A férjem csontokkal, tengeri halakkal hozott halat a piacról, ezért úgy döntöttem, hogy vacsorára készítek egy könnyű táplálékot, kiderült, hogy ízletes és egyszerű, könnyű a gyomorban. Tehát ma van egy párolt diétás hal a lassú tűzhelyen, lásd lent egy lépésenkénti receptet egy fényképpel. Nagyon egyszerű, ízletes és könnyű.
Nézze meg, hogyan készítsen ízletes halat a sütőben, sajttal és paradicsommal, egyszerű és egyszerű!
- 2 hal Argentína (vagy más csontozott);
- 1 csésze hajdina (száraz és tiszta);
- 3 pohár vizet;
- kanál vajat, sót, fűszereket.
Mossa le a halakat, tisztítsa meg a belsejét, öblítse újra.
Távolítsa el az uszonyokat és az összes felesleget.
Tisztítsa meg a film hasát.
Öblítsük le. Ez az, most a hal készen áll a főzésre: az uszonyok megtisztulnak, az abdomens tiszta.
Vágjuk darabokra.
Hajtsa be egy tálba, adjon hozzá, adjon hozzá egy kanál vajat és fűszereket.
A hajdina elalszik a lassú tűzhely tálában.
Öntsünk vizet, sót.
Tegye a halat a gőzösre.
Zárja be a rajzfilmet és kapcsolja be a "Steam" -t.
Minden, más dolgokat fogunk csinálni, 40-60 percen belül (akinek van a hatalma) a hal és a zabkása egyszerre készen áll. Továbbra is a hajdina tányérokra, halakra, zöldséges salátára vágva, pácolt uborka, könnyű, tápláló diétás vacsora kész. Az ilyen élelmezési célú hal mindenki számára jó: egészséges, ízletes és könnyen érzékelhető a testben.
A lassú tűzhelyben párolt hal a táplálékkiegészítő az ételhez. A párolt halak legjobb receptjei a lassú tűzhelyen: pisztráng, tőkehal, tőkehal, stb.
Párolt hal a lassú tűzhelyen - a legjobb étel az ízletes ételek szerelmeseinek, de ugyanakkor tartsa be az egészséges táplálkozás elveit.
Ez a főzési mód lehetővé teszi, hogy megőrizze a halak maximális előnyeit.
Párolt hal a lassú tűzhelyen - a főzés alapelvei
A lassú tűzhelyen párolt hal nagyon egyszerű főzni. Ezen túlmenően ez a módszer lehetővé teszi a halak egyidejűleg történő főzését is.
Tiszta, vágott uszonyok, farok és fej. Egészben lehet főzni, vágni steakbe vagy szétszerelni. Ezután a halat csap alatt mossuk, fűszerekkel és sóval dörzsöljük, vagy pácoljuk.
A vizet a készülék edényébe öntik, és aktiválják a „párolt” módot. Egy speciális konténerben dupla kazán helyezi el a halat, és helyezze azt a készülék tálába. A fedél zárva van. A szelepet zárt helyzetbe helyezzük és fél órán át főzzük.
Az ünnepi asztalra a hal zöldséges sajttal főzhet. Ehhez a filé majonézzel van kóstolva, hagyma és paradicsom szeletekre terjed. Mindegyik sajttal meghintjük és fél órán át pároljuk.
Recept 1. Párolt hal lassú tűzhelyen: lazac zöldségekkel
összetevők
300 g lazac filé;
fűszerek fűszerekhez;
100 g karfiol;
néhány konzerv kukorica;
100 g zöldbab.
Főzési módszer
1. Vágj egy szárat egy bolgár paprikából, és tisztítsd meg a magokat. Mossa le és kocka. A zöldbab kis darabokra vágva. Virágzatba szerelt karfiol és mosott.
2. Öblítse le a lazacfilét a csap alatt és szárítsa szalvétákkal. A halat sóval és fűszerekkel keverjük össze, és gazdagon kenjük meg tejföllel.
3. Helyezze a lazacot a gőzölős állványra. A zöldségek és enyhén só elosztása.
4. A készülék a „párolt” üzemmódba kerül. Öntsünk fél liter vizet a tálba, és helyezzük a rácsot a halakra. Engedje le a fedelet és főzzük a halat 25 percig. A párolt zöldségekkel és konzerv kukoricával tálalva halat.
Recept 2. Párolt hal lassú tűzhelyen: szelíd tengeri sügér
összetevők
egy csomó saláta levelek;
két kis tengeri sügér;
750 ml szűrt vizet;
két babérlevél.
Főzési módszer
1. Tisztítsa meg a tengeri mélyedést a mérlegektől, távolítsa el a gilleket a fejről, vágja le a hasát, és távolítsa el a belsejét. A tengeri sügér oldalán hosszirányú sekély vágásokat készítünk. Megszórjuk a hasított testet a fűszerekkel és hagyjuk áztatni a fűszerek aromájával.
2. Tisztítsa meg a sárgarépát, mossa meg és vágja körbe. A citrom öblítése, törlése és vágása ugyanúgy történik, mint a sárgarépa.
3. Öntsük a vizet a készülék edényébe, helyezzük a tartályt és helyezzük bele a halat. Mindkét oldalon helyezzük el a citrom és a sárgarépa szeleteket. Tegye a babérlevéleket.
4. Aktiválja a "pár" programot, zárja be a fedelet, és fél órát főzzön a halat. Az edényt saláta levelek borítják, és tengerbogyó, zöldség és citromos szeleteket helyezünk. Burgonya körettel.
Recept 3. Párolt hal lassú tűzhelyen: tőkehal sajttal tejfölös mártásban
összetevők
két tőkehús steak;
őrölt bors keverék;
két kis izzó;
5 ml citromlé;
100 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
Főzési módszer
1. Öblítse le a tőkehús steakét folyó víz alatt. Enyhén száraz. Megszórjuk, sózzuk, és minden oldalról citromlével meghintjük.
2. Helyezze a halat a gőzölő állványra.
3. Tisztítsa meg a hagymát, mossa meg és vágja le a vékony félgyűrűt. Egyenletesen elterjedt a steakekre.
4. Három nagy sajt. A tőkehal tejföllel öntjük, és bőséges sajttal megszórjuk.
5. Leeresztjük az eszköz fedelét, és fél órán keresztül elindítjuk a „gőzölés” módot. A kész halat tálaljuk, apróra vágott zöldekkel friss zöldségekkel meghintjük.
Recept 4. Párolt hal lassú tűzhelyen: makréla rizs körettel
összetevők
két makréla hasított teste;
negyedik citrom;
két pohár tisztított vizet;
30 ml növényi olajat;
Főzési módszer
1. Vágjon a has mentén, és távolítsa el a belsejét. Levágtuk a fejet és a farkát. Speciális konyhai ollók vágják az uszonyokat. Óvatosan mossa meg a makréla csapot és vágja közepes méretű darabokra. Tegyük a halat egy tálba, sózzuk, fűszerekkel töltsük fel a halakhoz, keverjük össze és hagyjuk tíz percig.
2. Hámozott hagymát és paradicsomot, és szeletekre vágjuk.
3. Tisztítjuk a sárgarépát és a szeletet. A második hagyma finoman összeomlott. Mossuk ki a rizst, folyamatosan cseréljük a vizet, amíg átlátszóvá nem válik.
