozó összes étrendhez. De az új étrend nagy terhelést igényel az emésztőrendszerben, így nincs szükség minden alkalommal csak őrölt ételekre.

A klinikai táplálkozás alapelvei:

• meg kell enni kis adagokban, és próbálja meg, hogy ne tegye az étkezések közötti idő 3 óránál hosszabb ideig;
• lehetőség szerint mindig egyszerre kell enni;
• a tiszta szénsavmentes víz napi fogyasztási aránya 2 liter / nap, azaz körülbelül 8 pohár;
• a tápláléknak lean és könnyen emészthető fehérjében gazdagnak kell lennie (vegye figyelembe a túrót, párolt omletteket, sovány halat és húst, a tej és a kis zsírtartalmú sajtot, valamint gabonaféléket, például zabpehely és hajdina);
• az avokádó, a piros hal, a diófélék és az olívaolaj tartalmaznak elég telítetlen zsírokat;
• ha a beteg túlsúlyos vagy elhízott, akkor ki kell zárni a szénhidrátban gazdag ételeket, azaz a tésztákat, a gabonaféléket és a kenyeret;
• Ilyen cukorhelyettesítőket használhat xilitol vagy szorbitol (legfeljebb 2 evőkanál naponta);
• hozzávetőleges kalóriabevitel 2800-3000 kalória.

A cink nagyon hasznos nyomelem az epehólyag betegségben szenvedők számára. A cinket és azok tulajdonságait tartalmazó termékeket a cikkünkben ismertetjük.

Tetszik a cukkini? Olvassa el a menü cukkini diétát.

Hogyan növelheti a felnőttek immunitását - http://ialive.ru/zdorovie/immunitet/kak-povysit-immunitet-organizma.html. Tájékoztató és érdekes.

Az étrend alatt a következő élelmiszerek megengedettek:

• tegnapi vagy kissé szárított búza és rozskenyér;
• sózatlan sütemények;
• 1 evőkanál vaj és cukor naponta;
• rántotta és puha főtt tojás (a sárgák számának korlátozására vonatkozó szabály megmarad);
• alacsony zsírtartalmú zöldség-, gabona-, tej- és gyümölcslevesek;
• sovány húsból, baromfiból és halból készült ételek;
• zöldek, zöldségek, házi káposzta és konzerv borsó;
• bármely, nem merev héjú gyümölcs;
• egy kis marék sózatlan nyers dió.

Tiltott élelmiszerek:

• alkoholos és szénsavas italok, kávé, erős főzött tea;
• frissen sült áruk és muffinok;
• zsíros édességek;
• telített hús- és halleves;
• zsíros tejtermékek;
• zsíros hús és hal, szalonna, kolbász, kaviár;
• gomba;
• magas illóolaj- és oxálsavtartalmú zöldségek (például fokhagyma, retek, hagyma, spenót és sóska);
• bab;
• csokoládé, tejszínes termékek, fagylalt;
• mustár, torma, bors és más forró fűszerek.

Menü diéta az 5. számú epehólyag betegséggel

Mi a helyzet ezzel a diétával?

1. nap

Reggeli: túró tejföllel és 1 evőkanál cukor; 2 őszibarack vagy 1 piros alma.

Ebéd: vegetáriánus zöldségleves; sült csirkemell kis adag zöldségsalátával.

Vacsora: halas pörkölt fehér mártással; rizs párolt.

Ajánlások a zabpehely étrendjére, valamint számos hasznos zabpehely recept, amit a cikkben olvashat.

Itt olvashat a magnéziumról. Jelei annak hiányáról és túlzott mértékéről a testben.

2. nap

Reggeli: 1 puha főtt tojás; zabpehely a tej és a víz, gyümölcs.

Ebéd: saláta tejföllel; fehér csirke hús pörkölt zöldségekkel.

Vacsora: sült piros hal burgonyapürével.

3. nap

Reggeli: tejszínes leves tésztával; gyümölcs hab.

Ebéd: csirke fehér fehér hús; párolt zöldségek.

Vacsora: nagy mennyiségű növényi saláta; párolt sovány hús.

Naponta 2 snack közül választhat a következő lista közül: egy marék dió; gyümölcssaláta; 2 darab gyümölcs cukorkát; az alacsony zsírtartalmú tejtermékek egy része; Szelet szárított kenyér sajttal.

