Így történt, hogy a glikogén fogalmát megkerülték ezen a blogon. Számos cikk ezt a kifejezést használta, ami a korszerű olvasó tudatának és tudatának terjedelmét jelenti. Ahhoz, hogy az összes fenti pontot el lehessen helyezni, és hogy megszüntessük az esetleges "érthetetlen" és végül foglalkozzunk azzal, ami az izomglikogén, és ez a cikk meg van írva. Ez nem lesz abszolút elmélet, de sok olyan információ fog megjelenni és alkalmazni.
Az izomglikogénről
Mi a glikogén?
A glikogén egy tartósított szénhidrát, testünk energiaboltja, amelyet glükózmolekulákból összeállítottak, láncot képezve. Étkezés után nagy mennyiségű glükózt fogyasztanak. A test feleslege glikogén formájában tárolja az energiát.
Amikor a szervezet vércukorszintje csökken (a testmozgás, az éhség stb. Következtében), az enzimek a glikogént glükózzá bontják, ennek következtében szintje normális szinten marad, az agy, a belső szervek és az izmok (edzéskor) kaphat glükózt az energia reprodukálásához.
A májban szabad szabad glükózt szabadít fel a vérbe. Az izmokban - energiát adni
A glikogén tárolókat főleg az izmokban és a májban találjuk. Az izmokban az anyag tartalma 300-400 g, a májban további 50 g, és további 10 g a szabad vér glükóz formájában.
A májglikogén fő funkciója a vércukorszint fenntartása egészséges szinten. A máj depó normál agyi funkciót is biztosít (általános hang, beleértve). Az izomglikogén fontos az erősítő sportokban, mert az a képesség, hogy megértsük a visszaszerzés mechanizmusát, segíteni fog a sportolásban.
Izomglikogén: kimerülése és feltöltése
Nincs értelme a glikogén szintézis folyamatainak biokémiájába való behatolásnak. Ahelyett, hogy ide hozza a képleteket, a legértékesebb az a gyakorlat, amely a gyakorlatban alkalmazható.
Glikogén az izomban szükséges:
- izomenergia funkciók (összehúzódás, nyújtás),
- az izom teljességének vizuális hatása
- a fehérjeszintézis folyamatának lehetővé tétele. (új izmok építése). Az izomsejtek energiája nélkül az új struktúrák növekedése lehetetlen (azaz mind a fehérjék, mind a szénhidrátok szükségesek). Ezért működik az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan rosszul. Kevés szénhidrát - nem elég glikogén - sok zsírt és sok izomot igényel.
Csak a glikogén juthat a glikogénhez. Ezért elengedhetetlen, hogy a szénhidrátok bárját a teljes kalóriatartalmának legalább 50% -án tartsuk. A normál szénhidrátszint (a napi étrend 60% -a) elfogyasztásával maximálisan megtarthatja saját glikogénét, és kényszeríti a szervezetet, hogy nagyon jól oxidálja a szénhidrátokat.
Glikogén terhelés
Ha a glikogénraktárakat betöltik, az izmok vizuálisan nagyobbak (nem laposak, de terjedelmesek, felfújtak) a glikogén granulátumok jelenléte miatt a szarkoplazma térfogatában. Ezzel együtt minden gramm glükóz vonzza és magában tartja 3 gramm vizet. Ez a teljesség hatása - a víz megtartása az izmokban (ez teljesen normális).
A 70 kg súlyú férfiaknak 300 g-os glikogén-depójának térfogatával az energia tartalékok 1200 kcal (1 g szénhidrát ad 4 kcal) a jövőbeni költségekhez. Tudod, hogy rendkívül nehéz lesz az összes glikogén égetése. Az ilyen intenzitás képzése a fitnesz világában nincs ott.
A testépítő edzés során a glikogén tárolók teljes lebontása nem fog működni. A képzés intenzitása lehetővé teszi, hogy az izomglikogén 35-40% -át égesse. Csak a mobil és a nagy intenzitású sportokban van egy igazán mély kimerültség.
A glikogén raktárak feltöltése nem egy órán belül (fehérje-szénhidrát ablak - mítosz, több itt) edzés után, de hosszú ideig az Ön rendelkezésére áll. A szénhidrátok sokk adagjai csak akkor fontosak, ha a holnapi edzés során vissza kell állítani az izomglikogéneket (például három napos szénhidrát-kirakodás után, vagy ha napi edzései vannak).
Vegyük a Chitmyla-t a sürgősségi glikogén pótláshoz
Ebben a helyzetben nagy mennyiségben - 500-800 g - előnyben kell részesíteni a nagy glikémiás szénhidrátokat. A sportoló súlyától függően (több izm, több "szén") az ilyen terhelés optimálisan pótolja az izomraktárt.
Minden más esetben a glikogén tartalékok feltöltését a naponta elfogyasztott szénhidrátok teljes mennyisége befolyásolja (nem számítva, vagy egyszerre).
Glikogén depójának térfogata növelhető. A fitnesz növekedésével növekszik az izmok sarcoplazma volumene, ami azt jelenti, hogy több glikogént helyezhet el ezekbe. Emellett a szénhidrát váltás a kirakodás és a betöltés fázisaival lehetővé teszi a szervezet számára, hogy növelje tartalékait a glikogén túlkompenzációja miatt.
Izomglikogén kompenzáció
Tehát itt két fő tényező befolyásolja a glikogén visszanyerését:
- Glikogén kimerülés a képzésben.
- Diéta (kulcspont - a szénhidrátok mennyisége).
A glikogén raktárak teljes feltöltése legalább 12-48 órás időközönként történik, ami azt jelenti, hogy célszerű minden egyes izomcsoportot ezen időszak után kiképezni a glikogén tárolók lebontására, az izomraktár növelésére és túlkompenzálására.
Az ilyen képzés célja az izmok „savanyítása” az anaerob glikolízis termékeivel, a gyakorlat megközelítése 20-30 másodpercig tart, kis súlya 55-60% körüli a PM-től az „égésig”. Ezek az izomenergetikai tartalékok fejlesztésére szolgáló könnyű pamping tréningek (jól, a gyakorlatok gyakorlására).
Táplálkozással. Ha helyesen választotta ki a napi kalóriákat és a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát, akkor az izmokban és a májban lévő glikogén raktárak teljesen kitöltődnek. Mit jelent a kalória és a makró helyes kiválasztása (B / F / L arány):
- Kezdje a fehérjét. 1,5-2 g fehérje 1 kg tömegre vonatkoztatva. A fehérjék grammjainak száma szorozva 4-rel, és a napi kalóriát a fehérjéből kapjuk.
- Folytassa a zsírt. A napi kalória 15-20% -át kapja a zsírból. 1 g zsír 9 kcal.
- A többiek szénhidrátok lesznek. A teljes kalóriát szabályozzák (a kalóriahiány a szárításban, a többlet a tömegben).
Például egy abszolút működő rendszer, mind a súlygyarapodás, mind a fogyás esetében: 60 (g) / 20 (b) / 20 (g). Az 50% alatti szénhidrátok és a 15% alatti zsírok alkalmazása nem ajánlott.