4. Tegye a halat a fóliára. Tegyünk minden egyes halat egy paradicsom és hagyma kört. Megszórjuk a halat reszelt sajttal és megszórjuk citromlével. Tedd a tetejére a kaporos gallyakat. Csomagolja és vigye át a gőz főzőedénybe.
5. Tegye a rizst, a sárgarépát és a hagymát a készülék tálába. Bors, só és öntsünk növényi olajat. Keverjük össze és öntsünk vizet. Felülről halakkal kapacitást alakítunk ki. Kapcsolja be a "rizs" programot és készítsen 45 percet. Spread rizs egy tányérra, tedd a halat egy pár.
Recept 5. Párolt hal lassú tűzhelyen: pisztráng spagetti zöldségekkel
összetevők
Fél kiló pisztráng filé;
kapor és petrezselyem;
két gerezd fokhagyma.
200 ml fehér száraz bor;
Főzési módszer
1. Minden zöldség tiszta, mossa és hosszú szalagokra vágja. A növényi szalmát mély edénybe tesszük és sóval meghintjük. Hagyjuk tíz percig. Ezután egy papírtörlőre mosunk, és száradunk.
2. Tegye a növényi "spagettit" a gőzölő tartályba. Öntsön száraz borot a tálba. Top zöldséges kapacitás. Pech, só, fedjük le és főzzük 20 percig a "párolt" módban.
3. A pisztrángfilémet és szárazságomat. A sípolás után távolítsa el a zöldség tartályát, és helyezze át az edénybe. A hal filéit helyükre helyezzük, frissen préselt citromlével meghintjük. Tisztítjuk a metélőhagymait és félbe vágjuk. A zöldek öblítették és finoman összezsugorodtak. Tegye a fokhagymát és a zöldeket a pisztrángra.
4. Töltse fel a készüléktálcát vízzel a maximális értékig. Szerelje fel a tartályt a halakkal, és fél óráig főzzük le a hűtési módban. Vágja a főtt pisztrángot a zöldségekre.
Recept 6. Párolt hal a lassú tűzhelyen: gomba hekk
összetevők
fél liter ivóvíz;
200 g sampinyonval;
egy csomó zöld kapor.
Főzési módszer
1. Tisztítsa meg a mérlegeket, vágja le az uszonyokat és a farkát. Ha látjuk, hogy teljesen illeszkedik a tartályba, készítse el a hasított testet. Nagy halak felére vágva.
2. Tisztítsa meg az izzót, fél gyűrűre vágva. Az egész hasított test hasában hagymát és kapros lombot helyeztünk. A tőkehal borssal és sóval keverjük össze.
3. A sampinyonjaim, távolítsuk el a vékony bőrt a sapkákról, és vágjuk le a lábakat. Vágjuk a gombákat nagy darabokra.
4. Öntse az ivóvizet a tálba. Helyezze a hekk tetemét a gőzölő tartályba. Töltse fel a gombákat, apróra vágott hagymát és zöldeket. Enyhén sózzuk meg, és a tartályt a tálba helyezzük. Leeresztjük a fedelet és elindítjuk a „párért” módot. 40 percig főzzük és burgonya körettel tálaljuk.
Recept 7. Párolt hal lassú tűzhelyen: rózsaszín lazac új burgonyával
összetevők
két rózsaszín lazac hasított teste;
több gallyat friss zöldekből;
kg új burgonya;
50 ml növényi olajat;
40 gramm kemény sajtot.
Főzési módszer
1. A fiatal burgonya kis vagy közepes méretű. Tisztítsa meg a zöldséget vaskefével. Vágja a középső gumókat félbe vagy négybe.
2. A növényi olajat a készülék tálba öntenek, burgonyát és tejföllel tesszük. Só, fűszerekkel, és keverjük össze. Futtassa a "sütés" üzemmódot egy óráig, majd engedje le a fedelet.
3. Addig is megtisztítjuk a rózsaszín lazacot, levágjuk az uszonyokat és mosunk konyhai ollóval. Dobja le a szalvétákat, és apró darabokra vágja. Mindegyik fűszerekkel dörzsölte a halat és a sót. Fedjük le a gőzölgő tartályt fóliával és helyezzük bele a rózsaszín lazacot.
4. Minden zsírkrém darab. Öblítse le a paradicsomot, és körökre vágja. Vékony szeletekre vágott sajt. Citromos aprított vékony szeletek. Minden rózsaszín lazac darabhoz egy paradicsomot, egy szelet sajtot és egy szelet citromot helyezünk.
5. A sípolás után nyissa ki a fedelet, és keverje össze a burgonyát. A tetejére állítsa a tartályt halakkal és főzzük a "sütés" negyven perc alatt. A szelepet és a kupakot be kell zárni. Tegye a burgonyát egy tányérra, tegye a halat a tetejére, és frissen apróra vágott kaporral meghintjük.
Párolt hal lassú tűzhelyen - tippek és trükkök
Kísérletezzen fűszerekkel és gyógynövényekkel. Például a koriander vagy a kapor hashólyagjait helyezheti el.
Párolt jobb, ha friss vagy hűtött halat főz.
Annak érdekében, hogy a hal ízében gazdag legyen, savanyítsa vagy sós és fűszerkeverékkel dörzsölje.
A párolt halat mártással lehet főzni, ezért a gőzölő edényt fóliával kell lefedni, hogy a mártás ne szivárogjon át a lyukakon.
Tálaljuk a halat bármilyen étel vagy friss zöldséggel.
Párolt hal főzés receptek egy lassú tűzhely
Azt mondják, hogy a párolt ételek nem csak finomabbak, hanem egészségesebbek, gazdagabbak. Próbálja meg kísérletezni a halakkal. Végtére is, mindenki szereti őt?
Csak a halat és a teljes ételeket fogyaszthatjuk el vacsorára vagy ebédre, akár vendégeknek is. Tényleg tetszik, biztos, mert nincs semmi ízletesebb, mint a párolt hal!
A főzés általános elvei
Ha a halat egy ételhez fagyasztották, akkor előzetesen be kell szereznie, és le kell zárni az összes szabály szerint. Ez azt jelenti, hogy ne öntsünk forró vizet vagy meleg vízbe. A terméket el kell távolítani a zsákból és az összes csomagolóeszközt egy szűrőedénybe kell helyezni. A szűrőedény viszont egy tálba kerül, de úgy, hogy az oldalra tapad, és nem esik belsejébe. Így a víz leáramlik, és a filé nem fogja elnyelni. A kapott szerkezetet eltávolítjuk a hűtőszekrény aljára. Ha a hal puha, akkor a rendeltetésszerűen használható.
A teljes hasított testnek hentesnek kell lennie. Ehhez először meg kell vágni mindkét filét a gerincről, a farok és a fej elhagyásával. Ezután használjon csipeszeket az összes csont eltávolításához és a filé öblítéséhez. Ha szükséges, vágja le a húst a bőrtől, győződjön meg róla, hogy tisztítja le a mérlegeket.
- Öntsünk vizet a lassú tűzhelybe, tedd a kosarat a tetejére, és helyezzük a mosott kapor tetejére.
- Alaposan mossa le a halat.
- Részekre vágjuk, minden oldalról fűszerekkel dörzsöljük.
- Só és megszórjuk citromlével.
- Tegye a halszeleteket a kaporra és zárja le a fedelet.