Töltsd le magadnak egy tortát egy kövér krémmel, készítsd el a helyes vacsorát, és cseréljük ki a következő harapnivalót egy pohár kefirrel. Egy ilyen megközelítés nemcsak az egészség és a jólét megőrzését szolgálja, hanem nem is szenved a szükségtelen korlátozásoktól.

Receptek az epehólyag betegségre

A következő recepteket használhatja a menü diverzifikálására, és ugyanakkor nem lépheti túl az étrend által engedélyezett élelmiszerek körét. Ezeket az ételeket az 5-ös és 5a-os étrendekkel fogyaszthatják el.

Karfiol omlett

• 2 tojásfehérje
• 150 gramm káposzta (kb. 4-5 virágzat)
• 1/4 csésze tej
• 1 teáskanál növényi olaj

Forraljuk fel a karfiolot és szétválasszuk külön darabokra. Tegyünk egy gőzölgő edénybe, amely olajozott. Beat a fehéreket a tejjel együtt. Töltse fel a keveréket karfiol és gőzzel.

Túrós és sárgarépa

• 1 közepes sárgarépa
• 2 evőkanál tejet
• 1 evőkanál búzadara
• fél tojás (csak tojássárgája)
• egy negyed csomag alacsony zsírtartalmú túrót
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál vaj

Húzza meg a sárgarépát, és vékony csíkokra vágja. Cook és mash. Adjunk hozzá tejet, és forraljuk fel. Öntsük a gabonát és forraljuk 10 percig. Adjunk hozzá minden más összetevőt és habozzuk jól. Ezután főzzön egy pár.

Párolt Souffle a Pike sügérből

• 100 gramm filé
• 1 evőkanál tej
• 1 teáskanál liszt
• 1 tojás
• 2 teáskanál növényi olaj

Forraljuk fel a filéit, hűtsük le teljesen, és egy húsdarálón átmegyünk. Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze. Keverjük össze a fehér mártást a hal tömegével, adjuk hozzá a sárgáját, az olajat és keverjük össze. Beat a fehérjét egy hűvös habban (a folyamat megkönnyítése érdekében hozzáadhat néhány só kristályt), és óvatosan adjuk hozzá a masszához. Főzzük egy pár.

Csirke galuskával

A felkészüléshez szüksége lesz:

• 90 gramm csirke filé
• 3 desszert kanál tejet
• 1 teáskanál liszt
• 1/4 tojás (félfehérje)

A húst hús darálóval őröljük, majd finom szitán őröljük. Készítsünk egy fehér mártást, és adjuk hozzá a hústömeghez. Keverjük össze alaposan és fecskendezzük be a felvert fehérjét. Forralunk egy vizet. Formázzuk a gombócokat egy evőkanállal, és merítsük a vízbe. Forraljuk fel, amíg fel nem tűnik.

Ezért kötelező a terápiás étrend betartása a beteg állapotának korrekciójához az epekő betegségben. És csak az összetett terápia segít az epe szekréciójának kijavításában, az új kövek kialakulásának elkerülésében és a remissziós állapot meghosszabbításában. Sajnos ma nincs mód arra, hogy végül gyógyítsuk a betegséget, ezért az állapot fenntartásához szükség van a megelőző étrend folyamatos fenntartására.

Iratkozzon fel a webhelyfrissítésekre is RSS-en keresztül, vagy csatlakozzon hozzánk a szociális hálózatokon, hogy kövesse a Vkontakte, a Facebook, az Odnoklassniki, a Google Plus vagy a Twitter frissítéseit. Köszönöm!

Étrendkiegészítő

A gallstone betegség (ICD) olyan patológia, amelyben a különböző méretű és szerkezetű kövek fokozatosan alakulnak ki az epehólyagban. A legtöbb esetben az oktatást el kell távolítani, ha a konzervatív vagy hagyományos orvoslás nem eredményez eredményt. A JCB-et mindig kalkulált cholecystitis kísérik, amelyben a szervcsatornák irritációja van.

szövődmények

A JCB a veszélyes betegségek kategóriájába tartozik. Az akut gyulladásos folyamatban fennáll a kockázat az epeutak károsodására vagy azok eltömődésére. Ez az állapot súlyosabb, mechanikus sárgaságot okozva. Amikor az epevezeték vagy a légcsatorna megszakad, elkezdődik a gennyes tályog, és a tartalom a hasüregbe kerül. És ha eltávolítod a köveket a gallérból, meggátolhatod a beavatkozást, akkor ilyen állapotban hasi műtét szükséges. Amikor a hasüregben egy bemetszés van.