A glikogén raktárak nem alsó hordó. Korlátozott mennyiségű szénhidrátot vehetnek igénybe. Acheson et. al., 1982, amelyben az alanyok előzetesen kimerültek a glikogénből, majd 3 napig 700-900 g szénhidrátot tápláltak. Két nappal később elkezdték a zsír felhalmozódását. Következtetés: az ilyen hatalmas 700 g szénhidrát-adagok és több egymást követő napon több zsírsá alakulnak. Csodálkozás semmire.
következtetés
Remélem, ez a cikk segített megérteni az izomglikogén fogalmát, és a gyakorlati számítások valóban hasznosak lesznek egy szép és erős test megtalálásában. Ha bármilyen kérdése van, kérdezze meg az alábbi megjegyzéseket, ne habozzon!
Jobb és erősebb a bodytrain.ru
Olvassa el a tudásbázis-blog egyéb cikkeit.
glikogén
A glikogén egy „tartalék” szénhidrát az emberi testben, amely a poliszacharidok osztályához tartozik.
Néha tévesen nevezik a "glükogén" kifejezést. Fontos, hogy ne keverjük össze mindkét nevet, mivel a második kifejezés egy, a hasnyálmirigyben termelt inzulin antagonista fehérje hormon.
Mi a glikogén?
Szinte minden étkezéskor a szervezet szénhidrátokat kap, amelyek glükóz formájában kerülnek a vérbe. De néha az összege meghaladja a szervezet igényeit, majd a glükózfelesleg glikogén formájában halmozódik fel, amely szükség esetén további energiával osztja és gazdagítja a testet.
Hol tárolják a készleteket
A legkisebb szemcsék formájában lévő glikogén tartalékokat a májban és az izomszövetben tároljuk. Ez a poliszacharid az idegrendszerben, a vesében, az aortában, az epitheliumban, az agyban, az embrionális szövetekben és a méh nyálkahártyájában található. Egy egészséges felnőtt testében általában körülbelül 400 g anyag van. De egyébként, a megnövekedett fizikai erőfeszítéssel a test főleg izomglikogént használ. Ezért az edzés előtt kb. 2 órával a testépítőknek magas szénhidráttartalmú élelmiszerekkel kell telítődniük az anyag tartalékainak helyreállítása érdekében.
Biokémiai tulajdonságok
A kémikusok a (C6H10O5) n glikogén poliszacharidot nevezik. Az anyag másik neve állati keményítő. Bár a glikogén állati sejtekben tárolódik, ez a név nem teljesen helyes. A francia fiziológus Bernard felfedezte az anyagot. Majdnem 160 évvel ezelőtt a tudós először felfedezte a „tartalék” szénhidrátokat a májsejtekben.
A "Spare" szénhidrátot a sejtek citoplazmájában tároljuk. De ha a test hirtelen hiányzik a glükózból, a glikogén szabadul fel és belép a vérbe. Érdekes módon csak a májban felhalmozódott poliszacharid (hepatocid) glükózvá alakulhat, amely képes az „éhes” szervezet telítettségére. A mirigyben lévő glikogén raktárak tömegének 5% -át érhetik el, és egy felnőtt szervezetben körülbelül 100-120 g-ot tesz ki.
Az izom poliszacharid részeként az anyag legfeljebb 1-2 tömegszázalékát veszik figyelembe. De mivel a teljes izomterületet látjuk, világossá válik, hogy az izmokban a glikogén "lerakódások" meghaladják az anyag tartalmát a májban. Szintén kis mennyiségű szénhidrát található a vesében, az agy gliasejtjeiben és a leukocitákban (fehérvérsejtekben). Így a felnőtt testben a glikogén teljes tartaléka közel fél kilogramm lehet.
Érdekes, hogy a „tartalék” szacharidot néhány növény sejtjeiben, gombákban (élesztőben) és baktériumokban találjuk.
A glikogén szerepe
A glikogén elsősorban a máj és az izmok sejtjeiben koncentrálódik. És meg kell érteni, hogy ezek a két tartalék energiaforrás különböző funkciókkal rendelkeznek. A májból származó poliszacharid a teljes testhez glükózt szolgáltat. Ez felelős a vércukorszint stabilitásáért. Túlzott aktivitással vagy étkezések között a plazma glükózszintje csökken. A hipoglikémia elkerülése érdekében a májsejtekben található glikogén szétesik és belép a véráramba, a glükóz indexet kiegyenlítve. A máj szabályozási funkcióját ebben a tekintetben nem szabad alábecsülni, mivel a cukor szintjének bármilyen irányban bekövetkezett változása súlyos problémákkal, sőt végzetes is.
Az izomtárolókra szükség van az izom-csontrendszer működésének fenntartásához. A szív egy glikogén tároló izom. Ennek ismeretében világossá válik, miért van a legtöbb embernek hosszú távú éhezés vagy anorexia és szívproblémái.
De ha a glükogén feleslegben glükóz felhalmozódhat, akkor felmerül a kérdés: "Miért van a szénhidrát élelmiszer a testen a zsírrétegen?". Ez is egy magyarázat. A szervezetben lévő glikogén-készletek nem dimenziósak. Alacsony fizikai aktivitással az állati keményítő készleteknek nincs ideje eltölteni, így a glükóz más formában halmozódik fel - a bőr alatt lévő lipidek formájában.
Ezen túlmenően a komplex szénhidrátok katabolizmusához szükséges a glikogén, részt vesz a szervezetben az anyagcsere folyamatokban.
szintetizáló
A glikogén egy stratégiai energiatartalék, amelyet a szervezetben szénhidrátokból állítanak elő.
Először is, a szervezet a stratégiai célokra kapott szénhidrátokat használja, és a többit „esős napra” helyezi. Az energiahiány az oka annak, hogy a glikogén lebontja a glükóz állapotát.
Egy anyag szintézisét hormonok és az idegrendszer szabályozza. Ez az eljárás, különösen az izmokban, elkezdi adrenalint. És az állati keményítő májban történő felosztása aktiválja a glükagon hormonját (amit a hasnyálmirigy a böjt alatt termel). Az inzulin hormon felelős a „tartalék” szénhidrát szintéziséért. A folyamat több szakaszból áll, és kizárólag az étkezés során következik be.
Glikogenózis és egyéb rendellenességek
Néhány esetben azonban nem fordul elő a glikogén felosztása. Ennek eredményeként a glikogén felhalmozódik az összes szerv és szövet sejtjeiben. Általában a genetikai rendellenességben szenvedő embereknél előfordul egy ilyen jogsértés (az anyag bomlásához szükséges enzimek diszfunkciója). Ezt az állapotot glükogenózisnak nevezik, és az autoszomális recesszív patológiák listájára utal. Napjainkban a betegség 12 típusát ismertek az orvostudományban, de eddig csak a fele van elégséges mértékben tanulmányozva.