- A gőz húst percig főzi az edényt.
Tipp: kapros helyett más zöldeket is használhat.
Piros hal a lassú tűzhely
A vörös hal sokkal puhább és egészségesebb, mint a fehér. Éppen ezért alkalmasabb az étrendre vagy az egészséges táplálkozáshoz ragaszkodók számára.
Hányszor - 95 kalória.
Mi a kalória - 40 perc.
- Mossa le és szárítsa meg a filéit vagy a steakeket.
- Ezután dörzsölje meg őket mindkét oldalon sóval, fekete borssal.
- Helyezzen egy tálba, tegye a rozmaringot a tetejére, és hagyja, hogy a hal egy darabig álljon.
- Öntsük a vizet a multicooker tálba, és helyezzük a kosarat.
- Tedd bele a halat és a citromgyűrűt a tetejére.
- Gőz üzemmódban főzzük az edényt a fedél alatt fél órán keresztül.
Tipp: ha filét használ, és nem steaket, a csontok még jobban eltávolíthatók.
Párolt hal zöldségekkel
Ha csak egy hal van, főzzük az egész edényt, kiegészítve a filé zöldségekkel. Itt és brokkoli, bab és burgonya. Kiderül, elég kielégítő!
Mennyi idő 50 perc.
Mi a kalória - 87 kalória.
- Ha a hal fagyasztva van, néhány órán belül el kell távolítani a hidegből.
- Szárítsa a filéit száraz szalvétákkal.
- A burgonyát hámozzuk le, mossuk és apró szeletekre vágjuk.
- Alaposan mossa le a babkávé, húzza le a farokot, és aprítson egy kicsit.
- Öblítse ki a brokkolit, rügyekre vágva.
- A vizet öntsük a tálba, állítsuk be a rácsot.
- Töltsön fel egy kosárot gőzöléshez.
- Tegye a burgonyát, a babot és a brokkolit.
- Szórjuk fel a halakat a tetején, és sózzuk és fűszerekkel.
- Megszórjuk egy kis citromlével.
- Zárja be a fedelet és húsz percig főzzön gőz üzemmódban.
- A citromlé maradványai olajjal keverve.
- A zöldeket hámozzuk és vágjuk szét.
- Távolítsa el a fokhagymát, távolítsa el a száraz farkát, és hagyja át a lebenyeket az összetörésen keresztül.
- Add hozzá őket gyógynövényekkel az olaj- és citruslevekhez.
- Mindent alaposan összekeverünk, és a tálba tálaljuk a mártással.
Tipp: A szószhoz adott esetben fűszereket is hozzáadhat.
Finom recept sárgarépával
A pollock íze nagyon könnyű, a hús nagyon gyengéd és puha. Édes sárgarépával és gazdag rizzsel kiegészítjük, majd minden lassú tűzhelyen főzzünk egy párért, így még jobban tetszik!
Mennyi idő 1 óra.
Mi a kalória - 102 kalória.
- Alaposan mossa le a rizst, amíg tiszta vízbe nem kerül.
- Mossa le a halat, és ellenőrizze, hogy a csontok. Ha van, távolítsa el őket csipesszel.
- Ezután aprítson egy kis pollockot részekre.
- Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le és vágjuk szalagokra.
- Tegye ugyanezt a hagymával, de fél gyűrűvé vágja.
- Öntsünk vizet a multicooker tálba, és tegyünk egy gőz kosarat.
- Öntsük hagymát és sárgarépát.
- A halat sóval és fűszerekkel vigye fel, helyezze a gyökerek tetejére.
- Mossuk ki a húst babot, távolítsuk el a farokot, és vágjuk le a hüvelyeket.
- Tegyük össze a kukoricával egy lassú tűzhelyben.
- Keverjük össze mindent és adjunk hozzá rizs.
- Zárja le a fedelet, és főzzük párolva, amíg a rizs főtt.
Tipp: ha a rizs majdnem készen áll, és pár percre van szüksége, jobb, ha az edényt fűtés üzemmódban hagyja egy órán át. Ez idő alatt a gabonafélék tökéletesek lesznek.
Ízletes étel zöldekkel
Ez az étel sokkal kielégítőbb lesz, mint az előző. Itt főzzük halat burgonyával és zöldekkel. Nagyon egyszerű és ugyanolyan ízletes, mert párolt!
Mennyi idő 45 perc.
Mi a kalória - 78 kalória.
- Felolvasztott fagyasztott halat, és frissen mosott és megtisztították a csontokat.
- A sót és a fekete borsot részekre vágjuk.
- Hámozzuk meg a hagymát, majd öblítsük le folyó vízzel, és éles késsel finoman morzsoljunk.
- Tegyünk egy kis hagymát a multicooker tálba.
- Spread a halak darabokat a tetején, és helyezzük a hagymát őket.
- Húzza meg a burgonyát, öblítse le és vágja le.
- Tedd egy tálba, és öntsd a vizet, sót.
- Gőzölés üzemmódban főzzük az edényt körülbelül 30 percig a fedél alatt.
- Öblítsük le a petrezselymet, és morzsoljunk bele, majd a kész edényt meghintjük.
Tipp: a szokásos hagyma helyett zöld. Vele lesz világosabb és frissebb.
Recept gombával
Ha szereted a gombát, akkor ez a recept az Ön számára. Képzeld el, mennyire ízletes a hal, ha illatos gombával és édes, de nagyon lédús hagymával kombinálod. És mindez egy lassú tűzhelyben párolt.
Mennyi idő 1 óra.
Mi a kalória - 79 kalória.
- A halak tisztán vagy tisztán maradnak.
- A hagymát tisztítsa meg, öblítse le, és félkörgyűrűre vágja.
- Öblítsük le a petrezselymet, és tegyük a tőkehalba.
- A húst sóval és fekete borssal vigye.
- Hámozzuk meg a gombát, vágjuk őket éles késsel.
- Öntsünk vizet a lassú tűzhelybe, helyezzük a kosarat és helyezzük bele a halat.
- Tedd rá a gombát, a hagymát és a sót.
- Főzzük gőz üzemmódban kb. 40 percig.
Tipp: a halak jól megtartása érdekében győződjön meg róla, hogy elhagyja a bőrt.
Tippek és tippek
A legjobb az, hogy különböző típusú paprika, szerecsendió, oregánó, sós halat kombinálnak. A friss gyömbérrel és melissával is dolgozhat. A fokhagyma, a rozmaring különleges ízt és aromát ad.
Finom lesz, ha halat tálalunk savanyúsággal. Lehet uborka, gomba, olajbogyó, olajbogyó, karfiol, hagyma. Meg lehet szórni spenót vagy sóska, főzzük a zöldségeket a grillre, vagy valami szokatlan mártást. Túró, sajt, csicseriborsó, zöldek, joghurt alapul.
Függetlenül attól, hogy milyen kedvenc tészta lehet, nem illeszkedik a halhoz, különösen a párolt halhoz. Ugyanez vonatkozik a legtöbb gabonára. Az egyetlen kivétel a rizs. Tökéletesen illeszkedik.
A halak lédúsak, ha majonézbe, tejföllel vagy joghurtba dobjuk. Ezen túlmenően ez az "adalékanyag" gyengédséget és könnyűséget ad az általános ízlésnek. És ha görög joghurtot szed, a hal szokatlan íze lesz!