A kövek megjelenése

Az epekövek közel 70% -a koleszterin alapú. A második kövek csoportja vegyes összetételű koleszterin és kalcium sókkal. A kövek 7% -a tiszta kalcium bázissal rendelkezik. A koleszterin kövek képződése nem kapcsolódik a belső rendellenességekhez. Ez a személy helytelen táplálkozásától függ. Ennek az anyagnak a feleslege csak egy adott élelmiszerrel történik.

Szinte lehetetlen, hogy megszabaduljunk az epekőtől a gyógyszerek nélkül. Tudja meg, hogy az epehólyagban a kövek kezelésére gyógyszerek vannak.

A táplálkozás alapvető szabályai

Az epehólyag-patológiás étrend a termékek beállításán alapul:

1. Az állati eredetű szénhidrátok és zsírok mennyisége csökken.
2. A transzgenikus zsírok, például a mártások, a ketchup, a majonéz, a margarin, a félkész termékek, a finomított olaj és a száraz koncentrátumok nem tartoznak ide.
3. A súlyosbodás során ne fogyasszon zsíros húsokat, halat, zsírt, sárgáját, húsleveset zsírban.
4. Nagy mennyiségben a rostokban gazdag növényi ételeket kell eljuttatni. A lecitint tartalmazó vajnak köszönhetően a koleszterin összetevői nem kötődnek egymáshoz.

A testet különböző ásványi anyagok és sók töltik ki, amelyek a koleszterint feloldják. Ezt alkalikus ásványvízzel végezzük. Jobb, ha a negyedik osztályú vizet használjuk, az ionokkal leginkább gazdag. A legnépszerűbbek a Borjomi és az Essentuki. Az ásványvizet ajánlott inni egy gyomorban vagy egy órával az étkezés előtt. A folyadék nagy mennyiségben, egyszerre legalább 150 ml-es itatóban van. Az ásványvíz 45 ° -ra előmelegszik. A gázok negatív hatásának elkerülése érdekében először a palackból szabadulnak fel.

Az étrend napi napi táplálkozási összetétele:

• fehérjék - 100 gramm;
• zsírok - legfeljebb 70 gramm;
• szénhidrátok - 400 gramm.

A sót a maximumra korlátozzák (legfeljebb 10 gramm naponta), és az ételt naponta több adagra osztják. A frakcionált mód csökkenti az epehólyag terhelését. Az átlátszó folyadék leves vagy leves nélkül legalább 2000 ml-nek kell lennie.

A megfelelő étrendeléssel jelentősen javul az epehólyag-működés. Rendszeres és egységes epe áramlás van. A frakcionált, de tápláló részek jó hatással vannak az emésztőrendszer összes szervére.

Engedélyezett termékek

Sok étel fogyasztható:

• zöldségek, gyümölcsök;
• tejszín, tejföl, vaj;
• bogyók (csak hőkezelés után);
• Kenyér, korpa, rozsliszt;
• elkeseredett pékáruk, kekszek, kekszek, szárított kekszek;
• zabpehely, hajdina, rizs (folyékony), búzadara, vízben főtt;
• tészta;
• nyúlhús, borjúhús, csirke filé, bárány;
• kolbász tejjel (gyerekeknek);
• alacsony zsírtartalmú halak;
• különböző jódtartalmú tenger gyümölcsei;
• diófélék, magvak;
• tea tejjel;
• kompót, dogrose infúzió, gyümölcslevek, vízzel hígítva;
• zöldség-, tejleves, marhahúsleves nélkül;
• cékla, tök, burgonya, sárgarépa, karfiol, paprika, cukkini és uborka;
• édes alma (sült), banán, gránátalma;
• zselés édességek;
• lekvár, pasztell, mályvacukrot, zselét, pudingot;
• tejsavtermékek;
• párolt fehérje;
• bármilyen nem éles sajt.