De ez nem az egyetlen állati keményítővel kapcsolatos patológia. A glikogén betegségek közé tartozik a glikogenózis is, amely a glikogén szintéziséért felelős enzim teljes hiánya. A betegség tünetei - kifejezett hipoglikémia és görcsök. A glikogenózis jelenlétét a májbiopszia határozza meg.
A szervezetnek szüksége van a glikogénre
A glikogén, mint tartalék energiaforrás, fontos a rendszeres helyreállítás. Tehát legalábbis azt mondják a tudósok. A megnövekedett fizikai aktivitás a májban és az izmokban a szénhidrát tartalékok teljes kimerüléséhez vezethet, ami hatással lesz a létfontosságú tevékenységre és az emberi teljesítményre. A hosszú szénhidrátmentes étrend eredményeként a májban a glikogén tárolók szinte nullára csökkennek. Az intenzív edzés során az izomtartalékok kimerülnek.
A glikogén minimális napi dózisa legalább 100 g. Ez a szám azonban fontos, hogy növelje, ha:
- intenzív fizikai erőfeszítés;
- fokozott mentális aktivitás;
- az éhes étrendek után.
Éppen ellenkezőleg, a glikogénben gazdag élelmiszerekben óvatosan kell eljárni a májfunkciójú, enzimhiányos személyeknek. Ezen túlmenően a glükóztartalmú étrend csökkenti a glikogén használatát.
Élelmiszer a glikogén felhalmozódásához
A kutatók szerint a glikogén megfelelő felhalmozódása érdekében a szervezetnek a szénhidrát élelmiszerekből kapható kalóriák mintegy 65 százaléka. Különösen az állati keményítő állományának helyreállításához fontos, hogy az étrend-pékárukba, gabonafélékbe, gabonafélékbe, különböző gyümölcsökbe és zöldségekbe kerüljön.
A glikogén legjobb forrásai: cukor, méz, csokoládé, lekvár, lekvár, dátum, mazsola, füge, banán, görögdinnye, datolyaszilva, édes sütemények, gyümölcslevek.
A glikogén hatása a testsúlyra
A tudósok megállapították, hogy körülbelül 400 gramm glikogén képes felhalmozódni egy felnőtt szervezetben. De a tudósok azt is megállapították, hogy minden egyes gramm tartalék glükóz körülbelül 4 gramm vizet köt. Tehát kiderül, hogy 400 g poliszacharid körülbelül 2 kg glikogén vizes oldat. Ez magyarázza az edzés közbeni túlzott izzadtságot: a test glikogént fogyaszt, és ugyanakkor 4-szer több folyadékot veszít.
Ez a glikogén tulajdonsága magyarázza a gyors fogyás eredményét. A szénhidrát étrendek intenzív glikogénfogyasztást és ezzel együtt a folyadékokat okoznak a szervezetből. Egy liter víz 1 kg tömegű. De amint egy személy visszatér egy normál szénhidrát tartalmú étrendhez, az állati keményítő tartalékokat helyreállítják, és velük együtt az étrend ideje alatt elvesztett folyadékot. Ez az oka a kifejezett súlyvesztés rövid távú eredményeinek.
Az igazán hatékony fogyás érdekében az orvosok nemcsak az étrend felülvizsgálatát javasolják (hogy előnyben részesítsék a fehérjét), hanem növeljék a fizikai terhelést, ami a glikogén gyors fogyasztásához vezet. By the way, a kutatók számították, hogy 2-8 perc intenzív kardiovaszkuláris képzés elegendő a glikogén tárolás és a fogyás használatához. Ez a formula azonban csak olyan személyek számára alkalmas, akiknek nincs szívbetegsége.
Hiány és többlet: hogyan kell meghatározni
Egy olyan szervezet, amelyben a glikogén felesleg tartalma van, a legvalószínűbb, hogy ezt a véralvadás és a károsodott májfunkció jelentette. Azok a személyek, akiknek ez a poliszacharid túlzott mértékű állománya van, a bélben is meghibásodnak, és testtömegük nő.
De a glikogén hiánya nyomai nélkül nem jut át a testhez. Az állati keményítő hiánya érzelmi és mentális zavarokat okozhat. Legyen apátia, depressziós állapot. Azt is gyaníthatja, hogy az energia tartalékok kimerültek az immunrendszer gyengülése, a gyenge memória és az izomtömeg hirtelen elvesztése után.
A glikogén a test számára fontos tartalék energiaforrás. Hátránya nemcsak a tonus csökkenése és a létfontosságú erők csökkenése. Az anyaghiány befolyásolja a haj minőségét, a bőrt. És még a csillogás elvesztése a szemben is a glikogén hiányának eredménye. Ha észrevetted a poliszacharid hiányának tüneteit, itt az ideje, hogy gondolkodjunk az étrend javításáról.
Glikogén a súlygyarapodáshoz és a zsírégetéshez
A zsírégetés és az izomtömeg növekedési folyamata számos tényezőtől, többek között a glikogéntől függ. Hogyan befolyásolja a testet és a képzés eredményét, mit kell tenni annak érdekében, hogy ezt az anyagot a testben feltöltsék - ezek a kérdések, a válaszok, amelyekre minden sportolónak tudnia kell.
Glikogén - mi ez?
Az emberi test működésének megőrzésére szolgáló energiaforrások elsősorban a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Az első két makrotápanyag felosztása időt vesz igénybe, így a „lassú” energiaformához tartoznak, és a szénhidrátok, amelyek szinte azonnal megoszlanak, „gyorsak”.
A szénhidrátok felszívódásának sebessége, mivel glükóz formájában kerül felhasználásra. Az emberi test szövetében tárolt, nem tiszta formában. Ezzel elkerülhető a túlkínálat, amely a cukorbetegség kialakulásához vezethet. A glükogén a glükóz tárolásának fő formája.
Hol halmozódik fel a glikogén?
A szervezetben a glikogén teljes mennyisége 200-300 gramm. Körülbelül 100-120 gramm anyag halmozódik fel a májban, a többit az izmokban tárolják, és a szövetek teljes tömegének maximum 1% -át teszi ki.
A májból származó glikogén a teljes szervezetnek a glükózból származó energiaigényét fedi le. Az izomtartalékok helyben kerülnek fogyasztásra, és az erő edzés közbeni kiadásokra kerülnek.
Mennyi glikogén van az izmokban?
A glikogén felhalmozódik a környező tápfolyadékban (szarkoplazmában). Az izomépítés nagyrészt a szarkoplazma térfogatának köszönhető. Minél magasabb, annál folyékonyabb az izomrostok.
Az aktív fizikai aktivitás során a szarkoplazma növekedése következik be. A glükóz növekvő igénye, amely az izmok növekedéséhez vezet, a glikogén tárolás volumene is növekszik. Méretei változatlanok maradnak, ha a személy nem gyakorol.
A zsírveszteség glikogéntől való függése
Egy órás fizikai aerob és anaerob edzéshez a szervezetnek körülbelül 100-150 gramm glikogénre van szüksége. Amikor az anyag tartalékai kimerültek, a szekvencia reagál, feltéve, hogy először az izomrostok megsemmisülnek, majd a zsírszövetet.