A párolt ételnek minden embernek meg kell jelennie az étrendben. Ez hasznos, lédús és nagyon ízletes. Meg kell próbálnia kezelni az összes rokonát.
Hal a lassú tűzhelyen
A gőzhalat kettős kazánban, lassú tűzhelyben, tésztaszűrővel ellátott serpenyőben lehet főzni. Ünnepi diétás receptet kínálok a párolt halaknak egy lassú tűzhelyen.
Párolt hal a lassú tűzhelyen
A sült hal ellentétes az étrend elvével. A főtt hal természetesen étrendi étel, azzal a feltétellel, hogy a halat zsírtartalmú, de hasznos anyagok kerülnek a húslevesbe. A lassú tűzhelyen párolt hal egészséges és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, és sokkal ízletesebb, mint a főtt hal. Új év jön - 2013. A fekete víz kígyó éve. A kígyó kedvenc kezelése a hal. A halnak az asztalon kell lennie. És 2013 folyamán több halat esznek. Mi a hasznos hal?
Párolt hal receptje
Először egy diétás receptet fogok leírni - egy napi menüpontot. Párolt hal a lassú tűzhelyen - ünnepi recept, amit az alábbi oldalon láthat.
Egy „lassú tűzhelyben párolt sügér” receptet adnak, de a halat kicserélhetjük, és bármilyen alacsony zsírtartalmú. Milyen halakat lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással itt olvasni >>
összetevők:
- bélelt tengeri basszus fej nélküli -500 g
- sárgarépa - 12 g
- hagyma - 1 db. (Small)
- petrezselyem - díszítéshez
- só - ízlés szerint
Főzési technológia:
- A serpenyőben a multicooker 2 több pohár forró vizet öntsön.
- A serpenyőben a multicooker a tartály dupla kazánját helyezte.
- A tartályban a kettős kazán egyetlen rétegben helyezi el a sügér filéit. Sózunk.
- Ezután hagyma, szeletelt és apróra vágott sárgarépa.
- A multicooker módot beállítottam: „Steaming”, 15-20 perc.
Megjegyzések:
- A fent leírt recept diétás és nem tartalmaz fűszereket vagy adalékanyagokat.
- Hamarosan az új év, és megváltoztathatja ezt a receptet, ha egészségügyi állapota megengedi. Ha tartós remisszió.
A tápanyagok tartalma 100 gramm edényben:
- Fehérje - 21,63 g
- Zsír –4 g
- Szénhidrátok - 0,66 g
- Kalóriatartalom - 154,63 Kcal
- B1 - 0,0984 mg
- B2 –0,1432 mg
- C - 0 mg
- Ca - 10,899 mg
- Fe-2,4735 mg
Párolt hal a lassú tűzhelyen - ünnepi recept
összetevők:
- a tőkehalban fejetlen fejetlen -500 g (vagy más alacsony zsírtartalmú t
- sárgarépa - 12 g
- hagyma - 1 db. (Small)
- Tejföl -
- petrezselyem - díszítéshez
- só - ízlés szerint
Főzési technológia:
- Öntsünk 2 több pohár forró vizet a multicooker serpenyőbe, és helyezzük bele a dupla kazánt.
- A dupla kazán tartályának alját fóliával fedjük le, és a tőkehal-fóliát lefedjük.
- Minden egyes darabra hagymát, gyűrűre vágva és 15% -os tejföllel zsírozzuk. Sózunk.
- Most hozzáadhat bármilyen nem éles fűszereket és fűszereket. Minden az Ön ízlésétől függ. De ne használjon fekete és piros paprikát, komló-napot, stb. Fűszereket - gyógynövényeket, mint például mentát és zsályát.
- Tegyünk egy paradicsomot a hal tetejére (szintén korlátozott) és megszórjuk reszelt kemény sajttal
- A multicooker módot beállítottam: „Steaming”, 15-20 perc.
Hogyan készítsünk halat egy párnak egy lassú tűzhelyen
Bármely hal, függetlenül a fajtától, kiváló tápértékkel rendelkezik. Kalciumot és vasat szállít a szervezetnek, és semmiképpen sem rosszabb a húshoz.
Hal kiválasztása
A termék kiválasztásakor a boltban nagyon óvatosnak kell lennie. Végül is, ha veszel egy elavult terméket, akkor alááshatja az egészségét.
Az első dolog, amit észre kell venni, az illata. Ha elrontja a rothadást, akkor a termék elrontódik. Fontos megnézni a megjelenését.
Az egészséges hal mindig sima és fényes bőr, nincs rajta sárga vagy kék folt. A kapszuláknak pirosnak kell lenniük, és a hasát nem szabad megduzzadni.
Halkészítés
Fagyasztott hal megvásárlásakor meg kell engedni. Ha kissé fagyasztva van, elegendő, ha szobahőmérsékleten körülbelül fél órán át hagyjuk.
Másrészt, ha hosszú ideig feküdt a fagyasztóban, és jéggel borította, akkor hideg vízbe kell helyeznünk. Ugyanakkor nem lehetséges meleg vizet használni, majd a főzés során a halak íztelenek lesznek.
A leolvasztás után a halakat le kell vágni. Ez a lépés nem mindig szükséges, csak attól függ, hogy a terméket hogyan készítik el. Ha belőle gőzöl, el kell távolítania az összes csontot, valamint megszabadulnia a faroktól és a fejtől. Ezt a következő módon kell végrehajtani:
- Vágja le a halak uszonyait;
- Kés segítségével tisztítsa le a mérlegeket;
- Vágjunk a hasára, és belekeverjük a halakat;
- Vágjuk át éles késsel közepes darabokra.
Természetesen a hal filé megvásárlása nagyban megkönnyíti ezt a folyamatot. Tehát csak akkor kell leolvasztani, ha szükséges, és mossa le.
Egy ilyen egyszerű recept különösen alkalmas azok számára, akik, annak ellenére, hogy ízletes és kielégítő ételt kívánnak, megpróbálják megtartani az alakjukat.
Ha a receptet használják, a fagyasztott halat először fel kell olvasztani szobahőmérsékleten. Szükséges továbbá alaposan öblíteni. Kívánt esetben kis mennyiségben töltheti a terméket sóval és fekete borssal.
A legfőbb dolog az, hogy ezeket a fűszereket egyenletesen elosztjuk a filé teljes felületén, és hagyjuk, hogy áztassa velük.
Néhány vékony zellerágazatot fel kell aprítani: késsel vagy turmixgéppel. Ugyanez vonatkozik a gyömbér gyökér és a fokhagymás szegfűszegre is. A gyömbér jobban rácsol.
A halak előkészítéséhez használt Multicooker-nek gőztartályban kell lennie. Mielőtt bemerítené a filét a lassú tűzhelybe, be kell helyeznie egy darab fóliát. Meg kell jegyezni, hogy a sóval és borssal történő impregnálás során a halak folyadékot szabadíthatnak fel. Ezt a folyadékot ki kell önteni.
Miután az ólomterméket a lassú tűzhelybe merítették, előfőzött ételízesítőkkel meg lehet szórni. Kezdj egy evőkanál olívaolajjal, majd öntsük a szójaszószot. Emellett ne felejtsük el a zeller, a fokhagyma és a reszelt gyömbér gyökerét. A száraz fűszereket és a mártást egyenletesen kell elosztani a hal felső részén.