Tiltott termékek

Az epehólyag-patológiával rendelkező betegeknek teljesen el kell távolítaniuk bizonyos termékeket. Azok a termékek, amelyek hozzájárulnak a fokozott szekréciós aktivitáshoz az illóolajok vagy tűzálló zsírok tartalmával, a kategóriába tartoznak. A nitrogéntartalmú anyagokat, oxálsavat és kivonó komponenseket tartalmazó termékeket nem lehet fogyasztani. A feldolgozás után kis homokszemekké alakulnak át, amelyek később kövekké válnak.

Tilos olyan ételeket enni, amelyek elősegítik a gázképződés fokozódását és a bélben a borzasztó folyamatokat. Az egyszerű szénhidrátok a lehető legalacsonyabbak.

Ezek a következők:

• frissen sült áruk, muffinok, sült tészta;
• borsot és sót tartalmazó sajtok;
• kövér túró, ryazhenka;
• főtt tojássárgája, sült rántotta;
• szalonna, étolaj;
• zsíros húsból készült húsleves;
• gombákból származó ételek;
• hús okroshka;
• fehér káposzta;
• spenót, sóska;
• rabarber, hagyma;
• retek, retek;
• zsíros hal, belsőség;
• konzerv hús, füstölt hús;
• különböző kolbászok;
• kaviár;
• gyorsétterem;
• sushi;
• fűszernövények, fűszerek;
• krémek, csokoládé;
• fagylalt;
• bogyók és gyümölcsök nyers formában;
• kávé;
• bármilyen zsíros hús.

Ételek feldolgozása

A törölt formában fogyasztott étel. Főtt, párolt vagy sült zsírmentes termékek megengedettek. Hetente egyszer vagy kétszer enni párolt zöldségeket. Bármilyen ételben sütés közben kezdődik az oxidált zsír képződése. Ha ezeket a termékeket súlyosbodás közben használja, növeli a csatornák görcsét.

Az élelmiszer optimális hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 15 és nem magasabb, mint 65 fok. Az alkoholtartalmú termékek tilosak. A vérerek éles relaxációja és összehúzódása az epe kiáramlásának romlásához vezet.

A hét minta menüje

A JCB-nél táplálkozás nem mindig lehetséges táplálkozási tanácsadóval együtt. A legtöbb esetben a pácienst egyszerűen felsoroljuk azon élelmiszerek listájáról, amelyeket nem szabad fogyasztani.

A jelentős korlátozások ellenére a megengedett termékek alapján kiváló teljes menüt hozhat létre:

• hétfő

1. Első reggeli: párolt tojás omlett és a kemencében főzött hajdina kása (50/50 tej és víz). Meleg, gyenge tea tejjel.
2. A második reggeli: sajt, korpa kenyér, kefir.
3. Ebéd: zöldségleves rozskenyérrel. Gőz szelet főtt makaróni, tea.
4. Vacsora: burgonyapürével tej, főtt hal, tej tea hozzáadása nélkül.

Az utolsó étkezés két órán belül történik. Egy sült almát enni vagy egy pohár kefirot inni.

• kedd

1. Első reggeli: búzadara vízzel, zselé galetny cookie-kkal.
2. A második reggeli: egy marék dió.
3. Ebéd: csirke húsleves rozskenyérrel, zabpehely, párolt nyúl húsgombóc. Desszert, lekvár tejjel.
4. Vacsora: sajttal fűszerezett zöldséges rakott. Kompót a galetny cookie-kkal.

• szerda

1. Első reggeli: folyékony rizs zabkása vízzel, tej teával.
2. Második reggeli: saláta főtt sárgarépa, cékla és dió, finomítatlan olajjal ízesítve.
3. Ebéd: köles leves csirke filé szeletekkel, puding, gyenge tea.
4. Vacsora: burgonyapüré, karfiol rakott.

• csütörtök

1. Első reggeli: hajdina kása, kefir.
2. Második reggeli: rozskenyér, kefir, alacsony zsírtartalmú túró.
3. Ebéd: hajdina leves nyúlhússal, zöldséges meleg pürével. Desszert - lekvár és tej tea.
4. Vacsora: halak, kefir.

• péntek

1. Első reggeli: búza kása, csirke zöldség. Tea tejjel és szárított szivacs torta
2. A második reggeli: rozskenyér, 15 gramm vaj, tea.
3. Ebéd: marha húsleves zöldségekkel, főtt tészta rakott. Desszert - sózatlan krakkoló, kompót.
4. Vacsora: főtt karfiol sajttal.