Ahhoz, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól, a leghatékonyabb edzés az utolsó étkezés óta eltelt hosszú szünet után, amikor a glikogén tárolók kimerülnek, például egy üres gyomorban reggel. A testsúlycsökkenés érdekében végzett gyakorlatnak átlagos ütemben kell lennie.
Hogyan befolyásolja a glikogén az izomépítést?
Az izomtömeg növekedésével kapcsolatos erősítő edzés sikere a megfelelő mennyiségű glikogén rendelkezésre állásától függ, mind a képzésben, mind a tartalékok helyreállításában. Ha ez az állapot nem figyelhető meg, az edzés során az izmok nem nőnek, hanem égnek.
Enni, mielőtt az edzőteremben is nem ajánlott. Az étkezések és az erősítő edzések közötti időközönként fokozatosan kell növekedni. Ez lehetővé teszi, hogy a szervezet megtanuljon hatékonyabban kezelni a meglévő készleteket. Az intervallum éhezés erre alapul.
Hogyan kell feltölteni a glikogént?
A komplex szénhidrátok lebontása következtében a májban és az izomszövetekben felhalmozódott transzformált glükóz keletkezik. Először az egyszerű tápanyagokra, majd a vérbe belépő glükózra bomlik, amely glikogénré alakul át.
Az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok lassabban bocsátanak ki energiát, ami növeli a glikogén termelés százalékos arányát a zsír helyett. Nem csak a glikémiás indexre kell összpontosítania, elfelejtve, hogy mennyire fontos a fogyasztott szénhidrátok mennyisége.
Glikogén újratöltése edzés után
Az edzés után megnyíló „szénhidrát-ablak” a legjobb idő, hogy szénhidrátokat vegyen fel a glikogén tartalék feltöltése és az izomnövekedés mechanizmusának megkezdése érdekében. Ebben a folyamatban a szénhidrátok nagyobb szerepet játszanak, mint a fehérjék. Amint a legújabb tanulmányok kimutatták, az edzés utáni táplálkozás fontosabb, mint korábban.
következtetés
A glükogén a glükóz tárolás fő formája, amelynek mennyisége egy felnőtt testében 200 és 300 gramm között változik. Az izomrostokban eléggé glikogén nélkül végzett erősítő edzés izomégetéshez vezet.
glikogén
A tartalom
A glikogén egy olyan komplex szénhidrát, amely egy láncban összekapcsolt glükózmolekulákból áll. Étkezés után nagy mennyiségű glükóz kezd belépni a véráramba, és az emberi test glükogén formájában tárolja a glükóz feleslegét. Amikor a vér glükózszintje csökkenni kezd (például fizikai gyakorlatok végrehajtásakor), a szervezet enzimekkel hasítja a gliként, aminek következtében a glükózszint normális marad, és a szervek (beleértve az edzés közbeni izmokat is) elegendő energiát termelnek.
A glikogén főleg a májban és az izmokban található. A glikogén teljes mennyisége egy felnőtt májjában és izmában 300-400 g ("Humán fiziológia" AS Solodkov, EB Sologub). A testépítésben csak az izomszövetben található glikogén fontos.
Erős gyakorlatok (testépítés, erőemelés) végrehajtásakor az általános fáradtság a glikogén tárolók kimerülése miatt következik be, ezért 2 órával az edzés előtt ajánlatos szénhidrátban gazdag ételeket fogyasztani a glikogén raktárak feltöltéséhez.
Biokémia és fiziológia Szerkesztés
Kémiai szempontból a glikogén (C6H10O5) n egy poliszacharid, amelyet az a-1 → 4 kötéssel kapcsolt glükózmaradványok képeznek (α-1 → 6 ágakon); Az emberek és állatok fő tartalék szénhidrátja. A glükogén (amelyet néha állati keményítőnek is neveznek, ennek a kifejezésnek a pontatlansága ellenére) az állati sejtekben a glükóz tárolásának fő formája. A citoplazmában granulátumok formájában lerakódnak sokféle sejtben (főleg a májban és az izmokban). A glikogén olyan energia tartalékot képez, amely gyorsan mozgósítható, ha szükséges a glükóz hirtelen hiányának kompenzálásához. A glikogén tárolók azonban nem olyan nagy mennyiségű kalóriát tartalmaznak, mint a trigliceridek (zsírok). Csak a májsejtekben (hepatocitákban) tárolt glikogén feldolgozható glükózra az egész test táplálására. A májban a glikogén szintje a szintézis növekedésével 5-6 tömeg% lehet a májban. [1] A májban a glikogén teljes tömege felnőtteknél elérheti a 100–120 grammot. Az izomzatban a glikogént kizárólag helyi fogyasztás céljára glükózzá alakítják, és sokkal alacsonyabb koncentrációban halmozódik fel (nem haladja meg az összes izomtömeg 1% -át), míg a teljes izomtömege meghaladhatja a hepatocitákban felhalmozott állományt. Kis mennyiségű glikogén található a vesékben, és még kevésbé bizonyos típusú agysejtekben (glia) és fehérvérsejtekben.
A szénhidrát tartalékként glikogén is jelen van a gombák sejtjeiben.
Glikogén metabolizmus Szerkesztés
A glükóz hiányában a glikogén enzimek hatására glükózra bomlik, ami a vérbe kerül. A glikogén szintézisének és lebontásának szabályozását az idegrendszer és a hormonok végzik. A glikogén szintézisében vagy lebomlásában részt vevő enzimek örökletes hibái ritka patológiai szindrómák kialakulásához vezetnek - glikogenózis.
A glikogén bontás szabályozása Szerkesztés
Az izomokban a glikogén lebomlása adrenalint indít, amely kötődik a receptorához és aktiválja az adenilát-ciklázt. Az adenilát-cikláz ciklikus AMP-t szintetizál. A ciklikus AMP egy olyan reakciók kaszkádját váltja ki, amely végül a foszforiláz aktiválásához vezet. A glikogén-foszforiláz katalizálja a glikogén lebontását. A glükagon a májban a glikogén lebomlását stimulálja. Ezt a hormonot a hasnyálmirigy a-sejtjei éhezik.
A glikogén szintézis szabályozása Szerkesztés
A glikogén szintézis az inzulin receptorhoz való kötődése után kezdődik. Ha ez megtörténik, az inzulin receptorban a tirozinmaradékok autofoszforilációja történik. A reakciók kaszkádját váltjuk ki, amelyben a következő jelzőfehérjék váltakozva aktiválódnak: inzulin receptor szubsztrát-1, foszfoinozitol-3-kináz, foszfo-inozit-függő kináz-1, AKT protein kináz. Végül a kináz-3 glikogén szintáz gátolódik. Amikor éhgyomorra, a kináz-3 glikogén szintetáz aktív és inaktiválódik csak egy rövid ideig az étkezés után, válaszul az inzulin jelre. Foszforilációval gátolja a glikogén szintázt, és nem teszi lehetővé a glikogén szintetizálását. A táplálékfelvétel során az inzulin aktiválja a reakciók kaszkádját, aminek következtében a kináz-3 glikogén szintáz gátolódik, és a protein foszfatáz-1 aktiválódik. A fehérje-foszfatáz-1 defoszforilálja a glikogén szintázt, és ez utóbbi a glükogén szintézisét jelenti a glükózból.