Csak a multicooker alsó részét töltse tiszta vízzel, és állítsa be a szükséges paramétereket. Van egy speciális „Steaming” mód a hal főzéséhez. A készenléti idő csak 20-25 perc. Tálaljuk az edényt rizs, burgonya vagy párolt zöldség formájában.
Hogyan kell főzni vörös hal párolt
Annak érdekében, hogy a vörös halakat egy párra főzzük, szükséged lesz rá:
- Lazac filé - 500 g;
- Citrom - ½ gyümölcs;
- Só - ízlés szerint;
- Tiszta ivóvíz;
- Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
Először készítse elő a halat a főzéshez. Mivel a receptben lazacfilé van, nem kell feldolgozni.
Elég, ha vízzel öblítjük és kis mennyiségben sóval és borssal keverjük.
A citromot fél szeletekre kell vágni, és a csontokat is eltávolítani. Tedd a halat a fóliára és a citrom szeleteket a tetejére. A filé alján is elhelyezhetők, hogy a gőzölés közben a halat megfelelően táplálják.
Miután megtöltöttük a többfunkciós tálat tiszta vízzel, mindössze az, hogy a halat a grill fóliájába helyezzük, és állítsuk be a „Steaming” módot. A teljes készenléti idő 15-20 perc.
Gőzhal rizzsel
A párolt halak nagy duettje rizsre tesz szert. Ebben az esetben a főzés nem sok időt vesz igénybe, mert egyszerre rizst és halat is készíthet. A Multicooker REDMOND RMC-M4524 lehetőséget ad arra, hogy először készítsen egy oldalsó edényt, majd páronként elkészítse a filét. Tehát ez a recept megköveteli:
- Rizs dara - 300 g;
- Tiszta ivóvíz;
- Halak filé - 500 g;
- Só - ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ½ tl;
- Növényi olaj (olíva) - egy kis mennyiség.
Először rizs gabonát kell készítenie főzéshez. Alaposan öblítse le. Ezt egy szűrővel kell elvégezni, többször öblítsük, előnyösen 3 és 5 között. A vizet teljesen tisztának kell lennie a rizs végső mosása során. Amint a rizst megmossuk, azt több főzőlapba kell tenni, és hideg vízzel öntsük.
Ha a halat fagyasztott formában használják, akkor azt fel kell olvasztani, és szobahőmérsékleten hagyni kell. Ezután meg kell öblíteni, és sóval és fekete borssal kell őrölni, egyenletesen elosztva ezeket a fűszereket a filé teljes felületén.
Most meg kell tennie a filét a multicooker grillre, olívaolajjal öntözve.
Csak a Multicooker Redmond konfigurálása szükséges. A szükséges üzemmód „Lezárás / leves”, és a készenléti idő 15-20 perc. Amint a készülék jelet ad, a hal valószínűleg készen áll.
Ami a rizset illeti, azt ellenőrizni kell. Ha felesleges víz van, egy ideig hagynia kell a főzést.
A sütőben sült csuka - a recept, amit tudnia kell, ha a férj halász.
A recept húsgombóc húsgombóc rizzsel, olvassa el, hogyan kell csinálni.
Tudod, hogyan kell főzni kacsa almával a sütőben? Mi lehet még a lédús húsra, olvassa el a kulináris titkait.
Párolt hal burgonyával
Szintén a rizs mellett egy kiváló étel választék a burgonya. Az ilyen duett kalóriában magas, ezért alkalmas azoknak, akik szeretik a nagyon kielégítő ételeket. De a főzés is rendkívül egyszerű és gyors, mert az étel és a vezető étel egyidejűleg elkészíthető. A főzéshez a következő termékekre lesz szükség:
- Halak filé - 500 g;
- Új burgonya - 800 g;
- Hagyma - 1 fej;
- petrezselyem;
- Növényi olaj (olajbogyó) - kis mennyiség;
- Tiszta ivóvíz;
- Só - ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
A halak feldolgozása a főzés első lépése. A szokásos módon a fagyasztott halat fel kell olvasztani, és egy ideig meleg hőmérsékleten kell feküdnie. A filé mosása után teljesen készen áll a főzésre. Kívánt esetben a filé sóval és fekete borssal szezonozható, a fő dolog nem túlzás, és egyenletes dörzsölés.
A fejhagymát jobb, ha egy kis méretű. Meg kell hámozni, öblíteni, majd vágni. Az eredmény hagymakarikáknak kell lennie. A Polaris multicooker tálban kb. 5 darab hagymakarikát kell elhelyezni, mint egy párnát, és tegye a halat rá. A maradék hagymát a filé tetejére lehet helyezni.
Most itt az ideje, hogy készítsünk burgonyát. Meg kell öblíteni a szennyeződésektől és megszabadulni a héjtól. Jobb az új burgonya használata. Ezután tiszta vizet kell önteni a többfunkciós tálba, és az egész jövőbeli köret ott kell elhelyezni. Ne felejtsük el, hogy a burgonyát előzőleg sózzuk, hozzáadva körülbelül 2 teáskanál sót a vízhez.
A készülék csak a „Steaming” üzemmód beállításával állítható be, és az idő 20-30 perc. Valószínűleg a burgonya és a hal egyszerre készen áll. De ha a burgonya nedvesnek tűnik, még néhány percig kell hagyni. Miután a köret teljesen elkészült, petrezselyemmel ízesíthetjük, előzetesen apróra vágva.
Főzés hal zöldségekkel egy lassú tűzhely
Egy másik meglehetősen alacsony kalóriatartalmú recept filé párolt zöldségekkel. Ugyanakkor a saját preferenciáitól kezdve teljesen bármilyen zöldséget használhat. Ez a recept nemcsak zöldségeken, hanem szelíd parmezánon is alapul, így szükség lesz:
- Halak filé - 500 g;
- Sárgarépa - 1 darab;
- Hagyma - 2 fej;
- Parmezán sajt - 100 g;
- Petrezselyem - csomó;
- Kapros zöldek - egy csomó;
- Zeller - egy pár vékony ágak;
- Növényi olaj (olajbogyó) - kis mennyiség;
- Só - ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ½ teáskanál.
Friss halat filé kell mosni és fűszerezett fűszerekkel. Ezután apró darabokra vágható.
A petrezselymet és a kaporot apróra vágjuk. A sárgarépát alaposan le kell öblíteni a szennyeződésektől és a hámlástól, és a héjat eltávolítani a hagymából. Minden zöldséget át kell vágni a körök készítéséhez. A Parmesan-t finom reszelővel is meg kell ráncolni.
Multicooker formájában egy fóliát kell elhelyezni, és rá kell tennie egy filé. A petrezselymet és a kapros zöldeket, a zöldségeket és a reszelt sajtot a hal fölé kell mozgatni. Ezután becsomagolhatja a fóliát.
Tiszta vizet kell önteni a többcsatornás tálba, majd a használt többcsatornától függően tegye a „Steam cooking”, „Steaming” vagy „Steamer” módot. A főzés befejezésének ideje - 15-20 perc.
A párolt hal kiváló recept, nemcsak az ünnepi asztalra, hanem minden napra is:
- Változtathatja az edény kalóriatartalmát, megvásárolhatja a különböző fajták fő összetevőjét;
- Az ólomtermék nagyon hasznos;
- Minden recept a költségvetés;
- A főzési idő 15 perc és fél óra között változik;
- A halak mellé egy étel is elfogyasztható, amelyet ugyanúgy lehet megtenni.