• szombat

1. Első reggeli: kis zsírtartalmú túró almával, kompót.
2. Második reggeli: keksz, zselé.
3. Ebéd: rizsleves zöldségekkel, burgonyapürével, főtt halak sárgarépával. Desszerthez - marshmallows teavel.
4. Vacsora: tojásfehérje omlettje párolt.

• vasárnap

1. Első reggeli: kukorica kása, egy darab marhahús, kompót.
2. Második reggeli: egy marék dió
3. Ebéd: cékla leves, rizs szelet, főtt csirke. Desszerthez - mousse, tea.
4. Vacsora: főtt tészta, sajt és zöldség rakott.

Megismerheti a cholelithiasis táplálkozását és annak hatását a videóból való visszanyerésre, és mi történik, ha nem követi ezt a diétát.

Diéta a nyálkahártyagyulladáshoz

Leírás aktuális: 06/08/2017

• Hatékonyság: 14 napos terápiás hatás
• Feltételek: 3 hónap és több
• A termékek ára: 1300 - 1400 rubel hetente

Általános szabályok

A kövekkel kapcsolatos betegség olyan diszmetabolikus betegségnek tekinthető, amelyben az epekövek a koleszterin vagy a bilirubin metabolikus rendellenességének hátterében alakulnak ki. A kövek koleszterin, pigment (vagy bilirubin), kalcium és kevert.

A koleszterin és a fekete pigment gyakrabban alakul ki a húgyhólyagban és barna - a csatornákban. A kialakulásának oka az epe üledék túlzott telítettsége. Az epehólyagban az epe sűrűsödésének folyamata folyamatos, és a koleszterinnel telítettebbé válik.

A kövek kialakulása dinamikus folyamat, és a kristályok kicsapódása váltakozik az oldódással, bár részben. A kialakult kőben a nehezen oldódó koleszterin mennyisége folyamatosan növekszik, és mérete nő. Egy év alatt a kőnövekedés 1 és 4 mm között mozog, az újabbak csak a betegek 14% -ában alakulnak ki.

A koleszterin-cholelithiasis, a családi hajlam, a szolubilizátorok szintézisében, a földrajzi elhelyezkedésben, az elhízásban, a májcirrhosisban, a terhességben, a cukorbetegségben, a húgyhólyag-stasisben és a dyslipoproteinémiában (megemelkedett vér koleszterinszintje) szerepet játszó szerepet játszanak. Egy bizonyos helyet egy egészségtelen étrend vesz fel: a szénhidrátok és az állati fehérjék feleslege az étrendben, a növényi rostok és a növényi fehérjék hiánya.

A betegség kezdeti szakaszában a koleszterinnel túltelített sűrű epe (epeiszap) több éve kimutatható az ultrahangon - ez a fizikai-kémiai tulajdonságainak megsértése. A betegség klinikai megnyilvánulása hiányzik, és ez az idő a legkedvezőbb a konzervatív kezelésre (az epe lithogenitásának csökkenése és az epe kiválasztásának normalizálása).

Ha az epe kémiai összetételében bekövetkezett változások nem szűnnek meg, de a nyálkahártya gyulladása és a húgyhólyag csatlakozásának hypomotoros diszfunkciója, az 5 mm-es mikrolitok kialakulása megkezdődik. Ez az időszak klinikai tünetek nélkül is folytatódik. A konzervatív kezelés (genoterápia) hatékony.

Ezután a microliths összeillesztve 5 mm-nél nagyobb makrolitokat alkot. Az epehólyag gyulladásos és motilitási zavarai súlyosbodnak. Már léteznek bizonyos nem specifikus tünetek: fájdalmas fájdalom, keserű íz a szájban, nehézség a jobb hypochondriumban, a táplálkozás hibáiból, hajlamosodás, gyakori hasmenés és székrekedés következtében. A támadás során éles, elviselhetetlen fájdalmak lépnek fel hirtelen, a jobb karra és a lapáttal együtt, hányinger, ismétlődő hányás kíséretében, ami nem hoz enyhülést. Az alkoholfogyasztás és a zsíros ételek lenyelése, a rázás, a lovaglás, a pszicho-érzelmi stressz vagy a nehézség hordozása.