Fehérje tirozin foszfatáz és inhibitorai
Amint az étkezés véget ér, a protein tirozin foszfatáz blokkolja az inzulin hatását. Foszforilálja az inzulin receptorban lévő tirozin-maradékokat, és a receptor inaktívvá válik. A II-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél a protein tirozin-foszfatáz aktivitása túlságosan megnő, ami az inzulin-jel blokkolásához vezet, és a sejtek inzulinrezisztensek. Jelenleg a foszfatáz inhibitorok létrehozását célzó tanulmányok készülnek, amelyek segítségével új kezelési módszereket lehet kialakítani a II. Típusú diabétesz kezelésében.
A glikogén tárolók újratelepítése Edit
A legtöbb külföldi szakértő [2] [3] [4] [5] [6] hangsúlyozza annak szükségességét, hogy a glikogén helyett az izomaktivitás fő energiaforrása legyen. Az ismételt terhelések, melyek ezekben a munkákban szerepelnek, az izmokban és a májban a glikogén tartalékok mély kimerülését okozhatják, és hátrányosan befolyásolhatják a sportolók teljesítményét. A magas szénhidrát-tartalmú élelmiszerek növelik a glikogén tárolását, az izomenergiát és javítják az általános teljesítményt. A napi kalóriák (60-70%) legnagyobb részét V. Shadgan megfigyelései szerint a szénhidrátok, a kenyér, a gabonafélék, a gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök esetében figyelembe kell venni.
A májban és az izmokban elhelyezett
Milyen állat ez a "glikogén"? Általában a szénhidrátokhoz kapcsolódó átadáskor említik, de kevesen úgy döntenek, hogy az anyag lényegébe kerülnek. A Bone Broad úgy döntött, hogy elmondja neked a legfontosabb és szükségesebbé a glikogént, így már nem hisznek a mítoszban, hogy "a zsírégetés csak 20 perc múlva kezdődik". Kíváncsivá? Olvasni!
Tehát ebből a cikkből megtudhatja: mi a glikogén, hogyan alakul ki, hol és miért halmozódik fel a glikogén, hogyan történik a glikogéncsere, és milyen termékek a glikogén forrása.
A cikk tartalma:
Mi a glikogén? Hogyan keletkezik a glikogén? Glikogén tárolás a májban és az izmokban Glikogén és zsír Glikogén leromlási ideje Glikogén és izomnövekedés Glikogén termékekben
Mi a glikogén?
Testünknek mindenekelőtt energiaforrásként kell táplálkoznia, és csak akkor, mint az élvezet forrása, a stressz elleni védelem vagy a lehetőség arra, hogy „kényeztesse” magát. Mint tudják, energiát kapunk a makro tápanyagokból: zsírok, fehérjék és szénhidrátok. A zsírok 9 kcal, a fehérjék és a szénhidrátok pedig 4 kcal. A zsírok magas energiaértéke és a fehérjékből származó esszenciális aminosavak fontos szerepe ellenére a szénhidrátok a szervezetünk legfontosabb energiaszolgáltatói.
Miért? A válasz egyszerű: a zsírok és a fehérjék egy „lassú” energiaforma, mert Erjedésük időt vesz igénybe, a szénhidrátok pedig „gyorsak”. Minden szénhidrát (akár édesség vagy korpa kenyér) végül glükózra oszlik, ami szükséges a szervezet összes sejtjének táplálásához.
Szénhidrát hasítási séma
A glikogén egyfajta „tartósítószer” szénhidrát, azaz a tárolt glükóz a későbbi energiaigényekhez. Vízzel kapcsolatos állapotban tárolják. Ie A glikogén egy „szirup”, amelynek fűtőértéke 1-1,3 kcal / g (4 kcal / g szénhidrátok kalória-tartalma).
Dopamin-függőség: hogyan lehet enyhíteni az édességek vágyait. Kompulzív overeating
Glikogén szintézis
A glikogén képződésének folyamatát (glikogenezis) 2m-es szcenáriók szerint végezzük. Az első a glikogén tárolási folyamat. A szénhidrátot tartalmazó étkezés után a vércukorszint emelkedik. Válaszul az inzulin belép a véráramba, ezáltal megkönnyíti a glükóz bejuttatását a sejtekbe, és segít a glikogén szintézisében. Az enzimnek (amiláz) köszönhetően a szénhidrátok (keményítő, fruktóz, maltóz, szacharóz) kisebb molekulákká bomlanak, majd a vékonybél enzimek hatására a glükóz monoszacharidokká bomlik. A monoszacharidok jelentős része (a cukor legegyszerűbb formája) belép a májba és az izmokba, ahol a glikogén a „tartalékba” kerül. A teljes szintetizált 300-400 gramm glikogén.
A második mechanizmus az éhezés vagy az erőteljes fizikai aktivitás időszakában kezdődik, szükség szerint a glikogén mobilizálódik a raktárból, és glükózvá alakul, amelyet a szövetekbe szállítanak és használnak az életfolyamatban. Amikor a test kimeríti a glikogén mennyiségét a sejtekben, az agy jeleket küld a „tankolás” szükségességéről.
Kedves, felgyorsítottam az anyagcserét vagy mítoszokat a "támogatott" anyagcseréről
Glikogén a májban és az izmokban
Glikogén a májban.
A glikogén fő tartalékai a májban és az izmokban vannak. A glükogén mennyisége a májban egy felnőttnél elérheti a 150-200 grammot. A májsejtek a glikogén felhalmozódásának vezetői: ezekből az anyagokból 8% lehet.
A májglikogén fő funkciója a vércukorszint állandó és egészséges szinten tartása. Maga a máj a test egyik legfontosabb szerve (ha egyáltalán érdemes „hit parádé” -ot tartani az összes szükséges szerv között), és a glikogén tárolása és használata még nagyobb felelősséggel jár: az agy magas színvonalú működése csak a szervezetben lévő normál cukorszintnek köszönhető..
Ha csökken a vércukorszint a vérben, akkor energiahiány lép fel, melynek következtében a test meghibásodik. Az agy táplálkozásának hiánya befolyásolja a kimerült központi idegrendszert. Itt van a glikogén felosztása. Ezután a glükóz belép a véráramba, így a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű energiát.
Glikogén az izmokban.
A glikogén az izmokban is lerakódik. A szervezetben a glikogén teljes mennyisége 300-400 gramm. Mint tudjuk, kb. 100-120 gramm anyag halmozódik fel a májban, de a többi (200-280 g) az izmokban tárolódik, és a szövetek teljes tömegének legfeljebb 1% -át teszi ki. Annak ellenére, hogy a lehető legpontosabb legyen, meg kell jegyezni, hogy a glikogén nem az izomrostokban tárolódik, hanem a szarkoplazmában - az izmokat körülvevő tápanyag folyadékban.