Kezeljük a májat
Kezelés, tünetek, gyógyszerek
Gőz diéta hal egy lassú tűzhely
2017. december 22. 8 250 megtekintés
Azt mondják, hogy a párolt ételek nem csak finomabbak, hanem egészségesebbek, gazdagabbak. Próbálja meg kísérletezni a halakkal. Végtére is, mindenki szereti őt?
Csak a halat és a teljes ételeket fogyaszthatjuk el vacsorára vagy ebédre, akár vendégeknek is. Tényleg tetszik, biztos, mert nincs semmi ízletesebb, mint a párolt hal!
A főzés általános elvei
Ha a halat egy ételhez fagyasztották, akkor előzetesen be kell szereznie, és le kell zárni az összes szabály szerint. Ez azt jelenti, hogy ne öntsünk forró vizet vagy meleg vízbe. A terméket el kell távolítani a zsákból és az összes csomagolóeszközt egy szűrőedénybe kell helyezni. A szűrőedény viszont egy tálba kerül, de úgy, hogy az oldalra tapad, és nem esik belsejébe. Így a víz leáramlik, és a filé nem fogja elnyelni. A kapott szerkezetet eltávolítjuk a hűtőszekrény aljára. Ha a hal puha, akkor a rendeltetésszerűen használható.
A teljes hasított testnek hentesnek kell lennie. Ehhez először meg kell vágni mindkét filét a gerincről, a farok és a fej elhagyásával. Ezután használjon csipeszeket az összes csont eltávolításához és a filé öblítéséhez. Ha szükséges, vágja le a húst a bőrtől, győződjön meg róla, hogy tisztítja le a mérlegeket.
A klasszikus recept a párolt halaknak egy lassú tűzhelyen
kalória 100 grammonként
Nagyon gyakran citrommal szolgálják fel. És jó ok miatt, mert nagyon finom!
- Öntsünk vizet a lassú tűzhelybe, tedd a kosarat a tetejére, és helyezzük a mosott kapor tetejére.
- Alaposan mossa le a halat.
- Részekre vágjuk, minden oldalról fűszerekkel dörzsöljük.
- Só és megszórjuk citromlével.
- Tegye a halszeleteket a kaporra és zárja le a fedelet.
- A gőz húst percig főzi az edényt.
Tipp: kapros helyett más zöldeket is használhat.
Piros hal a lassú tűzhely
A vörös hal sokkal puhább és egészségesebb, mint a fehér. Éppen ezért alkalmasabb az étrendre vagy az egészséges táplálkozáshoz ragaszkodók számára.
Hányszor - 95 kalória.
Mi a kalória - 40 perc.
- Mossa le és szárítsa meg a filéit vagy a steakeket.
- Ezután dörzsölje meg őket mindkét oldalon sóval, fekete borssal.
- Helyezzen egy tálba, tegye a rozmaringot a tetejére, és hagyja, hogy a hal egy darabig álljon.
- Öntsük a vizet a multicooker tálba, és helyezzük a kosarat.
- Tedd bele a halat és a citromgyűrűt a tetejére.
- Gőz üzemmódban főzzük az edényt a fedél alatt fél órán keresztül.
Tipp: ha filét használ, és nem steaket, a csontok még jobban eltávolíthatók.
Párolt hal zöldségekkel
Ha csak egy hal van, főzzük az egész edényt, kiegészítve a filé zöldségekkel. Itt és brokkoli, bab és burgonya. Kiderül, elég kielégítő!
Mennyi idő 50 perc.
Mi a kalória - 87 kalória.
- Ha a hal fagyasztva van, néhány órán belül el kell távolítani a hidegből.
- Szárítsa a filéit száraz szalvétákkal.
- A burgonyát hámozzuk le, mossuk és apró szeletekre vágjuk.
- Alaposan mossa le a babkávé, húzza le a farokot, és aprítson egy kicsit.
- Öblítse ki a brokkolit, rügyekre vágva.
- A vizet öntsük a tálba, állítsuk be a rácsot.
- Töltsön fel egy kosárot gőzöléshez.
- Tegye a burgonyát, a babot és a brokkolit.
- Szórjuk fel a halakat a tetején, és sózzuk és fűszerekkel.
- Megszórjuk egy kis citromlével.
- Zárja be a fedelet és húsz percig főzzön gőz üzemmódban.
- A citromlé maradványai olajjal keverve.
- A zöldeket hámozzuk és vágjuk szét.
- Távolítsa el a fokhagymát, távolítsa el a száraz farkát, és hagyja át a lebenyeket az összetörésen keresztül.
- Add hozzá őket gyógynövényekkel az olaj- és citruslevekhez.
- Mindent alaposan összekeverünk, és a tálba tálaljuk a mártással.
Tipp: A szószhoz adott esetben fűszereket is hozzáadhat.
Finom recept sárgarépával
A pollock íze nagyon könnyű, a hús nagyon gyengéd és puha. Édes sárgarépával és gazdag rizzsel kiegészítjük, majd minden lassú tűzhelyen főzzünk egy párért, így még jobban tetszik!
Mennyi idő 1 óra.
Mi a kalória - 102 kalória.
- Alaposan mossa le a rizst, amíg tiszta vízbe nem kerül.
- Mossa le a halat, és ellenőrizze, hogy a csontok. Ha van, távolítsa el őket csipesszel.
- Ezután aprítson egy kis pollockot részekre.
- Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítsük le és vágjuk szalagokra.
- Tegye ugyanezt a hagymával, de fél gyűrűvé vágja.
- Öntsünk vizet a multicooker tálba, és tegyünk egy gőz kosarat.
- Öntsük hagymát és sárgarépát.
- A halat sóval és fűszerekkel vigye fel, helyezze a gyökerek tetejére.
- Mossuk ki a húst babot, távolítsuk el a farokot, és vágjuk le a hüvelyeket.
- Tegyük össze a kukoricával egy lassú tűzhelyben.
- Keverjük össze mindent és adjunk hozzá rizs.
- Zárja le a fedelet, és főzzük párolva, amíg a rizs főtt.
Tipp: ha a rizs majdnem készen áll, és pár percre van szüksége, jobb, ha az edényt fűtés üzemmódban hagyja egy órán át. Ez idő alatt a gabonafélék tökéletesek lesznek.
Ízletes étel zöldekkel
Ez az étel sokkal kielégítőbb lesz, mint az előző. Itt főzzük halat burgonyával és zöldekkel. Nagyon egyszerű és ugyanolyan ízletes, mert párolt!
Mennyi idő 45 perc.
Mi a kalória - 78 kalória.
- Felolvasztott fagyasztott halat, és frissen mosott és megtisztították a csontokat.
- A sót és a fekete borsot részekre vágjuk.
- Hámozzuk meg a hagymát, majd öblítsük le folyó vízzel, és éles késsel finoman morzsoljunk.
- Tegyünk egy kis hagymát a multicooker tálba.
- Spread a halak darabokat a tetején, és helyezzük a hagymát őket.
- Húzza meg a burgonyát, öblítse le és vágja le.
- Tedd egy tálba, és öntsd a vizet, sót.
- Gőzölés üzemmódban főzzük az edényt körülbelül 30 percig a fedél alatt.