Ha makrolitokat észlelünk, a betegeknek lithotripsziát kínálnak (szétaprózódás egyszeres és néhány kövek jelenlétében), vagy a kalciák érintkezési oldódása (kontaktlitholízis). Ezzel az eljárással az oldószert a buborékba vagy a csatornákba injektáljuk. Csak bármilyen méretű koleszterin kövek oldódnak fel. Az eljáráshoz metil-terc-butil-étert alkalmazunk, ha a húgyhólyagban és az epe-propionát-éterben kövek vannak.

Az epekövek

Mint már említettük, a magas koleszterinszintű, zsír- és finomított szénhidrátok, rendetlen táplálkozás és kiegyensúlyozatlan táplálkozás befolyásolja a kövek kialakulását. Az epekőbetegség tünetei miatt a betegség minden szakaszában étrend-kezelésre van szükség. Mint már említettük, az epeiszap kezdeti szakaszában az epe összetétele teljesen beállítható, és megakadályozható a kövek képződése. A microliths szakaszában a táplálkozás és a gyógyszerek használata megváltoztathatja az epe összetételét és feloldhatja őket, és a formázott kövekkel stabilizálhatja a növekedést és megelőzheti az exacerbációkat (biliáris kolikákat).

Lássuk, hogy milyen fajta diéta lehet az epehólyag betegségre? Az alaptáplálék az 5. táblázat és annak fajtái, a betegség stádiumától függően. Természetesen a cholelithiasisban a koleszterintartalmú ételeket nem szabad fogyasztani, és a diétát rostokkal gazdagítani kell. A koleszterin köveket olyan emberekben találják, akik túlélnek, állati zsírokat, zsíros húsokat, tojást és kaviárt használnak. Eltávolítja a fűszeres és zsíros ételeket, a tojássárgáját és a gyengén toleranciával a növényi olajok korlátozottak, amelyek kifejezetten choleretic hatást fejtenek ki, és az epehólyag epehólyagának támadását idézhetik elő.

Az epehólyag kövének étrend-kezelése:

• Korlátozza a zsírokat 80 g-ra (75% állat, zöldség - 25%).
• Élelmiszer-rostok növekedése (zöldségek és gyümölcsök miatt).
• A magnézium-sókkal képzett termékek mennyiségének növekedése.
• Ahhoz, hogy megszüntesse az epe táplálékfelvétel stagnálását naponta 6 alkalommal.
• Nem ajánlott alkoholtartalmú italokat inni (még kis mennyiségben is).
• Ne engedje meg a súlygyarapodást. Egyidejűleg elhízással az étrend energiaértékét csökkenteni kell a zsír (70 g) és a szénhidrátok (250-300 g) mennyiségének korlátozásával. A testsúlycsökkenés kedvezően befolyásolja az epehólyag betegségét.
• Az epe lithogenitását a chenodeoxycholic acid és az ursodeoxycholic acid (legalább 6 hónap) hosszan tartó használatával elimináljuk.

A betegség első szakaszában nincsenek tiltott élelmiszerek, de kövesse az étrendet, mert bizonyos időben az evés serkenti az epe szekrécióját és a hólyag motoros működését.

Az epehólyag és a máj súlyosbodása, mérsékelt megtakarítása mellett az epehólyag-kiválasztás és a koleszterinszint normalizálódása szükséges, ami biztosítja az 5. táblázat alapszintjét. Ez egy élettanilag értékes étrend, amely frakcionált táplálékfelvételt biztosít, hozzájárulva az epe rendszeres áramlásához. A kalóriabevitel 2400-2600 kcal (fehérjék - 80 g, zsírok - 80 g, szénhidrátok - 400 g).

A só (10 g), zsírok (különösen tűzálló), 1,5-2 literes folyadék alkalmazása korlátozott. Az ételeket főtt, párolt és már ropogós sütés nélkül főzik. Az ételekhez készült zöldségek nem szálasak, és csak a rostokban gazdag zöldségeket, valamint a hústartalmú húst használják. Szükség van egy világos rendszerre és az étkezés naponta 5-6 alkalommal.