A glikogén mennyisége az izmokban növekszik a bőséges táplálkozás esetén és csökken a böjt alatt, és csak az edzés alatt - hosszabb és / vagy intenzíven csökken. Amikor az izmok egy speciális enzim foszforiláz hatása alatt működnek, amely az izomösszehúzódás elején aktiválódik, fokozott glikogén lebomlás lép fel, amely biztosítja, hogy maguk az izmok (izomösszehúzódások) glükózzal működjenek. Így az izmok csak a saját szükségleteiket használják.
Az intenzív izomaktivitás lelassítja a szénhidrátok felszívódását, és a könnyű és rövid munka növeli a glükóz felszívódását.
A máj és az izmok glikogénét különböző igényekre használják, de azt, hogy az egyikük fontosabb, az abszolút ostobaság, és csak a vad tudatlanságát mutatja be.
Minden, ami erre a képernyőre van írva, teljes eretnekség. Ha félsz a gyümölcsöktől és úgy gondolja, hogy közvetlenül a zsírban tárolják, ne mondd senkinek ezt a nonszenszet, és sürgősen olvassa el a cikket Fruktóz: Lehet-e gyümölcsöt enni és fogyni?
Glikogén és zsír
Az aktív fizikai erőfeszítések (erősítő gyakorlatok az edzőteremben, ökölvívás, futás, aerobik, úszás és minden, ami izzadságot és feszültséget okoznak) a szervezetnek 100-150 gramm glikogénre van szüksége óránként. A glikogén tárolás után a test elkezdi elpusztítani az izmokat, majd a zsírszövetet.
Kérjük, vegye figyelembe: ha ez nem a hosszú teljes éhezés, a glikogén tárolók nem teljesen kimerültek, mert létfontosságúak. A máj tartalékai nélkül az agy glükózellátás nélkül maradhat, és ez halálos, mert az agy a legfontosabb szerv (és nem a fenék, ahogy azt néhányan gondolják). Izomtartalék nélkül nehéz intenzív fizikai munkát végezni, ami a természetben úgy tűnik, hogy nagyobb esélye van arra, hogy elpusztuljanak / utódok / fagyasztottak, stb.
A képzés gátolja a glikogén raktárakat, de nem a rendszer szerint „az első 20 percben dolgozunk a glikogénnel, akkor válik zsírra és fogyni”. Vegyünk például egy olyan tanulmányt, amelyben a képzett sportolók 20 gyakorlati szettet végeztek a lábak számára (4 gyakorlat, 5 sorozat mindegyikének, minden készlet meghibásodott és 6-12 ismétlés volt, a pihenés rövid volt, a teljes edzésidő 30 perc volt). Ki ismeri az erősítő edzést, megérti, hogy nem volt könnyű. A testmozgás előtt és után biopsziát vettek, és a glikogén tartalmat tekintették. Kiderült, hogy a glikogén mennyisége 160-ról 118 mmol-ra csökkent, azaz kevesebb, mint 30%.
Ily módon eloszlattunk egy másik mítoszot - nem valószínű, hogy időbe telik, hogy kimerítse az összes glikogén tárolót egy edzéshez, így nem szabad az ételt közvetlenül az öltözőben elfojtani az izzadt cipők és az idegen testek között, akkor nem fog „elkerülhetetlen” katabolizmusban meghalni. Egyébként érdemes a glikogén-tárolókat az edzés után 30 percen belül feltölteni (sajnos a fehérje-szénhidrát ablak mítosz), de 24 órán belül.
Az emberek rendkívül eltúlozzák a glikogén kimerülését (mint sok más dolog)! Közvetlenül az edzés után, az első bemelegítő megközelítést követően a nyak üres, vagy „izomglikogén-kimerülés és CATABOLISM” után dobják a „szenet”. A nap folyamán egy órát feküdt, és egy bajuszot, nem volt májglikogén. Nem tudok egy 20 perces teknősbot katasztrofális energiafogyasztásáról. Általánosságban elmondható, hogy az izmok kb. (Attól tartok - attól tartok) és biztosan meghalsz a gluténből. Furcsa, hogy az őskori időkben sikerült túlélnünk, és nem haltak ki, bár nyilvánvalóan nem ambróziát és sportgödöt evettünk.
Ne feledje, kérlek, hogy a természet okosabb, mint mi, és mindent az evolúció segítségével hosszú időn keresztül állítottunk be. Az ember az egyik leginkább adaptált és alkalmazkodó szervezet, amely képes létezni, szaporodni, túlélni. Tehát pszichózis nélkül, uraim és hölgyek.
Az üres gyomorban való képzés azonban több mint értelmetlen. "Mit tegyek?" Meg fogja találni a választ a „Cardio: mikor és miért?” C. Cikkben, amely elmondja az éhező edzések következményeit.
Szeretné lefogyni - nem eszik szénhidrátot
Mennyi időt fogyaszt a glikogén?
A májglikogén lebomlik a vérben lévő glükóz koncentrációjának csökkentésével, elsősorban az étkezések között. 48-60 óra teljes böjt után a glikogén tárolók teljesen kimerültek.
Az izomglikogén a fizikai aktivitás során fogyaszt. És itt újra megvitatjuk a mítoszot: „A zsírégetéshez legalább 30 percig kell futtatni, mert csak a 20. percben a glikogén tárolók kimerültek, és a bőr alatti zsírok kezdik üzemanyagként használni”, csak tisztán matematikai oldalon. Honnan jött? És a kutya ismeri őt!
Sőt, a szervezet számára könnyebb a glikogén használata, mint a zsírok oxidálása az energiára, ezért elsősorban fogyasztják. Ezért a mítosz: először el kell töltenie az egész glikogént, majd a zsír elkezd égni, és körülbelül 20 perccel az aerob gyakorlat kezdete után fog megtörténni. Miért 20? Fogalmam sincs.
De: senki sem veszi figyelembe, hogy az összes glikogén használata nem olyan egyszerű, és nem korlátozódik 20 percre. Mint tudjuk, a szervezetben a glikogén összmennyisége 300-400 gramm, és néhány forrás körülbelül 500 grammot mond, ami 1200-2000 kcal-ot tesz lehetővé. Van ötleted, hogy mennyit kell futtatnod egy ilyen áttörés kalória kimerítéséhez? A 60 kg súlyú személynek átlagosan 22-3 km-es ütemben kell futnia. Nos, készen állsz?
Glikogén és izomnövekedés
A sikeres képzéshez két fő feltételre van szükség: az izomzatban lévő glikogén rendelkezésre állása az erősítő edzés előtt, és a tartalékok megfelelő helyreállítása után. A glikogén nélküli erősítő edzés szó szerint izmokat éget. Annak érdekében, hogy ez ne történjen meg, elegendő szénhidráttal kell rendelkeznie az étrendben, hogy a szervezet energiát nyújtson az összes folyamatban lévő folyamatban. Glikogén nélkül (és egyébként oxigén nélkül) nem tudunk előállítani az ATP-t, amely energiatároló vagy tartalék tartályként szolgál. Az ATP molekulák önmagukban nem tárolják az energiát, azonnal létrehozásuk után az energiát szabadítják fel.