- Öblítsük le a petrezselymet, és morzsoljunk bele, majd a kész edényt meghintjük.
Tipp: a szokásos hagyma helyett zöld. Vele lesz világosabb és frissebb.
Recept gombával
Ha szereted a gombát, akkor ez a recept az Ön számára. Képzeld el, mennyire ízletes a hal, ha illatos gombával és édes, de nagyon lédús hagymával kombinálod. És mindez egy lassú tűzhelyben párolt.
Mennyi idő 1 óra.
Mi a kalória - 79 kalória.
- A halak tisztán vagy tisztán maradnak.
- A hagymát tisztítsa meg, öblítse le, és félkörgyűrűre vágja.
- Öblítsük le a petrezselymet, és tegyük a tőkehalba.
- A húst sóval és fekete borssal vigye.
- Hámozzuk meg a gombát, vágjuk őket éles késsel.
- Öntsünk vizet a lassú tűzhelybe, helyezzük a kosarat és helyezzük bele a halat.
- Tedd rá a gombát, a hagymát és a sót.
- Főzzük gőz üzemmódban kb. 40 percig.
Tipp: a halak jól megtartása érdekében győződjön meg róla, hogy elhagyja a bőrt.
Tippek és tippek
A legjobb az, hogy különböző típusú paprika, szerecsendió, oregánó, sós halat kombinálnak. A friss gyömbérrel és melissával is dolgozhat. A fokhagyma, a rozmaring különleges ízt és aromát ad.
Finom lesz, ha halat tálalunk savanyúsággal. Lehet uborka, gomba, olajbogyó, olajbogyó, karfiol, hagyma. Meg lehet szórni spenót vagy sóska, főzzük a zöldségeket a grillre, vagy valami szokatlan mártást. Túró, sajt, csicseriborsó, zöldek, joghurt alapul.
Függetlenül attól, hogy milyen kedvenc tészta lehet, nem illeszkedik a halhoz, különösen a párolt halhoz. Ugyanez vonatkozik a legtöbb gabonára. Az egyetlen kivétel a rizs. Tökéletesen illeszkedik.
A halak lédúsak, ha majonézbe, tejföllel vagy joghurtba dobjuk. Ezen túlmenően ez az "adalékanyag" gyengédséget és könnyűséget ad az általános ízlésnek. És ha görög joghurtot szed, a hal szokatlan íze lesz!
A párolt ételnek minden embernek meg kell jelennie az étrendben. Ez hasznos, lédús és nagyon ízletes. Meg kell próbálnia kezelni az összes rokonát.
Párolt hal a lassú tűzhelyen
A halak gőzölése a legegyszerűbb módja annak, hogy a halat lassú tűzhelyen és a leginkább étrendben főzzük. A gőzhalat olaj nélkül főzzük, nem emésztjük, megtartjuk a vitaminokat, makro- és mikrotápanyagokat. A konzisztencia puha, finom, alkalmas az étrend megtakarítására. A zsíros fajok olyan formában tartják meg a halolajat, amely értékes táplálkozásra alkalmas: emészthető, többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakban gazdag.
A lassú tűzhelyben párolt halat közvetlenül párolt vagy saját gyümölcslében fóliában főzzük. A hal ízének megváltoztatásához különféle marinádokban és fűszeres keverékekben lehet pácolni. A diétás étrendhez előnyösek a marinádok és fűszerek használata nélkül főzött gőzhalak. Ezek fokozzák az emésztőrendszer szekrécióját, növelik az étvágyat.
A fotóban pácolt pisztráng marinád nélkül főzött, fólia nélkül párolt. Analóg módon más típusú halakat főzünk a pácban, saját gyümölcsléjükben. A gőzöléshez jobb az alacsony zsírtípusú pisztráng kiválasztása. A gyengéd, alacsony kalóriatartalmú hús illeszkedik az étrendi követelményekhez.
Párolt hal lassú tűzhelyen - 7 főzési recept
A párváltozós párolt halak ideális étel, amely gyengéd, ízletes, alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges. Ez egy csodálatos vacsora, ha más termékekkel, vagy egy külön vacsorával főzze.
Klasszikus recept
Ha úgy dönt, hogy a halat először készíti elő, akkor először használja a hagyományos módszert, hogy értékelje az edény teljes potenciálját, melyet további összetevőkkel nem lehet megtisztítani.
Szükséges összetevők:
- víz gőz számára;
- egy vagy két szelet szelet filé, bármilyen ízlés szerint;
- fűszerezés opcionális.
Főzési folyamat:
- Készítse elő a halfilét, megszórja a kiválasztott fűszereket, használjon egy kis sót és fekete borsot. A halakhoz kész gyógynövénykeveréket vásárolhat.
- Helyezze a darabokat egy speciális, több gőzölős tálcába, amely gőzölésre van tervezve.
- Öntsünk vizet a tálba. A pontos mennyiség az edény térfogatától függ, de általában 1,5-2 liter elegendő.
- Zárja be az eszközt, állítsa be a kívánt üzemmódot, azaz a "Steam" -t, és az időt 30 percig. Ezen idő lejárta után az étel teljesen használatra kész.
Hogyan készítsünk fóliát
Ismeretes, hogy a gőz módszerrel főzött ételek jól megőrzik az egészséges tulajdonságaikat, de a lassú tűzhelyben lévő fólia halai még értékesebbek lesznek.
Hogyan készítsünk halat egy párnak egy lassú tűzhelyen
4 perc Szerző: Konstantin Pavlov 397
Az egyik egészséges étel, amely nem igényel sok időt, párolt hal a lassú tűzhelyben. Ily módon előkészítve a termékeket olajban nem pörköljük, és maximálisan hasznos anyagokat tartunk fenn.
Könnyű főzés
Így mindenféle halat főzhet.
- 0,5 kg makréla steak;
- fél citrom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- Provanszos gyógynövények keveréke;
- só ízlés szerint;
- 60 ml olívaolajat.
Főzési lépések a Polaris multicookerben.
- A sajt alatt zúzott fokhagymát olajjal, fűszerekkel, citromlével keverik.
- A steakeket sóval dörzsöljük és főtt mártással bevonjuk.
- Tálba töltött multicookers vízzel.
- Egy speciális tartályt helyeznek a tetejére, és egy makréla kerül behelyezésre.
- Futtassa a programot "főzés egy párnak" 15 percig.
Pisztráng zöldségekkel
Ez a recept a lassú tűzhelyben párolt halak számára biztosan érdekli a vendégeket.
- 600 g pisztráng filé;
- 1 bolgár bors;
- 1 padlizsán;
- 1 sárgarépa;
- fél citromlé;
- 20 ml olívaolajat;
- só;
- fűszerek fűszerekhez.
- A halat mossuk, szalvétákkal szárítjuk és adagokra osztjuk.
- A padlizsánokat körökben vágjuk, sóval meghintjük és 15 percig hagyjuk, majd a sót lemosni. Ez a technika lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a zöldség keserűségétől.
- A paprika és a sárgarépa csíkokra vágva.
- A zöldségeket és pisztrángokat egy gőzölős edényben egyesítik. Adjunk hozzá fűszereket, citromlevet és vajat.
- Az edényt több páros főzőedényben főzzük 15 percig.
Bőséges étel burgonyával
Párolt vörös halak gőzölő burgonyával egy étvágygerjesztő és kiadós étel, amely egy ünnepi asztalra néz.