Mivel szükséges az epehólyag kiválasztásának mérsékelt stimulálása és a kövek megjelenésének megakadályozása, az étrend biztosítja:

• Nagy mennyiségű rost (a zöldségek és gyümölcsök használata miatt), ami különösen szükség van székrekedés esetén. Emellett a korpa a táplálékba kerül.
• Saláta és vinaigrett, finomítatlan növényi olajjal ízesítve (meg kell változtatni, az olívaolaj különleges értékű).
• Minden zöldség, bogyó és gyümölcs.
• Étkezési tejtermékek és növényi élelmiszerek az alkáli epe reakciók elérése érdekében. Ebből a szempontból hátrányos a gabonatermékek és az epe lúgosítása, ezért ezeket a termékeket korlátozni kell, különösen, ha túlsúlyosak.
• Előnyben kell részesíteni a hajdina, köles, zabpehely és árpa gabonaféléket, valamint a gabona kenyeret, amely többek között magnéziummal ellátja a testet.
• Megfelelő mennyiségű fehérje (sovány hal, hús, túró, csirke fehérje) és növényi olajok bevezetése, amelyek növelik az endogén epesavak termelését. A tojásfehérjéből származó ételek megengedettek, a korlátozás a sárgákra vonatkozik - súlyos hypercholesterolemia esetén csak 0,5 sárgát lehet fogyasztani naponta.
• Az A-vitaminban gazdag ételek fogyasztása (tej, tejszín, túró, tejföl, vaj).
• Megfelelés a megfelelő alkoholfogyasztási rendszerrel (napi 2 liter), ami megakadályozza az epe stagnálását, valamint a rendszeres és frakcionált táplálkozás elveit.

Az étrend kizárása:

• illóolajokkal (fokhagyma, citrusfélék) készült termékek;
• erősen kitermelő edények (minden húsleves, káposzta leves);
• nagy oxálsavtartalmú zöldségek (sóska, spenót);
• sütijük, tésztafélék és leveles tészta;
• a koleszterint (máj, vese, agy) tartalmazó zsíros húsok és melléktermékek, minden sült étel;
• alkohol;
• könnyen emészthető szénhidrátok (cukor, lekvár, édesség, méz, édesség) korlátozottak.

A magnézium diéta a nyálkahártyával (különösen, ha székrekedés, valamint a húgyhólyag elégtelen kiürülése esetén dyskinesia) az 5. táblázaton alapul, de magnéziumtartalmú termékekkel gazdagodik: korpa kenyér és teljes kiőrlésű liszt, őrölt korpa termékek, hajdina és köles dara, korpa főzet, zöldségek és gyümölcsök, beleértve a szárított gyümölcsöket is).

Mindezek a termékek stimulálják az epehólyag kiválasztását, növelik az epehólyag és a belek motoros funkcióját, ami végső soron segít a koleszterin eliminálásában, amelyből az epekövek kialakulnak az epe stázis során. A magnézium-étrend azonban nem a gastritis, az erjedés és a hasmenés, valamint a súlyosbodás ideje alatt írt elő.

A nyálkahártyagyulladás étrendje a súlyosbodás időszakában

Amikor a JCB súlyosbodása az első napon a gyomor-bél traktus maximalizálása érdekében teljes mértékben éhezik. Ezen a napon tehetsz gyenge teát, hígított gyümölcsleveket, csipkebogyó-tea leveleket. A gyulladásgátló variánst 2-3 napra írják fel - az étrend №5В, kivéve a mechanikai és kémiai irritálókat. Ajánlott rövid ideig, legfeljebb 5 napig.

A szénhidrátok 200 g-ra korlátozódnak (egyszerű - cukor, dzsem, méz, lekvár), a fehérjetartalom csökken (80 g-ra), valamint a zsír mennyisége. Az ételt só nélkül főzzük, és csak pépesítették: savanyú, burgonyapürével és nyálkás levesek formájában. Fontos megfigyelni a frakcionált táplálékot (legalább 5-ször), és kis adagokban vegyük az ételt. A 1600 kcal-os kalória biztosítja a folyadékbevitelt (2-2,5 l / nap).

Az étrendben csak az alábbiak kerülnek bevezetésre:

• könnyű, mártott étel a vízen és olaj nélkül;
• nyálkahús leves (zabpehely, rizs és búzadara);
• folyékony reszelt kása (zabpehely és rizs) tej hozzáadásával;
• zselé, zöldséglevek, kompótok reszelt gyümölcsökkel;
• reszelt főtt húst (egy kicsit), alacsony zsírtartalmú túrót, főtt halat fokozatosan vezetnek be;
• kenyér vagy keksz.