Az izomrostok közvetlen energiaforrása MINDEN az adenozin-trifoszfát (ATP), de az izmokban olyan kicsi, hogy csak 1-3 másodpercig tart intenzív munkát! Ezért a sejtekben a zsírok, szénhidrátok és más energiahordozók minden transzformációja folyamatos ATP szintézisre csökken. Ie Mindezek az anyagok "égnek" az ATP molekulák létrehozásához. Az ATP-t mindig a szervezetnek szüksége van, még akkor is, ha egy személy nem sportol, hanem egyszerűen az orrát választja. Minden belső szerv munkájától, az új sejtek megjelenésétől, növekedésüktől, a szövetek kontrakciós funkciójától és még sok mástól függ. Az ATP jelentősen csökkenthető például, ha intenzív edzésben vesz részt. Éppen ezért tudnia kell, hogyan kell visszaállítani az ATP-t, és visszaadni a test energiáját, amely nemcsak a csontváz izomzatára, hanem a belső szervekre is tüzelőanyagként szolgál.
Ezen túlmenően a glikogén fontos szerepet játszik a test helyreállításában az edzés után, amely nélkül az izomnövekedés lehetetlen.
Természetesen az izmok energiát igényelnek a szerződés megkötéséhez és a növekedéshez (a fehérjeszintézis lehetővé tétele érdekében). Az izomsejtekben nincs energia = nincs növekedés. Ezért a szénhidrátok vagy a minimális szénhidrátmennyiségű táplálkozás nélkül gyengén működik: kevés szénhidrát, kis glikogén, vagyis aktívan éget az izmok.
Tehát nincs fehérje méregtelenítés és félelem a gyümölcsökből gabonafélékkel: dobj egy könyvet a kemencében található paleo étrendről! Válasszon ki egy kiegyensúlyozott, egészséges, változatos étrendet (lásd itt), és ne demonizálja az egyes termékeket.
Szeretem "tisztítani" a testet? Ezután a „Detox Fever” cikk feltétlenül megdöbbent!
Glikogén gazdag élelmiszerek
Csak a glikogén juthat a glikogénhez. Ezért rendkívül fontos, hogy a szénhidrátok legalább 50% -ánál alacsonyabb szénhidrátot tartsanak a táplálkozási sávban. A normál szénhidrátszint (napi napi étrend 60%) megtartása esetén megőrizheti a saját glikogénjét, és kényszeríti a szervezetet, hogy nagyon jól oxidálja a szénhidrátokat.
Fontos, hogy az étrend-pékárukban, gabonafélékben, gabonafélékben, különböző gyümölcsökben és zöldségekben legyen.
A glikogén legjobb forrásai: cukor, méz, csokoládé, lekvár, lekvár, dátumok, mazsola, füge, banán, görögdinnye, datolyaszilva, édes sütemények.
Az ilyen élelmiszerekre óvatosan kell eljárni a májelégtelenségben és az enzimek hiányában szenvedő személyeknek.
Főoldal »Tápegységek
szavazatok, átlagos értékelés:
A glikogén egy „tartalék” szénhidrát az emberi testben, amely a poliszacharidok osztályához tartozik.
Néha tévesen nevezik a "glükogén" kifejezést. Fontos, hogy ne keverjük össze mindkét nevet, mivel a második kifejezés egy, a hasnyálmirigyben termelt inzulin antagonista fehérje hormon.
Mi a glikogén?
Szinte minden étkezéskor a szervezet szénhidrátokat kap, amelyek glükóz formájában kerülnek a vérbe. De néha az összege meghaladja a szervezet igényeit, majd a glükózfelesleg glikogén formájában halmozódik fel, amely szükség esetén további energiával osztja és gazdagítja a testet.
Hol tárolják a készleteket
A legkisebb szemcsék formájában lévő glikogén tartalékokat a májban és az izomszövetben tároljuk. Ez a poliszacharid az idegrendszerben, a vesében, az aortában, az epitheliumban, az agyban, az embrionális szövetekben és a méh nyálkahártyájában található. Egy egészséges felnőtt testében általában körülbelül 400 g anyag van. De egyébként, a megnövekedett fizikai erőfeszítéssel a test főleg izomglikogént használ. Ezért az edzés előtt kb. 2 órával a testépítőknek magas szénhidráttartalmú élelmiszerekkel kell telítődniük az anyag tartalékainak helyreállítása érdekében.
Biokémiai tulajdonságok
A kémikusok a (C6H10O5) n glikogén poliszacharidot nevezik. Az anyag másik neve állati keményítő. Bár a glikogén állati sejtekben tárolódik, ez a név nem teljesen helyes. A francia fiziológus Bernard felfedezte az anyagot. Majdnem 160 évvel ezelőtt a tudós először felfedezte a „tartalék” szénhidrátokat a májsejtekben.
A "Spare" szénhidrátot a sejtek citoplazmájában tároljuk. De ha a test hirtelen hiányzik a glükózból, a glikogén szabadul fel és belép a vérbe. Érdekes módon csak a májban felhalmozódott poliszacharid (hepatocid) glükózvá alakulhat, amely képes az „éhes” szervezet telítettségére. A mirigyben lévő glikogén raktárak tömegének 5% -át érhetik el, és egy felnőtt szervezetben körülbelül 100-120 g-ot tesz ki.
Az izom poliszacharid részeként az anyag legfeljebb 1-2 tömegszázalékát veszik figyelembe. De mivel a teljes izomterületet látjuk, világossá válik, hogy az izmokban a glikogén "lerakódások" meghaladják az anyag tartalmát a májban. Szintén kis mennyiségű szénhidrát található a vesében, az agy gliasejtjeiben és a leukocitákban (fehérvérsejtekben). Így a felnőtt testben a glikogén teljes tartaléka közel fél kilogramm lehet.
Érdekes, hogy a „tartalék” szacharidot néhány növény sejtjeiben, gombákban (élesztőben) és baktériumokban találjuk.
A glikogén szerepe
A glikogén elsősorban a máj és az izmok sejtjeiben koncentrálódik. És meg kell érteni, hogy ezek a két tartalék energiaforrás különböző funkciókkal rendelkeznek. A májból származó poliszacharid a teljes testhez glükózt szolgáltat. Ez felelős a vércukorszint stabilitásáért. Túlzott aktivitással vagy étkezések között a plazma glükózszintje csökken. A hipoglikémia elkerülése érdekében a májsejtekben található glikogén szétesik és belép a véráramba, a glükóz indexet kiegyenlítve. A máj szabályozási funkcióját ebben a tekintetben nem szabad alábecsülni, mivel a cukor szintjének bármilyen irányban bekövetkezett változása súlyos problémákkal, sőt végzetes is.