- 1 kg rózsaszín lazac;
- 1 kg fiatal burgonya;
- fél citrom;
- 200 g tejföl;
- 40 ml növényi olajat;
- só;
- fűszerkeverék halakhoz.
- A burgonyát hámozzák, nagyra vágják 2 részre.
- Lassú tűzhelyben gumók, tejföl, só. Minden óvatosan kevert.
- A burgonyát a "sütés" programban egy órán keresztül kell főzni.
- A hal több darabra oszlik. Mindegyiket sózzuk és fűszerekkel dörzsöljük.
- A dupla kazán tartálya fóliával van borítva, és egy rózsaszín lazac kerül bele. Minden szeletre citromos szelet kerül.
- Amikor a lassú tűzhely jelzi a munka végét, a rózsaszín lazacot tartalmazó tartály tetején van, elindítja a „gőz” módot és elkészíti az edényt 40 percig.
Rizs recept
A javasolt módszer minden nap egészséges és kielégítő étkezést biztosít.
- 500 g pollock;
- 160 g kerek szemű rizs;
- 20 ml citromlé;
- 420 ml ivóvíz;
- só;
- választható - fűszerek.
A Redmond multicooker főzésének szakaszai.
- A Pollock megtisztította, alaposan megmossa és nagy darabokra vágta.
- Megszórjuk a halat citromlével, és 6 percig félretesszük.
- A mosott rizst öntjük a multicooker tálba, hozzáadjuk a sót, és töltött vízzel töltjük.
- Minden halat sózzunk és fóliába csomagolunk.
- Pollock egy speciális konténer dupla kazánba került.
- Állítsa be a "gőz" módját, a főzési időt - 20 perc.
- A készülék kikapcsolása után a rizs 10 percig marad a lassú tűzhelyen.
Recept gombával
A párolt halak sampinyonval egy nagyon ízletes, gazdag ízű étel.
- 2 szürke tőkehal;
- 1 hagymát;
- 200 g friss sampinyonval;
- sót.
Lépésről-lépésre recept.
1. Hagyma félig kerekítve.
2. A teljes tőkehal hasított sót sóval habosítjuk, hagymával töltjük.
3. Kettős gőzölős edénybe helyezett teljes sampinyonval.
4. A multicooker vízzel tölti.
5. A tetejére tegyen egy edényt gombával és halakkal. Az összetevőket sózzuk és összekeverjük.
6. Az edényt a „gőzölő” programon 40 percig kell főzni.
Hasznos tippek
Az értékes ajánlások megmondják, hogyan kell egy halat főzni egy lassú tűzhelyen.
- Ahhoz, hogy a gőzhajók jobb friss halat vegyenek: finomabb és ízletesebb lesz.
- Az étel juicier lesz, ha a hasított testet majonézzel vagy tejföllel előzetesen bevonja. Azonban ebben az esetben a kalóriatartalom növekedni fog.
- A táplálkozáshoz a hal darabjai természetes joghurt, spenót, túró és zöldek keverékébe kerülhetnek.
- A hal jól megy mindenféle borssal, szerecsendióval, kakukkfűvel, kakukkfűvel, fokhagymával, rozmaringkal. Hány ízesítőt ad, minden háziasszony önállóan dönt.
- A citromfű és a friss gyömbér különleges ízlést ad az ételnek.
- A gőzhalat burgonyával és más zöldséges ételekkel szolgálják fel. Ez az étel nem kombinálódik tészta és gabonafélékkel.
A párolt hal könnyű és egészséges étel. A gyermek menüjébe, valamint a fogyás és szoptatás étrendjébe is beletartozhat.
Párolt hal a lassú tűzhelyen
Most sokan megtagadják a húst a halak javára. Elmondható, hogy a hal divatossá vált, ahogyan divatos lett az egészséges életmód vezetéséhez. A legtöbb ember a leghíresebb sült halat veszi figyelembe, de összeegyeztethetetlen az étrend-táplálkozás elveivel. A diétás étel főtt hal, de amikor a halat forró, hasznos anyagok kerülnek a húslevesbe. Lehetőség van arra, hogy a halak főzéséhez a lehető legjobban mentse őket. Párolt halak lehetnek kettős kazánban és egy lassú tűzhelyben, és ha nincsenek ilyen hasznos eszközök, akkor egy serpenyőben, egy szűrővel. A lassú tűzhelyben párolt, étrendi ételként halott hal megtartja az összes hasznos tulajdonságot, és sokkal ízletesebb, mint a főtt hal. A program - "párok főzésére" valószínűleg a több főzőlap minden modelljében van.
összetevők:
- hal
- víz
- só és fűszerek ízlés szerint
- kapros választható
Hogyan készítsünk halat egy párnak egy lassú tűzhelyen:
Egy párra lehet főzni, mind a tenger, mind a folyó halak, valamint a nagy és kicsi, részben és egészben.
A halakat közvetlenül egy párra lehet főzni, egy kosár-kettős kazánba helyezni, vagy előzetesen fóliát helyezhet a kosárba, és tedd rá a halat, majd egy pár fóliába fog halni.
Kiváló párolt vörös hal - pisztráng, lazac. De az egyszerűbb hal - rózsaszín lazac, chum is finom lesz. A párolt vörös hal 10-15 percig elég lesz.
Általánosságban elmondható, hogy a párok főzésének ideje a halak méretétől függ, és 15 perctől 30-40 percig terjed. Tekintse meg a multicooker teljesítményét is.
Ha a halat egy lassú tűzhelyen gőzölte, ne felejtsük el 2-3 pohár vizet öntenie az edénybe. Nyilvánvalónak tűnik, de az olvasók gyakran megkérdezik, hogy szükség van-e víz öntésére a gőzös edények főzésére))
Amikor párolt halat főzünk, csak sót adhat, vagy 30-60 percig ízesítheti a citromlevet.
A párolt halakat egyedül lehet főzni, adalékanyagok nélkül, de a párolt hal zöldségekkel még finomabb lesz. Hal zöldségekkel, inkább fóliában főzök. Tegyünk halat fóliába, a kedvenc zöldségeit, hagyma, sárgarépát, paprikát, paradicsomot és olajbogyót; - őrölt bors, hop-suneli. Jöjjön a halakhoz - zsálya, menta. Miután a zöldségek és fűszerek hozzáadódnak a halhoz, tekerjük le a fóliát egy borítékba vagy egy csónakba, és egy finom vacsora jön hamarosan! Ezzel a főzési módszerrel - fóliában - a halból és a zöldségből származó gyümölcslé nem áramlik át a dupla kazán lyukain, de mindez fólia marad, a halak és a zöldségek egymásnak a gyümölcslevekkel és ízekkel áztatva, és az étel finom. Kényelem és az a tény, hogy minden fogyasztónak megvan a saját része a fólia borítékából. Ha a fóliában halat főzünk, 10 percig meg kell főzni, mint fólia nélkül.
Azok az olvasók, akiknek nincs többcookerük, de van egy dupla kazán, azt mondom, hogy minden tipp a halak főzésére egy többcsatornás párban alkalmas lesz egy dupla kazánra.
Párolt hal kiválóan alkalmas a csecsemőknek és az étrendnek, amikor meg kell kerülni a sült ételeket. Az egyetlen kívánság egy gyerek ételre nem az, hogy a halakat kis csontokkal vesszük.