Ezt követően a terápiás táplálkozás kibővül, és a nyolcadik napon a betegeket az 5A diétára, majd az 5. sz.

A JCB-ben a gastroduodenalis rendszer, a hasnyálmirigy és a bél részt vesz a patológiai folyamatban. A hasnyálmirigy-gyulladás gyakrabban fordul elő 50-60 éves nők körében, az elhízás és a hiperlipidémia. A nyálkahártya-gyulladás és a hasnyálmirigy-gyulladás esetében az 5. táblázat különböző változatait használjuk. Jellemzője a zsírok és szénhidrátok még nagyobb mértékű korlátozása, ami stimulálja a hasnyálmirigy működését. A kitermelő anyagok (káposzta, hús és hal húsleves) és a zöldségek durva rostja szintén korlátozottak. Az elhízással a szénhidrátok jelentős csökkenése miatt ajánlott a kalóriabevitel csökkentése Minden edényt főtt vagy gőz formában főzünk és összetörnek.

A gyakori exacerbációra hajlamos számított kolecisztitisz esetén sebészeti kezelés javasolt. A posztoperatív helyreállítási időszakban nagyon fontos a beteg táplálása. A műtét után 12 óra elteltével kis vízben (maximum 500 ml-enként) gáz nélkül iszolhat. A második napon alacsony zsírtartalmú kefir, cukrozatlan tea és csók kerülnek adagolásra, legfeljebb 0,5 csésze adagokban, 3 órás időközönként.

3-4 napig az étel megengedett és az étkezést naponta legfeljebb 8 alkalommal, 150 g-os adagokban szervezik: burgonyapürével (félig folyékony), burgonyapürével, tojásfehérjéből, tojásfehérjéből, burgonyapürével, gyümölcszselével. A folyadékokból hígított gyümölcsleveket (alma, sütőtök) és teát inni cukorral. Az ötödik napon bemutatjuk a galetny cookie-kat és a szárított búza kenyeret. Egy héttel később adjunk kócos zabkása (hajdina, zabpehely), főtt hengerelt hús, túró, kefir, joghurt és zöldségpüré. Ezután a pácienst egy kicsit később át lehet vinni az 5A táblázatba, az 5. táblázatba.

A műtét után ebből következik, hogy epe-károsodások lehetségesek: cholangitis és choledocholithiasis - a közös epevezetékben a kövek képződése, amely a colicky fájdalmak, sárgaság, láz és hidegrázás. Ha a choledocholithiasis nem szűnik meg gyorsan, akkor a növekvő cholangitis csatlakozik.

Az elsődleges vagy egyidejű betegség előfordulását tekintve az 5A. Vagy az 5B. Kivéve a koleszterinben gazdag ételeket, durva rostot, erjedést okozó illóolajokat, extrakciós forrásokat. Az étel csak törlésre kerül. A húsételek csak apróra vágva vagy pépesítve vannak, és a főtt hal megengedett. Korlátozza a növényi ételek számát, és csak főtt püré formájában hagyja őket. Gyümölcsök zselé, párolt gyümölcs reszelt bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel, alma pedig csak sült.

A cholecystectomia után duodenitisz és pankreatitisz jelenlétében enyhe diéta # 5SC-t írnak elő. Legfeljebb 3 hétig használják a fájdalom leépülése és a diszeptikus rendellenességek előtt. Ezután jelölje ki az alaptábla számát 5.

Ha a cholecystectomia után az epe stagnálása következik be, akkor az 5. táblázatban az L / F táblázat ajánlott - lipotrop zsír. Segít az epeválasztás fokozásában, lipotróp hatással rendelkezik. Ez egy élettanilag teljes értékű étrend, de az egyszerű szénhidrátok mennyisége korlátozott, és a zsírok tartalma növekszik (egyenlő arányban állati és növényi). A gőzös edények mellett sült ételeket is bevezettek, és serkentik az epe szekrécióját, nem fűszeres és sózatlan ételeket. Megengedett a tészta és morzsás zabkása, sült zöldségek és friss gyümölcsök használata. Az élelmiszer nem zúzódik. A sütés kizárt. Élelmiszer kis adagokban.