Az izomtárolókra szükség van az izom-csontrendszer működésének fenntartásához. A szív egy glikogén tároló izom. Ennek ismeretében világossá válik, miért van a legtöbb embernek hosszú távú éhezés vagy anorexia és szívproblémái.
De ha a glükogén feleslegben glükóz felhalmozódhat, akkor felmerül a kérdés: "Miért van a szénhidrát élelmiszer a testen a zsírrétegen?". Ez is egy magyarázat. A szervezetben lévő glikogén-készletek nem dimenziósak. Alacsony fizikai aktivitással az állati keményítő készleteknek nincs ideje eltölteni, így a glükóz más formában halmozódik fel - a bőr alatt lévő lipidek formájában.
Ezen túlmenően a komplex szénhidrátok katabolizmusához szükséges a glikogén, részt vesz a szervezetben az anyagcsere folyamatokban.
szintetizáló
A glikogén egy stratégiai energiatartalék, amelyet a szervezetben szénhidrátokból állítanak elő.
Először is, a szervezet a stratégiai célokra kapott szénhidrátokat használja, és a többit „esős napra” helyezi. Az energiahiány az oka annak, hogy a glikogén lebontja a glükóz állapotát.
Egy anyag szintézisét hormonok és az idegrendszer szabályozza. Ez az eljárás, különösen az izmokban, elkezdi adrenalint. És az állati keményítő májban történő felosztása aktiválja a glükagon hormonját (amit a hasnyálmirigy a böjt alatt termel). Az inzulin hormon felelős a „tartalék” szénhidrát szintéziséért. A folyamat több szakaszból áll, és kizárólag az étkezés során következik be.
Glikogenózis és egyéb rendellenességek
Néhány esetben azonban nem fordul elő a glikogén felosztása. Ennek eredményeként a glikogén felhalmozódik az összes szerv és szövet sejtjeiben. Általában a genetikai rendellenességben szenvedő embereknél előfordul egy ilyen jogsértés (az anyag bomlásához szükséges enzimek diszfunkciója). Ezt az állapotot glükogenózisnak nevezik, és az autoszomális recesszív patológiák listájára utal. Napjainkban a betegség 12 típusát ismertek az orvostudományban, de eddig csak a fele van elégséges mértékben tanulmányozva.
De ez nem az egyetlen állati keményítővel kapcsolatos patológia. A glikogén betegségek közé tartozik a glikogenózis is, amely a glikogén szintéziséért felelős enzim teljes hiánya. A betegség tünetei - kifejezett hipoglikémia és görcsök. A glikogenózis jelenlétét a májbiopszia határozza meg.
A szervezetnek szüksége van a glikogénre
A glikogén, mint tartalék energiaforrás, fontos a rendszeres helyreállítás. Tehát legalábbis azt mondják a tudósok. A megnövekedett fizikai aktivitás a májban és az izmokban a szénhidrát tartalékok teljes kimerüléséhez vezethet, ami hatással lesz a létfontosságú tevékenységre és az emberi teljesítményre. A hosszú szénhidrátmentes étrend eredményeként a májban a glikogén tárolók szinte nullára csökkennek. Az intenzív edzés során az izomtartalékok kimerülnek.
A glikogén minimális napi dózisa legalább 100 g. Ez a szám azonban fontos, hogy növelje, ha:
intenzív fizikai terhelés, fokozott mentális aktivitás az éhes étrendek után.
Éppen ellenkezőleg, a glikogénben gazdag élelmiszerekben óvatosan kell eljárni a májfunkciójú, enzimhiányos személyeknek. Ezen túlmenően a glükóztartalmú étrend csökkenti a glikogén használatát.
Élelmiszer a glikogén felhalmozódásához
A kutatók szerint a glikogén megfelelő felhalmozódása érdekében a szervezetnek a szénhidrát élelmiszerekből kapható kalóriák mintegy 65 százaléka. Különösen az állati keményítő állományának helyreállításához fontos, hogy az étrend-pékárukba, gabonafélékbe, gabonafélékbe, különböző gyümölcsökbe és zöldségekbe kerüljön.
A glikogén legjobb forrásai: cukor, méz, csokoládé, lekvár, lekvár, dátum, mazsola, füge, banán, görögdinnye, datolyaszilva, édes sütemények, gyümölcslevek.
A glikogén hatása a testsúlyra
A tudósok megállapították, hogy körülbelül 400 gramm glikogén képes felhalmozódni egy felnőtt szervezetben. De a tudósok azt is megállapították, hogy minden egyes gramm tartalék glükóz körülbelül 4 gramm vizet köt. Tehát kiderül, hogy 400 g poliszacharid körülbelül 2 kg glikogén vizes oldat. Ez magyarázza az edzés közbeni túlzott izzadtságot: a test glikogént fogyaszt, és ugyanakkor 4-szer több folyadékot veszít.
Ez a glikogén tulajdonsága magyarázza a gyors fogyás eredményét. A szénhidrát étrendek intenzív glikogénfogyasztást és ezzel együtt a folyadékokat okoznak a szervezetből. Egy liter víz 1 kg tömegű. De amint egy személy visszatér egy normál szénhidrát tartalmú étrendhez, az állati keményítő tartalékokat helyreállítják, és velük együtt az étrend ideje alatt elvesztett folyadékot. Ez az oka a kifejezett súlyvesztés rövid távú eredményeinek.
Az igazán hatékony fogyás érdekében az orvosok nemcsak az étrend felülvizsgálatát javasolják (hogy előnyben részesítsék a fehérjét), hanem növeljék a fizikai terhelést, ami a glikogén gyors fogyasztásához vezet. By the way, a kutatók számították, hogy 2-8 perc intenzív kardiovaszkuláris képzés elegendő a glikogén tárolás és a fogyás használatához. Ez a formula azonban csak olyan személyek számára alkalmas, akiknek nincs szívbetegsége.
Hiány és többlet: hogyan kell meghatározni
Egy olyan szervezet, amelyben a glikogén felesleg tartalma van, a legvalószínűbb, hogy ezt a véralvadás és a károsodott májfunkció jelentette. Azok a személyek, akiknek ez a poliszacharid túlzott mértékű állománya van, a bélben is meghibásodnak, és testtömegük nő.
De a glikogén hiánya nyomai nélkül nem jut át a testhez. Az állati keményítő hiánya érzelmi és mentális zavarokat okozhat. Legyen apátia, depressziós állapot. Azt is gyaníthatja, hogy az energia tartalékok kimerültek az immunrendszer gyengülése, a gyenge memória és az izomtömeg hirtelen elvesztése után.
A glikogén a test számára fontos tartalék energiaforrás. Hátránya nemcsak a tonus csökkenése és a létfontosságú erők csökkenése. Az anyaghiány befolyásolja a haj minőségét, a bőrt. És még a csillogás elvesztése a szemben is a glikogén hiányának eredménye. Ha észrevetted a poliszacharid hiányának tüneteit, itt az ideje, hogy gondolkodjunk az étrend javításáról.